CARRERA: TC. UNIV.

EN PRODUCCIN AGROPECUARIA
MATERIA: MANEJO DE LOS RECURSOS HIDROCLIMATICOS

TRABAJO PRACTICO N 03
HELADAS

a.

DEFINICION

b.

CARACTERIZACION AGROCLIMATICA DE LAS HELADAS

c.

CALCULO DE FECHA DE OCURRENCIA DE HELADAS

d.

EJERCICIOS DE APLICACION

e.

LUCHA CONTRA LAS HELADAS

Ing. Daniel Prez - 2012

HELADAS
DEFINICION
Concepto meteorolgico:
Es todo descenso de la temperatura por debajo de 0 C. medida en el abrigo meteorolgico,
a 1.50 metros.
Concepto agroclimtico:
Desde este punto de vista, el concepto de helada est ms ligado al efecto que produzca en
los cultivos de inters, por ello, se la define como toda temperatura baja que dae a los
vegetales.

REGIMEN AGROCLIMATICO DE HELADAS

El estudio del rgimen de heladas de una localidad con sentido agroclimtico debe no slo
estar compuesto de los parmetros mencionados, sino tambin de aquellos ndices que
permiten cuantificar, o la menos calificar, el probable dao a los diversos cultivos agrcolas.
Un estudio agrolimtico de las heladas debera determinar su rgimen en funcin de los
valores medios, extremos y de variabilidad de:
a) Tipos genticos: Advectivas, Radiativas y Mixtas. Helada Blanca y Negra.
b) Duracin: Cantidad de horas y minutos que dure la helada
c) Intensidad: Temperatura ms baja que alcanza la helada.
d) poca de ocurrencia: Otoales (tempranas, anticipadas) Primaverales (tardas).
Importa sobre todo la fecha de ocurrencia.
Invernales y Estivales es importante la intensidad de la helada.
La fecha de ocurrencia de las mismas (fecha de primera helada
y fecha de ltima helada) se estima a partir de clculos
estadsticos.
e) Frecuencia de a), b), c) y d)

HELADAS EN LA AGRICULTURA
Depende de la intensidad en invierno y verano y dependen de la fecha de ocurrencia en las
primaverales y otoales.
El dao ser mayor o menor segn la planta se encuentre en descanso vegetativo,
crecimiento o desarrollo (fases de floracin y maduracin de fruto) y si la planta es anual o
perenne.
Ing. Daniel Prez - 2012

En funcin de lo anterior, para plantas frutales anuales o perennes se establecen cuatro

grados de daos por heladas:
- El fro daa o mata rganos vegetativos (hojas y tallos), perturbando las funciones
de los rganos restantes.
- La helada destruye un gran porcentaje de flores, disminuyendo as la fructificacin.
- La helada destruye los frutos en formacin, y los que sobreviven resultan
malformados.
- El fro es lo suficientemente intenso y prolongado como para provocar la muerte de
la planta completa.
CALCULO DE LA FECHA DE PRIMERA Y ULTIMA HELADA
Para el cmputo de este valor climtico de una localidad, se necesita disponer de un registro
de temperaturas mnimas de cierta cantidad de aos (15/20 aos). Para cada ao del rcord,
se anotar la fecha en que se produjo la primera temperatura mnima de 0 C. o inferior. El
promedio de estas fechas, ser la fecha media de primera helada de la localidad. Para
promediar fechas se recomienda utilizar la tabla de das (que transforma la fecha en el
nmero de que le corresponde a cada da del ao al numerarlos desde el 01/01 al 31/12.
Para el clculo de la fecha media de ltima helada, se procede de igual forma slo que se
consideran las ltimas fecha en las que la temperatura mnima es 0 C. o inferior.
CALCULO DE LA FECHA DE PRIMERA Y ULTIMA HELADA
Dentro de las fechas de primeras heladas anuales, aquella que se haya producido en forma
ms anticipada, ser la fecha extrema de primer helada, y aquella que se haya producido
ms tardamente (ms cerca del fin del ao), marcar la fecha extrema de ltima helada.
VARIABILIDAD DE LAS PRIMERAS Y ULTIMAS HELADAS
Todo promedio estadstico, para conocer la distribucin de los valores promediados debe
estar expresado adems de por el valor medio, por un ndice de dispersin. Para las series
que responden a una distribucin de tipo normal (Curva de GAUSS) como son las primeras y
ltimas heladas se puede recomendar como ndice de dispersin la desviacin tpica, la cual
permitir estimar la probabilidad que tiene la primera ltima helada de producirse tantos
das antes o despus de la fecha media. Con este fin se puede utilizar cualquier tabla de
probabilidad teniendo como dato la desviacin reducida, la cual nos dar la probabilidad que
corresponde a la ocurrencia de valores que existen fuera de los lmites.
Ejemplo: La fecha media de primera helada para CIPOLLETTI corresponde al 08/04 con una
desviacin tpica de 13 das. Cul ser la probabilidad que existe que puedan ocurrir
heladas antes del 20/03?
Abril 08 = 98
Ing. Daniel Prez - 2012

Marzo 20 = 79

x x

=Z

79 98
=Z =
1.46
13
-1.46 es la Desviacin Reducida, voy a la tabla de Z y obtengo = 0.43 = 43 % de rea
abarcada bajo la curva, y como el total de la cola representa un valor mximo del 50 %, la
probabilidad que quedara como probabilidad es un 7 %,
PERIODO CON HELADAS, PERIODO MEDIO LIBRE DE HELADAS
El perodo con heladas va desde la fecha de primera helada hasta la fecha de ltima helada,
y el perodo libre de heladas sera lo que queda, o sea 365 menos el perodo con heladas.
En el caso de perodo medio con heladas, sera el intervalo que va desde la fecha media de
primera helada hasta la fecha media de ltima helada, y el perodo medio libre de heladas
sera 365 menos el perodo medio con heladas.

Ing. Daniel Prez - 2012

EJERCICIOS DE APLICACION
1)

Determinar la probabilidad de ocurrencia de ltima helada en la fecha media de plena

floracin de los cultivares de manzano GLENGYLE RED, JONATHAN, Y RED
DELICIOUS
Datos climticos de la localidad:
Fecha media de ltima helada en CIPPOLLETTI (RN): 4/9 (247)
Desviacin tpica de frecuencia media de ltima helada: 21.1 das
Datos fenolgicos de los cultivos:
Fecha media floracin:
GLENGYLE RED :24/10 (297)
JONATHAN: 10/10 (283)
RED DELICIOUS: 5/10 (278)
Cultivar
G. Red
Jonathan
R. Delicious

Ing. Daniel Prez - 2012

% de Probabilidad

EJERCICIOS DE APLICACION
FJENSE:
SI UNO TRANSFORMA CADA FECHA EN NMERO CON LA TABLA DE
DAS PUEDE CALCULAR FECHA MEDIA DE PRIMERA HELADA Y ULTIMA
HELADA Y CONTESTAR TODO LO QUE SE NOS PREGUNTA
A VER SI SE ANIMAN A CALCULARLO!
1)

Calcular y llenar la planilla correspondiente

AOS
1976
1977
1978
1979
1980
1981
1982
1983
1984
1985
1986
1987
1988
1989
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000

PRIM. HELADA ULT. HELADA

FECHA
DA
FECHA
DA
10/05
20/10
09/05
31/10
12/05
18/09
13/06
19/11
18/05
20/10
12/04
20/10
06/05
04/10
30/05
02/11
20/04
12/09
22/04
23/10
17/05
31/10
11/05
17/11
10/06
10/12
09/04
03/10
17/04
05/09
25/04
21/10
27/04
19/09
23/05
22/09
29/04
03/10
11/05
10/10
31/05
18/10
01/05
20/10
22/05
12/11
13/05
29/10
03/05
26/09

x
x

1. Localidad: AZUL
2. Fecha media de primeras heladas:
3. Fecha extrema de primeras heladas:
4. Fecha media de ltimas heladas:
Ing. Daniel Prez - 2012

PERODO
MN. ABS.
C/HELADAS S/HELADAS
163
-2.9
175
-4.1
129
-4.7
159
-3.0
155
-6.7
191
-7.6
151
-4.0
155
-6.6
145
-4.6
184
-5.5
167
-5.0
190
-7.1
183
-4.7
177
-5.3
141
-2.3
176
-4.7
145
-6.3
122
-4.3
157
-5.4
152
-10.3
140
-4.7
172
-4.5
174
-5.7
169
-6.5
146
-7.7
4028
-134.9
161
- 5.4
Perodo analizado:
Desv. Tpica:

5. Fecha extrema de ltimas heladas:

6. Porcentaje de aos con heladas:
7. Perodo medio con heladas:
8. Perodo medio sin heladas:

2) Determinar con los siguientes datos fenolgicos y climticos qu probabilidad de dao

por heladas en la espigazn tienen los trigos primaverales e invernales en las tres
localidades.
AC TIENEN QUE CALCULAR 6 PROBABILIDADES DIVIDIDAS EN DOS GRUPOS
(TRIGOS PRIMAVERALES E INVERNALES) PARA LAS TRES LOCALIDADES.
UNA VEZ HALLADAS LOS % DE PROBABILIDAD SE SACARN CONCLUSIONES
DE QU LOCALIDADES SON MS APTAS PARA CADA TIPO DE TRIGO POR
TENER UNA MENOR POSIBILIDAD DE OCURRENCIA DE HELADAS.
Datos fenolgicos: Fecha media de espigazn
Trigo primaveral
Trigo invernal

Tres Arroyos
05/11
10/11

Guatrache
03/11
22/10

Datos climticos:

x de ltima helada
Tres Arroyos
Guatrache
Pergamino
Resultados
Tres Arroyos
Guatrache
Pergamino

Ing. Daniel Prez - 2012

12/10
09/10
06/09

28.8
17
26.4

% de Probabilidad
Trigos primaverales
Trigos invernales

Pergamino
18/10
20/10

TABLA DE Z

TABLA DE Z
Superficies de una distribucin normal estandarizada
Cada valor tabulado (entrada en la tabla), representa la porcin de la curva abarcada
entre Z=0 y un valor positivo de Z.
Las superficies correspondientes a valores negativos de Z se obtienen por simetra
Z

0,00

0,01

0,02

0,03

0,04

0,05

0,06

0,07

0,08

0,09

0,0
0,1
0,2
0,3
0,4

0,0000
0,0398
0,0793
0,1179
0,1554

0,0040
0,0438
0,0832
0,1217
0,1591

0,0080
0,0478
0,0871
0,1255
0,1628

0,0120
0,0517
0,0910
0,1293
0,1664

0,0160
0,0557
0,0948
0,1331
0,1700

0,0199
0,0596
0,0987
0,1368
0,1736

0,0239
0,0636
0,1026
0,1406
0,1772

0,0279
0,0675
0,1064
0,1443
0,1808

0,0319
0,0714
0,1103
0,1480
0,1844

0,0359
0,0753
0,1141
0,1517
0,1879

0,5
0,6
0,7
0,8
0,9

0,1915
0,2257
0,2580
0,2881
0,3159

0,1950
0,22,91
0,2611
0,1910
0,3186

0,1985
0,2324
0,2642
0,2939
0,3212

0,2019
0,2357
0,2673
0,2967
0,3238

0,2054
0,2389
0,2703
0,2995
0,3264

0,2088
0,2422
0,2734
0,3023
0,3289

0,2123
0,2454
0,2764
0,3051
0,3315

0,2157
0,2486
0,2794
0,3078
0,3340

0,2190
0,2517
0,2823
0,3106
0,3365

0,2224
0,2549
0,2852
0,3133
0,3389

1,0
1,1
1,2
1,3
1,4

0,3413
0,3643
0,3849
0,4032
0,4192

0,3438
0,3665
0,3869
0,4049
0,4207

0,3461
0,3686
0,3888
0,4066
0,4222

0,3485
0,3708
0,3907
0,4082
0,4236

0,3508
0,3729
0,3925
0,4099
0,4251

0,3531
0,3749
0,3944
0,4115
0,4265

0,3554
0,3770
0,3962
0,4131
0,4279

0,3577
0,3790
0,3980
0,4147
0,4292

0,3599
0,3810
0,3997
0,4162
0,4306

0,3621
0,3830
0,4015
0,4117
0,4319

1,5
1,6
1,7
1,8
1,9

0,4332
0,4452
0,4554
0,4641
0,4713

0,4345
0,4463
0,4564
0,4649
0,4719

0,4357
0,4474
0,4573
0,4656
0,4726

0,4370
0,4484
0,4582
0,4664
0,4732

0,4382
0,4495
0,4591
0,4671
0,4738

0,4394
0,4505
0,4599
0,4678
0,4744

0,4406
0,4515
0,4608
0,4686
0,4750

0,4418
0,4525
0,4616
0,4693
0,4756

0,4429
0,4535
0,4625
0,4699
0,4761

0,4441
0,4545
0,4633
0,4706
0,4767

2,0
2,1
2,2
2,3
2,4

0,4772
0,4821
0,4861
0,4893
0,4918

0,4778
0,4826
0,4864
0,4896
0,4920

0,4783
0,4830
0,4868
0,4898
0,4922

0,4788
0,4834
0,4871
0,4901
0,4925

0,4793
0,4838
0,4875
0,4904
0,4927

0,4798
0,4842
0,4878
0,4906
0,4929

0,4803
0,4846
0,4881
0,4909
0,4931

0,4808
0,4850
0,4884
0,4911
0,4932

0,4812
0,4854
0,4887
0,4913
0,4934

0,4817
0,4857
0,4890
0,4916
0,4936

2,5
2,6
2,7
2,8
2,9

0,4938
0,4953
0,4965
0,4974
0,4981

0,4940
0,4955
0,4966
0,4975
0,4982

0,4941
0,4956
0,4967
0,4976
0,4982

0,4943
0,4957
0,4968
0,4977
0,4983

0,4945
0,4959
0,4969
0,4977
0,4984

0,4946
0,4960
0,4970
0,4978
0,4984

0,4948
0,4961
0,4971
0,4779
0,4985

0,4949
0,4962
0,4972
0,4779
0,4985

0,4951
0,4963
0,4973
0,4980
0,4986

0,4952
0,4964
0,4974
0,4981
0,4986

3,0

0,4987

0,4987

0,4987

0,4988

0,4988

0,4989

0,4989

0,4989

0,4990

0,4990

Ing. Daniel Prez - 2012

TABLA DE DIAS
FEBRERO
1
32
2
33
3
34
4
35
5
36
6
37
7
38
8
39
9
40
10
41
11
42
12
43
13
44
14
45
15
46
16
47
17
48
18
49
19
50
20
51
21
52
22
53
23
54
24
55
25
56
26
57
27
58
28
59

MARZO
1
60
2
61
3
62
4
63
5
64
6
65
7
66
8
67
9
68
10
69
11
70
12
71
13
72
14
73
15
74
16
75
17
76
18
77
19
78
20
79
21
80
22
81
23
82
24
83
25
84
26
85
27
86
28
87
29
88
30
89
31
90

Ing. Daniel Prez - 2012

ABRIL
1
91
2
92
3
93
4
94
5
95
6
96
7
97
8
98
9
99
10
100
11
101
12
102
13
103
14
104
15
105
16
106
17
107
18
108
19
109
20
110
21
111
22
112
23
113
24
114
25
115
26
116
27
117
28
118
29
119
30
120

MAYO
1
121
2
122
3
123
4
124
5
125
6
126
7
127
8
128
9
129
10
130
11
131
12
132
13
133
14
134
15
135
16
136
17
137
18
138
19
139
20
140
21
141
22
142
23
143
24
144
25
145
26
146
27
147
28
148
29
149
30
150
31
151

JUNIO
1
152
2
153
3
154
4
155
5
156
6
157
7
158
8
159
9
160
10
161
11
162
12
163
13
164
14
165
15
166
16
167
17
168
18
169
19
170
20
171
21
172
22
173
23
174
24
175
25
176
26
177
27
178
28
179
29
180
30
181

JULIO
1
182
2
183
3
184
4
185
5
186
6
187
7
188
8
189
9
190
10
191
11
192
12
193
13
194
14
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15
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16
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18
199
19
200
20
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28
209
29
210
30
211
31
212

AGOSTO
1
213
2
214
3
215
4
216
5
217
6
218
7
219
8
220
9
221
10
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11
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13
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14
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17
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230
19
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20
232
21
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24
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240
29
241
30
242
31
243

SEPTIEMBRE
1
244
2
245
3
246
4
247
5
248
6
249
7
250
8
251
9
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10
253
11
254
12
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13
256
14
257
15
258
16
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19
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20
263
21
264
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24
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25
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26
269
27
270
28
271
29
272
30
273

OCTUBRE
1
274
2
275
3
276
4
277
5
278
6
279
7
280
8
281
9
282
10
283
11
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12
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13
286
14
287
15
288
16
289
17
290
18
291
19
292
20
293
21
294
22
295
23
296
24
297
25
298
26
299
27
300
28
301
29
302
30
303
31
304

NOVIEMBRE DICIEMBRE
1
305
1
335
2
306
2
336
3
307
3
337
4
308
4
338
5
309
5
339
6
310
6
340
7
311
7
341
8
312
8
342
9
313
9
343
10
314
10
344
11
315
11
345
12
316
12
346
13
317
13
347
14
318
14
348
15
319
15
349
16
320
16
350
17
321
17
351
18
322
18
352
19
323
19
353
20
324
20
354
21
325
21
355
22
326
22
356
23
327
23
357
24
328
24
358
25
329
25
359
26
330
26
360
27
331
27
361
28
332
28
362
29
333
29
363
30
334
30
364
31
365

AOS BIS
1900
04
08
12
16
1920
24
28
32
36
1940
44
48
52
56
1960
64
68
72
76
1980
84
88
92
96
2000
04
08
12
16

Mtodo de Lucha contra las Heladas

DIRECTOS
Directos Activos: Calentamiento (3/4 C )
Riego por aspersin (6/10 C)
Directos Pasivos: Enturbiamiento (1/2 C)
Ventilacin (2/3 C)
Mejoramiento permanente del Microclima
- Regulacin del drenaje de aire fro
- Medidas para impedir la entrada de aire fro
- Medidas para favorecer el drenaje de aire fro
Mejoramiento del Microclima por sobre otras influencias del ambiente.
- Formacin de espejos de agua
- Medidas sobre el porte del cultivo
- Modificaciones de las propiedades calricas del suelo
INDIRECTOS
Variedades adaptadas:
- Por escape
- Por resistencia
Sustancias acelerantes y retardantes: Ej: hormonas (AIA, )
Tcnicas culturales
Mtodos de defensa Pecuniaria: Seguros

Ing. Daniel Prez - 2012