Побалуйте себя
Необыкновенный кекс, и печь просто.
МАРИНА ВОДОЛАЖСКАЯ, Г. БАРНАУЛ
Банановый кекс с орехами и шоколадом
• 100 г сахара • 100 г сливочного масла • 2 яйца • 90 мл кефира • 3 банана (спелые) • 250 г муки • 8 г разрыхлителя • 50 г арахиса • 50 г темного шоколада
1. Сливочное масло размягчить при комнатной температуре.
2. Орехи обжарить на сухой сковороде. Шоколад поломать на маленькие кусочки.
3. Мягкое масло соединить с сахаром и взбить при по мощи миксера. Во взбитую масляно-сахарную массу по одному, не прекращая взбивать, ввести яйца.
4. Затем влить кефир комнатной температуры, хорошо перемешать.
5. Бананы очистить и размять вилкой.
6. Банановое пюре добавить в массу и вновь перемешать.
7. Муку просеять с разрыхлителем, добавить в массу, перемешать.
8. Положить обжаренные рубленые орехи, кусочки шоколада, замесить тесто. Выложить в выстланную форму. Выпекать в течение 1 ч в духовке, разогретой до 1800С.
Домашний зефир очень вкусный.
СВЕТЛАНА ШНИП, Г. БАТАЙСК
Смородиновый зефир
• • • • • • • • •
