Персики плюс нектарины
ПАЙ ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА С ПОСЫПКОЙ
НА 8 ПОРЦИЙ: • 250 г сливочного масла • 150 г сахара • 2 пакетика ванильного сахара • 2 ч. л. лимонного сока • 4 яйца • 400 г муки • 2 ч. л. разрыхлителя • 10 персиков или нектаринов • 5 белков • щепотка соли • 155 г сахарной пудры
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для теста 150 г мягкого масла взбить миксером с сахаром. Добавить пакетик ванильного сахара и лимонный сок. Перемешать. Затем по одному добавить яйца, после каждого тщательно взбивая массу.
