Правда и мифы о кофе

Кофе стали массово жарить и варить на Арабском Востоке не ранее 12 века н. э. Сначала кофе употребляли как лекарство. Идеальный вариант напитка — это когда зеленые ферментированные ягоды кофе поджаривают по различным технологиям, затем тотчас размалывают и сразу заваривают. Лучше всего, когда это происходит рядом с плантацией, на которой культивируют всего два сорта: арабика или робуста.

Всякие растворимые формы напитка исключительно коммерческие.

Кофе лучше пить без всяких добавок, особенно без сахара и молока, поваренной соли, меда, алкоголя и соды. Доказано, что они могут ослаблять целительные силы напитка.