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Distribucin altitudinal y elaboracin de clave dicotmica de variedades de tara (Caesalpinia spinosa). Huamanga, Ayacucho.

Portal Quicaa, Edwin Instituto de Investigacin de la Facultad de Ciencias Biolgicas. eportalq@hotmail.com RESUMEN
Caesalpinia spinosa tara, es una planta distribuida en varias zonas del pas, por su importancia econmica es necesario conocer las variedades que existen, con la finalidad de identificar la variedad de tara en campo se estableci como objetivo caracterizar e identificar variedades de tara de los transectos Ayacucho Quinua y Muyurina Acosvinchos, elaborar una clave dicotmica para diferenciar variedades de tara y realizar un perfil altitudinal de distribucin de las variedades de tara. La muestra estuvo constituida por plantas de las diferentes variedades; de cada variedad se obtuvieron 50 hojas, 5 inflorescencias, 50 vainas maduras y 50 semillas maduras. En base a los caracteres que sostienen la variabilidad, caracteres nicos que permiten distinguir una variedad de otra se ha generado una clave dicotmica a partir de un par nico de proposiciones que se contradicen, elaborado en disposicin en paralelo con caractersticas fcilmente detectables de hojas, inflorescencias, vainas y semillas. La evaluacin de la distribucin altitudinal de las variedades de tara se realiz por medio de dos transectos altitudinales lineales; la primera Ayacucho Quinua y la segunda Muyurina Acosvinchos. Se identificaron y caracterizaron cinco variedades de tara: almidn comn, almidn gigante, morocho, roja ayacuchana y verde esmeralda. Se elabor una clave dicotmica para la identificacin de las cinco variedades de tara sobre la base de caracteres discriminantes y nicos de inflorescencia, frutos y semillas. El perfil altitudinal de la tara se encuentra entre los 2485 a 3016 m.s.n.m. en los transectos Ayacucho Quinua y Muyurina Acosvinchos. La distribucin de cada variedad est limitado a un rango altitudinal; almidn comn de 2465 a 2584 msnm, almidn gigante de 2480 a 2600 y 2800 a 3016 msnm, morocho de 2530 a 2650 msnm, roja ayacuchana de 2746 a 2900 msnm y verde esmeralda de 2866 a 3000 msnm. La tara se encuentra distribuida en formaciones ecolgicas de estepa espinosa, bosque seco y bosque hmedo, ocupando pisos ecolgicos de Montano Bajo Subtropical. Palabra clave: tara, Caesalpinia spinosa, Piso ecolgico, clave dicotmica, variedad

ABSTRACT
Caesalpinia spinosa "tara" is a plant distributed in various parts of the country, for his economic importance it is necessary to know the varieties that exist. To identify the range of tare was established field to characterize and identify varieties the tara of the transects Ayacucho - Quinoa and Muyurina - Acosvinchos, develop a dichotomous key to differentiate varieties of tara and make a profile altitudinal distribution of varieties of tara. The sample consisted of plants of different varieties, each variety were obtained 50 sheets, 5 inflorescences, 50 mature pods and 50 seeds mature. Based on the characters that support variability unique characters that distinguish one variety from another is a dichotomous key generated from a single pair of propositions that contradict one another, drawn up in readiness "in parallel" with easily detectable features of leaves , inflorescences, pods and seeds. The evaluation of the altitudinal distribution of varieties of Tara was held by two linear altitudinal transects, the first Ayacucho - Quinoa and second Muyurina - Acosvinchos. Were identified and characterized five types of tare common starch, starch giant, dark-haired, red and emerald green Ayacucho. It produced a dichotomous key to identify the five types of tare on the basis of discriminating and unique characters of inflorescence, fruits and seeds. The altitudinal profile of the tare is between 2485 to 3016 m. transects in Ayacucho - Quinoa and Muyurina - Acosvinchos. The distribution of each variety is limited to a range of altitudes, almidn comn from 2465 to 2584 m, almidn gigante from 2480 to 2600 and from 2800 to 3016 m, morocho of 2530 to 2650 meters, roja ayacuchana in 2746 to 2900 m and verde esmeralda 2866 to 3000 meters. The tare is distributed in ecological formations thorn steppe, dry forest and rainforest, occupying ecological zones of Subtropical Lower Montane. Key word: tara Caesalpinia spinosa, ecological zone, dichotomous key, variety INTRODUCCIN Caesalpinia spinosa tara, es una planta cultivada en varias zonas del pas, crece entre los 1,000 y 3,000 m.s.n.m., siendo los principales productores los departamentos de Arequipa, Cajamarca, La Libertad, Ayacucho, Huancavelica, Apurmac, Ancash y Hunuco. La tara es una planta con enorme potencial industrial, trayendo consigo ventajas econmicas, sociales y ecolgicas. Su importancia econmica a nivel mundial es por poseer un inmenso potencial mdicinal, farmacutico, alimenticio e industrial, siendo de gran utilidad para la produccin de hidrocoloides o gomas, taninos, cido glico, entre otros. La produccin en trminos de rendimientos depende de los factores ambientales; tipo de suelo, disponibilidad de agua, pisos altitudinales, condiciones climticas y el manejo agronmico los que influyen en los costos de produccin y el rendimiento por planta. En Ayacucho existen diversas variedades de tara, los que se han logrado identificar como morocho, almidn comn, almidn gigante, roja ayacuchana, precoz y verde esmeralda.

Muchas instituciones estn promoviendo el cultivo de la tara por ser un cultivo rentable y de mucha demanda en el mercado, siendo necesario determinar cual de estas variedades tiene mejor produccin, mayor cantidad de cidos tnicos, para lo cual es necesario saber diferenciar en campo cada uno de estas variedades. Las cuales tienen caractersticas que les son propias, ya sea en la inflorescencia, vaina y semilla que permite diferenciarse fcilmente. La tara es una especie de crecimiento espontneo, que es aprovechado sin considerar la variabilidad, cuyas diferencias determinan la calidad final del producto. La razn de ello, es que la variacin fenotpica puede ser cuantitativa y cualitativa; lo cuantitativo corresponde al peso de la vaina, de las semillas, capacidad de produccin y la altura de la tara, lo cualitativo est relacionado a los colores, formas, contenido de taninos, harina y goma. Los objetivos del presente trabajo fueron: Caracterizar e identificar variedades de tara de los transectos Ayacucho Quinua y Muyurina Acosvinchos. Elaborar una clave dicotmica para diferenciar variedades de tara.

Transecto Ayacucho - Quinua

Transecto Muyurina - Acosvinchos

Figura 02. Ubicacin de los dos transectos de evaluacin de la tara

POBLACIN Y MUESTRA Poblacin Plantas de tara de la provincia de Huamanga de los transectos Ayacucho Quinua y Muyurina -. Acosvinchos. Unidad muestral La eleccin de de la unidad muestral (transectos) se realiz siguiendo el recorrido establecido por la carretera Ayacucho Quinua (primer transecto) y por la carretera Muyurina Acosvinchos (segundo transecto), estas unidades muestrales son de carcter lineal, los que describen en su recorrido un perfil altitudinal, establecidos con la finalidad de registrar la mayor diversidad de variedades de tara. Muestra La muestra estuvo constituida por plantas de las diferentes variedades; de cada variedad se obtuvieron 50 hojas, 5 inflorescencias, 50 vainas maduras y 50 semillas maduras. Muestreo Las diferentes variedades de tara fueron obtenidas mediante un muestreo determinstico que se refiere a la obtencin intencional de las muestras, previo conocimiento de los elementos muestrales (Ojasti, 2000) y determinados teniendo en cuenta la presencia y distribucin de las variedades. El muestreo en la planta consisti en la recoleccin de las hojas, inflorescencias, vainas y semillas de las variedades identificadas al azar. IDENTIFICACIN DE LAS VARIEDADES DE TARA La identificacin de las variedades de tara se estableci en base a las caractersticas de hojas, inflorescencias, frutos y semillas elaborados por el programa de Investigacin en Cultivos Alimenticios de la Facultad de

Realizar un perfil altitudinal de distribucin de las variedades de tara.

MATERIALES Y METODOS
UBICACIN DE LA ZONA DE ESTUDIO El trabajo en su fase de campo se desarroll en los bosquetes naturales de tara de los transectos Ayacucho Quinua y Muyurina Acosvinchos, ubicados en varios distritos de la provincia de Huamanga. Departamento Provincia Distritos : Ayacucho : Huamanga : Ayacucho : Jess Nazareno : Tambillo : Pacaycasa . Quinua : Acosvinchos

La fase de laboratorio se desarroll en los laboratorios de la Escuela de Formacin Profesional de Biologa de de la Universidad Nacional de San Cristbal de Huamanga.

Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de San Cristbal de Huamanga (Portal, 2008). ELABORACIN DE LAS CLAVES DICOTMICA Para generar la clave dicotmica se elabor en base a una serie de caractersticas, considerados para la inflorescencia, fruto y semillas expuestos de manera corta y limitada a un par nico de proposiciones que se contradicen, elaborado con una disposicin en paralelo con ciertos rasgos de la planta fcilmente detectables y que funcionen como recursos prcticos para conseguir rpidamente la identificacin. DISTRIBUCIN ALTITUDINAL DE LOS VARIEDADES DE TARA La distribucin altitudinal de las variedades de tara se realizaron por medio de transectos altitudinales lineales siguiendo la cota menor hasta la no presencia de la tara, se realizaron dos transectos la primera Ayacucho Quinua y la segunda Muyurina Acosvinchos, en cuyo recorrido se identificaron las variedades de tara, en los que se registraron el piso altitudinal y la zona de vida. RESULTADOS DESCRIPCIN DE LAS VARIEDAES DE TARA Las variedades identificadas en los transectos de evaluacin del presente trabajo; Ayacucho Quinua y Muyurina Acosvinchos corresponden a las variedades de Almidn comn, Almidn gigante, Morocho, Roja ayacuchana y Verde esmeralda, las que fueron identificadas en base a una serie de caractersticas descritas por el programa de Investigacin en Cultivos Alimenticios de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de San Cristbal de Huamanga (Portal, 2008). Caesalpinia spinosa var. almidn comm Planta arbrea, tallo de un solo fuste o muy ramificado desde la base hasta 10 m de alto con corteza rugosa, marrn o gris oscuro. Ramas cortas, resistentes, grises, estriadas, con espinas cnicas, cortas y fuertes. Hojas compuestas, bipinnadas de promedio 28.4 cm largo x 32.0 cm ancho (mnimo 19, mximo 35, desviacin tpica 3.45; mnimo 21, mximo 39, desviacin tpica 3.94.), alternas y dispuestas en forma de espiral, con 2-5 pares de foliolos opuestos. Foliolulos coriceos, oblongos o elpticos, obtusos o emarginados en el pice, verde oscuros en la cara superior y ms clara en la inferior, con la nervadura muy notoria, 13.93 pinnas por foliolo (mnimo 11, mximo 16, desviacin tpica 1.42). Pecolo grueso, articulado en la base, estriado, tomentoso-ferrugneo de 3.23 cm de longitud (mnimo 2.0, mximo 4.5, desviacin tpica 0.53); raquis anguloso, ferrugneo y ligeramente tomentoso. Inflorescencia con racimos terminales de 15.6 cm de largo, con 2-3 ramificaciones por inflorescencia. Nmero de botones por inflorescencia 139-186 (161.3 promedio).

Flores de disposicin helicoidal, de eje pubescente, y hermafroditas, primeramente amarillas, luego toman tintes rojizas, pediceladas, zigomorfas. El fruto son vainas indehiscentes cuando maduro, es anaranjado pajizo en ambos lados de la vaina, oblonga ligeramente falciforme, glabra, de 8.99 cm largo x 1.96 cm ancho x 7.13 mm grosor (mnimo 7.01, mximo 10.75, desviacin tpica 0.90; mnimo 1.60, mximo 2.28, desviacin tpica 0.14; mnimo 6.13, mximo 8.77, desviacin tpica 0.45) de 48 semillas. Semillas orbiculares a obcordadas, lisas, marrn pardas, duras, de 8.7310.37 mm de largo x 6.43 mm-8.51 mm de ancho x 3.6-7.73 mm de grosor. Peso de 100 semillas 22.04 g. Distribucin: estepa espinosa Montano Bajo Subtropical de 2465 a 2584 msnm. Localidades de Wichjana, Muyurina, Chacco, Pacaicasa. Material estudiado: Ayacucho. Huamanga. Chacco. 2467 msnm. E. Portal N 001. (HH).

Figura 03. Vainas y semillas de Caesalpnia spinosa var almidn comn Caesalpinia spinosa var. almidn gigante. Planta arbrea, tallo de un solo fuste o muy ramificado desde la base hasta 10 m de alto con corteza rugosa, marrn o gris oscuro. Ramas cortas, resistentes, grises, estriadas, con espinas cnicas, cortas y fuertes. Hojas compuestas, bipinnadas de promedio 28.5 cm largo x 33.6 cm ancho (mnimo 21.1, mximo 36.6, desviacin tpica 3.19; mnimo 20, mximo 38.5, desviacin tpica 3.72), alternas y dispuestas en forma de espiral, con 24 pares de foliolos opuestos. Foliolulos coriceos, oblongos o elpticos, obtusos o emarginados en el pice, verde oscuros en la cara superior y ms clara en la inferior, con la nervadura muy notoria, 13.22 pinnas por foliolo (mnimo 8, mximo 16, desviacin tpica 1.43). Pecolo grueso, articulado en la base, estriado, tomentoso-ferrugneo de 2.62 cm de longitud (mnimo 1.2, mximo 4.1, desviacin tpica 0.58); raquis anguloso, ferrugneo y ligeramente tomentoso. Inflorescencia con racimos terminales de 16.4 cm de

largo, con 2-3 ramificaciones por inflorescencia. Nmero de botones por inflorescencia 157-207 (180.9 promedio). Flores de disposicin helicoidal, de eje pubescente, y hermafroditas, primeramente amarillas, luego toman tintes rojizas, pediceladas, zigomorfas. El fruto son vainas indehiscentes cuando maduro, es anaranjado pajizo en ambos lados de la vaina, oblonga ligeramente falciforme, glabra, de 9.80 cm largo x 2.11 cm ancho x 7.27 mm grosor (mnimo 8.02, mximo 11.6, desviacin tpica 0.78; mnimo 1.86, mximo 2.44, desviacin tpica 0.13; mnimo 5.92, mximo 8.76, desviacin tpica 0.61) de 48 semillas. Semillas orbiculares a obcordadas, lisas, marrn pardas, duras, de 8.6910.40 mm de largo x 6.63-8.69 mm de ancho x 3.73-5.17mm de grosor. Peso de 100 semillas 22.90 g. Distribucin: estepa espinosa Montano Bajo Subtropical de 2480 a 2584 msnm, bosque hmedo Montano Bajo Subtropical de 2800 a 3016 msnm. Localidades de Muyurina, chacco, Huacahuara, Suso, Acosvinchos. Material estudiado: Ayacucho. Huamanga. Muyurina. 2526 msnm. E. Portal N 002. (HH).

Caesalpinia spinosa var. morocho Planta arbrea, tallo de un solo fuste o muy ramificado desde la base hasta 10 m de alto con corteza rugosa, marrn o gris oscuro. Ramas cortas, resistentes, grises, estriadas, con espinas cnicas, cortas y fuertes. Hojas compuestas, bipinnadas de promedio 18.96 cm largo x 19.42 cm ancho (mnimo 8, mximo 31.3, desviacin tpica 3.19; mnimo 20, mximo 38.5, desviacin tpica 3.72), alternas y dispuestas en forma de espiral, con 24 pares de foliolos opuestos. Foliolulos coriceos, oblongos o elpticos, obtusos o emarginados en el pice, verde oscuros en la cara superior y ms clara en la inferior, con la nervadura muy notoria, 13.49 pinnas por foliolo (mnimo 10, mximo 16, desviacin tpica 1.42). Pecolo grueso, articulado en la base, estriado, tomentoso-ferrugneo de 1.33 cm de longitud (mnimo 0.6, mximo 3.0, desviacin tpica 0.51); raquis anguloso, ferrugneo y ligeramente tomentoso. Inflorescencia con racimos terminales en forma de cono de 14.4 cm de largo, con 2-3 ramificaciones por inflorescencia. Nmero de botones por inflorescencia 162-207 (182.8 promedio). Flores de disposicin helicoidal, de eje pubescente, y hermafroditas, primeramente amarillas, luego toman tintes rojizas, pediceladas, zigomorfas. El fruto son vainas indehiscentes cuando maduro, es anaranjado pajizo en ambos lados de la vaina, oblonga ligeramente falciforme, glabra, de 6.43 cm largo x 1.78 cm ancho x 6.67 mm grosor (mnimo 4.29, mximo 8.42, desviacin tpica 0.91; mnimo 1.45, mximo 1.83, desviacin tpica 0.87; mnimo 5.66, mximo 7.97, desviacin tpica 0.57) de 3 7 semillas. Semillas obtusas a reniformes, lisas, marrn pardas, duras, de 6.139.68 mm de largo x 5.34-7.65 mm de ancho x 3.65-5.10 mm de grosor. Peso de 100 semillas 15.74 g. Distribucin: estepa espinosa Montano Bajo Subtropical de 2465 a 2650 msnm. Localidades de Lagunilla, Pacaicasa, Ocopa. Material estudiado: Ayacucho. Huamanga. Lagunilla. 2468 msnm. E. Portal N 003. (HH).

Figura 04. Vainas de las diferentes variedades de Caesalpinia spinosa y semillas de Almidn gigante

Figura 05. Flor en forma de cono, fruto y semillas de la variedad Morocho

Caesalpinia spinosa var. roja ayacuchana Planta arbrea, tallo de un solo fuste o muy ramificado desde la base hasta 10 m de alto con corteza rugosa, marrn o gris oscuro. Ramas cortas, resistentes, grises, estriadas, con espinas cnicas, cortas y fuertes. Hojas compuestas, bipinnadas de promedio 27.89 cm largo x 26.54 cm ancho (mnimo 22.7, mximo 37.0, desviacin tpica 2.53; mnimo 19.3, mximo 37.1, desviacin tpica 2.77), alternas y dispuestas en forma de espiral, con 35 pares de foliolos opuestos. Foliolulos coriceos, oblongos o elpticos, obtusos o emarginados en el pice, verde oscuros en la cara superior y ms clara en la inferior, con la nervadura muy notoria, 15 pinnas por foliolo (mnimo 13.3, mximo 16.25, desviacin tpica 0.65). Pecolo grueso, articulado en la base, estriado, tomentoso-ferrugneo de 3.23 cm de longitud (mnimo 2.8, mximo 3.9, desviacin tpica 0.31); raquis anguloso, ferrugneo y ligeramente tomentoso. Inflorescencia con racimos terminales de 15.1 cm de largo, con 1-4 ramificaciones por inflorescencia. Nmero de botones por inflorescencia 168-214 (181.8 promedio). Flores de disposicin helicoidal, de eje pubescente, y hermafroditas, primeramente amarillas, luego toman tintes rojizas, pediceladas, zigomorfas. El fruto son vainas indehiscentes cuando maduro, es rojo intenso en ambos lados de la vaina, oblonga ligeramente falciforme, glabra, de 9.19 cm largo x 2.07 cm ancho x 8.57 mm grosor (mnimo 7.44, mximo 10.56, desviacin tpica 0.81; mnimo 1.19, mximo 2.46, desviacin tpica 0.18; mnimo 6.03, mximo 9.89, desviacin tpica 0.87) de 4 8 semillas. Semillas orbiculares a obcordadas, lisas, marrn pardas, duras, de 8.5711.25 mm de largo x 6.65-8.93 mm de ancho x 3.92-5.46 mm de grosor. Peso de 100 semillas 27.36 g. Distribucin: bosque seco Montano Bajo Subtropical de 2746 a 2850 msnm., bosque hmedo - Montano Bajo Subtropical de 2866 a 2900 msnm. . Localidades de Wari, Suso. Material estudiado: Ayacucho. Huamanga. Muyurina.2812 msnm. E. Portal N 004. (HH).

Caesalpinia spinosa var. verde esmeralda Planta arbrea, tallo de un solo fuste o muy ramificado desde la base hasta 10 m de alto con corteza rugosa, marrn o gris oscuro. Ramas cortas, resistentes, grises, estriadas, con espinas cnicas, cortas y fuertes. Hojas compuestas, bipinnadas de promedio 29.96 cm largo x 34.50 cm ancho (mnimo 9, mximo 38.8, desviacin tpica 3.77; mnimo 25.9, mximo 40.3, desviacin tpica 3.34), alternas y dispuestas en forma de espiral, con 14 pares de foliolos opuestos. Foliolulos coriceos, oblongos o elpticos, obtusos o emarginados en el pice, verde oscuros en la cara superior y ms clara en la inferior, con la nervadura muy notoria, 14.38 pinnas por foliolo (mnimo 12.5, mximo 16.75, desviacin tpica 0.99). Pecolo grueso, articulado en la base, estriado, tomentoso-ferrugneo de 3.31 cm de longitud (mnimo 2.4, mximo 5.0, desviacin tpica 0.47); raquis anguloso, ferrugneo y ligeramente tomentoso. Inflorescencia con racimos terminales de 14.6 cm de largo, con 2-3 ramificaciones por inflorescencia. Nmero de botones por inflorescencia 125-178 (146.8 promedio). Flores de disposicin helicoidal, de eje pubescente, y hermafroditas, primeramente amarillas, luego toman tintes rojizas, pediceladas, zigomorfas. El fruto son vainas indehiscentes cuando maduro, es cremoso con bordes rojo a un lado de la vaina y en el otro lado es cremoso, en algunas vainas son anaranjado pajizo y en la otra cara de la vaina cremoso con bordes o manchas rojas, oblonga ligeramente falciforme, glabra, de 8.55 cm largo x 1.90 cm ancho x 7.17 mm grosor (mnimo 6.32, mximo 10.08, desviacin tpica 0.82; mnimo 1.52, mximo 2.85, desviacin tpica 0.22; mnimo 5.66, mximo 8.21, desviacin tpica 0.52) de 48 semillas. Semillas orbiculares a obcordadas, lisas, verdes a verdes pardas, duras, de 8.1410.30 mm de largo x 6.09-8.00 mm de ancho x 3.70-5.18 mm de grosor. Peso de 100 semillas 20.82 g. Distribucin: bosque seco Montano Bajo Subtropical de 2866 a 3000 msnm. Localidad de Acosvinchos. Material estudiado: Ayacucho. Huamanga. Acosvinchos. 2867 msnm. E. Portal N 05. (HH).

Figura 06. Vainas y semillas de la variedad Roja ayacuchana

Figura 07. Vainas y semillas de la variedad Verde esmeralda

4. Vainas maduras de color crema con bordes anaranjados o rojizos en un lado y en el otro cremoso o anaranjado pajizo. Semillas maduras de color verde

VERDE ESMERALDA

DISTRIBUCIN ALTITUDINAL DE LAS VARIEDADES DE Caesalpinia spinosa tara Figura 08. Vainas maduras de variedades de Caesalpinia spinosa tara Cuadro N 01 Distribucin altitudinal de variedades de Caesalpinia spinosa tara en los transectos Ayacucho Quinua y Muyurina Acosvinchos. Ayacucho. 2008. TRANSECTO VARIEDAD Almidn comn Almidn gigante Figura 09. Semillas maduras de variedades de Caesalpinia spinosa tara Ayacucho Quinua DISTRIBUCIN msnm 2465 2480 2800 Morocho Roja ayacuchana Almidn comn Almidn gigante Muyurina Acosvinchos 2465 2746 2508 2508 2860 Morocho Roja ayacuchana Verde esmeralda 2580 2866 2866 2535 2600 3016 2600 2850 2584 2600 3010 2650 2900 3000

3.2. CLAVE DICOTMICA PARA LA IDENTIFICACIN DE VARIEDADES DE Caesalpinia spinosa tara 1. Inflorescencia con flores conglomeradas en el racimo con disposicin helicoidal en forma de cono en botn floral. Con foliolulos duros. Semillas de forma cnica.

MOROCHO

1. Inflorescencia con flores no conglomeradas en el racimo en forma triangular en botn floral, Con foliolos flexibles. Semillas orbiculares a aovadas. 2. Vainas maduras de color rojo intenso 2. Vainas maduras de color anaranjado pajizo y/o cremoso 3. Vainas grandes de longitud mayor a 9 cm de color anaranjado pajizo uniforme en ambos lados de la vaina 3. Vainas de longitud menor a 9 cm, Color anaranjado pajizo no uniforme o color crema con bordes anaranjados o rojizos 4. Vainas maduras de color anaranjado pajizo uniforme ambos lados de la vaina

Cuadro N 02 Distribucin Altitudinal de variedades de Caesalpinia spinosa tara. Ayacucho. 2008. Variedad Almidn comn Almidn gigante Rango de distribucin (msnm) 2465 2480 2800 Morocho 3 Roja ayacuchana Verde esmeralda ALMIDON GIGANTE 2465 2746 2866 2584 2600 3016 2650 2900 3000

2 ROJA AYACUCHANA

ALMIDN COMN

Cuadro N 03 Distribucin de variedades de tara segn piso ecolgico transecto Ayacucho Quinua y Muyurina Acosvinchos. Ayacucho 2008. TRANSECTO Distrito Jess Nazareno Tambillo Quinua Ayacucho Quinua Quinua Quinua Quinua Tambillo Tambillo Muyurina Acosvinchos Tambillo Acosvinchos Acosvinchos Quinua Pacaicasa Wari Huacahuara Muyurina Villa Chiquita Nio Yucaes Acchapa Acosvinchos Suso ee-MBS bs-MBS bh - MBS ee-MBS ee-MBS ee-MBS ee-MBS bs-MBS bh-MS Localidad Wichjana Muyurina Chacco Piso Ecolgico ee-MBS ee-MBS ee-MBS Variedad Almidn Comn Almidn comn Almidn gigante Almidn comn Almidn gigante Almidn comn Morocho Roja Ayacuchana Almidn gigante Almidn Comn Almidn gigante Morocho Almidn comn Almidn comn Morocho Verde esmeralda Almidn gigante Roja ayacuchana Almidn gigante

DISCUSIN DESCRIPCIN DE LAS VARIEDAES DE TARA Las diferentes variedades tienen caractersticas observables y diferenciales, que es necesario precisar, los que se detallan teniendo en cuenta las hojas, inflorescencia, frutos y semillas. Caractersticas de las hojas. La tara es una planta arbrea, de tallo con un solo fuste, en algunos casos muy ramificados desde la base, puede llegar a mediar hasta 10 m de alto, la corteza es rugosa, marrn o gris oscuro. Las ramas son cortas, resistentes, grises, estriadas, con espinas cnicas, cortas y fuertes. Las hojas son compuestas, bipinnadas, alternas y dispuestas en forma de espiral, de color verde , la variedad que presenta hojas de menor tamao es la variedad MOROCHO (18.96 cm de longitud x 19.42 cm de ancho), estadsticamente, prueba de Tukey (anexo 03) nos muestra que se encuentran en un solo grupo, mientras que las dems variedades; ROJA AYACUCHANA, ALMIDN COMN, ALMIDN GIGANTE Y VERDE ESMERALDA estn agrupadas en un solo grupo para la longitud de la hoja (27.89 -29.96 cm), para el caso del ancho de la hoja, la hoja de menor ancho es de la variedad morocho; y la de mayor tamao es la de verde esmeralda y almidn gigante se encuentran en un solo grupo (33.60-34.50 cm). El pecolo es grueso, articulado en la base, estriado, tomentoso-ferrugneo, la longitud del peciolo es una caracterstica diferencial, estadsticamente la variedad MOROCHO presenta una menor longitud (1.33 cm), seguido por el ALMIDN GIGANTE (2.618 cm), diferenciados por el otro grupo constituido por las variedades de ROJA AYACUCHANA, ALMIDN COMN Y VERDE ESMERALDA. Los foliolos son opuestos, siendo el nmero variable (1 a 5 pares de foliolos), la variedad con mayor variacin en el nmero de foliolos es VERDE ESMERALDA (1 a 4 pares) y ALMIDN COMN (2 a 5 pares), la ROJA AYACUCHANA ( 3 a 5 pares) y las que presentan menor variacin en el nmero de foliolos es ALMIDN GIGANTE (2 a pares) y el MOROCHO (2 a 3 pares); estadsticamente al considerar el nmero de foliolos el MOROCHO presenta menor nmero de foliolos a diferencia de la ROJA AYACUCHANA que presenta un mayor nmero de foliolos (anexo 04). Los Foliolulos (pinnas) son coriceos, oblongos o elpticos, obtusos o emarginados en el pice, verde oscuros en la cara superior y ms clara en la inferior, con la nervadura muy notoria, para el caso de la variedad MOROCHO los foliolulos son menos flexibles, que al ser doblados tienden fcilmente a romperse, a diferencia de las dems variedades de tara. El nmero de pinnas (foliolulos) por foliolo son ms abundantes en ROJA AYACUCHANA y VERDE ESMERALDA (14.99 y 14.38 pinnas / foliolo respectivamente), el menor nmero de pinnas por foliolo corresponde al ALMIDN GIGANTE (13.22 pinnas / foliolo).(anexo 4). Caractersticas de la inflorescencia

En relacin a la longitud de la inflorescencia, la variedad ALMIDON GIGANTE es de mayor longitud 16.4 cm, mientras que el menor corresponde a la variedad MOROCHO con 14.4 cm, presentando en ambas variedades el mismo nmero de ramificaciones por inflorescencia (2-3 ramificaciones) al igual que en el ALMIDN COMN y VERDE ESMERALDA, a diferencia de ROJA AYACUCHANA que presenta de 1 a 4 ramificaciones por inflorescencia, siendo una caracterstica diferencial para esta variedad. Las flores son de disposicin helicoidal, de eje pubescente, y hermafroditas, primeramente amarillas, luego toman tintes rojizas, pediceladas, zigomorfas. ALNICOLSA (2008), indica que la tara presenta Inflorescencia con racimos terminales de 15 a 20 cm de longitud con flores ubicadas en la mitad distal. El nmero de racimos por inflorescencia depende de la variedad, la variedad verde esmeralda presenta inflorescencia con dos ramificaciones, muy raras veces tres, a diferencia de las dems variedades que presentan entre 2 a 5 racimos en una sola inflorescencia en un mismo pie de planta. Caractersticas de la vaina El fruto son vainas indehiscentes, oblongas ligeramente falciformes, glabras, cuando maduro, adquieren tonalidades de color rojo anaranjado que distinguen a la variedad. Las vainas inmaduras son de color verde con coloraciones rojizas, a medida que madura se tornan de color definitivo perdiendo la coloracin rojiza, el lado de la vaina expuesta a los rayos del sol tiene la coloracin intensa a diferencia del lado no expuesto que son incoloras, siendo cremosa. Las vainas maduras son suaves y quebradizas que se desprenden con facilidad de la inflorescencia; mediante presin con los dedos se desintegra en harina; la variedad MOROCHO tiene vainas ms duras al tacto y presentan mayor cantidad de fibra. El color de las vainas de tara es caracterstico de cada variedad; el color anaranjado pajizo a intenso en ambos lados de la vaina se presenta en ALMIDN GIGANTE, anaranjado pajizo en ambos lados de la vaina en ALMIDN COMN y MOROCHO, rojizo y cremoso; en un lado de la vaina con bordes rojo en un lado y en el otro cremoso, en otros a un lado anaranjado pajizo y en el otro cremoso con bordes o manchas rojas en VERDE ESMERALDA, el rojo intenso en ambos lados de la vaina corresponde a la variedad ROJA AYACUCHANA. El tamao de las vainas es una caracterstica diferencial, que permite distinguir las variedades, la variedad MOROCHO poseen los menores tamaos (6.43 cm) distinguidos segn la prueba de Tukey (anexo 5) en un solo grupo, el VERDE ESMERALDA y ALMIDN COMN son similares en tamao (8.55 y 8.99 cm respectivamente), seguidos por ROJA AYACUCHANA de tamao ms prximo al ALMIDN COMN, las vainas de mayor tamao corresponden al ALMIDN GIGANTE (9.80 cm).En cuanto al ancho de las vainas no existen diferencias significativas entre las variedades (anexo 5).

El grosor de vainas es mayor en las variedades ROJA AYACUCHANA y ALMIDN GIGANTE, y las vainas de menor tamao corresponde a MOROCHO, las variedades de VERDE ESMERALDA Y ALMIDN COMN presentan el mismo grosor, estadsticamente son de similar tamao (Anexo 5). La variedad MOROCHO presenta el menor nmero de semillas por vaina (5.22 semillas/vaina), las dems variedades; ROJA AYACUCHANA, ALMIDN GIGANTE, ALMIDN COMN y VERDE ESMERALDA presentan similar nmero de semillas por vaina (anexo 6). ALNICOLSA (2008), en un estudio efectuado reporta que los frutos son vainas explanadas de color naranja de 8 a 10 cm de largo y 2 cm de ancho aproximadamente que contienen de 4 a 7 granos de semilla redondeadas de 0.6 cm a 0.7 cm de dimetro y son de color pardo negruzco cuando estn maduros, como generalidad son datos muy importantes, al considerar los detalles, las vainas que se muestran no slo son vainas naranjas o anaranjadas, sino tambin hay vainas rojas y anaranjado con crema, o simplemente anaranjados que caracterizan a un tipo de variedad. La coloracin o la intensidad del color, es una respuesta a la incidencia solar, cuanto mayor es la incidencia la vaina es ms pintada. Los tamaos de la vaina son variables segn la variedad, el MOROCHO, por lo general son los ms pequeos, y los ms grandes son la ROJA AYACUCHANA y el ALMIDN GIGANTE. El ancho, tambin muestra una variacin segn la variedad siendo los ms anchos ROJA AYACUCHANA y ALMIDN GIGANTE. Caractersticas de la semilla Las semillas son lustrosas y comprimidas de consistencia dura, de forma orbicular a obcordada para ROJA AYACUCHANA, VERDE ESMERALDA, ALMIDN COMN y ALMIDN GIGANTE, a diferencia del MOROCHO cuyas semillas son de forma obtusa a reniformes, de longitud y ancho menor (8.18 x 6.38 x 4.45 mm), en comparacin con la ROJA AYACUCHANA que presentan las semillas ms grandes en largo, ancho y grosor (10.34 mm x 7.90 mm x 4.80 mm) respectivamente; esta caracterstica est muy relacionada con el peso de 100 semillas (27.36 g para ROJA AYACUCHANA y 15.74 g para MOROCHO). (anexo 6 y anexo 7). El anlisis de las caractersticas morfolgicas de las cinco variedades de tara se ha realizado en forma comparativa para cada una de las caractersticas (hoja, inflorescencia, vainas y semilla), Gmez et al (1997) determinaron que la longitud de las hojas en promedio es de 16 cm, inflorescencia en racimos con 2 a 3 ramas de 6 a 20 cm de longitud, nmero de flores hasta 29, con vainas de longitud de 6 a 14 cm por 1.7 a 2.5 cm de ancho, de color rosada, rojiza o amarillentas rojizas, que portan 6 a 7 semillas de color marrn oscuro de 11 mm de largo por 8 mm de ancho. Al ser comparados con los

valores de las cinco variedades del presente trabajo, se observaron coincidencias dentro de los valores mnimos o mximos, como en el caso de las semillas; otros caracteres presentaron valores muy distantes, como los casos de las hoja, inflorescencias y vainas; estas diferencias significativas pueden deberse a que se estn comparando plantas de tara de diferentes procedencias. Las cinco variedades evaluadas proceden de la provincia Huamanga (Ayacucho), mientras que el trabajo de Gmez et al (1997) incluy promedios generales de taras procedentes de Lima, Hunuco, Ancash, La Libertad, Cajamarca y Ayacucho; estos autores reportaron informacin general de las plantas, sin considerar la diversidad intraespecfica de la tara; por los valores de mximos y mnimos de los caracteres que presentan, posiblemente se trata de variedades diferentes. Los valores mnimos para las caractersticas de hoja corresponden a la variedad MOROCHO, mientras que los valores mximos estn relacionados con las variedades VERDE ESMERALDA, ALMIDN GIGANTE y ROJA AYACUCHANA. La misma tendencia se observa en los descriptores para los caracteres de vaina, semilla e inflorescencia; exceptuado de la tendencia, el nmero de ramificaciones por inflorescencia y nmero de botones por inflorescencia, donde la variedad MOROCHO no siempre registra menores valores. Esta cualidad en la variedad MOROCHO, la de poseer los menores valores (o su contrario) es propia de genotipos homocigotos (Allard, 1980 y Falconer, 1970); en este caso, los genes menores y mayores estaran reunidos en esta variedad; en el caso del nmero de botones por inflorescencia, la variedad MOROCHO posee el valor ms alto, que es tambin caracterstica de homocigotos; en este ltimo caso, los genes mayores corresponderan a la variedad MOROCHO. Lpez, (1997) seala que la tara es una planta que puede llevar en cada racimo hasta 33 legumbres, el nmero de vainas que seala, por las observaciones realizadas en el presente trabajo, las variedades evaluadas registran mas de cien botones florales. El peso de 100 semillas de las cinco variedades se muestra en el anexo 6; la variedad ROJA AYACUCHANA con 27.36 g, ALMIDN GIGANTE 22.9 g, ALMIDN COMN 22.04 g, VERDE ESMERALDA 20.82 g. y MOROCHO 15.74 g., siendo muy superior al reportado por Reynel et al (1990) en plantas de tara evaluadas en el Valle del Mantaro, quienes reportan 16 g para el peso de 100 semillas procedentes de vainas de longitud de 9 cm que tuvieron de 9 a 12 semillas, de dimensiones 10 x 5x 3 mm. Al ser comparados con los datos obtenidos en el presente trabajo, presentan aproximadamente la misma longitud de vaina (8.76 cm), pero con menor nmero de semillas (5 a 7 semillas), de mayor tamao en cuanto a grosor y ancho 7.4 x 4.6 mm y de longitud menor (9.5mm). Esta variacin de valores est relacionada con la variacin gentica y el ambiente (Allard, 1980).

Los caracteres de menor variacin son el nmero de pinnas por foliolo, grosor de semilla y longitud de inflorescencia, los de mayor variacin son longitud de peciolo, nmero de semillas por vaina, nmero de ramificaciones por inflorescencia. Aquellos caracteres que tienen una tendencia a variar menos, se pueden atribuir slo al ambiente, mientras que aquellos caracteres que tienen una tendencia a variar ms, deben estar relacionados con las respuestas de cada variedad, puesto que tendran componentes de variancia gentica y ambiental (Allard, 1980). CLAVE DICOTMICA PARA LA IDENTIFICACIN DE VARIEDADES DE Caesalpinia spinosa tara La clave taxonmica se ha elaborado en base a los caracteres que sostienen la variabilidad de las variedades que les son propios como caracteres nicos que permiten distinguirlo uno de otro, de acuerdo a estos caracteres se puede describir cada uno de las variedades de Caesalpinia spinosa tara. Se ha establecido una clave dicotmica para la determinacin de las cinco variedades de tara; ALMIDN COMN, ALMIDN GIGANTE, VERDE ESMERALDA Y ROJA AYACUCHANA las que fueron identificadas en la provincia de Huamanga, en los transectos Ayacucho Quinua y Muyurina Acosvinchos. IDESI, 2006. Sealan que las poblaciones de tara en Ayacucho, estn conformados por morocho y almidn; 15% y 85% respectivamente, indicando que el morocho presentan vainas pequeas, de menor peso y tamao, color rojizo y menor contenido de harina. El almidn tiene vainas grandes, de mayor peso y tamao, color blanquecino cremoso a naranjado con mayor contenido de harina. En los transectos de evaluacin del presente trabajo se han encontrado plantaciones naturales, bosquetes naturales, cercos vivos y agroforestera, coincidiendo con lo descrito por Quispe (2005), sobre estas plantas de tara se definieron sus caractersticas diferenciales y nicas de cada variedad que ha permitido construir la clave dicotmica, se ha definido como variedad por las caractersticas que estn fijadas y que son diferenciales en cada variedad y no presentan variacin en otros pisos altitudinales, Portal (2008) menciona que ha encontrado diferentes cultivares de tara en los campos de cultivo de la Empresa Productos del Pas S.A.C en la provincia de Huanta; Quinrapa y Paquecc, a los cuales le ha denominado, morocho, almidn comn, precoz, verde esmeralda, roja ayacuchana y almidn gigante (gigantn) y huantinita precoz. De etas variedades, cinco fueron identificadas en el presente trabajo, en el que se ha observado que mantiene las caractersticas propias, mostrndonos que no ha variado por el piso altitudinal. El carcter de color rojo de la vaina caracteriza a la variedad ROJA AYACUCHANA, el color cremoso con manchas rojas o anaranjado pajizo con manchas rojas es caracterstico de VERDE ESMERALDA. el mayor tamao de la vaina caracteriza al ALMIDN GIGANTE y el de menor tamao

al MOROCHO. El color de semillas verdes son nicas en la variedad VERDE ESMERALDA, y la forma obtusa a reniformes de las semillas y su menor tamao son caractersticos de la variedad MOROCHO, siendo estas caractersticas de carcter permanente estando de acorde a la definicin de variedad, la variedad se define como sub divisin de la especie, fundada en leves diferencias entre individuos de la misma especie. Estas diferencias sin embargo, no son suficientes para definir una especie. La variedad son algunos de varios grupos intraespecficos de plantas o animales. Variedad es sinnimo de subespecie o raza, que se distingue por caracteres morfolgicos o fisiolgicos, secundarios y permanentes (Diccionario Aurelio 1986; 1995; Diccionario Webster 1965. tomado de Arvalo, et al 2006; Robles, 1987). DISTRIBUCIN ALTITUDINAL DE LAS VARIEDADES DE Caesalpinia spinosa TARA En el cuadro 3.3.1 se muestra el rango de distribucin Altitudinal de las variedades de Caesalpinia spinosa tara en los transectos Ayacucho Quinua y Muyurina Acosvinchos, del que se desprende que las variedades guardan una relacin con un rango de distribucin, ocupando un mismo rango altitudinal en ambos transectos, tambin se observa que las variedades estn distribuidas en un determinado rango altitudinal ocupando hbitats variados, mostrando adaptaciones a una determinada condicin ecolgico, es necesario indicar que el ALMIDN GIGANTE, ocupa dos espacios altitudinales; ocupando dos pisos ecolgicos de estepa espinosa - Montano Bajo Subtropical (ee-MBS) y bosque hmedo - Montano Subtropical (bh-MS) tal como se muestra en el cuadro 3.3. La tara se encuentra en formaciones vegetales (sistema Holdridge) de estepa espinosa y bosque seco (Gmez et al, 1997), pero no seala su presencia en la formacin vegetal de bosque hmedo, aspecto que se ha identificado en el almidn gigante, que tambin ocupa la formacin ecolgica de estepa espinosa. Para el caso del verde esmeralda, la variedad slo se presenta en la localidad de Acosvinchos en la formacin vegetal de bosque seco, en lmite con el bosque hmedo, su distribucin esta limitada a un rango altitudinal de 2866 a 3000 m.s.n.m. compartiendo el hbitat con el ALMIDN GIGANTE, en este mismo rango se encuentra la roja ayacuchana slo en la zona de Wari. Del cuadro 3.3.2, se observa el rango altitudinal de las variedades, el ALMIDN COMN ocupa una franja de 2465 a 2584 m.s.n.m. La variedad que ocupan una fraja altitudinal variada es el ALMIDN GIGANTE, ocupando dos rangos altitudinales una de 2480 a 2600 y la otra de 2800 a 3016 m.s.n.m., estando ausente entre los 2600 a 2800 m.s.n.m. correspondiente a una formacin vegetal de bosque seco, hacindose necesario estudiar otras zonas a fin de comparar si guardan relacin con el trabajo. La roja ayacuchana se encuentra en una franja altitudinal entre los 2746 m.s.n.m hasta los 2900 m.s.n.m. La variedad MOROCHO se ha encontrado

slo entre altitudes de 2465 hasta los 2650 m.s.n.m., viendo limitada su distribucin slo a este piso altitudinal. IDESI (2004) seala que el rango de distribucin en los valles interandinos de Ayacucho esta entre 1200 y 2800 msnm, en algunos casos hasta los 3000 m.s.n.m., el que guarda relacin con los resultados obtenidos (cuadro 3.2). Gmez et al (1997) indica que el rango de distribucin va desde el nivel del mar hasta los 3500 m.s.n.m., sealando que en Ayacucho la distribucin esta entre los 2200 a 3300 m.s.n.m, posiblemente este referido a otras microcuencas que presentan el cultivo de la tara, en el presente trabajo no se han encontrado plantas de tara por encima de los 3100 m.s.n.m, tanto en el distrito de Acosvichos ni en la capital del distrito de Quinua. A medida que aumenta la altitud sobre el nivel del mar se incrementa el efecto de las radicaciones; sin embargo la temperatura anual media desciende disminuyendo el perodo de regeneracin que a su vez tiene como consecuencia una desaceleracin en los proceso vitales, en especial de la floracin y fructificacin (Gmez et al, 1997), aspecto que se ha observado en la fenologa de las plantas, como es el caso del ALMIDN GIGANTE, en la misma fecha de evaluacin, en la localidad de Muyurina esta variedad se encontraba en plena floracin y vaina verde, en la zona de Acosvinchos se encontraba en ramas vegetativas, sin floracin alguna, a diferencia del verde esmeralda, que se encontraba en plena floracin y fructificacin en vaina verde y madura. La planta de tara, es un rbol perenne que presenta una elasticidad fenotpica con caractersticas muy especiales de adaptabilidad para soportar condiciones de poca agua, con hbitat xeroftico y poco exigente en suelos (http://taninos.tripod.com/etara.htm#cesalpinoideae#cesa lpinoideae, IDESI, 2006) y estas variedades en plantaciones cultivadas con manejo adecuado de riego y abonamiento presentan una respuesta favorable en incremento de produccin (Caldern, 2005; Quispe et al, 2005), tal como se muestra en las plantaciones cultivadas de Paquecc y Quinrapa por la Empresa Productos pas S.A.C. de la provincia de Huanta, sin embargo, estas poblaciones mantienen sus caracteres morfolgicos de modo independiente al manejo, caractersticas como tamao de las vainas maduras, la coloracin de las vainas, el tamao y color de las semillas, el tamao de los foliolos, el inicio de floracin y produccin son caracteres nicos y discriminantes en cada variedad. Las variedades de tara presentan diferencias fenolgicas, se ha observado en zonas con los mismos factores ambientales plantas de tara que no desarrollan por igual, variando en sus perodos fenolgicos, contrariamente a lo mencionado por Gmez et al (1997), quienes sostienen que las condiciones ambientales en un rea actan de igual forma para todas las plantas de tara. Por su parte Quispe et al (2007) indican que el

proceso fenolgico en la fase reproductiva esta marcadamente influenciado por la temperatura y precipitacin, as como por el incremento de la capacidad fotosinttica ocurrida en la fase vegetativa, especialmente el crecimiento y desarrollo vegetativo, lo que corrobora que cada variedad a pesar de encontrarse en un mismo piso ecolgico presentan respuestas fisiolgicas diferentes, encontrndose plantas de tara en plena floracin o fructificacin y otras en el mismo lugar en yemas vegetativas, lo que indica que presentan diferentes perodos fenolgicos a pesar de estar en las misma condiciones agroecolgicas, presentando perodos de cosechas durante todo el ao, 2 perodos al ao y 4 perodos al ao (Gmez et al, 1997). La produccin de flores y frutos vara segn la zona. Para la zona de Lima, se ha determinado que la poca de floracin es desde noviembre hasta fines de abril, lo cual puede variar por algunos meses ms, si las plantas disponen de agua. Asimismo, en diferentes localidades las cosechas comienzan a partir de julio, prolongndose hasta los primeros das de noviembre
(http://www.rlc.fao.org:80/redes/sisag/arboles/default.htm).

ayacuchana de 2746 a 2900 msnm y el verde esmeralda de 2866 a 3000 msnm.

La tara se encuentra distribuida en formaciones ecolgicas de estepa espinosa, bosque seco y bosque hmedo, ocupando pisos ecolgicos de Montano Bajo Subtropical.

RECOMENDACIONES Realizar el estudio de la biologa floral y fenologa de las diferentes variedades de tara. Realizar estudios a nivel de biologa molecular para determinar su caracterizacin gentica de las variedades de tara.

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La poca de cosecha, posiblemente est relacionado con la variedad y depende de la distribucin que presente, en consecuencia la poca de cosecha depende de la regin. As se tiene que en distrito forestal de Cajamarca la poca de cosecha es de enero a agosto y la poca de floracin de octubre a noviembre; en el distrito forestal de Ayacucho la cosecha se efecta entre los meses de mayo y agosto, inicindose la floracin en el mes de diciembre. Asimismo, en otras localidades las cosechas comienzan a partir de julio, prolongndose hasta los primeros das de noviembre (ALNICOLSA, 2008). La produccin de frutos de la tara en Per, se presenta durante cuatro periodos al ao. En condiciones de cultivo u ornamentales, generalmente producen casi todo el ao. Sin embargo, existen ciertas variaciones segn la localidad, altitud, estacin, temperatura, precipitacin y suelo (De La Cruz, 2004). CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES CONCLUSIONES

Se logr caracterizar e identificar cinco variedades de tara: almidn comn, almidn gigante, morocho, roja ayacuchana y verde esmeralda en los transectos Ayacucho Quinua y Muyurina Acosvinchos. Se elabor una clave dicotmica para la identificacin de cinco variedades de tara sobre la base de caracteres discriminantes y nicos de inflorescencia, frutos y semillas. El perfil altitudinal de la tara se encuentra entre los 2485 a 3016 m.s.n.m. en los transectos Ayacucho Quinua y Muyurina Acosvinchos. La distribucin de cada variedad est limitado a un rango altitudinal, almidn comn de 2465 a 2584 msnm, almidn gigante de 2480 a 2600 y 2800 a 3016 msnm, morocho de 2530 a 2650 msnm, roja

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