Добрые советы. Люблю готовить

Как вкусно!

Менгрельские хачапури

Грузию сложно представить без этого блюда.

СВЕТЛАНА ЗАДОЙКО , Г. ВЛАДИВОСТОК

 550 г муки  400 мл молока  115 г слив. масла  5 г дрожжей  10 г сахара  7 мл раст. масла  11 г крупной соли  580 г сулугуни  170 г имеретинского сыра  10 мл сметаны  1 яйцо

1. Муку (530 г) просеять, добавить дрожжи, соль, сахар, молоко, растительное масло и 20 г сливочного. Перемешать, оставить на 40 мин. Разделить на 5 частей, убрать в холодильник.

Начинка: весь сыр крупно натереть, добавить яйцо 20 г слив. масла. Части теста присыпать мукой, раскатать в круг 5 мм. По периметру проколоть шпажкой.

Вы читаете отрывок, зарегистрируйтесь, чтобы читать полное издание.

Другое от: Добрые советы. Люблю готовить

Добрые советы. Люблю готовить1 мин. чтенияRegional & Ethnic
Стейк Из Цветной Капусты
• 1 кочан цветной капусты • 150 г шампиньонов • 100 г полутвердого сыра • 0,5 пучка зеленого лука • 30 г сливочного масла • 0,5 ч. л. кайенского перца • 0,5 ч. л. соли 1. Цветную капусту нарезать ломтиками толщиной 1,5 см. 2. Сливочное масло растопит
Добрые советы. Люблю готовить1 мин. чтенияRegional & Ethnic
Хачапури По-мегрельски
Тесто: • 250 г муки • 100 мл воды • 50 мл молока • 4 г сухих дрожжей • 20 г сливочного масла • 2 ч. л. сахара • 1 желток • 1 ст. л. растительного масла. Для смазки: • 1 желток • 1 ст. л. молока. Для начинки: • 350 г сулугуни 1. Тесто: в теплой воде р
Добрые советы. Люблю готовить1 мин. чтения
Салат «Бриз»
• 1 красная луковица • 0,5 упаковки салата микс • 2 огурца • 6 перепелиных яиц • 1 авокадо • 200 г коктейля из морепродуктов • соль • перец 1. Красную луковицу очистить и нарезать кольцами толщиной 3 мм. 2. Огурцы вымыть и натереть на средней терке.