CIULAMA DE PUI CU MAMALIGUTA

2009-11-02 Categorie: Mancare gatita Specific: romanesc Timp preparare: mediu Nr. portii: 4 Calorii: 0 cal. O reteta delicioasa si gustoasa, buna atat pentru copii cat si pentru adulti, ce iti aminteste de preparatele bunicii. Ingrediente 2 piepti de pui mari 1 pastarnac mare 1 ceapa jumatate de pachet de unt, taiat cubulete 2 linguri de faina 250 gr smantana 3 catei usturoi, mici 1 lingurita Vegeta sau delikat sare, piper, verdeata proaspata Mod preparare Pieptul de pui taiat cubulete se sareaza si se pune la calit in ulei impreuna cu ceapa, taiata solzisori. Dupa ce s-au calit, se adauga pastarnacul dat pe razatoarea mare si se toarna deasupra jumatate de cana de apa. Untul taiat cubulete se pune la topit, apoi se ia de pe foc si se presara deasupra, in ploaie, faina, amestecand continuu. Deasupra se pune o cana mica de apa si se fierbe 10 minute. Amesteca sosul de faina cu carnea rumenita, apoi adauga smantana si usturoiul zdrobit. Serveste alaturi de o mamaliguta fierbinte.