Добрые советы. Люблю готовить

Молодо-зелено!

Прекрасно охладит в жаркий день.

МАРИЯ ЗУЕВА, Г. ТВЕРЬ

Огуречный коктейль с зеленью на кефире

400 мл кефира
2 огурца
2 веточки мяты
1 стебель сельдерея
2 веточки укропа
соль по вкусу

1. Стебель сельдерея вымыть, очистить от кожицы и нарезать небольшими кусочками.

2. Огурцы вымыть, затем очистить от кожицы.

3. Подготовленные огурцы нарезать маленькими кубиками. Укроп и мяту вымыть. Выложить на бумажное полотенце и дать зелени полностью обсохнуть.

4. У мяты оборвать листики с веточек.

5. В чашу блендера выложить огурцы с сельдереем, мятой и укропом.

6. Тщательно взбить до однородности.

7. Влить охлажденный кефир, всыпать соль и еще раз взбить. Должна получиться однородная полугустая смесь.

8. Готовый коктейль разлить по высоким стаканам, затем украсить листиками мяты и подать к столу. При желании перед подачей коктейль можно дополнительно охладить.

Легкий, но сытный.

ЕЛЕНА НЕКРАСОВА, Г. ВЛАДИВОСТОК

Зеленый салат с кальмарами

• • • • • • • • • •

Вы читаете отрывок, зарегистрируйтесь, чтобы читать полное издание.

Другое от: Добрые советы. Люблю готовить

Добрые советы. Люблю готовить1 мин. чтенияWorld
Ждем Ваших Писем
Следующий номер журнала выйдет 16 августа. Как всегда, он будет составлен из писем наших читателей-кулинаров. Присылай и ты рецепт и фото по адресу: 127521, Москва, а/я 60, «Люблю готовить!». В письме расскажи немного о себе и обязательно укажи свои
Добрые советы. Люблю готовить1 мин. чтения
Конкурсный Купон
Для участия в конкурсе заполни этот купон, приложи к нему рецепт со снимком блюда и свою фотографию (с обратной стороны обязательно напиши, кто на ней изображен) и вышли в редакцию по адресу: 127521, г. Москва, а/я 52, «Люблю готовить!». Или пришли р
Добрые советы. Люблю готовить1 мин. чтенияRegional & Ethnic
Салат С Моцареллой
СОФЬЯ КАЧАЛОВА, Г. ВОЛГОГРАД Время приготовления: 20 мин Количество порций: 2 • 100 г моцареллы (в шариках) • 8 помидоров черри • ¼ красной луковицы • 1 ст. л. соуса песто • листочки базилика • 2 ч. л. оливкового масла • 1 ч. л. бальзамического уксус