Это восторг!

Подойдут любые ягоды: свежие или мороженые.

МАРИЯ ЛАНДАРЬ, Г. ТВЕРЬ

Ягодная запеканка

• 300 г творога • 150 мл натурального йогурта • 100 г мороженой черники • 30 г овсяных хлопьев • 1 яйцо • 2 ст. л. сахара • 2 ст. л. крахмала • щепотка соли. Украшение: • черника • мята

1. В чашу блендера поместить творог, йогурт, яйцо, сахар и соль.

2. Взбить блендером до однородности.

3. Разделить творожную массу на две равные части. 4. В первую добавить овсяные хлопья и хорошо перемешать.

5. Во вторую выложить чернику и крахмал. Взбить до однородности.

6. Дно формы для кекса выстлать пергаментом.

7. Сверху выложить творожную массу с овсяными хлопьями и разровнять.

8. Поверх распределить черничную массу.

9. Поставить в предварительно разогретую до 170ºС духовку на 30-35 мин. Готовую запеканку остудить, вынуть из формы, нарезать порционными кусочками, украсить черникой и мятой и подать на стол.

Знаменитый итальянский десерт, популярный во всем мире.

НАТАЛЬЯ ШИЛОВА, ВОРОНЕЖСКАЯ ОБЛ.

Семифредо «Тирамису»

• 6 шт. печенья «Савоярди» • 250 г маскарпоне • 150 мл сливок (33%) • 2 яйца • 3 ст. л. сахара • 200 мл эспрессо • 30 мл ликера (опционально) • какао для посыпки

1. Приготовить кофе, подсластить и дать остыть до комнатной темпеартуры.

2. Добавить ликер (по желанию). Отделить белки от желтков.

Белки взбить до