LA CONDUCTION de leau dans la plante

I/ problme scientifique Leau absorbe au niveau des racines circule jusquau diffrents de la plante cest la conduction. Quelles sont les structures responsables de la conduction ? II/ Notion de losmose 1) Exprience (fig1) Verser de leau pure dans un bcher. Boucher lextrmit vase dun tube en entonnoir par une membrane semipermable. Verser dans ce tube une solution de sulfate de cuivre. Plonger le tube dans le bcher. Marquer le niveau initial de cette solution h0 au dbut de lexprience. 2) Rsultat : a la fin de lexprience leau passe du niveau h0 au niveau h1 3) Interprtation : cette lvation est due au passage dune quantit de leau du bcher dans le tube travers la membrane semi-permable. 4) Conclusion : leau passer selon le principe de losmose. LOsmose est le passage deau travers une membrane semi permable du milieu le moins concentr (a faible pression osmotique ou hypotonique) vers le milieu le plus concentr (a forte pression osmotique ou hypertonique). III/ La conduction latrale (fig2) La force qui dtermine le passage deau, appele pression osmotique est proportionnelle la diffrence de concentration entre les milieux spars par une membrane semi-permable Dans les conditions naturelles, la solution vacuolaire du poil absorbant, tant gnralement hypertonique par rapport la solution du sol, leau y pntre par osmose Labsorption deau se fait par le mcanisme de losmose La pression osmotique dans les cellules de la racine est de plus en plus leve en passant de la priphrie vers le centre. Leau absorbe traverse horizontalement la racine, du poil absorbant vers le cylindre central, en passant de cellule en cellule par le mcanisme dosmose : cest la conduction latrale.

IV/ Relation entre labsorption et la transpiration Tableau page 20 La quantit deau absorbe au niveau des racines est fonction de la quantit deau perdue au niveau des feuilles. En effet, plus lintensit de la transpiration augmente, plus la vitesse dabsorption est importante. La perte deau par transpiration foliaire cre un appel deau au niveau des racines. Il en rsulte une absorption deau. Exprience de HALES page 20 Laspiration foliaire ne se produit pas quand la plante na pas de feuilles ; pourtant, il y a une monte de sve tmoigne par les pleurs de la vigne . Ceci montre que la sve est pousse sous leffet dune pression provenant des racines, cest la pousse radiculaire. Dans la plante ; leau est donc la fois pousse et aspire. Quand leau nest pas disponible dans le sol, leau perdue par transpiration nest pas remplace. Le bilan hydrique est ngatif, la plante se fane et risque de mourir sil ny a pas apport deau par lirrigation. V/ La conduction verticale activit page 26-27 Leau et les sels minraux absorbs par les racines forment la sve brute. Celle-ci, soumise la pousse radiculaire et laspiration foliaire, monte des racines jusquaux feuilles dans les vaisseaux conducteurs : les vaisseaux de bois. Un vaisseaux de bois est une file de cellules mortes et communicantes aux parois renforces par la lignine (substance dure).
Matriel : Exprience de losmose : eau pure, bcher, tube en entonnoir, membrane de cellophane,

solution de sulfate de cuivre.