Добрые советы. Люблю готовить

Еще кусочек!

Нежный, со сливочным кремом.

ЕЛЕНА КИРЯШИНА, Г. УЛЬЯНОВСК

Торт «Малиновый звон»

Тесто:3 яйца150 г сахара2 г ванилина300 г муки1 ст. л. разрыхлителя100 мл молока100 г сливочного масла. Крем:250 мл жирных сливок150 г творожного сыра5 ст. л. сахара1 ст. л. желатина1 стакан малины. Декор:фрукты, ягоды, кокосовое стружка

1. Яйца, сахар, ванилин хорошо взбить. Влить теплое молоко, растопленное масло, перемешать.

2. Всыпать, перемешивая, просеянную с разрыхлителем муку. Тесто выложить в смазанную форму. Выпекать 30 мин при 2000С.

3. Остудить, разрезать на 2 части.

4. Крем: желатин распустить в воде. Сливки, сахар взбить до пиков.

5. Добавить сыр и распущенный желатин, хорошо перемешать, 1/3 крема оставить, а в остальной добавить в малину. Между коржами проложить крем с малиной.

6. Оставшимся кремом смазать торт со всех сторон. Украсить ягодами и фруктами. Бока посыпать стружкой.

С творожным кремом.

ЕЛЕНА ШИНШИНА, Г. УЛЬЯНОВСК

Абрикосовый торт

Тесто:5 яиц150 г сахара180 г муки1,5 ст. л. сока лимона2,5 ст. л. растительного масла1 ч. л. разрыхлителящепотка соли. Крем:200 г творожного сыра0,5 л жирных сливок10 г сахарной пудры2 г ванилина1 стакан абрикосов6 ст. л. абрикосового джема. Пропитка:50 мл сока лимона20 г сахара100 мл воды. Декор:абрикосы1 пачка абрикосового желе

Белки взбить с сахаром, солью до пиков. Взбивая, по одному добавить желтки. Просеянную с разрыхлителем муку, перемешивая, всыпать

Вы читаете отрывок, зарегистрируйтесь, чтобы читать полное издание.

Другое от: Добрые советы. Люблю готовить

Добрые советы. Люблю готовить1 мин. чтения
Конкурсный Купон
Для участия в конкурсе заполни этот купон, приложи к нему рецепт со снимком блюда и свою фотографию (с обратной стороны обязательно напиши, кто на ней изображен) и вышли в редакцию по адресу: 127521, г. Москва, а/я 52, «Люблю готовить!». Или пришли р
Добрые советы. Люблю готовить1 мин. чтенияWorld
Ждем Ваших Писем
Следующий номер журнала выйдет 16 августа. Как всегда, он будет составлен из писем наших читателей-кулинаров. Присылай и ты рецепт и фото по адресу: 127521, Москва, а/я 60, «Люблю готовить!». В письме расскажи немного о себе и обязательно укажи свои
Добрые советы. Люблю готовить1 мин. чтенияRegional & Ethnic
Салат С Моцареллой
СОФЬЯ КАЧАЛОВА, Г. ВОЛГОГРАД Время приготовления: 20 мин Количество порций: 2 • 100 г моцареллы (в шариках) • 8 помидоров черри • ¼ красной луковицы • 1 ст. л. соуса песто • листочки базилика • 2 ч. л. оливкового масла • 1 ч. л. бальзамического уксус