Обед на даче

ПИКША ПОД ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ

НА 4 ПОРЦИИ: • 800 г филе пикши • 2 ст. л. сока лимона • 4 веточки петрушки • 2 веточки тимьяна • 150 г сливочного масла • 6 ст. л. панировочных сухарей • 2 ст. л. горчицы • 2 маленьких кабачка • 1 стручок желтого сладкого перца • 300 г помидоров черри • 4 дольки лимона • соль • молотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1 Рыбное филе вымыть и разрезать на 4 части. Сбрызнуть соком лимона. Посолить, поперчить и уложить в форму, смазанную любым жиром.

Зелень вымыть и мелко нарезать. В сковороде нагреть половину масла, насыпать сухари и слегка