Удержаться трудно

Творог и шоколад – необыкновенное сочетание.

ЕЛЕНА КИРЯШИНА, Г. УЛЬЯНОВСК

Шоколадные маффины с творожной начинкой

Для теста:

• 2 яйца • 100 мл натурального йогурта • 50 мл растительного масла • 100 г сахара • 1 г ванилина • 150 г муки • 2 ст. л. какао-порошка • 1 ч. л. разрыхлителя.

Для начинки:

• 150 г творога • 2 ст. л. сметаны • 2 ст. л. сахара

1. Тесто: яйца, сахар, ванилин соединить и взбить миксером до образования до пышной пены. В взбитую ячную яичную массу влить растительное масло и натуральный йогурт комнатной температуры. Хорошо перемешать.

2. Муку, какао, разрыхлитель просеять и, порциями, каждый раз тщательно перемешивая, добавить в тесто. Тесто должно получится однородной консистенции.

3. Начинка: творог, сахар, сметану соединить взбить миксером.

4. В формочки для кексов выкладывать по 1 ст. л. теста. Затем положить 1 ч. л. начинки. Сверху еще 1 ст. л. теста. Выпекать маффины около 20 мин в предварительно разогретой до 18°С духовке.

Kонкурс

Присылай свой лучший рецепт сладкого блюда. Приз за публикацию – 500 руб. Рецепты с фото присылай по e-mail или в письме. Заполни купон на с. 50.

Шикарное лакомство. СВЕТЛАНА ШНИП, Г. БАТАЙСК

Брауни-чизкейк с ягодами

Шоколадный слой:

• 150 г сливочного масла •  • • • • •