Judul Identitas Tujuan

: : :

Esterifikasi Pembuatan Butil Asetat Selfy Grace Alvhamega Lukas (110101029) XI-AK Dapat mengetahui proses esterifikasi Dapat menetapkan proses esterifikasi dan dapat menghitung persen hasil dari proses esterifikasi Siswa dapat melakukan uji mutu

Prinsip

Esterifikasi butil asetat dapat dilakukan dengan mencampurkan C4H9OH (Butanol), CH3COOH (asam asetat) dan H2SO4 (asam sulfat) lalu direfluks selama 2,5 jam dan dilajutkan dengan proses destilasi untuk mendapatkan produk. Dasar Teori :

Esterifikasi adalah proses pembentukan ester dengan reaktan asam karboksilat dan alkohol. Ester merupakan sebuah hidrokarbon yang diturunkan dari asam karboksilat. Sebuah asam karboksilat mengandung gugus -COOH, dan pada sebuah ester hidrogen di gugus ini digantikan oleh sebuah gugus hidrokarbon dari beberapa jenis. Reaksi ini berlangsung secara reversibel dan menghasilkan produk samping berupa air. Biasanya reaksi ditambahkan katalis berupa asam. Reaksi esterifikasi terjadi sangat lambat. Dengan menggunakan katalis asam sulfat atau asam klorida, kesetimbangan rekasi bisa dicapai lebih cepat. Reaksi pembuatan ester: O R C OH [ As. Karboksilat ] O R OH R C OR + H2O [ Alkohol ] [Ester] [air]

Esterifikasi dipengaruhi oleh faktor-faktor yaitu : struktur molekulalkohol suhu proses konsentrasi katalis maupun reaktan Aplikasi pembentukan ester sangatlah banyak di industri. Misalkan dalam proses dasar saat pembuatan plastic, senyawa aroamatik dan lain-lain. Oleh karena itu ita perlu untuk mempelajari reaksi esterifikasi dalam skala laboratorium dan mengetahui aplikasinya di Industri. Esterifikasi Macam-macam reaksi esterifikasi yaitu antara lain : Reaksi antara asam karboksilat dengan suatu alkohol Reaksi antara asil klorida dengan alkohol atau fenol Reaksi antara suatu anhidrida asam dengan fenol

Variabel yang berpengaruh adalah : 1. Suhu Hal ini dikarenakan sifat dari reaksi yang eksotermis dan suhu dapat mempengaruhi harga konstanta kecepatan reaksi 2. Perbandingan zat pereaksi Dikarenakan sifatnya reversible maka salah satu pereaktan harus dibuat berlebih agar optimal dalam pembentukan produk ester yang ingin dihasilkan 3. Pencampuran Dengan adanya pengadukan saat pencampuran maka molekul-molekul pereaktan dapat mengalami tumbukan yang lebih sering sehingga reaksi dapat berjalan lebih optimal 4. Katalis Sifat reaksi esterifikasi yang lambat membutuhkan katalis agar berjalan lebih cepat, katalis yang digunakan adalah Asam sulfat pekat. Sifat fisik dari Butil Asetat Rumus Kimia : CH3COOC4H9 Berat Molekul : 116,16 g/mol Titik Didih : 126C Titik Leleh : -73,5C Temperatur Kritis : 306C Tekanan Kritis : 3,11 Mpa Volume kritis : 0,389 m3/kmol Densitas ( 30C ) : 0,88 g/ml Fase : cair Kelarutan dlm 100gr air : 0,7 g Kenampakan : jernih Spesifik gravity 60F : 0,8879 Sinonim : Butil ethanoate(Perry,1997) Sifat fisik dari asam asetat (CH3COOH ) Nama alternatif : - asam metana karboksilat - asam hidroksi ( Ac OH ) - hidrogen asetat ( H Ac ) - asam cuka Bm : 60,05 gr/mol Densitas : 1,049 gcm-3 Fase : cairan 1,2669 cm-3, padatan Titik lebur : 16,50C Titik didih : 118,10C Penampilan : cairan tak berwarna atau cristal Keasaman (pKa ) : 4,76 pada 250C Sifat kimia dari asam asetat Atom hidrogen pada gugus karboksilat dalam asam karboksilat seperti asam asetat dapat dilepaskan sebagai ion H+, sehingga memberikan sifat asam. Asam asetat adalah asam lemah monoprotik dengan nilai pKa = 4,8. basa konjugasi adalah asetat. Sebuah larutan 1 M asam asetat memiliki pH sekitar 2,4. Sifat fisik dari asam sulfat Rumus molekul : H2SO4 Massa molar : 98,08 g/mol Penampilan : cairan bening, tak berwarna, tak berbau Densitas : 1,84 g/cm3, cair Titik leleh : 10 C, 283 K, 50 F

Titik didih Keasaman(pKa) Viskositas Alat dan Bahan Alat No. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 Bahan No 1 2 3 4 5 6 7 8

: 337 C, 610 K, 639 F : 3 : 26,7cP (20 C) :

Nama Alat Labu dasar bulat Pendingin liebig Distilasi Corong pisah Erlenmeyer Gelas Kimia Gelas Ukur Pipet ukur Bola karet Pipet volum Termometer Heatmantle Spatula Batang pengaduk Botol timbang Corong pisah Mangkok Piknometer Pipet tetes Hair dryer Labu desilasi

Spesifikasi

Jumlah 1 1 1 1 1 1 1 @1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

250 ml 500 ml 100 ml 25 ml, 10 ml 25 ml 200C

Nama Bahan Butanol CH3COOH H2SO4 Aquades Larutan NaHCO3 MgSO4 Es batu Kertas saring

Spesifikasi pekat glasial pekat jenuh anhidrat

Jumlah 46 ml 60 ml 10 ml 400 ml 50 ml

Prosedur (skema) Dimasukkan

46 ml C4H9OH, 60 ml CH3COOH, 10 ml H2SO4 Dinginkan 10 menit Direfluks 2,5 jam dengan suhu 118C Didinginkan Suhu ruang Dimasukkan Dalam corong pisah berisi 250 ml aquades Dibilas 100 ml aquades Dikocok

Ditambah 50 ml NaHCO3 jenuh 50 ml aquades Didestilasi Suhu 124C-125C Produk

Dipindah Ke dalam erlenmeyer Ditambah MgSO4 anhidrat Dikeringkan

Dipindah Dalam gelas ukur Diukur Volum produk, rendemen Hasil

Data Pengamatan No. 1.

: Perlakuan Pengamatan C4H9OH + CH3COOH berwarna bening, mengeluarkan asap . Setelah ditambah 10 ml H2SO4 berwarna kuning. Mengeluarkan bau seperti thinner. Setelah beberapa menit terpisah butyl asetat dan H2O. Cairan tersebut terjadi 2 bagian yang berbeda, diatasnya berbentuk minyak berwarna coklat pekat. Gas CO2 keluar melalui keran corong pisah dan tutup atasnya. Terdapat setetes destilat pada labu dasar bulat.

Dimasukkan 46 ml C4H9OH, 60 ml CH3COOH glasial, 10 ml H2SO4.

2. 3.

Direfluks selama 2,5 jam. Dimasukkan dalam corong pisah yang berisi 250 ml aquades. Dibilas dengan 100 ml aquades dan dikocok.

4.

5. Ditambahkan 50 ml NaHCO3 jenuh dan 50 ml aquades. 6. Didestilasi dengan suhu 124C-125C

Reaksi dan Perhitungan : C4H9OH + CH3COOH CH3COOC4H9 + H2O a) Volume butanol Gram butanol = V. = 46 . 0,804 = 36,98 gram g = =

Mol

= 0,4999 mol

b) Volum asam asetat Gram asam asetat

Mol

=V. = 60 . 1, 05 = 63 gr g = =

= 1,0491 mol

CH3COOH + C4H9OH CH3COOC4H9 + H2O M = 1,049 B = 0,499 S = 0,55 0,499 0,499 0,499 0,499 0,499 0,499

Berat CH3COOC4H9 secara teoritis

= mol x Bm = 0,499 mol x 116 gr/mol = 57,884 gr

Praktek CH3COOC4H9 yang diperoleh 1 ml Mol = = = 0,0076 mol

Berat CH3COOC4H9 berdasarkan praktikum

= destilat x volume = 0,88 x 1ml = 0,88 gr

Rendemen

= hasil praktek x 100% Teori = 0,88 x 100 % 57,884 = 1,5203 % :

Pembahasan

Dari percobaan yang telah dilakukan dapat dianalisa bahwa 46 ml butan-1-ol ditambahkan 60 ml asam asetat glasial ini digunakan sebagai katalis yang berfungsi untuk mempercepat reaksi. Hasil reaksi dari asam karboksilat dengan alkohol ( butan-1-ol ) yang dikatalis dengan asam sulfat pekat. Laju esterifikasi suatu asam karboksilat pada halangan sterik dalam alkohol dan asam karboksilatnya. Bau yang menghasilkan dalam percobaan menyengat. Bau khas ester itu sangat harum. Hal ini karena tertutupi atau terganggu oleh bau asam karboksilat. Untuk itu, ester yang terbentuk dicampur dengan 250 ml air. pada pencampuran air biasanya terdapat lapisan tipis seperti warna minyak pada permukaan atas. Pada percobaan yang dilakukan, warna yang didapat yaitu putih dan pada pencampuran dengan air terdapat lapisan. Kemungkinan hal ini dikarenakan zat yang digunakan.

Kesimpulan

Pada percobaan yang telah dilakukan dapat disimpulkan bahwa kita bisa mengetahui proses esterifikasi dan menerapkan reaksi esterifikasi dan dapat menghitung persen hasil dari proses esterifikasi.

Faktor-faktor yang mempengaruhi proses esterifikasi adalah : suhu larutan / titik didih senyawa suhu penangas bahan yang digunakan Diperoleh
1. Berat CH3COOC4H9 sebesar 2. Volume CH3COOC4H9 sebesar 3. Rendemen : : : 0,88 gr 1 ml 1,5203 %

Daftar Pustaka

http://membagiilmutekim-meirina.blogspot.com/2011/05/esterifikasi-pembuatan-butil-asetat.html http://www.scribd.com/doc/94899037/Butil-Asetat http://himka1polban.wordpress.com/laporan/kimia-organik/laporan-esterifikasi-atau-sintesis-n-butilasetat/

Bontang, 2 Oktober 2012 Praktikan Instruktur

Selfy Grace A.L. NIS. 110101029

Ambar Widuri, S.Si NIP.