Лиза

2 мин. чтения

• 2 луковицы • 700 г брюссельской капусты • 2 моркови • 500 г картофеля • 40 г сливочного масла • 800 мл куриного бульона • 3 веточки тимьяна • щепотка мускатного ореха • 400 г филе индейки • 30 г сушеной клюквы • 300 г мякоти тыквы • 3 ст. л. растит

Лиза

1 мин. чтения

КОПЧЕНАЯ РЫБА, сушеная или вяленая вобла, жереха, чехонь... Все речное богатство продают на местных рынках. Здесь же можно купить и астраханскую икру – дешевле, чем в Москве. ПОМИДОРЫ, а еще арбузы. Правда, их сезон начинается в середине июля. Зато м

Добрые советы

1 мин. чтения

Польские ученые расширили список суперфудов (к примеру, там уже есть киноа, семена льна, брокколи). Отныне в этот перечень входит растение родом из Северной Америки, которое можно обнаружить едва ли не на каждом втором российском дачном участке. Речь

Добрые советы. Люблю готовить

1 мин. чтения

КРИСТИНА КОВАЛЕВСКАЯ, Г. НОВОМОСКОВСК Время приготовления: 1 ч Количество порций: 3 • 420 г картофеля • 50 г муки щепотка мускатного ореха. Для песто: • пучок зеленого базилика • 50 г сыра • 2-3 зубчика чеснока • горсть грецких орехов • олив. масло •

Лиза

1 мин. чтения

450 г замороженного дрожжевого теста • 200 г шампиньонов • 2 сладких перца • 4 помидора • 150 г моцареллы • 150 г твердого сыра • 100 г томат-пасты • 150 г зеленого горошка • 150 г кукурузы 1 Тесто разморозить. Грибы и перец нарезать кубиками, помидо

Лиза

1 мин. чтения

НА 4 ПОРЦИИ: • 2 крупных свежих огурца • 2 зубчика чеснока • 5 вяленых томатов • 2 веточки базилика • 150 г творожного сыра • 2 ст. л. сметаны (30%) • соль • свежемолотый черный перец 1 Огурцы вымыть и обсушить. Разрезать каждый вдоль пополам, затем

Лиза

1 мин. чтения

НА 2 ПОРЦИИ: • 2 моркови • 1 свекла• 200 г красной капусты • 50 г листочков чеснока • 1 яблоко • по 4 ст. л. лимонного сока и оливкового масла • 30 г кешью • 2 ст. л. кунжута • соль • перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ Морковь и свеклу на- тереть на мелкой терке. К

Лиза

1 мин. чтения

ЧЕМ МОЖНО УГОСТИТЬСЯ НА МАЙОРКЕ? На закуску – улитки с чесночным майонезом альоли или собрасада (на фото слева), – острая колбаска из мяса черных пород сви-ней. В качестве основного блюда – лечона – молочный поросенок, приготовленный на вертеле. Нако

Добрые советы. Люблю готовить

4 мин. чтения

Этот салат производит впечатление! СВЕТЛАНА СИДАРЕНКО, Г. БАТАЙСК • 400 г смеси салатных листьев или молодой зелени • 1 красная луковица • филе 1 жирной сельди • 8 перепелиных яиц • 1 ч. л. дижонской горчицы • 3 ст. л. растительного масла • 1 ч.

Добрые советы. Люблю готовить

1 мин. чтения

Запеканка с творогом и яблоками 15 Завтрак «Дамский каприз» 15 Творожные лепешки 16 Пирожки с печенкой 17 Луковые крекеры 17 Сэндвич в яйце 18 Яйца «Орсини» 20 Яичные пельмени по-корейски 21 Мэй 21 Хачапури 23 Пирог с сыром 27 Слоеное лукошко 27 Фарш

Добрые советы. Люблю готовить

1 мин. чтения

Самое время печь. ТАТЬЯНА СУХАРЕВА, Г. ПЕНЗА Время приготовления: 1 ч Количество порций: 6 Для теста: • 150 г муки • 1 яйцо • 2 ст. л. сметаны • по щепотке соли и сахара. Для начинки: • 2 некрупных яблока • 2 ст. л. сахара • по щепотке корицы и карда

Добрые советы. Люблю готовить

1 мин. чтения

МАРГАРИТА ПОПОВА, Г. ОРЕЛ Время приготовления: 30 мин Количество порций: 4 • 400 г помидоров • 3-4 ломтика подсушенной чиабатты• 1 сладкая луковица • горсть каперсов • пучок базилика • 2 3 ст. л. оливкового масла • 1 ст. л. белого винного уксуса • со

Лиза

2 мин. чтения

Сытные вкусные блюда для холодных дней НА 4 ПОРЦИИ: • 1 свиная вырезка (около 600 г) • 6 ч. л. сушеных прован-ских трав • 100 г бекона • 800 г некруп-ного картофеля • 2 красные луковицы • 150 г шампиньонов • 3 ст. л. топленого масла • соль • молотый

Лиза

1 мин. чтения

ИНГРЕДИЕНТЫ: • 500 г куриной печенки • 500 мл молока • 1 морковь • 1 луковица • 4 ст. л. растительного масла • 1 ст. л. коньяка • 2 яйца • соль • перец по вкусу 1 Куриную печенку сложить в миску и залить холодным молоком. Оставить на ночь. Утром печ

Добрые советы. Люблю готовить

1 мин. чтения

СВЕТЛАНА УСТЮГОВА, Г. РЯЗАНЬ Время приготовления: 2 ч Количество порций: 8 • 1 кг филе горбуши • 200 г сыра • пучок базилика • 2 яйца • 150 г муки • 2 с. л. сока лимона • растительное масло • соль • перец 1 Филе очистить от костей и измельчить в фарш

Лиза

1 мин. чтения

НА 4 ПОРЦИИ: • 10 штук инжира• 15 г сливочного масла • 2 ст. л. меда • 500 г пломбира ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Плоды инжира (6 штук) вымыть и обсушить. Надрезать крест-накрест острым ножом и уложить в форму. Сверху распределить кусочки сливочного масла и полит

Добрые советы. Домашний доктор

1 мин. чтения

Сельдерей способ-ствует улучшению обмена веществ, повышению общего тонуса, умственной и физической работоспособности, его применяют при слабости и утомляемости, ожирении и сахарном диабете. Полезны салаты, ингредиентом которых является сельдерей. Сам

Добрые советы. Люблю готовить

1 мин. чтения

• Борщи и щи будут намного вкуснее, если добавить в зажарку заранее отваренную целую картофелину и размять ее. • Куски рыбы и мяса при жареньи сначала надо обвалять во взбитом яйце, а затем в панировочных сухарях. • Во фруктовый пирог во время выпека

Лиза

1 мин. чтения

ИНГРЕДИЕНТЫ: • 6 картофелин • 1/2 репчатого лука • 400 г шампиньонов • плавленый сыр ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нарежь очищенный картофель в кастрюлю и залей большим количеством воды. Поставь варить, посоли. Обжарь на сковороде мелко нарубленный лук до полупрозр

Лиза

1 мин. чтения

ПЕЧЕМ ВМЕСТЕ С ВЕНЕРОЙ ОСЕПЧУК! Популярный кулинарный блогер и автор нескольких книг поделится рецептами вкусной домашней выпечки. Пошаговая инструкция, доступные ингредиенты, легкость в исполнении – и вуаля! Сможешь удивить гостей пушистыми медовыми

Лиза

2 мин. чтения

• 120 г овсяного печенья • 40 г сливочного масла • 1 ч. л. порошка какао • 50 г желатина • 200 г белого шоколада • 3 желтка • 60 г сахара • 1 ст. л. рома или ликера • 600 мл сливок (33%) 1 Овсяное печенье наломать небольшими кусочками и сложить в чаш

Лиза

1 мин. чтения

• 600 г картофеля • 250 мл сливок • 150 г сливочного масла • по 1 ч. л. соли и сахара • 150 г муки • растительное масло для жарки 1 Картофель отварить до готовности и размять. Затем добавить горячие сливки и 50 г сливочного масла, всыпать соль, саха

Лиза

1 мин. чтения

● 1 небольшая курица ● 2 лавровых листа ● 2 моркови ● 150 г замороженного горошка ● 4 яйца ● 1 ст. л. желатина ● соль ● перец Курицу сварить до готовности. Бульон приправить и процедить. Морковь и горошек отварить. Яйца сварить вкрутую. Желатин замоч

Лиза

2 мин. чтения

НА 4 ПОРЦИИ:  300 г замороженного слоеного бездрожжевого теста • 120 г моцареллы • 300 г консервированной кукурузы • 400 г консервированного тунца • 1 луковица • 1 ст. л. растительного масла • 1 цукини • 2 веточки кинзы • 1 желток • соль молотый пере

Добрые советы. Люблю готовить

2 мин. чтения

Вафли из кабачка 5 Хрустящие оладьи 6 Лепешки с зеленью 8 Кабачковый торт 10 Пирог с грибами 15 Малиновое «Оббоже» 15 Домашний крекер 17 Сырный пирог 18 Домашняя шаурма 22 Чапати 23 Матнакаш с кунжутом 23 Самса с мясной начинкой 24 Пряная грудинка 29

Лиза

1 мин. чтения

Этот десерт когда-то был придуман на севере Италии, в Пьемонте. Главный ингредиент блюда легко вычислить из названия: panna cotta в переводе значит «вареные сливки». Причем для приготовления десерта используются исключительно жирные, которые дарят ем

Добрые советы. Люблю готовить

1 мин. чтения

Время приготовления: 1 ч 20 мин Количество порций: 6 • 1 куриное филе • 200 г шампиньонов • 1 луковица • 4 ст. л. молока • соль • перец • 1 яйцо • растительное масло 1 Куриное филе разрезать вдоль и аккуратно деревянным молоточком отбить в пласт. 2 М

О чем врачи вам не говорят

1 мин. чтения

от Джеки Ньюджент 300 ккал Яйца Приготовьте омлет из 1 яйца и 2 белков на 1 чайн. ложке оливкового масла. Посыпьте 2 стол. ложками базилика, петрушки или тархуна и подавайте с кусочком тыквы, цельнозерновым хлебцем и 1 стол. ложкой козьего сыра. Сэнд

Добрые советы. Люблю готовить

1 мин. чтения

ГАЛИНА ИВАНОВА, Г. РЯЗАНЬ Время приготовления: 1 ч 20 мин Количество порций: 6 • 200 г белой рыбы • 100 г зеленой фасоли • 225 мл молока • 2 ст. л. муки • 50 г слив. масла • прованские травы • соль, перец. Для пюре: • 3 картофелины • 60 мл молока • 2

Добрые советы. Люблю готовить

1 мин. чтения

В сметанной заливке с горошком! ОЛЕСЯ ТЕПЛИЦКАЯ, Г. АСТРАХАНЬ Время приготовления: 2 ч Количество порций: 5 Для теста: • 150 г муки • 50 г сливочного масла • 1 яйцо • щепотка соли. Для начинки: • 170 г сметаны (20–23%) • 120 г зеленого горошк