Planeta Ciudad: Ecología Urbana y Planificación de Ciudades Medias de Brasil

Fabio Henrique Soares Angeoletto
Planeta Ciudad:
Ecologa urbana y planificacin de ciudades medias de Brasil
Planeta Ciudad:
Fabio Henrique Soares Angeoletto
UNIVERSIDAD AUTNOMA DE MADRID
FACULDAD DE CIENCIAS
Departamento de Ecologa
Planeta Ciudad:
Memoria presentada por Fa bio H enr ique S oa r eS a ngeol et to para optar al grado de Doctor en ecologa y medio ambiente por la Universidad
Autnoma de Madr id.
Este trabajo ha sido dirigido por los doctores Jua n P edro r uiz S a nz ,
profesor titular del Departamento de Ecologa ( Facultad de Ciencias) de la Universidad Autnoma de Madr id, y M a rta M or eno g onz l ez , profesora del Depar tamento de Soc iologa II de la Facultad de Cienc ias Polticas y Sociologa de la Universidad Nacional de Educacin a Distancia de Espaa.
Madr id, 2012
A las mujeres, que inventaron la agr icultura, y de quienes hemos heredado

nuestras mitocondr ias.
Esta tesis doctoral se ha llevado a cabo gracias a las siguientes fuentes de financiacin: Beca de movilidad de la Universidad Autnoma de Madrid. Proyecto Gesto Ambiental Participativa dos Quintais de SarandidelAyuntamiento de la ciudad de Sarandi, Paran, Brasil (2008). Asociado a este proyecto, una donacin de 10.000 plantones de rboles frutales para las acciones de plantos en los quintais de Sarandi, por elInstituto Ambiental do Paran. Proyecto Ecologa Urbana en Regiones Metropolitanas de Brasil: Paisaje, calidad de vida y desarrollo humano(ECOURBE) del Plan Nacional de I+D+i (CSO2009-12689) 2010-2012. (Beca del Ministerio de Ciencia y Tecnologa del gobierno espaol). Proyecto Indicadores Ambientais da Regio Metropolitana de Maring: Relaes entre Uso do Solo, Situao Scio-Econmica e Diversidade Vegetalde laFundao Araucriadel gobierno de Paran(2011-2012). El soporte tcnico para los anlisis estadsticos procede de laRede NacionalObservatrio das Metrpoles (Ncleo Universidade Estadual de Maring).
AGRADECIMENTOS
E sta
tese de doutorado foi, naturalmente, escr ita em castelhano. Pensar e escrever em uma lngua diferente representa um esforo maior durante a redao. Sem embargo, um trabalho regiamente recompensado pela satisfao em se aprender as belezas e sutilezas de outro idioma. Mesmo encantado com o castelhano, peo licena, para neste espao pessoal, escrever em minha prpr ia lngua. idias esboadas e defendidas em uma tese so de res ponsabil idade do doutorando, mas os mr itos no so apenas seus. Como em qualquer t rabalho c ient f ico, h uma intensa colaborao de dezenas de pessoas. Dent re ela s, dua s foram fundamenta is para a elaborao, real izao e concluso deste documento: Mar ta Moreno Gonzlez e Juan Pedro R uiz Sanz , respectivamente, co-or ientadora e or ientador dos trabalhos.
As
nossa s v id a s r egid a s pel o a ca so, foi um fel iz gol pe de sor te ter conhecido e trabalhado com Marta e Juan. Ademais da excelncia acadmica, fui tambm pr ivilegiado por poder pr ivar da erudio de ambos, esta, uma outra qualidade excepc ional, e muito menos comum entre acadmicos do que poder amos supor.
S endo
O utro acaso feliz eu devo aos meus pais. Quo estupendo foi poder vir ao
mundo e estar por anos em um ambiente to fr til, de tanto incentivo ao estudo, e leitura, por parte de minha me, e s experincias bioflicas, que vivi tantas vezes com meu pai. Mundos que se fundiram no meu interesse pela Biologia.
A gradeo ao povo espanhol, e ao povo brasileiro, cujos impostos financiaram
meus estudos. Aos gregos que me receberam car inhosamente durante os meses que estive em Thessaloniki, com bolsa de mobilidade da Universidade Autnoma de Madr i. Ao professor Ioannis Ispikoudis, da Universidade Ar istotlica de Thessaloniki, pelas valiosas lies de ecologia e de f ilosof ia e histr ia gregas.
col e ga s d a R ed e Na c ional Obse r vatr io d a s Met r pol es ( Ncl eo Universidade Estadual de Mar ing), especialmente professora Ana Lcia Rodr igues, pelo apoio institucional, e s professoras R osangela Getirana
A os
Santana e Natlia da Silva Mar tins, pelo supor te fundamental durante o tratamento estatstico dos dados.
p r e f e i t o A p a r e c i d o Sp a d a e R o s e Z a n a r d o ( i n m e m o r i a m) , n o car go de sec retr ia munic ipal de meio ambiente de Sarandi, abraaram e nt us i a s t i ca me nt e o pr o jet o G e st o A mbie nt a l Pa r t ic ip at i va dos Qu i nta is de Sarand i, provendo-o dos fundos e supor te necessr io para sua execuo. Meus agradec imentos se estendem tambm s func ionr ias municipais Ilda Rodr igues Rocha Santos e Mrcia Bonilha, e aos colegas do Instituto Ambiental do Paran, que produziram e cederam ao projeto 10.000 mudas de r vores frutferas para plantios nos quintais.
portas de suas casas, e dos segredos dos seus quintais. bibliotecria Kyoko Nishida e aos funcionr ios da Biblioteca Municipal da Vila Operr ia pelo agradvel ambiente de estudo, e por algumas das referncias bibliogrf icas citadas nesse trabalho, o meu abrao.
A os moradores de Sarandi e Mar ing, que to gentilmente me abr iram as
A o meu irmo Fernando Angeoletto, aventureiro de slidas grevas e nutrido

por Zeus, pelo desenho da capa. Ao meu amigo, o gegrafo R icardo Massulo Albertin, pela confeco dos mapas. E a Mar io Donadon Leal, pelo enorme talento empregado no design grf ico da tese.
M ayte
Mar ia del Pilar Fer nandez Garc a , L isandro Pujols, e Mar ta Pujols, revisaram e aper feioaram o castelhano, captulo a captulo, sem nenhum interesse que no a amizade, e por isso, meu apreo incondicional.
Ta mbm
a os a m igos Ma rcel o Buzato, R enata Santos, Sandra R egina Calavara Baptista e Gisele Cerqueira Csar; e aos amigos Angelo Ser pa e Ida Matilde Pela, da U FBA, Ivan Marcelo Gomes, da U FES, Salete Bor ino, da I F RO, e aos estudantes de ps-graduao que or ientei, cujos estmulos e apoio eu agradeo.
Finalmente, meu amor todas as mulheres que tm color ido meus dias com
Labor Omnia Vincit
as nuanas mais sublimes, especialmente Joana Araci Rodr igues Almeida.
CAPTULO 1
Planeta Ciudad Un panorama de la urbanizacin en el mundo 1
1.1 Aspectos negativos y positivos de la urbanizacin global 5 1.2 El carcter interdisciplinario de la ecologa urbana y sus conexiones con la planificacin 6 1.3 Los pequeos, pero inmensos, ecosistemas urbanos 8 1.4 La tragedia mundial de la inseguridad alimentaria 11 1.5 Quemando incienso en altares cercanos: los quintais como espacios de conservacin biolgica y de produccin de alimentos 13 1.6 Investigaciones en quintais demandan un abordaje multidimensional 22 1.7 Estructura de la memoria. Objetivos e hiptesis de investigacin 24
C A P T U L O 02
Tendencias socio-ambientales de ciudades medias brasileas 29

2.1 Materiales y Mtodos 30 2.2 Resultados 32 2.3 Natalidad y preservacin ambiental en Brasil 35 2.4 Sobre el transporte motorizado y sus impactos socio-ambientales 37 2.5 La gestin ambiental en ciudades medias de Brasil 39 2.5.1 El cuadro institucional 39 2.5.2 Acciones de gestin ambiental (fiscalizacin) 41 2.5.3 Acciones de gestin ambiental (proteccin de recursos naturales) 42 2.5.4 Programas de medio ambiente municipales 43 2.5.5 Presencia de equipos para la gestin ambiental urbana 44
CAPTULO 3
Diversidad vegetal y gestin ambiental en quintais de distintos contextos sociales: estudio comparativo
entre barrios de baja renta de la regin metropolitana de Maring 47
3.1 rea del estudio: la Regin Metropolitana de Maring 48 3.2 Material y mtodo 50 3.2.1 La muestra 51 3.2.2 Diseo del cuestionario y muestreo 52 3.2.3 Protocolo de aplicacin de los cuestionarios 53 3.2.4 Tratamiento de los datos 55 3.2.4.a Tratamiento multivariante de los datos 55 3.2.5 Diagnstico visual de la agricultura urbana en terrenos baldos 57 3.2.6 Mtodo del Muestro Terico 58 3.2.7 Medidas de la Diversidad Biolgica 59 3.3 Diversidad Vegetal y Gestin Ambiental en Quintais de Distintos Contextos Sociales: Un Estudio Comparativo entre Barrios Perifricos de Sarandi. 62 3.3.1 Caractersticas Sociodemogrficas de la muestra 62 3.3.1.a Jardim Bom Pastor 62 3.3.1.b Jardim Universal 62 3.3.1.c Conjunto Triangulo 63 3.3.1.d Jardim das Torres 63 3.3.2 Los quintais: Una Caracterizacin Socioambiental 67 3.3.2.a rea 67 3.3.2.b Cobertura Vegetal del Suelo 69 3.3.2.c Caracterizacin de las especies cultivadas 70 3.3.2.d Caracterizacin de los individuos cultivados 73 3.3.2.e ndices de Valores de Preferencia de las especies ms frecuentes 75 3.3.2.f ndices de Diversidad 82 3.3.2.f.a Riqueza de Familias, Gneros y Especies 82 3.3.2.f.b ndices de Diversidad de Shannon y Simpson 83 3.3.2.f.c ndices de Similitud de Especies, por Usos 84 3.3.2.g Correlaciones Bivariadas y Testes T 86 3.3.2.h La prctica de agricultura urbana en terrenos baldos en Sarandi 86 3.4 Diversidad Vegetal y Gestin Ambiental en Quintais de Distintos Contextos Sociales: Un Estudio Comparativo entre Barrios Perifricos de Sarandi. 89 3.4.1 Anlisis de correspondencias mltiples (bloque I) 89 3.4.1.a Anlisis de Correspondencias mltiples Jardim Bom Pastor, Jardim Universal, Conjunto Triangulo, Jardim das Torres 90
3.4.2 Anlisis de componentes principales: la vegetacin de los quintais 94 3.4.2.a Tipologa de quintais respecto de la vegetacin: Barrios Jardim Bom Pastor, Jardim Universal y Conjunto Triangulo y Jardim das Torres 95
CAPTULO 4
Diversidad vegetal y gestin ambiental en quintais de distintos contextos sociales: estudio comparativo
entre barrios, a travs de un gradiente social 97
4.1 Diversidad Vegetal y Gestin Ambiental en Quintais de Distintos Contextos Sociales: Un Estudio Comparativo A Travs de un Gradiente Social 98 4.1.1 Caractersticas Sociodemogrficas de la Muestra 98 4.1.1.a Conjunto Sarandi 98 4.1.1.b Zona 02 99 4.1.2 Los quintais: Una caracterizacin socioambiental 101 4.1.2.a rea 101 4.1.2.b Cobertura Vegetal del Suelo 102 4.1.2.c Caracterizacin de las Especies Cultivadas 103 4.1.2.d Caracterizacin de los Individuos Cultivados 105 4.1.2.e ndices de Valores de Preferencia de las especies ms frecuentes 106 4.1.2.f ndices de Diversidad 111 4.1.2.f.a Riqueza de Familias, Gneros y Especies 111 4.1.2.f.b ndices de Diversidad de Shannon y Simpson 112 4.1.2.g ndices de Similitud de Especies, Por Usos 112 4.2 Correlaciones Bivariadas y Testes T 113 4.3 Diversidad Vegetal y Gestin Ambiental en Quintais de Distintos Contextos Sociales: Un Estudio Comparativo A Travs de un Gradiente Social 114 4.3.1 Anlisis de Correspondencias mltiples (bloque 1) Conjunto Sarandi, Zona 02 114 4.3.2 Anlisis de componentes principales: la vegetacin de los quintais 117 4.3.2.a Tipologa de quintais respecto la vegetacin: Conjunto Sarandi y Zona 2 118 4.4 Especies Amenazadas: Los Quintais Urbanos y la Conservacin Ex-Situ 119 4.5 Las diferencias en la cobertura vegetal entre clases sociales: Un anlisis cualitativo a travs del mtodo de muestreo terico 121 4.6 Investigacin y Accin: plantando rboles frutales en los quintais de Sarandi 124 4.7 Potencial de rboles frutales de la Zona 02 129
CAPTULO 5
Discusin 133
5.1 Estudio de las tendencias socio-ambientales de las ciudades medias de Brasil 134 5.1.1 Crecimiento poblacional y degradacin ambiental 134 5.1.2 La motorizacin y sus impactos en las ciudades medias brasileas 136 5.1.3 Gestin ambiental de las ciudades medias: ni siquiera una sostenibilidad blanda 141 5.2 Estudio de los quintais de vecinos de baja renta y estudio de los quintais a travs de un gradiente social 147 5.2.1 El rea de los quintais: planificacin contra la tirana de las pequeas decisiones 147 5.2.2 Lujuria paisajstica e injusticia ambiental 150 5.2.3 Acerca de flores, frutos, pjaros y paisajes: ecologa de quintais 154 5.2.4 Los anlisis de correspondencias multiples deslindan estndares de gestin de los quintais 164 5.2.5 Los quintais como espacios de conservacin de la diversidad vegetal 168 5.2.6 Los quintais y la seguridad alimentaria 170 5.2.7 Directrices para la planificacin y gestin de los quintais urbanos brasileos 176 5.3 Conclusiones 189
BiBLiOgrAfA A n e xOs
195
229
CAPTULO 1
Planeta Ciudad
en el mundo
Un panorama de la urbanizacin
L a capacidad de producir cultura es una de las ms obvias e importantes caracter sticas biolgicas de los seres humanos. El surgimiento de la cultura entre nuestros ancestrales represent una enor me ventaja selectiva . L a interacc in entre procesos biolgicos y procesos culturales tiene un papel impor tante en todas las situaciones humanas, y ocurre en todos los ecosistemas en los cuales los humanos influyen.
(S t e p h e n B oy d e n , 1993)
Studying cities as ecosystems cannot be accomplished in isolation from the problems that cities face. Issues such as sustainability and environmental justice provide the context in which urban ecosystems studies increasingly need to occur.
(C h a r l e S h. n i l o n , 1999)
Ciudades son tan artif iciales cunto colmenas.
(J o h n G r ay, 20 02)
Pl an e ta Ci u dad Ecolog a urb a n a y pl a nific acin dE ciuda dEs mEdi a s dE br a sil
Planeta Ciudad
en el mundo
Un panorama de la urbanizacin
Vivimos, indudablemente, en el Planeta Ciudad: por primera vez en la historia de la humanidad la poblacin global es predominantemente urbana. Por toda parte las ciudades crecen. Solamente en China, ms de 300 millones de personas van a desplazarse hacia las ciudades, provocando un cambio paisajstico sin precedentes (Grimm et al, 2008). La expresin urbanizacin, en un sentido amplio, significa la conversin del suelo en ambientes urbanos. Por ambiente urbano definimos no slo el rea de las ciudades per se, sino tambin las reas externas a las ciudades, apropiadas por ellas, y que proveen energa, materiales, y adems absorben sus desechos. Son, por lo tanto, prolongamientos, extensiones de las ciudades. El arquitecto Giulio Carlo Argan (1993) logr expresar, de manera potica, las ramas que las ciudades echan por toda la biosfera, al afirmar que (voz portuguesa):
A natureza no est mais alm dos muros da cidade; as cidades no tm mais muros, mas estendem-se em desesperadores labirintos de cimento, desfiam-se nas srdidas periferias de barracos e, para l da cidade, ainda cidade, a cidade das auto-estradas e dos campos cultivados industrialmente.
Hay un consenso sobre el hecho de que la urbanizacin sea un de los ms importantes procesos socio-ambientales de la actualidad. William Rees (1997) define la masiva migracin de personas para las ciudades como el ms significativo evento ecolgico del siglo XX. Tambin es consensual el enorme conjunto de impactos causados por ese proceso, en escala local, regional y global (White, 1985; Pickett, 1997). Segn Vitousek (1994), la constante conversin de suelos en cultivos y ciudades es uno de los tres mayores impactos ambientales globales de origen humana, adems de las crecientes concentraciones de CO2 en la atmsfera, y de otros cambios en los ciclos biogeoqumicos. En las prximas dcadas, la urbanizacin ser el impacto humano globalmente ms significativo, principalmente en los trpicos, si profundos cambios en polticas y planificacin de los usos de suelo no ocurrieren (Chapin III et al, 2000). Efectivamente, la urbanizacin no planeada es una de las ms significativas amenazas a la diversidad biolgica (Kumari, 2009; Schaedek et al, 2009). En 1900, solo un 10% de la poblacin global era urbana (Grimm et al, 2008). En 1950 la poblacin urbana global subi a un 18%, y en 2003 atingi el 42% (Worldwatch Institute, 2005). En 2050 habr entre ocho a diez mil millones de seres
CaPtulo 1 un panorama dE l a urbanizacin En El mundo
humanos (Cohen, 2003), de los cuales viviendo en ciudades (Cohen, 2005). Si las ciudades duplicaran sus reas, es probable que ocuparan hasta un 33% de las tierras arables, lo que evidentemente causara un impacto sin precedentes sobre la agricultura (Cohen, 2005), determinando la expansin de las fronteras agrcolas sobre bosques y otros ecosistemas. El 95% del crecimiento de la poblacin urbana ocurre en los pases en desarrollo, cuyas ciudades reciben 5 millones de nuevos vecinos mensualmente (UN-HABITAT, 2008). En Brasil, el proceso de urbanizacin result en un desplazamiento de millones de personas desde las zonas rurales hacia las ciudades. En 1890 la poblacin urbana de Brasil era cerca de 10%. En pocas dcadas, ese cuadro se invierte abruptamente: hoy 83% de los brasileros viven en ciudades. En un primer ciclo, los emigrantes se han desplazado hacia las ciudades grandes. Desde a mediados de los aos 90, se inicia un segn ciclo de urbanizacin en Brasil, con un aumento considerable del nmero de ciudades medias (con poblaciones entre 100.000 y 500.000 habitantes), de personas viviendo en ellas y del rea ocupada por ellas. Se puede observar ntidamente una disminucin del rea ocupada por las metrpolis, mientras que el rea ocupada por ciudades medias evoluciona, desde 1970 hasta 2000, de un 11,77% para un 27,23% del rea total ocupada por las ciudades brasileas. El nmero de ciudades medias tambin crece considerablemente en ese perodo, pasando de 40, en 1970, a 194, en 2000 (tabla 01). Entre 1991 y 2000, la tasa anual de crecimiento de las ciudades medias brasileas fue de un 2,4%, mientras que las ciudades grandes y las metrpolis crecieron al ritmo de 1,6% (IBGE, 2000). Actualmente hay 215 ciudades medias en Brasil, de un universo de 5565 municipios. En ellas viven cerca de 25% de la poblacin brasilea (que en 2010 totalizaba poco ms de 190 millones de seres humanos). Adems, esas ciudades siguen creciendo ms rpidamente que las ciudades pequeas y grandes (IBGE, 2010).
T a b l a 1. C reC i m i e nto d e re as u rba n as m e d i as , g r a n d es y m e tro P o l i ta n as e n b r as i l (1970/2000)

C l ases de reas U rbanas (1.000 habitantes )
de reas Urbanas
1970 n mero P obl aCin (1000 habitantes ) %

de rea Urbana
2000 n mero de reas Urbanas P obl aCin (1000 habitantes ) %

de rea Urbana
E ntrE 100/500 E ntrE 500/2.000 M s dE 2.000

f u E n t E : c a r va l h o , 2003
40 8 2
6.697 8.363 14.935
11,77 15,81 28,23
194 26 5
37.573 23.454 22.403
27,23 17,00 16,23
Aunque el criterio demogrfico para la definicin de ciudades medias no sea universalmente acepto (vase, por ejemplo, las crticas de Costa, 2002 y Pereira, 2004), Serra (1998) propuso el intervalo entre 100 mil y 500 mil habitantes para clasifi-
car las ciudades medias de Brasil, ya que tal intervalo rene centros urbanos que poseen una escala suficiente para la generacin de economas de aglomeracin, como actividades industriales, pero que todava no son significativamente afectadas por deseconomas, como los atascos, tpicas de las ciudades grandes. Este es el criterio adoptado por el IBGE para diferenciar ciudades brasileas medias de las pequeas y grandes. Las tendencias actuales de la urbanizacin brasilea ref lejan un fenmeno global. Contrariamente a la creencia general, el grueso del aumento de la poblacin urbana mundial ocurre en ciudades medianas y pequeas, cuyas capacidades de planificacin y ejecucin pueden ser muy dbiles (UNFPA, 2007). En 2007, de los 3,3 mil millones de urbanitas, el 52% vivan en ciudades con menos de 500 mil personas. Hasta 2025, esas ciudades van a absorber aproximadamente la mitad del crecimiento esperado de la poblacin urbana global (United Nations, 2008). Adems, los pobres constituirn una gran parte del futuro crecimiento poblacional urbano mundial (UNFPA, 2007). La literatura sobre demografa urbana ha se concentrado en el estudio de grandes ciudades, y poca nfasis se ha dado a las ciudades pequeas y medias. Con todo, solo un 12% de los ciudadanos viven en megaciudades [aquellas con ms de 10 millones de vecinos (Montgomery, 2008)]. La migracin rural ya no es ms el motor del crecimiento urbano: en los pases en desarrollo, un 60% del crecimiento de las poblaciones de las ciudades es vegetativo (UNFPA, 2007; Montgomery, 2008; UN-HABITAT, 2008). Mientras las ciudades medias crecen, los ncleos familiares restan menores. Las familias han decrecido, entre 1970 y 2000 desde 5,1 para 4,4 personas familia en los pases en desarrollo, y desde 3,2 para 2,5 personas familia en los pases desarrollados. Como la poblacin mundial continua creciendo, familias ms pequeas significan ms viviendas (Keilman, 2003). En Brasil, de 1991 a 2000, la media de familiares disminuy de 4,95 para 3,76, hecho que implic en la construccin de aproximadamente 4.630.000 nuevas viviendas. En mbito mundial, se espera la construccin de 233 millones de viviendas, en hotspots de biodiversidad, para acomodar nuevos ncleos familiares (Liu et al, 2003). Sin embargo, el proceso mundial de descentralizacin de las facultades gubernamentales est delegando responsabilidades, que se acumulan sobre estas ciudades. A medida que aumenta la poblacin de las ciudades ms pequeas, sus capacidades de administracin y planificacin van quedando cada vez ms sobrecargadas. Ser preciso encontrar nuevas maneras de equiparlas para que planifiquen la futura expansin, utilicen sosteniblemente sus recursos y ofrezcan servicios esenciales (UN-HABITAT, 2008). Una de esas maneras es la ejecucin de proyectos de extensin que mezclen la capacidad tcnica de las universidades con recursos humanos, polticos y financieros de los ayuntamientos (Angeoletto, 2008), como el proyecto de plantos de frutales que presentamos en el captulo 4.
1.1 A sPeCTOs negATivOs y POsiTivOs de LA UrbAnizACin gLObAL

Seguramente, la conversin de suelos relevantes, o bien desde el punto de vista social (suelos agrcolas) o bien desde el punto de vista ambiental (bosques, manglares y otros ecosistemas) es el impacto ms deletreo de la urbanizacin. De hecho, el espacio que ocupan los asentamientos urbanos est aumentando ms rpidamente que la propia poblacin urbana. En el estado de Ohio, por ejemplo (EEUU) entre 1974 y 1992, cerca de 5% de su rea fue convertida en suelo urbano, a travs del avance de las ciudades sobre zonas agrcolas (Robbins et al, 2001). Lambin y Meyfroidt (2011), calcularon un incremento de cientos de millones de hectreas de suelos convertidos para propsitos humanos, hasta 2030 (tabla 2). Respecto a la biodiversidad, la urbanizacin en general disminuye la riqueza de especies para a mayora de las comunidades biticas, a despecho del incremento de biomasa de pjaros y artrpodos. Hay una excepcin notable a ese estndar: en las ciudades, la riqueza de especies de plantas tiende a aumentar (McKinney, 2008; Grimm et al, 2008). Otro impacto importante de la urbanizacin es la excesiva impermeabilizacin de suelos, hecho que impide la recarga de acuferos (Ehrlich et al, 1993). Hay que mencionarse asimismo cambios tajantes en los ciclos biogeoqumicos. Las 20 mayores ciudades de los EEUU emiten ms CO2 en la atmsfera que la superficie continental del pas puede absorber (Luck et al, 2001)
T a b l a 2 . u sos d e su e los esti m a d os e n 2000 y d e m a n da a d i C i o n a l Pa r a 2030, e n m i l lo n es d e h eC t re as

C ategora
de Uso del sUelo
2000
2030
C ultivos pastizalEs rEas u rbanas

fuEntE: l a mbin
y
1611 3410 351
M s 147 ( y Ms 118 para Cultivos

dEstinados a la produCCin dE bioCoMbustiblEs )
M s 151 M s 100
m E y f r o i d t , 2011
Aunque la relacin de impactos que origina la urbanizacin sea extensa, hay tambin en el fenmeno varios aspectos positivos, incluso desde el punto de vista ambiental. La proporcin de personas viviendo en ciudades en un pas est altamente correlacionada con un mayor nivel de renta (Bloom et al, 2008). Es verdad que la contaminacin causada por las ciudades es peor que la de las zonas rurales, porque ellas generan la mayor parte del crecimiento econmico del pas y concentran a los consumidores de mayor poder adquisitivo. No obstante, muchos problemas medioambientales podran minimizarse si se contara con una mejor gestin urbana (UNFPA, 2007).
Por otra parte, mediante la agregacin de capital humano en un solo punto, ciudades constantemente incuban nuevas ideas y tecnologas, potenciando condiciones para un crecimiento social y ambientalmente ms eficaz (Bloom et al, 2008). Adems, la urbanizacin contribuye a contrarrestar la degradacin del medio ambiente, al ofrecer una va de salida al crecimiento de la poblacin rural, que de otro modo invadira el hbitat natural y zonas de abundante diversidad biolgica. Desde un punto de vista demogrfico, la urbanizacin acelera la declinacin de las tasas de fecundidad, al facilitar el ejercicio del derecho a la salud reproductiva. Las ciudades estn tambin en mejores condiciones de ofrecer educacin y servicios de salud as como otros servicios y comodidades debido a las economas de escala y de proximidad (UNFPA, 2007; Bloom et al, 2008).
1.2 e L CArCTer inTerdisCiPLinAriO de LA eCOLOgA UrbAnA y sUs

COnexiOnes COn LA PLAnifiCACin
Segn Grimm (et al, 2008), la ecologa urbana es una ciencia que integra las teoras y metodologas de las ciencias naturales y sociales para investigar estndares y procesos de los sistemas ecolgicos urbanos. Dow (2000) define la ecologa urbana como un nuevo campo interdisciplinario en el cual la integracin entre ecologa y ciencias sociales resulta en una de las ms activas intersecciones entre procesos biofsicos y sociales. El estudio de ecosistemas urbanos es un campo relativamente reciente de la ecologa (Pickett y Grove, 2009). Como un campo de investigaciones que combina las ciencias naturales, las ciencias sociales y las humanidades, la ecologa urbana reconoce la evolucin de los paisajes de las ciudades como un proceso social y ecolgico inherentemente entretejidos (Dooling et al, 2007). Por ello, una pltora de autores pone de manifiesto el carcter interdisciplinario de la ecologa urbana (Nowak et al, 1996; Grove y Burch, 1997; Pickett et al, 1997; Niemela, 1999; Collins et al, 2000; Dow, 2000; Grimm et al, 2000; Luttik, 2000; May, 2004; Musacchio y Wu, 2004; Pickett et al, 2004; Angeoletto et al, 2005; Das y Das, 2005; Felson y Pickett, 2005; Gragson y Grove, 2006; Gratani y Varone, 2006; Hruska, 2006; Byrne y Grewal, 2008; Marco et al, 2008; Lubbe et al, 2010; Kendal et al, 2010). Efectivamente, Alberti y colegas (2003) proponen como paradigma central de la ecologa urbana la interseccin entre ciencias naturales y sociales. Adems de interdisciplinario, Young y Wolf (2007); y Dooling (et al, 2007) destacan asimismo el carcter transdisciplinario de la ecologa urbana, es decir, la participacin, siempre que posible, de la comunidad no acadmica en objetivos comunes de investigacin. Hasta recientemente la tradicin intelectual occidental no ha logrado integrar naturaleza y sociedad, resultando en una insuficiencia terica, respecto a las interrelaciones
entre ecologa y sociedad (Young, 2009). La corriente separacin entre ecologa y sociologa ha obstruido una comprensin ms amplia de los ecosistemas ecolgicos urbanos (Liu et al, 2007)1 . Gracias a los avances tecnolgicos, crecimiento poblacional y a una fuerte inclinacin al consumo, nosotros somos hoy una fuerza ecolgica global, capaz de afectar cada especie y ecosistema de la biosfera. Con todo, a pesar de esa contundente inf luencia, pocos son los estudios respecto a la ecologa de los sistemas ecolgicos urbanos (Botkin y Beveridge, 1997; Zipperer et al, 1997; Dias, 1999; Angeoletto, 2000; Collins et al, 2000; Grimm y Redman, 2004; Ascione et al, 2009), y an menos investigacin sobre ecologa de ecosistemas urbanos ha sido conducida en ciudades de pases en desarrollo (Lubbe et al, 2010). A lo largo de casi todo el siglo XX, los eclogos, en su mayora, han rechazado los ecosistemas urbanos. Consecuentemente, poco conocimiento ha sido producido con el objetivo de solucionar los problemas ambientales urbanos (Grimm et al, 2008). De hecho, la ecologa se consolid esencialmente a partir de estudios conducidos en ambientes prstinos, a punto del eclogo estadounidense Frederick Clements, importante pionero de la ecologa vegetal, declarar, a principios del siglo XX, que los humanos eran aliengenas en el mundo natural [sic] (Willians, 1993). Sin embargo, el hueco de conocimientos sobre ecologa urbana: 1) priva a la ecologa bsica de la comprensin de la ms diseminada y extremada forma de intervencin humana sobre la biosfera; 2) torna imposible a la ecologa aplicada el acceso a opciones de gestin en los ncleos urbanos; 3) limita a la sociedad de proporcionar a los ciudadanos ms calidad de vida, salud y bienestar (Pickett, 1997). Desafortunadamente, ni la ecologa urbana, ni la ecologa en general, han sido an plenamente incorporadas en los planteamientos habituales que presiden la planificacin urbanstica, territorial y econmica (Bettini, 1998, Terradas, 2001; Bearsdley et al, 2009). No obstante, el design de ambientes urbanos ambientalmente ms eficaces es la ms importante demanda de planificadores y gestores, hecho que requiere un conocimiento ms amplio respecto a los ecosistemas urbanos (Pauleit y Duhme, 2000), y por extensin, el establecimiento de un foco interdisciplinario en la planificacin (Haeuber y Ringold, 1998; Angeoletto, 2000; Collins et al, 2000; Angeoletto, 2001a; Angeoletto, 2008). Las influencias de las acciones humanas sobre la biosfera son largamente estudiadas y reconocidas: esta es una tradicional percepcin de los eclogos respeto a la dualidad hombre naturaleza. Sin embargo, existen muchas cuestiones sobre la ecologa de los ncleos urbanos que todava no han sido contestadas satisfactoriamente. Por eso, es necesario estudiar las ciudades como ecosistemas. La investigacin en ecologa tiene que estar enfocada ms directamente en los ecosistemas urbanos, tanto para producir conocimiento como para auxiliar planeadores y gestores en la toma de
1 Por cierto, tambin es verdad que la sociologa avanzara sustancialmente, si adoptara conceptos de la s ciencia s biolgic a s en su approach metodolgico ( Wilson, 1998).
decisiones (Angeoletto et al, 2005; McDonell y Hahs, 2008). Poblaciones urbanas dependen de una vasta gama de servicios ecosistmicos, como la polinizacin, la regulacin climtica, y la absorcin de carbono. Por otro lado, la manutencin de esos servicios, o bien localmente, o bien regionalmente y globalmente, depende crecientemente de cmo se manifiestan los estndares de desarrollo de las ciudades (Alberti y Marzluff, 2004). Usualmente, ciudades estn ubicadas en ambientes-clave: prximas de ros, estuarios, manglares y bosques. Por lo tanto, ciudades suelen desarrollarse en escenarios cruciales a la conservacin biolgica, hecho que pone de manifiesto la importancia de la planificacin de urbes ms amigables a la vida silvestre. La planificacin adecuada de los sistemas ecolgicos urbanos es tan importante a la conservacin de la biodiversidad cuanto es el establecimiento de reas naturales legalmente protegidas (Botkin y Beveridge, 1997). Adems de la importancia ambiental de estudios de ecologa urbana, hay un argumento an ms tajante para el entendimiento del carcter ecosistmico de las ciudades. La mayora de los seres humanos vive hoy en ciudades, y dependen de una gestin ambiental adecuada para la manutencin de una calidad de vida aceptable (Grimm et al, 2000). Efectivamente, en barrios ya establecidos y en el desarrollo de nuevas reas de viviendas, la salud, calidad de vida y bien estar de los vecinos podran ser beneficiadas por una mejor comprensin de los sistemas ecolgicos urbanos (Niemel, 1999). Con relacin al panorama de la urbanizacin brasilea, urge que se desarrollen investigaciones sobre la ecologa de las ciudades medias de Brasil, con el objetivo de auxiliar al establecimiento de polticas ambientales urbanas ms exitosas en la proteccin de la biodiversidad, y en el incremento de la calidad de vida de la gente (Angeoletto y Moreno, 2009), como el estudio presentado en el captulo dos de esa tesis. Efectivamente, la planificacin urbana est considerado por el PNUMA (2011) como fundamental para la reduccin de la erosin de la biodiversidad.
1.3 L Os PeqUeOs , PerO inmensOs , eCOsisTemAs UrbAnOs

Ciudades son frecuentemente definidas como centros de comercio, como centros de sistemas de transporte y comunicacin, como fuentes de cultura y artes y como centros de gobierno. Algunas veces se puede mencionar la contaminacin, atascos y otros problemas tpicos de las ciudades. Con todo, muy raramente se reconoce las ciudades como ecosistemas, o, dicho de otra manera, pocos reconocen la urbanizacin y las ciudades como manifestaciones de la ecologa humana (Rees, 1997). El eclogo barcelons Jaume Terradas (2001) caracteriza las ciudades como ecosistemas heterotrficos, disipativos, que se organizan aumentando la entropa alrededor del planeta. Distintamente de los ecosistemas autotrficos (esencialmente estructurados
por cadenas alimentarias compuestas por organismos fotosintticos que hacen la conversin de energa solar en energa qumica, que a su vez alimentan grupos de organismos hetertrofos), los ecosistemas heterotrficos dependen de reas externas a ellos para la obtencin de energa, alimentos, fibras y otros materiales, y para la deposicin de los desechos y contaminantes. Arroyos y arrecifes de ostras tambin son ejemplos de ecosistemas heterotrficos. Sin embargo, las ciudades difieren de ellos por tres diferencias principales: 1) un metabolismo mucho ms intenso por unidad de rea, hecho que exige un f lujo ms intenso de energa, parcialmente sustentada por combustibles fsiles; 2) una considerable necesidad de entrada de materiales, como metales, para la produccin de bienes de consumo no necesariamente relacionado a la supervivencia humana; y 3) una salida mucho mayor y ms contaminante de desechos y residuos (Odum, 1988). Las ciudades, as como los sistemas biolgicos de cualquier escala, solamente logran mantener sus grados de organizacin al expulsar entropa. En general, los ecosistemas lo hacen a travs de la respiracin. No obstante, los sistemas ecolgicos urbanos lo hacen retirando el desorden, es decir, los desechos, y depositndolos en sus ambientes de salida. Se mantiene, as, un grado de coherencia interna, aumentndose la entropa externamente. Considerndose que la extincin de la entropa es imposible, el objeto de la planificacin urbana habr de ser la reduccin de la entropa excesiva (Odum, 1988; Bettini, 1998; Collins et al, 2000; Beck et al, 2001; Terradas, 2001). Aunque ocupen un rea nfima de la biosfera (algo entre 1 e 5% de la parte terrestre del globo, segn Odum, 1988), las ciudades inf luencian toda la biosfera, a travs de sus inmensos flujos de entrada y de salida. En resumen, ciudades son ecosistemas que poseen ambientes de entrada (territorio donde se recogen materias primas diversas) y de salida (puntos de la biosfera que reciben los residuos del metabolismo urbano) mucho ms grandes de que otros ecosistemas heterotrficos (Wackernagel y Rees, 1996). Por ello, se puede afirmar que ciudades y sus procesos ecolgicos no estn circunscriptos a lmites administrativos, geogrficos o polticos (Lawrence, 2003). El porcentaje de superficies terrestres que colectivamente constituye los ambientes de entrada y de salida de los ecosistemas urbanos es un tema de debates. Vitousek y colaboradores (1997) lo estimaron en cerca de 50%, mientras que Pimentel (et al, 1992) calcularon en 90% la ocupacin humana de superficies terrestres no desrticas. Otros datos corroboran la inmensa amplitud de los f lujos de entrada y de salida de los ecosistemas urbanos. Ms nitrato artificial es aplicado en las plantaciones de granos del mundo, que la cantidad fijada por actividad bacteriana y otros procesos naturales (Rees, 1997). Quizs todava aun ms significativo, desde una perspectiva ecosistmica, es el hecho de que los seres humanos, una especie entre millones, consuma, directa o indirectamente, un 40% de la produccin fotosinttica primaria neta terrestre, y un 35% de la produccin fotosinttica neta de zonas martimas (Vitousek, 1994).
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Sin embargo, cualquiera que sea el mbito de los inputs y outputs de los ecosistemas urbanos, es consenso entre los eclogos de que se trata de una apropiacin demasiada. A pesar de que la erosin de biodiversidad se debe a varios factores, los principales son el crecimiento poblacional 2 , la urbanizacin y expansin de la agricultura industrial (PNUMA, 2011). Esos factores, que son sinrgicos, causan, adems de una acelerada extincin de especies, cambios en los paisajes de tal manera a disminuir la especiacin aloptrica (Rosenzweig, 2001). A su vez, la erosin masiva de diversidad biolgica ha resultado en una reduccin de la capacidad de los sistemas ecolgicos en proveer servicios ecosistmicos, incluso aquellos relacionados a la produccin de alimentos, como la polinizacin (Schmidhuber y Tubiello, 2007; Garibaldi et al, 2011). El incremento de la poblacin global, y los impactos ambientales derivados de ese crecimiento ponen de manifiesto la necesidad del incentivo al desarrollo de otras formas de cultivo adems de la agricultura industrial (Cleveland, 2006). La agricultura de pequea escala, como la urbana, alimenta y proporciona renta directa a millones de familias, que producen excedentes agrcolas en reas a veces tan diminutas cuanto 100 m, hechos que apuntan para el enorme potencial de la denominada pequea agricultura (Polak, 2005). Sin embargo, la produccin en ciudades normalmente es menor que aquella obtenida a travs de la agricultura industrial, pero eso no significa que campos mecanizados sean ms eficientes que prcticas agrcolas urbanas. La agricultura de larga escala emplea grandes cantidades de energa no renovable, en la forma de pesticidas, fertilizantes y combustible, cuyos impactos ambientales son tajantes, e incluyen erosin de biodiversidad y de servicios ecosistmicos (Cleveland et al, 1985; Chappel y La Valle, 2009). Meehan y colegas (2011) demostraron la existencia de una correlacin entre uso de pesticidas, simplificacin de paisajes, e incremento de la presin de las plagas sobre los cultivos industriales, hecho que lleva a un uso todava ms intensivo de pesticidas, simplificando as an ms los paisajes. La necesidad de se alimentar una poblacin que sigue creciendo muy probablemente resultar en ms simplificacin de paisajes, con consecuente aumento en la prdida de servicios ecosistmicos. Efectivamente, la aplicacin de pesticidas posee varios costos indirectos, de carcter ambiental (resistencia de los insectos a los pesticidas, reduccin de polinizadores, contaminacin del suelo y agua, muerte de millones de animales silvestres) y social [intoxicacin de agricultores, consumidores, enfermedades diversas, muertes] (Pimentel et al, 1992). An ms: usualmente los alimentos producidos por la agricultura industrial viajan a travs de largas cadenas de transporte hasta que sean consumidos (Kortright y Wakefield, 2011). En los EEUU un producto alimentar viaja en media 2.000 kilmetros desde su origen hasta el punto de consumo, y por ello, la produccin de
2 Hemos crecido 128% en los ltimos 50 a os de acuerdo con Ga riba ldi (et a l, 2011).
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alimentos en las ciudades representan una disminucin no despreciable en la emisin de contaminantes atmosfricos (Smit y Nasr, 1992).
1.4 L A TrAgediA mUndiAL de LA insegUridAd ALimenTAriA 3

Estamos en un perodo crtico, respecto a la alimentacin humana. El 60% de la humanidad sufre de mala nutricin, y la escasez de alimentos bsicos se debe, entre otros motivos, a la disminucin de suelo per capita para planto de cereales (Pimentel et al, 2010). Ms que 10 millones de nios mueren anualmente, principalmente en pases pobres o en desarrollo. El 53% de esas muertes se puede atribuir a mala nutricin (Black et al, 2003). Aproximadamente el 40% de la superficie terrestre se utiliza para la agricultura, e de este porcentual, entre 16 a 40% de la extensin se encuentra degradada (Chapell y LaValle, 2009). En 1996 la FAO estableci la meta de disminuir a la mitad el nmero de mal nutridos en el mundo hasta 2015. Diez aos despus, el objetivo no haba sido alcanzado, y se prev el aumento de hambrientos, de los actuales 580 millones para 1,39 mil millones en 2050 (FAO, 2006). De acuerdo con Dixon (et al, 2007) hay 800 millones de personas en estado de inseguridad alimentaria. Con la acelerada urbanizacin, la seguridad alimentaria urbana tiene que ser priorizada en las agendas polticas municipales (FAO, 2006) y asimismo en la planificacin urbana, a travs de la provisin de reas e infraestructura para la produccin de alimentos (Satterthwaite et al, 2007). En Brasil, la seguridad alimentaria es una cuestin trans-social. Segn el Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica (IBGE, 2011) menos de 10% de los brasileos con 10 aos o ms consumen diariamente los 400 gramos de frutas y hortalizas recomendados pela Organizacin Mundial de la Salud, mientras que el consumo excesivo de azucares es corriente en todas clases sociales (Mondini y Monteiro, 1994; IBGE, 2004), aunque esa tendencia sea ms pronunciada entre las familias de baja renta (Oliveira, 2006; Maihara et al, 2006). sta inseguridad alimentaria no es exclusiva de pases en desarrollo. En los Estados Unidos (Lautenschlager y Smith, 2007) y Canada (Kortright y Wakefield, 2011) el consumo de frutas y hortalizas est debajo de lo recomendable, principalmente entre aquellos que perciben una renta menor. Estudios epidemiolgicos indican que el consumo abundante de frutas y verduras est asociado a bajas incidencias de varios tipos de cncer, enfermedades cardiovas3 L a FAO (20 06 ) def ine la seguridad alimentaria como el acceso econmico y fsico de persona s de toda s edades a a limentos seg uros y nutritivos, que satisfa ga n sus necesidades diettic a s y preferencia s a li ment icia s, posibi lit a ndo u na v id a ac t iva y sa lud able. No se t rat a mera mente de poseer recursos pa ra compra r a limentos, pero s tener modos de acceder a una d ieta nutriciona lmente correcta.
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culares, enfermedades degenerativas relacionadas a vejez, y enfermedades oculares, como la catarata (Mondini y Monteiro, 1994; Willett, 1994; Velsquez-Melndez et al, 1997; Voorrips et al, 2000; Mares-Perlman et al, 2002; Padovani, 2003). As que, el bajo consumo de alimentos carotenognicos entre los brasileos muy probablemente debe de aumentar el riesgo de ocurrencia de esas enfermedades (Padovani y Farfan, 2006). Los datos sobre la degradacin global del suelo y sobre la inseguridad alimentaria de generalizada pone de manifiesto la importancia de la planificacin de las ciudades para el incremento de la agricultura urbana. Cerca de 600 millones de personas estn involucradas en prcticas de agricultura urbana (Kortright y Wakefield, 2011), cuya produccin alcanza el 14% de la oferta mundial de alimentos (Bernholt et al, 2009). Aproximadamente de las hortalizas, huevos y carne consumidas anualmente en las ciudades son producidas a travs de la agricultura urbana (FAO, 2005). Se puede definir la expresin agricultura urbana como la produccin de alimentos, plantas medicinales y materiales combustibles en reas de influencia de una ciudad. Las escalas de produccin son diversas, y se puede practicarla en terrenos baldos, patios, terrazas, en espacios pblicos, privados o destinados por la municipalidad para ese fin. Sus beneficios incluyen la disminucin de los impactos de la agricultura convencional y la mejora de las condiciones nutricionales de familias de baja renta (Pinderhughes, 2004). La expresin agricultura urbana parece ref lejar una contradiccin, una paradoja o mismo un oxmoron. La realidad es que ni la agricultura es un hecho reciente en la historia de las ciudades, ni es una actividad irrelevante, desde el punto de vista de volumen de produccin agrcola. La definicin de ciudad como una entidad no agrcola surge apenas a finales del siglo XIX, cuando leyes fueron introducidas en varias ciudades europeas, con el objetivo de excluir actividades agrcolas, a partir de preocupaciones con asuntos de salud pblica (Lynch et al, 2001). Sin embargo, desde de la antigedad se practica. El Imperador romano Tiberius Claudius Caesar Augustus Germanicus determin a sus administradores que destinaran reas en la periferia de Roma para el cultivo de hortalizas. Tambin incentiv la crianza de cerdos, pollos y ganado en reas peri-urbanas de la Ciudad Eterna. Adems, hizo con que el Senado instituyera incentivos a los productores de vino. Su objetivo era proporcionar a los romanos vegetales frescos, vino y carne a precios populares (Graves, 2008). De hecho, Suetonio, en su obra De Vita Caesarum (siglo I d.C.) registra los esfuerzos de Clavdivs en mantener constante el abastecimiento de alimentos en Roma (Suetonio, 2002).
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1.5 q UemAndO inCiensO en ALTAres CerCAnOs : LOs quinTais COmO

esPACiOs de COnservACin biOLgiCA y de PrOdUCCin de ALimenTOs
Como suelen decir los chinos, es mejor ser bueno en tu propia casa que quemar incienso en un templo distante. Por su enorme inf luencia sobre la biosfera, la gestin del crecimiento de las ciudades se ha convertido en uno de los ms importantes desafos del siglo X XI (Cohen, 2006). De hecho, en las ciudades se acumulan algunos de los mayores problemas medioambientales del planeta, como el crecimiento de la poblacin, contaminacin, y generacin desmesurada de residuos, pero sin embargo son las ciudades las que nos ofrecen la mejor oportunidad de un futuro sostenible (UNFPA, 2007). Hasta el momento, los encargados de formular polticas y las organizaciones de la sociedad civil han venido reaccionando frente a los problemas a medida que estos iban surgiendo. Con todo, para que la urbanizacin en los pases en desarrollo contribuya a resolver problemas socio-ambientales, en lugar de agravarlos, es necesario prever los acontecimientos y adoptar un enfoque proactivo (UNFPA, 2007). A su vez, por razones histricas, la biologa de la conservacin ha dividido el mundo en habitats prstinos y degradados. No obstante, hace falta un cambio de mentalidades: la biologa de la conservacin debe volverse a los habitats donde viven los seres humanos, y producir conocimiento sobre cmo dividir esos habitats antropognicos con especies silvestres (Rosenzweig, 2001). De hecho, aunque el porcentual de reas protegidas est aumentando mundialmente desde 1990, el nmero de especies amenazadas sigue creciendo (PNUMA, 2011), hechos que ponen de relieve la urgencia del desarrollo de mecanismos adicionales de conservacin biolgica. En los quintais 4 urbanos, los objetivos de refuerzo de la seguridad alimentaria, disminucin de los ambientes de entrada y salida de ecosistemas urbanos y conservacin de la diversidad biolgica coinciden. La definicin del trmino quintal es variable en la literatura tcnica. Eyzaguirre y Linares (2004), y Negri (2009) por ejemplo, lo definen como un microambiente que contiene un nivel elevado de diversidad de especies. De acuerdo con Buchmann (2009), quintais son sistemas socio-ecolgicos de pequea escala. Galluzzi (et al, 2010) los describen como nichos ecolgicos pequeos, pero altamente diversificados (inclusive desde el punto de vista de la diversidad gentica inter e intraespecfica), y dotados de complejidad estructural, y una multifuncionalidad que permiten la provisin de distintos beneficios a las personas y ecosistemas. Davies y
4 Hemos optado por la expresin quintal , en portugus, en luga r de patio, en ca stella no, porque sus signif icados son distintos. El trmino quintal expresa ms adecuadamente el rea libre alrededor de la s vivienda s, espacios c a ractersticos de urba niz aciones horizonta les de ciudades bra silea s.
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colaboradores (2008) lo definen como teselas de vegetacin, que, en conjunto con otros usos del suelo, componen los espacios verdes urbanos. Gaston (et al, 2005 IV) los definen como espacios privados adyacentes a las viviendas, y que pueden contener, en grados variados, cspedes, polgonos con vegetacin ornamental y alimentaria, fuentes de agua, caminos, y a veces construcciones temporarias, como invernaderos. O, sencillamente, se puede caracterizarlos como el rea que ha quedado despus de construida la vivienda, en un lote particular (Smith et al, 2006 VI). Otros autores, como Winklerprins y Souza (2005) enfatizan, en su definicin, el carcter utilitario de los quintais, describindolos como espacios alrededor de las viviendas usados para satisfacer las necesidades familiares por alimentos y medicinas, y asimismo para el disfrute de experiencias estticas y de ocio. Es posible encontrar una definicin similar en Amaral y Neto (2008). Cualquiera que sean las definiciones presentadas para este uso del suelo, ellas se complementan. Sin embargo, hace falta enfatizar que los quintais son distintos de manchas aisladas de vegetacin, como bosques, porque son gestionados a una escala individual y porque, aunque fragmentados, forman una amplia extensin de espacios interconectados (Smith et al, 2006 VI; Smith et al, 2006 VIII). Aunque quintais sean aparentemente demasiado diminutos para que resulten biolgicamente significativos, cuando sumados alcanzan un rea de dimensin contundente (Gaston et al, 2005 IV; Daniels y Kirkpatrick, 2006; Loram et al, 2007 X; Mathieu et al, 2007; Marco et al, 2008). De cierto, el rea ocupada por los quintais en los ecosistemas urbanos suele ser tajante. En la ciudad de Dayton, EEUU, el 19,5% de su rea est ocupada por quintais (Daniels y Kirkpatrick, 2006). En Lon (Nicaragua) los quintais constituyen el 86,2% de la superficie de reas verdes urbanas (Gonzlez-Garca y Sal, 2008). En el estado norteamericano de Missouri, el rea de los quintais ocupan 135.000 acres, aproximadamente el 1% del rea total del estado, y tres veces el rea ocupada por parques estaduales (McKinney, 2002). En Bangladesh, quintais urbanos y rurales (calculados en aproximadamente 20 millones) cubren el 2% del rea nacional (Kabir y Webb, 2008; Kabir y Webb, 2009). El rea cubierta por quintais en ciudades del Reino Unido suele asimismo ser alto: es de un 22,6% en Nottingham, 27,6% en Leicester, 19% en Edinburgh, 23% en Sheffield y 20% en la Regin Metropolitana de Londres (Gaston et al, 2005 IV). En la ciudad de Dunedin (Nueva Zelanda) ese porcentaje alcanza el 36% (Mathieu et al, 2007). El 22,4% de la Regin Metropolitana de Chicago es compuesta por quintais (Iverson y Cook, 2000). En Estocolmo, lotes vacos, quintais y campos de golf ocupan el 18% de rea urbano, lo que corresponde a ms que el doble de las reas destinadas a proteccin ambiental (Colding et al, 2006). El rea de cspedes en quintais de viviendas en los EEUU
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est estimada en 16 millones de hectreas, rebosando largamente cultivos agrcolas econmicamente importantes como la cebada (5 millones de hectreas), algodn (4,5 millones de hectreas) y arroz (1,1 milln de hectreas) [Robbins et al, 2001]. Los quintais existen desde hace milenios. Dos gran picos de India, el Ramayana y el Mahabharata (basados en eventos ocurridos supuestamente cerca de 7.000 y 4.000 aos antes de Cristo) los mencionan (Kumar y Nair, 2004). La expresin paraso viene del griego paradeisos, cuya origen a su vez es persa: pairidaeza, que era el rea contigua al palacio de Rey Ciro, compuesta por un huerto de frutales, un jardn y un coto de caza (Chaillet, 2006). O bien entre los cristianos (Delumeau, 2006), o bien entre judos (Chaillet, 2006) y musulmanes (Atallah, 2006) la idea de un paraso celestial es conexa a la imagen de un jardn con rboles frutales, plantas ornamentales y agua, lo que demuestra la importancia que ese espacio y sus elementos naturales ocupaban en el Oriente antiguo (Chaillet, 2006). Por cierto, cultivos en quintais no son un hecho histrico reciente. Se trata de una estrategia de supervivencia empleada desde el perodo neoltico, y fuertemente relacionada a la evolucin de la sociedad y de la agricultura. Los quintais han sido los sitios en que ocurri la domesticacin de cereales y especies frutales, y la generacin de productos derivados de esos alimentos, como el aceite y el vino (Cleveland y Soleri, 1987; Fall et al, 2002). No obstante, la produccin de conocimiento sobre esos espacios frecuentemente est limitada a la identificacin de las especies cultivadas (Nair, 2001), y el volumen de investigacin es desproporcionadamente bajo cuando comparado a su importancia sociocultural, econmica y ecolgica (Nair, 2001; French et al, 2005; Kabir y Webb, 2008; Kabir y Webb, 2009; Webb y Kabir, 2009). Aunque exista un amplio reconocimiento de la importancia de los quintais privados a la vida silvestre, a la conservacin de especies amenazadas, para la manutencin de servicios ecosistmicos (por ejemplo, sirviendo como pasadizos que enlazan fragmentos de vegetacin y promueven el desplazamiento de especies a travs de la matriz urbana), para la manutencin e incremento de la biodiversidad urbana latu sensu, y para el fortalecimiento de la seguridad alimentaria, prcticamente no ha habido intentos de describir la composicin y distribucin de la diversidad biolgica presentes en los quintais, sobre todo de la f lora (Spirn, 1995; Dunnet y Qasim, 2000; Albuquerque y Andrade, 2002; Baker et al, 2003; Thompson et al, 2003 (I); Oakley, 2004; Thompson et al, 2004 (III); Das y Das, 2005; Gaston et al, 2005 (IV); Thompson et al, 2005 (VII); UNEP, 2005; Smith et al, 2006, (IV); Smith et al, 2006 (VIII); Smith et al, 2006 (IX); Loram et al, 2007 (X); Angeoletto, 2008; Angeoletto et al, 2008; Byrne, 2008; Perry y Nawaz, 2008; Loram et al, 2008 (XII); Loram et al, 2008 (XIV); Bernholt et al, 2009; Marco et al, 2008; Buchmann, 2009; Davies et al, 2009; Kumari, 2009; Kirkpatrick et al, 2009; Goddard et al, 2010; Angeoletto et al, 2011). Esta carencia de datos es particularmente preocupante pues, como cambian microclimas y proveen abrigo, sitios para la nidificacin y recursos alimentarios a una
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amplia variedad de organismos (incluso primates humanos), la vegetacin de los quintais desempea un papel-clave en ecosistemas urbanos (Das y Das, 2005; Smith et al, 2006, IX; Loram et al, 2008 XII). Gran parte de los estudios sobre quintais privados urbanos han sido conducidos en pases desarrollados5 (Goddard et al, 2010), y los conducidos en pases en desarrollo usualmente no han logrado integrar principios ecolgicos y socioeconmicos (Lubbe et al, 2010). Efectivamente, estudios sobre la composicin de la f lora urbana que hagan una integracin entre datos ambientales y aspectos sociales, econmicos y culturales siguen ampliamente escasos (Zipperer et al, 1997; Dow, 2000; Martin et al, 2004). Los estudios de la f lora urbana en general se concentran en fragmentos de bosques (Hope et al, 2003; Mathieu et al, 2007) aunque las especies cultivadas sean las dominantes en los ecosistemas urbanos, y de ellas poco se sepa (Marco et al, 2008). En paralelo, el nmero de viviendas con quintais creci considerablemente en el siglo X X (y sigue creciendo!), pero hay un hueco sorprendente de estudios sobre el papel de los quintais en los hogares (Bhatti y Church, 2004). Estudios cuantitativos sobre la vegetacin en ecosistemas urbanos son sorprendentemente raros (Nowak et al, 1996; Turner et al, 2005), y lo mismo se puede decir respecto de la vegetacin de los quintais (Cleveland y Soleri, 1987; Smith et al, 2006 IX) y aspectos relacionados, como el porcentaje de rea impermeabilizado (Perry y Nawaz, 2008). Efectivamente, estudios sobre la vegetacin en ecosistemas urbanos son en su mayora solamente descriptivos (Rebele, 1994). Adems, hay una carencia de explanaciones sobre las variaciones en la riqueza de especies entre grupos de quintais (Smith et al, 2006 VI). De hecho, muy poca investigacin cuantitativa ha sido hecha con el intento de se comprender los quintais como posibles herramientas de conservacin de la diversidad biolgica (Gaston et al, 2005 IV; Webb y Kabir, 2009). La mayor parte de los estudios disponibles son meramente descriptivos, y mtodos cuantitativos, incluyndose herramientas estadsticas multivariantes que permitan desvelar estndares de la biodiversidad en los quintais raramente son usados (Bernholt et al, 2009). Daniels y Kirkpatrick (2006) en una extensa revisin de la literatura, encontraron un reducido nmero de artculos que documentan diferencias en la composicin de especies vegetales entre quintais. Una bsqueda en la pagina web del Web of Science, en mayo de 2002, realizada por Thompson et al, (2003 I), con los trminos species richness + gardens + plants produjo apenas cinco enlaces. Otras bsquedas fueron igualmente poco exitosas (biodiversity + gardens + plants: 11 enlaces; private gardens: 16 enlaces; domestic gardens: 12 enlaces). Ninguno de los artculos encontrados estaba relacionado directamente con las f loras de quintais privados.
5 Au nque a simismo en el primer mu ndo los estud ios sea n esc a sos: en E spa a, por ejemplo, el primer estudio public ado en una revista prestigiosa sobre la f lora de una ciudad ocurri en 20 02 (Da na et al , 20 02). L a primera descripcin cua ntif ic ada de la f lora de un gr upo de quinta is de una ciudad inglesa f ue public ado en 20 06 (Smit h et al , 20 06, I X ).
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Webb y Kabir (2009) en consulta a las pginas web Google Scholar y Web of Science, con los trminos homegarden y home garden, encontraron solamente 156 artculos, publicados en revistas acadmicas o como captulos de libros. De estos, slo un 13% presentaban informaciones botnicas suficientes para producir recomendaciones de conservacin de la biodiversidad. Aunque los quintais ocupen una proporcin significativa de suelo en reas urbanas, ellos permanecen como los habitats menos estudiados de las ciudades (Mathieu et al, 2007). Los pocos estudios de quintais urbanos suelen basarse en la documentacin de plantas leosas, y muy a menudo describen una parte de ellos, como los jardines frontales. Estudios que investiguen la totalidad de las reas de los quintais no son usuales (Marco et al, 2008). En Brasil, (y asimismo en gran parte de las ciudades tropicales) la f lora de los ecosistemas urbanos es muy escasamente estudiada, (Barradas, 2000; Reis et al, 2006) y todava menos se sabe respecto de la diversidad vegetal de quintais urbanos (Moura y Andrade, 2007). Asimismo, desde un punto de vista urbanstico, poca atencin ha sido dirigida a los quintais de las ciudades brasileas, o bien en proyectos de investigacin, o bien en acciones institucionales para la conservacin de esos espacios (Holthe, 2002; Silva, 2004; Loureiro, 2008). En general, los urbanistas brasileos consideran los quintais como espacios secundarios, de menor inters (Loureiro, 2008), y en nivel mundial, estudios sobre habitacin raramente tienen los quintais como punto focal (Bhatti y Church, 2004). Gran parte de los trabajos publicados sobre quintais brasileos son cualitativos. Hay pocos artculos con datos cuantitativos, y no hay descripciones minuciosas, o bien sobre su diversidad vegetal, o bien sobre su estructura y gestin (Albuquerque et al, 2005). Por lo tanto, falta a las ciudades brasileas una comprensin adecuada do potencial de los quintais urbanos para la conservacin y utilizacin de la diversidad biolgica (Winklerprins, 2002; Albuquerque et al, 2005; Akinnifesi et al, 2009). Con todo, crece el reconocimiento de la importancia de los paisajes urbanos en mantener la biodiversidad (Savard et al, 2000; Gaston et al II, 2005; Kinzig et al, 2005; Alvey, 2006; Heezik et al, 2008, Goddard et al, 2010). Por ello, los quintais deberan recibir una mayor atencin de los investigadores y planificadores (Thompson et al, 2003 I; Smith et al, 2006 VI; Gonzlez-Garcia y Sal, 2008; Angeoletto et al, 2011). En los pases tropicales, con el crecimiento poblacional y menoscabo de los bosques y otros ecosistemas, los quintais vienen adquiriendo una creciente importancia para la conservacin biolgica y a la alimentacin humana. En esos casos, la jardinera puede constituirse en una opcin para la conservacin ex-situ, para el cultivo de especies alimentarias y para reponer servicios ecosistmicos anteriormente proporcionados por sistemas forestales (Kabir y Webb, 2009; Web y Kabir, 2009). Aunque parques y reservas permanezcan como el foco principal de acciones de con-
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servacin en ecosistemas urbanos, los quintais ofrecen un extenso e infravalorado recurso para el incremento de la diversidad biolgica urbana (Maurer et al, 2000; Goddard et al, 2010). Con respecto a la sustancial importancia de los quintais en la manutencin de la biodiversidad, es posible relacionar tres evidencias: (i) aunque haya pocos estudios, eses espacios generalmente estn relacionados a altas tasas de diversidad biolgica; (ii) no es inusual que especies vegetales que han experimentado una disminucin severa en sus hbitats silvestres, alcancen altas productividades o densidades en los quintais urbanos, y, (iii) los quintais urbanos, en conjunto, suman un rea considerable, en comparacin a otros espacios verdes como parques pblicos o bosques urbanos (Gaston et al, 2005 II; Gaston et al, 2005 IV). Dos factores han contribuido para la escasez de estudios sobre la ecologa de quintais urbanos. El primero, un sentido comn equivocado: paisajes residenciales vienen sendo considerados como ecosistemas depauperados (Alvey, 2006; Angeoletto y Martins, 2009; Goddard et al, 2010). Adems, el carcter privado de esos espacios dificulta el acceso y recogida de datos, que hay que negociarlos casa a casa (Gaston et al., 2005 IV; Mathieu et al., 2007; Loureiro, 2008; Goddard et al, 2010). No obstante, segn Nair (2001) tal negligencia deriva, por lo menos en parte, de la falta de inters social y poltico sobre los quintais y sobre los vecinos que los gestionan. La escasez de estudios sobre quintais urbanos, ms pronunciada en pases tropicales, demanda una mayor atencin a esos hbitats. No solo respecto de la conservacin de la biodiversidad, sino tambin la produccin de alimentos en quintais es poco investigada y estimulada a travs de programas especficos. La produccin de alimentos en quintais se la considera secundaria. Por ello, recibe poca atencin de investigadores (Cleveland y Soleri, 1987; Niez, 1987, FAO, 2005; Semedo y Barbosa, 2007). La literatura a respecto es escasa (Kortright y Wakefield, 2011), principalmente respecto de la relacin entre cultivos y su enlace con la nutricin de las familias (Martin et al, 2001). A pesar de su importancia, la agricultura urbana es una prctica usualmente invisible a las autoridades municipales y a estudios de cientficos. Polticas especficas a la agricultura urbana en general inexisten (Smit y Nasr, 1992; Campilan et al, 2001; Madaleno, 2001; Winklerprins, 2006), o, cuando existen, raramente incluyen los quintais como unidades de produccin (Martin et al, 2001). La agricultura practicada en quintais no es usualmente un foco, o bien de investigacin, o bien de desarrollo de polticas especficas (Cleveland et al, 1985; Martin et al, 2001; Winklerprins, 2002; Amaral y Neto, 2008; Gonzlez-Garca y Sal, 2008; Kortright y Wakefield, 2011). No obstante, se trata de una estrategia eficaz y de bajo coste para el incremento de la seguridad alimentaria de poblaciones urbanas (Niez, 1985; Cleveland y Soleri, 1987; Chaplowe, 1998; Madaleno, 2000; Winklerprins, 2002; Faber y Benade, 2003; Mitchell y Hanstad, 2004; FAO, 2005; Nascimento, el al, 2005; Peyre et al, 2006; Semedo y Barbosa, 2007; Pinho, 2008; Bernholt et al, 2009; Buchmann,
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2009; Galluzzi et al, 2010; FAO, 2010; Kortright y Wakefield, 2011; Angeoletto et al, 2011). En todo el mundo, quintais representan el uso del suelo ms adaptable y asequible para polticas que tengan el objetivo de incrementar la seguridad alimentaria y disminuir la vulnerabilidad de poblaciones de baja renta a impactos climticos, biolgicos o econmicos que perturben su alimentacin (Kumar y Nair, 2004; Buchmann, 2009; Buchmann et al, 2010). Para que se establezcan polticas de esa naturaleza, hace falta la comprensin de que cultivan y las formas de gestin que aplican las familias a sus quintais (Kabir y Webb, 2009; Webb y Kabir, 2009; Kortright y Wakefield, 2011). La agricultura practicada en quintais es en general conducida con pocos aportes externos (Das y Das, 2005), hecho que per se contribuye para la disminucin de algunos impactos ambientales regionales y globales derivados de la agricultura industrial (Smit y Nasr, 1992; Chaplowe, 1998, Losada et al, 2000; Madaleno, 2000; FAO, 2005; Angeoletto et al, 2008). Adems, cultivos urbanos proporcionan otros beneficios ambientales, como la disminucin de la contaminacin atmosfrica y del suelo, fijacin de CO2, reciclaje de basura orgnica, aumento del arbolado y de la diversidad biolgica urbana (Santandreu et al, 2001; Perkins et al, 2004; Pinderhughes, 2004). Hay an otros factores positivos, oriundos de cultivos en quintais, que merecen ser puestos de relieve. Quintais, principalmente sus extensiones frontales, facilitan y estimulan interacciones sociales, a travs de conversaciones respecto las plantas, formas y colores, y asimismo por cambios de informaciones y estructuras reproductivas de las especies cultivadas, como las semillas o tallos (Bhatti, 2006; Galluzzi et al, 2010). Harriet (et al 2007) resaltan la importancia de los quintais para la salud pblica, al ofrecer oportunidades de ejercicios fsicos a travs de la jardinera. Loram (et al, 2008 XII) y Dunett y Qasim (2000) enfatizan el incremento del bien estar que proporcionan los quintais a ciudadanos de reas urbanas. Adems, Borge (et al, 2003) correlaciona una mayor creatividad en juegos infantiles que ocurren en quintais y otros espacios abiertos vegetados (lo que contribuye a un ms amplio desarrollo cognitivo de los infantes), en comparacin a aquellos que acontecen en espacios cerrados y sin vegetacin. Muchos son los beneficios proporcionados por la f lora urbana, principalmente por especies arbreo-arbustivas (vase, por ejemplo, Zipperer et al, 1997; Angeoletto, 2000; Angeoletto, 2001b; Nowak et al, 2008; Kirkpatrick et al, 2009; Daniels y Kirkpatrick, 2006; Davies et al, 2009; Angeoletto et al, 2011). Los rboles de quintais y otros reas verdes mitigan las islas de calor, mientras sus hojas adsorben contaminantes atmosfricos y fijan CO2 . Las personas estn menos expuestas a la radiacin ultravioleta en reas urbanas de vegetacin leosa abundante (Nowak et al, 1996; Bolund y Hunhammar, 1999; Attwell, 2000; Heisler y Grant, 2000; Turner et al, 2005; Gratani y Varone, 2006; Nowak et al, 2008). Tambin se pueden
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mencionar la proteccin del suelo y de cuerpos de agua urbanos (Li et al, 2005). Adems, rboles sirven como habitats significativos a la diversidad biolgica, en ecosistemas urbanos (Savard et al, 2000). Aunque las personas relacionen reas densamente vegetados a ocurrencia de crmenes, la verdad es que barrios ms verdes reducen la delincuencia, porque aumenta el nmero de personas que se desplazan por esas reas, ms aplacibles, y por extensin la vigilancia contra actos ilegales. Por ello, en barrios ms abundantemente vegetados son registrados menos crmenes contra el patrimonio y asimismo contra las personas (Coley et al, 1997; Kuo y Sullivan, 2001). Adems, espacios vegetados mitigan precursores psicolgicos de la violencia, como la irritabilidad (Kuo y Sullivan, 2001b), y proporcionan a los vecinos otros beneficios psicolgicos, como la reduccin de la ansiedad y el incremento de la relajacin (Ulrich, 1986, Korpela et al, 2001). Varios estudios epidemiolgicos han correlacionado positivamente una mayor longevidad al acceso a espacios verdes (Takano et al, 2002; Tzoulas et al, 2007), pues reas copiosamente vegetadas, incluso quintais, poseen mayor capacidad de disminuir la contaminacin atmosfrica y las islas de calor urbano. Las islas de calor aumentan la incidencia de infartos del miocardio, resultantes de la demanda excesiva del sistema cardiovascular, por la necesidad de sangre para los mecanismos de regulacin de la temperatura corporal (Bell et al, 2001). Adems, reas verdes estimulan la prctica de ejercicios fsicos (Whitford et al, 2001) como caminadas y jardinera. Los beneficios econmicos incluyen la valoracin de viviendas cuyos barrios y quintais son bien vegetados, menores costes con calefaccin y refrigeracin y ms facilidad para atraccin de capitales, negocios y empleos. Los costes con energa elctrica pueden disminuir hasta un 30% en las viviendas, en correlacin con una cobertura arbrea ms abundante alrededor (Nowak et al, 1996; Luttik, 2000; Gao y Asami, 2007; Davies et al, 2008; Donovan y Butry, 2010). Ecosistemas urbanos con espacios verdes ms extensos y de mejor calidad son ms resilientes, atraen ms diversidad biolgica y presentan una mayor provisin de servicios ecosistmicos (Nowak et al, 1996; Turner et al, 2005; Davies et al, 2008). Efectivamente, el ambiente de las viviendas y barrios est considerado por la OMS como uno de los factores determinantes para una salud pblica de calidad (WHO, 1998). Mcpherson y colaboradores (1997), al analizar la gama de beneficios de la vegetacin urbana, calcularon que la relacin coste-beneficio en inversiones de conservacin e incremento de la f lora (principalmente rboles) es superior a 2:1. Sin embargo, aunque el conocimiento sobre las mltiples funciones y beneficios de las reas verdes urbanas est bien desarrollado, l no est bien integrado a los procesos de design, planificacin y gestin. Adems, metodologas para la evaluacin de esas reas que puedan efectivamente sostener la decision-making son en general inexistentes (James et al, 2009). Inventarios sobre los usos del suelo urbano estn tpicamente enfocados en caractersticas artificiales, y excluyen datos acerca de la
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vegetacin. Por ejemplo, vacos urbanos son clasificados como terrenos baldos, barrios, como suelo urbanizable, y usualmente no hay menciones a respecto de la cobertura vegetal de esas reas. Consecuentemente, faltan datos para una gestin ms eficaz de la f lora urbana (Iverson y Cook, 2000). Con la intensa urbanizacin que seguir ocurriendo en el siglo XXI, crece la importancia de la planificacin y gestin de los espacios verdes de las ciudades (Niemela, 1999; Hunter, 2001; Angeoletto, 2001c; Gaston et al, 2005 II; Gaston et al, 2005 IV; Davies et al, 2008). Estudios que amplen los conocimientos sobre las poblaciones de plantas en los ecosistemas urbanos son indispensables para una mayor sostenibilidad, a travs de la planificacin, en esas reas (Adams, 2005; Grove et al, 2006). De cierto, estudios sobre la diversidad de especies en quintais pueden auxiliar incluso en la conservacin de especies amenazadas, tanto inf luenciando gestores en la formulacin de polticas ms especficas para los quintais, cuanto incentivando el vecindario a mantener quintais ricos en especies. (Loram et al, 2008 XIV; Bernholt et al, 2009). Es fundamental que los gestores tengan objetivos claros para optimizar el potencial de los quintais urbanos para la atraccin y manutencin de vida silvestre (y para los beneficios que proporcionan a las personas), en la elaboracin de futuras polticas pblicas (Smith et al, 2005 V). Con el masivo crecimiento de las ciudades en el tercer mundo, la manutencin de la calidad de la urbanizacin ha quedado una cuestin de alta relevancia (Jim, 2004) y las reas verdes poseen un papel evidente en lograr estndares ms elevados en el establecimiento de ambientes construidos. Obviamente, hace falta que, los responsables por las polticas ambientales urbanas dispongan de datos oriundos de estudios acadmicos dirigidos a una comprensin de los quintais desde el punto de vista de la ecologa urbana. Estudios en paisajes antropognicas no son solamente una oportunidad poco explorada, mas una necesidad para contribuir a que conocimientos venidos de la interseccin entre las ciencias sociales y la ecologa puedan mejor alimentar de datos a la planificacin urbana (Theobald, 2004). En ese mbito, el incremento de la vegetacin en los quintais es una de las tareas ms fundamentales en acciones de ecologa urbana aplicada, por la pltora de beneficios trados por la f lora de las ciudades. El incremento de la f lora urbana es importante para manutencin de la biodiversidad urbana, y asimismo de otros ecosistemas (Flores et al, 1998). Sin embargo, los quintais, a pesar de que constituyan uno de los ms universales usos del suelo (Buchmann, 2009), muy raramente son planificados para que desarrollen este potencial. Los quintais son estadsticamente inexistentes: los municipios siquiera suelen conocer su nmero y caractersticas principales, como el rea, con precisin, y por ello, estn fuera del alcance de la legislacin y planeamiento (Madaleno, 2001; Winklerprins, 2002; Thompson et al, 2003 I). En general, quintais urbanos son habitats no regulados: no hay planificacin o
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criterios de gestin recomendados, o objetos de leyes a que los vecinos habran que seguir (Gaston et al, 2005 IV; Mathieu et al, 2007; Lubbe et al, 2010). De hecho, la escasez de legislacin y polticas enfocadas en los quintais es la norma. En la Unin Europea, por ejemplo, aunque existan algunas directivas que indirectamente apoyan la conservacin de los quintais como pools de diversidad biolgica, no hay una legislacin exclusiva para esos espacios (Noriega, 2009). Incluso en el Reino Unido, probablemente el pas con la mayor tradicin en jardinera del mundo, slo a partir de 2004 asuntos relacionados a los quintais, como el grado de impermeabilizacin, empezaron a ser discutidos polticamente (Perry y Nawaz, 2008). Hasta recientemente los planos nacionales del Reino Unido para la promocin de espacios verdes urbanos ignoraban los quintais en sus propuestas (Loram et al, 2007, X) As, considerando el creciente aumento del rea cubierta por quintais (como una consecuencia de la urbanizacin), las varias implicaciones de su composicin y gestin, y la variedad de sus usos potenciales, es importante que planificadores urbanos desarrollen una comprensin profundizada a respecto de las caractersticas de los quintais y sobre las personas que los crean y los mantienen (Jim, 1993; Head y Muir, 2004; Daniels y Kirkpatrick, 2006).
1.6 i nvesTigACiOnes en qUinTAis demAndAn Un AbOrdAje

mULTidimensiOnAL
Boyden y Dovers (1997), recomiendan una especial atencin a factores culturales, en estudios de ecologa urbana. Segn esos autores, la cultura, el conocimiento acumulado de una sociedad, desde su surgimiento se ha constituido en una nueva fuerza en la biosfera, llevando, gracias a sus efectos en el comportamiento humano, a grandes cambios en la relacin entre los seres humanos y el ambiente. La percepcin de las personas, sus opciones y acciones frecuentemente resultan en decisiones polticas, econmicas o culturales, que a su vez repercuten en la biosfera. El Homo sapiens es, efectivamente, un amalgama inextricable de biologa y cultura. Por ello, la relacin entre humanos y f lora debe de contemplar ese doble aspecto de la naturaleza humana. En ese contexto, la atraccin o aversin de los seres humanos por elementos de la naturaleza plantas, animales, paisajes, clima, altura son comportamientos notablemente adaptativos, que muy probablemente han sido seleccionados a lo largo de nuestra historia evolutiva. La Hiptesis de la Biofilia, presume que hay una asociacin emocional innata entre humanos y otros organismos, es decir, gentica, y por lo tanto, parte irrevocable de la naturaleza humana (Wilson, 1984). La biofilia abarca desde el inters por un jardn hasta por la naturaleza en su plenitud (Harriet et al, 2007). Se puede tambin definirla como una necesidad humana innata por el contacto con una diversidad de formas de vida (Nabhan y Antoine, 1993); o por una tendencia innata que poseen las personar en enfocar fenmenos relacionados a la vida (Kellert, 1993).
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Desde el punto de vista teortico la hiptesis de la biofilia puede ser corroborada a partir de una lgica estrictamente evolucionista. La historia humana no empieza con el surgimiento de la agricultura o de las primeras villas, pero si a cientos de millones de aos, con el aparecimiento del genero Homo. En ms de 99% de nuestra historia, hemos vivido como cazadores y recolectores de alimentos, con una estrecha dependencia de conocimientos sobre aspectos cruciales de los habitats. La evolucin de esas respuestas emocionales probablemente ha seguido un sendero biocultural. Parte de la cultura humana ha sido elaborada sobre la inf luencia de propensiones a ciertos tipos de aprendizaje, mientras que los genes que prescriban las propensiones se propagaban, por seleccin natural, en un contexto cultural (Wilson, 1993). Asimismo nuestro aprecio por escenarios con vegetacin exuberante es una manifestacin bioflica (Sagan y Margulis, 1993). Sin embargo, nuestro gusto por la vegetacin no es indiscriminado. De modo complementario a la hiptesis de la biofilia, la Hiptesis de la Sabana busca explicar por qu parece haber una preferencia por rboles que recuerdan el aspecto de los rboles de la sabana africana, en particular aquellas de dosel difuso, ms amplio que la altura del rbol (Lohr y Person-Mims, 2006). La hiptesis de la sabana est basada en dos premisas. Primeramente, ambientes tpicos de la sabana probablemente han tenido un papel crtico en la evolucin del Homo sapiens. Adems, formas de rboles que sealaban habitas de sabana de alta calidad (doseles difusos, con muchas camadas y troncos que se bifurcaban prximo al suelo) deberan ser preferidas a aquellas que sealaban sabanas de baja calidad (rboles altas, de dosel estrecho, en sabanas hmedas, o vegetacin arbustiva en sabanas secas) (Mulder y Coppolillo, 2004). De acuerdo con la hiptesis, respuestas positivas a rboles de dosel difuso no estn relacionadas solamente a cuestiones estticas. Efectivamente, hay un cuerpo notable de evidencias demostrando que una mayor preferencia por rboles que recuerdan aquellos de la sabana africana es generalizada. La preferencia por paisajes similares a las sabanas sobre otros tipos de biomas ha sido comprobada en varios estudios (Heerwagen y Orians, 1993; Sommer y Summit, 1996; Pinker, 2000; Penn, 2003; Lohr y Person-Mims, 2006). Las hiptesis de la biofilia y de la sabana son tiles para explicar porque, en las ciudades, los vecinos rodean los quintais de sus viviendas con cspedes y jardines, cuya la disposicin de la vegetacin recuerda aquella de las sabanas africanas: ambientes no demasiadamente vegetados, es decir, que ofrecen una visin amplia de recursos, senderos, animales y posibles desconocidos (el recelo a extraos es otra respuesta emocional universal en las culturas humanas). (Brown, 1991; Ulrich, 1993; Heerwagen y Orians, 1993; Orians, 2001). Por ello, siempre que fuera pertinente, hemos discutido los resultados de los estudios de los quintais relacionndolos a los postulados de esas hiptesis. Sin embargo, se es verdad que nuestro aprecio por la vegetacin es innato, tambin
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es un hecho que lo que se cultiva en quintais, urbanos o rurales, es un fenmeno multidimensional, por lo que hay que analizarlo por diferentes ngulos. De todos los sistemas de f lora, la vegetacin urbana es el ms manipulado por seres humanos (Martin et al, 2004). Entre los ecosistemas de la biosfera, las ciudades son nicas en la intensidad de su dominacin por los humanos, y reflejan grupos de vegetacin singulares, en los quintais, que resultan de una mezcla de factores econmicos, sociales, ambientales y tecnolgicos. Tambin inf luyen en la composicin de la vegetacin la educacin y la experiencia previa en jardinera (Maurer et al, 2000; Martin et al, 2004; Simons y Leakey, 2004; Bernholt et al, 2009; Kabir y Webb, 2009; Kabir y Webb, 2009). Asimismo, recursos sociales crticos como poder poltico, renta, prestigio y conocimiento producen una ntida diferenciacin social en las ciudades (Grove y Burch, 1997) y estndares espaciales de esos recursos sociales tambin son factores de inf luencia considerable en la distribucin de recursos biofsicos y naturales en los ecosistemas urbanos, como, por ejemplo, la vegetacin (Mcdaniel y Alley, 2005). Otros autores hacen hincapi en factores menos obvios, aunque tambin importantes, que tienen relacin con la diversidad vegetal de los quintais. Coomes y Ban (2004) enfatizan las necesidades especificas de las familias (alimentarias, o de status). Amaral y Neto (2008) atribuyen al origen rural el hecho de que barrios de clase media baja o pobres a veces reproduzcan en sus quintais ambientes tpicamente rurales, con una densidad de cultivos bastante alta alrededor de las viviendas. Segn Head y Muir (2006) y Marco et al (2008), otros factores que asimismo inf luencian los estndares de vegetacin son el proceso de urbanizacin, la historia e las prcticas de gestin. De hecho, la historia de las ciudades ejerce alguna influencia sobre las composiciones vegetales de los quintais. Por ejemplo, en las ciudades brasileas, indudablemente la primera funcin de los quintais ha sido la produccin de alimentos. El coste, la irregularidad y la distancia del transporte de alimentos desde Portugal estimul el surgimiento de una red de abastecimiento interna, en la cual la contribucin de los quintais era muy significativa, y perdur hasta mediados del siglo X X (Silva, 2004).
1.7 e sTrUCTUrA de LA memOriA . O bjeTivOs e hiPTesis de invesTigACin

La ecologa urbana de ciudades medias brasileas comienza con el diseo de una tipologa de esas ciudades, a partir del estudio de variables sociales, econmicas, ambientales y de gestin ambiental. A continuacin esta memoria estudia los quintais de cuatro barrios de baja renta de la ciudad de Sarandi (Regin Metropolitana de Maring, Estado de Paran, Brasil), bajo dos enfoques principales: vegetacin presente y sus usos; y gestin de
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esos espacios. A continuacin se profundiza el estudio de los quintais, a travs de la comparacin entre vegetacin y gestin de esos espacios en barrios de distintas clases sociales. Estos contenidos se articulan en los captulos que a continuacin se comentan brevemente. El primero introduce las principales caractersticas de la urbanizacin en el mundo, y en Brasil, sus implicaciones ambientales y sociales y los desafos para la produccin de conocimientos necesarios a formas de planificacin ms embasadas en las caractersticas de los ecosistemas urbanos. El captulo 2 est dedicado a trazar una tipologa socio-ambiental de las ciudades medias de Brasil, situndose as tpicos especialmente importantes a futuras acciones de gestin y planificacin de esos municipios. Los captulos 3 y 4 abarcan el quintal como punto focal de investigacin, a travs del estudio de muestras de 299 y 261 quintais respectivamente, que se insertan en un gradiente social, y busca comprender similitudes y diferencias en la gestin y vegetacin presente en esos espacios, reflejando, as, las fuertes distinciones de renta y segregacin socio-econmica tan caractersticas de las ciudades brasileas. En el captulo 5 se discuten los resultados obtenidos en los tres estudios, y se esquematizan directrices de planificacin de las ciudades medias, basadas en las caractersticas y resultados ms salientes de la investigacin. Los principales objetivos y las hiptesis de partida de la investigacin se comentan ahora. O bj eT i vO : Disear una tipologa socio-ambiental de las ciudades medias de Brasil. H i pT e s i s : Las ciudades medias no son homogneas, antes, se renen en grupos que ref lejan las diferencias nacionales de desarrollo urbano. O bj eT i vO : Conocer el grado de gestin ambiental practicado por el universo de las 215 ciudades medias de Brasil. H ipTesis : Las acciones, equipos y programas relativos a la gestin ambiental urbana en las ciudades medias no se traducen en sustentabilidad ambiental, o bien en las ciudades econmicamente ms pujantes, o bien en las ciudades medias ms pobres. O bj e T i vO : Detectar las principales caractersticas relativas al rea y densidad de cultivos de los quintais de barrios de baja renta planificados por la iniciativa privada y por los poderes pblicos. H i pTe s i s : Barrios planificados por los poderes pblicos para acomodar vecinos de
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baja renta son ms compactos, y por ello tienen viviendas con quintais de menor rea. O bj e T i vO : Detectar las principales caractersticas relativas al rea y densidad de cultivos de los quintais, a travs de un gradiente social. H i p T e s i s : Aunque poseen rea disponible para plantos, vecinos de baja renta cultivan menos individuos vegetales que aquellos de renta ms elevada, hecho que configura una situacin de injusticia ambiental. O bj eTivO : Calcular ndices de diversidad respecto a las especies vegetales cultivadas en los quintais. H i pTe s i s : Quintais de vecinos de baja renta tienen una menor riqueza de especies, y asimismo un menor ndice de diversidad de Shannon, hechos que configuran una situacin de injusticia ambiental. O bj eTivO : Correlacionar el status de la vivienda (alquilada o propia) con una menor o mayor presencia de especies e individuos vegetales en los quintais. H i pT e s i s : En viviendas cuyas familias son propietarias, hay ms especies e individuos cultivados en los quintais. O bj eT i vO : Deslindar, a travs de anlisis estadsticos multivariados, estndares de gestin de la vegetacin de los quintais. H i pT e s i s : Vecinos cuyos quintais poseen un rea mayor y menos solado son ms proclives el aumentar el nmero de especies vegetales cultivadas en esos espacios. O bj eT i vO : Disear una tipologa de quintais, con respecto a las especies vegetales cultivadas, y sus usos. H i pT e s i s : En quintais de vecinos de baja renta predominan especies utilitarias, mientras que las especies ornamentales son dominantes en la ecologa de quintais de vecinos de renta superior. O bj eT i vO : Comparar cualitativamente la percepcin y los planes de los vecinos del gradiente social estudiado, respecto a sus quintais. H ipTesis : Vecinos de baja renta entienden el suelo de los quintais como un ahorro para futuras construcciones, mientras que aquellos de alta renta enfatizan el ocio y las experiencias bioflicas. O b j e T i vO : Comprobar el potencial de los quintais a la conservacin de especies vegetales amenazadas de extincin
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H i pTe s i s : Quintais de ambos los extremos del gradiente social estudiado albergan especies amenazadas de extincin, y por lo tanto esos espacios son tiles a estrategias de conservacin ex-situ. O bj eTi vO : Promover una estrategia de incremento de la biodiversidad y de refuerzo de la seguridad alimentaria a travs de un proyecto de plantos de rboles frutales en barrios de baja renta. H i pT e s i s : El nmero de rboles efectivamente plantado ser menor que el potencial de plantos calculado para los quintais de los barrios del proyecto, por razones culturales.
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CAPTULO 02
Tendencias socio-ambientales
brasileas
de ciudades medias
Cities are perhaps one of humanit ys most complex creations, never f inished, never def initive. They are like a journey that never ends. Their evolution is determined by their ascent into greatness or their descent into decline. They are the past, the present and the future. Cities contain both order and chaos. In them reside beaut y and ugliness, vir tue and vice. They can br ing out the best or the worst in humankind. They are the physical manifestation of histor y and culture and incubators of innovation, industr y, technolog y, entrepreneurship and creativit y. Cities are the mater ialization of humanit ys noblest ideas, ambit ions and as pirat ions, but when not planned or governed properly, can be the repositor y of societ ys ills. Cities dr ive national economies by creating wealth, enhancing social development and providing employment but they can also be the breeding grounds for povert y, exclusion and environmental degradation.
U n i t e d n at io n S h U m a n S e t t l e m e n t S p r o G r a m m e (Un - h a Bi tat ) (20 08)
A cidade igual a uma casa com os quartos abertos ao calor do meio-dia. Cada cor redor conduz ao mar em brasa, ruas praas que no ar como salas a luz traa
(G a S t o C r U z , C i d a d e n o V e r o , e m a m o e d a d o te m p o , 20 0 6)
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Tendencias socio-ambientales
brasileas
de ciudades medias
El conocimiento de las propiedades ecolgicas de las ciudades es fundamental para la sostenibilidad global. Desafortunadamente, esas caractersticas son invisibles a los anlisis urbanos convencionales, que nada revelan sobre factores espaciales, estructurales y temporales que influencian los sistemas ecolgicos urbanos (Rees, 1997). Con todo, las ciudades estn se expandiendo rpidamente, en escala global. Esa masiva urbanizacin es asimismo una realidad en Brasil, con un matiz importante. Desde los aos 1990, las ciudades medias vienen creciendo de manera ms pronunciada, cuando comparada a las pequeas y grandes ciudades brasileas (Angeoletto, 2001-a). Entre 2000 y 2010, esa expansin se mantuvo: mientras que ciudades pequeas y grandes crecieron a tasas anuales semejantes (1,06% y 1,07%, respectivamente), las ciudades medias crecieron 1,50% al ao (IPEA, 2011), y concentran aproximadamente el 25% de la poblacin brasilea. Ese fenmeno apunta para importancia del desarrollo de estudios como el presentado en ese captulo (Angeoletto y Moreno, 2009), cuyo objetivo ha sido identificar las principales tendencias socio-ambientales de las ciudades medias de Brasil.
2.1 m ATeriALes y m TOdOs

Para explorar los patrones existentes en un conjunto de objetos o entidades de los cuales se hayan tomado mediciones de una manera analtica y cuantitativa, han sido creados para la ecologa (o adaptados de otras reas del conocimiento) diversos procedimientos estadsticos exploratorios, conocidos como anlisis multivariados (Prado, 2001). Los anlisis multivariados tienen como reto la reduccin de un gran nmero de variables a pocas dimensiones, con un mnimo de prdida de informacin, permitiendo la deteccin de los principales estndares de similitud, de asociacin y de correlacin entre dichas variables. El mtodo de la ordenacin multivariada es cualquier proceso que proporcione un pequeo nmero de variables que describan las relaciones entre objetos a partir de mediciones tomadas de esos objetos (ciudades, por ejemplo) (Prado, 2001). El objetivo de la ordenacin es reducir, sin perder demasiada informacin, un gran nmero de mediciones en pocas variables sintticas, facilitando la identificacin de patrones. En la mayora de las tcnicas de ordenacin, las variables sintticas, llamadas ejes o componentes, son combinaciones lineares de mediciones del tipo:
C a Ptu lo 2 tEndEnci a s s o ci o - a mbiEn ta l Es dE ciuda dEs mEdi a s br a sil E a s
31
Y = a1x1 + a 2 x 2 + a 3 x 3 + ... a n x n
Donde x i son las mediciones y a i sus coeficientes lineares que indican su importancia para el eje. La participacin de cada medicin en un eje puede tambin ser medida por su peso (loading), que indica su correlacin con el eje. La coordenada de cada objeto en un eje es dado, como indica la frmula, por Y, lo que permite usar los ejes en un plano cartesiano para representar relaciones multivariadas en pocas dimensiones (Prado, 2001). La forma en que los ejes son calculados define cada tcnica de ordenacin, pero las ms usadas en ciencias ambientales obedecen a dos restricciones importantes. La primera es que los ejes no estn correlacionados, de modo que cada eje capture tendencias independientes de los datos. Adems de eso, los ejes poseen un orden de importancia en el que el primero es aquel que explica la mayor parte de la variacin de los datos, y el segundo, aquel que explica la segunda mayor parte de la variacin. El anlisis de componentes principales es, de los mtodos de ordenacin, el indicado para conjuntos de medidas correlacionados linealmente. Cuanto mayor es la correlacin entre las mediciones originales, mayor ser la parcela de variacin explicada por los primeros ejes. Los coeficientes de las variables, o sus pesos, de mayor valor, ya sean positivos o negativos, son utilizados para interpretar los ejes (Prado, 2001). Para su ejecucin existen paquetes informticos estadsticos, como el SPSS (Statistical Package for the Social Sciences). En muchos casos, los dos o tres primeros ejes explican gran parte de la variacin (60% o ms), no obstante, suele ocurrir que los dos primeros ejes no extraigan tanta informacin, dada la complejidad del objeto analizado (Angeoletto y Moreno, 2009). En estudios de ecologa humana, no raro ocurren bajos porcentajes de varianza en los primeros ejes, pero sin embargo, son interpretables en relacin a los datos originales (Barrasa, 2007), hecho que permite al investigador comprender y discutir el fenmeno estudiado. Tambin hemos procedido a un anlisis estadstico univariado respecto de los datos de gestin ambiental del universo de las ciudades investigadas, comparndolos a los datos de gestin de las ciudades seleccionadas a travs del anlisis de componentes principales. Las informaciones para los anlisis estadsticos han sido obtenidas en dos bancos de datos: Pesquisa de Informaes Bsicas Municipais Meio Ambiente 2002, disponibles en la pagina web del IBGE, Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica (h t t p : // w w w. i b g e . g o v. b r/ m u n i c _ m e i o _ a m b i e n t e _ 2 0 0 2 ), y a travs de la pgina web IBGE Cidades (h t t p : // w w w . i b g e . g o v. b r / c i d a d e s a t ), ambas accedidas en 2008. Las 127 variables analizadas para las 215 ciudades medias (anexos) han sido distribuidas del siguiente modo: 19 variables ambientales (a su vez divididas en variables ambientales institucionales como presencia de secretara de medio ambiente, presencia de consejo municipal de medio ambiente, etc. y variables de situacin ambiental como
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impactos ambientales, acciones de gestin ambiental, etc.), 87 variables socioeconmicas (poblacin, renta, porcentaje de nios, jvenes y adultos, escolaridad, etc.). 10 variables agrcolas (nmero de cabezas de cerdos, bovinos etc. por grupos de 100.000 habitantes), y la variable de f lota de vehculos (coches privados, autobuses, motocicletas etc. por grupos de 100.000 habitantes). El procedimiento seguido para el tratamiento multivariado de los datos fue partir de una matriz Excel exportada al software estadstico SPSS donde se realiz un anlisis de componentes principales (ACP). Con el ACP, hemos obtenido una tipologa de las ciudades estudiadas, relacionando sus sistemas de gestin ambiental y sus caractersticas socioeconmicas.
2.2 r esULTAdOs
El anlisis de componentes principales de esa investigacin revela dos grupos bien diferenciados, el de las ciudades pobres y ricas 1 (figura 1, tablas 3 y 4). Esta informacin, recogida en los dos primeros ejes, explica el 41,95% de varianza acumulada (es decir, un 29,19% de varianza en el eje 01; y un 12,76% en el eje 02).
T a b l a 3: C i u d a d e s p O b r e s d e l aCp
C iUdades
Pobres
b ioma
r egin
e x tensin
territorial ( km 2 )
a baEtEtuba a ailndia C aMEt C astanhal M aCap M arab parintins s antarM s o J os d E r ibaMar guas l indas d E g ois C axias C od tiMon C auCaia i tapipoCa a rapiraCa i tapEvi n ossa s Enhora d o s oCorro s anta r ita s iMEs F ilho
a Maznia a Maznia a Maznia a Maznia a Maznia a Maznia a Maznia a Maznia a Maznia C Errado C Errado C Errado C Errado / C aatinga C aatinga C aatinga C aatinga / M ata atlntiCa M ata atlntiCa M ata atlntiCa M ata atlntiCa M ata atlntiCa
n ortE n ordEstE n ortE n ortE n ortE n ortE n ortE n ortE n ordEstE C Entro -o EstE n ordEstE n ordEstE n ordEstE n ordEstE n ordEstE n ordEstE s udEstE n ordEstE n ordEstE n ordEstE
1.611 5.806 3.081 1.029 6.409 15.128 5.952 22.887 388 188 5.151 4.361 1.743 1.224 1.604 356 83 157 727 201
1 Nos refer imos a las ciudades seleccionadas a t ravs del ACP como pobres y ricas, siempre sealndolas en cu rsiva, para resalt ar las diferencias econmicas ent re ellas, au nque, evidentemente, exist an las t radicionales clases sociales en ambos g r upos de ciud ades.
33
El primer grupo lo forman aquellas ciudades con valores negativos para el factor 1 y positivas para el factor 2, cuyas caractersticas ms notables son un gran porcentaje de analfabetos, poblaciones jvenes, trabajadores con bajos sueldos y pocas acciones municipales de gestin ambiental. Este grupo de ciudades pobres est ntegramente concentrado en las regiones norte / nordeste de Brasil, con la excepcin de guas Lindas de Gois, localizada en la regin Centro-Oeste a solo 50 Km. de Braslia, la capital federal, y una de las ciudades ms violentas de Brasil. Otra excepcin, notable, es la presencia de la ciudad de Itapevi entre las ms pobres, ya que ella est ubicada en el Estado de Sao Paulo, el ms rico de Brasil, (las ciudades ricas estn en las regiones sur y sudeste). Se tratan de ciudades que, a pesar de estar ubicadas cerca de regiones metropolitanas econmicamente importantes, concentran pobreza, e impactos ambientales correlacionados. Esas ciudades reproducen, as, el fenmeno comn en regiones metropolitanas brasileas: una relativa prosperidad en las ciudades-polo de las regiones, faz la escasez de recursos y varias otras inequidades (incluso de orden ambiental) en las ciudades del entorno (vase, por ejemplo, el caso de la regin metropolitana de Maring, conforme descrito por Rodrigues, 2004).
T a b l a 4: C i u d a d e s r i C a s d e l aCp
C iUdades r iCas b ioma r egin e x tensin territorial (k m 2 )
a raatuba b Ento g onalvEs b luMEnau C atanduva C axias do s ul F lorianpolis J undia M aring n itEri p oos dE C aldas p rEsidEntE p rudEntE s antos s o v iCEntE v itria s anta C ruz do s ul a MEriCana b auru b otuCatu r io C laro s o J os do r io p rEto
M ata atlntiCa M ata atlntiCa M ata atlntiCa M ata atlntiCa M ata atlntiCa M ata atlntiCa M ata atlntiCa M ata atlntiCa M ata atlntiCa M ata atlntiCa M ata atlntiCa M ata atlntiCa M ata atlntiCa M ata atlntiCa M ata atlntiCa / paMpa C Errado / M ata atlntiCa C Errado / M ata atlntiCa C Errado / M ata atlntiCa C Errado / M ata atlntiCa C Errado / M ata atlntiCa
s udEstE s ur s ur s udEstE s ur s ur s udEstE s ur s udEstE s udEstE s udEstE s udEstE s udEstE s udEstE s ur s udEstE s udEstE s udEstE s udEstE s udEstE
1.167 382 520 291 1.644 672 431 488 134 547 563 281 149 99 733 133 668 1.483 499 431
Por otro lado, las ciudades con valores positivos para factor 1 son las ciudades ricas con poblaciones adultas y escolarizadas, con gran proporcin de vehculos por habitante, y con ms acciones de gestin ambiental. Este resultado confirma la profunda disparidad socio-econmica entre el norte y el sur / sudeste, fenmeno que los socilogos brasileos denominan de Belndia, Blgica e India, una metfora
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para sealar las diferencias internas de desarrollo.
Amazonia Caatinga Cerrado Mata Atlntica Pampa Pantanal Municpios

M a pa 1. u bic aci n bi o gEo gr fic a dE l a s ciud a d Es dEl acp
35
CAMET COD
2
FACTOR 2 - ANALFABETOS, BAJOS SUELDOS, POBLACIONES JVENES
ABAETETUBA ITAPIPOCA
CAXIAS VITRIA AAILNDIA SANTA CRUZ DO SUL CATANDUVA ARAPIRACA NITEROI SANTOS
TIMON PARINTINS
MARAB CABO SANTARM CASTANHAL SANTA RITA MACAP S. JOO DE RIBAMAR SIMES FILHO CAUCAIA ITAPEVI N. SENHORA DO SOCORRO
BOTUCATU PRESIDENTE PRUDENTE MARING RIO CLARO AMERICANA

JUNDIA
FLORIANPOLIS BENTO GONALVES S. JOS DO RIO PRETO PORTO ALEGRE RIBEIRO PRETO CAXIAS DO SUL CURITIBA
BLUMENAU CAMPINAS
-1
-2
GUAS LINDAS DE GOIS
-3 -4 -3 -2 -1
FACTOR 1 - GRAN FLOTA DE COCHES, ESCOLARIZADOS, SUELDOS ELEVADOS, POBLACIONES ADULTAS, GESTIN AMBIENTAL
F i g u r a 1. t EndEnci a s s o ci oa mbiEn ta l Es dE ciud a d Es br a sil E a s - r Esulta d o dEl a n l isis dE com p onEn t Es p r incipa l Es
2.3 n ATALidAd y PreservACin AmbienTAL en b rAsiL

La tipologa que hemos obtenido con el anlisis de componentes principales (ACP) indica la existencia de ciudades medias pobres, con predominio de poblacin joven, y un elevado porcentaje de analfabetos, una conjuncin de factores que son determinantes para tasas de natalidad ms elevadas.
0,6
ANALFABETOS
HOSPITALES PRIVADOS MUERTES RESIDENTES RESIDENTES 10-20 SUELDOS MNIMOS
0,4 0,2 0 -0,2 -0,4 -0,6

FACTOR 2
NACIDOS VIVOS
15-17 AOS RESIDENTES 10-14 AOS

RESIDENTES RESIDENTES SIN RENTA RESIDENTES
60-64 AOS
7-9 AOS 5-6 AOS
15 O MS AOS DE ESTUDIO RESIDENTES 50-59 AOS
COCHES ACCIONES DE GESTIN AMBIENTAL
-0,8 -1
FACTOR 1
RESIDENTES
40-49 AOS
-1
-0,8
-0,6
-0,4
-0,2
0,2
0,4
0,6
0,8
1,2
F i g u r a 2 . v a r i a bl Es dE l o s a n l isis dE l o s E jEs 1 y 2 dEl a n l isis dE com p onEn t Es p r incipa l Es
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En Brasil, 18% de los nios nacen de madres adolescentes, sobretodo de adolescentes pobres (Vieira et al, 2006). Desafortunadamente, estas mujeres estn ms desinformadas y disponen de pocos mtodos contraceptivos a su alcance. En Brasil, el directo al planeamiento familiar es una ley federal desde 1997. No obstante, el acceso a mtodos contraceptivos es poco eficaz en Brasil, principalmente entre adolescentes en edad reproductiva (Carvacho, et al, 2008). Queda evidente, por lo tanto, que los ayuntamientos de las ciudades medias de Brasil necesitan elaborar polticas pblicas para que las mujeres ms jvenes tengan mejores condiciones de vida, y as controlen ms efectivamente su biologa reproductiva, contribuyendo para la disminucin de la natalidad. Sin embargo, uno de los mayores impedimentos a la popularizacin de la planificacin familiar es la histrica oposicin de la Iglesia Catlica y otras denominaciones cristianas (Pedro, 2003, Ministerio Pblico do Paran, 2007). Efectivamente, en la Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Medio Ambiente y Desarrollo (la ECO 92), que ocurri en 1992 en Rio de Janeiro, una articulacin diplomtica de la Iglesia Catlica result impedir que la planificacin familiar fuera debatida como una estrategia de sostenibilidad (Dias, 1999). Hay que quedar claro (y en ese planteamiento concordamos con Odum, 1996) que la biosfera puede sustentar mucho ms personas viviendo en condiciones similares a un establo sucio do que es capaz de sustentar personas viviendo en un mundo con oportunidades, dignidad y con estndares de consumo razonables. No obstante, la adopcin de esfuerzos de implantacin de programas de planificacin familiar con retos ambientales especficos de disminucin de la poblacin no ha sido an debatida en las instituciones brasileas. No hay, en Brasil, polticas gubernamentales con objetivos especficos de reduccin de la natalidad para fines de conservacin ambiental. Evidentemente, una poblacin mundial ms pequea solo ser alcanzada con esfuerzos de planificacin familiar. Las mujeres pobres de Brasil usan mtodos contraceptivos con menos frecuencia que las de mejor situacin econmica (Longo, 2003). Esos datos refuerzan la necesidad de polticas de combate al embarazo precoz, dirigidas a las adolescentes de las ciudades medias. Por otro lado, el envejecimiento de la poblacin brasilea supone per se algunas cuestiones socio-ambientales importantes. Al paso que aumentan los jubilados percibiendo pensiones, disminuyen el nmero de jvenes contribuyendo a los fondos de pensiones. La vejez puede significar ms gastos en salud pblica (y quizs menos inversiones en proteccin medioambiental), especialmente en Brasil, donde la prctica de medicina preventiva no es diseminada.
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2.4 s Obre eL TrAnsPOrTe mOTOrizAdO y sUs imPACTOs sOCiO - AmbienTALes

En oposicin a las ciudades pobres del norte y nordeste de Brasil, en las ciudades ricas predominan poblaciones adultas, con bajas tasas de natalidad, y adems, ms escolarizadas y con sueldos mayores. Por lo tanto, con estndares de consumo ms sofisticados que aquellos presentes en las ciudades pobres. Los coches y otros vehculos ilustran bien las diferencias de consumo entre las ciudades pobres y ricas de Brasil. Las ciudades del sur y sudeste de Brasil tienen una relacin vehculos por habitante muy similar a de las ciudades de los pases del primer mundo. En la ciudad de Maring, por ejemplo, esa relacin es de un vehculo para cada 2,08 habitantes. Cod, una de las ciudades pobres de nuestro anlisis, tiene una relacin de un vehculo para cada 17,71 habitantes y Camet tiene un vehculo para cada 55,1 habitantes (tablas 5 y 6).
T a b l a 5. r e l aC i n v eC i n os/ v e h Cu los e n l as C i u da d es ri C as
CiUdad relaCin VeCinos/VehCUlos
C atanduva J undia M aring b luMEnau b Ento g onalvEs a MEriCana s ao J os do r io p rEto a raatuba r io C laro s anta C ruz do s ul F lorianpolis s antos b otuCatu p rEsidEntE p rudEntE C axias do s ul b auru v itria n itEri s o v iCEntE
fuEntE:
E l a b o r a c i n p r o p i a a pa r t i r d E d at o s d E l
1,98 2,07 2,08 2,15 2,16 2,18 2,19 2,21 2,23 2,27 2,33 2,37 2,47 2,59 2,68 2,74 2,86 3,02 6,66
ibgE (2008)
Aproximadamente dos tercios de la f lota mundial de vehculos est compuesta por coches privados, de los que actualmente se fabrican aproximadamente 32 millones de al ao (lo que significa uno por segundo). La espantosa capacidad del coche privado de contaminar llev a la Unin Europea a considerar el transporte como la causa individual ms importante del dao medioambiental (Bettini, 1998). Asimismo, hay que considerar que los accidentes matan a 1,3 millones de personas al ao en el mundo, y hieren o incapacitan otros 50 millones. Ms del 70% aproximadamente 850 000 personas de las vctimas mortales de las lesiones por accidentes de trfico, anualmente, tienen menos de 45 aos de edad. Las vctimas pertenecen
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a todos los grupos econmicos pero los pobres se accidentan con mayor frecuencia. Globalmente, ms de 90% de los muertos en accidentes de trfico son ciudadanos de pases de baja o media renta, a pesar de que esos pases concentran solamente el 48% de la flota mundial de vehculos. Adems, los pobres, cuando estn lesionados, tienen menos posibilidades de sobrevivir o de recuperarse completamente (OMS, 2004; WHO, 2009). En Brasil, cuanto a los accidentes de trfico, se ha estimado la ocurrencia de 13 mil fatalidades e de 300 mil accidentes con vctimas, por ao, en las ciudades de 60.000 habitantes o ms. Los costes de los accidentes, aadidos al coste de manutencin de infraestructura viaria en esas ciudades alcanzan un 7,4% del PIB (Ministrio das Cidades, 2004). Se aadidos las vctimas fatales en accidentes en carreteras, el nmero de muertos alcanza aproximadamente 40.000 personas. Esas graves estadsticas hacen de Brasil el quinto pas con ms muertos en accidentes de trfico (da Matta, 2010).
T a b l a 6. r e l aC i n v eC i n os/ v e h Cu los e n l as C i u da d es P o b res
CiUdad relaCin VeCinos/VehCUlos
a rapiraCa i tapEvi M aCap M arab C astanhal s antarM s iMEs F ilho i tapipoCa a ailndia C axias s anta r ita n ossa s Enhora do s oCorro C auCaia parintins C od tiMon a baEtEtuba guas l indas dE g ois s o J os dE r ibaMar C aMEt
fuEntE:
E l a b o r a c i n p r o p i a a pa r t i r d E d at o s d E l
5,86 6,26 6,43 6,91 7,63 9,85 9,94 10,03 10,15 11,03 13,21 13,88 15,25 15,38 17,71 19,28 24 25,27 29,74 55,11
ibgE (2008)
Atascos, atropellamientos, mutilaciones y muertes. Contaminacin generalizada, fragmentacin de ecosistemas, daos diversos a la salud pblica, muertes de animales en las carreteras. La relacin de impactos socio-ambientales provocados por un modelo de transporte excesivamente basado en vehculos privados es extensa. En Brasil, los vehculos de las ciudades con ms de 60.000 habitantes consumen aproximadamente 10 millones de toneladas equivalentes de petrleo. El transporte individual es responsable del 74% del consumo de energa y del 80% de las emisiones de contaminantes nocivos para la salud humana. Los vehculos motorizados emiten 24 millones de toneladas de contaminantes al ao (incluyendo el CO 2), siendo el
39
coste estimado de la contaminacin de cerca de 1.600 millones de euros, y el transporte privado responsable del 86% de este valor (Ministerio das Cidades, 2004). Mismo en Sao Paulo, la ciudad ms industrializada de Brasil, los vehculos privados son principales responsables por la contaminacin atmosfrica (Oliveira y Leitmann, 1994). La baja relacin ciudadanos/vehculo que hemos encontrado en las ciudades medias ms prsperas apuntadas por nuestro anlisis de componentes principales supone un importante problema de salud pblica, por la contaminacin emitida por vehculos (y una pltora de impactos asociados a su uso). El transporte individual (automviles y motocicletas) emite 4,9 veces ms contaminantes locales y 1,8 veces el volumen de CO2 que los medios pblicos de transporte. Los coches y motocicletas consumen 74% del petrleo anualmente gasto en Brasil y emiten 80% de los contaminantes atmosfricos generado a partir de vehculos motorizados (Ministrio das Cidades, 2004). Adems, probablemente esos impactos habrn de ocurrir tambin en las ciudades medias pobres de norte y nordeste de Brasil. El gobierno federal, en respuesta a la crisis econmica de 2008, viene impulsando la venta de vehculos a travs de una serie de incentivos, como la reduccin de tasas sobre la venta de coches y motocicletas (pero, irnicamente, no se han reducido los impuestos sobre la venta de bicicletas). Los datos del anlisis realizado, aadidos a las estadsticas de las agencias brasileas sugieren claramente que son necesarias medidas para la reduccin del papel preponderante del coche, no slo en el transporte, sino tambin en la conformacin de la morfologa urbana de las ciudades de Brasil. Son problemas que se repiten en otros pases. Los desplazamientos urbanos en el Reino Unido crecieron un 227% entre 1952 y 1996, y prcticamente la totalidad de ese aumento es responsabilidad del coche privado. El 80% de los conductores britnicos declara que es muy difcil ajustar sus estilos de vida a una existencia sin automvil (Cooper, 2001). En Brasil el hecho de poseer un coche no slo est relacionado con cuestiones de rapidez y sencillez en los desplazamientos, (aunque la velocidad media de los desplazamientos urbanos ha disminuido en los ltimos aos); hay por supuesto, un expresivo deseo de status asociado al automvil.
2.5 L A gesTin AmbienTAL en CiUdAdes mediAs de b rAsiL 2.5.1 el Cuadro instituCional

De las ciudades ricas apuntadas en el anlisis de componentes principales, 50% posean Secretaria de Medio Ambiente exclusiva, o sea, no vinculada a otras secretarias, y por tanto dedicadas exclusivamente a las cuestiones medioambientales. En
40
el grupo de las ciudades pobres, ese porcentaje decrece a un 15%. Para el universo de las 215 ciudades analizadas, sorprendentemente, slo un 25% de los municipios posean secretarias de medio ambiente exclusivas. Solamente un 35% de las ciudades pobres posean Consejos Consultivos de Medio Ambiente, porcentaje que alcanza un 90% entre las ricas. Para el conjunto de todas las ciudades investigadas analizadas, el porcentaje de ciudades con Consejo es de un 74%. De acuerdo con la legislacin ambiental brasilea, los Consejos no tienen poder para dictar leyes municipales, apenas para sugerirlas. Tampoco se les permite actuar policialmente. Sin embargo, los miembros del Consejo pueden recibir denuncias de crmenes ambientales y traspasarlos al ayuntamiento. Desafortunadamente, no es inusual que los Consejos Municipales de Medio Ambiente existan formalmente en ciudades brasileas, pero no de facto. Las ciudades ricas poseen, proporcionalmente, mas funcionarios actuando en cuestiones ambientales. Cuatro de las 20 ciudades pobres seleccionadas en nuestro estudio no tienen siquiera un nico funcionario destinado al medio ambiente. No obstante, los funcionarios disponibles son pocos para ambos grupos de ciudades investigadas (tablas 7 y 8). Para el universo de las ciudades investigadas, en nmero medio de funcionarios era de 13 por grupo de 100.000 habitantes, siendo de esos, dos con carrera universitaria.
T a b l a 7. n m e ro d e fu n C i o n a ri os d esti n a d os a m e d i o a m b i e n te ( l as 10 m s )
n mero
total de fUnCionarios /
100.000
habitantes
f UnCionarios
Con Carrer a UniVersitaria /
100.000
habitantes
b auru: 58,21 v itria : 51 C atanduva : 43,52 p rEsidEntE p rudEntE : 41,75 F lorianpolis : 30,11 a raatuba : 20,11 s antos : 22,51 C axias do s ul : 19,7 J undia: 10,5 s o J os do r io p rEto: 10
1,58 8,89 C Ero 0,53 1,75 1,77 6,22 1,94 6,21 4,22
41
T a b l a 8. n m e ro d e fu n C i o n a ri os d esti n a d os a m e d i o a m b i e n te ( l as 10 m e n os )
n mero
total de fUnCionarios /
100.000
habitantes
f UnCionarios
Con Carrer a UniVersitaria /
100.000
habitantes
M aCap : 25,77 a rapiraCa : 18,77 C aMEt : 18,4 s antarM: 10,28 parintins : CEro C astanhal : CEro C od: CEro i tapipoCa : CEro
1,4 0,54 C Ero 1,9 C Ero C Ero C Ero C Ero
Un 60% de los municipios pobres tenan legislacin ambiental especfica para cuestiones ambientales, porcentaje alcanzaba 80% en las ciudades ricas. En el conjunto de ciudades analizadas, un 78% de ellas posean legislacin ambiental especfica.
2.5.2 aCCiones de gestin ambiental (fisCalizaCin)

Las acciones de fiscalizacin (resumidas en la tabla 9), en general, ocurren en un porcentaje reducido de las ciudades pobres seleccionadas por el anlisis de componentes principales, en comparacin a las ciudades ricas y al universo de ciudades investigadas. No obstante, tres categoras de fiscalizacin se destacan por la baja ocurrencia, cualquiera que sea el grupo de ciudades: la fiscalizacin sobre la contaminacin atmosfrica producida por vehculos, la fiscalizacin de gasolineras, y la fiscalizacin sobre el uso de fertilizantes 2 y pesticidas, en cultivos agrcolas. Esas acciones resultaron, en el ao que los datos fueron colectados por el IBGE, en medidas judiciales o administrativas contra ciudadanos, empresas o instituciones que provocaron impactos ambientales en un 20% de las ciudades pobres y 75% de las ciudades ricas del ACP; y en 48% del total de las ciudades medias investigadas. A su vez, multas aplicadas por impactos ambientales provocados por ciudadanos, empresas o instituciones oscil desde 15% y 70% en las ciudades pobres y ricas del ACP; y fueron aplicadas en 63% del conjunto de ciudades estudiadas.
2 Uno de los ms relevantes i mpactos ambient ales de carcter global son los cientos de to nelad as de fer tilizantes fosfat ados que acaban por llegar a los ocanos anual mente ( PN U M A, 2011), y por cier to la f loja f iscalizacin sobre el uso de esos i nsu mos en zonas ag r colas de ciud ades medias ag rava el impacto.
42
T a b l a 9. a CC i o n es d e g esti n a m b i e nta l ( fi sC a liz aC i n )

a CCiones de gestin : fisCaliz aCin P orCentaje de oCUrrenCia ( CiUdades Pobres del aCP) P orCentaje de oCUrrenCia ( CiUdades riCas del aCP) U niVerso
de l as CiUdades inVestigadas
tiPo
de fisCaliz aCin
F isCalizaCin sobrE la disposiCin irrEgular dE rEsiduos doMstiCos F isCalizaCin sobrE la disposiCin irrEgular dE rEsiduos industrialEs F isCalizaCin sobrE aCtividadEs industrialEs ContaMinantEs F isCalizaCin sobrE aCtividadEs ExtraCtivas F isCalizaCin sobrE ContaMinaCin produCida por vEhCulos F isCalizaCin dE
gasolinEras
50%
80%
72%
45%
75%
62%
25%
60%
55%
30%
55%
53%
10%
20%
10%
30%
45%
53%
F isCalizaCin dE rEas
naturalEs lEgalMEntE protEgidas
40%
85%
63%
F isCalizaCin sobrE El
uso dE FErtilizantEs y pEstiCidas
15%
30%
26%
2.5.3 aCCiones de gestin ambiental (ProteCCin de reCursos naturales)

Respecto a las acciones municipales de proteccin de recursos naturales (tabla 10), son especialmente preocupantes los bajos porcentuales de ciudades que practicaron la monitorizacin de la calidad y descontaminacin del agua de cuerpos hdricos. Acciones de proteccin a los suelos agrcolas virtualmente no existieron. La precariedad de la gestin ambiental del agua en las ciudades medias pobres de Brasil contribuye a la transmisin de enfermedades y a la disminucin de la biodiversidad local. Se puede establecer en ese caso una conexin entre salud y medio ambiente: la poca inversin en la gestin del agua provoca enfermedades, que desvan recursos que podran ser dirigidos a la proteccin medioambiental. El control a las quemadas, la principal fuente brasilea de emisin del gas invernadero CO2 (Houghton, et al, 2000) fue bajo, cualquiera que sea el grupo de ciudades investigado. Acciones de control de la deforestacin fueron frecuentes solamente en las ciudades ricas del ACP. Finalmente, pocas fueron las ciudades que, en la poca de la recogida de datos promovida por el IBGE ya haban elaborado sus planes de zonificacin ecolgico-econmico, hecho que indica un bajo esfuerzo de planifica-
43
cin hacia el desarrollo sustentable.

T a b l a 10 .
a CCiones
de gestin a mbiental ( ProteCCin de reCursos naturales )

tiPo P orCentaje de oCUrrenCia ( CiUdades Pobres del aCP) P orCentaje de oCUrrenCia ( CiUdades riCas del aCP) U niVerso de l as CiUdades inVestigadas
a CCiones de gestin : ProteCCin de reCUrsos natUr ales
de aCCin
p rotECCin dE los
rECursos hdriCos
M EJoras En El sistEMa dE ColECta dE

dEsEChos
45% C Ero C Ero 20% 30% 25% C Ero 10% 15% 45% 10%
75% 50% 50% 75% 45% 90% 5% 60% 20% 90% 30%
64% 28% 17% 43% 30% 56% 1% 34% 21% 71% 18%
a CCionEs dE dEsContaMinaCin dE CuErpos hdriCos ( lagos , ros ) M onitorizaCin dE la Calidad dEl agua
dE CuErpos hdriCos
p rotECCin dE rECursos
ForEstalEs
C ontrol dE la dEForEstaCin C ontrol dE quEMadas a CCionEs dE rECoMposiCin dE rEas

dEForEstadas
a CCionEs dE protECCin dE
suElos agrColas
C ontrol dE la salinidad dEl suElo C oMbatE a la Erosin a CCionEs dE rECupEraCin dE

rEas dEgradadas por aCtividadEs agropECuarias
a CCionEs dE ordEnaMiEnto
tErritorial
M onitorizaCin dE la oCupaCin dE
suElo urbano
p lan dE z oniFiCaCin EColgiCo EConMiCo
2.5.4 Programas de medio ambiente muniCiPales

La gran mayora de las ciudades ricas del ACP haban desarrollado programas de recogida selectiva de basura reciclable, aunque el IBGE no informe los porcentuales de basura efectiva captada por esos programas. Asimismo ha sido elevado el porcentaje de ciudades donde se han desarrollado programas de educacin ambiental, en el universo investigado. Sin embargo, y aqu se puede trazar un paralelo con las acciones municipales de proteccin a suelos agrcolas, el desarrollo de programas agrcolas de produccin de alimentos sin el uso de pesticidas y fertilizantes industriales (dos grandes fuentes de impactos ambientales) ha sido mediocre, incluso en las ciudades ricas seleccionadas a travs del anlisis de componentes principales. El control de vectores de molestias (dengue, por ejemplo), fue realizado por la mayora de las 215 ciudades de nuestro estudio. Los ayuntamientos brasileos suelen hacer controles de vectores de molestias, por la repercusin poltica negativa de eventuales epidemias (polticos se alimentan de votos, es necesario uno no olvidrselo). Aun as es sorprendente que solo un 50% de las ciudades medias mas pobres del ACP hayan promovido esos controles. Mas una vez es posible establecer una conexin entre bajas inversiones en salud pblica, aumento de enfermedades y una probable disminucin de recursos para asuntos ambientales (tabla 11).
44
T a b l a 11. a CC i o n es d e g esti n a m b i e nta l ( Pro g r a m as a m b i e n ta l es )

a CCiones de gestin : Progr amas ambientales P orCentaje de oCUrrenCia ( CiUdades Pobres del aCP) P orCentaje de oCUrrenCia ( CiUdades riCas del aCP) U niVerso
tiPo
de Progr ama
r ECogida sElECtiva dE
basura rECiClablE
10% 40% 40% 10% 25%
85% 75% 75% 25% 40%
54% 68% 68% 22% 35%
C ontrol dE vECtorEs dE
EnFErMEdadEs
E duCaCin a MbiEntal C ontrol biolgiCo dE

plagas agrColas
i nCEntivo a prCtiCas dE
agriCultura orgniCa
2.5.5 PresenCia de equiPos Para la gestin ambiental urbana

En cuanto a los equipos para la gestin ambiental, la situacin retractada por IBGE, era, en el ao de la recoleccin de datos, absolutamente preocupante. Con la excepcin de la existencia de vertederos sanitarios (que todava faltaban a nada menos que un 42% del conjunto de ciudades investigadas), los dems equipos han sido detectados en porcentuales modestos. Lo mismo se verific, tambin, respecto a la presencia de sitios para recibimiento de envases de pesticidas, aunque el consumo de este insumo agrcola fuera significativo en respectivamente 65% y 75% de las ciudades pobres y ricas seleccionadas por el anlisis de componentes principales. En relacin al conjunto de ciudades investigadas, el consumo de pesticidas es significativo en 70% de los municipios. De modo semejante, pocas ciudades posean vertederos para el recibimiento adecuado de residuos industriales, aunque la produccin de residuos fuera significativa en 65% de las ciudades pobres del ACP; en 90% de las ciudades ricas; y en 69% del total de ciudades analizadas. Solamente un 15% de los municipios pobres posean unidades de conservacin municipales (como parques y bosques), contra un 95% entre las ciudades ricas sealadas por el ACP, con destaque para Vitria (16 unidades); Florianpolis, (11 unidades) y Niteri (10 unidades). Por otro lado, la presencia de estaciones de medicin de la calidad del aire no era comn en los tres grupos de ciudades medias analizadas (tabla 12).
45
T a b l a 12 . a CC i o n es d e g esti n a m b i e n ta l ( eq u i P os d e g esti n )
a CCiones
de gestin : eqUiPos de gestin ambiental
tiPo
de eqUiPo
P orCentaje de oCUrrenCia ( CiUdades Pobres del aCP)
P orCentaje de oCUrrenCia ( CiUdades riCas del aCP)
U niVerso
s itios para rECibiMiEnto dE

EnvasEs dE pEstiCidas
C Ero C Ero 55% C Ero 15%
35% 20% 65% 15% 85%
21% 12% 58% 11% 59%
v ErtEdEros industrialEs v ErtEdEros sanitarios E staCionEs dE MEdiCin dE

la Calidad dEl airE
u nidadEs dE ConsErvaCin
MuniCipalEs
La escasez de funcionarios dedicados al medio ambiente, as como las pocas acciones de gestin ambiental principalmente en las ciudades pobres de nuestro anlisis, pero tambin en las ciudades ricas, sugieren un cuadro de poca efectividad ante los inmensos problemas e impactos ambientales que necesitan ser corregidos o evitados en esas ciudades. El cuadro de gestin ambiental deficitario esbozado por los datos del IBGE evidentemente ha trado consecuencias socio-ambientales relevantes. La tabla 13 resume algunos de esos impactos.
T a b l a 13. o Cu rre n C i a d e i m PaC tos a m b i e n ta l es

tiPo
de imPaCto ambiental
P orCentaje de oCUrrenCia ( CiUdades Pobres del aCP)
P orCentaje de oCUrrenCia ( CiUdades riCas del aCP)
U niVerso
E l MEdio aMbiEntE ha aFECtado las

CondiCionEs dE vida huMana
70% 85% 65% 80%
60% 90% 50% 60%
63% 94% 56% 62%
r ECursos naturalEs aFECtados rEas protEgidas aFECtadas C aMbios nEgativos En El paisaJE
46
CAPTULO 3
en quintais de distintos contextos sociales: estudio comparativo entre barrios de baja renta de la regin metropolitana de Maring
Diversidad vegetal y gestin ambiental
Odisseu seguiu a caminho do famoso palcio de Alcino, Rei do faces, conduzido por Palas Atena. Ao chegar, vislumbrou um ptio junto ao palcio, composto por um pomar de quatro jeiras, no qual crescem grandes e viosas rvores, pereiras, romzeiras, macieiras de esplndidos frutos, f igueiras de deliciosos f igos e vicejantes oliveiras. Nunca seus frutos se estragam ou faltam, nem no inverno, nem no vero.
a o di S S i a (h o m e r o , C i rC a 8 0 0 a .C .)
Transportou para o santur io de seus deuses domsticos uma palmeira nascida defronte de sua casa, por entre as junes das pedras, e no poupou esforos para que ela vicejasse.
(S U e t n io , S o B r e o m a n d at r io d o i m p r io r o m a n o , G a i U S i U l i U S C a e S a r o C taV i a n U S a U G U S t U S , d i V i f i l i U S (63 a .C . 14 d .C .), e m a V i d a d o S d oz e C S a r e S).
One of the most stag gering nature human interfaces, gardening , has been ignored almost completely.
(a d r i a n f r a n k l i n , 20 02)
48
en quintais de distintos contextos sociales: estudio comparativo entre barrios de baja renta de la regin metropolitana de Maring
El acelerado crecimiento de las ciudades medias de Brasil (y luego, de sus ambientes de entrada y salida), la baja capacidad de los municipios en promover acciones de gestin ambiental, y la inseguridad alimentaria diseminada entre todas las clases sociales, ponen de manifiesto la necesidad de planificacin para la disminucin de la entropa expulsa de esos ecosistemas urbanos hacia la biosfera. Como hemos argumentado en el captulo 1, las demandas socio-ambientales de las ciudades de menor porte han aumentado, pero no su capacidad de satisfacerlas. Por lo tanto, urge que esas ciudades adopten un enfoque proactivo de planeamiento, que se anticipe a los problemas, creando soluciones a los impases generados por la urbanizacin. En ese contexto, los quintais urbanos se contituyen en un tipo de uso de suelo bastante diseminado, de alto valor biolgico y agrcola, pero poco investigado, y por ello, de potencial poco explorado. Con el objetivo de producir conocimientos que puedan basar la planificacin de esos espacios para la plena expresin de su potencialidad, hemos investigado los quintais de vecinos de distintas clases sociales. Adems, basados en los datos de los estudios realizados en quintais de barrios de baja renta de la ciudad de Sarandi, hemos conducido un proyecto de plantos de rboles frutales en cerca de 900 quintais, y discutido los resultados obtenidos en el proyecto.
3.1 reA deL esTUdiO : LA r egin m eTrOPOLiTAnA de m Aring

La regin metropolitana de Maring (RMM) fue creada en 1998 por la Lei Estadual n 83/98, siendo compuesta por ocho municipios, en rea de 2,2 mil Km. Se encuentra localizada a 232538.29S y 515606.32O. Predominan en la regin los latosuelos, principalmente el latosuelo prpura distrfico (Andreoli, et al, 2000). El clima es el subtropical hmedo mesotermico, con veranos calientes y lluvias concentradas en los meses de verano, pero sin una estacin seca definida. La media de temperaturas de los meses ms calientes es superior a los 22 C, y la de los meses ms fros, inferior a 18 C (Arajo, 2010). La produccin del espacio urbano constituido por la actual Regin Metropolitana de Maring ha sido conducida, desde su gnesis, por acciones dirigidas por el mer-
CaPtulo 3 divErsidad vEgEtal y gEstin a mbiEntal: Estudio compar ativo EntrE barrios dE ba ja rEnta
49
cado inmobiliario y que han reproducido, en el territorio, procesos de desigualdad social. Como en la ciudad de Maring el valor de mercado es muy elevado, y el rea mnimo de los lotes es de 300 m, un gran parte de las familias de baja renta se ha desplazado a otros municipios de la RMM, principalmente Paiandu y Sarandi. En esas ciudades, la legislacin urbanstica es mucho menos rigurosa, los terrenos son ms baratos y ms pequeos, pero ubicados en urbanizaciones precarias. Los poderes pblicos municipales han autorizado los emprendedores a comercializarlos sin equipos bsicos de infraestructura 1 (Rodrigues, 2004). Este arreglo espacial ha segregado la pobreza en los municipios del entorno de la RMM, posibilitando a Maring mantener caractersticas urbansticas privilegiadas (Rodrigues, 2005; Rodrigues, 2010), como, por ejemplo, un arbolado abundante en los espacios pblicos. Se pudo observar, de ese modo, en la RMM, el mismo estndar brasileo de urbanizacin excluyente y desigual a que se refiere Lago (2000), pero sin embargo con una peculiaridad: en Maring no hay favelas, tan caractersticas de otras regiones metropolitanas de Brasil, una vez que ellas, que ocupaban reas centrales muy valoradas, han sido prontamente deshechas por los poderes pblicos municipales, en las dcadas de 1970 y 1980, y sus vecinos transferidos a Sarandi o segregados en otros espacios perifricos (Arajo, 2004; Arajo, 2010). Desde 1980, se puede observar un ntido proceso de conurbacin entre Maring, Sarandi y Paiandu, que comprenden una mancha urbana continua, cuya poblacin actualmente totaliza 476.000 personas, siendo 357.000 habitantes en Maring, y 83.000 en Sarandi. A pesar de conurbadas, las diferencias socioeconmicas entre Maring y Sarandi son tajantes. Mientras que Maring ocupaba, en 2000 la 63 posicin en el ranking del IDH-M (ndice de Desarrollo Humano Municipal), Sarandi ocupaba la 1367 posicin, en un universo de 5.444 ciudades (Rodrigues, 2004). La segregacin de los pobres en las ciudades contiguas a Maring ha generado una distorsin respecto a Sarandi y otros municipios de la RMM, que, al se quedaren incorporados a las reas de expansin perifrica del centro de la RMM han tenido que absorber demandas como habitacin y educacin a poblaciones de bajo poder adquisitivo, sin medios para ello, porque las actividades generadoras de renta (e impuestos) permanecen en Maring (Boeira, 2003; Gimnez, 2007).
1 Fenmeno que se obser va c on cla rid ad en los ba rrios Ja rd i m Bom Pa stor, Ja rd i m Un iversa l y Ja rd im da s Torres, que hemos investigado en Sa ra ndi, constr uidos por empresa s pa r ticu la res.
50
Pl an e ta Ci u dad Ecolog a urb a n a y pl a nific acin dE ciuda dEs mEdi a s dE br a sil del estudio: l a
rea
r e g i n M e t ro p o l i ta n a
de
M a r i n g
B RASIL
PAR AN
M ARING S AR ANDI Z ONA 2
J ARDIM B OM PASTOR
JARDIM JARDIM U NIVERSO
DAS
TO R R E S C ONJUNTO TR I N G U LO
M a pa 2 . m a pa dE l a r Egi n m E t rop ol i ta n a dE m a r in g
3.2 m ATeriAL y mTOdO

Recientemente, un mayor desarrollo conceptual ha demandado la necesidad de la integracin de datos ambientales, socioeconmicos y culturales en estudios sobre biodiversidad urbana, por el hecho que esos factores median las interacciones entre
51
seres humanos y el ambiente, y, por extensin, inf luyen en los estndares de la f lora en los ecosistemas urbanos (Dow, 2000; Hope, et al, 2003). Gradientes urbanos son esencialmente gradientes antropognicos, producidos como una consecuencia del surgimiento de asentamientos humanos. Por su elevada complejidad, son gradientes indirectos, es decir, no es posible estudiarlos a travs de transectos, como se hace en investigaciones de gradientes directos (McDonnel y Hahs, 2008). Por ello, hemos optado por el uso de gradientes sociales, no lineales, abarcando cuatro barrios de baja renta de la ciudad de Sarandi, y uno de renta elevada en la ciudad de Maring. Ese mtodo posibilita amalgamar datos sociolgicos e ecolgicos, permitiendo as el discernimiento de estndares de diversidad biolgica entre distintas clases sociales, y la produccin de informaciones con un gran potencial de aplicacin en la gestin y planificacin de sistemas ecolgicos urbanos (Grimm, et al, 2000; Lubbe, et al, 2010). Con la compilacin de los datos, y posterior anlisis y discusin de los mismos, hemos logrado contestar cuatro preguntas, dos de carcter social (Mitchel y Hanstad, 2004), y dos de carcter ecolgico (Thompson, et al, 2003 I; Thompson, et al, 2004 III) que son imprescindibles en investigaciones de quintais cuyos objetivos son la conservacin de la diversidad biolgica, y asimismo el aumento de la calidad de vida de los vecinos. Son ellas: Cules son los usos y beneficios proporcionados por los quintais a las poblaciones estudiadas? Cules son los usos y beneficios potenciales que los z podrn ofrecer a las poblaciones estudiadas? Qu recursos los quintais ofrecen a la atraccin y manutencin de la biodiversidad? Qu factores inf luyen en los niveles de biodiversidad presentes en los quintais?
3.2.1 l a muestra
La poblacin total de los cuatro barrios de Sarandi es de 1280 familias (1280 quintais, por lo tanto: 144 en el Jardim das Torres; 571 en el Jardim Universal; 384 en el Jardim Bom Pastor y 181 en el Conjunto Triangulo). Fueron sorteadas a travs del software Statistica 7 una muestreo aleatorio de 33 casas en el Jardim das Torres, 132 en el Jardim Universal, 92 en el Jardim Bom Pastor y 42 en el Conjunto Triangulo, totalizando 299 viviendas. El Conjunto Triangulo, a excepcin de los dems barrios investigados en Sarandi, ha sido planificado y construido por el poder pblico. Por ello, lo hemos incluido en la investigacin, para efecto de comparacin con barrios construidos por la iniciativa privada. El tamao del muestreo seleccionado ha sido obtenido con un error de estimativa de un 5% y confiabilidad de un 95%. La seleccin de las viviendas ha sido estratificada
52
proporcionalmente. Es importante explicar que los barrios poseen las mismas caractersticas socio-econmicas, por lo tanto, los tratamos como una nica poblacin, teniendo como estratos los barrios. En el barrio Zona 2, de la ciudad de Maring, la poblacin del barrio es de 895 familias. Sorteamos, para este barrio una muestra aleatoria de 261 viviendas, con la misma confiabilidad de 95%. Las variables socio-demogrficas utilizadas para definir la situacin socio-econmica de los vecinos de los barrios investigados son las que se siguen: sexo, edad, nivel de estudios, ingresos mensuales, clase social, con quin vive (solo o con familia) y status de propiedad de la vivienda (alquilada o propia).
3.2.2 d iseo del Cuestionario y muestreo

El cuestionario de 41 cuestiones sobre la vegetacin presente en los quintais, sus usos, y adems preguntas sobre la gestin de los quintais, gestin de la basura y sobre la percepcin ambiental (anexos) ha sido dirigido a una muestra de vecinos de cuatro barrios pobres de la ciudad de Sarandi, y a una muestra de vecinos del barrio Zona 02, con edad de 15 aos o ms. Se ha estructurado el cuestionario en dos bloques de contenido (tabla 14).
53
T a b l a 14 . C o nte n i d os d e l est u d i o d e los a n l i s i s esta d sti Cos m u lti va ri a d os

C oMo sE gEstiona los dEtritos produCidos por los rbolEs i MportanCia dEl quintal para El EnCuEstado i ntErs En partiCipar dE proyECtos dE plantos dE rbolEs FrutalEs En los quintais d EsConFort Causado por quintais solados p roblEMas Causados por los rbolEs ( suCiEdad Causada por hoJas y otros dEtritos ) g rado dE pErCEpCin dE problEMas Causados por los tErrEnos baldos g rado dE intErs En Construir En El quintal r ECiClar basura orgniCa Es iMportantE a la prEsErvaCin aMbiEntal E n Mi opinn los rbolEs traEn bEnEFiCios a las pErsonas i ntErs En Cultivar vErduras En El quintal i ntErs En Cultivar plantas MEdiCinalEs i ntErs En Cultivar plantas ornaMEntalEs g rado dE sEparaCin dE basura orgniCa para rECiClaJE M E gustara rECibir plantonEs dE FrutalEs para plantarlos En Mi quintal g rado dE prEoCupaCin rEspECto a iMpaCtos aMbiEntalEs loCalEs y globalEs E s Muy diFCil a Mi haCEr algo por El MEdio aMbiEntE l as pErsonas prxiMas a Mi ( vECinos ) sEparan la basura rECiClablE Con FrECuEnCia h aCEr la sEparaCin dE las basuras rECiClablEs no siErvE dE nada l a utilizaCin dE produCtos rECiClados disMinuyE la ContaMinaCin b loquE 1: E l aCMulo dE basura provEniEntE dE las CiudadEs Es un problEMa aMbiEntal gravE (a nlisis dE C orrEspondEnCias E stoy satisFECho Con la Calidad dEl MEdio aMbiEntE dE Mi Ciudad M Edidas quE dEbEra toMar El ayuntaMiEnto rEspEto a los tErrEnos baldos M ultiplEs ) s Exo dEl EnCuEstado E dad E sColaridad r Enta FaMiliar C lasE soCial C Mo vivE ? C lasEs dE rEa total dEl quintal , por intErvalo p orCEntaJE dE rEa solado dEl quintal , por intErvalo q uiEn Cuida dE las plantas dEl quintal : Esposo q uiEn Cuida dE las plantas dEl quintal : Esposa q uiEn Cuida dE las plantas dEl quintal : otros s tatus dE la viviEnda ( propia /alquilada ) n MEro total dE EspECiEs vEgEtalEs En El quintal n MEro dE EspECiEs FrutalEs n MEro dE EspECiEs hortColas n MEro dE EspECiEs MEdiCinalEs n MEro dE EspECiEs ornaMEntalEs n MEro dE EspECiEs dE soMbra n MEro total dE EspECiEs Cultivadas En los quintais n MEro dE EspECiEs hortColas Cultivadas En los quintais n MEro dE EspECiEs FrutalEs Cultivadas En los quintais n MEro dE EspECiEs MEdiCinalEs Cultivadas En los quintais n MEro dE EspECiEs ornaMEntalEs Cultivadas En los quintais n MEro dE EspECiEs para soMbra Cultivadas En los quintais n MEro dE EspECiEs Con CiClo dE vida anual Cultivadas En los quintais n MEro dE EspECiEs Con CiClo dE vida bianual Cultivadas En los quintais n MEro dE EspECiEs Con CiClo dE vida pErEnnE Cultivadas En los quintais n MEro dE EspECiEs dE la Flora brasilEra Cultivadas En los quintais n MEro dE EspECiEs dE la Flora ExtranJEra Cultivadas En los quintais n MEro dE EspECiEs hErbCEas Cultivadas En los quintais n MEro dE EspECiEs dE arbustos Cultivadas En los quintais n MEro dE EspECiEs dE rbolEs Cultivadas En los quintais n MEro dE EspECiEs dE lianas Cultivadas En los quintais
b loquE 2: (a nlisis dE C oMponEntEs p rinCipalEs)
3.2.3 ProtoColo de aPliCaCin de los Cuestionarios

Antes que efectivamente iniciramos las encuestas, hicimos en el barrio Jardim Universal un pre-test, con 20 vecinos elegidos al azar, para testar el grado de comprensin de los mismos a respecto de las cuestiones, principalmente en relacin a las sentencias gramaticales expresadas en las preguntas. Por el grado de dificultad de
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entendimiento (la escolaridad de los vecinos de Sarandi es baja), algunas cuestiones fueron rescritas. Para los barrios de Sarandi, la tarea de sortear las viviendas fue precedida por una investigacin, con mapas en escala 1:2000, para identificar los terrenos baldos de los barrios. El mismo procedimiento fue adoptado para el barrio Zona 02. Despus que identificamos las casas sorteadas en los mapas de los barrios, las familias eran visitadas y solicitbamos que un miembro de la familia (con edad mnima de 15 aos) contestara las cuestiones. Contestadas las preguntas, utilizbamos la tcnica de la visita guiada (Albuquerque y Lucena, 2004; Florentino, et al, 2007; Moura y Andrade, 2007), donde el encuestado era invitado a caminar por el quintal, durante la entrevista, suministrando informaciones especficas sobre los usos de las plantas presentes. Los usos mencionados por el encuestado eran anotados. Las plantas citadas fueron encuadradas en las siguientes categoras de uso: hortcolas, frutales, medicinales, ornamentales y produccin de sombra. Especies con ms de un uso eran encuadradas en el uso ms corriente. Terminada esa etapa, mensurbamos el rea total de los quintais, el rea solado y el rea no solado de los mismos. Posteriormente, hemos calculado la densidad total de individuos, que es el nmero total de individuos, de todas las especies, por unidad de rea, de acuerdo con el propuesto por Crepaldi (2007). De ese modo hemos obtenido un parmetro de nmero medio de individuos/m/quintal, til para la comparacin del grado de cobertura vegetal en los barrios. Adems, hemos calculado el nmero medio de especies por quintal, y el nmero medio de individuos, por tipo botnico, por quintal. Todas las especies cultivadas directamente en el suelo eran cuantificadas en relacin al nmero de individuos cultivados. No incluimos en la toma de datos individuos cultivados en macetas, ni especies utilizadas para cspedes. Encerrada la recogida de datos, dos matrices fueron producidas para los dos estudios presentados en este captulo, y en el captulo 4, una para las respuestas del bloque I, y una para los datos relativos a la vegetacin cultivada en los quintais (bloque II). La identificacin del material botnico ha sido hecha con el auxilio de la literatura especializada (Lorenzi, 2000a; Lorenzi, 2000b; Lorenzi y Souza, 2001; Lorenzi, et al, 2003) y confirmada por especialistas, de acuerdo con el propuesto por Florentino ( et al, 2007). Todos los nombres cientficos de las plantas y sus familias fueron chequeados en la pagina web de la Enciclopedia of life (h t t p : // e o l . o r g ). Idealizada por el bilogo Edward O. Wilson, (Wilson, 2003) y cuyo objetivo es ser un amplio portal para consulta y auxilio en la identificacin de especies. Experts de la Universidad de Harvard, Missouri Botanical Garden y otras instituciones reconocidas contribuyen para la precisin de los datos publicados.
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Identificadas las especies encontradas en los quintais de los barrios de Sarandi e Maring, elaboramos tablas conteniendo las familias, especies botnicas, su nombre popular, ocurrencia (nmero de quintais donde se encontr la especie), abundancia (nmero total de individuos encontrados de cada especie), ndice de valor de preferencia (IVP), origen (Brasil o continente de origen de la especie) y usos (anexos). Todas las especies identificadas fueron chequeadas en la pagina web de la Red List de especies amenazadas de extincin de la Internacional Union for Conservation of Nature - IUCN (h t t p : // w w w . i u c n r e d l i s t . o r g / ). Adems de chequeadas en la Red List, las especies brasileas tambin fueron verificadas en la lista de especies amenazadas producida y publicada en la pagina web del Ministerio del Medio Ambiente de Brasil (h t t p : // w w w . m m a . g o v. b r/ s i t i o / ).
3.2.4 tratamiento de los datos

3.2.4. a tratamiento
multivariante de los datos
En los procedimientos cientficos, es comn el uso y anlisis de estadsticas univariadas que permiten al investigador hacer inferencias sobre la realidad. Aunque las estadsticas univariadas sean apropiadas para el tratamiento de algunos datos, como por ejemplo, para se cuantificar el porcentual de especies de plantas ornamentales cultivadas en un barrio, en general ese tipo de anlisis falla cuando la explicacin de un fenmeno depende de muchas variables, porque en esos casos hace falta no solamente conocer informaciones estadsticas aisladas, pero tambin deslindar la totalidad de esas informaciones, fornecida por el conjunto de las variables (Moita y Moita, 1998). En las estadsticas univariantes, las relaciones existentes entre las variables no son percibidas. Los anlisis multivariantes un conjunto de tcnicas estadsticas que utilizan simultneamente todas las variables en la interpretacin del fenmeno investigado nos permiten obtener una visin ms global de fenmeno, en relacin a aquella alcanzada solamente a travs de los anlisis de estadsticas univariantes (Moita y Moita, 1998; Prado, et al, 2002). El mtodo de la ordenacin multivariada es cualquier proceso que proporcione un pequeo nmero de variables que describan las relaciones entre objetos a partir de mediciones tomadas de esos objetos (ciudades, por ejemplo) (Prado, et al, 2002). El objetivo de la ordenacin es reducir, sin perder demasiada informacin, un gran nmero de mediciones en pocas variables sintticas, facilitando la identificacin de patrones. La forma en que los ejes son calculados define cada tcnica de ordenacin, pero
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las ms usadas en ciencias ambientales obedecen a dos restricciones importantes. La primera es que los ejes no estn correlacionados, de modo que cada eje capture tendencias independientes de los datos. Adems de eso, los ejes poseen un orden de importancia en el que el primero es aquel que explica la mayor parte de la variacin de los datos, y el segundo, aquel que explica la segunda mayor parte de la variacin. En muchos casos, los dos o tres primeros ejes explican gran parte de la variacin (60% o ms). Sin embargo, suele ocurrir que los dos primeros ejes no extraigan tanta informacin, en estudios de ecologa humana, dada la complejidad del objeto analizado (Angeoletto y Moreno, 2009). Efectivamente, en estudios factoriales basados en opiniones del pblico, es habitual encontrar absorciones de varianza relativamente bajas (Ruiz, 1989; Moreno, 2003). Hemos utilizado dos procedimientos de anlisis multivariantes para comprender como ocurre la gestin de los quintais, de la basura de las viviendas e de la percepcin de los vecinos de los barrios investigados a respecto algunas cuestiones ambientales (anlisis de correspondencias mltiples), y para formular una tipologa de los quintais investigados, con respecto a la vegetacin cultivada en ellos (anlisis de componentes principales). Los anlisis de correspondencias mltiples se constituyen como tcnicas exploratorias que detectan y representan las relaciones existentes entre variables en un espacio multidimensional, reducindose la dimensin de variables con datos cualitativos para obtenerse un pequeo nmero de factores. Los anlisis de correspondencias mltiples extraen relaciones entre categoras y definen similitudes o diferencias entre ellas. Cuando las variables tienen correspondencia, esa tcnica estadstica permite su agrupamiento (Carvalho, 2001; Pestana y Gajeiro, 2000, Barrasa Garcia, 2007). La informacin es obtenida a travs de una representacin simultanea de las categoras (lneas y columnas) de una tabla de contingencia sobre una grfica (denominada mapa de perfiles), en dimensin reducida, en la forma de puntos (Mingoti, 2005). La proximidad entre las categoras de variables distintas, en los mapas de perfiles, representan objetos con perfiles similares (Carvalho, 2001; Pestana y Gajeiro, 2000). Hemos utilizado esa metodologa porque las variables del bloques I del cuestionario son cualitativas (no paramtricas), lo que imposibilita un estudio cuantitativo para explorar las relaciones entre las variables, como por ejemplo se hace en los anlisis de componentes principales. Para establecer tipologas de los quintais investigados, respecto a la vegetacin cultivada (bloque II del cuestionario), hemos realizado anlisis de componentes principales. En el caso del anlisis factorial por componentes principales, se obtienen variables sintticas por combinacin de las originales, basado en clculos matemticos e independientemente de su interpretabilidad prctica; en este caso los componentes explican toda la varianza de cada variable original. La primera componente tiene la varianza mxima y las dems explican proporciones menores de
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varianza y no estn correlacionadas las unas con las otras (Barrasa Garcia, 2007). Cuando las variables originales estn muy correlacionadas entre s, la mayor parte de su variabilidad se puede explicar con pocas componentes. No se ha encontrado un criterio nico en la bibliografa revisada para decidir cuantos componentes se deben retener. Se pueden simplemente considerar aquellas dimensiones susceptibles de ser interpretadas con sentido para el investigador respecto a los datos (Barrasa Garcia, 2007). Los anlisis cualitativos de la diversidad vegetal y gestin ambiental de quintais de viviendas de la Regin Metropolitana de Maring fueron divididos en dos investigaciones: la primera, realizada en cuatro barrios de baja renta de la ciudad de Sarandi. En la segunda, repetimos la metodologa para estudiar un barrio de clase media alta de la ciudad de Maring, la Zona 02. Adems, hemos comparado los datos obtenidos en los barrios de Sarandi (que agrupamos en un bloque nico de datos, denominado Conjunto Sarandi) con los datos del barrio Zona 02. Para comparar de una forma objetiva los resultados de los anlisis de correspondencias mltiples de la matriz de caractersticas de los quintais y de las personas que contestaron a la encuesta, realizados independientemente en las muestras de los cuatro barrios en Sarand se han correlacionado, mediante el clculo de los coeficientes de correlacin de Pearson, las coordenadas en los ejes de los anlisis factoriales. Los resultados de esta correlacin se describen en el apartado de resultados. Para comparar apropiadamente los resultados de los anlisis de correspondencias mltiples realizados a partir de la matriz de variables de los quintais y de las personas entrevistadas en el Conjunto Sarandi y la Zona 2 de Maring se han correlacionados las coordenadas en los ejes, mediante el coeficiente de correlacin de Pearson, Los resultados de esta correlacin se describen en el captulo de comparacin de resultados entre la muestra de Sarand y la de Maring, captulo 4, apartado 4.3.1 Para evitar la ocurrencia de sesgos respecto a los datos relativos a la vegetacin de los quintais, la colecta de datos ha sido realizada en los mismos meses para los barrios de Sarandi y para el barrio de Maring, es decir, entre marzo y julio de 2008 para los barrios de Sarandi, y marzo y julio de 2009, para el barrio Zona 02.
3.2.5 d iagnstiCo visual de la agriCultura urbana en terrenos baldos

Debido la abundancia de terrenos baldos, hemos mapeado, de acuerdo con la metodologa de diagnstico visual propuesta por Santandreu ( et al, 2001), los terrenos baldos usados para prcticas de agricultura urbana en los barrios Jardim Bom Pastor, Jardim Universal y Jardim das Torres (no hemos encontrado terrenos baldos en el Conjunto Triangulo, aunque en los alrededores del barrio ellos existan
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abundantemente). Hemos repetido el procedimiento en la Zona 02, donde hemos encontrado 70 terrenos baldos (pero ninguno utilizado para cultivos agrcolas). La metodologa de diagnstico visual consiste en recorrer el rea a ser estudiado, mapeando los espacios donde hay cultivos, y las especies predominantes. Para su aplicacin, hemos usado mapas de los terrenos de los barrios, en escala 1:2000.
3.2.6 m todo del m uestro teriCo

Adems del empleo de mtodos de anlisis cuantitativos de los datos, hemos recogido tambin datos cualitativos sobre la gestin de los quintais y de la vegetacin cultivada, en las distintas clases sociales del estudio, para profundizar la comprensin de las diferencias de usos de las plantas y de manoseo del suelo de los quintais de las viviendas, a travs del gradiente social elegido para la investigacin. Querramos contestar porqu la cobertura vegetal es ms abundante y porqu los usos de la vegetacin son distintos, entre los vecinos de clase media (barrio Zona 02) que entre aquellos de baja renta (los cuatro barrios de Sarandi, reunidos en un nico bloque, el Conjunto Sarandi). Para los anlisis de los datos cualitativos, hemos usado el Mtodo del Muestreo Terico (o grounded theory). El mtodo, un tipo de anlisis de contenido, consiste en una recoleccin de datos, a travs de entrevistas que son gravadas y luego transcriptas. El investigador no empieza el estudio con una hiptesis ya formulada, al contrario, busca reunir un volumen de informaciones sobre el fenmeno que desea comprender. Analizando esas informaciones de acuerdo con las etapas del mtodo, el investigador elabora entonces una teora que explique el fenmeno estudiado (Taylor y Bogdan, 1998; Chamberlain, et al 2004; Harriet et al, 2007). Las entrevistas transcriptas son cuidadosamente analizadas, frase a frase. De su lectura se extraen una serie de cdigos, que pueden ser palabras o expresiones. Con la misma palabra o grupos de palabras se puede generar ms de un cdigo. Cdigos similares son reunidos en conceptos, y eses a su vez en categoras (conceptos y categoras tambin pueden ser palabras o expresiones). Se elaboran diagramas con los cdigos, conceptos y categoras. Las categoras sirven de base para la construccin de la teora que elucida el fenmeno que se est investigando (Allan, 2003; Kelle, 2005). La recogida y anlisis de datos es realizada hasta que ocurra una saturacin terica, es decir, cuando el investigador constata una repeticin y ausencia de nuevos datos. Por lo tanto, no hay un nmero de entrevistas anticipadamente establecido. Harriet (et al, 2007), por ejemplo, en un estudio sobre el significado de los jardines a las personas, alcanzaron la saturacin terica con 18 entrevistas. Las entrevistas se inician con cuestiones norteadoras, y se pueden aadir nuevas preguntas durante
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el proceso de recogida de datos (Bousso y Angelo, 2001; Veronese y Oliveira, 2006; Harriet et al, 2007). Nuestras cuestiones norteadoras fueron las que se siguen: Qu significado tiene vuestro quintal para usted? Cmo lo disfrutas? Qu plantas le apetece cultivar? Qu planes tienes para l, en el futuro cercano? Bercini y Tomanik (2009) recomiendan la adopcin de un o ms criterios para una seleccin previa de los entrevistados. Nuestro criterio fue la escasez de vegetacin, en los quintais de los vecinos de los barrios de Sarandi, y la abundancia, en el barrio Zona 02, por lo que verificamos los datos relativos a la vegetacin cuantificados en los cuestionarios que aplicamos en los barrios (la direccin de las viviendas era anotada antes del comienzo de los procedimientos metodolgicos, con la permisin del encuestado).
3.2.7 m edidas de la d iversidad b iolgiCa

Las medidas de diversidad disponibles a los eclogos son: 1) clculo de la riqueza de especies, es decir, la mensuracin del nmero de especies de un muestreo; 2) ndices de diversidad (que incorporan informacin respecto a la distribucin de las especies en una comunidad) y 3) estndares de diversidad (como la distribucin de la abundancia de las especies o la relacin especie-rea) (Pachepsky, 2001). Para calcular y comparar la diversidad de especies vegetales entre los barrios de Sarandi, y entre el Conjunto Sarandi y el barrio Zona 2, hemos utilizado las tres categoras de medidas disponibles. Calculamos la riqueza de especies de los barrios investigados, destacando las familias con mayor nmero de especies. Los ndices de diversidad calculados fueron los que se siguen: ndice de Valor de Preferencia, ndice de Diversidad de Shannon-Wiener, ndice de Dominancia de Simpson, y ndice de Similitud de Morisita-Horn. Adems, mensuramos los estndares de diversidad en los barrios estudiados, a travs del clculo de correlaciones bivariadas entre el rea libre de los quintais y el nmero de especies (hemos calculado tambin otras correlaciones bivariadas, y testes T, secciones 3.3.2.g y 4.2) Para se identificar y comparar los estndares de uso de las principales especies cultivadas en los quintais de los barrios de Sarandi y del barrio Zona 02, de Maring, fue calculado el ndice de Valor de Preferencia. Este ndice es la suma relativa (porcentual) de la abundancia (nmero de individuos observados por especie) y de la frecuencia (nmero de quintais donde la especie aparece) de las especies en cada
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barrio. La frmula para el clculo es:
IVP% = Abu-Rel% + Fre-Rel%,

donde Abu-Rel% es el nmero de individuos de una especie, dividido por el nmero total de individuos de todas las especies observadas en cada barrio, multiplicado por 100; y Fre-Rel% es el nmero de viviendas en que una determinada especie ocurre, dividido por el nmero total de viviendas de la muestra, multiplicado por 100. El IVP apunta el porcentaje de quintais donde ocurre una determinada especie vegetal, adems valorando la frecuencia de la especie en los quintais (Semedo y Barbosa, 2007; Rocha y Barbosa, 2008). El IVP fue calculado para los conjuntos de plantas hortcolas, frutales, medicinales y ornamentales. Para las plantas hortcolas y frutales, fueron confeccionadas tablas con las 10 especies de mayor IVP, y con su composicin nutricional (protena, en g.100g; vitamina A, en g Eq. Retinol; vitamina B1 [Tiamina], en mg.100g; vitamina B2 [Ribof lavina], en mg.100g; vitamina B3 [Niacina], en mg.100g; vitamina B6 [Piridoxina] en mg.100g; y vitamina C en mg.100g), de acuerdo con la literatura especializada. Para las plantas de uso ornamental y medicinal fueron confeccionadas tablas con las 10 especies de mayor IVP, para los cuatro barrios de Sarandi, para los datos relativos al Conjunto Sarandi y para el barrio Zona 02. El ndice de Diversidad de Shannon-Wiener es usado para caracterizar a diversidad de especies en una muestra. Se puede calcularlo a travs de la frmula
H = - (ni / N) log ni / N)
donde ni = valor de importancia de cada especie 2 y N = total de los valores de importancia. Finalmente, calculamos el ndice de Dominancia de Simpson, que mide el grado en que la comunidad es dominada por una o pocas especies comunes (Odum, 1988; Sunwar, 2006).
2 E l va lor de i mpor t a nci a de l a s e spe cie s se pue de men su r a r de d i ferente s modos, c omo por ejemplo por el pe so de la bioma sa (Odu m, 1988). En nue st ro e st ud io, ut i li z a mos el n mero de individuos de c ada especie vegeta l.
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El ndice de Dominancia de Simpson es calculado por la frmula
c = ni [ni (ni-1) / N (N-1)]

donde ni = valor de importancia de cada especie; N = total de los valores de importancia de las especies. A travs de testes T de Student, hemos mensurado se las diferencias entre los valores de los ndices de Diversidad de Shannon (H) y Simpson (S) son significativas, para los cuatro barrios investigados. La similitud de los conjuntos de especies, cuanto al uso (especies hortcolas, frutales, medicinales y ornamentales) fue calculada a travs del ndice de Similitud de Morisita-Horn, de acuerdo con la frmula
Cmh = 2(ani . bni) / da + db) (aN).(bN)

donde aN = nmero total de indivduos del barrio A; bN = n total de indivduos do bairro B; ani = n de indivduos de cada espcie em el bairro A; bni = n de indivduos de cada espcie em el bairro B; da = ani / aN y db = bni / bN. El ndice de Morisita-Horn es ms preciso que otros ndices de similitud, como el de Sorensen o Jaccard, pues est basado en la abundancia de las especies (es decir, en el nmero de individuos de cada especie) y no solamente en la simple presencia/ ausencia de la especie en el muestreo (McIntyre, et al, 2001). ndices de Similitud de Morisita-Horn superiores a 0,75 apuntan una elevada similitud de especies entre dos reas investigados, mientras que aquellos inferiores a 0,50 revelan una baja similitud de especies entre dos reas comparados (Braga y Andrade, 2005). Por otro lado, cuanto menor la similitud entre dos muestreos, ms elevada ser la diversidad beta entre ellos (Angelo y Angelini, 2007). Respecto a los quintais, fueron calculados el nmero medio de individuos vegetales, por tipo botnico, y la media de individuos presentes por m. Tambin calculamos las reas medias soladas y libres en los quintais de los barrios estudiados, y los porcentuales medios de rea libre para plantos. Cuanto a las especies vegetales y los individuos cultivados en los quintais, calculamos los porcentuales de tipos botnicos, usos, origenes y ciclos de vida, para los barrios investigados. Con el objetivo de verificar si el rea libre de los quintais inf luye sobre el nmero de especies e individuos presentes, fueron calculadas correlaciones bivariadas entre el rea libre de los quintais y nmero de especies; el rea libre de los quintais y el nmero total de individuos cultivados; el rea de los quintais y el nmero de rboles cultivados.
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Adems, para el barrio Zona 02, hicimos correlaciones bivariadas entre la edad de las viviendas y el nmero de especies cultivadas, entre la edad de las viviendas y el nmero de individuos cultivados 3 , y entre la edad de las viviendas y el nmero de rboles cultivados. Para verificar una posible inf luencia del status de las viviendas investigadas (propias o alquiladas) sobre el nmero de especies e individuos cultivados en los quintais, Testes T de Student fueron calculados.
3.3 d iversidad vegetal y g estin a Mbiental en Q uintais de d istintos C ontextos s oCiales : u n e studio C oMparativo entre b arrios p erifriCos de s arandi .
Resultados I: Barrios de Sarandi: las familias y sus quintais
3.3.1 C araCterstiCas s oCiodemogrfiCas de la muestra

3.3.1. a Jardim b om Pastor
Las mujeres superan en un 30% a los hombres, y los grupos de edad ms y menos representados son los de 15 a 24 aos y los de 55 a 64 aos, respectivamente. La escolaridad mas numerosa es de encuestados con menos de ocho aos de frecuencia escolar (57,6%). Respecto a los ingresos mensuales, la mayor parte de los encuestados afirman percibir una renta familiar entre uno y dos sueldos mnimos 4 . En cuanto a la clase social, el 47,8% de los encuestados se considera perteneciente a la clase baja. El 95,6% de los encuestados afirma vivir con la familia. Respecto al status de la vivienda, la mayor parte de los encuestados el 89% - son propietarios de sus viviendas (Grficos 1, 5, 9, 13, 17, 21, 25).
3.3.1. b Jardim u niversal
Las mujeres superan en un 28% a los hombres, y los grupos de edad ms y menos representados son los de 15 a 24 aos y los de 65 aos o ms, respectivamente. La escolaridad mas numerosa es de encuestados con menos de ocho aos de frecuencia
3 L a s c orrelacione s biva riad a s ent re ed ad de la s v iv iend a s y n mero de e specie s e i nd iv iduos cultivados no f ueron ca lcu lada s pa ra los ba rrios de Sa ra ndi debido a la imprecisin de los vecinos cua ndo preg untados por la edad de sus vivienda s. 4 E l sueldo m n i mo en 2010 era de R $ 510,0 0, equ iva lente, a l c a mbio de 10/10/2010, a c erc a de 217 euros.
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escolar (52,3%). Respecto a los ingresos mensuales, la mayor parte de los encuestados afirman percibir una renta familiar entre uno y dos sueldos mnimos. En cuanto a la clase social, el 56,8% de los encuestados se considera perteneciente a la clase baja. El 92,4% de los encuestados afirma vivir con la familia. Respecto al status de la vivienda, la mayor parte de los encuestados el 79% - son propietarios de sus viviendas (Grficos 2, 6, 10, 14, 18, 22, 26).
3.3.1.C ConJunto triangulo
Las mujeres superan en un 20% a los hombres, y los grupos de edad ms y menos representados son los de 15 a 24 aos y los de 55 a 64 aos, respectivamente. La escolaridad mas numerosa es de encuestados con menos de ocho aos de frecuencia escolar (45,2%). Respecto a los ingresos mensuales, la mayor parte de los encuestados afirman percibir una renta familiar entre uno y dos sueldos mnimos. En cuanto a la clase social, el 61,9% de los encuestados se considera perteneciente a la clase baja. El 95,2% de los encuestados afirma vivir con la familia. Respecto al status de la vivienda, la mayor parte de los encuestados el 88% - son propietarios de sus viviendas (Grficos 3, 7, 11, 15, 19, 23, 27).
3.3.1. d Jardim
das torres
Las mujeres superan en un 22% a los hombres, y los grupos de edad ms y menos representados son los de 15 a 24 aos y los de 55 a 64 aos, respectivamente. La escolaridad mas numerosa es de encuestados con menos de ocho aos de frecuencia escolar (57,6%). Respecto a los ingresos mensuales, la mayor parte de los encuestados afirman percibir una renta familiar entre uno y dos sueldos mnimos. En cuanto a la clase social, el 72,7% de los encuestados se considera perteneciente a la clase baja. El 97% de los encuestados afirma vivir con la familia. Respecto al status de la vivienda, la mayor parte de los encuestados el 94% - son propietarios de sus viviendas (Grficos 4, 8, 12, 16, 20, 24, 28). Con respecto a la escolaridad, es digno de notar los altos porcentajes de encuestados analfabetos, de un 13% en el Jardim Bom Pastor; 12,9% en el Jardim Universal; 14,3% en el Conjunto Triangulo y 21,2% en el Jardim das Torres, en comparacin a la media nacional de ciudadanos analfabetos, que es de 9,7%, y delante de la media de la Regin Sur de Brasil (donde estn ubicadas las ciudades de Maring y Sarandi), que es de un 5,5% (Pesquisa Nacional por Amostra de Domiclios do IBGE, 2009). Son considerados analfabetos por el gobierno brasileo aquellos ciudadanos con 15 aos o ms que no saben leer ni escribir.
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perfil
d e l o s e n C u e s ta d o s
- s e xo (%)
g r F i C O 1. j a r d i m b om p a s tor
g r F i C O 2 . j a r d i m u ni v Er s a l
g r F i C O 3. c on jun to t r i a n gul o
g r F i C O 4 . j a r d i m d a s t or r Es
perfil
- e da d (%)
g r F i C O 6. j a r d i m u ni v Er s a l
g r F i C O 8. j a r d i m d a s t or r Es
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perfil
- e s C o l a r i da d (%
p o r a o s d e e s t u d i o)
perfil
- r e n ta (%)
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Pl an e ta Ci u dad Ecolog a urb a n a y pl a nific acin dE ciuda dEs mEdi a s dE br a sil d e l o s e n C u e s ta d o s
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s o C i a l d e C l a r a da
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d e l a v i v i e n da
(%)
3.3.2 l os quintais: u na C araCterizaCin s oCioambiental

3.3.2. a rea
Las reas medias de los quintais de los barrios de Sarandi varian desde 100,6 m en el Conjunto Triangulo hasta 278,5 m en el Jardim das Torres (Tabla 02; Grfico 29). El porcentaje de rea libre media de los quintais, es decir, no solado, y por lo tanto disponible para posibles acciones de aumento de la cobertura vegetal, es bastante grande en los cuatro barrios, variando desde un 69,6% en el Conjunto Triangulo hasta un 95% en el Jardim das Torres (Grfico 29).
T a b l a 15. re a Pav i m e nta da y li b re d e los q u i n ta i s i n v esti ga d os ( m )
b arrio rea
total
rea
sol ado
rea
libre
J ardiM u nivErsal J ardiM b oM pastor C onJunto triangulo J ardiM das torrEs
132,968,1 122,464,5 100,648,5 278,5123,2
24,111,8 18,28,7 30,623,4 13,95,9
10876,8 104,269,7 7059,1 264,6132,6
Los porcentajes de quintais por intervalos de rea libre tambin demuestran una abundancia de espacios libres para plantos. El 49% de los quintais del Jardim Bom Pastor, 52,9% de los quintais del Jardim Universal y 87,8% de los quintais del Jardim das Torres estn situados en intervalos de reas que oscilan desde 100 m hasta ms
68
de 200 m. La excepcin es el Conjunto Triangulo con solamente el 28,6% de sus quintais en este rango (Grficos 32 a 35). No obstante la abundancia de espacios disponibles para posibles aumentos de la diversidad vegetal en los barrios de Sarandi, los quintais completamente solados existen. Los porcentuales varan desde un 4,4% en el barrio Bom Pastor, hasta un 9,1% en el Jardim Universal (Grfico 30).
g r F i C O 29. r E a s mEd i o s dE l o s pt i o s
g r F i C O 30. p orcEn t u a l dE quin ta is s ol a d o s
g r F i C O 31. p orcEn ta jEs dE r E a s l ibr E y s ol a d o
69
p o rC e n ta j e s
d e Q u i n ta i s , p o r i n t e rva l o s d e r e a l i b r e
g r F i C O 32 . j a r d i m b om p a s tor
g r F i C O 34 . c on jun to t r i a n gul o
3.3.2. b Cobertura vegetal
del suelo
El nmero medio de especies por quintal varia desde 6,1 en el Conjunto Triangulo hasta 9,9 en el Jardim das Torres (Grfico 36). Con la excepcin del Jardim das Torres, con una relacin de individuos vegetales/m/quintal de 0,11, los dems barrios presentaron una relacin similar de cobertura vegetal, variando desde 0,21 individuo/m/quintal en el Jardim Universal hasta 0,24 individuo/m/quintal en el Jardim Bom Pastor (Grfico 37). En todos los cuatro barrios predominan los individuos herbceos, indicando una escasez de cobertura del suelo por vegetales leosos, cuyo mayor porte redunda en mayor proteccin del suelo contra la erosin provocada por la lluvia, y mas suporte a la biodiversidad (Grfico 38).
70
g r F i C O 36. n mEro mEd i o dE Esp EciEs cult i va d a s , p or quin ta l
g r F i C O 37. r El aci n ind i v id u o s cult i va d o s , p or m
g r F i C O 38. n mEro mEd i o dE ind i v id uo s , p or t ip o bot nico , p or quin ta l
3.3.2.C C araCterizaCin
de las esPeCies Cultivadas
Es bastante evidente que el carcter utilitario (es decir, de produccin de alimentos y medicinas) prevalece en los quintais de los cuatro barrios investigados de Sarandi. Las especies ornamentales nunca ultrapasan el 45% de las especies cultivadas en los barrios. Las especies herbceas predominan en los quintais de los cuatro barrios investigados, y las especies exticas invariablemente superan en gran medida aquellas de la flora brasilea. En todos los barrios estudiados, prevalecen largamente las especies perennes, siempre con porcentajes superiores a 80% (Grficos 39 a 54).
71
tipos
b o t n i C o s d e l a s e s p e C i e s
(%)
usos
de las espeCies
(%)
72
Pl an e ta Ci u dad Ecolog a urb a n a y pl a nific acin dE ciuda dEs mEdi a s dE br a sil de las espeCies
origen
(%)
CiClos de vida
de las espeCies
(%)
73
3.3.2. d C araCterizaCin
de los individuos Cultivados
Con respecto al tipo botnico, los individuos ms comunes son herbceos, en los cuatro barrios del estudio (Grficos 55 a 58). Los grficos de porcentajes de individuos, por uso, esclarecen todava ms el interese alimentar y medicinal de los vecinos, frente a intentos de se crear una esttica a travs de plantos de plantas ornamentales. Esa categora de uso, por porcentaje de especimenes cultivados, no ultrapasa los 40% en el Jardim Universal, cayendo para solo un 10,2% en el Jardim das Torres (Grficos 59 a 62). En cuanto al origen de los individuos cultivados en los quintais de los barrios investigados, prevalecen largamente aquellos de origen alctona, siempre con porcentajes superiores a 80% (Grficos 63 a 66). Los porcentajes de individuos, por ciclos de vida indican una fuerte inclinacin al cultivo de especies perennes: los individuos anuales y bianuales nunca ultrapasan los 20% (Grficos 67 a 70).
tipos
b o ta n i C o s d e l o s i n d i v i d u o s
(%)
74
usos
de los individuos
(%)
origen
de los individuos
(%)
75
CiClos
d e v i da d e l o s i n d i v i d u o s
(%)
3.3.2. e ndiCes
de
valores
de
PreferenCia
de las esPeCies ms freCuentes
La tabla nutricional (anexos) presenta las necesidades diarias, por sexo y grupos
de edad, de protenas y vitaminas A, B1, B2, B3, B6 y C. Los vegetales tienen un metabolismo distinto a los animales: producen protenas en menor cantidad, porque usan sus nutrientes para produccin de celulosa. Una excepcin son las semillas, ms ricas en protenas, necesarias para el desarrollo de los embriones (Raven, 2002). As que, desde el punto de vista nutricional humano, la ingesta de protenas animales es necesaria para complementar aquellas obtenidas en el consumo de vegetales. Consonante con la literatura, las especies frutales y hortcolas cultivadas ms usualmente en los barrios de Sarandi son pobres en protena, con la notable excepcin de Arachis hypogaea (amendoim, cacahuete), que fornece 27,2 gramas de protena para cada porcin comestible de 100 gramas, y tambin de Zea mays (milho, maz: 6,6 g de protena). Arachis es frecuente solamente en el Jardim Universal, el maz, en todos los barrios estudiados, menos en el Conjunto Triangulo. Las vitaminas ofrecidas por frutas y hortalizas son su contribucin ms importante para la nutricin. La deficiencia de vitaminas causa una gama bastante grande de enfermedades, que incluyen xeroftalmia y otras molestias oculares, incremento a la susceptibilidad a las infecciones, depresin, disminucin de la memoria y de la capacidad de concentracin (Litwick, 1995).
76
En ese sentido se puede destacar Allium fistulosum (cebolinha, cebolleta) con 235 g de vitamina A por porcin comestible de 100 gramas, la hortaliza ms frecuente los quintais de los cuatro barrios. La taioba o lampazo (Xanthosoma sagittifolium 5) presenta una cantidad impresionante de vitamina A (1153 g) pero slo es expresivamente cultivada en el Conjunto Triangulo. Almeiro o achicoria (Cichorium intybus, 570 g) y rcula (Eruca sativa, 580 g) tambin son ricas en vitamina A. Cichorium est entre las hortalizas ms cultivadas en los cuatro barrios, mientras que Eruca, apenas en el Jardim das Torres y Conjunto Triangulo. Con respecto a las dems vitaminas, las hortalizas ms frecuentes en los quintais no presentan cantidades expresivas. Aun as, se podra destacar la couve o col silvestre (Brassica oleracea) comn a los cuatro barrios (78 mg de vitamina C); maz (0,30 mg de tiamina); Arachis hypogaea que, adems de la gran cantidad de protena, es rica en niacina (10,18 mg); hortel, comn a los cuatro barrios (menta, Mentha piperita, 0,26 mg de ribof lavina). Aunque la presencia de especies alimenticias sea claramente ms intensa en los quintais de barrios pobres, que en los de clase media de la Zona 02 (apartado 4.1.2.e), los IVPs de las hortalizas ms frecuentes demuestran que, a pesar de la gran ubiquidad de Allium fistulosum (cultivada en 55,1% de los quintais del barrio Bom Pastor; 36,3% de los quintais de Jardim Universal; 36,4% de los quintais de Conjunto Triangulo, y 47,5% de los quintais de Jardim das Torres), las especies siguientes en la lista de las 10 ms usuales poseen IVPs mucho ms modestos, principalmente aquellas nutricionalmente ms ricas. Cichorium intybus es cultivado en solamente 8,1% de los quintais del barrio Bom Pastor y em 5,2% de los quintais del Jardim Universal; Brassica olearacea en slo 8,5% en el Bom Pastor y 6,6% en el Jardim Universal. Xanthosoma sagittifolium, un vegetal de fcil cultivo, biomasa abundante concentrada en grandes hojas, y cuya una porcin de aproximadamente 100 gramas podra suplir la necesidad diaria de vitamina A de un adulto, aparece slo entre las 10 ms cultivadas el Conjunto Triangulo, en un 5,1% de sus quintais. Las especies frutales estn ms diseminadas por los barrios. Entre las de mayor IVP, destacamos aquellas ms ricas en vitamina A: manga (mango, Mangifera indica) con 220 g, y pitanga (Eugenia uniflora, 210 g). Mamo (papaya, Carica papaya) y goiaba (guayaba, Psidium guayaba) son ricas en vitaminas A (120 g y 118 g, respectivamente) y vitamina C (78,5 mg y 218 mg, respectivamente). Laranja (naranja, Citrus sinensis) y mexerica (mandarino, Citrus reticulata) presentan contenidos razonables de vitamina C (53,7 mg y 112,1 mg, respectivamente), as como limo (limn, Citrus aurantifolia, 38,2 mg). Los contenidos de protena
5 X anthosoma sagit tifolium e s ta mbin cu lt ivad a, como pla nt a orna ment a l en la Z ona 02 , con bajo I V P
77
son inexpresivos, a excepcin del rbol feijo andu (frijol de palo, Cajanus cajan) de lo cual se comen las semillas, con 6,3 g de protena por 100 gramas de porcin comestible. Las dems vitaminas aparecen con contenidos muy bajos, aunque se podra mencionar a Cajanus cajan (1,06 mg de tiamina y 2,69 mg de niacina) y a el limn (0,3 mg de tiamina). La acerola (Malpighia glabra) se constituye en un caso especial, por presentar cantidades bastante expresivas de vitamina A (415 g) y vitamina C (941, 4 mg), y una cantidad razonable de niacina (1,38 mg). Estos frutales estn entre las ms frecuentes en los cuatro barrios, a la excepcin de Eugenia uniflora (bajo IVP en el Jardim das Torres), y Cajanus cajan, con IVP relativamente alto solamente en el barrio Jardim das Torres. Los altos IVPs de las cuatro especies frutales ms cultivadas en los barrios de Sarandi (siempre encima de 25%) apuntan para una estrategia de ocupacin del rea disponible de los quintais con algunos individuos frutales, predominantemente especies arbustivas como Malpighia glabra, o rboles de pequeo porte, a ejemplo de Psidium guayaba. Asimismo ocurre con Mangifera indica, un rbol de grande porte, pero cultivada en variedades ms pequeas obtenidas en viveros. rboles frutales de porte igualmente majestuoso como jaca (yaca, Artocarpus heterophyllus) y abacate (aguacate, Persea americana) tienen presencia muy discreta en los barrios, usualmente restrictos a quintais con rea libre ms abundante (tablas 16 a 23). Tablas 16 a 31: Especies de mayor IVP, por barrios y usos (composicin nutricional de alimentos por 100g de partes comestibles para hortalizas y frutas)
T a b l a 16. e sPeC i es d e m ayo r ivP - J a rd i m b o m P asto r ( h o rta l iz as )
P rotena (g) V it a ( g) V it. b1 tiamina ( mg ) V it. b2 r ibofl aVina ( mg ) V it.b3 n iaCina ( mg ) V it. b6 P iridoxina ( mg ) V it. C ( mg )
hortaliz as
iVP%
CEbolinha ( A lli u m f i stu lo s u m ) quiabo ( A b e lm o s c h u s es c u le ntu s ) hortEl ( m e nth A p i p e r itA ) MandioCa ( m A n i h ot es c u le ntA ) CouvE ( b r A s s i c A o le r A c eA l. vA r .
AcephAlA )
55.1 18.6 16.2 8.7 8.5 8.1 7.5 7.1 7 6.8
1,9 2,35 1,75 0,6 1,7 1,8 tr 6,6 1,1 1,1
235 48 ? 9 470 570 ? 47 26 75
0,03 0,13 0,05 0,06 tr 0,10 tr 0,30 tr 0,12
0,04 0,06 0,26 tr 0,05 0,18 tr tr 0,06 tr
tr 0,82 1,1 tr tr tr tr tr tr tr
0,08 0,09 0,06 0,03 0,07 tr 0,03 0,04 0,03 0,02
tr 16,5 27 11,1 78,9 tr 2,8 tr ? 21,2
alMEiro ( c i c h o r i u m i nt yb u s ) Cana - dE - aCar ( s A c c h A r u m

officinArum )
Milho ( Z eA m Ays ) abbora ( c u c u r b itA p e po ) toMatE ( lyc o p e r s i c o n es c u le ntu m )
f u e n t e s : t a b E l a b r a s i l E i r a d E c o m p o s i o d E a l i m E n t o s (usp, 1998); t a b E l a b r a s i l E i r a & b a r b o s a , 2007) s i g l a s : tr: t r a zo ; ?: va l o r n o E n c o n t r a d o E n l a l i t E r at u r a E s p E c i a l i z a d a
dE composi o dE alimEntos
(nEpa - unic a mp, 2006); s E m E d o
78
T a b l a 17. e sPeC i es d e m ayo r ivP - J a rd i m u n i v e rsa l ( h o rta l iz as )

P rotena (g) V it. b1 tiamina ( mg ) V it. b2 r ibofl aVina ( mg ) V it. b3 n iaCina ( mg ) V it. b6 P iridoxina ( mg ) V it. C ( mg )
hortaliz as
iVP%
V it a ( g )
CEbolinha ( A lli u m f i stu lo s u m ) aMEndoiM ( A r A c h i s hypo g A eA ) MandioCa ( m A n i h ot es c u le ntA ) quiabo ( A b e lm o s c h u s es c u le ntu s ) Cana - dE - aCar ( s A c c h A r u m
officinArum )
36.3 16.2 15.4 12.2 10.3 6.6 6.6 6 5.9 5.2

dE
1,9 27,2 0,6 2,35 tr 1,75 1,7 6,6 2,7 1,8
235 tr 9 48 ? ? 470 47 ? 570
0,03 0,10 0,06 0,13 tr 0,05 tr 0,30 tr 0,10

dE
0,04 0,03 tr 0,06 tr 0,26 0,05 tr 0,12 0,18

composio
dE
tr 10,18 tr 0,82 tr 1,1 tr tr tr tr
0,08 0,76 0,03 0,09 0,03 0,06 0,07 0,04 0,56 tr
tr tr 11,1 16,5 2,8 27 78,9 tr tr tr
hortEl ( m e nth A p i p e r itA ) CouvE ( b r A s s i c A o le r A c eA ) Milho ( Z eA m Ays ) alFavaCa ( o c i m u m g r Ati s s i m u m ) alMEiro ( c i c h o r i u m i nt yb u s )
fu e n t e s : ta bEl a br a sil Eir a s E m E d o & b a r b o s a , 2007) s i g l a s : tr: t r a zo ; ?: va l o r
dE
composio
a l i m E n t o s (usp, 1998); t a b E l a b r a s i l E i r a
a l i m E n t o s (nEpa - unic a mp, 2006);
n o E n c o n t r a d o E n l a l i t E r at u r a E s p E c i a l i z a d a
T a b l a 18. e sPeC i es d e m ayo r ivP - C o n J u nto t ri a n g u lo ( h o rta l iz as )

hortaliz as
iVP%
V it a ( g )
CEbolinha ( A lli u m fi stu lo s u m ) Cana - dE - aCar ( s Ac c h A r u m

o f fi c i n A r u m )
36.4 16.5 14.7 10.6 7.3 5.1 5.1 5.1 4.2 2.7
1,9 tr 1,75 1,7 0,6 2,9 2,7 1,8 ? ?
235 ? ? 470 9 1153 ? 570 580 ?
0,03 tr 0,05 tr 0,06 tr tr 0,10 ? ?

dE
0,04 tr 0,26 0,05 tr 0,10 0,12 0,18 ? ?

composio
dE
tr tr 1,1 tr tr tr tr tr ? ?
0,08 0,03 0,06 0,07 0,03 0,10 0,56 tr ? ?
tr 2,8 27 78,9 11,1 17,9 tr tr ? ?
hortEl ( m e nth A p i p e r itA ) CouvE ( b r A s s i c A o le r Ac eA vA r .

Ac e p h A l A )
MandioCa ( m A n i h ot es c u le ntA ) taioba ( X A nth o s o m A r o b u stu m ) alFavaCa ( o c i m u m g r Ati s s i m u m ) alMEiro ( c i c h o r i u m i nt yb u s ) rCula ( e r u c A s Ati vA ) aaFro - da -tErra ( c u r c u m A
lo n g A )
dE
composio
dE
79
T a b l a 19. e sPeC i es d e m ayo r ivP - J a rd i m das t o rres ( h o rta l iz as )

hortaliz as
iVP%
V it a ( g )
CEbolinha ( A lli u m f i stu lo s u m ) alMEiro ( c i c h o r i u m i nt yb u s ) quiabo ( A b e lm o s c h u s es c u le ntu s ) Cana - dE - aCar ( s A c c h A r u m

officinArum )
47.5 29.5 19 16.5 16.1 15.5 10.3 6.5 6.5 6.3
1,9 1,8 2,35 tr 0,6 1,7 6,6 0,4 ? 1,4
235 570 48 ? 9 470 47 37 580 25
0,03 0,10 0,13 tr 0,06 tr 0,30 0,03 ? 0,07

dE
0,04 0,18 0,06 tr tr 0,05 tr tr ? 0,04

composio
dE
tr tr 0,82 tr tr tr tr tr ? tr
0,08 tr 0,09 0,03 0,03 0,07 0,04 tr ? tr
tr tr 16,5 2,8 11,1 78,9 tr 5,6 ? tr
MandioCa ( m A n i h ot es c u le ntA ) CouvE ( b r A s s i c A o le r A c eA vA r .

AcephAlA )
Milho ( Z eA m Ays ) ChuChu ( s ec h i u m e d u le ) rCula ( e r u c A s Ati vA ) Jil ( s o l A n u m g i lo )
dE
composio
dE
T a b l a 20. e sPeC i es d e m ayo r ivP - J a rd i m b o m P asto r ( fru ta l es )

f rUtales
MaMo ( c A r i c A pA pAyA ) liMo ( c itr u s A u r A nti fo li A ) goiaba ( p s i d i u m g u AyA b A ) aCErola ( m A lp i g h i A g l A b r A ) Manga ( m A n g i f e r A i n d i c A )
iVP%
V it a ( g )
36.5 34.5 25.3 25.2 24 23.1 16.3 15 14.7 11.6

dE
0,8 0,9 1,1 0,9 0,9 0,7 1,8 0,9 0,4 1,1
120 2 118 415 220 6 38 210 10 8
0,03 0,30 0,04 tr 0,05 0,03 0,05 0,03 0,12 0,07

dE
0,03 0,04 0,04 0,04 0,04 0,03 0,06 0,10 0,17 0,02
composio
dE
tr tr tr 1,38 tr tr tr tr tr tr
tr tr 0,03 tr 0,03 tr 0,14 tr 0,05 0,02
78,5 38,2 218 941,4 17,4 112,1 10,5 24,9 8,1 53,7
M ExEriCa ( c itr u s
r eti c u l AtA )
banana ( m u s A pA r A d i s i A c A ) pitanga ( e u g e n i A u n i f lo r A ) roM ( p u n i c A g r A n Atu m ) laranJa ( c itr u s s i n e n s i s )
composio
dE
80
T a b l a 21. e sPeC i es d e m ayo r ivP - J a rd i m u n i v e rsa l ( fru ta l es )

f rUtales
liMo ( c itr u s A u r A nti fo li A ) Manga ( m A n g i f e r A i n d i c A ) MExEriCa ( c itr u s r eti c u l AtA ) MaMo ( c A r i c A pA pAyA ) aCErola ( m A lp i g h i A g l A b r A ) goiaba ( p s i d i u m g u AyA b A ) pitanga ( e u g e n i A u n i f lo r A ) laranJa ( c itr u s s i n e n s i s ) roM ( p u n i c A g r A n Atu m ) banana ( m u s A pA r A d i s i A c A )
iVP%
V it a ( g )
50.4 36.2 34.3 30.2 28.7 20 20 12 11.9 11.7

dE
0,9 0,9 0,7 0,8 0,9 1,1 0,9 1,1 0,4 1,8
12 220 6 120 415 118 210 13 10 38
0,30 0,05 0,03 0,03 tr 0,04 0,03 0,07 0,12 0,05

dE
0,04 0,04 0,03 0,03 0,04 0,04 0,10 0,02 0,17 0,06
composio
dE
tr tr tr tr 1,38 tr tr tr tr tr
tr 0,03 tr tr tr 0,03 tr 0,02 0,05 0,14
38,2 17,4 112,1 78,5 941,4 218 24,9 53,7 8,1 10,5
composio
dE
T a b l a 22 . e sPeC i es d e m ayo r ivP - C o n J u nto t ri a n g u lo ( fru ta l es )

f rUtales
MaMo ( c A r i c A pA pAyA ) Manga ( m A n g i f e r A i n d i c A ) aCErola ( m A lp i g h i A g l A b r A ) MExEriCa ( c itr u s r eti c u l AtA ) liMo ( c itr u s A u r A nti fo li A ) goiaba ( p s i d i u m g u AyA b A ) pitanga ( e u g e n i A u n i f lo r A ) banana ( m u s A pA r A d i s i A c A ) JabotiCaba ( m yr c i A r i A c A u li f lo r A ) laranJa ( c itr u s s i n e n s i s )
iVP%
V it a ( g )
34.1 32.8 30.5 30.4 28.3 17.9 15.2 13.8 13.2 10.4
dE dE
0,8 0,9 0,9 0,7 0,9 1,1 0,9 1,8 0,6 1,1
120 220 415 6 12 118 210 38 ? 13
0,03 0,05 tr 0,03 0,30 0,04 0,03 0,05 0,06 0,07

dE
0,03 0,04 0,04 0,03 0,04 0,04 0,10 0,06 tr 0,02

composio
dE
tr tr 1,38 tr tr tr tr tr tr tr
tr 0,03 tr tr tr 0,03 tr 0,14 tr 0,02
78,5 17,4 941,4 112,1 38,2 218 24,9 10,5 16,2 53,7
composio
T a b l a 23. e sPeC i es d e m ayo r ivP - J a rd i m das t o rres ( fru ta l es )

f rUtales
liMo ( c itr u s A u r A nti fo li A ) goiaba ( p s i d i u m g u AyA b A ) Manga ( m A n g i f e r A i n d i c A ) banana ( m u s A pA r A d i s i A c A ) MExEriCa ( c itr u s r eti c u l AtA ) aCErola ( m A lp i g h i A g l A b r A ) MaMo ( c A r i c A pA pAyA ) FEiJo andu ( c Aj A n u s c Aj A n ) JabotiCaba ( m yr c i A r i A c A u li f lo r A ) laranJa ( c itr u s s i n e n s i s )
iVP%
V it a ( g )
64.2 54.5 50.6 45.3 44.1 31.4 26.7 22.6 22.3 21.9
dE dE
0,9 1,1 0,9 1,8 0,7 0,9 0,8 6,3 0,6 1,1
12 118 220 38 6 415 120 ? ? 13
0,30 0,04 0,05 0,05 0,03 tr 0,03 1,06 0,06 0,07

dE
0,04 0,04 0,04 0,06 0,03 0,04 0,03 tr tr 0,02

composio
dE
tr tr tr tr tr 1,38 tr 2,69 tr tr
tr 0,03 0,03 0,14 tr tr tr 0,07 tr 0,02
38,2 218 17,4 10,5 112,1 941,4 78,5 1,5 16,2 53,7
composio
81
Cuando comparadas a las especies de uso hortcola y frutal, es posible observar que los IVPs de las 10 especies medicinales y ornamentales son ms modestos, en los barrios estudiados de la ciudad de Sarandi. Ninguna especie medicinal alcanza un IVP mayor que un 17,9%. Las ornamentales son de cultivo un poco ms usual, pero salvo dos o tres especies con IVPs ms expresivos (como por ejemplo Duranta repens en el Jardim Bom Pastor o Impatiens walleriana en el Jardim Universal) las dems tienen presencia discreta en los quintais (tablas 24 a 31).
T a b l a 24 . e sPeC i es d e m ayo r ivP J a rd i m b o m P asto r ( m e d i C i n a les )
mediCinales
T a b l a 25. e sPeC i es d e m ayo r ivP J a rd i m u n i v e rsa l ( m e d i C i n a l es )

mediCinales
iVP%
iVP%
boldo ( c o le u s b A r b Atu s ) CapiM CidrEira ( c ym b o po g o n c itr Atu s ) arruda ( r utA g r Av eo le n s ) Erva - doCE ( f o e n i c u lu m v u lg A r e ) babosa ( A lo e v e r A ) alECriM ( r o s m A r i n u s o f f i c i n A li s ) MElissa ( m e li s s A o f f i c i n A li s ) Figatil (v e r n o n i A c o n d e n s AtA ) FuMo ( n i c oti A n A tA b A c u m ) guin ( p eti v e r i A A lli A c eA )
15.6 11.4 10.4 8.4 8 8 6.9 5.6 4.6 3.9
boldo ( c o le u s b A r b Atu s ) babosa ( A lo e v e r A )
15.4 14.7 8.2 7.1 5.6 4 3.2 3.2 2.4 2.4
C ana- do - brEJo ( c o stu s
s p i c Atu s )
CapiM CidrEira ( c ym b o po g o n c itr Atu s ) Erva - CidrEira ( m e li s s A o f f i c i n A li s ) alECriM ( r o s m A r i n u s o f f i c i n A li s ) JurubEba ( s o l A n u m pA n i c u l Atu m ) arruda ( r utA g r Av eo le n s ) guaCo ( m i k A n i A g lo m e r AtA ) Figatil (v e r n o n i A c o n d e n s AtA )
T a b l a 26. e sPeC i es d e m ayo r ivP C o n J u nto t ri a n g u lo ( m e d i C i n a les )

mediCinales
T a b l a 27. e sPeC i es d e m ayo r ivP J a rd i m das t o rres ( m e d i C i n a l es )

mediCinales
iVP%
iVP%

babosa ( A lo e v e r A )
s p i c Atu s )
17.9 17.7 13.7 10.4 7.6 7.6 7.6 7.6 5.2 5.2
boldo ( c o le u s b A r b Atu s ) Figatil (v e r n o n i A c o n d e n s AtA ) Erva - doCE ( f o e n i c u lu m v u lg A r e ) JurubEba ( s o l A n u m pA n i c u l Atu m ) babosa ( A lo e v e r A ) CapiM CidrEira ( c ym b o po g o n c itr Atu s )
15.8 12.6 9.6 9.5 9.3 6.4 6.2 6.2 3.4 3.2
b r A s i li A n A )
boldo ( c o le u s b A r b Atu s ) arruda ( r utA g r Av eo le n s ) Figatil (v e r n o n i A c o n d e n s AtA ) CapiM santo ( c ym b o po g o n c itr Atu s ) guaCo ( m i k A n i A g lo m e r AtA ) JurubEba ( s o l A n u m pA n i c u l Atu m ) Erva CidrEira ( m e li s s A o f f i c i n A li s ) CarquEJa ( b A c c h A r i s tr i m e r A )
p EniCilina ( A lte r n A nth e r A

arruda ( r utA g r Av eo le n s )
s p i c Atu s )
FuMo ( n i c oti A n A tA b A c u m )
82
T a b l a 28. e sPeC i es d e m ayo r ivP - J a rd i m b o m P asto r ( o rn a m e nta les )

ornamentales
T a b l a 29. e sPeC i es d e m ayo r ivP - J a rd i m u n i v e rsa l ( o rn a m e n ta l es )

ornamentales
iVP%
iVP%
pingo - dE - ouro ( d u r A ntA r e p e n s ) rosa ( r o s A X g r A n d i f lo r A ) Maria - sEM - vErgonha ( i m pAti e n s wA lle r i A n A ) Malva ( m A lvA sylv estr i s )
27.8 26 20.9 9.5 8.2 8.1 7.2 6.9 6.9 6.9
b EiJinho ( i m pAti e n s
wA lle r i A n A )
23.2 22.5 22.4 10.6 10.2 10 8.2 6.4 5.6
rosa ( r o s A X g r A n d i f lo r A ) pingo - douro ( d u r A ntA r e p e n s ) Malva ( m A lvA sylv estr i s ) Coroa - dE - Cristo ( e u p h o r b i A m i li i ) rosinha
b lsaMo ( s e d u m
dendroideum )
lrio ( h e m e r o c A lli s f l AvA ) Espada - dE - so - JorgE ( s A n s ev i e r i A tr i fA s c i AtA ) CoMigo - ninguM - podE ( d i e f f e n b A c h i A A m o e n A ) Flor - da - noitE ( m u r r AyA pA n i c u l AtA ) dlia ( d A h li A p i n n AtA )
(r o s A
chinensis )
biCo - dE - papagaio ( A c A lyp h A w i lk es i A n A ) lrio ( h e m e r o c A lli s f l AvA ) daMa - da - noitE ( m u r r AyA pA n i c u l AtA ) Jibia ( e p i p r e m n u n p i n n Atu m )
T a b l a 30. e sPeC i es d e m ayo r ivP - C o n J u nto t ri a n g u lo ( o rn a m e nta les )

ornamentales
T a b l a 31. e sPeC i es d e m ayo r ivP J a rd i m das t o rres ( o rn a m e n ta l es )

ornamentales
iVP%
iVP%
Corao - dE - boi ( A lo c A s i A c u c u ll AtA ) pingo - douro ( d u r A ntA r e p e n s ) JasMiM ( h e dyc h i u m c o r o n A r i u m ) CoMigo - ninguM - podE ( d i e f f e n b A c h i A A m o e n A ) rosa ( r o s A X g r A n d i f lo r A )
17.9 17.3 13.1 10.3 10.2 9.8 7.6 7.6 5.1 5.1
pingo - douro ( d u r A ntA r e p e n s ) rosa ( r o s A X g r A n d i f lo r A ) Malva ( m A lvA sylv estr i s ) CEdro (t h uj A o r i e ntA li s ) daMa - da - noitE ( m u r r AyA pA n i c u l AtA ) bEiJinho ( i m pAti e n s wA lle r i A n A ) Espada - dE - so - JorgE ( s A n s ev i e r i A
tr i fA s c i AtA )
26.5 22.1 12.9 9.3 9.3 7.2 7 6.2 6.2 6.2
E spada- dE - so - JorgE ( s A n s ev i e r i A
Jibia ( e p i p r e m n u n p i n n Atu m ) Malva ( m A lvA sylv estr i s ) CEdro (t h uj A o r i e ntA li s ) EsponJinha ( c A lli A n d r A b r ev i p es )
tr i fA s c i AtA )
a lMoFada ( p i leA
i n v o lu c r AtA )
roxinho ( g r A pto p hyllu m p i ctu m ) MandaCuru ( c e r e u s j A m A c A r u )
3.3.2. f ndiCes
de
d iversidad
3.3.2. f. a riqueza
de familias ,
g neros
y esPeCies
La diferencia en la riqueza de especies entre los barrios de baja renta estudiados es menor de aquella encontrada entre ellos, tomados como un nico bloque, y el barrio de clase media alta Zona 02. Sin embargo, mismo entre los pobres hay algunas diferencias. Los barrios Jardim Bom Pastor, y Jardim Universal tienen riqueza de especies muy cercana, de aproximadamente 150, mientras que en el Jardim das Torres ese nmero desciende para 103, y en el Conjunto Triangulo, para 94 (tablas 32 a 35).
83
T a b l a 32 . r i q u e z a d e esPeC i es , J a rd i m b o m P asto r
f amilias g neros e sPeCies
61
138
158
En el Jardim Bom Pastor las familias ms representativas en relacin a la diversidad fueron: Asteraceae, 15 especies; Solanaceae, 9 especies; Myrtaceae, 8 especies, y Euphorbiaceae, 6 especies.
T a b l a 33. r i q u e z a d e esPeC i es , J a rd i m u n i v e rsa l
66
137
151
En el Jardim Universal las familias ms representativas en relacin a la diversidad fueron: Asteraceae, 13 especies; Euphorbiaceae, 7 especies; Araceae, 7 especies, y Myrtaceae, 6 especies.
T a b l a 34 . r i q u e z a d e esPeC i es , C o n J u n to t ri a n g u lo
52
87
94
En el Conjunto Triangulo, las familias ms representativas en relacin a la diversidad fueron: Asteraceae, 8 especies; Rosaceae, 5 especies; Araceae, 5 especies, y Rutaceae, 4 especies.
T a b l a 35. r i q u e z a d e esPeC i es , J a rd i m das t o rres
50
93
103
En el Jardim das Torres las familias ms representativas en relacin a la diversidad fueron: Asteraceae, 8 especies; Myrtaceae, 7 especies; Rutaceae, 6 especies y Solanaceae, 6 especies.
3.3.2. f. b ndiCes
de
d iversidad
de shannon y s imPson
Las diferencias en la abundancia de especies en comunidades ponen de manifiesto dos
problemas a los eclogos. El primer es que el nmero total de especies incluidas varia con el tamao de la muestra, pues, ms grande es el nmero de individuos
84
muestreados, mayor ser la probabilidad de se encontrar especies raras. As que no podemos comparar la diversidad entre reas muestreadas con diferentes intensidades meramente contando a las especies. Adems, ni todas especies contribuyen igualmente para la estimativa de diversidad, porque sus papeles funcionales varan de acuerdo con su abundancia total. Para solucionar esas cuestiones, los eclogos han creado ndices de diversidad, en los cuales la distribucin de cada especie es estadsticamente calculada, a travs de su abundancia relativa (Ricklefs, 2003). El ndice de diversidad de Shannon presenta una pequea oscilacin entre los cuatro barrios pobres investigados, de las cuales, son significativas las diferencias entre los ndices de los barrios Jardim Universal y Jardim Bom Pastor, cuando comparados al Conjunto Triangulo. No fueron encontradas diferencias significativas respecto al ndice de Diversidad de Simpson, entre los cuatro barrios investigados (tablas 36 y 37)
T a b l a 36. n d i C es d e d i v e rs i da d
b arrio ndiCe
de de diVersidad s hannon
ndiCe
de dominnCia de s imPson
rea
mdia no sol ada ( m )
a o
de fUndaCin
u nivErsal b oM pastor triangulo torrEs
3.79 3.69 3.51 3.45
0.048 0.077 0.069 0.069
107.6 104.2 70 264.6
1978 1996 1991 2000
T a b l a 37. s i gnific a nci a dEl t Es t E - t ( p <0,05) pa r a l o s nd icEs dE d i v Er sid a d dE s h a nnon y s i mp s on ( s = si gnific at i vo ; ns = no si gnific at i vo )
b arrios h
ns s ns s ns ns
s
ns ns ns ns ns ns
u nivErsal x b oM pastor u nivErsal x triangulo u nivErsal x torrEs b oM pastor x triangulo b oM pastor x torrEs triangulo x torrEs
3.3.2. f.C ndiCes
de s imilitud de esPeCies , Por
usos
El ndice de Similitud de Morisita-Horn, entre los ndices normalmente usados para comparaciones de especies de muestreos de sitios distintos (ndices de Sorensen, y de Jaccard) est considerado como el ms robusto y preciso. El est basado en la abundancia de las especies, y no apenas en la simple presencia/ausencia de ellas. El ndice varia desde 0 (indicando ninguna similitud en la composicin de especies entre dos sitios, hasta 1 (denotando absoluta superposicin u overlap entre las especies de dos sitios) (McIntyre, et al, 2001).
85
Entre los vecinos de baja renta de los cuatro barrios investigados en Sarandi impera una elevada similitud de especies, cualquiera que sean sus categoras. En varios casos, hay casi overlaps entre los barrios, como por ejemplo, respecto al cultivo de hortcolas entre los barrios Triangulo y Torres, y entre Universal y Torres, o entre el cultivo de frutales entre Bom Pastor y Triangulo. Aunque con escores elevados, las excepciones son la menor similitud de frutales entre Triangulo y Torres (0,755), y de ornamentales entre Bom Pastor y Universal (0,724), un hecho sorprendente, dada la contigidad entre esos barrios, y la costumbre de vecinos en intercambiar partes reproductivas de plantas ornamentales (como tallos), lo que ampla las posibilidades de diseminacin de esas especies. Tambin es menor la similitud de especies medicinales entre los barrios, que no alcanzan escores ms grandes que 0,781 (exceptuando los barrios Universal y Triangulo, con ndice de 0,875) (tablas 38 a 41).
T a b l a 38. n d i C e d e s i m i li t u d d e e sPeC i es ( h o rtCo l as )
s imilitUd
de esPeCies
b. Pastor torres
b. Pastor x triangUlo
b. Pastor x U niVersal
U niVersal torres
U niVersal x triangUlo
triangUlo torres
h ortColas
0.881
0.948
0.962
0.872
0.944
0.868
T a b l a 39. n d i C e d e s i m i li t u d d e e sPeC i es ( fru ta l es )

s imilitUd
FrutalEs
de esPeCies
b. Pastor torres
U niVersal torres
triangUlo torres
0.834
0.954
0.952
0.851
0.939
0.755
T a b l a 40. n d i C e d e s i m i li t u d d e e sPeC i es ( m e d i C i n a l es )
s imilitUd
de esPeCies
b. Pastor torres
U niVersal torres
triangUlo torres
MEdiCinalEs
0.781
0.781
0.744
0.711
0.875
0.737
T a b l a 41. n d i C e d e s i m i li t u d d e e sPeC i es ( o rn a m e n ta l es )
s imilitUd
de esPeCies
b. Pastor torres
U niVersal torres
triangUlo torres
ornaMEntalEs
0.883
0.857
0.724
0.666
0.939
0.842
86
3.3.2.g CorrelaCiones b ivariadas
y testes
Santos (2007) propone tres coeficientes de correlacin, para distinguir las correlaciones bivariadas, cuando estas se verifican: fuerte positiva (0,8 r < 1); moderada positiva (0,5 r < 0,8); y flaca positiva (0,1 r < 0,5). Hemos verificado una correlacin flaca positiva entre el rea libre y el nmero de especies cultivadas en los quintais en el Barrio Bom Pastor (0,3710; p<0,0001); y en el barrio Universal (0,3395; p<0,01). El aumento del nmero de especies cultivados no est correlacionado al rea libre en los quintais del Conjunto Triangulo (0,0553; p=0,728) y del Barrio Jardim das Torres (0,3308, p=0,60). Acerca del nmero de individuos vegetales cultivados, hemos encontrado una correlacin f laca positiva con el rea libre en el barrio Bom Pastor (0,2702; p<0,009) y en el Jardim das Torres (0,3775; p<0,03) En el Jardim Universal los individuos cultivados y el rea estn ms correlacionados (0,4143; p< 0,0001). El aumento del nmero de individuos cultivados no est correlacionado al rea libre en los quintais del Conjunto Triangulo (0,0236; p=0,882) El nmero de individuos arbreos est moderadamente correlacionado al rea libre en los barrios Jardim Bom Pastor (0,6153; p<0,0001); y f lacamente correlacionado en los barrios Jardim Universal (0,4097; p<0,0001) y Jardim das Torres (0,3723; p<0,03). El aumento del nmero de rboles no est correlacionado al rea libre en los quintais del Conjunto Triangulo (0,2133; p=0,175) El nivel de significancia de esas correlaciones es de un 95% (tabla 42).
T a b l a 42 . C o rre l aC i o n es b i va ri a das
j. b om Pastor j. U niVersal C onj . triangUlo j.
das torres
n MEro dE EspECiEs x rEa l ibrE n MEro dE individuos x rEa l ibrE n MEro dE individuos arbrEos x rEa l ibrE
*v a r i a b l E s
no corrEl acionadas
0,3710; p <0,0001 0,2702; p <0,009 0,6153; p <0,0001
0,3395; p <0,001 0,4143; p <0,0001 0,4097; p <0,0001
0,0553; p =0,728* 0,0236; p =0,882* 0,2133; p = 0,175*
0,3308; p =0,60* 0,3775; p <0,03 0,3723; p <0,03
Los Test T de student apuntan una diferencia en el status de la propiedad respecto a la vegetacin en los cuatro barrios estudiados de Sarandi, es decir, las familias que son propietarias de sus viviendas cultivan ms especies y ms individuos que aquellas familias que alquilan sus viviendas.
3.3.2. h l a
PrCtiCa de agriCultura urbana en terrenos baldos en sarandi
En los barrios Jardim Bom Pastor y Jardim Universal las culturas agrcolas son las mismas, pero ms intensamente cultivadas en este ltimo. El en Jardim das Torres
87
hay un mejor aprovechamento de los terrenos baldos, aunque se cultiven menos especies (mapas 3, 4 y 5). De todos modos, un inmenso potencial para la agricultura urbana resta inexplorado (tabla 43).
T a b l a 43. n m e ro d e t e rre n os b a l d os y P o rC e n ta J es u sa d os Pa r a l a ag ri Cu lt u r a u rba n a
de terrenos baldos
b arrio
total
de terrenos
total
total
de ViViendas
de terrenos baldos
P orCentaje
P orCentaje
de terrenos baldios Usados Par a l a agriCUltUr a Urbana
J ardiM b oM pastor J ardiM u nivErsal J ardiM das torrEs C onJunto triangulo
1436 1229 338 181
384 571 144 181
1052 658 194 C Ero
73,3% 53,5% 57,4%

CEro
3% 6,2% 12,4%
CEro
M a pa 3. b a r r i o b om p a s tor - a gr icult ur a ur b a n a
A MENDOIM (A RACHIS HYPOGAEA ) S ALSINHA (P ETROSELINUM SATIVUM) L ARANJA (C ITRUS SINENSIS) C ANA- DE- ACAR (S ACCHARUM OFFICINARUM) F EIJO ANDU (C AJANUS CAJAN) M ANDIOCA (M ANIHOT ESCULENTA ) M ILHO (Z EA MAYS) A LMEIRO (C ICHORIUM INTYBUS) REA CONSTRUDA
f o n t E : pm s a r a n d i - pr, 2008 - c o l E ta
d E c a m p o,
2008 - o r g .: o b s E r vat r i o
das
mEtrpolEs - nclEo m aring
88
M a pa 4 . b a r r i o u ni v Er s a l a gr icult ur a ur b a n a
A MENDOIM (A RACHIS HYPOGAEA ) S ALSINHA (P ETROSELINUM SATIVUM) L ARANJA (C ITRUS SINENSIS) C ANA- DE- ACAR (S ACCHARUM OFFICINARUM) F EIJO ANDU (C AJANUS CAJAN) M ANDIOCA (M ANIHOT ESCULENTA ) M ILHO (Z EA MAYS) A LMEIRO (C ICHORIUM INTYBUS) REA CONSTRUDA
d E c a m p o,
das
M a pa 5. b a r r i o t or r Es - a gr icult ur a ur b a n a
C AF (C OFFEA CANEPHORA ) C ANA- DE- ACAR (S ACCHARUM OFFICINARUM) F EIJO (P HASEOLUS VULGARIS) M ANDIOCA (M ANIHOT ESCULENTA ) M ILHO (Z EA MAYS) REA CONSTRUDA
d E c a m p o,
das
89
3.4 d iversidAd v egeTAL y g esTin A mbienTAL en q UinTAis de d isTinTOs C OnTexTOs s OCiALes : U n e sTUdiO C OmPArATivO enTre b ArriOs P erifriCOs de s ArAndi .
Resultados II: Anlisis de Correspondencias Mltiples y Anlisis de Componentes Principales En ese apartado presentamos los resultados de los anlisis estadsticos multivariados, para los barrios investigados en Sarandi. Los bloques de contenido se resumen en la tabla 01. Tambin se aaden los listados con las etiquetas, correspondientes a cada variable del cuestionario, que se utilizan en las representaciones grficas de los anlisis.
3.4.1 a nlisis de CorresPondenCias mltiPles (bloque i)

deshACe c mo sE dEshacE ustEd dE dEtritos vEgEtalEs Echados por los rbolEs ? (1: quEm a ; 2: barrE al pasEo ; 3: dEposita En bolsos pl sticos ; 4: tir a En tErrEnos baldos ; 5: ha z compost ) imPq UinTAL c ul Es par a ustEd l a importancia dE tu quintal ? (1: sin importancia ; 2: importantE ; 3: mucho importantE ; 4: no sabE / no tiEnE opinin ) PermP p Ermitira ustEd pl antos dE rbolEs frutalEs por El ayunta miEnto En tu quintal ? (1: si ; 2: no) PATPAv q uintais pavimEntados aumEntan l a tEmpEr atur a alrEdEdor dE mi casa* ArbP l os rbolEs mE causan problEm as , puEs Echan hojas y los quintais quEdan sucios * TerbAL l os tErrEnos baldos causan problEm as a los vEcinos , puEs acumul an basur a * COnsT n o quiEro pl antar nada En mi quintal , puEs tEngo pl anEs dE aumEntar El rEa dE mi viviEnda * rebAOim r Ecicl ar l a basur a orgnica quE yo produzco Es importantE par a prEsErvar El mEdio a mbiEntE * Arben l os rbolEs tr aEn bEnEficios a l a gEntE * verd m E gustara cultivar vErdur as En mi quintal* sePbAs s Eparo l a basur a orgnica y otr as basur as rEcicl ablEs * PLAnTOn m E gustara rEcibir pl antonEs dE rbolEs frutalEs , par a pl antarlos En mi quintal* medi m E gustara cultivar pl antas mEdicinalEs En mi quintal* OrnA m E gustara cultivar pl antas orna mEntalEs En mi quintal* PreOCUP c ul Es tu gr ado dE prEocupacin frEntE a problEm as como conta minacin , falta dE agua , rEduccin dE l a biodivErsidad , calEnta miEnto global , agujEro En l a ca m ada dE ozona , Etc ?* difiC E s muy difcil par a mi hacEr algo por El mEdio a mbiEntE * veCs m is vEcinos sEpar an l a basur a rEcicl ablE frEcuEntEmEntE * nAdA c rEo quE sEpar ar l a basur a orgnica dE l as dEm s basur as rEcicl ablEs Es intil reCUTiL l a utilizacin dE productos rEcicl ablEs disminuyE l a conta minacin * bAsPrOb E l acumulo dE basur a oriunda dE l as ciudadEs Es un problEm a a mbiEntal gr avE * sOLTb E n tu opinin , qu dEbEra hacEr El ayunta miEnto , rEspEto a los tErrEnos baldos dEl barrio? (1: fornEcEr sEmill as par a quE los vEcinos los cultivar an ; 2: cErcar los tErrEnos ; 3: construir pl a zas En los tErrEnos ; 4: limpia - los todos los mEsEs ; 5: construir viviEndas a los m s pobrEs ) sATisf E stoy satisfEcho con El mEdio a mbiEntE dE mi ciudad * reA TOTAL (c l asEs dE rEa total dEl quintal , por intErvalos ) reA sOLAdO (p orcEnta jE dE rEa sol ado dEl quintal , por intErvalos ) CUidA: esPOsO q uin , En tu fa milia , Es El quE m s cuida dE l as pl antas dEl quintal ? CUidA: esPOsA q uin , En tu fa milia , Es El quE m s cuida dE l as pl antas dEl quintal ? CUidA: OTrOs q uin , En tu fa milia , Es El quE m s cuida dE l as pl antas dEl quintal ? sTATUs ( status dE l a viviEnda : prpia /alquil ada ) sexO ( sExo dEl EncuEstado) edAd ( Edad dEl EncuEstado) esCOL ( Escol aridad dEl EncuEstado) renTA ( rEnta fa miliar mEnsual dEl EncuEstado) CLAse (cl asE social dEcl ar ada por El EncuEstado) vive (cmo vivE El EncuEstado : slo , con fa milia , Etc ) TOTAL sP ( nmEro total dE EspEciEs dEl quintal ) frUTAL ( nmEro dE EspEciEs frutalEs) hOrTi ( nmEro dE EspEciEs hortcol as) medi ( nmEro dE EspEciEs mEdicinalEs) OrnA ( nmEro dE EspEciEs orna mEntalEs) sOmbrA ( nmEro dE EspEciEs dE sombr a ) * (1: nada ; 2: algo ; 3: mucho ; 4: total mEntE ; 5: sin opinin ; 6: no sabE / no contEst )
90
3.4.1. a a nlisis de CorresPondenCias mltiPles Jardim bom Pastor , Jardim u ni versal , C onJunto triangulo, Jardim das torres
Se describen a continuacin los resultados de los anlisis de correspondencias mltiples a partir de de las matrices de datos de los quintais y las personas en las cuatro muestras de barrios de la ciudad de Sarandi: Conjunto Tringulo, Jardim Universal, Jardim Bom Pastor y Jardim Torres. Para comenzar presentaremos una panormica de las correlaciones entre las coordenadas de las variables en los diferentes ejes de los anlisis de correspondencias mltiples, lo que nos proporcionar una imagen de conjunto de los resultados. Se indican los valores del coeficiente de correlacin de Pearson ms destacados a partir de la matriz de correlacin y todos ellos significativos a P< 0,01. La presencia de valores negativos muestra inversiones de los ejes, no relevantes en cuanto a la interpretacin de los mismos. Los resultados confirman las descripciones que se han presentado de las variables ms importantes en los respectivos ejes y suponen un resumen sinttico de las relaciones entre ellos. Tambin se presentarn los parecidos entre los anlisis de las cuatro muestras y el de la matriz conjunta de datos de los barrios de Sarandi. Respecto al eje 1 de los cuatro anlisis las correlaciones muestran un gran parecido entre las muestras de los barrios Conjunto Tringulo (TR), Jardim Universal (UN) y Jardim Bom Pastor (BP): TR/UN, -0,72; TR/BP, 0,76; UN/BP, -0,79. A su vez, y como es lgico, estas muestras se correlacionan con un alto valor con el eje 1 del anlisis del Conjunto Sarandi (SR): TR/SR, -0,85; UN/SR, 0,94; BP/SR, -0,84. Ello indica que el comportamiento de las variables analizadas, de los quintais y de los sujetos de las entrevistas, en estas muestras es muy parecido y el principal conflicto u oposicin de las variables en los planos factoriales tiende sustancialmente a coincidir. Lo que implicara una alta homogeneidad interna relativa a los barrios de la muestra conjunta de Sarandi. Sin embargo en el caso del Jardim das Torres se da un comportamiento diferente. El eje 1 del anlisis se parece al 1 de los otros parciales (correlacionando con -0,40 con TR, 0,69 con UN, -0,42 con BP, as como con el conjunto SR con 0,70) pero tambin correlaciona significativamente con los ejes 2 de las otras muestras (-0,40 con TR, 0,45 con UN, -0,55 con BP). Tambin se correlaciona (0,51) con el eje 3 del conjunto Sarand, lo que es explicable pues a su vez este eje se parece a los ejes 2 de las otras muestras. Ello implica que este eje supone una solucin factorial naturalmente rotada por el anlisis, diagonalizando la informacin presentada por los ejes 1 y 2 de las otras muestras. En cuanto a los ejes 2 de los anlisis nos encontramos de nuevo con unos parecidos
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consistentes entre los barrios Tringulo, Universal y Bom Pastor: TR/UN, -0,54; TR/BP, 0,59; UN/BP, -0,50. Ello implicara de nuevo una alta consistencia en el comportamiento factorial de las variables de estos tres barrios y una homogeneidad de las muestras. Se confirma en la relacin entre los ejes 2 de estas muestras y el conjunto Sarand, si bien con unos valores ms bajos de correlacin: TR/SR, -0,37; UN/SR, 0,71; BP/SR: -0,31. Destaca el gran parecido del barrio Universal y el bajo valor de Bom Pastor, en este caso se da adems una correlacin alta entre el eje 2 del Conjunto Sarandi con el 1 de Bom Pastor (0,50), lo que indicara un cierto grado de rotacin de este eje 2 en el caso de Bom Pastor. Estos ejes 2 tienden a parecerse tambin al eje 3 del conjunto Sarand (TR/SR, -0,63; TR/UN, 0,63; BP/SR: -0,67), lo que nos permite una interpretacin razonable de este factor. Para el barrio Torres, y en relacin con el fenmeno descrito, el eje 2 no presenta apenas correlaciones signficativas y estas en el entorno de P<0.05 y errticas: 0,32 con el 1 de TR, ninguna con UN, 0,31 y -0,32 con el 1 y 2 respectivamente de BP, ninguna con el conjunto SR. Es interesante que s as su eje 1 sera interpretable como una suma de las variables representadas en los ejes 1 y 2 de las otras muestras, mientras que su eje 2 sera peculiar, no mostrando parecidos consistentes. En conjunto pues los resultados muestran un alto grado de coherencia entre los principales conf lictos u oposiciones factoriales a partir de las matrices de variables de los quintais y de las personas entrevistadas, con la salvedad del barrio Torres que es el que se muestra ms peculiar. Si pasamos a la descripcin de las variables que pesan en los primeros ejes de los anlisis, los barrios Jardim Bom Pastor, Conjunto Triangulo y Jardim Universal se parecen mucho, lgicamente de acuerdo com las correlaciones presentadas, en sus dos primeros ejes. En los dos primeros casos el eje 1 y 2 son prcticamente idnticos y en el Universal se presentan pequeas variaciones: El eje 1 opone en su polo negativo los con los de estudios ms avanzados, de clase social ms alta, con quintais cuidados por personas distintas del esposo/a y aquellos que afirman que no van a plantar pues piensan edificar frente, en su polo positivo, a aquellos quintais en los que existen ms especies plantadas tanto los totales como con los subtipos de frutales, hortalizas, medicinales y ornamentales; a estas variables se les suman en el polo positivo los encuestados de mayor edad. En el caso del barrio Universal el eje es muy parecido si bien est invertido con las mayores frecuencias de plantas y de tipos de plantacin en el polo negativo junto con las personas de ms edad y oponindose, en el polo positivo a los encuestados con estudios ms avanzados y a los quintais con ms presencia de solados. El eje 2 opone para Bom Pastor y Triangulo en su polo positivo a las respuestas favorables frente a las preguntas de disposicin a plantaciones en el quintal incluyendo
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plantones de rboles frutales, verduras, medicinales y ornamentales juntndose con los quintais con mayores superficies, enfrentndose, en el polo negativo, a los que manifiestan no estar dispuestos a plantar, piensan que los rboles ocasionan problemas tienen mayores proporciones de solados en sus quintais y con la esposa cuidando tpicamente del jardn. El matiz, en este caso, del barrio Universal es de nuevo una inversin de ejes situndose las respuestas favorables a la plantacin en el polo negativo y oponindose a las edades ms altas en el polo positivo junto con la mayor presencia de solado y el rechazo manifiesto a las plantaciones. En el caso del barrio Jardim das Torres el esquema general es parecido al descrito si bien las respuestas favorables frente a preguntas de plantacin pasan al eje 1 situndose en su polo negativo junto con los quintais de dimensiones mayores y coincidiendo con la presencia de ms especies ya plantadas totales, ornamentales y frutales frente al polo positivo en el que aparece la respuesta desfavorable a plantacin junto con los solados. El eje 2 se caracteriza por la presencia en el polo positivo de las respuestas con mayor proporcin de especies ya plantadas (este conjunto de variables aparece diagonalizado ya que es relevante tanto en el polo negativo del eje 1, como se ha descrito, como en el polo positivo del eje 2) unidas a los encuestados de mayor edad y a los jardines cuidados por la esposa y enfrentndose curiosamente, en el polo negativo, con respuestas favorables al reciclado y que muestran preocupacin con el estado del medio ambiente, lo que corresponde con los segmentos ms jvenes y con mayor grado de educacin de la muestra. Las diferencias de comportamiento del anlisis del Jardim das Torres con respecto a las otras tres muestras de Sarand coinciden con lo ya descrito en la comparacin de correlaciones entre los ejes presentada al comienzo del captulo. Estos resultados se pueden esquematizar en un grfico de dos ejes que resume la informacin de la situacin descrita de las variables y que representara la respuesta tipo de los barrios Jardim Bom Pastor, Conjunto Tringulo y Jardim Universal (Figura A)
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anlisis
1
de
C o r r e s p o n d e n C i a s M lt i p l e s
DISPOSICIN A PLANTAR
PATIOS MAYORES
0,5
0
ESTUDIOS ALTOS RENTA ALTA MS ESPECIES PLANTADAS
MAYOR EDAD
-0,5
NO DISPOSICIN A PLANTAR MS SOLADO ESPOSA CUIDA EJE
-1
-1
EJE
-0,5
1
0,5
F i g u r a a . acm dE l o s b a r r i o s b om p a s tor , t r i n gul o y u ni v Er s a l
Los barrios de Sarand presentan pues una imagen muy homognea, con la excepcin del Jardim das Torres, lo que implicara un grado de coincidencia en su sustrato socio-econmico y cultural, dando lugar a estructuras factoriales equivalentes en los resultados del anlisis de correspondencias mltiples de las matrices de las muestras. Esto ya surga, como se ha descrito ms arriba, en la comparacin de las correlaciones entre los ejes de las submuestras. Resulta muy llamativa la ortogonalidad entre la proporcin de plantas ya existentes con la disposicin a plantar, cuyo contraste de variables que la pudieran favorecer es uno de los objetivos de la presente encuesta en los barrios. El eje 1 recoge justamente la abundancia y diversidad de especies vegetales existentes, siendo pues la dimensin ms importante del anlisis y que recoge mayor proporcin de varianza absorbida. Se asocia con las mayores edades y se opone a los estudios y renta ms altos. Parece as que la vinculacin y cuidado de plantas en los quintais es una caracterstica asociada a personas mayores y que los miembros ms activos de las familias, jvenes y con ms estudios, se distancian de esta actividad. La disposicin a plantar, independiente de la proporcin de plantas existente, se vincula con la extensin del quintal y se opone fundamentalmente a la no disposicin declarada, el cuidado por la esposa y a la superficie de terreno solado frente a libre. Llama la atencin la oposicin con el terreno cubierto, lo que se relacionara tambin con las expectativas de construccin ulterior y ampliacin de la vivienda. La no asociacin u oposicin con otras variables explicativas no proporciona informacin inmediata para el diseo de medidas y campaas de incentivo a las plantaciones. La ortogonalidad mencionada es un fenmeno de gran inters pues, contrariamente
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a lo quiz esperable, la presencia de plantas en la actualidad en los quintais no se relaciona con la disposicin favorable para incrementarlas mediante plantacin en tres de los cuatro barrios estudiados en Sarand. En el caso del Jardim das Torres los ejes no son tan definidos y tenemos una cierta superposicin entre estos dos conjuntos de variables como muestra el esquema de la Figura B.
anlisis
1
de
C o r r e s p o n d e n C i a s M lt i p l e s
MS ESPECIES PLANTADAS MAYOR EDAD
ESPOSA CUIDA
NO DISPOSICIN A PLANTAR
MS SOLADO
0,5
0
DISPOSICIN A PLANTAR
-0,5
PATIOS MAYORES
ESTUDIOS ALTOS RENTA ALTA
EJE
-1 -1
EJE
-0,5
0,5
F i g u r a b. acm dEl b a r r i o j a r d i m d a s t or r Es
En este caso s se da pues una cierta relacin entre la presencia de plantas en el quintal y la disposicin a nuevas plantaciones, si bien las variables que explicaran la disposicin no favorable a las plantaciones son similares a las de los otros tres barrios, bsicamente el rechazo explcito y la proporcin de solados en los quintais. La disposicin a plantar se sita ahora en el eje 1 lo que indica que en este caso es el fenmeno estadsticamente ms importante a la hora de explicar la proporcin de varianza absorbida. Para los ejes 1 y 2, las varianzas absorbidas fueron, respectivamente: Jardim Bom Pastor: 19,1%; Jardim Universal: 19,24%; Conjunto Triangulo: 23,15%; y Jardim das Torres: 26,02%.
3.4.2 a nlisis de ComPonentes PrinCiPales: la vegetaCin de los quintais

En este apartado se han realizado anlisis factoriales por componentes principales para las variables relativas a la vegetacin presente en los quintais de los barrios del
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estudio. Para tanto, hemos compilado matrices con datos del nmero total de especies presentes en los quintais, usos de la vegetacin, ciclos de vida de las especies, origen de las especies e sus tipos botnicos.
C a r aC t e r s t i C a s
d e l a s e s p e C i e s C u lt i va da s e n l o s Q u i n ta i s p e re n n e ( nmEro dE EspEciEs con ciclo dE vida pErEnnE cultivadas En los quintais ) b r asi l ( nmEro dE EspEciEs dE l a flor a br asilEr a cultivadas En los
quintais )
total ( nmEro total dE EspEciEs cultivadas En los quintais ) H ort ( nmEro dE EspEciEs hortcol as cultivadas En los quintais ) f rutal ( nmEro dE EspEciEs frutalEs cultivadas En los quintais ) M e di ( nmEro dE EspEciEs mEdicinalEs cultivadas En los quintais ) o rna ( nmEro dE EspEciEs orna mEntalEs cultivadas En los quintais ) s oMbr a ( nmEro dE EspEciEs par a sombr a cultivadas Em los
quintais
e xot ( nmEro dE EspEciEs dE l a flor a Extr anjEr a cultivadas En los quintais ) H i e rba ( nmEro dE EspEciEs hErbcEas cultivadas En los quintais ) a rbust ( nmEro dE EspEciEs dE arbustos cultivadas En los
quintais )
a nual ( nmEro dE EspEciEs con ciclo dE vida anual cultivadas En los quintais ) b ianual ( nmEro dE EspEciEs con ciclo dE vida bianual cultivadas En los quintais )
rbol ( nmEro dE EspEciEs dE rbolEs cultivadas En los quintais ) l iana ( nmEro dE EspEciEs dE lianas cultivadas En los quintais )
3.4.2. a tiPologa de quintais resPeCto de la vegetaCin : barrios Jardim bom Pastor , Jardim u niversal y C onJunto triangulo y Jardim das torres
El eje 1 es un eje de tamao y monopolar, (como, por ejemplo, el obtenido por Sunwar, et al, 2006, en un anlisis similar al nuestro). La distribucin monopolar indica que las variables se ordenan desde el valor cero hasta el mximo, de acuerdo con la abundancia de la variable: variables menos representadas prximo de cero, variables ms abundantes, hacia el valor mximo. En el apartado 4.3.2.a se las mostramos para el caso de los barrios de Sarandi y del barrio Zona 02 el aspecto grfico que tiene la representacin convencional en un plano de componente monopolar con el componente bipolar. Las varianzas obtenidas han sido, respectivamente de un 64,33% (Jardim Bom Pastor); 66,95% (Jardim Universal); 77,53% (Conjunto Triangulo) y 74,45% (Jardim das Torres). Las figuras C y D (apartado 4.3.2.a) representan de forma sinttica esos resultados y la comparacin de los dos casos de estudio. El tamao de los crculos muestra de forma aproximada la abundancia de las variables como la manifestada en el eje uno de los anlisis. La lnea de enfrentamiento representa el componente 2. Se observa que el arbolado fructfero es ms abundante en los barrios investigados en la ciudad de Sarandi, y se enfrenta a otro de uso utilitario menos frecuente que es el hortcola, siendo el factor ornamental de frecuencia intermedia, distribuido uniformemente entre ambos.
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CAPTULO 4
en quintais de distintos contextos sociales: estudio comparativo entre barrios, a travs de un gradiente social
He hecho jardines en la ciudad alta y en la ciudad baja, con productos de la tier ra de las montaas y campos alrededor, con todas las especias de la tier ra de los hititas, los viedos de las colinas, con frutos de todos los reinos, y los rboles que he plantado a mis sbditos.
(S e n a q U e r i B , r e y d e a S i r i a , C i rC a 70 0 a .C .)
E, enlaando-me em seus braos, mais doces que a penugem de uma fruta, arrastou-me para um relvado colorido por mil flores. Essas flores, nossa me Ter ra atirou do cume de Ida, quando unida em amor mtuo com Jpiter, tendo em chamas o corao. Brilhantes rosas, violetas, o modesto aafro. O sorridente lrio branco da verde relva do prado. A terra macia convidou Vnus sua grama, e o dia claro favoreceu seus amores secretos.
S at y r iC o n (G a i U S p e t r o n i U S a r B i t e r , r o m a , S C U l o i d .C .).
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en quintais de distintos contextos sociales: estudio comparativo entre barrios, a travs de un gradiente social
En este captulo presentamos el estudio comparativo entre la gestin de los quintais de los cuatro barrios de Sarandi, reunidos en un grupo al cual denominamos Conjunto Sarandi (299 quintais visitados e investigados) frente a los quintais del barrio de clase media alta Zona 02 (261 quintais visitados e investigados).
4.1 d iversidAd v egeTAL y g esTin A mbienTAL en q UinTAis de d isTinTOs C OnTexTOs s OCiALes : U n e sTUdiO C OmPArATivO A T rAvs de Un g rAdienTe s OCiAL
Resultados I: Las familias y sus quintais
4.1.1 C araCterstiCas s oCiodemogrfiCas de la m uestra

4.1.1. a CONjuNTO SARANDI
L as mujeres superan en un 27,8% a los hombres, y los grupos de edad ms y menos
representados son los de 15 a 24 aos y los de 55 a 64 aos, respectivamente. La escolaridad mas numerosa es de encuestados con menos de ocho aos de frecuencia escolar (56,2%), con un 11,4% de los encuestados declarndose analfabetos (aproximadamente el doble de media de analfabetos para la Regin Sur de Brasil). Con respecto a los ingresos mensuales, la mayor parte de los encuestados afirman percibir una renta familiar entre uno y dos sueldos mnimos 1 . En cuanto a la clase social, el 56,2% de los encuestados se considera perteneciente a la clase baja. El 94,3% de los encuestados afirma vivir con la familia. Respecto al status de la vivienda, la mayor parte de los encuestados el 85% - son propietarios de sus viviendas (grficos 71, 73, 75, 77, 79, 81, 83).
1 El sueldo mnimo en 2010 era de R$ 510,0 0, equiva lente, a l ca mbio de 10/10/2010, circa 217 euros.
CaPtulo 4 divErsidad vEgEtal y gEstin a mbiEntal: Estudio compar ativo a tr avs dE un gr adiEntE social
99
4.1.1. b zona 02 Las mujeres superan en un 37,2% a los hombres, y los grupos de edad ms y menos representados son los de 45 a 54 aos y los de 25 a 34 aos, respectivamente. La escolaridad ms numerosa es de encuestados que completaron una carrera universitaria (25%), mucho mayor que la media nacional, que es de un 10,6% de la poblacin (Pesquisa Nacional por Amostra de Domiclios do IBGE, 2009), seguidos por aquellos que hicieron un postgrado (22%). Con respecto a los ingresos mensuales, la mayor parte de los encuestados afirman percibir una renta familiar mayor que 10 sueldos mnimos. En cuanto a la clase social, y unificando los tres subniveles del estrato social clase media casi el 90% de los encuestados se considera perteneciente a la clase media, siendo la subclase media/ media la ms representada con un 51%. El 95% de los encuestados afirma vivir con la familia. Respecto del status de la vivienda, la mayor parte de los encuestados el 71% - son propietarios de sus viviendas (grficos 72, 74, 76, 78, 80. 82, 84).
perfil
- s e xo (%)
g r F i C O 71. c on jun to s a r a nd i
g r F i C O 72 . z on a 2
perfil
- e da d (%)
10 0
Pl an e ta Ci u dad Ecolog a urb a n a y pl a nific acin dE ciuda dEs mEdi a s dE br a sil d e l o s e n C u e s ta d o s
perfil
- e s C o l a r i da d (%
p o r a o s d e e s t u d i o)
g r F i C O 76. z on a 2
perfil
- r e n ta (%)
perfil
- Clase
soCial
(%)
perfil
- CMo
viven
(%)
101
perfil
- s tat u s
d e l a s v i v i e n da s
(%)
4.1.2 l os quintais: u na CaraCterizaCin soCioambiental

4.1.2. a rea
El rea media de los quintais del Conjunto Sarandi y de la Zona 02 es de 139,3 m y de 289,7 m, es decir, los vecinos de la Zona 02 tienen en doble de rea de patio, cuando comparados a los vecinos del Conjunto Sarandi. No obstante, la superficie construida es mucho ms grande en la Zona 02, de manera que los reas libres de los quintais de los pobres y de los vecinos de clase media alta casi se equivalen: respectivamente 118,8 m y 164,4 m. El porcentaje de rea libre media de los quintais, o sea, no solado, y por lo tanto disponible para posibles acciones de aumento de la cobertura vegetal, es bastante grande en el Conjunto Sarandi (85,3%), disminuyendo en la Zona 02 (56,7%) (Grficos 85 y 87). Los porcentajes de quintais por intervalos de rea libre tambin demuestran una abundancia de espacios libres para plantos. El 54,4% de los quintais del Conjunto Sarandi estn situados en intervalos de reas que oscilan desde 100 m hasta ms de 200 m, aproximadamente el mismo porcentual encontrado en la Zona 02 (55,5%) (Grficos 88 y 89). Sin embargo, en el Conjunto Sarandi encontramos casi el doble de quintais completamente solados (6,7%), cuando comparados a los de Zona 02 (Grfico 86).
10 2
Pl an e ta Ci u dad Ecolog a urb a n a y pl a nific acin dE ciuda dEs mEdi a s dE br a sil sol ados
p at i o s
reas libres
g r F i C O 85. a r E a s mEd i o s dE l o s qin ta is g r F i C O 86. q uin ta is s ol a d o s (%) ( m 2)
g r F i C O 87. p orcEn ta gEs dE

r E a s l ibr E E s ol a d o
Q u i n ta i s
p o r i n t e rva l o s d e r e a s l i b r e s
(%)
4.1.2. b Cobertura vegetal
del suelo
El nmero medio de especies por patio es evidentemente menor en el Conjunto Sarandi (7,6 especies) que en la Zona 02 (13,2) (Grfico 90). La cobertura vegetal de los quintais tambin es sealadamente distinta, oscilando de 0,19 individuo/m/ patio en el Conjunto Sarandi hasta 0,41 individuo/m/patio (Grfico 91). Es interesante sealar, mientras que entre los quintais de los pobres predominan los individuos herbceos, entre los de clase media son ms abundantes los individuos arbustivos, indicando una cobertura ms amplia del suelo por vegetales leosos, cuyo mayor porte y el ciclo de vida perenne redundan en mayor proteccin del suelo contra la erosin provocada por la lluvia, y un mayor suporte a la biodiversidad (Grfico 92).
10 3
C o b e r t u r a v e g e ta l
del
suelo
g r F i C O 90. n mEro mEd i o dE

Esp EciEs cult i va d a s
g r F i C O 91. r El aci n ind i v id u o s cult i va d o s / m
g r F i C O 92 . m Ed i a dE ind i v d u o s cult i va d o s , p or t ip o b ot ni co
4.1.2.C C araCterizaCin
de las esPeCies C ultivadas
Es bastante evidente que el carcter utilitario (es decir, de produccin de alimentos y medicinas) prevalece en los quintais del Conjunto Sarandi. Las especies ornamentales alcanzan un porcentual de 42,4%, mientras que en la Zona 02 ese porcentual alcanza el 70%. Las especies herbceas tienen un amplio predominio en el Conjunto Sarandi. Entre los vecinos de clase media alta de la Zona 02, especies herbceas y arbustivas aparecen con porcentuales muy prximos (39,6% y 33,9%, respectivamente). Las especies exticas invariablemente superan en gran medida aquellas de la f lora brasilea, sea en el Conjunto Sarandi (80%) como en la Zona 02 (77,7%). Entre pobres y opulentos, prevalecen largamente las especies perennes, siempre con porcentajes superiores a un 80%.
tipos
b o t n i C o s d e l a s e s p e C i e s
(%)
Los grficos de porcentajes de individuos, por uso, esclarecen todava ms el interese alimentar y medicinal de los vecinos del Conjunto Sarandi, frente a intentos de se crear una esttica a travs de plantos de plantas ornamentales. Esa categora de uso, por porcentaje de especimenes cultivados, no ultrapasa los 27,8% subiendo
10 4
para un 74,1% en la Zona 02. Los porcentajes de individuos, por ciclos de vida indican una fuerte inclinacin al cultivo de especies perennes. Los individuos anuales y bianuales nunca ultrapasan los 8,7% en la Zona 02 y 12,8% en el Conjunto Sarandi. En cuanto al origen de los individuos cultivados en los quintais de los barrios investigados, prevalecen largamente aquellos de origen alctona (74,4% en la Zona 02 y 84,1% en el Conjunto Sarandi). Con respecto al tipo botnico, los individuos ms comunes son herbceos (55,2% en el Conjunto Sarandi) y arbustivos en la Zona 02 (47,9%).
usos
de las espeCies
(%)
origen
de las espeCies
(%)
CiClos
d e v i da d e l a s e s p e C i e s
(%)
10 5
4.1.2. d C araCterizaCin
de los i ndividuos C ultivados
Respecto al tipo botnico, podemos observar dos composiciones bastante distintas entre los dos grupos sociales. En el Conjunto Sarandi, los individuos ms comunes son herbceos (55,2%), seguidos por los arbustivos (25,4%). En la Zona 02, al revs, predominan los individuos arbustivos (47,9%) y, con un porcentual similar, los herbceos (44%) (Grficos 101 y 102). Los grficos de porcentajes de individuos, por uso, esclarecen todava ms el interese alimentar y medicinal de los vecinos, frente a intentos de se crear una esttica a travs de plantos de plantas ornamentales, como pasa en la Zona 02. Esa categora de uso, por porcentaje de especimenes cultivados, no ultrapasa los 27,8% en el Conjunto Sarandi, subiendo a 74,4% de los individuos cultivados en la Zona 02 (Grficos 103 y 104). En cuanto al origen de los individuos cultivados en los quintais de los barrios investigados, prevalecen largamente aquellos de origen alctona. La f lora brasilea alcanza solo el 15,9% de individuos cultivados en el Conjunto Sarandi, y el 25,6% entre los de renta ms alta de la Zona 02 (Grficos 35 y 36). Los porcentajes de individuos, por ciclos de vida indican una fuerte inclinacin al cultivo de especies perennes, los individuos anuales y bianuales no ultrapasan los 13%, en el Conjunto Sarandi, y los 8%, en la Zona 02 (Grficos 107 y 108).
tipos
b o t n i C o s d e l o s i n d i v i d u o s
(%)
g r F i C O 102 . z on a 2
10 6
Pl an e ta Ci u dad Ecolog a urb a n a y pl a nific acin dE ciuda dEs mEdi a s dE br a sil de los individuos
usos
(%)
g r F i C O 104 . z on a 2
origen
de las espeCies
(%)
CiClos
d e v i da d e l o s i n d i v i d u o s
(%)
4.1.2. e ndiCes
de
valores
de
PreferenCia
de las esPeCies ms freCuentes
La tabla nutricional (anexos) presenta las necesidades diarias, por sexo y grupos de edad, de protenas y vitaminas A, B1, B2, B3, B6 y C. Los vegetales tienen un metabolismo distinto a los animales: producen protenas en menor cantidad, porque usan sus nutrientes para produccin de celulosa. Una excepcin son las semillas, ms ricas en protenas, necesarias para el desarrollo de los embriones (Raven, 2003). As que, desde en punto de vista nutricional humano, la ingesta de protenas animales es necesaria para complementar aquellas obtenidas en el consumo de vegetales.
107
Consonante con la literatura, las especies frutales y hortcolas cultivadas ms usualmente en el Conjunto Sarandi son pobres en protena, con la notable excepcin de Arachis hypogaea (amendoim, cacahuete), que fornece 27,2 gramas de protena para cada porcin comestible de 100 gramas, y es rica en niacina (10,18 mg). Las vitaminas ofrecidas por frutas y hortalizas son su contribucin ms importante para la nutricin. La deficiencia de vitaminas causa una gama bastante grande de enfermedades, que incluyen xeroftalmia y otras molestias oculares, incremento a la susceptibilidad a las infecciones, depresin, disminucin de la memoria y de la capacidad de concentracin (Litwick, 1995). Allium fistulosum (cebolinha, cebolleta) con 235 g de vitamina A por porcin comestible de 100 gramas, es la hortaliza ms frecuente los quintais del Conjunto Sarandi, y de la Zona 02. Tambin son frecuentes en los quintais de los dos grupos sociales la couve o col silvestre (Brassica oleracea: 78 mg de vitamina C); La taioba o lampazo (Xanthosoma saggitifolium 2) presenta una cantidad impresionante de vitamina A (1153 g) pero slo aparece entre las ms cultivadas en el Conjunto Sarandi, as como el almeiro o achicoria (Cichorium intybus, 570 g de vitamina A). A su vez, rcula (Eruca sativa, 580 g de vitamina A), hortel, (menta, Mentha piperita, 0,26 mg de Ribof lavina) y salsinha (perejil, Petroselinum sativum, 564 g de vitamina A y 0,47 mg de piridoxina) son cultivadas con ms frecuencia apenas en la Zona 02. Entre las especies frutales de mayor IVP, destacamos aquellas ms ricas em vitamina A: manga (mango, Mangifera indica) con 220 g, y pitanga (cereza-de-Cayena, Eugenia uniflora, 210 g). Mamo (papaia, Carica papaya) y goiaba (guayaba, Psidium guayaba) son ricas en vitaminas A (120 g y 118 g, respectivamente) y vitamina C (78,5 mg y 218 mg, respectivamente). Laranja (naranja, Citrus sinensis) y mexerica (mandarino, Citrus reticulata) presentan contenidos razonables de vitamina C (53,7 mg y 112,1 mg, respectivamente), as como limo (limn, Citrus aurantifolia, 38,2 mg). Ls dems vitaminas aparecen con contenidos muy bajos, aunque se pueda mencionar al limn (0,3 mg de tiamina). La acerola (Malpighia glabra) se constituye en un caso especial, por presentar cantidades bastante expresivas de vitamina A (415 g) y vitamina C (941, 4 mg), y una cantidad razonable de niacina (1,38 mg). Todas las especies estn entre las ms frecuentes en ambos grupos sociales, menos Citrus sinensis, de cultivo expresivo slo entre los pobres.
2 X anthosoma sagit tifolium e s t a mbin cu lt ivad a, como pla nt a orna ment a l en la Z ona 02 , con bajo I V P
10 8
Cuando comparados los IVPs de las hortalizas y frutales, a travs del gradiente social estudiado, observamos con claridad una discrepancia en la frecuencia de cultivos. Allium fistulosum, la hortaliza ms usual en los quintais de los dos extremos del gradiente, tiene IVP de 43,3% en el Conjunto Sarandi, y menos de la mitad 20% en la Zona 02. Los cuatro frutales ms cultivados en el Conjunto Sarandi, tienen, respectivamente, IVPs de 44%; 33,5%; 32,3% y 31,4%. En la Zona 02 eses IVPs son de 29%; 27,5%; 22,4% y 19,3%. Aunque la presencia de especies alimenticias sea claramente ms intensa en los quintais del Conjunto Sarandi, que en los de clase media de la Zona 02, los IVPs de las hortalizas ms frecuentes demuestran que, a pesar de la gran ubiquidad de Allium fistulosum, las especies siguientes en la lista de las 10 ms usuales poseen IVPs muy ms modestos, principalmente aquellas nutricionalmente ms ricas. Cichorium intybus es cultivado em solamente 11,1% de los quintais; Brassica olearacea en slo 8,6%. Xanthosoma sagittifolium, un vegetal de fcil cultivo, biomasa abundante concentrada en grandes hojas, donde una porcin de aproximadamente 100 gramas podra suplir la necesidad diaria de vitamina A de un adulto, aparece slo 4,4% de los quintais del Conjunto Sarandi. A su vez, el mismo fenmeno ocurre en la Zona 02. Petroselinum sativum y Eruca sativa (ricas en vitamina A) y Brassica oleracea (rica en vitamina C) son cultivadas en 8,6%; 5,8% y 6,6% de los quintais de la Zona 02, respectivamente. Las especies frutales estn ms diseminadas por los barrios pobres de Sarandi, en comparacin a la Zona 02. Los IVPs de las cuatro especies frutales ms cultivadas en el Conjunto Sarandi (siempre encima de los 30%, con el limn alcanzando un 44%) son ms altos que aquellos obtenidos por las cuatro especies ms comunes en los quintais de la Zona 02, cuyos IVPs no atingen el 30%. Esos datos apuntan para una estrategia de ocupacin de parte del rea disponible de los quintais del Conjunto Sarandi con algunos individuos frutales, predominando especies arbustivas como Eugenia uniflora, o rboles de pequeo porte, a ejemplo de Citrus x Aurantifolia. Asimismo ocurre con Mangifera indica, popular entre los dos campos del gradiente social investigado, que es un rbol de grande porte, pero cultivada en variedades ms pequeas obtenidas en viveros. En el barrio Zona 02 la estrategia de ocupacin del suelo contempla el cultivo de un nmero grande de individuos arbustivos ornamentales, sobre cspedes, criando-se efectos paisajsticos diversos, que aumentan el valor de mercado de los inmuebles. rboles de porte majestuoso son poco comunes, en los dos extremos del gradiente social de nuestro estudio, a ejemplo de Araucaria angustifolia cuya copa llega a 50 metros (que, siendo una gimnosperma, no produce frutos, pero semillas, muy apreciadas en el sur de Brasil) y jaracati ( Jaracatia spinosa), una caricaceae, como la papaya, cuyos frutos son muy apreciados por monos y aves silvestres, y donde se extraen de los tallos una masa con la cual se prepara un dulce (Lorenzi, 2002). Esa
10 9
era una prctica corriente, en los primordios de la historia de Maring, cuando el jaracati era un rbol comn, de acuerdo con vecinos ancianos que viven en la Zona 02, que ahora ya no suele ocurrir (tablas 44 a 47).
Tablas 44 a 51: Especies de mayor IVP, por barrios y usos (composicin nutricional de alimentos por 100g de partes comestibles para hortalizas y frutas)
T a b l a 44 . e sPeC i es d e m ayo r ivP - C O Nj u NTO s a r a n d i ( h o rta l iz as )

hortaliz as
iVP%
CEbolinha ( A lli u m f i stu lo s u m ) quiabo ( A b e lm o s c h u s es c u le ntu s )
43.2 13.2 12.2 11.1 11 8.6 8.1 4.6 4.4 4.3
1,9 2,35 0,6 1,8 tr 1,7 27,2 1,1 2,9 2,7
235 18,6 9 570 ? 470 tr 75 1153 ?
0,03 0,13 0,06 0,10 tr tr 0,10 0,12 tr tr
0,04 0,06 tr 0,18 tr 0,05 0,03 tr 0,10 0,12
tr 0,82 tr tr tr tr 10,18 tr tr tr
0,08 0,09 0,03 tr 0,03 0,07 0,76 0,02 0,10 0,56
tr 16,5 11,1 tr 2,8 78,9 tr 21,2 17,9 tr
M andioCa ( m A n i h ot
alMEiro
es c u le ntA ) i nt yb u s )
(c i c h o r i u m
Cana - dE - aCar ( s A c c h A r u m
officinArum )
CouvE ( b r A s s i c A o le r A c eA ) aMEndoiM ( A r A c h i s hypo g A eA ) toMatE ( lyc o p e r s i c o n es c u le ntu m ) taioba ( X A nth o s o m A r o b u stu m ) alFavaCa ( o c i m u m g r Ati s s i m u m )
T a b l a 45. e sPeC i es d e m ayo r ivP - z o n a 02 ( h o rta l iz as )

hortaliz as
iVP%
CEbolinha ( A lli u m f i stu lo s u m ) ManJEriCo ( o c i m u m b A s i li c u m ) hortEl ( m e nth A p i p e r itA ) salsinha ( p etr o s e li n u m s Ati v u m ) gEngibrE ( Z i n g i b e r o f f i c i n A le ) CouvE ( b r A s s i c A o le r A c eA ) rCula ( e r u c A s Ati vA ) alFavaCa ( o c i m u m g r Ati s s i m u m ) MandioCa ( m A n i h ot es c u le ntA ) toMatE ( lyc o p e r s i c o n es c u le ntu m )
20 12.6 11.4 8.6 6.9 6.6 5.8 5.8 5 4.9
1,9 2,1 1,75 3,3 ? 1,7 ? 2,7 0,6 1,1
235 ? ? 564 ? 470 580 ? 9 75
0,03 0,06 0,05 0,12 ? tr ? tr 0,06 0,12
0,04 0,21 0,26 0,15 ? 0,05 ? 0,12 tr tr
tr tr 1,1 tr ? tr ? tr tr tr
0,08 0,06 0,06 0,47 ? 0,07 ? 0,56 0,03 0,02
tr tr 27 tr ? 78,9 ? tr 11,1 21,2
110
T a b l a 46. e sPeC i es d e m ayo r ivP - C O Nj u NTO s a r a n d i ( fru tas )

f rUtas
liMo ( c itr u s A u r A nti fo li A ) Manga ( m A n g i f e r A i n d i c A ) MaMo ( c A r i c A pA pAyA ) MExEriCa ( c itr u s r eti c u l AtA ) aCErola ( m A lp i g h i A g l A b r A ) goiaba ( p s i d i u m g u AyA b A ) pitanga ( e u g e n i A u n i f lo r A ) banana ( m u s A pA r A d i s i A c A ) laranJa ( c itr u s s i n e n s i s l ) JabutiCaba ( m yr c i A r i A c A u li f lo r A )
iVP%
V it a ( g )
44 33.5 32.3 31.4 28.2 25.2 18 17.3 12.6 11.8

dE dE
0,9 0,9 0,8 0,7 0,9 1,1 0,9 1,8 1,1 0,6
12 220 120 6 415 118 210 38 8 ?
0,30 0,05 0,03 0,03 tr 0,04 0,03 0,05 0,07 0,06

dE
0,04 0,04 0,03 0,03 0,04 0,04 0,10 0,06 0,02 tr

composio
dE
tr 0,03 tr tr tr 0,03 tr 0,14 0,02 tr
38,2 17,4 78,5 112,1 941,4 218 24,9 10,5 53,7 16,2
composio
Cuando comparadas a las especies de uso hortcola y frutal, es posible observar que los IVPs de las 10 especies medicinales, o bien en el Conjunto Sarandi, o bien en la Zona 02. Ninguna alcanza un IVP mayor que un 17%. Entre las especies ornamentales, las diferencias de IVP son expresivas. Mientras que en el Conjunto Sarandi las tres especies de mayor IVP alcanzan, respectivamente, 23,5%, 21,9% y 18,6%, en la Zona 02 ese ndice sube para 48,8%, 35,5% y 25,5%, para las tres ornamentales ms frecuentes (tablas 47 a 50).
T a b l a 47. e sPeC i es d e m ayo r ivP - z o n a 2 ( fru tas )

f rUtas
JabutiCaba ( m yr c i A r i A c A u li f lo r A ) liMo ( c itr u s A u r A nti fo li A ) pitanga ( e u g e n i A u n i f lo r A ) MaMo ( c A r i c A pA pAyA ) aCErola ( m A lp i g h i A g l A b r A ) Manga - ( m A n g i f e r A i n d i c A ) MExEriCa ( c itr u s r eti c u l AtA goiaba ( p s i d i u m g u Aj AvA ) Figo ( f i c u s c A r i c A ) roM ( p u n i c A g r A n Atu m )
iVP%
V it a ( g )
29 27.5 22.4 19.3 18.4 13.2 12.6 12.5 10.9 10.5
0,6 0,9 0,9 0,8 0,9 0,9 0,7 1,1 1,1 0,4
? 8 210 120 415 220 6 118 ? tr
0,06 0,30 0,03 0,03 tr 0,05 0,03 0,04 0,05 0,12

dE
tr 0,04 0,10 0,03 0,04 0,04 0,03 0,04 tr 0,17

composio
dE
tr tr tr tr tr 0,03 tr 0,03 tr 0,05
16,2 38,2 24,9 78,5 941,4 17,4 112,1 218 0,8 8,1
dE
composio
dE
111
T a b l a 48. e sPeC i es d e m ayo r ivP C o n J u nto s a r a n d i ( m e d i C i n a les )

mediCinales
T a b l a 49. e sPeC i es d e m ayo r ivP - z o n a 2 ( m e d i C i n a l es )

mediCinales
iVP%
iVP%
boldo ( c o le u s b A r b Atu s ) babosa ( A lo e v e r A ) hortEl ( m e nth A p i p e r itA ) CapiM - CidrEira ( c ym b o po g o n c itr Atu s ) Cana - do - brEJo ( c o stu s s p i c Atu s ) arruda ( r utA g r Av eo le n s ) MElissa ( m e li s s A o f f i c i n A li s ) Figatil (v e r n o n i A c o n d e n s AtA ) alECriM ( r o s m A r i n u s o f f i c i n A li s ) Erva - doCE ( f o e n i c u lu m v u lg A r e )
15.3 12.5 10 8.4 8.3 6.8 5.7 5 4.5 4.5
boldo ( c o le u s b A r b Atu s ) CapiM - CidrEira ( c ym b o po g o n c itr Atu s ) Cana - do - brEJo ( c o stu s s p i c Atu s ) alECriM ( r o s m A r i n u s o f f i c i n A li s ) arruda ( r utA g r Av eo le n s ) guaCo ( m i k A n i A g lo m e r AtA ) Figatil (v e r n o n i A c o n d e n s AtA ) JurubEba ( s o l A n u m pA n i c u l Atu m ) guin ( p eti v e r i A A lli A c eA ) MElissa ( m e li s s A o f f i c i n A li s )
16.1 9.9 7.6 7 5.5 3.9 3.5 3.5 3.1 2.7
T a b l a 50. e sPeC i es d e m ayo r ivP - C O Nj u NTO s a r a n d i ( o rn a m e nta les )

ornamentales
T a b l a 51. e sPeC i es d e m ayo r ivP - z o n a 2 ( o rn a m e n ta l es )

ornamentales
iVP%
iVP%
pingo - dE - ouro ( d u r A ntA r e p e n s ) rosa ( r o s A X g r A n d i f lo r A ) Maria - sEM - vErgonha ( i m pAti e n s wA lle r i A n A ) Malva ( m A lvA sylv estr i s ) CoMigo - ninguM - podE ( d i e f f e n b A c h i A A m o e n A ) Flor - da - noitE ( m u r r AyA pA n i c u l AtA ) CEdro (t h uj A o r i e ntA li s ) rosinha ( r o s A c h i n e n s i s ) Espada - dE - so - JorgE ( s A n s ev i e r i A tr i fA s c i AtA ) lrio ( h e m e r o c A lli s f l AvA )
23.5 21.9 18.6 10.1 6.8 6.8 6.4 6.4 6.2 5.8
pingo - douro ( d u r A ntA r e p e n s ) Flor - dE - CEra ( i X o r A c o c c i n eA ) arECa ( d yp s i s lutes c e n s ) draCEna ( c o r dyli n e te r m i n A li s ) rosa ( r o s A X g r A n d i f lo r A ) priMavEra ( b o u g A i n v i lle A s p ectA b i li s ) Crton ( c o d i A e u m vA r i eg Atu m ) vinCa ( c Ath A r A nth u s r o s e u s ) azalia ( r h o d o d e n d r o m s i m s i i ) CaMaro ( p A c hystA c hys luteA )
48.8 35.5 29.5 27.2 25.2 19.9 18.4 17.3 16.7 16.4
4.1.2. f ndiCes
de
d iversidad
4.1.2. f. a riqueza
de familias ,
g neros
y esPeCies
La inmensa diferencia en el nmero de especies cultivadas entre los pobres, y los vecinos de clase media alta de la Zona 02 configura con claridad una situacin de injusticia ambiental, es decir, una distribucin desigual de la vegetacin a travs de los barrios, hecho que contribuye para desigualdades en la calidad de vida de los ciudadanos (Perkins, et al, 2004) (tablas 52 y 53).
T a b l a 52 . r i q u e z a d e esPeC i es , C O Nj u NTO s a r a n d i
73
173
197
112
En el Conjunto Sarandi las familias ms representativas en relacin a la diversidad fueron: Asteraceae (19 especies); Fabaceae (11 especies); Lamiaceae (9 especies) y Euphorbiaceae (8 especies)
T a b l a 53. r i q u e z a d e esPeC i es , z o n a 2
108
278
381
En la Zona 02, las familias ms representativas en relacin a la diversidad fueron: Araceae (17 especies); Asteraceae (17 especies); Arecaceae (14 especies) y Euphorbiaceae (13 especies).
4.1.2. f. b ndiCes
de
d iversidad
de shannon y s imPson
La diversidad de especies mensurada por el ndice de Shannon-Wiener es ms grande, y significativamente diferente, en los quintais de los vecinos de clase media alta de la Zona 02 que en los quintais de los vecinos pobres del Conjunto Sarandi. A su vez, la dominancia mensurada por el ndice de Simpson no difiere entre los quintais de las clases sociales investigadas, es decir, en ambos extremos del gradiente social estudiado la ecologa de los quintais es similar, con un estndar de dominancia de un pequeo grupo de especies (tablas 54 y 55).
T a b l a 54 . n d i C es d e d i v e rs i da d
b arro ndiCe diVersidad s hannon
de
ndiCe
dominnCia de
s imPson
rea
mdia no PaVimentada ( m )
z ona 02 C onJunto s arandi
4.61 3.87
0.033 0.055
164.4 118.8
T a b l a 55. s i g n i fi C a n C i a d e l teste - t ( P <0,05) Pa r a los n d i C es d e d i v e rs i da d d e s h a n n o n y s i m P so n

b arrio h
s
s
ns
C onJunto s arandi x z ona 02

(s =
s i g n i f i c at i v o ; n s
n o s i g n i f i c at i v o )
4.1.2.g ndiCes
de s imilitud de esPeCies ,
Por usos
La similitud de especies entre los quintais gestionados por los pobres del Conjunto Sarandi y los vecinos de clase media de la Zona 02 presenta una clara disminucin
113
respecto al uso. El ndice de Morisita-Horn es alto para las especies frutales (0,817), un poco menor para las hortcolas (0,765), mediano para similitud de especies medicinales (0,527) y bajo (0,481) para las especies ornamentales cultivadas en los quintais de los dos distintos grupos socio-economicos (tabla 56).
T a b l a 56. n d i C e d e s i m i li t u d d e e sPeC i es
s imilitUd
de esPeCies
C onjunto s ar andi
z ona 02
F rutalEs h ortColas M EdiCinalEs o rnaMEntalEs
0,817 0,765 0.527 0.481
4.2 C OrreLACiOnes b ivAriAdAs y T esTes T

Cuando agrupados los datos de los cuatro barrios de Sarandi en un nico bloque (el Conjunto Sarandi), pudimos verificar una correlacin f laca positiva entre el rea libre y el nmero de especies cultivadas en los quintais en (0,3253; p<0,0001); y entre el nmero de individuos vegetales cultivados, y el rea libre (0,2960; p<0,0001). Tambin el nmero de individuos arbreos est correlacionado (moderadamente) al rea libre de los quintais (0,5129; p<0,001). El nivel de significancia de esas correlaciones es de un 95%. De la misma manera que para los barrios analizados separadamente, los Test T de student apuntan una diferencia en el status de la propiedad respecto a la vegetacin, o bien en el Conjunto Sarandi, o bien en la Zona 02. Las familias que son propietarias de sus viviendas cultivan ms especies y ms individuos vegetales que aquellas familias que alquilan sus viviendas, en ambos extremos del gradiente social investigado. En el barrio Zona 02 verificamos que las variables se correlacionan, aunque flacamente. Hay una correlacin positiva entre el rea libre y el nmero de especies cultivadas en los quintais en (0,4304; p<0,0001); y entre el nmero de individuos vegetales cultivados, y el rea libre (0,4229; p<0,0001). Tambin el nmero de individuos arbreos est correlacionado al rea libre de los quintais (0,4592; p<0,001) (tabla 57).
T a b l a 57. C o rre l aC i o n es b i va ri a das ( a re a l i b re )

C onjUnto s ar andi z ona 02
n MEro dE EspECiEs x rEa l ibrE n MEro dE individuos x rEa l ibrE n MEro dE individuos arbrEos x rEa l ibrE
*v a r i a b l E s
no corrEl acionadas
0,3253; p <0,0001 0,2960; p <0,0001 0,5129; p <0,001
0,4304; p <0,0001 0,4229; p <0,0001 0,4592; p <0,01
114
Adems, hay una correlacin positiva entre la edad de la vivienda y el nmero de especies cultivadas (0,3863; p<0,0001); entre la edad de las viviendas y el nmero de individuos vegetales cultivados (0,1913; p<0,002) y entre la edad de la vivienda y el nmero de rboles cultivados (0,4009; p<0,0001) (tabla 58). El nivel de significancia de esas correlaciones es de un 95%.
T a b l a 58. C o rre l aC i o n es b i va ri a das ( e da d d e l as v i v i e n das )

z ona 02
n MEro dE EspECiEs x E dad dE la viviEnda n MEro dE individuos x E dad dE la viviEnda n MEro dE i ndividuos arbrEos x E dad dE la viviEnda
0,3863; p <0,0001 0,1913; p <0,002 0,4009; p <0,0001
De la misma manera que para los barrios de Sarandi analizados separadamente, y para el Conjunto Sarandi, los Test T de student para la Zona 02 apuntan una diferencia en el status de la propiedad respecto a la vegetacin, es decir, las familias que son propietarias de sus viviendas cultivan ms especies y mas individuos que aquellas familias que alquilan sus viviendas.
4.3 d iversidAd v egeTAL y g esTin A mbienTAL en q UinTAis de d isTinTOs C OnTexTOs s OCiALes : U n e sTUdiO C OmPArATivO A T rAvs de Un g rAdienTe s OCiAL
Resultados II: Anlisis de Correspondencias Mltiples y Anlisis de Componentes Principales
4.3.1 a nlisis de CorresPondenCias mltiPles (bloque 1) CONjuNTO SARANDI , zona 02

Se describen a continuacin los resultados de la correlacin entre las coordenadas de las variables en los diferentes ejes de los anlisis de correspondencias mltiples de las matrices de datos de los patios y las personas en el anlisis conjunto de las muestras de los cuatro barrios en Sarandi comparadas con la muestra de la Zona 02 en Maring. Se indican los valores del coeficiente de correlacin de Pearson ms destacados a partir de la matriz de correlacin y todos ellos significativos a P <0.01. La presencia de valores negativos muestra inversiones de los ejes, no relevantes en cuanto a la interpretacin de los mismos. Los resultados confirman las descripciones que se
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han presentado de las variables ms importantes en los respectivos ejes y suponen un resumen sinttico de las relaciones entre ellos. El eje 1 del Conjunto Sarandi se parece al 1 de la zona 2 (0,55) pero tambin al eje 2 de la misma (-0,58) lo que indica una cierta rotacin espontnea de este eje suponiendo una diagonalizacin de la informacin presentada por los ejes 1 y 2 de las muestras del Conjunto Sarandi ya descritas en el apartado 3.4.1a. Ello nos ha llevado, como se describe ms adelante a presentar una solucin rotada para los ejes 1 y 2 del anlisis del anlisis conjunto de las cuatro muestras de Sarand. En el caso del eje 2 de Sarand encontramos tambin una correlacin significativa con el 3 de la Zona 02 (0,49). Con estas consideraciones de informacin factorial rotada, nos encontramos con una correspondencia y coherencia altas entre las representaciones factoriales del Conjunto Sarandi y de la Zona 02, en Maring, a partir de las matrices de variables de los patios y de los sujetos entrevistados. Esta coincidencia entre las principales oposiciones y conf lictos no significa, sin embargo, una total homogeneidad entre los resultados de ambas muestras. Se dan unas diferencias muy relevantes entre ellas como otros apartados de resultados en la tesis muestran. Si pasamos a la descripcin de los ejes con arreglo a las variables ms destacadas en los anlisis de correspondencias mltiples, cuando sumamos las muestras de los cuatro barrios, muy homogneas en general como se ha sealado, para componer una imagen del Conjunto Sarandi (n=299) se obtiene, lgicamente una estructura factorial similar a las submuestras presentadas en el apartado 3.4.1a. Al encajar la estructura de los resultados de las encuestas de tres barrios muy parecidos con el del Jardim das Torres, que presentaba un comportamiento algo diferente, se obtiene un esquema de ejes 1 y 2 similar a los parciales si bien aparece una diagonalizacin de los ejes. Es decir el eje equivalente al 1 de las submuestras aparece en la diagonal entre los cuadrantes superior izquierdo e inferior derecho del plano de los ejes 1 y 2 y el equivalente al 2 aparece en la diagonal entre los cuadrantes inferior izquierdo y superior derecho en la representacin de los ejes 1 y 2 como abscisas y ordenadas. Esto encaja con las correlaciones que se han descrito ms arriba con los ejes correspondientes de la zona 2. Dado que la informacin bsica que proporcionan los ejes diagonalizados sigue siendo la ortogonalidad entre la dimensin de la abundancia y diversidad de las plantas existentes con la de la disposicin a nuevas plantaciones (que se present para las submuestras en el apartado 3.4.1a) hemos procedido a utilizar la solucin equivalente a una rotacin de los ejes lo que nos situara la dimensin de abundancia de plantacin actual en el eje 1 del anlisis y la de disposicin a plantar en el eje 2 del anlisis.
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En conjunto la imagen que se obtiene se parece mucho a la que representa la Figura A en el apartado 3.4.1a, es decir al esquema de los principales grupos de variables para las submuestras Jardim Bom Pastor, Conjunto Triangulo y Jardim Universal. De nuevo destacaran los comentarios de la vinculacin entre la densidad y diversidad de plantacin actual con la mayor edad y su oposicin al mayor nivel de estudios y clases socioeconmicas ms altas. Tambin sigue siendo vlida la muy significativa ortogonalidad, que se conserva como se ha sealado en la diagonalizacin de los ejes en el anlisis, o independencia entre la plantacin actual y la disposicin a plantar que de nuevo se opone a la oposicin declarada y al solado de los patios. Por consiguiente tanto la Figura A como los comentarios explicativos de la misma seran vlidos para la descripcin de los ejes 1 y 2 del conjunto de la muestra de Sarand. En el caso de la muestra de la Zona 2 nos encontraramos, como se desprenda ya de los resultados de la correlacin ente ejes descritos ms arriba, con un interesante parecido entre la solucin factorial de la encuesta all con la del barrio Jardim das Torres de Sarand. En efecto los ejes 1 y 2 de ambos anlisis correlacionan significativamente entre s (0.73 y 0.46 respectivamente). Ello nos permite como en el caso anterior utilizar la Figura esquemtica B y los comentarios hechos para la misma en el apartado 3.4.1a en la descripcin de resultados de la Zona 2. De nuevo tendramos una cierta relacin entre la presencia de plantas en el patio y la disposicin a nuevas plantaciones, si bien las variables que explicaran la disposicin no favorable a las plantaciones son similares a las del conjunto de la muestra de Sarand, bsicamente el rechazo explcito y la proporcin de solados en los patios. La disposicin a plantar se sita ahora de nuevo en el eje 1 lo que indica que en este caso es el fenmeno estadsticamente ms importante a la hora de explicar la proporcin de varianza absorbida. Para los ejes 1 y 2, las varianzas absorbidas fueron, respectivamente: Conjunto Sarandi: 17,50%; Zona 02: 19,53%. En consecuencia los resultados del anlisis factorial de la encuesta en la Zona 2 se pareceran a los del barrio de Sarand Jardim das Torres, siendo los de los otros tres barrios de Sarand muy homogneos entre s y propiciando una imagen muy similar a la del conjunto de Sarand. Las estructuras factoriales mostradas por la Figura A y la Figura B que resumen estos resultados son parecidas, siendo la diferencia ms notable la estricta ortogonalidad o independencia entre la plantacin existente y la disposicin a plantar en los barrios de Sarand mientras que en la Zona 2 y en el Jardim das Torres existe una cierta relacin entre ambos conjuntos de variables. Este fenmeno nos pone en la pista de los parecidos socio-econmicos y culturales existentes entre la Zona 2 y el Jardim das Torres y nos muestra que cuando se dan tales sustratos se alcanza una estructura factorial similar de respuesta a la encuesta efectuada. Todo ello refuerza la consistencia del anlisis efectuado.
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Se describen a continuacin los resultados de la correlacin entre las coordenadas de las variables en los diferentes ejes de los anlisis de correspondencias mltiples de las matrices de datos de los quintais y las personas en el anlisis conjunto de las muestras de los cuatro barrios en Sarandi comparadas con la muestra de la Zona 02 en Maring. Se indican los valores del coeficiente de correlacin de Pearson ms destacados a partir de la matriz de correlacin y todos ellos significativos a P <0.01. La presencia de valores negativos muestra inversiones de los ejes, no relevantes en cuanto a la interpretacin de los mismos. Los resultados confirman las descripciones que se han presentado de las variables ms importantes en los respectivos ejes y suponen un resumen sinttico de las relaciones entre ellos. El eje 1 del Conjunto Sarandi se parece al 1 de la zona 2 (0,55) pero tambin al eje 2 de la misma (-0,58) lo que indica una cierta rotacin espontnea de este eje suponiendo una diagonalizacin de la informacin presentada por los ejes 1 y 2 del Conjunto Sarandi ya descritos. Ello nos ha llevado, como se ha introducido en el texto de la presentacin de las variables relevantes en los ejes, a describir una solucin rotada como eje 1 del anlisis de la Zona 02 de Maring, que se parece al eje 1 del anlisis del Conjunto Sarandi. En el caso del eje 2 de Sarand encontramos una correlacin significativa con el 3 de la Zona 02 (0,49) lo que nos ha hecho inclinarnos por describir este eje 3 en el apartado correspondiente al peso de las variables, por su coincidencia con la informacin suministrada por el eje 2 del Conjunto Sarandi. Con estas consideraciones de informacin factorial rotada, nos encontramos con una correspondencia y coherencia altas entre las representaciones factoriales del Conjunto Sarandi y de la Zona 02, en Maring, a partir de las matrices de variables de los quintais y de los sujetos entrevistados. Esta coincidencia entre las principales oposiciones y conf lictos no significa, sin embargo, una total homogeneidad entre los resultados de ambas muestras. Se dan unas diferencias muy relevantes entre ellas como otros apartados de resultados en la tesis demuestran.
4.3.2 a nlisis de ComPonentes PrinCiPales: la vegetaCin de los quintais

En ese apartado se han realizado anlisis factoriales por componentes principales para las variables relativas a la vegetacin presente en los quintais de los barrios del estudio. Para tanto, hemos compilado matrices con datos del nmero total de especies presentes en los quintais, usos de la vegetacin, ciclos de vida de las especies, origen de las especies e sus tipos botnicos.
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C a r aC t e r s t i C a s
d e l a s e s p e C i e s C u lt i va da s e n l o s Q u i n ta i s P erenne ( nmEro dE EspEciEs con ciclo dE vida pErEnnE cultivadas En los quintais ) b r A siL ( nmEro dE EspEciEs dE l a flor a br asilEr a cultivadas En los
quintais )
T OTAL ( nmEro total dE EspEciEs cultivadas En los quintais ) h OrT ( nmEro dE EspEciEs hortcol as cultivadas En los quintais ) f rUTAL ( nmEro dE EspEciEs frutalEs cultivadas En los quintais ) m edi ( nmEro dE EspEciEs mEdicinalEs cultivadas En los quintais ) O rnA ( nmEro dE EspEciEs orna mEntalEs cultivadas En los quintais ) s Om br A ( nmEro dE EspEciEs par a sombr a cultivadas Em los quintais A nUAL ( nmEro dE EspEciEs con ciclo dE vida anual cultivadas En los quintais ) b iAnUAL ( nmEro dE EspEciEs con ciclo dE vida bianual cultivadas En los quintais )
e xOT ( nmEro dE EspEciEs dE l a flor a Extr anjEr a cultivadas En los quintais ) h ierbA ( nmEro dE EspEciEs hErbcEas cultivadas En los quintais ) A rbUsT ( nmEro dE EspEciEs dE arbustos cultivadas En los quintais ) rbOL ( nmEro dE EspEciEs dE rbolEs cultivadas En los quintais ) L iAnA ( nmEro dE EspEciEs dE lianas cultivadas En los quintais )
4.3.2. a tiPologa
de quintais resPeCto la vegetaCin : CONjuNTO SARANDI y
zona 2
El eje 1 es u n eje de tamao y monopolar, (como, por ejemplo, el obtenido por Sunwar,
et al, 2006, en un anlisis similar al nuestro). La distribucin monopolar indica que las variables se ordenan desde el valor cero hasta el mximo, de acuerdo con la abundancia de la variable: variables menos representadas prximo de cero, variables ms abundantes, hacia el valor mximo. La varianza obtenida fue de un 65,74%. Las figuras C y D representan de forma sinttica esos resultados y la comparacin de los dos casos de estudio. El tamao de los crculos muestra de forma aproximada la abundancia de las variables como la manifestada en el eje uno de los anlisis. La lnea de enfrentamiento representa el componente 2. Se observa que el arbolado fructfero es ms abundante en el Conjunto Sarandi e se enfrenta a otro que uso utilitario menos frecuente que es el hortcola, siendo el factor ornamental de frecuencia intermedia, distribuido uniformemente entre ambos. En la Zona 02, sin embargo, el uso mayoritario es ornamental, oponindose tambin al ms infrecuente uso hortcola. El arbolado en ese caso aparece intermedio en frecuencia y posicin, lo que indica que no est vinculado a ninguno de los usos extremos (varianza absorbida: 64,20%). Todo ello puede interpretarse como un predominio de los usos utilitarios en Sarandi, siendo el arbolado frutal y los usos hortcolas mutuamente excluyentes, mientras que en la Zona 02 el uso ornamental aparece como dominante, oponindose en casos ms infrecuentes al uso hortcola.
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r e s u lta d o s
y C o M pa r aC i n d e l o s d o s C a s o s d e e s t u d i o
H ORTCOL A
H ORTCOL A
0 O RNAMENTALES
0 A RBOR ADO
FRUCTFERO
A RBOR ADO
FRUCTFERO
O RNAMENTALES
F i g u r a C . c on jun to s a r a nd i
F i g u r a d. z on a 2
. E l ta m a o dE l o s crcul o s muEs t r a dE for m a a p r ox i m a d a l a a bund a nci a dE l a s va r i a bl Es como l a m a nifEs ta d a En El E jE 1 dE l o s a n l isis . l a l nE a dE Enfr En ta miEn to r Ep r EsEn ta El com p onEn t E 2. l a s va r i a bl Es sE r Ep r EsEn ta n dE l a si guiEn t E for m a : p ol o p o si t i vo ( m s a bund a n t E ); v a l or cEro ( fr EcuEnci a in t Er m Ed i a ); p ol o nE g at i vo ( mEno s fr EcuEn t E ).
4.4 e sPeCies A menAzAdAs : L Os q UinTAis U rbAnOs y LA C OnservACin e x-s iTU

La IUCN ha creado siete categoras para clasificar las especies en distintos grados de amenaza de extincin, cuando los datos sobre el taxn son suficientes para una evaluacin. Las especies efectivamente amenazadas son aquellas que se encajan en las categoras Vulnerable, En Peligro y En Peligro Crtico. De acuerdo con la IUCN, la categora Vulnerable indica especies que se consideran que se estn enfrentando a un riesgo alto de extincin en estado silvestre. La categora En Peligro agrupa especies que se consideran que estn enfrentando a un riesgo muy alto de extincin en estado silvestre. A su vez, la categora En Peligro Crtico rene las especies que se consideran que estn enfrentando a un riesgo extremamente alto de extincin en estado silvestre. Otra categora de la IUCN, la Casi Amenazada, rene especies que han sido evaluadas segn los criterios de la IUCN, y no satisfacen, en la actualidad, los criterios para En Peligro Crtico, En Peligro o Vulnerable; pero estn prximas de satisfacerlos, o posiblemente los satisfagan, en el futuro cercano (IUCN, 2001). De las especies identificadas en el Conjunto Sarandi y en la Zona 02, cinco estn clasificadas como amenazadas por la IUCN. Dos especies ocurren en los dos campos del gradiente social de nuestro anlisis: Araucaria angustifolia y Delonix regia. Dos
12 0
especies casi amenazadas ocurren en el barrio Zona 02. En la lista de las especies amenazadas de la flora brasilea, publicada por el Ministerio del Medio ambiente (2008), mas tres especies se agrupan como amenazadas (los criterios del MMA son diferentes de los de la IUCN, y no distinguen los grados de amenaza). Con la bsqueda en las dos listas, hemos detectado en los quintais ocho especies amenazadas, y dos casi amenazadas, todas con bajos IVPs, a excepcin de Euterpe edulis, relativamente diseminada por la Zona 02 (IVP de 9,5%). Esos resultados demuestran, por lo tanto, la viabilidad de los quintais de la regin metropolitana de Maring para prcticas de conservacin ex-situ de especies vegetales amenazadas o raras, como es el caso de Jaracatia spinosa. La conservacin ex-situ presenta algunos inconvenientes respecto a otros mtodos, como la conservacin in-situ, principalmente porque la remocin de las especies de su contexto ecolgico y evolutivo resulta en una conservacin esttica, onde el potencial evolutivo y adaptativo de las especies es congelado (Galluzzi, et al, 2010). Aun as, se tiene garantizada la presencia de las especies amenazadas en algn grado, y la posible extraccin de semillas u otras partes reproductivas para la diseminacin en reas ecolgicamente ms cercanas a su condicin silvestre.
T a b l a 59. e sPeC i es a m e n a z a das , C O Nj u NTO s a r a n d i *

e sPeCies o rigen s tatUs
en l a
r ed l ist
iVP
A rAucAriA AngustifoliA c edrelA fissilis b utiA eriospAthA d eloniX regiA
a utCtona a utCtona a utCtona a lCtona
E n p Eligro C rtiCo E n p Eligro v ulnErablE v ulnErablE
1 0.4 0.4 0.8

como
f u e n t e : t h E iucn r E d l i s t o f t h r E at E n E d s p E c i E s : h t t p : / / w w w . i u c n r e d l i s t . o r g / (2011) * l a s E s p E c i E s M a n g i fera i n d i c a y e u ph o r b i a M i li i , p r E s E n t E s E n E l c o nj u nto s a r a n d i , E s t n c l a s i f i c a d a s d ata d efi ci ent p o r l a iucn.
T a b l a 60. e sPeC i es a m e n a z a das , z o n a 2*

e sPeCies o rigen s tatUs
en l a
r ed l ist
iVP
A rAucAriA AngustifoliA c upressus mAcrocArpA d eloniX regiA c ryptomeriA jAponicA c upressus sempervirens
a utCtona a lCtona a lCtona a lCtona a lCtona
E n p Eligro C rtiCo v ulnErablE v ulnErablE C asi a MEnazada C asi a MEnazada
1.2 1.6 0.4 0.8 3.2

Estn
f u e n t e : t h E iucn r E d l i s t o f t h r E at E n E d s p E c i E s : h t t p : / / w w w . i u c n r e d l i s t . o r g / (2011) * l a s E s p E c i E s M a n g i fer a i n d i ca , e u ph o r b i a M i li i y cycas ci r ci n a lis , p r E s E n t E s E n E l b a r r i o z o n a 02, c l a s i f i c a d a s c o m o d ata d efi ci ent p o r l a iucn.
121
T a b l a 61. e sPeC i es d e flo r a b r as i l e a a m e n a z a das , C O Nj u NTO s a r a n d i

e sPeCies b ioma* iVP
A rAucAriA AngustifoliA b utiA eriospAthA
M ata atlntiCa paMpa
1 0.4
dE
f u E n t E : m i n i s t r i o d o m E i o a m b i E n t E d o b r a s i l , 2008 * l a M ata a tl nti ca E s E l b i o m a o n d E E s t i n s E r ta d a l a r E g i n m E t r o p o l i ta n a m aring.
T a b l a 62 . e sPeC i es d e flo r a b r as i l e a a m e n a z a das , z o n a 2*

e sPeCies b ioma iVP
A rAucAriA AngustifoliA d icksoniA sellowiAnA e uterpe edulis h eliconiA AngustA
M ata atlntiCa M ata atlntiCa M ata atlntiCa M ata atlntiCa
1.2 2 9.5 2
f u E n t E : m i n i s t r i o d o m E i o a m b i E n t E d o b r a s i l , 2008 * l a EspEciE a lcantarea iMperialis , prEsEntE En El barrio z ona 02, fuE cl a sific ada por El m inist Erio dEl m Edio a mbiEn t E br a sil Eo como EspEciE con dEficiEnci a dE datos .
F O T O 1. z on a 2 - nid o dE f urnari us rufus En ta l l o dE a raucaria an gusti fo lia
4.5 L As diferenCiAs en LA COberTUrA vegeTAL enTre CLAses sOCiALes : U n

AnLisis CUALiTATivO A TrAvs deL mTOdO de mUesTreO TeriCO
En el barrio Zona 02, hemos atingido la saturacin terica con 15 entrevistas. Las edades de los entrevistados oscilaran desde 22 hasta 83 aos. A partir de las entrevistas, hemos obtenido 25 cdigos, reunidos en 10 conceptos, y esos, a su vez, agrupados en siete categoras (diagrama 1). La cobertura vegetal en los quintais de los vecinos de mayor status socioeconomico atienden a diferentes necesidades, es decir, permiten a los vecinos el ocio, la relajacin, a travs de actividades de jardinera, y asimismo el estrechamiento de relaciones sociales. Los quintais, a pesar de urbanos, no son percibidos como un uso del suelo,
12 2
o como una anttesis de la naturaleza, sino como un fragmento de ella alrededor de las viviendas. Como naturaleza, son el sitio de manifestaciones biofilicas diversas; y asimismo, puntos donde se desarrollan servicios ecosistmicos. Adems, se prestan a actividades de educacin ambiental y nutricional a los infantes de la familia. Los entrevistados han declarado su gusto en acompaar con sus hijos y nietos los ciclos de vida de las especies que cultivan, desde la semilla hasta la cosecha. Los alimentos all cultivados son, para los entrevistados, ms saludables, de ah su deseo de aumentar el nmero de rboles frutales y asimismo de otras especies alimentarias. Se configura de ese modo una forma de gestin amigable de esos habitats.
d i ag ra M a 1 - ZO n a 2
C digos C onCePtos C ategoras
a) patio: EspaCio dE oCio b) q uintais son partE dE la naturalEza C) q uintais son sitios para EnsEar la naturalEza a Mis hiJos / niEtos d) p laCEr En avistar aniMalEs silvEstrEs y
doMstiCos
1) q uintais : EspaCios para El oCio
a1. q uintais : EspaCios MultiFunCionalEs
2) M aniFEstaCionEs bioFliCas
a2. q uintais : sitios dE ContaCto Con la

naturalEza
E) p laCEr En Cultivar FlorEs F) todas las plantas MErECEn atEnCin ,

CualquiEra quE sEa El uso
g) M E gusta aCoMpaar El CiClo dE vida dE las plantas h) q uintais atraEn aniMalEs silvEstrEs i) q uintais absorbEn El agua dE las lluvias J) p laCEr En CosEChar El quE sE Cultiva K) p lantar Es rElaJantE l) p lantar Es una tErapia M) patio: rEa para Cultivar Frutas y hortalizas n) patio: rEa para Cultivar CondiMEntos o) patio: rEa para Cultivar plantas MEdiCinalEs p) q uiEro plantar Ms FrutalEs , hortalizas
MEdiCinalEs y ornaMEntalEs
3) p ErCEpCin dE sErviCios
ECosistMiCos
a3. q uintais ConsErvan la naturalEza a1. q uintais : EspaCios MultiFunCionalEs a4. J ardinEria Es uMa ForMa dE tErapia a1. q uintais : EspaCios MultiFunCionalEs
4) a Ctividad tEraputiCa
5) a griCultura urbana En los quintais
q) q uiEro auMEntar El rEa dEl huErto r) C uando tarda a llovEr , riEgo las plantas s) q uiEro auMEntar El rEa dE Mi Casa t) p lantar Es una ForMa dE EduCaCin aMbiEntal a Mis hiJos / niEtos u) p lantar Es una ForMa dE EduCaCin nutriCional a Mis hiJos / niEtos v) M E gusta distribuir Frutas , hortalizas y FlorEs a Mis vECinos /aMigos W) l os aliMEntos quE Cultivo son Ms saludablEs x) l os aliMEntos quE Cultivo no tiEnEn pEstiCidas y) M is Frutas y hortalizas ME dan Ms Calidad
dE vida
6) g Estin aMigablE a5. d istintas ForMas dE gEstin 7) d isMinuCin dE rEa a plantos /

disMinuCin dE CobErtura vEgEtal
8) E spaCio a la EduCaCin
a1. q uintais : EspaCios MultiFunCionalEs a6. C ultivos posibilitan inCrEMEnto dE

la soCializaCin
9) s oCializaCin Con la CoMunidad 10) p ErCEpCin dE la Calidad dE los

aliMEntos Cultivados
a7. a liMEntos Cultivados En los

quintais son Ms saludablEs
En Conjunto Sarandi, hemos alcanzado la saturacin terica con 21 entrevistas. Las edades de los entrevistados oscilaran desde 19 hasta 86 aos. A partir de las entrevistas, hemos obtenido 26 cdigos, reunidos en 12 conceptos, y esos, a su vez,
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agrupados en ocho categoras (diagrama 2). De manera similar a los vecinos de mayor status socioeconmico, los quintais de los vecinos del Conjunto Sarandi son multifuncionales, aunque haya distinciones importantes. En el suelo de los quintais se pone de manifiesto la intencin del avance del rea solado/construido. El cdigo R (quiero mantener las plantas que tengo en el patio) indica manutencin de vegetales que restaran o restarn siguientes a las construcciones. A pesar de las manifestaciones biofilicas y percepcin de la importancia de los quintais al ciclo hidrolgico (un servicio ecosistmico) desveladas por la anlisis de contenido, claramente hay una competencia entre el aumento del rea construido de las viviendas (por motivos diversos, pero principalmente por el deseo de viviendas ms confortables o por el aumento del nmero de familiares). En la Zona 02, barrio con viviendas ya consolidadas, los planes de construccin se refieren a pequeos cambios, como el aumento del rea de la churrasquera, o incluso cambios no exactamente deletreos, como la construccin de invernaderos para la crianza de orqudeas, por lo que concluimos que eventuales disminuciones de la cobertura vegetal sern ms suaves entre los vecinos de clase media. Los quintais son percibidos como espacios naturales, tambin en el Conjunto Sarandi. Sin embargo, la posibilidad de uso de los quintais para educacin ambiental o nutricional de infantes no ha sido mencionada en las entrevistas. Asimismo, la presencia de animales silvestres (y por extensin el placer derivado de ello) no han sido mencionados por los vecinos del Conjunto Sarandi, probablemente, por la escasez de cobertura arbrea, hecho que disminuye la frecuencia de especies silvestres en los quintais urbanos. Varios entrevistados manifestaran su aprecio por las posibilidades de ocio que ellos proporcionan, principalmente a los infantes (hijos, nietos), declarando que son el nico sitio para esas actividades, ya que no hay plazas o espacios similares en sus barrios. El aislamiento y las precarias condiciones del sistema pblico de salud fueran explicitados como las motivaciones para el deseo del mantenimiento/incremento de las farmacias vivas (en la expresin de los entrevistados, es decir, huertos de plantas medicinales) para problemas de salud que ellos consideran de menor gravedad, como dolores de cabeza o indisposiciones estomacales. Los quintais se prestan a la socializacin entre vecinos, amigos y parientes, pero, mientras que los vecinos de la Zona 02 lo hacen distribuyendo f lores, hortalizas y frutas de sus quintais (por lo que concluimos que no suelen recibir en sus hogares miembros no familiares de la comunidad), los del Conjunto Sarandi usan el espacio de los quintais para que se confraternicen, usualmente, a travs de churrascos. Ambos vecinos del gradiente social investigado comprenden los quintais como sitios
12 4
para se cultivar alimentos pero interesantemente no se refieren a esos espacios como sitios para se cultivar flores y otras plantas ornamentales. Hay, por lo tanto una clara concepcin del suelo como sitio de cultivo de plantas utilitarias, aunque el placer por la presencia de plantas ornamentales sea evidente.
diagraMa 2 - COnjunTO sarandi

C digos C onCePtos C ategoras
a) patio: EspaCio dE oCio b) q uintais son partE dE la naturalEza C) M E gusta El patio puEs Es un EspaCio
solEado
1) q uintais : EspaCios para El oCio
d) q uintais sin plantas son quintais sin

vida
E) p laCEr En avistar aniMalEs doMstiCos F) p laCEr En Cultivar FlorEs g) E l vErdE dE las plantas Es rElaJantE h) todas las plantas MErECEn atEnCin ,
CualquiEra quE sEa El uso
2) M aniFEstaCionEs bioFliCas
a2. q uintais : sitios dE ContaCto Con la

naturalEza
i) M E gusta aCoMpaar El CiClo dE vida dE las plantas J) q uintais absorbEn El agua dE las lluvias K) p lantar Es una tErapia l) patio: rEa para Cultivar Frutas y
hortalizas
3) p ErCEpCin dE sErviCios ECosistMiCos a3. q uintais ConsErvan la naturalEza 4) a Ctividad tEraputiCa a1. q uintais : EspaCios MultiFunCionalEs a4. J ardinEria Es uMa ForMa dE tErapia
M) patio: rEa para Cultivar CondiMEntos n) patio: rEa para Cultivar plantas
MEdiCinalEs
5) a griCultura urbana En los quintais
o) q uiEro plantar Ms FrutalEs , hortalizas MEdiCinalEs y ornaMEntalEs p) l os aliMEntos quE Cultivo son Ms
saludablEs
6) p ErCEpCin dE la Calidad dE los

aliMEntos Cultivados
a5. a liMEntos Cultivados En los quintais

son Ms saludablEs
q) q uiEro Cultivar una FarMaCia viva
7) p ErCEpCin dE la iMportanCia dE las plantas MEdiCinalEs
a1. q uintais : EspaCios MultiFunCionalEs a6. p rEFErEnCia por plantas dE MEnor

portE
r) q uiEro auMEntar El rEa dEl huErto s) q uiEro MantEnEr las plantas quE tEngo 8) g Estin aMigablE
En El patio
t) n o hay EspaCio para plantar , puEs hE

Construido En El patio
a7. d istintas ForMas dE gEstin 9) d isMinuCin dE rEa a plantos /

disMinuCin dE CobErtura vEgEtal
u) voy a solar partE dEl patio v) voy a Construir / Estoy ConstruyEndo

En El patio
W) h E Cortado rbolEs para Construir x) p rEFiEro Cultivar EspECiEs dE pEquEo portE , rbolEs diFiCultan ConstruCCionEs y) E stoy satisFECho Con las FrutalEs quE
tEngo
10) p rEFErEnCia por EspECiEs dE pEquEo

portE
a6. p rEFErEnCia por plantas dE MEnor

portE
11) r EaCios a la introduCCin dE

individuos arbrEos
z) M E gusta rECibir aMigos / vECinos /

pariEntEs En El patio
12) s oCializaCin Con la CoMunidad
a8. q uintais posibilitan soCializaCin
4.6 i nvesTigACin y A CCin : PLAnTAndO rbOLes frUTALes en LOs qUinTAis de s ArAndi

A travs del apoyo financiero del ayuntamiento de Sarandi (para la realizacin de la investigacin) y del soporte tcnico del Observatorio de las Metrpolis (Ncleo Universidad Estadual de Maring), y de los directores de esa tesis, profesores Juan
12 5
Pedro Ruiz Sanz y Marta Moreno Gonzlez, hemos desarrollado un proyecto de extensin en los quintais, al denominamos Gesto Ambiental Participativa dos Quintais de Sarandi. El fulcro del proyecto era aumentar el nmero de rboles frutales en los quintais. La vegetacin de los quintais, principalmente los rboles, provee beneficios a un rango bastante amplio de taxones animales (Smith, et al, 2006 VIII; Loram, et al, 2008 XIV). Seguramente, quintais con diversos estratos vegetales son esenciales para la atraccin y manutencin de la fauna silvestre. Muchas especies de pjaros analizan estndares de densidad arbrea y disposicin vertical de los tallos, ms bien que atentan directamente para el acceso a provisiones de alimento (Heerwagen y Orians, 1993). Formas juveniles del lagarto Ctnosaura similis, presentes en quintais urbanos en Nicaragua, estn asociadas a la vegetacin herbcea y arbustiva, inmigrando para los rboles cuando adultos (Garca, et al, 2009). Asimismo la abundancia y diversidad de invertebrados en quintais est correlacionada a la complejidad de la vegetacin (Smith, et al, 2006 VIII). Adems, la presencia de rboles frutales en quintais representa un refuerzo a la seguridad alimentaria. Basados en el nmero medio de rboles por patio en los cuatro barrios, y del suelo disponible para plantos, hemos estimado el potencial de plantos para los cuatro barrios investigados en Sarandi, y para el barrio Zona 02. Para ese calculo, hemos desarrollado la ecuacin PP= {[sd (m)/9m] nmap}, donde: PP= potencial de plantos; sd= suelo disponbible para plantos; y nmap= nmero mdio de rboles por patio, considerando 9 m como el rea adecuada al crescimiento de un plantn de rbol. No hemos considerado la vegetacin herbcea y arbustiva, porque esos tipos botnicos no son excludentes. Al contrario, quintais con buena cobertura vegetal son aquellos que poseen un extrato herbceo, seguido de un arbustivo y finalmente, de un arbreo. Los resultados estn descriptos en la tabla 63.
T a b l a 63. P ote n C i a l d e Pl a nti os d e rb o l es P o r Pati o , ba rri os d e sarandi

medio de rboles Por Patio
b arrio
n mero
medio disPonible ( m )
s Uelo
P otenCial
de Pl antos Por Patio ( medio )
J ardiM b oM pastor J ardiM u nivErsal C onJuntotriangulo J ardiM das torrEs
3,7 4,4 2,6 8,1
104,2 107,6 70 264,6
7,9 7,5 5,2 21,3
Conocido el potencial de plantos medio de los quintais, entonces hemos calculado cuantos rboles frutales podran ser plantados, de acuerdo con el nmero de viviendas de cada barrio (tabla 64).
12 6
T a b l a 64 . P ote n C i a l d e Pl a nti os d e rbo les fru ta l es , Pa r a los ba rri os d e s a r a n d i

b arrio n mero
de
V iViendas
P otenCial
de Pl antos
J ardiM b oM pastor J ardiM u nivErsal C onJuntotriangulo J ardiM das torrEs ToTal
384 571 181 144 1.280
3.034 4.283 941 3.067 11.325
Entre los meses de julio hasta diciembre de 2008 ocurrieron los plantos. En esos meses, estuvimos reunidos con los lderes comunitarios de los barrios, y tambin con los vecinos, en reuniones pblicas donde presentbamos los datos ms importantes de nuestra investigacin en los quintais. En esas reuniones tambin abordbamos la importancia de los rboles frutales desde un punto de vista ambiental (disminucin de la contaminacin atmosfrica; atraccin de vida silvestre) y de seguridad alimentaria (importancia de las vitaminas ofrecidas por las frutas a la salud). Tambin usbamos la prensa siempre que nos era posible, principalmente las radios de la ciudad, para informar a los ciudadanos sobre el proyecto. Incluso durante el periodo de recoleccin de datos, siempre explicbamos a los vecinos que el reto de la investigacin era obtener datos para disear un futuro trabajo de planificacin de la arborizacin de los quintais, y que volveramos a los barrios para plantar plantones de rboles frutales. Dimos conferencias para los estudiantes de las escuelas Massami Koga y Helena Kolody, las ms cercanas a los barrios, y distribuimos cartas en todas las casas avisando que estaramos visitando el barrio para plantar los rboles. En septiembre de 2008 pudimos contar con la presencia del profesor Juan Pedro Ruiz, para un ciclo de conferencias sobre ecologa urbana y planificacin ambiental en la ciudad de Sarandi. En esa ocasin, aprovechamos una oportunidad ms para divulgar los resultados y acciones del proyecto, en las radios de Sarandi y en reportajes publicados en el peridico de mayor circulacin de la Regin Metropolitana de Maring. Hemos obtenido 10.000 plantones de rboles nativos gratuitamente, con el Instituto Ambiental do Paran, un rgano estatal (los plantones de Ficus carica, Morus nigra y Hovenia dulcis, especies exticas, las hemos obtenido en el Vivero Municipal). Para la realizacin de los plantos, tuvimos el soporte de jvenes de un proyecto financiado por el ayuntamiento de Sarandi. El proyecto tena como objetivo capacitar estudiantes para la profesin de jardinero. Visitamos los barrios con equipos de seis personas en media, ms los vecinos voluntarios. Todas las 1280 viviendas de los cuatro barrios fueron visitadas. Los resultados, barrio a barrio, de las acciones de plantos estn resumidos en los prrafos siguientes. Fueron plantadas rboles de 11 especies distintas (tabla 65)
12 7
T a b l a 65. e sPeC i es Pl a nta das e n los Pati os

n ombre
PoPUl ar
n ombre
CientfiCo
a Mora a ra F igo g oiaba J araCati palMito p inha p itanga p upunha u vado -J apo
* EspEciE a mEna zada dE br asil.
m orus nigrA psidium cAttleiAnum ficus cAricA psidium guAyAbA j ArAcAtiA spinosA e uterpe edulis * A nnonA squAmosA e ugeniA uniflorA b Actris gAsipAes h oveniA dulcis
dE Ex tincin, dE acuErdo con El
ministErio
dE
mEdio a mbiEntE
En el Jardim das Torres, encontramos vecinos en 100 viviendas. Realizamos plantos en 93 quintais, donde fueron plantadas 710 plantones de frutales. En el Conjunto Triangulo haba vecinos en 126 casas. De esas, un porcentaje bastante elevado (39,7%) de las familias se rehusaron a permitir las plantaciones. En el Jardim Universal encontramos vecinos en 528 viviendas, de las cuales en 452 hubo plantos. En el Jardim Bom Pastor, haba vecinos en 317 casas. Un 15,7% de las familias se rehusaron a permitir las plantaciones. En la tabla 52 estn resumidos los resultados de las acciones de plantaciones en los cuatro barrios. De los 11.325 rboles que se podran plantar en los quintais de los barrios, fueron de hecho plantados 3066 (27,1% del potencial de plantos). La rehsa en permitir los plantos ha sido aproximadamente la misma verificada en las encuestas, sealando que las acciones de educacin ambiental y nutricional, adems de la divulgacin en la prensa, no han sido suficientes para sensibilizar las familias para que permitieran un incremento ms efectivo de la cobertura vegetal arbrea en sus quintais. El 83,7% de las familias de los cuatro barrios (1071 viviendas) fueron directamente contactadas. A las familias que no se encontraban en sus viviendas, dejbamos cartas invitndoles a comparecer al Huerto Municipal para recibir, gratuitamente, plantones de rboles frutales, pero pocos vecinos lo hicieron.
T a b l a 66. r esu lta d os d e l as aCC i o n es d e Pl a n t os

de Pl antos en :
b arrio
a CCiones
total
de Pl antones Pl antados
de rboles Pl antados Por qUintal
m edia
P otenCial
medio de Pl antos / qUintal
r ehsa estimada en l as enCUestas (%)
r ehsa
VerifiCada en los Pl antos
(%)
J d b oM pastor J d u nivErsal C J triangulo J d torrEs ToTal
267 quintais 452 quintais 76 quintais 93 quintais 888 quinTais
774 1400 182 710 3066
2,9 3,1 2,4 7,6 3,4
7,9 7,5 5,2 21,3 -
15,2% 15,9% 35,7% 6,1% -
15,7% 14,8% 39,7% 7,0% -
12 8
Pl an e ta Ci u dad Ecolog a urb a n a y pl a nific acin dE ciuda dEs mEdi a s dE br a sil d e p l a n t o s e n l o s Q u i n ta i s d e
aCC i o n es
sar an di
F O T O s 2 a 7. a cci onEs dE p l a n t o s En l o s b a r r i o s j a r d i m b om p a s tor , j a r d i m u ni v Er s a l , c on jun to t r i a n gul o y j a r d i m d a s t or r Es
La divulgacin de las acciones de plantos en la prensa han motivado el concejal Evandro Junior (de la ciudad de Maring) a aprobar una ley municipal en enero de 2010 (Ley 8552/2010, anexos) determinando el establecimiento de huertos de frutales en quintais de vecinos de baja renta (concejal Evandro Junior, comunicacin personal, 2010). Posteriormente el concejal ha invitado al autor para una reunin, cuyo objetivo era discutir algunas alteraciones en la ley, permitiendo la posibilidad de convenios entre la municipalidad y organizaciones no gubernamentales, para la ejecucin de los huertos. Tambin ha sido incluida la iniciativa de plantos de especies frutales en mrgenes de ros deforestados, en rea urbana. Los cambios han sido votados por los concejales, y aprobados.
12 9
4.7 P OTenCiAL de rbOLes frUTALes de LA z OnA 02

De acuerdo com la ecuacin PP= {[sd (m2 m/9 m] nmap}, donde: PP= potencial de plantos; sd= suelo disponbible para plantos; y nmap= nmero mdio de rboles por patio, considerando 9 m como el rea adecuado al crescimiento de un plantn de rbol, hemos calculado el potencial de plantios de frutales para la Zona 02 (tabla 67).
T a b l a 67. P ote n C i a l d e Pl a nti os d e rb o l es P o r Pati o , Pa r a l a z o n a 02

medio de rboles Por Patio
b arrio
n mero
s Uelo
P otenCial
medio disPonible ( m )
de Pl antos Por Patio ( medio)
z ona 02
5,2
164,9
13,1
Conocido el potencial de plantos medio de los quintais, hemos entonces calculado cuntos rboles frutales podran ser plantados, de acuerdo con el nmero de viviendas del barrio (tabla 68). Los potenciales de plantos de rboles frutales en ambos los campos del gradiente social investigado demuestran una evidente capacidad de los quintais poco aprovechada de incremento de la seguridad alimentaria y de conservacin de la diversidad biolgica, a travs de plantos de rboles frutales.
T a b l a 68. P ote n C i a l d e Pl a nti os d e rb o l es fru ta l es , Pa r a l a z o n a 02

b arrio n mero
de
V iViendas
P otenCial
de Pl antos
z ona 02
895
11725
Aunque la cobertura vegetal sea mucho ms densa, si comparada al Conjunto Sarandi, el potencial de plantos de rboles en la Zona 02 es alto cerca de 12.000 individuos. Para efecto de comparacin, la ciudad de Maring tiene 130.000 rboles en sus aceras. En un nico barrio, por lo tanto, se podra aumentar la cobertura arbrea urbana en casi un 10%. No obstante, probablemente no ser usual que se alcance el potencial mximo de plantos de rboles en los quintais urbanos porque hay factores estticos, econmicos y culturales inf luyendo en el deseo por la vegetacin alrededor de las viviendas. Hay tambin limites bioflicos, como los que hemos observado en las acciones de plantos en el Conjunto Sarandi. Se es correcto que hay un aprecio innato por paisajes similares a las sabanas africanas, difcilmente los vecinos van a permitir que sus quintais adquieran un aspecto de bosque cerrado, a travs de plantos adensados de frutales. Aun as, dada la inmensa
13 0
cantidad de quintais de las ciudades brasileas, las posibilidades de incremento de la superficie total vegetada son considerables.
C o M pa r aC i n
v i s ua l e n t r e l o s q u i n ta i s d e
sar an di
Zo na 2
F O T O s 8 a 15. q uin ta is dEl c o njunto s aran di ( i zquiEr d a ) y dE l a z on a 2 ( dEr Ech a )
131
C o M pa r aC i n
v i s ua l e n t r e l o s q u i n ta i s d e
sar an di
Zo na 2
F O T O s 16 a 23. q uin ta is dEl c o nj unto s aran di ( i zquiEr d a ) y dE l a z on a 2 ( dEr Ech a )
13 2
C A PTU LO 5
Discusin
Que mire el hombre su alimento! Nosotros hemos derramado el agua en abundancia, luego, hendido la tier ra profundamente y hecho crecer en ella grano, vides, hortalizas, olivos, palmeras, frondosos jardnes, frutas, y pastos, para disfrute vuestro y de vuestros rebaos.
(A l Q u r n A l K A r m , A zo r A 8 0, A l e yA s 24 -32. s ig l o V ii d .C .)
Our urban centers can be viewed as bellwethers of our global environment fate. Our success at meeting the challenges of protecting biological diversity in urban areas is a good measure of our commitment to protect functioning ecosystems worldwide. If we cannot act as responsible stewards in our own backyards, the long-term prospects for biological diversit y in the rest of this planet are gr im indeed.
(d e n n i S d. m U r p h y, 198 8)
13 4
Discusin
Este captulo contiene la recapitulacin de los resultados y la discusin comparada con los hallazgos de la investigacin en la literatura consultada para los tres estudios realizados. Adems, se aaden diversas sugerencias de planificacin para la disminucin de impactos ambientales de las ciudades medias brasileas, y para el aumento de la calidad de vida de sus ciudadanos.
5.1 e sTUdiO de LAs TendenCiAs sOCiO - AmbienTALes de LAs CiUdAdes mediAs de b rAsiL
5.1.1 CreCimiento PoblaCional y degradaCin ambiental

De las 20 ciudades pobres apuntadas por el anlisis de componentes principales descrito en el captulo 02, nada menos que nueve 1 estn ubicadas en el megadiverso bioma Amaznico. Esas ciudades son los nuevos vectores de crecimiento demogrfico en la Amazonia. Con todo, diferentemente de las ciudades medias del sur y sudeste de Brasil, que presentan posibilidades de trabajo y mejora de la calidad de vida a la poblacin, las ciudades medias del norte de Brasil son un sinnimo de pobreza y paro. En Marab, Castanhal, y Santarm, por ejemplo, la tasa de desempleo estaba, en 2004, en 57,23%, 37,86%, 24,26%, respectivamente (Pereira, 2004). Como demuestra nuestra tipologa, son ciudades con poblaciones ms jvenes y menos escolarizadas que aquellas del sur/sudeste ricas. El embarazo en adolescentes es elevado en Brasil, principalmente entre adolescentes pobres. El 44,2% de las madres adolescentes pertenecen a familias con renda per capita mensual de hasta sueldo mnimo (Fontoura y Pinheiro, 2010). Un nmero mayor de hijos en familias ms pobres es, de hecho, un fenmeno global (UNFPA, 2007). No obstante la popularizacin de las pldoras anticonceptivas, todava es amplia y preocupante la escasez de conocimiento de las mujeres con respeto a otros mtodos de prevencin del embarazo. En Brasil, las mujeres con un nivel mayor de escolaridad son las que conocen ms mtodos anticonceptivos, as como las que tienen un menor nmero de hijos, o tuvieron el primer hijo despus de los 25 aos (Espejo, et al, 2003).
1 Abaetetuba, Aailndia, Camet, Castanha l, Macap, Marab, So Jos de R ibamar, Santarm, y Pa rintins.
CaPtulo 5 discusin
13 5
De acuerdo con los datos da DHS/1996 (Demographic and Health Survey), la mitad de las adolescentes brasileas sin ninguna escolaridad ya haban sido madres, mientras que solo el 4,2% de las mujeres con nueve aos de estudio o ms eran madres. La renta es otro factor de inf luencia en la tasa de fecundidad. En 1996 la tasa de fecundidad de las mujeres de baja renta fue de 128/1000, mientras que entre las mujeres de alta renta, la misma tasa fue diez veces menor (13/1000) (Longo, 2002). Por ello, hemos supuesto la posibilidad de un crecimiento poblacional ms pronunciado para esas ciudades pobres de nuestra tipologa. Efectivamente, el incremento poblacional anual en la regin norte de Brasil, entre 2000/2010, fue superior a la media nacional. El crecimiento real super las proyecciones del IBGE en todos los estados de la regin (IPEA, 2011). Adems, mientras que los casos de adolescentes embarazadas han disminuido en las regiones sur y sudeste, ellos han aumentado en las regiones norte y nordeste (Indicadores e Dados Bsicos do Brasil, 2009). A pesar del crecimiento de las poblaciones de la regin norte de Brasil, es verdad que, en trminos absolutos, la poblacin brasilea experimenta un declinio de la fertilidad, y un incremento de la longevidad, hechos que resultarn en los prximos aos, en una envejecimiento de la poblacin, y eventual descenso (Magno y Garcia, 2003). De hecho, en el sur/sureste de Brasil el crecimiento poblacional entre 2000/2010 estuvo debajo de la media nacional (IPEA, 2011). Al revs de una voz comn que apunta el envejecimiento y la reduccin de la poblacin como problemas, la verdad es que pases como Rusia, que vienen reduciendo su poblacin en un milln de personas anualmente, no presentaron seales importantes de instabilidad econmica por ello (Mastny y Cincotta, 2005). Por cierto, poblaciones ms viejas suponen una serie de demandas (Carvalho y Garcia, 2003), que incluyen, por ejemplo, mayores inversiones en salud pblica y para el pagamiento de pensiones a los jubilados. Sin embargo, hay medidas para satisfacer tales demandas, como el aumento del tiempo de contribucin para la jubilacin, y la preparacin de las familias para cuidar de sus ancianos. Ciertamente, a lo largo plazo, solamente la desaceleracin del crecimiento poblacional de los pases particularmente aquellos en desarrollo y los que se encuentran en las etapas iniciales de transicin demogrfica (caso de Brasil) ofrece la posibilidad de que las ciudades crezcan en ritmo ms estable y controlable (Mastny y Cincotta, 2005; UNFPA, 2007), permitiendo as a los ayuntamientos que desarrollen polticas exitosas para el aumento de calidad de vida urbana (UNFPA, 2007). Educacin sexual y una amplia distribucin de mtodos contraceptivos son maneras de se disminuir la fertilidad. Desafortunadamente, en Brasil las escuelas no han logrado desarrollar programas de educacin sexual efectivos, para nios y adolescentes (Vieira, et al, 2006). Por otro lado, pases que no se han desviado de la tarea
13 6
de desarrollar polticas de planificacin familiar slidas, lograron menores tasas de fecundidad (Oliveira y Leitmann, 1994; Leitmann, 1995; Amaral y Potter, 2006; Montgomery, 2008). Aunque, desafortunadamente, la discusin sobre planificacin familiar sea un asunto prohibido (Pimentel, et al, 2010), la humanidad se ve ahora ante el desafo de duplicar la produccin global de alimentos, para nutrir una poblacin que sigue aumentando, mientras se interrumpe, o por lo menos se disminuye, la masiva prdida mundial de biodiversidad y de servicios ecosistmicos (Mendelhall, et al, 2011). Esos retos sern ms fcilmente satisfechos, o bien desde el punto de vista agronmico, o bien desde el punto de vista ecolgico, cuanto menor sea la poblacin del mundo (Erlich, et al, 1993). La dimensin de la tarea de alimentar la humanidad asume contornos ms dramticos cuando uno se da cuenta de la mala nutricin a la cual est sometida ms de la mitad de la poblacin global (Pimentel, et al, 2010), mientras la produccin de granos viene disminuyendo desde 1993, y la contaminacin del aire, suelo y agua ha resultado en un explosivo aumento de casos de personas sufriendo de graves enfermedades resultantes de la contaminacin. Esos factores apuntan claramente para la necesidad de disminucin de la poblacin global (Pimentel, et al, 1999).
5.1.2 l a motorizaCin y sus imPaCtos en las Ciudades medias brasileas

De acuerdo con el arquitecto Virginio Bettini, el sistema de transporte pblico es la piedra fundamental de cualquier ciudad que desea ser ecolgicamente correcta, aunque no sea fcil afrontar el papel preponderante del automvil en las ciudades. En Francia, por ejemplo, la tasa de ocupacin por vehculo es de 1,2 personas y en las ciudades europeas slo el 15% de los ciudadanos se desplazan utilizando el transporte pblico frente al 50% que utiliza el coche (Bettini, 1998). Desafortunadamente esa misma tendencia se verifica en Brasil. Pocas son las inversiones en transporte pblico en comparacin con las destinadas al transporte privado: los impuestos que todos pagan son invertidos en infraestructura para una minora de propietarios de coches en las ciudades brasileas. Por ejemplo, en una de las ciudades apuntadas por el anlisis de componentes principales Maring los ediles recientemente han discutido y aprobado un proyecto del ayuntamiento para realizar el ensanche de la Avenida Brasil, una de las principales de la ciudad. El reto del proyecto es la disminucin de atascos, con un coste de 24 millones de dlares, pero ninguna alternativa a l, como la prohibicin de circulacin de coches en zonas centrales, o peaje para circulacin en esas zonas, rotacin de vehculos, fortalecimiento del transporte pblico y en bicicleta, han sido presentadas, ni los impactos ambientales, como el aumento de la contaminacin atmosfrica, han sido
CaPtulo 5 discusin
13 7
calculados o al menos discutidos. El sesgo hacia los propietarios de vehculos, en una planificacin enfocada solamente en el aumento del f lujo de vehculos, y que ignora impactos socio-ambientales, es usual no solo en Brasil, sino en ciudades de todo el mundo (Litmann, 1997). Normalmente, el transporte por vehculos privados recibe ms recursos y planificacin, respecto a otras formas de transporte, como caminar o la bicicleta (Dixon, et al, 2007). Esa distorsin tributaria canaliza recursos financieros hacia un paradigma de transporte que tiene un coste social y ambiental inmenso y privilegia la minora de los que poseen vehculos propios. Adems, los impuestos enderezados a los propietarios de vehculos privados no son suficientes para pagar los costes que sus mquinas generan. En este contexto, los ciudadanos tienen tres estmulos para el uso del transporte privado: prioridad en inversiones de infraestructura; impuestos muy por debajo de los costes de esa opcin de transporte, con subsidios para la compra de combustibles (una vez que los impactos ambientales de la extraccin del petrleo y de la plantacin de especies vegetales para los biocombustibles; y de la quema de esos combustibles, no son contabilizados); y la ampliacin de crditos para prstamos. En el inicio del siglo XX, las ciudades brasileas, mismo las ms grandes, eran arboladas y con un nmero impresionante de parques, plazas e jardines. Infelizmente ese conjunto se pierde con la el predominio del automvil particular. Un previsible ensanche de las vas pblicas ha resultado en la retirada de la arborizacin e destruccin de parques. Muchas reas verdes y sus beneficios, han sido, por lo tanto, eliminadas de los paisajes urbanos brasileos, mientras que una pltora de problemas ha surgido con la prioridad concedida al transporte privado en automviles. Con efecto, desplazamientos a pie predominan en las ciudades brasileas de 60.000 habitantes o ms (Ministrio das Cidades, 2004). An as, de acuerdo con el Ministerio de las Ciudades del gobierno brasileo (2004), el estado de conservacin de las aceras es desconocido por la mayora de los municipios brasileos, hecho que evidencia la baja prioridad que los poderes pblicos dan al acto de caminar como um modo de desplazarse. Los ms pobres son los que menos contaminan en sus desplazamientos pero son en cambio los que ms sufren con la mala calidad del transporte pblico y los riesgos de atropellamientos, y por la inexistencia de una infraestructura adecuada a peatones y ciclistas. Motociclistas, ciclistas y pedestres suman en Brasil un 53% de los muertos en accidentes de transito, un porcentual mayor que el promedio mundial. En trminos globales, los accidentes de trfico, que en 2009 eran la nona causa de muertes, sern la quinta en 2030, se las naciones no desarrollaren polticas para disminuir las tasas de accidentes (WHO, 2009). Actualmente, la mayora de los automviles que son fabricados en Brasil para el
13 8
consumo en el mercado interno posee motores flex, es decir, que funcionan con gasolina, o etanol, o con una mezcla de ambos. Otras naciones tambin producen vehculos flex, como los EEUU. Los biocombustibles contaminan menos que los combustibles fsiles2 , pero ese hecho puede ser bastante ilusorio si los pases continan produciendo y aumentando sus f lotas de vehculos. De hecho, la discusin acerca de la menor contaminacin producida por los biocombustibles agrocombustibles quizs sea una expresin ms adecuada para definirlos es, en larga medida, una cortina de humo. Sin embargo, los impactos de la opcin brasilea (o planetaria 3) por el transporte privado no se resumen a la contaminacin, aunque tajante, resultante de la quema de combustible (adems, para autores como Bello [2011], hay una relacin entre el aumento del rea destinado a los agrocombustibles y la inseguridad alimentaria, porque esos cultivos causan una inf lacin en los precios de algunos alimentos). Tampoco el incremento en la eficacia de los vehculos es per se una solucin: en Europa, la mayor eficacia energtica de los coches se ha traducido en un aumento de consumo de gasolina y, por lo tanto, de la contaminacin (Bettini, 1998). De hecho, una mayor eficiencia energtica (es decir, ms quilmetros recorridos con menor consumo de combustible) usualmente resulta en el incremento del uso del vehculo, y por extensin, en ms accidentes y contaminacin (Litmann, 1997). Diferentemente de dcadas anteriores, hoy en las ciudades brasileas, las fuentes mviles (es decir, vehculos con motores de combustin interna) son las principales emisoras de contaminacin atmosfrica. Incluso en So Paulo, la megalpolis ms industrializada de Brasil (y una de las ms industrializadas del planeta) son los coches y otros vehculos las ms importantes fuentes emisoras de contaminantes atmosfricos (Saldiva, et al, 1994; Martins, et al, 2001). Oliveira y Leitmann (1994) y Leitmann (1995) estimaron que los vehculos contribuyan, para la ciudad de So Paulo, con un porcentaje entre 73% y 94% de los principales contaminantes atmosfricos normalmente encontrados en ecosistemas urbanos. En las ciudades latinoamericanas, son los vehculos los mayores contaminadores del aire (CEPAL, 2000; ECLAC y UNEP, 2001). El mismo fenmeno se verifica en otras ciudades. En Atenas, ms de 80% de la contaminacin atmosfrica vienen de los coches (Mega, 2000), y en la Ciudad de Mxico ese porcentual alcanza un
2 L o que no si g n i f ic a que son c ombu st ible s tot a l mente l i mpios: l a quem a del e t a nol, p or ejemplo, em ite NO x, u n c ont a m i na nte c orrelacionado a l i ncremento de la mor t a l id ad i n f a nt i l por enfermedades respiratria s, seg n Sa ld iva ( et al , 1994). 3 E n 19 95, e l 50 % de lo s h a bit a nte s de Pe k n u s a b a n l a bic ic le t a c omo pr i nc ip a l me d io de t ra n spor te. En 20 05 era n sola mente 23% . E l n mero de propiet a r ios de veh c u los h a crecido velozmente. Ac t u a l mente, m s del 50% de la cont a m inacin at mosfric a de la c apit a l ch ina e s causada por los vehcu los. (Rusong Wa ng, Academia China de Ciencia s, comunicacin persona l, 2005). En el Reino Unido, la dista ncia recorrida por vehcu los privados aument diez veces entre 1952 y 1996 (Cooper, et al , 20 01).
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76,7% (Garza, 1996). Mundialmente el 42% del gas invernadero CO2 es emitido por vehculos, y la pasmosa capacidad de contaminacin de los coches privados ha llevado la Unin Europea a considerar el transporte como la causa individual ms daosa al medio ambiente (Bettini, 1998). Se pueden resumir las consecuencias de la contaminacin producida por vehculos para los ecosistemas urbanos (porque la motorizacin impone tambin impactos regionales y globales, como sealan, por ejemplo, Silva y Tabarelli, 2003) en dos: enfermedades diversas y daos a la biodiversidad urbana. Hay una correlacin significativa entre la mortalidad de nios por enfermedades respiratorias y concentraciones elevadas de CO, SO2 , NOx y material particulado [PM10] (Saldiva, 1994; Conceio, et al, 2001). Niveles ms elevados de PM10 (encima de 12 g/m) contribuyen sustancialmente a la mortalidad de recin nacidos (Kaiser, et al, 2004). La concentracin de SO2 est linealmente correlacionada a las muertes por infarto de miocardio (Sharovsky, et al, 2004). La contaminacin posee asimismo efectos indirectos a la salud humana. La contaminacin atmosfrica a veces disminuye la incidencia de radiacin UVB, reducindose as la produccin orgnica de vitamina D. Ese fenmeno probablemente est correlacionado al aumento de casos de cnceres no cutneos, como cncer de mama, en ambientes urbanos (Heisler y Grant, 2000). Ciertamente, esos efectos deletreos se extienden asimismo a fauna urbana, quizs ms intensamente a las especies evolutivamente ms prximas al Homo sapiens, como los mamferos. En cuanto a la flora, el contaminante NOx reacciona con compuestos orgnicos voltiles, resultando en la formacin de ozona, que es txico a las plantas (Erlich, et al, 1993; Botkin y Beveridge, 1997). La ozona es txica tambin a los seres humanos (Martins, et al, 2002). Aunque adultos tambin sean atingidos (Ostro, et al, 1995) por la contaminacin atmosfrica, nios, adolescentes y ancianos son particularmente susceptibles a las enfermedades provocadas por niveles inadecuados de contaminantes (Martins, et al, 2001; Martins, et al, 2002). La contaminacin atmosfrica urbana es la principal causa de 2,3 millones de casos anuales de enfermedades respiratorias en nios y de ms de 100 mil casos de bronquitis crnica en adultos, en ciudades latinoamericanas (CEPAL, 2000). Datos como stos indican la complejidad de planificar los ecosistemas urbanos. Alcanzar ciertos estndares de negentropa dentro de los lmites urbanos no solamente es una cuestin tecnolgica, como nos quieren hacer creer algunos ingenieros e intelectuales optimistas en la capacidad humana para el progreso tecnolgico. Las ciudades medias ms motorizadas apuntadas por el ACP tienen, efectivamente, un desafo de una tajante magnitud, que comprende intersecciones entre salud pblica, proteccin medioambiental, planificacin y gestin ambiental urbana. En realidad, en mayor o menor grado, es este un dilema de todas las ciudades medias
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de Brasil, dado que hay una rpida y creciente expansin de la f lota nacional, que se puede explicar por diversos factores, entre ellos, estabilizacin de la economa, carencia de planeamiento del uso del suelo urbano, adopcin de un modelo de transporte que prioriza los desplazamientos en vehculos privados de combustin interna y una tajante carencia de inversin en el transporte pblico de masas (Vianna, et al, 2004). Para que se tenga una dimensin de la poquedad de recursos financieros para los transportes urbanos de masa, en 1995, los gobiernos federal, de los estados y de los municipios le destinaron, respectivamente, el 0,07%; 0,06% y 0,27% de sus PIBs, en 1995 (IPEA, 1998). Como la mayor parte de las 215 ciudades medias que hemos investigado no poseen estaciones para la verificar la calidad del aire, no hay datos fiables sobre los niveles de contaminacin atmosfrica que permitiera comparaciones. Pero sin embargo, en trminos de salud pblica, se puede conjeturar la posibilidad de un aumento de enfermedades respiratorias principalmente en los ancianos de las ciudades ricas sealadas por el ACP y en los nios y adolescentes de las ciudades pobres. El transporte en bicicletas podra ser una manera eficaz de disminuir las emisiones de contaminantes atmosfricos por los coches, en las ciudades medias de Brasil. Desafortunadamente, la infraestructura para peatones y ciclistas es virtualmente inexistente. La oferta de vas exclusivas para peatones (un 0,02% del total del sistema viario) y de carriles bici para ciclistas (un 0,15% del sistema viario) son nfimas, as como la oferta de aparcamientos especiales para bicicletas, en las ciudades brasileas (Ministrio das Cidades, 2004). La virtual inexistencia de carris bici en las ciudades brasileas quizs sea uno de los factores que explica la baja adhesin de los ms ricos y escolarizados al transporte en bicicleta: solo el 0,5% de los que poseen carrera universitaria se desplazan en bicicleta, porcentual que se eleva a un 9,1% entre ciudadanos con hasta cuatro aos de frecuencia escolar (IPEA, 2011b). Por cierto, la bsqueda por status, un comportamiento universal en las sociedades humanas, segn Brown [1991] (y que muy probablemente ha evolucionado en el Homo sapiens por su obvio valor adaptativo) es otro factor que puede explicar el rechazo a la bicicleta. Entre los brasileos, el acto de poseer un coche est considerado como muy prestigioso, tanto que, en el trfico, aquellos que poseen automviles ms caros y sofisticados se lo creen con ms derechos que los dems (da Matta, 2010). En Brasil, adems de una falta de educacin para el trfico, hay una dificultad extra en el planeamiento de los carris bicis: el clima. Las temperaturas son elevadas prcticamente todo el ao, y hay perodos de baja humedad del aire. Esas condiciones tornan los desplazamientos en bicicleta poco confortables. No obstante, el conforto trmico en los carris bicis se podra obtener con la adicin de rboles por los senderos, conexin de las vas para bicicletas con plazas o reas verdes densamente arboladas, y por el aumento de la vegetacin en los quintais contiguos a las rutas de circulacin.
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Tambin se podran crear alternativas que mezclasen la bicicleta y el transporte pblico. Autobuses podran ser adaptados para transportar ciclistas y sus bicicletas hasta algunos puntos de mayor inters. Esos autobuses podran desplazarse a travs de rutas que alcanzasen los barrios ms populosos, desde los barrios al centro, por la maana, y del centro de la ciudad hacia los barrios, por la tarde. Las personas se lo desplazaran en bicicleta por los puntos globales de las ciudades, y en autobs hacia los puntos ms locales. En Blgica y Holanda hay incentivos fiscales que permiten a los empresarios proporcionar bicicletas gratuitas a cada 3 aos a sus empleados as como cupones para la compra de accesorios y servicios. Adems, los empresarios son beneficiados con una mayor productividad en sus empresas y industrias porque los trabajadores se enferman menos (McClintock, 2000). Son ideas y practicas que podran ser replicadas en las ciudades medias de Brasil, conjuntamente con campaas de incentivo al transporte en bicicleta. Los costes sociales y ambientales del uso de vehculos privados no estn internalizados en los precios de los vehculos y de los combustibles. Por ejemplo, durante perodos de fuerte trfico urbano el coste de se desplazar en coche privado est calculado en US$ 35 centimos km, mientras que en autobs el coste es de US$ 11 centimos km. Por ello, Litmann (1997) propone una srie de medidas para internalizarlos. Entre ellas, tasacin de combustibles, de la emisin de contaminantes por vehculo y tasas proporcionales al nmero de quilmetros recorridos anualmente por el automvil. Adems, Litmann propone perfeccionar la legislacin de manera a cohibir ms efizcamente eventuales violadores de las leyes especficas a esos temas. Aunque se ha alcanzado algn progreso en el control de la contaminacin atmosfrica en las grandes ciudades de Amrica Latina, como So Paulo, Buenos Aires y Rio de Janeiro, a travs de programas diversos, esos programas no han llegado a las ciudades medias. Adems, eventuales xitos en el control de la emisin de contaminantes por vehculos en ciudades grandes y medias, quizs se pierdan si las f lotas siguen creciendo (ECLAC y UNEP, 2001), fenmeno que desafortunadamente viene ocurriendo en Brasil.
5.1.3 g estin ambiental de las Ciudades medias: ni siquiera una SOSTENIbIlIDAD

blANDA
Muchos de los problemas ambientales urbanos resultan de administraciones ineficaces, y de la falta de planificacin y polticas urbanas coherentes, ms que del proceso de urbanizacin per se (Hardoy, et al, 2001), y en las ciudades brasileas la planificacin no ha sido una herramienta ambientalmente efectiva (Leitmann, 1995). Algunos economistas y acadmicos argumentan que el crecimiento econmico acaba
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por generar un considerable volumen de recursos para gastos en polticas de proteccin ambiental (Leveson-Gower, 1997). Los resultados del estudio presentado en el captulo 02 sealan un fenmeno distinto, ya que las acciones de gestin ambiental en las ciudades medias que hemos investigado, de manera geral, son dbiles y de eficacia discutible. Esto ocurre no slo en las ciudades pobres, con fuertes demandas sociales que disminuyen an ms los pocos recursos disponibles, sino tambin en las ciudades medias ricas del sur y sureste de Brasil, donde esas acciones son ms frecuentes. Efectivamente, segn Dodds (1997), la relacin entre el aumento de la renta y una mayor demanda por calidad ambiental ha sido establecida solamente para un conjunto limitado de cuestiones ambientales (por ejemplo bajos niveles de presencia de contaminantes en el aire y agua), en ciudades de naciones ricas. Es aquello que el bilogo Juan Pedro Ruiz, de la Universidad Autnoma de Madrid define como sostenibilidad blanda (Juan Pedro Ruiz, comunicacin personal, 2011). Desde el punto de vista institucional, los datos del IBGE que hemos analizado, sealan solamente el 25% de las 215 ciudades investigadas con secretarias de medio ambiente exclusivas, y no subordinadas a otras secretarias hecho que implica menor inf luencia poltica en la toma de decisiones y desarrollos de proyectos municipales de carcter ambiental. Pocas son las ciudades medias con planes de zonificacin ecolgico-econmica. Asimismo, es bajo el porcentual de ciudades que practican el control de la deforestacin de bosques, y acciones de recomposicin de reas deforestadas, principalmente en las ciudades medias ubicadas en el bioma amaznico, cuyas poblaciones son las que ms crecen, comparadas a las ciudades de las dems regiones. La extensin de las ciudades pobres sealadas por el ACP es espantosa. Treze de ellas tienen reas de ms de 1.000 Km 2 . Se sumadas, alcanzan 76.000 km2 un rea que rebosa la extensin territorial de la Repblica de Lituania. Con la baja prioridad de esas ciudades hacia acciones de gestin ambiental, es dudoso que logren cohibir impactos como la deforestacin. Todas las ciudades medias estn ubicadas en biomas de megabiodiversidad. De estas, destacamos aquellas ubicadas en los biomas Mata Atlntica y Cerrado, que son hotspots de biodiversidad, es decir, biomas de elevada diversidade biolgica, que contienen un largo nmero de especies endemicas y que se encuentran bajo extrema amenaza [por factores como urbanizacin, agricultura y otros] (Mittermeier, et al, 1998). Son 28 las ciudades apuntadas por el anlisis de componentes principales ubicadas en los hotspots de biodiversidad. Aunque, evidentemente, al universo de las ciudades medias brasileas analizadas les haga falta polticas ms consistentes de gestin ambiental, entre las del ACP, siete estn ubicadas en zonas de transicin entre biomas, los ecotonos, por lo que, desde el punto de vista de la conservacin, son
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especialmente relevantes. Son ellas Arapiraca (en la transicin entre Mata Atlntica y Caatinga); Americana, Bauru, Botocatu, Rio Claro y So Jos do Rio Preto (Mata Atlntica / Cerrado); y Santa Cruz do Sul (Mata Atlntica / Pampa). Smith y colaboradores (1997) al analisaren poblaciones de especies comnes de pjaros de un bosque pluvial y de un ecotono (con una sabana), detectaron diferencias morfolgicas entre las poblaciones del bosque y del ecotono, a pesar del intenso flujo gnico entre ellas. Esos datos evidencian la posibilidad de que los ecotonos sean sitios de especiacin, y por ello los autores recomiendan una mayor atencin a la conservacin de esas zonas de transicin. As que, para las ciudades medias ubicadas en ectonos, habra que se destinar recursos para produccin de conocimiento de esas zonas, que fueran tiles a la planificacin y gestin ambiental urbanas. Legislacin municipal especfica a cuestiones ambientales est presente en la mayoria de las ciudades medias brasileas. No obstante, el bajo nmero de funcionrios municipales de las secretarias u rganos municipales semejantes, dificulta la plena aplicacin de las leyes, echando dudas sobre su real eficacia. Por ello, mismo donde acciones de fiscalizacin son ampliamente diseminadas (o bien en las ciudades sealadas por el ACP, o bien en el universo de ciudades medias investigadas), como por ejemplo, la fiscalizacin sobre la disposicin irregular de basura domstica, es probable que la capacidade de represin a esos delitos sea baja. En este contexto, es especialmente preocupante el bajo porcentaje de ciudades que practican fiscalizacin sobre la contaminacin atmosfrica producida por vehculos (vase el apartado anterior); sobre las gasolineras y sobre el uso de fertilizantes qumicos y pesticidas. Hay en Brasil ms de 35.000 gasolineras. De esas, 8.000 estn ubicadas en el estado de So Paulo (Lopes, et al, 2010), donde se encontran el 29% de las ciudades medias de Brasil. La gasolina contiene vrios contaminantes, entre ellos, benceno, tolueno, etilbenceno y xilenos (conocidos pela sigla BTEX). Los BTEX son extremamente txicos. Causan depresin del sistema nervioso central y son carcinognicos. La gasolina brasilea posee una peculiaridad: se trata efectivamente de una mezcla de 80% de gasolina y 20% de etanol (por fuerza de ley federal). As que, los BTEX son ms solubles en etanol, y a su vez, el etanol es muy soluble en agua, el que aumenta la contaminacin, en caso de vaciamientos (Corseuil y Marins, 1997; Silva, et al, 2002). La presencia de etanol mezclado a la gasolina posiblemente retrasa la decomposicin de los BTEX por accin de microganismos, y en casos ms graves de vaciamientos, puede que tarde aos hasta que la calidad del agua se normalice para el consumo humano. Por la poca fiscalizacin municipal de gasolineras, se supone que casos de contaminacin de guas subterrneas utilizadas para fines humanos no sean hechos poco comnes. Efectivamente, en la ciudad de Joinville (una de las ciudades medias que hemos analizado) de las 65 gasolineras establecidas, solamente una no presentava problemas de contaminacin de guas subterrneas (Corseuil y Marins, 1997).
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El Acufero Guaran (uno de los ms grandes del mundo) es la mayor reserva estratgica de agua dulce de Amrica Latina. El 70% de su extensin est en territorio brasileo, principalmente en las regiones sur/sudeste de Brasil. El 72% de las 645 ciudades del estado de So Paulo (regin sudeste) son abastecidas por el acufero. El 47% de las ciudades de So Paulo son abastecidas exclusivamente por el acufero, incluso algunas ciudades medias, como Catanduva (Hamada, et al, 2006). La baja fiscalizacin sobre el uso de pesticidas probablemente resulta en contaminacin del acufero, y, efectivamente, Gomes ( et al, 2001) detectaron el herbicida Tebuthioron en muestras de agua del acufero en una regin de fuerte cultivo de caa de azucar del estado de So Paulo. Es plausible suponer que este y otros qumicos estn contaminando el acufero, a partir de emisiones urbanas. Pas que figura entre los ms importantes players de la agroindustria global, Brasil es uno de los mayores consumidores de pesticidas del mundo (Faria, et al, 2007). Entre 1960 y 2000, el rea cultivado en Brasil ha aumentado un 78%, mientras que el consumo de pesticidas ha crecido en 700% (Spadotto, 2006). Las ventas de pesticidas se concentran principalmente en los estados de Rio Grande do Sul, Paran y So Paulo (Alves Filho, 2002), donde estn ubicadas el 44% de las ciudades medias brasileas, y 15 de las 20 ciudades ricas sealadas por el ACP. Los bajos porcentuales de ciudades con stios apropiados para el recibimiento de envases usados de pesticidas (ninguna de las ciudades pobres sealadas por el ACP los poseen, aunque el consumo de pesticidas sea significativo en 65% de ellas), y la poca fiscalizacin del uso de esos venenos, asimismo como en el caso de las gasolineras, presupone maleficios al ambiente y a la salud pblica. Por desgracia, los rganos responsables por la fiscalizacin del uso de pesticidas son dbiles, y no presentan condiciones siquiera de reunir y evaluar dados sobre su consumo (Alves Filho, 2002). Palma (2011) al estudiar madres urbanas que amamantaban en una regin de uso intenso de pesticidas, detect la presencia de uno ou ms pesticidas en la leche del 100% (n=62) de las madres investigadas. En la ciudad de Bento Gonalves (una de las ciudades medias ricas de nuestro anlisis de componentes principales), importante productora de uva y vino, se han detectado 61,5 casos de intoxicacin humana por grupo de 100.000 habitantes. Luego, donde la produccin agrcola es intensa, el nmero de personas contaminadas probablemente estar por encima del promedio aceptable (Faria, et al, 2007). Hay, adems, la cuestin de la contaminacin alimentaria. En los EEUU, entre 1% y 3% de los alimentos tienen niveles de pesticidas encima del legalmente tolerable, y los porcentuales posiblemente sean mayores en pases donde la fiscalizacin no es tan rigurosa como la estadounidense (Pimentel, et al, 1992), como es el caso de Brasil. A la fiscalizacin f loja contra el uso abusivo de pesticidas y otros insumos agrcolas, se puede aadir los bajos porcentuales de ciudades que poseen programas de
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incentivo de controle biolgico de plagas agrcolas y programas de incentivo a la agricultura orgnica, es decir, aquella donde no hay el empleo de pesticidas y fertilizantes qumicos. Asimismo es digna de mencin la poca prioridad a la conservacin y recuperacin del suelo agrcola degradado en las ciudades medias de Brasil, cuando se ten la dimensin mundial de ese impacto. Globalmente, el promedio de erosin est entre 30 a 40 toneladas por hectrea, es decir, la erosin de suelos agrcolas es cerca de 30 a 40 veces ms rpida que la tasa natural de formacin y reposicin del suelo (Pimentel, et al, 2010). A pesar de que sea un proceso natural, la erosin es notablemente acelerada por actvidades humanas, y suelos de regiones tropicales y subtropicales son particularmente propensos a la erosin, porque las lluvias suelen ser ms intensas y abundantes (PNUMA, 2011). Se configura as un cuadro de una gestin ambiental de la produccin agrcola inconsistente y poco riguroso, en las ciudades medias brasileas. Es poco probable que los productores agrcolas se intimiden en exagerar el uso de pesticidas, se les parece adecuado hacerlo, y la escasa presencia de sitios para el recibimiento de envases de pesticidas presupone un factor ms de contaminacin del suelo, agua y aire. De ah que recomendamos una poltica especfica para la agricultura urbana para las ciudades que hemos analisado, especialmente dirigida a los quintais, con el objetivo de la formacin un continuum de sistemas agroforestales en los barrios, amparado por legislacin que prohba el uso de pesticidas. Por cierto, tales sistemas habrn de contemplar el soporte tcnico para la diseminacin de formas de control biolgico de plagas. La contaminacin de los ocanos por basura domstica urbana es hoy un impacto ambiental de dimensin planetaria. Los residuos que alcanzan los mares incluyen madera, vidrio, metales y plsticos de diversas fuentes. Cientficos muestran una particular preocupacin por el efecto de la liberacin de compuestos txicos bioacumulativos persistentes de los residuos plsticos. Adems, la presencia de esos residuos en zonas costeras perjudica actividades econmicas importantes, como la pesca y el turismo. El origen de los millones de toneladas de residuos que llegan al mar est principalmente en vertederos mal gestionados (PNUMA, 2011) o inexistentes, como ocurre en un 42% de las ciudades medias de Brasil. Evidentemente, es preciso mejorar todos los aspectos de la gestin ambiental de desechos urbanos, para reducir la cantidad que efectivamente llega a los ocanos (PNUMA, 2011). Queda claro que, si bien las cuestiones ambientales han alcanzado importancia en la sociedad civil, poca prioridad es dada a los problemas ambientales en el mbito municipal, en Brasil. Ni siquiera hemos alcanzado, en las ciudades medias, los estndares de sostenibilidad blanda de ciudades de pases desarrollados. Hay poco personal para la elaboracin de polticas pblicas ambientales que sean eficaces para contestar los inmensos desafos medioambientales de las ciudades brasileas. En este contexto, suena irnico que programas de recogida selectiva de basura reci-
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clable o de incentivo a la agricultura orgnica no estn tn presentes en las ciudades medias de Brasil cuanto programas de educacin ambiental. Es una voz comn, incluso en la sociologa ambiental, la idea de que comportamientos ecolgicamente incorrectos seran menos corrientes en ciudadanos ms educados, y por lo tanto con ms conciencia ambiental (Robbins, et al, 2001)4 . Sin embargo, una investigacin del gegrafo Paul Robbins y sus colaboradores (2001) sobre el uso de pesticidas y fertilizantes qumicos en cspedes de viviendas de la ciudad de Columbus (Ohio) derrumba fcilmente esa hiptesis. El 67,2% de los vecinos de mayor renta usan esos insumos en sus cspedes, mientras que solamente el 28,6% de los vecinos de menor renta lo hacen. Por lo que corresponde a la educacin, el 53,3% de aquellos con carrera universitaria aplican pesticidas y fertilizantes industriales, mientras que solo el 24,1% de los vecinos con menor escolaridad lo hacen. El 73,8% de los encuestados eran concientes de los impactos negativos del uso de esos qumicos. No hay duda que la educacin ambiental es una herramienta necesaria para la resolucin de nuestros dilemas ambientales. Pero sin embargo, es frecuente el discurso de la educacin ambiental como una panacea para los problemas del medio ambiente. A travs de ese discurso, la etiqueta educacin ambiental ha sido hbilmente apropiada por los poderes pblicos. Problemas como contaminacin, gestin de desechos y deforestacin son frecuentemente contestados por las autoridades con acciones de educacin ambiental. Es, en la expresin del bilogo Juan Pedro Ruiz, una de las vacas sagradas de la preservacin ambiental: un argumento polticamente correcto y consensual, pero que genera una visin simplista de la naturaleza, que poco, ou nada contribuye a la resolucin de nuestros dilemas ecolgicos (Angeoletto y Martins, 2010). Qu decir de del conjunto de ciudades medias que hemos investigado, la mayoria con programas de educacin ambiental, mas solamente el 18% con planes de zonificacin ecolgico-econmico de sus territorios? Est claro, por ejemplo, que programas de educacin ambiental no van a concienciar los propietarios de vehculos de los municipios de Brasil sobre los impactos sociales y ambientales que sus mquinas provocan. Ellos, por cierto ya lo saben, en alguna medida. Algunos comportamientos simplemente no van a cambiar, no importa cun ambientalmente conscientes estn las personas. En realidades urbanas como de las ciudades medias brasileas, educacin ambiental per se es solamente una cortina de humo (Angeoletto y Moreno, 2009), an ms en un contexto de poca prioridad poltica hacia el medio ambiente. Las inversiones con proteccin ambiental, usualmente son bajas, en las tres esferas de gobierno. Por ejemplo, en 1995, el gobierno federal destin el 0,01% a la proteccin ambiental, y los gobiernos de los estados y municipios, el 0,03% y 0,02% de sus PIBs, res4 Adems de equivocado es este un argumento de absoluto prejuicio, pues presupone que pobres y menos escolarizados sern invariablemente menos concientes, respecto a cuestiones a mbienta les.
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pectivamente (IPEA, 1998). En 2008, la ciudad de Maring destin solamente un 0,18% de su presupuesto anual a la gestin ambiental (Prefeitura do Municpio de Maring, 2009). En un momento de descentralizacin poltica de mbito mundial, crecen los servicios y responsabilidades (incluso de orden ambiental) que asumen las ciudades, pero raramente las municipalidades tienen personal preparado, y capacidad tcnica y administrativa para ellos (Montgomery, 2008). Pero ya que los recursos financieros son escasos, hay que echar mano de ideas innovadoras y poco costosas, e implantarlas, a travs de capital humano. La expresin capital humano la empleamos en lato sensu. Tales ideas ponen de manifiesto no solamente el soporte tcnico, sino tambin la participacin popular en la planificacin y desarrollo de los proyectos. Con efecto, la falta de personal tcnico en los ayuntamientos puede ser resuelta con la inclusin de tcnicos de otras instituciones, como las universidades. Hemos materializado una de esas ideas, por ejemplo, el en proyecto de investigacin-accin de plantos de frutales presentado en el captulo 04.
5.2 e sTUdiO de LOs qUinTAis de veCinOs de bAjA renTA y esTUdiO de LOs

quinTais A TrAvs de Un grAdienTe sOCiAL
5.2.1 el rea de los quINTAIS : PlanifiCaCin Contra la tirana de las Pequeas

deCisiones
Los quintais son un uso del suelo comn en los trpicos, y notablemente variados cuanto a la estructura y composicin (Gillespie, 1993; Albuquerque, et al, 2005; Peyre, et al, 2006; Kabir y Webb, 2008; Kabir y Webb, 2009). No hay un consenso que defina el permetro mnimo de rea que constituya un patio. Normalmente, quintais rurales son ms amplios que los urbanos, pero puede ser que el rea oscile desde pocos metros cuadrados hasta ms que una hectrea. El rea de los quintais suele variar enormemente entre culturas distintas, e incluso dentro de una misma comunidad (Mitchell y Hanstad, 2004; Galluzzi, et al, 2010). Kumari (2009) en estudio sobre el uso de plantas cultivadas en quintais por vecinos en el barrio de Thimbirigaskatuwa, de la ciudad de Negombo (Sri Lanka), mensur en 221,7 m el rea medio de los quintais. Galluzzi ( et al, 2010) compil el rea medio de varios estudios sobre la diversidad vegetal presente en quintais de diferentes pases, con valores oscilando desde 116 m en Austria, hasta 6.000 m, en Venezuela. El municipio de Koge, Dinamarca, tiene quintais con rea media de 350 m (Attwell, 2000) mientras que en Edinburgh el rea medio es de 213,2 m; en Belfast, 96,4 m; Leicester, 144.5 m; Oxford, 162,1 m y Cardiff, 158,6 m (Loram, et al, 2007 X). En las ciudades del Reino Unido, los quintais presentan
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un rea medio de 186 m (Smith, et al, 2005 V). En el barrio Jardim Bom Pastor, el porcentaje de quintais con rea disponible al aumento de la cobertura vegetal oscilando desde 100 m hasta ms de 200 m es de un 49%, subiendo para 52,2% en el Jardim Universal y 87,8% en el Jardim das Torres. En el Conjunto Triangulo ese porcentual decrece para un 28,6%. Para efecto de comparacin, en las ciudades inglesas de Edinburgh, Leicester, Oxford y Cardiff, quintais oscilando entre 200 m y 400 m son los ms usuales, mientras que en Belfast quintais con rea menor que 25 m rebasan los 20% (Loram, et al, 2007 X). La ausencia de uniformidad en las reas de los quintais de los barrios, sea en la Regin Metropolitana de Maring, o bien en los datos recogidos en las referencias bibliogrficas, sugiere la inexistencia de un aporte mnimo de planificacin de esos espacios, con el objetivo explcito de incremento de las reas verdes en la matriz de concreto de las ciudades. O, al revs, se los planifican como meros vestigios del rea efectivamente ocupada por la edificacin. Efectivamente, tres factores primarios influyen en la mayor o menor presencia de vegetacin en reas urbanas: el ambiente, la morfologa urbana y las decisiones relativas a la gestin de la f lora (Zipperer, et al, 1997). En el Conjunto Triangulo, planificado y construido por los poderes pblicos, se busc una mayor densidad poblacional, a travs de la disminucin del rea de los quintais. Curiosamente, los dems barrios estudiados, construidos por la iniciativa privada, presentan un mayor rea medio. Si, en los barrios construidos por empresas privadas, no se podra esperar ms que la divisin y venta de las parcelas, en el barrio planificado con recursos pblicos es evidente una desconsideracin por los potenciales beneficios que pueden ofrecer los quintais. Una situacin semejante fue encontrada en un barrio perifrico planeado por el poder pblico, destinado a vecinos de baja renta, en la ciudad de Salvador de Baha (Angeoletto, 2000). Indudablemente, el incremento del nmero de rboles en los quintais debe constituirse en el primer objetivo concreto de planificacin, por su escala espacial y temporal de beneficios socio-ambientales. Entonces, hay un rea mnimo para cultivar y garantizar la presencia de una mayor densidad arbrea en esos espacios? Esta es una cuestin en abierto respecto la ecologa de los quintais (Goddard, et al, 2010). Mitchell y Handstad (2004) mensuraron en circa 167 m el rea crtica para el incremento del nmero de rboles presentes en quintais. Las reas medias libres de los barrios estudiados en Sarandi (a excepcin del Jardim das Torres) y el Conjunto Sarandi poseen reas medias ms pequeas que el valor propuesto por Mitchell y Handstad, mientras que en la Zona 02 el rea media es aproximadamente la misma. De hecho, en el proyecto de plantos ejecutado en los barrios de Sarandi, el mayor rechazo y la mayor aceptacin de los plantones ha ocurrido en los barrios de menor (Conjunto Triangulo) y mayor (Jardim das Torres) reas medias libres.
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Relativo al rea total, los quintais del Conjunto Triangulo son aquellos que poseen un promedio de mayor porcentaje de superficie impermeable. De hecho, barrios con mayor densidad poblacional suelen tener quintais con mayores porcentajes de rea pavimentado (Attwell, 2000). Garantizar la permanencia de suelo permeable y promover el aumento de la cobertura vegetal arbrea, son dos objetivos fundamentales para se evitar los problemas que el exceso de impermeabilizacin origina. En el Conjunto Triangulo los porcentuales de pavimentacin de los quintais son particularmente desalentadores, respecto de esos retos de planeamiento. El 45,2% de sus quintais poseen rea libre igual o menor que 50 m. No hay en el barrio (y tampoco en los dems estudiados en Sarandi) siquiera una plaza o cualquier otra rea verde pblica, hecho que aumenta sustancialmente la importancia del aumento de la cobertura vegetal, principalmente aquella de carcter arbreo y arbustivo. Efectivamente, quintais son estratgicos al incremento de reas verdes en barrios donde hay escasez de vegetacin (Rudd, et al, 2002). El porcentual de quintais totalmente pavimentados es relativamente bajo en los cuatro barrios de Sarandi, aunque en el Jardim Universal lleguen a un 9,1%. En quintais solados es comn encontrar macetas con vegetacin, pero los beneficios en general no se extienden ms all del placer esttico. Las posibilidades de densificacin de la cobertura vegetal son exiguas, y la formacin de islas de calor provoca aumento del consumo de energa elctrica y otros impactos. Cuando reunidos en el bloque Conjunto Sarandi, hay casi el doble de quintais totalmente pavimentados (6,7%) respecto a la Zona 02 (3,5%). Iverson y Cook (2000), y Weller y Jenerette (2009) al estudiaren la relacin entre cobertura vegetal, densidad habitacional y renta en las Regiones Metropolitanas de Chicago y Los Angeles, respectivamente, demostraron que los barrios de menor renta tienen el suelo ms impermeabilizado, y con menos rboles. Al revs, barrios ms ricos estn fuerte e positivamente correlacionados con viviendas arboladas y presencia de reas verdes, una situacin similar a la que hemos encontrado en los barrios estudiados en la Regin Metropolitana de Maring. Adems de las dificultades econmicas, Iverson y Cook (2000) hacen hincapi en las privaciones ambientales a que estn sometidas las vecindades ms pobres, por la escasez de rboles. La prctica de pavimentacin de los quintais generalmente atrae poca atencin por la pequea escala del cambio, pero las consecuencias pueden alcanzar una magnitud considerable. En la ciudad de Leeds (UK), por ejemplo, entre 1971 y 2004 el aumento de la superficie pavimentada de los quintais fue de 138%, fundamentalmente para la construccin de garajes. Como consecuencia, las inundaciones quedaron ms frecuentes, y ms intensas (Perry y Nawaz, 2008). Loram ( et al, 2007 X), en estudio sobre la vegetacin de quintais de cinco ciudades del Reino Unido, calcularon que la tendencia de los ciudadanos en solar los jardines frontales de sus viviendas para aparcar coches, podra resultar en la prdida de hasta 25% del rea disponible para
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la vegetacin, con impactos a la biodiversidad y aumento de las inundaciones en algunas reas, principalmente aquellas ya vulnerables al fenmeno. Las decisiones individuales de los vecinos de los barrios investigados, respecto de los planes de incremento de la superficie impermeable de sus quintais (aunque el deseo de impermeabilizacin sea ms intenso entre los vecinos del Conjunto Sarandi, vase el apartado muestreo terico) se constituye en un ejemplo del fenmeno de la tirana de las pequeas decisiones. La expresin inicialmente ha sido acuada por el economista Alfred E. Kahn, para describir fenmenos econmicos en los cuales decisiones, individualmente pequeas en alcance y perspectiva temporal, cumulativamente resultan en una situacin no deseable. Odum (1982) adapt la premisa a la degradacin ambiental. Los parques que limitan la Zona 02 a este y oeste (Parque do Ing y Bosque 2) sufren graves procesos erosivos, por la excesiva impermeabilizacin del barrio. El entorno del Parque do Ing, por ejemplo, tiene aproximadamente 90% de su rea impermeabilizado por edificaciones y calles (Marstica, 2010). En Sarandi, hay un declive de aproximadamente 80 metros, desde el centro de la ciudad, de suelo fuertemente impermeable, hacia los barrios Bom Pastor y Universal, por lo que, en tiempos de pluviosidad ms intensas, no raro ocurren inundaciones. Por ello, es ineludible la planificacin para la manutencin del mximo posible de rea permeable, con cobertura vegetal abundante, en quintais de esos barrios.
5.2.2 l uJuria PaisaJstiCa e inJustiCia ambiental

Sin embargo, la riqueza de especies en los ecosistemas urbanos es usualmente ms elevada que aquella encontrada en zonas rurales, o incluso en fragmentos de bosques (Mathieu, et al, 2007; Lubbe, et al, 2010). Los argumentos ms citados para el nmero elevado de especies vegetales presentes en ecosistemas urbanos son el alto nmero de especies introducidas (exticas) (Pyek, 1998); la gran variedad de habitats que son creados por los distintos usos del suelo y, adems, la homogeneizacin de los paisajes agrcolas adyacentes a las ciudades, tornndolas islas de habitats ubicadas en matrices de paisajes agrcolas de baja diversidad vegetal (Roy, et al, 1999; Wania, et al, 2006). La gestin intensiva de la vegetacin es otro factor importante (Thompson, et al, 2003 I; Turner, et al, 2005). Tambin la gran variedad de especies disponibles para compra es digna de mencin (Whitney y Adams, 1980; Kent, et al, 1999). En los huertos comerciales del Reino Unido, las especies rebasan las 14.000 (Thompson, et al, 2003 I), y se las puede comprar inclusive por Internet, desde cualquier sitio, caso la especie deseada no se encuentre en los huertos locales. La riqueza de especies suele variar considerablemente en quintais de sistemas ecol-
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gicos urbanos. Es de solo 32 especies en la ciudad de El Obeid (Gebauer, 2005), de 116 in Niamey (Bernholt, et al, 2009), y de 289 en el barrio estudiado por Kumari (2009). Garcia ( et al, 2008) identificaron 293 especies en los quintais de la ciudad de Lon (Nicaragua), mientras que Marco ( et al, 2008) en estudio de 120 quintais de una villa rural en proceso de urbanizacin, encontraron 973 especies. En los barrios de Sarandi se puede observar una diferencia importante en relacin a la riqueza de especies. Mientras que el Jardim Bom Pastor y el Jardim Universal poseen nmeros muy prximos (158 y 151 especies, respectivamente) la riqueza decrece considerablemente en el Conjunto Triangulo y Jardim das Torres (94 y 103 especies). El rea media de los quintais del Conjunto Triangulo y el reciente establecimiento del Jardim das Torres (fundado en 2000) son factores que explican esas discrepancias. Comparados el Conjunto Sarandi y el barrio Zona 02 la desigualdad es ms grande todava (197 y 381 especies, respectivamente). El nmero de especies cultivadas en quintais tambin es altamente variable, bajo, en algunos casos, pero rebasando 100 especies, en otros (Kabir y Webb, 2008). En su estudio de la diversidad vegetal de quintais de cinco ciudades del Reino Unido, Loran (2008 XII) y sus colegas calcularon una media de 57,6 especies/patio; mientras que Gebauer (2005), encontr apenas 3 especies por patio en El Obeid (Sudan), una ciudad de clima rido. Sin embargo, Bernholt y colaboradores (2009) reportan como relativamente alto la media de 14 especies por patio en la ciudad de Niamey (Nigeria). Kumari (2009), en estudio de quintais de un barrio de la ciudad de Negombo (Sri Lanka) calcul el nmero medio de especies en 45. En los barrios que hemos estudiado, el nmero medio de especies cultivadas por quintal oscila desde 6,1 en el Conjunto Triangulo hasta 9,9 en el Jardim das Torres. Sin embargo, el nmero medio de especies cultivadas casi dobla, cuando comparados el Conjunto Sarandi y la Zona 02. En cuanto a los individuos arbreos cultivados en los quintais, aunque el porcentual de rboles sea menor en la Zona 02 (frente a otros tipos botnicos), cuando comparada al Conjunto Sarandi, en media, hay ms rboles en los quintais de los vecinos de clase media que entre los pobres. Cuando comparados los barrios de Sarandi entre si, se destaca el nmero medio ms elevado de rboles en el Jardim das Torres, pero, como sus quintais tienen un rea libre media mucho ms elevado que los dems barrios, tambin su potencial de plantos es ms grande. Por ello, la densidad de vegetacin cultivada en el Jardim das Torres es de aproximadamente la mitad que los otros barrios estudiados. Como demuestran nuestros datos, la desigualdad al acceso a la vegetacin configura con claridad una situacin de injusticia ambiental entre las distintas clases sociales, fenmeno que Perkins y colaboradores (2004) definen como la distribucin no ecunime de la vegetacin a travs de los barrios. La injusticia ambiental ocurre cuando una comunidad es abandonada o no servida de manera igualitaria por el Estado,
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resultando en un acceso desigual a servicios ecosistmicos, hecho que se ref leja en peores condiciones de vida (Pedlowski, et al, 2002; Perkins, et al, 2004). Se trata de un fenmeno comn en las urbes brasileas. En la ciudad de So Paulo por ejemplo, Lombardo (1985), al estudiar la geografa de las islas de calor, observ que el acceso a la vegetacin es menor cunto ms pobre sea el barrio. La misma situacin se puede observar en otras ciudades brasileas como Presidente Prudente (Gomes, y Amorim, 2002) y Ribeiro Preto (Guzzo, 1999). Tambin en otros pases acentuadamente desiguales, como frica del Sur, iniquidades en el acceso a la vegetacin caracterizan las ciudades (Lubbe, et al, 2010). En resumen, la riqueza de especies vegetales en los ecosistemas urbanos es corrientemente alta, pero mal distribuida. Barrios de mayor status socio-econmico normalmente presentan una mayor diversidad vegetal en sus quintais, porque tienen ms recursos para introducir nuevas especies (Shrestha, et al, 2002; Mitchell y Hanstad, 2004) de acuerdo con sus preferencias personales. Adems sus quintais suelen tener ms rea disponible a la diversificacin vegetal (Shrestha, et al, 2002), y efectivamente, nuestros anlisis de correspondencias multiples demuestran que vecinos con quintais de mayor rea son ms proclives en introducir nuevas especies, y as aumentar la diversidad vegetal de esos espacios. De todos modos, la riqueza de especies, en nuestros estudios, tanto entre los pobres cuanto entre los vecinos de clase media alta, sigue un estndar: unas pocas especies de alto IVP, es decir, comunes en los quintais, seguidas por docenas de otras de bajo IVP, un resultado similar al encontrado por diversos autores (Thompson, et al, 2004 III; Smith, et al, 2006 IX; Marco, et al, 2008; Garcia, et al, 2008; Buchmann, 2009). 146 Thompson, et al (2004 III) describen la vegetacin cultivada en un patio como una pequea muestra de un pool potencialmente muy elevado de especies. La inmensa diferencia en el nmero de especies cultivadas entre los pobres, y los vecinos de clase media alta de la Zona 02, se ref leja en la densidad de vegetacin cultivada (0,41 individuo/m en la Zona 02 versus 0,19 individuo/m en el Conjunto Sarandi). La baja densidad de vegetacin cultivada y los altos porcentajes de individuos herbceos, en los barrios de Sarandi, o bien en el Conjunto Sarandi sugieren la necesidad de una introduccin tan masiva cuanto posible de vegetacin leosa. En la Zona 02 el porcentual de individuos arbustivos supera a de los herbceos, indicando mayor proteccin contra la erosin y ms posibilidades de abrigo a la fauna silvestre. En el Conjunto Sarandi, los vecinos plantan menos, se benefician menos de la cobertura vegetal y por gestin inadecuada, pierden paulatinamente un recurso importante, que es la fertilidad del suelo. Los matices respecto a los cultivos, en el gradiente social del estudio, son, como demuestran las tipologas de los quintais, ms sutiles. Sin embargo, la riqueza de especies (y la densidad de cobertura vegetal) son marcadamente distintas entre las clases sociales. Hope ( et al, 2003) denominan de efecto lujuria al fenmeno los
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ms ricos y escolarizados cercndose de vegetacin y creando paisajes en sus hogares con la f lora. Lubbe ( et al, 2010), explican de la misma manera el hecho de que vecinos de status socio-econmico elevado en ciudades de frica de Sur poseen una riqueza de especies invariablemente ms grande que aquellos de baja renta. Por lo general, inversiones monetarias en la gestin de los quintais aumentan de acuerdo con la renta (Gaston, et al, 2005 II; Gaston, et al, 2005 IV), Pero aunque la teora de la estratificacin social el argumento de las diferencias de renta y educacin sean a menudo utilizadas para explicar variaciones en la cobertura vegetal de ecosistemas urbanos (Dow, 2000; Hope, et al, 2003; Martin, et al, 2004; Kinzig, et al, 2005; Peyre, et, al, 2006; United Nations Human Settlements Programme (UN-HABITAT), 2008; Galluzi, et al, 2010; Lubbe, et al, 2010), Grove ( et al, 2006) sugieren una explicacin complementar. Segn ellos, existe una ecologa del prestigio en los quintais, que se materializa en muchas decisiones de gestin y gastos relevantes, motivados por la percepcin del status social asociado a diferentes estilos de vida (por ejemplo, adquisicin de especies ornamentales de coste elevado, un hecho frecuente en la Zona 02). Los vecinos componen paisajes en sus quintais (fundamentalmente, en los jardines frontales, pero tambin con frecuencia en espacios abiertos posteriores a la casa) siguiendo el estilo de vida de la comunidad en que estn insertados, pero con especies que ref lejan gustos y elecciones personales. Demuestran, con la abundancia de plantas ornamentales, su status socio-econmico (Bathi, 2006; Buchmann, 2009; Buchmann, et al, 2010). Un cuerpo slido de investigaciones en ciencias sociales indica que los vecinos de los barrios son multidimensionales. As que caractersticas como edad, tradiciones culturales, acceso a poder y conocimiento y status inf luyen en las caractersticas sociales y biofsicas de las viviendas (Grove, et al, 2006). En ese sentido, los vecinos de los barrios de Sarandi se distinguen de aquellos de la Zona 02, porque poseen una tipologa de quintais que describe principalmente el cultivo de especies utilitarias. Hay una tendencia bien definida de predominio de cultivos de plantas utilitarias entre los pobres, y de plantas ornamentales entre vecinos de mayor status socio-econmico (Christanty, et al, 1986; Peyre, et al, 2006, Abdoellah, et al, 2006; Bernholt, et al, 2009; Lubbe, et al, 2010). No obstante, en consonancia con su estilo de vida, los pobres dispenden menos recursos (energticos, materiales, monetarios, tcnicos), y menos rea en la gestin de la vegetacin de sus quintais. No hay entre ellos una ecologa del prestigio, sino suelo disponible para la posibilidad de expansin de las viviendas. Sin embargo, aunque varios autores correlacionen renta y educacin formal con una mayor diversidad vegetal en los quintais, McDaniel y Alley (2005) advierten que conocimientos ambientales especficos (por ejemplo, sobre la gestin de la fertilidad del suelo, o el dominio de tcnicas de cultivo) no estn necesariamente correlacionados
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con el sueldo o el nivel educacional. Este tipo de conocimiento est ms relacionado a una mayor exposicin a la naturaleza, como ocurre con campesinos, y tiende a disminuir con el aumento de la urbanizacin (Christo, et al, 2006), fenmeno que Miller (2005) define como extincin de la experiencia. Aunque las respuestas comportamentales bioflicas sean innatas, la expresin de los genes relacionados a la biofilia depende de gatillos ambientales apropiados, que pueden o no estar presentes en determinados contextos. En ese sentido, el ambiente a que uno est expuesto inf luencia enormemente la expresin de esas respuestas (Nabhan y Antoine, 1993), y frecuentemente el design urbano es bastante pobre como para proporcionar un contacto ms prolongado con otras formas de vida. Los quintais, adems de otros beneficios, pueden asimismo servir como sitios de las primeras experiencias de infantes con elementos naturales, proporcionando los gatillos ambientales a que se refieren Nabhan y Antoine, y tambin de aprendizaje de tcnicas ms amigables de gestin de esos habitats. Un slido cuerpo de investigaciones indica que nios que juegan en ambientes naturales demuestran posteriormente una mayor afinidad y aprecio por esos habitats (Sebba, 1991; Bixler et al, 2002).
5.2.3 aCerCa de flores , frutos , PJaros y PaisaJes: eCologa de quintais

Los porcentajes de especies, por usos, entre los vecinos de baja renta, tienen una distribucin menos concentrada en especies ornamentales, oscilando desde 27,2% en el Jardim das Torres hasta el 44,3% en el Jardim Universal. Cuando reunidos en el Conjunto Sarandi, el porcentual atinge un 38,2%, frente a 70% en la Zona 02. Otros estudios presentan un estndar similar, respecto a porcentajes de cultivos ms equitativos, en quintais de vecinos de baja renta (Garrote, 2004; Winklerprins, 2006; Moura y Andrade, 2007; Crepaldi, 2007; Buchmann, 2009). La preferencia trans-social por plantas ornamentales con flores se puede explicar, en parte, como una manifestacin bioflica. Muy probablemente hemos evolucionado para distinguir las f lores, que apuntaban la futura presencia de frutos, y fuentes de miel, un comportamiento que aumentaba la tasa de supervivencia entre nuestros ancestrales. As, f lores evocan sentimientos fuertemente positivos, porque las relacionamos a recursos alimentarios (Heerwagen y Orians, 1993; Pinker, 2000; Orians, 2001). De todos modos, la suposicin dicotmica de vecinos pobres cultivando alimentos, y aquellos de renta ms elevada se dedicando solamente a la creacin de jardines delimitados con polgonos de plantas ornamentales, no encuentra soporte en nuestros datos. El aprecio a las especies ornamentales, principalmente aquellas con f lores, es un hecho comn a travs del gradiente social investigado. En cuanto a los ndices de diversidad mensurados, los quintais de barrios ms pobres generalmente presentan ndices de shannon ms modestos cuando comparados
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aquellos de vecinos con renta ms elevada, segn Whitney y Adams (1980) (aunque, como describimos ms adelante en ese apartado, mismo en el Conjunto Sarandi el valor calculado para el ndice de Shannon es alto). En el gradiente social del estudio, los escores del ndice de Morisita-Horn apuntan un creciente de diversidad beta, entre el Conjunto Sarandi y la Zona 02. Ella menor respecto a las frutales y hortcolas, indicando preferencias alimentares comunes, se acenta entre las especies medicinales y grande entre las ornamentales. Efectivamente, la elevada riqueza de especies vegetales en sistemas ecolgicos urbanos resulta de una alta diversidad alfa y de la variacin de comunidades de especies (es decir, diversidad beta) entre distintas teselas (Rebele, 1994). Por otro lado, la menor riqueza de especies y la diferencia obtenida en el clculo del ndice de Shannon para la f lora de los quintais de la Zona 02 y para el Conjunto Sarandi apuntan una tendencia de homogenizacin bitica en esos habitats (Sunwar, et al, 2006; Goddard, et al, 2010), hecho que seala la urgencia de acciones de plantos en esas vecindades. Respecto de los ciclos de vida, las especies perennes predominan ampliamente en los quintais de todos barrios estudiados. Segn Christanty, et al (1986) la abundancia de vegetacin perenne en los quintais seala un menor aporte de trabajo en su manutencin. Aunque sea evidente que la gestin de las composiciones vegetales en la Zona 02 demanden una labor peridica (en los quintais de baja renta la disposicin de la vegetacin es ms entrpica, aunque a veces se encuentren jardines frontales con algunas ornamentales delimitando polgonos), el predominio de especies perennes de hecho indica una menor disposicin para cultivos de especies anuales y bianuales, en todos los barrios investigados. Por el carcter fragmentado de la vegetacin de quintais, que est distribuida en teselas de habitats pequeos y aislados, la correlacin positiva estndar entre la riqueza de especies y rea que normalmente ocurre en ambientes prstinos (Odum, 1988; Ricklefs, 2003) es especialmente importante en sistemas ecolgicos urbanos. Teselas de habitats ms grandes soportan poblaciones mayores y ms estables de pjaros. Lo mismo pasa con otros taxones que habitan las ciudades, como anfibios, mamferos y carbidos (Goddard, et al, 2010). La relacin especies-rea es aplicable a la escala del patio, y el rea usualmente est relacionada a no solo a la riqueza de especies (Lamont, et al, 1999; Kumari, 2009; Goddard, et al, 2010; Mendez, el al, 2001; Duque-Brasil, et al, 2007; Smith, el al, 2006 VI; Bernholt, el al, 2009), sino tambin a la heterogeneidad de coberturas de suelo [nmero de rboles, polgonos con vegetacin ornamental, cspedes, etctera (Loram, et al, 2008 XIV; Goddard, et al, 2010)]. No obstante, dichas correlaciones no son universales, sea en quintais urbanos, o bien en rurales (Kuma, et al, 1994; Albuquerque, et al, 2005).
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Tambin la correlacin positiva entre el rea y el nmero de individuos cultivados en los quintais (Duque-Brasil, et al, 2007; Pinho, 2008; Albuquerque, et al, 2005) y entre el rea y en nmero de individuos arbreos (Goddard, et al, 2010; Smith, et al, 2006 VI; Loram, et al, 2008 XIV) suelen ser frecuentes, y las hemos constatado en los barrios de Sarandi, a excepcin del Conjunto Triangulo. Sin embargo, el rea libre est correlacionada al nmero de individuos cultivados y nmero de individuos arbreos en los dems barrios. En el Jardim Bom Pastor y en el Jardim Universal tambin el nmero de especies aparece correlacionado al rea libre de los quintais, pero no en el Jardim das Torres. Seguramente la baja relacin individuos vegetales/m explica la falta de una correlacin entre rea y nmero de especies en el Jardim das Torres. Aunque el nmero medio de especies/patio sea mayor all, los plantos estn ms concentrados en especies hortcolas y frutales (que juntas suman un 51,4% de las especies identificadas). No hay correlaciones entre el rea libre y el nmero de especies, entre el rea libre y el nmero de individuos cultivados y el rea libre y el nmero de rboles cultivados en el Conjunto Triangulo. El hecho de que el rea se correlaciona al nmero de especies vegetales, de individuos y de rboles en los barrios estudiados en la ciudad de Sarandi, en el bloque Conjunto Sarandi, y en la Zona 02, pero no en el Conjunto Triangulo apunta para la necesidad de establecerse un rea mnimo para los quintais de nuevas urbanizaciones. De cierto, en vez de dejarse al propietario la tarea de vegetarlo (o sencillamente, pavimentarlo!) la presencia del poder pblico se hace necesaria tambin en la introduccin planificada del mayor nmero posible de especies vegetales, de usos y tipos botnicos variados. Hemos correlacionado positivamente (aunque f lacamente) la edad 5 de los quintais de la Zona 02 al nmero de especies, al nmero de individuos y al nmero de individuos arbreos cultivados en los quintais. Asimismo como en la relacin especie-rea, dichas correlaciones no son universales. Pinho (2008) encontr una fuerte correlacin positiva entre la edad de los quintais de su investigacin y la riqueza de especies y el nmero de individuos cultivados. Comes y Ban (2004) establecieron una correlacin positiva entre la edad y la riqueza de especies de quintais rurales en la Amazonia peruana. En quintais de la ciudad brasilea de Rio Claro, la edad est correlacionada al nmero de especies (Eichemberg, et al, 2009), mientras que Smith, et al (2006) en estudio sobre la composicin vegetal de quintais de la ciudad de Sheffield, Reino Unido, correlacionaron la riqueza de especies al rea, pero no a la edad de las viviendas.
5 L a s correlaciones biva riada s entre edad de la s vivienda s y entre el nmero de especies, nmero de individuos cu ltivados y nmero de individuos a rbreos no ha n sido ca lculados pa ra los ba rrios de Sarandi, debido la imprecisin de los vecinos cundo preguntados por la edad de sus viviendas.
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A su vez, Hope, et al (2003) encontraron una correlacin negativa entre la edad y la riqueza de especies en quintais de la Regin Metropolitana de Phoenix, es decir, casas recientemente construidas poseen una mayor diversidad de especies que las ms antiguas. Los autores interpretan el hecho como un ref lejo de cambios en prcticas de design paisajstico y valores culturales asociadas con el surgimiento de nuevos barrios. El interese por la preservacin de la f lora regional, aliada a la preferencia de vecinos de mayor renta por casas de construccin ms reciente, llevaron a la expansin de quintais con mayor diversidad vegetal. Los testes T de student que hemos calculado demuestran que los propietarios de sus viviendas cultivan ms especies vegetales y ms individuos que aquellas familias que alquilan sus viviendas. Los porcentuales elevados de familias que son propietarias de sus viviendas, en los barrios de nuestro estudio, indican un factor social positivo en la elaboracin de futuros proyectos de densificacin de la cobertura vegetal en los quintais. Efectivamente, plantos, principalmente de rboles, son una inversin de la cul inquilinos generalmente no se benefician. Por ello, inquilinos no suelen tomar parte en programas de incentivo a la arborizacin en quintais (Perkins, et al, 2004; Grove, et al, 2006). Adems a veces hay una prohibicin explcita de plantos de rboles, por parte de los propietarios de las casas alquiladas, hecho que hemos observado durante la recoleccin de datos, tanto en declaraciones de vecinos de la Zona 02 cuanto del Conjunto Sarandi. Idealmente, el nmero de especies y de individuos debe aumentar con la edad de los quintais, hecho que indica una predisposicin del vecindario en mantener niveles altos de diversidad vegetal, como el que hemos encontrado en el barrio Zona 02. Sin embargo, como en la necesidad de planeamiento de un rea mnima para los quintais urbanos, de manera a alcanzarse la correlacin especie-rea, programas de diversificacin vegetal deben mirar el reto de un rpido incremento del nmero de especies en los quintais, y de su permanencia. El predominio masivo de individuos y especies exticas que hemos encontrado en los quintais estudiados es corriente en la literatura. La disminucin de la presencia de especies nativas en los ecosistemas urbanos es notable, principalmente aquellas de menor amplitud ecolgica (Wittig, 2004). Aunque se argumente que las especies exticas eliminan las nativas, varios estudios demuestran que ambos grupos crecen proporcionalmente, de acuerdo con los usos antropognicos del suelo urbano (Wania, et al, 2006). Parece haber una tendencia de predominio de especies exticas, animales y vegetales, mientras la urbanizacin avanza (Germaine y Wakeling, 2001; Adams, 2005). Aunque la dispersin de especies vegetales por vectores humanos sea parcamente comprendida (Roy, et al, 1999), hay una significativa correlacin positiva entre
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la riqueza de especies exticas de una determinada rea urbana y el tamao de la poblacin humana de esa zona. Dicha correlacin es aparentemente causada por el incremento del nmero de especies exticas mientras crece la poblacin humana (McKinney, 2004). Martin ( et al, 2004) calcularon en 90% el porcentaje de especies exticas de la ciudad de Phoenix. Thompson ( et al, 2003 I), estudiando los quintais de Birmingham, estipularon en 67% el nmero de especies exticas cultivadas. El 71% de las especies cultivadas en quintais de Niamey (Nigeria) son exticas (Bernholt, et al, 2009). En Berln, el 53% de las especies identificadas en quintais son exticas (Maurer, et al, 2000). En estudio comparativo de quintais de cinco ciudades del Reino Unido, Loram ( et al, 2008 XII) mensuraron que el 71% de las especies eran exticas. Garcia ( et al, 2008) al mensurar la diversidad vegetal de quintais de la ciudad de Lon, calcularon en 57,66% el porcentaje de especies exticas. No obstante, a esa tendencia hay excepciones. Clemants y Moore (2003) estudiaron la f lora de ocho ciudades estadounidenses, calculando en 65% la media de especies nativas, aunque ciudades ms prximas a la mar tenan porcentajes ms grandes de exticas, porque los puertos son puntos de introduccin de especies. Ma y Liu (2003) encontraron 2.206 especies de plantas vasculares en Beijing, de ellas, nativas. Especies nativas y exticas son combinadas en las ciudades de manera absolutamente singular, creando lo que autores como Hobbs ( et al, 2006) y Head y Muir (2006) llaman de nuevos ecosistemas, con consecuencias a la biodiversidad que apenas empezamos a comprender. En esos sistemas ecolgicos, el impacto de la vegetacin extica sobre los niveles trficos ms elevados permanece un debate en abierto. Algunos estudios apuntan un aumento significativo de pjaros y mariposas en jardines dominados por vegetacin nativa, mientras que otros sugieren que la diversidad de invertebrados no est necesariamente correlacionada a especies nativas (Goddard, et al, 2010). Algunas especies de pjaros insectvoros prefieren forrajear en vegetacin nativa, que atrae ms insectos (French, et al, 2005). En estudio con plantas nativas y exticas, y entre variedades single cultivar y double cultivar usuales en jardines britnicos, Corbet y colaboradores (2001) compararon la produccin de nctar y visitas de insectos polinizadores. La extica Salvia splendens produce cinco veces ms nctar que la nativa Salvia pratensis. Sin embargo, la corola demasiado profunda de la salvia extica (fruto de su co-evolucin con colibres que actan como polinizadores en los neotrpicos) impide la alimentacin de los insectos nativos de la fauna britnica. Pero ni siempre las exticas son inconvenientes. En el mismo estudio, los autores observaron que Tropaeolum major 6 , que tambin ha co-evolucionado en los neotrpicos para polinizacin por colibres, por el hecho de tener una corola ms accesible, recibi la visita de varias especies de abejas. Asimismo pas con la extica Petunia x hybrida single cultivar, pero no con un
6 E specie que hemos detectado en la Z ona 02 , con bajo I V P.
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double cultivar de la misma especie. Double cultivars (variedades modificadas, con un nmero mayor de ptalas o spalas) generalmente no producen polen o nctar, siendo, por lo tanto, poco tiles a la fauna (Corbet, et al, 2001). En los barrios de Sarandi y en la Zona 02, hemos detectado un double cultivar de la ornamental Hibiscus rosa-sinensis. Esas variedades son apreciadas por razones estticas obvias, pero habra que acautelarse contra una difusin excesiva en los quintais. Sin embargo, especies de mosquitos y mariposas han evolucionado rpidamente para forrajear en especies vegetales exticas de ecosistemas urbanos (Collins, et al, 2000) Quintais en algunos casos son puntos de introduccin de especies exticas que, en ambientes prstinos, se tornan invasoras (Turner, et al, 2005). En el territorio francs, 21 especies vegetales invasoras han sido introducidas a partir de cultivos en quintais, y el 90% de las plantas invasoras de la regin mediterrnea son especies ornamentales que lograron escapar de los lmites de los jardines, y colonizar nuevos habitats (Marco, et al, 2008). Con todo, como la vegetacin de los quintais se distribuye tpicamente como un pool de especies con unas pocas muy abundantes, y muchas con bajas poblaciones, es probable que las oportunidades para la mayora de las especies en colonizar habitats externos a los jardines sean bastante escasas (Smith, et al, 2006 IX). En Brasil, de acuerdo con el Ministerio de Medio Ambiente (2006) hay clasificadas como invasoras 168 especies vegetales, un nmero bastante reducido, faz las millares de especies exticas introducidas desde la llegada de los portugueses en 1500. No obstante, cuando resultan invasoras, sea a partir de cultivos en los quintais, o bien por otras formas de introduccin, plantas pueden causar impactos de dimensiones tajantes. Una especie invasora, del genero Eragrostis, ha colonizado tres de 15 millones de hectreas de campos del sur de Brasil, donde se practica la ganadera, implicando en el aumento del uso de herbicidas para su control (Ziller, 2001). El cacto Opuntia, cuando introducido en Australia, rpidamente coloniz millares de hectreas de pastizales y tierras agrcolas, con prdidas econmicas de monta (Ricklefs, 2003). Pero a veces mismo la invasin biolgica de una planta puede que sea benfica. Arbustos exticos vienen acelerando la sucesin vegetal en campos de Argentina, recuperando de ese modo la diversidad vegetal original (Luken, 1994). En Puerto Rico, especies de rboles exticas son las primeras a colonizar tierras degradadas por la agricultura, dispersadas desde ecosistemas urbanos. Esas especies facilitan el establecimiento de otras exticas, y tambin de especies nativas. Esos bosques mixtos proveen varios servicios ambientales, como la recuperacin de suelos y la restauracin y manutencin de la diversidad biolgica boscosa (Lugo, 2004). Sin embargo, especies cultivadas en jardines a veces causan impactos en fragmentos
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de bosques urbanos. Plantas ornamentales pueden dispersarse en esos fragmentos, impidiendo la germinacin de semillas de especies nativas (Cielo Filho y Santin, 2002). Esa competencia entre especies es particularmente importante en la Zona 02, por su contigidad con dos bosques de vegetacin nativa. Hemos detectado, por ejemplo, las ornamentales Tradescantia zebrina, Tradescantia palida y Pachystachys lutea presentes en quintais de la Zona 02, en el Parque do Ing; y Tradencantia zebrina y Impatiens walleriana, y adems la frutal Carica papaya, en el Bosque II (las especies han sido observadas en los bordes de esos bosques). La posibilidad de invasin biolgica de especies cultivadas en los quintais cercanos a esos bosques demanda evaluaciones peridicas de su f lora. La complejidad de las interacciones entre especies exticas y autctonas resta importancia a la categorizacin de especies a partir de su origen. La definicin de especie nativa est ancorada a la percepcin de que intervenciones humanas son necesariamente opuestas a la naturaleza (Kendle y Rose, 2000). La prioridad contempornea dispensada a las especies nativas est basada fundamentalmente en valores culturales, y mucho menos en el conocimiento de la biologa de las especies (Luken, 1994). El desinterese o falta de habilidad de los eclogos en incorporar con xito al Homo sapiens en la teora ecolgica, ha, por extensin, desvalorizado procesos asociados a actividades humanas, como la dispersin de plantas, que es inherente a los desplazamientos humanos desde hace milenios (Luken, 1994). Cuatro argumentos son usados para basar polticas de remocin de especies vegetales exticas (incluso en sistemas ecolgicos urbanos), todos refutados por Kendle y Rose (2000) y otros autores. Nativas seran ms resistentes a molestias, pero muchas exticas crecen normalmente, con beneficios asociados, como la creacin de nichos ecolgicos, o servir de fuentes de alimentos a humanos y otros animales. Exticas podran se tornar invasoras y suplantaren nativas. No obstante, de los millares de especies vegetales exticos cultivados en el Reino Unido, solo unas pocas (0,1%) se han diseminado a punto de causar perturbaciones, aunque algunas especies inicialmente cultivadas como ornamentales, como Buddleja davidii y Crassula helmsii, se tornaran invasoras notorias. Sin embargo, en general las especies exticas incrementan la diversidad biolgica en ecosistemas urbanos (Smith, et al, 2006 IX; Smith, et al, 2006 VI). Nativas soportan ms especies asociadas que las exticas. Nativas usualmente soportan ms consumidores, pero el valor de la conservacin promovido por las exticas no es despreciable. Por ejemplo, asociaciones entre lquenes y vegetales exticos parecen ser ms complejos que aquellos establecidos con especies nativas (French et al, 2005). Head y Muyr (2006) destacan el arbusto extico Lantana camara (que hemos identificado en la Zona 02) por abrigar especies de pjaros nativos en quintais de ciudades australianas, cuyos habitats fueron reemplazados por la urbanizacin.
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A la diversidad gentica nativa hace falta que sea preservada como parte del estoque mundial de biodiversidad. Efectivamente, pero globalmente, exticas pueden representar un recurso de diversidad gentica que sufre erosin masiva en su pas de origen, como las especies amenazadas que hemos encontrado en nuestros estudios. Los estudios publicados sobre diversidad vegetal de quintais a veces relacionan los porcentuales de especies nativas y exticas, sin mayores consideraciones sobre esta divisin conceptual. Con todo, un pas de dimensiones continentales, con seis distintos biomas, como es el caso de Brasil, los conceptos de especie extica y nativa, tienen una utilizacin an ms dudosa, respecto a la gestin de ecosistemas urbanos. La frutal Spondias purpurea, que hemos encontrado en el Conjunto Sarandi es nativa de Brasil, pero del bioma caatinga, compuesto esencialmente por bosques secos, distinto, por lo tanto, de la f lora que caracteriza el bioma Mata Atlntica, de la RMM. Deberamos, entonces, clasificarla como extica? De cierto, se as hubiramos procedido, los porcentajes de individuos y especies nativas caeran sustancialmente. Fenmenos y cuestiones como los que hemos expuesto demuestran que jardines son sitios donde factores culturales y ecolgicos se fusionan, tornando el dualismo extica/nativa un simplismo (Kendal, et al, 2010). Hay una pltora de situaciones donde las exticas son bienvenidas, o, al revs, muy inoportunas, cabiendo a los planes municipales de gestin ambiental estimular o limitar su difusin. Adems, uno no hay que olvidar que las plantas, en ecosistemas urbanos, son diferentes, no solamente en aspectos biolgicos sino tambin en su nivel de deseabilidad por las personas (Savard, et al, 2000). Esa deseabilidad se expresa mediante intrincados fenmenos culturales, y como hemos constatado en la literatura, y a travs de nuestros datos, hay un fuerte deseo por el cultivo de especies exticas en reas urbanas. Efectivamente, por la poca funcionalidad inherente a la definicin de especie nativa o extica, Luken, (1994); Brown, (1997) y Kendle y Rose (2000) han propuesto que los trminos nativa y extica sean abolidos, sugiriendo la creacin una clasificacin funcional basada en los efectos y comportamiento de la especie, un parmetro mas claro y til a los propsitos de gestin ambiental. Sin embargo, aunque aspectos positivos de la presencia de especies vegetales exticas en ecosistemas urbanos tengan respaldo en la literatura, asimismo es bienvenido el incremento de individuos nativos, a travs, por ejemplo, de acciones de plantos como las que hemos realizado en Sarandi. Especies vegetales tropicales son generalmente algamas, es decir, no se autopolinizan (Raven, 2003), y la polinizacin es conducida principalmente por animales (Janzen, 1980). Por ello a la especies nativas de bajo IVP que hemos identificado, como Jaracatia spinoza, har falta la presencia de otros individuos en los alrededores. Los escores obtenidos en el clculo del ndice de Diversidad de Shannon en los barrios de Sarandi, son similares a aquellos mensurados en bosques prstinos en
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sureste de Brasil, que oscilaran entre 3,16 a 4,29 (Cielo Filho y Santin, 2002), y luego, inferiores al ndice obtenido en la Zona 02 (4,6). Ahora bien, qu significados tienen la riqueza de especies, sus porcentajes de ciclos de vida, tipos botnicos y origen, y la densidad de cobertura vegetal a la fauna asociada, a travs del gradiente social investigado? El bajo IVP de la mayora de las especies identificadas en la Zona 02, o en el Conjunto Sarandi podra ser un factor de restriccin a la alimentacin de herbvoros ms selectivos, como algunas especies de insectos. Pero sin embargo, una proporcin elevada de herbvoros incluso insectos estn adaptados a alimentarse de plantas en niveles taxonmicos ms elevados, como el gnero o mismo la familia (Smith, et al, 2006 IX). Prcticamente no hay estudios sobre el f lujo gnico a travs de quintais urbanos (Kabir y Webb, 2008), pero polinizadores suelen desplazarse por un rea de varios quilmetros cuadrados, y la misma movilidad la tienen los dispersores de semillas (Janzen, 1980) hechos que indican que la distancia y raridad entre una fuente alimentar y otra quizs no perturbe el establecimiento de animales en esos habitats. Efectivamente, hemos encontrado ejemplares con frutos de Eugenia pyriformis en el Jardim Bom Pastor y Jardim Universal, una especie con IVP muy bajo en ambos barrios, sealando un f lujo de genes entre individuos de la especie. Por otro lado, la caracterstica dispersin de la riqueza de especies a travs de cientos de quintais, generando una predominancia de especies con bajos IVPs, puede proteger las plantas contra una herbivora excesiva, pues, estando dispersas y aisladas, no son fcilmente descubiertas por los consumidores. A su vez, especies que quizs sean escasas en sus habitats naturales, cuando frecuentemente cultivadas en los quintais pueden que sean ms atacadas (Thompson, et al, 2003 I). Por ejemplo, vecinos de la Zona 02, en varias ocasiones durante la recogida de datos, han mencionado ataques de larvas de un lepidptero en las muy ubicuas palmeras africanas Dypsis lutescens, causando, a veces, injurias severas a las hojas del vegetal. Ribeiro y Silva (2005) constataron la ingestin de frutos de Dypsis lutescens, por los aves Pitangus sulphuratus, Coereba flaveola, y Thraupis sayaca. Evidentemente, especies animales generalistas tendrn ms oportunidades de soporte alimentario a travs del continuun de quintais formado por los barrios. Pjaros como Pitangus sulphuratus tienen una dieta extremamente diversificada, que incluye alimento industrializado para perros (observacin personal, 2011). Hemos observado ejemplares de Pitangus sulphuratus y Thraupis sayaca se alimentando de los frutos de Carica papaya (en el Conjunto Sarandi), y de los frutos de Roystonea oleracea y Euterpe edulis, en la Zona 02, las dos primeras especies, exticas. Pitangus sulphuratus, y otras especies de aves sinantrpicas transitan entre los ecosistemas urbanos y ambientes prstinos, actuando, por ejemplo, como dispersoras de semillas del rbol Ocotea pulchella (Francisco y Galetti, 2002), nativa del bioma brasileo Cerrado, hecho que indica la importancia de los quintais en la manutencin de esos vectores
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ecolgicos. En ambientes urbanos la alimentacin de especies de pjaros comprende un mix de frutos de especies nativas y exticas, aunque Daniels y Kirkpatrick (2006) y Heezik ( et al, 2008) han demostrado una fuerte correlacin entre el volumen de vegetacin nativa y la riqueza de especies de aves nativas. A su vez, especies de pjaros exticas dominan ambientes ms urbanizados, promoviendo una homogeneizacin biolgica en las ciudades, respecto a la diversidad avcola (Heezik, et al, 2008). Passer domesticus, probablemente el ave dominante en la Regin Metropolitana de Maring, es nativo desde Europa hasta el norte de frica. La especie logr se diseminar en estrecha relacin con paisajes urbanas, debido su historia natural: atacan en bandas otras especies de ancho similar en sitios de alimentacin, destruyen activamente nidos de otras aves y tienen alimentacin generalista, forrajeando incluso sobre basura humana. reas invadidas por Passer domesticus usualmente pierden diversidad avcola, y habitats peri-urbanos de ciudades tropicales en expansin permiten invasiones de esa especie para otros ecosistemas (MacGregor-Fors, et al, 2010). Como los quintais urbanos detienen, en regla, porcentajes significativos de reas verdes, la riqueza de especies vegetales, el incremento de la diversidad de rboles nativas y un aporte de gestin pueden crear condiciones para frenar especies de pjaros indeseables. Hay otras relaciones ecolgicas, esas, de carcter econmicamente deletrio, que tienen que observarse en los quintais y en su planificacin, adems de la dispersin de las especies cultivadas o su capacidad invasora. Los gneros ornamentales Rhododendron (que hemos identificado en el Conjunto Sarandi y en la Zona 02) y Viburnum, comunes en los quintais del Reino Unido, son hospederas de especies de hongos del gnero Phytophthora, que atacan cultivos agrcolas (Smith, et al, 2006 IX). Quintais de ciudades de Idaho (EEUU) albergaban poblaciones del insecto Myzus persicae, que transmitieron un virus en plantaciones de patata contiguas a la ciudad, con prdidas econmicas elevadas (Bishop y Guthrie, 1964). Putnan y Sinderman (1994) detectaron colonias del hongo Synchytrium endobioticum, causador de una molestia en cultivos de patata, en quintais del condado de Allegany (Maryland, EEUU). Naturalmente, barrios en la interfaz urbano-rural de la Regin Metropolitana de Maring (por ejemplo, Jardim das Torres, Jardim Bom Pastor y Jardim Universal) pueden que sean puntos de introduccin de plagas agrcolas, hecho que demanda una planificacin juiciosa de su diversidad vegetal. Hay tambin factores bioqumicos involucrados en las relaciones trficas entre las plantas de los jardines y los consumidores, de los cuales muy poco se sabe. Una toxina producida exclusivamente por plantas de la familia Ericaceae (la andromedotoxina) es encontrada en el polen y nctar de varias especies, inclusive las del gnero Rhododendron, cuyas hojas son extremamente txicas para animales domsticos. Han sido relatadas incluso intoxicaciones alimentarias en personas, por el consumo de
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la miel de Rhododendron (Sutlupinar y Satganoglu, 1993). Hemos identificado Rhododendron simsii (originaria de Asia) en el Conjunto Sarandi (IVP=1,2%). En la Zona 02, la especie est entre la diez ornamentales ms frecuentes (IVP=16,7%). Qu efectos esta y otras especies que han evolucionado en ambientes distintos, tendrn sobre la fauna autctona? Y an, habr otras especies vegetales potencialmente deletreas a los niveles trficos superiores de las cadenas alimentarias que sostienen los quintais de la Regin Metropolitana de Maring? No son nuestros objetivos contestar a esas cuestiones, sino sealar que hay todava un campo considerable abierto a las investigaciones en ecologa de quintais, cuyo potencial a la conservacin de la diversidad biolgica y a la expresin de servicios ecosistmicos, y asimismo beneficios sociales, demandan ms atencin de los eclogos.
5.2.4 l os anlisis de CorresPondenCias multiPles deslindan estndares de gestin de los quintais
Como hemos descrito en los captulos 3 y 4, los anlisis de correspondencias multiples indican algunos estndares de gestin de la vegetacin de los quintais de los barrios Jardim Universal, Jardim Bom Pastor y Conjunto Triangulo. En ellos, la disposicin a plantar, se vincula con la extensin del patio y se opone fundamentalmente a la no disposicin declarada, el cuidado por la esposa y a la superficie de terreno solado frente a porciones de suelo libre eventualmente disponibles a plantos. Tambin es digna de mencin la oposicin con el terreno cubierto, lo que se relacionara tambin con las expectativas de construccin ulterior y ampliacin de la vivienda En quintais de mayor rea, planes eventuales de expansin de las viviendas (que hemos detectado en nuestro anlisis cualitativo de las diferencias de cultivos entre vecinos de distintas clases sociales, apartado 4.5) no se constituye en una situcin conf lictiva, con respecto a futuras introducciones de vegetacin en los quintais. El rechazo a plantos entre familias cuyos quintais tienen grandes extensiones soladas se explica por la obvia reduccin de rea disponible a la introduccin de plantas, principalmente las de mayor porte, como los rboles, que son aquellas que ms beneficios ambientales y sociales proporcionan. Adems, patios solados efectivamente indican ya la expansin de la vivienda, directa o indirectamente, cuando, por ejemplo, parte del quintal ha sido pavimentado para aparcar el vehculo de la familia. Esposas cmo responsables por quintais solados indican un reducido aporte de gestin de la vegetacin de esos espacios, o bien por la poquedad de individuos cultivados, o bien por que los miembros econmicamente activos de la familia suelen estar involucrados en otras actividades. Para esos tres barrios de Sarandi, los anlisis apuntan una vinculacin entre la
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densidad y diversidad de plantacin actual con la mayor edad y su oposicin al mayor nivel de estudios y clases socioeconmicas ms altas. Eses datos indican la importancia de los miembros ms viejos de las familias en la gestin de la vegetacin de los quintais. Interesantemente, esa tendencia se opone a familias de mayor renta y con miembros ms escolarizados y con patios con menor diversidad vegetal. Es decir, los miembros econmicamente activos no se involucran en la gestin de los quintais como los mayores, en general alejados del mercado de trabajo. En el caso del Jardim das Torres hay una diferencia, respecto a los dems barrios de baja renta estudiados. Hemos verificado una cierta relacin entre la presencia de plantas en el patio y la disposicin a nuevas plantaciones, si bien las variables que explicaran la disposicin no favorable a las plantaciones son similares a las de los otros tres barrios, es decir, el rechazo explcito y la proporcin de solados en los patios. Adems, la disposicin a plantar se sita ahora en el eje 1 lo que indica que en este caso es el fenmeno estadsticamente ms importante a la hora de explicar la proporcin de varianza absorbida. Esta diferencia se explica por la histria y por la morfologa del Jardim das Torres. Barrio recientemente constituido (las primeras vivendas fueron construidas en 2000), el rea medio de los quintais, de aproximadamente 264 m2, es pasmoso (e inusual para barrios perifericos de ciudades brasileas!). Por ello, mismo en quintais con grande diversidad vegetal, los vecinos no excluyen la posibilidad de incrementos en la flora. Por otro lado, as como en los otros barrios, el probable deseo de expansin del rea construido no significa necesariamente un conf licto con la posibilidad de introduccin de nuevas especies, incluso rboles. Por cierto, asimismo como en los dems barrios de Sarandi, el grado de pavimentacin de los quintais determina un mayor rechazo a hipotticos plantos. Nuestros analisis apuntan resultados parecidos para el barrio Zona 02, de clase media alta, y nuevamente, el rea media relativamente elevada de los quintais de ese barrio explica una mayor disposicin de los vecinos a cultivar, y un porcentual ms grande de pavimentacin redunda el un mayor rechazo a plantos. Usualmente, la biodiversidad de los quintais es significativamente influenciada por los estilos individuales de gestin conducidas por los propietarios (Turner, et al, 2005; Kirkpatrick et al 2007, Marco, et al, 2008; Garcia, et al, 2008; Kirkpatrick, et al, 2009). A su vez, factores sociales y econmicos (Cleveland y Soleri, 1987; Smith, et al, 2005; Kirkpatrick, et al, 2007; Galluzzi, el al, 2009; Kirkpatrick, et al, 2009) y factores culturales (Cleveland y Soleri, 1987; Galluzzi, et al, 2009) inf luyen en el nivel de interes de los vecinos por los quintais y en los estndares de gestin de los mismos, como demuestran nuestros resultados. Aunque el trabajo de las mujeres se constituya en importante y con frecuencia el mayor aporte de labor en la manutencin de los quintais (Winklerprins, 2002), es un error considerarlos espacios femeninos par excellence (Hoogerbrugge y Fresco,
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1993; Mitchell, Hanstad, 2004). Como ocurre en otros aspectos que caracterizan los quintais, el contexto social, econmico y cultural tienen una influencia considerable en la divisin de tareas en la gestin de los quintais. As como, por ejemplo, en barrios pobres de la metrpolis de Ibadan (Nigeria) (Gbadegesin, 1991), en los barrios de Sarandi los ancianos son usualmente los principales responsables por la gestin de la vegetacin cultivada. Los familiares de edad intermedia se dedican a empleos diversos, usualmente precarios, y por ello no parecen disponer de tiempo o inclinacin a tareas de jardinera. Sin embargo, el progresivo envejecimiento de la poblacin brasilea (Wong y Carvalho, 2006), que es predominantemente urbana, pone de manifiesto una serie de demandas que precisan ser satisfechas. Entre ellas, quizs la ms importante est relacionada a la salud de ese estrato de la poblacin. En ese sentido, las actividades de jardinera, desde que adecuadamente conducidas, pueden resultar en beneficios importantes a los ancianos. El envejecimiento es una fuente obvia de impactos negativos en la salud, y muchas veces tambin las relaciones sociales se deterioran. La jardinera puede ser desarrollada para alcanzarse ganancias en la salud fsica, mental y en las relaciones sociales de mayores (Bhatti, 2006; Adhemr, 2008), por lo que la actividad debera ser incorporada en polticas pblicas habitacionales con el objetivo de aumentar la calidad de vida en la vejez (Bhatti, 2006), conjuntamente a la manutencin de la diversidad vegetal de los quintais. Turner ( et al, 2002) investigando la inf luencia de ocho tipos de actividades fsicas para la prevencin de la osteoporosis entre ancianas, verific que la jardinera es la actividad ms eficaz para la manutencin de la densidad sea. El coste anual de los tratamientos de fracturas seas decurrentes de la osteoporosis es de aproximadamente 14 mil millones de dlares, en los EEUU, hecho que evidencia la importancia de la promocin de ejercicios entre las mayores. Gracias a los avances de la medicina, las personas se estn jubilando con ms salud. A partir de los 55 aos, hay una tendencia de menoscabo de actividades fsicas extenuantes, y de un mayor tiempo de permanencia en las viviendas. As, plantos en los quintais pueden constituirse en una excelente alternativa de ocio y actividad fsica para los ancianos. Prdidas drsticas de vigor fsico suelen ocurrir solamente despus de los 75 aos (Bhatti, 2006). Por ello, ancianos pueden asumir la gestin de los quintais por un periodo de tiempo no despreciable. Adems de los beneficios fsicos, hay tambin los psicolgicos, como la disminucin de cuadros depresivos, ms comunes entre ancianos. La manutencin de los quintais implica en desafos de tareas que requieren habilidades cognitivas como reconocimiento, prediccin, control de variables y evaluacin. Cuando cumplidas, esas tareas proporcionan al mantenedor del jardn bienestar psicolgico (Harriet, et al 2007).
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El valor del contacto con la naturaleza est considerada como una de las estrategias de salud pblica en la promocin de salud mental (Harriet et al, 2007). Varios investigadores han demostrado una correlacin significativa entre el acceso a la naturaleza y el incremento de dimensiones especficas del bien-estar psicolgico, como una mejor disposicin de nimo, incluso entre ancianos (Adhemr, 2008). Todos los ancianos pueden cultivar en sus quintais, mismo aquellos con alguna discapacidad, de acuerdo con diferentes tcnicas. Sesiones peridicas de jardinera con grupos de ancianos que frecuentan las casas del vecindario, bajo la orientacin de un terapeuta, son recomendables para el refuerzo de las interacciones sociales y disminucin del aislamiento. Hay incluso tcnicas de jardinera indicadas para portadores del Mal de Alzheimer, con los objetivos de disminuir la agresividad y aumentar la formacin de memorias de larga duracin (Hass, et al, 1998). A los nios y jvenes estudiantes, la jardinera podra ser incluida formalmente en el rol de las disciplinas no meramente como actividades prcticas de clases de biologa pero como una disciplina autnoma. Lecciones de jardinera, con aportes de educacin nutricional incluidos, permiten a los estudiantes trabajar cooperativamente, mientras aprenden sobre el ambiente y sus ciclos de desarrollo. Adems, est indicada como terapia para nios con depresin, trastorno de ansiedad, trastorno de dficit de atencin y trastorno negativista desafiante (Pentz y Straus, 1998). Lohr (2004) y Lohr y Person-Mims (2005) demostraron existir una correlacin positiva entre prcticas de jardinera entre nios y la manutencin de esos hbitos cuando ellos se tornan adultos. Incentivar nios al interese en jardines y jardinera es una manera eficaz de engancharlos en el consumo de alimentos ms saludables, y tambin incrementar su comprensin de temticas ambientales (Koch, et al, 2006). Jvenes participantes de proyectos de cultivos y educacin nutricional son ms propensos a ingerir frutas y hortalizas, y a dispender ms tiempo en la gestin de los quintais. Adicionalmente, incrementan su conocimiento nutricional (Lautenschlager y Smith, 2007). Sin embargo, la educacin nutricional no deber estar restricta a las escuelas, pero insertada en programas de comunicacin en todos los medios posibles. Una campaa conducida en Java, incentivando el consumo de hortalizas a travs de radios, pancartas, carteles y comunicacin faz-a-faz, logr aumentar el consumo de hortalizas y el nivel sanguneo de vitamina A en madres y nios de todos niveles socio-econmicos (de Pee, et al, 1998). En este sentido, Melo (2009) propone una pedagoga de los quintais: la utilizacin de los quintais para acciones de plantos de hortalizas y frutales, involucrando en esas acciones las familias, con el reto de recuperar algunos valores rurales, como la costumbre de cultivo de una gran y variada diversidad de especies vegetales de mltiples usos.
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Proyectos con el objetivo de aumentar los plantos y consumo de hortalizas ricas en comunidades del sur de frica con alta incidencia de personas con deficiencia de vitamina A, incluyeran en la metodologa huertos de demostracin de 100 m. Los vecinos aprendan tcnicas de cultivo en ellos, con un fuerte aporte de educacin nutricional. Pasados 20 meses de la intervencin, los tcnicos constataron el aumento de la diversidad de cultivos de especies alimentarias en los quintais, y un incremento significativo en el consumo de vitamina A (Faber, et al, 2001; Faber, et al, 2002; Faber y Benad, 2003). Con respecto a la gestin de los quintais, pues, nuestros anlisis estadticos multivariados indican tres recomendaciones claras de legislacin y de establecimiento de polticas pblicas. Primeramente, y fundamentalmente, habr que garantizar, en la legislacin municipal, un rea mnimo para los quintais, y tambin asistencia tcnica para el incremento de la f lora, garantizndose as todos sus beneficios, inclusive aquellos relacionados a la conservacin biolgica, y de refuerzo de la seguridad alimentaria. Adems, la f lora de los quintais, diferentemente de la vegetacin de ambientes prstinos, ser tanto mais diversa cunto fueren los aportes de gestin. Eso implica, por cierto, en capacitacin de los vecinos para tanto.
5.2.5 l os quINTAIS Como esPaCios de ConservaCin de la diversidad vegetal

Kabir y Webb (2009), en estudio de quintais regiones a sudoeste de Bangladesh, encontraron seis especies vegetales en la Red List de la IUCN; mientras que Vogl-Lukasser y Vogl (2004), encontraron 16 especies amenazadas en quintais austriacos. Hemos contabilizado ms especies amenazadas en la Zona 02, hecho que ref leja la riqueza de especies ms grande entre vecinos de mayor status socio-econmico. Sin embargo, la alta riqueza de especies que usualmente se encontra en quintais demuestra su importancia como repositorio a especies raras o amenazadas (Webb y Kabir, 2008). Otra funcin importante de los quintais, que enlaza la biologa de la conservacin y la seguridad alimentaria, es la manutencin de variedades de rboles frutales y otras especies de carcter alimenticio que no son cultivadas por la agricultura industrial. Negri (2003) identific ms de 100 variedades de especies alimenticias cultivadas exclusivamente en quintais, como Ficus carica, Olea europea y Lycopersicum sculentum, y que se juzgaban extintas. En Cuba es comn el cultivo, en los quintais y otras reas destinadas a la agricultura urbana, de especies de uso tradicional en la culinaria local, como Dioscorea alata, y Muntingia calabura, cuya produccin no ocurre en la agricultura industrial (Santandreu, et al, 2001). 204 Esas especies y variedades frecuentemente poseen alelos raros, relacionados a una caracterstica, como un sabor distinto del fruto (Galluzzi,
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et al, 2009), hecho que fundamenta an ms su conservacin y la conservacin in vivo en los quintais. Hemos encontrado en los quintais investigados especies frutales que o bien no son comercializadas en la RMM (Campomanesia xanthocarpa, Eugenia jambolana, Eugenia pyriformis, Eugenia uniflora, Passiflora alata, Psidium cattleianum), o bien son muy escasamente comercializadas (Myrciaria cauliflora), constituyndose de ese modo en fuentes importantes de germoplasma vegetal y de alimento (Eichemberg, 2009; Maggioni, 2009; Pavia, et al, 2009), y de pools genticos de especies frutales cuyos individuos escasean en sus ecosistemas de origen (Das y Das, 2005). Algunas de esas especies poseen IVPs bastante expresivos, como Eugenia uniflora y Myrciaria cauliflora (o bien en el Conjunto Sarandi, o bien en la Zona 02). Sin embargo, mismo con la escasez de cobertura vegetal en los quintais de Sarandi, su contribucin a la conservacin de agrobiodiversidad no es despreciable. Frutales como Eugenia jambolana, Passiflora alata y Spondias purpurea ocurren apenas all (aunque con IVPs bajos). Adems de las especies citadas, en el Conjunto Sarandi, y en la Zona 02, frecuentemente hemos detectado una variedad de Lycopersicum, popularmente conocida como tomatinho caipira. Es una variedad de fcil cultivo y produccin abundante, de frutos pequeos, que en Brasil, ocurre exclusivamente en quintais urbanos o rurales (ingeniero agrnomo Frederico Fonseca da Silva, investigador del Instituto Federal do Paran, comunicacin personal, 2011) 7. Muchas variedades de plantas alimenticias se estn perdiendo en Europa (Eyzaguirre y Bailey, 2009), y probablemente lo mismo est ocurriendo en Brasil. Efectivamente, quintais son importantes sitios de agrobiodiversidad (Winklerprins, 2006; Ferreira, 2010; Galluzzi, et al, 2010), y un volumen ms grande de estudios sobre esa dimensin de los quintais es necesaria (Winklerprins, 2006). Sin embargo, la manutencin de la agrobiodiversidad es fundamental para la obtencin de nuevas variedades de cultivos ms adaptables a los cambios ambientales globales (Pimentel, et al, 1992). Sin embargo, en las acciones de plantos en Sarandi, adems de otras especies nativas, hemos introducido en los quintais el rbol Euterpe edulis, especie amenazada de la f lora brasilea, y que no habamos identificado en el Conjunto Sarandi (en la Zona 02 Euterpe ocurre con IVP relativamente alto: 9,5%). Con respecto a la manutencin da la biodiversidad, la biologa de la conservacin
7 Acompa a mos la produccin de esa va riedad de tomate en el quinta l de una da s fa milia s del ba rrio Ja rd im Universa l, mientra s desa rrollab mos el proyecto de pla ntos de fr uta les. Todos los frutos producidos han sido contados, y una muestra a leatria f ue utilizada para se ca lcular el peso medio de los frutos. Entre ju lio y octubre, 5738 frutos f ueron cosechados, de siete individuos, el equiva lente a 30 kg de tomates. Aunque sea este un ejemplo puntua l, l sea la el enorme potencia l de la a gricu ltura prctic ada en quinta is urba nos.
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reconoce que las acciones de dueos de propiedades privadas desempean un papel crtico en la determinacin de la extensin que metas de preservacin de las especies van a alcanzar. Eso porque muchas especies amenazadas dependen de habitats de tierras privadas para su supervivencia. En los EEUU, por ejemplo, ms que el 90% de las especies amenazadas listadas por el gobierno federal poseen algn habitat en propiedades no federales, y entre 37 a 50% de ellas dependen integralmente de habitats ubicados en propiedades privadas (Brooke, et al, 2003). As que, cualquiera que sean las estrategias para el incremento de la cobertura vegetal, en reas tan poco estudiadas y planificadas como lo son los quintais urbanos brasileos, la comprensin de las actitudes e intenciones del vecindario respecto a esos espacios es fundamental para la accin. Aunque la literatura acadmica sea abundante en sugerencias de polticas y estrategias para incrementar la conservacin en tierras privadas, en general ellas no son efectivas, en parte por no consideraren los valores y creencias de los propietarios respecto de la preservacin de especies en sus propiedades particulares (Raymond y Olive, 2008; Olive y Raymond, 2010).
5.2.6 l os quINTAIS y la seguridad alimentaria

El ndice de similitud de Morisita-Horn revela una elevada semejanza entre las especies alimentarias cultivadas entre los barrios pobres y entre ellos y la Zona 02. Pero, an as, con respecto a las especies alimentarias, hay diferencias importantes. El arbusto leguminoso Cajanus cajan, cuyas semillas son ricas en protenas, es ms intensamente cultivada en el Jardim das Torres, pero no ocurre en el Conjunto Triangulo, y tiene presencia modesta en el Jardim Bom Pastor. En el Jardim Universal la especie posee un IVP un poco ms grande. En la Zona 02, prcticamente no ocurre. Adems de alimento, Cajanus cajan puede ser utilizados en prcticas de fertilizacin verde: sus individuos fijan biolgicamente el nitrgeno atmosfrico (a travs de simbiosis con bacterias). Su sistema radicular notablemente profundo y ramificado es ms resistente a un eventual estrs hdrico (o sea, demanda menos gestin) y funciona como un arado biolgico, rompiendo camadas compactadas del suelo, y promoviendo mejoras significativas en su fertilidad (Alcntara, et al, 2000; Azevedo, et al, 2007). Por ello, Cajanus cajan es recomendable para la recuperacin de suelos con algn grado de degradacin (Beltrame y Rodrigues, 2007), como los del Conjunto Sarandi, ms expuestos a los agentes erosivos. Otra peculiaridad es la ocurrencia de Xanthosoma sagittifolium entre las 10 hortalizas ms cultivadas en el Conjunto Sarandi, mientras que en el barrio Zona 02, la especie tiene uso ornamental. Con su muy elevado contenido de vitamina A, de fcil cultivo y preparo (se puede picar las hojas y frerlas como a las hojas de col), Xanthosoma es una opcin excelente de ingestin de vitamina A, pero desafortunadamente, no est incorporada a la cultura alimentaria de los brasileos, con excepcin de los estados
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de Minas Gerais, Bahia y Rio de Janeiro (Pinto, et al, 2001). El establecimiento de ejemplares de Xanthosoma, por su manejo sencillo y produccin abundante de biomasa, en los quintais del Conjunto Sarandi, es recomendable, a travs de acciones de educacin nutricional. Otra especie cuya diseminacin debera ocurrir macizamente es la frutal Malpighia glabra, esta con IVP relativamente elevado en los cuatro barrios de Sarandi, y tambin en la Zona 02. La especie ha sido recientemente introducida en Brasil. La enorme publicidad que se sigui, en la televisin y otros medios, sobre su contenido muy elevado de vitamina C, la hizo comn en los quintais urbanos, hecho que demuestra la importancia de la informacin en la introduccin de nuevas especies en esos habitats (Eichemberg, et al, 2009). Aranha ( et al, 2004) comprobaron que el consumo diario de sumo de frutos de Malpighia glabra normaliza rpidamente los niveles sanguneos de vitamina C en individuos con hipovitaminose. Como Malpighia es tambin rica en vitamina A, un esfuerzo coordenado para su diseminacin en todos los quintais del Conjunto Sarandi seria recomendable. La diseminacin en los quintais del Conjunto Sarandi de especies como Cajanus cajan, Xanthosoma sagittifolium y Malpighia glabra tiene un carcter estratgico respecto de la seguridad alimentaria. Frutas y verduras producidas en quintais son prcticamente la nica fuente de vitaminas A y C para las familias brasileas de baja renta, que no poseen recursos para adquirirlas en el mercado formal (Nascimento, et al, 2005). Adems, existe una fuerte correlacin positiva entre los productos cultivados en los quintais y su consumo por los familiares (Cleveland, et al, 1985; Cleveland, et al, 1987; Mitchell y Hanstad, 2004; Nascimento, et al, 2005). Por otro lado, el establecimiento de individuos de Malpighia, Cajanus y Xanthosoma de manera tan contundente podra generar un ndice de Simpson an ms elevado, y algn grado de homogeneizacin biolgica, en el Conjunto Sarandi. Esas condiciones negativas podran ser neutralizadas con la introduccin conjunta de especies nativas como los rboles frutales Eugenia pyriformis, Campomanesia xanthocarpa y Psidium cattleianum, que hemos encontrado en el Conjunto Sarandi, con bajos IVPs. Garantizadas esas fuentes de protenas e vitaminas de manejo sencillo, y que en menor o mayor grado ya son parte de la cultura alimentaria local, a medio plazo se podran planificar programas de incremento de la cobertura vegetal de los quintais tenindose como objetivo lograr un continuum de quintais pluri-estratificados. No hay reas verdes pblicas en los barrios estudiados en Sarandi, por lo que la densificacin de la cobertura vegetal de sus quintais es la nica manera de proveerlas a las vecindades. Hay espacio para un continuun de quintais vegetados en el Conjunto Sarandi. Hecho inusual en las periferias pobres de las ciudades brasileas, caracterizadas por una considerable escasez de suelo (Angeoletto, 2000; Angeoletto, 2001, Angeoletto, et
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al, 2008), los quintais de los barrios investigados en Sarandi son peculiares por presentaren reas medias no pavimentadas que ultrapasan los 100 m, con la excepcin de los quintais del Conjunto Triangulo (cuyos quintais poseen en media cerca de 70 m, asimismo un rea no despreciable en trminos de agricultura de pequea escala). Para la mayor parte de las familias pobres del planeta, la escasez de suelo es el principal obstculo para el establecimiento de quintais productivos (Mitchell y Hanstad, 2004). No obstante, nuestros datos apuntan que, a pesar que los vecinos de baja renta dispongan de suelo e impriman un carcter utilitario a sus quintais, los cultivos de alimentos son modestos. La urbanizacin creciente demanda la inclusin de cuestiones relacionadas a la seguridad alimentaria en las agendas polticas de los ayuntamientos de ciudades brasileas. Por ello, acciones de plantos de rboles en quintais, como las que hemos realizado en Sarandi, atienden al doble objetivo de incremento de la calidad nutricional, y de la conservacin de la biodiversidad. Efectivamente, plantos de rboles son la mejor manera de aumentarse la abundancia de una amplia gama de taxones de invertebrados y vertebrados en quintais urbanos (Smith, et al, 2006 VIII; Loram, et al, 2008 XIV). Adems, en los rboles, la fauna est ms protegida contra la depredacin por animales domsticos, como Felis catus (Baker, et al, 2005). Con todo, desarrollar programas para cultivos en quintais de vecinos pobres es un reto de difcil resolucin. Esos programas, cuando eventualmente ocurren, suelen contar con equipos pequeos, con pocos miembros calificados, y que estn presionados a que produzcan resultados en cortos perodos de tiempo (Cleveland y Soleri, 1987). Efectivamente, el perodo de duracin de nuestro proyecto de plantos en Sarandi ha sido de slo un ao, y no haba recursos en el proyecto, para la inclusin de otros profesionales, como un ingeniero agrnomo y un nutricionista que pudieran desarrollar acciones ms efectivas de transmisin de tcnicas de plantos y de educacin nutricional. Adems, el xito de programas de plantos de rboles depende crucialmente de la aceptacin pblica, e involucrar la sociedad civil en acciones de plantos es una tarea compleja, y, usualmente, lenta (Ames, 1980, Angeoletto, 2000; Angeoletto, 2004; Angeoletto, et al, 2005). Asimismo, la informacin respecto de tcnicas de plantos es un aporte vital para el establecimiento de unidades productivas en los quintais. Hay una correlacin positiva entre el acceso al conocimiento sobre la manera adecuada de se cultivar frutas y hortalizas y un mayor volumen de produccin en quintais (Chaplowe, 1998; Kumari, 2009; Kortright y Wakefield, 2011). Otro aporte igualmente importante es la educacin nutricional. Como las personas suelen ser conservadoras en sus hbitos alimentarios, resisten a introducir en la dieta alimentos desconocidos, intervenciones en quintais son ms efectivos cuando incluyen la educacin respecto de los alimentos que se objetiva introducir, aumentndose los cultivos y su consumo (Marsh, 1998; Faber, et al, 2002; Faber y Benade, 2003; FAO, 2005).
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De las 11 especies de plantones frutales ofrecidas a la poblacin, cuatro (Bactris gasipaes, Euterpe edulis, Hovenia dulcis y Jaracatia spinoza) eran muy poco conocidas entre los vecinos, y las personas son ms receptivas a plantar en sus quintais rboles que sean parte de su background cultural (Greene, et al, 2011). Por otro lado, dos de las especies tenan IVPs relativamente elevados 8 (Eugenia uniflora y Psidium guayaba) en los cuatro barrios, y con frecuencia los vecinos resistan a la idea de cultivar especies que ya posean. No hubo una planificacin previa de las especies que seran ofrecidas, porque, como no haba recursos, ni tiempo para producir los plantones, hemos utilizado aquellos disponibles. Adems de los otros factores relacionados a la gestin de los quintais, como la visin del suelo disponible como un ahorro, la poca variedad y conocimiento sobre los plantones a elegir seguramente han contribuido para un porcentual de rboles plantados menor que el deseable. Asimismo, limites bioflicos probablemente han contribuido a un promedio de rboles plantados menor que el esperado. Como han comprobado varios autores (vease el captulo uno) la hiptesis de la sabana describe una preferencia por paisajes abiertos, con visin amplia, lo que no sera posible se el rea media de los quintais fuera integralmente cubierta por rboles. Adems de suelo, semillas y otros materiales, acceso a tcnicas de cultivo y educacin nutricional, tambin hace falta la aceptacin cultural a las prcticas de agricultura urbana (Mitchell, Hanstad, 2004). La agricultura practicada en terrenos baldos de los barrios investigados en Sarandi, as como aquella practicada en quintais, alcanza porcentuales modestos. Como atestigu Drescher (2001) en estudios de caso en frica y Asia, en muchas ciudades, el contexto poltico local, la historia y la cultura hacen de la agricultura urbana una actividad no necesariamente deseable por los pobres. Los bajos porcentajes de terrenos baldos en que se cultivan alimentos se pueden explicar principalmente por cuatro factores. Aquellos que cultivan en los terrenos baldos de Sarandi suelen describir la actividad como poco compensatoria, debido a robos de parte de la produccin, un problema tambin relatado en las prcticas de agricultura urbana en Habana (Chaplowe, 1998) y en ciudades africanas (Lynch, et al, 2001). Como es frecuente en los pases en desarrollo, la agricultura urbana es indiferente a las autoridades municipales, que no comprenden el potencial para el fortalecimiento de la seguridad alimentaria, y a la generacin de empleos y renta, y por ello, no desarrollan legislacin y programas especficos (Drakakis-Smith, 1991). Es lo que ocurre en Sarandi: los agricultores urbanos cultivan en los terrenos baldos al margen de cualquier soporte pblico. Adems, existen obstculos legales referentes al uso de suelo ajeno para plantos. La
8 Aunque Eugenia unif lora no est entre la s 10 fruta les m s frecuentes, su I V P en el Ja rdim da s Torres es a simismo relativa mente a lto (18,8%).
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cuestin de la tenencia de las reas donde se cultiva es uno de los mayores impedimentos para la prctica de agricultura en ciudades (Lynch, et al, 2001; Mitchell y Hanstad, 2004). Finalmente, asimismo como el relativamente escaso interese en plantos de rboles frutales en quintais de los vecinos de baja renta, la poca utilizacin de los terrenos baldos se puede explicar por la cultura alimentar de los ms pobres, que no tienen la costumbre de ingerir frutas y verduras, por lo menos no en las cantidades diarias recomendadas (Faber y Benade, 2003). Sin embargo, la conservacin de la diversidad biolgica y la seguridad alimentaria son objetivos que coinciden en los habitats de los quintais (y asimismo de los terrenos baldos, mientras no son urbanizados). El incremento de la diversidad vegetal en los quintais tiene tambin el efecto de posibilitar a las familias dietas ms ricas, de este modo disminuyendo la incidencia de molestias relacionadas a la mala nutricin (Buchmann, 2009). Por ello, habr que admitir necesariamente, en los quintales de ciudades brasileas, la presencia de especies exticas. Las hortalizas ms populares detectadas en nuestro estudio, como el col (Brassica oleraceae) o cebolleta (Allium fistulosum) tienen origen en Eursia. Las especies alimenticias que se deberan diseminar prontamente en el Conjunto Sarandi, (Cajanus cajan, Malpighia glabra y Xanthosoma sagittifolium) son asimismo especies exticas. De hecho, entre las diez hortalizas de mayor IVP, solo dos especies (Manihot sculenta y Arachis hypogaea) son de la flora brasilea, en el Conjunto Sarandi, y una (Manihot sculenta) en la Zona 02. Entre las diez frutales ms diseminadas, solo tres (Psidium guayaba, Eugenia uniflora y Myrciaria cauliflora) son nativas, o bien en el Conjunto Sarandi, o bien en la Zona 02. Claramente, los escores para la similitud de especies hortcolas y frutales (es decir, especies alimenticias) suelen ser ms elevados entre los barrios de Sarandi, que los escores para especies medicinales y ornamentales. El mismo fenmeno se observa cuando comparados el Conjunto Sarandi y la Zona 02. A pesar de que hayan evolucionado como omnvoros, seres humanos son notablemente conservadores en sus hbitos alimentares, y tpicamente reluctantes en probar nuevas comidas, o abandonar aquellas que les son familiares. Hbitos alimentares han evolucionado a partir de los alimentos disponibles en el ambiente. Una vez establecidos, se difundieron culturalmente y persistieron, indicando que el alimento era seguro para la ingestin (Pinker, 2000; Orians, 2001). As que probablemente esa peculiaridad evolutiva humana explique porque las especies frutales que mensuramos con IVPs elevados, como Mangifera indica, Citrus limon, Psidium guayaba, Musa paradisiaca y Carica papaya son tpicamente comunes en quintais a travs de los trpicos (Wezel y Bender, 2003), como, por ejemplo, en Cuba (Chaplowe, 1998), Nicaragua (Mendez, et al, 2001), Java (Jensen, 1993), Bangladesh (Millat-E-Mustafa, et al, 1996; Alam, et al, 2010) y India (Peyre, et al, 2006). Asimismo las encontramos con frecuencia en quintais de ciudades brasileas, como Belm (Madaleno, 2000), Santarm (Winklerprins, 2006), Boa Vista
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(Semedo y Barbosa, 2007) y Rio Claro (Eichemberg, et al, 2009). Los estudios sobre diversidad vegetal de quintais usualmente listan las especies ms frecuentes y calculan los porcentajes de usos. No hemos encontrado en la literatura medidas de la diversidad beta, para especies vegetales a lo largo de un gradiente social. No obstante, es razonable argumentar que la similitud de especies alimenticias sea asimismo elevada en otros pases, por las razones bioculturales que hemos expuesto. Otra caracterstica notable en los hbitos alimentares humanos es la adicin de condimentos en la comida. Hasta donde se sabe, el mono Homo sapiens es el nico animal a hacerlo (Orians, 2001). Billing y Sherman (1998), al analizar las propiedades antimicrobianas de 43 condimentos de origen vegetal usados en 4578 recetas de carne de 36 pases, concluyeron que los pases de clima ms caliente Brasil incluso usan ms condimentos en sus recetas. Aunque la motivacin aparente sea el sabor, los autores argumentan que el hbito (que existe desde milenios), a travs de su accin antibacteriana y antihongica, contribuye al xito reproductivo de aquellos a quienes les gustan los sabores de los condimentos. Se trata de un ejemplo ms de evolucin biocultural como lo descrito por Wilson (1993), y que se ref leja en los cultivos practicados en los quintais. Entre los vegetales usados como condimento analizados por Billing y Sherman (1998), estn los gneros Allium, Citrus y Mentha, que figuran entre las especies alimenticias de IVP ms elevado en todos barrios (con la excepcin de Mentha en el Jardim das Torres), inclusive en la Zona 02. En ciudades brasileas en que el consumo de hortalizas no es culturalmente diseminado, asimismo el cultivo de condimentos es comn en los quintais (Murrieta y Winklerprins, 2003), probablemente por las motivaciones evolutivas mencionadas. Los quintais urbanos son fundamentalmente un recurso f lexible, un sistema dinmico que cambia para satisfacer las necesidades especficas de las familias (Mndez, et al, 2001; Trinh, et al, 2003; Kumari, 2009). En ese contexto, empleos, aunque poco remunerados, suelen causar la prdida de antiguos hbitos, como el de cultivar en esos espacios (Nascimento, et al, 2005), hecho observado en los barrios investigados en Sarandi. Los vecinos de los barrios investigados en Sarandi entienden el suelo como una posibilidad futura de incremento del rea construido principalmente para acomodar el aumento de la familia. Frecuentemente, el rea de quintais urbanos sufre una fuerte competicin por el uso del suelo para construcciones (Galluzzi, et al, 2010). Angeoletto (2000) y Silva (2004) observan que en barrios de poblaciones pobres, los terrenos, ya pequeos en su concepcin (por ejemplo, los terrenos del Jardim Universal han sido proyectados con 250 m de rea, los de la Zona 02, con 700 m) sufren una progresiva disminucin, por la construccin de habitaciones o edificaciones extras. Nos es inusual que en barrios pobres, generaciones de familias ocupen el mismo terreno, disminuyendo progresivamente el espacio para plantos (Angeoletto,
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2000; Mitchell y Hanstad, 2004). Esa parece ser una tendencia comn en barrios pobres (incluyndose aquellos que hemos estudiado) de los pases en desarrollo, donde, efectivamente, la mayor amenaza a la diversidad vegetal de los quintais es la ampliacin del rea construido, disminuyndose as el rea disponible para plantos (Gmez-Sal, et al, 2006). Los hechos observados en el Conjunto Sarandi y en la Zona 02, respeto a los cultivos de plantas con fines alimentarios nos llevan a la pregunta: existe una agricultura urbana, particularmente en los quintais, en esos barrios? La respuesta es s. No obstante, se tratan de prcticas agrcolas no sistematizadas: no hay soporte pblico, y luego ningn aporte educacional y tcnico que viabilizaran una mayor productividad. Con los datos de las investigaciones y su interpretacin, ha sido posible deslindar el modo de gestin, los estndares de diversidad vegetal, y las tipologas de los quintais en clases sociales distintas. De modo complementario, el desarrollo de las acciones de plantos nos ha permitido esquematizar directrices de planificacin a los quintais de la Regin Metropolitana de Maring. Por cierto, son propuestas aplicables tambin a otras ciudades brasileas, que, esperamos, vengan a desarrollar metas de planeamiento ms consecuentes para sus quintais.
5.2.7 d ireCtriCes Para la PlanifiCaCin y gestin de los quintais urbanos brasi leos
La virtual inexistencia de polticas que comprendan legislacin, planificacin y gestin de los quintais se debe a varios factores. Uno de ellos, su fragmentacin: en Sheffield (UK), por ejemplo, los quintais cubren el 23% del rea urbana, pero distribuidos en cerca de 175.000 viviendas. Adems, los poderes pblicos usualmente tienen poca capacidad de intervencin en esos espacios privados. De todos modos, las legislaciones municipales no logran proteger (e incrementar!) su biodiversidad y sus servicios ecosistmicos (Gaston, et al, 2005 II; Gaston, et al, 2005 IV; Gmez-Sal, et al, 2006). Por cuestiones legales relacionadas al derecho a la propiedad privada, hay que se crear una legislacin municipal especfica para la preservacin de la vegetacin en quintais urbanos (Jim, 2004). Sin embargo, a cualquier legislacin a ser elaborada para la proteccin de la biodiversidad en quintais de viviendas u otros tipos de propiedades privadas, hay que planearlas juiciosamente, por el riesgo que, a despecho del poder terico de la ley, en situaciones reales su existencia produzca el efecto contrario (Raymond y Olive, 2008). Por ejemplo, para escapar a las sanciones del Endangered Species Act de los EEUU, que prohbe molestar especies amenazadas o hacer dao a sus habitats, madereros prximos a poblaciones del pjaro carpintero Picoides borealis derrumban los rbo-
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les de las propiedades, para impedir que la especie se establezca en sus haciendas. Hay una fuerte correlacin positiva entre la proximidad de poblaciones de Picoides borealis y la deforestacin de bosques de propiedades rurales en el estado de Carolina del Norte, EEUU (Lueck y Michael, 2003). Sin embargo, la efectividad de los sistemas de reas verdes urbanas depende fundamentalmente de los quintais, los cuales pueden aumentar su capacidad de mantener la diversidad biolgica y ofrecer servicios ecosistmicos (Gaston, et al, 2005 IV). La primera cuestin a que se debe planificar y legislar es la ms obvia, pero sin duda la ms importante: el rea mnima que hace falta garantizar a los quintais de un barrio. En la ciudad de Maring, por ejemplo, hay una ley exigiendo la manutencin de por lo menos el 10% de los reas de los quintais permeable (Marstica, 2010). El porcentaje es claramente insuficiente, o bien para la conservacin ms amplia de la biodiversidad a travs de un sistema de reas verdes en los quintais, o bien para absorcin de lluvias, en un contexto de incremento constante de la infraestructura para la circulacin de vehculos privados. En el nivel federal, la Legislacin Civil de Brasil, a travs de la ley 6.766/1979 (artculo 4), determina un rea mnimo de 125 m para los terrenos urbanizables, un rea per se exigua, ya que, dividida con la superficie construida de las viviendas, permite poco espacio para la densificacin de la cobertura vegetal. Esa legislacin ha sido aplicada al fraccionamiento del suelo en el Conjunto Triangulo, generando pequeos quintais donde no hay correlacin entre el rea libre de los quintais y el nmero de especies, el nmero de individuos vegetales y el nmero de individuos arbreos, como hemos demostrado. Desafortunadamente, la ley 6.766/1979 es todava permisiva, al conceder que a la legislacin estadual o municipal se promuevan cambios en el rea mnimo de los lotes, en casos de urbanizacin especifica o edificacin de conjuntos habitacionales de interes social. Esas excepciones a la ley han originado aglomeraciones urbanas extremamente compactas, como por ejemplo las viviendas recientemente construidas a travs del programa habitacional federal Minha Casa, Minha Vida, en vacos urbanos del barrio Jardim Bom Pastor, cuya rea estndar de los lotes es de 100 m y de los quintais, 25 m (un frontal y un posterior, que no se comunican), totalizando 50 m. En comparacin, los terrenos de los quintais del Jardim Bom Pastor tienen 250 m con rea libre medio de 104,2 m. Obviamente, esos simulacros de quintais de las viviendas del programa gubernamental imposibilitan cualquiera posibilidad de planificacin para la introduccin de especies vegetales. Efectivamente, hemos visitado varias familias propietarias de las viviendas del programa Minha Casa, Minha Vida, y hemos observado que el patio posterior es usualmente pavimentado y transformado en un rea de servicios para usos diversos, hecho que disminuye todava ms el rea libre disponible para el incremento de la cobertura vegetal. Se vislumbra, as, en programas habitacionales planificados por las esferas gubernamentales, la intencin
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deliberada, entre otros motivos, por cuestiones poltico-electorales, del asentamiento del mayor nmero posible de familias, factible solamente a travs del sacrificio de la introduccin adecuada de vegetacin en las parcelas. Al se le denegar a los pobres el derecho a quintais con un rea suficiente al planeamiento paisajstico, los poderes pblicos estn produciendo, a travs de cambios en el contexto local, adems de impactos sociales, impactos ambientales negativos a una escala ms grande. Se comprometen, por ejemplo, las posibilidades de conectividad entre paisajes urbanos y forestales (Daz, et al, 2011), y, por extensin, de un f lujo gnico entre ellos. En ese contexto, Goddard, ( et al, 2010) resaltan la importancia de la planificacin, particularmente en los futuros barrios, para maximizar el rea de total de teselas de habitats de los quintais, minimizndose paralelamente el relativo aislamiento de cada unidad de patio. La integracin entre planificacin y diversidad biolgica provee oportunidades para una concentracin de esfuerzos conjuntos dedicados a la conservacin (Boothby, 2000). Habr varias maneras de alcanzarla. Al revs de se expandirse horizontalmente sobre el terreno, las municipalidades precisan ofrecer e incentivar la expansin vertical de las viviendas, a travs de asistencia tcnica especializada. La expansin vertical puede incluso abaratar los costes de construccin. Los pavimentos de las torres gemelas del World Trade Center no han sido construidos con ladrillos, sino con alambres de acero tranzados, ms ligeros y ms baratos (Dwyer y Flynn, 2007). Tecnologas semejantes podran ser usadas en la verticalizacin de las viviendas. Sin embargo, no slo el rea libre de los terrenos puede ser usado para el incremento de la diversidad vegetal, sino tambin los tejados y muros. Los tejados verdes consisten bsicamente de una camada de vegetacin, una de substrato, y una camada de drenaje del exceso de agua de las lluvias. Adems de aumentaren la diversidad vegetal (se podra cultivar incluso alimentos), la capacidad de los tejados verdes en dirimir posibles inundaciones en reas muy impermeabilizadas es un hecho (Mentens, et al, 2006). A su vez, los muros que dividen las viviendas representan centenares de metros cuadrados disponibles al planto de especies de lianas como las ornamentales Antigonon leptopus, Parthenocissus tricuspidata, Allamanda cathartica y otras, inclusive especies alimentarias, como Sechium edule y Passiflora spp. Un terreno de 40 metros de extensin, con dos muros de tres metros de altura separndolo de sus vecinos, aade, en una propiedad, 240 m de rea disponible para plantos. En tiempos en que se aboga la disminucin del rea urbanizable, y la densificacin poblacional, a esas extensiones laterales no se pueden encararlas como meros bordes. Adems del efecto paisajstico, y de la atenuacin de las islas de calor, esas superficies pueden ser proyectadas para la nidificacin de especies de pequeos pjaros silvestres sinantrpicos, como Troglodytes musculus, a travs de cavidades escavadas en los muros. Para los quintais con reas libres desde 25 m hasta 50 m, se recomienda la introduccin de arbustos con textura suave, es decir, hojas con tonos de verde ms claros, y tallos ms finos, que proporcionan al observador una sensacin de ampliacin
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del espacio (Serpa y Muhar, 1996), haciendo de esos espacios sitios ms apacibles. La permanencia del mayor metraje posible de rea permeable en los quintais, adems de ampliar las posibilidades de futuros plantos, es por s una medida de preservacin de una rica biota que habita el suelo. Un gramo de suelo con buena cobertura vegetal contiene aproximadamente 5.000 especies de bacterias (Wilson, 1993) muchas de las cuales desconocidas por los cientficos, muchas, involucradas en los ciclos biogeoqumicos, como Azotobacter vinelandii, especie comn en suelos de jardines (Margulis y Schwartz, 2001). Adems el suelo tambin absorbe carbono, aunque poco se ha investigado sobre ese servicio ecosistmico (Nowak y Crane, 2002; Turner, et al, 2005). En Inglaterra, despus de 10 aos de debates entre polticos, ambientalistas y empresarios del sector inmobiliario, ha sido aprobada una ley que determina que un 60% del desarrollo de ciudades inglesas debe ocurrir dentro de sus lmites municipales (Breheny, 1997). Se trata de una victoria contra la especulacin inmobiliaria, y una legislacin semejante sera absolutamente pertinente a las ciudades brasileas, donde vacos urbanos se quedan intocables, y muy rentables a la especulacin, mientras que las ciudades se difunden a travs de la creacin de barrios ms y ms distantes, y que avanzan sobre reas agrcolas. El avance de las ciudades sobre reas agrcolas no es un fenmeno exclusivo de Brasil. Mismo en las ciudades europeas, tradicionalmente ms compactas, se verifica la tendencia (Kasanko, et al, 2006), que hay que combatirla. Con todo, medidas de densificacin poblacional requieren una evaluacin juiciosa de cambios en la estructura de los quintais, ya que tales cambios pueden que disminuyan su capacidad de mantener biodiversidad y proveer servicios ecosistmicos (Gaston, et al, 2005 IV). La flora urbana, como cualquier sistema vegetal, depende de procesos-clave como la polinizacin. Para invertebrados polinizadores, las necesidades mnimas requeridas sern especies de plantas para alimentar las larvas y recursos alimentares para las formas adultas, tpicamente, nctar, pero tambin, para algunas especies, estircol, frutas podridas, o resina exudada de rboles (Cane, 2001). Mathieu y colaboradores (2007) advierten para el hecho de que el proceso de compactacin de los quintais tiene efectos sobre la vegetacin muy poco estudiados. Adems, quintais con reas reducidas usualmente tienen menos rboles, principalmente individuos con doseles superiores a dos metros, lo que podra significar daos econmicos, sociales, estticos y ecolgicos (Loram, et al, 2008 XIV). Una demasiada fragmentacin de los quintais, causada por la compactacin urbana, podra eliminar de los quintais ambientes especficos (y la fauna que soportan) que slo ocurren en quintais grandes (Gaston, et al, 2005 IV) como por ejemplo polgonos con vegetacin ornamental, reas de cultivos de alimentos y grupos de rboles frutales. Hay un declino mundial, bien documentado, de poblaciones de invertebrados
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polinizadores. Los motivos son variados, e incluyen la degradacin de sus habitats. Globalmente la contribucin de polinizadores a la produccin de alimentos directamente consumidos por seres humanos es de 153 mil millones de euros, o cerca de 9,5% del valor de la produccin mundial de alimentos para consumo humano (UNEP, 2010). En el caso de los insectos polinizadores (y asimismo de otros animales), polticas de uso de suelo afectan directamente la composicin, densidad y configuracin espacial de recursos f lorales y recursos para la nidificacin. Consecuentemente, la preservacin de los polinizadores y de sus servicios ecosistmicos demanda un abordaje holstico, desde la escala local hacia la escala del paisaje, que ref leje la distribucin de los recursos necesarios a la supervivencia de esos organismos (Kremen, et al, 2007). Por ello, un continuun de quintais urbanos con alta diversidad y cobertura vegetal son imprescindibles. Adems, hay que tenerse en consideracin que los ciclos de vida de esos insectos requieren habitats y recursos alimentarios distintos, por ejemplo, hojas para larvas, y nctar para formas aladas. Frecuentemente, iniciativas de conservacin de especies de insectos polinizadores fallan por abogar solamente plantos de vegetales nectarferos (UNEP, 2010). Hay que tenerse en consideracin, asimismo, la fuerte competencia que se establece en los quintais, principalmente de barrios ms pobres, por otros usos adems de plantos de vegetales. Como asever Jones (2007), edificaciones sostenibles empiezan con un design urbano sostenible, es decir, para dirimir los impactos ambientales que provocarn los millones de nuevas viviendas que van a ser construidas hasta que la poblacin global se estabilice, es imprescindible que el entorno de las edificaciones sea planificado no como un mero apndice del rea construido. Por ello, hay que garantizar rea suficiente para asegurar una cobertura vegetal densa en los quintais, para la construccin de las viviendas y, adems, logrando barrios no demasiadamente difusos. Barrios con mayor presencia de jardines, como los de las ciudades estadounidenses, puede que sean ms insostenibles, porque ms costosos en trminos energticos (Terradas, 20019). Se trata de un balance complejo, por lo tanto, y que implica en establecerse estndares para el rea comerciable de terrenos y para los porcentuales de rea construido y permeable. En cuanto a la diversidad vegetal, se podra distribuirla de manera a obtenerse los menores ndices de similitud posibles, barrio a barrio, y ciudad a ciudad (en regiones metropolitanas), logrando al final una enorme extensin de reas verdes continuas, y biodiversas, de acceso inmediato a la poblacin, adems permitiendo escalas de habitat variados a una amplia gama de taxones de invertebrados y vertebrados.
9 L a a ser t iva de Terrad a s e st c orrec t a , pero hac e fa lt a mat i z a rla . L a re a lid ad de los quintais de ba rrios de ciudades bra silea s es d istinta de los ja rd ines estadounidenses, donde predomina n c spedes y u na aplic acin intensa de pe st icid a s y herbicid a s. L os quintais bra si leos poseen u n potencia l ele vado pa ra produc cin de a l i mentos y c on ser vacin de biod iversid ad. A dem s, los quintais son ta mbin rea s verdes con la s implic aciones bioflic a s que hemos d iscutido.
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Las especies nativas deben prevalecer en programas de plantos en los quintais, pero las exticas tambin deben ser incluidas, porque algunas de ellas estn mucho bien adaptadas a factores ambientales adversos de los ecosistemas urbanos, como la contaminacin atmosfrica (Alvey, 2006). Adems hay factores culturales a ser considerados en esos programas, como la mayor aceptacin de los ciudadanos por rboles frutales que ya conozcan (esas, frecuentemente, exticas). Sin embargo, como hemos discutido, mucho ms efectivo, en la planificacin de vegetacin urbana, no es una recusa a priori de exticas, pero s una evaluacin del comportamiento de su dispersin y de la capacidad de la especie en proveer servicios ecosistmicos. Por otro lado, la ecologa de los servicios ecosistmicos es poco comprendida, lo que limita la capacidad de planificacin para su conservacin y plena expresin (Kremen, et al, 2004). An as, datos sobre la biologa de algunos taxones nos permiten establecer estndares sobre la estructura de los quintais, respecto a su capacidad de proporcionar esos servicios. Por ejemplo, el rea de forrajeo de pjaros sinantrpicos es muy amplia, oscilando desde 0,2 km hasta 85 km (usualmente, cuanto ms grande la especie, mayor el rea, segn Hostetler y Holling, 2000). Una riqueza de especies avcolas en zonas limtrofes entre ciudad campo establecera alguna competencia con individuos de Passer domesticus, que se utilizan de habitats perifricos de las ciudades (Passer domesticus es especialmente abundante en el sur/ sureste urbanizado de Brasil) para colonizar ecosistemas del entorno, provocando homogenizacin biolgica (MacGregor-Fors, et al, 2010). Por ello, en los barrios ubicados en los lmites entre ciudades y zonas rurales de la RMM (como por ejemplo el Jardim das Torres), la legislacin habra que establecer una zona tampn, con quintais de rea ms extenso y ms arbolados. Una faja continua de quintais con esas caractersticas servira a atraer especies de pjaros, inclusive algunas que controlan poblaciones de insectos que atacan cultivos agrcolas. Esos pjaros, adems de zonas rurales, podran tambin proteger reas de agricultura urbana (Colding, 2006). En ciudades como Durban (Africa del Sur) quintais urbanos son usados como zonas amortiguadoras entre reas silvestres y reas ms urbanizados (Adams, 2005), y prcticas similares se podran adoptar para las urbes brasileas. La zona tampn de quintais tambin habra de proporcionar habitats a invertebrados polinizadores, necesarios a la polinizacin de cultivos agrcolas (rurales y urbanos). El 70% de las especies agrcolas cultivadas en los trpicos dependen de la polinizacin por vectores animales, y las poblaciones de insectos polinizadores vienen disminuyendo en las ltimas dcadas (Garibaldi, et al, 2011), a punto de agricultores alquilaren colmenas de Apis mellifera y ubicarlas en medio a sus cultivos (Kremen, et al, 2004), aumentando as los costes de produccin. Por ejemplo, agricultores del estado de California (EEUU) alquilan anualmente 1 milln de colmenas para
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aumentar la productividad de cultivos de frutas y hortalizas (Pimentel, et al, 1992). Adems, tanto mayor sea la diversidad vegetal en las ciudades en los quintais, inclusive menor ser la posibilidad de ataque de pestes y molestias a la vegetacin urbana (Grey y Deneke, 1992; Angeoletto, 2001b), puesto que la diversidad de especies reduce la probabilidad de esos ataques, por la dilucin de la disponibilidad de los hospederos de las pestes (Chapin III, et al, 2000). En este sentido, la planificacin de los quintais debe estar asociada asimismo a una maximizacin de la diversidad vegetal de las aceras. Es comn en barrios de status socio-econmico elevado que vecinos extiendan el paisajismo de los quintais hasta las aceras contiguas a la vivienda (Grove, et al, 2006), como de hecho hemos observado en las aceras de la Zona 02. La construccin de aceras con rectngulos continuos de suelo permeable posibilitara que este hbito fuera tambin adoptado por otras clases sociales, con soporte pblico, a travs de programas especficos. Garantizar el mximo de rea no solada en los quintais y aceras es fundamental a la vegetacin, pues, cuanto menor el rea de suelo permeable alrededor de rboles y arbustos, menor ser la concentracin de oxgeno disponible a las races, e, as, al crecimiento radicular. A su vez, el menor volumen radicular impide que servicios ecosistmicos desarrllense plenamente, como la refrigeracin del entorno por evapotranspiracin (Viswanathan, et al, 2011). En las ciudades brasileas, en general, las aceras son dominadas por pocas especies de rboles, con una o dos especies totalizando a veces el 50% o ms de los individuos plantados (Angeoletto, 2000; Pedlowski, 2002). En Curitiba 18 especies representaban, en los aos 1980, el 92% de la poblacin arbrea de las aceras (Milano, 1984), mientras que en el municipio de Maring, 15 especies representaban el 96% de la poblacin de rboles cultivadas en esos espacios (Milano, 1988). El mismo fenmeno ocurre en ciudades estadounidenses, europeas y asiticas (Jim, 2000). En algunas ciudades de Noruega, el 70% de los rboles plantados en aceras pertenecen a la especie Tilia x europaea Pallida (Sabo, et al, 2003). Esa homogenizacin biolgica corriente ha causado, en algunas ciudades de Brasil, prdidas masivas de la cobertura arbrea, con daos socio-econmicos y ambientales significativos (Angeoletto, 2000). En los Estados Unidos, el coleptero Agrilus planipennis, introducido desde Asia, atac rboles del genero Fraxinus, extensivamente cultivadas en muchas ciudades estadounidenses (como por ejemplo Fraxinus pennsylvanica), matando cerca de 15 millones de individuos (Alvey, 2006). La ciudad de Chicago perdi, entre 1968 y 1978, bajo ataques de plagas, 295 mil olmos (Ulmus spp), y solamente los costes de retirada de los rboles muertos sumaron 24 millones de dlares (Spirn, 1995). Por ello, la introduccin del mayor nmero posible de especies en los quintais urbanos, cualquiera que sea la clase social del vecindario, es crucial. La alta diversidad vegetal en los quintais reduce el riesgo de infestaciones por pestes o molestias (Spirn, 1995; Angeoletto, 2001b; Bernholt, 2009), contribuyendo as para la conservacin de la cobertura vegetal de los sistemas ecolgicos urbanos.
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En ese contexto, Bortoleto (2004) recomenda que el nmero de individuos de una especie en el arbolado urbano no rebase los 10% 10 . Por cierto, la diversificacin del arbolado debe contemplar rboles grandes, con hojas largas y doseles amplios, por su mayor capacidad de absorcin de CO2 y contaminantes. Nowak y Crane (2002) calcularon en 460 millones de dlares anuales el ahorro proporcionado por la absorcin de CO2 por rboles urbanos en los EEUU (relativo a los cambios climticos y otros impactos derivados de ese gas invernadero). Adems, rboles con esas caractersticas presentan una mayor efectividad en la proteccin contra la radiacin ultravioleta B, potencialmente cancergena (Heisler y Grant, 2000). Por ello, habr que evitar la diseminacin de especies de caducifolios (Gratani y Varone, 2006), pero, de todos modos, quintais son sitios importantes al incremento de la cobertura vegetal urbana (Jim, 2000), incluyndose la introduccin de especies de porte ms grande do que aquellas usualmente cultivadas en aceras. rboles mayores, con dimetro superior a 77 cm absorben aproximadamente 90 veces ms CO2 que rboles pequeos, de dimetro menor que ocho centmetros (Nowak y Crane, 2002), y los quintais son habitats ms favorables para plantos de rboles de porte grande que las aceras. Hay adems otras ventajas en plantos de rboles en quintais. Plantos en aceras presentan muchos conf lictos (por ejemplo, entre el dosel y la red elctrica), resultando en daos a los rboles y remocin prematura. Como un plantn tarda entre cinco a 10 aos para proveer los beneficios de un rbol adulto, Randrup y colaboradores (2001) han calculado en 70 dlares los costes socio-ambientales de la remocin prematura, por rbol (hay asimismo los costes de remocin del rbol). En los quintais, los conf lictos entre rboles e infraestructura son menores, y adems sern los vecinos, y no el municipio, los responsables por gestionar el vegetal, ahorrndose as recursos pblicos. Fankhauser (1994) calcul en US$ 25,3 por tonelada los costes sociales derivados de las emisiones de CO2 para la dcada de 2011 a 2020, y, en ese contexto, reas urbanas son espacios importantes para el incremento de la absorcin de carbono a travs de la f lora y tambin de suelos permeables (Nowak y Crane, 2002). Los rboles de las aceras en general estn sometidos a varios estreses, como suelos excesivamente compactados, hechos que disminuyen su vida til (Whitney y Adams, 1980; Spirn, 1995; Jim, 2004), y en los quintais la vegetacin arbreo-arbustiva podr desarrollarse en mejores condiciones.
10 Pa ra efecto de compa racin: en los quintais de la Z ona 02 hemos encontrado 84 especies de rboles, tiendo solamente una (Carica papaya) rebasado los 10% (precisamente, 11,28%) de indivduos cu ltivados de una misma especie. A su ve z, la s acera s del ba rrio son a rbolada s prctic a mente por una nic a especie (el rbol Caesalpinia peltophoroides).
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Adems, los esfuerzos de sostenibilidad urbana a travs del aumento de la cobertura arbrea precisan tambin contemplar los vacos urbanos (como los terrenos baldos), tan caractersticos de la morfologa de las ciudades brasileas, y en general objetos de especulacin inmobiliaria (Rolnik, 2005). Para plantos de rboles frutales y especies arbreas amenazadas en esos vacos urbanos, incentivos legales podran ser creados, garantizando ms habitats para la fauna e incremento en la absorcin de CO2 . En la construccin de futuras viviendas, se encontraran rboles adultos y produciendo frutos. Viviendas verticalizadas disminuiran la necesidad de corte de los rboles, y con asistencia tcnica del ayuntamiento, se podra introducir especies con otras finalidades (como plantas ornamentales). Para viviendas ya establecidas, futuros programas de introduccin de especies vegetales deben contemplar plantos de especies amenazadas, como Araucaria angustifolia, o raras, tenindose en cuenta las peculiaridades de cada grupo social. Los vecinos suelen no darse cuenta de que cultivan especies amenazadas (Kabir y Webb, 2009), por lo que la divulgacin del hecho, como tambin de la importancia de las especies (nutricional y/o ambiental) a introducirse son importantes para el xito de esos programas. Por cierto, esos programas de introduccin de especies deben de ser precedidos por investigaciones de carcter sociolgico, con el objetivo de se identificar las maneras de cmo la vegetacin nativa en general, menos conocida que especies exticas puede ser aceptada e incorporada a los quintais (Kendal, et al, 2010). Desde que correctamente planificados, los continuum de quintais de los barrios de las ciudades brasileas podran ser gestionados como sistemas agroecolgicos, con una elevada capacidad de atraccin de fauna, incluso polinizadores, animales que son ms abundantes en esquemas de cultivo agroecolgico do que en cultivos convencionales (Kremen, et al, 2007). En este sentido, una etapa muy importante en el planeamiento es la conversin de prioridades con respecto a la conservacin de la diversidad biolgica en tareas de gestin claras a las distintas escalas administrativas (Joossa, et al, 2009). En la escala de las Secretarias Municipales de Medio Ambiente se podra crear departamentos especficos a la biodiversidad de los quintais, con equipos que incluyeran ingenieros agrnomos y nutricionistas, para fomentar, en paralelo a la diversidad vegetal, la seguridad alimentaria. Ingenieros civiles, bilogos y arquitectos prestaran soporte en la planificacin de las viviendas y cobertura vegetal del entorno. Sin embargo, a pesar de la importancia de equipos especializados para este uso del suelo, las secretarias municipales de medio ambiente brasileas suelen tener pocos funcionarios especializados (Angeoletto, 2002; Angeoletto y Moreno, 2009). De todos modos, equipos municipales podran atingir una gran capilaridad, a travs del entrenamiento de agentes de salud municipales para abordar junto a las familias cuestiones relacionadas a la conservacin de la diversidad vegetal y seguridad alimentaria. Para empezar, incrementar y garantizar la continuidad de los cultivos y
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cosechas en quintais, la FAO (2005) recomienda, adems de educacin nutricional, actividades de extensin agrcola, que podran ser desempeadas por esos agentes. Los agentes podran asimismo mensurar peridicamente la riqueza de especies en los barrios. Aunque la riqueza de especies sea un indicador sencillo de la diversidad vegetal, ella posibilita una pronta comprensin de los parmetros de biodiversidad por especialistas de otras reas adems de la biologa, y por gestores pblicos (Tzoulas y James, 2010). El establecimiento de un dilogo entre acadmicos y gestores a partir de datos ecolgicos de ms fcil compresin es un reto fundamental en el proceso de planificacin ambiental urbana, pues, usualmente, gobiernos locales tienen un conocimiento muy limitado de cmo mantener la biodiversidad en ecosistemas urbanos (Sandstrm, et al, 2006). Con todo, una planificacin ms exitosa de los quintais slo ser posible con estudios previos que logren comprender factores ambientales y socio-culturales que inf luyen en su configuracin (Nair, 2001; Lubbe et al, 2010). En ese contexto, la metodologa que hemos empleado para comparar los barrios podra ser utilizada, peridicamente, para evaluarse las condiciones bio-estructurales de esos habitats. Efectivamente, en regiones metropolitanas a la metodologa de investigacin e intervencin que hemos desarrollado habra que aplicarla en todas las ciudades componentes. Cuestiones relacionadas a los ecosistemas urbanos generalmente no coinciden con limites poltico-administrativos (Odum, 1988). Por ejemplo, la degradacin de habitats de pjaros migratrios en una nica ciudad pueden perjudicarlos en un grado muy superior a de los limites urbanos (UNEP, 2005). Cuestiones ambientales urbanas demandan, as, una planificacin metropolitana (UNFPA, 2007; Chapin III, et al, 2000). Desafortunadamente, a pesar del establecimiento legal de la Regin Metropolitana de Maring haber tenido como objetivo central la planificacin conjunta de sus ciudades, eso nunca ha ocurrido (Rodrigues, 2004). Ciertamente, el incremento de la vegetacin, y asimismo la conservacin de especies raras o amenazadas en los sistemas ecolgicos urbanos exige la formulacin de polticas mejor elaboradas y ms dirigidas a este objetivo, principalmente respecto a los quintais (Nowak, et al, 1996; Maurer, et al, 2000; Jim, 2004). La competencia entre los usos del suelo y la poca o ninguna presencia de proyectos de investigacin y extensin son dos obstculos a la plena promocin de la agricultura urbana (Campilan, et al, 2001). A su vez, la escasez de programas para la agricultura urbana en el tercer mundo tiene un componente poltico: las autoridades no se lo creen en la permanencia de las reas cultivadas, con el avance de la urbanizacin (Gbadegesin, 1991). Debera, al revs ser adoptado un enfoque pro-activo: garantizar los cultivos a pesar de la urbanizacin, a travs de la institucionalizacin de la agricultura urbana en la planificacin (Drescher, 2001). Cuando el acceso al suelo y agua no son factores
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limitantes, un quintal bien planificado tiene el potencial para fornecer, durante todo el ao, los vegetales necesarios a una dieta familiar saludable (FAO, 2010). La alimentacin compromete una parte considerable de la renta de las familias pobres que habitan las ciudades (Niez, 1985; Smit y Nasr, 1992). En las ciudades brasileas, familias con renta mensual de hasta 353 euros 11 dispenden un 27,8% de la renta adquiriendo alimentos, (IBGE, 2010, POF 2008-2009), datos que evidencian aun ms la importancia del estimulo de cultivos en quintais, a travs de polticas pblicas. Una vez institucionalizada, prcticas de agricultura urbana deben empezar por los barrios pobres. En el tercer mundo, ellos son los que crecen ms rpidamente, en condiciones ambientales precarias, y que abrigan poblaciones donde la seguridad alimentaria es menor (Smit y Nasr, 1992). Como, en Brasil, la inseguridad alimentaria es un fenmeno trans-social (IBGE, 2011), ciertamente la tarea de alimentar poblaciones urbanas no debe de estar a cargo de fuerzas de mercado, sino de metodologas intersectoriales desarrolladas por los poderes pblicos y sociedade civil, donde estn involucrados planificacin urbana y agricultura de pequea escala (Dixon, et al, 2007). La zonacin ms frecuente de los quintais, que ubica plantas ornamentales en jardines frontales y cultivos en el rea posterior de las viviendas debera ser mantenida y mismo incentivada por los tcnicos municipales. Existen evidencias de que la contaminacin atmosfrica reduce la productividad de cultivos, localmente y regionalmente (Ehrlich, et al, 1993), mientras incrementa la susceptibilidad a ataques de pestes y molestias, y, an, disminuye los contenidos nutricionales de los vegetales (Marshall y Lintelo, 2001). Por ello, se debera intensificar plantos de arbustos y rboles ornamentales en los jardines frontales, estructurandse as, una zona tampn entre fuentes mviles de emisin de contaminantes (es decir, vehculos de todos tipos). Idealmente, cultivos deberan establecerse al fondo de las viviendas, tan alejados de la calle cuanto posible, e interpuestos a las vas de circulacin por la mayor cantidad posible de vegetales leosos. Sin embargo, la capacidad de actuar como filtros biolgicos y otros beneficios proporcionados por la f lora urbana estn correlacionados a la salud de los arbustos y rboles (Xiao y Mcpherson, 2005), por lo que evoluciones peridicas deberan ser efectuadas, con la retirada de vegetacin senescente, y plantos de nuevos individuos. Janzen (1997), con respecto a la conservacin y usos de la biodiversidad, destaca la importancia de iniciarse y mantener un f lujo continuo de informaciones biolgicas tan amplio cuanto posible dirigido a la sociedad que se desea involucrar en proyectos y polticas. En ese sentido, hace falta que los vecinos conozcan ms sobre la biologa de las especies que habitan, o que sern introducidas, en sus quintais. Generalmente, se consideran eruditas a las personas que tienen un dominio amplio
11 Conversin de rea les a euros, a l c a mbio de 10/10/2010.
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de facetas culturales como la literatura y las artes, pero, de verdad, es una erudicin a la violeta, porque les falta conocimientos sobre las ciencias de la vida (Juan Pedro Ruiz Sanz, comunicacin personal, 2010). No por acaso, un norte-americano medio logra identificar cientos de logotipos de corporaciones empresariales, pero es incapaz de identificar ms que 10 especies de la f lora nativa, aunque sea por el nombre popular (Miller, 2005). Actualmente vivemos una paradoja: mientras las sociedades se hacen tecnolgicamente ms sofisticadas, tambin se hacen biolgicamente ms ignorantes (White, 2002). Paralelamente, con la urbanizacin los conocimientos sobre tcnicas de plantos son perdidos (Levkoe, 2006), hecho que dificulta la insercin de vecinos en actividades agrcolas, o de cultivos de plantas ornamentales u otras que incrementen la riqueza de especies en los ecosistemas urbanos. A ese desconocimiento, tambin un fenmeno trans-social, asimismo hace falta dirimirlo, para una mayor comprensin y aceptacin del incremento de la diversidad vegetal en los quintais. Aspectos que deberan ser socialmente y ampliamente difundidos incluyen eventuales aspectos nutricionales de las plantas, pero no slo. Como el consumo de frutas y hortalizas est abajo del recomendado en todas las clases sociales de Brasil, polticas de seguridad alimentaria a travs de cultivos en los quintais deben de enfocar todos los niveles de renta, observndose sus peculiaridades, a travs de estudios previos. Lgicamente, as como entre los vecinos de menor renta, entre aquellos de mayor status socio-econmico la introduccin de especies en los quintais debe siempre tener el doble objetivo de incrementar los cultivos de alimentos y asimismo la diversidad biolgica. La tajante diversidad vegetal de los biomas brasileos puede proporcionar millares de especies para cultivos en los quintais, de usos diversos, a travs de una cadena productiva que involucrara botnicos, ingenieros agrnomos y empresarios. Lo que se cultiva en los quintais deriva de decisiones individuales, por lo que es plausible razonar que un aumento en la oferta de especies de la f lora brasilea en los huertos comerciales influyera en su composicin vegetal. Eso, por supuesto, aliado a polticas pblicas desarrolladas especialmente para esos habitats.
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La Odisea, obra seminal de la literatura occidental, narra la historia de un retorno el fantstico viaje de Odiseo de vuelta a su amada Penlope, y tambin a su no menos amada tierra, su hogar, la Isla de taca, con sus campos cultivados, sus viedos y las gentes que tanto le gustaban al viajero. As como Odiseo, nosotros tambin estamos en medio a una espectacular epopeya, la gran aventura de una especie que ha elevado su principal caracterstica biolgica, la capacidad de producir cultura, a un mbito de refinamiento inimaginable. Produciendo y diseminando cultura, hemos viajado hacia las estrellas y muchos otros sitios. Hemos vivido hazaas que ciertamente tendran causado asombro a Odiseo. Es verdad que la Odisea Humana jams tendr un fin, pero tambin es verdad que ahora hemos llegado a un hogar definitivo: las ciudades. Roger Waters compuso, en 1969, la cancin Cirrus Minor, brillantemente musicada por l y por sus compaeros de la banda Pink Floyd. La letra nos habla de desfrutes bioflicos, en un clima pastoril, mientras la meloda se mezcla al canto de un ruiseor. Pero no se trata de nostalgia por una naturaleza que se perdi:
In a churchyard by a r iver L azing in the haze of midday, L aughing in the grasses and the graze. Yellow bird, you are not alone In singing and in flying on, In laughing and in leaving. Willow weeping in the water Waving to the r iver daughters, Swaying in the r ipples and the reeds. On a tr ip to Cir rus Minor, Saw a crater in the sun A thousand miles of moonlight later.
La plcida contemplacin de elementos naturales tan caros a los humanos, desde un patio, no es una escena del siglo XVIII. Pronto el poeta nos habla de un viaje espacial, situndonos en el futuro. Un futuro seductor, urbano, donde miradas de criaturas vivas, tan llenas de colores, conviven con una profusin de avances tecnolgicos que nos permiten realizar todos los sueos engendrados por nuestras cabezas primates. Nosotros deseamos, luego, existimos. Con la fuerza del deseo de muchos podremos cambiar algunas de las grises realidades de hoy, y hacer de las ciudades puntos calientes de diversidad biolgica, plenas de justicia social y ambiental. Lujurias verdes, mimetizadas en entornos igualmente verdes. No las tristes megalpolis presentadas en obras de ciencia ficcin como la pelcula Blade Runner, sino ciudades menores, que albergarn en conjunto una poblacin ms pequea que la actual. En ellas,
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nuestro potencial creativo se multiplicar velozmente, e podremos experimentar placeres a los cuales nuestros ancestrales siquiera pudieran imaginar. Se tuviremos xito en llegar a ese punto de sofisticacin biolgica, entonces habremos comprendido que lo importante es que perdamos importancia. Y que perder importancia significa apagar las huellas de las ciudades sobre la biosfera, e dejar que en el inmenso palco escnico que es la Naturaleza, se desarrolle la gran obra teatral de la evolucin de la vida.
5.3 C OnCLUsiOnes
Las acciones de gestin ambiental de las ciudades medias de Brasil son, en general, dbiles. El crecimiento veloz de esas ciudades pone de manifiesto la urgencia de la adopcin de modelos de gestin ms eficaces, y que permitan efectivamente la disminucin de los ambientes de entrada y de salida de esos ecosistemas urbanos. El bajo porcentaje de ciudades medias con secretarias de medio ambiente y asimismo el bajo nmero de funcionarios municipales dedicados a la gestin ambiental demuestra la poca prioridad que cuestiones ambientales tienen en nivel administrativo municipal. De manera anloga mismo se puede afirmar, respecto al nmero reducido de funcionarios municipales con carrera universitaria dedicados al medio ambiente. Como una solucin parcial, se podra establecer convenios con universidades y otras instituciones, con el objetivo de formulacin de polticas pblicas especificas a cuestiones ambientales. Las ciudades medias ubicadas en el bioma amaznico poseen tajantes extensiones territoriales y baja capacidad de gestin ambiental, por lo que el establecimiento de convenios para fiscalizacin de bosques y eventuales acciones de recuperacin de reas degradadas es insoslayable. Aunque no haya datos fiables sobre los niveles de contaminacin atmosfrica de las ciudades medias de Brasil, es razonable suponer, y hay varios indicativos de ello en la literatura tcnica, que los vehculos son una fuente importante, quizs la principal, de contaminacin atmosfrica, o bien en las ciudades medias econmicamente ms pujantes, cuyas f lotas son considerables, o bien en las ms pobres, cuyas f lotas estn creciendo por motivos diversos, incluso facilidades de crdito. Por ello, habr que adoptar medidas para disminuir las emisiones de esas fuentes mviles, como forma de prevencin de enfermedades diversas. El establecimiento o ampliacin de programas de planeamiento familiar, de acceso gratuito a contraceptivos (incluso para adolescentes) y asimismo la creacin
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de incentivos econmicos para la reduccin del nmero de hijos por familia son objetivos de polticas pblicas insoslayables para las ciudades medias, principalmente para aquellas ubicadas en el norte y nordeste de Brasil. A su vez, esas ciudades precisan se preparar para el envejecimiento poblacional, a travs de programas de medicina preventiva, con el objetivo de disminuirse problemas de salud inherentes a la vejez. En este sentido, los quintais pueden ser el espacio de desarrollo de estrategias diversas de salud pblica fsica y mental que contemplen educacin nutricional, refuerzo de la seguridad alimentaria a travs de cultivos, y programas de incentivo a la jardinera. Alcanzar de hecho una planificacin conjunta en grupos de ciudades que, aunque formalmente componen regiones metropolitanas, pero que, efectivamente, en la realidad brasilea, no se planean como tal, es una demanda tajante, donde est involucrado un esfuerzo poltico considerable. Todava, las posibilidades de conservacin de la diversidad biolgica, y asimismo de la seguridad alimentaria de los vecinos seran bastante prometedoras, una vez alcanzada la planificacin de los quintais en escala metropolitana.
H ay, entre los vecinos de los barrios ms pobres investigados, una limitacin clara
en la expresin de sua biofilia. Los vecinos de mayor renta la expresan ms satisfactoriamente, porque para ellos el suelo de los quintais no tiene el carcter de ahorro, y porque, adems, la vegetacin puede materializarse bajo mejores condiciones (por ejemplo, a travs de ms informacin para plantos, ms gestin y ms recursos para la adquisicin de especies). Las tajantes diferencias en las densidades de cultivos y nmeros de especies presentes en los quintais de las clases sociales estudiadas configuran una situacin de injusticia ambiental cuya resolucin solamente ser posible a travs de programas de plantos coordenadas por los ayuntamientos. Ciudades compactas no son una solucin adecuada para las ciudades medias de Brasil, porque ellas implican el sacrificio de los quintais, o su drstica reduccin. La simplificacin de ese habitat, a su vez, impide la expresin de una enorme gama de beneficios, incluso de orden del desarrollo cognitivo de infantes, de atraccin y manutencin de especies y de seguridad alimentaria. Los datos que hemos compilado indican claramente la necesidad de establecerse un rea mnima de suelo libre en los patios urbanos de ciudades brasileas, a travs de legislacin especfica, y planificacin conducida por los ayuntamientos. Esa rea no deber ser menor que 100 m2, garantizndose as las correlaciones entre especies y rea y entre individuos vegetales y rea.
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Las ciudades brasileas, y asimismo sus conurbaciones, son extremamente heterogneas, y por ello habr que valerse de estrategias distintas para el incremento de la f lora de los quintais. En barrios pobres, especialmente aquellos con parcelas urbanizables de menor extensin, requieren un mayor aporte de planificacin, para que planes de construccin o expansin de las viviendas no impidan el incremento de la vegetacin en los quintais. Hemos demostrado que mismo entre barrios homogneos desde el punto de vista socio-econmico, hay diferencias en la gestin de los quintais, y en estndares de vegetacin como diversidad o relacin especie-rea. Por ello, la planificacin en mbito municipal, es necesario contemplar no solo aspectos sociales, sino tambin aquellos referentes a la morfologa urbana y incluso aspectos de la historia de las urbanizaciones. Para nuevas urbanizaciones, y asimismo para los barrios con fuerte tendencia de aumento del rea construida de las viviendas, habr que ofrecer, como un servicio pblico municipal, asistencia tcnica para la vertilicalizacin de las viviendas; para el establecimiento de tejados verdes y para cultivos en los quintais. Es recomendable el establecimiento de un estndar ptimo de densidad de cultivos, y la creacin de incentivos legales para que el estndar sea alcanzado, como por ejemplo, descuentos en impuestos. Los impactos ambientales causados por la agricultura industrial e a inseguridad alimentaria de grande parte de la poblacin brasilea ponen de manifiesto la urgencia de crearse una poltica especfica para la agricultura urbana practicada en quintais: el suelo de los quintais es un recurso estratgico, desde el punto de vista ambiental y alimentario, y actualmente este recurso es invisible, no planificado, por los poderes pblicos municipales de Brasil. En este contexto, futuros programas de incremento de las f loras de los quintais deben contemplar la introduccin de especies alimentarias, cualquiera que sea la clase social predominante en los barrios. El acelerado crecimiento de las ciudades medias pone de relieve la urgencia del establecimiento de equipos interdisciplinarios, en las secretarias de medio ambiente o rganos correlatos, para la investigacin de los quintais a travs del abordaje metodolgico que hemos propuesto en esta memoria, y elaboracin de planes de incremento de la f lora, que incluyan la provisin gratuita de plantones cultivados en viveros municipales, de usos diversos, con el objetivo de formarse extensiones continuas de vegetacin en los barrios. La introduccin de especies vegetales en los quintais exige equipos formados por, como mnimo, un bilogo, un nutricionista, y un ingeniero agrnomo. Adems, al incremento de la f lora en los quintais hace falta tiempo para que se involucre los
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vecinos en estrategias participativas de plantos. La duracin mnima de proyectos de esa naturaleza es variable y depende de factores como el nmero de quintais, pero nuestra experiencia en los barrios de Sarandi sugiere un intervalo superior a un ao. En todos los barrios estudiados, y muy probablemente sea esta una realidad nacional, los quintais poseen un potencial poco explorado para el refuerzo de la seguridad alimentaria. Incluso los quintais de rea reducida podran contribuir a ese objetivo, a travs del cultivo de especies herbceas o arbustivas cuyas partes comestibles son muy nutritivas, como por ejemplo Xanthosoma sagittifolium, Cajanus cajan y Malpighia glabra. Quintais de ambos los extremos del gradiente social investigado albergan especies amenazadas de extincin. Asimismo, en esos habitats son encontradas variedades y especies alimentarias cuyo cultivo ocurre principalmente, o exclusivamente all. Esos hechos comprueban el potencial de los quintais para la conservacin ex-situ de especies vegetales, y tambin para la conservacin de agrobiodiversidad. En los quintais, la conservacin biolgica y el refuerzo de la seguridad alimentaria coinciden: especies crticamente amenazadas de extincin, como Araucaria angustifolia son alimentarias, y pueden ser cultivadas en esos habitats, bien como otras especies cuyas poblaciones estn disminuyendo en sus ecosistemas de origen. Especies e individuos exticos predominan ampliamente en los quintais investigados. No es este un hecho negativo per se, aunque sean recomendables evaluaciones peridicas del comportamiento de esas especies, respecto de la posibilidad de que ellas invadan y colonicen ambientes prstinos, causando impactos. Planes de incremento de la f lora en los quintais deben estimular el cultivo de especies con recursos alimentarios abundantes a la fauna, como poln y nctar, evitndose as la dispersin de double cultivars y otras variedades de poco inters nutricional a la fauna. Los quintais de rea medio diminuta, la ausencia de correlacin especies-rea e individuos-rea en esos espacios, as como el elevado rechazo a las acciones de plantos de frutales que hemos conducido en el Conjunto Triangulo, un barrio planificado por los poderes pblicos, demuestran graves errores de planificacin, tanto ms graves cuando se constata la inexistencia de reas verdes pblicas en ese y en los dems barrios investigados en Sarandi. Esos mismos errores ahora se repiten en la urbanizacin de terrenos baldos del Jardim Bom Pastor, a travs del programa habitacional del gobierno federal Minha Casa, Minha Vida. Se deniegan a los pobres los beneficios oriundos de quintais con rea adecuada, es decir, las esferas de poder practican un urbanismo obtuso, con baja calidad de vida y generador de impactos socio-ambientales (por ejemplo, al imposibilitarse el cultivo de rboles alrededor de las viviendas).
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A n e xO s
T a b l a a . e struC t u r a faC to ri a l d e l as C i u da d es b r as i l e as ( C a P t u lo 2)
CiUdades faCtor i faCtor ii
M aCap a rapiraCa C astanhal s iMEs F ilho s anta r ita i tapEvi C auCaia M arab s antarn n ossa s Enhora do s oCorro tiMon a ailndia s ao J oao dE r ibaMar guas l indas dE g ois i tapipoCa C axias a baEtEtuba C od parintins C aMEt s antos s o v iCEntE n itEri v itria F lorianpolis s ao J os do r io p rEto b Ento g onalvEs J undia C atanduva C axias do s ul b luMEnau p rEsidEntE p rudEntE a MEriCana r io C laro s anta C ruz do s ul M aring b otuCatu p oos dE C aldas a raatuba b auru
-1,331 -1,338 -1,368 -1,388 -1,594 -1,645 -1,676 -1,701 -1,711 -1,767 -1,777 -1,831 -1,854 -1,871 -1,984 -1,984 -2,312 -2,345 -2,486 -2,786 2,593 2,593 2,413 2,214 2,039 1,768 1,695 1,574 1,552 1,518 1,487 1,486 1,452 1,449 1,396 1,394 1,378 1,375 1,331 1,261
0,105 0,934 0,241 0,139 0,531 -0,884 -0,287 0,505 0,469 -1,032 0,902 1,449 0,024 -2,094 1,665 1,994 1,881 2,442 0,718 2,998 1,181 0,097 1,281 1,601 0,667 0,288 0,301 -0,063 1,108 -0,416 -0,289 0,657 0,131 0,209 1,146 0,291 0,931 0,954 0,541 0,204
230
T a b l a b. e struC t u r a f aC to ri a l d e l as va ri a b les ( C a P t u lo 2)
Variables f aCtor 1 f aCtor 2
C oChEs r EsidEntEs 40-49 aos r EsidEntEs 10-20 suEldos MniMos r EsidEntEs 50-59 aos 15 o Ms aos dE Estudio r EsidEntEs 60-64 aos M uErtEs h ospitalEs privados a CCionEs dE gEstin aMbiEntal r EsidEntEs 5-6 aos r EsidEntEs 7-9 aos r EsidEntEs 10-14 aos s in rEnta r EsidEntEs 15-17 aos a nalFabEtos n aCidos vivos
fuente:
El abor acin propia
0,921 0,872 0,866 0,801 0,784 0,674 0,651 0,599 0,419 -0,861 -0,838 -0,832 -0,811 -0,734 -0,701 -0,558
-0,06 -0,812 0,28 0,144 0,215 0,34 0,413 0,53 -0,119 -0,062 0,088 0,262 0,02 0,273 0,467 0,426
T a b l a C . v a ri a b les a m b i e nta les

E xistnCia dE s ECrEtaria MuniCipal dE MEio aMbiEntE ExClusiva n MEro dE FunCionrios MuniCipais ExClusivos para MEio aMbiEntE / 100 Mil habitantEs n MEro dE FunCionrios CoM nvEl supErior ExClusivos para MEio aMbiEntE / 100 Mil habitantEs h ouvE sErvios MuniCipais tErCEirizados ? o MuniCpio Conta CoM C onsElho dE M Eio a MbiEntE ? o ConsElho dE MEio aMbiEntE possui CartEr dElibErativo ? p ErCEntagEM dE rEprEsEntatividadE da soCiEdadE Civil no C onsElho d ElibErativo n MEro dE Convnios E parCErias para soluo dE problEMas aMbiEntais n MEro dE ConsrCios intErMuniCipais para a rEsoluo dE problEMas aMbiEntais o MuniCpio possui agEnda 21? o MuniCpio rECEbEu rECursos dEstinados ExClusivaMEntE ao MEio aMbiEntE ? o MuniCpio possui lEgislao EspECFiCa para o MEio aMbiEntE ? o MEio aMbiEntE aFEtou CondiEs dE vida huMana? h ouvE rECursos naturais aFEtados na rEa do MuniCpio ? h ouvE altEraEs na paisagEM ? rEas lEgalMEntE protEgidas ForaM aFEtadas no MuniCpio ? o MEio aMbiEntE prEJudiCou atividadEs EConMiCas no MuniCpio ? n MEro dE aEs dE ControlE da poluio E dE gEsto aMbiEntal u nidadEs dE ConsErvao MuniCipais / 100 Mil habitantEs
T a b l a d. v a ri a b les so C i o eCo n m i C as
p opulao p ErCEntagEM dE FrEqnCia CrEChE ou EsCola p ErCEntagEM dE MulhErEs rEsidEntEs p ErCEntagEM dE hoMEns rEsidEntEs p ErCEntagEM dE trabalhadorEs CoM rEndiMEnto dE at 1 salrio MniMo p ErCEntagEM dE trabalhadorEs CoM rEndiMEnto dE Mais dE 2 a 3 salrios MniMos p ErCEntagEM dE trabalhadorEs CoM rEndiMEnto dE Mais dE 3 a 5 salrios MniMos p ErCEntagEM dE trabalhadorEs CoM rEndiMEnto dE Mais dE 5 a 10 salrios MniMos p ErCEntagEM dE trabalhadorEs CoM rEndiMEnto dE Mais dE 10 a 20 salrios MniMos p ErCEntagEM dE trabalhadorEs CoM rEndiMEnto dE Mais dE 20 salrios MniMos
anexos
2 31
T a b l a d. v a ri a b les so C i o eCo n m i C as
p ErCEntagEM dE trabalhadorEs sEM rEndiMEnto p ErCEntagEM dE hoMEns CoM rEndiMEnto p ErCEntagEM dE MulhErEs CoM rEndiMEnto r EndiMEnto Mdio MEnsal MasCulino r EndiMEnto Mdio MEnsal FEMinino n MEro dE doMiClios n MEro dE FaMlias rEsidEntEs d FiCit dE rEsidnCias p ErCEntagEM dE rEsidEntEs analFabEtos p ErCEntagEM dE rEsidEntEs CoM 1 a 3 anos dE Estudo p ErCEntagEM dE rEsidEntEs CoM 4 a 7 anos dE Estudo p ErCEntagEM dE rEsidEntEs CoM 8 a 10 anos dE Estudo p ErCEntagEM dE rEsidEntEs CoM 11 a 14 anos dE Estudo p ErCEntagEM dE rEsidEntEs CoM 15 anos ou Mais dE Estudo p ErCEntagEM dE rEsidEntEs EntrE 0 a 3 anos p ErCEntagEM dE rEsidEntEs dE 4 anos p ErCEntagEM dE rEsidEntEs EntrE 5 a 6 anos p ErCEntagEM dE rEsidEntEs EntrE 7 a 9 anos p ErCEntagEM dE rEsidEntEs EntrE 10 a 14 anos p ErCEntagEM dE rEsidEntEs EntrE 15 a 17 anos p ErCEntagEM dE rEsidEntEs EntrE 18 a 19 anos p ErCEntagEM dE rEsidEntEs EntrE 20 a 24 anos p ErCEntagEM dE rEsidEntEs EntrE 25 a 29 anos p ErCEntagEM dE rEsidEntEs EntrE 30 a 39 anos p ErCEntagEM dE rEsidEntEs EntrE 40 a 49 anos p ErCEntagEM dE rEsidEntEs EntrE 50 a 59 anos p ErCEntagEM dE rEsidEntEs EntrE 60 a 64 anos p ErCEntagEM dE rEsidEntEs EntrE 65 a 69 anos p ErCEntagEM dE rEsidEntEs EntrE 70 a 74 anos p ErCEntagEM dE rEsidEntEs EntrE 75 a 79 anos p ErCEntagEM dE rEsidEntEs dE 80 anos ou Mais pib MuniCipal pEr Capita total dE EstabElECiMEntos dE sadE / 100 Mil habitantEs total dE EstabElECiMEntos dE sadE pbliCos / 100 Mil habitantEs total dE EstabElECiMEntos dE sadE privados / 100 Mil habitantEs p ostos dE trabalho dE nvEl supErior no sEtor sadE / 100 Mil habitantEs total dE lEitos hospitalarEs / 100 Mil habitantEs total dE lEitos hospitalarEs do sus / 100 Mil habitantEs i ntErnaEs hospitalarEs / 100 Mil habitantEs E quipaMEntos para a ManutEno da vida / 100 Mil habitantEs M atrCulas no Ensino FundaMEntal / 100 Mil habitantEs M atrCulas no Ensino Mdio / 100 Mil habitantEs M atrCulas no Ensino pr - EsColar / 100 Mil habitantEs E sColas dE Ensino FundaMEntal / 100 Mil habitantEs E sColas dE Ensino Mdio / 100 Mil habitantEs E sColas dE Ensino pr - EsColar / 100 Mil habitantEs E MprEsas do sEtor agrCola / 100 Mil habitantEs E MprEsas do sEtor pEsquEiro / 100 Mil habitantEs i ndstrias Extrativas / 100 Mil habitantEs i ndstrias dE transForMao / 100 Mil habitantEs E MprEsas dE Construo / 100 Mil habitantEs E MprEsas dE rEparao dE vECulos / 100 Mil habitantEs E MprEsas dE aloJaMEnto E aliMEntao / 100 Mil habitantEs E MprEsas dE transportE / 100 Mil habitantEs E MprEsas dE intErMEdiao FinanCEira / 100 Mil habitantEs E MprEsas dE atividadEs iMobilirias / 100 Mil habitantEs E MprEsas dE EduCao / 100 Mil habitantEs E MprEsas dE sadE E sErvios soCiais / 100 Mil habitantEs n asCidos vivos / 100 Mil habitantEs bitos / 100 Mil habitantEs
232 T a b l a d. v a ri a b les so C i o eCo n m i C as
bitos dE MEnorEs dE 1 ano / 100 Mil habitantEs bitos FEtais C asaMEntos / 100 Mil habitantEs s EparaEs JudiCiais / 100 Mil habitantEs d ivrCios / 100 Mil habitantEs r ECEitas oraMEntrias rEalizadas CorrEntEs / 100 Mil habitantEs r ECEitas oraMEntrias tributrias / 100 Mil habitantEs r ECEitas oraMEntrias transFErnCias / 100 Mil habitantEs r ECEitas oraMEntrias transFErnCias da u nio / 100 Mil habitantEs r ECEitas oraMEntrias transFErnCias do govErno Estadual / 100 Mil habitantEs d vida ativa / 100 Mil habitantEs d EspEsas oraMEntrias / 100 Mil habitantEs d EpEsas CoM FunCionrios pbliCos / 100 Mil habitantEs F undo dE partiCipao dos MuniCpios / 100 Mil habitantEs i Mposto tErritorial rural / 100 Mil habitantEs FundEF / 100 Mil habitantEs a gnCias banCrias / 100 Mil habitantEs
T a b l a e . v a ri a b les ag rCo l as
b ovinos / 100 Mil habitantEs s unos / 100 Mil habitantEs E quinos / 100 Mil habitantEs o vinos / 100 Mil habitantEs g alinhas / 100 Mil habitantEs F rangos / 100 Mil habitantEs C aprinos / 100 Mil habitantEs l EitE ( Mil litros ) / 100 Mil habitantEs o vos ( Mil dzias ) / 100 Mil habitantEs M El (quilograMas ) / 100 Mil habitantEs
T a b l a F. v a ri a b l es d e flotas d e v e h Cu los
total da Frota urbana / 100 Mil habitantEs F rota dE autoMvEis / 100 Mil habitantEs F rota dE CaMinhEs / 100 Mil habitantEs F rota dE tratorEs / 100 Mil habitantEs F rota dE CaMinhonEtEs / 100 Mil habitantEs F rota dE MiCro - nibus / 100 Mil habitantEs F rota dE nibus / 100 Mil habitantEs F rota dE MotoCiClEtas / 100 Mil habitantEs
anexos
233
C i u d a d e s i n v e s T i g a d a s ( p O r e s Ta d O )
Rio GRanDE Do sul a lvorada b ag b Ento g onalvEs C aChoEirinha C anoas C axias do s ul g ravata g uaba n ovo h aMburgo passo F undo p Elotas r io g randE s anta C ruz do s ul s anta M aria s o l Eopoldo s apuCaia do s ul u ruguaiana v iaMo sanTa CaTaRina b luMEnau C hapEC C riCiMa F lorianpolis i taJa J aragu do s ul J oinvillE l agEs palhoa s o J os PaRan a lMirantE taMandar a puCarana a rauCria C aMpo l argo C asCavEl C oloMbo F oz do i guau g uarapuava l ondrina M aring p inhais p onta g rossa s o J os dos p inhais tolEdo so Paulo a MEriCana a raatuba a raraquara a raras atibaia b arrEtos b aruEri b auru b irigui b otuCatu b ragana paulista C arapiCuba C atanduva C otia C ubato C oronEl F rabiCiano C ontagEM d ivinpolis g ovErnador valadarEs i birit i patinga i tabira J uiz dE F ora M ontEs C laros passos patos dE M inas p oos dE C aldas p ouso a lEgrE r ibEiro das n EvEs s abar s anta l uzia s EtE l agoas tEFilo o toni u bEraba varginha Rio DE JanEiRo a ngra dos r Eis b arra M ansa b ElFort r oxo C abo F rio C aMpos dos g oytaCazEs i tabora M aCa M ag M Esquita n ilpolis n itEri n ova F riburgo n ova i guau q uEiMados r EsEndE s o J oo dE M Eriti tErEspolis volta r Edonda MaTo GRosso Do sul C oruMb d ourados MaTo GRosso r ondonpolis vrzEa g randE Gois guas l indas dE g ois a npolis a parECida dE g oinia l uzinia valparaso dE g ois BaHia a lagoinhas b arrEiras C aMaari F Eira dE s antana i lhus i tabuna J Equi J uazEiro l auro dE F rEitas paulo a Fonso p orto s Eguro s iMEs F ilho tEixEira dE F rEitas v itria da C onquista sERGiPE n ossa s Enhora do s oCorro alaGoas a rapiraCa PERnaMBuCo C abo dE s anto a gostinho C aMaragibE C aruaru g aranhuns o linda paulista p Etrolina v itria dE s anto a nto PaRaBa C aMpina g randE s anta r ita Rio GRanDE Do noRTE M ossor parnaMiriM CEaR C auCaia C rato i tapipoCa J uazEiro do n ortE M araCana s obral Piau parnaba MaRanHo a Cailndia C axias C od i MpEratriz s o J os dE r ibaMar tiMon ToCanTins a raguana palMas PaR a baEtEtuba a nanindEua b ragana C aMEt C astanhal M arab s antarM aMaP M aCap RoRaiMa b oa v ista aMaZonas parintins RonDnia J i -paran p orto v Elho aCRE r io b ranCo
d iadEMa E Mbu F Erraz dE vasConCElos F ranCa F ranCisCo M orato F ranCo da r oCha g uaratinguEt g uaruJ h ortolndia i ndaiatuba i tapECEriCa da s Erra i tapEtininga i tapEvi i taquaquECEtuba i tu J aCarE J andira J undia l iMEira M arlia M au M ogi das C ruzEs M ogi - guau o urinhos p indaMonhangaba p iraCiCaba p o p raia g randE p rEsidEntE p rudEntE r ibEiro p irEs r ibEiro p rEto r io C laro s alto s anta b rbara do EstE s anto a ndr s antos s o C arlos s o J os do r io p rEto s o v iCEntE s Ertozinho s uMar s uzano taboo da s Erra tatu taubat vrzEa paulista votorantiM EsPRiTo sanTo C aChoEiro do i tapEMiriM C ariaCiCa C olatina g uarapari l inharEs v ila v Elha v itria Minas GERais a raguari b arbaCEna b EtiM C onsElhEiro l aFaiEtE
234
T a b l a g. n eC es i da d es d i a ri as d e Prote n as y v i ta m i n as a , b1, b2, b3, b6 y C ( C a P t u los 3 y 4)

e dad P rotena (g) V itamina a ( g) V itamina b1 tiamina ( mg ) V itamina b2 r ibofl aVina ( mg ) V itamina b3 n iaCina ( mg ) V itamina b6 P iridoxina ( mg ) V itamina C ( mg )
n ios 1-3 aos 4-8 aos M aChos 9-13 aos 14-18 aos 19-50 aos 51aos adElantE h EMbras 9-13 aos 14-18 aos 19-50 aos 51aos adElantE p rEadas 14-18 aos 19-50 aos l aCtantEs 14-18 aos 19-50 aos 71 71 1200 1300 1,4 1,4 1,6 1,6 17 17 2,0 2,0 115 120 71 71 750 770 1,4 1,4 1,4 1,4 18 18 1,9 1,9 80 85 34 46 46 46 600 700 700 700 0,9 1,0 1,1 1,1 0,9 1,0 1,1 1,1 12 14 14 14 1,0 1,2 1,3 1,5 45 65 75 75 34 52 56 56 600 900 900 900 0,9 1,2 1,2 1,2 0,9 1,3 1,3 1,3 12 16 16 16 1,0 1,3 1,3 1,7 45 75 90 90 13 19 300 400 0,5 0,6 0,5 0,6 6 8 0,5 0,6 15 25
f u E n t E : n at i o n a l a c a d E my o f s c i E n c E s (2004) d i E ta r y r E f E r E n c E i n ta k E s ( d r i s ): i n t i t u t E o f m E d i c i n E , n at i o n a l a c a d E m i E s .
E s t i m at E d av E r a g E r E q u i r E m E n t s f o r g r o u p s .
f o o d a n d n u t r i t i o n b o a r d,
Cuestionrio de investigaCin de los Quintais
O Observatrio das Metrpoles, Ncleo UEM, em parceria com a Universidade Autnoma de Madrid, est promovendo uma pesquisa sobre a vegetao existente nos quintais do seu bairro. Nosso objetivo obter dados para melhorar gesto ambiental de nossa cidade. Por isso, gostaramos de lhe fazer algumas perguntas. MUITO OBRIGADO PELA SUA ATENO! ENDEREO:____________________________________________________ BAIRRO:___________________ QUADRA:______________ LOTE: _______ Como voc se desfaz de folhas, flores e outros detritos produzidos pelas rvores? 01. Queimo 02. Varro para a calada 03. Deposito em sacos plsticos e jogo fora 04. Jogo em terrenos baldios 05. Outra maneira (especificar) ___________________________________ Qual seria a importncia do seu quintal para voc? 01. Sem importncia 02. Importante 03. Muito importante 04. No tenho opinio sobre esse assunto Por que?
anexos
235
Que rvores / arbustos / ervas voc tem em seu quintal? Como as utiliza? Se a Prefeitura de Maring iniciasse um projeto de plantio de rvores e verduras nos quintais do bairro, voc concordaria em usar parte de seu quintal para esses plantios? ( ) 01. sim ( ) 02. no Agora eu vou citar algumas afirmaes e gostaria que voc me apontasse qual dessas alternativas representa a tua opinio: Quintais cimentados aumentam a temperatura nas proximidades da minha casa 1 2 3 4 5 6 As rvores me causam problemas, pois elas soltam folhas e sujam minha casa 1 2 3 4 5 6 Os terrenos baldios do bairro causam problemas aos moradores 1 2 3 4 5 6 No quero plantar nada em meu quintal, pois pretendo aumentar minha casa em breve. 1 2 3 4 5 6 Reciclar o lixo orgnico que eu produzo (restos de comida, folhas, etc) importante para preservar o meio ambiente 1 2 3 4 5 6 Na minha opinio, as rvores trazem benefcios s pessoas. 1 2 3 4 5 6 Eu gostaria de plantar verduras em meu quintal. 1 2 3 4 5 6 Na minha casa, eu separo lixo orgnico de plsticos, vidros, metais e outros tipos de lixo. 1 2 3 4 5 6 Eu gostaria de receber mudas de rvores frutferas gratuitamente, para plant-las em meu quintal. 1 2 3 4 5 6 Eu gostaria de cultivar plantas medicinais no meu quintal. 1 2 3 4 5 6
Eu gostaria de cultivar plantas ornamentais no meu quintal. 1 2 3 4 5 6 Como voc se desfaz do lixo produzido em sua casa? 01. O deposito na calada, e os lixeiros o recolhem 02.O deposito em terrenos baldios 05. O queimo
236
06. Outra maneira (especificar) Voc tem carro ou motocicleta? 01. Sim (passar a pergunta 19) (especificar o tipo) 02. No (passar a pergunta 20) Quantos carros e / ou motos sua famlia possui? Como voc definiria seu grau de preocupao sobre a situao atual do meio ambiente (poluio, falta de gua, desmatamento, extino de animais e plantas, aquecimento global, buraco na camada de oznio, etc) 1 2 3 4 5 6 Vamos lhe apresentar uma relao com uma srie de aes. Diga-nos, por favor, na sua opinio, com que tipo de aes uma pessoa pode contribuir com mais intensidade para a preservao do meio ambiente (escolha 2 opes) muito difcil para mim fazer algo pela preservao do meio ambiente 1 2 3 4 5 6 Das seguintes aes cotidianas, escolha por favor duas daquelas que mais prejudicam o meio ambiente As pessoas prximas a mim (parentes, amigos, vizinhos) separam lixo reciclvel com freqncia 1 2 3 4 5 6 Acredito que separar na minha casa o lixo orgnico de papis, plsticos e metais no serve para nada 1 2 3 4 5 6 A utilizao de produtos reciclados diminui a poluio 1 2 3 4 5 6 O acmulo de lixo procedente das cidades um problema ambiental grave 1 2 3 4 5 6 No geral, eu estou satisfeito com a qualidade do meio ambiente de Sarandi 1 2 3 4 5 6 Queimar o lixo no uma atitude ruim para o meio ambiente 1 2 3 4 5 6 Na sua opinio, o que a Prefeitura deveria fazer com os terrenos baldios do bairro? ( ) fornecer sementes para os moradores plantarem frutas e verduras ( ) cercar os terrenos ( ) construir praas nos terrenos ( ) roar o mato todos os meses ( ) outra alternativa. Qual?
anexos
2 37
DADOS DE IDENTIFICAO Sexo: ( ) 01. masculino ( ) 02. feminino Idade 01. 15-24 02. 25-34 03. 35-44 04. 45-54 05. 55-64 06. 65 ou mais Escolaridade: 01. 1 grau incompleto 02. 1 grau completo 03. 2 grau incompleto 04. 2 grau completo 05. Nvel superior incompleto 06. Nvel superior completo 07. Ps-graduado Ocupao atual:________________________________________________ Renda familiar: 01. Menos de 1 salrio mnimo 02. De 1 a 2 salrios mnimos 03. De 2 a 5 salrios mnimos 04. De 5 a 10 salrios mnimos 05. Mais de 10 salrios mnimos Em qual dessas classes sociais voc se encaixa? 01. Baixa 02. Mdia baixa 03. Mdia mdia 04. Mdia alta 05. Alta Nesse momento voc vive: 01. Sozinho 02. Com a famlia 03. Com amigo (s) ou amiga (s) 04. Outros rea do quintal Pavimentada: Livre: Total: Quem, na sua famlia, cuida das plantas da casa?
238
01. O Marido 02. A Esposa 03. A Av 04. O Av 05. Filhos 06. Filhas 07. Ningum Sua casa : 01. Alugada ( ) 02. Prpria ( )
estruCtur a
faC t o r i a l d e l o s a n l i s i s d e C o r r e s p o n d e n C i a s M lt i p l e s
T a b l a H . J a rd i m b o m P asto r , C o n J u nto t ri a n g u lo , J a rd i m u n i v e rsa l

d isposiCin a plantar patios MayorEs M s EspECiEs plantadas M ayor Edad n o disposiCin a plantar M s solado E sposa Cuida E studios altos r Enta alta
-0,45 -0,40 0,81 0,90 -0,11 -0,20 -0,36 -0,85 -0,93
0,75 0,55 -0,15 -0,33 -0,55 -0,76 -0,89 -0,15 -0,33
T a b l a i . J a rd i m das t o rres , z o n a 2
d isposiCin a plantar patios MayorEs M s EspECiEs plantadas M ayor Edad E sposa Cuida n o disposiCin a plantar M s solado E studios altos r Enta alta
-0,75 -0,80 -0,75 -0,32 -0,16 0,77 0,83 -0,16 -0,05
-0,20 -0,46 0,80 0,84 0,80 0,80 0,67 -0,48 -0,39
anexos
239
estruCtur a
faC t o r i a l d e l o s a n l i s i s d e C o M p o n e n t e s p r i n C i pa l e s d e l a v e g e taC i n d e l o s Q u i n ta i s
T a b l a j. J a rd i m b o m P asto r
E spECiEs arbrEas E spECiEs FrutalEs E spECiEs ornaMEntalEs E spECiEs hortColas
-0,60 -0,70 -1,0 -0,55
0,70 0,65 -0,10 -0,55
T a b l a K. J a rd i m u n i v e rsa l
variablEs E spECiEs arbrEas E spECiEs FrutalEs E spECiEs ornaMEntalEs E spECiEs hortColas FaCtor 1 -0,80 -0,80 -0,90 -0,70 FaCtor 2 -0,60 -0,40
CEro
0,55
T a b l a l . C o n J u nto t ri a n g u lo
-0,60 -0,40 1,0 -0,80
0,80 0,90 -0,10 -0,60
T a b l a M . J a rd i m das t o rres
-0,90 -1,0 -0,80 -1,0
-0,20 -0,10 -0,50 0,30
T a b l a n . C o n J u nto s a r a n d i
-0,70 -0,80 -1,0 -0,90
0,60 0,55
CEro
-0,45
T a b l a O. z o n a 02
-0,70 -0,60 -0,80 -0,55
0,30 0,40 -0,40 0,70
240
l e y M u n i C i pa l 8552/10 - C i u da d
de
M a r i n g
anexos
2 41
espeCies en los dos Casos de estudio:
ta b l a s d e saran d i
Zo na 2
C o nj u n t o
T a b l a p. e sPeC i es e n e l ba rri o z o n a 02
e sPeCies / aCanthaCEaE c rossAndrA infundibuliformis (l.) n ees g rAptophyllum pictum (l.) g riff. j usticiA brAndegeAnA wAsh . & s mith . pAchystAchys luteA n ees r uelliA mAkoyAnA h ort. eX b ArclAy & f.t. h ubb . s AncheZiA nobilis h ook . f.. thunbergiA erectA (b enth .) t. A nders . thunbergiA grAndiflorA r oXb . aCEraCEaE A cer pAlmAtum thunb . alliaCEaE A llium cepA l. A llium fistulosum l. A llium porrum l. A llium tuberosum r ottler eX s preng . aMaranthaCEaE A lternAntherA brAsiliAnA (l.) kuntZe A lternAntherA ficoideA (linnAeus) pAlisot de b eAuvois c elosiA cristAtA l. i resine herbstii h ook . eX lindl.
pEniCilina pEriquito Crista -- dE - galo Corao - dE Maria CEbola CEbolinha alho porr nir CEr Japons Crossandra roxinho CaMaro vErMElho CaMaro vEludo sanqusia tuMbrgia azulzinha familias
n ombre PoPUl ar
o CUrr a bUnd
iVP
tiPo
U so
o rigen a sia FriCa n ortEaMriCa s udaMriCa b rasil s udaMriCa FriCa a sia
C iClo
1 3 4 39 1 7 3 10
6 9 14 246 8 10 6 12
0,4 1,2 1,6 16,4 0,4 2,8 1,2 4
2 2 1 2 1 2 2 4
4 4 4 4 4 4 4 4
pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE
1,2
a sia
pErEnnE
1 42 1 1
2 675 3 15
0,4 20 0,4 0,5
1 1 1 1
1 1 1 1
a sia a sia E uropa a sia
bianual pErEnnE bianual pErEnnE
2 1 2 1
2 4 3 10
0,8 0,4 0,8 0,4
1 1 1 2
4 4 4 4
b rasil b rasil C EntroaMriCa s udaMriCa
pErEnnE pErEnnE anual pErEnnE
aMaryllidaCEaE A gAve AmericAnA l. A gAve AngustifoliA h Aw. A gAve AttenuAtA s Alm -dyck anaCardiaCEaE A nAcArdium occidentAle l. m AngiferA indicA l. annonaCEaE A nnonA muricAtA l. A nnonA squAmosA l apiaCEaE c oriAndrum sAtivum l. d Aucus cArotA l. foeniculum vulgAre p. m ill. petroselinum crispum (p.) n ymAn eX A. w. h ill apoCynaCEaE c AthArAnthus roseus (l.) g. d on n erium oleAnder l. plumeriA rubrA l.
vinCa EspirradEira JasMiM - Manga CoEntro CEnoura FunCho salsnha graviola pinha CaJu Manga agavE agavE agavE
11 4 19
45 7 67
4,5 1,6 7,7
2 2 2
4 4 4
C EntroaMriCa n ortEaMriCa n ortEaMriCa
pErEnnE pErEnnE pErEnnE
3 34
3 43
1,2 13,2
3 3
2 2
b rasil a sia
pErEnnE pErEnnE
1 19
1 30
0,4 7,5
3 3
2 2
C EntroaMriCa s udaMriCa
pErEnnE pErEnnE
1 4 3 19
10 54 5 235
0,4 1,8 1,2 8,7
1 1 1 1
1 1 3 1
E uropa E uropa E uropa E uropa
anual bianual pErEnnE bianual
40 6 8
353 15 9
17,3 2,5 3,2
2 2 3
4 4 4
C EntroaMriCa E uropa C EntroaMriCa
pErEnnE pErEnnE pErEnnE sombr a
t i P o b o t n i C o : 1= h E r b c E a ; 2= a r b u s t i va ; 3 = r b o l ; 4 = l i a n a / u s o P r i n C i Pa l : 1= h o r t c o l a ; 2 = f r u ta l ; 3 = m E d i c i n a l ; 4 = o r n a m E n ta l ; 5 = o C u r r : o c u r r E n c i a ; a b u n d : a b u n d a n c i a ; ivP: n d i c E d E v a l o r d E p r E f E r E n c i a ; t i P o : t i p o b o t n i c o ; u s o : u s o p r i n c i pa l ; C i C l o : c i c l o d E v i d a
2 42
e sPeCies / aquiFoliaCEaE i leX cornutA lindl. & pAXton araCEaE A glAonemA commutAtum s chott. A locAsiA cucullAtA (lour .) g. d on A locAsiA mAcrorrhiZos (l.) g. d on A nthurium AndrAeAnum linden eX A ndr A nthurium spectAbile s chott c AlAdium bicolor (A inton) v ent. c olocAsiA esculentA (l.) s chott. d ieffenbAchiA AmoenA (A rAces) e pipremnum pinnAtum (l.) e ngl. m onsterA deliciosA liebm. philodendron hederAceum (j Acq.) s chott philodendron renAuXii r eitZ philodendron verrucosum l. m Athieu eX s chott philodendron cordAtum kunth eX s chott philodendron imbe s chott s pAthiphyllum wAllisii r egel X AnthosomA sAgittifolium s chott araliaCEaE s chefflerA ArboricolA (h AyAtA) m err . d iZygothecA elegAntissimA (veitch ) r. vig . g uillAumin polysciAs fruticosA (l.) h Arms polysciAs guilfoylei (w. b ull.) l.h. b Ayley s chefflerA ActinophyllA (e ndl.) h Arms arauCariaCEaE A rAucAriA AngustifoliA (b ertol.) kuntZe A rAucAriA columnAris (g. forst.) h ook . arECaCEaE A llAgopterA leucocAlyX (d rude) kuntZe A recA triAndA r oXb eX b uch . -h Am. b Actris gAsipAes kunth . b ismArckiA nobilis h ildebr . & h.w endl. b utiA cApitAtA (m Art.) b ecc. c ocos nuciferA l. dypsis lutescens (h. w endl.) b eentje & j. d rAnsf. e uterpe edulis m Art. e uterpe olArAceAe m Art. g eonomA brevispAthA b Arb . r odr . licuAlA grAndis h. w endl. phoeniX roebellini r obX . r hApis eXcelsA (thunb .) h enry r oystoneA olerAceA (j Acq.) o. f. c ook
palMEira arECa -trianda pupunha palMEira palMEira Coquinho CoCo - da - bahia arECa palMito aa palMEirinha palMEira palMEira rFia palMEira iMpErial arauCria rvorE - dE - natal dinhEiro arlia rvorE - da FEliCidadE arlia ChEFlEra CoMigo ninguM - podE Corao - dE - boi FilodEndro antrio taioba antrio inhaME CoMigo ninguM - podE Jibia MonstEra Jibia FilodEndro Jibia Jibia Jibia lrio - da - paz taioba azEvinho familias
n ombre PoPUl ar
o CUrr a bUnd
iVP
tiPo
U so
o rigen
C iClo
1,2
a sia
pErEnnE
8 7 3 15 1 9 3 11 12 14 6 5 4 15 12 36 21
15 28 17 42 1 17 3 19 45 15 43 17 16 24 30 282 63
3,2 2,9 1,2 6 0,4 3,6 1,2 4,3 4,9 5,5 2,6 2 1,6 5,8 4,8 15,4 8,5
1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 1 1 2 2 1 1 2
4 4 4 4 4 4 1 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4
a sia a sia a sia s udaMriCa C EntroaMriCa s udaMriCa a sia s udaMriCa o CEania C EntroaMriCa b rasil b rasil C EntroaMriCa b rasil b rasil s udaMriCa C EntroaMriCa
pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE
20 8 2 4 4
27 18 2 19 6
7,9 3,2 0,8 1,6 1,6
2 2 2 2 3
4 4 4 4 4
a sia o CEania a sia a sia o CEania
pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE
3 6
4 6
1,2 2,4
3 3
4 4
b rasil o CEania
pErEnnE pErEnnE
7 1 4 4 1 13 75 23 2 5 3 26 14 15
9 3 20 12 1 26 142 115 2 13 9 57 79 36
2,8 0,4 1,6 1,6 0,4 5,1 29,5 9,5 0,8 2 1,2 10,3 5,9 6
2 2 3 3 2 3 2 3 3 2 2 2 2 3
4 4 2 4 4 2 4 2 4 4 4 4 4 4
b rasil a sia b rasil FriCa b rasil a sia FriCa b rasil b rasil b rasil o CEania a sia a sia C EntroaMriCa
pErEnE pErEnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE
astEraCEaE A rnicA montAnA l. A rtemisiA Absinthium l. b AcchAris spp

arniCa losna CarquEJa
2 5 5
11 5 6
0,8 1,9 2
1 1 1
3 3 3
E uropa E uropa s udaMriCa
anexos
243
e sPeCies /
familias
n ombre PoPUl ar
Margarida CrisntEMo Margarida ChiCria alMEiro Margaridinha dlia grbEra girassol hElianto alFaCE guaCo Cravo - dE dEFunto Figatil
o CUrr a bUnd
iVP
tiPo
U so
o rigen FriCa FriCa E uropa a sia E uropa n ortEaMriCa n ortEaMriCa FriCa n ortEaMriCa n ortEaMriCa E uropa s udaMriCa n ortEaMriCa FriCa
C iClo
pErEnnE pErEnnE pErEnnE anual pErEnnE pErEnnE anual pErEnnE anual anual anual pErEnnE anual pErEnnE
c hrysAnthemum Anethifolium b rouss . eX w illd. c hrysAnthemum frutescens l. c hrysAnthemum leucAnthemum l. c ichorium endiviA l. c ichorium intybus l. c oreopsis lAnceolAtA l. d AhliA pinnAtA c Av. g erberA jAmesonii b olus eX h ooker f. h eliAnthus Annuus l. h eliAnthus debilis n utt. l ActucA sAtivA l. m ikAniA glomerAtA s preng . tAgetes erectA l. v ernoniA condensAtA b Aker apoCynaCEaE A llAmAndA blAnchetii A. dc. A llAmAndA cAthArticA l. c ArissA mAcrocArpA (ecklon) A. dc. balsaMinaCEaE i mpAtiens bAlsAminA l. i mpAtiens wAlleriAnA h ook . f. bEgoniaCEaE b egoniA AconitifoliA A. dc. b egoniA coccineA h ook b egoniA cuculAtA w illd. b egoniA mAsoniAnA i rmscher eX Ziesenhenne b egoniA reX putZeys b egoniA ulmiflorA w illd. b egoniA X sementAceAe h ort. bErbEridaCEaE n AndinA domesticA thunb . bignoniaCEaE podrAneA ricAsoliAnA (tAnfAni ) s prAgue s pAthodeA niloticA s eem tAbebuiA A lbA (c hAm.) s Andw. tAbebuiA heptAphyllA (vell.) tol. boraginaCEaE symphytum officinAle l. brassiCaCEaE b rAssicA olerAceAe l. vAr . AcephAlA d.c. b rAssicA olerAceAe l. vAr . botrytis l. e rucA sAtivA m ill. broMEliaCEaE A lcAntAreA imperiAlis (c Arrire) h Arms A nAnAs comosus (l.) g uZmAniA sAnguineA (A ndr) A ndr eX m eZ n eoregeliA cArolinAe (b eer) l.b. s m.
1 6 4 2 10 1 1 2 1 1 7 10 1 9
1 49 110 29 150 8 6 20 6 1 105 10 50 9
0,4 2,6 2,1 0,8 4,7 0,4 0,4 0,8 0,4 0,4 3,3 4 0,7 3,6
1 1 1 1 1 1 2 1 1 2 1 4 1 2
4 4 4 1 1 4 4 4 4 4 1 3 4 3
alaManda rox a alaManda laranJina
4 21 1
8 30 1
1,6 8,3 0,4
2 4 2
4 4 4
b rasil b rasil FriCa
bEiJo - dE - FradE bEiJinho
5 32
73 451
2,3 14,9
1 1
4 4
a sia FriCa
anual pErEnnE
bEgnia bEgnia bEgnia bEgnia bEgnia bEgnia bEgnia
11 1 1 3 2 1 2
25 5 15 4 21 8 7
4,3 0,4 0,4 1,2 0,8 0,4 0,8
2 2 1 1 1 1 1
4 4 4 4 4 4 4
b rasil b rasil b rasil a sia FriCa s udaMriCa b rasil
pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE
nandina
20
2,4
a sia
pErEnnE
sEtE - lguas Espatdia ip - aMarElo ip - roxo
7 1 3 5
9 1 3 6
2,8 0,4 1,2 2
4 3 3 3
4 4 4 4
o CEania FriCa b rasil b rasil
pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE
ConFrEi
0,8
E uropa
pErEnnE
CouvE brColis rCula
15 1 11
133 10 271
6,6 0,4 5,8
1 1 1
1 1 1
E uropa E uropa FriCa
bianual anual anual
broMlia abaCa xi broMlia broMlia
5 6 6 2
14 11 18 23
2 2,4 2,4 0,8
1 1 1 1
4 1 4 4
b rasil b rasil s udaMriCa b rasil
sombr a
244
e sPeCies / buddlEJaCEaE b uddlejA dAvidi f rAnch bursEraCEaE c ommiphorA myrrhA buxaCEaE b uXus sempervirens l. CaCtaCEaE c ereus jAmAcAru dc. c ereus peruviAnus vAr . monstrosus dc. n opAleA cochenilliferA (l.) p. m ill o puntiA microdAsys (lehmAnn) pfeiffer o puntiA vulgAris m ill. s chlumbergerA truncAtA (h Aw.) m orAn CannaCEaE c AnnA X generAlis l.h. b Ailey CapriFolaCEaE w eigelA subsessilis l.h. b Ailey CariCaCEaE c AricA pApAyA l. j ArAcAtiA spinosA (A ubl.) A. dc. CaryophilaCEaE d iAnthus cAryophyllus l. d iAnthus chinensis l. CElastraCEaE e uonymus jAponicA thunb . m Aytenus ilicifoliA m Art. eX r eiss .
EvniMo EspinhEira santa Cravo Cravinho MaMo JaraCati vEigEla bananinha MandaCaru CaCto - Monstro CaCto CaCto CaCto Flor - dE - Maio buxinho Mirra budlia familias
n ombre PoPUl ar
o CUrr a bUnd
iVP
tiPo
U so
o rigen a sia
C iClo
0,4
pErEnnE
1,2
FriCa
pErEnnE
25
282
11,2
E uropa
pErEnnE
6 8 13 8 6 2
9 11 24 8 8 5
2,4 3,2 5,1 3,2 2,4 0,8
2 2 2 2 2 1
4 4 4 4 4 4
b rasil s udaMriCa n ortEaMriCa n ortEaMriCa b rasil b rasil
pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE
23
s udaMriCa
pErEnnE
0,4
a sia
pErEnnE
48 1
154 1
19,3 0,4
3 3
2 2
n ortEaMriCa b rasil
pErEnnE pErEnnE
1 2
6 21
0,4 0,8
1 1
4 4
E uropa E uropa
pErEnnE pErEnnE
1 3
6 3
0,4 1,2
2 2
4 3
a sia b rasil
pErEnnE pErEnnE
ChEnopodiaCEaE b etA vulgAris l. c henopodium Ambrosiodes l. s pinAciA olerAceA l. ChrisobalanaCEaE licAniA tomentosA (b enth .) f ritsch . ClusiaCEaE c lusiA fluminensis plAch . & triAnA CoMMElinaCEaE trAdescAntiA pAllidA (r ose) d. r. h unt trAdescAntiA ZebrinA b osse
trapoEiraba rox a trapoEiraba rox a Clsia oiti bEtErraba Erva - dE - santa Maria EspinaFrE
1 1 1
20 1 30
0,5 0,4 0,6
1 1 1
1 3 1
E uropa n ortEaMriCa a sia
anual anual anual
0,4
b rasil
pErEnnE
12
0,4
b rasil
pErEnnE
14 3
265 42
6,9 1,4
1 1
4 4
n ortEaMriCa n ortEaMriCa
pErEnnE pErEnnE
ConvolvulaCEaE i pomoeA AlbA l. i pomoeA bAtAtAs (l.) l Am.

EpoMia batata doCE
1 2
3 11
0,4 0,8
4 1
4 1
b rasil s udaMriCa
pErEnnE pErEnnE
sombr a
anexos
2 45
e sPeCies / CostaCEaE c ostus mAlortiAnus h. w endl. c ostus spicAtus (j Acq.) s w. c ostus spirAlis (j Acq.) r oscoe CrassulaCEaE k AlAnchoe blossfeldiAnA poelln . k AlAnchoe brAsiliensis c Amb . k AlAnchoe fedtschenkoi r Aym.-h Amet & perrier k AlAnchoe gAstonis- bonnieri h Amet & perrier k AlAnchoe pinnAtA (l Am.) p ers . s edum dendroideum m oc. & s ess eX A. dc. s edum morgAniAnum e. wAlther CuprEssaCEaE c hAmAecypAris pisiferA (s iebold & Zucc.) e ndl. c upressus mAcrocArpA h Artw. eX g ordon c upressus sempervirens l. j uniperus virginiAnA l. thujA occidentAlis l. thujA orientAlis l. c ryptomeriA jAponicA (thunb . eX l. f.) d. d on
pinhEirinho pinhEiro pinhEiro - Coluna CEdro tuia CEdro pinhEiro Japons CalanCho CalanCho CalanCho CalanCho CalanCho blsaMo dEdo - dE - Moa Cana - vErdE Cana - do - brEJo Cana - branCa familias
n ombre PoPUl ar
o CUrr a bUnd
iVP
tiPo
U so
o rigen C EntroaMriCa FriCa b rasil
C iClo
1 19 4
1 51 4
0,4 7,6 1,6
1 1 1
4 3 4
6 4 5 5 2 9 2
45 21 28 87 6 30 13
2,6 1,6 2,1 2,5 0,8 3,7 0,8
1 1 1 1 1 1 1
4 4 4 4 4 4 4
FriCa b rasil FriCa FriCa FriCa C EntroaMriCa n ortEaMriCa
2 4 8 11 5 24 2
2 7 13 30 12 77 4
0,8 1,6 3,2 4,4 2 9,6 0,8
2 3 3 3 3 3 2
4 4 4 4 4 4 4
a sia n ortEaMriCa E uropa n ortEaMriCa n ortEaMriCa a sia a sia
CuCurbitaCEaE c itrullus vulgAris s chrAd eX eckl. & eckl. c ucumis AnguriA l. c ucumis sAtivus l. c ucurbitA pepo l. l AgenAriA sicerAriA (m olinA) stAndl luffA cylindricA (linn .) r oem. s echium edule (j Acq.) s w. CyCadaCEaE cycAs circinAlis l. CyClanthaCEaE c ArludovicA pAlmAtA r uiZ & pAv. CypEraCEaE C ypErus gigantEus vahl diCKsoniaCEaE d icksoniA sellowiAnA h ook . dryoptEridaCEaE n ephrolepis eXAltAdA (l.) s chott n ephrolepis pectinAtA (w illd.) s chott EbEnaCEaE d iospyros kAki l. f. EquisEtaCEaE equisetum gigAnteum l. EriCaCEaE r hododendron simsii plAnchon
azalia Cavalinha Caqui saMaMbaia saMaMbaia saMaMbaia papiro palMEirinha CiCa MElanCia Ma xixE pEpino abbora porongo buCha ChuChu
1 1 1 3 1 1 5
10 1 1 14 2 1 6
0,4 0,4 0,4 1,2 0,4 0,4 2
1 1 4 1 4 4 4
1 1 1 1 1 3 1
FriCa FriCa a sia s udaMriCa FriCa a sia C EntroaMriCa
anual anual anual anual anual anual anual
16
32
6,3
a sia
pErEnnE
10
16
3,9
s udaMriCa
pErEnnE
26
1,3
b rasil
pErEnnE
b rasil
pErEnnE
1 12
6 43
0,4 4,9
1 2
4 4
n ortEMriCa n ortEMriCa
pErEnnE pErEnnE
2,8
a sia
pErEnnE
15
0,4
s udaMriCa
pErEnnE
41
173
16,7
a sia
pErEnnE sombr a
246
e sPeCies / EuphorbiaCEaE A cAlyphA hispidA b urm. f. A cAlyphA reptAns s w. A cAlyphA wilkesiAnA m ull. A rg . c odiAeum vAriegAtum (l.) b lume e uphorbiA cotinifoliA l. e uphorbiA lActeA h Aw. e uphorbiA milii d es . m oul. e uphorbiA pulcherrimA w illd. eX klotZsch e uphorbiA tirucAlli l. j AtrophA curcAs l. j AtrophA gossypifoliA l. m Anihot esculentA c rAntZ pedilAnthus tithymAloides (l.) poit. FabaCEaE c AjAnus cAjAn (l.) m illsp. gEraniaCEaE pelArgonium hortorum b Ailey gEsnEriaCEaE n AutilocAlyX lynchii s prAgue n emAtAnthus gregArius d.l. d enhAm hEliConiaCEaE h eliconiA AngustA v ell. h eliconiA bihAi (l.) l. "lobster clAw " h eliconiA collinsiAnA g riggs h eliconiA lAtispAthA b enth . h eliconiA mAthiAsiAe g.s. d Aniels & f.g. stiles h eliconiA ortotrichA l. A ndersson h eliconiA psittAcorum l. f. iridaCEaE b elAmcAndA chinensis (l.) dc. d ietes bicolor s weet eX g.d on f reesiA refrActA (j Acq.) klAtt g lAdiolus hortulAnus l. h. b Ailey. i ris germAnicA l. i ris pseudAcorus l. i ris sibiricA l tigridiA pAvoniA (l. f.) ker g Awl. laMiaCEaE c oleus bArbAtus (A ndrews) b enth m elissA officinAlis l. m enthA spicAtA l o cimum bAsilicum l. o cimum grAtissimum l. o rigAnun vulgAre l. r osmArinus officinAlis l. s AlviA splendens s ellow eX r oemer & j. A. s chultes
boldo MElissa hortEl ManJEriCo alFavaCa organo alECriM sanguE - dE - ado palMinha Moria FrEsia palMa - dE santa - rita ris ris Flor - dE - lis ris - vErMElha hEliCnia hEliCnia hEliCnia hEliCnia hEliCnia hEliCnia hEliCnia planta ChoColatE pEixinho gErnEo FEiJo - andu rabo - dE - gato rabo - dE - gato aCaliFa Crton lEitEiro vErMElho CaCto CandElabro Coroa - dE - Crista biCo - dE papagaio avEl MErtiolatE pinho - roxo MandioCa sapatinho familias
n ombre PoPUl ar
o CUrr a bUnd
iVP
tiPo
U so
o rigen
C iClo
4 2 1 45 1 2 3 29 4 1 3 11 2
5 6 1 168 2 2 70 80 4 1 3 136 2
1,6 0,8 0,4 18,2 0,4 0,8 1,6 11,6 1,6 0,4 1,2 5 0,8
2 1 2 2 2 2 2 2 3 2 2 2 2
4 4 4 4 4 4 4 4 4 3 4 1 4
a sia a sia o CEania a sia C EntroaMriCa a sia FriCa C EntroaMriCa FriCa C EntroaMriCa FriCa b rasil b rasil
pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE
0,8
FriCa
pErEnnE
0,8
FriCa
pErEnnE
1 1
5 5
0,4 0,4
2 1
4 4
C EntroaMriCa b rasil
pErEnnE pErEnnE
5 9 10 3 2 6 1
22 21 44 8 14 27 20
2 3,6 4,1 1,2 0,8 2,4 0,4
2 2 2 2 2 2 2
4 4 4 4 4 4 4
b rasil b rasil C EntroaMriCa b rasil C EntroaMriCa C EntroaMriCa b rasil
10 10 4 4 19 9 4 2
166 130 28 20 156 34 34 11
4,6 4,6 1,7 1,7 8,2 3,7 1,8 0,8
1 1 1 1 1 1 1 1
4 4 4 4 4 4 4 4
a sia FriCa FriCa FriCa E uropa E uropa E uropa C EntroaMriCa
pErEnnE pErEnnE anual anual pErEnnE pErEnnE pErEnnE anual
41 7 25 32 15 1 18 1
63 9 315 55 15 2 25 7
16,1 2,8 11,4 12,6 5,8 0,4 7 0,4
2 1 1 1 1 1 1 1
3 3 1 1 1 1 3 4
a sia E uropa a sia a sia a sia E uropa E uropa b rasil
pErEnnE pErEnnE pErEnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnE pErEnnE sombr a
anexos
2 47
e sPeCies /
familias
n ombre PoPUl ar
Corao Magoado
o CUrr a bUnd
iVP
tiPo
U so
o rigen a sia
C iClo
pErEnnE
s olEnostEMon sCutEllaroidEs (l.) C odd
1,6
lauraCEaE c innAmomum ZeylAnicum n ees l Aurus nobilis l. perseA AmericAnA p. m ill. lEguMinosaE-CaEsalpinoidEaE b AuhiniA vAriegAtA l c AesAlpiniA peltophoroides b enth . c AssiA fistulA l. d eloniX regiA (h ook .) r Af. e rythrinA corAllodendron l. s ennA bicApsulAris (l.) r oXb . lEguMinosaE-MiMosoidEaE A cAciA meArnsii d e w illd. c AlliAndrA brevipes b enth c ojobA sophorocArpA (b enth . & h ook . f.) b ritton & r ose leucAenA leucocephAlA (l Am.) de w it. lEguMinosaE-papilioniodEaE d AlbergiA sissoo dc. e rythrinA corAllodendron l. liliaCEaE A gApAnthus AfricAnus (l.) h offAmAnns . A loe Arborescens m ill. A loe verA (l.) b urm. f. A spArAgus densiflorus (kunth ) j essop myersii" A spArAgus setAceus (kunth ) j essop A spidistrA elAtior b lume b eAucArneA recurvAtA lem. c hlorophytum comosum (thunb .) j Acques c ordyline terminAlis (l.) kunth d rAcAenA deremensis e ngl. d rAcAenA frAgAns (l.) ker g Awl. d rAcAenA mArginAtA h ort. d rAcAenA sAnderiAnA h ort. h emerocAllis flAvA l.
lh emerocAllis X hybridA agapanto babosa babosa rabo - dE - gato aspargo saMaMbaia lrio - roxo pata - dE ElEFantE gravatinha draCEna draCEna draCEna draCEna draCEninha lrio siss Eritrina - Coral aCCia Caliandra alECriM lEuCEna pata - dE - vaCa sibipiruna Chuva - dE - ouro FlaMboyant Eritrina - Coral Cssia CanEla louro abaCatE
2 7 4
2 7 4
0,8 2,8 1,6
3 3 3
4 4 2
a sia E uropa s udaMriCa
1 1 2 1 2 1
1 1 2 1 2 4
0,4 0,4 0,8 0,4 0,8 0,4
3 3 3 3 3 2
4 5 4 4 4 4
a sia b rasil a sia FriCa C EntroaMriCa b rasil
2 5 1 3
2 6 1 3
0,8 2 0,4 1,2
3 2 3 3
4 4 5 5
o CEania b rasil C EntroaMriCa C EntroaMriCa
1 2
2 2
0,4 0,8
3 3
3 4
a sia C EntroaMriCa
pErEnnE pErEnnE
1 12 30 2 3 1 9 12 68 12 16 30 5 3 1 7 1 9 4 5 29 8
9 26 80 5 7 10 15 151 193 31 25 68 40 19 8 149 12 30 21 114 187 12
0,4 4,8 12 0,8 1,2 0,4 3,6 5,6 27,2 4,8 6,2 12 2,1 1,3 0,4 3,6 0,4 3,6 1,6 2,6 12,2 3,2
1 1 1 1 4 1 2 1 2 2 2 2 2 1 1 1 1 2 2 1 1 2
4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4
FriCa FriCa E uropa FriCa FriCa a sia C EntroaMriCa FriCa a sia FriCa FriCa FriCa FriCa E uropa a sia a sia o CEania FriCa FriCa FriCa FriCa n ortEaMriCa
pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE
h ort
lrio liriopsis lrio plEoMElE draCEna - dE lEquE Espadinha Espada - dE - so JorgE iuCa
liriope muscAri (d ecne.) l.h. b Ayley phormium tenAX j. r. forst. & g. forst pleomele refleXA n.e. b r . pleomele thAlioides s AnsevieriA trifAsciAtA pAin s AnsevieriA trifAsciAtA vAr . lAurentii yuccA elephAntis r egel eX trel. lythraCEaE c upheA grAcilis kunth c upheA melvillA lindl.
riCa Cigarrinha
8 4
67 22
3,5 1,6
1 1
4 4
b rasil s udaMriCa
pErEnnE pErEnnE
sombr a
248
e sPeCies / MalpighiaCEaE m AlpighiA glAbrA l. MalvaCEaE A belmoschus esculentus (l.) m oench A butilon striAtum d ickson eX lindl. h ibiscus mutAbilis l. h ibiscus rosA- sinensis l. m AlvA sylvestris l. MarantaCEaE c AlAtheA ArgyrAeA krn c AlAtheA leopArdinA (w. b ull.) r egel c AlAtheA louisAe g Agnep. c AlAtheA ornAtA (lindlen) krn . ctenAnthe oppenheimiAnA (e. m orren) k. s chum. ctenAnthe setosA (r oscoe) e ichler m ArAntA bicolor ker g Awl. MElastoMataCEaE tibouchinA grAnulosA (d esr .) c ogn . tibouchinA mutAbilis (vell.) c ogn . n AnA tibouchinA mutAbilis c ong . MEliaCEaE m eliA AZedArAch l. MoraCEaE A rtocArpus heterophyllus l Am f icus benjAminA l. f icus cAricA l. f icus elAsticA r oXb . eX h omem. f icus triAngulAris wArb . m orus nigrA l MusaCEaE m usA spp MyrsinaCEaE A rdisiA crenAtA s ims MyrtaCEaE c Allistemon viminAlis (s olAnd. eX g Aernt.) c heel c AmpomAnesiA XAnthocArpA (m Art.) o. b erg e ucAlyptus citriodorA h ook . e ugeniA pyriformes c Amb . e ugeniA sprengelii l. e ugeniA uniflorA l. myrciAriA cAuliflorA (c. m Artius) o. b erg pliniA edulis (vell.) s obrAl psidium cAttleiAnum s Abine psidium guAjAvA l. syZygium AromAticum (l.) m errill & perry nyCtaginaCEaE t i P o b o t n i C o : 1= h E r b c E a ; 2= a r b u s t i va ; 3 = r b o l ; 4 = l i a n a / u s o P r i n C i Pa l : 1= h o r t c o l a ; 2 = f r u ta l ; 3 = m E d i c i n a l ; 4 = o r n a m E n ta l ; 5 = o C u r r : o c u r r E n c i a ; a b u n d : a b u n d a n c i a ; ivP: n d i c E d E v a l o r d E p r E f E r E n c i a ; t i P o : t i p o b o t n i c o ; u s o : u s o p r i n c i pa l ; C i C l o : c i c l o d E v i d a
sombr a EsCova - dE garraga gabiroba EuCalipto uvalha Murta pitanga JabutiCaba CaMbuC ara goiaba Cravo - da - ndia ardsia banana naniCa JaCa FiCus Figo sEringuEira FiCus aMora santa brbara quarEsMEira ManaC - da sErra - ano MaC - da - sErra CaEt Calatia Calatia Maranta Maranta raJada Maranta quiabo sininho papoula hibisCo Malva aCErola familias
n ombre PoPUl ar
o CUrr a bUnd
iVP
tiPo
U so
o rigen C EntroaMriCa
C iClo
47
71
18,4
pErEnnE
5 3 4 49 15
34 3 4 197 49
2,1 1,2 1,6 19,9 6,1
2 2 2 2 2
1 4 4 4 4
FriCa C EntroaMriCa a sia a sia E uropa
anual pErEnnE pErEnnE pErEnnE bianual
7 2 3 3 5 14 8
40 5 16 84 24 58 57
2,9 0,8 1,3 1,7 2 5,7 3,4
1 1 1 1 1 1 1
4 4 4 4 4 4 4
b rasil b rasil b rasil b rasil b rasil b rasil b rasil
1 5 6
1 5 8
0,4 2 2,4
3 2 3
4 4 4
b rasil b rasil b rasil
1,2
a sia
pErEnnE
1 6 28 2 6 18
3 7 38 2 25 26
0,4 2,4 10,9 0,8 2,4 7,1
3 3 3 3 2 3
2 5 2 5 4 2
a sia a sia a sia a sia FriCa a sia
16
113
6,8
a sia
pErEnnE
1,2
a sia
pErEnnE
5 1 1 12 5 57 75 1 8 32 2
5 1 2 12 10 99 120 1 11 42 2
2 0,4 0,4 4,8 2 22,4 29,1 0,4 3,1 12,5 0,8
3 3 3 3 2 3 3 3 3 3 3
4 2 5 2 4 2 2 2 2 2 4
o CEania b rasil o CEania b rasil b rasil b rasil b rasil b rasil b rasil b rasil a sia
pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE
anexos
2 49
e sPeCies / m irAbilis jAlApA l. olEaCEaE j Asminum grAndiflorum l. j Asminum multiflorum (b urm. f.) A ndr . o smAnthus frAgAns lour .
JasMiM JasMiM Flor - do iMpErador familias
n ombre PoPUl ar
priMavEra Maravilha
o CUrr a bUnd
iVP
tiPo
U so
o rigen b rasil C EntroaMriCa
C iClo
pErEnnE pErEnnE
b ougAinvilleA spectAbilis w illdenow
50 2
123 7
19,9 0,8
2 2
4 4
3 4 5
7 6 5
1,2 1,6 2
2 2 2
4 4 4
a sia a sia a sia
onagraCEaE o enotherA speciosA n utt. orChidaCEaE A rundinA bAmbusifoliA (r oXb .) lindl. cymbidium X hybridium h ort. d endrobium nobile lindl. phAlAenopsis X hybridus h ort. oxilidaCEaE AverrohoA cArAmbolA l. pandanaCEaE pAndAnus utilis b ory passiFloraCEaE pAssiflorA AlAtA d ryAnder phytolaCCaCEaE petiveriA AlliAceA l. pinaCEaE pinus wAllichiAnA A.b. j Acks .
pinhEiro - do hiMalaia guin MaraCuJ - doCE pndano CaraMbola orqudEa - baMbu orqudEa orqudEa orqudEa Flor - do - dia
60
0,7
n ortEaMriCa
pErEnnE
22 12 31 13
132 66 151 75
9,2 4,6 13 5,4
2 1 1 1
4 4 4 4
a sia a sia a sia a sia
0,4
a sia
pErEnnE
0,4
FriCa
pErEnnE
14
14
5,6
b rasil
pErEnnE
15
3,2
C EntroaMriCa
pErEnnE
0,4
a sia
pErEnnE
pipEraCEaE piper nigrum l. pothomorphe umbellAtA c. dc. pluMbaginaCEaE plumbAgo AuriculAtA l Am. poaCEaE b AmbusA grAcilis hort. eX r ivire & c. r ivire b AmbusA metAke s iebold eX m iq. cymbopogon citrAtus (dc. eX n ees) stApf phyllostAchys pubescens m AZel eX j. h ouZ. s AcchArum spp ZeA mAys l. podoCarpaCEaE podocArpus mAcrophyllus (thunb .) s weet polygonaCEaE A ntigonon leptopus h ook . & A rn . polypodiaCEaE polypodium persicifolium d esv.
saMaMabaia viuvinha pinhEirinho baMbu baMbu CapiM - CidrEira baMbu - Moss Cana - dE - aCar Milho bEla - EMlia piMEnta - do rEino pariparoba
1 2
1 2
0,4 0,8
4 2
1 3
a sia b rasil
pErEnnE pErEnnE
11
247
5,6
FriCa
pErEnnE
11 8 25 7 9 4
25 13 48 13 69 120
4,3 3,1 9,9 2,8 3,9 2,2
2 2 1 2 1 1
4 4 3 4 1 1
a sia a sia a sia a sia a sia n ortEaMriCa
pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE anual
14
69
5,8
a sia
pErEnnE
n ortEaMriCa
pErEnnE
29
3,3
b rasil
pErEnnE sombr a
250
e sPeCies / portulaCaCEaE portulAcA grAndiflorA h ook . protEaCEaE g revilleA bAnksii r. b r .
grEvlia onzE - horas familias
n ombre PoPUl ar
o CUrr a bUnd
iVP
tiPo
U so
o rigen
C iClo
14
1,2
b rasil
pErEnnE
0,4
o CEania
pErEnnE
puniCaCEaE punicA grAnAtum l. ranunCulaCEaE r Anunculus ficAriA l. rosaCEaE f rAgAriA vescA l m Alus domesticA b orkh . prunus cAmpAnulAtA m AXim. prunus domesticA l. prunus persicA (l.) stockes) pyrus spp r osA chinensis j Acq. r osA X grAndiflorA h ort. s pirAeA wilsonii d uthie eX j. h. v eitch rubiaCEaE i XorA coccineA l. m AnettiA coccineA (A ubl.) w illd. m ussAendA erythrophyllA s chumAch . & thonn . c offeA cAnephorA pierre eX A. f roehner rutaCEaE c itrus AurAntiifoliA (c hristm.) s wingle c itrus medicA l. c itrus sinensis (l.) o sbeck c itrus spp 1 c itrus spp 2 fortunellA jAponicA thunb . s wingle m urrAyA pAniculAtA (linnAeus) j Ack r utA grAveolens l. saliCaCEaE s AliX AlbA l. sapindaCEaE litchi chinensis s onn . sapotaCEaE pouteriA cAimito (r uiZ & pAv.) r Adlk . hydrangEaCEaE h ydrAngeA mAcrophyllA (thunb .) s er . sCrophulariaCEaE h ebe buXifoliA c ockAine & A llAn r usseliA equisetiformis s cheltdl. & c hAm.
pinhEirinho Flor - dE - Coral hortnsia abiu liChia salguEiro liMo Cidra laranJa tangErina liMa KinK an daMa - da - noitE arruda Flor - dE - CEra tubinho vErMElho MussaEnda CaF Morango Maa CErEJEira aMEix a pssEgo pEra rosinha rosa buqu - dE - noiva FiCria roM
27
33
10,5
E uropa
pErEnnE
0,8
a sia
pErEnnE
1 1 1 13 3 1 14 62 2
8 1 1 17 4 2 31 254 2
0,4 0,4 0,4 5,1 1,2 1,2 5,6 25,2 0,8
1 3 3 3 3 3 2 2 2
1 2 4 2 2 2 4 2 4
E uropa a sia a sia a sia a sia E uropa a sia a sia a sia
anual pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE
80 6 3 10
837 14 5 37
35,5 2,4 1,2 4
2 4 2 2
4 4 4 2
a sia b rasil FriCa FriCa
71 3 20 32 5 1 21 14
110 5 33 52 5 3 35 16
27,8 1,2 7,9 12,6 2 0,4 8,2 5,5
3 3 3 3 3 3 2 1
2 2 2 2 2 4 4 3
a sia a sia a sia a sia a sia a sia a sia E uropa
E uropa
pErEnnE
10
2,8
a sia
pErEnnE
1,2
b rasil
pErEnnE
17
53
6,8
a sia
pErEnnE
2 2
4 5
0,8 0,8
2 2
4 4
o CEania C EntroaMriCa
pErEnnE pErEnnE
sombr a
anexos
2 51
e sPeCies / siMaroubaCEaE q uAssiA AmArA l. solanaCEaE b rugmAnsiA suAveolens (h umb . & b onpl. eX w illd.) b ercht. & k. presl b runfelsiA uniflorA (pohl) d. d on c Apsicum Annuum l c Apsicum bAccAtum vAr . pendulum (w iild.) e shb . c Apsicum chinense j Acq. c Apsicum frutescens l. lycopersicon esculentum p. m ill. n icotiAnA tAbAcum l. s olAnum AmericAnum m ill. s olAnum gilo r Addi s olAnum mAmmosum l. s olAnum pAniculAtum l. stErCulaCEaE d ombeyA nAiorobensis e ngler d ombeyA wAllichii (lindl.) b enth . & h ook . f. eX b.d. j Acks . strElitziaCEaE r AvenAlA mAdAgAscAriensis s onn . strelitZiA reginAe b Anks eX A iton thEaCEaE c AmelliA jAponicA l. tropaolEaCEaE tropaEoluM MaJus l. turnEraCEaE turnerA ulmifoliA l. urtiCaCEaE pileA involucrAtA (s ims) u rb . pileA spruceAnA w edd. pileA cAdierei g Agnep & g uillAumin vErbEnaCEaE c lerodendrum splendens g. d on . d urAntA repens linn . l AntAnA cAmArA l. stAchytArphetA mArtiAnA violaCEaE violA tricolor l. vitaCEaE vitis viniferA l. leeA coccineA b ojer c issus sicyoides l.
uva lia insulina aMor - pErFEito lgriMa - dE Cristo pingo - douro CaMbarazinho gErvo alMoFada asa - dE - anJo pilia albina CapuChinho CaMlia rvorE - do viaJantE EstrElzia astrapia astrapia datura roMEu - E - JuliEta piMEnto piMEnta - dEdo dE - Moa piMEnta biquinho piMEnta MalaguEta toMatE tabaCo Maria - prEta Jil tEta - dE - vaCa JurubEba pau -tEnEntE familias
n ombre PoPUl ar
o CUrr a bUnd
iVP
tiPo
U so
o rigen b rasil
C iClo
0,4
pErEnnE
4 7 5 9 7 7 12 1 1 6 1 9
4 9 15 33 11 24 52 1 1 20 1 12
1,6 2,8 2 3,6 2,8 2,8 4,9 0,4 0,4 2,4 0,4 3,6
2 2 2 1 2 2 1 1 1 2 3
4 4 1 1 1 1 1 3 3 1 4 3
C EntroaMriCa b rasil n ortEaMriCa b rasil b rasil b rasil s udaMriCa b rasil n ortEaMriCa FriCa s udaMriCa a sia
pErEnnE pErEnnE bianual bianual bianual bianual anual anual anual anual pErEnnE pErEnnE
2 2
4 7
0,8 0,8
3 3
4 4
FriCa FriCa
pErEnnE pErEnnE
1 25
2 96
0,4 10,2
3 1
4 4
FriCa FriCa
pErEnnE pErEnnE
26
43
10,3
a sia
pErEnnE
0,4
b rasil
bianual
0,4
b rasil
pErEnnE
1 3 6
8 14 92
0,4 1,2 2,8
1 1 1
4 4 4
C EntroaMriCa s udaMriCa a sia
21 87 6 1
39 2687 58 1
8,3 48,8 2,6 0,4
4 2 2 2
4 4 4 4
FriCa b rasil C EntroaMriCa b rasil
0,4
E uropa
pErEnnE
12 2 1
38 5 2
4,8 0,8 0,4
4 2 4
2 4 3
E uropa a sia s udaMriCa
pErEnnE pErEnnE anual sombr a
252
e sPeCies / zingibEraCEaE A lpiniA purpurAtA (vieill.) k. s chum. A lpiniA Zerumbet (pers .) b.l. b urtt & r. m. s m. c urcumA longA l. h edychium coccineum b uch .-h Am. eX s m. h edychium coronArium j. knig Zingiber officinAle r oscoe
alpnia alpnia aaFro - da tErra gEngibrE vErMElho JasMiM gEngibrE familias
n ombre PoPUl ar
o CUrr a bUnd
iVP
tiPo
U so
o rigen
C iClo
9 1 4 1 5 17
257 2 15 3 31 70
4 0,4 1,6 0,4 2,1 6,9
1 1 1 1 1 1
4 4 1 4 4 1
a sia a sia a sia a sia a sia a sia
pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE sombr a
T a b l a q. e sPeC i es e n e l C O Nj u NTO S ARAN D I

e sPeCies / aCanthaCEaE c hAmAAerAnthemum venosum m. b. g rAptophyllum pictum l. g riff. pAchystAchys luteA alliaCEaE A llium fistulosum aMaranthaCEaE A lternAntherA brAsiliAnA c elosiA cristAtA l. asparagaCEaE A gAve AmericAnA l. A gAve AngustifoliA h Aw. anaCardiaCEaE A nArcAdium occidentAle l. m AngiferA indicA s pondiAs purpureA l. annonaCEaE A nnonA muricAtA l. A nnonA squAmosA l.
graviola Fruta - do CondE CaJu Manga siriguEla sisal lrio - sisal pEniCilina Crista - dE - galo CEbolinha pratEada roxinho CaMaro familias
n ombre PoPUl ar
o CUrr
a bUnd
iVP
tiPo
U so
o rigen b rasil FriCa s udaMriCa
C iClo
2 11 5
2 11 7
0,8 4,4 2
1 2 2
4 4 4
70
1358
43,2
a sia
pErEnnE
7 5
11 10
2,8 2
1 1
3 4
E uropa C EntroaMriCa
pErEnnE anual
1 1
1 1
0,4 0,4
2 2
4 4
C EntroaMriCa n ortEaMriCa
pErEnnE pErEnnE
7 95 17
11 121 21
2,8 33,5 6
3 3 3
2 2 2
b rasil a sia b rasil
2 16
2 19
0,8 5,7
3 3
2 2
pErEnnE pErEnnE
apiaCEaE c oriAndrum sAtivum l foeniculum vulgAre petroselinum sAtivum l apoCynaCEaE A llAmAndA cAthArticA l. A spidospermA discolor A. dc. c AthArAnthus roseus (l.) g. d on n erium oleAnder l. araCEaE t i P o b o t n i C o : 1= h E r b c E a ; 2= a r b u s t i va ; 3 = r b o l ; 4 = l i a n a / u s o P r i n C i Pa l : 1= h o r t c o l a ; 2 = f r u ta l ; 3 = m E d i c i n a l ; 4 = o r n a m E n ta l ; 5 = o C u r r : o c u r r E n c i a ; a b u n d : a b u n d a n c i a ; ivP: n d i c E d E v a l o r d E p r E f E r E n c i a ; t i P o : t i p o b o t n i c o ; u s o : u s o p r i n c i pa l ; C i C l o : c i c l o d E v i d a
sombr a alaManda pEroba boa - noitE EspirradEira CoEntro FunCho salsinha
3 12 8
32 31 43
1,5 4,5 3,3
1 1 1
1 1 1
E uropa E uropa E uropa
anual pErEnnE bianual
1 1 12 7
1 1 14 7
0,4 0,4 4,8 2,8
4 3 2 2
4 5 4 4
b rasil b rasil C EntroaMriCa E uropa
anexos
253

e sPeCies /
familias
n ombre PoPUl ar
CoMigo ninguM - podE Corao - dE - boi Corao - dE JEsus inhaME CoMigo ninguM - podE Jibia taioba Copo - dE - lEitE
o CUrr
a bUnd
iVP
tiPo
U so
o rigen a sia a sia s udaMriCa a sia s udaMriCa o CEania C EntroaMEriCa a sia
C iClo
A glAonemA commutAtum s chott A locAsiA cucullAtA (lour .) c AlAdium X hortulAnun b irdsey c olocAsiA esculentA (l.) s chott. d ieffenbAchiA AmoenA b ull. e pipremnun pinnAtum (l.) e ngl. X AnthosomA sAgittifolium s chott ZAntedeschiA AethiopicA l. araliaCEaE s chefflerA ArboricolA
5 10 5 2 17 11 12 1
5 11 5 3 26 17 29 1
2 4 2 0,8 6,8 4,4 4,4 0,4
1 1 1 1 1 1 2 1
4 4 4 1 4 4 1 4
rvorE - da Fortuna
1,6
a sia
pErEnnE
arauCariaCEaE A rAucAriA AngustifoliA arECaCEaE b utiA eriospAthA (m Art. eX d rude) b ecc. c ocos nuciferA l. dypsis lutescens phoeniX roebellini astEraCEaE A chilleA millefolium l A rnicA montAnA l. A rtemisiA Absinthium l. A rtemisiA cAmphorAtA A rtemisiA vulgAris l. b AcchAris trimerA b ellis perenis l. b idens bipinnAtA c hrysAnthemum frutescens l. c hrysAnthemum leucAnthemum l. c ichorium intybus l. c oreopsis lAnceolAtA l. / A sterAceAe) d AhliA pinnAtA c Av. l ActucA sAtivA l. m AtricAriA chAmomillA l. m ikAniA glomerAtA s onchus olerAceus l. tAgetes erectA l. v ernoniA condensAtA b Aker balsaMinaCEaE i mpAtiens wAlleriAnA
Maria - sEM vErgonha novalgina arniCa losna CnFora artEMsia CarquEJa Margaridinha bEiJo - dE - Moa CrisntEMo Margarida alMEiro Margaridinha dlia alFaCE CaMoMila guaCo sErralha Cravo - dE dEFunto Figatil buti CoCo - da - bahia arECa palMEira arauCria
1,2
b rasil
pErEnnE
1 6 7 7
1 7 7 8
0,4 2,4 2,8 2,8
3 3 2 2
4 2 4 4
b rasil a sia FriCa a sia
1 2 4 4 4 4 10 10 3 4 23 2 9 1 1 9 1 1 14
1 6 4 4 4 9 10 10 13 13 233 2 12 20 3 9 2 1 16
0,4 0,8 1,6 1,6 1,6 1,6 4 4 1,2 1,6 11,1 0,8 3,6 0,8 0,4 3,6 0,4 0,4 5,6
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 1 1 4 1 1 2
3 3 3 3 3 3 4 4 4 4 1 4 4 1 3 3 1 4 3
n ortEaMriCa E uropa E uropa b rasil E uropa s udaMriCa E uropa n ortEaMriCa FriCa E uropa E uropa n ortEaMriCa n ortEaMriCa E uropa E uropa s udaMriCa n ortEaMriCa n ortEaMriCa FriCa
pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE anual pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE anual anual pErEnnE pErEnnE anual anual pErEnnE
39
348
18,6
FriCa
pErEnnE
bEgoniaCEaE b egoniA cinnAbArinA h ook . b egoniA boveri Ziesenh . "n igrAmArgA" bignoniaCEaE m emorA peregrinA tAbebuiA heptAphyllA (vell.) tol.
Ciganinha ip - roxo bEgnia bEgnia
1 5
1 5
0,4 2
1 1
4 4
s udaMEriCa C EntroaMriCa
pErEnnE pErEnnE
1 2
1 3
0,4 0,8
2 3
4 4
b rasil b rasil
pErEnnE pErEnnE sombr a
254

e sPeCies /
familias
n ombre PoPUl ar
ipzinho - dE JardiM
o CUrr
a bUnd
iVP
tiPo
U so
o rigen s udaMriCa
C iClo
pErEnnE
tecomA stAns (l.) j uss . eX kunth
1,2
bixaCEaE b iXA orellAnA l. brassiCaCEaE b rAssicA olerAceA l. vAr . AcephAlA d.c. e rucA sAtivA l. broMEliaCEaE A nAnAs comosus l. CaCtaCEaE c ereus gigAnteus e ngelm. h ylocereus undAtus (h Aw.) b ritton & r ose n opAleA cochiniliferA (l.) lyons o puntiA leucotrichA dc. CapriFoliaCEaE s Ambucus nigrA l. CariCaCEaE c AricA pApAyA CaryophilaCEaE d iAnthus cAryophyllus CElastraCEaE m Aytenus ilicifoliA
EspinhEira santa Cravo MaMo sabuguEiro MandaCaru CaCto CaCto CaCto abaCa xi CouvE rCula uruCuM
16
23
5,7
b rasil
pErEnnE
18 4
177 107
8,6 2,9
1 1
1 1
E uropa FriCa
bianual pErEnnE
2,4
b rasil
pErEnnE
2 1 7 2
2 1 12 2
0,8 0,4 2,8 0,8
2 1 2 2
4 4 4 4
b rasil C EntroaMriCa n ortEaMriCa n ortEaMriCa
0,8
E uropa
pErEnnE
88
196
32,3
n ortEaMriCa
pErEnnE
0,4
E uropa
pErEnnE
0,8
b rasil
pErEnnE
ChEnopodiaCEaE c henopodium Ambrosioides l. s pinAciA olerAceA l. CoMbrEtaCEaE terminAliA cAtAppA l. CoMMEliaCEaE trAdescAntiA pAllidA (r ose) d. r. h unt vAr . purpureA b oom) ConvolvulaCEaE i pomoeA bAtAtAs (l.) l Am. CostaCEaE c ostus spicAtus (j Acq.) s w. CrassulaCEaE k AlAnchoe blossfeldiAnA k AlAnchoe brAsiliensis k AlAnchoe gAstonis- bonnieri r Aym.-h Amet & h. perrier k AlAnchoe pinnAtA (l Am.) p ers . s edum dendroideum subsp. prAeAltum A. dc. r. t. c lAusen
Fortuna CalanCho Folha - santa Folha - da - Costa blsaMo Cana - do - brEJo batata - doCE trapoEiraba rox a soMbrEro Erva - dE - santa Maria EspinaFrE
2 1
2 1
0,8 0,4
1 1
3 1
n ortEaMriCa a sia
anual anual
0,4
a sia
pErEnnE
32
1,3
n ortEaMriCa
pErEnnE
25
2,4
s udaMriCa
pErEnnE
23
39
8,3
FriCa
pErEnnE
1 1 1 1 9
1 1 5 1 15
0,4 0,4 0,4 0,4 3,6
1 1 1 1 1
4 4 4 4 4
FriCa b rasil FriCa FriCa C EntroaMriCa
sombr a
anexos
2 55

e sPeCies / CuprEssaCEaE thujA orientAlis l. CurCubitaCEaE c itrullus vulgAris s chrAd c ucumis sAtivus l. c ucurbitA pepo l. luffA cylindricA m omordicA chArAntiA l. s echium edule (j Acq.) s w. davalliaCEaE n ephrolepis pectinAtA (w illd.) s chott n ephrolepis eXAltAtA diosCoriaCEaE d ioscoreA sp EbEnaCEaE d iospyros kAki l. EriCaCEaE r hododendrom simsii plAnch . EuphorbiaCEaE A cAlyphA reptAns s w. A cAlyphA wilkesiAnA m ll. A rg c odiAeum vAriegAtum (l.) A. j uss . e uphorbiA milii d es m oul. j AtrophA gossypifoliA m Anihot esculentA pedilAnthus tithymAloides (l.) poit. r icinus communis l. FabaCEaE A rAchis hypogAeA c AjAnus cAjAn phAseolus vulgAris l. vignA unguiculAtA (l.) wAlp iridaCEaE g lAdiolus hortulAnus l. h. b Ailey. i ris germAnicA l. laMiaCEaE c oleus bArbAtus leonurus sibiricus l. m elissA officinAlis m enthA piperitA m enthA pulegium l. o cimum bAsilicum o cimum grAtissimum l. r osmArinus officinAlis
boldo rubi - MEdiCinal MElissa hortEl poEJo ManJEriCo alFavaCa alECriM palMa - dE santa - rita ris aMEndoiM FEiJo - andu FEiJo FEiJo - dE - vara rabo - dE - gato biCo - dE papagaio Crton Coroa - dE Cristo pinho - roxo MandioCa sapatinho MaMona azalia Caqui Car saMaMbaia saMaMbaia MElanCia pEpino abbora buCha MElo - dE - so CaEtano ChuChu CEdro familias
n ombre PoPUl ar
o CUrr
a bUnd
iVP
tiPo
U so
o rigen a sia
C iClo
16
17
6,4
pErEnnE
1 2 6 4 1 7
1 2 10 5 1 10
0,4 0,8 2,1 1,6 0,4 2,4
1 4 4 4 4 4
1 1 1 3 3 1
FriCa a sia C EntroaMriCa a sia a sia C EntroaMriCa
anual anual anual anual anual anual
5 5
7 22
2 2
2 1
4 4
s udaMriCa n ortEaMriCa
pErEnnE pErEnnE
1,6
FriCa
anual
1,6
a sia
pErEnnE
1,2
a sia
pErEnnE
3 13 3 5 4 28 9 1
3 20 6 249 8 195 9 2
1,2 5,2 1,2 5,6 1,6 12,2 3,6 0,4
1 2 2 2 2 2 2 2
4 4 4 4 4 1 4 3
a sia o CEania a sia FriCa FriCa b rasil b rasil E uropa
22 21 1 1
46 92 3 1
8,1 8,3 0,4 0,4
1 3 1 1
1 2 1 1
b rasil FriCa C EntroaMriCa FriCa
anual pErEnnE anual anual
1 3
1 8
0,4 1,2
1 1
4 4
FriCa E uropa
anual pErEnnE
42 1 16 23 1 7 12 13
79 1 19 141 5 9 23 15
15,3 0,4 5,7 10 0,4 2,8 4,3 4,5
2 1 1 1 1 1 1 1
3 3 3 3 3 1 1 3
a sia a sia E uropa a sia E uropa a sia a sia E uropa
pErEnnE bianual pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE sombr a
256

e sPeCies /
familias
n ombre PoPUl ar
Corao Magoado
o CUrr
a bUnd
iVP
tiPo
U so
o rigen a sia
C iClo
pErEnnE
s olEnostEMon sCutEllaroidEs (l.) C odd
2,8
lauraCEaE perseA AmericAnA m ill. lEguMinosaE-CaEsalpinioidEaE b AuhiniA vAriegAtA l. c AesAlpiniA peltophoroides b enth . d eloniX regiA peltophorum dubium (s preng .) tAub . lEguMinosaE-MiMosoidEaE c AlliAndrA brevipes b enth i ngA uruguensis h ook & A rn . leucAenA leucocephAlA (l Am.) r. de w it. liliaCEaE A gApAnthus AfricAnus l. h offsgg . A loe verA c ordyline terminAlis (l.) kunth d rAcAenA deremensis e ngl. h emerocAllis flAvA s AnsevieriA trifAsciAtA vAr . lAurentii
agapanto babosa draCEna vErMElha draCEna lrio Espada - dE - so JorgE EsponJinha ing lEuCEna pata - dE - vaCa sibipiruna FlaMboyant CanaFstula abaCatE
21
24
7,3
s udaMriCa
pErEnnE
2 8 2 1
2 9 2 1
0,8 3,2 0,8 0,4
3 3 3 3
4 5 4 5
a sia b rasil FriCa b rasil
6 1 2
6 1 2
2,4 0,4 0,8
2 3 3
4 2 5
b rasil b rasil C EntroaMriCa
1 35 4 6 15 15
2 52 4 6 47 82
0,4 12,5 1,6 2,4 5,8 6,2
1 1 2 2 1 1
4 3 4 4 4 4
FriCa E uropa a sia FriCa E uropa FriCa
MalpighiaCEaE m AlpighiA glAbrA l. MalvaCEaE A belmoschus esculentus A butilon striAtum d icks . lindl. h ibiscus mutAbilis l. h ibiscus rosA- sinensis l. m AlvA sylvestris l. MarantaCEaE m ArAntA bicolor ker g Awl. MElastoMataCEaE m iconiA minutiflorA (b onpl.) dc. MEliaCEaE m eliA AZedArAch l. MoraCEaE A rtocArpus heterophyllus f icus benjAminA linn . f icus cAricA l m orus nigrA l MusaCEaE m usA spp MyrtaCEaE c AmpomAnesiA XAnthocArpA o. b erg e ugeniA jAmbolAnA l Am
gabiroba JaMbolo banana JaCa FiCus Figo aMora santa - brbara sapatEira CaEt quiabo sininho paMpola hibisCo Malva aCErola
80
93
28,2
C EntroaMriCa
pErEnnE
32 6 1 8 27
173 6 1 11 74
13,2 2,4 0,4 3,2 10,1
2 2 2 2 2
1 4 4 4 4
0,4
b rasil
pErEnnE
0,4
b rasil
pErEnnE
11
3,6
a sia
pErEnnE
10 4 12 14
12 4 16 15
4 1,6 4,2 5
3 3 3 3
2 5 2 2
44
177
17,3
a sia
pErEnnE
2 7
2 9
0,8 2,8
3 3
2 2
b rasil a sia
anexos
2 57

e sPeCies / e ugeniA pyriformes e ugeniA uniflorA l. myrciAriA cAuliflorA b erg psidium cAttleiAnum psidium guAyAbA syZygium mAlAccense (l.) m err . & l.m. perry nyCtaginaCEaE b ougAinvilleA spectAbilis w illd. m irAbilis jAlApA l. onagraCEaE f uchsiA hybridA hort. eX s iebert & voss
brinCo - dE prinCEsa priMavEra Maravilha familias
n ombre PoPUl ar
uvalha pitanga JabutiCaba ara goiaba JaMbo
o CUrr
a bUnd
iVP
tiPo
U so
o rigen b rasil b rasil b rasil b rasil b rasil a sia
C iClo
5 51 33 12 71 2
5 61 52 14 98 2
2 18 11,8 4,2 25,2 0,8
3 3 3 3 3 3
2 2 2 2 2 2
1 2
1 3
0,4 0,8
2 2
4 4
b rasil C EntroaMriCa
pErEnnE pErEnnE
0,4
s udaMriCa
pErEnnE
orChidaCEaE d endrobium nobile lindl. passiFloraCEaE pAssiflorA edulis f. fAvicArpA pAssiflorA AlAtA c urtis phytolaCCaCEaE petiveriA AlliAceA pipEraCEaE piper nigrum l.
piMEnta - do rEino guin MaraCuJ azEdo MaraCuJ - doCE orqudEa
16
2,8
a sia
pErEnnE
2 15
2 18
0,8 5,3
4 4
2 2
C EntroaMriCa b rasil
anual pErEnnE
16
2,4
C EntroaMriCa
pErEnnE
0,4
a sia
pErEnnE
plantaginaCEaE plAntAgo mAjor l. poaCEaE cymbopogon citrAtus ZeA mAys l. s AcchArum officinArum l.
CapiM - CidrEira Milho Cana - dE aCar tansagEM
0,4
E uropa
pErEnnE
24 6 29
27 145 88
8,4 4,1 11
1 1 1
3 1 1
a sia n ortEaMEriCa a sia
pErEnnE anual pErEnnE
polypodiaCEaE polypodium persicifolium portulaCaCEaE portulAcA grAndiflorA h ook puniCaCEaE punicA grAnAtum rhaMnaCEaE h oveniA dulcis rosaCEaE f rAgAriA vescA l m Alus domesticA b orkh . prunus domesticA l. prunus persicA r osA chinensis j Aq. vAr . semperflorens kohene r osA X grAndiflorA h ort.
Morango Maa aMEix a pssEgo rosinha rosa uva JaponEsa roM onzE - horas avEnCa
0,4
b rasil
pErEnnE
13
1,2
b rasil
pErEnnE
26
27
9,1
E uropa
pErEnnE
0,4
a sia
pErEnnE
1 10 24 3 16 60
15 10 26 3 25 122
0,5 4 8,4 1,2 6,4 21,9
1 3 3 3 2 2
1 2 2 2 4 4
E uropa a sia a sia a sia a sia a sia
anual pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE sombr a
258

e sPeCies / rubiaCEaE g ArdeniA jAsminoides j. e llis i XorA coccineA l. rutaCEaE c itrus AurAntifoliA c itrus limettioides c itrus reticulAtA c itrus sinensis l. o sbeck c offeA cAnephorA m urrAyA pAniculAtA r utA grAveolens sapindaCEaE litchi chinensis s onn . saxiFragaCEaE h ydrAngeA mAcrophylA (thunb .) s er . solanaCEaE b rugmAnsiA suAveolens c Apsicum Annuum linn . c Apsicum bAccAtum vAr . pendulum c Apsicum frutescens lycopersicon esculentum n icotiAnA tAbAcum s olAnum gilo r Addi . s olAnum pAniculAtum l. stErCuliaCEaE theobromA cAcAo l. urtiCaCEaE pileA involucrAtA (s ims) u rb . pileA microphylA vErbEnaCEaE d urAntA repens l. ureA) vitaCEaE vitis viniferA l. c issus verticillAtA (l.) n icolson & c.e.j Arvis zingibEraCEaE c urcumA longA l. h edychium coronArium Zingiber officinAle r oscoe.
aaFro - da tErra JasMiM gEngibrE uva insulina pingo - douro alMoFada brilhantina CaCau troMbEta - dE anJo piMEnto piMEnta - dEdo dE - Moa piMEnta MalaguEta toMatE FuMo Jil JurubEba hortnsia liChia liMo liMa MExEriCa laranJa CaF Flor - da - noitE arruda gardnia Flor - dE - CEra familias
n ombre PoPUl ar
o CUrr
a bUnd
iVP
tiPo
U so
o rigen
C iClo
1 5
1 5
0,4 2
2 2
4 4
a sia a sia
pErEnnE pErEnnE
125 1 89 36 14 17 19
173 1 109 44 25 22 24
44 0,4 31,4 12,6 5,1 6,8 6,8
3 3 3 3 2 2 1
2 2 2 2 2 4 3
a sia a sia a sia a sia a sia a sia E uropa
0,4
a sia
pErEnnE
1,2
a sia
pErEnnE
4 8 9 7 13 5 7 11
21 8 13 15 23 6 8 13
1,6 3,2 3,2 2,5 4,6 2 2,8 4,4
2 2 1 2 1 1 1 3
4 1 1 1 1 3 1 3
C EntroaMriCa n ortEaMriCa b rasil b rasil s udaMriCa b rasil FriCa a sia
pErEnnE bianual bianual bianual anual anual anual pErEnnE
0,4
b rasil
pErEnnE
8 1
8 1
3,2 0,4
1 1
4 4
n ortEaMriCa C EntroaMriCa
pErEnnE pErEnnE
53
400
23,5
b rasil
pErEnnE
4 2
4 2
1,6 0,8
4 4
2 3
pErEnnE anual
11 6 1
20 10 1
4 2,4 0,4
1 1 1
1 4 1
a sia a sia a sia
anexos
259
T a b l a r . e sPeC i es e n e l ba rri o J a rd i m b o m P asto r

e sPeCies / aCanthaCEaE c hAmAAerAnthemum venosum m. b. g rAptophyllum pictum l. g riff. pAchystAchys luteA alliaCEaE A llium fistulosum aMaranthaCEaE A lternAntherA brAsiliAnA c elosiA cristAtA l. aMaryllidaCEaE A gAve AngustifoliA h Aw. anaCardiaCEaE A nArcAdium occidentAle l. m AngiferA indicA s pondiAs purpureA l. annonaCEaE A nnonA muricAtA l. A nnonA squAmosA apiaCEaE c oriAndrum sAtivum l foeniculum vulgAre p. m ill. petroselinum sAtivum l apoCynaCEaE A spidospermA discolor A. dc. c AthArAnthus roseus (l.) g. d on n erium oleAnder l. araCEaE A glAonemA commutAtum s chott A locAsiA cucullAtA (lour .) c AlAdium X hortulAnun b irdsey c olocAsiA esculentA (l.) s chott. d ieffenbAchiA AmoenA b ull. e pipremnun pinnAtum (l.) e ngl. X AnthosomA robustum s chott ZAntedeschiA AethiopicA l. araliaCEaE s chefflerA ArboricolA arECaCEaE b utiA eriospAthA (m Art. eX d rude) b ecc. phoeniX roebellini astEraCEaE A rnicA montAnA l. A rtemisiA cAmphorAtA A rtemisiA vulgAris l. b AcchAris trimerA b ellis perenis l.
arniCa CnFora artEMsia CarquEJa Margaridinha buti palMEira rvorE - da - Fortuna CoMigo - ninguM - podE Corao - dE - boi Corao - dE - JEsus inhaME CoMigo - ninguM - podE Jiboia taioba Copo - dE - lEitE pEroba boa - noitE EspirradEira CoEntro Erva - doCE salsinha graviola Fruta - do - CondE CaJu Manga siriguEla sisal pEniCilina Crista - dE - galo CEbolinha pratEada roxinho CaMaro familias
n ombre
PoPUl ar
o CUrr
a bUnd
iVP
tiPo
U so
o rigen b rasil FriCa s udaMriCa
C iClo
2 3 2
2 3 4
2,2 3,3 2,4
1 2 2
4 4 4
28
527
55
sia
pErEnnE
1 2
5 3
1,3 2,3
1 1
3 4
pErEnnE pErEnnE
1,1
n ortEaMriCa
pErEnnE
5 21 2
9 24 3
5,9 23,9 2,3
3 3 3
2 2 2
1 5
1 7
1,1 5,8
3 3
2 2
pErEnnE pErEnnE
1 7 5
1 17 10
1,1 8,4 5,9
1 1 1
1 1 1
1 5 1
1 7 1
1,1 5,8 1,1
3 2 2
5 4 4
b rasil C EntroaMriCa E uropa
3 1 2 1 6 3 4 1
3 1 2 2 9 3 21 1
3,3 1,1 2,2 1,2 6,9 3,3 5,4 1,1
1 1 1 1 1 1 2 1
4 4 4 1 4 4 1 4
a sia a sia s udaMriCa a sia s udaMriCa o CEania C EntroaMriCa a sia
2,2
a sia
pErEnnE
1 4
1 4
1,1 4,4
3 2
4 4
b rasil a sia
pErEnnE pErEnnE
1 1 1 2 2
5 1 1 6 2
1,3 1,1 1,1 2,4 2,2
1 1 1 1 1
3 3 3 3 4
E uropa b rasil E uropa s udaMriCa E uropa
pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE sombr a
260

e sPeCies / b idens bipinnAtA c hrysAnthemum frutescens l. c hrysAnthemum leucAnthemum l. c ichorium intybus l. c oreopsis lAnceolAtA l. d AhliA pinnAtA c Av. l ActucA sAtivA l. m ikAniA glomerAtA tAgetes erectA l. v ernoniA condensAtA b Aker balsaMinaCEaE i mpAtiens wAlleriAnA bEgoniaCEaE b egoniA boveri Ziesenh . "n igrAmArgA" b egoniA cinnAbArinA h ook . bignoniaCEaE m emorA peregrinA tecomA stAns (l.) j uss . eX kunth bixaCEaE b iXA orellAnA l. brassiCaCEaE b rAssicA olerAceA l. vAr . AcephAlA d.c. c ucumis sAtivus l. broMEliaCEaE A nAnAs comosus l. CaCtaCEaE h ylocereus undAtus (h Aw.) b ritton & r ose n opAleA cochiniliferA (l.) lyons / c ActAceAe) o puntiA leucotrichA dc. CariCaCEaE c AricA pApAyA CaryophyllaCEaE d iAnthus cAryophyllus CElastraCEaE m Aytenus ilicifoliA ChEnopodiaCEaE c henepodium Ambrosiodes l. CoMMElinaCEaE trAdescAntiA pAllidA (r ose) d. r. h unt vAr . purpureA b oom ) CostaCEaE c ostus spicAtus (j Acq.) s w. ConvolvulaCEaE i pomoeA bAtAtAs (l.) l Am.
batata - doCE Cana - do - brEJo trapoEiraba - rox a Erva - dE - santa - Maria EspinhEira - santa Cravo MaMo CaCto CaCto CaCto abaCa xi CouvE pEpino Colorau Ciganinha ipzinho - dE - JardiM bEgnia - prEta bEgnia Maria - sEM - vErgonha familias
n ombre
PoPUl ar
o CUrr
a bUnd
iVP
tiPo
U so
o rigen n ortEaMriCa FriCa E uropa E uropa n ortEaMriCa n ortEaMriCa E uropa s udaMriCa n ortEaMriCa FriCa
C iClo
pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE anual anual pErEnnE anual pErEnnE
bEiJo - dE - Moa CrisntEMo Margarida alMEiro Margaridinha dlia alFaCE guaCo Cravo - dE - dEFunto Figatil
2 3 2 5 2 6 1 3 1 5
2 13 6 58 2 9 20 3 1 5
2,2 3,9 2,4 8,1 2,2 6,9 2 3,3 1,1 5,5
1 1 1 1 1 2 1 4 1 2
4 4 4 1 4 4 1 3 4 3
15
99
20,9
FriCa
pErEnnE
2 1
2 1
2,2 1,1
1 1
4 4
pErEnnE pErEnnE
1 1
1 1
1,1 1,1
2 2
4 4
b rasil s udaMriCa
pErEnnE pErEnnE
3,5
b rasil
pErEnnE
6 1
43 1
8,5 1,1
1 1
1 1
E uropa a sia
bianual anual
1,1
b rasil
pErEnnE
1 4 2
1 9 2
1,1 4,7 2,2
1 2 2
4 4 4
C EntroaMriCa n ortEaMriCa n ortEaMriCa
31
61
36,5
n ortEaMriCa
pErEnnE
1,1
E uropa
pErEnnE
2,2
b rasil
pErEnnE
1,1
n ortEaMriCa
pErEnnE
1,2
n ortEaMriCa
pErEnnE
3,6
FriCa
pErEnnE
17
4,1
s udaMriCa
pErEnnE sombr a
anexos
2 61

e sPeCies / CrassulaCEaE k AlAnchoe brAsiliensis k AlAnchoe gAstonis- bonnieri r Aym.-h Amet & h. perrier k AlAnchoe pinnAtA (l Am.) p ers . s edum dendroideum subsp. prAeAltum (A. dc. r. t. c lAusen CuprEssaCEaE thujA orientAlis l. CurCubitaCEaE c ucurbitA pepo l. c itrullus vulgAris s chrAd luffA cylindricA s echium edule (j Acq.) s w. davalliaCEaE n ephrolepis eXAltAtA n ephrolepis pectinAtA (w illd.) s chott diosCoriaCEaE d ioscoreA sp EuphorbiaCEaE A cAlyphA reptAns s w. A cAlyphA wilkesiAnA m ll. A rg / e uphorbiAceAe) c odiAeum vAriegAtum (l.) A. j uss . j AtrophA gossypifoliA m Anihot esculentA pedilAnthus tithymAloides (l.) poit. FabaCEaE A rAchis hypogAeA c AjAnus cAjAn phAseolus vulgAris l. iridaCEaE i ris germAnicA l. laMiaCEaE c oleus bArbAtus m elissA officinAlis m enthA pulegium l. m enthA piperitA o cimum bAsilicum o cimum grAtissimum l. r osmArinus officinAlis s olenostemon scutellAroides (l.) c odd lauraCEaE perseA AmericAnA m ill. lEguMinosaE-CaEsalpinoidEaE c AesAlpiniA peltophoroides b enth . lEguMinosaE-MiMosoidEaE t i P o b o t n i C o : 1= h E r b c E a ; 2= a r b u s t i va ; 3 = r b o l ; 4 = l i a n a / u s o P r i n C i Pa l : 1= h o r t c o l a ; 2 = f r u ta l ; 3 = m E d i c i n a l ; 4 = o r n a m E n ta l ; 5 = o C u r r : o c u r r E n c i a ; a b u n d : a b u n d a n c i a ; ivP: n d i c E d E v a l o r d E p r E f E r E n c i a ; t i P o : t i p o b o t n i c o ; u s o : u s o p r i n c i pa l ; C i C l o : c i c l o d E v i d a
sombr a sibipiruna abaCatE boldo MElissa poEJo hortEl ManJEriCo alFavaCa alECriM Corao - Magoado ris aMEndoiM FEiJo - andu FEiJo rabo - dE - gato biCo - dE - papagaio Crton pinho - roxo MandioCa sapatinho Car saMaMbaia saMaMbaia abbora MElanCia buCha ChuChu CEdro CalanCho Folha - santa Folha - da - Costa blsaMo familias
n ombre
PoPUl ar
o CUrr
a bUnd
iVP
tiPo
U so
o rigen
C iClo
1 1 1 7
1 5 1 13
1,1 1,3 1,1 8,2
1 1 1 1
4 4 4 4
b rasil FriCa FriCa C EntroaMriCa
5,5
a sia
pErEnnE
6 1 1 3
10 1 1 3
7 1,1 1,1 3,3
4 1 4 4
1 1 3 1
C EntroaMriCa FriCa a sia C EntroaMriCa
anual anual anual anual
2 2
2 2
2,2 2,2
1 1
4 4
n ortEaMriCa s udaMriCa
pErEnnE pErEnnE
2,3
FriCa
anual
1 2 1 3 6 2
1 2 1 6 46 2
1,1 2,2 1,1 3,5 8,6 2,2
1 2 2 2 2 2
4 4 4 4 1 4
a sia o CEania a sia FriCa b rasil b rasil
2 4 1
14 10 3
2,8 4,8 1,2
1 3 1
1 2 1
b rasil FriCa C EntroaMriCa
anual pErEnnE pErEnnE
3,7
E uropa
pErEnnE
13 6 1 13 4 2 7 5
31 8 5 45 5 3 8 5
15,6 6,9 1,3 16,2 4,6 2,3 8 5,5
2 1 1 1 1 1 1 1
3 3 3 1 1 1 3 4
a sia E uropa E uropa a sia a sia a sia E uropa a sia
5,5
s udaMriCa
pErEnnE
1,2
b rasil
pErEnnE
2 62

e sPeCies /
familias
n ombre
EsponJinha lEuCEna
PoPUl ar
o CUrr
a bUnd
iVP
tiPo
U so
o rigen b rasil C EntroaMriCa
C iClo
pErEnnE pErEnnE
c AlliAndrA brevipes b enth leucAenA leucocephAlA (l Am.) r. de w it. liliaCEaE A loe verA c ordyline terminAlis (l.) kunth d rAcAenA deremensis e ngl. h emerocAllis flAvA s AnsevieriA trifAsciAtA vAr . lAurentii MalpighiaCEaE m AlpighiA glAbrA l. MalvaCEaE A belmoschus esculentus A butilon striAtum d icks . lindl. h ibiscus mutAbilis l. h ibiscus rosA- sinensis l. m AlvA sylvestris l. MElastoMataCEaE m iconiA minutiflorA (b onpl.) dc. MEliaCEaE m eliA AZedArAch l. MoraCEaE A rtocArpus heterophyllus f icus benjAminA linn . f icus cAricA l m orus nigrA l MusaCEaE m usA pArAdisiAcA l. MyrtaCEaE c AmpomAnesiA XAnthocArpA o. b erg e ugeniA jAmbolAnA l Am e ugeniA pyriformes e ugeniA uniflorA l. myrciAriA cAuliflorA b erg psidium cAttleiAnum psidium guAyAbA nyCtaginaCEaE m irAbilis jAlApA l. orChidaCEaE d endrobium nobile lindl. passiFloraCEaE pAssiflorA AlAtA c urtis pAssiflorA edulis f. fAvicArpA phytolaCCaCEaE petiveriA AlliAceA
3 1
3 1
3,3 1,1
2 3
4 5
babosa draCEna - vErMElha draCEna lrio Espada - dE - so - JorgE
7 1 2 7 6
8 1 2 11 15
8 1,1 2,2 8,1 7,2
1 2 2 1 1
3 4 4 4 4
E uropa a sia FriCa E uropa FriCa
aCErola
22
27
25,2
C EntroaMriCa
pErEnnE
quiabo sininho paMpola hibisCo Malva
13 3 1 3 8
97 3 1 3 16
18,6 3,3 1,1 3,3 9,4
2 2 2 2 2
1 4 4 4 4
sapatEira
1,1
b rasil
pErEnnE
santa - brbara
1,1
a sia
pErEnnE
JaCa FiCus Figo aMora
4 3 6 5
5 3 8 5
4,6 3,3 6,9 5,5
3 3 3 3
2 5 2 2
banana
13
47
16,3
a sia
pErEnnE
gabiroba JaMbolo uvalha pitanga JabutiCaba araa goiaba
1 4 1 13 7 2 22
1 6 1 19 13 2 30
1,1 4,6 1,1 15 8,2 2,2 25,3
3 3 3 3 3 3 3
2 2 2 2 2 2 2
b rasil a sia b rasil b rasil b rasil b rasil b rasil
Maravilha
1,2
C EntroaMriCa
pErEnnE
orqudEa
2,4
a sia
pErEnnE
MaraCuJ MaraCuJ - azEdo
3 2
4 2
3,5 2,2
4 4
2 2
pErEnnE pErEnnE
guin
13
3,9
C EntroaMriCa
pErEnnE
sombr a
anexos
263

e sPeCies / poaCEaE cymbopogon citrAtus s AcchArum officinArum l. ZeA mAys l. polypodiaCEaE polypodium persicifolium portulaCaCEaE portulAcA grAndiflorA h ook puniCaCEaE punicA grAnAtum rosaCEaE m Alus domesticA b orkh . prunus domesticA prunus persicA r osA chinensis j Aq. vAr . semperflorens kohene r osA X grAndiflorA h ort. rubiaCEaE g ArdeniA jAsminoides j. e llis i XorA coccineA l. rutaCEaE c itrus AurAntifoliA (c hristm.) s wingle c itrus sinensis (l.) o sbeck c itrus spp1 c offeA cAnephorA m urrAyA pAniculAtA (linnAeus) j Ack r utA grAveolens solanaCEaE b rugmAnsiA suAveolens c Apsicum Annum c Apsicum bAccAtum vAr . pendulum c Apsicum frutescens lycopersicon esculentum n icotiAnA tAbAcum s olAnum gilo r Addi . s olAnum pAniculAtum l. urtiCaCEaE pileA involucrAtA (s ims) u rb . vErbEnaCEaE d urAntA repens l. ureA vitaCEaE vitis viniferA l. zingibEraCEaE c urcumA longA l.
aaFro - da -tErra uva pingo - douro alMoFada troMbEta - dE - anJo piMEnto piMEnta - dEdo - dE - Moa piMEnta - MalaguEta toMatE FuMo Jil JurubEba liMo laranJa tangErina CaF Conilon daMa - da - noitE arruda gardnia Flor - dE - CEra Maa aMEix a pssEgo rosEira rosEira roM onzE - horas avEnCa CapiM - CidrEira Cana - dE - aCar Milho familias
n ombre
PoPUl ar
o CUrr
a bUnd
iVP
tiPo
U so
o rigen a sia a sia n ortEaMriCa
C iClo
10 6 4
11 22 58
11,4 7,5 7,1
1 1 1
3 1 1
1,1
b rasil
pErEnnE
1,4
b rasil
pErEnnE
13
13
14,7
E uropa
pErEnnE
6 5 1 2 22
6 5 1 3 44
6,6 5,5 1,1 2,3 25,2
3 3 3 2 2
2 2 2 4 4
a sia a sia a sia a sia a sia
1 2
1 2
1,1 2,2
4 2
4 4
a sia a sia
pErEnnE pErEnnE
30 10 20 1 6 9
40 14 29 1 8 12
34,5 11,6 23,1 1,1 6,9 10,3
3 3 3 2 2 1
2 2 2 2 4 3
a sia a sia a sia a sia a sia E uropa
1 6 2 3 6 4 2 1
1 6 3 3 7 4 2 2
1,1 6,6 2,3 3,3 6,8 4,4 2,2 1,2
2 2 1 2 1 1 1 3
4 1 1 1 1 3 1 3
C EntroaMriCa n ortEaMriCa b rasil b rasil s udaMriCa b rasil FriCa a sia
pErEnnE bianual bianual bianual anual anual anual pErEnnE
2,2
n ortEaMriCa
pErEnnE
19
151
27,8
b rasil
pErEnnE
1,1
E uropa
pErEnnE
3,3
a sia
pErEnnE sombr a
264
T a b l a s. e sPeC i es e n e l ba rri o J a rd i m u n i v e rsa l

e sPeCies / aCanthaCEaE g rAptophyllum pictum (l.) g riff. pAchystAchys luteA alliaCEaE A llium fistulosum aMaranthaCEaE A lternAntherA brAsiliAnA c elosiA cristAtA l. anaCardiaCEaE A nArcAdium occidentAle l. m AngiferA indicA s pondiAs purpureA l. annonaCEaE A nnonA muricAtA l. A nnonA squAmosA
graviola Fruta - do CondE CaJu Manga siriguEla pEniCilina Crista - dE - galo CEbolinha roxinho CaMaro familias
n ombre PoPUl ar
o CUrr
a bUnd
iVP
tiPo
U so
o rigen FriCa s udaMriCa
C iClo
6 3
6 3
4,8 2,4
2 2
4 4
pErEnnE pErEnnE
27
481
36,3
a sia
pErEnnE
2 2
2 3
1,6 1,6
1 1
3 4
pErEnnE anual
1 45 13
1 63 16
0,8 36,2 10,3
3 3 3
2 2 2
1 6
1 6
0,8 4,8
3 3
2 2
pErEnnE pErEnnE
apiaCEaE c oriAndrum sAtivum l foeniculum vulgAre p. m ill. petroselinum sAtivum l apoCynaCEaE c AthArAnthus roseus (l.) g. d on n erium oleAnder l. araCEaE A glAonemA commutAtum s chott A locAsiA cucullAtA (lour .) c AlAdium X hortulAnun b irdsey c olocAsiA esculentA (l.) s chott. d ieffenbAchiA AmoenA b ull. e pipremnun pinnAtum (l.) e ngl. X AnthosomA robustum s chott araliaCEaE s chefflerA ArboricolA arauCariaCEaE A rAucAriA AngustifoliA (b ert.) kuntZe arECaCEaE c ocos nuciferA l. dypsis lutescens l. (h. w endl.) b eentje & j. d rAnsf. phoeniX roebellini astEraCEaE A rnicA montAnA l. A rtemisiA Absinthium l. A rtemisiA cAmphorAtA
arniCa losna CnFora CoCo - da - bahia palMEira palMEira arauCria dinhEiro CoMigo ninguM - podE Corao - dE - boi Corao - dE JEsus inhaME CoMigo ninguM - podE Jiboia taioba boa - noitE EspirradEira CoEntro Erva - doCE salsinha
1 2 3
1 9 33
0,8 1,8 3,4
1 1 1
1 1 1
5 5
5 5
4 4
2 2
4 4
E uropa E uropa
pErEnnE pErEnnE
1 2 3 1 6 6 5
1 2 3 1 11 10 5
0,8 1,6 2,4 0,8 5 5 4
1 1 1 1 1 1 2
4 4 4 1 4 4 1
a sia a sia s udaMriCa a sia s udaMriCa o CEania C EntroaMEriCa
0,8
a sia
pErEnnE
0,8
b rasil
pErEnnE
5 3 2
6 4 2
4 2,4 1,6
3 2 2
2 4 4
a sia FriCa a sia
1 1 2
1 1 2
0,8 0,8 1,6
1 1 1
3 3 3
E uropa E uropa b rasil
t iPo botniCo : 1= hErbcE a ; 2= a rbustiva ; 3= rbol ; 4= l i a na / u so PrinCiPal : 1= hortcol a ; 2 = fruta l ; 3 = mEdicina l ; 4 = orna mEnta l ; 5 = sombr a o C u r r : o c u r r E n c i a ; a b u n d : a b u n d a n c i a ; ivP: n d i c E d E v a l o r d E p r E f E r E n c i a ; t i P o : t i p o b o t n i c o ; u s o : u s o p r i n c i pa l ; C i C l o : c i c l o d E v i d a
anexos
265

e sPeCies / A rtemisiA vulgAris l. b ellis perenis l. b idens bipinnAtA c hrysAnthemum leucAnthemum l. c ichorium intybus l. d AhliA pinnAtA m AtricAriA chAmomillA l. m ikAniA glomerAtA s onchus olerAceus l. v ernoniA condensAtA b Aker balsaMinaCEaE i mpAtiens wAlleriAnA bEgoniaCEaE b egoniA boveri Ziesenh . bignoniaCEaE tecomA stAns (l.) j uss . eX kunth
ipzinho - dE JardiM bEgnia - prEta bEiJinho familias
n ombre PoPUl ar
artEMsia Margaridinha bEiJo - dE - Moa Margarida alMEiro dlia CaMoMila guaCo sErralha Figatil
o CUrr
a bUnd
iVP
tiPo
U so
o rigen E uropa E uropa n ortEaMriCa E uropa E uropa n ortEaMriCa E uropa s udaMriCa n ortEaMriCa FriCa
C iClo
pErEnnE pErEnnE anual pErEnnE pErEnnE anual pErEnnE pErEnnE anual pErEnnE
2 6 5 2 5 2 1 3 1 3
2 6 5 7 44 2 3 3 2 4
1,6 4,8 4 1,6 5,2 1,6 0,8 2,4 0,8 2,4
1 1 1 1 1 2 1 4 1 2
3 4 4 4 1 4 3 3 1 3
21
223
23,2
FriCa
pErEnnE
2,4
C EntroaMriCa
pErEnnE
0,8
s udaMriCa
pErEnnE
bixaCEaE b iXA orellAnA l. brassiCaCEaE b rAssicA olerAceA l. vAr . AcephAlA d.c. e rucA sAtivA l. broMEliaCEaE A nAnAs comosus l. CaCtaCEaE n opAleA cochiniliferA CariCaCEaE c AricA pApAyA ChEnopodiaCEaE c henopodium Ambrosioides CoMbrEtaCEaE terminAliA cAtAppA l. CoMMElinaCEaE trAdescAntiA pAllidA (r ose) d. r. h unt vAr . purpureA b oom ConvolvulaCEaE i pomoeA bAtAtAs (l.) l Am. CostaCEaE c ostus spicAtus (j Acq.) s w. CrassulaCEaE s edum dendroideum subsp. prAeAltum (A. dc. r. t. c lAusen
blsaMo Cana - do - brEJo batata - doCE trapoEraba soMbrEro Mastruz MaMo CaCto abaCa xi CouvE MantEiga rCula Colorau
12
5,7
b rasil
pErEnnE
6 2
61 60
6,6 3,5
1 1
1 1
E uropa FriCa
bianual pErEnnE
2,4
b rasil
pErEnnE
1,6
n ortEaMriCa
pErEnnE
36
89
30,2
n ortEaMriCa
pErEnnE
0,8
n ortEaMriCa
anual
0,8
a sia
pErEnnE
30
1,8
n ortEaMriCa
pErEnnE
1,7
s udaMriCa
pErEnnE
10
20
8,2
FriCa
pErEnnE
0,8
C EntroaMriCa
pErEnnE
266

e sPeCies / CuprEssaCEaE thujA orientAlis l. CurCubitaCEaE luffA cylindricA s echium edule (j Acq.) s w. davalliaCEaE n ephrolepis eXAltAdA n ephrolepis pectinAtA (w illd.) s chott EbEnaCEaE d iospyros kAki l. EriCaCEaE r hododendrom simsii plAnch . EuphorbiaCEaE A cAlyphA reptAns s w. A cAlyphA wilkesiAnA m ll. A rg c odiAeum vAriegAtum (l.) A. j uss . e uphorbiA milii d s m oul. j AtrophA gossypifoliA m Anihot esculentA pedilAnthus tithymAloides (l.) poit. FabaCEaE A rAchis hypogAeA c AjAnus cAjAn vignA unguiculAtA (l.) wAlp laMiaCEaE c oleus bArbAtus leonurus sibiricus l. m elissA officinAlis l. m enthA piperitA o cimum bAsilicum o cimum grAtissimum l. r osmArinus officinAlis s olenostemon scutellAroides (l.) c odd
boldo rubi - MEdiCinal Erva - CidrEira hortEl ManJEriCo alFavaCa alECriM Corao Magoado aMEndoiM FEiJo - andu FEiJo - dE - vara rabo - dE - gato biCo - dE papagaio Crton Coroa - dE Cristo pinho - roxo MandioCa sapatinho azalia Caqui saMaMbaia saMaMbaia buCha ChuChu CEdro familias
n ombre PoPUl ar
o CUrr
a bUnd
iVP
tiPo
U so
o rigen a sia
C iClo
4,8
pErEnnE
2 2
3 3
1,6 1,6
4 4
3 1
a sia C EntroaMriCa
anual anual
2 3
6 5
1,7 2,5
1 2
4 4
n ortEaMriCa s udaMriCa
pErEnnE pErEnnE
3,2
a sia
pErEnnE
0,8
a sia
pErEnnE
2 10 1 3 1 15 6
2 17 1 242 2 123 6
1,6 8,2 0,8 10,2 0,8 15,4 4,8
1 2 2 2 2 2 2
4 4 4 4 4 1 4
a sia o CEania a sia FriCa FriCa b rasil b rasil
20 11 1
32 38 1
16,2 9,5 0,8
1 3 1
1 2 1
b rasil FriCa FriCa
anual pErEnnE anual
19 1 7 6 1 7 5 2
30 1 7 61 1 17 6 2
15,4 0,8 5,6 6,6 0,8 5,9 4 1,6
2 1 1 1 1 1 1 1
3 3 3 3 1 1 3 4
a sia a sia E uropa a sia a sia a sia E uropa a sia
pErEnnE bianual pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE
lauraCEaE perseA AmericAnA m ill. lEguMinosaE-CaEsalpinoidEaE b AuhiniA vAriegAtA l. c AesAlpiniA peltophoroides b enth . d eloniX regiA peltophorum dubium (s preng .) tAub . lEguMinosaE-MiMosoidEaE c AlliAndrA brevipes b enth i ngA uruguensis h ook & A rn . leucAenA leucocephAlA (l Am.) r. de w it.
EsponJinha ing lEuCEna pata - dE - vaCa sibipiruna FlaMboyant CanaFstula abaCatE
10
11
s udaMriCa
pErEnnE
1 3 1 1
1 3 1 1
0,8 2,4 0,8 0,8
3 3 3 3
4 5 4 5
a sia b rasil FriCa b rasil
2 1 1
2 1 1
1,6 0,8 0,8
2 3 3
4 2 5
b rasil b rasil C EntroaMriCa
anexos
2 67

e sPeCies / liliaCEaE A gApAnthus AfricAnus l. h offsgg . A loe verA c ordyline terminAlis (l.) kunth d rAcAenA deremensis e ngl. h emerocAllis flAvA s AnsevieriA trifAsciAtA vAr . lAurentii
agapanto babosa draCEna vErMElha draCEna lrio Espada - dE - so JorgE familias
n ombre PoPUl ar
o CUrr
a bUnd
iVP
tiPo
U so
o rigen FriCa E uropa a sia FriCa E uropa FriCa
C iClo
1 18 3 4 7 4
2 34 3 4 35 40
0,8 14,7 2,4 3,2 6,4 4,3
1 1 2 2 1 1
4 3 4 4 4 4
MalpighiaCEaE m AlpighiA glAbrA l. MalvaCEaE A belmoschus esculentus A butilon striAtum d icks . lindl. h ibiscus rosA- sinensis l. m AlvA sylvestris l. MarantaCEaE m ArAntA bicolor ker g Awl. MEliaCEaE m eliA AZedArAch l. MoraCEaE A rtocArpus heterophyllus f icus cAricA l m orus nigrA l MusaCEaE m usA pArAdisiAcA l. MyrtaCEaE e ugeniA jAmbolAnA l Am e ugeniA pyriformes e ugeniA uniflorA l. myrciAriA cAuliflorA b erg psidium cAttleiAnum psidium guAyAbA nyCtaginaCEaE m irAbilis jAlApA onagraCEaE f uchsiA hybridA hort. eX s iebert & voss
brinCo - dE prinCEsa Maravilha JaMbolo uvalha pitanga JabutiCaba araa goiaba banana JaCa Figo aMora santa - brbara CaEt quiabo sininho hibisCo Malva aCErola
36
42
28,7
C EntroaMriCa
pErEnnE
13 3 3 12
70 3 4 47
12,2 2,4 2,4 10,6
2 2 2 2
1 4 4 4
FriCa C EntroaMriCa a sia E uropa
anual pErEnnE pErEnnE bianual
0,8
b rasil
pErEnnE
a sia
pErEnnE
5 5 4
6 7 4
4 4 3,2
3 3 3
2 2 2
a sia a sia a sia
13
58
11,7
a sia
pErEnnE
1 3 25 14 7 25
1 3 30 19 8 30
0,8 2,4 20 11,2 5,6 20
3 3 3 3 3 3
2 2 2 2 2 2
a sia b rasil b rasil b rasil b rasil b rasil
0,8
C EntroaMriCa
pErEnnE
0,8
s udaMriCa
pErEnnE
orChidaCEaE d endrobium nobile lindl. passiFloraCEaE pAssiflorA AlAtA c urtis phytolaCCaCEaE petiveriA AlliAceA plantaginaCEaE t iPo botniCo : 1= hErbcE a ; 2= a rbustiva ; 3= rbol ; 4= l i a na / u so PrinCiPal : 1= hortcol a ; 2 = fruta l ; 3 = mEdicina l ; 4 = orna mEnta l ; 5 = sombr a o C u r r : o c u r r E n c i a ; a b u n d : a b u n d a n c i a ; ivP: n d i c E d E v a l o r d E p r E f E r E n c i a ; t i P o : t i p o b o t n i c o ; u s o : u s o p r i n c i pa l ; C i C l o : c i c l o d E v i d a
guin MaraCuJ orqudEa
11
3,4
a sia
pErEnnE
C EntroaMriCa
anual
1,6
C EntroaMriCa
pErEnnE
268

e sPeCies / plAntAgo mAjor l. poaCEaE cymbopogon citrAtus s AcchArum officinArum l. ZeA mAys l. portulaCaCEaE portulAcA grAndiflorA h ook puniCaCEaE punicA grAnAtum rosaCEaE f rAgAriA vescA l m Alus domesticA b orkh . prunus domesticA l. prunus persicA r osA chinensis j Acq. vAr . minimA r hd.) r osA X grAndiflorA h ort. rubiaCEaE i XorA coccineA l. rutaCEaE c itrus AurAntifoliA c itrus reticulAtA c itrus sinensis l. o sbeck c offeA cAnephorA m urrAyA pAniculAtA r utA grAveolens sapindaCEaE litchi chinensis s onn . saxiFragaCEaE h ydrAngeA mAcrophylA (thunb .) s er . solanaCEaE b rugmAnsiA suAveolens c Apsicum Annuum linn . c Apsicum frutescens c Apsicum bAccAtum vAr . pendulum lycopersicon esculentum s olAnum gilo r Addi . s olAnum pAniculAtum l. stErCuliaCEaE theobromA cAcAo l. urtiCaCEaE pileA involucrAtA (s ims) u rb . vErbEnaCEaE t iPo botniCo : 1= hErbcE a ; 2= a rbustiva ; 3= rbol ; 4= l i a na / u so PrinCiPal : 1= hortcol a ; 2 = fruta l ; 3 = mEdicina l ; 4 = orna mEnta l ; 5 = sombr a o C u r r : o c u r r E n c i a ; a b u n d : a b u n d a n c i a ; ivP: n d i c E d E v a l o r d E p r E f E r E n c i a ; t i P o : t i p o b o t n i c o ; u s o : u s o p r i n c i pa l ; C i C l o : c i c l o d E v i d a
alMoFada CaCau troMbEta - dE anJo piMEnto piMEnta MalaguEta piMEnta - dEdo dE - Moa toMatE Jil JurubEba hortnsia liChia liMo MExEriCa laranJa CaF daMa - da - noitE arruda Flor - dE - CEra Morango Maa aMEix a pssEgo rosinha rosa roM onzE - horas CapiM - CidrEira Cana - dE aCar Milho familias
n ombre PoPUl ar
tansagEM
o CUrr
a bUnd
iVP
tiPo
U so
o rigen E uropa
C iClo
pErEnnE
0,8
9 12 6
10 38 45
7,2 10,3 6,4
1 1 1
3 1 1
a sia n ortEaMEriCa a sia
pErEnnE anual pErEnnE
1,6
b rasil
pErEnnE
15
16
12
E uropa
pErEnnE
1 3 12 1 12 27
15 3 13 1 20 64
0,8 2,4 9,6 0,8 10 22,5
1 3 3 3 2 2
1 2 2 2 4 4
E uropa a sia a sia a sia a sia a sia
anual pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE
1,6
a sia
pErEnnE
63 43 15 7 7 4
83 51 17 12 10 4
50,4 34,3 12 5,7 5,6 3,2
3 3 3 2 2 1
2 2 2 2 4 3
0,8
a sia
pErEnnE
1,6
a sia
pErEnnE
3 1 4 5 3 3 4
20 1 12 8 10 4 4
2,9 0,8 3,4 4,1 2,6 2,4 3,2
2 2 2 1 1 1 3
4 1 1 1 1 1 3
C EntroaMriCa n ortEaMriCa b rasil b rasil s udaMriCa FriCa a sia
pErEnnE bianual bianual bianual anual anual pErEnnE
0,8
b rasil
pErEnnE
3,2
n ortEaMriCa
pErEnnE
anexos
269

e sPeCies /
familias
n ombre PoPUl ar
pingo - douro
o CUrr
a bUnd
iVP
tiPo
U so
o rigen b rasil
C iClo
pErEnnE
d urAntA repens l. ureA vitaCEaE vitis viniferA l. zingibEraCEaE c urcumA longA l. h edychium coronArium Zingiber officinAle r oscoe.
22
174
22,4
uva
2,4
E uropa
pErEnnE
aaFro JasMiM gEngibrE
6 1 1
8 2 1
4,9 0,8 0,8
1 1 1
1 4 1
a sia a sia a sia
T a b l a T. e sPeC i es e n e l ba rri o C o n J u n to t ri a n g u lo
e sPeCies / alliaCEaE A llium fistulosum aMaranthaCEaE A lternAntherA brAsiliAnA c elosiA cristAtA l. anaCardiaCEaE m AngiferA indicA annonaCEaE A nnonA squAmosA apoCynaCEaE A llAmAndA cAthArticA l. n erium oleAnder l. araCEaE A glAonemA commutAtum s chott A locAsiA cucullAtA (lour .) d ieffenbAchiA AmoenA b ull. e pipremnun pinnAtum (l.) e ngl. X AnthosomA robustum s chott araliaCEaE s chefflerA ArboricolA arauCariaCEaE A rAucAriA AngustifoliA arECaCEaE dypsis lutescens l. (h. w endl.) b eentje & j. d rAnsf. phoeniX roebellini astEraCEaE A rtemisiA Absinthium l. b AcchAris trimerA b ellis perenis l.
losna CarquEJa Margaridinha palMEira palMEira arauCria MoEda CoMigo ninguM - podE Corao - dE - boi CoMigo ninguM - podE Jiboia taioba alaManda EspirradEira pinha Manga pEniCilina Crista - dE - galo CEbolinha familias
n ombre PoPUl ar
o CUrr
a bUnd
iVP
tiPo
U so
o rigen a sia
C iClo
148
36,4
pErEnnE
2 1
2 4
5,1 3
1 1
3 4
pErEnnE anual
13
13
32,9
a sia
pErEnnE
2,5
s udaMriCa
pErEnnE
1 1
1 1
2,5 2,5
4 2
4 4
b rasil E uropa
pErEnnE pErEnnE
1 7 4 3 2
1 8 5 3 2
2,5 17,9 10,2 7,6 5,1
1 1 1 1 2
4 4 4 4 1
a sia a sia s udaMriCa o CEania C EntroaMEriCa
2,5
a sia
pErEnnE
5,1
b rasil
pErEnnE
2 1
2 1
5,1 2,5
2 2
4 4
FriCa a sia
pErEnnE pErEnnE
2 2 1
2 3 1
5,1 5,2 2,5
1 1 1
3 3 4
E uropa s udaMriCa E uropa
270
T a b l a T. e sPeC i es e n e l ba rri o C o n J u nto t ri a n g u lo

e sPeCies / b idens bipinnAtA c ichorium intybus l. d AhliA pinnAtA m ikAniA glomerAtA v ernoniA condensAtA b Aker balsaMinaCEaE i mpAtiens wAlleriAnA bignoniaCEaE tAbebuiA heptAphyllA (vell.) tol. bixaCEaE b iXA orellAnA l. brassiCaCEaE b rAssicA olerAceA l. vAr . AcephAlA d.c. e rucA sAtivA l. broMEliaCEaE A nAnAs comosus l. CaCtaCEaE n opAleA cochiniliferA CapriFoliaCEaE s Ambucus nigrA l. CariCaCEaE c AricA pApAyA ChEnopodiaCEaE c henopodium Ambrosiodes l.
Erva - dE - santa Maria MaMo sabuguEiro CaCto abaCa xi CouvE rCula uruCuM ip bEiJinho familias
n ombre PoPUl ar
bEiJo - dE - Moa alMEiro dlia guaCo Figatil
o CUrr
a bUnd
iVP
tiPo
U so
o rigen n ortEaMriCa E uropa n ortEaMriCa s udaMriCa FriCa
C iClo
anual pErEnnE anual pErEnnE pErEnnE
2 1 1 3 2
2 18 1 3 2
5,1 5,1 2,5 7,6 5,1
1 1 2 4 2
4 1 4 3 3
15
4,6
FriCa
pErEnnE
2,5
b rasil
pErEnnE
2,5
b rasil
pErEnnE
2 1
39 12
10,6 4,2
1 1
1 1
E uropa FriCa
bianual pErEnnE
2,5
b rasil
pErEnnE
2,5
n ortEaMriCa
pErEnnE
5,1
E uropa
pErEnnE
13
21
34,1
n ortEaMriCa
pErEnnE
2,5
n ortEaMriCa
anual
CostaCEaE c ostus spicAtus (j Acq.) s w. CrassulaCEaE k AlAnchoe blossfeldiAnA s edum dendroideum CuprEssaCEaE thujA orientAlis l. CurCubitaCEaE luffA cylindricA davalliaCEaE n ephrolepis eXAltAdA diosCoriaCEaE d ioscoreA sp EriCaCEaE r hododendrom simsii plAnch .
azalia Car saMaMbaia buCha CEdro Fortuna blsaMo Cana - do - brEJo
17,9
FriCa
pErEnnE
1 1
1 1
2,5 2,5
1 1
4 4
FriCa C EntroaMriCa
pErEnnE pErEnnE
5,1
a sia
pErEnnE
2,5
a sia
anual
14
4,5
n ortEaMriCa
pErEnnE
2,5
FriCa
anual
2,5
a sia
pErEnnE
sombr a
anexos
2 71
T a b l a T. e sPeC i es e n e l ba rri o C o n J u n to t ri a n g u lo
e sPeCies / EuphorbiaCEaE A cAlyphA wilkesiAnA m ll. A rg e uphorbiA milii d s m oul. pedilAnthus tithymAloides (l.) poit. lEguMinosaE-CaEsalpinoidEaE c AesAlpiniA peltophoroides b enth . lEguMinosaE- MiMosoidEaE c AlliAndrA brevipes b enth iridaCEaE g lAdiolus hortulAnus l. h. b Ailey.
palMa - dE santa - rita EsponJinha sibipiruna biCo - dE papagaio Coroa - dE Cristo sapatinho familias
n ombre PoPUl ar
o CUrr
a bUnd
iVP
tiPo
U so
o rigen
C iClo
1 1 1
1 6 1
2,5 3,3 2,5
2 2 2
4 4 4
o CEania FriCa b rasil
2,5
b rasil
pErEnnE
2,5
b rasil
pErEnnE
2,5
FriCa
anual
laMiaCEaE c oleus bArbAtus m elissA officinAlis l. m enthA piperitA o cimum bAsilicum o cimum bAsilicum r osmArinus officinAlis liliaCEaE A loe verA s AnsevieriA trifAsciAtA vAr . lAurentii
babosa Espada - dE - so JorgE boldo Erva - CidrEira hortEl ManJEriCo ManJEriCo alECriM
5 2 4 1 1 1
12 3 35 2 2 1
13,7 5,2 14,7 2,7 2,7 2,5
2 1 1 1 1 1
3 3 3 1 1 3
a sia E uropa a sia a sia a sia E uropa
7 3
7 18
17,7 9,8
1 1
3 4
E uropa FriCa
pErEnnE pErEnnE
MalpighiaCEaE m AlpighiA glAbrA l. MalvaCEaE h ibiscus rosA- sinensis l. m AlvA sylvestris l. MEliaCEaE m eliA AZedArAch l. MoraCEaE f icus cAricA l m orus nigrA l MusaCEaE m usA pArAdisiAcA l. MyrtaCEaE c AmpomAnesiA XAnthocArpA o. b erg e ugeniA uniflorA l. myrciAriA cAuliflorA b erg psidium guAyAbA nyCtaginaCEaE b ougAinvilleA spectAbilis w illd. orChidaCEaE d endrobium nobile lindl.
orqudEa priMavEra gabiroba pitanga JabotiCaba goiaba banana Figo aMora santa - brbara hibisCo Malva aCErola
12
13
30,5
C EntroaMriCa
pErEnnE
1 3
3 3
2,8 7,6
2 2
4 4
a sia E uropa
pErEnnE bianual
2,5
a sia
pErEnnE
1 2
1 2
2,5 5,1
3 3
2 2
a sia a sia
pErEnnE pErEnnE
13
13,8
a sia
pErEnnE
1 6 5 7
1 6 9 8
2,5 15,2 13,2 17,9
3 3 3 3
2 2 2 2
b rasil b rasil b rasil b rasil
2,5
b rasil
pErEnnE
2,5
a sia
pErEnnE sombr a
272
T a b l a T. e sPeC i es e n e l ba rri o C o n J u nto t ri a n g u lo

e sPeCies / passiFloraCEaE pAssiflorA AlAtA c urtis pipEraCEaE piper nigrum l.
piMEnta - do rEino MaraCuJ - doCE familias
n ombre PoPUl ar
o CUrr
a bUnd
iVP
tiPo
U so
o rigen
C iClo
7,6
b rasil
pErEnnE
2,5
a sia
pErEnnE
poaCEaE cymbopogon citrAtus s AcchArum officinArum l.

CapiM - santo Cana - dE aCar
3 6
3 15
7,6 16,5
1 1
3 1
a sia a sia
pErEnnE pErEnnE
puniCaCEaE punicA grAnAtum rosaCEaE m Alus domesticA b orkh . prunus domesticA l. r osA chinensis j Acq. vAr . minimA r hd. r osA X grAndiflorA h ort. rutaCEaE c itrus AurAntifoliA c itrus reticulAtA c itrus sinensis l. o sbeck c offeA cAnephorA m urrAyA pAniculAtA (linnAeus) j Ack r utA grAveolens solanaCEaE c Apsicum Annuum linn . c Apsicum bAccAtum vAr . pendulum s olAnum pAniculAtum l. urtiCaCEaE pileA microphylA vErbEnaCEaE d urAntA repens l. ureA vitaCEaE c issus verticillAtA (l.) n icolson & c.e.j Arvis zingibEraCEaE c urcumA longA l. h edychium coronArium
aaFro JasMiM insulina pingo - douro brilhantina piMEnto piMEnta - dEdo dE - Moa JurubEba liMo MExEriCa laranJa CaF daMa - da - noitE arruda Maa aMEix a rosinha rosa roM
7,6
E uropa
pErEnnE
1 2 1 4
1 2 1 5
2,5 5,1 2,5 10,3
3 3 2 2
2 2 4 4
11 12 4 2 1 4
14 12 6 2 1 6
28,3 30,4 10,4 5,1 2,5 10,4
3 3 3 2 2 1
2 2 2 2 4 3
1 1 3
1 1 3
2,5 2,5 7,6
2 1 3
1 1 3
n ortEaMriCa b rasil a sia
bianual bianual pErEnnE
3,3
C EntroaMriCa
pErEnnE
52
17,3
b rasil
pErEnnE
2,5
C EntroaMriCa
anual
1 5
2 8
2,7 13,1
1 1
1 4
a sia a sia
anexos
273
T a b l a u. e sPeC i es e n e l ba rri o J a rd i m das t o rres

e sPeCies / aCanthaCEaE g rAptophyllum pictum (l.) g riff. alliaCEaE A llium fistulosum aMaryllidaCEaE A gAve AmericAnA l. aMaranthaCEaE A lternAntherA brAsiliAnA anaCardiaCEaE A nArcAdium occidentAle l. m AngiferA indicA s pondiAs purpureA l. annonaCEaE A nnonA squAmosA apiaCEaE c oriAndrum sAtivum l foeniculum vulgAre p. m ill. apoCynaCEaE c AthArAnthus roseus araCEaE d ieffenbAchiA AmoenA b ull. e pipremnun pinnAtum (l.) e ngl. X AnthosomA robustum s chott arECaCEaE c ocos nuciferA l. astEraCEaE A chilleA millefolium A rtemisiA Absinthium l. A rtemisiA cAmphorAtA A rtemisiA vulgAris l. b ellis perenis l. b idens bipinnAtA c ichorium intybus l. v ernoniA condensAtA b Aker balsaMinaCEaE i mpAtiens wAlleriAnA bignoniaCEaE tAbebuiA heptAphyllA (vell.) tol. tecomA stAns (l.) j uss . eX kunth
ip ipzinho - dE JardiM bEiJinho novalgina losna CnFora artEMsia Margaridinha bEiJo - dE - Moa alMEiro Figatil CoCo - da - bahia CoMigo ninguM - podE Jiboia taioba boa - noitE CoEntro Erva - doCE pinha CaJu Manga siriguEla pEniCilina sisal CEbolinha roxinho familias
n ombre PoPUl ar
o CUrr
a bUnd
iVP
tiPo
U so
o rigen FriCa
C iClo
6,2
pErEnnE
202
47,5
a sia
pErEnnE
3,1
C EntroaMriCa
pErEnnE
6,2
b rasil
pErEnnE
1 16 2
1 21 2
3,1 50,6 6,2
3 3 3
2 2 2
12,6
s udaMriCa
pErEnnE
1 3
30 5
6 9,6
1 1
1 1
E uropa E uropa
anual pErEnnE
6,2
C EntroaMriCa
pErEnnE
1 1 1
1 1 1
3,1 3,1 3,1
1 1 1
4 4 1
s udaMriCa o CEania b rasil
3,1
a sia
pErEnnE
1 1 1 1 1 1 6 4
1 1 1 1 1 1 113 5
3,1 3,1 3,1 3,1 3,1 3,1 29,5 12,6
1 1 1 1 1 1 1 2
3 3 3 3 4 4 1 3
n ortEaMriCa E uropa b rasil E uropa E uropa n ortEaMriCa E uropa FriCa
pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE pErEnnE anual pErEnnE pErEnnE
11
7,2
FriCa
pErEnnE
1 1
2 2
3,2 3,2
3 3
4 4
b rasil b rasil
pErEnnE pErEnnE
bixaCEaE b iXA orellAnA l.

uruCuM
15,7
b rasil
pErEnnE
sombr a
2 74

e sPeCies / brassiCaCEaE b rAssicA olerAceAe l. vAr . AcephAlA d.c. e rucA sAtivA l. broMEliaCEaE A nAnAs comosus l. CaCtaCEaE c ereus gigAnteus e ngelm. CariCaCEaE c AricA pApAyA ChEnopodiaCEaE s pinAciA olerAceA l. ConvolvulaCEaE i pomoeA bAtAtAs (l.) l Am. CostaCEaE c ostus spicAtus (j Acq.) s w. CuprEssaCEaE thujA orientAlis l. CurCubitaCEaE c ucumis sAtivus l. m omordicA chArAntiA l. s echium edule (j Acq.) s w. diosCoriaCEaE d ioscoreA sp EriCaCEaE r hododendrom simsii plAnch . EuphorbiaCEaE c odiAeum vAriegAtum (l.) A. j uss . e uphorbiA milii vAr . breonii (n ois .) u rsch & leAndri m Anihot esculentA r icinus communis l. FabaCEaE c AjAnus cAjAn laMiaCEaE c oleus bArbAtus m elissA officinAlis l. o cimum bAsilicum o cimum grAtissimum l. lauraCEaE perseA AmericAnA m ill. lEguMinosaE-CaEsalpinoidEaE t i P o b o t n i C o : 1= h E r b c E a ; 2= a r b u s t i va ; 3 = r b o l ; 4 = l i a n a / u s o P r i n C i Pa l : 1= h o r t c o l a ; 2 = f r u ta l ; 3 = m E d i c i n a l ; 4 = o r n a m E n ta l ; 5 = o C u r r : o c u r r E n c i a ; a b u n d : a b u n d a n c i a ; ivP: n d i c E d E v a l o r d E p r E f E r E n c i a ; t i P o : t i p o b o t n i c o ; u s o : u s o p r i n c i pa l ; C i C l o : c i c l o d E v i d a
sombr a abaCatE boldo Erva - CidrEira ManJEriCo alFavaCa FEiJo - andu Crton Coroa - dE Cristo MandioCa MaMona azalia Car pEpino MElo - dE - so CaEtano ChuChu CEdro Cana - do - brEJo batata EspinaFrE MaMo MandaCaru abaCa xi CouvE rCula familias
n ombre PoPUl ar
o CUrr
a bUnd
iVP
tiPo
U so
o rigen E uropa FriCa
C iClo
4 1
34 35
15,5 6,5
1 1
1 1
bianual pErEnnE
3,3
b rasil
pErEnnE
6,2
b rasil
pErEnnE
25
31,4
n ortEaMriCa
pErEnnE
3,1
a sia
anual
3,3
s udaMriCa
pErEnnE
9,5
FriCa
pErEnnE
9,3
a sia
pErEnnE
1 1 2
1 1 4
3,1 3,1 6,5
4 4 4
1 3 1
a sia a sia C EntroaMriCa
anual anual pErEnnE
3,1
FriCa
anual
3,2
a sia
pErEnnE
1 1 5 1
4 1 9 2
3,4 3,1 16,1 3,2
2 2 2 2
4 4 1 3
a sia FriCa b rasil E uropa
44
22,6
FriCa
pErEnnE
5 1 1 1
6 1 1 1
15,8 3,1 3,1 3,1
2 1 1 1
3 3 1 1
a sia E uropa a sia a sia
19
s udaMriCa
pErEnnE
anexos
2 75

e sPeCies / b AuhiniA vAriegAtA l. c AesAlpiniA peltophoroides b enth . d eloniX regiA liliaCEaE A loe verA h emerocAllis flAvA s AnsevieriA trifAsciAtA vAr . lAurentii
babosa lrio Espada - dE - so JorgE familias
n ombre PoPUl ar
pata - dE - vaCa sibipiruna FlaMboyant
o CUrr
a bUnd
iVP
tiPo
U so
o rigen a sia b rasil FriCa
C iClo
1 3 1
1 3 1
3,1 9,3 3,1
3 3 3
4 5 4
3 1 2
3 1 9
9,3 3,1 7
1 1 1
3 4 4
E uropa E uropa FriCa
MalpighiaCEaE m AlpighiA glAbrA l. MalvaCEaE A belmoschus esculentus h ibiscus rosA- sinensis l. m AlvA sylvestris l. MEliaCEaE c edrelA fissilis v ell. m eliA AZedArAch l. MoraCEaE A rtocArpus heterophyllus f icus benjAminA linn . m orus nigrA l MusaCEaE m usA pArAdisiAcA l. MyrtaCEaE e ugeniA jAmbolAnA l Am e ugeniA pyriformes e ugeniA uniflorA l. myrciAriA cAuliflorA b erg psidium cAttleiAnum psidium guAyAbA syZygium mAlAccense (l.) m err . & l.m. perry passiFloraCEaE pAssiflorA AlAtA c urtis phitolaCCaCEaE petiveriA AlliAceA poaCEaE cymbopogon citrAtus s AcchArum officinArum l. ZeA mAys l. puniCaCEaE punicA grAnAtum rhaMnaCEaE h oveniA dulcis
uva - JaponEsa roM CapiM - CidrEira Cana - dE aCar Milho guin MaraCuJ JaMbolo uvalha pitanga JabotiCaba ara goiaba JaMbo banana JaCa FiCus aMora CEdro santa - brbara quiabo hibisCo Malva aCErola
10
11
31,4
C EntroaMriCa
pErEnnE
6 1 4
6 1 8
18,6 3,1 12,9
2 2 2
1 4 4
FriCa a sia E uropa
1 2
1 2
3,1 6,2
3 3
5 5
b rasil a sia
pErEnnE pErEnnE
1 1 3
1 1 4
3,1 3,1 9,5
3 3 3
2 5 2
a sia a sia a sia
13
59
45,3
a sia
pErEnnE
2 1 6 7 3 17 2
2 1 6 11 4 30 2
6,2 3,1 18,6 22,3 9,5 54,5 6,2
3 3 3 3 3 3 3
2 2 2 2 2 2 2
a sia b rasil b rasil b rasil b rasil b rasil a sia
12,6
b rasil
pErEnnE
3,1
C EntroaMriCa
pErEnnE
2 5 2
3 13 42
6,4 16,5 10,3
1 1 1
3 1 1
a sia a sia n ortEaMriCa
pErEnnE pErEnnE anual
15,5
E uropa
pErEnnE
3,1
a sia
pErEnnE
sombr a
2 76

e sPeCies / rosaCEaE prunus domesticA l. prunus persicA r osA chinensis j Acq. vAr . minimA r hd. r osA X grAndiflorA h ort. rubiaCEaE i XorA coccineA l. rutaCEaE c itrus AurAntifoliA c itrus limettioides c itrus reticulAtA c itrus sinensis l. o sbeck c offeA cAnephorA m urrAyA pAniculAtA r utA grAveolens saxiFragaCEaE h ydrAngeA mAcrophylA (thunb .) s er .) solanaCEaE c Apsicum bAccAtum vAr . pendulum lycopersicon esculentum n icotiAnA tAbAcum s olAnum gilo r Addi s olAnum pAniculAtum l. urtiCaCEaE pileA involucrAtA (s ims) u rb . vErbEnaCEaE d urAntA repens l. ureA vitaCEaE c issus verticillAtA (l.) n icolson & c.e.j Arvis zingibEraCEaE c urcumA longA l.
aaFro - da tErra insulina pingo - douro alMoFada piMEnta - dEdo dE - Moa toMatE FuMo gil JurubEba hortnsia liMo liMa MExEriCa laranJa CaF daMa - da - noitE arruda Flor - dE - CEra aMEix a pssEgo rosinha rosa familias
n ombre PoPUl ar
o CUrr
a bUnd
iVP
tiPo
U so
o rigen a sia a sia a sia a sia
C iClo
5 1 1 7
6 1 1 9
15,8 3,1 3,1 22,1
3 3 2 2
2 2 4 4
3,1
a sia
pErEnnE
20 1 14 7 4 3 2
36 1 17 7 10 3 2
64,2 3,1 44,1 21,7 13,1 9,3 6,2
3 3 3 3 2 2 1
2 2 2 2 2 4 3
a sia a sia a sia a sia FriCa a sia E uropa
3,6
a sia
pErEnnE
1 1 1 2 3
1 1 2 2 4
3,1 3,1 3,2 6,2 9,5
1 1 1 1 3
1 1 3 1 3
b rasil s udaMriCa b rasil FriCa a sia
bianual anual anual anual pErEnnE
6,2
n ortEaMriCa
pErEnnE
23
26,5
b rasil
pErEnnE
3,1
C EntroaMriCa
anual
3,8
a sia
pErEnnE sombr a
anexos
277
278
Hasta aqu he cantado el cultivo de los campos y el influjo de los astros; ahora, oh Baco!, te cantar a ti, y contigo los silvestres arbolados y los tardos renuevos del olivo. Assteme, oh padre L eneo! Todo aqu est lleno de tus dones; por t i florece el campo cuajado de pmpanos otoales y la vendimia rebosa en las henchidas tinajas. Assteme, oh padre L eneo!, y depuestos los coturnos, tie conmigo las desnudas piernas en el nuevo mosto. Ante todo, dir que los rboles se producen de var ias maneras, porque unos, sin auxilio del hombre, brotan es pontneamente y cubren en grande extensin los campos y la s cor va s mr genes de los r os, como los t ier nos mimbres, las flex ibles retamas, los lamos y los sauces, coronados de blanquec ina verdura . Otros nacen de sembradura , como los altos castaos y el roble de Jpiter, gigante de los bosques, y las encinas que daban orculos a los gr iegos. Otros nacen de sus races, formando una espessima selva, como el cerezo y el olmo; tambin el pequeo laurel del Parnaso se cobija bajo la gran sombra de su madre. stos son los modos naturales de formarse los rboles; as vive todo el linaje de las selvas, de los frutales y de los sagrados bosques. Otros hay que la experiencia nos ense a formar para nuestro provecho. ste, cortando los renuevos del tierno cuer po de las madres, los planta en hoyas; aqul soterra las ramas, las estacas hendidas por cuatro par tes y las agudas pas. Otras especies necesitan que se entier ren sus mugrones, y echan as nuevos retoos. Otras no necesitan de races, y el podador no teme conf iar a la tier ra la punta sola de una rama. An hay ms: cor tado el tronco de un olivo brotan, cosa admirable!, de aquel seco leo nuevas races.
G e o rG iC o n , l i B e r ii (p V B l i V S V e rG i l i V S m a r o . r o m a , 29 a .C .)
anexos
279
fabio_ angeolet to@ yahoo.es
Joana araCi rodriguEs alMEida
280
Planeta Ciudad:

Planeta Ciudad: Ecología Urbana y Planificación de Ciudades Medias de Brasil

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Fabio Henrique Soares Angeoletto

Ecologa urbana y planificacin de ciudades medias de Brasil

Ecologa urbana y planificacin de ciudades medias de Brasil

Fabio Henrique Soares Angeoletto

UNIVERSIDAD AUTNOMA DE MADRID

Ecologa urbana y planificacin de ciudades medias de Brasil

Madr id, 2012

A las mujeres, que inventaron la agr icultura, y de quienes hemos heredado

A gradeo ao povo espanhol, e ao povo brasileiro, cujos impostos financiaram

A os moradores de Sarandi e Mar ing, que to gentilmente me abr iram as

A o meu irmo Fernando Angeoletto, aventureiro de slidas grevas e nutrido

as nuanas mais sublimes, especialmente Joana Araci Rodr igues Almeida.

Planeta Ciudad Un panorama de la urbanizacin en el mundo 1

Tendencias socio-ambientales de ciudades medias brasileas 29

Ciudades son tan artif iciales cunto colmenas.

Pl an e ta Ci u dad Ecolog a urb a n a y pl a nific acin dE ciuda dEs mEdi a s dE br a sil

CaPtulo 1 un panorama dE l a urbanizacin En El mundo

T a b l a 1. C reC i m i e nto d e re as u rba n as m e d i as , g r a n d es y m e tro P o l i ta n as e n b r as i l (1970/2000)

1970 n mero P obl aCin (1000 habitantes ) %

2000 n mero de reas Urbanas P obl aCin (1000 habitantes ) %

E ntrE 100/500 E ntrE 500/2.000 M s dE 2.000

6.697 8.363 14.935

11,77 15,81 28,23

37.573 23.454 22.403

27,23 17,00 16,23

Pl an e ta Ci u dad Ecolog a urb a n a y pl a nific acin dE ciuda dEs mEdi a s dE br a sil

CaPtulo 1 un panorama dE l a urbanizacin En El mundo

1.1 A sPeCTOs negATivOs y POsiTivOs de LA UrbAnizACin gLObAL

T a b l a 2 . u sos d e su e los esti m a d os e n 2000 y d e m a n da a d i C i o n a l Pa r a 2030, e n m i l lo n es d e h eC t re as

C ultivos pastizalEs rEas u rbanas

1611 3410 351

M s 147 ( y Ms 118 para Cultivos

Pl an e ta Ci u dad Ecolog a urb a n a y pl a nific acin dE ciuda dEs mEdi a s dE br a sil

1.2 e L CArCTer inTerdisCiPLinAriO de LA eCOLOgA UrbAnA y sUs

CaPtulo 1 un panorama dE l a urbanizacin En El mundo

Pl an e ta Ci u dad Ecolog a urb a n a y pl a nific acin dE ciuda dEs mEdi a s dE br a sil

1.3 L Os PeqUeOs , PerO inmensOs , eCOsisTemAs UrbAnOs

CaPtulo 1 un panorama dE l a urbanizacin En El mundo

Pl an e ta Ci u dad Ecolog a urb a n a y pl a nific acin dE ciuda dEs mEdi a s dE br a sil

CaPtulo 1 un panorama dE l a urbanizacin En El mundo

1.4 L A TrAgediA mUndiAL de LA insegUridAd ALimenTAriA 3

Pl an e ta Ci u dad Ecolog a urb a n a y pl a nific acin dE ciuda dEs mEdi a s dE br a sil

CaPtulo 1 un panorama dE l a urbanizacin En El mundo

1.5 q UemAndO inCiensO en ALTAres CerCAnOs : LOs quinTais COmO

Pl an e ta Ci u dad Ecolog a urb a n a y pl a nific acin dE ciuda dEs mEdi a s dE br a sil

CaPtulo 1 un panorama dE l a urbanizacin En El mundo

Pl an e ta Ci u dad Ecolog a urb a n a y pl a nific acin dE ciuda dEs mEdi a s dE br a sil

CaPtulo 1 un panorama dE l a urbanizacin En El mundo

Pl an e ta Ci u dad Ecolog a urb a n a y pl a nific acin dE ciuda dEs mEdi a s dE br a sil

CaPtulo 1 un panorama dE l a urbanizacin En El mundo

Pl an e ta Ci u dad Ecolog a urb a n a y pl a nific acin dE ciuda dEs mEdi a s dE br a sil

CaPtulo 1 un panorama dE l a urbanizacin En El mundo

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