Электронная книга
Tomatoland: How Modern Industrial Agriculture Destroyed Our Most Alluring Fruit
автораBarry EstabrookРейтинг: 0 из 5 звезд
0 оценок
Наука о продуктах питания электронные книги
Популярные электронные книги
Самые обсуждаемые и понравившиеся произведения этого месяца в категории Наука о продуктах питания.
Tomatoland: How Modern Industrial Agriculture Destroyed Our Most Alluring Fruit Sorting the Beef from the Bull: The Science of Food Fraud Forensics Электронная книга
Sorting the Beef from the Bull: The Science of Food Fraud Forensics
автораRichard EvershedРейтинг: 3 из 5 звезд3/5Swindled: The Dark History of Food Fraud, from Poisoned Candy to Counterfeit Coffee Электронная книга
Swindled: The Dark History of Food Fraud, from Poisoned Candy to Counterfeit Coffee
автораBee WilsonРейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокEncyclopedia of Foods: A Guide to Healthy Nutrition Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокThe Science of Chocolate Рейтинг: 5 из 5 звезд5/5Molecular Gastronomy: Exploring the Science of Flavor Рейтинг: 4 из 5 звезд4/5Basic Butchering of Livestock & Game: Beef, Veal, Pork, Lamb, Poultry, Rabbit, Venison Электронная книга
Basic Butchering of Livestock & Game: Beef, Veal, Pork, Lamb, Poultry, Rabbit, Venison
автораJohn J. MettlerРейтинг: 4 из 5 звезд4/5Big Chicken: The Incredible Story of How Antibiotics Created Modern Agriculture and Changed the Way the World Eats Электронная книга
Big Chicken: The Incredible Story of How Antibiotics Created Modern Agriculture and Changed the Way the World Eats
автораMaryn McKennaРейтинг: 3 из 5 звезд3/5Discriminating Taste: How Class Anxiety Created the American Food Revolution Электронная книга
Discriminating Taste: How Class Anxiety Created the American Food Revolution
автораS. Margot FinnРейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокSeeds of Science: Why We Got It So Wrong On GMOs Рейтинг: 4 из 5 звезд4/5Bittersweet: The Story of Sugar Рейтинг: 3 из 5 звезд3/5Tasting Cider: The CIDERCRAFT® Guide to the Distinctive Flavors of North American Hard Cider Электронная книга
Tasting Cider: The CIDERCRAFT® Guide to the Distinctive Flavors of North American Hard Cider
автораErin JamesРейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокBest Before: The Evolution and Future of Processed Food Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокHome Cheese Making, 4th Edition: From Fresh and Soft to Firm, Blue, Goat’s Milk, and More; Recipes for 100 Favorite Cheeses Электронная книга
Home Cheese Making, 4th Edition: From Fresh and Soft to Firm, Blue, Goat’s Milk, and More; Recipes for 100 Favorite Cheeses
автораRicki CarrollРейтинг: 3 из 5 звезд3/5The American Plate: A Culinary History in 100 Bites Рейтинг: 4 из 5 звезд4/5Barbecue Cookbook : 140 Of The Best Ever Barbecue Meat & BBQ Fish Recipes Book...Revealed! Электронная книга
Barbecue Cookbook : 140 Of The Best Ever Barbecue Meat & BBQ Fish Recipes Book...Revealed!
автораSamantha MichaelsРейтинг: 5 из 5 звезд5/5Brewing Рейтинг: 3 из 5 звезд3/5Mouthfeel: How Texture Makes Taste Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокFood Microbiology Рейтинг: 5 из 5 звезд5/5Dictionary of Nutrition and Food Technology Рейтинг: 5 из 5 звезд5/5Food Processing and Nutrition Рейтинг: 5 из 5 звезд5/5Koji Alchemy: Rediscovering the Magic of Mold-Based Fermentation (Soy Sauce, Miso, Sake, Mirin, Amazake, Charcuterie) Электронная книга
Koji Alchemy: Rediscovering the Magic of Mold-Based Fermentation (Soy Sauce, Miso, Sake, Mirin, Amazake, Charcuterie)
автораJeremy UmanskyРейтинг: 4 из 5 звезд4/5The Vitamins Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокSensory Evaluation of Food: Principles and Practices Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокThe Chemistry and Biology of Winemaking Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокNutrition in the Prevention and Treatment of Disease Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокHome Sausage Making, 4th Edition: From Fresh and Cooked to Smoked, Dried, and Cured: 100 Specialty Recipes Электронная книга
Home Sausage Making, 4th Edition: From Fresh and Cooked to Smoked, Dried, and Cured: 100 Specialty Recipes
автораCharles G. ReavisРейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокIntroduction to Food Engineering Рейтинг: 3 из 5 звезд3/5Principles of Fermentation Technology Рейтинг: 5 из 5 звезд5/5Wine Science: Principles and Applications Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценок
Узнать больше
Перейдите в другую категорию и найдите подходящее вашему настроению содержимое:
Откройте для себя еще больше в категории Наука о продуктах питания
Отправляйтесь навстречу новым приключениям с новыми электронными книгами.
Maine Beer: Brewing in Vacationland Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокBee Products and Their Applications in the Food and Pharmaceutical Industries Электронная книга
Bee Products and Their Applications in the Food and Pharmaceutical Industries
автораElsevier Books ReferenceРейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокThe Complete Guide to Seed and Nut Oils: Growing, Foraging, and Pressing Электронная книга
The Complete Guide to Seed and Nut Oils: Growing, Foraging, and Pressing
автораBevin CohenРейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокSensory Evaluation of Food: Principles and Practices Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокThe Missing Ingredient: The Curious Role of Time in Food and Flavor Электронная книга
The Missing Ingredient: The Curious Role of Time in Food and Flavor
автораJenny LinfordРейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокBacterial Fish Diseases Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокDelicious: The Evolution of Flavor and How It Made Us Human Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокThe End of Craving: Recovering the Lost Wisdom of Eating Well Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокThe Vitamins: Fundamental Aspects in Nutrition and Health Электронная книга
The Vitamins: Fundamental Aspects in Nutrition and Health
автораGerald F. Combs, Jr.Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокBaked to Perfection: Winner of the Fortnum & Mason Food and Drink Awards 2022 Электронная книга
Baked to Perfection: Winner of the Fortnum & Mason Food and Drink Awards 2022
автораKatarina CermeljРейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокSmart Sourdough: The No-Starter, No-Waste, No-Cheat, No-Fail Way to Make Naturally Fermented Bread in 24 Hours or Less with a Home Proofer, Instant Pot, Slow Cooker, Sous Vide Cooker, or Other Warmer Электронная книга
Smart Sourdough: The No-Starter, No-Waste, No-Cheat, No-Fail Way to Make Naturally Fermented Bread in 24 Hours or Less with a Home Proofer, Instant Pot, Slow Cooker, Sous Vide Cooker, or Other Warmer
автораMark ShepardРейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокThe Jungle Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокMeathead: The Science of Great Barbecue and Grilling Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокGlass Packaging: Better Packaging Better World Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокProcessing Contaminants in Edible Oils: MCPD and Glycidyl Esters Электронная книга
Processing Contaminants in Edible Oils: MCPD and Glycidyl Esters
автораElsevier Books ReferenceРейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокEndangered Maize: Industrial Agriculture and the Crisis of Extinction Электронная книга
Endangered Maize: Industrial Agriculture and the Crisis of Extinction
автораHelen Anne CurryРейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокPostharvest Handling: A Systems Approach Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокResearch and Technological Advances in Food Science Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокProbiotics in The Prevention and Management of Human Diseases: A Scientific Perspective Электронная книга
Probiotics in The Prevention and Management of Human Diseases: A Scientific Perspective
автораElsevier Books ReferenceРейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокFood Engineering Innovations Across the Food Supply Chain Электронная книга
Food Engineering Innovations Across the Food Supply Chain
автораElsevier Books ReferenceРейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокPlant Extracts: Applications in the Food Industry Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокFuture Foods: Global Trends, Opportunities, and Sustainability Challenges Электронная книга
Future Foods: Global Trends, Opportunities, and Sustainability Challenges
автораElsevier Books ReferenceРейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокThe Arts of the Microbial World: Fermentation Science in Twentieth-Century Japan Электронная книга
The Arts of the Microbial World: Fermentation Science in Twentieth-Century Japan
автораVictoria LeeРейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокNutraceuticals and Health Care Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокBioactive Food Components Activity in Mechanistic Approach Электронная книга
Bioactive Food Components Activity in Mechanistic Approach
автораElsevier Books ReferenceРейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокThe Top 10 Hottest Peppers in the World Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокAdvanced Packaging Technologies For Fruits and Vegetables: For Fruits and Vegetables Электронная книга
Advanced Packaging Technologies For Fruits and Vegetables: For Fruits and Vegetables
автораRoby Jose CiijuРейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокIntroductory Microbiology Lab Skills and Techniques in Food Science Электронная книга
Introductory Microbiology Lab Skills and Techniques in Food Science
автораCangliang ShenРейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокTomatoland: How Modern Industrial Agriculture Destroyed Our Most Alluring Fruit Электронная книга
Tomatoland: How Modern Industrial Agriculture Destroyed Our Most Alluring Fruit
автораBarry EstabrookРейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокWhite Wine Technology Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокFood Security, Poverty and Nutrition Policy Analysis: Statistical Methods and Applications Электронная книга
Food Security, Poverty and Nutrition Policy Analysis: Statistical Methods and Applications
автораSuresh BabuРейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокWhisky and Other Spirits: Technology, Production and Marketing Электронная книга
Whisky and Other Spirits: Technology, Production and Marketing
автораElsevier Books ReferenceРейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокTech to Table: 25 Innovators Reimagining Food Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокPaper & Paperboard Packaging: Better Packaging Better World Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокBread Science: The Chemistry and Craft of Making Bread Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокValorization of Agri-Food Wastes and By-Products: Recent Trends, Innovations and Sustainability Challenges Электронная книга
Valorization of Agri-Food Wastes and By-Products: Recent Trends, Innovations and Sustainability Challenges
автораElsevier Books ReferenceРейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокHandmade Chocolate Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокHow Diets Affect Human Health and Environmental Sustainability Электронная книга
How Diets Affect Human Health and Environmental Sustainability
автораLawrence PattersonРейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокCulinary Herbs and Spices: A Global Guide Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокThe Healthy Mediterranean Plan of Living Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокFreshwater Fishes of the Eastern Himalayas Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокOmega-3 Delivery Systems: Production, Physical Characterization and Oxidative Stability Электронная книга
Omega-3 Delivery Systems: Production, Physical Characterization and Oxidative Stability
автораElsevier Books ReferenceРейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокAdvanced Packaging Technologies: For Fruits and Vegetables Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокEffective microbiological sampling of food processing environments (1999) Электронная книга
Effective microbiological sampling of food processing environments (1999)
автораDr. John HolahРейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокAquacultural Facilities and Equipment Рейтинг: 3 из 5 звезд3/5Roselle (Hibiscus sabdariffa): Chemistry, Production, Products, and Utilization Электронная книга
Roselle (Hibiscus sabdariffa): Chemistry, Production, Products, and Utilization
автораElsevier Books ReferenceРейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокSwindled: The Dark History of Food Fraud, from Poisoned Candy to Counterfeit Coffee Электронная книга
Swindled: The Dark History of Food Fraud, from Poisoned Candy to Counterfeit Coffee
автораBee WilsonРейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокExcellence 2 FMCG Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокHow Food is Made: An illustrated guide to how everyday food is produced Электронная книга
How Food is Made: An illustrated guide to how everyday food is produced
автораAyla MarikaРейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокHandbook of Microbiological Criteria for Foods Электронная книга
Handbook of Microbiological Criteria for Foods
автораInstitute of Food Science & TechnologyРейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокSaint Nicholas Infinity Bible: The Good Book Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокNutritional and Health Aspects of Food in the Balkans Электронная книга
Nutritional and Health Aspects of Food in the Balkans
автораElsevier Books ReferenceРейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокProbiotic Beverages Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокFroth!: The Science of Beer Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокBiotechnology of Terpenoid Production from Microbial Cell Factories Электронная книга
Biotechnology of Terpenoid Production from Microbial Cell Factories
автораPratima GuptaРейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокSustainable Biofuels: Opportunities and Challenges Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокProbiotics and Prebiotics in Foods: Challenges, Innovations, and Advances Электронная книга
Probiotics and Prebiotics in Foods: Challenges, Innovations, and Advances
автораAdriano Gomes da CruzРейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокCocktails, Mocktails, and Garnishes from the Garden: Recipes for Beautiful Beverages with a Botanical Twist (Unique Craft Cocktails) Электронная книга
Cocktails, Mocktails, and Garnishes from the Garden: Recipes for Beautiful Beverages with a Botanical Twist (Unique Craft Cocktails)
автораKatie StryjewskiРейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокOrganic Crop Production Technology Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокMicrobiological Guidelines: Support for Interpretation of Microbiological Test Results of Foods Электронная книга
Microbiological Guidelines: Support for Interpretation of Microbiological Test Results of Foods
автора CollectiveРейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокNondestructive Evaluation of Agro-products by Intelligent Sensing Techniques Электронная книга
Nondestructive Evaluation of Agro-products by Intelligent Sensing Techniques
автораPublishDriveРейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокSurvival 101 Bushcraft AND Survival 101 Beginner's Guide 2020 (2 Books In 1) Электронная книга
Survival 101 Bushcraft AND Survival 101 Beginner's Guide 2020 (2 Books In 1)
автораTyler MacdonaldРейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокSurvival 101: Food Storage A Step by Step Beginners Guide on Preserving Food and What to Stockpile While Under Quarantine Электронная книга
Survival 101: Food Storage A Step by Step Beginners Guide on Preserving Food and What to Stockpile While Under Quarantine
автораRory AndersonРейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокEdible Wild Plants: Over 111 Natural Foods and Over 22 Plant-Based Recipes On A Budget Электронная книга
Edible Wild Plants: Over 111 Natural Foods and Over 22 Plant-Based Recipes On A Budget
автораJoseph EricksonРейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокHidden Hunger: Gender and the Politics of Smarter Foods Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокFood Fraud: A Global Threat with Public Health and Economic Consequences Электронная книга
Food Fraud: A Global Threat with Public Health and Economic Consequences
автораElsevier Books ReferenceРейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокChemical Changes During Processing and Storage of Foods: Implications for Food Quality and Human Health Электронная книга
Chemical Changes During Processing and Storage of Foods: Implications for Food Quality and Human Health
автораElsevier Books ReferenceРейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокNutrition and Bariatric Surgery Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокHuman Milk: Sampling and Measurement of Energy-Yielding Nutrients and Other Macromolecules Электронная книга
Human Milk: Sampling and Measurement of Energy-Yielding Nutrients and Other Macromolecules
автораElsevier Books ReferenceРейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокEnzymes: Novel Biotechnological Approaches for the Food Industry Электронная книга
Enzymes: Novel Biotechnological Approaches for the Food Industry
автораElsevier Books ReferenceРейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокPulse Foods: Processing, Quality and Nutraceutical Applications Электронная книга
Pulse Foods: Processing, Quality and Nutraceutical Applications
автораElsevier Books ReferenceРейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокInfluence of Nutrients, Bioactive Compounds, and Plant Extracts in Liver Diseases Электронная книга
Influence of Nutrients, Bioactive Compounds, and Plant Extracts in Liver Diseases
автораElsevier Books ReferenceРейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокEnvironmental Impact of Agro-Food Industry and Food Consumption Электронная книга
Environmental Impact of Agro-Food Industry and Food Consumption
автораElsevier Books ReferenceРейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокAgricultural Water Management: Theories and Practices Электронная книга
Agricultural Water Management: Theories and Practices
автораElsevier Books ReferenceРейтинг: 0 из 5 звезд0 оценок