Фаршируем с фантазией

КАРТОФЕЛЬ С ШАМПИНЬОНАМИ И ПЕРЦЕМ

НА 4 ПОРЦИИ: • 4 крупных клубня картофеля • 1 луковица • 200 г шампиньонов • 1 стручок красного сладкого перца • 3 ст. л. растительного масла • 150 г тертого твердого сыра • соль • молотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Картофель вымыть с помощью щетки и отварить в мундире до полуготовности. Затем дать остыть