sopas, caldos y cremas
listo en 60 min.
Sopa de ajo y cebolla
Para unas 6 raciones
Tiempo de elaboración: 60 minutos
■ 60 ml de aceite de oliva virgen extra
■ 8 cebollas medianas, en rodajas finas
■ 3 o 4 dientes de ajo, finamente picados
■ 1,5 litros de caldo de ternera
■ sal y pimienta molida
■ 2 cucharadas de perejil seco y 2 cucharaditas de mejorana seca
■ 6 rebanadas de pan de trigo integral
■ 200 g de queso gruyer o cheddar, rallado
Precalentar el grill del horno. Rehogar la cebolla en aceite de oliva removiendo
