Torta blanca

Ingredientes TORTA BLANCA 1 1/2 taza de harina 1/2 taza de maicena (fcula de maz) 3 cucharaditas de polvo de hornear 5 cucharadas de mantequilla o margarina 1 1/4 taza de azcar 4 claras de huevo sin batir esencia de vainilla al gusto 1/2 taza de agua (puede sustiturse el agua por jugo y eliminar la vainilla) Preparacin Unir los ingredientes secos y mezclar. Batir la mantequilla hasta que blanquee. Aadir el azcar y seguir batiendo hasta que se forme una crema. Poner las claras una a una, batiendo bien y agregar luego la vainilla. Aadir los ingredientes secos, alternando con el lquido, batiendo hasta que la masa est suave. Poner en un molde enmantequillado y hornear en horno precalentado a 350F por unos 25 minutos o hasta que el palillo salga limpio. Dejar enfriar antes de desmoldar.