В формате мини

КАРАМЕЛЬНЫЕ КАПКЕЙКИ С МАСКАРПОНЕ

НА 8 ПОРЦИЙ: • 210 г сливочного масла • 1 яйцо • 250 мл кефира (3,2%) • щепотка соли • 180 г сахара • 1 ч. л. ванильного сахара • 240 г муки • 2 ч. л. разрыхлителя • 20 г порошка какао • 50 г горького шоколада • 100 г ирисок • 150 г маскарпоне

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1 Духовку нагреть до 180°. Сливочное масло (80 г) растопить и дать остыть. Оставшееся нарезать маленькими кубика- ми и оставить при комнатной температуре до использования.

2 Яйцо взбить миксером, добавить кефир, растопленное сливочное масло, соль, обычный и ванильный сахар. Взбить еще раз до получения массы однородной консистенции.

Муку просеять с разрыхлителем