Счастья всем!

Этот торт покорит гостей!

МАРИНА ВОДОЛАЖСКАЯ, Г. БАРНАУЛ

Блинный торт с паштетом

Блины: • 0,5 л сыворотки • 2 яйца • 1 ст. л. сахара • соль • 200 г муки • раст. масло. Паштет: • 0,5 кг куриной печенки • 1 луковица•соль • перец • раст. масло • 50 г слив. масла • 2 желтка • 200 г майонеза • 2 зуб. чеснока • 15о г тертого сыра • листья салата

1. Яйца, соль, сахар, половину сыворотки, просеянную муку перемешать. Влить в массу остальную сыворотку. Оставить на 15 мин. Влить 2 ст. л. раст. масла и поджарить блины.

2. Лук, печенку прокрутить, приправить, вместе обжарить.

3. Остудить, влить растопленное сливочное масло, добавить вареные желтки, пробить блендером.

4. Ублинов срезать закругленные края. Блины намазать паштетом. Скрутить в трубочку.

5. Майонез смешать с чесноком. На блюдо положить листья салата.

6. На них - ряд трубочек. Смазать майонезом.

7. Собрать поленницу. Обильно посыпать тертым сыром.

Просто чудо!

СВЕТЛАНА ТЕРЕЩУК, Г. ЧИТА