Ну очень вкусные.
ЕЛЕНА КИРЯШИНА, Г. УЛЬЯНОВСК
Сырники с манкой
• 0,5 кг жирного творога
• 2 яйца
• 3 ст. л. сахара
• 100 г муки
• 2 ст. л. манной крупы
• щепотка соли
• щепотка соды
• растительное масло для жаренья
• сметана для подачи
1. Творог размять при помощи вилки.
2. К подготовленному творогу добавить соду, всыпать сахар, соль, вбить яйца.
3. Получившуюся творожную массу хорошо перемешать. Муку просеять и вместе с манной крупой добавить в творожную массу. Замесить творожное тесто. По консистенции оно должно быть средней плотности.
4. От творожного теста отщипывать кусочки и формовать небольшие шарики.
Каждый шарик со всех сторон обвалять в муке, затем приплюснуть ладонью, чтобы получилась лепешка. На сковороде раскалить растительное
