Добрые советы. Люблю готовить

Пора за стол

МАРИЯ ЗУЕВА, Г. ТВЕРЬ

Картофель в сливочно-грибном соусе

800 г мелкого или среднего картофеля3 ст. л. оливкового масла. Соус:300 мл сливок (20%)200 г плавленого сыра с грибами100 г сыра200 г бекона100 г шампиньонов50 г сметаны2 ст. л. оливкового масламускатный орех на кончике ножаперецсоль

1. Картофель очистить. В сковороде разогреть растительное масло.

2. Выложить картофель и жарить, помешивая, до золотистой корочки.

3. Соус: шампиньоны и бекон нарезать тонкими пластинками и обжарить в глубокой сковороде с толстым дном 10 мин. Влить сливки, добавить специи, перемешать и тушить на медленном огне еще 3 мин.

4. Сыр натереть и добавить к грибам. Перемешать и тушить примерно 2 мин до расплавления сыра.

5. В сковороду добавить плавленый сыр, сметану. Перемешать. На тарелку выложить горячий картофель. Сверху полить его сырно-грибным соусом. Украсить блюдо зеленью.

Вы читаете отрывок, зарегистрируйтесь, чтобы читать полное издание.

Другое от: Добрые советы. Люблю готовить

Добрые советы. Люблю готовить1 мин. чтенияRegional & Ethnic
Картофельный Салат
Простой и очень вкусный. АНГЕЛИНА ВОРОНЦОВА, Г. КОСТРОМА Время приготовления: Количество порций: 3 • 5 картофелин • 1 огурец • 4 ст. л. раст. масла • 2 ст. л. неострой горчицы • зелень по вкусу • лимонный сок • соль • сахар • перец 1. Картофель хорош
Добрые советы. Люблю готовить1 мин. чтенияWorld
Ждем Ваших Писем
Следующий номер журнала выйдет 14 июня. Как всегда, он будет составлен из писем наших читателей-кулинаров. Присылай и ты рецепт и фото по адресу: 127521, Москва, а/я 60, «Люблю готовить!». В письме расскажи немного о себе и обязательно укажи свои пас
Добрые советы. Люблю готовить1 мин. чтенияRegional & Ethnic
Чиабатта С Начинкой
ВАРВАРА СОИНОВА, Г. ТОСНО Время приготовления: 50 мин Количество порций: 5 • 1 чиабатта • 5 яиц • 100 г сыра • 100 г ветчины • зелень • 2 ст. л. растительного масла • специи и соль по вкусу 1 С чиабатты срезать верхнюю часть. Ложкой удалить мякоть, ч