Добрые советы. Люблю готовить

А теперь чай!

Один из лучших рецептов кексов.

МАРИНА ВОДОЛАЖСКАЯ, Г. БАРНАУЛ

Шоколадный кекс с грушей

180 г сливочного масла (не заменять маргарином)180 г сахара3 яйца200 г муки40 г какао1,5 ч. л. разрыхлителя3 крупные сочные грушисахарная пудрарастительное масло для выпекания

1. Груши вымыть и обсушить при помощи бумажного полотенца.

2. Размягченное сливочное масло соединить с сахаром и взбить в белую пену.

3. Не прекращая взбивать, по одному, добавить яйца. Взбивать до шелковистой однородной массы.

4. Муку перемешать с какао и просеять 3 раза.

5. Добавить разрыхлитель и перемешать.

6. Сухую смесь соединить со взбитой и на минимальной скорости миксера перемешать.

7. Форму для выпекания смазать растительным маслом.

8. Выложить тесто и разровнять.

9. Груши вставить в тесто. Выпекать кекс 1 ч в заранее разогретой до 180°С духовке. Можно посыпать сахарной пудрой.

Крем напоминает пломбир.

ЕКАТЕРИНА АНОСОВА, Г. УЛАН-УДЭ

Нежные эклеры

Тесто:125 мл воды125 л молокащепотка соли100 г сливочного масла150 г муки4 яйца. Крем:350 мл молока130 г сахара2 желтка40 г кукурузного крахмала1 пакетик ванильного сахаращепотка соли350 мл сливок (33%)

Соединить воду, молоко, масло, соль довести до кипения. Всыпать всю муку, интенсивно размешивая, собрать в ком.

Вы читаете отрывок, зарегистрируйтесь, чтобы читать полное издание.

Другое от: Добрые советы. Люблю готовить

Добрые советы. Люблю готовить1 мин. чтения
Здесь И Сейчас
Мастера бренда швейцарских часов и ювелирных украшений Bernhard H. Mayer использовали морские жемчужины акойя, чтобы создать изысканные изделия для коллекции Pearl Icon. Их представляет компания QNET. Компания QNET представляет дезинфицирующий гель B
Добрые советы. Люблю готовить1 мин. чтения
Good advice. Cooking
Главный редактор: Фалатова Елена Юльевна Адрес редакции: Россия, 127018, г. Москва, ул. Полковая, д. 3, стр. 4 Телефон: (495) 797-45-60 (доб. 22-00) Для писем: 127521, г. Москва, а/я 52 E-mail: gotovte@burda.ru Учреждено и издается: АО «Издательский
Добрые советы. Люблю готовить1 мин. чтенияRegional & Ethnic
Киш С Помидорами
Время приготовления: 2 ч Количество порций: 6 Тесто: • 150 г муки • 70 г сливочного масла • 1 яйцо • щепотка орегано • щепотка соли. Начинка: • 12 помидоров черри • 150 мл сливок 20% • 2 яйца • 40 г сыра • 1 луковица • щепотка орегано • соль • перец