Листики базилика можно заменить 1 ч. л. песто.
ЕЛЕНА НЕКРАСОВА, Г. ВЛАДИВОСТОК
Салат с моцареллой и помидорами
• 40 г салатного микса • 2-3 шт. разноцветных помидоров • 6-7 шариков моцареллы • бальзамический уксус • оливковое масло • соль • молотый черный перец. Соус: • 30 мл натурального йогурта • 5 листиков базилика • сок • ¼ лимона • соль
1. Помидоры вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать кружочками.
2. Шарики моцареллы также нарезать кружочками толщиной 0,5 см.
3. Салатный микс хорошо вымыть и обсушить на бумажном полотенце.
4. Шарики помидоров, моцареллы выложить на тарелку.
5. Заправить небольшим количеством бальзамического уксуса и оливкового масла.
6. Сделать соус: натуральный йогурт, листики базилика, сок лимона, соль соединить в чаше блендера и пюрировать. Соус к салату подать отдельно. При желании салат можно посыпать кедровыми орешками. Всем приятного!
Экзотическое угощение.
МАРИЯ ЗУЕВА Г. ТВЕРЬ
Корейка под ананасовом cоусом
• 3 свиных корейки на кости • 1 ст. л. растительного масла • 1 ч. л. специй для мяса на гриле • черный молотый перец • соль. Соус: • 200 г консервированных ананасов кусочками • 100 мл ананасового сиропа от консервированных ананасов • 50 мл соевого соуса • 2 ст. л. кетчупа • 2 ст. л. столового уксуса (9%) • 1 ст. л. сахара • 1 ст. л. картофельного крахмала
1. Свинину промыть и обсушить. Со всех сторон смазать растительным маслом, посолить, поперчить и посыпать специями. Сковороду хорошо разогреть.
