Кулинарный вояж

Очень вкусные, с картофельной начинкой.

ЕЛЕНА ШИНШИНА, Г. УЛЬЯНОВСК

Карельские пирожки

Тесто: • 1,5 стак. пшеничной муки • 1,5 стак. ржаной муки • 1 стак. молока • 0,5 ч. л. соли • 3 ст. л. раст. масла. Начинка: • 8 шт. картофеля • 150 мл молока • 30 г слив. масла • соль • 1 яйцо для смазывания • раст. масло

1. Пшеничную, ржаную муку, соль перемешать. В смесь влить теплое моло ко и растительное масло.

Замесить тесто. Убрать на 1 ч отдохнуть. Картофель очистить, отварить в подсоленной воде, размять в пюре, добавив