Monografia Curtido Adobado Pieles

Tecnologa Industrial III
Curtido y Adobo de cueros
IDENTIFICACION Y DESCRIPCION DE LA CLASE CIIU
La CIIU es una clasificacin uniforme de las actividades econmicas por procesos productivos. Su objetivo principal es proporcionar un conjunto de categoras de actividades que se pueda utilizar al elaborar estadsticas sobre ellas. Tiene por objeto satisfacer las necesidades de los que buscan datos clasificados referentes a categoras comparables internacionalmente de tipos especficos de actividades econmicas.
De acuerdo a la CIIU la actividad econmica analizada en este documento se clasifica as: CATEGORIA D: Industria Manufacturera DIVISION 19: Curtido y adobo de cueros, Fabricacin de maletas, Bolsos de mano, Artculos de Talabartera y Guarnicioneria, y calzado. GRUPO 191: CLASE 1911: Curtido y adobo de cueros En esta clase se incluye la produccin de cueros curtidos y adobados (curtido vegetal, mineral y qumico). Tambin se incluye la fabricacin de cueros gamuzados y apergaminados, charol y cueros metalizados, as como cueros regenerados, a saber, planchas, hojas y tiras que contienen cuero o fibras de cuero. Exclusiones: La produccin de pieles y cueros sin curtir como parte de las actividades de los mataderos se incluye en la clase 1511 (Produccin, elaboracin y conservacin de carne y de productos crnicos). La fabricacin de prendas de vestir de cuero se incluye en la clase 1810 (Fabricacin de prendas de vestir, excepto prendas de piel). El curtido y adobo de pieles finas y cueros sin depilar se incluye en la clase 1820 (Adobo y teido de pieles; fabricacin de artculos de piel).
GENERALIDADES DE LA CLASE
QU ES LA INDUSTRIA DEL CURTIDO DE LAS PIELES? El curtido de las pieles es uno de los oficios ms antiguos de la humanidad. Tuvo su origen cuando el hombre primitivo se dio cuenta de que un animal ofreca algo ms que alimento. Nuestros antepasados prehistricos utilizaban las pieles de los grandes mamferos como prendas de abrigo que los protegan de las inclemencias del tiempo. No obstante, si no se le aplicaba ningn tratamiento, la piel del animal empezaba a deteriorarse con rapidez, a pudrirse y a desprender malos olores. As pues, nuestros antepasados encontraron formas de detener este proceso natural para evitar que sus ropas se volvieran inservibles, incluso insoportables. Pensemos en el modo en que estos descubrimientos primitivos tuvieron lugar. Un trozo de piel que permaneca unos das expuesto al sol se volva tieso y duro, pero se libraba de ese olor tan desagradable. Una mejora prehistrica importante fue el curtido al humo. Las pieles se utilizaban como material de construccin para tiendas y cabaas. El humo del hogar conservaba (curta) el cuero e incrementaba su resistencia a los elementos. Este mtodo estaba muy extendido entre los indios americanos para hacerse sus tepes y sus tiendas indias y todava hoy sigue siendo muy popular en algunas regiones de China. Otro invento de xito fu el curtido vegetal. Probablemente, todo empez cuando las pieles se introducan en un charco de agua rodeado de rboles. Trozos de madera, corteza y hojas flotaban en el charco que contena agentes naturales o qumicos que curtan la piel. Este tipo de tratamiento predomin en la industria de la piel hasta el siglo XIX cuando surgi el proceso de curtido con cromo. Durante la Edad Media, la actividad de las curtiduras se organiz de una forma muy eficaz. Se concentraban en reas especficas en donde las materias primas (pieles, acceso al agua) abundaban en grandes cantidades. No se produjeron demasiados cambios en los procesos de transformacin de la piel desde la Edad Media hasta finales del siglo XVII. Pero los avances en la qumica del 2
siglo XIX resultaron vitales para el desarrollo de la industria, especialmente el curtido con cromo, que utiliza las sales de cromo para curtir las pieles de los animales, as como tambin el uso de enzimas y muchos otros descubrimientos. En un primer momento, la ciencia del curtido de la piel tuvo un carcter accidental. En el pasado, el curtido aprovech las mejores tcnicas de un oficio de carcter agrcola y las transform en una industria moderna. En la actualidad, la investigacin y el desarrollo constituyen un proceso sistemtico que maximiza los beneficios de la piel de origen animal como un recurso natural importante, al mismo tiempo que minimiza el impacto sobre el medio ambiente.
ANTECEDENTES DE LA CLASE EN EL SALVADOR Los productos elaborados con cuero se encuentran a la orden del da, hay gran variedad de artculos por ejemplo: botas, cinchos, chalecos, carteras de todo tipo, billeteras, pelotas, entre muchos otros, y cada uno tiene su historia ya que no solamente se puede hablar de las manos que los fabricaron sino tambin del proceso de donde se obtuvo la materia prima para su fabricacin, el cuero con el que estn hechos sali de una tenera, una empresa dedicada a curtir pieles. Alrededor de 1,926 los establecimientos industriales dedicados al curtido de pieles comenzaron a surgir en el pas, para esta poca los procesos eran mas lentos y artesanales, todo era manual, era tan lento que las piezas tardaban hasta seis meses en acabarse, sin embargo, all por 1,934 algunas de las pocas teneras que existan en el pas comenzaron a subirse en el tren del progreso, ya que se comenzaba a adquirir las primeras maquinas para la produccin, entonces los procesos fueron industrializndose poco a poco, el trabajo era mas gil y eficiente. Llego a El Salvador el deterioro del mercado comn centroamericano en la dcada de los setenta y la guerra civil de los ochenta, ambos periodos impidieron que la clase curtido y adobo de cueros se continuara desarrollando al ritmo que lo vena haciendo hasta ese momento. No obstante, en la dcada de los noventa una vez finalizado el conflicto se comenz a dar una recuperacin, de tal manera que los datos de la
Direccin General de Estadsticas y Censo (DIGESTYC) muestran una clara tendencia al aumento en el nmero de establecimientos que se dedican a la curtiembre. Hoy en da los productos elaborados por teneras salvadoreas abastecen la demanda de mercados de toda la zona centroamericana, Panam, el Caribe, Estados Unidos e Italia. Se producen toda clase de cueros como el Nobuck, Cordovan, Napa, Manchester, Gamuzn, cueros en azul, cueros en crust, forros de cerdo y res, entre otros. Tambin se curten pieles de conejo, iguana y serpiente, aunque en pequeas cantidades. Adems es necesario mencionar que a diferencia de hace varios aos el producto se logra acabar despus de tres cuatro das de trabajo. DIAGNOSTICO GENERAL En la actualidad, varios factores influyen en la demanda de cuero en todo el pas: el nivel de ingresos, su tasa de crecimiento y su distribucin; el precio del cuero en comparacin con los materiales alternativos; y los cambios en la preferencia de los consumidores por el cuero sobre los materiales alternativos en distintos productos. El sector usuario final que ms rpidamente crece en la industria del curtido ha sido, aparte del calzado, el de tapizado en piel, que represent aproximadamente un tercio de la produccin mundial de cuero bovino de alta calidad en 1990. Ms de un tercio de toda la piel para tapizado se destina a la industria de los vehculos y, las perspectivas de este subsector son bastante brillantes. La proporcin de coches con este tipo de tapizado ha aumentado fuertemente. La demanda de prendas de piel viene determinada principalmente por los ingresos y la moda, en tanto que esta ltima influye particularmente en la demanda de tipos concretos de piel. Por ejemplo, una fuerte demanda de la piel ovina ms suave y flexible motiv la produccin de la napa para prendas de moda a partir de pieles ovinas y cueros vacunos.
MISION DE LA CLASE: La misin de un negocio dedicado al curtido de cueros se refiere a las perspectivas totales que este plantea como patrn de funcionamiento el cual se basa en el anlisis de tres dimensiones: a) Clientes: Describen quienes estn siendo satisfechos. La clase curtido y adobo de cueros cuenta con los siguientes clientes: I. Sector peletero II. Talleres de Calzado III. Talleres de confeccin IV. Talabarteras V. Tapiceras b) Funciones de los clientes servidos: Describen que necesidades estn siendo satisfechas. Dentro de la clase curtido y adobo de cueros tenemos como funciones principales: I. Elaboracin de productos de cuero II. Se realiza la venta de los diferentes tipos de cuero, los cuales son utilizados para fines mltiples. c) Tecnologa: Describen como las necesidades estn siendo satisfechas en la clase, para cada uno de los diferentes grupos de clientes. Se definen las siguientes reas tecnolgicas dentro del proceso: Para la venta de cuero y la elaboracin de productos de cuero la transformacin consiste en un proceso de cuatro etapas: I. Ribera II. Curtido III. Recurtido, teido y engrasado IV. Acabado 5
En cuanto a tecnologa esta debe ser indispensable en cada una de las etapas ya que de ello depende la calidad del producto. La misin de la clase curtido y adobo de cueros es: Ofrecer a sus clientes potenciales (Sector peletero, Talleres de calzado, Talleres de confeccin, Talabarteras, Tapiceras, etc.) un servicio completo de suministro de cuero que satisfaga adecuada y oportunamente las necesidades de los clientes. CURTIDO Y ADOBO DE CUEROS A NIVEL MUNDIAL En 1990, Estados Unidos era el principal productor de cueros y pieles de origen bovino. Otros importantes productores son Alemania (antigua Repblica Federal), Argentina, Australia, China, Francia, e India. Australia, China, la Federacin Rusa, India, Nueva Zelanda, el Reino Unido, la Repblica Islmica de Irn y Turqua son importantes fabricantes de pieles de ovinos. Las pieles de cabra se producen en su mayor parte en China, India y Pakistn. Los principales productores de pieles de cerdo son China, Europa Oriental y la antigua URSS. Un anlisis preparado por Landell Mills Commodities Studies (LMC) para la Organizacin Internacional del Trabajo (OIT muestra que el mercado internacional de pieles est dominado cada vez ms por unos pocos pases productores de Amrica del Norte, Europa Occidental y Oceana, que permiten la libre exportacin de pieles en cualquier forma. La industria del curtido en los Estados Unidos se ha ido reduciendo constantemente desde 1981, mientras que la mayora de las fbricas de curtidos supervivientes del norte de Europa se han diversificado con el fin de reducir su dependencia del mercado del cuero para calzado. La produccin mundial de calzado ha seguido desplazndose principalmente al sudeste de Asia.
METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION
La metodologa utilizada para la obtencin de informacin fue la recopilacin documental; estudios de caso en pequeas industrias de Cuero y entrevistas con funcionarios de empresas afines a la industria del cuero.
El mtodo seleccionado para el anlisis de la informacin fue el mtodo Deductivo, el cual consiste en obtener de hechos generales una conclusin particular. En este caso se parti de la descripcin y anlisis de informacin relacionada con la clase: Curtido y adobo de cueros, para despus describir y analizar un tipo de actividad econmica especfica con el objetivo de plantear los tres principales problemas tecnolgicos que se dan en dicha actividad econmica.
El proceso metodolgico contempl: Realizacin de contactos con empresas de cuero. Recopilacin de documentos rectores o principales existentes que sirvieran como marco referencial e insumo principal al documento a realizar. Recopilacin de Estadsticas y Encuestas Econmicas realizadas con respecto a la industria del cuero Elaboracin del documento final del diagnstico de la situacin actual de la Industria del cuero en El Salvador FUENTES DE INFORMACION
La fuente de informacin primaria fue la entrevista a personas que laboran en empresas afines a la industria del cuero. Las fuentes secundarias para la obtencin de informacin fueron: Direccin General de Estadsticas y Censos (DIGESTYC) 7
Banco Central de Reserva (BCR) Direcciones Web Directorio Telefnico 2006 Tesis RECOLECTADA EN RELACION A LAS
INFORMACION
ESTADISTICAS RELACIONADAS CON LA CLASE
Principales lneas de produccin Incluye la produccin de cueros curtidos y adobados: curtidos vegetal, mineral y qumico. Comprende tambin la fabricacin de cueros gamuzados y apergaminados, charol y cueros metalizados, as como cueros regenerados, a saber planchas, hojas y tiras que contienen cuero o fibras de cuero.
Nmero de empresas por ubicacin. En el pas se encuentra los siguientes establecimientos ordenados de acuerdo a su ubicacin geogrfica:
REGION Occidental Occidental Occidental Occidental Occidental Occidental Occidental Occidental Occidental Central Central Central Central Central Central Central Central Central Central Central Oriental Oriental Oriental
DEPTO Santa Ana Santa Ana Santa Ana Santa Ana Santa Ana Santa Ana Santa Ana Santa Ana Santa Ana La Libertad La Libertad San Salvador San Salvador San Salvador San Salvador La paz La paz La paz La paz La paz Usulutan San miguel San miguel
MUNICIPIO Santa Ana Santa Ana Santa Ana Santa Ana Santa Ana Santa Ana Santa Ana Santa Ana Santa Ana Chiltiupan Sacacoyo San Salvador San Salvador Delgado Soyapango San Juan Nonualco San Juan Nonualco San Juan Nonualco San Juan Nonualco San Juan Nonualco Usulutan San miguel San miguel
ESTABLECIMIENTO SUCURSALES TENERIA ALVAREZ 1 TENERIA SAN MIGUEL 1 TENERIA EL BUFALO, S.A DE C.V 1 TENERIA SAN MIGUEL 1 TENERIA ALVAREZ 1 SIRENITA, S.A. DE C.V. 1 TENERIA EL BUFALO S.A. DE C.V. 1 TENERIA SAN MIGUEL 1 SIRENITA S.A. DE C.V. 1 TENERIA LA LIBERTAD S.A. DE C.V. 1 TENERIA, S.A. 1 TENERIA SALVADOREA, S.A DE C.V. 1 TENERIA SALVADOREA S.A. DE C.V. 1 FERRETERIA VASQUEZ 1 CORPORACION LOS SEIS S.A. DE C.V. 1 FABRICA DE CURTIEMBRE S/N 1 FABRICA DE CURTIEMBRES "LA ANTIGUA" 1 FABRICA DE TENERIA "DOMINGUEZ" 1 FABRICA DE TENERIA S/N 1 FABRICA TENERIA "CHINCA" 1 TENERIA JARDINES 1 TENERIA SALVADOREA S.A DE C.V 1 TABALARTERIA LA ORIENTAL 1
CIIU
323100 323100 323100 323100 323100 323100 323100 323100 323100 323100 323100 323100 323100 323100 323100 323100 323100 323100 323100 323100 323100 323100 323100
Tamao de las empresas. Segn la ultima encuesta econmica realizada en al ao 2002 por DIGESTYC
(Direccin General de Estadsticas y Censos) en El Salvador, dentro del sector Industria en la divisin de Textiles, Prendas de vestir e industria del cuero el 33% corresponde a microempresas, 16.5% a pequeas empresas, 49.5% a medianas y 1% a grandes empresas. Mercado. El subsector curtiembres procesa en mayor volumen pieles de vacunos y de cerdo, siendo inferior el de pieles de conejo, iguana y serpiente. El mayor volumen de lo producido se destina al mercado interno. En cuanto a pieles principalmente de vacuno, se exporta un porcentaje menor en etapas de procesos de semiterminado o terminado. Una proporcin muy considerable se destina a la industria de calzado y tapicera. Estos productos abastecen la demanda de mercados de toda la zona centroamericana, Panam, el Caribe, Estados Unidos e Italia. Algunas de las empresas nacionales a las que se destina este producto son: Industrias Caricia, Empresas ADOC S.A., Industrias Mike Mike S.A., entre otras. Dentro de las empresas Extranjeras se puede mencionar Southland Process Inc. (EE. UU.), Louisiana Rep-tile and Exotic Elter (EE. UU.), Patricia Calzaturficio Inc. (Italia), entre otras. Valor de la produccin. En el sector Industria la Produccin de textiles, prendas de vestir e industria del cuero presenta una participacin en el proceso productivo y una contribucin al Producto Interno Bruto con una ligera tendencia de crecimiento, los ltimos datos recolectados en el ao 2,002 informan que el valor de la produccin de esta actividad alcanza los 870,178 dlares que corresponden al 13% de la produccin total de este sector. Comercio exterior. Como se dijo anteriormente existen muchos tipos de cuero, sin embargo, en nuestro pas se elaboran para exportar las siguientes clases: Carnazas Carnaza pigmentada
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Gersel Piel terminada Cuero curtido de res Napas Softy Piel pigmentada Suela de res Cuero wet-blue
Las principales empresas exportadoras de estos productos y los diferentes pases a los que se destinan las exportaciones se presentan en los siguientes cuadros:
Ficha Tcnica de Exportador 1
TENERIA SALVADOREA, S. A. DE C. V. Direccin: Telfonos: Fax: Contacto: AV. EL COCAL NO.1730 SAN JACINTO SAN SALVADOR, EL SALVADOR, C.A. (503) 22703478 / (503) 22703446 (503) 22703359 MAURICIO QUEZADA Productos que Exporta 41041090-01: CARNAZA PIGMENTADA 41041090-03: PIEL TERMINADA 41041090-04: CUERO CURTIDO DE RES 41041090-05: NAPAS 41041090-09: CARNAZAS 41090000-01: CHAROLES 41090000-03: CUERO CURTIDO REVESTIDO
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Pases a los que Exporta GUATEMALA HONDURAS COSTA RICA
EMPRESAS ADOC, S.A. Direccin: Telfonos: Fax: Contacto: BLV. DEL EJERCITO NAC.,KM.4.5, SOYAPANGO, (503) 22772277 (503) 22770931 ANA PATRICIA SARAVIA DE GUTIERREZ Productos que Exporta 34051000-03: PREPARACIONES P/EL CALZADO O CUERO 41013000-01: CUEROS CURTIDOS DE BOVINOS 41041090-01: CARNAZA PIGMENTADA 41041090-03: PIEL TERMINADA 41041090-05: NAPAS 41041090-07: PIEL PIGMENTADA 41090000-01: CHAROLES 41090000-02: PIELES ENGRASADAS Pases a los que Exporta ESTADOS UNIDOS (USA.) MEXICO BELICE
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GUATEMALA HONDURAS NICARAGUA COSTA RICA PANAMA CUBA HOLANDA
PIEL Y CALZADO, S.A. DE C.V.-PYCASA Direccin: Telfonos: Fax: Contacto: E-mail: 4A. AV. SUR #54, SANTA ANA, EL SALVADOR. (503) 24413550 (503) 24410306 LUIS ALONSO FUENTES pycasa@salnet.net Productos que Exporta 41041090-01: CARNAZA PIGMENTADA 41041090-09: CARNAZAS Pases a los que Exporta GUATEMALA COSTA RICA
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PLASTICOS DURAMAS S.A. Direccin: Telfonos: Fax: Contacto: C. PPAL. REPTO. EL MATAZANO 1, SOYAPANGO, SAN SALVADOR, EL SALVADOR, C.A. (503) 22943111 (503) 22940422 ANA PATRICIA SARAVIA DE GUTIERREZ Productos que Exporta 39269099-15: MANUFACTURAS DE PLASTICO 41041090-04: CUERO CURTIDO DE RES 64042000-01: CALZADO 64051000-01: CALZADO 64062000-01: SUELAS 83081000-01: GANCHOS Pases a los que Exporta ESTADOS UNIDOS (U.S.A.) VENEZUELA BELGICA ESPANA FRANCIA HOLANDA NORUEGA REINO UNIDO -INGLATERRASUECIA CHIPRE ISRAEL ARABIA SAUDITA (SAU.)
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AUSTRALIA
En la clasificacin 1911 de la CIIU se incluyen la produccin de cueros agamuzados y charolados, ambos son producidos en El Salvador y son exportados a diferentes pases, a continuacin se presenta esta informacin:
SAC 4114.10.00 211 214 218
DESCRIPCION - Cueros y pieles agamuzados GUATEMALA HONDURAS COSTA RICA TOTAL
US$
KGS
14,555 19,594 15,662 49,811
1,577 5,416 1,416 8,409
4114.20.00 218
- Cueros y pieles charolados y su imitacin COSTA RICA TOTAL 6,470 6,470 737 737
FUENTE:
SERVICIOS DE APOYO AL COMERCIO EXTERIOR DEPARTAMENTO DE INFORMACION COMERCIAL MINISTERIO DE ECONOMIA ENERO-DICIEMBRE 2002
La importacin de estos productos se presenta a continuacin: SAC 4114.10.00 DESCRIPCION - Cueros y pieles agamuzados US$ KGS
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105 211 218 321
ESTADO UNIDOS GUATEMALA COSTA RICA BRASIL TOTAL
1,177 18,051 3,352 192 22,772
41 2,65 307 6 3,004
4114.20.00 105 107 211 214 217 218
- Cueros y pieles charolados y su imitacin ESTADO UNIDOS MEXICO GUATEMALA HONDURAS NICARAGUA COSTA RICA TOTAL 12,178 11,543 9,23 14,663 30,688 132,069 210,371 2,206 1,017 840 1,087 15,584 16,453 37,187
FUENTE:
SERVICIOS DE APOYO AL COMERCIO EXTERIOR DEPARTAMENTO DE INFORMACION COMERCIAL MINISTERIO DE ECONOMIA ENERO-DICIEMBRE 2002
Como se puede apreciar el total de importaciones de estos dos tipos de cuero es mayor que el total de exportaciones, por lo tanto la elaboracin de estos tipos de cuero no es muy favorable ya que se compra ms de lo que se vende.
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TABULACION Y ANALISIS DE LA INFORMACION, ESTADISTICA RELACIONADA CON LOS RECURSOS, LOS PRODUCTOS, EL MERCADO, LA ORGANIZACIN
PRINCIPALES RESULTADOS DEL SECTOR DE LA INDUSTRIA SEGN ENCUESTA ECONOMICA 2002, DIGESTYC
INDUSTRIA Cod CIIU N de Establec imiento s 6,464 5,276 1,995 998 699 957 47 2,8 303 19,539 % 33.0 8 27 10.2 1 5.11 3.58 4.9 0.24 14.3 3 1.55 100 Total personal Ocupad o 61,742 141,619 7,545 11,805 29,962 8,681 3,28 19,391 2,752 286,797 Miles de dlares % Sueldos y Salarios % Valor de la Producci n 1,578,374 870,178 493,309 250,048 1,912,062 303,875 261,17 847,443 38,965 6,555,424 % 24.0 8 13.2 7 7.52 5 3.81 4 29.1 7 4.63 5 3.98 4 12.9 3 0.59 4 100 Gastos de Operaci n 1,098,446 414,677 236,296 125,17 1,296,727 193,885 200,896 492,599 23,523 4,082,222 % 26.9 1 10.1 6 5.78 8 3.06 6 31.7 7 4.75 4.92 1 12.0 7 0,57 6 100 Ventas 1,632,08 9 700,665 43,641 235,017 1,776,00 4 275,426 260,252 822,305 37,861 5,783,26 % 28.2 2 12.1 2 0.75 5 4.06 4 30.7 1 4.76 2 4.5 14.2 2 0.65 5 100 Formacin Bruta 384,372 8,18 1,498 16,059 41,561 22,353 1,637 20,136 1,475 497,701 % 77.2 3 1.64 0.30 1 3.31 7 8.35 1 4.49 1 0.32 9 4.04 6 0.29 6 100 Total Remuneracione s 245,523 465,978 16,603 54,318 251,634 38,739 24,61 51,658 10,421 1,159,484 % 21.18 40.19 1.43 4.68 21.70 3.34 2.12 4.46 0.90 100
Act.
Concep.
31 32 33 34 35 36 37 38 39
Prod de alimento, bebida y tabaco Textiles, prendas de vestir e industria de cuero Ind de madera, produc de madera Fab papel, produc papel, imprenta Fab. susti. y prod de quimicos deriv. del petrleo Fab y prod de minerales no metlicos Industrias metlicas bsicas Fab y prod metlica, maquinaria y equipo Otras industrias manufactureras total
21.5 19.9 186,737 3 8 49.3 40.9 382,222 8 0 2.63 4.12 13,584 44,195 1.45 4.73
10.4 22.1 206,616 5 1 3.03 1.14 6.76 0.96 100 30,793 18,085 43,78 8,443 934,455 3.30 1.94 4.69 0.90 100
17
18
Valor de la produccn sector industria 5% 28% 24% 4% 8% 13% 4% 13% 1%
Fabricacion y produccion metalica , maquinaria y equipo Otras industrias manufactureras Produccion de alimentos, bebidas y tabacos Textiles, prendas de vestir e Industria del cuero Industria de madera; produccin de madera Fabricacion de papel, produccion de papel, imprenta Fabricacion sustitucion y productos de quimicos derivados del petroleo Fabricacion y produccion de minerales no metalicos Industrias metalicas basicas
FUENTE:
ENCUESTA ECONOMICA ANUAL, 2002 DIGESTYC, MINISTERIO DE ECONOMIA
Se observa por medio de el grafico que los CIIU 31 (produccin de alimentos, bebidas y tabaco), 32 (la produccin de textiles, prendas de vestir e Industria del cuero) y 35 (la fabricacin sustitucin y productos qumicos derivados del petrleo), son los que tienen el mayor porcentaje de participacin de todas las ramas de la industria ya que entre ellas absorben desde el 66% hasta el 85%.
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CANTIDAD DE ESTABLECIMIENTOS POR ORGANIZACIN JURIDICA

Cantidad de Establecimientos (Miles de Colones) Organizacin Jurdica Sociedad Annima Empresa Cooperativa Unipersonal Colectiva Annima S.A de C.V. 2,748 1,742 0 0 45 1 423 3,529 1 0
Encuesta Econmica Ao 1999 2002 FUENTE:
Cdigo CIIU
Divisin de Actividad INDUSTRIA Textil, Prend vestir, Ind. Cuero Textil, Prend vestir, Ind. Cuero
Total 3,218 5,276
Otro tipo 1 4
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ENCUESTA ECONOMICA ANUAL, 1,999-2002 DIGESTYC, MINISTERIO DE ECONOMIA
Cantidad de Establecimientos por Organizacin Juridica

4000 3500 3000 Cantidad de Establecimientos 2500 2000 1500 1000 500 0 Empresa Unipersonal Colectiva Annima S.A de C.V. Cooperativa Otro tipo 1,999 2,002
Organizacin Juridica
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En el grfico se aprecia que de 1,999 al 2,002 en el Sector Industria en la divisin de Actividad Textil, prendas de vestir e industria del cuero, los resultados ms significativos los presentan las empresas unipersonales que disminuyeron en 1,006 establecimientos y las S.A de C.V que aumentaron en 3,106 establecimientos, esto se debe a que las empresas han crecido y han dejado de ser unipersonales para convertirse en sociedades mas grandes, este crecimiento esta influenciado por la tecnologa ya que la produccin a travs de los aos ha ido aumentando, las innovaciones y los nuevos mtodos y maquinaria permiten que la produccin sea mas rpida y abundante. Las dems no sufrieron tantos cambios, las Sociedades Colectivas no sufren ningn cambio ya que en ambos aos se mantienen a cero establecimientos, las Sociedades Anonimas disminuyen en 44 establecimientos, las cooperativas disminuyen de 1 a 0, y las de otro tipo aumentan de 1 a 4 establecimientos. CAPACIDAD INSTALADA UTILIZADA
Encuesta Econmica Ao
Capacidad Instalada Utilizada Cdigo CIIU Divisin de Actividad INDUSTRIA Textil, Prend vestir, Ind. Cuero Textil, Prend vestir, Ind. Cuero Cantidad de Establecimientos de 1% a 49% 3,218 5,276 145 1 de 50% de 60% de 70% de 80% de 90% a 59% a 69% a 79% a 89% a 100% 358 1 212 873 275 874 791 8 1,437 3,519
1999 2002
32 32
FUENTE:
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Cantidad de Establecimientos por porcentaje de Capacidad Instalada Utilizada

4000 3500 3000 Cantidad de Establecimientos 2500 2000 1500 1000 500 0 de 1% a 49% de 50% a 59% de 60% a 69% de 70% a 79% de 80% a 89% de 90% a 100% 1,999 2,002
Porcentaje de Utilizacin
De 1,999 al 2,002 se observa que el numero de establecimientos que utilizan de 1% a 49% de su capacidad instalada ha disminuido de 145 a 1 establecimiento, los que utilizan de 50% a 59% disminuyo igual que el anterior de 358 a 1 establecimiento, luego los que utilizan de 60% a 69% y de 70% a 79% aumentaron en 661 y 599 respectivamente, del 80% a 89% sufri una disminucin de 791 a solamente 8 establecimientos, finalmente del 90% al 100% de capacidad utilizada, la cifra aumento en 2,082 establecimientos, lo que significa que el aprovechamiento de la capacidad instalada en los establecimientos ha mejorado ya que la cifra que mas ha aumentado es la de mayor porcentaje de utilizacin.
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CANTIDAD DE ESTABLECIMIENTOS POR ESCALA DE PERSONAS OCUPADAS

Encuesta Econmica Ao 1999 2002 Establecimientos Cdigo CIIU Divisin de Actividad INDUSTRIA Textil, Prend vestir, Ind. Cuero Textil, Prend vestir, Ind. Cuero Total 1a4 32 32 3,218 5276 2530 1742 5a9 288 871 Escala de Personas Ocupadas 10 a 49 216 2615 50 a 99 72 3 100 y ms 112 45
FUENTE:
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Cantidad de establecimientos por escala de personas ocupadas

3000 2500 2000 Numero de 1500 Establecimientos 1000 500 0 1a4 5a9 10 a 49 50 a 99 100 y ms 1,999 2,002
Escala de Personas
En 1,999 se observa que el mayor numero de establecimientos posee de 1 a 4 personas ocupadas y luego disminuye en las dems escalas, mientras que en el 2,002 el mayor numero de establecimientos, 2,615 exactamente, posee de 10 a 49 personas ocupadas, en segundo lugar 1,742 establecimientos poseen de 1 a 4 personas y en tercer lugar 871 establecimientos que poseen de 5 a 9 personas, luego disminuye para las dems escalas, esto se puede decir que el mayor numero de establecimientos pertenece a la pequea y mediana empresa y que otro numero bastante alto pero no tanto como el anterior pertenecen a la microempresa, quedando pues un numero pequeo que pertenece a la gran empresa. PERSONAL OCUPADO POR CATEGORIA DE OCUPACION Y SEXO
Cdigo CIIU Divisin de Actividad INDUSTRIA Cantidad de Establecimientos Personal Ocupado por Categora de Ocupacin y Sexo Total Propietarios y Socios Trabajadores,
Encuesta Econmica
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Curtido y Adobo de cueros Activos Familiares y otros no remunerados Total Masc. Feme. 664 0 267 0 397 0
Ao 1999 2002 32 32 Textil, Prend vestir, Ind. Cuero Textil, Prend vestir, Ind. Cuero 3,218 5,276
Total 97,048 141,619
Masc. 31,113 33,834
Feme. 65,935 107,785
Total 3,061 2,746
Masc. 1,959 1,839
Feme. 1,102 907
Encuesta Econmica Ao
Cdigo CIIU
Divisin de Actividad INDUSTRIA Textil, Prend vestir, Ind. Cuero Textil, Prend vestir, Ind. Cuero
Personal Ocupado por Categora de Ocupacin y Sexo Personal Remunerado Cantidad de Administrativos y Establecimientos Operarios y Obreros Aprendices Tcnicos Total Masc. Feme. Total Masc. Feme. Total Masc. Feme. 3,218 5,276 8,658 9,267 4,560 5,265 4,098 4,002 84,185 127,771 24,215 26,660 59,970 101,111 480 0 112 0 368 0
1999 2002 FUENTE:
32 32
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Personal Ocupado por Categoria de Ocupacion y sexo

120000 100000 80000 Numero de Personas Ocupadas 60000 40000 1,999 2,002 20000 0 Masc. Feme. Masc. Feme. Masc. Feme. Masc. Feme. Masc. Feme. Propietarios y Socios Activos Trabajadores, Familiares y otros no remunerados Administrativos y Operarios y Obreros Tcnicos Aprendices
Categoria de Ocupacion y Sexo
Se observa que los resultados ms importantes se encuentran en la categora de operarios y obreros, en esta categora el numero de personas ocupadas del sexo masculino sufre un ligero aumento del ao 1,999 con respecto al ao 2,002, sin embargo el cambio que se observa en el sexo femenino es mucho mas significativo ya que de 59,970 mujeres en el ao 1,999 aumento el numero a 101,111 mujeres en el ao 2,002, este resultado se puede deber mas que todo a que en esta actividad econmica entran adems de la industria del cuero, la textil y la produccin de prendas de vestir por lo tanto las maquilas juegan un papel muy importante en el aumento de mujeres obreras y operarias ya que el numero de estas empresas, en las cuales se contrata un gran numero de mujeres, tambin ha aumentado.
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IDENTIFICACION
DESCRIPCION
DE
LA
ACTIVIDAD
ECONOMICA ESPECFICA SELECIONADA CURTIDO DE PIELES El curtido es el proceso qumico mediante el cual se convierten los pellejos de animales en cuero. El proceso de curtido consiste en reforzar la estructura proteica del cuero creando un enlace entre las cadenas de pptidos. El cuero consta de tres capas: epidermis, dermis y capa subcutnea. La dermis comprende aproximadamente un 30% a un 35 % de protena, que en su mayor parte es colgeno, siendo el resto agua y grasa. La dermis se utiliza para fabricar la piel despus de eliminar las dems capas con medios qumicos y mecnicos. En el proceso de curtido se emplean cidos, lcalis, sales, enzimas y agentes curtientes para disolver las grasas y las protenas no fibrosas y para enlazar qumicamente las fibras de colgeno entre s. El curtido se practica desde tiempos prehistricos. El sistema ms antiguo se basa en la accin qumica de material vegetal que contiene tanino (cido tnico). Se obtienen extractos de las partes de plantas que son ricas en tanino y se procesan convirtindose en lquidos curtientes. Los cueros se remojan en fosos o tinas de lquidos cada vez ms concentrados hasta que se curten, lo cual puede tardar semanas o meses. Este proceso se utiliza en los pases de escasos recursos tecnolgicos. Se emplea tambin en pases desarrollados para producir cueros ms firmes y gruesos para suelas de zapatos, bolsos, artculos de viaje y correas, aunque se han introducido cambios para reducir el tiempo necesario. El curtido qumico, que utiliza sales minerales como el sulfato de cromo, se introdujo en el siglo XIX y se ha convertido en el proceso principal para la produccin de piel ms suave y delgada para artculos como bolsos, guantes, prendas de vestir, tapicera y calzado. El curtido tambin puede realizarse utilizando aceites de pescado o taninos sintticos. En El Salvador se practica principalmente los siguientes tipos de curtido: Curtido vegetal: emplea taninos vegetales. Este tipo de curticin se usa para la produccin de suelas. Las fuentes del tanino ms empleadas son: el extracto de quebracho y corteza de acacia negra y la mimosa. Antiguamente, las pieles eran curtidas en pozas. Este proceso tomaba varias semanas.
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Hoy en da las curtiembres modernas curten las pieles en tambores rotativos durante 12 horas con una solucin al 12% de tanino. Otras siguen curtiendo en pozas pero con recirculacin y control de la concentracin del caldo. Curtido al cromo: Curtido de piel o cuero exclusivamente con sales de cromo o con stas conjuntamente con pequeas cantidades de otro curtiente, usado para coadyuvar al proceso de curticin al cromo y no en cantidad suficiente para alterar el carcter esencial de la curticin al cromo. Sin embargo, existen otros mtodos para la curtiembre, a continuacin se mencionan algunos de ellos: Curtido mineral: emplea sales minerales El curtido mineral se usa en la produccin de cueros para la fabricacin de calzados, guantes, ropa, bolsas, etc. La ventaja principal de este proceso es la reduccin del tiempo de curtido a menos de un da, adems de producir un cuero con mayor resistencia al calor y al desgaste. En el curtido mineral se utilizan sales de cromo. Las de magnesio, y aluminio tambin se usan para casos especiales, siendo los cromatos los ms utilizados. El curtido se realiza en tambores. Tpicamente se usan sales de cromo trivalente (por ejemplo: xido crmico, Cr2O3) con una concentracin que vara de 1,5 a 8 por ciento de Cr2O3. Debido al color azul verdoso de los cueros curtidos con sales de cromo, se le denomina "wet blue". Bajo ningn concepto, si se utiliza cromo como agente curtiente, utilizar el cromo hexavalente: solo se utiliza trivalente (Cr2O3) porque el empleo de sales de cromo hexavalente conduce a la generacin de residuos slidos de carcter peligroso. Curtido sinttico: emplea curtientes sintticos En el curtido sinttico se usan curtientes orgnicos sobre la base del formol, quinona y otros productos. Estos curtientes proporcionan un curtido ms uniforme y aumentan la penetracin de los taninos. Debido a sus costos elevados, son poco usados.
Curtido a la grasa: Curtido obtenido por incorporacin a la piel de grasas blandas de origen animal, las cuales al experimentar modificaciones qumicas en contacto con las fibras, producen la fijacin de materias grasas. 28
Curtido a la slice: Pieles o cueros curtidos con compuestos silceos, que se caracterizan por su color blanco y la plenitud de la curticin. Normalmente tienen escasa resistencia a la traccin y al desgarre. Curtido al aceite: Curtido obtenido mediante el tratamiento de aceites de pescado, de animales marinos, o sintticos, sobre pieles adecuadamente preparadas. Estos aceites se someten despus a oxidacin u otros cambios qumicos, resultando de ello una combinacin qumica de los derivados del aceite con la piel. Curtido al aldehdo: Curtidos obtenidos tratando descames de pieles ovinas o pieles ovinas desfloradas, con aldehdos. Curtido al alumbre: Curtido obtenido mediante el uso de una mezcla cuyo principal ingrediente activo es una sal de aluminio. El color natural del curtido, es blanco. Curtido al azufre: Curtido obtenido incorporando azufre y sus compuestos a la piel, por tratamiento cido y tio-sulfato de sodio. Curtido combinado: Piel o cuero curtido con dos o ms agentes curtientes. Charol: Curtido con una de sus superficies recubierta por una pelcula impermeable al agua muy brillante y lisa, obtenida por aplicacin de diversas capas de fondos, barnices y lacas, Gamuza (gamuzado): Curtido fabricado a partir de cueros bovinos de los que se ha eliminado totalmente la flor y que han sido curtidos al aceite, obtenindose un cuero flexible, que tiene una superficie color crema o blanca, acabada en forma de felpa. GENERALIDADES DE LAS ETAPAS DEL PROCESO La industrializacin de las pieles que se utilizan en la elaboracin de diversos objetos de piel con valor comercial, en forma genrica se conoce como "Proceso de Curtido". El proceso completo se puede clasificar, bsicamente en cuatro etapas; la primera que se denomina "Ribera" y en ella se lleva a cabo la limpieza de la piel que se recibe como materia prima, la cual puede estar conservada con "sal comn (cloruro de sodio), en cuyo caso se denomina "verde salada" o recibirse fresca o seca. En esta etapa se eliminan todos los componentes de la piel que no son transformables a cuero, como sales de sodio, pelo y material protenico. La segunda etapa comprende propiamente el
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proceso de "Curtido", mediante el cual se logra impartir estabilidad qumica y fsica a la piel evitando su putrefaccin y hacindola resistente a cambios de temperatura y humedad. En el curtido se utilizan materiales de origen vegetal (Curtido Vegetal) o sales inorgnicas, especialmente sales de cromo (Curtido al Cromo). La piel curtida se denomina cuero azul o con el trmino ingls wet blue. La tercera etapa se conoce como Recurtido, Teido y Engrase "RTE", y en ella se logra que el cuero adquiera suavidad, color y otras caractersticas que son necesarias para fabricar artculos comerciales. Finalmente, en la cuarta etapa denominada "Acabado" se imparte al cuero las caractersticas especficas que el mercado impone a cada tipo de producto, como puede ser el grabado, color y tacto, entre otros. La mayor parte de las pieles que se tratan son de bovino, porcino, caprino, ovino y, en menor cantidad, de equino, siendo el primer tipo de piel la ms comn; aunque se tiene informacin de que en algunas teneras tambin se curten pieles exticas como la de avestruz. La etapa de limpieza (Ribera) es relativamente similar para todo tipo de piel, mientras que las operaciones de acabado y, especialmente, las de curtido varan de acuerdo al origen de la piel y a las caractersticas que se busca impartir al cuero. En las operaciones de terminado (Acabado), de acuerdo a las especificaciones que se requiere impartir a cada producto de cuero, se utilizan diversos materiales como lacas, pigmentos, tactos, etc. VARIACIONES EN EL PROCESO La cantidad y composicin de los residuos que se generan dependen, principalmente de la tcnica de curtido utilizada, pero tambin del nmero y tipo de operaciones realizadas, ya que algunas son opcionales; as como de la secuencia de las mismas, de la dosificacin de productos qumicos y, en general, del control de proceso. Las variaciones en el proceso se ven influenciadas no solamente por factores tcnicos, sino tambin por las condiciones econmicas y sociales que imperan en este sector industrial, a nivel regional y nacional as como por una variedad de prejuicios. A continuacin se dan algunos ejemplos: Es comn que cada tenera utilice formulaciones propias, especialmente en el curtido, que son producto de su experiencia, por lo que las cantidades y tipos de 30
productos qumicos, as como los tiempos de operacin pueden variar respecto a otra instalacin. Generalmente, se tiene la idea de que la "estandarizacin" de los procesos disminuye la competitividad de las teneras, ya que podra complicarles la aplicacin de sus propias formulaciones de curtido. La percepcin de que la optimizacin del consumo de agua y productos qumicos (que disminuye la generacin de residuos peligrosos, puede ser un riesgo econmico ya que se piensa que puede afectar la calidad de sus productos). La infraestructura de cada tenera es muy variable, ya que depende de su produccin, tamao, acceso al crdito y polticas administrativas. La disponibilidad, nacional y local, de personal tcnico con experiencia en el control ambiental de los procesos de produccin de cuero es limitada. Las oportunidades de apoyo que pueden brindar las instituciones de investigacin y desarrollo tecnolgico para la mejora de los procesos son ignoradas por la mayora. A pesar de las diferencias en el curtido y teido, la composicin del efluente final resulta relativamente homognea, debido a que el mayor volumen se genera en la Ribera y el Curtido.
DESCRIPCION DE LA INFORMACION DETALLADA
TENERIA EL BUFALO
Nombre de La Empresa: Tipo de sociedad:
Tenera el Bfalo Sociedad Annima de Capital Variable
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Nmero de Empleados: Sector Comercial: Naturaleza de Los Mercados o Clientes de La Empresa: Principales Asociaciones Industriales y Comerciales de la que es miembro la empresa:
60 empleados Comercio e Industria
Talleres de Calzado y Zapateras
Industria del calzado, Confeccin y Peleteras a nivel nacional y de Exportacin
Forma de Contacto para Informacin Adicional: Telfono/ Fax: 447-7729 fax 441-2665 Direccin Postal: Final quinta Av. Norte, Santa Ana (parque familia) N# 113 E-mail /Web site: tebusa@navegante.com.sv
Materias primas:
Cuero vacuno, pieles de conejo, iguana, serpiente y de cerdo.
Consumo de Materias Primas: Productos:
716,834 Kilos Escarias, Manchester, forros, Suelas, Carnizaza etc.
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TENERIA JARDINES
Nombre de La Empresa: Numero de Empleados: Sector Comercial: Naturaleza de Los Mercados o Clientes de La Empresa: Principales Asociaciones Industriales y Comerciales de la que es Miembro la empresa: Forma de Contacto para Informacin Adicional:
Tenera Jardines Siete empleados Teneras Peleteras.
ATES (Asociacin de Teneras de El Salvador) Telfono/ Fax: 624-1599
Direccin Postal:
Col. Jardines de Candelara N2, pje N4 casa N26, B. El Calvario, Usulutan joan_lop@hotmail.com Elaboracin de badona de cerdo
E-mail /Web site: Productos:
DESCRIPCION DE LOS PRODUCTOS EN GENERAL El trmino cuero designa la cubierta corporal de los grandes animales maduros y plenamente desarrollados (por ejemplo, vacas o caballos), mientras que piel se aplica a la cubierta corporal de animales pequeos (por ejemplo, ovejas). Los cueros y pieles son en su mayor parte subproductos de mataderos, aunque tambin pueden proceder de animales fallecidos de muerte natural, cazados o atrapados en cepos. Las curtiduras estn situadas generalmente cerca de las zonas de cra de ganado; sin embargo, los cueros y pieles pueden prepararse y transportarse antes del curtido, por lo que la industria est muy esparcida.
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Las pieles y el cuero fabricados a partir de pellejos curtidos de animales se utilizan desde hace miles de aos para confeccionar prendas de vestir. La industria de la piel y el cuero sigue siendo importante en la actualidad. Con las pieles se fabrican gran variedad de prendas exteriores, como abrigos, chaquetas, sombreros, guantes y botas, as como adornos para otros tipos de prendas. El cuero puede emplearse en la fabricacin de otros productos, como la tapicera para automviles y muebles, y una amplia gama de artculos de piel, como correas de reloj, bolsos y artculos de viaje. El calzado es otro producto tradicional del cuero. Existen muchas variedades de cuero con distintas caractersticas que dependen de la especie animal y de la parte especfica del cuerpo del animal del que se obtiene el cuero, entre los animales cuya piel se aprovecha industrialmente figuran especies acuticas como el castor, la nutria, el ratn almizclero y la foca; especies terrestres, como el zorro, el lobo, el visn, la comadreja, el oso, la marta y el mapache; y especies tropicales como el leopardo, el ocelote y la onza. Adems, se aprovecha la piel de las cras de ciertos animales, como las vacas, caballos, cerdos y cabras, as como tambin se procesan cuero de reptiles como cocodrilo, lagarto, camalen, etc. , sin embargo, las principales fuentes de cuero son el ganado vacuno, los cerdos, los corderos y las ovejas. DISTINTOS TIPOS DE CUEROS Y PIELES Los cueros y pieles difieren en su estructura segn sean los hbitos de vida del animal, la estacin del ao, la edad, el sexo y la crianza que hayan recibido. La constitucin de la piel, en cualquier estado de conservacin en que se encuentre, pero sin alteraciones, es de gran importancia en el resultado final del cuero luego de la curticin. Un buen cuero proviene de pieles de espesor uniforme, sanas y de buena resistencia, una piel delgada, de conformacin dbil y quebradiza da un producto que una vez industrializado, posee caractersticas que lo relegan a destinos inferiores. De animales de razas poco seleccionadas, enfermos o muertos por enfermedad, se obtienen pieles que al transformarlas en cueros, desvirtan su propiedad natural; en cambio, de animales sanos, de cruzas selectas y sacrificados en establecimientos 34
adecuados, los cueros, si los tratamientos de curticin son los adecuados, sern resistentes, suaves y flexibles. CABRAS Son las que surten a la industria de pieles muy finas y por esta condicin, una vez curtidas, se destinan a la confeccin de calzado de alto precio, guantes, encuadernaciones de la mejor calidad, etc. De los animales ms jvenes se obtienen los cueros ms finos y de mayor valor. Los caprinos son animales ideales para lugares donde no se dispone de tierra de pastoreo adecuada para ovinos o bovinos. La piel de cabra tiene una estructura fibrosa muy compacta no producen lana, sino pelo, es decir, que se trata de fibras meduladas en toda su extensin. EQUINOS Por su espesor y resistencia resultan, una vez industrializados, de menor calidad que las pieles vacunas, no obstante, desempean un papel importante en la industria curtidora pese a que sus volmenes nunca llegar a ser interesantes. Los cueros de equinos se pueden dividir en dos partes: la seccin delantera tiene una piel relativamente liviana y pese al crecimiento bastante espeso de pelo, la textura de esta zona es semejante a la de algunos tipos de pieles de caprinos; entretanto, en la parte superior de los cuartos traseros, la piel es mucho ms gruesa y muestra una red que es una estructura muy compacta de fibra. OVINOS A diferencia de lo que sucede con el ganado bovino, la mayora de las razas ovinas se cran principalmente por su lana o para la obtencin de carne como de lana, siendo las menos las razas exclusivamente para carne. Las pieles ovinas de ms calidad las proporcionan aquellas razas cuya lana es de escaso valor. Los animales jvenes son los que surten a la industria de las mejores pieles, de los animales viejos solamente se obtienen cueros de regular calidad. El destino de estas pieles, cuyo volumen de faena las hace muy interesantes, son generalmente la fabricacin de guantes, zapatos, bolsos, etc.
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Dado que la oveja est protegida fundamentalmente por la lana, la funcin primordial de la piel consiste en coadyuvar al crecimiento de las fibras. En general se puede decir que la piel de los ovinos es fina, flexible, extensible y de un color rosado, aunque es normal la pigmentacin oscura de determinadas razas. En las razas productoras de lanas finas, como las Merinos la piel es ms delgada y con mayor nmero de folculos y glndulas, tanto sudorparas como sebceas, que en las razas carniceras. Otra caracterstica distinta se encuentra en los Merinos, en los cuales la piel forma pliegues o arrugas en el cuello, denominados corbatas o delantales, y en algunos se encuentran estas arrugas en parte o en la totalidad de la superficie corporal. Los folculos son invaginaciones de la piel en las cuales se originan las hebras pilosas y lanosa. En el interior se encuentra la raz de la hebra con el bulbo pilfero que rodea a la papila que lo nutre y que origina el crecimiento de las fibras de la piel. Las secreciones sudorparas tienen forma de tubos y desembocan en un poro de la piel por medio de un conducto excretor. Las glndulas sebceas aparecen como racimos cuyo conducto excretor se abre en la parte interior y superior del folculo, poco antes de que la fibra aparezca en la superficie de la piel. Las secreciones glandulares de la piel se unen originando la grasa de la lana, tambin llamada suarda, que la lubrica y protege de los agentes exteriores. La fibra de lana consta a su vez, de dos partes: una interna o raz incluida en el interior del folculo y otra externa, libre, que constituye la fibra de lana propiamente dicha. A simple vista, la fibra de lana presenta una forma cilndrica de seccin circular u ovalada y con punta solamente en los corderos, pues la lana de animales esquilados contina su crecimiento sin punta. Histolgicamente, la fibra de lana est constituida por tres capas distintas: una externa, la capa cuticular, una ms interna, la capa cortical y la central o capa medular. Las clulas de la capa cuticular presentan la caracterstica de estar colocadas semisuperpuestas en forma de escamas, dejando un borde libre sobresaliente, y vistas al microscopio, presentan un aspecto aserrado. Esta superposicin de las clulas 36
cuticulares es propia de la lana y de algunas otras fibras animales, pero no la poseen las fibras vegetales ni las sintticas o artificiales. La capa cortical constituye el cuerpo de la fibra, y est formada por clulas muy delgadas, alargadas, as como si fueran husos que por su posicin paralela al eje longitudinal de la fibra le confieren a la lana resistencia y elasticidad. Las hebras de color negro o marrn se deben a la existencia de pigmentacin en las clulas de esta capa cortical. A veces se encuentra en el interior una tercera capa denominada medular, sobre todo en lanas de animales poco perfeccionados. Se trata de un canal lleno de aire, interrumpido por un nmero variable de clulas superpuestas de diferentes tamaos. En la observacin microscpica la mdula se muestra de color negro como consecuencia de la refraccin de la luz. La diferencia histolgica fundamental que permite diferenciar a la lana del pelo es la existencia en este ltimo de la capa medular. La presencia de fibras meduladas en los vellones de la mayora de las razas de ovinos mejoradas, se considera una falta de refinamiento, pero debemos tener en cuenta que algunas razas producen normalmente una mayor proporcin de pelo que de lana, como sucede con el Karakul, la Black Face, etc. Cuando la queratinizacin se produce solamente en las clulas de las capas cuticular y cortical, mientras que las clulas de la medular no han absorbido suficiente cantidad de cistina, se producen las fibras meduladas y los pelos. En resumen, podemos establecer la siguiente diferenciacin entre pelo y lana: PELO: es una fibra con mdula de grosor variable, continua o discontinua, de aspecto lacio y opaco. KEMP: es una fibra fuertemente medulada, de gran dimetro, de crecimiento discontinuo, que se observa en los corderos hasta los pocos meses de vida. LANA: es una fibra que carece por completo de capa medular, de aspecto translcido y ms o menos ondulada.
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Los cueros crudos que se obtienen en los frigorficos son los de mejor calidad por los cuidados que se les prodigan, en cambio los cueros de campo son de calidad inferior tanto por su presentacin como por sus posteriores cualidades, sobre todo cuando provienen de animales muertos por diversas enfermedades. BECERRO Las pieles de becerro provienen de los terneros lecheros machos que son faenados a la edad adecuada para obtener un razonable rendimiento de la carne. En Europa por ejemplo, se faenan sin castrar a una menor edad, mientras que en Amrica se trata de engordarlos despus de castrarlos; en consecuencia, las pieles de becerro europeo son ms pequeas que las americanas. La principal diferencia desde un punto de vista estructural entre las pieles de becerro y los cueros vacunos es la finura del grano. Si bien la cantidad de folculos capilares es la misma en ambos tipos de animales, los de los terneros son mucho ms pequeos y estn mucho ms juntos entre s, formando haces de colgeno de menor tamao. El resultado es que las pieles de becerro tienen una estructura muy fina en comparacin con los cueros vacunos. CERDOS Tiene la particularidad que su cuero es poroso, pero fuerte y suave. Una vez industrializado adquiere buena resistencia y es muy duradero. La estructura de la piel del cerdo est de acuerdo con los hbitos de estos animales, lo cual se evidencia en el cerdo domstico, que tiene una proteccin propia dada por una capa de grasa ubicada exactamente debajo de la piel superficial, presenta muy poco pelo y su piel ostenta un tejido relativamente compacto y resistente, con gran acumulacin de grasa alimenticia. El pelo de cerdo es relativamente rgido, implantado en grupos pequeos y el bulbo capilar est ubicado muy cerca de la superficie interior de la piel; en consecuencia, los cueros de chancho son porosos, con orificios abundantes debido a los folculos capilares. PIELES DE REPTILES
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Los reptiles son animales de sangre fra y sus pieles no tienen funcin termosttica alguna, estando desprovistas de pelos y de glndulas sebceas. Las escamas cumplen en los reptiles las funciones de los pelos en los animales de sangre caliente. Las pieles de cocodrilo, caimn, lagarto y serpiente dan curtidos muy atractivos y duraderos, pero resulta bastante difcil obtener cueros crudos en perfectas condiciones para el curtido, pues llegan a la industria con tajos, marcas de cortes y peladuras, excesivamente desecados por una prolongada exposicin al sol, muy daados por una inadecuada extensin an por la accin de gorgojos despus de secas las pieles. DESCRIPCION DEL PRODUCTO SELECCIONADO BOVINOS Las pieles que ms interesan por su volumen de faena son las vacunas, tanto en verde como conservadas. El curtidor, a medida que va recibiendo las pieles en su establecimiento, selecciona las bien conformadas y con espesor lo ms uniforme posible en toda su superficie, buscando que las diferencias de grosor en las distintas partes sean mnimas. Las pieles mal conformadas, o mal proporcionadas con diferencias de espesor apreciable, ocasionan problemas en la absorcin del curtiente; por este defecto las operaciones de curtido sern arduas y el cuero es de regular calidad. Los cueros tanto de vacas como de vaquillonas, estn constituidos por un tejido fibroso y elstico y una vez industrializados, dan un corte y grano finos, de buenas caractersticas como para destinarlos a confecciones finas. En cambio, los cueros de novillos, novillitos y torunos jvenes son de ms espesor que el de las hembras y el tejido constitutivo es menos elstico, con un corte y grano menos fino pero tambin de buena calidad. Los vacunos jvenes, en general, siempre dan cueros superiores que los animales ms viejos. Los bovinos cuya explotacin es a campo, siempre tienen mejores pieles que aquellos criados en establo.
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La alimentacin es importante en la calidad del cuero ya que los animales cuyas dietas est destinadas a crear mayores masa musculares y abundante grasa, producen pieles desfavorables y los cueros nunca son los mejores. En cambio, los bovinos que no reciben una alimentacin racional, que se los somete a excesos de trabajo, dan pieles mal conformadas y de poco valor.
CALIDAD DE LA PIEL La calidad de la piel esta definida por el conjunto de propiedades fsicas y qumicas que determinan el grado de adecuacin de una piel como materia prima para las curtiembres. Las caractersticas ms importantes son las que le confieren consistencia y flexibilidad. La calidad de las pieles depende de diversos factores, algunos de ellos son: especie, raza, edad del animal, de donde provienen y de la adecuada extraccin y manejo de la misma.
RESUMEN DE LOS DEFECTOS QUE AFECTAN LA PIEL
DEFECTOS DEBIDOS A LAS CARACTERISTICAS DE LA PIEL 1. Raza. La piel de los animales de razas especializadas es mas suave, delgada y flexible que la de raza criolla y con mayor razn existen diferencias entre las especies. 2. Edad y Sexo. La consistencia y flexibilidad de las pieles de los animales jvenes es mayor que la de los adultos. La piel de las hembras es ms fina y delgada que la de los machos. 3. Arrugas. Los pliegues naturales que se forman en la piel al igual que los rayones inutilizan las pieles para producir cueros de buena calidad. 4. Espesor. En una misma piel el espesor varia segn la regin que se considere y esto ha motivado que se distingan en la piel zonas de diferente rendimiento industrial.
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5. Piel Venosa. Algunas especies presentan una piel mas irrigada que otras, por lo tanto tienen un mayor nmero de vasos sanguneos que forman parte de la estructura y que al ser curtidas dan origen en los cueros al defecto denominado acanaladuras, las cuales son vacos dentro de la estructura del cuero afectndose su consistencia. 6. Pigmento melanina. Las pieles de color oscuro no aceptan fcilmente los colores de tal manera que solo se pueden obtener de ellas cueros oscuros. 7. Organizacin de los haces fibrilares. La estructura de la piel influye en su flexibilidad y consistencia. 8. Exceso de grasa. Los animales excesivamente cebados acumulan grasa subcutnea, la cual permanece adherida a la carnaza, lo anterior dificulta la penetracin de los agentes conservantes y en consecuencia se origina la formacin de manchas y la putrefaccin de la piel.
9. Flor marmrea. Se observa en aquellas pieles en que la grasa se ha incorporado entre los haces fibrilares y forma parte de la estructura de la piel. 10. Osificacin. Proceso que transforma la piel en una sustancia inflexible, cornea. 11. Foto sensibilizacin. Daos causados en la piel por accin de la luz solar y que producen la destruccin de sus capas. 12. Dieta. La alimentacin desbalanceada de los animales en cuanto a vitaminas, minerales y protenas afectara el normal funcionamiento y desarrollo de todos los rganos del individuo. 13. Clima. La piel es la encargada de mantener constante el medio interno del animal para lo cual debe reaccionar de diversas formas a las condiciones del ambiente en que se desenvuelve el animal, cambiando su estructura cambian sus caractersticas.
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DEFECTOS EN LA PIEL CAUSADOS POR ENFERMEDADES
1. Calvicie. La perdida de pelo que deriva de la piel, afecta su calidad al causar alteraciones en la dermis, pues esta posee numerosos folculos pilosos. 2. ntrax. El carbn bacteridiano es una enfermedad muy peligrosa por ser altamente contagiosa, esta enfermedad tambin se conoce con el nombre de peste rayo y ataca a los bovinos, equinos mulares, ovinos, caprinos, porcinos y al hombre. Por esta razn las pieles provenientes de estos animales no deben ser utilizadas en los procesos de curtido. 3. Dermatitis. Irritacin de la dermis que se puede deber a la accin de agentes qumicos, alergias o a la accin de parsitos externos, causando graves daos en la flor.
4. Eczemas. Nombre de diversas enfermedades de la piel caracterizadas por vesculas, secrecin y descamacin epidrmica. 5. Gangrena de la piel. Destruccin competa de la piel en una o varias partes del cuerpo debida a la accin de microorganismos -Genero clostridium s.p.6. Hiperqueratosis. Acumulacin excesiva de una sustancia albuminoidea -queratina- en la capa externa de la epidermis de los vertebrados y en los rganos excrementes de la piel como son uas, plumas, cascos, cuernos. La queratina excesiva en la piel causa la cronificacin de la piel y desaparecen completamente sus caractersticas de flexibilidad. 7. Viruela. Enfermedad eruptiva, infecciosa, contagiosa y epidrmica, originada por un virus y caracterizada por una erupcin pustulosa, que deja, al secarse, hoyuelos caractersticos en la piel inhabilitndolas como materia prima para nuestro caso.
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8. Hongos. Enfermedades parasitarias causadas por hongos de diferentes gneros que originan dermatitis. 9. Foliculitos. Degradacin del folculo piloso debido a diferentes factores que ocasionan la prdida del pelo y de la estructura. 10. Turbelosis de la piel. Enfermedad infecciosa y contagiosa debida al bacilo de Koch, caracterizada por la formacin de tubrculos en distintos rganos como son: Pulmones, vrtebras (mal de pott), piel (lupus), riones, meninges (meningitis tuberculosa), intestinos. 11. Tumores: Consisten en el aumento del volumen de parte de un tejido o de un rgano debido a un crecimiento anrquico y desordenado de las clulas que los componen. DEFECTOS ORIGINADOS POR LA ACCION DE PARASITOS Debido a la no utilizacin de planes sanitarios en los sitos de produccin: 1. Daos por piojos. 2. Daos por gusanos e insectos. 3. Daos de nuche. 4. Daos por sarna.
5. Daos por garrapatas.
DEFECTOS CAUSADOS MECANICAMENTE EN VIDA DEL ANIMAL 1. Marcas: De fuego, fras, qumicas, de alquitrn, de colorante. 2. Ampollas, llagas o lceras. 3. Efecto de la fatiga antes del sacrificio (no permite una eficiente sangra). 4. Rayones por alambre de pas y objetos puntiagudos. 5. Daos por transporte. 6. Daos por la orina o la boiga.
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RECURSOS UTILIZADOS EN EL CURTIDO DE LOS CUEROS INDUMENTARIA El personal encargado de la curtiembre, para su comodidad, eficiencia, seguridad e higiene debe estar provisto de la siguiente indumentaria mnima: Casco protector, overol, peto plstico y botas. UTENSILIOS Los utensilios que se requieren para un buen desuello son: El cuchillo curvo. Cuando es utilizado correctamente es el utensilio ms importante para garantizar un buen desprendimiento de la piel. Este debe tener una longitud aproximada de l5 a l8 centmetros y su hoja debe ser en acero inoxidable. Durante el desuello el cuchillo recto nicamente se utiliza para realizar los cortes iniciales, la separacin de la cabeza y de las extremidades. MANO DE OBRA El procesado de las pieles implica las actividades de tres categoras de trabajadores. Los curtidores descarnan y curten las pieles; los teidores colorean o tien las pieles con tintes naturales o sintticos; y finalmente los trabajadores de expedicin clasifican, acoplan y embalan las pieles curtidas. Es importante que estos trabajadores tengan pleno conocimiento de las actividades que realizan. INSTALACIONES La escala y tipologa de instalaciones de curtido son muy variadas. Algunas fbricas poseen sistemas altamente mecanizados y utilizan sistemas automticos cerrados y muchos productos qumicos, mientras que otras todava emplean mucha mano de obra y sustancias curtientes naturales con tcnicas que no han variado esencialmente en el curso de los siglos. El tipo de producto necesario (por ejemplo, cuero de gran resistencia o pieles finas flexibles) influye en la eleccin de los agentes curtientes y el acabado necesarios. MAQUINARIA Las maquinas utilizadas en el curtido de las pieles son las siguientes: 44
Maquina de dividir en tripa Maquina piraa con sistema de transporte para descarnar Maquina trinchadora para descarnar Maquina de escurrir Maquinas de dividir
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DESCRIPCION DEL PROCESO DE CURTIDO
DESCRIPCIN DE CADA ETAPA DEL PROCESO A continuacin se describe cada operacin de las etapas en que se dividi el proceso global. Se analizan, en forma independiente, las operaciones del "Curtido vegetal" y "Curtido al cromo". Es importante resaltar que, ste ltimo tipo de curtido, es utilizado por casi todas las empresas y sus residuos contienen elementos que pueden causar daos al ambiente y a la salud humana, por lo que presentan un bajo grado de biodegradabilidad, aunque pueden reutilizarse. Asimismo, se describen por separado las operaciones de "Recurtido, Teido y Engrase" y las del "Acabado". Etapa de Ribera En la etapa de Ribera se recibe la piel (verde salada, en sangre o seca), se hidrata, se le quita el pelo y la endodermis, formada por protenas y grasa; se aumenta el espacio interfibrilar y se eliminan las impurezas presentes. Las operaciones se describen en los Cuadros siguientes, indicando si es una actividad rutinaria u opcional. En la figura se presenta el diagrama de proceso de la Ribera especificando cada operacin con las materias primas utilizadas y los desechos generados
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Primera etapa: "RIBERA" (hasta produccin de piel en tripa)
Piel verde salada, en sangre o seca Operacin 1. Recepcin rutinaria Descripcin y observaciones Operacin de descarga y almacenaje temporal. Los camiones son descargados estibando las pieles para posteriormente, ser cargadas en los tambores o paletos. En algunas teneras las pieles se parten por la mitad. La mayor parte de la piel se recibe hmeda conservada en salmuera, pero una baja proporcin llega seca o en sangre. En este ltimo caso debe ser procesada de inmediato Operacin de hidratacin y limpieza de la piel, para eliminar vestigios de estircol, sangre, productos empleados en la conservacin, etc. La piel en sangre solamente requiere un lavado. La piel que se recibe mal conservada o seca se remoja con agua que contiene bactericidas y tensoactivos para reducir la velocidad de descomposicin bacteriana. En la solucin salina se disuelven parcialmente protenas Operacin mecnica para separar la endodermis, bsicamente constituida por protenas y grasa, de la piel con pelo. Ataque qumico para eliminar el pelo y la epidermis, aumentar la separacin entre las fibras de colgeno de la piel, destruir protenas no estructurales as como nervios, vasos sanguneos, etc. Si se realiza el "inmunizado" se desprende el pelo, ya que el ataque es selectivo para el folculo piloso y se puede recircular el agua 47
2. Preremojo 3. Remojo
opcional rutinaria
4. Descarne en pelo
opcional
5. Pelambre (encalado y depilado) 6. Lavado
rutinaria
rutinaria
Primera etapa: "RIBERA" (Limpieza de piel en tripa)
Piel en tripa Operacin 7. Descarne en cal (en piel en tripa) 8. Dividido en cal opcional opcional Descripcin y observaciones Operacin mecnica o manual, mediante la cual se retira de la piel la endodermis, formada por tejido proteico y grasa Separacin de la capa "flor" (tejido papilar) de la carnaza, mediante una cuchilla sinfn Adicin de cal para lograr mayor apertura interfibrilar, para dar a la piel una mayor suavidad Lavado con agua para eliminar los residuos de la cal y otras impurezas Eliminacin de la cal y productos alcalinos del interior de la piel utilizando cidos orgnicos e inorgnicos, sales de amonio y bisulfito de sodio Eliminacin con enzimas de las impurezas y sustancias que no son parte del material que se curte (colgeno). da una mayor flexibilidad al cuero Lavado con o sin tensoactivos para frenar la accin de las enzimas y eliminar residuos de cal, grasa, sales y otras impurezas
9. Reencalado
opcional
10. Lavado
opcional
11. Desencalado
rutinaria
12. Rendido "Purga enzimtica"
rutinaria
13. Lavado
rutinaria
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Etapa de curtido En esta segunda etapa cuyo objetivo es evitar que las protenas de la piel se pudran, el primer paso, antes de adicionar el curtiente, lo constituye el acondicionado que se conoce como "pickle" o piquelado. Esta operacin puede considerarse como un complemento del desencalado, adems de que detiene las reacciones enzimticas que se llevan a cabo durante el "rendido" y prepara la piel para el curtido. La cal que se elimina al pH de la solucin del "desencalado" y "rendido", es la que no ha reaccionado y se encuentra alojada en los espacios interfibrilares, sin afectar al calcio unido al colgeno. Durante el pickle se adicionan cidos orgnicos e inorgnicos (generalmente sulfrico), que disminuyen el pH hasta un valor entre 3.5 y 1.8, dependiendo del tipo de artculo de cuero que se quiere fabricar, con lo cual se libera el calcio que se combin con el colgeno. Una vez piquelada la piel se adicionan sustancias orgnicas (sintticas o naturales); o inorgnicas (minerales) para que reaccionen con las protenas de la piel. Los curtientes orgnicos ms usados son: acacia, mimosa, quebracho, castao, y cascalote. Todos ellos contienen compuestos orgnicos aromticos, conocidos como taninos. Los curtientes inorgnicos son sales que liberan metales solubles que se hidrolizan (rompen los enlaces del agua) y se mantienen en solucin. Cuando stos se introducen en la piel, reaccionan con las protenas formando compuestos de coordinacin muy estables y la temperatura de contraccin de la piel aumenta. El metal ms utilizado es el cromo, tambin se usan aluminio o hierro; aunque en forma ms limitada ya que las propiedades curtientes de estos dos ltimos elementos son ms dbiles. Las sales de hierro generan pieles que se hinchan al lavarlas, inclusive cuando se utiliza cloruro de hierro al 75% de basicidad. Algunas sales de aluminio se usan como curtientes para obtener cuero blanco, por ejemplo alumbre potsico (sulfato hidratado de aluminio y potasio) utilizado desde la antigedad; o sulfato de aluminio mezclado con xidos de aluminio, o sales de aluminio bsicas. El proceso se realiza en menos de 24 horas en tambores, que son cilindros de madera rotatorios, equipados con estacas que levantan y dejan caer las pieles a medida que giran. En ocasiones, se llevan a cabo el curtido con cromo y vegetal en forma combinada, con el objeto de impartir al producto caractersticas especficas. En el Cuadro se describe cada paso del curtido con cromo, mientras que el curtido vegetal se muestra en el cuadro siguiente a este. En las Figuras se presentan los diagramas de cada
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tipo de curtido especificando que tipo de materias primas se utilizan y que desechos se generan. Segunda etapa: "CURTIDO AL CROMO"
Piel en tripa limpia Operacin 1. Pickle o acondicionado rutinaria Descripcin y observaciones Operacin en la que se adicionan cidos y sales que interrumpen las reacciones enzimticas del rendido, eliminan la cal combinada con el colgeno y preparan al cuero para el curtido y/o para grandes periodos de almacenaje El pH final vara entre 1.8 y 3.5 dependiendo del tipo de cuero que se fabrica Se adiciona a la solucin cida (pickle), sulfato bsico de cromo u otra sal curtiente. Esta sal se hidroliza manteniendo cromo trivalente en solucin para que penetre en la piel y reaccione con los componentes orgnicos, formando complejos bioinorgnicos de cromo trivalente con las protenas que son los que imparten la estabilidad. Adicin de sales alcalinas que aumentan el pH de la solucin y facilitan la reaccin del cromo trivalente con los ligantes orgnicos. Quitar sales El cuero apilado se deja en reposo para que siga reaccionando Operacin mecnica de exprimido Operacin mecnica para separar la flor de la carnaza Operacin mecnica que iguala el espesor del cuero
2. Curtido
rutinaria
3. Fijacin o basificado
rutinaria
4. Lavado y Embancado
opcional
W E T
5. Escurrido 6. Dividido "en azul"
opcional opcional
B L U
7. Raspado
opcional
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Segunda etapa: "CURTIDO VEGETAL"
Piel limpia Operacin 8. Pickle o acondicionado rutinaria Descripcin y observaciones Operacin tambin conocida como precurtido en la que se adicionan cidos y sales que preparan al cuero para el curtido o para almacenajes largos. Esta operacin es anloga al pickle del curtido con cromo Se adicionan taninos (naturales y/o sintticos) a la solucin de precurtido Acidificado de la solucin utilizando cido frmico. El pH de la solucin vara de 1.8 a 5.5, de acuerdo a las caractersticas del producto y el punto isoelectrnico de las protenas (carga elctrica de la molcula) El cuero apilado se deja en reposo para que siga reaccionando Operacin mecnica de exprimido
9. Curtido
rutinaria
10. Fijacin o acidificacin rutinaria
11. Embancado
opcional rutinaria
12. Escurrido
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Etapa de Recurtido, Teido y Engrase "RTE" El recurtido imparte suavidad, elasticidad, llenura y cuerpo al cuero, mediante el empleo de curtientes que, como en el caso de la etapa anterior, pueden ser de origen inorgnico, generalmente sales de cromo o aluminio, o de origen orgnico. Como en la etapa anterior, la principal diferencia entre el recurtido mineral y el vegetal, la constituye el tipo de curtientes utilizados. En los Cuadros siguientes se describen las operaciones de cada tipo de recurtido, indicando si se realizan en forma rutinaria o son opcionales. En las figuras se presentan los diagramas para el recurtido con cromo y el vegetal, incluyendo el resto de las operaciones de esta etapa, y listando las materias primas utilizadas y los desechos generados. El teido es un proceso qumico que imparte color al cuero que se lleva a cabo en el tambor. El teido puede dar color solamente a nivel superficial o atravesar el espesor de todo el cuero. Se utilizan colorantes aninicos directos y bsicos sin necesidad de adicionar previamente mordentes. El engrase en el que se utilizan aceites de origen natural o sinttico, tiene por objeto lubricar las fibras e impartir al cuero propiedades fsicas que le aportan caractersticas que exige el mercado como es la elasticidad, suavidad o dureza, hidrofobicidad, textura, tacto, elongacin, conductividad trmica, peso especfico, etc. El escurrido y estirado son operaciones mecnicas para extraer el excedente de agua interfibrilar que se acumul durante las operaciones anteriores de esta etapa, as como estirar y alisar los cueros utilizando una mquina que funciona con una cuchilla helicoidal. Finalmente, la ltima operacin de esta etapa es el secado para evaporar el agua que contiene el cuero hasta alcanzar valores de humedad entre 14 y 16%. El cuero recurtido se conoce como cuero en crust. Etapa de "Acabado" La ltima etapa se denomina "Acabado" y comprende operaciones mecnicas que se realizan para impartir las caractersticas especficas que el mercado impone a cada tipo de producto, como puede ser el grabado, laqueado, etc.
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Tercera etapa: "RECURTIDO TEIDO Y ENGRASE (RTE)" (Recurtido, Teido y Engrase)
Piel curtida al cromo Operacin 1. Desengrase y lavado opcional Descripcin y observaciones Lavado de impurezas de sustancias hidrofbicas y/o hidroflicas Se acidifica, se adiciona la sal de cromo, Imparte elasticidad y suavidad y lo prepara para las prximas operaciones Se aumenta el pH para eliminar la acidez del cuero Se quitan las impurezas Operacin opcional en la cual se adicionan taninos o curtientes sintticos como acrlicos, vegetales, etc. Imparte color al cuero ya sea superficial o totalmente (en el interior) Lubrica fibras con aceites Escurre y estira la piel mediante rodillos, para eliminar arrugas de la piel por el lado de la flor
2. Recurtido catinico
rutinaria
3. Neutralizado
rutinaria
4. Lavado 5. Recurtido vegetal y/o sinttico
opcional opcional
6. Teido
opcional
7. Engrasado 8. Escurrido y desvenado
rutinaria opcional
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Tercera etapa: "RECURTIDO, TEIDO Y ENGRASE (RTE)" (Recurtido al vegetal, Teido y Engrasado)
Piel curtida al vegetal Operacin 9.Recurtido 10. Blanqueo opcional opcional Descripcin y observaciones Operacin opcional en la cual se adicionan taninos o curtientes sintticos como acrlicos, vegetales, etc. Limpieza para homogeneizar el color final de cuero y lo prepara para las siguientes operaciones Se incorporan recurtientes y otros materiales que adicionan peso al cuero, y le imparten caractersticas deseables Imparte color al cuero ya sea superficial o totalmente Lubrica las fibras con aceites Escurrido y estirado de la piel mediante rodillos, para eliminar arrugas por el lado de la flor Elimina la humedad por evaporacin
11. Carga
opcional
12. Teido 13. Engrasado 14.Escurrido y desvenado 15. Secado
opcional rutinaria rutinaria
rutinaria
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Cuarta etapa: ACABADO
Cuero en crust Operacin "flor corregida Rutinaria Descripcin y observaciones " flor entera" rutinaria
1. Secado en pinzas, por vaco, celdas o clavado 2. Desorillado en crust 3. Acondicionado 4. Aflojado 5. Pulido o esmerilado
Elimina humedad al cuero
rutinaria
Se eliminan las orillas y las partes indeseables: "recorte en crust" Humecta el cuero preparndolo para aflojar, impartir suavidad al cuero mecnicamente Se eliminan imperfecciones de la superficie de la piel, utilizando rodillos recubiertos de lija y caucho Se elimina el polvo del pulido
rutinaria
opcional rutinaria rutinaria
opcional
no se efecta
6. Sacudido
rutinaria
no se efecta opcional
7. Impregnacin
opcional
Se aplican uniformemente resinas y penetrantes
8. Secado por colgado rutinaria
Los cueros son colgados en ganchos o opcional varas Lijado de los cueros Desprendimiento del polvo del afinado opcional opcional
9. Afinado (pulido) 10. Sacudido
opcional opcional
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11. Pigmentado
opcional
Pintado de la superficie por diferentes opcional mtodos Se prensa el cuero en una placa caliente que puede ser lisa o tener figuras Se aplica laca para lograr un terminado de calidad que protege al acabado Determinacin del rea del cuero Depsito de cuero terminado para su proteccin, uso o comercializacin opcional
12. Planchado y grabado
rutinaria
13. Laqueado
rutinaria
opcional
14. Medido 15. Almacenado
rutinaria rutinaria
rutinaria rutinaria
Si desea observar un esquema general del proceso completo, con sus diferentes estapas, ver anexo n 1.
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ANALISIS DE LA INFORMACION
El proceso productivo de la cadena de cuero se divide en cuatro grandes actividades que son: Produccin de cuero crudo Curtiembre Marroquinera Calzado El eslabn con mayor participacin es calzado de cuero (30,4%), seguido por pieles curtidas de ganado vacuno (26,3%). Por lnea de produccin se observa que los eslabones asociados con la elaboracin de calzado participan con 39,8% de la produccin, con la elaboracin de productos de marroquinera (10,6%), con los artculos de carnaza (5,4%), con los productos de vestuario (2,3%) y los productos de talabartera tienen una participacin menor a 1%.
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IDENTIFICACION DE LOS TRES PRIMEROS PROBLEMAS TECNOLOGICOS PROBLEMA N 1: MANEJO DE RESIDUOS SLIDOS
La disposicin de los residuos slidos producidos en la elaboracin de cueros es un tema de actualidad. Evitar, minimizar, valorizar, recircular un residuo cuestionado son acciones que deben ser apropiadamente consideradas al momento de disponerlo. Cada vez que enfrentemos un problema de disposicin de un residuo debemos tener la conviccin de que existen diferentes alternativas tecnolgicas que se nos presentan como si estuviramos mirando una 'vidriera de tecnologas'. Es nuestra necesidad, asociada a nuestra capacidad de seleccin la que nos permitir elegir adecuadamente. Es elocuente el balance que resulta de considerar que parte de la piel vacuna es transformada en cuero y cuanto de sta aparece como residuos. Por cada 1000 kg de piel vacuna en estado salado, en promedio, se obtienen 260 kg de cuero (200 kg de cuero plena flor + 60 kg de descarnes); y entre otros residuos slidos se generan 230 kg de residuos curtidos al cromo [virutas 100 kg; descarnes de desecho 110 kg; recortes 20 kg]1. Resulta interesante, atendiendo a que uno de los subproductos que se puede obtener de los residuos slidos es hidrolizado de colgeno, expresar los datos precedentes en forma de distribucin del colgeno -base seca- contenido en la piel: en el cuero se encuentra el 50% y aproximadamente el 34% est distribuida entre los residuos slidos provenientes del wet blue. Queda en evidencia la baja eficiencia en la produccin de cueros as como el gran potencial para el reaprovechamiento de los residuos de naturaleza proteica. La disposicin de los residuos slidos curtidos, como el resto de los residuos generados en el procesamiento de la piel, puede conducirse en general por tres vas: a. disposicin en rellenos sanitarios cumpliendo con la legislacin para generadores del residuo (costo de transporte y de disposicin - eventual tratamiento del desecho-). 62
b. cesin o venta del residuo como material de desecho (alternativa econmicamente neutra o ligera ganancia). c. valorizacin del residuo para generar materias primas y/o productos para mercados existentes o nuevos mercados. En la alternativa b) el residuo es normalmente entregado a intermediarios que consideran al desecho una materia prima secundaria prcticamente sin valor; en la mayora de los casos stos realizan una disposicin inadecuada de los residuos, y habitualmente en mercados transitorios. Valorizar los residuos slidos significa cambiar la modalidad de "tirar" las protenas contenidas en stos (alternativa a), y considerar su reutilizacin, por ejemplo, en tecnologa agropecuaria; as como materia prima para la elaboracin de productos industriales, los cuales pueden orientarse hacia la misma curtiembre (alternativa c).
CONCLUSIONES
RECOMENDACIONES
BIBLIOGRAFIA
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GLOSARIO TECNICO ABATE A los efectos de abatir matar animales- proceso ejecutado moderadamente en frigorficos para el consumo tales como ganado, aves, etc. Ganado de abate- lo que es destinado al corte. ABRILLANTADO Operacin mecnica mediante la cual se obtiene un acabado brillante o vtreo en la superficie de la flor de un curtido debidamente preparado. ABSORCIN Poder que el cuero tiene de incorporar adems de agua, otros sustancias como productos qumicos, pigmentos, aceites, etc. en las diferentes etapas del proceso del curtido. ACABADO DEL CUERO Comprende una serie de tratamientos al cual se somete la piel curtida para obtener determinadas propiedades. Estos tratamientos siempre van dirigidos para proporcionar mejoras y propiedades especiales, ya sea del lado de la flor o del lado de la carne. Con el acabado tambin se le proporciona al cuero proteccin contra los daos mecnicos, humedad, resistencia a la elaboracin del artculo, suciedad; as como dar el efecto de moda deseado, como ser brillo, mate, doble tono, etc. Tambin los acabados se efectan para igualar o aumentar de intensidad las tinturas desiguales, para ocultar defectos de flor o para dar un determinado tacto. En el caso de cueros desflorados, el acabado reconstituye la flor del cuero. ACABADO MATE: Acabado caracterizado por no presentar brillo en el top final. ACABADO LUSTRABLE: Acabado susceptible al lustrado. Esto es acabado que puede ser lustrado o pulido. En este tipo de acabado se usan productos que necesitan ser resistentes y producir brillo.
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ACABADO PLSTICO: Acabados donde se usan productos de caractersticas termoplsticas. Acabados que se efectan con placas lisas o de grabados. Los ligantes de polmeros termoplsticos no se pueden lustrar salvo raras excepciones porque se funden por la accin de la presin y del calor tornndose pegajosos y con un toque plastificado modificando el toque natural del acabado. Acabados fuertemente pigmentados normalmente que presentan un aspecto muy plstico. ACABADO CON PIGMENTOS: Curtido a cuya superficie se ha aplicado una o ms capas de productos que contienen pigmentos en suspensin. ACABADO CON RESINAS: Curtido al que se ha aplicado una o ms capas de productos que con, tienen un polmero, generalmente una resina sinttica termoplstica. ADOBADO Piel o cuero que ha sufrido una serie de procesos (con excepcin del engrasado y cilindrado en el caso del cuero para suelas), ms all de la simple curticin y que para algunos usos ya puede ser utilizado. AFELPADO Acabado que produce una felpa aterciopelada sobre el curtido por accin abrasiva. Denominacin genrica aplicada a los curtidos que han sido acabados con una fina felpa aterciopelada. Pueden indicarse los siguientes tipos: afelpado para botas; ante desflorado; antlope; crupn afelpado; gamuza; gamuza de ciervo; gamuza de cuero vacuno; hoja afelpada; nubuc; piel esquilada afelpada; descarne afelpado; ternera afelpada; velour. BASTARDO Trmino aplicado para designar las pieles ovinas con pelo. La piel puede acabarse afelpada por el lado carne o bien por la flor que es fina y lisa, parecida a la del cabrito. BARRACA Local separado o dentro de la misma curtiembre donde se almacenan todo tipo de pieles. 65
BECERRO Curtido fabricado con el cuero de un animal bovino que no ha llegado a la madurez. Vase Ternera. BRIDAS (Cuero para Talabartera) Un tipo de guarnimiento resistente y flexible, con un acabado liso, elaborado con cueros de buey o vaca, curtidos al vegetal y engrasados.
CAPA FLOR La parte de un cuero o una piel comprendida entre la superficie que queda al descubierto al eliminar el pelo o la lana y la epidermis hasta el nivel de las races de los mismos. CARNAZA Trmino utilizado en Sudamrica para denominar el serraje o descarne. CERDO (Piel de) La piel en bruto del cerdo domstico o el curtido elaborado a partir de la misma. El trmino no es aplicable al curtido elaborado con el descarne de esta piel. CLASIFICACIN DEL CUERO Previo al trabajo de acabado propiamente dicho, es necesario realizar una tarea de clasificacin de los cueros, en realidad, la segunda clasificacin ya que la primera se hace en cromo. La misma debe hacerse teniendo en cuenta el espesor, los daos de flor, ya sean los propios del cuero o por procesos mecnicos (mordeduras de mquinas, salto de americana), la firmeza, la uniformidad de tintura, la absorcin de la flor por ejemplo. Una vez separadas las pilas, comenzaremos el trabajo de acabado. Es as que, por ejemplo, los cueros de flor floja y daados sern desflorados y luego impregnados para darles firmeza; a los que no estn bien tintados podemos remontarles el color mediante la aplicacin de tinturas a soplete. Si el cuero tiene poca absorcin, se la podemos mejorar por medio de penetrantes.
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COLGENO Protena existente en el tejido conjuntivo del cuerpo, piel, tendones, etc. Es un polipptido fibroso cuya cadena comprende muchos aminocidos. Tiene la propiedad de encogerse en agua caliente dentro de un intervalo especfico de temperatura (63-65C para piel de vaca). Este comportamiento es un factor crtico en el curtido, pues la temperatura de encogimiento se incrementa con la extensin del curtido. COLORANTES Los colorantes, tambin conocidos como anilinas, son sustancias con color, las cuales presentan la caracterstica de ser solubles en agua o disolventes orgnicos y tener grupos reactivos capaces de fijarse a los diversos sustratos, a los cuales se unen de una cierta forma qumica, comunicndoles color. Son del tipo complejo-metlico, similares a los que se utilizan para teir la lana. Tienen un tomo de metal por 2 de complejo azoico. Para la practicidad del terminador, estos colorantes vienen en soluciones estndar. La ventaja de tenerlos en solucin es que no se necesitan pesadas de precisin, slo se necesita medir volmenes. Tienen muy buena solidez a la luz. Uno de los aspectos importantes es que normalmente estos productos en solucin se pueden usar tanto en un sistema acuoso, como en un sistema de solventes. Vienen generalmente en un sistema de solventes que aceptan la dilucin en agua, siempre y cuando se haga un puente primero con un solvente muy polar, del tipo etlico. Si echamos agua directamente, habra precipitacin. CORREAS (Cuero semi-curtido para) Cuero adecuado para la fabricacin de correas de transmisin de mquinas veloces. Se elabora con cueros vacunos depilados y descarnados que se curten directamente o despus de un tratamiento con alumbre, con agentes de curticin vegetal, de modo que quede una capa central sin curtir, engrasndose a continuacin el producto obtenido. CROMO RECURTIDO Piel o cuero que ha sido curtido al cromo en todo su espesor y luego tratado o curtido con agentes curtientes vegetales y/o sintticos y/o resinas rellenantes, penetrando estos recurtientes en el interior del cuero, aunque no es necesario que sea a travs de todo su espesor.
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CRUDO (Cuero) Material translcido u opaco elaborado a partir de cueros bovinos, por secado del cuero apelambrado y descarnado, que no ha sido sometido a proceso alguno de curticin. CUERO La cubierta exterior de un animal maduro o plenamente desarrollado, de gran tamao, por ejemplo ganado vacuno y caballar. Vase Piel. CUERO CRUST Son aquellas pieles simplemente curtidas, secadas despus de la neutralizacin y engrase, sin haber recibido tintura ni acabado. Tambin se le llama curtido al cromo seco. CURTIDO Un trmino general para cueros y pieles que conservan su estructura natural fibrosa y que han sido tratados en forma tal (vase Curticin), que resultan imputrescibles, incluso despus de un tratamiento con agua. Puede haberse eliminado o no el pelo o la lana. Ciertas pieles tratadas o acabadas de forma anloga, pero sin que se les haya separado el pelo, se denominan "pieles para peletera". No pueden definirse como cueros curtidos, aquellos productos en cuya fabricacin la estructura original de la piel se descompone en fibras, polvos u otros fragmentos por medio de procesos qumicos o mecnicos y luego se procede a la reconstitucin de esos fragmentos en lminas u otras formas. DESCARNE La capa inferior de una piel o un cuero, separada mediante la mquina de dividir. En cueros muy gruesos, puede obtenerse tambin un descarne intermedio. DESENCALADO En este proceso se remueve la cal y el sulfuro de la piel y adems elimina el hinchamiento alcalino de la piel. Se realiza para evitar posibles interferencias en las etapas posteriores del curtido. Durante el desencalado, las pieles se lavan con abundante agua y neutralizantes (cido sulfrico, hidroclrico, lctico, frmico, brico o mezclas de cidos o sales acdicas). Cuando los cidos derivados del sulfuro se emplean en el desencalado, es necesario el pretratamiento con perxido de hidrgeno o bisulfato de 68
sodio para oxidar el sulfuro en el cido y prevenir la formacin de sulfato de hidrgeno. El cloruro de amonio, sulfato de amonio y dixido de carbono tambin pueden emplearse en el desencalado. DESFLORADO DEL CUERO Cuero curtido del cual se ha eliminado la parte superior de la flor por medio de operaciones mecnicas. Es comn creer que con esta operacin se eliminan los daos del cuero, pero no es as, slo disimulamos los mismos cuando son superficiales. Para eliminar las lesiones profundas, habra que raspar tanto que transformaramos el cuero en un descarne. La profundidad mxima que podemos desflorar estar dada por el lmite inferior de la boca del poro. Podemos decir entonces, que la finalidad del desflorado es disimular pequeos daos de flor y mejorar el aspecto de esta, convirtiendo los poros grandes en poros finos y parejos. Si desfloramos por debajo del lmite indicado se corre el riesgo, por ejemplo, que cuando se arme el calzado el cuero tome aspecto de descarne en las partes de mayor estiramiento, como ser la puntera del calzado. Para lograr un desflorado uniforme, necesitamos un cuero con espesor uniforme y superficie lisa. DESUELLO: Accin de desollar, desolladura DESOLLAR: Quitar el pellejo . DIVIDIDO (Piel o cuero) La capa externa o del lado del pelo o la lana, de un cuero o de una piel que ha sido dividida en dos o ms capas, mediante la mquina de dividir. ENTERO Trmino que indica un curtido elaborado a partir de pieles o cueros en bruto, sin dividir ni rebajar, es decir con todo su espesor, por ejemplo una piel ovina entera. ESCURRIDO Operacin mecnica que quita gran parte de la humedad del "wet blue". Se elimina la mayor parte del agua entre las fibras del cuero y tambin las sales, porque si el cuero se secara al sol se evaporara el agua, pero las sales quedaran y despus podran generar efluorescencias salinas.
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FLOR Aspecto caracterstico de los poros visibles sobre la superficie externa de un cuero o una piel, despus de eliminar el pelo o la lana y peculiar del animal de que se trate. La capa de flor muy delgada, separada de un cuero de ganado vacuno mediante una mquina de dividir. GAMUZA (Gamuzado) Curtido fabricado a partir de cueros bovinos de los que se ha eliminado totalmente la flor y que han sido curtidos al aceite, obtenindose un cuero flexible, que tiene una superficie color crema o blanca, acabada en forma de felpa. GRABADO (Piel o cuero) Piel o cuero en el que se ha grabado ya sea una muestra que imita la flor de alguna piel o bien un dibujo diferente a la muestra natural de la piel. IMPERMEABLE (Piel o cuero) Piel o cuero totalmente impermeable al agua, comnmente curtido al cromo o de curticin combinada, originalmente muy engrasado. Tambin pueden usarse otros agentes impermeabilizantes. LACAS Las lacas son productos que forman pelculas ms o menos duras, ms o menos brillantes y con buena resistencia al frote. Se le da la proteccin final al cuero, contra el rayado, el desgaste y la abrasin. Este tipo de producto slo se puede adherir sobre cueros que tienen un fondo ya aplicado. La laca le da el brillo final. MARROQUINERA Es el trabajo que se efecta con el cuero fino, o a la piel. Con esta materia se producen bolsos, maletines, correas. METALIZADO (Piel o cuero) Curtidos a los que se ha dado un acabado brillante, parecido al de la piel o cuero nacarado, obtenido mediante la adicin de sustancias metlicas pulverizadas en el acabado. El aditivo normal es aluminio pulverizado, pudiendo lograrse tonos diversos mediante la incorporacin de colorantes. 70
NAPA Piel bovina dividida o piel ovina o caprina sin dividir, suave y elstica, generalmente de plena flor, utilizada para guantera o confecciones. Curtida al cromo o combinada y teida a penetracin completa. NATURAL (Cuero) Cuero vacuno curtido al vegetal, sin acabar, que ha sido acondicionado sin ninguna grasa. NUBUC Cuero de curticin combinada, desflorado y afelpado por lado flor. PELAMBRE Proceso a travs del cual se disuelve el pelo utilizando cal y sulfuro de sodio, producindose adems, al interior del cuero, el desdoblamiento de fibras a fibrillas, que prepara el cuero para la posterior curticin. La cal se mezcla con sulfito de sodio para aflojar la lana y pelo, o disolver estos, produciendo un aflojamiento de la estructura fibrosa con el fin de preparar la piel para los procesos siguientes. PESO DEL CUERO El peso de un cuero o piel depende de la estructura de las fibras de colgeno de la piel. Esta estructura est condicionada a su vez por una serie de factores, por ejemplo de tipo gentico, la edad, el sexo, la alimentacin y el medio ambiente. Con fines de informacin estadstica se utilizan numerosos criterios relativos al peso. Sus razones numricas respectivas dependen del tratamiento tecnolgico al cual se sometan los cueros y pieles. Los principales criterios en cuanto al peso son los siguientes: El "peso fresco" es el que se obtiene despus del desuello y de eliminar la suciedad y el estircol; el "peso salado hmedo" es el obtenido despus de tratar el cuero con sal o salmuera. Los cueros y pieles pierden una cantidad considerable de humedad en este proceso, por lo que los de vacuno "salados hmedos" pueden tener un 85-90 por ciento de peso del cuero fresco en climas templados y bajar hasta un 70 por ciento en climas tropicales. En el caso de las pieles de ternera, la proporcin suele ser algo ms elevada que para los cueros de vacuno adulto; el "peso salado seco" es el obtenido despus de tratar el cuero con sal y secarlo al aire. Representa del 55 al 60 por ciento del peso "fresco"; el "peso seco" es el obtenido despus de secar los cueros y pieles sin salado 71
previo. Representa alrededor del 35 por ciento del peso "fresco"; el "peso en salmuera" es el obtenido mediante el tratamiento, sobre todo de las pieles, con una solucin de cido sulfrico y sal. Como se evapora ms humedad de la que se aade, representa alrededor del 50 por ciento del peso "fresco". PIEL Trmino genrico que significa la cubierta exterior de un animal. Tambin se denominan as, las pieles de peletera curtidas y acabadas con su pelo. PIGMENTOS Son sustancias coloreadas, insolubles, en forma de polvo y que estn dispersas en agua o solventes orgnicos. Hoy en da, el medio ms habitual es dispersarlos en fase acuosa. Los pigmentos dispersados en solventes se usan generalmente para corregir tonos o colores de ltimo momento, pero tienen un poder demasiado cubriente. Adems por razones ecolgicas, se est tratando de usar poco los solventes orgnicos pues traen problemas de contaminacin en agua y aire. Bsicamente se pueden dividir en inorgnicos y orgnicos. Los pigmentos inorgnicos son bsicamente xidos metlicos y los orgnicos son derivados de ftalocianinas y sus sales. Son muy parecidos a los colorantes, con la diferencia de que son totalmente insolubles. El poder colorante en los inorgnicos es bastante bajo y el poder curtiente es a la inversa. Por aplicacin de pigmentos orgnicos se logra un tipo de acabado mucho ms transparente que en donde intervienen tpicos representantes inorgnicos, como ser el blanco (dixido de titanio) que es la base. Prcticamente cualquier tipo de terminacin incluye una mezcla de pigmentos. Es muy difcil sacar el color con un solo pigmento. Debido a las caractersticas de las pinturas, interviene casi siempre el negro, el blanco y otro color para dar el tono deseado. Los inorgnicos son mucho ms pesados y es crtica la tendencia a sedimentar. Los orgnicos al ser de partcula menor, tienen una superficie mayor y por eso su alto poder colorante. Los pigmentos ms importantes que se usa, aparte del blanco, son el ocre y el pardo, que estn basados en xidos de hierro. Los rojos y burdeos tienen base betaoxinaftoicos y los verdes y azules base ftalocianina.
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PIQUELADO Condicin en la que se encuentran los cueros luego del tratamiento con cidos y sales neutras y en la cual pueden ser conservados temporalmente. PLANTILLA DE CURTICIN VEGETAL-MIXTA Cuero para fondos de calzado producido mediante curticin combinada en fuln y piletas, de duracin media. Utilizada principalmente en la reparacin de calzado y tambin como primeras suelas en la fabricacin de botas. PLENA FLOR Curtido que lleva la superficie original de la flor, tal corno queda al descubierto despus de eliminar la epidermis con el pelo incluido y sin haber eliminado la capa flor, por medio de desflorado, esmerilado o dividido. Vase Flor corregida. PRE-CURTIDO (Piel o cuero) Piel o cuero que ha sido curtido ligeramente, pero que para ser acabado requiere una curticin ulterior, antes de ser acondicionado. PROTEGIDO (Piel o cuero) Curtido al que se han incorporado ciertos productos qumicos especiales para que est menos expuesto a deteriorarse por condiciones atmosfricas adversas. Tratamiento utilizado tambin para pieles destinadas a encuadernacin y tapicera. REBAJADO Operacin mecnica que torna uniforme el espesor del cuero. RECURTIDO Pieles o cueros curtidos parcialmente, que han sido sometidos posteriormente a una curticin adicional, con materias curtientes similares o distintas a las de la primera curtcin. REMOJO Es el proceso para rehidratar la piel, eliminar la sal y otros elementos como sangre, excremento y suciedad en general. Se trata las pieles con agua dentro de una tina,
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molineta o bombo. En este proceso se emplea hidrxido de sodio, sulfuro, hipoclorito, agentes de remojo, enzimas, etc. RIBERA El objetivo de las operaciones de ribera es deshacerse de aquellas porciones que no son deseadas en el cuero acabado y darle a la piel condiciones fsicas y qumicas para el proceso siguiente. Para hacer un buen cuero, esto debe hacerse de tal manera que no se haga dao a la porcin fibrosa que ser transformada en cuero. SALADO DEL CUERO El sistema ms difundido para proteger la estructura de las pieles, en esta etapa, por eficacia y economa, es el salado. Consiste esencialmente en deshidratar la piel puesto que est formada por un 60-65 % de agua, medio en el cual la reproduccin de las bacterias se facilita. Por experiencia se determina la cantidad de sal (cloruro de sodio) que debe ponerse sobre la piel para obtener un buen salado o deshidratacin de la misma. El tamao adecuado del grano de sal, para el salado de las pieles oscila entre 1-3 mm.(milmetros). El grano de sal no debe ser muy grueso puesto que ello puede daar la piel, por ejemplo dejando marcas que ya no saldrn ms. Por otro lado un grano demasiado grueso significa mayor tiempo de disolucin, vindose disminuida la concentracin salina en las etapas iniciales del proceso, poniendo a riesgo el nivel de conservacin requerido. Si el grano es de dimetro muy pequeo, o muy fino, al ser el cloruro de sodio un producto higroscpico se forman terrones tambin de difcil disolucin. Si el cloruro de sodio est muy pulverizado, puede disolverse tan rpidamente que una cantidad importante de la misma sal, saldr de la piel como salmuera, sin ser adecuadamente absorbida por esta. SECADO DEL CUERO Una vez que las pieles han terminado su proceso de curtido y acabado en hmedo, es necesario reducir la cantidad de agua que tienen hasta un nivel tal que aparentemente estn secas. Lo cual se consigue a diferente contenido de humedad dependiendo de las condiciones natural. 74 de humedad y temperatura del lugar donde se encuentre. Segn la caracterstica del cuero a obtener el sistema ser Pasting, Vaco, Togling o
El secado pasting es el ms violento y cuanto ms violento es el secado ms duro ser el cuero, pero se obtiene mayor superficie. Es pegado en placa de vidrio (previo estirado) con el auxilio de un adhesivo, con un tiempo de secado de 5 a 8 horas (segn el largo del pasting). Se obtiene un 10-12% ms de medida referente al secado natural. Se emplea para todo tipo de cuero de flor corregida (empeine, forro, marroquinera, descarne, etc.) pero no para cueros blandos (guantera, confeccin, tapicera, napa calzado, empeine flor, etc.). Tambin se usan placas de acero cerrando una cmara donde circula vapor y agua caliente. El secado de vaco es un secado intermedio entre pasting y secado natural; se obtiene un 5% ms de medida respecto del natural. El tiempo de secado depende del grosor del cuero y da la blandura deseada (oscila entre 1-6 minutos). No se requiere adhesivo y esto es importante para el cuero que se acaba con flor plena. Es una mquina para utilizar en diferentes procesos (despus de ablandado, de la impregnacin, previo al segundo esmerilado, para alisar la superficie). Se puede utilizar para presecado y terminar de secar en tneles de secado y en terminacin propiamente dicha. Se trata de dos superficies que se superponen: una lisa que es la que se calienta y la otra con una fina malla que es a travs de la que se hace vaco; las mismas se superponen con el cuero en medio. Los secados con aire caliente togling ,colgaderos logran un control ms exacto de la humedad final del cuero as como en el caso del togling la tensin de estirado proporciona una mayor medida (10% como mximo) TALABARTERA (Cuero) Cuero bovino de curticin vegetal, dividido y engrasado, apto para ser utilizado en talabartera y equipos militares. TACTO El tacto superficial de la piel se modifica con agentes bastante especficos como las siliconas, los aceites y las ceras. El tacto puede ser: natural, ceroso, graso, siliconado, sedoso, plstico y pegajoso. El tacto natural es un tacto muy clido, seco y suave similar al de la piel suave ablandada. En este caso se trata de utilizar productos que no modifiquen demasiado el tacto propio de la misma piel. Se consigue en general dando ligeras aplicaciones de una 75
equilibrada mezcla de protenas. Para los acabados anapados, ayuda a lograr un tacto ms agradable, se agrega pequeas proporciones de alguna cera, de punto de fusin medio o alto. El tacto graso es un tacto clido y untoso, resbaladizo y con cierta tendencia a pegarse a la mano. Normalmente est presente en artculos de aspecto mate o semibrillo. Se consigue aplicando grasas o aceites y a veces, tambin se obtienen buenos tactos grasos por aplicacin de emulsiones catinicas de ceras.
El tacto siliconado es un tacto fro, muy resbaladizo, deslizante y antiadherente y se aplica para artculos brillantes o mates. Se consigue mediante la aplicacin de aceites a silicona. El tacto sedoso es un tacto muy suave, liso y clido que en general tiene muy poco brillo. Para conseguir un tacto sedoso no se dispone de ningn producto especfico, se recurre a la mezcla de productos bsicos que se utilizan para obtener otros tactos. El tacto plstico es un tacto artificial y fro que nos da una sensacin tctil podra decirse que desagradable, rgido y gomoso pudiendo ser de aspecto brillante o mate. Este tacto corresponde al tacto fro y desagradable de las lacas y resinas, y cuando hablamos de l, en general es para evitarlo.
El tacto spero es un tacto no deslizante, irregular y de superficie rugosa. Se obtiene por un exceso de carga en relacin al ligante, por mala pulverizacin de las pistolas aerogrficas y por aplicar una cantidad de dispersin muy reducida y concentrada que no le permite formar una pelcula uniforme sobre la piel. Normalmente tratamos de evitarlo o corregirlo. Los acabados mates tienden a ser ms speros que los brillantes.
El tacto pegajoso es un tacto a la mano clido con tendencia a ser adherente entre s. Lo proporcionan los productos blandos y se favorece cuando se incorporan a la pelcula final aceites, grasas y plastificantes. Un tacto pegajoso puede estar de moda, de lo contrario no es deseable. TEIDO Es la operacin que tiene por objeto darle un color determinado, ya sea superficialmente, en parte del espesor o en todo l para mejorar su apariencia, adaptarlo
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al estilo de moda e incrementar su valor. Es adems la operacin donde se vern reflejados los errores en operaciones anteriores. TRIPA (Piel en) Trmino que designa a la piel apelambrada, descarnada y dividida o no, apta para su inmediato curtido. VACUNO (Cuero) Piel en bruto de un animal bovino adulto. Vase Cuero. VELVET Descarne curtido cuya superficie ha sido acabada de manera que tenga tina felpa aterciopelada. WET-BLUE Cueros curtidos al cromo con un alto contenido de agua y sin ningn tratamiento posterior. WET-WHITE El "wet-white" es un material pre-curtido con las siguientes propiedades: 1. Una temperatura adecuada de encogimiento que permite el dividido y el rebajado. 2. Las virutas y recortes estn libres de cromo, sales metlicas y fenol. 3. Posee un elevado grado de flexibilidad con respecto al subsiguiente mtodo de curtido. 4. El material pre-curtido, debido al nivel relativamente bajo de curtido, es objeto de relajamiento luego del proceso de dividido y es extendido durante el rebajado, permitiendo un significativo rendimiento de superficie. El nombre de "wet-white" (blanco mojado) no es sin embargo muy adecuado, dado que el material pre-curtido no es blanco.
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ANEXOS
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ANEXO N 1: ESQUEMA GENERAL DEL PROCESO DE CURTIDO DE

PIELES
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Algunas clases de cuero son: CUERO PROVISIONALMENTE PREPARADO El cuero provisionalmente preparado es el cuero que todava no se ha sometido a una operacin irreversible de curtido pero que ha podido ser tratado con agentes curtientes, de modo que sea menos susceptible a la putrefaccin y est mejor preparado para su curtido ulterior. CUERO CURTIDO
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El cuero curtido es el cuero transformado de forma permanente o irreversible a partir de pieles por aplicacin de agentes curtidores, que pueden ser minerales, vegetales o ambos. CUERO RECURTIDO Cuero recurtido es el cuero curtido ulteriormente tratado con agentes curtientes. CUERO ACABADO Cuero acabado es el cuero curtido, incluso recurtido, sometido a tratamiento ulterior que afecte, por ejemplo, a la suavidad, permeabilidad, color, apariencia, textura de la superficie o firmeza del cuero. Tales operaciones incluyen el teido, secado, amolado, glaseado, gofrado revestimiento o barnizado. CUERO APERGAMINADO El cuero apergaminado se prepara con pieles en bruto, no mediante curtido, sino por tratamiento de pieles en bruto para lograr su conservacin. Dichas pieles reverdecen, depilan, descarnan, se lavan y se extienden en marcos, etc., y despus se recubren con una capa de blanco de Espaa y de carbonato de sodio o de cal apagada; se raspan despus y se someten a un apomazado. Por ltimo, pueden aprestarse con una cola a base de almidn y de gelatina. Curtido Pueden emplearse varias sustancias para curtir, pero la principal distincin est entre el curtido vegetal y al cromo. El curtido vegetal puede realizarse en foso o en bombos giratorios(fulones). El curtido rpido, en el que se emplean elevadas concentraciones de taninos, se realiza en tambores giratorios. El proceso de curtido al cromo que se emplea con la mayor frecuencia es el mtodo de un solo bao, en el cual los cueros se tratan en una solucin coloidal de sulfato de cromo hasta que se completa el curtido. Riesgos y su prevencin En las primeras fases de las operaciones de ribera Infeccin debido a zoonosis procedente de los cueros en bruto. El ntrax era un riesgo reconocido entre los trabajadores que manipulaban cueros y pieles, especialmente cueros secos y salados o de animales muertos o pelos de animales infectados; es posible vacunar a todas las personas en contacto .Pueden formarse colonias de hongos en los cueros y en la superficie de los lquidos. La apertura de balas tratadas con polvos 81
medicinales en sus origen, el tamboreado, la depilacin y el rasado pueden generar polvo irritante Accidentes: Los suelos resbaladizos, mojados y grasientos constituyen un serio riesgo en todos los lugares de una fbrica de curtidos. Sobre todo en la zona de preparado. Todos los suelos debern ser de material impermeable, tener una superficie uniforme y estar bien drenados y ser de textura antideslizantes. Son imprescindibles un buen mantenimiento y orden y un alto nivel de limpieza. El traslado mecanizado de los cueros y las pieles de una operacin a otra y el desage de los lquidos de las tinas y tambores ayudarn a reducir los derrames y los problemas ergonmicos de manipulacin manual. Los fosos y las tinas deben dotarse de vallas para evitar lesiones por escaldadura. Existen muchos riesgos relacionados con las piezas de funcionamiento de las diversas mquinas, como los tambores giratorios, rodillos en movimiento y cuchillas. Debe disponerse de protecciones eficaces. Es preciso aplicar tambin protecciones a toda la maquinaria de transmisin, correas, poleas y engranajes. Al igual que protecciones elctricas. Ergonmico: varias operaciones implican el levantamiento manual de los cueros y pieles, lo cual representa un riesgo ergonmico, adems de tareas de apoyo como levantamiento de recipientes de anilinas, cidos, sales. En operaciones de acabado(planchado, recorte, armados de pack) los movimientos repetitivos tambin son una fuente de problemas ergonmicos..) Enfermedades profesionales: El ruido puede representar un problema en muchas de las mquinas que se utilizan, especialmente en tambores (fulones) y razadoras. Polvo. Se genera polvo en varias operaciones de curtido. Puede producirse polvo qumico durante la carga de los tambores de procesado de cueros. El polvo del cuero se produce durante las operaciones mecnicas. El esmerilado o trabajo con razadora representa la principal fuente de polvo. El polvo en los talleres de curtido puede impregnarse con productos qumicos, as como con fragmentos de pelo, moho, caros y excrementos. Para su eliminacin se precisa una ventilacin eficaz. En las tintoreras, donde se pesan y cuecen sales de plomo, cobre y cromo (y posiblemente tintes carcingenos), tambin existe el riesgo de ingestin de polvos txicos. Pueden desprenderse vapores perjudiciales de los disolventes y los productos qumicos de fumigacin. Existe asimismo la posibilidad de que se desarrolle sensibilidad por contacto (alergia) a algunos de estos productos qumicos o al polvo de uno o ms de los tipos de pieles o cueros que se manipulan. La proteccin principal contra los riesgos del polvo y los vapores es un adecuado sistema de extraccin localizada; tambin se precisa una buena ventilacin general en todo el proceso. Normas de mantenimiento del orden y la limpieza son importantes para eliminar el polvo. Puede necesitarse mascarillas de respiracin para trabajos de corta duracin o como complemento del extractor del local en operaciones muy polvorientas Riesgos por productos qumicos. La gran variedad de cidos, lcalis, taninos, disolventes, desinfectantes, cromo, agentes blanqueadores, aceites, sal y los compuestos implicados en el proceso de anilinas y otros productos qumicos utilizados pueden ser irritantes para las vas respiratorias y la piel. El polvo de materiales curtientes vegetales, 82
la cal y el cuero y las neblinas y vapores de productos qumicos que se presentan en los distintos procesos pueden causar bronquitis crnica. Varios productos qumicos implican riesgo de dermatosis por contacto. Puede producirse ulceracin por cromo en el curtido al cromo, especialmente en las manos. En las operaciones de ribera se producen principalmente exposiciones a compuestos de azufre como sulfuros y sulfatos. Debe prestarse atencin especial a los posibles riesgos en espacios reducidos, como los fosos y tinas que se utilizan para el remojo/lavado, curtido y tintura. Es preciso llevar prendas protectoras adecuadas para el proceso en la mayora de fases trabajo con cuero. Se necesita proteccin de goma para las manos, proteccin de los pies y las piernas y delantales para los procesos en hmedo (por ejemplo, en las tinas de tintes y mordientes) y como proteccin contra los cidos, lcalis y productos qumicos corrosivos. Pueden producirse enfermedades por esfuerzo debido al calor al trabajar en la sala de secado. Las medidas preventivas incluyen una adecuada extraccin del aire caliente y el suministro de aire fresco, la limitacin del tiempo de exposicin, la fcil disponibilidad de agua potable y la formacin para reconocer los sntomas del esfuerzo por calor y en primeros auxilios. ANLISIS DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS QUMICOS USADOS EN CURTIEMBRES ACIDOS Los cidos orgnicos se utilizan en las industrias de plsticos, curtidos, textiles, papel, metales, productos farmacuticos, alimentos, bebidas y cosmticos. Tambin se encuentran en perfumes, herbicidas, colorantes, lubricantes y productos de limpieza. Las diferentes estructuras qumica de los cidos orgnicos hace que sus efectos txicos sean muy variables. Estos compuestos son irritantes primarios cuya intensidad depende en parte de la disociacin del cido y su solubilidad en agua. Algunos pueden causar daos graves en los tejidos, similares a los producidos por los cidos minerales fuertes. Puede aparecer tambin sensibilizacin. El cido frmico y el cido actico son los principales productos qumicos industriales del grupo de los cidos monocarboxlicos saturados. El cido frmico se utiliza sobre todo en las industrias textil y del cuero. Acta como agente agotador de tintes de diversas fibras naturales y sintticas y como agente reductor en la tincin de cromo. El cido frmico se utiliza como agente descalcificante y neutralizante en la industria del cuero. El cido actico sirve de producto qumico intermedio, agente descalcificante en el curtido del cuero El cido gliclico se utiliza en las industrias del cuero, tejidos, galvanoplastia, adhesivos y limpieza de metales. Acidos monocarboxlicos de bajo peso molecular son irritantes primarios y producen graves lesiones en los tejidos. Es preciso adoptar precauciones estrictas en su 83
manipulacin y utilizar equipos protectores adecuados. Las salpicaduras en la piel y los ojos deben lavarse con agua abundante. Los cidos ms importantes de este grupo son el cido actico y el cido frmico. Acido actico. Los vapores de cido actico pueden formar mezclas explosivas con el aire, constituyendo un riesgo de incendio, bien directamente o por liberacin de hidrgeno. El cido actico glacial y el cido actico concentrado son muy irritantes para la piel y producen eritema (enrojecimiento), quemaduras qumicas y ampollas. En casos de ingestin accidental, se han observado lesiones ulcero necrticas graves del tracto digestivo superior, con vmitos sanguinolentos, diarrea, shock y hemo globinuria seguida de anuria y uremia. Los vapores de cido actico tienen una accin irritante en las mucosas, sobre todo en la conjuntiva, la rinofaringe y el tracto respiratorio superior. Trabajadores expuestos durante varios aos a concentraciones de cido actico superiores a 200 ppm han llegado a sufrir edema palpebral, con hipertrofia de los ganglios linfticos, hiperemia conjuntival, faringitis crnica, bronquitis catarral crnica y, en algunos casos, bronquitis asmtica y signos de erosin en la superficie vestibular de los dientes (incisivos y caninos). Acido frmico. El principal riesgo de esta sustancia reside en su capacidad de producir graves lesiones en la piel, los ojos y las mucosas. Los casos de sensibilizacin son raros, pero pueden darse en personas previamente sensibilizadas al formaldehdo. Las lesione accidentales son las mismas que las producidas por otros cidos relativamente fuertes. No se han observado efectos crnicos o retardados. El cido frmico es un lquido inflamable y sus vapores forman mezclas inflamables y explosivas con el aire. Medidas de salud y seguridad Deben almacenarse lejos de fuentes de ignicin y sustancias oxidantes. Areas de almacenamiento bien ventiladas para evitar la acumulacin de concentraciones peligrosas. Los envases deben ser de acero inoxidable o cristal. En caso de fugas o derrames, el cido actico debe neutralizarse con soluciones alcalinas. Se instalarn surtidores de agua para el lavado de los ojos y duchas de urgencia para la eliminacin del cido en caso de contacto con la piel o con los ojos. Es esencial que los envases estn correctamente etiquetados, y para todas las formas de transporte, el cido actico se clasifica como sustancia peligrosa. Las personas que trabajan con cido puro o con soluciones concentradas deben utilizar ropas protectoras, adems de elementos de proteccin para la cara, los ojos, las manos y los brazos. Tambin utilizarn equipos de proteccin respiratoria. Debern existir unas instalaciones sanitarias adecuadas y se fomentar una buena higiene personal.
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CROMO Y SUS COMPUESTOS (ACIDO CROMICO, CROMATOS, BICROMATOS ALCALINOS, CROMATO DE ZINC) Clasificacin: Metales de transicin Grupo 6 El metal se obtiene, tras separar el xido de hierro, por reduccin del trixido con aluminio por el proceso de la termita, que si se realiza a vaco se obtiene cromo del 99-99,3% de pureza. Tambin mediante electrlisis de sales de cromo (III) se obtiene cromo del 99,95% de pureza. Fuentes: Cromita (FeCr2O4 o FeO.Cr2O3). Otro menos importante: crocota (PbCrO4). Usos: Aleaciones con resistencia a la corrosin y al calor, cromado. Aceros inoxidables. Sus sales se emplean como colorantes : vidrio, cermica. Es un metal grisacero, muy brillante, blando y fcilmente maleable, que se vuelve quebradizo por la presencia de impurezas. Es estable al aire y no reacciona con el agua Los oxidantes fuertes originan una capa de oxido que lo hace estable y posteriormente no lo atacan los cido diluidos. Se disuelve en cidos no oxidantes con desprendimiento de hidrgeno. Soluble en agua regia y en cido fluorhdrico. Insoluble en bases. A temperaturas elevadas reacciona con casi todos los no metales. Se usa para endurecer el acero, obtener acero inoxidable y otras aleaciones muy importantes, debido a su resistencia a la corrosin, fundamentalmente como ferrocromo, que se obtiene a partir de la cromita en hornos elctricos empleando carbono o azufre como reductores. La cromita ha encontrado aplicacin en la industria de los materiales refractarios para la obtencin de ladrillos y moldes, ya que tiene alto punto de fusin, moderada dilatacin y es bastante estable. Todos los compuestos de cromo son coloreados; los ms importantes son los cromatos de sodio y potasio (amarillos) y los dicromatos (naranjas) y alumbres de cromo potasio y amonio (violetas). Los cromatos y dicromatos son puntos de partida para la obtencin de colorantes, inhibidores de la corrosin, fungicidas, esmaltes cermicos. Tambin en el curtido de cuero: el dixido de azufre reduce el cromato de sodio a Cr(OH)SO4 que se une al colgeno de la piel, la hace insoluble e impide su degradacin biolgica, pero la mantiene flexible.Los compuestos de cromo (VI) son txicos y deben manejarse con mucho cuidado. Provocan irritacin en la piel y las mucosas y es dbilmente cancergeno. La mxima concentracin tolerada es 0,1 mg CrO3/m3. El cromo (III) no parece txico. TOXICOLOGA: La exposicin laboral al cromo representa un problema importante para la salud. En condiciones normales de exposicin, el contenido total de cromo en el hombre es de 6 mg. En nios y en animales existe una concentracin mucho mayor. Las razones para que la concentracin sea tan baja en el cuerpo humano son fundamentalmente: 1. La mayor parte del cromo en la corteza terrestre est en forma insoluble. 2. La ingestin de cromo mediante el consumo de vegetales es a base fundamentalmente de los que tienen menor cantidad de cromo.
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3. Los compuestos de cromo hexavalente se transforman en el medio cido del estmago en las formas trivalentes, que no son absorbidas. Las principales vas de absorcin las constituyen: contacto drmico, ingestin e inhalacin, siendo esta ltima la principal va en la exposicin laboral a compuestos de cromo. En general los compuestos solubles hexavalentes son absorbidos ms rpidamente por cualquier va. As por ejemplo, tanto por ingestin como por inhalacin, los compuestos de Cr (III) se absorben del orden del 0.1 al 1.2%, mientras que los Cr (VI) aproximadamente el 2%. Se considera que la absorcin media en el tracto digestivo es del orden del 0.5% al 3%, dependiendo no slo del estado de oxidacin sino del estado funcional del estmago e intestino. En relacin a la va de absorcin cutnea hay que destacar varios aspectos muy importantes que favorecen la comprensin de uno de los cuadros patolgicos ms importantes que produce el cromo como es la dermatitis alrgica de contacto : a) Los compuestos de cromo (VI) penetran en la piel mas rpidamente que los compuestos de cromo (III). b) La penetracin de los cromatos aumenta con el incremento de pH . c) La penetrabilidad de las sales de Cr (III) depende de la naturaleza del anin. d) Las diferencias de penetracin entre los compuestos de Cr (VI) y Cr (III) parecen depender de la integridad de la epidermis que forma la barrera ms importante para la absorcin de estos productos. e)La piel y sus componentes facilitan la reduccin de los cromatos, Cr (III) se une fuertemente a determinadas protenas epidrmicas. Otra va de penetracin no menos importante es a travs de los folculos pilosos. Una vez en el organismo y en relacin a su capacidad de toxicidad, el cromo se puede distribuir dependiendo de dos hechos biolgicos fundamentales: 1. Las membranas celulares son permeables al Cr (VI), pero no al cromo (III). 2. El Cr (VI) se reduce a Cr (III) dentro de las clulas a nivel de las mitocondrias y en el ncleo. En condiciones normales el cromo se distribuye por igual en los eritrocitos y en el plasma. Despus de la absorcin, el Cr (III) va a ser transportado principalmente mediante su unin a la transferrina plasmtica (4, 5) En una proporcin aproximada del 70 al 90% segn estudios realizados en ratas . El Cr (VI) atraviesa rpidamente la membrana del hemate sufriendo una reduccin a Cr (III) en el interior de la clula, permaneciendo mucho tiempo unido a la fraccin globina de la Hb. Se ha propuesto como mtodo sencillo de desintoxicacin, la reduccin por cido ascrbico. Una vez unido a los tejidos, el cromo se presenta principalmente como Cr (III) localizndose principalmente en sangre, hgado, bazo, rin, tejidos blandos y hueso. Por el contrario no se va a acumular en el pulmn.
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Por ltimo, la excrecin se produce principalmente por la va del aclaramiento renal y en menor grado por otras vas ms lentas como descarnacin de la piel (clulas, uas, pelo, sudor), bilis y heces. EFECTOS BIOLOGICOS El cromo (III) puede ser txico para el hombre. En el organismo es necesario para el mantenimiento normal de la glucosa, colesterol y metabolismo de los cidos grasos. Es tambin un cofactor en la iniciacin de la accin perifrica de la insulina y tambin desempea un papel importante en diferentes reacciones enzimticas como es el caso de la actividad tromboplstica y betaglucoronidasa. La deficiencia de cromo en animales est asociada con una alteracin de la tolerancia de la glucosa, disminucin del crecimiento, opacidad cornea1 y degeneracin necrtica del hgado. En el hombre esta deficiencia puede dar lugar a una intolerancia a la glucosa y a neuropata. Tambin tiene la propiedad de ligarse a las protenas en las capas superficiales de la piel, formando complejos estables, lo que probablemente justifique que estos compuestos no originen dermatitis. Pueden producir: Ulceraciones nasales, cutneas .Rinitis, asma o disnea por sensibilizacin, confirmada por test cutneos y por pruebas funcionales respiratorias, que recidivan despus de una nueva exposicin. Cncer bronco pulmonar primitivo . RIESGOS INDUSTRIALES Las manifestaciones subagudas y crnicas de la exposicin a los derivados de cromo incluyen la afectacin de distintos rganos y sistemas: 1. Piel y mucosas: El peligro del contacto cutneo con compuestos de cromo fundamentalmente hexavalente se derivan de su fabricacin o empleo en las diversas profesiones, fundamentalmente en los trabajadores de la construccin, produciendo lceras cutneas y del septo nasal y en especial, por su alta frecuencia, dermatitis de contacto alrgica. 2. Sistema respiratorio: Este tipo de riesgo deriva en la mayora de los casos de la inhalacin del polvo y humos procedentes de la fabricacin del dicromato a partir del mineral de cromita. La inhalacin de estos polvos puede provocar fenmenos irritantes del aparato respiratorio con irritacin farngea, tos, sensacin de dolor retroesternal y broncoespasmo, bronquitis crnica, rinitis crnica, perforacin del septo nasal, y ocasionalmente plipos, sinusitis y papilomas Este tipo de exposicin, puede producir lesiones en los ojos, tales como conjuntivitis, queratitis y lceras cornales. Igualmente es incuestionable desde hace aos la accin cancergena del cromo y sus compuestos constituyendo el principal factor de riesgo para la salud de los trabajadores. Se han confirmado como cancergenos pulmonares el cromato de calcio y estroncio, y como muy sospechosos de crear tambin cncer de pulmn, el cromato de plomo, cido crmico y los dicromatos alcalinos. Generalmente el cncer de pulmn aparece tras 15 a 20 aos de exposicin a cromatos. Sin embargo, no parece existir riesgo en la poblacin general por exposicin ambiental al cromo. En la primera teora se involucra al cromo (III) intracelular como 87
responsable de inducir mutaciones directas en las clulas somticas. En la segunda, se postula que sea debido a una inhibicin de enzimas reparadoras, con una relacin directa entre el potencial txico y cancergeno. 3. Rin: Recientemente se han publicado varios casos de nefrotoxicidad inducida por cromo en trabajadores expuestos a lluvias de cido crmico y cromo soluble haxavalente de los humos de soldaduras. Tambin se ha descrito un caso de afeccin renal por cromo. 4 . Aparato digestivo: Tambin se ha demostrado que el cromato de zinc posee capacidad de desarrollar cncer gstrico. Equipo de proteccin personal: Para el manejo de este producto debe utilizarse bata, lentes de seguridad y guantes, en un rea bien ventilada. No usar lentes de contacto al trabajar con este producto. Al trasvasar disoluciones de este compuesto, usar pro pipeta, NUNCA ASPIRAR CON LA BOCA. ANILINAS Una vasta mayora de anilinas utilizadas en teido de cueros son anilinas azo, casi todos los colorantes en polvo que estn siendo usados hasta ahora para pieles teidas contienen una proporcin de sa; en el pasado, los problemas han sido en gran parte aceptados por las teneras debido a que el contenido de sales es particularmente el resultado de la insolacin del colorante durante su manufactura y particularmente debido a la estandarizacin subsiguiente. Esto nos lleva a la reflexin de que los colorantes han hecho una contribucin de sales a los efluentes de las teneras y posibles efectos en la contaminacin local en trminos inevitables. Las anilinas son colorantes de origen sinttico. En las anilinas el nitrgeno se encuentra en posicin benclica y esto hace que su comportamiento sea especial. Se las clasifica en: Anilinas al agua y al alcohol: Azul de metileno, amarillo bsico, rojo cochinilla, verde Anilinas al alcohol: azul celliton, negro flexo, pardo y levaderm. Anilinas al aceite: amarillo sudn, macrlex, rojo especial, negro neptuno. Las anilinas sufren una transformacin muy importante en sales La reaccin de las anilinas, se lleva a cabo con nitrito sdico en medio cido. El anin nitrito es suficientemente bsico para reaccionar dos veces con un cido mineral como el clorhdrico. La doble protn acin permite la prdida de una molcula de agua, obtenindose as el catin nitrosillo, fuertemente electrfilo y muy reactivo. Este catin se crea "in situ", es decir, en presencia de la anilina. El nitrgeno de las anilinas, muy nuclefilo, puede reaccionar fcilmente con el catin nitrosillo. Esta reaccin da lugar a una cascada de intermedios que finalmente conducen a una sal de diazonio En un primer paso, el par de electrones de la amina se une al centro ms deficiente en electrones del catin nitrosillo, que es el nitrgeno. Se pierde un protn y se obtiene una N-nitroso amina, producto peligroso por sus propiedades carcinognicas La N-nitroso amina tiene numerosos pares de electrones sin compartir, por lo que es bsica. No olvidemos que el catin nitrosillo ha sido creado "in situ" mediante el medio cido. Este medio es capaz de pro tonar la N-nitroso amina que, al final, pierde una molcula de agua. La prdida de agua da lugar a la sal de diazonio, tiende a perder nitrgeno, de forma explosiva. Si esta reaccin se controla, en presencia de un nuclefilo, el grupo N2 puede
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reemplazarse por cualquier cosa. Por tanto, el grupo NH2 de una anilina es un precursor de fenoles, haluros y nitrilos, as como de diazo compuestos.
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14,555 19,594 15,662 49,811

1,577 5,416 1,416 8,409

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105 211 218 321

ESTADO UNIDOS GUATEMALA COSTA RICA BRASIL TOTAL

1,177 18,051 3,352 192 22,772

41 2,65 307 6 3,004

4114.20.00 105 107 211 214 217 218

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