Заморские яства

Румяные, поджаристые.

СВЕТЛАНА ШНИП, Г. БАТАЙСК

Китайские лепешки с зеленым луком

• 225 г муки • 150 мл кипятка • 1 ч. л. нерафинированного растительного масла (кукурузного, кунжутного) • 4 перышка зеленого лука • 0,5 ч. л. соли • растительное масло для жаренья

1. Муку просеять, добавить соль, растительное масло и кипяток.

2. Вымесить, скатать в шар, завернуть в пленку, накрыть полотенцем и оставить на 30 мин при комнатной температуре.

3. Лук вымыть и нарезать колечками. На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в квадрат толщиной 3 мм.

Смазать маслом, посыпать луком. Скатать в плотный рулет.