ЛЕТНИЕ ЗАГОТОВКИ

Цукини

Варенье

Вишневый джем

Соус ткемали

Варенье из абрикосов

НА 8 ПОРЦИЙ:

• 1 кг абрикосов • 1,5 кг сахара • 400 мл воды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1 Абрикосы вымыть и каждый плод разрезать пополам. Удалить косточки. Плоды сложить в большую миску.

Сварить сироп для варенья. В кастрюлю насыпать сахар и залить водой. Помешивая, довести до кипения и варить 5 мин.