Pembuatan Es Puter dengan Prinsip Penurunan Titik Beku

Tujuan : membuktikan konsep penurunan titik beku Landasan Teori : Alat dan Bahan : Bubuk es puter instan Air es Es batu 2 kg Garam 1,2 kg Panci besar untuk tempat es batu Panci kecil untuk mengaduk es krim Sendok pengaduk

Cara Kerja : Siapkan panci besar, isi dengan es batu, campur rata dengan garam Masukkan 1 sachet bubuk es puter instan ke dalam panci kecil, lalu campur dengan air es secukupnya Panci kecil dimasukkan dalam panci yang berisi es batu, pastikan isi dari panci kecil tidak lebih tinggi dari permukaan es batu. Aduk es puter secara terus menerus sampai membeku Es puter siap dimakan Pengamatan : Setelah es batu dicampurkan dengan garam, terbentuk lapisan es tipis di dinding luar panci. Hal ini menunjukkan bahwa penurunan titik beku pada es telah terjadi. Setelah pengadukan selama kira-kira 15 menit, es puter telah beku seluruhnya

Kesimpulan : Konsep penurunan titik beku dapat diterapkan dan bermanfaat dalam kehidupan sehari-hari. Penurunan titik beku menggunakan zat elektrolit lebih efektif (perlu lebih sedikit ).