Рецепты на карточках
Плетенка «Трехцветнаr»
* 200 г шпината * 2 ст.л. растительного масла * 950 г муки * 15 г сухих дрожжей * 2 стручка красного сладкого перца * 1 ч.л. паприки * 350 г мякоти тыквы * 1 ч. л. молотой куркумы * 1 желток * 4 ст. л. кунжута * соль
Для зеленого теста шпинат отварить (1 мин), отжать и измельчить в блендере вместе с маслом. Добавить треть муки, просеянной с 5 г дрожжей и щепоткой соли. Для красного теста перец запечь и дать остыть. Очистить, мякоть измельчить в блендере. Соединить с третью муки, 5 г дрожжей, паприкой и щепоткой соли. Для желтого теста тыкву
