Добрые советы. Люблю готовить

Прямо с грядки

Аромаmныŭ, сыmныŭ u вкусныŭ.

МАРИЯ ЗУЕВА, Г. ТВЕРЬ

Салат из баклажанов и перца

150 г оливок2 баклажана2 сладких перца2 зубчика чеснока2 веточки кинзы2 ст. л. раст. масла. Заправка:1 ст. л. винного уксусащепотка сахараперецсоль

1. Баклажаны нарезать толстыми полукольцами. Залить холодной подсоленной водой и оставить на 20 мин. Воду слить, баклажаны обсушить.

2. В сковороде гриль на среднем огне разогреть масло. Выложить баклажаны и обжарить с двух сторон. Переложить баклажаны на салфетку, чтобы впитался жир. Перец очистить и нарезать небольшими кусочками. Оливки разрезать пополам. Кинзу вымыть, обсушить и мелко порубить. Чеснок пропустить через пресс.

3. Заправка: в мисочке соединить винный уксус, сахар, молотый перец и соль. Взбить вилкой до растворения кристалликов сахара и соли.

4. В салатнике соединить баклажаны, сладкий перец, оливки, кинзу и чеснок. Полить салат заправкой и перемешать.

Необычная.

МАРИЯ ЛАНДАРЬ, Г. ТВЕРЬ

Лазанья с цукини

• • • • • • • • • •

Вы читаете отрывок, зарегистрируйтесь, чтобы читать полное издание.

Другое от: Добрые советы. Люблю готовить

Добрые советы. Люблю готовить1 мин. чтенияRegional & Ethnic
Куриные Шарики
УЛЬЯНА СТЕПНОВА, Г. САМАРА Время приготовления: 50 мин Количество порций: 5 • 0,5 кг куриного фарша • 120 г винограда • 100 г сыра • 2 ст. л. сметаны • 1 ст. л. панир. сухарей • соль • 2 зуб. чеснока • перец • раст. масло 1 Очищенный чеснок и сыр нат
Добрые советы. Люблю готовить1 мин. чтения
Читайте В Ноябре
с кабачками и помидорами предлагает попробовать наша читательница Виктория Жулева. Ноябрьский номер «Люблю готовить!» поступит в продажу 18 октября ■
Добрые советы. Люблю готовить1 мин. чтенияWorld
Ждем Ваших Писем
Следующий номер журнала выйдет 18 октября. Как всегда, он будет составлен из писем наших читателей-кулинаров. Присылай и ты рецепт и фото по адресу: 127521, Москва, а/я 60, «Люблю готовить!». В письме расскажи немного о себе и обязательно укажи свои