KEK LAPIS MASAM MANIS 10 biji telur 130 gm gula halus 450 gm mentega 1 sudu teh ovalette 1 tin

susu pekat manis (kecil) 50 gm jem raspberry (saya gunakan strawberry) 250 gm tepung Hong Kong 100 gm Horlicks Secukup Haw Flakes (49 keping setiap lapisan merah) CARA: 1. Pukul mentega, gula dan ovalette hingga kembang. Masukkan telur sebiji demi sebiji, pukul lagi hingga kembang dan pekat. 2. Kemudian masukkan susu manis dan jem lalu terus pukul dengan kelajuan yang paling rendah saja untuk ratakan bahannya atau boleh juga kacau hingga sebati. 3. Sesudah itu, masuk tepung dan horlicks lalu pukul lagi (dengan kelajuan rendah) atau dikacau hingga sebati. 4. Bahagi adunan kepada 3 bahagian dan warna. (a) Merah (b) Hijau (c) Kuning 5. Loyang 8" x 8" telah digunakan. Kalau nak kurang tebal boleh gunakan 9" x 9". Bakar berlapis-lapis plain (satu warna demi satu warna) dan begitulah seterusnya sehingga habis. Susun haw flakes pada setiap lapisan merah atau mengikut kreativiti masingmasing.