MAESTRA EN PLANIFICACIN DE EMPRESAS Y DESARROLLO REGIONAL

VILLAHERMOSA, TABASCO. FEBRERO 2011

INTRODUCCION
Beleki sabe la importancia que tiene ubicar adecuadamente un local para lograr su xito, por ello se dio a la tarea de establecer convenios con las grandes cadenas de autoservicios, con lo que ha logrado los mejores espacios. Con ello los kioscos, isletas y carretas de la firma tienen asegurada la afluencia y venta del producto, sin olvidar que con ello el retorno de inversin, que est calculado entre 18 y 24 meses, se puede acelerar.

Tiene presencia en 20 estados. Ofrece seis modelos de franquicia y proporciona asesora jurdica, contable, mercadotecnia y localizacin de la unidad. Garantiza el retorno de la inversin antes de que termine el primer contrato (cinco aos). Asimismo, pronostica generar utilidades mensuales promedio de 10,000 a 20,000 pesos.

INTRODUCCION
En el siguiente trabajo se plantea el Mtodo Harvard donde se analizarn los sntomas que ha presentado Beleki a lo largo de su desarrollo, para poder determinador un diagnstico que muestre la causa de aquellos sntomas, as mismo, generar alternativas que le permitan mejorar y crecer mediante su implementacin, operatividad y control, a pesar de que esta empresa se encuentra en tan buena posicin, las necesidades se tornan cada vez ms exigentes.

ANTECEDENTES
Beleki es una empresa 100% mexicana dedicada a la elaboracin de donitas en el punto de venta, cuenta con productos complementarios como caf, helado soft, frapp slush, pretzels y helado artesanal italiano.

1996 1997 1999 2001

El proyecto de Beleki ganano el premio de mejor empresa innovadora dentro de los premios ofrecidos por el Programa Emprendedor del TEC de Monterrey en el Campus Ciudad de Mxico. El primer punto de venta Beleki fue abierto en WAL MART TLHUAC, al sur de la Ciudad de Mxico. Surgi la segunda sucursal en el centro de la Ciudad de Mxico en Galeras Plaza de las Estrellas.

Beleki contaban con ms de 15 sucursales, abarcando incluso ciudades como Ciudad de Mxico, Toluca, Edo. de Mxico Cuernavaca, Morelos y Len, Guanajuato.
Iniciaron la comercializacin formal de su sistema de franquicias apoyados por la Asociacin Mexicana de Franquicias; as es como cuentan con una cadena extendida alrededor de la Repblica Mexicana.

2003

ANTECEDENTES
Beleki ha enfrentado diversas situaciones de acuerdo a la manera en que se ha ido desarrollando, su crecimiento acelerado le ha trado consigo cambios inesperados que han necesitado una rpida toma de decisin. As mismo, esto le ha trado ventajas y desventajas de acuerdo al modo de trabajo de la misma empresa. Es claro observar que Beleki siempre ha sabido cmo enfrentar la mayora de los retos que se le han presentado, ubicndola en donde se encuentra actualmente, pero tambin es claro saber que no siempre todas las situaciones se encuentran al alcance y que constantemente hay que estar preparados para todo. A medida que Beleki se fue transformando, ha presentado diversos sntomas, de los cuales se necesita analizar su razn.

SINTOMAS
Ausencia de una estructura organizacional.

S I N T O M A S

Desatencin directa de los puntos de venta. Prdidas monetarias.

Descontrol de los insumos.

Incremento de mermas y desfalcos. Ausentismo de empleados. Rotacin constante de personal. Carencia de identidad propia y bien definida.

DIAGNOSTICO
EL COMPORTAMIENTO REACTIVO DE BELEKI, SE DEBE A LA FALTA DE PLANIFICACIN ANTE SU CRECIMIENTO ACELERADO.

FALTA DE VISIN ESTRATGICA Y SISTEMATICA PARA EL DESARROLLO. RESPUESTA PREDICTIVA.

GENERACION DE ALTERNATIVA S
Hacer estudios e investigacin de mercado. Anticiparse a los posibles cambios de los contextos. Desarrollo de estrategias mercadolgicas. Innovacin constante. Buscar nuevas formas de llegar al cliente mediante la diversificacin del valor nutrimental de los productos. Mejora continua. Desarrollo de capital humano. Desarrollar una nueva estructura transversal. Ampliarse a locales independientes a los centros comerciales. Ampliar su cartera de productos sin perder el concepto. Complementar el enfoque de venta, no solo de franquicias sino tambin de distribucin de productos terminados y de los resultados obtenidos de la investigacin, ya que podran industrializarse los procesos de la empresa.

SELECCION DE ALTERNATIVAS
ESTUDIO DE MERCADO. Anticiparse a los posibles cambios de los
contextos. Conocer el comportamiento de la demanda y la oferta, as como las exigencias que se van presentando a medida que el contexto evoluciona.

DESARROLLAR DE ESTRATEGIAS MERCADOLGICAS:

Nuevas formas de llegar al cliente mediante la diversificacin del valor nutrimental de los productos y ampliar su cartera de productos sin perder el concepto.

DESARROLLAR UNA ESTRUCTURA TRANSVERSAL.

Para que la retroalimentacin fluya de abajo hacia arriba y viceversa, llegar cada vez ms y conocer ms a fondo las necesidades de cada cliente, de acuerdo al contexto en el que se desenvuelve.

SELECCION DE ALTERNATIVAS
DESARROLLAR EL CAPITAL HUMANO.

El desarrollo de las personas con las que cuenta la organizacin es indispensable para el crecimiento de la empresa desde cualquier punto en el que estn ubicados, tomando en cuenta que son franquicias, su comodidad y apertura profesional, propicia cambios, aportaciones y mejor desempeo en los mismos. INNOVAR CONSTANTEMENTE.
Es buscar siempre nuevas formas de mejora y atributos que logren la satisfaccin del consumidor y/o cliente, lo cual tambin permite anticiparse a los nuevos requerimientos que puedan surgir. Aplicar innovacin, permite

evolucionar y trascender.

AMPLIARSE A LOCALES INDEPENDIENTES A LOS CENTROS COMERCIALES.

Esta es otra posible opcin para seguir creciendo, todo ello, ya con la
imagen y prestigio que le antecede.

OPERATIVIDAD Y CONTROL
1
Departamento de investigacin y desarrollo generar mensualmente proyectos de mejora.

2
Programas de capacitaciones peridicas destinadas a los socios que adquieran las franquicias: retroalimentacin .

3
Campaas de promocin para dar a conocer los productos a los clientes de cada regin donde se ubiquen las franquicias, as como los nuevos valores nutrimentales que ofrece Beleki

4
Implementacin de la planeacin estratgica: mediante planes a corto, mediano y largo plazo.

C O N C L U S I ON
El xito de Beleki que ha tenido es gracias a las estrategias implementadas por la empresa, as como el estudio de los contextos que cada vez son ms cambiantes. El rpido crecimiento de la marca ha permitido que crezcan en varios estados de la Republica Mexicana, ofreciendo al cliente un producto de alta calidad, a los franquiciatarios una oportunidad de negocio altamente rentable. Y se ha iniciado una expansin a Centro y Sudamrica.

Es de gran importancia que la organizacin se vea como un todo; es decir, como un sistema que se fortalece con el conocimiento de la investigacin de los contextos externos para adaptarlos a la empresas y as generar valor agregado para ampliar sus segmentos de mercados.