О чем врачи вам не говорят

В это не стоит верить

A втор блога Food& Science Всеволод Остахнович вместе с врачомисследователем Павлом Xаснулиным развенчивает мифы о питании и диетологии в своей книге «Едал я ваши мифы» (издательство «ХлебСоль», 2021). Вот только некоторые заблуждения.

Алкоголь полезен?

Мифов про алкоголь много, но главные два связаны с пользой употребления алкоголя в малых дозах и с пользой красного сухого вина. Красное сухое вино -последний бастион надежды для многих, кто постоянно слышит про различные французские алкорационы и средиземноморские диеты с винным сопровождением, которые повышают «хороший» холестерин, снижают риск диабета, сердечного приступа, инсульта и вообще смерти. И все это благодаря красному вину. Чудесно же!

Ко всеобщему разочарованию, именно чудесно - в смысле нереально. Потому что алкоголь вреден. Любой. Даже красное сухое вино. Даже бокал в день. Почему так категорично? Ведь есть исследования, которые подтверждают, что пить красное сухое вино в умеренных дозах полезно. К сожалению, не всем исследованиям можно доверять. Многие, очень многие из них проведены некорректно, с использованием нерепрезентативных выборок, неверных статистических методов и содержат систематические ошибки анализа данных.

Ученые придирчиво перепроверяют результаты коллег и обращают внимание на такие вещи, как «корреляция», «статистическая мощность» и «интерпретационное искажение». После этого они говорят что-то типа: «Да, вы показали связь, но только на мышах, которым кололи вино внутривенно;

Вы читаете отрывок, зарегистрируйтесь, чтобы читать полное издание.

Другое от: О чем врачи вам не говорят

О чем врачи вам не говорят6 мин. чтения
Ураган В Детской
Если ребенок проносится по дому как торнадо, сметая все на своем пути и вызывая у всех ощущение, что он умудряется одновременно находиться в разных местах, а занять его рисованием, книжкой или выкладыванием пазлов решительно невозможно — диагноз не в
О чем врачи вам не говорят4 мин. чтения
Подзарядка Батареек
Физические упражнения заряжают нас энергией: она вырабатывается в мышечных клетках, когда вы занимаетесь фитнесом, благодаря чему повышается работоспособность и устойчивость к стрессам. Перед тем как отправиться в постель, подумайте, что приятного мо
О чем врачи вам не говорят1 мин. чтения
Приступим К Водным Процедурам
Фитотерапевт Мейлир Джеймс (Meilyr James) рекомендует следующие травяные сборы для уменьшения симптомов при болезни Рейно. * 20 г свежего розмарина* 2 средние палочки корицы* Дополнительно:5 капель эфирного масла черного перца, гвоздики или мускатног