ДАРЫ МОРСКИХ ГЛУБИН

Жюльен с кальмарами

НА 4 ПОРЦИИ:

• 700 г тушек кальмаров • 2 луковицы • 1 зубчик чеснока • 200 г замороженных белых грибов • 2 ст. л. растительного масла • 500 мл сливок (20%) • 1 ч. л. муки • 80 г твердого сыра • соль • молотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1 Тушки кальмаров вымыть, почистить и затем нарезать тонкой соломкой.

Лук с чесноком очистить и мелко порубить. Замороженные белые грибы выложить в