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Triacilglicridos (TAG)
Los TAG son reservas concentradas de energa C mas reducidos que en glcidos (CH2) 9 kcal/g vs 4 kcal/g glucgeno Hidrfobos El glucgeno est muy hidratado, 2 g H2O/g glucgeno El 95% de la energa de los TAG proviene de sus cidos grasos
Los lpidos no son solubles en agua, se transportan en complejos (Lipoprotenas) formados por protenas (apoprotenas) y lpidos (fosfolpidos y colesterol en el exterior; TAG en el interior)
1. CATABOLISMO DE LPIDOS
Hidrlisis de TAG
Las lipasas degradan los TAG en cidos grasos y glicerol
TAG + 3H2O
3 c. grasos + glicerol
GAP
glicerol glicerol-P gliclisis
DCP
glucognesis
Beta oxidacin:
acetil-CoA
8 acetilCoA
7 NADH.H 7 FADH2
Catabolismo de c. Grasos
Los cidos grasos se activan en el citosol de la clula, transformndose en acil-CoA (consumo ATP). Pasan al interior de la mitocondria donde se lleva cabo su degradacin oxidativa. El transporte a travs de membrana se efecta mediante la carnitina En la mitocondria los acil-CoA se oxidan mediante la ruta que se conoce como oxidacin (carbono CH2 C=O).
Regulacin de la oxidacin de cidos grasos Disponibilidad de sustratos: La hidrlisis de TAG est regulada por hormonas 1. Regulacin alostrica negativa de la entrada de acil-CoA a la mitocondria cuando hay mucha sntesis de cidos grasos. 2. Una carga energtica alta tambin inhibe enzimas de la beta oxidacin.
Los c. grasos de nmero impar de C rinden en la ltima vuelta una propionil-CoA que se transforma en succinil-CoA.
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2. ANABOLISMO DE LPIDOS Ocurre en el citoplasma. Acetil-CoA pasa al citoplasma por lanzadera del citrato
MITOCONDRIA membr mitocondrial CITOSOL
acetil-CoA carboxilasa
Regulacin de la biosntesis de c. grasos La acetil-CoA carboxilasa es regulada por modificacin covalente inducida por hormonas. El citrato es un modulador negativo de la acetil-CoA carboxilasa (alostrica).
RESUMEN DE METABOLISMO DE AC. GRASOS CATABOLISMO B-OXIDACION Mitocondria Enzimas aisladas CoA transporta los acilos Genera poder reductor FADH2 y NADHH Produce unidades de dos carbonos (Acetil CoA) Citosol Enzimas formando un complejo ACP transporta los acilos Consume poder reductor NADPH Consume unidades de dos carbonos (a partir de Malonil CoA) ANABOLISMO SNTESIS
Cuerpos cetnicos
El uso de la acetilCoA proveniente de la oxidacin de los cidos grasos en el ciclo de Krebs requiere glcidos para la produccin de oxalacetato. Durante el ayuno o diabetes, el OAA se usa para formar glucosa Los cidos grasos se usan entonces para formar cuerpos cetnicos (acetoacetato y D 3hydroxibutarato) 16
CETOGNESIS En condiciones de ayuno el hgado forma cuerpos cetnicos (matriz mitocondrial) a partir del acetil-CoA formado por la oxidacin de cidos grasos.
Los cuerpos cetnicos se transportan por la sangre a otros tejidos que los oxidarn para producir energa (ciclo de Krebs). Un exceso de cuerpos cetnicos en sangre causa acidosis.
Gotas de grasa
Clula heptica
Formacin de cuerpos cetnicos
Acidos grasos
Ciclo de Krebs
Cerebro
Los animales no pueden convertir cidos grasos de n par de C en glucosa. La Acetil-CoA producto de la degradacin de los cidos grasos tiene 2C y su destino es el Ciclo de Krebs donde sus C terminan como CO2 En semillas oleaginosas en germinacin el ciclo del glioxalato permite la sntesis de glcidos a partir de Acetil-CoA.