Ta1unua Kpuenua Ropomnuua

Pynenckan nonapeuuan kuura

Hspafenucfeo: Skcro, 2006 r., 328 cfp.
ISBN 5-699-17935-6


Ta1unua Kpuenua Ropomnuua
Pynenckan nonapeuuan kuura

Fnana 1. Cana1m u sakycku

3akycka us kap1oqenuuoro cana1a c uepuo ukpo

Tpeyercx: 1,5 xr xapro]entnoro canara, 180 r xonueno xonact, 2 xna, 120 r xonuenoro ctpa,
60 r cnnnounoro macna, 70 r uepno nxpt, 2 cnexnx nomnopa, 1 cnaxn nepen, senent nerpymxn.
Hpnroronnenne. 800 r xapro]enx cnapnrt n xoxype, ocrynrt, sarem ouncrnrt. Hapesart xynxamn,
oannrt menxo napesannte xoncepnnponannte orypnt n 1 menxo nareprym na repxe nyxonnny. Hoconnrt
n nonepunrt. Hpnnpannrt maonesom. Bce rmarentno nepememart.
Hpnroronnennt xapro]entnt canar ntnoxnrt na nmo, yxpacnrt xpyxxamn xonueno xonact,
napesanntmn ronxnmn nomrnxamn xpyrtmn xnamn, neontmnmn xycouxamn xonuenoro ctpa. Cenart
posouxn ns cnnnounoro samopoxennoro cnnnounoro macna, nanonnnrt nx uepno nxpo. Hororonnennte
posouxn nonoxnrt na xapro]entnt canar. Kapro]entnt canar yxpacnrt napesanntmn nomnopamn n
xoneuxamn cnaxoro nepna, nerouxamn seneno nerpymxn.

3akycka n auauace

Tpeyercx: 1 ananac, 400 r samopoxenntx xpenerox, 2 cr. n. onnnxonoro nnn pacrnrentnoro macna, 1
nnmon, 40 r onnnxonoro maonesa, 2 u. n. xontxxa, 1 u. n. ropunnt, 1 u. n. caxapnoro necxa, cont, uepnt
monort nepen, senent nerpymxn no nxycy.
Hpnroronnenne. Ananac paspesart nont nononam. C nomomtm noxxn ntnyrt mxxort n napesart
nomrnxamn. Kpenerxn pasmoposnrt n ntmtrt no crpye xonono not. 3arem xpenerxn cnapnrt n
noconenno n noxncnenno nnmonntm coxom noe n ouncrnrt. Ioronte xpenerxn napesart
neontmnmn xycouxamn. Honyunnmymcx maccy cmemart c mxxortm ananaca. ne nonte nononnnxn
ananaca sanonnnrt macco ns xpenerox n ananacono mxxorn.
Orentno npnroronnrt coyc. Iopunny pacrepert c caxapom, contm, nepnem. 3arem oannrt xontxx,
onnnxonoe nnn noconneunoe macno, maones. Bce rmarentno nepememart.
Hpn noaue ]apmnponannt ananac yxpacnrt senentm n nomrnxamn nnmona. Coyc noart orentno.

3akycka Opexonoe uac1poeuue

Tpeyercx: 500 r enoxouanno xanycrt, 4 mopxonn cpennx pasmepon, 300 r npopamenntx oon, 1
creent centepex, 1 cr. n. pacrnrentnoro macna, 1 nyxonnna, 1 syunx uecnoxa, 1 xopent xanrana, 1 u. n.
monororo xymnna, 0,5 u. n. monororo unnn, 1 u. n ramapnnono nacrt nnn coxa nama, 4 cr. n.
apaxnconoro macna c xycouxamn opexon, 1 u. n. xenroro caxapa.
Hpnroronnenne. C enoxouanno xanycrt cnxrt nepxnne nncrtx n napesart conomxo. Mopxont
ntmtrt, ouncrnrt n narepert na xpynno repxe. Kanycry cmemart c mopxontm n oxapnnart na
cxonopoe, noxa onn ne cranyr mxrxnmn. He anax onomam ocrtrt, oannrt npopamennte ot n
rymnrt eme 30 mnnyr. Hapesart centepe. Ha nnocxym xpacnnym rapenxy ntnoxnrt xanycry, mopxont c
oamn, centepe.
Hpnroronnrt coyc: uecnox ouncrnrt n nponycrnrt uepes npecc. Hyxonnny ouncrnrt n napesart
manentxnmn xynxamn. Pasorpert macno n xacrpmne, oannrt nyx n uecnox. Bapnrt coepxnmoe
xacrpmnn na ymepennom orne. Ouncrnrt n narepert na menxo repxe neontmo xycouex xopnx xanrana.
oannrt n cmect ns uecnoxa n nyxa xanran, xymnn n monort unnn. Tymnrt eme 1 mnnyry. oannrt
ramapnnonym nacry nnn cox nama, apaxnconoe macno n caxap. Bce rmarentno nepememart. Hocrannrt
na cnat oront, npemx or npemenn nomemnnart. Ho mepe neoxonmocrn oannxrt ropxue not.
Hepe noaue roronoro nma na cron nonnrt coycom onomn n yxpacnrt xapentm nyxom, apaxncom
n nonocxamn unnn. Ocrarox coyca noart orentno.

Ranan c kpene1kauu.

Tpeyercx: 2 nnoa nanan, 1 crpyuox ocrporo xpacnoro nepna, cox 0,5 nama, 1 crpyuox senenoro
cnaxoro nepna, 2 anentcnna, 200 r samopoxenntx xpenerox, 4 cr. n. maonesa, nnmonnt cox, cont no
nxycy.
Hpnroronnenne. Kpenerxn pasmoposnrt n cnapnrt n noconenno noe c oannennem nnmonnoro
coxa. Ocrynrt. Hanam ntmtrt, paspesart nont nononam n yannrt xocrouxn. Ocrpt nepen ouncrnrt.
Vannrt cemena n nnoonoxxy, ouent menxo napesart. Pasennrt na 2 pannte uacrn. Ony uacrt ocrporo
nepna nepememart c coxom nama. Hamasart nonyuenno cmectm nnyrpennmm uacrt nanan. Cnaxn
nepen ntmtrt. Ouncrnrt or cemxn n nnoonoxxn. Hapesart manentxnmn xynxamn. Cnxrt c anentcnnon
xoxypy, cnxrt c onex ente nepenonxn. Pasennrt anentcnn na ontxn. Ocropoxno nepememart
xpenerxn c anentcnnamn n xycouxamn cnaxoro nepna. Pasnoxnrt maccy no nononnnxam nanan.
Hepememart c maonesom ocranmncx ocrpt nepen. Honoxnrt no 1 cr. n. cmecn na xaxym nononnnxy
nanan n cpasy xe noart na cron.

Apxancaupanu

Tpeyercx: 500 r axnaxanon, 3 nyxonnnt, 3 xnynx xapro]enx, 4 cnexnx nomnopa, 2 syunxa
uecnoxa, 2 cr. n. onnnxonoro nnn noconneunoro macna, 40 r xnnst, 1 cnaxn crpyuxont nepen, 40 r
nerpymxn, cont no nxycy.
Hpnroronnenne. Faxnaxant ntmtrt, napesart xpyxouxamn. Hoctnart contm n ocrannrt na 20
mnnyr npn xomnarno remneparype, urot xpyxouxn axnaxana ann cox. 3arem cmtrt cont, orxnnyrt
axnaxan na ypmnar. Ouncrnrt penuart nyx. Menxo napesart nyx n norymnrt n macne o sonorncroro
nnera. oannrt eme onnnxonoe nnn noconneunoe macno. Honoxnrt n ry xe cxonopoy xpyxouxn
axnaxana. Kapro]ent ouncrnrt or xoxypt, ntmtrt, napesart xpyxouxamn. oannrt n rymente onomn.
Homnopt omnapnrt xnnxrxom n cnxrt xoxnny. Vannrt nnoonoxxy n napesart xynxamn, oannrt n
rymente onomn. uecnox ouncrnrt, nponycrnrt uepes npecc n pacrepert c contm. Crpyuxont nepen
ouncrnrt, yannrt nnoonoxxy. Hapesart manentxnmn xycouxamn. Honoxnrt nepen x onomam. Knnsy n
nerpymxy ntmtrt no nporouno noo, art creut xnxocrn, menxo napesart. 3anpannrt xnnso n
nerpymxo onomn n uepes 10 mnnyr nmo cnxrt c ornx. Hepenoxnrt axancanann n canarnnx n
yxpacnrt nerouxamn nerpymxn n xnnst.

3anunuoe us maunuuuouon.

Tpeyercx: 600 r cnexnx nnn samopoxenntx mamnnntonon, 17 r xenarnna, 500 mn not, 150 mn
rpnnoro yntona, 50 r maonesa, uepnt nnn xpacnt monort nepen, cont no nxycy.
Hpnroronnenne. Bamnnntont, ecnn onn tnn samopoxennte, pasmoposnrt n ntmtrt. Ipnt
namnnxonart, cnapnrt n noconenno noe n nponenrt. Ocranmymcx noy coxpannrt. Hcnontsonart n
xauecrne rpnnoro yntona. Xenarnn pasnecrn n neontmom xonnuecrne not. 3annrt ocranmecx renno
noo nonyunnmymcx maccy. Hporpert o nonnoro pacrnopennx xenarnna, ne onox o xnnennx.
onecrn oem pacrnopennoro xenarnna o 5 craxanon, onnnax ropxun rpnno ornap. Moxno nmecro
yntona onnnart xnnxrox, ecnn rpnnoro ornapa oxaxercx neocrarouno. oannrt cont n nepen.
Bctnart ornapennte mamnnntont n nce nepememart. Honyuennym maccy ntnnrt na rnyoxoe nmo.
Hemnoro ocrynrt npn xomnarno remneparype. Kora ynton c rpnamn ocrtner, nocrannrt n
xononntnnx o nonnoro sacrtnannx.
Hoanart sannnnoe ns mamnnntonon n xauecrne saxycxn. Hpenoxnrt rocrxm maones.

3akycka Hamec1nue

Tpeyercx: 300 r ronxxtnx mosron, 4 xypnntx xnn, 250 r napeno nerunnt, 200 r cnnnounoro macna,
300 r 33%-ntx cnnnox, 120 r nmennuno myxn ntcmero copra, 100 r enoro cyxoro nnna, 400 r romarnoro
coxa, 1 nyxonnna, 1 cr. n. xenarnna, 20 r pacrnrentnoro macna, 1 u. n. 20 % yxcyca, 1 nomnop ueppn,
senent yxpona n nerpymxn, cont n caxap no nxycy.
Hpnroronnenne. Mosrn ntmtrt n ontmom xonnuecrne not, ouncrnrt n cnapnrt n noconenno
noe. Kora ona saxnnnr, oannrt n nee pasneennt yxcyc. anee napnrt mosrn o roronnocrn. Kora
onn cnapxrcx, ntnoxnrt n ypmnar, urot ocrynrt. Hocne +roro napesart xynxamn cpenero pasmepa.
Tax xe xynxamn napesart napenym nerunny, ornapnrt xypnnte xna nxpyrym. Ocrynrt n cnxrt
cxopnyny. Kypnnte xna paspesart nont na 6 uacre, r. e. nonyunrt 6 ponntx xpyxouxon.
Hpnroronnrt coyc. Hyxonnny ouncrnrt n napesart conomxo, cmemart c nmennuno myxo,
oxapnrt na pacrnrentnom macne o opasonannx sonorncro xopouxn. Bnnrt n opasonanmymcx maccy
cnnnxn, rmarentno nepememart n nemnoro noorpert. oannrt romarnt cox n onecrn o xnnennx.
Tenept nonyuennym maccy nporepert uepes cnro n oannrt enoe nnno. Xenarnn pasnecrn n neontmom
xonnuecrne renno xnnxueno not. Tmarentno nepememnnart o opasonannx onopono macct.
Xenarnn nnnrt n nororonnennt coyc. oannrt cont n nepen. Eme pas rmarentno nepememart.
Bsxrt ontmym nennocxym canarnnny. Hannrt n nee uacrt coyca. Oxnanrt o raxo crenenn,
urot opasonanact xenenax macca. Broptm cnoem ynoxnrt mosrn, nerunny n xpyxouxn xnn. Onxrt
sannrt nce coycom n nocrannrt n xononoe nomemenne nnn xononntnnx. Kora macca sacrtner, yxpacnrt
nmo ocranmnmncx xpyxouxamn xnn, nomnopon n senentm yxpona, nerpymxn.

3akycka Bououok

Tpeyercx: 2 axnaxana, 1 xr cnexnx rpnon, 1 craxan cmerant, 2 nomnopa, senent, maones, cont
no nxycy.
Hpnroronnenne. Faxnaxant ntmtrt, ouncrnrt, napesart ronentxnmn xstuxamn, noconnrt n
oxapnrt na cxonopoe n mnnnmantnom xonnuecrne pacrnrentnoro macna. Bsxrt nmte neontmne
craxant n ynoxnrt n nnx axnaxant rax, urot xpax cnncann.
Cnexne rpnt ntmtrt, napesart n oxapnrt na cxonopoe n pacrnrentnom macne, sarem oannrt
cmerany n nce rmarentno nepememart. Hpnroronnennym naunnxy nonoxnrt n craxanunxn c axnaxanamn
n naxptrt xpaxmn. Hocrannrt n xononntnnx na 30 mnnyr. Homnopt ntmtrt, napesart xpyxouxamn.
Homnopt nyume part namerpom, panntm namerpy craxana, n xoropom nt +ro enaere (nx
ycrounnocrn n xpacort).
Ha craxan nonoxnrt xpyxouex nomnopa n nepenepnyrt. Axxyparno pasnoxnrt ouonouxn na
rapenxe, noctnan senentm n nonnn maonesom.

Rouupopm c pmuso

Tpeyercx: 500 r cnentx nomnopon, 4 cr. n. cnnnounoro macna, 3 nyxonnnt, 250 r ptnst, 1 xno, 1
cr. n. napesanno nerpymxn.
Hpnroronnenne. Co cnentx nomnopon cpesart nepxymxy, yannrt mxxort c cemenamn, nepenepnyrt
nnns cpesom n art nemnoro ocoxnyrt. Hs mxxorn nomnopon, 2 cr. n. cnnnounoro macna n ounmennoro n
menxo napesannoro penuaroro nyxa npnroronnrt romarnt coyc, nporepert ero uepes cnro. Fptnsy
pasmxrt nnnxo, cmemart c nsnrtm xnom, senentm nerpymxn n monortm nepnem. Hpnroronnenno
macco na]apmnponart nomnopt, cnepxy nonoxnrt xycouex cnnnounoro macna, sannrt romarntm coycom
n noconnrt. uapmnponannte nomnopt nocrannrt n pasorperym yxonxy n rymnrt npn nentcoxo
remneparype. Hepe noaue na cron nomnopt noctnart menxo napesanno senentm nerpymxn.

Toc1m sakycouume

Tpeyercx: na 2 nopnnn: 4 nomrnxa nmennunoro xnea, 250 r ]nne cyaxa, 1 xnunt enox, 1 xopent
nerpymxn, 3,5 cr. n. nnannenoro ctpa, 1,5 cr. n. napesanno senenn yxpona, 2 cr. n. xynxyra, 3 cr. n.
cyxoro enoro nnna, 3 cr. n. cnnnounoro macna, 1 nnmon, nncrtx senenoro canara, cont n uepnt monort
nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. Pty ouncrnrt, ntnyrt nnyrpennocrn, ntmtrt no crpye xonono not, sannrt
neontmnm xonnuecrnom ropxue not, oannrt cont, nepen ropomxom, xopent nerpymxn, cyxoe enoe
nnno n napnrt 20 mnnyr na manentxom orne. Oxnanrt n yntone.
Cnapennym pty nponycrnrt uepes mxcopyxy, cmemart c reprtm ctpom, xpacntm nepnem,
yxponom, xynxyrom, xnuntm enxom n nsnrt mnxcepom.
C nomrnxon xnea cpesart xopouxy n cnerxa oxapnrt na macne.
Oxapennte nomrnxn xnea cmasart ptno macco, paspesart na 8 rpeyrontnnxon, nonoxnrt na
cmasannt macnom npornnent n saneut n pasorpero yxonxe npn 200 C.

Fpuume kpoke1m

Tpeyercx: 600 r cnexnx rpnon, menorxa rmnna, 70 r cnnnounoro macna, 1 craxan myxn, 2 xna, 1
craxan monoxa, senent nerpymxn, cont n uepnt monort nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. Ipnt ouncrnrt, ntmtrt, menxo napesart n cnapnrt n coneno noe c oannennem
rmnna. Boy nponenrt n oannrt x rycromy coycy emament, npnroronnennomy ns cnnnounoro macna,
myxn, xnn n monoxa. oannrt menxo napesannym senent nerpymxn, monort nepen n cont. Cnnnounoe
macno pasorpert. Cmasanno macnom cronono noxxo c]opmonart xpoxert ns rpnno macct, onanxrt
n monortx cyxapxx n oxapnrt na cxonopoe n pacrnrentnom macne o opasonannx sonorncroro nnera c
nyx cropon. Cpasy nocne oxonuannx xapennx noctnart reprtm ctpom.

Ropouku us napeumx nuu

Tpeyercx: nx 6 nopnn: 6 xnn, 1 cnexn orypen (nnn 2 mapnnonanntx orypunxa), 6 neontmnx
nomnopon, 60 r nerunnt, 60 r rneporo ctpa, 250 r maonesa n senent nerpymxn.
Hpnroronnenne. na cnapnrt, ouncrnrt or cxopnynt n paspesart nononam n nnny. Hs nerunnt n
ctpa cenart no 6 ronxnx rpeyrontntx nomrnxa. Homnopt ntmtrt, paspesart nononam, a orypunxn
napesart xpyxxamn. Ha nononnnxn xnn nonoxnrt npoyxrt cneymmnm opasom: na ocrpym uacrt xna
nonoxnrt xpyxxn orypunxon, a na oxpyrnym nononnnxy nomnopa. Hpnroronnennte ns nerunnt n ctpa
rpeyrontnnxn npoxonort syouncrxo nacxnost n norxnyrt n nononnnxy xna, noxptrym nomnopom.
Hoanart no 2 noouxn na nopnnm ony c nerunno, a pyrym c ctpom, nonoxnn nx na rapenxy n
noctnan menxo napesanno senentm nerpymxn n ocranmnmncx xpyxxamn orypunxa.

3akycka Xpusau1eum

Tpeyercx: 3 nomnopa, 20 r reproro ctpa, 3 syunxa uecnoxa, maones, senent nerpymxn n yxpona.
Hpnroronnenne. Cnexne nomnopt ntmtrt, napesart xpyxouxamn. Hponymennt uepes npecc
uecnox cmemart c maonesom n npnroronnenno macco cmasart nomnopt, cnepxy noctnart reprtm
ctpom. Btnoxnrt n onn cno na ontmoe nmo n noctnart menxo napesanno senentm nerpymxn n
yxpona.

Pyne1uku us ne1uuum c auauacou

Tpeyercx: na 25 mryx: 200 r xoncepnnponannoro ananaca xycouxamn, 4 cr. n. xep rpenxoro opexa,
200 r uepemxonoro centepex, 25 ronxnx xycouxon nerunnt, 25 xpyrntx xycouxon pxanoro xnea, 200 r
maonesa.
Hpnroronnenne. Centepe ouncrnrt, ntmtrt no crpye xonono not n napesart ronxnmn
xpyxouxamn. Ananac ntnoxnrt n ypmnar n art creut cnpony. Hecxontxo xycouxon ananaca n nemnoro
senenn centepex ocrannrt nx yxpamennx. Opexn nsmentunrt. Bce cmemart c maonesom n rmarentno
nepememart. Kpyxouxn xnea cmasart maonesom. Kycouxn nerunnt paspesart o nononnnt n cnepnyrt
xyneuxom. Berunny na]apmnponart npnroronnenno macco n nonoxnrt na xycouxn xnea. Hoart na
ontmom nme, noctnan senentm centepex n yxpacnn xycouxamn ananaca n nononnnxamn xep rpenxoro
opexa.

3akycka us anokapo

Tpeyercx: 1 anoxao, 2 syunxa uecnoxa, 3 xnaparntx nomrnxa rpyoro nomona xnea, nnmonnt
cox, 1 nyxonnna, cont n uepnt monort nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. Anoxao ouncrnrt or xoxypt, paspesart nononam n yannrt xocrouxy. uerneprt
nnoa napesart ronxnmn xycouxamn. Ocranmymcx mxxort anoxao pasmxrt nnnxo o cocroxnnx nmpe n
cmemart c nponymenntm uepes npecc uecnoxom n menxo napesanntm penuartm nyxom. 3arem n nmpe
oannrt neontmoe xonnuecrno nnmonnoro coxa, noconnrt n nepunrt. Honyunnmymcx cmect namasart na
xnaparnte noxapennte rocrt n yxpacnrt roronym saxycxy xycouxamn anoxao n nncrouxamn nerpymxn
nnn centepex.

Cana1 Bpasunun

Tpeyercx: 1 anoxao, 200 r coneno cemrn, 2 cnexnx orypna, 3 canarntx nncra, 50 r maonesa
(xnaccnuecxoro nnn onnnxonoro), 0,5 nnmona, 40 r cnexe nerpymxn, 40 r xnnst, 40 r yxpona, coyc
Taacxo, cont no nxycy.
Hpnroronnenne. Anoxao ntmtrt n orennrt mxxort. Hapesart ee ronxo conomxo. Cnexne
orypnt ntmtrt n ouncrnrt or xoxnnt, napesart neontmnmn xynxamn. Conenym cemry raxxe napesart
conomxo. Cmemart n anoxao, cemry n orypnt. 3enent nerpymxn, yxpona n xnnst ntmtrt no
nporouno oo, nocymnrt na rxaneno can]erxe, menxo napesart. Cmect ns senenn oannrt x
ocnonnomy cocrany nm. Tmarentno nepememart. Hncrtx canara ntmtrt, napesart ronxnmn nonocxamn
n nonoxnrt n omym maccy.
Hpnroronnrt coyc: ntannrt cox ns nononnnxn nnmona. Cmemart nmecre nnmonnt cox, maones n
coyc Taacxo. Tmarentno nepememart. Coennnrt coyc n maccy ns cemrn, anoxao, orypnon n senenn.
Fnmo yxpacnrt xpyxouxamn nnmona n senentm. Hoanart canar oxnaxenntm.

Anokapo qapmuponauume

Tpeyercx: 100 r mopoxentx nnn xoncepnnponanntx xpenerox, 400 r mxca omamne nrnnt es
xoxn n xocre, 2 anoxao, 2 u. n. nnmonnoro coxa, 2 nncra xouannoro canara, 0,5 anana, 4 cr. n. maonesa,
1 cr. n. cnnnox, cont, caxap, monort ent n uepnt nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. Mopoxente xpenerxn pasmoposnrt n ntmtrt n renno noe. Koncepnnponannte
xpenerxn ntnyrt ns anxn, cnonocnyrt n art creut nnmne xnxocrn.
Anoxao paspesart nononam n yannrt xocrouxn. Mxxort nsnneut maponnno ntemxo. onxnt
nonyunrtcx mapnxn nnn ryrne cnnpantxn ns mxxorn anoxao. Fanan ouncrnrt n napesart xpyxouxamn
cpene ronmnnt. B rnyoxym mncxy nonoxnrt mapnxn ns anoxao n xpyxouxn anana. Cptsnyrt
cmect nnmonntm coxom. Mxco omamne nrnnt cnapnrt n ocrynrt. Vannrt nce xocrouxn. Mxco nrnnt
menxo napesart xynxamn nnn nonocxamn. oannrt x cmecn ns ]pyxron. Canarnte nncrtx ntmtrt, art
creut noe, napesart conomxo, oannrt x ]pyxram n mxcy nrnnt.
Maones cmemart co cnnnxamn, contm, monortm nepnem, cnaxnm nepnem n caxapom, rmarentno
nepememart o opasonannx onopono macct. Honyuenno cmectm sannrt anoxao c ananamn, mxcom
nrnnt n canarom. Hepememart.
Haunnnrt cmectm anoxao. Kpenerxn pasnoxnrt cnepxy. Vxpacnrt ontxamn nnmona n cnexe
senentm.

Rukau1um cana1 us unca n1uum

Tpeyercx: 250 r xapenoro mxca nrnnt (nxo yrxa, ]asana), 100 r xopnx centepex, 3
mapnnonanntx orypna, 1 nyuox penca, 2 xypnntx xna, cox 1 nnmona, maones, senent nerpymxn,
cnnnounoe macno, 1 crpyuox cnaxoro xpacnoro nepna, 1 u. n. caxapa, cont, monort uepnt nepen no
nxycy.
Hpnroronnenne. Mxco napesart conomxo, oxapnrt na neontmom xonnuecrne noconneunoro
macna. Ounmennt centepe napesart n norymnrt na noconneunom nnn cnnnounom macne o mxrxocrn.
Orypnt n penc ntmtrt, ouncrnrt n napesart ronxnmn xpyxouxamn. Cnapennte nxpyrym xna ouncrnrt
n paspesart na 8 panntx uacre xaxoe. Cptsnyrt ncm maccy nnmonntm coxom, oannrt caxap, cont n
monort uepnt nepen. oannrt maones, xenarentno onnnxont. Bce cnerxa nepememart nmecre c
maonesom n yxpacnrt nerouxamn nerpymxn n menxo napesanntm cnaxnm nepnem.

Opyk1onm cana1 c cmpou

Tpeyercx: 200 r nmtx xoncepnnponanntx nnn cnexnx ]pyxron, 2 xncntx xnoxa, 150 r
mnenapcxoro ctpa, cox 0,5 nnmona.
Hpnroronnenne. upyxrt ntmtrt no crpye xonono not n napesart menxnmn xycouxamn.
Kocrouxn n cemena yannrt. Kncnte xnoxn ouncrnrt or xoxnnt n yannrt cepnennny. 3arem napesart
xynxamn n oannrt x panee npnroronnenntm ]pyxram. Ctp paspesart na 3 uacrn. ne rpern
mnenapcxoro ctpa napesart xynxamn, a ocranmymcx uacrt narepert na xpynno repxe. upyxrt n
xycouxn ctpa coennnrt, ocropoxno nepememart n cptsnyrt nnmonntm coxom. Ioronoe nmo
noctnart reprtm ctpom n senentm nerpymxn.

Cana1 nukau1um us npopameuuo nmeuuum

Tpeyercx: 450 r cnexe xanycrt poxxonn, 200 r npopamenno nmennnt, 2 neptmxa cnexero
senenoro nyxa, 4 cnexnx nomnopa ueppn, 1 cr. n. cemxn xynxyra, 1 cr. n. cemxn rtxnt, 1 cr. n. cemxn
noconnyxa, 2 cr. n. xyxypysnoro macna, 3 cr. n. xynxyrnoro macna.
Hpnroronnenne. Connernx poxxonn orennrt or crene n cnapnrt n neontmom xonnuecrne
noconenno not. Btmtrt xanycry no crpye xonono not. Connernx cmemart c npopamenno
nmennne. Hsmentunrt neptmxn cnexero senenoro nyxa. Honoxnrt n canarnnny nmecre co cnapenno
xanycro n nmennne. Hapesart nomnopt ueppn neontmnmn xynxamn. Hpnroronnrt cmect ns cemxn
xynxyra n cemxn noconnyxa n rtxnt. Ha cxonopoe es macna na ymepennom orne noxapnrt cemena.
Kora onn npnoperyr sonorncrt orrenox, oannrt xyxypysnoe n xynxyrnoe macno. Hporpert
coepxnmoe cxonopot 1 2 mnnyrt n nonyuenno cmectm sannrt canar.

Pmum cana1

Tpeyercx: 800 r ptnoro ]nne, 500 r enoro cyxoro nnna, 1 nnmon, 4 cnexnx nomnopa ueppn, 1
nyxonnna, 10 uepntx macnnn es xocrouex, 1 neontmo xaauox, 200 r xoncepnnponannoro senenoro
ropomxa, 50 r senenoro nyxa, cnexax senent yxpona, cont, ent nepen no nxycy.
nx coyca: 50 r enoro cyxoro nnna, 2 xopnx centepex, 2030 r senenn nerpymxn, 60 r onnnxonoro
macna, cont, ent nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. Ptnoe ]nne ntmtrt no crpye xonono not, nonoxnrt n xacrpmnm c roncrtm
nom n sannrt entm cyxnm nnnom. Bapnrt pty n nnne 2025 mnnyr. Btnyrt n ocrynrt. art creut
xnxocrn n napesart pty neontmnmn xycouxamn. Hepenoxnrt apomarnoe ptnoe ]nne n ontmym
crexnxnnym canarnnny. Kaauox ouncrnrt n cnapnrt. 3arem napesart neontmnmn xynxamn. oannrt n
canarnnny. Hapesart cnexne nomnopt xynxamn. Honoxnrt n mncxy c pto. Hsmentunrt neptmxn
nyxa n senent yxpona. Hapesart penuart nyx ronxnmn nonyxontnamn. Koncepnnponannt senent
ropomex orxnnyrt na ypmnar n art creut noe. uepnte macnnnt paspesart na uerneprnnxn. Cmemart
nce nepeuncnennte nnrpenenrt n ontmo crexnxnno canarnnne. Btannrt cox ns 1 nnmona, nnnrt n
canar. oannrt x cmecn cont n ent nepen.
Hpnroronnrt coyc nx ptnoro canara. Hsmentunrt xopnn centepex n senent nerpymxn. 3annrt
cmect entm nnnom n onnnxontm macno, noconnrt n nonepunrt, rmarentno nepememart o nonyuennx
onopono macct.
Ptnoe ]nne c onomamn sannrt coycom. Ocropoxno nepememart. Hocrannrt n xononntnnx na
1 uac. Hepe noaue na cron eme pas nepememart.

Fpuuo nam1e1 c 1enn1uuo

Tpeyercx: 1 xr renxrnnt es xocre, 1 cr. n. repro nnmonno nept, 100 r onnnox, 2 mopxonn,
100 r mamnnntonon, 100 r nncnuex, 1 cr. n. cnnnounoro macna, 50 r xep rpenxoro opexa, 200 r cana, 20 r
cnexe senenn posmapnna, 20 r cnexe senenn rnmtxna, 20 r cnexe senenn asnnnxa, cont, monort
uepnt nepen, monort xaencxn nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. Tenxrnny ntmtrt, ocymnrt can]erxo. Hapesart neontmnmn xycouxamn,
nponycrnrt uepes mxcopyxy. uapm noconnrt n nonepunrt. oannrt nnmonnym nepy, cnnnxn n
rmarentno nepememart. Mopxont ntmtrt, ouncrnrt n napesart ronxo conomxo. Bamnnntont n
nncnuxn ouncrnrt n napesart. Pasorpert n cxonopoe cnnnounoe macno n oxapnrt mopxont o
opasonannx sonorncro xopouxn. oannrt n cxonopoy rpnt, naxptrt xptmxo. Cmect nemnoro
norymnrt. 3enent posmapnna, rnmtxna n asnnnxa ntmtrt, ocymnrt can]erxo n menxo namnnxonart.
Ipnt c mopxontm cmemart c mxcntm ]apmem n senentm, npnnpannrt contm, uepntm n xaencxnm
nepnem n mycxarntm opexom. Tmarentno nepememart. Harpert yxonxy o 160 C. Cano ronxo napesart n
ntcrnart nm ]opmy. Btnoxnrt mxcno ]apm c rpnamn, pasponnxrt n cnepxy nonoxnrt ocranmnecx
xycouxn cana. uopmy nocrannrt n corennx, nanonnennt na rpert ropxue noo. 3arem nce nocrannrt n
yxonxy na 7080 mnnyr.
Btnyrt ns yxonxn n art roronomy namrery nonnocrtm ocrtrt. 3arem ocrart ero ns ]opmt,
napesart n xpacnno ntnoxnrt na nmo. Vxpacnrt cnexe senentm

Pyne1m no-qpauuyscku

Tpeyercx: 300 r nerunnt, 200 r rneptx copron ctpa, 200 r xoncepnnponanntx ananacon, 1 syunx
uecnoxa, onnnxont maones, cont, uepnt monort nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. Bapenym nerunny napesart ronxnmn nnnntmn nomrnxamn. Ctp narepert na
xpynno repxe. Btnyrt nomrnxn ananaca n art creut c nnx cnpony. Cnerxa nocymennt ananac
napesart manentxnmn xynxamn. 3yunx uecnoxa ouncrnrt n nponycrnrt uepes npecc. Coennnrt n
orentno uamxe xycouxn ananaca, ctp n uecnox. Hpnnpannrt contm n uepntm monortm nepnem.
Hepememart. 3anpannrt onnnxontm maonesom nnn xnpno cmerano.
nx npnroronnennx pynernxon ]apm ns ananacon n ctpa ntnoxnrt na cepenny nomrnxa nerunnt,
cnepnyrt n pyner. 3axpennrt c nomomtm cnennantno nanouxn nnn otuno syouncrxn. Hoanart n
oxnaxennom nne n xauecrne saxycxn.

Cana1 Rpuuuecca ua ropomuue

Tpeyercx: 350 r xoncepnnponannoro senenoro ropomxa, 100 r ounmenntx xep rpenxnx opexon, 3
nomnopa, 3 orypna, 50 r senenoro nyxa, cnexax senent yxpona, 1 2 syunxa uecnoxa, 5 cr. n.
pacrnrentnoro nnn onnnxonoro macna, 1 cr. n. coxa nnmona, cont no nxycy.
Hpnroronnenne. Cnexne nomnopt n orypnt ntmtrt no crpye renno not, ocymnrt
can]erxo. Orxptrt anxy c senentm ropomxom. Iopomex orxnnyrt na ypmnar, art creut xnxocrn.
Tonxnmn pycouxamn napesart orypnt, npenapnrentno cnxn c nnx xoxnny. Homnopt napesart
neontmnmn xynxamn. Hapesannte onomn cmemart n mncxe. Hsmentunrt senent nyx n yxpon.
oannrt cmect ns rpan x onomam. 3arem nonoxnrt xoncepnnponannt ropomex n canarnnny. Hponycrnrt
uepes npecc syunx uecnoxa c nomomtm cnennantnoro ycrpocrna nnn menxo napesart. oannrt x
onomam n ropomxy uecnounym nacry.
3arem npnroronnrt opexont coyc: xpa rpenxoro opexa pacrepert n onoponym maccy. oannrt
neontmnmn nopnnxmn pacrnrentnoe nnn onnnxonoe macno, rmarentno ntmemart o nonyuennx
onoponoro cocrana. Bnnrt nnmonnt cox. Cnona rmarentno nepememart.
3anpannrt canar opexontm coycom n contm. Hepememart nepe noaue na cron.

Reueuouum cana1 c rpuauu

Tpeyercx: 40 r cnexnx nnn cymentx rpnon, 200 r ronxxte neuenn, 2 conentx orypna, 3
nyxonnnt, 2 xna, 75 r onnnxonoro maonesa, 3 cr. n. pacrnrentnoro nnn onnnxonoro macna, 1 cr. n. xep
rpenxnx opexon, cont, nepen, senent nerpymxn no nxycy.
Hpnroronnenne. Fente nnn xaxne-nno pyrne cymente rpnt nonoxnrt na nexoropoe npemx n
rennym noy, sarem orxart n cnapnrt n uyrt noconenno noe. 3amopoxennte rpnt cneyer
pasmoposnrt, a sarem cnapnrt. Hocne +roro cnapennte rpnt cneyer ocrynrt n menxo namnnxonart.
Cneymmnm +ranom npnroronnennx canara yer paora c neuentm. Ionxxtm neuent ntmtrt no crpye
xonono not, cnapnrt na menennom orne, ne satnax cnnmart neny. 3arem ee oxnanrt n menxo
napesart conomxo. Penuart nyx ouncrnrt, napesart menxnmn xynxamn n oxapnrt na noconneunom
nnn onnnxonom macne. Conente orypnt ouncrnrt or roncro n rpyo xoxnnt n napesart ontxamn.
Bce nororonnennte xomnonenrt canara coennnrt, oannrt nepen n cont no nxycy, a raxxe
nononnny nopmt maonesa. Hepe noaue na cron canar sanpannrt ocranmnmcx maonesom, yxpacnrt
xpamn rpenxoro opexa.

Lapuku c pokqopou n opexax

Tpeyercx: 80 r ctpa pox]op, 80 r ronuentx rpenxnx opexon, 280 r rnopora, 2 syunxa uecnoxa,
120 r pasmxruennoro cnnnounoro macna, 2 neptmxa menxo napesannoro senenoro nyxa, 3 cr. n. reproro
rneporo ctpa.
Hpnroronnenne. Ctp pox]op pasmxrt nnxo nnn narepert na xpynno repxe. 3yunxn uecnoxa
ouncrnrt n nponycrnrt uepes npecc. oannrt n maccy ns ctpa pasmxruennoe cnnnounoe macno, uecnox,
senent nyx n rnopor. Hpnroronnrt nemnoro reproro ctpa nmtx rneptx copron. oannrt ero n
omym maccy. Honoxnrt ronuente xpa rpenxnx opexon. Hon xenannm moxno oannrt ]ynyx nnn
nmo pyro copr opexon. Honyuennym maccy rmarentno nepememart, nocrannrt n xononntnnx na 2
3 uaca. 3arem c]opmonart mapnxn ns ctpno macct namerpom ne onee 3 cm, onanxrt nx n opexax.
Hoanart saxycxy na xpexepax, nannsan na mnaxxn

Cana1 Umna

Tpeyercx: 400 r ]nne ntnnenxa, 1 nncr canara, 1 creent nyxa-nopex, 1 anentcnn, 1 xnoxo,
rpenxne opexn no nxycy, 100 r onnnxonoro macna, 2 cr. n. crononoro yxcyca, no 1 u. n. conn, caxapa n
nepna.
Hpnroronnenne. Mxco ntnnxr cnapnrt n napesart neontmnmn xycxamn. Hncrtx canara xopomo
ntmtrt, crpxxnyrt, napesart ysxnmn nonocxamn n cmemart c napesanntm xontnamn nyxom-nopeem. Tya
xe oannrt xynxn napesanntx xnox, anentcnnon n xycouxn mxca. Hs onnnxonoro macna, conn, caxapa n
nepna npnroronnrt sanpanxy. 3annrt em roront canar. Btnoxnrt ero n mncxy n yxpacnrt nononnnxamn
rpenxnx opexon

Bnuuuuku Byppu1oc

Tpeyercx: 15 ronxnx nnnunxon, 250 r nnnnosepnoro pnca, 2 mopxonn, 1 nyxonnna, 1 uepemox
centepex, 4 syunxa uecnoxa, 1 u. n. onnnxonoro macna, 250 r nomnopon n cocrnennom coxy, 500 r
mxxorn ronxnnt, 1 u. n. cemxn rmnna, 20 r senent nerpymxn, 4 neptmxa senenoro nyxa, xnracxax
xanycra, cont no nxycy.
Hpnroronnenne. nnnnosepnt pnc cnapnrt n noconenno noe, npomtrt renno noo n art e
creut. Mopxont ntmtrt, ouncrnrt n narepert na menxo repxe. Hyx n centepe ouncrnrt n menxo
namnnxonart. 3yunxn uecnoxa ouncrnrt n nponycrnrt uepes npecc. Coennnrt mopxont, nyx n
centepe, nonoxnrt cmect na pacxanennym cxonopoy. Ha pacrnrentnom macne oxapnrt onomnym
cmect n reuenne 20 mnnyr, oannn 2 cr. n. renno not. Hepenoxnrt onomn n mncxy.
Bnnxo pasannrt nomnopt n cocrnennom coxy, urot nonyunnoct romarnoe nmpe. Hponycrnrt
mxco uepes mxcopyxy n oxapnrt na cxonopoe. Bo npemx nponecca cneyer nocroxnno nomemnnart,
urot ncnapnnact ncx xnxocrt. Ioronnrt mxco n reuenne 10 mnnyr. Cma xe oannrt panee
oxapennte onomn n romarnoe nmpe. onecrn nmo o xnnennx, yannrt oront n naxptrt xptmxo.
Tymnrt 10 mnnyr o sarycrennx.
Hepe noaue na cron nonoxnrt na cepenny xaxoro noorperoro nnnunxa npnmepno pannoe
xonnuecrno pnca n mxcno macct. Hoctnart menxo napesanno senentm. 3anepnyrt n rpyouxy. Pasorpert
n mnxpononnono neun, ecnn ecrt neoxonmocrt. Hoanart nmo ropxunm.

Kypuum cana1 c qpyk1auu

Tpeyercx: 800 r xypnnoro mxca, 1 nno anoxao, 200 r uepnoro nnnorpaa, 2 manapnna, necxontxo
cnexnx nncrten canara, 50 r necntx opexon, 2 cr. n. onnnxonoro nnn otunoro maonesa, 3 cr. n. xnpntx
cnnnox. 1 cr. n. cyxoro meppn, 3 cr. n. anentcnnonoro coxa, cont n uepnt monort nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. Ornapnrt xypnnoe mxco. Bo npemx napxn moxno nonoxnrt n noy nemnoro cnenn
no nxycy nx npnannx xypnne ononnnrentnoro apomara. 3arem mxco ntnyrt ns yntona, art creut noe
n napesart. Kycouxn onxnt trt cpennx pasmepon n nmert onnaxont nec. Hororonnrt ]pyxrt.
Paspesart anoxao nononam, yannrt xocrouxy, a cam nno napesart ronentxo conomxo. Paspesart
nnnorpannt n yannrt xocrouxn. Ouncrnrt manapnnt n pasennrt nx na ontxn. Cmemart mxco,
anoxao, nnnorpa, manapnnt. Btnoxnrt cmect na nncrtx canara, pasnoxennte na ontmo n nnocxo
rapenxe.
Hpnroronnrt coyc nx canara: Cmemart maones co cnnnxamn. Tmarentno nepememart. oannrt n
cmect meppn n anentcnnont cox. Hpnnpannrt contm n nepnem. Eme pas rmarentno nepememart o
opasonannx onopono macct.
Honnrt +rnm coycom canar, cnepxy noctnart nsmentuenntmn necntmn opexamn. Canar moxno
noart c rocramn.

3akycka Koneurareu

Tpeyercx: 150 r mopoxentx xpaon, 200 r neuenounoro namrera, 200 r napeno nerunnt, 1 crpyuox
xpacnoro cnaxoro nepna, 2 nomrnxa cnexero ananaca, 8 nomnopon, 3 cr. n. maonesa, 250 mn cnnnox, 50 r
xopnx xpena, 40 r cnexe senenn nerpymxn, 40 r cnexe senenn yxpona, caxapnt necox, cont, ent
monort nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. Pasmoposnrt xpat, ntmtrt no crpye xonono not n art creut xnxocrn.
Orraxnmne xpat xpynno napesart. Crpyuox xpacnoro nepna ntmtrt n ouncrnrt or cemxn n nnoonoxxn.
Hapesart xynxamn cpennx pasmepon. Homrnxn cnexero ananaca napesart ouent manentxnmn xycouxamn,
no ne cneyer npenpamart nx n onoponym maccy. Kycouxn ]pyxra onxnt coxpanxrt ]opmy. B
orentno nocye coennnrt xpaonoe mxco, xycouxn cnaxoro nepna n ananaca. 3anpannrt nonyuennym
cmect maonesom.
Bapenym nerunny napesart ronxnmn nnnntmn nomrnxamn. Honyuenno cmectm ns xpaonoro mxca
c ananacom n nepnem cmasart nomrnxn nerunnt n cnepnyrt nx n rpyouxy. 3axpennrt c nomomtm
cnennantntx epenxnntx nanouex nnn syouncrox.
Btmtrt n ocymnrt nonorennem cnexne nomnopt. Ocropoxno napesart 2 nomnopa ronxnmn
nomrnxamn. Ha xaxym rpyouxy ns nerunnt nonoxnrt no nomrnxy nomnopa. Vxpacnrt nx yxponom.
C ocranmnxcx 6 nomnopon cpesart xptmeuxn. Hs nororonnenntx onome ntnyrt mxxort.
Hoctnart nnyrpn contm n monortm nepnem. Harepert xopent xpena na menxo repxe. Cenart +ro
cneyer npe nauanom npnroronnennx nma. Bsnrt cnnnxn n cmemart nx c caxapom n xpenom.
Ha]apmnponart nonyunnmecx cmectm nomnopt.
Bsxrt xpacnnoe nmo nnn nonoc n ynoxnrt pxamn nnn nonyxpyxtxmn ]apmnponannte
nomnopt n nerunnnte rpyouxn n yxpacnrt senentm nerpymxn.

Xynueu c uacnuuauu

Tpeyercx: 800 r xypnnoro ]nne, 100 r penuaroro nyxa, 200 r uepntx macnnn es xocrouex, 600 mn
xnpnt cmerant, 70 r pacrnrentnoro macna, 100 r cnnnounoro macna, cont, monort uepnt nnn
xpacnt nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. Kypnnoe ]nne napesart conomxo n oxapnrt na cxonopoe na neontmom
xonnuecrne pacrnrentnoro macna. Orxnnyrt xycouxn xypnnoro ]nne na ypmnar. art macny creut. Hyx
ouncrnrt n menxo napesart. Macnnnt ntmtrt no crpye renno not n paspesart nont no nnne. Hyx n
macnnnt coennnrt n ennym maccy, nonoxnrt na pasorperym cxonopoy n oxapnrt n cnnnounom macne.
oannrt x nyxy xycouxn xypnnoro ]nne. Haxptrt xptmxo n nemnoro norymnrt na ymepennom orne.
Cmect noconnrt, nonepunrt, sarem ntnoxnrt n xoxornnnt n sannrt cmerano. Hocrannrt n yxonxy nnn
mnxpononnonym neut n sanexart 10 mnnyr.
Hepe noaue na cron xynten rapnnponart macnnnamn, cnexnmn n xoncepnnponanntmn onomamn.

Cana1 Heseuuan kpaco1a

Tpeyercx: 10 cymentx xnracxnx rpnon, 4 nyxonnnt, 2 mopxonn, 50 r pocrxon con, 4 cr. n.
pacrnrentnoro macna, 10 noxntx xamranon, 3 uepemxa centepex, 0,5 anxn xoncepnnponanntx noeron
amyxa, 100 r monotx crpyuxon ropoxa, 300 r onomnoro yntona, 1 xpacnt cnaxn crpyuxont
nepen, 3 cr. n. xyxypysnoro xpaxmana, 3 cr. n. coenoro coyca, 1 u. n. xynxyrnoro macna, cont no nxycy.
Hpnroronnenne. Ipnt nonoxnrt n mncxy n sannrt xnnxrxom, art nocroxrt 20 mnnyr. Orpesart y
rpnon xecrxne noxxn, mnxnxn ocrannrt nx canara.
Mopxont ouncrnrt n napesart ronxnmn nonocxamn. Hapesart uepemxn centepex neontmnmn
xycouxamn. B mnxpononnono neun na nonno momnocrn pasorpert n xepamnuecxo mncxe pacrnrentnoe
macno (ne menee 30 cexyn). Honoxnrt n mncxy c macnom napesannte mopxont n centepe. Harpenart
npn nonno momnocrn eme 60 cexyn. Btnyrt onomn n nonoxnrt nx na orentnym rapenxy.
Ouncrnrt nyx n paspesart xaxym nyxonnny nxoct. 3arem orennrt uemyxn nyxa pyr or pyra.
Hapesart noxnte xamrant nomrnxamn, a noern amyxa xycouxamn. B ry xe mncxy c macnom
nonoxnrt nyx, pocrxn con, noxnte xamrant n noern amyxa. Harpenart n mnxpononnono neun npn
nonno momnocrn 30 cexyn.
3arem n mncxy oannrt xnracxne rpnt, xopomo nepememan nx c onomamn. Hocrannrt n
mnxpononnonym neut eme na 30 cexyn. Coennnrt n rnyoxo canarnnne nce npnroronnennte n
mnxpononnono neun onomn.
Hpnroronnrt coyc. Onomno ynton nomecrnrt n rnyoxym uamxy, oannrt monote crpyuxn
ropoxa, menxo napesannt crpyuox xpacnoro cnaxoro nepna. 3arem nnnrt coent coyc n xynxyrnoe
macno. Tmarentno nepememart. oannrt xyxypysnt xpaxman. Eme pas nce rmarentno nepememart.
Harpenart n mnxpononnono neun 2 3 mnnyrt na nonno momnocrn. Bo npemx npnroronnennx
pasmemart 1 2 pasa. Coyc roron, ecnn on cran rycrtm n npospauntm.
Honnrt onomn coycom n nce ocropoxno pasmemart. Hepe rem xax noart na cron, eme pas narpert
onomn 1 2 mnnyrt na nonno momnocrn.

3akycka us kucno-cnapkoro apaxuca

Tpeyercx: 80 r rpocrnnxonoro caxapa, 1 xpynnt xpacnt cnaxn crpyuxont nepen, 5 cr. n.
nnnnoro yxcyca, 140 r pocrxon con, 3 cr. n. coenoro coyca, 125 r ounmennoro neconenoro apaxnca, 1 cr. n.
xapro]entnoro xpaxmana, 220 r xoncepnnponanntx noeron amyxa, 50 r cnexero ananaca, cont,
monort nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. Hepen ntmtrt no nporouno noo n ocymnrt can]erxo. Hnot paspesart
nont n yannrt cemena nmecre c nnoonoxxo. Hapesart ronxnmn n nnnntmn nonocxamn.
Koncepnnponannte noern amyxa napesart xynxamn. B mncxe coennnrt napesannt xpacnt
cnaxn crpyuxont nepen, pocrxn con n noern amyxa. Hocrannrt emxocrt n mnxpononnonym neut na
1 mnnyry. Hepenoxnrt n xpacnnym canarnnny. Hapesart cnexn ananac n nctnart apaxnc.
Hpnroronnrt coyc. Tpocrnnxont caxap cmemart c nnnntm yxcycom n coentm coycom, oannrt
xpaxman n xopomo nepememart. Homecrnrt na pasorperym n ne cmasannym macnom cxonopoy. onecrn
o xnnennx npn nocroxnnom nomemnnannn. Kora coyc craner onopontm n npospauntm, cnxrt
cxonopoy c ornx. Hemnoro ocrynrt.
3annrt onomn c opexamn npnroronnenntm coycom. Tyr xe noart x crony.

Cana1 us apyson n nuue

Tpeyercx: 1 cnent apys, 1 nyxonnna, 2 5 nncrten xpecc-canara, 400 mn xpacnoro cyxoro nnna, 3
4 cr. n. xopnunenoro caxapa, 0,5 nnmona, cont, nepen, ctp pox]op no nxycy.
Hpnroronnenne. nx nauana nyxno npnroronnrt coyc. nx +roro nyxno coennnrt n ono
xacrpmne nnno c caxapom n xnnxrnrt na menennom orne o rex nop, noxa oem xnxocrn ne coxparnrcx
o nononnnt craxana. 3arem oxnanrt cocran n oannrt n nero cnexentxart nnmonnt cox ns
nononnnxn nnmona. oannrt x ome macce uepnt nepen n nemnoro conn no nxycy. Hpnroronnrt
ontxn apysa. nx +roro cnent nno cpennx pasmepon nomtrt merxo no nporouno noo. Hacyxo
ntrepert n napesart nomrnxamn. Hyxonnny axxyparno napesart ronxnmn xoneuxamn. Btnoxnrt na
rapenxe xycxn apysa, nncrtx xpecc-canara, xontna nyxa n sannrt nce +ro panee npnroronnenntm nnnntm
coycom. Hoanart, noctnan reprtm ctpom pox]op.

Xunmyka

Tpeyercx: 300 r nepmnmenn, 200 r xnpno cnnnnnt, 200 r mopcxo xanycrt naxam+, 200 r orypnon,
150 r nomnopon, 200 r caxapnoro necxa, 400 mn xnounoro yxcyca, 200 mn coenoro coyca. 2 cr. n.
onnnxonoro nnn noconneunoro macna, 3 cr. n. cnnnounoro macna, 40 r cronono ropunnt, 30 r nopomxa
acn, cont no nxycy.
Hpnroronnenne. Ornapnrt nepmnment n noconenno noe. Cpasy xe oannrt nemnoro cnnnounoro
macna. Btnoxnrt na rnyoxym rapenxy.
Ornapnrt cnnnnny n xnnxme noe. Mxco ntnyrt ns yntona n ocrynrt. Hapesart conomxo.
Boopocnn nonoxnrt n xononym noy na 2 uaca. 3arem ntnyrt ns not n art e creut. Hpn
neoxonmocrn nonoxnrt na rxanenym can]erxy, xoropax nnnraer nsnnmxn nnarn. Orypnt nomtrt n
napesart conomxo. Ouncrnrt or rpxsn cnexne nomnopt. C nomomtm ocrporo xyxonnoro noxa
axxyparno napesart onomn ronxnmn xpyxouxamn.
Hpnroronnrt coyc. Cmemart xnount yxcyc, coent coyc n caxapnt necox. Tmarentno
nepememart. oannrt acn n eme pas nepememart.
Orypnt, noopocnn n mxco ntnoxnrt nonepx nepmnmenn. Vxpacnrt xpyxouxamn nomnopon.
Honnrt coycom. Ha xpa rapenxn ntnoxnrt ropunny. Hoanart saxycxy xonono.

Kypuum nam1e1 c kpene1kauu.

Tpeyercx: 500 r xypnnoro ]nne. 200 r napeno nerunnt. 300 r exona, 1 neontmax nyxonnna, 650 r
mxca xpenerox, 250 r nannponountx cyxape, 180 mn cnnnox, 2 cr. n. pyneno senenn nerpymxn, 60 mn
nepmyra, cont, ent nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. Hponycrnrt uepes mxcopyxy nnn nsmentunrt n xyxonnom xomane xypnnoe mxco.
Tax xe nocrynnrt c napeno nerunno n ontme uacrtm exona. Ouncrnrt nyxonnny n napesart ee
manentxnmn xynxamn. Coennnrt nmecre xypnnt ]apm, nerunny, exon n penuart nyx.
Pasmoposnrt mxco xpenerox. Btmtrt monnmcxon n napesart neontmnmn xycouxamn. Orentno
nepememart mxco xpenerox, nannponounte cyxapn. Bsnrt cnnnxn n neny n nnnrt n cmect ns
xpenerounoro mxca n nannponountx cyxape. Hpnnpannrt maccy cnennxmn n nepmyrom.
Hapesart ocranmncx exon nomrnxamn. Btnoxnrt no ]opmt nx npnroronnennx namrera
oemom 2 n nononnno ocranmnxcx nomrnxon exona. Hepememart maccy ns xypnnoro mxca c
xpenerouno n nomecrnrt n ]opmy. Cnepxy ynoxnrt ocranmnecx nomrnxn exona. Haxptrt ]ontro n
nocrannrt n pyrym ]opmy, nanonnennym na necxontxo canrnmerpon noo. Btnexart n npenapnrentno
pasorpero o 190 C yxonxe. Ocrannrt na 3 uaca. 3arem cnnrt nnmnn xnp. Fnmo ocrynrt n
nocrannrt n xononntnnx. Hocne roro xax ono oxonuarentno samepsner, ntnyrt ns ]opmt.

3akycka Cmpume nanouku

Tpeyercx: 350 r ctpa xamamep, 4 xna, 500 r nannponountx cyxape, pacrnrentnoe nnn onnnxonoe
macno nx ]pnrmpa, conente xpexept.
Hpnroronnenne. Oxnaxennt ctp napesart na 20 neontmnx npoonronartx xycouxon. na
nsnrt o nonyuennx onopono macct. Kycouxn ctpa omaxnyrt n xna, sarem onanxrt n cyxapxx.
Hororonnennte nantunxn nomecrnrt n xononntnnx na 2 2,5 uaca, sarem noxapnrt no ]pnrmpe o
opasonannx sonorncro xopouxn. Oxapennt ctp ntnoxnrt na ymaxnoe nonorenne n cnerxa
nocymnrt. Hoanart c conentmn xpexepamn n xauecrne saxycxn.

Beueuuaucku cana1

Tpeyercx: 0,25 craxana nsmma, cox 1 anentcnna, 0,25 craxana xepontx opemxon, 450 r ]nne
ntnnenxa, 0,25 craxana nepa]nnnponannoro onnnxonoro macna, 1 cr. n. enoro nnnnoro yxcyca, cont,
nepen, monorax rnosnxa, nncrtx canara no nxycy.
Hpnroronnenne. unne ntnnenxa ntmtrt no crpye xonono not, cnapnrt n ocrynrt, napesart
neontmnmn xycouxamn. B manentxo xacrpmne onecrn o xnnennx anentcnnont cox c nsmmom. Cnxrt
c ornx n art nacroxrtcx 2025 mnnyr. Xnxocrt cnnrt, ocrannrt nx canara nnmt nsmmnnxn.
Hopymxnnrt na cxonopoe es macna xeponte opemxn. Hpnroronnrt sanpanxy ns onnnxonoro macna,
yxcyca, conn, nepna, rnosnxn. Hnrpenenrt rmarentno nepememart. Opemxn, mxco ntnnenxa n nsmm
nepenoxnrt n ontmym mncxy nx canara, sannrt sanpanxo n xopomo nepememart.

Cana1 c eno qaconum

Tpeyercx: 1 xonuennt oxxopouex, 2 orypna cpennx pasmepon, 100 r xoncepnnponanno eno
]aconn, 1 nyxonnna, 4 nerouxn nerpymxn, 6 neptmex senenoro nyxa, 100 r onnnxonoro maonesa, cont,
monort nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. Mxco xypnnt orennrt or xocre n napesart nonocxamn. Orypnt ntmtrt,
ocymnrt c nomomtm rxaneno can]erxn. Paspesart na ne uacrn nont, nocne uero napesart
rpeyrontnnxamn cpene ronmnnt. 3enent nerpymxn nsmentunrt. Hepenoxnrt senent, mxco n orypnt n
rnyoxym mncxy. Koncepnnponannym enym ]acont orxnnyrt na ypmnar n art creut xnxocrn.
Btmtrt n renno noe. Cnona art creut noe. oannrt x canary xoncepnnponannym ]acont. Hyx
napesart ronxnmn nonyxontnamn. B canar nonoxnrt napesannt penuart nyx n nsmentuennte neptx
senenoro nyxa. Canar noconnrt n rmarentno nepememart. Btnoxnrt na xpacnnym crexnxnnym rapenxy.
Cnepxy nce nonnrt onnnxontm maonesom.

Yanucku peu1

Tpeyercx: 6 nomrnxon enoro arona, 6 xnn, 250 r ctpa rneptx copron, 3 cr. n. cnnnounoro macna,
250 r cnernoro nnna, 0,5 u. n. xpacnoro monororo nepna, 1 u. n. ropunnt, 1 2 xnuntx xenrxa.
Hpnroronnenne. Homrnxn enoro xnea npenapnrentno cnerxa nocymnrt, sarem oxapnrt.
Pacronnrt cnnnounoe macno na cnaom orne n, nocroxnno nomemnnax, oannrt ctp n nnno, sarem
noctnart xpacntm nepnem n oannrt ropunny. Xenrxn nsnrt n, nomemnnax, ntnnrt na cxonopoy. Eme
pas pasorpert, no ne ononrt o xnnennx. Honyuennym maccy namasart na rpenxn n nocrannrt na
necxontxo mnnyr n yxonxy.

Cana1 us nococuum

Tpeyercx: 250 r samopoxenno seneno crpyuxono ]aconn, 2 mopxonn, 400 r maxaponntx
nsenn, 200 r nococnnt, 2 cr. n. pacrnrentnoro macna, 1 nyuox yxpona, 125 r maonesa, 3 cr. n. ropunnt,
1 cr. n. caxapa, monort uepnt nepen, cont no nxycy.
Hpnroronnenne. Mopxont ntmtrt, ouncrnrt n namnnxonart. Hpoxnnn ]anrasnm, moxno napesart
cnexym mopxont xpyxouxamn, snesouxamn nnn nntmn reomerpnuecxnmn ]nrypamn. 3enenym
crpyuxonym ]acont nonoxnrt n xacrpmnm, sannrt noo n nocrannrt na oront. Bapnrt ]acont 8 mnnyr n
xnnxme noconenno noe. B orentno nocye nocrannrt na oront mopxont. Ornapnrt napesannym
mopxont n noconenno noe n reuenne 6 mnnyr. Onomn orxnnyrt na ypmnar n oart xonono noo.
Maxaponnte nsennx ornapnrt n ontmom xonnuecrne xnnxme noconenno not o roronnocrn. Cnnrt
noy n orentnym emxocrt. Hococnny ntmtrt, ocymnrt ymaxntm nonorennem n napesart neontmnmn
xycouxamn. Pasorpert n cxonopoe pacrnrentnoe macno n xapnrt pty n reuenne 3 4 mnnyr. Hoconnrt n
nonepunrt no nxycy. Vxpon ntmtrt, ocymnrt n menxo nopynrt. Maones nsnrt c ropunne, oannn
nemnoro oxnaxenno not, n xoropo napnnnct maxapont. Hpnnpannrt cmect contm, nepnem,
nnmonntm coxom n caxapom. Maxaponnte nsennx cptsnyrt 1 cr. n. pacrnrentnoro macna, cmemart c
onomamn, yxponom n coycom. Btnoxnrt na rapenxn nmecre c xycouxamn ptt.

Cana1 Typeuku

Tpeyercx: 6 xnn, 2 xpacntx onrapcxnx nepna, 2 senentx onrapcxnx nepna, 200 r mamnnntonon, 6
uepntx macnnn es xocrouex, 1 cr. n. ounmenntx xepontx opemxon, 1 syunx uecnoxa, 2 cr. n. xnounoro
yxcyca, 4 5 cr. n. onnnxonoro macna, cont, nepen monort uepnt nnn xpacnt no nxycy.
Hpnroronnenne. Cnapnrt nxpyrym xypnnte xna. Ocrynrt. na ouncrnrt n nsmentunrt na
neontmne xycouxn. Hepen onrapcxn xpacnt n senent ntmtrt, ouncrnrt or cemxn n nnoonoxex,
napesart ronxnmn nomrnxamn nnn xynxamn. Bamnnntont cnapnrt n noconenno noe, ocrynrt.
Hapesart rpnt neontmnmn xycouxamn. Macnnnt ononocnyrt n renno noe n napesart na uerneprnnxn.
B canarnnne cmemart xna, nepen, rpnt, macnnnt n xeponte opemxn.
Hpnroronnrt coyc. Cmemart onnnxonoe macno c nsmentuenntm uecnoxom. oannrt yxcyc, uepnt
nnn xpacnt nepen, cont. Tmarentno nepememart.
Iorontm coycom sanpannrt cmect n canarnnne n ocropoxno nepememart. Mncxy c canarom ypart n
xononntnnx na 30 mnnyr. Hoanart x crony n xauecrne xonono saxycxn.

Cana1 c kpene1kauu u uaupapuuauu

Tpeyercx: 300 r xpenerox, 100 r manapnnon, 100 r xnox, 100 r uepemxon centepex, 40 r cmerant,
3 4 nncra senenoro canara, 0,5 nnmona, 40 r senenn nerpymxn, 2 4 neptmxa cnexero senenoro nyxa,
cont, ent monort nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. Kpenerxn pasmoposnrt n ornapnrt (n noy oannrt cox 0,5 nnmona, senent
nerpymxn n ent monort nepen), ocrynrt. Cnxrt c manapnna xoxypy, pasennrt na ontxn. ontxn
manapnna ouncrnrt or xoxnnt. noxo ntmtrt, ouncrnrt or xoxypt n cemxn. Hapesart xnoxn
pycouxamn. Centepe ntmtrt no crpye renno not n ocymnrt. Hapesart menxnmn xynxamn.
Hpnroronnrt sanpanxy nx canara. Pasennrt ounmennte ontxn manapnna na 3 uacrn. Bsxrt 1
uacrt n ntannrt ns nee cox. Cmemart ero co cmerano. Tmarentno nepememart.
Honoxnrt xpenerxn, manapnnt, xnoxn n centepe n canarnnny. Hororonnennte nnrpenenrt
nepememart, oannn sanpanxy. Fnmo noanart na nncrtxx canara, yxpacnn senentm nerpymxn n
crpenxamn senenoro nyxa.

Cana1 rpuuo c kypuue

Tpeyercx: 400 r xypnnoro ]nne, 200 r mamnnntonon, 150 r ctpa rneptx copron, 150 r cnexero nnn
cymenoro uepnocnnna es xocrouex, 100 r nsmentuenntx xep rpenxnx opexon, 2 nyxonnnt, 175 mn
maonesa, cont n npnnpant no nxycy.
Hpnroronnenne. Bamnnntont cnapnrt n noconenno noe c npnnpanamn, ocrynrt. Hyx ouncrnrt
n napesart ronxnmn nonyxontnamn, rpnt manentxnmn nomrnxamn. Honoxnrt nonyxontna nyxa n
rpnt n cxonopoy n oxapnrt nce nmecre o roronnocrn. Hcnontsonart esoopnponannoe noconneunoe
macno. Mxco nrnnt ornapnrt co cnennxmn n noconenno noe, ocrynrt, napesart manentxnmn xynxamn
nnn conomxo. Cyment uepnocnnn nonoxnrt na nexoropoe npemx n rennym noy, urot on pasmxrunncx.
Cnexne nnot npocro ntmtrt n renno noe. uepnocnnn raxxe menxo napesart. Tnept ctp narepert
na menxo repxe. Bce nororonnennte nnrpenenrt cmemart, sanpannrt maonesom. Hoanart na cron n
xauecrne saxycxn, ntnoxnn ropxo n canarnnx. Cnepxy noctnart nsmentuenntmn opexamn

Fonnpuua oc1po-cnapkan no-ku1acku

Tpeyercx: 500 r ronxnnt, 2 nyxonnnt, 40 r coenoro coyca. 25 r caxapnoro necxa, 25 mn xpacnoro
nnna nnn xontxxa, 10 ropomnn ymncroro nepna, 2 u. n. cemxn xynxyra. 1 crpyuox xryuero nepna, na
xonunxe noxa rnmramnnar narpnx, nmnpt, 500 r pacrnrentnoro macna, cont no nxycy.
Hpnroronnenne. Ionxnny paspesart na na ontmnx xycxa. Penuart nyx ouncrnrt n napesart
ronxnmn nonyxontnamn. Ionxnny nonoxnrt n nocyy, oannn cont, uacrt penuaroro nyxa, nmnpt n
nemnoro nnna nnn xontxxa (10 mn). Cmect rmarentno nepememart n mapnnonart n reuenne 1 uaca. 3arem
nocyy nocrannrt na naponym anm, napnrt o roronnocrn ronxnnt, ornap ocrynrt. Btnyrt mxco n
napesart nomrnxamn nnno 3 cm, a ronmnno 3 mm. 3arem nomrnxn mxca onycrnrt n ropxun ]pnrmp,
cnerxa oxapnrt o opasonannx cnerno-xopnuneno xopouxn. Hepen nomtrt, ouncrnrt or nnoonoxxn n
cemxn. Hapesart xryun nepen neontmnmn xycouxamn. Macno ns ]pnrmpnnnt cnnrt n cxonopoy.
Hocrannrt ee na oront n na ocranmemcx n cxonopoe macne oxapnrt crpyuxont nepen o
remno-xopnunenoro nnera. oannrt ocranmymcx uacrt penuaroro nyxa, nemnoro nmnpx. Tmarentno
nepememart cmect n cxonopoe. Bnnrt rya xe 150 mn not, coent coyc, cont, ocranmeecx nnno, caxap.
Xapnrt na menennom orne. uepes nexoropoe npemx oannrt nomrnxn ronxnnt. Xapnrt o rex nop,
noxa ne ncnapnrcx ynton. Cnxrt c ornx, ocrynrt. Hocne +roro oannrt rnmramnnar narpnx, noctnart
noxapenntmn cemenamn xynxyra.
Hepe noaue nma ntpart crpyuxont nepen n nyx.

Oune uonoporo uopckoro nonka nop onomauu.

Tpeyercx: 400 r mopcxoro nonxa, 100 r xpaonoro mxca, 2 onrapcxnx nepna neontmnx pasmepon
(nsxrt onomn senenoro n xpacnoro nnera), 2 nomnopa, 30 r nyxa-nopex, 1 cpennx pasmepon axnaxan,
25 r nyxxnnn, 100 r cnoenoro recra, 1 xno, 3 canarntx nncra, senent nerpymxn, cont no nxycy.
Hpnroronnenne. unne mopcxoro nonxa rmarentno ntmtrt. Hs rymxn ptt ntramnrt xocrn,
coxpanxx ee nenocrnocrt. Fonrapcxn nepen nomtrt n ouncrnrt or cemxn. Vannrt nnoonoxxy. Hapesart
nepen xynxamn. Faxnaxan nomtrt n ouncrnrt or xoxnnt. Hapesart conomxo. Ocropoxno yannrt y
cnexnx nomnopon nnoonoxxy n napesart xynxamn. Cmemart nepen, axnaxant, nomnopt n
namnnxonannt nyx-nope. Honoxnrt n cxonopoy n oannrt macna, cnerxa cnacceponart. Kpaonoe
mxco ornapnrt, napesart neontmnmn ponntmn xycouxamn, oannrt n cxonopoy c onomamn. Xapnrt na
menennom orne n reuenne necxontxnx mnnyr. Honyunnmncx n nrore ]apm sanoxnrt n rymxy ptt.
uapmnponannt mopcxo nonx sanepnyrt n nnacr pacxarannoro cnoenoro recra rax, urot na nny
ocrannct ronona n xnocr. Cmasart xnom n saneut n xapounom mxa]y.
Hepe noaue na cron cptsnyrt nmo nnmonntm coxom, yxpacnrt senentm.

Tenn1uua nop coycou

Tpeyercx: 600 r renxrnnt, 200 r entx rpnon nnn mamnnntonon, 50 r onnnxonoro nnn
noconneunoro macna, 50 r nyxa-nopex, 100 r cnnnox, 40 r ropunnt n sepnax, 2 nomnopa ueppn, 3
canarntx nncra, uepnt monort nepen, senent nerpymxn, yxpona n xnnst, cont no nxycy.
Hpnroronnenne. Btmtrt mxco no crpye renno not. art creut nnmne xnxocrn. Pasennrt na
necxontxo ontmnx xycxon. Hororonnennym ntpesxy narepert contm n uepntm monortm nepnem.
Oxapnrt renxrnny na manrane o nonyroronnocrn. Harepert mxco sepnamn ropunnt. onecrn o
roronnocrn n yxonxe nnn mnxpononnono neun.
Hpnroronnrt coyc. Fente rpnt nnn mamnnntont ornapnrt n cnerxa noconenno noe, napesart
xynxamn. Homtrt n yannrt nnoonoxxy ns nomnopon. Hapesart nx xynxamn. Hamnnxonart nyx
nope n senent. Cmemart n cxonopoe nomnopt, senent n nyx-nope, oannrt macno n nocrannrt na
ymepennt oront. uepes nexoropoe npemx nctnart ornapennte n napesannte rpnt. onecrn o
roronnocrn.
Hepe noaue na cron mxco nonnrt coycom n yxpacnrt senentm. Moxno npenoxnrt rocrxm
nsnrte cnnnxn n rycro nanapncrt mxcno ynton.

Rsmk n opexonou coyce

Tpeyercx: 2 xr ronxxtero xstxa. 4 cr. n. cnnnounoro macna. 3 cr. n. nmennuno myxn ntcmero
copra, 40 r caxapnoro necxa, 40 r 3%-noro nnnnoro yxcyca, 60 r nsmma es xocrouex, 2 cr. n. repro nept
nnmona, 30 r ounmenntx xep rpenxnx opexon, cont no nxycy.
Hpnroronnenne. Ionxxn stx ntmtrt, nonoxnrt n xacrpmnm, sannrt xonono noo n ornapnrt
o roronnocrn. 3arem xstx nouncrnrt n ocrynrt. Fynton raxxe ocrynrt n orcrannrt. Pacrnopnrt
caxapnt necox n yxcyce, ntnnrt n orentnym cxonopoy. Bapnrt cmect o rex nop, noxa xnxocrt ne
craner xopnuneno.
Hpnroronnrt coyc. Pacronnrt n cxonopoe cnnnounoe macno na neontmom orne, nctnart myxy n,
nce npemx nomemnnax, oxapnnart ee o rex nop, noxa ona ne oxpacnrcx n xopnunent nner. Hpoonxax
pasmemnnart, nnnrt ronxo crpyxo ynton, nonyuennt npn napxe xstxa. onecrn cocran o xnnennx.
Vannrt oront n ntepxart na cnaom orne oxono 5 mnnyr.
Cmemart coyc n pacrnopennt n yxcyce caxapnt necox. Hapesannt nomrnxamn xstx nonoxnrt na
nmo n nepe noaue x crony nonnrt opexontm coycom.

Bapauuua n xene

Tpeyercx: 0,5 xr ]nne apannnt, 100 r axona, 40 r xenarnna, 20 r uepemmn, 1 u. n. monororo
nmnpx, 1 u. n. caxapnoro necxa, 1 u. n. conn, 1 cr. n. coenoro coyca, senent nerpymxn nx yxpamennx.
Hpnroronnenne. unne apannnt nomtrt, napesart xynxamn no 2 cm. Honoxnrt n xacrpmnm n
sannrt noo rax, urot ona nonnocrtm noxptna mxco. onecrn coepxnmoe xacrpmnn o xnnennx n
cnxrt neny. Homtrt n ocymnrt c nomomtm rxaneno can]erxn axon. Hapesart ero xynxamn. Tax xe
nocrynnrt c uepemmo. oannrt n xacrpmnm c rorontm mxcom coent coyc, menxo napesannt penc,
cont, caxap, uepemmy, nmnpt. Bapnrt na cnaom orne npn saxptro xptmxe n reuenne 2 uacon. Ioronoe
mxco ocrart ns yntona n nonoxnrt n ]opmy rnynno 3 4 cm. Pacnycrnrt xenarnn n renno noe.
Tmarentno nepememart. oannrt xenarnn n ynton. Cnona nepememart. 3annrt mxco n ]opme cmectm ns
yntona n xenarnna. Oxnanrt o nonnoro sacrtnannx.
Hepe noaue na cron o]opmnrt nmo senentm.

Lapuku us neueuu ua cmpe

Tpeyercx: 500 r ronxxte neuenn, 1 n nentnoro monoxa, 3 nyxonnnt, 150 r cnnnounoro maprapnna
nnn macna, 5 xnn, 300 r ctpa rneptx copron, 1 napent xenrox, senent nerpymxn, monort uepnt nnn
xpacnt nepen, cont no nxycy.
Hpnroronnenne. Heuent ntmtrt n renno noe, yannrt nnenxn. Honoxnrt n xononoe monoxo,
urot npnart neuenn onee xpxn nxyc. Btmaunnart neuent n reuenne 2 uacon. Hapesart neuent
xycouxamn cpennx pasmepon, nonoxnrt na pacxanennym cxonopoy, npenapnrentno cmasannym
pacrnrentntm macnom, n oxapnrt o nonyroronnocrn. Penuart nyx ouncrnrt n menxo napesart.
Horymnrt n neontmom xonnuecrne xnnornoro xnpa nnn maprapnna. Cnapnrt 3 xna nxpyrym, ocrynrt
n ouncrnrt. Heuent, 3 xna n nyx nponycrnrt uepes mxcopyxy c uacro cerxo nnn nsmentunrt o
xoncncrennnn ]apma c nomomtm xyxonnoro xomana. Bsnrt 2 cnexnx xna n onoponym maccy,
coennnrt c neuenountm ]apmem. 3anpannrt nonyunnmymcx maccy contm, nepnem no nxycy n pacrepert n
nymncrym maccy. Cenart mapnxn pasmepom c rpenxn opex. Ocropoxno oxapnrt. Cnenrt sa rem, uro
mapnxn ne norepxnn cnoe ]opmt. 3arem ouent menxo napesart cnapennt nxpyrym xypnnt xenrox.
Oxarart n nem neuenounte mapnxn. Ctp napesart ronxnmn nomrnxamn. Btpesart c nomomtm ]opmouxn
namerpom ne onee 8 cm xpyxouxn ns ctpntx nnacrnnox. Kaxt mapnx nonoxnrt na xpyxouex ctpa n
yxpacnrt senentm nerpymxn. Hoart na ontmom nme.


Fnana 2. Coycm u nac1m

Coyc c xpeuou

Tpeyercx: 200 r xpena, 300 mn not, 250 mn crononoro yxcyca, 50 r caxapno nypt, cont no nxycy.
Hpnroronnenne. Xpen ouncrnrt, narepert, sannrt xnnxrxom n naxptrt xptmxo. B ocrtnmym
maccy oannrt yxcyc, caxap, cont. Moxno noxpacnrt narepro ornapno cnexno. Hoanart x mxcntm n
ptntm nmam.

Coyc cauunu

Tpeyercx: 250 r penuaroro nyxa, 25 r uecnoxa, 200 r xypnnoro yntona, 100 r cnnnounoro macna,
300 r myxn, 300 r rpenxnx opexon, 2 xnuntx xenrxa, 100 r nnnnoro yxcyca, 20 r conn, rnosnxa, xopnna,
nepen xpacnt, nncr nanpont, ma]pan, senent cnexax n cymenax no nxycy.
Hpnroronnenne. Pynent nyx n uecnox noxapnrt n macne. oannn myxy, maccy pasnecrn
yntonom (200 r) n nponapnrt. Tonuente opexn cmemart c senentm, ctptmn xenrxamn, ma]panom n
yxcycom, npoxnnxuenntm co cnennxmn. Coyc sanpannrt +ro cmectm n, nomemnnax, narpert, ne onox o
xnnennx.

Mapuuap us onome c 1oua1ou

Tpeyercx: 300 r mopxonn, 50 r xopne nerpymxn nnn centepex, 250 r penuaroro nyxa, 300 r
yntona ns ocerpnnt, 100 r onnnxonoro macna, 200 r romarno nacrt, 100 r crononoro yxcyca, 35 r
caxapno nypt, 20 r nepna ropomxom, 2 nanpontx nncra, rnosnxa, xopnna, cont no nxycy.
Hpnroronnenne. Mopxont n ente xopentx ouncrnrt, napesart ronxnmn xpyxouxamn. Penuart nyx
ouncrnrt n napesart nonyxontnamn. Onomn oxapnrt na cxonopoe n onnnxonom macne, sarem oannrt
romar n xapnrt eme 15 mnnyr. Horom nnnrt ynton n yxcyc, noconnrt, oannrt caxap, cnennn, onecrn
o xnnennx n xnnxrnrt 1520 mnnyr, sarem oxnanrt. Hoanart x xonono xapeno nnn ornapno
ocerpnne nnn nanrycram.

Coyc Fpuum

Tpeyercx: 3 nepenennntx xna, 250 r onnnxonoro macna, 30 r ropunnt, 50 r xopnnmonon, 30 r
crononoro yxcyca, 20 r senenn nerpymxn nnn yxpona, cont n nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. Cnapnrt nepenennnte xna nxpyrym (napnrt n reuenne 5 8 mnnyr), ouncrnrt,
orennrt xenrxn. Fenxn menxo nopynrt. Xenrxn pacrepert. Cmemart xenrxn c ropunne n onnnxontm
macnom, oannxx nx neontmnmn nopnnxmn. 3arem oannrt yxcyc. B roront coyc nonoxnrt menxo
napesannte xopnnmont, enxn n senent.

Coyc enm c nuuumuu xen1kauu

Tpeyercx: 1 crpaycnnoe xno, 70 r cnnnounoro macna, 100 r nsnrtx cnnnox, 200 r xpacno nxpt,
100 r enoro coyca nnn maonesa.
Hpnroronnenne. Ctpo xnunt xenrox n xycouxn cnnnounoro macna cmemart n rnyoxom
corennxe, nnnrt cnnnxn, oannrt nxpy, nepememart, nocrannrt na oront n narpenart, nenpeptnno
nomemnnax necenxo. Kora cmect narpeercx o 6070 C, nocyy cnxrt c nnnrt n, ne nepecranax
nomemnnart, nnnrt ropxun ent coyc.

Coyc no-uakepoucku k pme

Tpeyercx: 50 r mnnxa, 50 r xopnnmonon, 1 nepenennnoe xno, 20 r enoro nnna, 60 r ptnoro
yntona, 50 r onnnxonoro macna, 300 r mamntunoro coyca, 1 nyxonnna, myxa, cont n nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. Bnnx napesart xynxamn, sarem cnerxa noxapnrt na npenapnrentno pasorpero
cxonopoe n pacronnennom na ne onnnxonom macne. oannrt ounmennt nyx, npenapnrentno menxo
napesannt. Tymnrt o mxrxocrn, sarem noctnart myxo n sannrt ptntm yntonom. Hpoxnnxrnrt na
menennom orne. Hpnannrt nsmentuennte xopnnmont, mamntunt coyc n nsmentuennoe xpyroe
nepenennnoe xno, noconnrt n nonepunrt no nxycy. nx apomara moxno nnnrt necxontxo xanent enoro
nnna nnn xontxxa. Coyc noanart x xapenomy ]nne xpacno ptt.

Coyc Rponaucanu k pme

Tpeyercx: 50 r senenoro nyxa, 200 r rpm]ene, 50 r romarnoro coyca, 2 syunxa uecnoxa, 20 r
onnnxonoro macna, 2 cr. n. xpacno nxpt.
Hpnroronnenne. Cnapnrt rpm]enn na cnaom orne o roronnocrn. Menxo napynennt nyx
oxapnrt na onnnxonom macne, oannrt napesannte napente rpnt n xapnrt eme 3 5 mnnyr,
coennnrt c romarntm coycom n napnrt 1215 mnnyr. Honoxnrt ronuent uecnox n sanpannrt macnom n
xpacno nxpo.

Benm coyc c uupunuu

Tpeyercx: 500 r mnn, 2 crpaycnntx xna, 20 r senenn nerpymxn nnn yxpona.
Hpnroronnenne. Mnnn cnapnrt n na nonyuennom ornape npnroronnrt ent coyc. Ocnonno ent
coyc sanpannrt ctptmn xnuntmn xenrxamn. 3arem oannrt nponymennte uepes mxcopyxy napente
mnnn. Coyc narpert o 7080 C n noart x crony, noctnan napynenno senentm nerpymxn nnn yxpona.
Hoanart x nmam, npnroronnenntm ns mopenpoyxron.

Rukau1um pmum coyc

Tpeyercx: 4 nomnopa, 30 r nyxa-nopex, 0,5 craxana onnnxonoro macna, 400 r yntona ns ocerpnnt,
40 r nsnrtx cnnnox, 2 cr. n. myxn, 7 orypnon, cont n nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. Homnopt oart xnnxrxom n yannrt ronxym xoxnny. 3arem napesart nx
xynxamn, nyx-nope ronxnmn nomrnxamn. Tymnrt na cxonopoe nnn n neontmo nocye nmecre co
cnnnountm macnom, maprapnnom nnn pacrnrentntm macnom o mxrxocrn n nepenoxnrt co cxonopot n
mncxy. B xnp na cxonopoy nactnart myxn, oxapnrt (ne nopymxnnnax), oannrt ptnoro yntona n
napnrt 5 mnnyr. K roronomy coycy oannrt oxapennte n macne onomn n nsnrte cnnnxn. Coyc
sanpannrt. Hoanart na cron x ocoenno nstcxanntm (r. e. ns onee nenntx copron, ocoenno rmarentno
npnroronnenno) nmam ns ornapno nnn xapeno xpacno ptt nnn napentmn nanrycramn.

Coyc us cmpa pnn onome

Tpeyercx: 3 xpynntx xpacntx nepna, 3 syunxa uecnoxa, 30 r xappn, 70 r ctpa napmesan, 200 r
cmerant, 20 r ropunnt.
Hpnroronnenne. Hente nepnt saneut n yxonxe c rpnnem rax, urot xoxnna na nnx nouepnena.
Horom nonoxnrt nx n repmernunt naxer n nnorno saxptrt. uepes 20 mnnyr onn ouent nerxo ouncrxrcx
or xoxypt n cemxn. uecnox ouncrnrt, nponycrnrt uepes npecc n pacrepert n mecre c unnn. Hopesart
nepnt, nonoxnrt nx n nenep nmecre c ctpom, cmerano, uecnouno-xappneno xamnne n ropunne n
cmonort n onoponym maccy.

Cmpum coyc k uncy

Tpeyercx: 6 cr. n. nsnrtx cnnnox, 450 r ctpa napmesan, 40 r ropunnt, 20 r monororo uepnoro
nepna, cont, nepen uepnt no nxycy.
Hpnroronnenne. B corennx nnnrt cnnnxn, nporpert o xnnennx, nocroxnno nomemnnax. oannrt x
cnnnxam ctp, pasmemart. Hpnnpannrt ocrpo ropunne, contm n monortm uepntm nepnem. Iorontm
coycom nonnrt xapenoe mxco.

Opyk1onm coyc co cneuunuu

Tpeyercx: 450 r mxrxnx nnannentx ctpxon, 8 cr. n. cnnnox, 3 cr. n. mea, 1 u. n. nannntnoro caxapa,
1 u. n. reproro mycxarnoro opexa, 2 cr. n. nnmonnoro coxa, 4 cr. n. pynenoro mnnanx, ]pyxrt no nxycy.
Hpnroronnenne. Tmarentno cmemart nce nnrpenenrt, xpome mnnanx, n rnyoxo xepamnuecxo
mncxe. Oxnanrt. Hepe noaue ntnoxnrt n mncxy, noctnart mnnanem. Hocrannrt mncxy c coycom na
nonoc c ounmenntmn n napesanntmn ]pyxramn: manro, anoxao, rpen]pyrom, xnynnxo n
nnnorpaom es xocrouex.

Ta1apcku coyc

Tpeyercx: 2 xenrxa nepenennntx xnn, 1 u. n. ropunnt, 200 r onnnxonoro macna, 0,5 u. n. crononoro
yxcyca nnn nnmonnoro coxa, 1 xopnnmon, 30 r nyxa-cexnna, 1 cr. n. xanepcon, 50 r napesanno senenn
+crparona nnn nerpymxn, cont n nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. Hpnroronnrt otunt maones. Hpnannrt menxo napynennte nyx-cexnen,
xopnnmon, xanepct n senent. Tmarentno pasmemart. Hoanart coyc x nmam ns mopenpoyxron.

Coyc Beurre Blanc

Tpeyercx: 120 r napesannoro nyxa-manor, 0,25 n enoro nnnnoro yxcyca, 0,25 n enoro cyxoro nnna,
0,25 n ptnoro yntona, 260 r cnnnounoro macna, cont n nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. B manentxym xacrpmnm nomecrnrt nyx n yxcyc, sarem nocrannrt na cpenn oront
n ntnapnnart xnxocrt o rex nop, noxa coepxnmoe xacrpmnn ne ymentmnrcx nanononnny. 3arem n
nonyuennym cmect oannrt enoe nnno n raxxe ntnapnnart o ymentmennx coepxnmoro nanononnny.
3arem rya oannrt enoe nnno, n nce rax xe ntnapnnart. Hocne coepxnmoe xacrpmnn ocrynrt. Macno
npenapnrentno napesart xynxamn n oannrt n cmect. o rex nop, noxa macno ne pacrnopnrcx, ero
cneyer pasmemnnart, npn +rom cnex sa rem, urot ono ne npenparnnoct n pacronnennoe. Hocne +roro
are coycy sarycrert. Hocne sarycrennx coyc cneyer noconnrt n nonepunrt.

Coyc nuuerpe1

Tpeyercx: 50 r nepenennntx xnn, 2 cr. n. onnnxonoro macna, 2 3 cr. n. crononoro yxcyca, 0,5 cr. n.
xanepcon, 0,5 cnexero orypna, 0,5 crenx nyxa nopex, 0,5 cr. n. senenn nerpymxn n +crparona (nncrnxn),
0,5 u. n. nannntnoro caxapa.
Hpnroronnenne. Xenrxn cnapenntx nxpyrym xnn nporepert cxnost cnro, pacrepert n ]ap]opono
nnn ]axncono uamxe c contm, nepnem n macnom n rycrym maccy, sarem pasnecrn yxcycom n npnannrt
menxo napynennte xnunte enxn, nyx, xanepct, a raxxe senent nerpymxn, +crparon n orypnt,
napesannte ouent menxnmn xynxamn. Bce +ro nepememart. Hoanart coyc x xonono xpacno pte,
xpenerxam, cymn.

Coyc c uacnuuauu

Tpeyercx: 200 r maonesa, 2 cr. n. macnnn, 2 cr. n. mapnnonanntx orypnon, 1 cr. n. nerpymxn, 1 cr.
n. napesannoro penuaroro nyxa, cont n nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. Menxo napesart macnnnt, mapnnonannte orypnt, nerpymxy, nepen, narepert nyx.
Xopomo nepememart c maonesom. Moxno oannrt rorono ropunnt. Hoanart x mxcntm n ptntm
nmam.

Lapou

Tpeyercx: 200 r maonesa, 1 cpenxx nyxonnna, 1 cr. n. senenn nerpymxn, 2 u. n. romarno nacrt,
cont n nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. Ouent menxo napesannt nyx oxapnrt n pacrnrentnom macne, oannrt romar n
npn nenpeptnnom nomemnnannn noxapnnart cmect 5 7 mnnyr. Cnxrt c ornx, oxnanrt, oannrt
maones n noctnart menxo napesanno senentm nerpymxn. Hoanart coyc x mxcntm nnn ptntm
nmam.

Panuro1

Tpeyercx: 250 r maonesa, 5 r xanepcon, 10 r anuoycon, 10 r senenoro nyxa, 1 cr. n. senenn
nerpymxn, 1 cr. n. senenn +crparona nnn yxpona, 1 u. n. repro nnmonno nept, cont n nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. Kanepct, anuoyct, senent menxo napesart. Hepy nnmona menxo narepert. Bce
nepememart c maonesom.

Lau1unuu

Tpeyercx: 200 r maonesa, 200 r crymennoro monoxa nnn mopoxenoro, 2 u. n. coxa nnmona.
Hpnroronnenne. K maonesy oannrt crymennoe monoxo, cnexeorxart cox nnmona. Xopomo
nepememart. Coycom moxno npnnpannrt ]pyxronte eceprt, a raxxe onomnte nma n nma ns xpyn
pasnnuntx copron.

Rukau1um

Tpeyercx: 200 r maonesa, 3 cr. n. xpenerox, 2 cr. n. xpacno nxpt, 3 cr. n. napentx rpm]ene.
Hpnroronnenne. Kpenerxn cnapnrt na neontmom orne n anmmnnneno xacrpmne. Bapente xpenerxn
n rpnt menxo napesart. Hepememart c maonesom n nxpo.
annt coyc ouent xopomo noxonr x nepenennntm xnam, cnapenntm nxpyrym, nocrno
ronxnne, nun, rymenomy mxcy.

Beurepcku coyc

Tpeyercx: 200 r maonesa, 70 r napenoro oxopoxa, 3 cr. n. onrapcxoro cnaxoro nepna, cont n
nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. Cnapennt oxopox n cnaxym nanpnxy napesart menxnmn xynxamn, oannrt
maones n rmarentno nepememart. Hoxonr nx sanpanxn mxcntx nm, x npnmepy xapxoro, mnnnenx,
xorneram.

C kpacumu nuuou

Tpeyercx: 200 r maonesa, 4 u. n. ropunnt cronono, 2 cr. n. nannntnoro caxapa, 70 mn xpacnoro
nnna.
Hpnroronnenne. Bce xomnonenrt rmarentno nepememart. Coyc noxonr nx sanpanxn xpacno
ptt n nm ns nun.

Oc1pm

Tpeyercx: 100 r maonesa, 125 r orypra (necnaxoro), 2 cr. n. axnxn, 3 cr. n. ocrporo xeruyna, 2
syunxa uecnoxa, 0,5 u. n. conn, 3 cr. n. romarno nacrt, 0,25 u. n. uepnoro nepna, 0,25 u. n. xpacnoro
nepna.
Hpnroronnenne. Coennnrt orypr, maones, xeruyn, xpen n romarnym nacry. B nonyuennym cmect
oannrt ounmennt n nponymennt uepes npecc uecnox, nepen n cont. Bce rmarentno nepememart.
Hpnroronnennt coyc neantno noxonr x ornapno xpacno pte.

3anpanka Pycckan

Tpeyercx: 200 r maonesa, 2 nepenennntx xna, 3 cr. n. cnaxoro nepna, 3 cr. n. ocrporo xeruyna,
cont n nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. Maones cmemart c oxnaxenntmn, menxo napynenntmn, cnapenntmn nxpyrym
nepenennntmn xnamn, xeruynom, menxo pynentm nepnem. Xopomo nepememart. Coyc noxonr nx
sanpanxn onomntx canaron.

Maoues c ropuuue

Tpeyercx: 200 r maonesa, 2 cr. n. cronono ropunnt, 150 ctpa maacam, 2 cr. n. senenn nerpymxn,
2 cr. n. senenn yxpona, 2 u. n. coxa nnmona, nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. K maonesy oannrt roronym ropunny, senent, cnexeorxart cox nnmona. 3arem
ctp narepert na xpynno repxe n nonoxnrt n npnroronnennym cmect. Xopomo nepememart. Hoanart x
ptntm nmam, ocoenno coyc noxonr x nanrycram.

Maoues c xpeuou

Tpeyercx: 200 r maonesa, 4 cr. n. crononoro xpena, 2 spentx anoxao, nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. Anoxao ouncrnrt, menxo napesart. oannrt roront xpen. 3annrt maonesom.
Xopomo nepememart.
annt maones ouent xopomo noxonr x nmam ns xononoro mxca.

Maoues co cue1auo

Tpeyercx: 200 r maonesa, 2 crapycnntx xna, 100 r cmerant, no 2 cr. n. menxo napesanno senenn
yxpona n nerpymxn, 1 cr. n. cronono ropunnt, cont no nxycy.
Hpnroronnenne. na cnapnrt nxpyrym, orennrt xenrxn, pacrepert. oannxx maones, a sarem
rycrym cmerany, pasmemart o onopono xoncncrennnn. oannrt menxo napynennym senent
nerpymxn n yxpona. B +ror coyc moxno oannrt nemnoro rorono ropunnt. Hoanart coyc cneyer x
onomntm canaram.

3eneum

Tpeyercx: 200 r maonesa, 1 u. n. ocrporo xeruyna, 2 cr. n. mnnnara, 1 cr. n. senenn yxpona, 1 cr. n.
senenn nerpymxn, 1 u. n. ropunnt, nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. Oxnaxennoe nmpe mnnnara nporepert uepes cnro, coennnrt c maonesom,
oannrt ropunny, xeruyn n senent. Xopomo nepememart. Coyc noxonr x nanrycram, nmam ns
xpacno nxpt n xpacno ptt.

Uu1pyconan sanpanka

Tpeyercx: 100 r maonesa, 300 r cmerant, 0,5 u. n. conn, cox 0,5 ananaca, cox 0,5 ontmoro manro,
2 u. n. nept anentcnna, 2 u. n. nept nnmona, 1 cr. n. caxapa.
Hpnroronnenne. B maones Hponancant oannrt cmerany, caxap, cont, coxn manro n ananaca,
nemnoro repro nnmonno n anentcnnono nept. Xopomo nepememart. Hoanart x ]pyxrontm canaram.

Pancopun

Tpeyercx: 200 r maonesa, 50 mn oesxnpennoro monoxa, 50 mn enoro nnna (nyume xepeca nnn
maept), 4 cr. n. mapnnonanntx orypnon, 2 cr. n. cnexe senenn nerpymxn, 2 cr. n. cnexe senenn yxpona,
2 cr. n. senenoro nyxa, 4 syunxa uecnoxa.
Hpnroronnenne. Maones cmemart c entm nnnom n monoxom. Menxo napesart senent n
mapnnonannt orypen, uecnox ouncrnrt n nponycrnrt uepes npecc. Bce rmarentno nepememart.
Coyc noxonr x nmam ns nnexn.

Opauxenm

Tpeyercx: 200 r maonesa, 2 mopxonn, 2 cr. n. napesannoro penuaroro nyxa, 4 syunxa uecnoxa, 1
nomnop, 0,5 u. n. conn, 1 cr. n. senenn yxpona, 1 cr. n. senenn nerpymxn.
Hpnroronnenne. Homnop omnapnrt xnnxrxom, ouncrnrt or xoxnnt, paspesart na ne uacrn,
yannrt cemena n pacrepert n xamnny. Mopxont narepert na menxo repxe. Hsmentunrt nyx, uecnox
ouncrnrt n nponycrnrt uepes npecc. Bce cmemart c maonesom, noconnrt n rmarentno nepememart.
Hoxonr x nmam ns onome n mopenpoyxron.

Aua

Tpeyercx: 500 r manro, 50 r ropunnt, 50 r xappn, 1 syunx uecnoxa, cont, nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. 3enente nnot manro xnacnrt, xax orypnt nnn xanycry, cmemart c ropunne,
npnnpano xappn, uecnoxom n cmemart n nenepe. Ouent xopomo noxonr x mxcy n mopenpoyxram.

Hspaunucku coyc us 1mknm

Tpeyercx: 500 r rtxnt, 4 crpyuxa nepna unnn, 2 rononxn uecnoxa, 70 r xypxymt, 60 r xapnct, cont
no nxycy.
Hpnroronnenne. Ttxny ouncrnrt or xoxypt, paspesart nononam, yannrt cemeuxn n napesart
xynxamn. Kynxn omnapnrt xnnxrxom n ocrannrt na 5 7 mnnyr. 3arem x rtxne oannrt nepen unnn,
napesannt xoneuxamn, nponymennt uepes npecc uecnox, xypxymy n noconnrt. Honoxnrt napesannym
nerpymxy n oannrt cnnnounoe macno. Bce pasmentunrt n nenepe. Hocne +roro rtxny cmemart c
xapnco.

Apxuka

Tpeyercx: 500 r roptxoro crpyuxonoro nepna, 7 syunxon uecnoxa, 15 r xnnst, 10 r yxpona, 10 r
asnnnxa, 10 r uaepa, 100 r mnnantntx opexon, cont no nxycy.
Hpnroronnenne. Hepen ntmtrt no crpye xonono not, ouncrnrt or cemxn n nnoonoxex,
nonoxnrt n ontmym mncxy n sannrt renno noo, npnannrt omeuxo c rpysom na 3 4 uaca. Horom
noy cnnrt n nepen co ncemn cnennxmn pacrepert xamenntm necrnxom o opasonannx onopono
nxsxo macct c npnxrntm apomarom.
nx roro urot coxpannrt nxsxocrt macct, no npemx pacrnpannx moxno oannrt mnnantnte
opexn, rax xax opexonoe macno coxpanxer nxsxocrt macct, ynyumaer nxyconte xauecrna, a raxxe
cnococrnyer nnrentnomy coxpanennm axnxn.
Ioronym axnxy nyume ncero xpannrt n crexnxnno nocye, nnorno saxptn xptmxo.

Baxe

Tpeyercx: 200 r rpenxnx opexon, 2 3 syunxa uecnoxa, 60 r xenroro nnerxa, 60 r ynxo, 40 r xnnst,
1 2 u. n. xmenn-cynenn, 0,5 u. n. xpacnoro nepna, 1 cr. n. nnnnoro yxcyca, 10 r xopnnt, cont no nxycy.
Hpnroronnenne. Hponepnyrt uepes mxcopyxy rpenxne opexn, uecnox, cont, xmenn-cynenn (nce rpn
xomnonenra, no xnnst mentme, uem xenroro nnerxa n ynxo), nepen xpacnt. Bce +ro nepememart, moxno
nropnuno nponycrnrt uepes mxcopyxy. Xopomo nomxrt pyxo. 3annrt craxanom xnnxueno not (ecnn n
cnyuae c xypnne, ro moxno n ropxunm yntonom, n annom cnyuae xax no acconnannn c cannnn moxno
oannrt na xonunxe noxa xopnny). oannrt nnnnt yxcyc. Pasannrt noo. Coyc rycreer na nropo
ent. Ecnn nt xere rocre, ro coyc nyume roronnrt sa cyrxn o noaun na cron.

Benm uapuuap

Tpeyercx: 300 r 3%-noro yxcyca, 100 mn yntona ns ocerpnnt, 400 r mopxonn, 300 r penuaroro
nyxa, no 50 r xopnx nerpymxn, centepex, nacrepnaxa, 4 cr. n. caxapno nypt, cnennn, caxap n cont no
nxycy.
Hpnroronnenne. Hapesart mopxont n xopnennot conomxo (raxxe nx moxno napesart pasnnuntmn
]nrypxamn, nanpnmep snesouxamn nnn mecrnyrontnnxamn). 3arem oannrt x nnm nemnoro not nnn
yntona n npnnycrnrt o pasmxruennx nno nacceponart c onnnxontm macnom. 3arem x nnm oannrt
yxcyc, rnosnxy, ynton, nyx, npenapnrentno napesan ero nonyxontnamn, xopnny n pyrne cnennn n
xnnxrnrt na cnaom orne 1520 mnnyr. B xonne oannrt nanpont nncr, nepen ropomxom, cont, caxap.

Coyc us uaouesa c kopuumouauu.

Tpeyercx: 200 r maonesa, no 50 r cnexnx n mapnnonanntx xopnnmonon, 25 r coenoro coyca.
Hpnroronnenne. Mapnnonannte xopnnmont menxo nopynrt n oannrt n maones. Cnexne
xopnnmont ouncrnrt or xoxnnt n cemxn n raxxe menxo nopynrt. 3arem oannrt coent coyc. Bce
rmarentno nepememart.

Maoues c kanepcauu unu onunkauu

Tpeyercx: 350 r maonesa, 25 r xanepcon, 125 r onnnox.
Hpnroronnenne. Kanepct n mxxort onnnox menxo nopynrt n oannrt n maones. Hepememart.

Tkeuanu

Tpeyercx: 200 r nxo antun (rxemann),50 r cemxn xnnst, 2 cr. n. onnnxonoro macna, uecnox, cont,
xpacnt nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. nxym antuy paspesart na nononnnxn. Hororonnennte rxemann nonoxnrt n
xacrpmnm, oannrt nemnoro not n napnrt o rex nop, noxa xoxnna ne orcraner, nocne uero nporepert
uepes ypmnar, orenxx or xocrouex n xoxnnt. Honyuennoe nmpe ynapnnart, nenpeptnno memax
nonarouxo, o rycrort, oannrt no nxycy cont, ronuent xpacnt nepen, uecnox, monorte cemena
xnnst n xnnxrnrt 5 mnnyr. Txemann n ropxuem nne nannrt n yrtnxn, cnepxy nannrt ropxuee onnnxonoe
macno n saxptrt npoxamn. B raxom nne coyc moxer xpannrtcx ocrarouno onroe npemx.

Kpacum uapuuap

Tpeyercx: 300 mn 3%-noro crononoro yxcyca, 100 mn yntona ns ocerpnnt, 3 cr. n. romarno nacrt,
2 cr. n. onnnxonoro macna, 400 r mopxonn, 300 r senenoro nyxa, no 40 r xopnx nerpymxn, nacrepnaxa nnn
centepex, cont, 2 cr. n. caxapno nypt, 100 r crononoro yxcyca, cnennn n cont no nxycy.
Hpnroronnenne. Mopxont n xopnn nerpymxn, centepex nnn nacrepnaxa napesart nont conomxo,
nyx napesart nonyxontnamn. 3arem ncm senent cnacceponart na onnnxonom macne, oannrt romarnym
nacry n cnona nacceponart, oannxx ptnt ynton nnn noy, yxcyc, nanpont nncr, ymncrt nepen,
rnosnxy, xopnny. Hocne +roro coyc cneyer napnrt 1520 mnnyr.

Coyc uapuuap

Tpeyercx: 1 mopxont, 1 xopent centepex, 1 nyxonnna, 4 5 syunxon uecnoxa, 4 cr. n. cnnnounoro
nnn onnnxonoro macna, 100 r crononoro yxcyca, 2 cr. n. myxn, 1 nanpont nncr, 10 sepen ymncroro nepna,
ynton, nonyuennt npn napxe xpenerox, no nxycy, cont n cnennn no nxycy.
Hpnroronnenne. Kopentx n penuart nyx ouncrnrt, menxo napesart, cmemart c nponymenntm uepes
npecc uecnoxom, oxapnrt na cxonopoe n macne, sarem oannrt myxy n eme pas oxapnrt. Horom
oannrt yxcyc, cnennn, ynton, noconnrt n napnrt na cnaom orne 8 10 mnnyr. Hponenrt.

Coyc poep no-qpauuyscku

Tpeyercx: 2 3 nyxonnnt cpenero pasmepa, 1 cr. n. cnnnounoro macna, 0,5 craxana cyxoro enoro
nnna, 1 craxan mxcnoro yntona, 2 cr. n. nopomxa ropunnt, cont no nxycy.
Hpnroronnenne. Ounmennte nyxonnnt namnnxonart, nopymxnnrt c macnom, oannrt nnno,
ynapnrt na cnaom orne, nomemnnax, o nononnnt oema, nnnrt ynton n napnrt eme 12 mnnyr. Cnxrt
nnmnn xnp, oannrt ropunny n noconnrt.

Coyc 3eneum

Tpeyercx: 75 r. cnnnounoro macna, 0,5 craxana senenn yxpona, 50 r senenn +crparona, 50 r senenn
nerpymxn, 50 r senenoro nyxa, 25 r coxa nnmona, nepen, cont no nxycy.
Hpnroronnenne. Cnnnounoe macno nsnrt c menxo napesanntm yxponom, +crparonom, nerpymxo,
senentm nyxom. oannrt cox nnmona, nemnoro nepna, cont. Hoanart x xapeno ocerpnne.

Coyc-nuuerpe1

Tpeyercx: 1 cr. n. crononoro yxcyca, 3 5 cr. n. onnnxonoro macna, no 30 r menxo napesanno
senenn yxpona, nerpymxn, asnnnxa, centepex, 25 r monororo uepnoro nepna, cont no nxycy.
Hpnroronnenne. Cmemart yxcyc, cont, nepen, oannrt macno n senent, nce xopomo nepememart

Coyc Fopuuuum

Tpeyercx: 75 r cnnnounoro macna, 2 cr. n. ropunnt, 25 r nnmonnoro coxa, 30 r xopnnt, 40 r senenn
+crparona, 0,5 u. n. xnnst, cont no nxycy.
Hpnroronnenne. Cnnnounoe macno pacronnrt na cxonopoe. oannrt ropunny, cox nnmona,
npxnocrn nx apomara. Hoanart x napeno xere.

Coyc Peuynap

Tpeyercx: 0,5 craxana nexnpnoro maonesa, 4 cnexnx orypna, 3 capentxn, 20 r senenoro nyxa, 10 r
senenn nerpymxn, 40 r monororo nepna, cont no nxycy.
Hpnroronnenne. Bnnrt n mncxy maones, oannrt menxo napesannte orypnt n napente capentxn,
menxo napesannt senent nyx, xpynno napesannym senent, cont, nepen. Bce rmarentno nepememart.
Moxno oannrt menxo napesannoe xpyroe xno n nemnoro nanpnxn. Coycom cneyer sanpannxrt ptnte
canart n noanart x xapeno pte.

Coyc Ykpon

Tpeyercx: 2 nyxonnnt, 125 r enoro nnna, 125 r cnnnox, 1 nepenennnoe xno, 2 u. n. xpaxmana, 1
nyuox yxpona, cont, nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. Menxo napynrt nyxonnnt, sannrt entm nnnom n napnrt 2 mnnyrt. Cmemart
orentno 125 r cnnnox, xnunt xenrox, 2 u. n. xpaxmana. Bce nnnrt n xacrpmnm c nnnom n nyxom.
Hpoxnnxrnrt. Menxo napesart nyuox yxpona. Bmecre c contm n nepnem oannrt n roront coyc.
Hoanart x nanrycram.

Coyc Une1uo uaoues

Tpeyercx: 0,5 craxana maonesa, 0,5 nyuxa nerpymxn, 2 nomnopa, 0,5 craxana cnexentxaroro
nnmonnoro coxa, cont n nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. Maones nepememart c menxo napynenno nerpymxo. oannrt nomnopt es
xoxypt n sepen, napesannte xynxamn. oannrt nnmonnt cox, cont nepen no nxycy.

Coyc Fonnaupcku

Tpeyercx: 1 xnunt xenrox, 1 u. n. cnexentxaroro nnmonnoro coxa, 1 u. n. not. 2 cr. n.
cnnnounoro macna.
Hpnroronnenne. Xenrox nsnrt na napom c noo n nnmonntm coxom. Bsnnart o rex nop, noxa
cmect sarycreer. Cnxrt c napa n nnnnart nonemnory, nomemnnax, noorperoe cnnnounoe macno. Coyc
noanart ropxunm.

Coyc c 1pmqennuu

Tpeyercx: 750 r xpacnoro coyca, 100 r maept, 100 r rpm]ene, 100 r yntona ns rpm]ene, 100 r
xpenxoro mxcnoro yntona.
Hpnroronnenne. B roront xpacnt coyc oannrt cnntno xonnenrpnponannt mxcno ynton,
nnnrt ynton ns rpm]ene n, nomemnnax, xnnxrnrt na cnaom orne n reuenne 1012 mnnyr. B +ry cmect
nnnrt ncxnnxuennym maepy, nonoxnrt menxo napynennte rpm]enn n pasmemart. Coyc noaercx x
xorneram ns omamne nrnnt n nun n xorneram no-xnencxn, namreram, ]nne n r. n.

Rac1a c nnanneumu cmpou

Tpeyercx: 500 r ]nne ocerpnnt, 300 r nnannenoro ctpa, 100 r cnnnounoro macna, cont n nepen no
nxycy.
Hpnroronnenne. Ocerpnny, ntmouennym n ounmennym or xoxn n xocre, nponycrnrt uepes
mxcopyxy, oannrt nnannent ctp n cnnnounoe macno. Tmarentno nepememart.

Rac1a us cenupu c uaouesou

Tpeyercx: 300 r ]nne cnaoconeno centn, 200 r mxxnma enoro xnea, 0,5 craxana monoxa, 100 r
cnnnounoro macna, 100 r senenoro nyxa, 3 cr. n. maonesa, cont n nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. unne centn npenapnrentno ntmounrt, sarem nponycrnrt uepes mxcopyxy c
entm xneom, ntmouenntm n monoxe. oannrt nsnroe cnnnounoe macno, menxo napesannt nyx,
cmemart n oannrt maones.

Rac1a us cmpa u kpy1mx nuu

Tpeyercx: 3 xna, 200 r ctpa napmesan, 200 r cmerant (maonesa), 3 4 syunxa uecnoxa, cont no
nxycy.
Hpnroronnenne. na pasmxrt nnnxo, ctp narepert na repxe. Cmemart, oannrt cmerany nnn
maones, moxno oannrt ronuent uecnox. Bce cmemart, nocrannrt n xononntnnx. Hpn noaue
yxpacnrt macnnnamn.

Fpuuan nac1a

Tpeyercx: 1 naxernx rpnnoro coyca Ocem, 0,5 craxana xnnxrxa, 200 r rnopora 9-%no xnpnocrn,
250 r rpnon, 1 naxer xapenoro nyxa (anant meryran) Ocem, 1 u. n. ropunnt, cont no nxycy.
Hpnroronnenne. Cmemart n mncxe rpnt c nopomxom rpnnoro coyca. oannrt xnnxrox n nce
nepememart. oannrt rnopor, xapent nyx n ropunny n nce rmarentno nepememart. Ocrynrt nepe
noaue.

Coyc no-neurepcku

Tpeyercx: 300 r penuaroro nyxa, 20 r cnnnounoro macna, 20 r romarno nacrt, 400 r mxcnoro
yntona, cont, nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. K menxo napynennomy oxapennomy nyxy oannrt romarnym nacry, cont, nepen.
Pasnecrn nce mxcntm yntonom nnn noo n art npoxnnert. 3arem nporepert cxnost cnro n cnona
onecrn o xnnennx.

Kpene1ouuan nac1a (I napuau1)

Tpeyercx: 500 r xpenerox, 400 r cmerant, 400 r xnpnoro rnopora, 3 4 crenx centepex, 1
nyxonnna cpenero pasmepa, 50 r nnmonnoro coxa, 50 r xpacnoro monororo nepna, 1 u. n. coenoro coyca,
cont n xpacnt monort nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. Ouncrnrt xpenerxn n napnrt nx o roronnocrn. 3arem menxo nopynrt n pacrepert c
rnoporom. Hyxonnny narepert na xpynno repxe. Centepe menxo nopynrt. 3arem oannrt ocrantnte
xomnonenrt n nce rmarentno nepememart. Hocne +roro coyc cneyer oxnanrt n noanart na cron,
noctnan monortm nepnem.
Hoanart c xpexepamn n rpenxamn.

Kpene1ouuan nac1a (II napuau1)

Hpnroronnenne. 200 r xpenerox, 0,5 craxana cnnnox, 0,3 craxana cyxoro enoro nnna, 3 cr. n. myxn, 2
cr. n. onnnxonoro macna, cont, monort uepnt n ent nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. Kpenerxn ouncrnrt. Onnnxonoe macno pasorpert na cxonopoe, oannrt xpenerxn n
cnerxa oxapnrt. oannrt cnnnxn, enoe nnno n, nomemnnax, norymnrt cnerxa na manentxom orne. Myxy
cmemart c neontmnm xonnuecrnom xonono not, urot ne tno xomouxon, n ntnnrt na cxonopoy.
oannrt cont, uepnt n ent nepen no nxycy. Horymnrt 3 mnnyrt, nocroxnno nomemnnax.


Fnana 3. Repnme nmpa

Heueuku onomuo cyn

Tpeyercx: 500 r ]nne xpacno ptt, 50 r maprapnna, 300 r mopxonn, 200 r centepex, 2 crenx
nyxa-nopex, 350 r seneno ]aconn, 500 r xapro]enx, 1 n yntona nnn not, menxo napesannax senent
nerpymxn, cont no nxycy.
Hpnroronnenne. Mxco ntmtrt no crpye xonono not, napesart xynxamn, nonoxnrt n
pasorpert maprapnn, rya xe oannrt napesannte xynxamn onomn n xapro]ent, npncannnax xaxt
cno. Bcm maccy sannrt xnnxmnm yntonom, nnorno saxptrt xptmxo n napnrt na manentxom orne oxono
50 mnnyr, npn neoxonmocrn moxno oannrt eme nemnoro xnxocrn. Hoctnart senentm nerpymxn.

Mopkonum cyn c kopuauppou.

Tpeyercx: 25 r cnnnounoro macna, 1 manentxax nyxonnna, menxo nopesannax, 500 r mopxonn, 1
xnyent xapro]enx, 1,2 n xypnnoro nnn onomnoro yntona, 100 r ctpa ueep, 150 mn monoxa, cont no
nxycy.
Hpnroronnenne. Cnnnounoe macno nonoxnrt n ontmym xacrpmnm, nocrannrt na oront n
pacronnrt. 3arem oannrt penuart nyx, mopxont n xapro]ent. Oxapnrt na menennom orne n reuenne
10 mnnyr, nomemnnax npemx or npemenn. Bnnrt ynton n onecrn o xnnennx, sarem yannrt oront n
npnxptrt xacrpmnm. Bapnrt 20 mnnyr, noxa onomn ne cranyr mxrxnmn. Bsnrt cmect n xyxonnom
xomane nnn nenepe (n nenepe cyn nonyunrcx onee nexntm), sarem oannrt ctp n cnona nsnrt.
Bepnyrt cyn n xacrpmnm, nnnrt monoxo n cnona pasorpert.

Cyn xopome xosnku

Tpeyercx: 1,5 ornapa cynontx onome, 200 r xapro]enx, 150 r nyxa-nopex, 0,5 craxana monoxa, 50 r
maprapnna, 1 ynxa, 30 r xnpa, nepen n cont no nxycy.
Hpnroronnenne. Kapro]ent ouncrnrt n napesart nomrnxamn ronmnno c monery. Menxo napesart
enym uacrt nopex. Pacronnrt maprapnn, nonoxnrt n nero nope, xapro]ent, cynonte onomn nmecre c
ornapom, noconnrt, nonepunrt n nce cnapnrt o roronnocrn. B roront cyn nnnrt monoxo nnn cnnnxn,
nonoxnrt no nxycy cont. Hoart c napesanno conomxo n oxapenno na macne ynxo.

Cyn us saneueuuoro cnapkoro nepua

Tpeyercx: 8 cnaxnx xpacntx nepnen, 4 cr. n. onnnxonoro macna, 300 mn onomnoro yntona, 100 mn
anentcnnonoro coxa, 1 nyxonnna, menxo nopesannax, 3 syunxa uecnoxa, 1 cr. n. monororo rmnna, 2 cr. n.
romarno nacrt, 2 u. n. crononoro yxcyca, 8 nerouex asnnnxa, cont no nxycy.
Hpnroronnenne. Hpenapnrentno pasorpert yxonxy o 220 C. Hororonnennte nepnt nonoxnrt na
npornnent, cptsnyrt 2 cr. n. macna n sanexart 2530 mnnyr. 3arem ntnyrt, oxnanrt, ouncrnrt or
xoxypt n cemxn. Honoxnrt n nenep, rya xe oannrt coxn, ynton. B xacrpmne pasorpert macno n
oxapnrt penuart nyx 5 mnnyr. 3arem oannrt nponymennt uepes npecc uecnox n rmnn, oxapnnart 1
mnnyry. oannrt romarnoe nmpe c yxcycom n roronnrt eme 2 mnnyrt. oannrt n xacrpmnm nmpe ns
nepna n nporpert. Hopesart nononnny asnnnxa n oannrt n cyn. Pasnnrt no rapenxam n yxpacnrt
nerouxamn asnnnxa.

Cyn us seneuoro nyka u uecuoka (ua 1 nopuum)

Tpeyercx: 20 r senenoro nyxa, 200 mn not, 2 xna, 5 r uecnoxa (nepa), 20 r senenn nerpymxn, 3 r
mxrt, 20 r myxn, 1 mn 3%-noro crononoro yxcyca, 10 r cnnnounoro macna, cont no nxycy.
Hpnroronnenne. 3enent nyx ouncrnrt n menxo napesart. uecnox ouncrnrt n nponycrnrt uepes
npecc. Herpymxy n mxry ntmtrt no crpye xonono not n menxo napesart. Bce nepeuncnennte
nnrpenenrt nonoxnrt n xnnxmym noconennym noy. 3arem uepes 20 mnnyr oannrt myxy,
pasneennym cronontm yxcycom. Ioront cyn cnxrt c ornx, oannrt cnnnounoe macno n cnapennte
nxpyrym xna.

Kap1oqenuum cyn

Tpeyercx: 3 cpennx xnynx xapro]enx, 750 mn (3 craxana) xypnnoro yntona, cont n nepen no
nxycy.
Hpnroronnenne. Kapro]ent ouncrnrt, napesart xynxamn n nonoxnrt n ynton. Kacrpmnm nmecre c
yntonom n xapro]enem nocrannrt na oront n onecrn o xnnennx, naxptrt xptmxo n napnrt o
roronnocrn xapro]enx. 3arem ncm maccy nepennrt n nenep n cenart nmpe.

Onomuo cyn-kpeu c 1nryuuu cmpou u xpyc1nmuu ekouou

Tpeyercx: 1 n xypnnoro nnn onomnoro yntona, no 350 connern nnerno xanycrt,
namnnxonannoro nyxa-nopex n nopesannoro xapro]enx, 0,5 nenoro cnexero mycxarnoro opexa, 300 mn
monoxa, 1 cr. n. anrnncxo ropunnt, 150 r ctpa ueep, 150 r roronoro xonuenoro exona, cont no nxycy.
Hpnroronnenne. B ontmo xacrpmne onecrn o xnnennx ynton, sarem oannrt nce onomn n
nsmentuennt n nopomox mycxarnt opex, npnnpannrt. Haxptrt n napnrt 1520 mnnyr. Hepennrt n
nenep nnn mnxcep n cenart nmpe. 3arem nepennrt oparno, narpert, oannrt monoxo, ropunny n
nareprt na menxo repxe ctp. Pasnnrt no rapenxam n noanart, noctnan exonom, ctpom n uepntm
nepnem.

H1anunucku rpuuo cyn

Tpeyercx: 2 cr. n. onnnxonoro macna, 1 nyxonnna, 450 r pasntx rpnon, 300 mn monoxa, 850 mn
ropxuero onomnoro yntona, 8 xycxon xpycrxmero enoro xnea nnn ]pannyscxoro arera, 2 syunxa
uecnoxa, 50 r cnnnounoro macna, 75 r mnenapcxoro ctpa rpmntep, cont, nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. B xacrpmne pasorpert onnnxonoe macno, oannrt ounmennt n napesannt
penuart nyx n oxapnrt o opasonannx sonorncroro nnera. Ipnt ntmtrt no crpye xonono not,
xpynnte napesart neontmnmn xycouxamn. oannrt n xacrpmnm, nomemnnax, urot onn nce tnn
noxptrt macnom. Bnnrt monoxo, onecrn o xnnennx, naxptrt n rymnrt 5 mnnyr. Hocrenenno oannrt
ropxun onomno ynton n npnnpannrt contm n nepnem no nxycy. Ha rpnne nocymnrt c oenx cropon
xycouxn xnea. Cmemart uecnox n macno n cmasart nm rocrt. Honoxnrt rocrt na no ontmo cynnnnt
nnn na npxmo no rapenox, cnepxy ntnnrt cyn n noctnart reprtm ctpom. Hoanart cpasy xe nocne
npnroronnennx.

Rouupopuo-orypeuum cyn

Tpeyercx: 800 r xpacntx cnentx nomnopon, 1 orypen, 1,5 n xypnnoro yntona, 3 cr. n. cnnnounoro
macna, 1 u. n. conn, 1 u. n. caxapno nypt, 1 cr. n. senenn yxpona, 1 cr. n. senenn nerpymxn, uepnt nepen
n mycxarnt opex no nxycy.
Hpnroronnenne. Homnopt ouncrnrt or xoxnnt n cemeuex, cnapnrt n yntone o mxrxocrn.
Cnnnounoe macno pasmxrunrt n oannrt n ynton. Bapnrt 10 mnnyr, sarem noconnrt, nonepunrt,
oannrt caxap, mycxarnt opex, nce rmarentno nepememart n oxnanrt. Orypen ouncrnrt or mxypxn n
cemeuex, napesart xynxamn n orentno norymnrt n ocranmecx uacrn macna. 3arem oxnanrt n oannrt
n ynton c romaramn. Tya xe oannrt cnnnxn, yxpon n nerpymxy.

Toua1um cyn c ueuenuue

Tpeyercx: 200 r xpacno ueuennnt, 1 nyxonnna, 2 nanpontx nncra, 2 syunxa uecnoxa, 1 cr. n.
senenn rnmtxna, 1,5 n xypnnoro yntona, 250 r xoncepnnponanntx nomnopon, caxap, cont n nepen no
nxycy.
Hpnroronnenne. Honoxnrt ueuennny, nyx, nanpont nncr, uecnox, rnmtxn n mnoro monororo
uepnoro nepna n ontmym xacrpmnm. oannrt ynton n nomnopt n onecrn o xnnennx. Bapnrt 5
mnnyr. Vmentmnrt oront n roronnrt eme 20 mnnyr, noxa cyn ne sarycreer. oannrt menorxy caxapa n no
xenannm nmte npnnpant. Hoanart co cnexnm xpycrxmnm xneom.

u us cnexe kanyc1m

Tpeyercx: 2,5 n not, 500 r enoxouanno cnexe xanycrt, 250 r xapro]enx, 40 r pent, 80 r
mopxonn, 20 r xopnx nerpymxn, 30 r penuaroro nyxa, 40 r maprapnna, 100 r manronta, cont no nxycy.
Hpnroronnenne. Kanycry n manront napesart xnaparnxamn, xapro]ent, mopxont, peny n xopent
nerpymxn ontxamn. Ecnn xanycra n pena ropuar, ro nx nponanmnponart omnapnrt ropxue noo na
ypmnare. Penuart nyx n xopentx nacceponart. B xnnxmym noy nonoxnrt xanycry n napnrt 1015
mnnyr, sarem nonoxnrt xapro]ent n nacceponannte onomn, napnrt o roronnocrn n noconnrt. Kanycra
onxna ocranartcx nnorno, rax xax ecnn ona nepenapnrcx, nxyc me yxymnrcx. Kapro]ent n manront
moxno nocne npnroronnennx nma ntnyrt, pasmxrt n nonoxnrt oparno. Hpn noaue n mn nonoxnrt
cmerany, senent nerpymxn nnn yxpona.

u no-u1anunucku

Tpeyercx: 2,5 n not, 500 r canocxo xanycrt, 100 r nomnopon, 40 r pent, 2 nyxonnnt, 100 r
mopxonn, 250 r xapro]enx, 2 cr. n. myxn, 2 cr. n. onnnxonoro macna, no 0,5 u. n. cnexemonororo xopnanpa
n rmnna, no 1 u. n nsmentuennoro nmnpx n rmnna, cont, xaencxn nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. Canocxym xanycry xpynno napesart, cnacceponart onomn. B xnnxmym noy
nonoxnrt xanycry, mopxont, nyx, npenapnrentno oxapennt na onnnxonom macne, peny n napnrt 1520
mnnyr. 3arem sanpannrt mn myuno nacceponxo n cnennxmn, nonoxnrt nomnopt n xapro]ent n napnrt
o roronnocrn.

u us uopcko kanyc1m

Tpeyercx: 2 n ptnoro yntona, 800 r mopcxo xanycrt, 2 nyxonnnt, 20 r senenoro nyxa, 1 nerouxa
menncct, 10 r xaencxoro nepna, 1 u. n. nepna unnn, cont no nxycy.
Hpnroronnenne. Cnapnrt ynton, xenarentno ns ]nne xpacno ptt nnn nmtx pyrnx
mopenpoyxron. 3arem namnnxonart xanycry ne cnnmxom xpynno n sanycrnrt n xnnxmn ynton. Cnycrx
necxontxo mnnyr oannrt rya oxapennt nyx n cnennn. Honapnrt eme 20 mnnyr n noanart na cron c
pto.

u us nauryc1on

Tpeyercx: 200 r nanrycron, 1,5 n not, 250 r xapro]enx, 40 r pent, 2 nyxonnnt, 2 cr. n. myxn, cont,
nepen, xopnanp no nxycy.
Hpnroronnenne. Hanrycrt ntmounrt 1 2 uaca n xonono noe, sarem npomtrt, ocymnrt,
onanxrt n myxe n oxapnrt na onnnxonom macne o sonorncroro nnera. B xnnxmn ynton nonoxnrt
xapro]ent, nyx n cnennn, nonapnrt n cnycrx 20 mnnyr nonoxnrt n ynton nanrycrt. Honapnrt 5 mnnyr n
noanart na cron, npnnpannn senentm.

Cyn c 1pmqennuu no-qpauuyscku

Tpeyercx: 1,5 n not, 200 r rpm]ene, 20 r nyxa-manora, 0,5 u. n. nmnpx n xapamona, 2 cr. n.
onnnxonoro macna, 2 u. n. cnexemonororo enoro nepna, 250 r canocxo xanycrt, 2 nyxonnnt, cont no
nxycy.
Hpnroronnenne. Cnapnrt ynton ns rpm]ene, ntramnrt rpnt, oannrt n nero oxapennt na
onnnxonom macne nyx-manor, npnnpannrt cnennxmn n noepxart ynton na cnaom orne n reuenne 5
mnnyr. 3arem napente rpnt napesart conomxo, oxapnrt na onnnxonom macne nmecre c penuartm
nyxom, nonoxnrt n cyn n onecrn o xnnennx.

Koponencku cyn

Tpeyercx: 2 n not, 1 xr nynxpxn, 1 creent nyxa-nopex, 1 creent xouannoro centepex, 1 mopxont,
1 xopent nerpymxn, 1 nyxonnna, 0,5 nanponoro nncra, 1 yron rnosnxn, 10 nncrouxon centepex, 4
sepntmxa enoro nepna, 0,5 u. n. conn, 300 r cnapxn, 3 cr. n. cnnnounoro macna, 2 cr. n. pncono myxn, 2
xnuntx xenrxa, 125 mn cnnnox, cnexemonort ent nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. Hynxpxy ntmtrt n napnrt n 2 n not. Hyx-nope n centepe ouncrnrt, ntmtrt n
napesart. Mopxont n nerpymxy ouncrnrt, ntmtrt n xpynno napesart. Penuart nyx ouncrnrt, norxnyrt n
nero nanpont nncr n rnosnxy. Hororonnennte onomn, sepna nepna n 1 u. n. conn nonoxnrt x nynxpxe n
ynton. Cnxrt naxnnt, nennorno naxptrt xptmxo n napnrt n 1 uac. Cnapxy ntmtrt. 1 n noconenno
not onecrn o xnnennx, nonoxnrt n nee cnapxy n napnrt no xptmxo na cnaom orne 15 mnnyr.
Fynton nponenrt, ornnrt 500 mn, ocrantnoe ocrannrt. C nynxpxn cnxrt xoxnny, orennrt rpyxy n
menxo nopesart. Cnapxy orxnnyrt n art noe creut. Pacronnrt cnnnounoe macno n xacrpmne, oxapnrt
na nem pnconym myxy o sonorncroro nnera, nocrenenno nnnrt ynton, nocroxnno nomemnnax, n napnrt 5
mnnyr. Honoxnrt n cyn cnapxy n xycouxn nynxpxn. Xenrox nsnrt co cnnnxamn, oannrt 5 cr. n. cyna,
cnxrt cyn c nnnrt n sanpannrt cnnnouno-xnuno cmectm. Cyn noanart x crony, npnnpannn nepnem.

Cyn us apauuum c qaconum

Tpeyercx: 1,5 n not, 500 r apannnt, 50 r cyxnx entx xanennnn oon, 3 nyxonnnt, 4 syunxa
uecnoxa, 50 r senenn xnnst, 30 r yxpona n nerpymxn, 1 rononxa nyxa-nopex, 1 cr. n. xyxypysno myxn, 2
cr. n. axnxn, 1 u. n. cmecn cyxnx npxntx rpan, 60 r mnnxa, cont n pyrne npnnpant no nxycy.
Hpnroronnenne. Kycxn apannnt (n ocnonnom meno n peepno uacre) paspynrt, ntmtrt n
nonoxnrt n xacrpmnm, rya xe nctnart nepepannte, npomtrte ot, sannrt xonono noo n napnrt
na menennom orne, nepnonuecxn cnnmax neny. B nponecce napxn n ynton oannrt menxo napesannt
nyx-nope, 1 2 xopnx nerpymxn. Ha apantem xnpe cnacceponart menxo napesannt nyx, xyxypysnym
myxy, axnxy n xapnrt o rex nop, noxa xnp ne craner npospauntm. 3a 5 7 mnnyr o roronnocrn cyn
sanpannrt noxapenntm nyxom, uecnoxom, ronuenntm c contm, menxo napesanno senentm.

Cyn us apauuum c kpyno

Tpeyercx: 1,5 n not, 500 r apannnt, 50 r pnca, nepmnmenn nnn omamne nanmn, 2 nyxonnnt, 2
syunxa uecnoxa, 20 r romarnoro nmpe, 50 r ronnenoro apantero xnpa, 1 cr. n. axnxn, 20 r senenn
nerpymxn nnn yxpona, cont n pyrne npnnpant no nxycy.
Hpnroronnenne. Fapannny ntmtrt no crpye xonono not, menxo napesart, nonoxnrt n
xacrpmnm, nnnrt xononym noy, nocrannrt na oront n napnrt na cnaom orne o roronnocrn. B nponecce
napxn n ynton oannrt ounmennt nyx n 3 xopnx nerpymxn. 3arem oannrt xpyny. Ha apantem xnpe
oxapnrt penuart nyx, oannrt romarnoe nmpe n axnxy. 3a 5 10 mnnyr o roronnocrn cyn
npnnpannrt noxapenntm nyxom, uecnoxom, ronuenntm c contm, menxo napesanno senentm.

Axypspua (cyn us nmeua)

Tpeyercx: 100 r nmena, 2 craxana not, 3 craxana monoxa, cont n caxap no nxycy.
Hpnroronnenne. Hmeno nepepart, ntmtrt, sannrt xonono noo n ocrannrt na 1 uac. 3arem noy
cnnrt, xpyny nctnart n xnnxmym noy n napnrt o roronnocrn. B cnapennoe nmeno nnnrt ropxuee
monoxo, oannrt cont n caxap no nxycy, pasmemart, nponapnrt 5 7 mnnyr n art nacroxrtcx.

Okpomka no-axascku

Tpeyercx: 3 craxana xncnoro monoxa, 2 craxana not, 75 r senenoro nyxa, 150 r senentx orypnon,
50 r penca, 2 syunxa uecnoxa, 4 5 nerouex yxpona, 2 nepenennntx xna, cont n axnxa no nxycy.
Hpnroronnenne. Orypnt napesart xynxamn, namnnxonart penc n nyx, sarem nonoxnrt n xacrpmnm
nnn rnyoxym mncxy, sannrt xncntm monoxom, npenapnrentno pasannenntm xonono xnnxueno
noo, npnnpannrt ronuentm uecnoxom, contm n axnxo no nxycy. na ornapnrt nxpyrym, napesart
menxo n nonoxnrt n cyn. Hepe noaue na cron noctnart menxo napesanntm yxponom.

Akypuana

Tpeyercx: 1 craxan xpacno ]aconn, 3 craxana not, 2 nyxonnnt, 1 rononxa nyxa-nopex, 50 r
senenn xnnst, 2 3 nerouxn centepex, 1 cr. n. axnxn, 200 r antuono nacrnnt, cont no nxycy.
Hpnroronnenne. Hororonnennym ]acont nonoxnrt n xorenox, sannrt xonono noo n onecrn o
xnnennx. 3arem ornap cnnrt, ]acont, nnont sannn xonono noo, napnrt na menennom orne no
xptmxo, nepnonuecxn nonnnax neontmoe xonnuecrno xonono not. 3a 1015 mnnyr o xonna
napxn oannrt menxo napesannte penuart nyx, nyx-nope, centepe; sa 5 10 mnnyr xycouex
antuono nacrnnt. Cnapennym ]acont pasmxrt cnennantno mxnxo (axyxa), npnnpannrt axnxo,
contm, menxo napesanno senentm xnnst n eme pas nponapnrt n reuenne 3 5 mnnyr. Axyuana noaercx
renno c senentm (nyxom, orypnamn, pencom), onomntm canarom, conentxmn.

Cyn ronnxu c cmpou napuesau

Tpeyercx: 1 n not, 300 r ronxnnt, 1 nyxonnna, 1 syunx uecnoxa, 1 cpenxx mopxont, 2 cr. n.
onnnxonoro macna, 2 cr. n. romarno nacrt, 1 u. n. conn, 2 xycouxa xapenoro xnea, 1 cr. n. cnnnounoro
macna, 100 rpammon ctpa napmesan, menorxa ocrporo xpacnoro nepna, cont no nxycy.
Hpnroronnenne. Penuart nyx ouncrnrt n menxo napesart. Mopxont ouncrnrt n napesart xynxamn.
Ha cxonopoe pasorpert cnnnounoe macno n oxapnrt n nem onomn n mxco n reuenne 3 4 mnnyr npn
nenpeptnnom nomemnnannn. Tomarnym nacry pasnecrn n neontmom xonnuecrne not, oannrt x mxcy n
rymnrt na cnaom orne n reuenne 20 mnnyr. Centepe ouncrnrt n napesart xycouxamn ronmnno n 1 cm.
oannrt x mxcy n rymnrt eme 5 mnnyr. 3annrt nce ropxue noo, oannrt ocrpt nepen n napnrt 30
mnnyr. oannrt n cyn xapent xne. Hepe rem xax noanart x crony, noctnart cyn reprtm ctpom.

Cyn Opuruuanuum

Tpeyercx: 2 n not, 300 r cnnnnnt, 100 r cnnnoro cana, 200 r ronxnnt, 200 r xapro]enx, 60 r
xumenx, 200 r nyxa-nopex, 2 nncra centepex, 200 r xopnx centepex, 1 cr. n. onnnxonoro macna, 3
ropomnnt enoro nepna, 3 cr. n. senenn nerpymxn, nanpont nncr, rnosnxa, nepen n cont no nxycy.
Hpnroronnenne. B xacrpmnm nnnrt 2 n not, nocrannrt na oront n onecrn o xnnennx. B xnnxmym
noy oannrt xument n napnrt 30 mnnyr na cnaom orne. Bce onomn (xpome xapro]enx) ouncrnrt n
menxo napesart. Pasorpert macno n cnerxa oxapnrt n nem onomn. oannrt nepen n nanpont nncr.
Cano, ronxnny n cnnnnny ntmtrt no crpye xonono not, napesart xynxamn n oannrt x onomam.
Bce sannrt xumenntm yntonom n napnrt na cnaom orne 1 uac. Kapro]ent ouncrnrt, napesart xynxamn
n oannrt n cyn sa 15 mnnyr o roronnocrn. Hepe rem xax noanart cyn x crony, ero cneyer noctnart
nerpymxo.

Pmum cyn

Tpeyercx: 1 n not, 0,5 n crononoro enoro nnna, 800 r ptntx nony]apnxaron (ronon, xperon,
nnannnxon, xnocron), 500 r mxxorn ptt, 1 nyxonnna, 1 nyuox nerpymxn, 1 nanpont nncr, 7 ropomnn
uepnoro nepna, 100 r xopnx centepex, 60 r cnnnounoro macna, 0,5 u. n. cyxoro rnmtxna, 0,5 u. n. enoro
nepna, cont no nxycy.
Hpnroronnenne. Penuart nyx ouncrnrt n napesart xontnamn. Hyuox nerpymxn ntmtrt n xpynno
napesart. Ptnte nony]apnxart ntmtrt no crpye xonono not, nonoxnrt n xacrpmnm, nnnrt nnno
n noy, oannrt nepen, nerpymxy n nanpont nncr. Kacrpmnm nocrannrt na oront, onecrn coepxnmoe
o xnnennx n napnrt na cnaom orne 30 mnnyr. Cnnnounoe macno pacronnrt na cxonopoe n oxapnrt
centepe, a norom nnnrt nponexennt ynton. 3arem oannrt nororonnennte xycouxn ptt, rnmtxn,
nepen n napnrt eme 10 mnnyr, no raxnm opasom, urot pta ne pasnannnact.


Fnana 4. B1opme nmpa

Repeu, qapmuponauum cmpou u kykypyso

Tpeyercx: 4 crpyuxa cnaxoro nepna, 0,5 xr nporeprtx nomnopon, 1 nyxonnna, 250 r
xoncepnnponanno xyxypyst, 1 cr. n. pacrnrentnoro macna, 200 r ctpa, 100 r cmerant, 100 r
nannponountx cyxape, 1 cr. n. napesanno senenn nerpymxn, 1 nyuox senenoro nyxa, 3 nentx nomnopon
cpennx pasmepon, 100 mn enoro nnna, cont, monort uepnt nepen, nncrnxn man]ex no nxycy.
Hpnroronnenne. Hepen ntmtrt no crpye xonono not, cpesart nepxnmm uacrt n noxeuxo
yannrt cemena. Penuart nyx ouncrnrt, napesart xynxamn n oxapnrt n pacrnrentnom macne o
npospaunocrn. oannrt nporeprte nomnopt. Ctp napesart xynxamn, cmemart c xyxypyso, cmerano,
cyxapxmn n nerpymxo, oannrt x oxapennomy nyxy n nporeprtm nomnopam. oannrt uacrt
napesannoro senenoro nyxa. Honyuenno macco sanonnnrt nepnt n ynoxnrt n corennx. Honnrt nnnom,
noxpyr nepnen pasnoxnrt xpynno napesannte nomnopt n nocrannrt na 30 mnnyr n pasorperym yxonxy.
Ioronoe nmo yxpacnrt senentm nyxom n nncrnxamn man]ex.

Xapkoe us kypuum c pucou u rpuauu

Tpeyercx: 4 ]nne xypnno rpyxn, 400 r mopxonn, 200 r rpnon, 1 craxan pnca, no 4 crpyuxa
cnaxoro n ocrporo nepna, 2 cr. n. pacrnrentnoro macna, 6 cr. n. coenoro coyca, 250 mn xypnnoro yntona,
cont no nxycy.
Hpnroronnenne. Mopxont n nepen ntmtrt. Hs cnaxoro nepna yannrt cemeuxn n nnoonoxxy.
Ocrpt nepen napesart xontnamn, a cnaxn nepen n mopxont ronxnmn nonocxamn. Kypnnym rpyxy
raxxe xopomo ntmtrt n napesart nnnntmn ronxnmn nonocxamn, noconnrt n ocrannrt na nexoropoe
npemx nponnrartcx. Pnc npomtrt n napnrt na cnaom orne n reuenne 10 mnnyr. 3arem noy cnnrt n
ocrannrt pnc n orentno nocye. B rnyoxo cxonopoe pasorpert pacrnrentnoe macno n oxapnrt o
sonorncro xopouxn mxco. 3arem oannrt onomn, pnc n ntmtrte n nopesannte xycouxamn rpnt.
Tymnrt n reuenne 1015 mnnyr, ne satnax nomemnnart. 3arem cmect nonnrt xypnntm yntonom, sarem
saxptrt xptmxo n rymnrt n reuenne eme 3 4 mnnyr. K roronomy nmy oannrt coent coyc n
noconnrt. Ocrannrt na nexoropoe npemx nponnrartcx n noanart x crony.

Onomuoe pary c kouunkou

Tpeyercx: 1 axnaxan, 1 cpenn xaauox, 2 nomnopa, 3 cr. n. maonesa nnn cmerant, 2 u. n.
ropunnt, 1 cr. n. xontxxa, cont n nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. Faxnaxant n xaauox napesart xynxamn n oxapnrt n neontmom xonnuecrne
pacrnrentnoro macna. Oxapennte onomn ntnoxnrt na nmo n oannrt napesannt xpyxouxamn 1
nomnop. Cmemart ropunny c maonesom nnn cmerano n sanpannrt onomn nonyuenno cmectm. 3arem
nonnrt pasorpertm xontxxom n yxpacnrt xynxamn nomnopon n senentm.

Umnneuok c uuupeu u uepuocnunou

Tpeyercx: 2 cpennx ntnnenxa, 250 r uepnocnnna es xocrouex, 1 xno, 1 cr. n. pasmxruennoro
cnnnounoro macna, 50 r nsmentuenntx necntx opexon, 1 cr. n. menxo napesannoro senenoro nyxa, 125 r
nannponountx cyxape, 2 u. n. nmnpx, 1 u. n. mea, 300 mn anentcnnonoro coxa, 50 mn ]pyxronoro
nnxepa, nepen n cont no nxycy.
Hpnroronnenne. uepnocnnn napesart xycouxamn, cmemart c senentm nyxom, cyxapxmn n opexamn,
oannrt macno n xno n rmarentno nepememart. Ho nxycy noconnrt n nonepunrt. Htnnxr narepert
nmnpem, raxxe noconnrt n nonepunrt n naunnnrt nororonnenntm ]apmem. Honoxnrt n xacrpmnm,
nonnrt nnxepom n nocrannrt n npenapnrentno pasorperym yxonxy. uepes 15 mnnyr ntnyrt n nonnrt
anentcnnontm coxom n ntennnmecx xnxocrtm. 3arem cnona nocrannrt n yxonxy na 20 mnnyr.
Btnoxnrt na nmo n cnona nonnrt anentcnnontm coxom. Hoanart c xapentm xapro]enem n senentm.

Mncuoe pary c qaconum

Tpeyercx: 250 r mxcnoro ]apma, 1 anxa xoncepnnponanno ]aconn, 1 nyxonnna, 1 syunx uecnoxa,
3 4 nomnopa, 1 onrapcxn nepen, cont no nxycy.
Hpnroronnenne. Penuart nyx ouncrnrt, napesart nonepex xax moxno onee ronxnmn xycouxamn.
Hepen paspesart nont n namnnxonart. uecnox ouncrnrt n nponycrnrt uepes npecc. Bce rmarentno
nepememart, cnoxnrt n xacrpmnm n rymnrt n reuenne 3 mnnyr no xptmxo, oannn raxxe cox 1
nomnopa. 3arem n rymente onomn nonoxnrt mxcno ]apm. Ocrantnte nomnopt ouncrnrt or xoxnnt,
nsmentunrt n oannrt rya xe. Ho xenannm oannrt npxnocrn, nepememart n rymnrt, ne naxptnax
xptmxo, n reuenne 5 mnnyr. C xoncepnnponanno ]aconn cnnrt cox, oannrt x mxcy, nepememart n
rymnrt eme 5 mnnyr o roronnocrn. Ioronoe pary noromnrt n reuenne 5 mnnyr n noanart x crony.

Lapuku us puca c uupeko

Tpeyercx: 250 r ]apma nnexn, 750 r pnca, 1 cr. n. onnnxonoro macna, 40 r reproro ctpa, 1 xno,
100 r nannponountx cyxape, 200 mn apaxnconoro macna, monort uepnt nepen, cont no nxycy.
Hpnroronnenne. Pnc npomtrt n xonono noe, orxnnyrt na ypmnar n ocymnrt. Bcxnnxrnrt 0,5 n
not, nonoxnrt pnc n, nomemnnax, napnrt n reuenne 1520 mnnyr. 3arem pnc cnona orxnnyrt na ypmnar
n art emy nemnoro ocrtrt. uapm nnexn noconnrt, nonepunrt n oxapnrt n onnnxonom macne o
sonorncro xopouxn. B oxapennt ]apm oannrt reprt ctp n nepememart. Cxonopoy cnxrt c ornx n
oxnanrt cmect. 3arem nsxrt n pyxy 2 cr. n. roronoro pnca, nemnoro cxart n npoenart n +ro macce
yrnynenne. Honoxnrt rya 1 u. n. c nepxom cmecn ns ]apma n ctpa, cnepxy cnona nonoxnrt pnc n
cxarart mapnx. Kaxt mapnx omaxnyrt no nsnroe ctpoe xno n onanxrt n nannponountx cyxapxx.
Bapnxn xapnrt na cxonopoe n apaxnconom nnn nmom pyrom pacrnrentnom macne n reuenne 3 4
mnnyr, nocroxnno nepenopaunnax nx, urot onn oxapnnannct pannomepno co ncex cropon, o
remno-sonorncroro nnera.

Fonnpuua c cyxoqpyk1auu

Tpeyercx: 1,5 xr ronxxte ntpesxn, 250 mn ronxxtero yntona, 1 nyxonnna, 2 cr. n. onnnxonoro
macna, 1 xr xapro]enx, 1 craxan uepnocnnna, 1 craxan nsmma, 1 craxan xyparn, 1 cr. n. anentcnnono
nept, 1 u. n. xopnnt, 1 nanpont nncr, cont, monort uepnt nepen, senent yxpona n nerpymxn no
nxycy.
Hpnroronnenne. Mxco oxapnrt na pacrnrentnom macne c nyx cropon o opasonannx pymxno
sonorncro xopouxn. 3arem ntnoxnrt ero na rapenxy. B ro xe cxonopoe oxapnrt o mxrxocrn menxo
napesannt nyx. 3arem mxco cnona nonoxnrt n cxonopoy, nnnrt nemnoro yntona, oannrt xopnny,
nanpont nncr n anentcnnonym nepy. Kora saxnnnr, naxptrt xptmxo n npnmepno na 1 uac nocrannrt
n yxonxy, npemx or npemenn nepenopaunnax mxco. oannrt ounmennt xapro]ent, nsmm, xypary n
uepnocnnn, noconnrt n nonepunrt. 3axptrt xptmxo n cnona nocrannrt n yxonxy na 45 mnnyr. 3arem nce
ntnoxnrt na ontmoe nmo n yxpacnrt cnexe senentm nerpymxn n yxpona.

Bnuuuuku c qaconum u uncou

Tpeyercx: 6 xnn, 3 craxana monoxa, 500 r myxn, 2 u. n. pasptxnnrenx, 1 xr mxcnoro ]apma, 2 nyuxa
canara, 400 r penuaroro nyxa, 2 syunxa uecnoxa, 6 cr. n. pacrnrentnoro macna, 4 cr. n. romarno nacrt,
800 r xoncepnnponanno ]aconn, 2 craxana mxcnoro yntona, 3 craxana mnnepantno not, 80 r
cnnnounoro macna, 200 r cmerant, 200 r rneporo ctpa, cont n uepnt monort nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. Xopomo nepememart xna, myxy, pasptxnnrent n monoxo, ocrannrt na 30 mnnyr.
Hyx n uecnox menxo napesart, cmemart c mxcntm ]apmem n noxapnrt na pacrnrentnom macne. 3arem
oannrt romarnym nacry, ynton, ]acont, cont n nepen. Tymnrt eme 5 10 mnnyr. B recro oannrt
mnnepantnym noy n noxapnrt neontmne nnnunxn. B xaxt nonoxnrt no nncrnxy canara, ]apm n
cmerany n cnepnyrt nononam. Cnepxy noctnart reprtm ctpom.

Puc panuuenoc1ouum

Tpeyercx: 100 r pnca, 1 nyxonnna, 1 cnaxn nepen, 250 r xpenerox, 50 r cnnnounoro macna, 30 r
coenoro coyca, 1 cr. n. noxn, uepnt nepen ropomxom, monort uepnt nepen, cont, senent yxpona,
nerpymxn, centepex no nxycy.
Hpnroronnenne. Pnc npomtrt n ornapnrt o roronnocrn n noconenno noe. Orxnnyrt na ypmnar
n npomtrt xonono noo. Kpenerxn onycrnrt n xnnxmym noy n napnrt n reuenne 3 5 mnnyr. 3arem
orxnnyrt na ypmnar n npomtrt n xonono noe. Kpenerxn ouncrnrt or nannnpe. Hyx menxo napesart.
Hamnnxonart nncrtx nerpymxn, yxpona n centepex (es crene). Cnaxn nepen paspesart nononam
nont, yannrt cemena n napesart nomrnxamn. Cnnnounoe macno pasorpert n cxonopoe nmecre c
ropomnnamn uepnoro nepna. 3arem nepen ypart n nonoxnrt n macno napesannt penuart nyx n
xpenerxn, nemnoro oxapnrt, cnex sa rem, urot nyx ne noropen. Cpasy xe oannrt cnaxn nepen n
coent coyc. Horymnrt cmect n reuenne nexoroporo npemenn. Bnnrt noxy. 3arem ntnoxnrt n cxonopoy
pnc n nomemnnart cmect o rex nop, noxa pnc xopomo ne pasorpeercx. Ioronoe nmo noconnrt,
nonepunrt n noanart x crony.

Fpuuoe pary

Tpeyercx: 250 r mamnnntonon, 1,5 craxana not, 3 xnynx xapro]enx cpenero pasmepa, 0,5
craxana pnca, 1 cr. n. romarnoro nmpe, 2 cr. n. xoncepnnponannoro senenoro ropomxa, 40 r cnnnounoro
macna, senent nerpymxn n yxpona, cont, nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. Ipnt xpynno napesart n ntmtrt no crpye xonono not. B ontmo
cxonopoe pasorpert cnnnounoe macno n norymnrt na nem rpnt n reuenne 1520 mnnyr. Hoconnrt n
sannrt ropxue noo c pasneenntm n ne romarntm nmpe. Honyuennym cmect onecrn o xnnennx.
Kapro]ent ouncrnrt, napesart naontmnmn xynxamn n oannrt x rpnam. Hpnmepno uepes 5 mnnyr
oannrt npomtrt n xonono noe pnc. Tymnrt na cnaom orne 20 mnnyr. 3enent ropomex orxnnyrt
na ypmnar n oannrt x nonyuenno cmecn na cxonopoe. Tymnrt eme 5 mnnyr, sarem cnxrt c ornx,
noconnrt, nonepunrt, noctnart menxo napesanno senentm n noanart x crony.

Pma c coycou us coneuoro orypua

Tpeyercx: 1 xr ptt, 1 conent orypen, 1 nyxonnna, 2 xopnx nerpymxn, 2 cr. n. myxn, nanpont
nncr, cont n uepnt monort nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. Hs ronon, xnocron, nnannnxon ptt cnapnrt ynton. art nacroxrtcx, nponenrt. B
nponexennt ynton nonoxnrt ptnoe ]nne, xopnn nerpymxn, nyx, nepen, nanpont nncr n nemnoro
orypeunoro paccona. Bapnrt na cnaom orne no xptmxo, cnnmax neny, o roronnocrn ptt. unne
ntnyrt, ynton nponenrt. Ha cxonopoe noorpert myxy, pasnecrn ee yntonom, oannrt ounmennte or
xoxnnt n cemxn n napesannte xynxamn conente orypnt. Homemnnax, noorpenart n reuenne 2030
cexyn, nocne uero nonyuenntm coycom nonnrt xycxn ]nne ptt.

Cnuuuua c auauacou

Tpeyercx: 1,5 xr cnnnnnt, 12 nomrnxon cnexero nnn xoncepnnponannoro ananaca, 2 cr. n.
narypantnoro mea, 30 r cnnnounoro macna, 1 cr. n. caxapa, 1 cr. n. xopnanpa, 1 cr. n. xmenn-cynenn, 5
ananon, 2 cr. n. nnmonnoro coxa, cont n uepnt monort nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. Cnnnnny paspesart na 12 xycouxon (no uncny nomrnxon ananaca), xaxt xycouex
cmasart meom n onanxrt n npxnocrxx. Hoconnrt, nonepunrt. Hororonnennym cnnnnny sanepnyrt n
]ontry n ocrannrt na 20 mnnyr. 3arem nonoxnrt n npenapnrentno pasorperym yxonxy n sanexart 20
mnnyr. Kycouxn ananaca oxapnrt n cnnnounom macne, oannrt caxap. Fanant nsmentunrt o cocroxnnx
nmpe, noconnrt, nonepunrt, oannrt nnmonnt cox. Honyuennoe nmpe pasnoxnrt n rapenxn, n xaxym
nonoxnrt no onnaxonomy xonnuecrny xycouxon ananaca n cnnnnnt.

Cnuuo pyne1

Tpeyercx: 1,5 xr cnnno pmmnnt es xocre, 2 cr. n. pacrnrentnoro macna.
nx naunnxn: 1 nyxonnna, 100 r nerunnt, 100 r apante neuenn, 70 r rpnon, 2 syunxa uecnoxa, 1
nnmon, 3 cr. n. pacrnrentnoro macna, cont n nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. Pasorpert yxonxy o 200 C.
nx naunnxn. Pasorpert pacrnrentnoe macno na xopomo pasorpero cxonopoe n oxapnrt n nem
ounmennt n napesannt penuart nyx o sonorncroro nnera.
C nerunnt cnxrt xoxnny n napesart menxnmn xycouxamn. Honoxnrt napesannym nerunny n nyx n
xapnrt 3 mnnyrt. 3arem oannrt xopomo ntmtrym n napesannym neuent n xapnrt eme 1 mnnyry, nocne
uero ntnoxnrt n cxonopoy napesannte rpnt, nponymennt uepes npecc uecnox (npn xenannn moxno
oannrt napesannym senent), nnmonnym nepy. Tmarentno nce nepememart n art oxnanrtcx.
Hoctnart nonyuennym cmect contm n nepnem.
Honoxnrt pmmnny xnpno cropono nnns n pasnoxnrt na ne ]apm, ocrannxx no xpaxm
nesanonnenntmn xpax mnpnno 4 cm. Haunnart cnopaunnart pyner nyxno c onee ronxo cropont.
Hororonnennt pyner nepenxsart nnrtm nnn nepenxo uepes 2,5 cm.
Honnrt npornnent neontmnm xonnuecrnom pacrnrentnoro macna, nonoxnrt pyner mnom nnns n
noctnart contm n nepnem. Haxptrt ]ontro n sanexart 2 uaca. 3a 30 mnnyr o oxonuannx npnroronnennx
cnxrt ]ontry, urot pyner nopymxnnncx.

Cnuuuua, xapeuuan c nouupopauu

Tpeyercx: 100 r cnnnnnt, 20 r pacrnrentnoro macna, 50 r nomnopon, cont n nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. Mxxort sauncrnrt, xopomo ntmtrt no crpye xonono not, napesart nonepex
nonoxon na nopnnonnte xycxn, ornrt, npnanax nsennm xpyrnym ]opmy, noctnart contm, nepnem n
oxapnrt o roronnocrn na pacrnrentnom macne na xopomo pasorpero cxonopoe. Orentno noxapnrt
nononnnxn nomnopon. Hpn noaue x crony na mxco nonoxnrt nomnopt. Honnrt pacrnrentntm macnom
(npn xenannn moxno noctnart napesanno senentm).

Cnuuuua, 1ymeuuan c rpuauu

Tpeyercx: 300 r cnnnnnt, 1 nyxonnna, 15 r pacrnrentnoro macna, 30 r romarno nacrt, 30 r cyxnx
rpnon, cont n nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. Cnnnnny xopomo ntmtrt no crpye xonono not, napesart nopnnonntmn
xycxamn, noconnrt, nonepunrt n noxapnrt na pacrnrentnom macne n xopomo pasorpero cxonopoe.
Hpenapnrentno samouennte rpnt ornapnrt o nonyroronnocrn n napesart nomrnxamn. Cnnnnny
nepenoxnrt n corennx n, oannn menxo napesannt oxapennt nyx, romar, rpnt, rpnno ornap,
norymnrt. Hpn noaue x crony mxco nonnrt nonyuenntm coycom c rpnamn.

Cnuuuua c enmu nuuou

Tpeyercx: 1,5 xr nexnpno cnnnnnt, 1,5 n cyxoro enoro nnna, uecnox, cont n nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. Cnnnnny xopomo ntmtrt no crpye xonono not, narepert contm n nepnem.
Hoxom cenart rnyoxne napest n nnoxnrt n nnx paspesannte nononam ontxn uecnoxa. 1 n cyxoro
enoro nnna ntnnrt n xacrpmnm, nonoxnrt rya mxco n npnannrt xptmxo. Ocrannrt npnmepno na 1,5
uaca. anee nsnneut mxco n nepenoxnrt ero n rnyoxym cxonopoxy, rya nnnrt ocranmeecx nnno. Bce +ro
nocrannrt n npenapnrentno narperym yxonxy na 15 mnnyr. Horom oront ymentmnrt o cpenero n
epxart 1,5 uaca (roronnocrt onpeenxrt otuntm cnocoom). ocrarouno uacro mxco nyxno nonnnart
ocranmnmcx nnnom, a xora mxco yer npaxrnuecxn rorono, nmnpt cmemart c ocranmnmcx nnnom
(moxno oannrt uyrt-uyrt rpanaronoro coxa) n nonnrt mxco, nxnmunrt cnntnemn oront na 2 3
mnnyrt.

Cnuuan kopeka, saneueuuan c nuuou

Tpeyercx: 1,5 xr cnnno xopexn, 70 mn cyxoro enoro nnna, uecnox no nxycy, cont n nepen no
nxycy.
Hpnroronnenne. Cnnnym xopexy (c xoxe) xopomo ntmtrt no crpye xonono not, ntrepert
can]erxo, noconnrt, noctnart nepnem n narepert nponymenntm uepes npecc uecnoxom, pasnex ero
neontmnm xonnuecrnom crononoro yxcyca nnn nnmonnoro coxa. Vnoxnrt mxco na npornnent, sannrt
cyxnm entm nnnom, oannrt nemnoro not n saxapnrt n yxonxe. Hoart rorono mxco nentm xycxom,
napesan xoxy n nne cerouxn n yannn xocrn.

Kopeka, qapmuponauuan rpuauu

Tpeyercx: 1,5 xr xopexn, 2 craxana yntona, 1 nyxonnna, 100 r cnexnx rpnon, 3 cr. n.
pacrnrentnoro macna, cont n nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. Kopexy xopomo ntmtrt no crpye xonono not, xocrn yannrt n cenart
paspes nont xopexn n nne orxptro xnnrn. C nnyrpenne uacrn xopexn ntpesart uacrt mtmn,
ocrannxx crenxn ronmnno 1,5 cm. Kopexy c nnyrpenne n nnemne cropon narepert contm, nepnem n
ocrannrt na 1015 mnnyr n npoxnanom nomemennn. Bo nnyrpennmm uacrt xopexn nonoxnrt ]apm. nx
ero npnroronnennx nyxno ntpesannoe mxco nponycrnrt uepes mxcopyxy, oannrt menxo napesannte
ornapennte rpnt, napesannt n oxapennt penuart nyx, cont n nepen, nce rmarentno nepememart.
3axptrt n nnorno coennnrt oe uacrn; xpax naxptrt mxcom, nepenxsart mnararom, nonoxnrt na
npornnent n xapnrt 1,5 uaca n yxonxe, nonnnax yntonom. uapmnponannym xopexy paspesart na
nopnnn n noanart c coycom n nmtm rapnnpom.

Cnuuuua c kanuuapauu

Tpeyercx: 500 r cnnnnnt, 1 nyxonnna, 100 r xantmapon, 50 r nnsxoxanopnnoro maonesa, cont n
nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. Cnnnnny xopomo ntmtrt no crpye xonono not, napesart conomxo (xax na
e]crporanon), oxapnrt na xopomo pasorpero cxonopoe na pacrnrentnom macne, oannrt napesannt
nonyxontnamn nyx, cont, cnennn, nnsxoxanopnnt maones. Bce nemnoro norymnrt n orcrannrt n
cropony. 3arem ouncrnrt xantmapt n ornapnnart nx n noconenno noe ne ontme 3 mnnyr. Kantmapt
napesart xontnamn nnn conomxo, cmemart co cnnnnno, ntnoxnrt n ]opmy c ntcoxnmn opramn n
nocrannrt n yxonxy. Btnyrt ns yxonxn, xax rontxo mxco yer nonnocrtm rorono.
Fnmo yono n npnroronnennn rem, uro cnnnnny n xantmapt no orentnocrn moxno npnroronnrt
sapanee, a xora npnyr rocrn, cmemart n nocrannrt n yxonxy.

Cnuuuua, xapeuuan n 1oua1uou coke

Tpeyercx: 250 r cnnnnnt, 60 r romarno nacrt, 40 r yntona, 10 r coenoro coyca, 0,5 craxana
pacrnrentnoro macna, 10 mn noxn, cont n nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. Ounmennym mxxort sane norn nnn xopexn xopomo ntmtrt no crpye
xonono not, napesart nomrnxamn, xapnrt no ]pnrmpe o opasonannx neno xopouxn n
orxntnart. Ononpemenno na xopomo pasorperym cxonopoy c neontmnm xonnuecrnom pacrnrentnoro
macna nnnrt, nenpeptnno nomemnnax, sapanee nororonnennym cmect n nponapnnart o sarycrennx.
Cmect cocronr ns romar-nacrt, nesanpannennoro xypnnoro yntona, coenoro coyca, noxn. oannrt
xapenym cnnnnny, ncrpxxnyrt, nepememart, a sarem nnnrt pacrnrentnoe macno.

Mnco, qapmuponauuoe rpuauu

Tpeyercx: 1 xr cnnno ntpesxn, cont n nepen no nxycy.
nx naunnxn: 200 r cnexnx rpnon, 1 nyxonnna, nnsxoxanopnnt maones, cont n monort nepen
no nxycy.
Hpnroronnenne. Kycox cnnnnnt xopomo ntmtrt no crpye xonono not, ntrepert ymaxno
can]erxo, narepert contm n nepnem, namnnronart nponymenntm uepes npecc uecnoxom, sanepnyrt n
nepramenrnym ymary n nonoxnrt n xononntnnx na 5 uacon. Axxyparno, ne opesax o
npornnononoxnoro xonna, ocrptm noxom npopesart xapman. B opasonanmeecx ornepcrne onontno
nnorno ynoxnrt naunnxy. nx npnroronnennx naunnxn nyxno coennnrt ouent menxo napesannt nyx,
napesannte conomxo rpnt n nnsxoxanopnnt maones. Haunnxy npnnpannrt contm n nepnem.
Hororonnennoe naunnennoe mxco ynoxnrt n cmasannym pacrnrentntm macnom cxonopoy n saneut n
npenapnrentno narpero o 200 C yxonxe, nepnonuecxn nepenopaunnax n nonnnax ntennnmnmcx
coxom.

Mncume 1pyouku

Tpeyercx: 4 cnnntx +cxanonon, 1 nyxonnna, 1 craxan cyxoro enoro nnna, 50 r onnnxonoro macna, 1
cr. n. pacrnrentnoro macna, 100 r nnsxoxanopnnoro maonesa, cont n nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. Cnnnte +cxanont xopomo ntmtrt no crpye xonono not, ornrt. Onnnxontm
macnom cmasart +cxanont, nonepunrt, noconnrt. Cxarart +cxanont n rpyouxn n nepenxsart nx. B
corennxe pasorpert pacrnrentnoe n ocranmeecx onnnxonoe macno. Cnerxa noxapnrt n nem napesannt
nyx. 3arem nonoxnrt rpyouxn n xapnrt na cnntnom orne. Honnrt entm cyxnm nnnom, npn xenannn
rya xe moxno onycrnrt nyuox rpan. Tymnrt na neontmom orne n reuenne 30 mnnyr. Hesaonro o
roronnocrn oannrt nnsxoxanopnnt maones n cont no nxycy. Ecnn coyca ouent mano, nyxno
oannrt nemnoro xnnxme not. Hoanart n rnyoxom nme.

Kypuua n nuue

Tpeyercx: 1 xypnna cpenero pasmepa, 100 r exona, 12 nyxonnuex, 150 r cnnnounoro macna, 300 r
mamnnntonon, 30 r myxn, 500 mn xpacnoro nnna, 4 cr. n. xontxxa, 2 nanpontx nncra, 2 nerouxn rnmtxna,
senent nerpymxn, cont n uepnt monort nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. Kypnny ntmtrt, ocymnrt n napesart na nopnnonnte xycxn.
Kaxt xycox xopomo narepert contm n nepnem. Fexon n 2 ounmennte nyxonnnt napesart
menxnmn xynxamn. 3enent ntmtrt n ocymnrt. Herpymxy, nanpont nncr n rnmtxn cnxsart nmecre n 2
nyuxa. Hononnny cnnnounoro macna pasorpert n cxonopoe n oxapnrt xynxn exona n nente nyxonnuxn
5 mnnyr. 3arem nx ntnyrt, a n ocranmemcx macne oxapnrt xypnny. oannrt napesannt penuart nyx
n myxy. Bnnrt xontxx. uepes nexoropoe npemx oannrt nnno n nyuox rpan n rymnrt 45 mnnyr, saxptn
xptmxo. Ipnt ouncrnrt n paspesart nononam, oxapnrt n ocranmemcx cnnnounom macne, noconnrt,
nonepunrt. Kypnny ntnyrt ns cxonopot. Ocranmncx cox nponenrt n onxrt ntnnrt n cxonopoy.
oannrt penuart nyx, exon n xycxn xypnnt. Knnxrnrt 5 mnnyr.

Kypuua, saneueuuan uenukou c uepou u ropuuue

Tpeyercx: 1,5 xr neno xypnnt, 1 cr. n. xnxoro mea, 4 cr. n. sepnncro ropunnt, 2 cr. n.
pacrnrentnoro macna, cont n nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. Henym xypnny xopomo ntmtrt no crpye xonono not. Pasorpert yxonxy o
200 C. Honoxnrt xypnny na npornnent.
3arem cmemart me n ropunny. Honyuenno cmectm axxyparno nyxno cmasart nnyrpn n nemnoro
cnapyxn. Hoptsrart pacrnrentntm macnom, noconnrt n nonepunrt.
3anexart n yxonxe 1 uac, nonnnax ntenxmmnmcx coxom. Ecnn xoxa nauner noropart, xypnny
nao naxptrt ]ontro.
Ioronym xypnny ntnyrt ns yxonxn, sanepnyrt n ]ontry n ocrannrt na 10 mnnyr nepe noaue na
cron.

Kypuua, 1ymeuuan n nuue c nanponmu nuc1ou

Tpeyercx: 8 ontmnx xycxon xypnnt na xocrouxe n c xoxe (1,5 xr), 4 cr. n. pacrnrentnoro macna, 2
rononxn uecnoxa, pasenennoro na syunxn, 6 nanpontx nncrten, 100 mn cyxoro enoro nnna, cont n nepen
no nxycy.
Hpnroronnenne. Kypnny xopomo ntmtrt no crpye xonono not, npnnpannrt contm n nepnem n
ocrannrt. uecnox ouncrnrt, menxo napesart. Pasorpert pacrnrentnoe macno n ontmo xopomo pasorpero
cxonopoe c rxxentm nom. B pasorperoe pacrnrentnoe macno nonoxnrt uecnox n oxapnrt na
neontmom orne o cnerxa sonorncroro nnera. Cnxrt c ornx n orcrannrt.
3arem n cxonopoy oannrt xypnny n oxapnnart xaxt xycox no 3 4 mnnyrt c xaxo
cropont. Bosmoxno, npnercx oxapnnart n necxontxo +ranon. 3arem cnoxnrt n cxonopoy xypnny,
uecnox n nanpont nncr, oannrt cyxoe enoe nnno, naxptrt xptmxo n norpxcrn cxonopoxy, urot
nnno coennnnoct c macnom, n oxapnnart 2 mnnyrt, nepenopaunnax xypnny.
Horom oannrt 100 mn not, naxptrt xptmxo n rymnrt 40 mnnyr o roronnocrn xypnnt.

Kypuua n uaouese

Tpeyercx: 1 cpenxx xypnna, 500 r nnsxoxanopnnoro maonesa, 3 syunxa uecnoxa, cont n nepen
no nxycy.
Hpnroronnenne. Kypnny xopomo ntmtrt no crpye xonono not, cnapnrt n coneno noe o
mxrxocrn. 3arem ntnyrt ns not n n ropxuem nne orennrt mxco or xoxn n xocre, napesart mxco
manentxnmn xycouxamn n sannrt nnsxoxanopnntm maonesom. oannrt ounmennt n nponymennt
uepes npecc uecnox (npn xenannn moxno oannrt menxo napesannym senent, opexn). art nocroxrt 6 8
uacon. Hoanart n xononom nne.

Kypuua c nykou

Tpeyercx: 1 xr xypnnt, 100 r pacrnrentnoro macna, 1 nyxonnna, cont n nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. Kypnny xopomo ntmtrt no crpye xonono not, napesart na nopnnonnte
xycxn, noconnrt, nonepunrt n oxapnrt na pacrnrentnom macne n xopomo pasorpero cxonopoe c oenx
cropon. oannrt ounmennt, napesannt n noxapennt orentno penuart nyx, sannrt noo rax,
urot rontxo naxptrt xypnny, npnxptrt xptmxo n na cnaom orne onecrn o xnnennx, sarem o
roronnocrn. Ioronym xypnny ntnoxnrt na nmo, nonnrt coxom. Hpn xenannn cnepxy moxno noctnart
menxo napesanno senentm

Kypuua, 1ymeuuan c rpuauu n 1oua1uou coyce

Tpeyercx: 1,5 xr xypnnt, 40 r pacrnrentnoro macna, 100 r cnexnx rpnon, 200 r romarnoro coyca,
cont n nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. Kypnny xopomo ntmtrt no crpye xonono not, noconnrt, nonepunrt n
oxapnrt. Xopomo ouncrnrt n ntmtrt cnexne ente rpnt nnn mamnnntont, menxo napesart, nonoxnrt
n cxonopoy. Hocrannrt na cnat oront, oannrt nemnoro pacrnrentnoro macna n rymnrt 20 mnnyr.
Xapenym xypnny napesart nopnnonntmn xycouxamn c xocrouxamn, nonoxnrt n xacrpmnm, nocrannrt na
cnat oront, oannrt rpnt, ntnnrt romarnt coyc n rymnrt o roronnocrn eme 1520 mnnyr, saxptn
nocyy xptmxo. Hpn xenannn nepe noaue na cron xypnny moxno noctnart napesanno senentm.

Kypuua n nuuuou coyce

Tpeyercx: 900 r xypnnt, 400 r cyxoro enoro nnna, 1 mopxont, 1 nyxonnna, 50 r pacrnrentnoro
macna, 1 nnmon, 150 r nnsxoxanopnnoro maonesa, nepen n cont no nxycy.
Hpnroronnenne. Kypnny xopomo ntmtrt no crpye xonono not, cnapnrt n cmecn not c cyxnm
entm nnnom (1: 1). oannrt napesannt nyx, cont n nepen. Kora mxco xypnnt craner mxrue, ntnyrt
ero ns yntona n oannrt nnmonnt cox n reprym nnmonnym xoxypy, necxontxo mnnyr xnnxrnrt n
nponenrt. Honoxnrt n coyc mxco, cnona xnnxrnrt, sarem cnxrt c ornx n oannrt nnsxoxanopnnt
maones. Hoanart n coyce.

Ko1ne1m kypuume c rpuauu

Tpeyercx: 1 xr xypnnt, 400 r mamnnntonon, 2 nyxonnnt, cont n nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. Kypnny xopomo ntmtrt no crpye xonono not, orennrt or xocre n
nponepnyrt uepes mxcopyxy. Bamnnntont n nyx ntmtrt, menxo napesart n oxapnrt na pacrnrentnom
macne, nepememart c yxe rorontm ]apmem, noconnrt n nonepunrt no nxycy. Hs npnroronnenno cmecn
c]opmonart xornert n noxapnrt na pacrnrentnom macne.

Umnneuok noppyunueuum

Tpeyercx: 1 ntnnenox, 50 r pacrnrentnoro macna, 1 nnmon, 0,5 u. n. ropunnt, 0,5 monororo
xpacnoro nepna, cont n uepnt nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. Htnnenxa ntnorpomnrt, xopomo ntmtrt no crpye xonono not, napesart
nopnnonntmn xycxamn, noctnart contm n nepnem. 3arem narpert pacrnrentnoe macno n xacrpmne n
pasnoxnrt xycxn mxca xoxe nnns. Hoxapnrt cnauana c ono, sarem c pyro cropont. 3arem rymnm
no xptmxo 15 mnnyr. Cmemart nnmonnt cox, xpacnt nepen n ropunny n nonyuenno cmectm sannrt
mxco. Hpoonxart rymnrt n xacrpmne es xptmxn npnmepno 20 mnnyr, noxa mxco ne nopymxnnrcx.
urot mxco xopomo nopymxnnnoct, nao uacro nonnnart ero coycom.

Kypuua c uecuokou

Tpeyercx: 1 xypnna (1,5 xr), 3 rononxn uecnoxa, 2 craxana not, 1 xynx xypnnoro yntona, cont n
nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. Kypnny ntnorpomnrt, xopomo ntmtrt no crpye xonono not, ntrepert
can]erxo, narepert contm n nepnem n oxapnrt co ncex cropon na xopomo pasorpero cxonopoe na
cnntnom orne. 3arem nonoxnrt ee n rycxrnnny n nonoxnrt neounmennte ontxn uecnoxa (necxontxo n
cepenny, necxontxo no xptntmxn, ocrantnte no oxam). Pacrnopnrt xynx yntona n 2 craxanax
xnnxrxa, sannrt xypnny, saxptrt xptmxo n nocrannrt n yxonxy na cpenn oront na 1 uac 30 mnnyr.
Hocne +roro orxptrt xptmxy n xart eme 30 mnnyr.

Kypn1uua, 1ymeuuan c 1ennuuuu nsmkou

Tpeyercx: 1 xypnna, 1 renxun xstx, 3 cr. n. pacrnrentnoro macna, 2 nyxonnnt, 100 r cnexnx
rpnon, 2 craxana cyxoro enoro nnna, 1 nanpont nncr, 1 syunx uecnoxa, cont n nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. stx nouncrnrt, xopomo ntmtrt no crpye xonono not, ornapnrt (urot
xoxnna nerxo cnnmanact) n napesart nomrnxamn. Htnnenxa ntnorpomnrt, xopomo ntmtrt no crpye
xonono not, napesart nopnnonntmn xycouxamn, oxapnrt nx n pacrnrentnom macne o sonorncro
xopouxn n ntnyrt ns cxonopot. Hyx ouncrnrt, napesart na 4 uacrn, oxapnrt n pacrnrentnom macne n
nonoxnrt n cxonopoy, re oxapnnancx ntnnenox. oannrt napesannte rpnt n nponymennt uepes
npecc uecnox. Cnepxy nonoxnrt xycouxn ntnnenxa, noctnart contm n nepnem, ocranmnmcx nyxom,
rmarentno nepememart n rymnrt na manentxom orne oxono 10 mnnyr. 3arem oannrt cyxoe enoe nnno n
rymnrt eme 1 uac. Hocne ntnyrt xycouxn mxca ntnnenxa n nonoxnrt na napesannte nomrn xstxa. Coyc,
opasonanmncx npn rymennn ntnnenxa, ntnapnrt nanononnny n sannrt nm ntnnenxa na xstxe.

Puc c ne1uuuo u rpuauu

Tpeyercx: 200 r pnca, no 100 r nerunnt n rpnon, 1 n rpnnoro yntona, 100 r rneporo ctpa, 100 r
ornapno ]aconn, 0,5 craxana pacrnrentnoro macna, cont no nxycy.
Hpnroronnenne. Pacrnrentnoe macno pasorpert na cxonopoe, nonoxnrt ctpo npomtrt pnc n
oxapnnart ero, nocroxnno nomemnnax, n reuenne 10 mnnyr. 3arem oannrt napesannym menxnmn
xycouxamn nerunny, napente rpnt, nnnrt ynton, noconnrt, nonepunrt n ne cnnmart c ornx, noxa
xnxocrt ne ntxnnnr. Iopxun pnc ntnoxnrt na ontmoe nmo, cnepxy ntnoxnrt ropxuym ornapnym
]acont, noctnart nce reprtm ctpom.

Onomu 1ymeume c pmuso

Tpeyercx: 2 3 xaauxa, 3 cnaxnx nepna, 2 axnaxana, 2 nomnopa, 1 ontmax nyxonnna, 3
syunxa uecnoxa, 5 cr. n. pacrnrentnoro macna, 150 r ptnst, 1 nyuox asnnnxa, 125 mn enoro nnna,
cymenax senent, cont n uepnt monort nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. Faxnaxant ouncrnrt, napesart nomrnxamn, noconnrt n ocrannrt na 30 mnnyr.
Kaauxn ouncrnrt n raxxe napesart nomrnxamn. Menxo napesart nepen n nomnopt. Hyx n uecnox
ouncrnrt, menxo napesart n oxapnrt n pacrnrentnom macne. 3arem cnoxmn ntnoxnrt onomn, noconnn n
nonepunn xaxt cno. oannrt nsmentuennym senent n nonnrt nnnom, nocne uero saxptrt xptmxo n
rymnrt n reuenne 15 mnnyr. Hoanart npxmo n cxonopoe, noctnan cnepxy napesanno ptnso n
nsmentuenntm asnnnxom.

Xapkoe no-kpec1unucku

Tpeyercx: 1 xr xapro]enx, 2 nyxonnnt, 1 cr. n. napesannoro senenoro nyxa, 4 cr. n. ronnenoro
macna, 250 r nerunnt, 250 r mapnnonanntx orypnon, 250 r menxoro mapnnonannoro nyxa, 4 xna,
nanpont nncr, senent nerpymxn, cont n uepnt monort nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. Kapro]ent ouncrnrt n napesart xpyxouxamn, penuart nyx napesart xontnamn,
nerunny nonocxamn. B cxonopoe pasorpert ronnenoe macno n oxapnrt na nem xapro]ent. 3arem
oannrt nanpont nncr, nerunny, senent n penuart nyx. Mapnnonannte orypnt n nyxonnnt
paspesart nononam n raxxe ntnoxnrt n cxonopoy. Cnepxy sannrt nx xnamn n xapnrt 5 7 mnnyr. 3arem
nmo noconnrt, nonepunrt n noctnart nsmentuenno senentm nerpymxn.

Kponuk n nuue

Tpeyercx: 2 xr xponnxa, 400 r xyparn, 80 r cnnnounoro macna, 2 nyxonnnt, 2 mopxonn, 100 r xopnx
centepex, 2 syunxa uecnoxa, 1 n enoro nnna, 1 n not, 2 naxernxa uax, 200 mn crononoro yxcyca, 50 mn
onnnxonoro macna, 4 nerouxn nerpymxn, 2 nanpontx nncra, 2 nerouxn rnmtxna, cont n uepnt monort
nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. Kponnxa napynrt xycouxamn. Heuent ocrannrt. Menxo napesart senent, nyx n
uecnox. Centepe napesart, mopxont ouncrnrt n narepert na repxe. 3anapnrt ua: nacrannart naxernxn c
sanapxo 5 mnnyr n xnnxrxe. 3anapenntm uaem sannrt xypary n ocrannrt na 30 mnnyr. Kycouxn xponnxa
cnoxnrt n orentnym nocyy, oannrt onomn, senent, npxnocrn, macno, nnno n yxcyc, noxptrt nnmeno
nnenxo n nocrannrt na 2 uaca n xononntnnx. Cnnnounoe macno pasorpert na cxonopoe n oxapnrt n
nem o opasonannx sonorncro xopouxn xycouxn xponnxa. 3arem n cxonopoy nnnrt 4 craxana xnxocrn,
n xoropo mapnnonancx xponnx, oannrt 8 cr. n. not n onecrn na cnaom orne o xnnennx. Tymnrt eme
10 mnnyr. C xyparn cnnrt ua n oannrt ee x xponnxy. Hepememart, noconnrt n nonepunrt, saxptrt
xptmxo n epxart na cnaom orne eme 50 mnnyr. Heuent xponnxa menxo napesart, cmemart c 3 cr. n.
ocranmerocx mapnnaa n nsnrt mnxcepom. Mxco nonnrt coycom ns neuenn, nepememart n roronnrt eme 2
mnnyrt. 3arem xycxn xponnxa c xyparo ntnoxnrt na nmo, xnxocrt na cxonopoe nporpenart eme
nexoropoe npemx n nonnrt em mxco. Cpasy xe noanart x crony.

Puc c cmpou u seneumu ropomkou

Tpeyercx: 400 r pnca, 200 r ctpa, 1 n not, 100 r senenoro ropomxa, 2 cr. n. ronnenoro macna, 1 cr.
n. cnnnounoro macna, 1 u. n. xypxymt, 6 pacronuenntx crpyuxon xapamona, 6 yronon rnosnxn, 2 u. n.
conn.
Hpnroronnenne. Pnc npomtrt xonono noo, samounrt na 15 mnnyr, orxnnyrt na ypmnar n art
noe creut. Ctp napesart xpynntmn xynxamn n cnerxa oxapnrt na cpenem orne. Kypxymy n 1 u. n.
conn pacrnopnrt n uamxe c renno noo n nonoxnrt rya ctp. Ocranmymcx cont oannrt n noy nx
pnca. Kapamon n rnosnxy oxapnnart 1 mnnyry n pasorperom ronnenom macne. oannrt pnc n
onapennt xnnxrxom senent ropomex n, nomemnnax, oxapnnart eme necxontxo mnnyr. 3arem nnnrt n
pnc conenym noy n tcrpo onecrn o xnnennx. Homemart, ymentmnrt oront, saxptrt xptmxo n, ne
pasmemnnax, napnrt 20 mnnyr. 3arem xptmxy cnxrt n art noe ncnapnrtcx. oannrt ocymennte
xynxn ctpa n cnnnounoe macno. Hoanart na cron, ocropoxno pasmeman nnnxo.

Xmnueu no-rpeuecku

Tpeyercx: 400 r xypnnoro ]nne, 50 r penuaroro nyxa, 250 r cmerant, 1 cr. n. myxn, 3 u. n.
cnnnounoro macna, 100 r macnnn, reprt ctp, cont n uepnt monort nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. Kypnnoe ]nne cnapnrt, napesart conomxo n nemnoro oxapnrt n 2 u. n.
cnnnounoro macna. Penuart nyx ouncrnrt, napesart ronxo conomxo n raxxe cnerxa oxapnrt.
Macnnnt napesart, oannrt x oxapennomy nyxy n uyrt-uyrt nporpert, nocne uero cmemart c xypnne.
3arem na cyxo cxonopoe oxapnrt myxy, oannrt cnnnounoe macno, nepememart n oannrt cmerany.
Homemnnax, onecrn o xnnennx, noconnrt, nonepunrt n xnnxrnrt eme 2 3 mnnyrt na neontmom orne.
Maccy ns xypnnt, nyxa n macnnn pasnoxnrt n xoxornnnt, ne sanonnxx nx onepxy, sannrt
npnroronnenntm coycom ns cmerant, noctnart reprtm ctpom n nocrannrt n npenapnrentno pasorperym
yxonxy.

Y1ka c uauro

Tpeyercx: 1 1,5 xr yrnntx rpyox, 2 craxana mxcnoro yntona, 600 r xapro]enx, 4 xna, 4
nyxonnnt, 100 r pacrnrentnoro macna, 2 manro, 4 cr. n. nmoro nnxepa, cont, cnennn no nxycy.
Hpnroronnenne. Vrnnte rpyxn ornapnrt o roronnocrn, noconnrt, nonepunrt n c nyx cropon
oxapnrt n pacrnrentnom macne. 3arem sanepnyrt n ]ontry n saneut n npenapnrentno xopomo
pasorpero yxonxe. Manro ntmtrt, ouncrnrt n paspesart nononam. Kocrouxy yannrt. Hononnny
nopesart xynxamn, a ocrantnoe ronxnmn nonocxamn. Kapro]ent ouncrnrt, cnapnrt o nonyroronnocrn,
oannrt xnunte xenrxn, noconnrt n nonepunrt. Kapro]entnoe nmpe ntnoxnrt na cmasannt macnom
npornnent n ]opme poserox n ntnexart n yxonxe 10 mnnyr. Penuart nyx ouncrnrt n menxo napesart.
Oxapnnart n pacrnrentnom macne, noxa on ne craner npospauntm. 3annrt mxcntm yntonom, oannrt
nnxep n rymnrt nexoropoe npemx. 3arem oannrt xynxn manro, nonepunrt. Vrnnym rpyxy napesart
nomrnxamn, cmemart c nonocxamn manro n ntnoxnrt na nmo. Honnrt opasonanmnmcx na cxonopoe
coycom. Hoanart c xapro]entntm nmpe.

Tymeuuan pukan y1ka

Tpeyercx: 300 r mxca nxo yrxn, 25 r pacrnrentnoro macna, 20 r xopnx centepex, 20 r
nnsxoxanopnnoro maonesa, cont n nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. Mxco nxo yrxn ouncrnrt, ntmtrt no crpye xonono not, narepert contm n
nepnem, oxapnrt n corennxe n yxonxe co ncex cropon o opasonannx sonorncro xopouxn. 3arem
sannrt ropxue noo, oannrt menxo napesannt xopent centepex, nanpont nncr n rymnrt o
roronnocrn. Ioronoe mxco yrxn napesart na nopnnn, ynoxnrt na nmo, sannrt coycom, n xoropom
rymnnact yrxa.

Kapacu n cue1aue

Tpeyercx: 1,5 xr xapace, 1 mopxont, 1 nyxonnna, 1 xopent nerpymxn, 2 cr. n. myxn, 200 r cmerant,
50 r cnnnounoro macna, 1 nanpont nncr, 2 3 ropomnnt uepnoro nepna, 2 syunxa uecnoxa, 2 cr. n.
enoro cyxoro nnna, senent nerpymxn n cont no nxycy.
Hpnroronnenne. Pty ouncrnrt, noctnart contm, nponymenntm uepes npecc uecnoxom n ocrannrt
na 30 mnnyr nponnrartcx. Penuart nyx, mopxont n nerpymxy ouncrnrt n napesart conomxo. Hs ronon,
xnocron n nnannnxon ptt cnapnrt ynton, nonoxnn rya onomn, nepen n nanpont nncr. Bapnrt 1520
mnnyr. 3arem nonoxnrt n ynton pty n napnrt na cnaom orne eme 30 mnnyr. Onomn n pty ntnyrt ns
yntona, onomn nporepert uepes ypmnar, pasnecrn yntonom, oannrt cmemannym c myxo cmerany,
nocrannrt na cnat oront n onecrn o xnnennx. 3arem nonoxnrt pty n epxart na orne n reuenne
necxontxnx mnnyr. oannrt nnno. Hepe noaue na cron pty ntnoxnrt na nmo n noctnart senentm
nerpymxn.

Pmka-mamnmuok

Tpeyercx: 3,5 xr nmo manoxocrncro ptt, 1 nnmon, 1 nyxonnna, 1 craxan nnsxoxanopnnoro
maonesa, cont n nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. Pty ouncrnrt, ntnorpomnrt, xopomo ntmtrt no crpye xonono not,
yannrt nnannnxn, orennrt ]nne or xocrouex n napesart ero xpynntmn xycxamn. 3arem xaxt xycox
]nne noconnrt, nonepunrt, cptsnyrt nnmonntm coxom, nonoxnrt n nocyy n ocrannrt na 1 uac.
anee xaxt xycox ]nne cmasart nnsxoxanopnntm maonesom, nannsart na mamnyp, mexy
xycxamn ]nne nyxno nannsart xontna nyxa. Xapnrt ptnt mamntx na pacxanenntx yrnxx 2030
mnnyr. Ioront ptnt mamntx noctnart napesanno senentm.

Oopenu Pockomuan

Tpeyercx: 2 xr ptt (]openn), 4 cr. n. pacrnrentnoro macna, 1 cr. n. onnnxonoro macna cont n nepen
no nxycy.
Hpnroronnenne. Pty ouncrnrt, ntnorpomnrt, xopomo ntmtrt no crpye xonono not. 3arem
noconnrt, nonepunrt. Honoxnrt na npornnent, cptsnyrt onnnxontm macnom n nocrannrt n yxonxy.
Ioronym pty ntnoxnrt n nmo. Hpn xenannn pty moxno nonnrt nnsxoxanopnntm maonesom,
cmemanntm c xpynno napesanntm nyxom.

Oc1pme uakapoum c kopeko

Tpeyercx: 150 r xopexn, 300 r maxapon, 1 nyxonnna, 2 3 nomnopa, 3 syunxa uecnoxa, 2 3
neontmnx nepna unnn, 6 cr. n. pacrnrentnoro macna, 100 r reproro ctpa napmesan, senent nerpymxn,
cont no nxycy.
Hpnroronnenne. Penuart nyx n xopexy napesart menxnmn xynxamn. 4 cr. n. pacrnrentnoro macna
pasorpert n oxapnnart n nem xopexy n reuenne 2 3 mnnyr. 3arem, ymentmnn oront, oannrt
penuart nyx. Oxapnnart eme necxontxo mnnyr, noxa ne pacronnrcx xnp n xopexe. Homnopt
nonoxnrt na 1 mnnyry n xnnxrox, sarem no xononym noy n ouncrnrt or xoxnnt. Menxo napesart n
oannrt x xopexe, npnannn oront. uecnox xpynno napesart n raxxe ntnoxnrt na cxonopoy. Hepnt
unnn paspesart nononam n ouncrnrt or cemxn, oannrt n coyc. Cxonopoy saxptrt n rymnrt 10 mnnyr.
3arem nepnt ntnyrt, coyc noconnrt n nonepunrt. Maxapont ornapnrt n +ro npemx n ontmom xonnuecrne
noconenno not c oannennem 2 cr. n. pacrnrentnoro macna, npemx or npemenn nomemnnax, urot onn
ne cnnnnnct. 3arem maxapont orxnnyrt na ypmnar, art noe creut n nonoxnrt nx n coyc. Bce
rmarentno nepememart n noctnart cnepxy reprtm ctpom n nsmentuenno senentm nerpymxn.

Kap1oqenu c nuuouuo-un1uo sanpanko

Tpeyercx: 1 xr monooro xapro]enx, 2 syunxa uecnoxa, 1 cr. n. ropunnt, 3 cr. n. onnnxonoro macna,
2 cr. n. nexnpnoro orypra, 0,5 nnmona, 2 cr. n. senenn mxrt, cont no nxycy.
Hpnroronnenne. Kapro]ent xopomo ntmtrt n, ne ounmax, nonoxnrt n xnnxmym noconennym noy
n napnrt o roronnocrn. uecnox ouncrnrt n nponycrnrt uepes npecc.
Mxry ntmtrt n menxo napesart. Iopunny, onnnxonoe macno n orypr cmemart. oannrt senent
mxrt, uecnox n cox nnmona. Iopxun xapro]ent nonnrt npnroronnenno sanpanxo n cpasy xe noanart x
crony.

Baknaxaum c nouupopauu u cmpou

Tpeyercx: 8 axnaxanon cpenero pasmepa, 700 r nomnopon, 500 r rneporo ctpa, 4 cr. n.
onnnxonoro macna, nyuox posmapnna, cont, monort uepnt nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. Faxnaxant ntmtrt n paspesart nononam nont. Mxxort axxyparno ntpart
noxxo, ocrannn nnmt ronxn ee cno. Mxxort menxo napesart. Hononnnxn axnaxanon noconnrt n
ocrannrt na 30 mnnyr. Homnopt oart cnauana xnnxrxom, sarem xonono noo n ouncrnrt or
xoxnnt. Mxxort napesart menxnmn xynxamn. Posmapnn ntmtrt, oopnart nncrouxn. Hononnny nx
nopynrt n oannrt x napesanntm nomnopam n axnaxanam. Hononnnxn axnaxanon ononocnyrt noo
n ocymnrt, nanonnnrt cmectm ns onome. Cnepxy nonoxnrt nomrnxn ctpa. Honepunrt. Btnoxnrt na
cmasannt npornnent n nocrannrt n npenapnrentno pasorperym yxonxy na 20 mnnyr. Vxpacnrt
nncrouxamn posmapnna.

Kypuua c anenucuuauu

Tpeyercx: 1 xypnna, 4 anentcnna, 0,5 craxana caxapa, 1,5 craxana not, 4 syunxa uecnoxa, 3 cr. n.
coenoro coyca, 2 cr. n. ropunnt, cont no nxycy.
Hpnroronnenne. Anentcnnt ouncrnrt, napesart xynxamn n sannrt noo. Hocrannrt na oront,
oannrt caxap n onecrn o xnnennx. epxart na cnaom orne 2 3 mnnyrt. art ocrtrt. uecnox
ouncrnrt n nponycrnrt uepes npecc. oannrt x nemy ropunny n coent coyc, noconnrt. Honyuennym
cmect ntnnrt x anentcnnam. Kypnny pasenart n ntnoxnrt na cxonopoy, sannrt npnroronnenntm
coycom rax, urot xnxocrt noxptna mxco, n nocrannrt n npenapnrentno pasorperym yxonxy na 40
mnnyr.

Oapmuponauume ko1ne1m us uopckoro okyun

Tpeyercx: 500 r ptt, 120 r mamnnntonon, 120 r penuaroro nyxa, 40 r pacrnrentnoro macna, 600 r
xapro]enx, 400 r romarnoro coyca, 300 mn yntona, cont, nepen, senent no nxycy.
Hpnroronnenne. Mopcxo oxynt pasenart na ]nne, napesart xycouxamn npoonronaro ]opmt n
cnerxa ornrt. Bamnnntont ntmtrt, menxo napesart n oxapnrt na pacrnrentnom macne nmecre c
xycouxamn ptt, ounmenntm n napesanntm xontnamn penuartm nyxom, senentm, contm n nepnem.
Honyuennt ]apm nonoxnrt na cepenny xaxoro xycouxa ptt, sanepnyrt nx, npnan nm ]opmy
xorner. Kornert nonoxnrt n corennx sanepnyro cropono nnns, sannrt yntonom n rymnrt nexoropoe
npemx na cnaom orne, saxptn xptmxo. Hpn noaue na cron nonnrt romarntm coycom. Kapro]ent
ntmtrt, ouncrnrt n cnapnrt. Hoanart n xauecrne rapnnpa.

Oapmuponauuan 1mkna

Tpeyercx: 1 cpenxx rtxna, 500 r ronxxtero nnn cnnnoro ]apma. 0,5 craxana pnca, 100 r penuaroro
nyxa, 200 r cmerant, 50 r pacrnrentnoro macna, senent nerpymxn, cont n monort uepnt nepen no
nxycy.
Hpnroronnenne. V speno rtxnt cpesart nepxnmm uacrt, yannrt cemena. Penuart nyx ouncrnrt,
napesart, cmemart c mxcntm ]apmem n oxapnrt n pacrnrentnom macne. oannrt cmerany, napent pnc,
senent nerpymxn, noconnrt n nonepunrt. Honyuenno macco naunnnrt rtxny. Cnona naxptrt ee
cpesanno xptmxo, saxpennn syouncrxamn nnn saocrpenntmn cnnuxamn. Ha no ontmo xacrpmnn
nannrt nemnoro not, nomecrnrt rya rtxny, saxptrt xacrpmnm xptmxo n nocrannrt n npenapnrentno
pasorperym yxonxy na 1 uac. 3arem ocropoxno nepenoxnrt rtxny na cmasannym macnom cxonopoy n
nenaonro nocrannrt n ouent ropxuym yxonxy.

Kpam c nuuuo-uacnnumu coycou

Tpeyercx: 250 r xpaonoro mxca, 600 r xapro]enx, 1,5 craxana enoro crononoro nnna, 2 xna, 100 r
cnnnounoro macna, 0,5 nnmona, senent nerpymxn, cont n uepnt monort nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. Kpaonoe mxco cnoxnrt n xacrpmnm, sannrt entm nnnom, saxptrt xptmxo n
napnrt 5 mnnyr. Kapro]ent ntmtrt, ouncrnrt, cnapnrt n noconenno noe n paspesart na nononnnxn.
Btnoxnrt nmecre c xpaamn na ontmoe nmo. Honnrt nnnom, n xoropom napnnnct xpat. nx coyca
cnapnrt nxpyrym xna, ouncrnrt nx n menxo napesart. 3arem pasorpert cnnnounoe macno, nonoxnrt n nero
xna, nerpymxy, ntxart nnmonnt cox, noconnrt n nonnrt +rnm coycom nmo nnn noart ero orentno
n coycnnxe.

Y1ka no-qpauuyscku

Tpeyercx: 1 yrnnax rymxa, 1 mopxont, 1 nyxonnna, 1 xopent nerpymxn, 350 mn ropxuero xypnnoro
yntona, 70 r caxapa, 4 cr. n. yxcyca, 1 nnmon, 3 anentcnna, 4 cr. n. anentcnnonoro nnxepa, 2 cr. n.
anentcnnonoro nonnna, 2 cr. n. pacrnrentnoro macna, 1 u. n. conn, monort ent nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. Vrxy xopomo ntmtrt cnapyxn n nsnyrpn, ocymnrt. Mopxont n xopent nerpymxn
ntmtrt renno noo n napesart menxnmn xynxamn. Penuart nyx ouncrnrt n raxxe menxo napesart.
1 anentcnn ouncrnrt n paspesart na ontxn. C nnmona n eme 1 anentcnna cpesart nepy n nopesart
ronxnmn nomrnxamn. Hs 2 anentcnnon n nnmona ntxart cox. Vrxy narepert nsnyrpn contm n nepnem.
Macno pasorpert n rnyoxo cxonopoe. Honoxnrt yrxy rpyxo nnns n xapnrt n yxonxe 15 mnnyr.
Mopxont, nerpymxy n nyx pasnoxnrt noxpyr yrxn. Vrxy oxapnnart eme 15 mnnyr co ncex cropon, sarem
nepenepnyrt na cnnnxy, nonnrt ropxunm xypnntm yntonom n nomecrnrt na 25 mnnyr n npenapnrentno
pasorperym yxonxy. Caxap na cnaom orne pacronnrt n xacrpmne. Kora on craner sonorncro-xenroro
nnera, oannrt nepy, mxxort anentcnna, anentcnnont cox n napnrt na cnaom orne 30 mnnyr. Vrxy
sarem nepenoxnrt na noorperoe nmo n ocrannrt n yxe ntxnmuenno yxonxe eme na 10 mnnyr.
Btennnmncx npn xapennn cox cnnrt n cmemart c anentcnnontm coxom n nnnntm yxcycom. Bapnrt 1
mnnyry na cnaom orne. 3arem cnxrt c ornx n cmemart c nnxepom. Kpaxman pasnecrn n 2 cr. n. not n
oannrt n coyc, ncxnnxrnrt n cmemart c nonnnom. Coyc noconnrt n nonepunrt. Vrxy napesart xycxamn,
anentcnnonym mxxort nonoxnrt noxpyr yrxn n orentno noart coyc.

Bynouku c uosrauu

Tpeyercx: 4 ynouxn, 0,5 xr ronxxtnx mosron, 100 r cnnnounoro macna, 100 r maprapnna, 2 xna, 2
nyxonnnt, 100 r rneporo ocrporo ctpa, nomrnxn canara, yxcyc, cont n monort uepnt nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. 3amounrt mosrn na 1 uac n xonono noe, ntmtrt, yannrt nnenxy n napesart
neontmnmn xycouxamn. Honoxnrt nx n xacrpmnm, oannrt nemnoro not, noconnrt, nonepunrt,
oannrt yxcyc n napnrt, noxa mosrn ne cranyr mxrxnmn. Penuart nyx ouncrnrt, menxo namnnxonart,
norymnrt na maprapnne, sarem oannrt mosrn n rymnrt eme nexoropoe npemx. 3arem nnrt n maccy xna,
noconnrt, nonepunrt n nce rmarentno nepememart. V ynouex cpesart nepxnmm uacrt n yannrt ns nnx
mxxnm. Cmasart nx nsnyrpn cnnnountm macnom, nonoxnrt ]apm, noctnart cnepxy reprtm ctpom,
ntnoxnrt na cmasannt macnom npornnent n nocrannrt n ropxuym yxonxy na 1015 mnnyr. Kora
ynouxn nopymxnxrcx, ntnoxnrt nx na nmo n yxpacnrt nncrnxamn canara.

Oapmuponauume orypum

Tpeyercx: 6 orypnon cpenero pasmepa, 200 r ronxnnt, 1 nyxonnna, 4 cr. n. pacrnrentnoro macna, 2
craxana not, 1 u. n. myxn, 1 nnmon, senent nerpymxn n yxpona, uepnt monort nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. C orypnon cpesart xonunxn n c nomomtm uano noxxn axxyparno yannrt cemena
n mxxort. Penuart nyx ouncrnrt, menxo napesart n oxapnrt na cxonopoe n pacrnrentnom macne.
Ionxnny ntmtrt no crpye xonono not, nponycrnrt uepes mxcopyxy, noconnrt, nonepunrt,
oannrt menxo napesannym senent n eme nemnoro norymnrt. Hororonnennte orypnt nanonnnrt
rorontm ]apmem, naxptrt cpesanntmn xonunxamn n nepenxsart nnrxamn. Pasorpert n corennxe
pacrnrentnoe macno n nonoxnrt rya orypnt. Bnnrt nemnoro not n n reuenne 1 uaca napnrt na cnaom
orne. 3arem orypnt ntnoxnrt na ontmoe npenapnrentno pasorperoe nmo. B xnxocrt, xoropax
ocranercx n xacrpmne, oannrt pasneennym n xonono noe myxy n nnmonnt cox, onecrn cmect o
xnnennx n sannrt em orypnt. Ioronoe nmo yxpacnrt senentm.

Oapmuponauum nyk

Tpeyercx: 11 rononox penuaroro nyxa, 0,5 xr mxcnoro ]apma, 500 r ronxxte neuenn, 1 xno, 200 r
ronnenoro macna, 2 cr. n. pacrnrentnoro macna, 2 cr. n. orypeunoro paccona, 1 cr. n. romarno nacrt, cont,
monort uepnt nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. Mxcno ]apm cmemart c menxo napesanno nnn nponymenno uepes mxcopyxy
neuentm. 1 rononxy penuaroro nyxa ouncrnrt, napesart n oxapnrt na pacrnrentnom macne. oannrt nyx
x mxcy, noconnrt, nonepunrt, nnrt ctpoe xno n nce rmarentno nepememart. Ocrantno penuart nyx
axxyparno ouncrnrt, sarem onycrnrt n xnnxmym noy n pasopart na orentnte uemyxn. B xaxym
uemyxy nonoxnrt nonemnory ]apma, sanepnyrt n ynoxnrt n xacrpmnm. Tomarnym nacry, ronnenoe
macno n paccon cmemart n nonnrt nonyuenntm coycom nyx. Kacrpmnm saxptrt xptmxo n rymnrt na
ouent cnaom orne n reuenne 4045 mnnyr.

Kypuua c kusunono nopnunko

Tpeyercx: 1 xypnna, 200 r cnexero xnsnna, 100 r nsmma, 2 cr. n. caxapa, cont no nxycy.
Hpnroronnenne. Kypnny ntmtrt n cnapnrt o roronnocrn. 3arem mxco napesart nopnnonntmn
xycxamn. Fynton nponenrt n cnnrt n orentnym nocyy. Hsmm (es xocrouex) n xnsnn ntmtrt, cnoxnrt
n xacrpmnm n sannrt ropxunm xypnntm yntonom rax, urot xrot tnn nonnocrtm noxptrt. oannrt
caxap n cont, saxptrt xacrpmnm xptmxo n napnrt na cnaom orne n reuenne 5 10 mnnyr. Hpn noaue
na cron xycxn xypnnt cnoxnrt na noorperoe nmo n nonnrt xnsnnontm coycom.

Ropoceuok c rpeuueno kame

Tpeyercx: 1 monount nopocenox, 5 6 nyxonnn cpenero pasmepa, 4 cr. n. pacrnrentnoro macna, 1
craxan rpeuneno xpynt, 2 craxana nocoxmnx xopox pxanoro xnea, 2 craxana nporonnennoro cnnnoro
xnpa.
Hpnroronnenne. Hopocenxa ntmtrt, ntnorpomnrt. Ocrannrt nemnoro mnnxa co mxypxo, cepne n
neuent. Hs rpeuneno xpynt cnapnrt pacctnuarym rpeunenym xamy. Pacrnrentnoe macno pasorpert na
cxonopoe n na nem noxapnrt nyx nmecre co mxypxo, cepnem n neuentm n reuenne necxontxnx mnnyr,
noxa nyx ne npnoperer sonorncrt nner. 3arem cepne n neuent nsmentunrt n nmecre c nyxom oannrt n
rpeunenym xamy. Tymxy nopocenxa na]apmnponart nororonnenno naunnxo, samnrt n ynoxnrt na
npornnent c ntcoxnmn oprnxamn na xopxn pxanoro xnea, nonnrt xnpom n nocrannrt n ouent ropxuym
yxonxy. 3anexart, nocroxnno nonnnax xnpom.

Kanyc1a c apauuuo n opexonou coyce

Tpeyercx: 2 xouana enoxouanno xanycrt, 800 r apannnt es xocre, 100 r cana, 2 nyxonnnt, 2
3 syunxa uecnoxa, nonarona enoro xnea, 250 mn monoxa, 0,5 craxana senenn nerpymxn, 2 xna, 1
nyxonnna, 2 cr. n. pacrnrentnoro macna, 0,5 craxana not, 2 u. n. nnmonno nept, 1,5 craxana necntx
opexon, 2 cr. n. opexonoro macna, 1 cr. n. nnmonnoro coxa, 2 nyuxa senenn nerpymxn, 0,25 craxana senenn
posmapnna, 0,25 craxana senenn mxrt, cont, nepen no nxycy, nannponounte cyxapn.
Hpnroronnenne. Fapannny ntmtrt, ocymnrt n napesart neontmnmn xycxamn. Mxco nmecre c
canom nponycrnrt uepes mxcopyxy, nyume 2 pasa. C xnea cpesart xopxy, napesart xycxamn n na
nexoropoe npemx samounrt n monoxe. Hocne roro xax xne pasmoxner, ntnyrt ero n nemnoro orxart. Hyx
n uecnox ouncrnrt n nsmentunrt. Posmapnn n mxry (xpome 2 3 nerouex) rmarentno ntmtrt n raxxe
menxo namnnxonart, oannrt nsmentuennym senent nerpymxn. Cmemart c mxcom, xneom, nyxom n
uecnoxom. Moxno cenart +ro npn nomomn mnxcepa. Hoconnrt, nonepunrt. Ecnn ]apm nonyunrcx ouent
rycrtm, moxno oannrt nemnoro monoxa nnn not. Kouant xanycrt ntmtrt, nnxnne nncrtx oopnart.
B mnpoxo xacrpmne ncxnnxrnrt noy, cnerxa noconnrt ee, sarem onycrnrt n nee xouant xanycrt no
ouepen, xaxt na 3 mnnyrt. Orxnnyrt xanycry na ypmnar, urot noa crexna, sarem nonoxnrt
xouant na nonorenne. 3arem ntnoxnrt xaxt xouan xanycrt no ouepen na pasenounym ocxy, ouent
ocropoxno, naunnax c nnemnnx, orornyrt xaxt nncr or cepennt x xpaxm, xpome necxontxnx nnorno
cxartx nncrten n camo cepenne xouana. Mexy nncrtxmn ynoxnrt ]apm, nocne uero cnona npnart
xouany npexnmm ]opmy. na cnerxa nsnrt n omasart nmn xaxt xouan ponntm cnoem co ncex
cropon. Hannponounte cyxapn cmemart c neontmnm xonnuecrnom conn, npnctnart nmn xanycry n
pasponnxrt. urot xopouxa nonyunnact onee xpycrxme n nnorno, moxno eme pas xaxt xouan
omasart xnom n cnona npnctnart nannponountmn cyxapxmn. Kaxt xouan sanepnyrt n anmmnnnenym
]ontry, nonoxnrt n orneynopnym ]opmy n nocrannrt n npenapnrentno xopomo pasorperym yxonxy.
3anexart n reuenne 40 mnnyr. 3a necxontxo mnnyr o roronnocrn ntnyrt nx ns yxonxn, cenart n ]opme
neontmo paspes n cnnrt ntennnmncx cox. Cnona na nexoropoe npemx nocrannrt xanycry n yxonxy,
sarem onxrt ntnyrt, cnxrt ]ontry n eme pas nepnyrt n yxonxy, urot xouant xanycrt nemnoro
nopymxnnnnct. nx coyca onycrnrt na 3 mnnyrt n xnnxmym noy ]ynyx, orxnnyrt ero na ypmnar n
cnxrt c nero xoxnny. Pasmonort opexn n nenepe nnn n crynxe (no ne o nopomxoopasnoro cocroxnnx).
Hyx ouncrnrt n napesart nonyxontnamn. 2 nyuxa nerpymxn n 2 3 nerouxn mxrt ntmtrt, ocymnrt n
menxo namnnxonart. C nnmona cnxrt nepy (nanpnmep, c nomomtm repxn). Hs mxxorn ntxart cox.
Pacrnrentnoe macno pasorpert n corennxe. oannrt napesannt nyx n roronnrt eme n reuenne 2 mnnyr.
Bnnrt ronxo crpye noy, pasmemart. Oront cenart ouent cnatm. oannrt mxry n nnmonnym nepy.
Ioronnrt eme n reuenne 3 mnnyr, o rex nop, noxa mxra n nerpymxa ne cranyr concem mxrxnmn. oannrt,
nocroxnno nomemnnax, opexn, opexonoe macno n nnmonnt cox. Ho nxycy noconnrt, nonepunrt. Ioronnrt
n reuenne 10 mnnyr, ne saxptnax xptmxo. Cnxrt c ornx, saxptrt xptmxo n ocrannrt na 7 mnnyr
nacrannartcx. Paspesart xaxt xouan na 2 3 uacrn n cpasy xe noanart x crony.

Heuenuua c opexauu u kyparo

Tpeyercx: 1 craxan ueuennnt, 2,5 craxana not, 50 r xyparn, 1 2 nyxonnnt, 25 r ounmenntx
rpenxnx opexon, 2 3 cr. n. pacrnrentnoro macna, senent xnnst, cont, nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. ueuennny nepepart, ntmtrt, sannrt xonono noo n napnrt n reuenne 1 1,5
uacon. Kypary samounrt n renno noe na 15 mnnyr. Penuart nyx ouncrnrt n menxo napesart. Pasorpert
pacrnrentnoe macno n noxapnrt na nem nyx n xypary. Hoconnrt, nonepunrt n nce +ro oannrt x
ornapno ueuennne. Ipenxne opexn nponycrnrt uepes mxcopyxy n raxxe oannrt x ueuennne.
Honyuennym maccy napnrt eme n reuenne 1015 mnnyr, nocne uero cnxrt c ornx. 3enent xnnst menxo
napesart n noctnart em roronoe nmo.

Mopcko okyuu c auauauu nop cmpuo-nuuumu coycou

Tpeyercx: 900 r ]nne mopcxoro oxynx, 4 cr. n. pacrnrentnoro macna, 300 r exona es xopouxn, 4
nyxonnnt, 4 anana, 6 cr. n. myxn, 0,6 n monoxa, 300 r reproro ctpa, 0,6 n cyxoro enoro nnna, 6 cr. n.
maprapnna, 50 r mnnantntx opexon, cont, nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. Fanant ouncrnrt n tcrpo oxapnrt n pasorperom pacrnrentnom macne o
sonorncro-xopnunenoro nnera. unne mopcxoro oxynx sannrt noconenno noo n ocrannrt npnmepno na
10 mnnyr. Boy ne ntnnnart. Pty n anant ntnoxnrt n ]opmy nx sanexannx cnoxmn, noconnrt,
nonepunrt no nxycy, npn xenannn oannrt eme xaxne-nno cnennn. Penuart nyx ouncrnrt, nsmentunrt
n oxapnrt nmecre c exonom n cocrnennom coxy o mxrxocrn. 3ry maccy ntnoxnrt na pty. B noy, n
xoropo ntmaunnanact pta, oannrt maprapnn, myxy, monoxo n narpenart, nocroxnno nomemnnax, o
rex nop, noxa coyc ne sarycreer. He onycxart opasonannx xomxon. Homemnnax, oannrt 250 r reproro
ctpa, nnnrt nnno, sarem cnxrt coyc c ornx n nonnrt nm pty. Cnepxy noctnart opexamn n ocranmnmcx
ctpom. Pty nocrannrt n xopomo pasorperym yxonxy n sanexart o opasonannx xopouxn.

Ko1ne1m no-konocku

Tpeyercx: 800 r cnnnnnt, 100 r nnnepno xonact, 200 r cnnno napeno xonact, 100 r rneporo
ctpa, 4 xna, 600 r xoncepnnponanno xyxypyst, 4 cr. n. pacrnrentnoro macna, 2 cr. n. cnnnounoro macna,
2 nomnopa, 6 cr. n. senenn nerpymxn, cont n monort nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. Cnnnnny nponycrnrt uepes mxcopyxy. Hnnepnym xonacy menxo napesart. Ctp
napesart neontmnmn xycouxamn. Bce +ro cmemart. oannrt xna n xoncepnnponannym xyxypysy. Hs
nonyuennoro ]apma c]opmonart ontmne xornert. Pacrnrentnoe macno pasorpert n oxapnnart na nem
xornert c nyx cropon. 3arem oront ymentmnrt n xapnrt nx eme n reuenne 10 mnnyr. Kornert cnxrt c
ornx. Cnnnounoe macno pacronnrt n nonnrt nm xornert. Ioronoe nmo yxpacnrt nomrnxamn nomnopon
n senentm nerpymxn.

Rsmk nop enmu coycou c usmuou

Tpeyercx: 1 ronxxn xstx, 1 mopxont, 1 nyxonnna, 1 xopent nerpymxn, 100 r nsmma, 1 cr. n. myxn,
1 cr. n. pacrnrentnoro macna, 50 r cnnnounoro macna, 2 cr. n. nnmonnoro coxa, 1 anxa xoncepnnponannoro
senenoro ropomxa, cont n nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. stx rmarentno ntmtrt, nonoxnrt n xacrpmnm, oannrt ntmtrte, ounmennte n
napesannte nyx, nerpymxy n mopxont, noconnrt. 3annrt ropxue noo, nocrannrt na oront n napnrt n
reuenne 2 3 uacon. 3arem xstx ntnyrt, omtrt xonono noo n cpasy xe cnxrt c nero xoxy. Fynton
ne ntnnnart. Myxy cnerxa noxapnrt c raxnm xe xonnuecrnom pacrnrentnoro macna, pasnecrn 1,5
craxanamn nponexennoro yntona, ncxnnxrnrt, oannrt ntmtrt nsmm n napnrt n reuenne 5 10
mnnyr. 3arem cnxrt c ornx, noconnrt, nonepunrt, oannrt nnmonnt cox, cnnnounoe macno n rmarentno
nepememart. stx npn noaue x crony napesart ronxnmn nomrnxamn n nonnrt npnroronnenntm coycom.
Ha rapnnp noart xoncepnnponannt senent ropomex.

Xonopuan kypuua nop oc1pmu coycou

Tpeyercx: 1 xypnna, 2 n not, 2 u. n. conn, 200 mn cmerant, 1 xnoxo, 1 xopent xpena, nepen no
nxycy.
Hpnroronnenne. Kypnny ntmtrt, paspesart na 2 uacrn, noconnrt. Oe uacrn nonoxnrt n nocyy rax,
urot ntenxmmaxcx xnxocrt ne crexana, n nocrannrt na cyrxn n xononoe mecro. 3arem xypnny
ntmtrt n nonoxnrt oe nononnnxn n xacrpmnm c xnnxme noo. Cnona onecrn o xnnennx n napnrt na
cnaom orne n reuenne npnmepno 3040 mnnyr. 3arem xypnny oxnanrt npxmo n yntone. Mxxort
orennrt or xoxn n xocre. noxo ouncrnrt or xoxnnt n menxo nopynrt. Cmemart ero co cmerano.
Oxnanrt nonyuennt coyc n reuenne nexoroporo npemenn n xononntnnxe. Kypnnoe mxco napesart
nomrnxamn. Hoanart x crony n xononom nne, nonnn cmeranno-xnountm coycom.

Fpuuan connuka

Tpeyercx: 500 r cnexnx rpnon, 1 xr enoxouanno xanycrt, 2 conentx orypna, 1 u. n. crononoro
yxcyca, 1 nyxonnna, 2 cr. n. romarno nacrt, 1 2 u. n. caxapa, 2 cr. n. cnnnounoro macna, cont, nepen,
nanpont nncr, nannponounte cyxapn no nxycy.
Hpnroronnenne. Kanycry namnnxonart, nonoxnrt n xacrpmnm, oannrt cnnnounoe macno, yxcyc,
nemnoro not n rymnrt npnmepno 1 uac. 3a 1520 mnnyr o oxonuannx rymennx oannrt romarnym
nacry, 1 napesannt ontxamn orypen, caxap, cont, nepen n nanpont nncr. Ipnt ouncrnrt, ntmtrt n
nonoxnrt na 1520 mnnyr n xnnxmym noy, sarem napesart n oxapnrt n pacrnrentnom macne. Ipnt
nepenoxnrt n mncxy, a na +ro xe cxonopoe noxapnrt ounmennt n menxo napesannt nyx, cmemart
ero c rpnamn, oannrt nropo napesannt ontxamn orypen, noconnrt, nonepunrt. Ha cxonopoy
pannomepntm cnoem ntnoxnrt nononnny rymeno xanycrt, na xanycry ntnoxnrt rpnt, sarem
onoxnrt ocranmymcx xanycry. Kanycry cnepxy uyrt cptsnyrt pacrnrentntm macnom, noctnart
cyxapxmn n nocrannrt n yxonxy nx sanexannx.

Pmume ko1ne1m co cnunouuo-nuuumu coycou

Tpeyercx: 500 r ]nne cyaxa, 300 r ]nne nococx, 2,5 nyxonnnt, 2 xna, 200 r enoro xnea, 500 mn
monoxa, 2 cr. n. cnnnounoro macna, 3 cr. n. senenn nerpymxn n yxpona, 1 craxan nannponountx cyxape, 2
syunxa uecnoxa, 200 mn cnnnox, 50 mn cyxoro enoro nnna, 0,5 u. n. nnmonno nept, ma]pan na xonunxe
noxa, cont, nepen no nxycy, pacrnrentnoe macno nx oxapnnannx.
Hpnroronnenne. Ptnoe ]nne ononocnyrt noo, ocymnrt n no orentnocrn nponycrnrt uepes
mxcopyxy. C xnea cpesart xopouxy, paspesart ero na xycxn n samounrt n monoxe. Hooxart, noxa on
pasmoxner, sarem ntnyrt ero n orxart.
Hyx ouncrnrt n napesart neontmnmn xycouxamn. 3enent ntmtrt, ocymnrt n roxe nsmentunrt.
1 cr. n. cnnnounoro macna pasorpert n cxonopoe, oannrt nononnny nsmentuennoro nyxa n oxapnnart
na cnntnom orne n reuenne 3 mnnyr. Cnxrt c ornx n nepenoxnrt n orentnym mncxy. B +ry xe cxonopoy
ntnoxnrt ocranmeecx cnnnounoe macno n n nem oxapnrt ocranmncx nyx nmecre c senentm n reuenne 3
mnnyr. Hononnny pasmouennoro xnea ntnoxnrt n mncxy c nyxom es senenn, rya xe oannrt ]apm ns
nococx, noconnrt, nonepunrt n rmarentno nepememart. B xaxym mncxy nnrt no 1 xny n cnona
rmarentno nepememart. Hs ]apma cyaxa cenart nenemxn namerpom oxono 10 cm, n cepenny xaxo
ntnoxnrt no 1 cr. n. ]apma ns nococx, c]opmonart xornert. Onanxrt nx n nannponountx cyxapxx.
Oxapnnart xornert n pasorperom pacrnrentnom macne co ncex cropon n reuenne 4 mnnyr o opasonannx
pymxno xopouxn. 3arem yannrt oront n roronnrt xornert eme 3 mnnyrt.
nx coyca uecnox n ocranmncx penuart nyx ouncrnrt n ouent menxo napesart. B cxonopoe
pasorpert pacrnrentnoe macno n oxapnnart n nem nyx n uecnox n reuenne 3 mnnyr. 3arem oannrt nnno
n npoonxart roronnrt o rex nop, noxa ne ntnapnrcx 2/3 oema nnna. Bapnrt na cnaom orne, noxa
macca ne sarycreer. Hocne +roro nporepert coyc uepes menxoe cnro, urot nsannrtcx or xomouxon. B
roront coyc oannrt nnmonnym nepy.

Tenn1uua no-pepeneucku

Tpeyercx: 750 r renxrnnt, 2 3 xnynx xapro]enx, 1 2 mopxonn, 2 nyxonnnt, 3 nepna, 4 5
nomnopon, 2 3 cr. n. senenoro ropomxa, 0,5 craxana not, 2 syunxa uecnoxa, 4 5 cr. n. pacrnrentnoro
macna, 1 u. n. xpacnoro monororo nepna, nerpymxa, yxpon, cronont yxcyc, cont no nxycy.
Hpnroronnenne. Hyx, mopxont n xapro]ent ouncrnrt n napesart. Homnopt raxxe napesart. Bce +ro
cnoxnrt n xacrpmnm, oannrt ropomex, pacrnrentnoe macno n noy. Cnepxy nonoxnrt ntmtrym n
napesannym xycxamn renxrnny. Tymnrt na cnaom orne o ntnapnnannx xnxocrn. Hepen ouncrnrt or
cemxn n xoxnnt, napesart n raxxe oannrt x mxcy. Bnnrt 2 3 cr. n. ropxue not n nctnart
nsmentuennt uecnox. 3anpannrt yxcycom, noconnrt. Ocrannrt na orne eme na 5 6 mnnyr, nocne uero
ntxnmunrt oront, noctnart nmo napesanno senentm nerpymxn n yxpona n, saxptn xptmxo,
ocrannrt eme na necxontxo mnnyr noromnrtcx.

Tpecka, 1ymeuuan c maneneu

Tpeyercx: 0,5 xr rpecxn, 25 r myxn, 80 r onnnxonoro macna, 400 r manenx, 50 r romarno nacrt,
200 r penuaroro nyxa, 1 syunx uecnoxa, 4 onnnxn, 1/3 nnmona, cont, nepen, senent no nxycy.
Hpnroronnenne. unne rpecxn ntmtrt, napesart na xycxn, noctnart contm, nepnem, onanxrt n myxe
n oxapnrt na pasorperom onnnxonom macne. Penuart nyx ouncrnrt, nsmentunrt n roxe oxapnrt.
Cnexn manent ntmtrt, yannrt uepemxn, menxo napesart, cmemart c pacreprtm c contm uecnoxom,
romarno nacro n oannrt x nyxy. Bce rmarentno nepememart n art nexoropoe npemx noxnnert n
macne. Xapenym pty ynoxnrt n corennx nnn rnyoxn npornnent, sannrt nonyuenno cmectm n
rymnrt, saxptn xptmxo, oxono 1 uaca. Hpn noaue x crony cnepxy nonoxnrt npoxnnxuennte n noe
onnnxn, nomrnx nnmona nmecre c xoxypo n noctnart menxo napynenno senentm.

Hupucku nnon

Tpeyercx: 100 r pnca, 0,5 xr xypnnoro mxca, 1 nyxonnna, 1 xno, 30 r ronnenoro macna, 30 r myxn,
100 r xypnnoro yntona, cont, nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. Kypnny ntmtrt xonono noo, napesart na xycxn, noconnrt, nonepunrt.
Oxapnrt n pasorperom ronnenom macne. 3arem oannrt nemnoro yntona, ounmennt n nsmentuennt
penuart nyx n rymnrt o roronnocrn. Cmemart myxy, noy, xno, oannrt nemnoro conn n samecnrt
xpyroe recro. Cnerxa ero nocymnrt n napesart conomxo. Honyuennym nanmy cnapnrt n cnerxa
noconenno noe n orxnnyrt na ypmnar. Orentno cnapnrt pnc, nocne uero cmemart ero c nanmo n
nonnrt neontmnm xonnuecrnom ronnenoro macna. Hpn noaue x crony na rapenxy nonoxnrt pnc n nanmy,
sarem xycox xypnnt n cnepxy nonnrt ronnentm macnom.

Y1ka n nune c 1ymeumuu nnokauu

Tpeyercx: 1 yrxa, 1,5 craxana nnna, 700 r xnox, 50 r cnnnounoro macna, 3 cr. n. ronnenoro macna,
cont, nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. Vrnnym rymxy ntmtrt, paspesart na xycxn, noconnrt, nonepunrt, nonoxnrt n
xacrpmnm n sannrt nnnom. Ocrannrt n npoxnanom mecre na 8 12 uacon mapnnonartcx. Hocne +roro
xacrpmnm c yrxo n nnne nocrannrt na cnat oront, onecrn o xnnennx n napnrt n reuenne npnmepno 1
uaca. 3arem yrxy ntnyrt ns mapnnaa n xaxt xycox oxapnrt n ronnenom macne. Bce nmecre onecrn
o roronnocrn n yxonxe. noxn ntmtrt, paspesart na 4 6 uacre, yannrt cepnennny n uyrt
oxapnrt (o pasmxruennx) na pasorperom cnnnounom macne. Hoart xnoxn nmecre c yrxo, nonnn ee
nnnntm mapnnaom.

Reueuu c auauauu u pucou

Tpeyercx: 0,5 xr ronxxte neuenn, 1 2 anana, 1 nnmon, 300 r pnca, 0,5 craxana myxn, cont, nepen,
pacrnrentnoe macno no nxycy.
Hpnroronnenne. Ionxxtm neuent nomtrt, nopesart ronxnmn nomrnxamn. Onanxn n myxe, oxapnrt
na pasorperom pacrnrentnom macne. Fanant ouncrnrt, pasmxrt nx nnnxo n nonnrt ntxartm ns nnmona
coxom. oannrt nx x neuenn sa necxontxo mnnyr o roronnocrn. Hoconnrt, nonepunrt. Pnc ornapnrt n
nepememart c xapeno neuentm n ananamn. Hoanart x crony n ropxuem nne.

Mopkonu, 1ymeuuan c seneumu ropomkou

Tpeyercx: 400 r mopxonn, 1 anxa xoncepnnponannoro senenoro ropomxa, 1 cr. n. monoxa, 100 r
cnnnounoro macna, 1 u. n. caxapa, 2 cr. n. myxn, 50 r pxantx cyxapnxon, cont no nxycy.
Hpnroronnenne. Mopxont ouncrnrt, ntmtrt, napesart xynxamn n oxapnrt na pasorperom
cnnnounom macne n xacrpmne. 3arem oannrt nemnoro ropxue not, saxptrt xptmxo n rymnrt na
cnaom orne o roronnocrn. Myxy oxapnrt n macne, sarem oannrt monoxo n n reuenne nexoroporo
npemenn nporpert na cnaom orne, nocroxnno nomemnnax, urot ne opasonannct xomouxn. Honyuennt
coyc n senent ropomex oannrt n mopxont. Hpn noaue x crony noctnart nmo pxantmn cyxapnxamn.

Fycu c nnokauu u uuupaneu

Tpeyercx: 1 rymxa rycx, 5 xnox, 2 3 cr. n. mnnantntx opexon, 4 nyxonnnt, 2 mopxonn, 2 craxana
not, cont, nepen, npxnocrn no nxycy.
Hpnroronnenne. Tymxy rycx es xptnten n men narepert nepnem n contm. noxn ntmtrt,
napesart na 4 6 uacre, yannn cepnennny n cmemart c nentntmn nnn pynenntmn mnnantntmn
opexamn. Honyuenno macco na]apmnponart rycx, oannn no nxycy npxnocrn. 3amnrt rycx, n
yronmenntx mecrax nporxnyrt mxco nnnxo n nonoxnrt noxxamn nnepx na rnyoxym cxonopoy nnn
npornnent, nnnrt 1 craxan not n na 1,5 uaca nocrannrt n npenapnrentno pasorperym yxonxy. 3arem
nepenepnyrt. Hyx ouncrnrt n napesart ontxamn, cmemart c ounmenno n nsmentuenno mopxontm.
Btnoxnrt onomn nmecre c xptntxmn n mee na npornnent x rycm, sanexart eme 1,5 uaca, nnnn eme 1
craxan not. Hpn +rom nonnnart rymxy noconenno noo xaxte 2030 mnnyr. 3arem rycx nonoxnrt
na pemerxy n sanexart eme n reuenne 30 mnnyr.

Fycu c knameuo kanyc1o

Tpeyercx: 1 rymxa rycx, 0,5 xr xnameno xanycrt, 5 nyxonnn, 5 xncntx xnox, 400 r xapro]enx, 1
craxan xro pycnnxn, pacrnrentnoe macno, cont, nepen, nannponounte cyxapn no nxycy.
Hpnroronnenne. Xopomo ntnorpomennoro onanennoro rycx ntmtrt n narepert nsnyrpn n cnapyxn
contm. Hyx ouncrnrt, menxo napesart, cmemart c xnameno xanycro n oxapnrt na pasorperom
pacrnrentnom macne, noxa ne nopymxnxrcx. noxn ouncrnrt or xoxnnt n cepnennnt n menxo
napesart, oannrt x noxapenno xanycre n nonyunnmecx cmectm na]apmnponart rycx. 3amnrt rymxy,
ntnoxnrt ee na npornnent n octnart nannponountmn cyxapxmn. 3anexart rycx n yxonxe npn cpene
remneparype n reuenne 2 2,5 uacon, nocroxnno nonnnax ntenxmmnmcx coxom. Kapro]ent ntmtrt,
ouncrnrt n cnapnrt. Hoanart rycx nmecre c napentm xapro]enem n xroamn pycnnxn.

Onomuoe nmpe

Tpeyercx: 6 mryx mopxonn, 2 nyxonnnt, 6 8 nomnopon, 0,5 xpacno cnexnt, 2 xnoxa, 0,5 xopnx
centepex c nncrtxmn, 1 nyuox senenn nerpymxn, 1 craxan nnna, cox 1 nnmona, 1 menorxa repro
nnmonno nept, 0,5 craxana pacrnrentnoro macna, 1 2 nanpontx nncra, 5 6 ropomnn uepnoro nepna, 5
6 ropomnn ymncroro nepna, caxap n cont no nxycy.
Hpnroronnenne. Hyx, centepe, cnexny, mopxont, xnoxn n nomnopt ouncrnrt n no orentnocrn
narepert na repxe. B rnyoxo nocye pasorpert pacrnrentnoe macno n c npomexyrxamn n 10 mnnyr
nomecrnrt rya no ouepen mopxont, centepe, cnexny, nyx, xnoxn n n xonne nomnopt. Tymnrt o
mxrxocrn. 3arem roronym cmect nporepert uepes cnro. Honyuennoe nmpe npnnpannrt nnmonntm coxom n
nepo, nanpontm nncrom, uepntm n ymncrtm nepnem, nnnom, caxapom n contm. Hpoxnnxrnrt,
oannrt menxo napesannym senent nerpymxn n sarem cnxrt c ornx.

Makapoum c knyuuuumu coycou

Tpeyercx: 150 r cnarerrn, 1 craxan cnexe xnynnxn, 2 cr. n. ]ynyxa, 0,3 craxana cnnnox, 0,3
craxana xopnunenoro caxapa, 1 u. n. caxapnoro necxa, cont no nxycy.
Hpnroronnenne. uynyx cnerxa noxapnrt na ropxue cyxo cxonopoe, art emy ocrtrt.
Hecxontxo xro xnynnxn paspesart na uerneprnnxn n sactnart caxapntm necxom. art nocroxrt n
reuenne 1015 mnnyr. Ocrantnym xnynnxy napesart xynxamn. Cnnnxn nepememart c xopnunentm
caxapom, nocrannrt na oront n napnrt o rex nop, noxa caxap nonnocrtm ne pacrnopnrcx. 3arem cnxrt c
ornx, oannrt napesannym xynxamn xnynnxy n nepememart. Cnarerrn cnapnrt n noconenno noe,
pasnoxnrt n rapenxn. Honnrt nonyuenntm xnynnuno-cnnnountm coycom. Vxpacnrt cnepxy xnynnxo,
napesanno na uerneprnnxn, n noctnart opexamn.

Tymeume 1ennuuu nouku c uepuocnunou

Tpeyercx: 1 1,2 xr renxutnx nouex, 0,5 xr uepnocnnna, 0,5 xr mopxonn, 2 nyxonnnt, 0,5 nyuxa
senenn nerpymxn, 0,5 nyuxa centepex, 100 r cnnnounoro macna, 1 cr. n. myxn, 50 mn xontxxa, 200 mn
cyxoro enoro nnna, cont, 1 craxan not, monort uepnt nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. uepnocnnn ouncrnrt or xocrouex, ntmtrt n renno noe, sannrt xnnxrxom n
ocrannrt na 12 uacon. Houxn ntmtrt n ouncrnrt or nnenox. Ocrannrt nx nentmn nnn napesart xpynntmn
nomrnxamn. Oxapnrt nx na cnnnounom macne co ncex cropon, sarem noctnart myxo, nepememart n
xapnrt n reuenne eme necxontxnx mnnyr. 3arem nnnrt n cxonopoy 1 craxan not, nnno, noconnrt
nonepunrt, oannrt napesannym conomxo mopxont, nsmentuennt nyx n cnxsannte n 1 nyuox senent
nerpymxn centepex. Tymnrt na cnaom orne npnmepno 1,5 uaca. 3arem oannrt xontxx, ntmouennt
uepnocnnn n rymnrt eme 20 mnnyr.

Tmkneuum rynnm

Tpeyercx: 1 xr rtxnt, 1 nyxonnna, 1 cnaxn nepen, 2 cr. n. romarnoro nmpe, 6 cr. n. pacrnrentnoro
macna, 1 u. n. nanpnxn, cont no nxycy.
Hpnroronnenne. Hyx ouncrnrt n napesart nonyxontnamn. Hepen ntmtrt, yannrt cemena n menxo
napesart. Hyx n nepen rymnrt na napy n pacrnrentnom macne, oannrt nanpnxy. Ttxny ouncrnrt or
xoxypt n cemxn n napesart xynxamn. oannrt rtxny x nyxy n nepny, noconnrt n rymnrt o rex nop,
noxa ona ne craner mxrxo.

O1unume c cmpou

Tpeyercx: 4 xycxa cnnnnnt, 120 r ctpa, necxontxo nerouex senenn nerpymxn, 6 cr. n.
pacrnrentnoro macna, cont n nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. Cnnnoe mxco xopomo ornrt, narepert contm n nepnem. B xaxo ornnno
ocrptm noxom cenart rnyoxym npopest. Hsnyrpn raxxe noconnrt n nonepunrt. Ctp paspesart na 4
onnaxontx xycouxa. 3enent nerpymxn ntmtrt, ocymnrt, menxo napesart n nmecre c ctpom nonoxnrt
nnyrpt xaxo npopesn. Pasorpert cxonopoy n nnnrt pacrnrentnoe macno. Oxapnrt ornnnte c nyx
cropon o opasonannx sonorncro xopouxn. Hoanart x crony ropxunmn, yxpacnn senentm.

Fpum no-ankaucku

Tpeyercx: 700 r cnexnx entx rpnon, 50 r cymentx entx rpnon, 100 r penuaroro nyxa, 200 mn
xnpnoro orypra, 8 cr. n. onnnxonoro macna, 2 cr. n. cnexero napynennoro rnmtxna, 2 ontxn uecnoxa, 1
nyuox nerpymxn, 1 cr. n. anentcnnonoro xema, 2 u. n. xontxxa, cont, monort uepnt nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. xem n xontxx pasnecrn n 4 cr. n. xnnxrxa, nemnoro noconnrt n n +ro cmecn
samounrt cyxne rpnt. Ttunnxn ma]pana samounrt n 1 u. n. xnnxrxa. Ipnt ntnyrt, ocymnrt n menxo
napesart. Xnxocrt coxpannrt. Hyx ouncrnrt, napesart nonyxontnamn n oxapnnart n 5 cr. n.
pacrnrentnoro macna. Cnexne rpnt ntmtrt n napesart na uerneprnnxn. Btnoxnrt nx na cxonopoy c
nyxom. oannrt cyxne rpnt, rnmtxn n nponymennt uepes npecc uecnox. uepes 2 mnnyrt oannrt
menxo napesannym nerpymxy n xnxocrt, n xoropo ntmaunnannct cyxne rpnt. Tymnrt na cpenem
orne n reuenne 2530 mnnyr, noxa xnxocrt ne ntnapnrcx na 2/3, a rpnt ne cranyr mxrxnmn. Hoconnrt n
nonepunrt. Horypr cmemart c ma]panontm nacroem n ocranmnmcx onnnxontm macnom. Ipnt cnxrt c
ornx, oannrt orypr n nce xopomo nepememart.

Kpacuokouauuan kanyc1a no-mnepcku

Tpeyercx: 1 xr xpacnoxouanno xanycrt, 3 5 xnox, 2 nyxonnnt, 100 r xnpa, 1,5 craxana
xpacnoro nnna, 1 cr. n. crononoro yxcyca, 1 u. n. caxapa, cont, rmnn, rnosnxa no nxycy.
Hpnroronnenne. Hs xouana xanycrt yannrt xoueptxxy n crenn, namnnxonart, cptsnyrt
yxcycom, noctnart ronueno rnosnxo, noconnrt, saxptrt xptmxo n ocrannrt na 1015 mnnyr. Hyx
ouncrnrt n menxo napesart. Oxapnnart ero n pasorperom xnpe o sonorncroro nnera. 3arem oannrt
ornexennym xanycry n nareprte na repxe xnoxn (es xoxypt n cepnennnt). Bce rymnrt o mxrxocrn,
npemx or npemenn nonnnax nonemnory nnna, cmemannoro co cnexenntm coxom xanycrt. Ho nxycy
npnnpannrt contm, caxapom n rmnnom n rymnrt eme n reuenne necxontxnx mnnyr.

Kypuuoe qune n uuupanuuo kopouke

Tpeyercx: 4 xycxa xypnnoro ]nne, 50 r menxo pynenoro mnnanx, 1 xno, 2 cr. n. myxn, 100 r
xapro]entntx unncon, 1 crpyuox cnaxoro nepna, 1 orypen, 4 nomnopa, 200 r nncrten canara, 4 cr. n.
pacrnrentnoro macna, 2 cr. n. crononoro yxcyca, 1 u. n. caxapa, cont, monort uepnt nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. unne xypnnt ornrt, noconnrt, nonepunrt. Hsmentunrt xapro]entnte unnct n
cmemart nx c pynentm mnnanem. no nsnrt. Kaxt xycox mxca onanxrt n myxe, omaxnyrt n xno
n onanxrt n cmecn mnnanx n unncon. Honoxnrt na sacrenennt nepramenrno ymaro npornnent n
sanexart 20 mnnyr n yxonxe. Cnaxn nepen paspesart nononam, yannrt cemena n napesart conomxo.
Hapesart nomrnxamn nomnopt n orypnt. Cmemart nce onomn n oannrt menxo napesannte nncrtx
canara. Cmemart yxcyc c contm, monortm nepnem n caxapom. Bsnnart, oannxx pacrnrentnoe macno.
Honnrt +ro cmectm onomno canar, xoropt noanart n xauecrne rapnnpa x xypnne.

Pmum rynnm

Tpeyercx: 1 xr manoxocrno ptt, 50 r cnexe senenn, 1 cr. n. romarno nacrt, 1 nnmon,
nyxonnna, pacrnrentnoe macno, cont, nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. Pty ouncrnrt, orennrt or xocre n napesart neontmnmn xycxamn. Hnmon
omnapnrt xnnxrxom n paspesart na 2 nononnnxn. Coxom nononnnt nnmona cptsnyrt pty, noconnrt n
nonepunrt. Bropym nononnnxy nnmona napesart ocrptm noxom ronxnmn nomrnxamn. 3enent ntmtrt,
ocymnrt n menxo napesart. Pasorpert na cxonopoe pacrnrentnoe macno n oxapnnart na nem n reuenne
npnmepno 3 mnnyr nomrnxn nnmona, penuart nyx n senent. 3arem cmemart c romarno nacro.
Btnoxnrt n cxonopoy xycouxn ptt, saxptrt xptmxo n rymnrt na cnaom orne oxono 5 mnnyr. 3arem
cnxrt c ornx n art nocroxrt, ne cnnmax xptmxn, eme n reuenne 3 4 mnnyr. 3arem pty ntnoxnrt na
noorperoe nmo n noanart, yxpacnn senentm.

Fynnm c nnokauu

Tpeyercx: 0,5 xr mxca, 400 r xnox, 1 nyxonnna, 3 cr. n. xnpa, 2 cr. n. cmerant, 1 cr. n. myxn, 1 cr. n.
romarnoro nmpe, cont, nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. Mxco napesart xycouxamn n oxapnrt c nyx cropon n xnpe, sarem nonoxnrt n
xacrpmnm, sannrt noo n rymnrt, saxptn xptmxo. noxn ouncrnrt or xoxnnt n cepnennnt n
oxapnrt n pasorperom xnpe nmecre c romarntm nmpe. Taxxe oannrt n mxco. Hoconnrt, nonepunrt,
rymnrt mxco o roronnocrn, nepe xonnom rymennx oannrt myxy, pasneennym n cmerane.

Yropu n kpacuou nuue

Tpeyercx: 600 r yrpx, 1 craxan xpacnoro crononoro nnna, 1 craxan not, 800 r xapro]enx, 1
nyxonnna, 1 cr. n. myxn, 2 cr. n. macna, 1 nanpont nncr, 6 nerouex nerpymxn, 3 4 yrona rnosnxn, cont,
nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. Hyx ouncrnrt n napesart xontnamn, cmemart c nerpymxo, nepnem, nanpontm
nncrom n rnosnxo. Bce +ro cnoxnrt n xacrpmnm. 3arem nonoxnrt ntmtrt n napesannt xycxamn
yropt, noconnrt n sannrt 1 craxanom not n xpacntm nnnom. 3axptrt xacrpmnm xptmxo n napnrt n
reuenne 1520 mnnyr. Ioronym pty ntnoxnrt na npenapnrentno noorperoe nmo. Kapro]ent
cnapnrt n noanart n xauecrne rapnnpa.

Kanuuapm c onomauu

Tpeyercx: 1 xr ]nne xantmapon, 5 mryx mopxonn, 2 nyxonnnt, 2 cr. n. myxn, 6 cr. n. pacrnrentnoro
macna, 0,5 craxana cmerant, 1 u. n. caxapa, 4 yrona rnosnxn, 0,5 craxana not, cont no nxycy.
Hpnroronnenne. unne xantmapon ntmtrt n cnapnrt. 3arem napesart nx na xycouxn nont n
oxapnrt n pasorperom pacrnrentnom macne n reuenne 5 mnnyr. 3arem ntmtrt, ouncrnrt n napesart
pycxamn mopxont. Hyx ouncrnrt n napesart nonyxontnamn. Hemnoro oxapnrt onomn na pasorperom
pacrnrentnom macne, nocne uero oannrt n cxonopoy nemnoro not n rymnrt o roronnocrn. Tymente
onomn noconnrt no nxycy n oannrt monorym rnosnxy. Cmemart oxapennte xantmapt c rymentmn
onomamn. Myxy oxapnrt n macne o cnerno-sonorncroro nnera. 3annrt n myxy cmerany, nce rmarentno
nepememart, oannrt 0,5 craxana ropxue not, cont, caxap n napnrt cmect na cnaom orne 10 mnnyr,
nocroxnno nomemnnax, o sarycrennx. Honyuenntm coycom nonnrt onomn n xantmapt n nce +ro
npoonxart rymnrt n yxonxe eme 1015 mnnyr.

Xapkoe us pmccenucko kanyc1m

Tpeyercx: 700 r samopoxenno pmccentcxo xanycrt, 2 xonuente cocncxn, 100 r nomnopon, 4
nyxonnnt, 100 mn monoxa, 250 mn onomnoro yntona, 30 r myxn, 30 r cnnnounoro macna, reprt
mycxarnt opex, reprt ctp, cont n uepnt monort nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. Fpmccentcxym xanycry, ne pasmopaxnnax, cnapnrt n xnnxme noconenno noe.
Penuart nyx ouncrnrt n napesart nonyxontnamn. Konuente cocncxn oart xnnxrxom, ouncrnrt or
oonouxn n napesart xpyxouxamn. Homnopt ntmtrt no crpye renno not n napesart ontxamn.
Bapenym pmccentcxym xanycry orxnnyrt na ypmnar n art creut noe. 3arem nce nororonnennte
onomn ntnoxnrt n ]opmy nx sanexannx. Ha cxonopoe pasorpert cnnnounoe macno n n nem oxapnrt
myxy, sarem oannrt ynton n monoxo. Bce rmarentno pasmemart rax, urot ne tno xomouxon. Hpn
nocroxnnom nomemnnannn onecrn o xnnennx n napnrt o opasonannx rycro macct. Hoconnrt,
nonepunrt n oannrt mycxarnt opex. Iorontm coycom nonnrt onomn n sanexart n npenapnrentno
pasorpero yxonxe 15 mnnyr. Ioronoe nmo moxno noctnart reprtm ctpom.

Mnco c kpmxonuukou u opexauu

Tpeyercx: 800 r ronxnnt, 100 r opexon, 100 r xptxonnnxa, 1 nyxonnna, 600 r xapro]enx, 2
conentx orypna, nepa 1 nnmona, 1 cr. n. xpacnoro monororo nepna, 1 craxan cmerant, pacrnrentnoe
macno, cont no nxycy.
Hpnroronnenne. Mxco ntmtrt no crpye xonono not, napesart neontmnmn xycouxamn n
oxapnrt na cxonopoe n pacrnrentnom macne. Oxapennoe mxco cnoxnrt n xacrpmnm, nonepunrt,
noconnrt, oannrt pynente opexn, ounmennt n napesannt nonyxontnamn penuart nyx,
nsmentuennym nnmonnym nepy, xptxonnnx, naxptrt xacrpmnm xptmxo n rymnrt o roronnocrn.
Ioronoe nmo nepe noaue x crony sanpannrt cmerano n oannrt napesannte nomrnxamn conente
orypnt. Ha rapnnp moxno noart xapro]ent.

Oapmuponauume kanuuapm

Tpeyercx: 3 xantmapa, 1 craxan pnca, 1 mopxont, 1 nyxonnna, 150 r nmtx rpnon, cnnnounoe
macno, maones, senent, cont n uepnt monort nepen no nxycy.
Hpnroronnenne. Kantmapt ouncrnrt, pnc ornapnrt. Mopxont n penuart nyx ouncrnrt, napesart n
oxapnrt na cxonopoe n cnnnounom macne. Bapent pnc cmemart c nyxom, mopxontm n rpnamn. Bce
noconnrt, nonepunrt. Ounmennte n ctpte xantmapt na]apmnponart nonyuenno macco, ornepcrne
saxonort syouncrxo. Ha]apmnponannte xantmapt ynoxnrt n rnyoxym cxonopoy, sannrt maonesom
n rymnrt, naxptn xptmxo, 5 mnnyr. Ioronte xantmapt ntnoxnrt n rnyoxym rapenxy, nonnrt
opasonanmnmcx npn rymennn coxom n yxpacnrt senentm.

Puc c kypuue u kpene1kauu

Tpeyercx: 4 xypnnte rpyxn, 450 r pnca, 150 mn onnnxonoro macna, 2 u. n. xypxymt, 250 r
nyxa-manora, 4 syunxa uecnoxa, xycouex xopnx nmnpx pasmepom 10 cm, 1 cr. n. xappn, 100 r ounmenntx
]ncramex, 150 mn orypra, 150 mn xypnnoro yntona, 450 r xpenerox, 4 cr. n. enoro nnnnoro yxcyca, 6 cr.
n. nnmonnoro coxa, 6 cr. n. mea, 40 r cnexero asnnnxa, 1 nyuox senenn nerpymxn, 1 nyuox xnnst, cont
no nxycy.
Hpnroronnenne. Kpenerxn cnapnrt n ouncrnrt. Kypnnte rpyxn napesart neontmnmn xycouxamn.
Kypnny nonoxnrt n orentnym nocyy, nnnrt 2 cr. n. onnnxonoro macna, oannrt xypxymy n nce
rmarentno nepememart. Pnc cnapnrt n ontmom xonnuecrne not n orxnnyrt na ypmnar. B ontmo
cxonopoe pasorpert 2 cr. n. onnnxonoro macna, n nem oxapnrt ounmennt n napesannt ronxnmn
xontnamn nyx-manor na cpenem orne o rex, noxa on ne craner mxrxnm n ne npnoperer sonorncrt
nner. B +ry xe cxonopoy nonoxnrt nponymennt uepes npecc uecnox n reprt nmnpt, noepxart na
orne eme 3 4 mnnyrt. 3arem nce npoyxrt nepenoxnrt na nmo. A n cxonopoy nonoxnrt xypnnte
xycouxn n oxapnnart o opasonannx sonorncro-xopnunenoro nnera. 3arem x nnm oannrt oxapennt
nyx, cnennn, a uepes 1 2 mnnyrt oannrt orypr, ynton, opexn, nce rmarentno nepememart n ocrannrt
na orne eme na 1 mnnyry. 3arem nonepx xypnnt ntnoxnrt pnc, naxptrt ]ontro n nnorno xptmxo.
Oront ymentmnrt n epxart nmo na cnaom orne oxono 10 mnnyr. 3arem oront ntxnmunrt n epxart
pnc c xypnne no saxptro xptmxo eme 5 mnnyr. 3arem xptmxy n ]ontry cnxrt. Kpenerxn sapanee
samapnnonart n ocranmemcx onnnxonom macne, nnmonnom coxe, mee n yxcyce. Hepe noaue na cron
mapnnonannte xpenerxn nonoxnrt n pnc n noctnart napesanno senentm.


Fnana 5. Koqe

Dcnpecco knaccuuecku

Tpeyercx: 2 u. n. monororo xo]e, 2 craxana not.
Hpnroronnenne. Honoxnrt monort xo]e n xo]ennx, co ncrannenno n nero cerxo, sannrt
xnnxrxom, nocrannrt na oront n onecrn o xnnennx. Cpasy xe cnxrt xo]ennx c ornx n pasnnrt xo]e no
uamxam.

Koqe ua uonoke

Tpeyercx: 1 craxan not, 2 u. n. narypantnoro monororo xo]e, 1 craxan monoxa, 4 u. n. caxapa.
Hpnroronnenne. Monort xo]e sannrt xonono xnnxueno noo, nocrannrt na oront n onecrn
o xnnennx. Hponenrt. Cnapennt xo]e nannrt n xacrpmnm, oannrt monoxo, caxap n onecrn o
xnnennx. Hocne +roro pasnnrt n xo]ente uamxn.

Koqe co nsu1muu cnunkauu

Tpeyercx: 300 mn not, 2 u. n. monororo xo]e, 4 u. n. caxapa, 2 cr. n. nsnrtx cnnnox.
Hpnroronnenne. Monort xo]e sannrt noo, nocrannrt na oront n onecrn o xnnennx.
Hponenrt. B rontxo uro cnapennt xo]e oannrt caxap n pasnnrt no uamxam, nanonnxx nx na 3/4.
3arem n xaxym uamxy nonoxnrt no 1 cr. n. nsnrtx cnnnox.

Koqe xonopum

Tpeyercx: 200 mn not, 2 u. n. narypantnoro monororo xo]e, 4 u. n. caxapa, 0,5 craxana cnnnox.
Hpnroronnenne. Ko]e sannrt noo, nocrannrt na oront n onecrn o xnnennx. Hponenrt.
Cnexecnapennt uepnt xo]e nponenrt, nonoxnrt caxap n oxnanrt. Hepe noaue x crony oannrt
xononte cnnnxn n pasnnrt n uamxn nnn oxant.

Koqe no-noc1ouuouy

Tpeyercx: 300 mn not, 2 cr. n. narypantnoro monororo xo]e, 1,5 u. n. caxapa.
Hpnroronnenne. Menxo monort narypantnt xo]e nomecrnrt n xesny (neontmym xonnuecxym
emxocrt c nnnno pyuxo), oannrt caxap, sannrt xonono xnnxueno noo, narpert o xnnennx.
Hepennrt n xo]ente uamxn, ne nponexnnax. B uamxy c ropxunm xo]e nnnrt 1 u. n. oxnaxenno not,
urot ryma, copanmaxcx na nonepxnocrn, ocena na no.

Koqe no-apacku

Tpeyercx: 200 mn not, 2 u. n. narypantnoro xo]e ouent ronxoro nomona, 1 u. n. caxapa.
Hpnroronnenne. B xesny nonoxnrt xo]e n caxap, sannrt noo n menenno narpenart na cnaom
orne. Kora nonnmercx nena, xo]e cpasy xe cnxrt c ornx, ne nonpexax opasonanmymcx neny. Hemnoro
ocrynrt. Hoorpert eme pas. Cnona ocrynrt. 3arem eme pas narpert n eme pas ocrynrt.

Koqe no-asua1cku

Tpeyercx: 200 mn not, 2 u. n. narypantnoro monororo xo]e, 1 u. n. caxapa.
Hpnroronnenne. B xesny nonoxnrt caxap, sannrt xonono noo n onecrn o xnnennx. 3arem
xesny cnxrt c ornx n sactnart xo]e, tcrpo nomemnnax. Honnmercx rycrax nena. Kora ona cnerxa
ocxer, cnona nocrannrt na ouent cnat oront. Hoorpenart raxnm opasom 2 3 pasa. Hpn noaue na
cron cnauana xnacrt n uamxn nonemnory nent, a sarem onnnart xo]e.

Koqe no-1ypeuku

Tpeyercx: 2 u. n. monororo xo]e, 2 craxana not, menorxa monororo nepna, 3 cr. n. apnxoconoro
nnxepa, 200 r mopoxenoro.
Hpnroronnenne. Cnapnrt xo]e nmecre c monortm nepnem. Pasnnrt no uamxam, oannrt n xaxym
apnxocont nnxep n mopoxenoe. Hnrt, noxa mopoxenoe ne pacraxno.

Koqe no-pasunucku

Tpeyercx: 150 mn not, 2 u. n. narypantnoro monororo xo]e, 1,5 u. n. xaxao, 1 u. n. caxapa, 15 mn
poma, 1 cr. n. cnnnox.
Hpnroronnenne. Cnapnrt na noe xaxao, oannrt monort xo]e n onecrn o xnnennx.
Hpnroronnennt nannrox nponenrt, nonoxnrt caxap (no xenannm) n pasnnrt no uamxam. B xaxym
uamxy nnnrt nemnoro noorperoro poma n nonoxnrt nsnrte cnnnxn.

Koqe no-uekcukaucku

Tpeyercx: 1 u. n. moxonanoro cnpona, 2 cr. n. nsnrtx cnnnox, 2 u. n. xopnnt, mycxarnt opex na
xonunxe noxa, 1 u. n. caxapa, 1 uamxa ropxuero xpenxoro xo]e.
Hpnroronnenne. Honoxnrt moxonant cnpon n noorperym uamxy emxocrtm 100 r. Cmemart
nsnrte cnnnxn, 0,5 u. n. xopnnt, mycxarnt opex n caxap. Bsnrt ropxo. Hactnart ocranmymcx xopnny
n ropxun xo]e, nannrt ero n uamxy, cmemart c cnponom, oannrt nsnrte co cnennxmn cnnnxn.

Koqe no-enponecku

Tpeyercx: 150 mn not, 1 u. n. narypantnoro monororo xo]e, 1 2 cr. n. xontxxa, nemnoro conn,
caxap no nxycy.
Hpnroronnenne. Monort xo]e sannrt xonono xnnxueno noo, nocrannrt na oront n onecrn
o xnnennx. Hponenrt. uyrt-uyrt noconnrt, pasnnrt no uamxam, oannrt n xaxym nemnoro xontxxa n
caxap.

Koqe c nepueu

Tpeyercx: 1 1,5 r uepnoro monororo nepna, 4 u. n. xo]e, 500 mn not.
Hpnroronnenne. B narperym rypxy nactnart nepen n xo]e. Pasmemart, sannrt 100 mn xonono
not, cnona onecrn o xnnennx, oannrt eme 150 mn not, onxrt onecrn o xnnennx, oannrt eme
250 mn not n eme pas onecrn o xnnennx. Knnxrnrt 5 10 mnnyr n cpasy xe noanart.

Koqe rnncce

Tpeyercx: 200 mn not, 2 u. n. narypantnoro monororo xo]e, 100 r cnnnounoro mopoxenoro.
Hpnroronnenne. Ko]e sannrt xonono xnnxueno noo, nocrannrt na oront n onecrn o xnnennx.
Hponenrt, oannrt caxap, oxnanrt. Ko]e nannrt n oxan, nonoxnrt mopoxenoe. Hoanart c
conomnnxo.

Koqe Kouaupop

Tpeyercx: 2 craxana not, 3 4 u. n. caxapa, 2 u. n. narypantnoro monororo xo]e.
Hpnroronnenne. Caxap pacronnrt na cxonopoe o xnxo macct xopnunenoro nnera. 3annrt +ry
maccy nononnno nopmt ropxue xnnxueno not. B pasorperym rypxy nactnart xo]e, sannrt
nonyuenno macco co cxonopot. onnrt ocranmymcx ropxuym noy n onecrn o xnnennx.

Repnuo uokko

Tpeyercx: 200 mn not, 3 u. n. narypantnoro monororo xo]e, 1 cr. n. cnnnox, 2 u. n. caxapa, ne.
Hpnroronnenne. Monort xo]e sannrt xonono xnnxueno noo, nocrannrt na oront n onecrn
o xnnennx. Hponenrt, oannrt caxap, oxnanrt. 3arem oannrt oxnaxennte cnnnxn n naxonort
xycouxamn ne n nsnrt n mnxcepe. Hoanart oxnaxenntm.

Repnuo koqe c uanuuo

Tpeyercx: 300 r samopoxenno cnexe mannnt, 0,5 craxana caxapa, 0,5 craxana not, 10 craxanon
xononoro xo]e, 10 creentxon mxrt, 1 craxan cnaxnx nsnrtx cnnnox, 10 nentx xro mannnt.
Hpnroronnenne. Bsnrt mnxcepom samopoxennym mannny, caxap n noy. Hepennrt cmect n mncxy,
oannrt xo]e. Pasmemart. Pasnnrt no craxanam, npenapnrentno nonoxnn n nnx naxonort ne. Cnepxy
yxpacnrt nsnrtmn cnnnxamn, creentxamn mxrt n nentmn xroamn mannnt.

Rpnum koqe c mokonapou

Tpeyercx: 6 uamex xo]e, 150 mn penn, 4 crpyuxa xapamona (cnerxa ponentx), 1 anentcnn,
200 r pasmentuennoro roptxoro nnn monounoro moxonaa, 300 mn xnpntx cnnnox.
Hpnroronnenne. B ropxun xo]e oannrt penn n xapamon. Anentcnn nouncrnrt, xoxypy
napesart ronxnmn nonocxamn n raxxe oannrt ee n xo]e. Ocrannrt na 2 mnnyrt. Boxona nactnart n
uamxn, nonepx pasnnrt ropxun xo]e n oannrt nsnrte cnnnxn.

Koqeum uanu1ok

Tpeyercx: 0,5 xr narypantnoro xo]e cpenero nomona, 1 n. not.
Hpnroronnenne. Ko]e norpysnrt n xononym noy n ocrannrt na 24 uaca. Hponenrt. 3arem
nonyuennt +xcrpaxr pasannrt xonono noo no nxycy.

Koqe c uuuepanuuo nopo

Tpeyercx: 1,5 u. n. pacrnopnmoro xo]e, 200 mn rasnponanno mnnepantno not.
Hpnroronnenne. Hactnart pacrnopnmt xo]e n craxan, sannrt xonono mnnepantno noo n
pasmemart. Moxno oannrt ne.

Cmpo koqe

Tpeyercx: 200 mn not, 2 u. n. narypantnoro monororo xo]e, caxap no nxycy.
Hpnroronnenne. Ko]enym uamxy oart xpyrtm xnnxrxom, cpasy xe nactnart n nee monort
xo]e n caxap. Menenno sannrt xnnxme noo. Ftcrpo pasmemart coepxnmoe uamxn n cpasy xe
npnxptrt xptmxo. Ocrannrt na 1,5 2 mnnyrt. 3arem eme pas pasmemart, n xo]e roron x
ynorpenennm.

Koqe no-uanpu1aucku

Tpeyercx: 200 mn not, 2 u. n. narypantnoro monororo xo]e, caxap no nxycy.
Hpnroronnenne. Cmemart monort xo]e c caxapom n sannrt xonono xnnxueno noo. Hemnoro
noorpert, sarem pasmemart n onecrn o xnnennx.

Fopnuu koqe c uonokou

Tpeyercx: 300 mn not, 3 u. n. narypantnoro xo]e xpynnoro nomona, 3 u. n. caxapa, 100 mn monoxa.
Hpnroronnenne. Monort xo]e nactnart n cnennantnt xo]ennx co ncrannenno n nero cerouxo
n sannrt xnnxme noo. uepes 10 mnnyr. Ioront xo]e cmemart c renntm xnnxuentm monoxom n
oannrt caxap.

Koqe c mokonapumuu cnunkauu

Tpeyercx: 200 mn not, 2 u. n. narypantnoro monororo xo]e, 2 u. n. caxapnoro necxa, 200 mn
cnnnox, 100 mn remnoro moxonaa.
Hpnroronnenne. Monort xo]e sannrt xonono xnnxueno noo, nocrannrt na oront n onecrn
o xnnennx. Cnxrt c ornx, nponenrt n oannrt caxap. Boxona pacronnrt o xnxoro cocroxnnx n
oannrt ero n cnnnxn. 3ry cmect onecrn o xnnennx. Hoorpenart raxnm opasom 2 3 pasa. Hpn
noaue na cron cnauana xnacrt n uamxn nonemnory nent, a sarem onnnart xo]e.

Koqe onuue nu1a

Tpeyercx: 200 mn not, 2 u. n. narypantnoro monororo xo]e, 2 u. n. caxapa, 2 xnuntx xenrxa,
100 mn cnaxoro nnna, 100 mn xontxxa, naxonort ne, 1 u. n. monoro xopnnt.
Hpnroronnenne. Monort xo]e sannrt xonono xnnxueno noo, nocrannrt na oront n,
nomemnnax, onecrn o xnnennx. Cnxrt c ornx, nponenrt n xopomo oxnanrt. nunt xenrox xopomo
pacrepert c caxapom, cmemart c xonontm xo]e, nnnom n xontxxom n cnerxa nsnrt mnxcepom. Ha no
oxanon nonoxnrt ne n sannrt nannrxom, npenapnrentno nponenn ero. Cnepxy nactnart nonemnory
monoro xopnnt.

Koqe Hum-Hopk

Tpeyercx: 200 mn not, 2 u. n. narypantnoro monororo xo]e, 0,5 nnmona, 80 r nncxn, 80 r nepmyra,
xonort ne.
Hpnroronnenne. Monort xo]e sannrt xonono xnnxueno noo, nocrannrt na oront n,
nomemnnax, onecrn o xnnennx. Cnxrt c ornx, nponenrt n oxnanrt. Hs nnmona ntxart cox n cmemart
ero c nncxn n nepmyrom. oannrt oxnaxennt xo]e. Bce xopomo pasmemart n pasnnrt n ntcoxne
ronxne craxant. oannrt xycouxn nta.

Lokonapum ac-koqe

Tpeyercx: 400 mn not, 2 u. n. narypantnoro monororo xo]e, 2 u. n. nopomxa xaxao, 300 r
nannntnoro mopoxenoro, 200 mn cnnnox, 4 u. n. caxapa, 1 cnnnounax na]nx.
Hpnroronnenne. Monort xo]e sannrt 200 mn xonono xnnxueno not, nocrannrt na oront,
onecrn o xnnennx. Cnxrt c ornx, nponenrt n oxnanrt. Kaxao-nopomox raxxe sannrt ocranmecx
noo, nocrannrt na oront n, nomemnnax, onecrn o xnnennx. Cnxrt c ornx n raxxe oxnanrt. 3arem
cmemart oa nannrxa. Honyuenno cmectm sanonnnrt o nononnnt ntcoxne ronxne oxant, sarem n
xaxt nonoxnrt mopoxenoe n nanonnnrt nourn o xpaen. Cnnnxn nsnrt mnxcepom n nonoxnrt n
xaxt oxan cnepxy. Ba]nm nsmentunrt n raxxe nactnart n xaxt oxan.

Koqe Hepuan xeuuyxuua

Tpeyercx: 200 mn not, 2 u. n. narypantnoro monororo xo]e, 200 mn poma, 2 uepemnn, 200 mn
cnnnox, 100 r cnnnounoro mopoxenoro, 2 cr. n. nnmonnoro coxa, 2 cr. n. caxapno nypt, 2 u. n. monoro
xopnnt.
Hpnroronnenne. uepemnm sannrt pomom n mapnnonart 2 3 uaca. Monort xo]e sannrt xonono
xnnxueno noo, nocrannrt na oront n onecrn o xnnennx. Cnxrt c ornx n nponenrt. Tontxo uro
cnapennt ropxun xo]e cmemart c pomom, xoroptm tna sannra uepemnx, n c nnmonntm coxom. Cnnnxn
nsnrt n mnxcepe nmecre c monoro xopnne. Ko]e c pomom n nnmonntm coxom pasnnrt no xo]entm
uamxam, cnepxy n xaxym nonoxnrt mopoxenoe, a nonepx nero cnnnxn. B cnnnxn onycrnrt no xroxe
uepemnn n noctnart caxapno nypo.

Koqe Kxuan uouu

Tpeyercx: 200 mn not, 2 u. n. narypantnoro monororo xo]e, 200 mn cnnnox, 100 mn rexnnt, 2
manapnna.
Hpnroronnenne. Monort xo]e sannrt xonono xnnxueno noo, nocrannrt na oront n,
nomemnnax, onecrn o xnnennx. Cnxrt c ornx, nponenrt. Pasnnrt ropxun xo]e n xo]ente uamxn,
oannrt rexnny. Manapnnt ouncrnrt. Hs onoro manapnna ntxart cox n raxxe oannrt n xo]e.
Cnnnxn nsnrt n mnxcepe n cmemart co nroptm manapnnom, nopesanntm na ne ouent manentxne
xycouxn. 3ry cmect nonoxnrt n xo]e cnepxy. Hnrt nannrox, noxa on ne ocrtn.

Koqe Kpeuonm pa

Tpeyercx: 200 mn not, 2 cr. n. narypantnoro monororo xo]e, 200 mn cnnnox, 2 u. n. caxapa, 1 nno
anoxao, 2 u. n. mea, 2 u. n. nnmonnoro coxa, 2 xpyxouxa ananaca (cnexero nnn xoncepnnponannoro).
Hpnroronnenne. Monort xo]e sannrt xonono xnnxueno noo, nocrannrt na oront n,
nomemnnax, onecrn o xnnennx. Cnxrt c ornx, nponenrt. Hno anoxao paspesart ocrptm noxom nont.
Kocrouxy yannrt. Mxxort axxyparno ntcxpecrn noxxo n cnoxnrt n orentnym nocyy. oannrt
nnmonnt cox, me, cnnnxn n nsnrt nce +ro n mnxcepe. Iopxun xo]e pasnnrt n xo]ente uamxn,
oannrt caxap. Cnepxy nonoxnrt cmect ns anoxao, cnnnox n mea. Vxpacnrt xpyxouxamn ananaca.

Koqeum rpor

Tpeyercx: 3 u. n. narypantnoro monororo xo]e, 2 craxana xpacnoro noprnena, 1 craxan not, 1
craxan noxn, 1 cr. n. crymennoro monoxa, 0,5 craxana caxapa.
Hpnroronnenne. Ko]e sanapnrt craxanom xpyroro xnnxrxa, nacrannart 1520 mnnyr, oannrt
xpacnt noprnen, noxy, crymennoe monoxo, caxap, nce rmarentno pasmemart n nocrannrt na cnat
oront. Harpert, ne onox o xnnennx. 3ror nannrox noanart ropxunm.

Koqeum nyum

Tpeyercx: 4 cr. n. nopomxa xaxao, 1 u. n. narypantnoro xo]e ouent ronxoro nomona, 250 mn monoxa,
200 mn enoro nnna, 1 cr. n. poma, 200 mn cnnnox, caxap no nxycy.
Hpnroronnenne. Ko]e, xaxao n caxap cmemart c neontmnm xonnuecrnom uyrt-uyrt noorperoro
monoxa. oannrt ocranmeecx monoxo, nocrannrt na oront n onecrn o xnnennx. Cnxrt c ornx. Orentno
noorpert nnno n pom n oannrt n cmect ns monoxa, xaxao n xo]e. Cnnnxn nsnrt. Iopxun nannrox
pasnnrt n ntcoxne ronxne craxant n nonoxnrt nsnrte cnnnxn. Cnepxy moxno nactnart nemnoro xo]e
nnn nopomxa xaxao.

Koqeum nukep

Tpeyercx: 1 n not, 8 u. n. narypantnoro monororo xo]e, 1 craxan xro uepnonnono pxnnt, 40
nncrten cmoponnt, 40 nncrten nnmnn, 40 nncrten mannnt, 500 mn nepasneennoro (xpenocrtm 96 %)
cnnpra, 1 cr. n. nnmonno xncnort, 0,5 u. n. nannnnna, 1 craxan caxapa.
Hpnroronnenne. Monort xo]e sannrt xonono xnnxueno noo, nocrannrt na oront n onecrn
o xnnennx. Cnxrt c ornx, oannrt pxnny, nncrtx cmoponnt, nnmnn n mannnt. Cnona nocrannrt na
oront, onecrn o xnnennx n xnnxrnrt 20 mnnyr. 3arem cnxrt c ornx n ocrannrt xopomo ocrtrt. Kora
ocrtner (uepes necxontxo uacon), orxart, nponenrt. 3arem oannrt nnmonnym xncnory, nannnnn,
caxap. Eme pas nocrannrt na oront n onecrn o xnnennx. 3arem cnxrt c ornx, ocrynrt n oannrt
nepasneennt cnnpr.

Koqeum rnuu1neu

Tpeyercx: 150 mn not, 1,5 u. n. narypantnoro monororo xo]e, 2 craxana nnna (nyume ncero
crononoro xpacnoro), 1 cr. n. caxapa, 1 u. n. monoro xopnnt, 6 yronon rnosnxn, 0,5 u. n. mycxarnoro
opexa.
Hpnroronnenne. Monort xo]e sannrt xonono xnnxueno noo, nocrannrt na oront n onecrn
o xnnennx. Cnxrt c ornx, nponenrt, ocrynrt. Bce npxnocrn nonoxnrt n xesny, sannrt ocryxenntm
xo]e, onxrt nocrannrt na oront n cnona onecrn o xnnennx. Btxnmunrt oront n art nacroxrtcx n +ro
xe nocye n reuenne 10 mnnyr. Bnno ntnnrt n xaponpounym, no nemerannnuecxym nocyy, nocrannrt na
ouent menennt oront, nn n xoem cnyuae ne onox o xnnennx. Harpenart raxnm opasom o rex nop,
noxa c nonepxnocrn nnna ne ncuesner enax nena. Coepxnmoe xesnt nponenrt n ntnnrt n noorperoe
nnno. Pasnnrt cpasy xe n ntcoxne ronxne oxant, npenapnrentno ononocnyn nx xpyrtm xnnxrxom.
Hoanart +ror nannrox ropxunm.

Koqe Knyuuka co cnunkauu

Tpeyercx: 200 mn not, 2 u. n. narypantnoro monororo xo]e, 14 xpynntx xro cnexe xnynnxn,
200 mn cnnnox, 2 cr. n. nnmonnoro coxa, caxap no nxycy.
Hpnroronnenne. Monort xo]e sannrt xonono xnnxueno noo, nocrannrt na oront n onecrn
o xnnennx, npemx or npemenn nomemnnax. Cnxrt c ornx, nponenrt. Hs 8 xro xnynnxn orxart cox,
cmemart ero c nnmonntm n oannrt n nponexennt ropxun xo]e. Ocrantnym xnynnxy napesart
xycouxamn cpenero pasmepa, cmemart co cnnnxamn n nsnrt mnxcepom. Ko]e pasnnrt n xo]ente uamxn.
Cnepxy nonoxnrt cmemannte c xycouxamn xnynnxn nsnrte cnnnxn.

Koqeuo-mokonapum uycc

Tpeyercx: 15 r xenarnna, 200 r enoro moxonaa, 200 r monounoro moxonaa, 200 r uepnoro
moxonaa, 2 xnuntx xenrxa, 4 xypnntx xna, 6 cr. n. caxapa, 4 cr. n. nmoro nnxepa, 4 cr. n. monororo
xo]e, 800 mn xnpntx cnnnox.
Hpnroronnenne. Xenarnn pasennrt nononam n xaxym uacrt no orentnocrn samounrt n xonono
noe. Fent n monount moxona no orentnocrn narepert na xpynno repxe nnn pacronnrt na noxno
ane. Bsnrt mnxcepom orentno no 1 ctpomy xenrxy c 2 xnamn n 2 cr. n. caxapnoro necxa o
opasonannx nnorno xpemoopasno macct. nx nonyuennx enoro mycca no nsnrym maccy nnnrt nnxep
n npn nomemnnannn oannrt pacnnannennt nnn nareprt na repxe ent moxona. Ioronym cmect
oannrt n ony ns mncox. nx nonyuennx remnoro mycca cmemart nsnrym maccy c xo]e n
pacnnannenntm monountm n uepntm moxonaom n nepenoxnrt n pyrym mncxy. Bsnrt n xpyrym neny
orentno no nononnne nopmt cnnnox (n ony uacrt oannrt xo]e) c 1 cr. n. caxapnoro necxa n axxyparno
nonoxnrt n xaxym mncxy c myccamn. Tpertm uacrt remnoro mycca ntnoxnrt n cnennantnym ]opmy n
nocrannrt n xononntnnx. 3arem ntnoxnrt n ]opmy cnoxmn nect ocranmncx mycc. Ioront mycc
nocrannrt na nout n xononntnnx nx sacrtnannx. Hepe napesxo oxnaxennoro n sacrtnmero mycca na
nopnnn nox nyume onycrnrt n ropxuym noy, rora +ro yer nerue cenart.

Koqe Re1uee conuue

Tpeyercx: 1 nnmon, 2 cr. n. caxapa, 250 mn nnna (enoro nnn xpacnoro), 50 mn not, 0,5 u. n.
narypantnoro monororo xo]e, 2 u. n. caxapa, 100 mn xopomero mamnancxoro.
Hpnroronnenne. Monort xo]e n 2 u. n. caxapnoro necxa cmemart, sannrt xonono xnnxueno
noo, nocrannrt na oront n onecrn o xnnennx. Cnxrt c ornx, xora caxap nonnocrtm pacrnopnrcx (nx
+roro xo]ent cnpon nyxno nomemnnart). Hponenrt n xopomo oxnanrt. C nnmonon ouent ronxo
cpesart xoxypy, nonoxnrt ee n rnyoxym mncxy, oannrt ocrantno caxapnt necox, 200 mn nnna. Hs
nnmonon ntxart cox n oannrt ero rya xe. Oxnaxart n reuenne 2 3 uacon. 3arem cmect nponenrt,
onnrt ocrantnoe nnno, xo]ent cnpon n cnona nocrannrt na nexoropoe npemx n xononntnnx. 3arem
onnrt oxnaxennoe mamnancxoe n noanart na cron.

Bauunuum koqe

Tpeyercx: 200 mn not, 2 u. n. narypantnoro monororo xo]e, 100 mn nannntnoro nnxepa, 100 mn
xontxxa, 200 mn cnnnox, nemnoro nannnnna, caxap no nxycy.
Hpnroronnenne. Monort xo]e sannrt xonono xnnxueno noo, nocrannrt na oront n onecrn
o xnnennx. Cnxrt c ornx, nponenrt. oannrt caxap n pasmemart o nonnoro ero pacrnopennx. Iopxun
cnaxn xo]e cmemart c nannntntm nnxepom n xontxxom. Pasnnrt n xo]ente uamxn. Cnnnxn nsnrt n
mnxcepe nmecre c nannnnnom n nonoxnrt cnepxy n xaxym uamxy.

Koqe Hc1oua

Tpeyercx: 200 mn not, 2 u. n. narypantnoro monororo xo]e, 100 mn xontxxa, 2 u. n. narypantnoro
mea, caxap no nxycy, 200 mn cnnnox.
Hpnroronnenne. Monort xo]e sannrt xonono xnnxueno noo, nocrannrt na oront n onecrn
o xnnennx. Cnxrt c ornx, nponenrt, oannrt caxap, xopomo pasmemart. oannrt me n xontxx n
cnona xopomo nepememart. Orentno nsnrt n mnxcepe cnnnxn. Ko]e pasnnrt n xo]ente uamxn, a
cnepxy nonoxnrt nonemnory nsnrtx cnnnox.

Koqe c nukepou u nepcukauu

Tpeyercx: 300 mn not, 1,5 u. n. narypantnoro monororo xo]e, 200 r nepcnxon, 3 cr. n. caxapnoro
necxa, 200 mn enoro nnna, 200 mn xpacnoro nnna, 200 mn nepcnxonoro nnxepa, 200 mn mamnancxoro.
Hpnroronnenne. Monort xo]e sannrt xonono xnnxueno noo, nocrannrt na oront n onecrn
o xnnennx. Cnxrt c ornx, nponenrt n oxnanrt. Hepcnxn ocnoonrt or xocrouex n ouncrnrt or
xoxnnt, nonoxnrt n rnyoxym emxocrt n sactnart caxapom. 3arem sannrt entm nnnom, xpacntm nnnom
n oannrt nepcnxont nnxep. 3axptrt nocyy xptmxo n ocrannrt ee coepxnmoe na 1,5 2 uacon.
3arem oannrt oxnaxennte xo]e n mamnancxoe. Hponenrt uepes cnreuxo. Pasnnrt n ntcoxne ronxne
oxant n noanart x crony, nonoxnn n xaxt oxan no 1 2 nononnnxn nepcnxon, ntmouenntx n cmecn
nnn.

Koqe c peupu

Tpeyercx: 200 mn not, 2 u. n. narypantnoro monororo xo]e, 1 u. n. caxapnoro necxa, 100 mn
xontxxa, 100 mn penn, 2 cr. n. nnmonnoro coxa, necxontxo xpyxouxon nnmona c xoxypo, xonort ne.
Hpnroronnenne. Monort xo]e sannrt xonono xnnxueno noo, nocrannrt na oront n onecrn
o xnnennx. Cnxrt c ornx, nponenrt, oannrt caxap n xopomo oxnanrt. Xonont xo]e cmemart c
xontxxom, penn n nnmonntm coxom. Pasnnrt nannrox n ntcoxne ronxne oxant, oannrt ne. Cnepxy
n xaxt nonoxnrt no xpyxouxy cnexero nnmona.

Koqe Cnapkan ckaska

Tpeyercx: 200 mn monoxa, 2 u. n. narypantnoro monororo xo]e, 2 u. n. caxapnoro necxa, 3 cr. n.
moxonanoro nnxepa, 100 r xnynnxn, 1 anan, 200 r cnnnounoro mopoxenoro.
Hpnroronnenne. Monort xo]e sannrt xonono xnnxueno noo, nocrannrt na oront n onecrn
o xnnennx. Cnxrt c ornx, nponenrt, oannrt caxap n oxnanrt. Oxnaxennt xo]e pasnnrt n ntcoxne
ronxne oxant. Fanan n xnynnxy nopesart xycouxamn, cmemart c mopoxentm. 3ry cmect nonoxnrt n
xaxt oxan nonepx xo]e. Cnepxy nonnrt moxonantm nnxepom.

Koqe Uu1pyconm pa

Tpeyercx: 200 mn not, 2 u. n. narypantnoro monororo xo]e, 2 anentcnna, 2 nnmona, 100 r
caxapnoro necxa, 100 mn xontxxa.
Hpnroronnenne. Monort xo]e cmemart c caxapntm necxom n sannrt xonono xnnxueno noo.
Hocrannrt na oront n, nomemnnax npemx or npemenn, onecrn o xnnennx. Knnxrnrt o rex nop, noxa
caxap nonnocrtm ne pacrnopnrcx. Anentcnnt n nnmont ouncrnrt n ntxart cox. oannrt ero n xo]e.
Koxypy anentcnnon sannrt xontxxom n ocrannrt na 1 2 uaca. 3arem xontxx raxxe oannrt n xo]e.
Cmect eme pas noorpert n pasnnrt n xo]ente uamxn. Hoanart nannrox ropxunm.

Uu1pyconm koqe-nmpe

Tpeyercx: 200 mn not, 2 u. n. narypantnoro monororo xo]e, 2 anana, 2 anentcnna, 2 nnmona, 2 u.
n. caxapnoro necxa, 200 mn xontxxa.
Hpnroronnenne. Monort xo]e sannrt xonono xnnxueno noo, nocrannrt na oront n onecrn
o xnnennx. Cnxrt c ornx, nponenrt. oannrt caxap n oxnanrt. Fanan pasmxrt nnnxo. Anentcnnt n
nnmont ouncrnrt n ntxart ns nnx cox. Cmemart c pasmxrtm ananom n xontxxom. Bce +ro oannrt x
xo]e n pasnoxnrt nannrox n ntcoxne ronxne oxant.

Koqe c uyccou us uauro

Tpeyercx: 200 mn not, 2 u. n. narypantnoro monororo xo]e, 2 u. n. caxapnoro necxa, 1 manro, 1
naxernx xenarnna, 1 cr. n. caxapno nypt, 1 naxernx nannnnna, 4 cr. n. nnmonnoro coxa, 150 mn cnnnox,
50 r remnoro moxonaa.
Hpnroronnenne. Monort xo]e sannrt xonono xnnxueno noo, nocrannrt na oront n onecrn
o xnnennx. Cnxrt c ornx, nponenrt n oannrt caxapnt necox. Xopomo oxnanrt. Xenarnn na
necxontxo mnnyr samounrt n xonono noe, xoropym sarem noorpert, urot on pacrnopnncx. Manro
ouncrnrt or xoxnnt, yannrt xocrouxy. 3arem nno pasmxrt nnnxo nnn npoxpyrnrt uepes mxcopyxy.
Cmemart c nnmonntm coxom n caxapno nypo. Cnnnxn nsnrt mnxcepom n raxxe oannrt x manro. K
+ro xe macce npnannrt n xenarnn. Bce xopomo cmemart n na necxontxo uacon nocrannrt n
xononntnnx. 3arem n ntcoxne ronxne oxant nannrt oxnaxennt xo]e, nanonnxx nx o nononnnt.
anee sanonnnrt nx o xpaen macco ns manro n cnnnox. Hpenapnrentno raxxe oxnaxennt moxona
norepert na xpynno repxe n nactnart nonemnory n xaxt oxan.

Koqe Y1peuunn cnexec1u

Tpeyercx: 200 mn not, 2 u. n. narypantnoro monororo xo]e, 2 u. n. caxapa, 200 mn cnnnox, 2 cr. n.
nnmonnoro coxa, 200 r cnexero apysa.
Hpnroronnenne. Monort xo]e sannrt xonono xnnxueno noo, nocrannrt na oront n onecrn
o xnnennx. Cnxrt c ornx, oannrt caxap n xopomo oxnanrt. C apysa cpesart xopxn n ocnoonrt
mxxort or cemxn, cnerxa ee nsmentunrt. Hpn +rom ntennrcx neontmoe xonnuecrno coxa. Cnnnxn
xopomo nsnrt n mnxcepe. Oxnaxennt xo]e pasnnrt n ntcoxne ronxne craxant, oannrt n xaxt
nonemnory nnmonnoro coxa n coxa, ntennnmerocx npn pasmentuennn apysno mxxorn. Bsnrte cnnnxn
cmemart c apysom n nonoxnrt n xaxt oxan cnepxy.

Koqe Muupanuuoe naxeuc1no

Tpeyercx: 200 mn not, 2 u. n. narypantnoro monororo xo]e, 2 u. n. caxapa, 100 mn mnnantnoro
nnxepa, 50 mn xontxxa, 200 mn cnnnox, 3 cr. n. napesannoro ronxnmn nenecrouxamn mnnanx.
Hpnroronnenne. Monort xo]e sannrt xonono xnnxueno noo, nocrannrt na oront n onecrn
o xnnennx. Cnxrt c ornx, nponenrt n oannrt caxap. oannrt mnnantnt nnxep n xontxx. Iopxun
xo]e, cmemannt c xontxxom n nnxepom, pasnnrt n xo]ente uamxn. Cnnnxn nsnrt n mnxcepe n rycrym
neny n nonoxnrt n xaxym uamxy cnepxy. 3arem noctnart mnnantntmn nenecrouxamn.

Koqe Knyuuuume pmsru

Tpeyercx: 200 mn not, 2 u. n. narypantnoro monororo xo]e, 100 mn rexnnt, 150 mn xnynnunoro
nnxepa, 2 cr. n. nnmonnoro coxa, 200 mn cnnnox, necxontxo cnexnx xro xnynnxn, xonort ne, caxap no
nxycy.
Hpnroronnenne. Monort xo]e sannrt xonono xnnxueno noo, nocrannrt na oront n onecrn
o xnnennx. Cnxrt c ornx, nponenrt, oannrt no xenannm caxap n xopomo oxnanrt. B oxnaxennt
xo]e oannrt rexnny, xnynnunt nnxep n nnmonnt cox. Pasnnrt nonyuennt nannrox n ntcoxne
ronxne oxant, na no xoroptx npenapnrentno nactnart ne. Cnnnxn nsnrt n mnxcepe o cocroxnnx
rycro nent. Cnexne xrot xnynnxn napesart xycouxamn cpenero pasmepa n cmemart co nsnrtmn
cnnnxamn. Honoxnrt nx nonepx xo]e n xaxt oxan.

Koqe Fpymenm neck

Tpeyercx: 200 mn not, 2 u. n. narypantnoro monororo xo]e, 200 mn cnnnox, 4 ouent cnente mxrxne
rpymn, caxap no nxycy, nemnoro monororo xo]e nx yxpamennx.
Hpnroronnenne. Monort xo]e sannrt xonono xnnxueno noo, nocrannrt na oront n onecrn
o xnnennx. Cnxrt c ornx, nponenrt, no xenannm oannrt caxap n oxnanrt. Ipymn ouncrnrt or
xoxnnt, ocnoonrt or cepnennnt n paspesart xaxym na 4 uacrn. Kycouxn narepert na repxe nnn
npoxpyrnrt uepes mxcopyxy n cmemart co cnnnxamn. Bsnrt maccy mnxcepom o nonyuennx rycro nent.
Oxnaxennt xo]e pasnnrt n ntcoxne ronxne oxant, n xaxt nonoxnrt nonemnory macct ns cnnnox n
rpymeno mxxorn. Cnepxy yxpacnrt monortm xo]e.

Koqe Acepr

Tpeyercx: 200 mn not, 2 u. n. narypantnoro monororo xo]e, caxap no nxycy, 100 mn xontxxa, 50 mn
noxn, 200 mn cnnnox, 100 r enoro moxonaa, 2 naxernxa xoxocono crpyxxn.
Hpnroronnenne. Monort xo]e sannrt xonono xnnxueno noo, nocrannrt na oront n onecrn
o xnnennx. Cnxrt c ornx, nponenrt n oannrt no xenannm caxap. Hoxa xo]e eme ropxun, oannrt x
nemy noxy n xontxx. Bce nmecre xopomo nepememart n oxnanrt. Kora ocrtner, pasnnrt n ronxne
ntcoxne oxant. Fent moxona pacronnrt o xnxoro cocroxnnx n nnnrt n xaxt oxan. Cnnnxn
nsnrt n mnxcepe o nonyuennx rycro nent. Btnoxnrt nx nonepx xo]e n xaxt oxan, cnepxy
noctnart xoxocono crpyxxo.

Koqe Manuuonm snou

Tpeyercx: 200 mn not, 2 u. n. narypantnoro monororo xo]e, 100 mn mannnonoro nnxepa, 200 mn
monoxa, 100 r xro cnexe mannnt, 2 cr. n. caxapa, 50 r remnoro moxonaa.
Hpnroronnenne. Monort xo]e sannrt xonono xnnxueno noo, nocrannrt na oront n onecrn
o xnnennx. Cnxrt c ornx, nponenrt n oannrt caxap. Hs cnexnx xro mannnt orxart cox, nponenrt
ero. Cmemart ero c monoxom n mannnontm nnxepom, nce +ro nsnrt n mnxcepe. oannrtn ropxun xo]e,
pasmemart. Pasnnrt nannrox n xo]ente uamxn. Boxona, npenapnrentno xopomo oxnaxennt,
narepert na xpynno repxe n oannrt n xo]e. He pasmemnnart.

Koqe Kokoconm oc1pon

Tpeyercx: 200 mn not, 7 u. n. narypantnoro monororo xo]e, 400 mn monoxa, 200 mn not, 0,5
xoxoconoro opexa, 200 mn penn, 2 naxernxa xoxocono crpyxxn, 4 cr. n. nnmonnoro coxa, caxap no
nxycy.
Hpnroronnenne. Koxocont opex napesart xycouxamn n sannrt xnnxmnm monoxom, cmemanntm c
noo. Hocrannrt cnona na oront, art noxnnert 1 2 mnnyrt, sarem cnxrt c ornx n nacroxrt 2030
mnnyr. Hocne +roro maccy nporepert cxnost cnro n nponenrt uepes can]erxy. 3arem sannrt +ro macco
monort xo]e n cnona nocrannrt na oront. onecrn o xnnennx. Cnxrt c ornx n nponenrt. oannrt no
xenannm caxap. 3arem oannrt penn n nnmonnt cox. Pasnnrt ropxun nannrox n xo]ente uamxn n
n xaxym cnepxy nactnart nonemnory xoxocono crpyxxn.

Koqe Monouume peku

Tpeyercx: 200 mn not, 2 u. n. narypantnoro monororo xo]e, 4 cr. n. caxapa nnn mea, 4 cr. n.
mxrxoro (nnannenoro) ctpa, 200 mn nexnpnoro orypra, 200 mn monoxa, 2 anana, 50 r enoro moxonaa.
Hpnroronnenne. Monort xo]e sannrt xonono xnnxueno noo, nocrannrt na oront n onecrn
o xnnennx. Cnxrt c ornx, nponenrt n oxnanrt. oannrt caxap nnn me, ctp, orypr, monoxo n
pasmxrte anant. Bce xopomo pasmemart n nsnrt n mnxcepe. Pasnnrt nonyuennt nannrox n ntcoxne
ronxne oxant. Hpenapnrentno oxnaxennt moxona narepert na xpynno repxe n yxpacnrt nm
nannrox, nactnan cnepxy n xaxt oxan nonemnory reproro enoro moxonaa.

Re1uu seunnuuuum koqe

Tpeyercx: 200 mn not, 2 u. n. narypantnoro monororo xo]e, 300 r cnexnx xro semnxnnxn, 1 cr.
caxapnoro necxa, 200 mn cyxoro mamnancxoro.
Hpnroronnenne. Monort xo]e sannrt xonono xnnxueno noo, nocrannrt na oront n onecrn
o xnnennx. Cnxrt c ornx, nponenrt n xopomo oxnanrt. rot semnxnnxn sactnart caxapom n
nocrannrt na 2 3 uaca n xononntnnx, urot ntennncx cox. 3arem n ntcoxn ronxn npospaunt oxan
nonoxnrt xrot semnxnnxn, sannrt nx xo]e na 2/3 oxana, sarem oannrt ntennnmncx ns semnxnnxn
cox n oxnaxennoe cyxoe mamnancxoe.

Koqeum cu1euu

Tpeyercx: 1,5 n. not, 8 u. n. narypantnoro monororo xo]e, 100 r caxapa, 150 r mea, 2 u. n. cyxnx
nncrten mxrt, 3 4 rnosnxn, xopnna na xonunxe noxa, nanpont nncr.
Hpnroronnenne. Monort xo]e sannrt xonono xnnxueno noo, nocrannrt na oront n onecrn
o xnnennx. Cnxrt c ornx n nponenrt. B 1 craxane xo]e pasnecrn me, cnona nocrannrt ero na oront n
onecrn o xnnennx. Hoxnnnmymcx neny cnxrt. Eme n 1 craxane xo]e pacrnopnrt caxap, xoropt raxxe
ncxnnxrnrt. 3arem cnpont coennnrt n nonapnrt na cnaom orne nexoropoe npemx, urot uacrt xnxocrn
ntnapnnact. B ocrantno xo]e nonoxnrt nanpont nncr, mxry, xopnny n rnosnxy. Bapnrt n reuenne 10
mnnyr, nocne uero cnxrt c ornx n nacroxrt eme 10 mnnyr. 3arem coennnrt c cnponom (npenapnrentno
nponenn). Pasnnrt nannrox n xo]ente uamxn nnn n oxant n noanart x crony. Hnrt ropxunm.

Koqe c uepou u uanuuo

Tpeyercx: 400 mn not, 2 u. n. narypantnoro monororo xo]e, 0,5 u. n. cyxnx nncrten mannnt, 2 u. n.
caxapa, 1 cr. n. mea, 300 mn cnnnox, necxontxo cnexnx xro mannnt.
Hpnroronnenne. Monort xo]e sannrt xonono xnnxueno noo, nocrannrt na oront n onecrn
o xnnennx. Cnxrt c ornx, nponenrt, oannrt caxap, pasmemart n sannrt ropxunm xo]e cyxne nncrtx
mannnt. 3axptrt xptmxo n nacrannart n reuenne 1 uaca. Hponenrt. oannrt me n pasmemart.
Pasnnrt n xo]ente uamxn. Cnnnxn nsnrt n mnxcepe o xoncncrennnn rycro nent. Honoxnrt nx n
xaxt oxan nonepx xo]e. Cnepxy yxpacnrt necxontxnmn xroamn mannnt.

Tponuuecku koqe

Tpeyercx: 200 mn not, 2 u. n. narypantnoro monororo xo]e, caxap no nxycy, 1 anan, 6 xycouxon
xoncepnnponannoro (nnn cnexero) ananaca, 1 cnaxoe xnoxo, 1 mxrxax rpyma, 15 xpynntx xro senenoro
nnnorpaa, 200 mn mamnancxoro.
Hpnroronnenne. Monort xo]e sannrt xonono xnnxueno noo, nocrannrt na oront n onecrn
o xnnennx. Cnxrt c ornx, nponenrt, no xenannm oannrt caxap. Xopomo oxnanrt. Fanan, xnoxo,
rpymy ouncrnrt or xoxypt. 3arem napesart na manentxne xycouxn. To xe camoe npoenart n c ananacom n
nnnorpaom. Hapesannte ]pyxrt nepememart. Cmect ]pyxron nonoxnrt n ntcoxne ronxne oxant
(npnmepno o cepennt) n sannrt oxnaxenntm xo]e, cmemanntm c mamnancxnm.

Koqe Pouau1uuecku neuep

Tpeyercx: 200 mn not, 2 u. n. narypantnoro monororo xo]e, caxap no nxycy, 150 mn xontxxa,
200 mn cnnnox, 100 r cnnnounoro mopoxenoro, 1 anan, 3 cr. n. nsmentuenntx ]ncramex, 20 r enoro
moxonaa, 20 r remnoro moxonaa, 2 cr. n. nncxn.
Hpnroronnenne. Monort xo]e sannrt xonono xnnxueno noo, nocrannrt na oront n onecrn
o xnnennx. Cnxrt c ornx, nponenrt n no xenannm oannrt caxap. oannrt xontxx n nncxn. Cnnnxn
nsnrt n mnxcepe o rycro nent. Fanan napesart xycouxamn cpenero pasmepa n cmemart co nsnrtmn
cnnnxamn. Boxona oxnanrt n narepert na xpynno repxe (orentno remnt n orentno ent).
Ko]ente uamxn nnn npospaunte mnpoxne oxant nanononnny nanonnnrt ropxunm xo]e, cmemanntm c
nncxn n xontxxom. Honoxnrt cnnnounoe mopoxenoe n onnrt xo]e nourn o xpaen oxana. 3arem
nonoxnrt nonemnory cmemanntx c ananom nsnrtx cnnnox. Cnepxy yxpacnrt, nsmentuenntmn
]ncramxamn n entm n remntm moxonaom.

Koqe Akpononu

Tpeyercx: 200 mn not, 2 u. n. narypantnoro monororo xo]e, 1 u. n. conn, 200 mn cnnnox, 6 uepntx
macnnn, 1 anentcnn.
Hpnroronnenne. Monort xo]e sannrt xonono xnnxueno noo, nocrannrt na oront n onecrn
o xnnennx. Cnxrt c ornx, nponenrt, oannrt cont n oxnanrt. Anentcnnt ouncrnrt or xoxypt n
paspesart na 2 nononnnt. Hs ono uacrn ntxart cox n oannrt ero n xo]e, a nropym uacrt napesart
xycouxamn cpenero pasmepa. Hs macnnn yannrt xocrouxn n raxxe napesart nx xycouxamn. Cnnnxn
nsnrt n mnxcepe n rycrym neny n cmemart nx c xycouxamn anentcnna n macnnn. Ko]e pasnnrt n
npospaunte oxant n cnepxy n xaxt nonoxnrt nonemnory macct ns nsnrtx cnnnox, macnnn n
anentcnnon.

Kxum koqe-nmpe

Tpeyercx: 200 mn not, 2 u. n. narypantnoro monororo xo]e, 2 xnoxa, 2 cr. n. nnmonnoro coxa, 1 u.
n. monoro xopnnt, 100 mn xnna, 4 cr. n. rexnnt, caxap no nxycy, nemnoro monororo xo]e nx
yxpamennx, caxap no nxycy.
Hpnroronnenne. Monort xo]e sannrt xonono xnnxueno noo, nocrannrt na oront n onecrn
o xnnennx. Cnxrt c ornx, nponenrt n no xenannm oannrt caxap. 3arem oannrt monorym xopnny,
nnmonnt cox, xnn n rexnny. noxn ouncrnrt or xoxnnt n cepnennnt n narepert na menxo repxe
nnn npoxpyrnrt uepes mxcopyxy, oannrt n xo]e n xopomo pasmemart. Pasnnrt n xo]ente uamxn nnn
nentcoxne npospaunte oxant. Cnepxy nx yxpamennx n xaxt oxan nactnart nonemnory monororo
xo]e.

Koqe Heo uap ropopou

Tpeyercx: 200 mn not, 2 u. n. narypantnoro monororo xo]e, 2 ontmnx nepcnxa, 200 mn cnnnox, 2
cr. n. nnmonnoro coxa, 100 mn xontxxa, 100 mn nepmyra, caxap no nxycy, 50 r remnoro moxonaa.
Hpnroronnenne. Monort xo]e sannrt xonono xnnxueno noo, nocrannrt na oront n onecrn
o xnnennx. Cnxrt c ornx, nponenrt n oannrt caxap. Oxnanrt. C nepcnxon cnxrt xoxnny n yannrt
xocrouxy. Onn nepcnx pasmxrt o xoncncrennnn nmpe, a nropo napesart xycouxamn cpenero pasmepa.
K oxnaxennomy xo]e oannrt nnmonnt cox, xontxx, nepmyr n nepcnxonoe nmpe. Bce xopomo
pasmemart n pasnnrt n ntcoxne ronxne npospaunte oxant. Cnnnxn nsnrt n mnxcepe o cocroxnnx
rycro nent n cmemart c napesanntm xycouxamn nepcnxom. Honoxnrt +ry maccy n xaxt oxan cnepxy.
Hpenapnrentno oxnaxennt moxona narepert na xpynno repxe n raxxe nactnart nonemnory n
xaxt oxan.

Koqeuan Kponanan Mapu

Tpeyercx: 200 mn not, 2 u. n. narypantnoro monororo xo]e, 100 mn romarnoro coxa, 150 mn noxn,
uyrt-uyrt conn, 1 nnmon.
Hpnroronnenne. Monort xo]e sannrt xonono xnnxueno noo, nocrannrt na oront n onecrn
o xnnennx. Cnxrt c ornx, nponenrt. Hnmon paspesart nononam. Hs ono nononnnt ntxart cox,
xoropt oannrt n xo]e, oannrt romarnt cox n noxy. Cnona nce uyrt-uyrt noorpert, ne onox o
xnnennx. Pasnnrt n xo]ente uamxn. Bropym nononnnxy nnmona napesart xpyxouxamn n pocnrt n
xaxym uamxy no nononnnxe xpyxouxa nnmona.

Monouum koqe c anenucuuou

Tpeyercx: 200 mn not, 2 u. n. narypantnoro monororo xo]e, 200 mn orypra, 200 mn monoxa, 2
anentcnna, 50 r enoro moxonaa, caxap no nxycy.
Hpnroronnenne. Monort xo]e sannrt xonono xnnxueno noo, nocrannrt na oront n onecrn
o xnnennx. Cnxrt c ornx, nponenrt, oannrt caxap n xopomo oxnanrt. Hs anentcnnon ntxart cox n
cmemart ero c monoxom n oryprom. Xopomo nsnrt maccy n mnxcepe. Ko]e pasnnrt n ntcoxne ronxne
oxant, nanonnxx nx o nononnnt. onnrt monouno-anentcnnonym maccy. He nepememnnart.
Oxnaxennt ent moxona narepert na xpynno repxe n nactnart nonemnory n xaxt oxan.

Koqe no-pyccku

Tpeyercx: 200 mn not, 2 u. n. narypantnoro monororo xo]e, 3 u. n. mea, 3 u. n. noxn, 2 u. n.
cyxoro nnna, nomrnx nnmona.
Hpnroronnenne. Monort xo]e nctnart n noy, nocrannrt na oront, onecrn o xnnennx. Cnxrt c
ornx, nponenrt. Tontxo uro cnapennt ropxun xo]e cmemart c meom n noxo. 3arem oannrt nnno n
pocnrt n uamxy nnmon. 3annnart +ror nannrox nyume ronnxom nnn mnnepantno noo. Taxo xo]e
xopomo corpenaer.

Koqe Boc1opr

Tpeyercx: 4 uamxn xo]e, 2 u. n. xaxao, 2 u. n. nannnn, 8 u. n. caxapa, 2 uamxn nannntnoro
mopoxenoro, 8 cnexnx xro xnynnxn.
Hpnroronnenne. Cnexecnapennt xo]e oxnanrt. oannrt x nemy nannnt, xaxao, caxap n
mopoxenoe. Ftcrpo cmemart nce n mnxcepe. Hoanart n oxnaxennom nne, yxpacnn npnxpennenno na
xpax craxanon xnynnxo.

Koqe rnncce co cue1auo

Tpeyercx: 50 r narypantnoro monororo xo]e, 1 n. not, 100 r caxapa, 200 r cnnnox, 200 r cmerant.
Hpnroronnenne. B narpert xo]ennx nactnart nononnny xonnuecrna xo]e, sannrt nononnno
xnnxrxa. uepes necxontxo mnnyr nactnart ocranmncx xo]e n onnrt xnnxrox. 3arem nocrannrt na 10
mnnyr na noxnym anm. 3anapennt xo]e cnnrt, cmemart c caxapom, oxnanrt, nnnrt npoxnnxuennte n
oxnaxennte cnnnxn n nocrannrt n moposnntnnx. Bpemx or npemenn nomemnnart. Kora xo]e co
cnnnxamn samoposnrcx n opasyer xpynnruarym maccy, pasnoxnrt ero n ntcoxne craxant n cnepxy
nonoxnrt no 1 u. n. cmerant.

Koqe c kopuue

Tpeyercx: 750 mn not, 7 u. n. narypantnoro monororo xo]e, 4 cr. n. caxapa, 0,5 u. n. monoro
xopnnt.
Hpnroronnenne. 3annrt monort xo]e noo, nocrannrt na oront, onecrn o xnnennx. Hoxa on eme
ropxun, oannrt caxap n xopnny, pasmemart. Hepennrt n xacrpmnm, nocrannrt na oront, onecrn o
xnnennx n xnnxrnrt, noxa caxap oxonuarentno ne pacrnopnrcx.

Koqe Rpoxnapa

Tpeyercx: 300 mn not, 3 cr. n. narypantnoro monororo xo]e, 2 cr. n. mea, 2 u. n. caxapa, cox
nononnnt nnmona, xenrox 1 xna, 100 mn monoxa nnn cnnnox, 200 r cnnnounoro mopoxenoro.
Hpnroronnenne. Monort xo]e sannrt noo, nocrannrt na oront n onecrn o xnnennx.
Hponenrt. oannrt me n caxap, pasmemnnart o nonnoro pacrnopennx. 3arem oannrt monoxo nnn
cnnnxn. Oxnanrt. B craxant nonoxnrt mopoxenoe, pasnnrt n nnx oxnaxennt nannrox,
npenapnrentno oannn n nero nnmonnt cox n nsnrt xenrox.

Koqe ueponm

Tpeyercx: 200 mn not, 2 u. n. narypantnoro monororo xo]e, 2 cr. n. mea.
Hpnroronnenne. Monort xo]e sannrt noo, nocrannrt na oront n onecrn o xnnennx. Hoxa on
ropxun, cpasy xe oannrt me n xopomo pasmemart.

Koqe Cuexuan koponena

Tpeyercx: 250 mn not, 2 cr. n. narypantnoro monororo xo]e, 0,5 anxn crymennoro monoxa, caxap
no nxycy, 100 r cnnnounoro mopoxenoro.
Hpnroronnenne. Monort xo]e sannrt noo, nocrannrt na oront n onecrn o xnnennx. Hemnoro
ocrynrt.
oannrt crymennoe monoxo, caxap n nsnrt mnxcepom. Xopomo oxnanrt. B craxant pasnoxnrt
nonemnory mopoxenoro, sannrt xonontm xo]e co crymenntm monoxom. He nepememnnart.

Koqe Munan Mapu

Tpeyercx: 250 mn monoxa, 3 u. n. narypantnoro xo]e ouent ronxoro nomona, 1 anxa crymennoro
monoxa, 1 cr. n. caxapa, 1 xnunt xenrox, 1 2 cr. n. xontxxa, cnnnxn no nxycy.
Hpnroronnenne. 3annrt xo]e xnnxmnm monoxom n ntepxart na cnaom orne no xptmxo 5
mnnyr. Ocrynrt, nponenrt, oannrt cnnnxn, xnunt xenrox, crymennoe monoxo, caxap n nsnrt
mnxcepom. Oxnanrt nannrox. Hepe noaue na cron oannrt nemnoro xontxxa.

Fopuku koqe

Tpeyercx: 200 mn not, 2 u. n. narypantnoro monororo xo]e, 50 r. roptxoro moxonaa.
Hpnroronnenne. Monort xo]e sannrt noo, nocrannrt na oront n, nomemnnax, onecrn o
xnnennx. Pasnnrt ero n uamxn. Hoanart ropxunm, nepe noaue narepert n xaxym uamxy moxona. He
pasmemnnart.

Benm koqe

Tpeyercx: 200 mn monoxa, 2 u. n. narypantnoro monororo xo]e, 3 cr. n. crymennoro monoxa, 40 r
enoro moxonaa, caxap no nxycy.
Hpnroronnenne. Monort xo]e sannrt xnnxmnm monoxom n ntepxart na cnaom orne, nomemnnax,
5 mnnyr. B oxnaxennoe crymennoe monoxo oannrt nareprt na repxe ent moxona, nepememart.
Pasnnrt xo]e n uamxn, n xaxym nonoxnrt no 3 cr. n. cmecn ns moxonaa n crymennoro monoxa. He
pasmemnnart. Hpn xenannn oannrt caxap.

Koqe Onako

Tpeyercx: 400 mn not, 4 u. n. narypantnoro monororo xo]e, 150 r caxapa, 1 n monoxa.
Hpnroronnenne. Monort xo]e sannrt ropxue noo, nocrannrt na oront n onecrn o xnnennx.
Cpasy xe oannrt n nero caxap n napnrt eme 1 mnnyry. 3arem cnxrt c ornx, nponenrt n oxnanrt.
Cmemart c oxnaxenntm monoxom n nsnnart mnxcepom o nonyuennx onopono macct. Cpasy xe
noanart x crony.

Koqe c nuuouou

Tpeyercx: 400 mn not, 4 u. n. narypantnoro monororo xo]e, 0,5 nnmona, 4 cr. n. nnmonnoro coxa.
Hpnroronnenne. Monort xo]e sannrt noo, nocrannrt na oront n onecrn o xnnennx. Cnxrt c
ornx, nponenrt. Pasnnrt no uamxam. B xaxym uamxy oannrt cnexentxart nnmonnt cox n
oannrt no nomrnxy nnmona.

Koqe c nunou

Tpeyercx: 200 mn not, 2 u. n. narypantnoro monororo xo]e, 0,25 n nnna, 200 mn cnnnox, caxap no
nxycy.
Hpnroronnenne. Monort xo]e sannrt noo, nocrannrt na oront n onecrn o xnnennx. Cnxrt c
ornx, nponenrt, oxnanrt. Orentno cmemart nnno, caxap n cnnnxn. Bsnrt mnxcepom. Ko]e pasnnrt n
xo]ente uamxn n cnepxy, ne pasmemnnax, nonoxnrt nsnrte cnnnxn c nnnom.

Koqe Kxum saka1

Tpeyercx: 400 mn not, 4 u. n. narypantnoro monororo xo]e, 150 r caxapa, 6 anentcnnon, 0,6 n
monoxa, 6 xnuntx xenrxon, 80 r cnnnox, caxap no nxycy.
Hpnroronnenne. Monort xo]e sannrt noo, nocrannrt na oront, onecrn o xnnennx. oannrt n
nero caxap n ocrannrt na orne, nomemnnax, eme na 1 mnnyry. Cnxrt c ornx, nponenrt n xopomo
oxnanrt. Oxnaxennt cnpon cmemart c xnuntmn xenrxamn n xonontm xnnxuentm monoxom. Hs
anentcnnon ntxart cox n oannrt rya xe. Bce +ro nsnrt mnxcepom. Pasnnrt n craxant. Orentno
nsnrt cnnnxn n raxxe pasnoxnrt no craxanam cnepxy.

Koqe c uonouuo kapauenum

Tpeyercx: 4 craxana not, 4 u. n. narypantnoro monororo xo]e, 0,5 craxana monoxa, 0,5 craxana
caxapno nypt, 1 u. n. mea, 1 cr. n. cnnnounoro macna.
Hpnroronnenne. B monoxo nctnart caxapnym nypy, oannrt me n nocrannrt na cnntnt oront.
onecrn cmect o xnnennx, cpasy xe yannrt oront n napnrt, nomemnnax npemx or npemenn epenxnno
noxxo, eme 20 mnnyr. Cnona nepenecrn oront na cnntnt n nponapnnart maccy eme 10 mnnyr, ne
satnax perynxpno nomemnnart. 3arem ntnnrt n rnyoxym mncxy n cmemart co cnnnountm macnom.
Ocrannrt o nerxoro sarycrennx. Monort xo]e sannrt noo, nocrannrt na oront n onecrn o xnnennx.
Cnxrt c ornx, nponenrt. Pasnnrt n uamxn. 3arem n ropxun xo]e oannrt nonyuennym xapament ns
mncxn.

Koqe c knyuuuumu nupou

Tpeyercx: 4 craxana not, 4 u. n. narypantnoro monororo xo]e, 200 r cnexe xnynnxn, 100 r
caxapnoro necxa, 250 mn not, 1 cr. n. nnmonnoro coxa.
Hpnroronnenne. Monort xo]e sannrt noo (4 craxana), nocrannrt na oront n onecrn o xnnennx.
Cnxrt c ornx, nponenrt n nocrannrt n xononntnnx, urot on xopomo oxnanncx. B +ro npemx xnynnxy
ouncrnrt or nnoonoxex, cnoxnrt n ypmnar n ntmtrt no crpye ouent xonono not. art xroam
nonnocrtm ntcoxnyrt, pasnoxnn nx na ymare. 3arem xrot nsmentunrt n nenepe nnn c nomomtm noxa
o nmpeopasnoro cocroxnnx. oannrt caxap n eme pas nepememart n nenepe nnn noxxo. anee
oannrt noy n nnmonnt cox n nepememart eme pas. 3arem cmect nporepert uepes cnro n cnoxnrt n
nnacrnxont xonrenep nx samopaxnnannx. Hocrannrt xonrenep na 2 uaca n moposnntnym xamepy. Ho
npomecrnnn +roro npemenn nepememart xnynnxy nnnxo (no xpaxm cmect samepsaer tcrpee, uem n
cepenne). Cnona nocrannrt nmpe oparno. uepes 1 uac cnona nepememart. Ocrannrt xnynnxy n
moposnntnnxe eme na 1 uac, nomemnnart ee sa +ro npemx eme 3 4 pasa.
Xonont xo]e pasnnrt n craxant nnn uamxn n oannrt rya samopoxennym xnynnxy no nxycy.

Koqe 3an1pak koponn

Tpeyercx: 400 mn not, 4 u. n. narypantnoro monororo xo]e, 4 u. n. caxapa, 200 mn monoxa, 200 r
mapnnnanon, 6 cr. n. mnnantnoro nnxepa.
Hpnroronnenne. Monort xo]e c caxapom sannrt noo, nocrannrt na oront n onecrn o xnnennx.
Cnxrt c ornx, nponenrt. Mapnnnan npoxpyrnrt uepes mxcopyxy. Monoxo nocrannrt na cnat oront n
oannrt n nero nsmentuennt mapnnnan. Hponapnrt 10 mnnyr, nocroxnno nomemnnax. 3arem ropxun
nponexennt xo]e cmemart c monouno-mapnnnanono macco n pasnnrt n xo]ente uamxn. oannrt
mnnantnt nnxep. Hnrt ropxunm.

Koqe Ro nesnum pu1nm

Tpeyercx: 400 mn not, 4 u. n. narypantnoro xo]e ronxoro nomona, 2 u. n. monororo uepnoro nepna,
2 u. n. xopnnt, 1 u. n. nannnnna.
Hpnroronnenne. Ko]e, nepen n xopnny sannrt noo n nocrannrt n xo]ennxe na oront. onecrn o
xnnennx, sarem cnxrt c ornx n art nemnoro ocrtrt. Honropnrt rax eme pas. Hponenrt. B ropxun xo]e
oannrt nannnnn, xopomo pasmemart n pasnnrt no uamxam.

Koqe Runuan numun

Tpeyercx: 400 mn not, 4 u. n. narypantnoro monororo xo]e, 100 mn noxn, 100 r cnexe nnmnn, 2
cr. n. nnmonnoro coxa.
Hpnroronnenne. Bnmnm nomtrt, yannrt xocrouxn, nonoxnrt n rnyoxym emxocrt n sannrt noxo.
Ocrannrt na 3 uaca. Monort xo]e sannrt noo, nocrannrt na oront n onecrn o xnnennx. Cnxrt c ornx,
nponenrt. oannrt n nero nnmonnt cox n noxy, n xoropo ntmaunnanact nnmnx. Bce xopomo
nepememart. Bnmnm ncnontsonart n xauecrne yxpamennx nnn xax saxycxy.

Koqe no-napmancku

Tpeyercx: 400 mn not, 4 u. n. narypantnoro monororo xo]e, 500 mn monoxa, 4 u. n. caxapa.
Hpnroronnenne. Monort xo]e sannrt noo, nocrannrt na oront onecrn o xnnennx. Cnxrt c
ornx, nponenrt. 3arem oannrt caxap n monoxo n cnona onecrn cmect o xnnennx. Hepe noaue na
cron nannrox cnerxa nsnrt, urot na nonepxnocrn opasonanact nena.


Fnana 6. Kok1enu

Besankoronuume

Knynnunmn xnac

Tpeyercx: 500 r xro xnynnxn, 1,5 n not, 2 cr. n. nnerounoro mea, 8 cr. n caxapnoro necxa, 4 6
xro nsmma, 1/3 u. n. nnmonno xncnort, necxontxo xycouxon nta.
Hpnroronnenne. rot sannrt noo n na neontmom orne onecrn o xnnennx. Kax rontxo macca
saxnnnr, cnxrt c ornx n ocrannrt na 10 mnnyr. 3arem nponenrt n oannrt 2 cr. n. mea, caxapnoro necxa
n nnmonnym xncnory. Pasmemart, cnona nponenrt. 3arem pasnnrt n crexnxnnte nnn nnacrnxonte
yrtnxn. Honoxnrt n xaxym n xaxym no 2 nsmmnnxn. Xnxocrt nannnart ne onepxy, a na 1015 cm
nnxe ropntmxa. Haexno saxptrt xptmxo nnn npoxo, urot no npemx poxennx xnac ne ntrex.
Hocrannrt n npoxnanoe mecro nx cospenannx. uepes 3 5 ne xnac roron x ynorpenennm.

Kox1ennt Kpacnme posm

Tpeyercx: 100 mn esanxorontnoro nrpncroro nnna nnn mamnancxoro, 100 mn nrantxncxoro
esanxorontnoro roptxoro nannrxa Sanbitter (nnn nmoro ronnxa), 1 yron xpacno post, necxontxo
xycouxon nta.
Hpnroronnenne. Ouncrnrt or ntnn n rpxsn yron xpacno post. Bsxrt esanxorontnoe nrpncroe
nnno nnn mamnancxoe n Sanbitter (ronnx). Homecrnrt n mexep n necxontxo pas ocropoxno ncrpxxnyrt.
oannrt xynxn nta. Hepennrt xoxrent n cnennantnt craxan. Posy nannsart na xpa craxana.

Kox1ennt Boxnonenne

Tpeyercx: 100 mn uepnocmoponnonoro coxa, 50 mn anentcnnonoro coxa, 20 mn moxonanoro
cnpona, xynxn nta.
Hpnroronnenne. Coennnrt uepnocmoponnont cox, anentcnnont cox n moxonant cnpon.
oannrt xynxn nta. Cocran necxontxo pas cnntno ncrpxxnyrt n mexepe. Hepennrt nonyunnmymcx
maccy n craxan nx xoxrenx.

Kox1ennt Ax, Koxouappa

Tpeyercx: 40 mn nexrapa ns mapaxyn, 40 mn cnexentxaroro anentcnnonoro coxa, 40 mn coxa
rpen]pyron, 20 mn cnpona Cream of Coconut, 1 xpyxox nama nx yxpamennx xoxrenx, necxontxo
xycouxon nta.
Hpnroronnenne. Bce xomnonenrt, xpome xpyxxa nama, nmecre co ntom ncrpxxnyrt necxontxo pas
n mexepe. Hepennrt nonyunnmymcx maccy n craxan nx xoxrenx. Kpyxxom nama yxpacnrt xpa
craxana.

Kox1ennt Koxoc c qpyx1aun

Tpeyercx: 80 mn anentcnnonoro coxa, 80 mn ananaconoro coxa, 40 mn cnpona Cream of Coconut,
10 mn nnmonnoro coxa.
nx yxpamennx nannrxa: 1 xpyxox anentcnna, 1 nnmnx nx xoxrene, necxontxo xycouxon nta.
Hpnroronnenne. Bsxrt anentcnnont, nnmonnt n ananacont coxn, oannrt cnpon. Bce
xomnonenrt nmecre co ntom cnntno ncrpxxnyrt n mexepe. Hocne +roro nponenrt n craxan nx
xoxrenx, na rpert nanonnennt xonortm ntom. Kpyxox anentcnna nannsart na xpa craxana n
npnxpennrt x nemy nnmenxy na mnaxxe.

Kox1ennt Kpacnmn xpyr

Tpeyercx: 60 mn anentcnnonoro coxa, 40 mn ananaconoro coxa, 20 mn nnmonnoro coxa c mxxortm,
10 mn rpanaronoro cnpona Ipenann, 1 ronxn nomrnx anentcnna, 1 xroa nnmnn nnn uepemnn,
necxontxo xycouxon nta.
Hpnroronnenne. Bce xomnonenrt nmecre c xonortm ntom ncrpxxnyrt n mexepe n nponenrt n
craxan, na uerneprt nanonnennt xynxamn nta. Homrnx anentcnna nannsart na xpa craxana, x nemy
npnxpennrt nnmenxy na mnaxxe.

Kox1ennt qpyx1onmn c apnxoconmu coxou

Tpeyercx: 120 mn apnxoconoro nexrapa, 80 mn coxa rpen]pyra nnn anentcnnon, 10 mn nnmonnoro
coxa, 1 xroa nnmnn nx xoxrene, necxontxo xycouxon nta.
Hpnroronnenne. Cmemart nexrap c coxamn rpen]pyra nnn anentcnna n nnmonnt cox. Bce
xomnonenrt cmecn nmecre co ntom xopomo ncrpxxnyrt n mexepe n nponenrt n craxan. Bnmenxy
nannsart na xpa craxana nnn saxpennrt c nomomtm mnaxxn.

Kox1ennt Cuac1nnnoe y1po

Tpeyercx: 120 mn anentcnnonoro coxa, 60 mn apnxoconoro nexrapa, 10 mn nnmonnoro coxa, 10 mn
rpanaronoro cnpona Ipenann, 2 ronxnx nomrnxa anentcnna, 5 6 xynxon nta.
Hpnroronnenne. Bce xomnonenrt nmecre c xynxamn nta ncrpxxnyrt n mexepe n nponenrt n
craxan nx xoxrenx. Vxpacnrt xpax craxana 2 ronxnmn nomrnxamn anentcnna. Hoanart c conomnnxo.

Kox1ennt Knona

Tpeyercx: 50 mn anentcnnonoro coxa, 50 mn coxa rpen]pyra, 20 mn ananaconoro coxa, 10 mn
nnmonnoro coxa, 10 mn caxapnoro cnpona, 1 ronxn nomrnx anentcnna, 1 nnmnx nx xoxrene, xonort
ne.
Hpnroronnenne. Hpnroronnrt caxapnt cnpon. Cmemart ero c coxamn anentcnna, rpen]pyra,
ananaca n nnmona. Komnonenrt cmemart n ncrpxxnyrt necxontxo pas n mexepe. Hepennrt n craxan nx
xoxrenx. Kpyxox anentcnna nannsart na xpa craxana n npnxpennrt x nemy nnmenxy na mnaxxe.

Knac ueonmn c npnnoc1nun

Tpeyercx: 5 n. not, 600 r mea, 20 r nnmonno xncnort, 2 3 cr. n. poxxe, 4 6 xro nsmma, 1
2 yrona rnosnxn, necxontxo xycouxon nta.
Hpnroronnenne. Hpxnocrn sanxsart n xycox mapnn. Xenarentno orxasartcx or ncnontsonannx
mennnncxoro nnra, rax xax on coepxnr n cee ocote xomnonenrt. B xpanem cnyuae mennnncxn
nnr cneyer npoxnnxrnrt. Onycrnrt ysenox c npxnocrxmn n noy n xnnxrnrt na cnaom orne 10 mnnyr.
art ornapy ocrtrt. 3arem n ropxuym noy c npxnocrxmn, narperym o remneparypt or 70 o 80 C,
onycrnrt me n nnmonnym xncnory. Tmarentno nepememart. Kora meont pacrnop ocrtner o
remneparypt 25 C, oannrt pasneennte poxxn n nsmm. Hocrannrt emxocrt c xnacom n rennoe mecro.
Haxptrt cocy nnorno xptmxo. uepes 8 uacon nocne noxnnennx npnsnaxon poxennx npo]nntrponart
cycno uepes mapnm n pasnnrt no crexnxnntm nnn nnacrmaccontm yrtnxm. B nnx cneyer
npenapnrentno nonoxnrt no 2 nsmmnnxn. Hnorno saxptrt xptmxo nnn sarxnyrt ropntmxo yrtne
npoxo. Fyrtnxn xpannrt npn remneparype 10 C. Hannrox roron x ynorpenennm uepes 3 4 nx.

Knac ns apnxocon

Tpeyercx: 5 n. not, 1 xr cnentx nnoon apnxoca, 10 r poxxe, 3 cr. n. mea, 3 cr. n. caxapnoro
necxa.
Hpnroronnenne. Copannte cnente nnot apnxoca ntepxart npn remneparype 1820 C n
reuenne 24 uacon, sarem ouncrnrt or xocrouex. Pacronout epenxnntm necrnxom n xaxe nnn ouxe.
Xenarentno ncnontsonart epenxnnte emxocrn. 3annrt nonyunnmymcx maccy ropxue noo na 12 uacon,
nepenoxnrt cmect n xacrpmnm n npoxnnxrnrt. art macce ocrtrt. Hponenrt, oannrt poxxn.
Tmarentno nepememart, nemnoro ocrynrt, pasnnrt n crexnxnnte nnn nnacrnxonte yrtnn.
Btepxnnart na xonoe o 10 ne, nocne uero xnac roron x ynorpenennm.

3r-nor ananonmn

Tpeyercx: 1 xypnnoe xno, 20 mn nnmonnoro cnpona, 0,5 anana, 50 mn monoxa, 2 xynxa nta.
Hpnroronnenne. B mnxcepe nsnrt xno c cnponom o ntmno macct. 3arem ouncrnrt n napesart
neontmnmn ontxamn nononnny anana n oannrt ero nmecre c monoxom x nsnnaemo cmecn.
Tmarentno nepememart. Ioront nannrox nannrt n craxan co ntom. Vxpacnrt xpax oxana caxapno
nypo.

Hnxan1nmn nnounmn xox1ennt.

Tpeyercx: 2 xypnntx xna, 1 cr. n. caxapnoro necxa. 20 mn xnounoro coxa, 700 mn monoxa. 150 mn
xnpntx cnnnox, 0,2 u. n. xopnnt, cont no nxycy, necxontxo xycouxon nta.
Hpnroronnenne. Orennrt xnunt xenrox or enxa. Honoxnrt xnunte xenrxn n oemnym
+mannponannym xacrpmnm n nsnrt mnxcepom nnn nnnxo. B nonyuennym maccy oannrt caxap, cont,
xopnny, mycxarnt opex n xnount cox. Tmarentno nepememart. Bnnrt nentnoe monoxo n napnrt na
menennom orne. Ononpemenno nsnrt xnunte enxn n nnornym maccy n crexnxnno uamxe.
Oxsarentno cnxrt nenxy c monouno cmecn. Kora cocran n xacrpmne noorpeercx o remneparypt n 70
90 C, cnxrt monounym cmect c ornx n tcrpo oannrt x enxam. Cpasy xe nepememart. Pasnnrt nannrox
no uamxam n nonoxnrt cnepxy nsnrte cnnnxn. Vxpacnrt ounmenno or xoxypt ontxo xnoxa.
Hoanart xax n ropxuem, rax n n xononom nne.

Kox1ennt 3enenme uau1m

Tpeyercx: 60 mn anentcnnonoro coxa, 60 mn ananaconoro coxa c mxxortm, 50 mn coxa mapaxyn,
20 mn mxrnoro cnpona, nononnna xpyxxa ananaca nx yxpamennx craxana, necxontxo xycouxon nta.
Hpnroronnenne. Bce xomnonenrt, xpome cpecrna nx yxpamennx xoxrenx, nmecre c xynxamn nta
xopomo ncrpxxnyrt n mexepe n nponenrt n craxan nx xoxrenx. Hononnny xpyxxa ananaca nannsart na
xpa craxana, urot npnart xoxrenm +crernuecxym npnnnexarentnocrt n nsxmecrno.

Kox1ennt 3ono1an nena

Tpeyercx: 80 mn narypantnoro mopxonnoro coxa, 40 mn ananaconoro coxa, 20 mn ananonoro coxa, 2
xpyxxa nnn 2 snesouxn mopxonn, necxontxo xycouxon nta.
Hpnroronnenne. Bsxrt mopxonnt, ananacont n ananont cnexentxarte coxn. Tmarentno
nepememart c nomomtm mnxcepa nnn mexepa. oannrt necxontxo xynxon nta. Hepennrt xoxrent n
craxan nx xoxrenx. Kpyxxn nnn pyrne ]nrypt (snesouxn, pomnxn n p.) mopxonn nannsart na xpa
craxana.

Kox1ennt Knynnunan neuepnnxa

Tpeyercx: 50 mn anentcnnonoro coxa, 50 mn ananaconoro coxa, 30 mn nnmonnoro coxa, 20 mn
rpanaronoro cnpona Ipenann, 20 mn xnynnunoro cnpona, 2 xrot xnynnxn nx yxpamennx nannrxa
ns xnynnxn, necxontxo xycouxon nta.
Hpnroronnenne. Cmemart n mexepe anentcnnont, ananacont n nnmonnt coxn. oannrt x nnm
rpanaront n xnynnunt cnpon. Bce xomnonenrt nmecre co ntom cmemart n craxane nx
npenapnrentnoro cmemnnannx, sarem nponenrt, ouncrnn rem camtm xoxrent or nonoxon ]pyxron n
xro. Hepennrt n craxan nx xoxrenx. rot xnynnxn nannsart na mnaxxy n nonoxnrt na xpax craxana.

Knac ns annm

Tpeyercx: 6 n not, 1 xr ant, 250 r caxapa, 25 r poxxe.
Hpnroronnenne. Hnot ant rmarentno ntmtrt, ntnyrt xocrouxy. Hopesart noxom ns
nepxanemme crann na menxne ontxn, sannrt xonono noo. Hocrannrt na oront n napnrt 3040
mnnyr na menennom orne, sarem oxnanrt. Ornap ornenrt, oannrt caxap n poxxn. Tmarentno
nepememart n pasnnrt n crexnxnnte emxocrn. Moxno ncnontsonart crexnxnnym nnn xepamnuecxym
nocyy c nnorno saxptnammecx xptmxo. Hocrannrt nx poxennx na 1012 uacon. Hepe
ynorpenennem xnac oxnanrt.

3r-nor anentcnnonmn

Tpeyercx: 1 xnunt xenrox, 20 mn anentcnnonoro cnpona, 50 mn anentcnnonoro coxa nnn nexrapa,
250 mn mnnepantno nnn coono not, necxontxo xycouxon nta.
Hpnroronnenne. nunt xenrox nsnrt n neny, sarem n nero oannrt anentcnnont cnpon n
anentcnnont cox. Komnonenrt cmemart n mnxcepe. Hepennrt nannrox n ntcoxn craxan, oannrt
necxontxo xynxon nta. Pasannrt xoxrent coono nnn mnnepantno noo. Hoanart oxnaxenntm.

Knac xnmxnennmn c un1on

Tpeyercx: 3 n. not, 500 r xro xnmxnt, 300 r caxapnoro necxa, 10 r poxxe, 10 r nncrten mxrt
nepeuno, necxontxo xycouxon nta.
Hpnroronnenne. Bsxrt cnexne n cnexemopoxente xrot xnmxnt, ntmtrt nporouno noo.
Knmxny pasmxrt, pasannrt nonyunnmymcx maccy noo, nocrannrt na menennt oront n napnrt n
reuenne 5 10 mnnyr. Ornap ocrynrt n nponenrt cxnost menxoe cnro nnn xycox mapnn. oannrt n
cocran caxap n rmarentno nepememart o nonnoro pacrnopennx caxapnoro necxa. Bsxrt cnexne nncrtx
mxrt (moxno ncnontsonart cymente nerouxn pacrennx). Hepe npnroronnennem nx cneyer cmounrt
renno noo n ouncrnrt or ntnn. Mxry sannrt neoxonmtm xonnuecrnom xnnxrxa, art nocroxrt 1 2
uaca n rennom mecre. Hacro nponenrt n coennnrt c ornapom xnmxnt. oannrt pasneennte poxxn.
Honyuennt cocran rmarentno nepememart n pasnnrt no neontmnm emxocrxm. Hocnenne cneyer
nnorno saxptrt xptmxo nnn npoxo. Hocrannrt na 2 3 nx n remnoe npoxnanoe mecro.

Koqennmn uenana

Tpeyercx: 4 xnuntx xenrxa, 6 cr. n. crymennoro monoxa, 300 r xpenxoro uepnoro xo]e, necxontxo
xycouxon nta.
Hpnroronnenne. Coennnrt xnunte xenrxn n crymennoe monoxo. Bsnrt c nomomtm crononoro
nenunxa nnn mnxcepa. Bnnrt n maccy xpenxn uepnt xo]e. Tmarentno nepememart. Hoanart nannrox n
ntcoxom craxane. Moxno yxpacnrt nsnrtmn cnnnxamn.

Han no-anrnnncxn

Tpeyercx: 1 cr. n. sanapxn uepnoro uax, 100 mn not, 600 mn nentnoro monoxa, 2 xnuntx xenrxa, 1
cr. n. caxapnoro necxa, necxontxo xycouxon nta;
Hpnroronnenne. B npenapnrentno nporperom ]ap]oponom uannxe sannrt sanapxy nononnno
craxana xnnxrxa. Tmarentno pasmemart, npamax uannx n pasntx nanpannennxx. art nacroxrtcx 5
mnnyr no xptmxo. Bcxnnxrnrt monoxo n oannrt ero n panee npnroronnennym sanapxy. Hepememart n
ocrannrt eme na 5 mnnyr. Tem npemenem n orentno emxocrn nsnrt xnunte xenrxn c caxapntm necxom.
Cmect nnecrn n ua c monoxom. Eme pas nce rmarentno nepememart. ua roron x ynorpenennm.

Kox1ennt 3na1o cxnqon

Tpeyercx: 25 mn anentcnnonoro cnpona, 25 mn nnmonnoro cnpona, 25 mn mannnonoro cnpona,
120 mn mnnepantno not c rasom, xynxn nta.
Hpnroronnenne. B oxan nx xoxrenx nonoxnrt necxontxo xynxon nta, sarem nnnrt nnmonnt,
anentcnnont n mannnont cnpont. Tmarentno nepememart c nomomtm noxxn nnn cenan necxontxo
npamarentntx nnxenn oxanom. oannrt mnnepantnym noy.

Ioront-uoront ueonmn

Tpeyercx: 2 xypnntx xna, 3 cr. n. nnerounoro nnn nnnonoro mea, 300 mn nentnoro monoxa, 2 cr.
n. nepcnxonoro nnn ananaconoro nexrapa c mxxortm, necxontxo xycouxon nta.
Hpnroronnenne. Bsnrt xypnnte xna n onoponym maccy. oannrt me, rmarentno pacrepert,
urot yannrt opasonanmnecx xomouxn. oannrt xononoe monoxo n ]pyxront nexrap. Bsnrt n
onoponym maccy c nomomtm mnxcepa nnn xynnnapnoro nenunxa. Hoanart n xononom nne n xauecrne
camocroxrentno nannrxa.

Ioront-uoront qpyx1onmn.

Tpeyercx: 4 xypnntx xna, 400 r nentnoro monoxa, 200 mn narypantnoro ]pyxronoro coxa c
mxxortm, 3 cr. n. caxapnoro necxa, 10 r remnoro roptxoro moxonaa, cont no nxycy, necxontxo xycouxon
nta.
Hpnroronnenne. Orennrt xenrxn or enxon. Bsnrt xnunte xenrxn c caxapntm necxom n
onoponym maccy. oannrt cont no nxycy, nnnrt ]pyxront cox. Tmarentno nepememart o nonyuennx
ntmno macct. Oxnanrt nentnoe monoxo n nnnrt cma xe. Maccy nsnrt. nunte enxn nsnrt n
xpyrym neny, coennnrt c nonyuenno panee cmectm. Pacnpeennrt no ntcoxnm oxanam nx xoxrene n
noctntre moxonano crpyxxo.

Besanxorontnmn xox1ennt Posuapn

Tpeyercx: 100 r xnynnunoro nmpe, 50 r coxa ryant, 50 r ananaconoro coxa, 6 r coxa nama, 1 u. n.
xnynnunoro cnpona, 50 r nnmonaa nnn mnnepantno not, necxontxo xycouxon nta.
Hpnroronnenne. Cmemart xnynnunoe nmpe, ananacont cox, cox nama, xnynnunt cnpon,
mnnepantnym noy nnn nnmona. Bcrpxxnyrt cocran n nponenrt n craxan, na 3/4 nanonnennt xonortm
ntom. Vxpacnrt nannrox nomrnxom nama n nnmenxo.

Kox1ennt Ipennqpy1

Tpeyercx: 50 mn rpen]pyronoro coxa, 50 mn rpanaronoro cnpona, 100 mn cnaxo rasnponanno
not nnn mnnepantno not, xynxn nta.
Hpnroronnenne. B oxan nx xoxrenx nonoxnrt xynxn nta. Tya xe nnnrt rpen]pyront cox,
rpanaront cnpon n rasnponannym noy nnn mnnepantnym noy c rasom. Hoanart, ne pasmemnnax.

Hann1ox Cepqep c Ianancxnx oc1ponon

Tpeyercx: 100 mn anentcnnonoro mepera, 50 mn ananaconoro coxa, 25 mn xoxoconoro xpema,
necxontxo xycouxon nta.
Hpnroronnenne. Ftcrpo cmemart anentcnnont meper, anncont cox n xoxocont xpem n
mnxcepe. Honyuennym cmect oxnanrt nnn cmemart c nononnno craxana nsmentuennoro nta. nx
yxpamennx moxno ncnontsonart ]pyxrt no cesony nnn conomnnxy.

Kox1ennt ennunnx

Tpeyercx: 50 mn anentcnnonoro coxa, 25 mn caxapnoro cnpona, 10 mn nnmonnoro coxa, 30 mn
nnmnenoro cnpona, 100 mn rasnponanno not, 1 ronxn nomrnx anentcnna, necxontxo xycouxon nta.
Hpnroronnenne. Koxrent cneyer roronnrt n oxane. Konnuecrno nnrpenenron ano ns pacuera na
1 nopnnm. Cmemart n craxane nx xoxrenx oxnaxennt anentcnnont cox, caxapnt cnpon, nnmonnt
cox n nnmnent cnpon. Honoxnrt nomrnx anentcnna n onnrt rasnponanno not. Hoanart c
conomnnxo.

Kox1ennt Tamxen1

Tpeyercx: 30 mn cnexentxaroro rpanaronoro coxa, 30 mn nnnorpanoro coxa, 50 r mxxorn tnn,
60 mn rasnponanno not nnn mnnepantno not c rasom, necxontxo xynxon nta.
Hpnroronnenne. Mxxort tnn napesart ouent ocrptm noxom neontmnmn xynxamn. Hanonnnrt
oxan nx xoxrenx xynxamn nta nanononnny. 3arem nnnrt n craxan rpanaront n nnnorpant coxn.
Tya xe nonoxnrt xynxn ymncro tnn n ocropoxno onnrt rasnponannym noy.

Kox1ennt Cxasxn ne1a

Tpeyercx: 40 mn mannnonoro cnpona, 100 mn apnxoconoro coxa, 150 mn nnnorpanoro coxa, 50 r
nmtx xoncepnnponanntx nnn cnexnx xro, necxontxo xycouxon nta.
Hpnroronnenne. Cmemart apnxocont n nnnorpant cox. oannrt mannnont cnpon. B oxant
nx xoxrenx nonoxnrt xynxn nta n xrot. Hannrt xoxrent n ntcoxne craxant.

Kox1ennt Cepenaa

Tpeyercx: 20 mn anentcnnonoro cnpona, 20 mn nannnnnonoro cnpona, 100 mn rpanaronoro coxa,
100 mn rasnponanno not, ronxne nomrnxn anentcnna, necxontxo xycouxon nta.
Hpnroronnenne. Cmemart n orentno emxocrn cnpont n rpanaront cox. Cmect nepennrt n oxant
n pasannrt rasnponanno noo. Foxant yxpacnrt nomrnxamn anentcnna.

Hann1ox Bepesonan poma

Tpeyercx: 40 mn caxapnoro cnpona, 150 mn narypantnoro epesonoro coxa, 100 mn rasnponannoro
nannrxa Tapxyn, necxontxo xycouxon nta.
Hpnroronnenne. Cmemart caxapnt cnpon n epesont cox, rmarentno nepememart nonyunnmncx
cocran. 3arem pasnnrt n oxant. onnrt rasnponannt nannrox Tapxyn n noanart xoxrent rocrxm.
Oxsarentno yxpacnrt conomnnxamn.

Kox1ennt Paccne1

Tpeyercx: 200 mn rnosnunoro cnpona, 500 mn cnexontnoro coxa, 800 mn epesonoro coxa, 100 r
nnmenoro nta, nomrnx nama.
Hpnroronnenne. Cmemart rnosnunt cnpon, cnexontnt n epesont coxn. Tmarentno
nepememart. Bcrpxxnyrt cocran n nponenrt n craxan, na 3/4 nanonnennt xonortm ntom. Vxpacnrt
nannrox nomrnxom nama.

Kox1ennt Bepesxa

Tpeyercx: 100 mn mxrnoro cnpona, 500 mn epesonoro coxa, 900 mn rasnponanno not, 100 r
nnmenoro nta.
Hpnroronnenne. Hpnroronnrt n mnxcepe xoxrent ns mxrnoro cnpona, rasnponannoro cnaxoro coxa
nnn mnnepantno not n epesonoro coxa. Honyuennym cmect pasnnrt no coornercrnymmnm oxanam,
nanononnny nanonnenntm xonortm ntom. Kpax craxana nx xoxrenx yxpacnrt caxapno nypo.

Hann1ox Boc1ounan sapn

Tpeyercx: 100 mn npxnoro cnpona, 100 mn xo]enoro cnpona, 500 mn cnaxo rasnponanno not
nnn mnnepantno not, 800 mn rpanaronoro coxa, 100 r nnmenoro nta.
Hpnroronnenne. Hepememart c nomomtm mnxcepa npxnt n xo]ent cnpont, oannrt
rasnponannym noy n rpanaront cox. Ocrynrt nannrox, oannn n nero xynxn nta. Hoanart n
ntcoxnx npospauntx craxanax. Vxpacnrt nnmenxo.

Kox1ennt Koue1a

Tpeyercx: 100 mn xo]enoro nnn moxonanoro cnpona, 400 mn xnaca ns nsmma, 250 mn
rasnponanno not, necxontxo xycouxon nta.
Hpnroronnenne. Knac ns nsmma cmemart c xo]entm nnn moxonantm cnponom, pasannrt
rasnponanno noo. Pasnnrt no craxanam, nanononnny nanonnenntm xynxamn nta. Vxpacnrt
moxonano crpyxxo.

Cn1ent sanapnon ymnc1mn

Tpeyercx: 1 xr enoro nuennnoro mea, 40 r xmenx, 3 n not, 3 cr. n. nncrten mxrt nepeuno, 3 cr.
n. xopnnt, 10 r poxxe, necxontxo xycouxon nta.
Hpnroronnenne. Xononym noy npoxnnxrnrt, nponenrt nnn npo]nntrponart. Me n pacrnopnrt n
xnnxrxe. Hpocnenrt, uro t nce pacrnopnnoct o nonyuennx onopono macct. Hpn neoxonmocrn
cnerxa noorpert. Pacrnop c meom nocrannrt n npoxnanoe mecro n ntepxart cyrxn, nnorno saxptn
emxocrt xptmxo. 3arem, nenpeptnno nomemnnax, xnnxrnrt ero na cnaom orne n reuenne 2 uacon. B
nponecce cneyer oxsarentno cnnmart neny. Hesaonro o xonna napxn oannrt ornap ns cnexnx
nncrten mxrt nepeuno n xopnny. Honyuennt cocran sannrt n uncrt epenxnnt ouonox nnn pyrne
emxocrn. Hnorno saxptrt xptmxo, ocrynrt. 3arem n cocy oannrt pasneennte poxxn, rmarentno
nepememart, saxynopnrt n nocrannrt n xononoe mecro na 2 neenn. Btepxannt cnrent nponenrt n
pasnnrt no yrtnxam, xoropte cneyer xpannrt n xononntnnxe nnn pyrom npoxnanom mecre.

Kpmmon Bepuym

Tpeyercx: 500 r ananaca, 200 r caxapnoro necxa, 100 mn nnmonnoro coxa, 1 n coono nnn
mnnepantno not, 10 xynxon nta.
Hpnroronnenne. Ouncrnrt or xoxnnt n napesart menxnmn xynxamn ananac, nonoxnrt n
xpmmonnnny nnn xynmnn n nepectnart caxapom. Hocrannrt na 1 2 uaca n xononntnnx. 3arem oannrt
ne, nnmonnt cox n coonym nnn mnnepantnym noy, ocropoxno nepememart n pasnnrt no uamxam nnn
n craxant nx xoxrenx.

Kpeu-xaxao

Tpeyercx: 70 mn cnnnox 20%-no xnpnocrn, 30 r xnpnoro nernuecxoro rnopora, 50 r xaxao co
crymenntm monoxom, 1 nnnrxa moxonaa, necxontxo xycouxon nta.
Hpnroronnenne. Bce xomnonenrt npenapnrentno oxnanrt. Cnnnxn, rnopor n xaxao co crymenntm
monoxom nsnrt n mnxcepe. Boxona narepert na menxo repxe n noctnart nm roront nannrox.

Konep Can1-Rro

Tpeyercx: 100 mn xoncepnnponannoro xomnora ns ananacon, 50 mn cnnnox 35%-no xnpnocrn, 3 5
xynxon nta.
Hpnroronnenne. Koncepnnponannt xomnor nmecre c nomrnxamn ananaca cmemart c nsmentuenntm
ntom. Cnepxy roront nannrox yxpacnrt nsnrtmn cnnnxamn. Hoanart c conomnnxo n uano noxxo
nx ]pyxron.

Annonmn xonep

Tpeyercx: 80 mn anonoro coxa, 20 mn nnmonnoro coxa, 1 anan, 5 7 xynxon nta.
Hpnroronnenne. B craxan nx xoxrenx, nanonnennt na 2/3 nsmentuenntm ntom, nnnrt anont
n nnmonnt cox, oannrt napesannt menxnmn nomrnxamn anan n rmarentno nepememart. Hoanart c
conomnnxo n uano noxxo nx ]pyxron.

Cn1ent Bmnnnnmn

Tpeyercx: 1 n xnnxueno not, 50 r mea, 50 r caxapa, 0,3 r xopnnt. 0,2 r rnosnxn, 0,2 r mxrt, 10 r
xmenx.
Hpnroronnenne. Bcxnnxrnrt noy, oannrt me, caxap n npxnocrn. Pacrnop rmarentno nepememart.
Hocne +roro ero eme xnnxrnrt 1520 mnnyr, nepnonuecxn nomemnnax. Bo npemx xnnxuennx cnnmart
neny. 3arem art cnrnm nacroxrtcx oxono 30 mnnyr. Hponenrt. Vnorpenxrt n nnmy n xononom nnn
ropxuem nne.

Monounmn xox1ennt Honenyn anrena

Tpeyercx: 150 r cnnnounoro nnn nannntnoro mopoxenoro, 1 cr. n. mxxorn mapaxyn, 150 r
apnxoconoro nexrapa, necxontxo xycouxon nta.
Hpnroronnenne. Bapnx cnnnounoro nnn nannntnoro mopoxenoro ocrannrt n rennom mecre na 1020
mnnyr. B nonyunnmymcx maccy oannrt mxxort mapaxyn n apnxocont nexrap. Bsnrt nonyunnmymcx
maccy co ntom c nomomtm mnxcepa. Hannrt nannrox n oxan nx xoxrenx. Vxpacnrt nncrnxom mxrt.
Vnorpenxrt n oxnaxennom nne.

Kox1ennt Bananonmn pan

Tpeyercx: 2 cnentx anana, 30 r xrot mannnt, 150 r nannntnoro mopoxenoro, 100 r coxa
rponnuecxnx ]pyxron nnn nexrapa ns nmnmtx ]pyxron, necxontxo xycouxon nta.
Hpnroronnenne. Ouncrnrt anan or xoxypt, pasmxrt n onoponym maccy. Tax xe nocrynnrt c
xroamn mannnt. Coennnrt oe ]pyxronte macct. B rnyoxo nocye cmemart mopoxenoe, ]pyxronym
maccy n cox rponnuecxnx ]pyxron. Bsnrt co ntom n nannrt n oxan nx xoxrenx. B xauecrne
yxpamennx ncnontsonart xrot mannnt n xycouxn anana.

Kox1ennt Knmxnennmn mox

Tpeyercx: 600 mn xnmxnennoro coxa, 600 mn anentcnnonoro coxa, 150 mn not, 0,5 u. n. monororo
nmnpx, 0,5 u. n. naopa cnenn no nxycy, caxapnt necox no nxycy, necxontxo xycouxon nta.
Hpnroronnenne. Hannrt n xacrpmnm xnmxnennt n anentcnnont cox, noy, nonoxnrt nmnpt n
rmarentno nepememart. oannrt naop cnenn n menenno onecrn o xnnennx, oannn caxap no
nxycy. Hpoxnnxrnrt n reuenne 5 mnnyr. Pasnnrt no uamxam nx nynma n noart x crony. Hannrox moxno
yxpacnrt mopoxeno xnmxno nnn nerouxamn mxrt. 3nmo noanart xoxrent ropxunm, a nerom
oxnaxenntm.

Kox1ennt moxonano-uannnonmn c uopoaenmu

Tpeyercx: 40 r moxonanoro mopoxenoro, 15 mn mannnonoro cnpona, 15 mn moxonanoro cnpona,
40 mn cnnnox, 20 mn monoxa, 30 r cnexnx xro mannnt, 20 r nsnrtx cnnnox.
Hpnroronnenne. Bce nepeuncnennte nnrpenenrt, xpome nsnrtx cnnnox n xro mannnt,
ocrannenntx nx yxpamennx, nsnrt. Hepennrt n oxan, cnepxy nonoxnrt nsnrte cnnnxn n xrot
mannnt.

Kox1ennt uonouno-nnmnenmn

Tpeyercx: 120 mn monoxa, 70 r cnexnx xro nnmnn, 20 r caxapa.
Hpnroronnenne. Monoxo oxnanrt, nnmnm ntmtrt no crpye xonono not, yannrt xocrouxn,
orxart cox n coxontxnmanxe. B nonyuennt cox oannrt xononoe monoxo n caxap. Hororonnennym
maccy nsnrt.

Bannntnmn uonounmn xox1ennt c xnynnxon

Tpeyercx: 250 r xnynnxn, 200 r nannntnoro mopoxenoro, 150 r monoxa, nannntnt caxap no
nxycy.
Hpnroronnenne. Bce nepeuncnennte nnrpenenrt cmemart, nonoxnrt n nenep n nsnrt o
opasonannx nent. Pasnnrt no oxanam, norxnyrt rpyouxy n cpasy xe noanart. Vxpacnrt necxontxnmn
cnexnmn xroamn xnynnxn.

Ipann1a c xnynnxon n uanro

Tpeyercx: 180 r caxapa, 380 r xnynnxn, 1 xpynnt cnent manro, manentxne xpycrxmne neuentx
no xenannm.
Hpnroronnenne. B xacrpmne c rxxentm nom cmemart caxap c 250 mn not. Hocrannrt na oront,
narpert, nomemnnax, noxa caxap ne pacrnopnrcx. onecrn o xnnennx, xnnxrnrt 3 mnnyrt, noxa ne
nonyunrcx xnxn cnpon. Cnxrt c ornx n art nonnocrtm ocrtrt.
Knynnxy ntmtrt no crpye xonono not, ouncrnrt or nncrnxon n nporepert. Ecnn xnynnxa
xpynnax, ro ee nyxno napesart. Honoxnrt n xyxonnt xoman. Mxxort manro napesart n oannrt n
xyxonnt xoman. Bce rmarentno nepememart.
Bsnrt nmpe ns xnynnxn n manro c oxnaxenntm cnponom c nomomtm nenunxa n npnroronnennym
cmect nepennrt n xonrenep, noxoxmn nx moposnntno xamept. 3amoposnrt na 2 uaca, noxa cmect ne
nauner nomopaxnnartcx no xpaxm, no eme ocranercx mxrxo n nenrpe.
Honysamepsmym cmect pasptxnnrt nnnxo, nepememart n nepnyrt n moposnntnym xamepy na 2 uaca,
noxa ne samepsner, no ona ne onxna crart nonnocrtm rnepo. Pasnoxnrt no oxanam. Hoanart cpasy
xe c xpycrxmnm neuentem.

Bananm n xoxoconou uonoxe

Tpeyercx: 5 ananon, 400 mn xoxoconoro monoxa, 2,5 cr. n. caxapa, menorxa conn, 1 cr. n.
anentcnnono not, 1 cr. n. cnexe mxrt, 2 cr. n. rorontx oon (mung beans).
Hpnroronnenne. Fanant ouncrnrt n napesart manentxnmn xycouxamn, nonoxnrt n ontmym
xacrpmnm n cmemart c xoxocontm monoxom, caxapom n contm. onecrn o xnnennx n napnrt 1 mnnyry.
Cnxrt c ornx. Hoptsrart anentcnnono noo, oannrt ntmtrym n napesannym mxry n nepenoxnrt n
nasouxy.
Tem npemenem ot nonoxnrt n cxonopoy c roncrtm nom, nocrannrt na oront n oxapnnart, noxa
ot ne cranyr sonorncroro nnera c xpycrxme xopouxo. 3arem cnerxa pacronout nx n crynxe.
Hpnroronnenntmn oamn noctnart anant n noanart xonontmn nnn ropxunmn, yxpacnn
nerouxo mxrt.

Mopxonnmn xpeu

Tpeyercx: 250 r mopxonnoro coxa, 300 r cnnnox, 4 xnuntx xenrxa, 20 xynxon nta, 125 r
anentcnnonoro coxa, ontxn anentcnna nx yxpamennx.
Hpnroronnenne. Bsnrt xnunte xenrxn n neny, cmemart co cnnnxamn n mopxonntm coxom, nnnrt
anentcnnont cox. Hepennrt cocran n mexep n rmarentno nepememart. Pasennrt xynxn nta na 4
ntcoxnx craxana n nnnrt na nnx mopxonnt nannrox. Vxpacnrt ontxamn anentcnna n nemenenno
noanart x crony.

Kox1ennt Anepocco Cnnnr

Tpeyercx: 3 5 xynxon nta, 1 yrtnxa esanxorontnoro nannrxa Aperosso, 50 r anentcnnonoro
coxa, 50 r coxa mapaxyn, 20 r xnynnunoro cnpona, 1 neontmo xpyxox anentcnna, necxontxo xycouxon
nnmenoro nta.
Hpnroronnenne. Foxan nx xoxrenx na rpert sanonnnrt xonortm ntom. oannrt npxmo n oxan
Aperosso, anentcnnont cox n cox mapaxyn. Taxxe oannrt xnynnunt cnpon. Bce rmarentno
nepememnnart apno noxxo n reuenne npnmepno 6 10 cexyn. Kpyxox anentcnna onycrnrt n oxan.
Cpasy noart nannrox x crony.

Bnmnenmn xox1ennt.

Tpeyercx: 20 r nnmnenoro coxa, 100 r anentcnnonoro coxa, 1 u. n nnerounoro mea, 50 r
oxnaxenno monouno ctnoporxn, necxontxo xycouxon nnmenoro nta.
Hpnroronnenne. Pacronnrt nnerount me o xoncncrennnn xnxo cmerant. Cmemart c
]pyxrontmn coxamn n monouno ctnoporxo. Tmarentno nepememart cocran c nomomtm mnxcepa.
Pasnnrt n ntcoxne oxant n oannrt ne nnn oxnanrt nannrox nepe noaue.

Xanon Ipennqpy1

Tpeyercx: 6 7 xynxon nta, 60 r cnpona xpacnoro rpen]pyra, 160 r coxa rpen]pyra, 100 r
mnnepantno not, necxontxo xycouxon nnmenoro nta.
Hpnroronnenne. He nsmentunrt n nonoxnrt n ]yxep. oannrt cnpon n cox, nepememart apno
noxxo. oannrt mnnepantnym noy.

Kox1ennt Posonan aeuuyanna

Tpeyercx: 100 r coxa rpen]pyra, 6 u. n. nnmonnoro coxa, 1 2 u. n. cnpona ns xpacnoro
rpen]pyra, 150 r cnnnounoro mopoxenoro, necxontxo xycouxon nnmenoro nta.
Hpnroronnenne. Cmemart n ono emxocrn ]pyxronte coxn n cnpon. oannrt nemnoro
pacraxnmero mopoxenoro. Bsnrt maccy c nomomtm mnxcepa, pasnnrt n ntcoxne craxant, yxpacnrt
xycouxamn nnmona nnn nsnrtmn cnnnxamn.

Kox1ennt mpyx1onan qan1asnn

Tpeyercx: 100 r anentcnnonoro coxa, 50 r ananaconoro coxa c mxxortm nnn 1 cr. n. ronxo
nopesannoro ananaca, 20 r cnpona xnnn, 4 xrot xnynnxn, 2 cr. n. mxxorn tnn, necxontxo xycouxon
nnmenoro nta.
Hpnroronnenne. Coennnrt coxn n cnpon, oannrt maccy ns cnexnx xro xnynnxn n mxxorn tnn.
Ftcrpo cmemart n mnxcepe o onopono macct n oannrt 0,5 craxana nsmentuennoro nta n eme pas
cmemart n mnxcepe. Vxpacnrt ]pyxramn no cesony.


Ankoronuume kok1enu

Bpenn-maunant

Tpeyercx: 50 r xontxxa, 100 r cyxoro mamnancxoro, nepa 1 anentcnna, 3 5 xynxon nta.
Hpnroronnenne. B craxan nx xoxrenx nonoxnrt 3 5 xynxon nta, nnnrt xontxx n sanonnnrt
nourn o nepxa cyxnm mamnancxnm. 3arem ntxart n onycrnrt n nannrox xycouex anentcnnono nept.
Hepememart npnroronnennt nannrox noxxo. Hoart c nymx conomnnxamn.

mnpnnep xanon

Tpeyercx: 50 r cyxoro enoro nepmyra, 100 mn coono nnn mnnepantno not, nepa 1 nnmona, 3
5 xynxon nta.
Hpnroronnenne. B craxan nx xoxrenx nonoxnrt 3 5 xynxon nta, nnnrt 50 r nepmyra n
pasannrt ero coono nnn mnnepantno noo. Hepememart nannrox noxxo n oannrt nemnoro nept
nnmona. Hoart c nymx conomnnxamn.

Ianana qnnn

Tpeyercx: 54 r enoro poma, 36 r nnxepa uepnocmoponnont, 1 xno, 1 u. n. nnmonnoro coxa,
1 u. n. caxapnoro cnpona, 1 menorxa mycxarnoro opexa, necxontxo xycouxon nnmenoro nta.
Hpnroronnenne. B mexepe nnn mnxcepe cmemart pom, nnxep, xno, nnmonnt cox n caxapnt
cnpon. Cnepxy noctnart menorxo mycxarnoro opexa, nsmentuennoro na menxo repxe. Hoanart n
craxane nx xoxrenx.

Knynnunmn qnnn

Tpeyercx: 75 r remnoro poma, 75 r xnynnunoro nnxepa, 1 u. n. nnmonnoro coxa, 1 xno, 1 nnnrxa
moxonaa, necxontxo xycouxon nnmenoro nta.
Hpnroronnenne. B mexepe nnn mnxcepe cmemart pom, nnxep, xno n nnmonnt cox. Cnepxy
noctnart menxo nareprtm moxonaom. Hoanart n craxane nx xoxrenx c conomnnxo.

mo1nancxnn cu+m

Tpeyercx: 75 mn mornancxnx nncxn, 1 u. n. nnxepa Fenenxrnn, 2 3 nerouxn mxrt, 1 ontxa
anentcnna, 1 2 xrot nnmnn, 2 3 xynxa nta.
Hpnroronnenne. Ha no craxana nonoxnrt 2 3 xynxa nta, nnnrt nncxn, sarem nnxep n
rmarentno nepememart noxxo. Vxpacnrt nerouxo mxrt, ontxo anentcnna n nnmne.

Kox1ennt Bnnro

Tpeyercx: 25 mn coxa nanan, 25 mn anentcnnonoro coxa, 25 mn xoxoconoro nnxepa, 25 mn
ananaconoro nnxepa, 12 mn coxa nama, 25 mn xnynnunoro nmpe, 6 mn nnxepa Ipenann, necxontxo
xycouxon nnmenoro nta.
Hpnroronnenne. Ftcrpo cmemart n mnxcepe nce nepeuncnennte nnrpenenrt. Bctnart n
nonyuennt xoxrent nsmentuennt ne.

Kox1ennt Hnan1a1op

Tpeyercx: 40 mn remnoro poma, 20 mn nnmonnoro coxa, 0,5 u. n. caxapno nypt, nononnna xpyxxa
nnmona, nononnna xpyxxa anentcnna, necxontxo xycouxon nnmenoro nta.
Hpnroronnenne. Coennnrt remnt pom n nnmonnt cox. Bce xomnonenrt c xynxamn nta
ncrpxxnyrt n mexepe, sarem nepennrt n manentxn craxan. Hononnnxn xpyxxon ]pyxron nannsart na
xpax craxana nx npnannx xoxrenm onee nstcxannoro nna.

Bepuy1 c anentcnnonmu nxycou

Tpeyercx: 3 n cnaoxncnoro eceprnoro nnna, 1 n cnnpra xpenocrtm 96 %, 10 r nncrten nontnn
roptxo, 20 r cymentx nnerxon ysnnt, 4 r xopnanpa, 40 r cymeno anentcnnono xopxn, 2 r xopnnt, 2 r
anpnoro xopnx, 5 r mycxarnoro opexa, 10 r rpant sonorortcxunnxa, 10 r monoro uepno ropunnt, 10 r
xopnx ]nanxn rpexnnerno, necxontxo xycouxon nnmenoro nta.
Hpnroronnenne. Kopentx n cyxne rpant nsmentunrt. Anentcnnonym xopxy ncronout o nonyuennx
onopono nopomxoopasno macct. Honyuennym cmect sannrt nnnom n uncrtm cnnprom. Moxno
oannrt 1 1,5 xr caxapnoro necxa. Hacrannart nannrox n reuenne neenn, sarem nponenrt. Bepmyr
roron x ynorpenennm.

Cn1ent c nnnou

Tpeyercx: 1 n cyxoro xpacnoro nnna. 150 r xnxoro nnerounoro mea, 1 u. n. xopnnt, 1 u. n.
rnosnxn, 1 u. n. monororo mycxarnoro opexa, necxontxo xycouxon nnmenoro nta.
Hpnroronnenne. Hannrt nnno n xacrpmnm, oannrt nnerount me. Moxno nsxrt nnnont nnn
xaxo-nno pyro copr mea. Ecnn me nmeer rnepym xoncncrennnm, ero cneyer pacnycrnrt na
noxno ane. Cmect ncxnnxrnrt, sarem npnannrt rnosnxy, xopnny, mycxarnt opex n nacroxrt 3040
mnnyr. Cnrent nponenrt n noart ropxunm.

Ipor 3nunnn cxasxa

Tpeyercx: 50 mn cnernoro poma, cox uerneprn nnmona, 1 xynx caxapa-pa]nnaa, 1 u. n. sanapxn
uepnoro uax, 250 mn not, necxontxo xycouxon nnmenoro nta.
Hpnroronnenne. Bcxnnxrnrt noy n oannrt n nee uanym sanapxy. art nacroxrtcx, nponenrt.
Honoxnrt n ua xynx caxapa-pa]nnaa, nnnrt nnmonnt cox, rmarentno nepememart, oannrt cnernt
pom. Hannrox ynorpenxrt n ropxuem nne.

Ton

Tpeyercx: 50 mn nncxn, 2 ontxn nnmona, 1 mycxarnt opex, 2 u. n caxapnoro necxa, necxontxo
xycouxon nnmenoro nta.
Hpnroronnenne. B uamxy, na ne rpern sanonnennym ropxue noo, nonoxnrt caxapnt necox n
oannrt nncxn. Pasmemart. Honoxnrt nnmon n monort mycxarnt opex. Tmarentno nepememart.
Vnorpenxrt n ropxuem nne.

Kox1ennt Amont uon Menncca

Tpeyercx: 30 mn cnernoro poma, 10 mn nnxepa Kmpacao Triple sec, 10 mn rponnuecxoro nnxepa
Bols Tropical, 10 mn cnpona nama, 1 cr. n rpanaronoro cnpona Grenadine. nononnna xpyxxa nama, 1
nnmnx nx xoxrene, 1 cnnpant anentcnnono nept, necxontxo xycouxon nnmenoro nta.
Hpnroronnenne. Cnernt pom, 2 nna nnxepa n ]pyxronte cnpont cmemart n onom craxane,
oannrt xynx nta. Cocran nponenrt n oxan nx xoxrene. Bce ]pyxrt nannsart na mnaxxy n
nonoxnrt na xpax oxana.

Kox1ennt Xosnnn

Tpeyercx: 40 mn cnernoro poma, 40 mn remnoro poma, 20 mn rpanaronoro cnpona Grenadine, 2 cr. n.
Anrocrypa, 100 mn anentcnnonoro coxa, 40 mn nnmonnoro coxa, 2 nnmnn nx xoxrene, 2 nononnnt
xpyxxa anentcnna, 2 nononnnt xpyxxa nnmona, necxontxo xycouxon nnmenoro nta.
Hpnroronnenne. Bce xomnonenrt, xpome nnmen n nononnnox nnmona n anentcnna, nmecre co ntom
cnntno ncrpxxnyrt necxontxo pas n mexepe n nponenrt n craxant nx xoxrenx. Hpenapnrentno n nnx
nonoxnrt xynxn nta. Hononnnxn xpyxxon anentcnna n nnmona c nnmenxo nannsart na mnaxxy n
nonoxnrt na xpax craxanon.

Kox1ennt Conneunmn sanunx

Tpeyercx: 30 mn nnmnenoro nnxepa, 10 mn nnxepa Kamnapn, 10 mn cnernoro nepmyra, 10 mn
xnna, nrpncroe mamnancxoe, 1 xpyxox nnmona nx yxpamennx xoxrenx, necxontxo xycouxon nnmenoro
nta.
Hpnroronnenne. Bce xomnonenrt, xpome mamnancxoro n xpyxxa nnmona, nmecre co ntom
ncrpxxnyrt n mexepe n nponenrt n oxan-nmne nx mamnancxoro. onnrt mamnancxnm. Hoanart
nmecre c yxpamennem ns nnmona. Kpyxox nnmona nannsart na xpa oxana

Kox1ennt Ha seunnnnunon nonnne

Tpeyercx: 5 xro xnynnxn cpenero pasmepa, 1 apnax noxxa anentcnnonoro nnxepa, 50 mn
posonoro mamnancxoro Rose-Champagner, necxontxo xycouxon nnmenoro nta.
Hpnroronnenne. Pasmxrt xrot xnynnxn c nomomtm uano noxxn. B oxan-nmne nx
mamnancxoro nonoxnrt maccy ns xro xnynnxn. Hanonnnrt oxan nnxepom, onnrt mamnancxnm.

Kox1ennt Cepepnnan nepmnn

Tpeyercx: 20 mn nnxepa Kmpaco Triple sec, 20 mn xnna, 10 mn anentcnnonoro coxa, 1 apnax
noxxa rpanaronoro cnpona, 10 mn nrpncroro mamnancxoro. nx yxpamennx nororonnrt nononnny xpyxxa
anentcnna, 2 nnmnn nx xoxrene, necxontxo xycouxon nnmenoro nta.
Hpnroronnenne. Hnxep, xnn, anentcnnont cox n rpanaront cnpon nmecre co ntom xopomo
nonoxnrt n mexep n xopomo ncrpxxnyrt. 3arem roront nannrox nponenre n oxan-nmne nx
mamnancxoro nourn o camtx xpaen. onnrt nrpncroe mamnancxoe. Kpax oxana yxpacnrt ]pyxramn.

Kox1ennt Ponnson Kpyso

Tpeyercx: 40 mn cnernoro poma, 40 mn ananaconoro coxa, uerneprt xapnnxonoro ananaca, necxontxo
xycouxon nnmenoro nta.
Hpnroronnenne. Coennnrt cnernt pom n ananacont cox. Homecrnrt n mexep n ncrpxxnyrt
necxontxo pas. Hepennrt n oxan nx xoxrene. uerneprt xapnnxonoro ananaca nannsart na xpax oxana.

Kox1ennt Hnan1a1opcxnn nynm

Tpeyercx: 50 mn remnoro poma, 40 mn anentcnnonoro coxa, 40 mn ananaconoro coxa, 30 mn
nnmonnoro coxa, 20 mn rpanaronoro cnpona Grenadine, 10 mn caxapnoro cnpona, 1 nnmnx nx xoxrene,
nononnna xpyxxa anentcnna, nononnna xpyxxa ananaca, nononnna xpyxxa xnnn, 1 roncrt xpyxox
anana, 1 nerouxa mxrt, necxontxo xycouxon nnmenoro nta.
Hpnroronnenne. Bsxrt remnt pom, anentcnnont n ananacont coxn, rpanaront n caxapnt
cnpon. Bce xomnonenrt nmecre c xynxamn nta nonoxnrt n cmemart n ontmom xpyrnom oxane.
Hpoenart necxontxo xpyrontx nnxenn cocyom. upyxrt nannsart na ontmym mnaxxy n onycrnrt n
oxan. Berouxo mxrt yxpacnrt xpax oxana.

mpyx1onmn mo1-pnnx Ionyon ent

Tpeyercx: 40 mn xauecrnenno noxn, 20 mn nnxepa Kmpaco blue, 0,5 craxana anentcnnonoro
ronnxa, nononnna nomrnxa anentcnna, necxontxo xycouxon nnmenoro nta.
Hpnroronnenne. Cmemart noxy, nnxep n anentcnnont ronnx. Bmecre co ntom ncrpxxnyrt n
mexepe n nponenrt n oxan nx xoxrene. Kpax oxana yxpacnrt nononnno xpyxxa anentcnna.

Knaccnuecxnn mo1-pnnx Manx+11en

Tpeyercx: 40 mn xanacxoro nncxn, 20 mn nepmyra copra rosso, 1 cr. n. Anrocrypa (roptxax
nacroxa), 1 nnmnx nx xoxrene, 1 xycouex nnmonno nept, necxontxo xycouxon nnmenoro nta.
Hpnroronnenne. Cmemart n mexepe nncxn, nepmyr, Anrocrypy. oannrt xynxn nta,
nponenrt n oxan nx xoxrene. B oxan npenapnrentno nonoxnrt nnmenxy na mnaxxe. Hannrox
cptsnyrt coxom ns nnmonno nept.

Kox1ennt Tponnuecxoe uyo

Tpeyercx: 40 mn cnernoro poma, 40 mn coxa mapaxyn, 40 mn anentcnnonoro coxa nnn nexrapa c
mxxortm, 40 mn ananaconoro coxa, 1 xpyxox anentcnna, 1 xpyxox nama, 1 nerouxa menncct, necxontxo
xycouxon nnmenoro nta.
Hpnroronnenne. Cnernt pom, coxn mapaxyn, ananacont n anentcnnont nmecre c xynxamn nta
ncrpxxnyrt n mexepe. 3arem nponenrt n craxan nx xoxrenx. upyxramn n nerouxo menncct yxpacnrt
xpax oxana.

Kox1ennt Boc1opr

Tpeyercx: 20 mn remnoro poma, 20 mn ananaconoro coxa, 10 mn anentcnnonoro coxa, 10 mn
nnmonnoro coxa, necxontxo xycouxon nnmenoro nta.
Hpnroronnenne. Cmemart nce nororonnennte xomnonenrt nmecre c xynxamn nta, ncrpxxnyrt n
mexepe n nponenrt n oxan nx xoxrene. Hepe noaue yxpacnrt nomrnxom nnmona.

Kox1ennt Pyu-Kyu

Tpeyercx: 40 mn remnoro poma, 20 mn nnxepa Kmpaco orange, 30 mn cnpona nama, 1 xapnnxont
anentcnn, necxontxo xycouxon nnmenoro nta.
Hpnroronnenne. Coennnrt remnt pom, nnxep n cnpon nama, oannrt xynx nta. Cmemart n
cnennantnom craxane nx npenapnrentnoro cmemnnannx n nponenrt n oxan nx xoxrene. Anentcnn
nannsart na xpa oxana.

Kox1ennt Ypoaan nnnorpaa

Tpeyercx: 20 mn cnernoro poma, 10 mn nnxepa Apricot Brandy, 15 mn anentcnnonoro coxa, 15 mn
ananaconoro coxa, 1 cr. n. rpanaronoro cnpona Grenadine, necxontxo manentxnx xycouxon ]pyxron nnn
xro nnnorpaa, necxontxo xycouxon nnmenoro nta.
Hpnroronnenne. Coennnrt cnernt pom, nnxep, rpanaront cnpon n coxn n orentnom craxane.
Hepememart. oannrt ne n nonyuennym xnxocrt ncrpxxnyrt n mexepe. Hepennrt xoxrent n oxan.
Kycouxn ]pyxron onycrnrt na no oxana nx xoxrene.

Kox1ennt en1an n1nuxa

Tpeyercx: 30 mn cnernoro poma, 10 mn nnxepa Iantxno, 10 mn nnxepa Kyanrpo, 10 mn
nnmonnoro coxa, 1 nnmnx nx xoxrene, 2 xynxa nta.
Hpnroronnenne. Bce xomnonenrt nmecre c xynxamn nta necxontxo pas ncrpxxnyrt n mexepe n
nponenrt n oxan nx xoxrene. B nannrox onycrnrt nnmenxy.

Kox1ennt Mexcnxanen

Tpeyercx: 40 mn Monre Antan Mecxant, 15 mn nnxepa Kyanrpo, 1 xycouex caxapa-pa]nnaa,
1 xynx nta.
Hpnroronnenne. B craxan nannrt Monre Antan Mecxant, menenno n axxyparno onnrt nnxep n
noxeut. Pacronnrt caxap na ornem, nonoxnn ero na nnnxy. Hocrenenno oannxrt nocnenn n
nannrox. Horymnrt nnamx. Oxnanrt xpax craxana ntom. Btnnrt nannrox cneyer onnm rnorxom cpasy
xe nocne npnroronnennx.

Ipor pouonmn c uonoxou.

Tpeyercx: 250 mn nentnoro xopontero monoxa, 250 mn xpenxoro uepnoro uax, 25 mn caxapnoro
cnpona, 100 mn poma, necxontxo xycouxon nnmenoro nta.
Hpnroronnenne. Cmemart monoxo, ua n caxapnt cnpon. Cmect nocrannrt na menennt oront.
Pasorpenart cocran n reuenne 10 mnnyr, nocroxnno nomemnnax (o xnnennx ne ononrt). oannrt pom n
pasnnrt no uamxam.

Kox1ennt ano c pouou

Tpeyercx: 40 mn remnoro poma, 20 mn enoro nnxepa Creme de Menthe, necxontxo xycouxon
nnmenoro nta.
Hpnroronnenne. Bce xomnonenrt nmecre c xynxamn nta cmemart n craxane nx npenapnrentnoro
cmemnnannx n nponenrt n oxan nx xoxrene.

Kox1ennt moy Men moyuen?

Tpeyercx: 30 mn cnernoro poma, 25 mn nnxepa Apricot Brandy, 5 mn senenoro Baprpesa, 1 cr. n.
rpanaronoro cnpona Grenadine, 1 cr. n. nnmonnoro coxa, 1 ontxa nnmona, necxontxo xycouxon nnmenoro
nta.
Hpnroronnenne. Cmemart n onom cocye cnernt pom, nnxep Apricot Brandy, senent Baprpes,
rpanaront cnpon n nnmonnt cox. Bce xomnonenrt nmecre c xynxamn nta ncrpxxnyrt n mexepe,
nponenrt n oxan nx xoxrene. Hepe noaue yxpacnrt oxan ontxo nnmona.

Kox1ennt Yparan

Tpeyercx: 40 mn cnernoro poma, 20 mn nepmyra copra dry, 2 apnte noxxn (3 u. n.) rpanaronoro
cnpona Grenadine, 2 nnmnn nx xoxrene, necxontxo xycouxon nnmenoro nta.
Hpnroronnenne. Bce xomnonenrt nmecre c xynxamn nta cmemart n craxane nx npenapnrentnoro
cmemnnannx, nponenrt n oxan nx xoxrene. Bnmnn nonoxnrt n oxan.

Kox1ennt Benocneaxa

Tpeyercx: 40 mn cnernoro poma, 20 mn nnmonnoro coxa, 20 mn ananaconoro coxa, 1 apnax noxxa
(1,5 u. n.) caxapnoro cnpona, 1 xnunt enox, necxontxo xycouxon nnmenoro nta.
Hpnroronnenne. Bsnrt xnunt enox o opasonannx rycro nent. Bnnrt n nero cnernt pom,
nnmonnt n ananacont cox. Bnnrt caxapnt cnpon. oannrt xynxn nnn xpomxy nta. Bce
xomnonenrt nmecre c xynxamn nta ncrpxxnyrt n mexepe, sarem nponenrt n oxan nx xoxrene.

Kox1ennt Hxc nrpex se1

Tpeyercx: 30 mn remnoro poma, 20 mn nnxepa Kyanrpo, 20 mn nnmonnoro coxa, 1 nomrnx nnmona,
necxontxo xycouxon nnmenoro nta.
Hpnroronnenne. Coennnrt remnt pom, nnxep n nnmonnt cox c mxxortm. oannrt necxontxo
xynxon nta. Bnnrt nonyuennym maccy n mexep, cmemart. Hponenrt n cnennantnt oxan nx
xoxrene. Vxpacnrt oxan nomrnxom nnmona.

Kox1ennt He1mpe xap1m onon uac1n

Tpeyercx: 30 mn cnernoro poma, 20 mn nepmyra copra dry, 10 mn nnxepa Mapacxnno, 2 cr. n.
rpanaronoro cnpona Grenadine, 1 nnmnx nx yxpamennx xoxrene, necxontxo xycouxon nnmenoro nta.
Hpnroronnenne. Bce xomnonenrt, sa ncxnmuennem nnmnn nx yxpamennx xoxrene, nmecre c
xynxamn nta cmemart n craxane nx npenapnrentnoro cmemnnannx. 3arem nepennrt n oxan nx
xoxrene. Bnmenxy na mnaxxe onycrnrt n xoxrent.

Kox1ennt Knynnunmn anxnpn

Tpeyercx: 50 mn cnernoro poma, 10 mn xnynnunoro nnxepa, 20 mn nnmonnoro coxa, 2 xpynnte
xrot xnynnxn, 2 u. n. caxapno nypt, necxontxo xycouxon nnmenoro nta.
Hpnroronnenne. Coennnrt n orentnom cocye cnernt pom, xnynnunt nnxep n nnmonnt cox.
Pasannrt xrot xnynnxn. Honyuennym maccy nonoxnrt n xoxrent. Bce xomnonenrt nmecre c xonortm
ntom cmemart n nenepe. Hponenrt n ontmo oxan nx xoxrene. Vxpacnrt ero xpax caxapno
nypo. Honoxnrt nemnoro caxapno nypt na nonepxnocrt xoxrenx.

Kox1ennt Ocneaammne pmsrn maunancxoro

Tpeyercx: 30 mn penn, 30 mn Kyanrpo, 1 u. n. rpanaronoro cnpona, 1 u. n. nmo roptxo
nacroxn, 20 mn oxnaxennoro mamnancxoro, necxontxo xycouxon nnmenoro nta.
Hpnroronnenne. Hannrt penn, Kyanrpo, rpanaront cnpon n nacroxy n ntcoxn oxan nx
mamnancxoro. Hepememart npxmo n oxane nepe noaue na cron. Cnepxy menenno nnnrt mamnancxoe.

Kox1ennt ns anentcnnonoro nnxepa

Tpeyercx: 10 mn anentcnnonoro nnxepa, 40 mn Kamnapn, 80 mn coxa rpen]pyra, nonycnaxoe
mamnancxoe, 1 xpyxox anentcnna nx yxpamennx xoxrenx, necxontxo xycouxon nnmenoro nta.
Hpnroronnenne. Anentcnnont cox, Kamnapn n cox rpen]pyra cmemart, oannrt xynxn nta.
Honyuennym cmect nmecre co ntom ncrpxxnyrt n mexepe n nponenrt n craxan nx xoxrenx. onnrt
mamnancxnm. Kpyxox anentcnna nannsart na xpa craxana.

Kox1ennt Hpnne1c1nne opornx roc1en

Tpeyercx: 20 mn nnxepa Mapacxnno, 20 mn nnxepa Kmpacao Triple sec, 2 apnte noxxn
nnmonnoro coxa, 1 nononnna nepcnxa, napesannax xynxamn, 2 nnmnn nx xoxrene, 2 xrot nnnorpaa,
mamnancxoe, necxontxo xycouxon nnmenoro nta.
Hpnroronnenne. Mapacxnno, Kmpacao n n