Гостям всегда рады!

В пикантном пряном маринаде.

НАТАЛЬЯ ШИЛОВА, ВОРОНЕЖСКАЯ ОБЛ.

Запеченная голень индейки

• 1 кг голени индейки • 1 ч. л. копченой паприки • 3/4 ч. л. соли • 1 ч. л. сушеного чеснока • 1 ч. л. молотой зиры • 3 ст. л. растительного масла

1. Паприку, соль, чеснок, зиру соединить и хорошо перемешать.

2. В сухую смесь добавить растительное масло, тщательно перемешать до состояния пасты.

3. Обмазать полученной смесью голень индейки со всех сторон, выложить в форму для запекания.

4. Подготовленной индейке дать постоять при комнатной температуре минимум 1 ч.

5. Затем форму с индейкой поставить в предварительно разогретую до 190°С духовку.

Запекать до готовности, около 50-60 мин, пока вытекающий из прокола