PPY MRD L AA A A A O Nombre cientfico:Carica papaya Familia CaricaceaeO r i g e n N a t i v a d e l a s r e g i o n e s t r o p i c a l e s y s u b t r o p i c a l e s d e A m r i c a . L a p a p a y a maradol es una variedad desarrolladaen Cuba.

.Parte de la planta que se aprovecha El frutoCiclo vital PerenneU s o s Consumo gstricas, de la cerveza y cosmticodesmanchador.Constitucin Agua 86.8% y carbohidratos 12.8% Caractersticas principales Plantas de porte medio. Alto potencial de produccin. Precoz L o s Buen sabor, pulpa consistente Larga vida de anaque Introduccin La variedad de papaya Maradol, fue obtenida e n C u b a , p o r e l f i t o m e j o r a d o r autodidacta, Adolfo Rodrguez Rivera y su esposa Mara Luisa Nodals Ochoa, duranteel perodo 1938 - 1956El nombre de la variedad surge al unir parte de los nombres de sus creadores, Mar, deMara y adol, de Adolfo. (Rodrguez Rivera et. al , 1966).M x i c o e s e l p a s d e m a y o r s u p e r f i c i e c u l t i v a d a c o n la Maradol, siendo el f r u t o s a l a r g a d o s , l o s m s solicitados para comercializacin humano, por la d e e n c i m a proteoltica, la c a r n e s , clarificadora papana, se recomiendac o m o t e r a p u t i c a p a r a e n f e r m e d a d e s ablandad or

mayor p r o d u c t o r r u t o s d e e s t a

e x p o r t a d o r e n

d e e l M

v a r i e d a d

u n d o (http://apps.fao.org/faostat ) citado por Rodrguez Nodals Antonio, 2003).De forma progresiva se han introducido nuevas tecnologas, entre ellas, Papaya en condiciones de Cultivo Protegido. Caractersticas de la planta Es un rbol de porte mediano, cuya altura promedio es de 2.15 m, pudiendo llegar hasta 2.30 m, en funcin de la agrotcnia y su edad. Su dimetro alcanza 12.5 cm a los 13 meses de edad, de igual forma puede aumentar por los mismos factores antesmencionados (Rodrguez Nodals Antonio; Jimnez Cruz Fortunato. 2004).E s u n a planta precoz, que puede iniciar la produccin a los 7 m e s e s d e e d a d y estabilizar la cosecha a los 8 meses de plantada en el campo (INIFAT, 1994). Si se logra un buencontrol de las Enfermedades virales es posible permanecer produciendo hasta los 24meses (Farias, 1990).El rendimiento est en funcin de las condiciones edafoclimticas y agrotcnicas enque se desarrolle la planta, pudiendo alcanzar ms de 200 t/ha (Rodrguez Nodals, 2003).La planta presenta abundante follaje y sus pecolos se inclinan protegiendo los frutosdel sol (Rodrguez Rivera, et al . 1966).Las hojas son lobuladas y su limbo puede llegar a medir hasta 80 cm de ancho por 74cm de largo y los pecolos 85 - 90 cm (Rodrguez Nodals, 2003).La cantidad de hojas activas est en funcin de la edad de la planta y las condicionesagrotcnicas en que se desarrolle el cultivo, generalmente se inicia en el campo con 3- 5 hojas y ya a los 8 meses puede andar por las 52. Posteriormente se observa unaligera disminucin hasta llegar a 30 hojas activas fisiolgicamente, a partir de esemomento la produccin ya no es econmica. (Rodrguez Nodals, 2002) La raz es pivotante, con varias races secundarias, alcanzando ms de 1 metro de profundidad en dependencia del tipo de suelo y se extienden en correspondencia a lal o n g i t u d d e l a s h o j a s d e l c e n t r o d e l r e a f o l i

a r . E l m a y o r v o l u m e n d e r a c e s absorbentes aparece en los primeros 30 cm del suelo (Rodrguez Nodals, et. al . 2002)Tanto sus hojas, como el tallo son de color verde, alcanzando este ltimo un color grisplateado, cuando alcanza la madurez (Rodrguez Nodals, et. al . 2003).En cuanto al comportamiento de las flores, se presentan los tipos I (Femenina), II ( P e n t a n d r i a ) , I I I I n t e r m e d i a ) , I V (Elongata) y V (Estril de verano), pues el tipo V I (Masculina), casi nunca aparece cuando se utiliza una semilla procedente de un buenprograma de mantenimiento gentico (Rodrguez Nodals Adolfo, et. al . 1966).L a s e x u a l i d a d s e e n c u e n t r a e n t r e l o s p a r m e t r o s s i g u i e n t e s : 6 6 % d e p l a n t a s hermafroditas, 33% de Femeninas y 1% de otras fo rmas florales, si partimos de unasemilla de calidad gentica (Rodrguez Nodals, 2003).C o n e l c o m p o r t a m i e n t o f l o r a l a n t e s m e n c i o n a d o s e l o g r a n p l a n t a s c o n f r u t o s alargados el 66% y de frutos redondos el 33%. Figura.Cultivo intensivo de papayo Caractersticas del fruto De maduracin lenta, pulpa suave y gran consistencia. Piel lisa, gruesa y resistente, presentando larga vida de anaquel (Semillas Varias, 1996).La Maradol, produce frutos cilndricos (alargados) y redondos, de color rojo salmn ens u i n t e r i o r a l m a d u r a r y d e c o l o r n a r a n j a b r i l l a n t e e n s u e x t e r i o r c u a n d o a l c a n z a l a madurez fisiolgica (Jimnez Cruz Fortunato, 1998).El largo oscila entre los 22 cm y 27 cm y su dimetro est entre los 9 cm y 13 cm.

Lacavidad (dimetro) mide entre los 3 cm y 4.5 cm. El Brix promedio es de 12 (puede bajar, si existe carencia de Potasio asimilable en el suelo)

Exigencias Edafoclimticas 1. Exigencias de Suelo Se adapta a gran cantidad de tipos de suelo, pero l o s mejores son aquellos Franco arenosos, con buen drenajeinterno y superficial.El pH puede estar en el rango de 5.5 y 8.2, con un ptimode 6.5 a 7.5.Si la topografa es ondulada, es recomendable colocar las hileras en curvas de nivel.E n s u e l o s m u y p e d r e g o s o s , d e d i f c i l m e c a n i z a c i n , s e r e c o m i e n d a e m p l e a r l a tecnologa de Labranza Mnima. Figura.Fruto de papaya maradol, ntese elcolor rojo de la pulpa. 2. Exigencias de Agua El contenido de agua en una planta de papaya es del 85% a p r o x i m a d a m e n t e y s u consumo diario pue de oscilar entre los 19 y 41 litros por da, en dependencia de la edad fenolgica de la planta y el clima del lugar.De forma general, precipitaciones entre 1500 mm y 2000 mm bien distribuidos soncondiciones ideales para el cultivo de la papaya, de lo contra rio es necesario el usodel Riego para suplir el dficit. 3. Temperatura Temperaturas mnimas de 18 C y mximas de 35 C, son las ideales para el buen d e s a r r o l l o d e e s t a p l a n t a , p u d i e n d o t o l e r a r e n t r e 1 2 C y 4 0 C . L a s t e m p e r a t u r a s inferiores a los 12 C afectan el desarrollo de la planta y las superiores a los 40 Cocasionan daos a la floracin causando la deformacin de frutos, originando los tiposcara de gato. 4. Altitud

Se adapta bien desde el nivel del mar hasta 600 metros, puede desarrollarse hasta los1 0 0 0 m e t r o s , l a s p l a n t a c i o n e s e n a l t u r a s s u p e r i o r e s a l o s s e a l a d o s r e t r a s a n s u desarrollo, la produccin es baja y los frutos generalmente son inspidos Establecimiento de la plantacin 1. Preparacin del terreno Las operaciones de preparacin de suelo se realizarn con suficiente antelacin en dependencia de la vegetacin existente, eliminando el mayor nmero de generacionesde malas hierbas. Se realizar una labor profunda de arado con los pases de rastra dediscos que sean necesarios para dejar el suelo bien mullido. Se deber realizar unalabor de subsolacin (50-60 cm) en el hilo de siembra. En los suelos con dificultad enel drenaje y lugares con alta pluviometra se conformarn canteros de 30 a 50 cm dealtura para realizar la siembra (Ramos, 2002). 2. Trazado del campo Una vez seleccionado los marcos de plantacin, se marcarn en el terreno, las hilerasy l a s d i s t a n c i a s e n t r e p l a n t a s , c o n e l a u x i l i o d e u n s u r c a d o r o e q u i p o s i m i l a r . L a disposicin ser a tres bolillos. 3. Diseo y densidad de plantacin El diseo ser parte de la estrategia para lograr altas p r o d u c c i o n e s a s c o m o d e l control integrado de las enfermedades virosas (Mano de Chango, Necrosis Apical yBunchy Top), se planificarn poblaciones superiores a 2000 plantas / ha, pues en eltranscurso de su ciclo se eliminarn plantas virosas.El diseo estar en funcin de:* Las tcnicas que se utilizarn (manual o mecanizada).* El tipo de riego.E l o r d e n a m i e n t o p u e d e s e r e n h i l e r a s s i m p les o dobles, en tresbolillos. Lasp l a n t a c i o n e s c o n c a l l e s a n c h a s s o n r e c o m e n d a b l e s p a r a g r a n d e s e x t e n s i o n e s , facilitando las labores de control fitosanitario, cosecha y fertilizacin.

4.

Aplicacin

de

materi a

or gnica

fer til

i z a n t e s minerales antes de plantar Normalmente se aplican de 5 20 Kg. / metro lineal de h i l e r a , u t i l i z a n d o e s t i r c o l caprino, ovino, vacuno, gallinaza, cachaza o cualquier otro bien descompuesto. Las dosis estn en funcin del contenido de Materia Orgnica presente en el suelo. En la Mixteca este parmetro anda por 0.5%, por lo que lo ms recomendable es aplicar ms de 10 Kg. / metro lineal.El fertilizante qumico debe ponerse en el fondo del hoyo de siembra bien distribuido ytapado con tierra unos 5 cm, el cual debe tener una relacin 1 - 2 1 , puede ser triple17 , con una parte ms de fsforo o un similar. 5. Transplante El cuello de la planta debe quedar a nivel del suelo a fin d e e v i t a r l a m u e r t e d e l a plntula por hongos del suelo.La planta al ser transplantada debe tener buena humedad. Lo ideal es regar antes deesta labor. 6. poca de plantacin La papaya se puede sembrar durante todo el ao, siempre que se disponga de aguasuficiente para regar.Las siembras en pocas fras detienen mucho el desarrollo de la planta.El productor debe analizar la correspondencia entre la etapa de mayor produccin dela plantacin y el precio en el mercado.Debe evitarse la plantacin en la poca de mayor incidencia de plagas que transmitenenfermedades virales.Los veranos con temperaturas muy elevadas producen alteraciones en la floracin.D e b e p l a n t a r s e e n p o c a s d o n d e n o c o i n c i d a e l i n i c i o d e f l o r a c i n c o n l a s a l t a s temperaturas. Labores Agrotcnicas 1. Control de malezas Las malas hierbas compiten por nutrientes, agua y luz, son hospederas de plagas ye n f e r m e d a d e s d a i n a s , e s p e c i a l m e n t e d e f i d o s ( R a m o s , 2 0 0 2 ) . E s t o s s o n transmisores de enfermedades perjudiciales para el cultivo, particularmente el virus dela mancha

anular, Bunchy Top y Necrosis Apical entre otras. Es por esto quereviste gran importancia mantener la plantacin libre de m alezas durantetodo su ciclo. La limpieza del cultivo se puede lograr de las siguientes formas: Manual: Con azadn o pala. Mecanizada: Con tractor usando rastra ligera, tiller u otro implemento adecuado. Con traccin animal, usando implementos que muevan el suelo sin daar las races. Qumica: Aplicando herbicidas, evitando que el mismo no entre en contacto con laplanta ya que la puede afectar. Los productos ms utilizados son:(a) Faena (Glisofato) a razn de 1.25 a 2.5 litros por 100 litros de agua.(b) Gramoxone (Paraquat) a razn de 1.5 a 2 litros por hectrea.Las dosis varan, en dependencia del tamao y especie de las malas hierbas. 2. Deshije o deschuponado La planta la de papaya del puede y emitir vstagos desde base tall o m s frecuentemente

desde las axilas de las hojas, los cuales pueden alcanzar g r a n desarrollo con el consiguiente debilitamiento del rbol, por lo que se hace necesaria lalabor de poda, deshije o deschuponado desde los inicios de la plantacin (Ramos, 2002).E s t a l a b o r c o m i e n z a al mes de realizada la plantacin en el campo y se d e b e mantener hasta el final de la etapa productiva.Mientras ms pequeos se eliminen estos vstagos menores sern los daos que seocasionen a las plantas.Debe realizarse antes de realizar las aplicaciones preventivas de control fitosanitario. 3. Saneamiento Esta labor tiene por objeto la eliminacin de todos los residuos que van surgiendo enla plantacin, entre ellas: hojas viejas, inactivas y daadas, frutos enfermos o daadosy las plantas enfermas que hayan sido

eliminadas.Es una labor muy importante, pues se eliminan focos de infeccin, mejora la aireacinde la plantacin y se facilitan las aplicaciones de pesticidas sobre todo cuando se emplean altas densidades de poblacin.Las partes de las plantas eliminados deben ser inmediatamente retiradas del campo ya que constituyen una fuente de inculo de hongos y otros organismos patgenos.Todos estos residuos, pueden ser reutilizados si lo transformamos en Composta paralas futuras plantaciones. 4. Seleccin negativa de plantas virosas Las enfermedades virales, ocupan el primer orden de importancia en lo que se refiereal cultivo de papaya en el Mundo.U n a p l a n t a i n f e s t a d a , puede causar la prdida total de la plantacin en muy pocot i e m p o , s i n o s e t o m a n m e d i d a s a t i e m p o , e n t r e e l l a s , l a m s i m p o r t a n t e e s l a eliminacin inmediata de las plantas con sntomas de la enfermedad.La labor consiste en realizar peridicamente la eliminacin de todas aquellas plantasq u e v a n a p a r e c i e n d o c o n l a e n f e r m e d a d , s a c a r l a s f u e r a d e l c a m p o y p u e d e n incorporarse al compostaje o simplemente enterrarlas bien en el suelo.Esta labor hay que realizarla muy a tiempo, se ha comprobado que cuanto menostiempo est presente en el campo una planta afectada, menores sern las prdidas. 5. Sexado. La prctica del sexado es utilizada con el objetivo de incrementar el nmero d e plantas hermafroditas, ya que los frutos procedentes de estos rboles son alargados(Elongata) y tienen una mayor aceptacin en el mercado, adems de ocupar menor espacio por unidad de volumen representando ahorro en envases y transporte.Tambin con esta labor se obtiene mayor nmero de plantas sanas al final, ya que seeliminan las plantas virosas que van apareciendo en la etapa.Para realizar la labor de sexado ser necesario plantar dos o tres plantas por posiciny en el momento de la floracin seleccionar las hermafroditas eliminando las hembras.La semilla Certificada de Maradol Roja garantiza un 66 % de plantas hermafroditas y3 3 % d e h e m b r a s . A l c o l o c a r d o s

p l a n t a s p o r c e p a o n i d o e l h e r m a f r o d i t i s m o s e incrementa hasta el 85 % y si se plantan 3 se logra hasta el 93 %.(Ramos, 2002) 6. Barreras vivas . La papaya es seriamente afectada por las enfermedades virales, las cuales puedenr e d u c i r l o s r e n d i m i e n t o s e n r a n g o s d e s d e e l 5 % h a s t a l a p r d i d a t o t a l d e l a plantacin.L o s p ulgones (fidos) y chicharritas o Salta hojas son lo s t r a n s m i s o r e s d e l a s principales enfermedades virales y pueden adquirirla de campos aledaos infectados,malezas y cultivos hospederos o de planta a planta dentro del campo.Una vez infectada la planta no existe cura para la misma, por lo que se deben tomar medidas preventivas para disminuir la incidencia del virus en el campo. 2. Fertilizacin Orgnica La papaya responde satisfactoriamente a la adicin de m a t e r i a o r g n i c a , s u u s o deber ser siempre complementario a los fertilizantes minerales.Las fuentes y dosis ms usuales son: Humus de lombriz: 0.5 Kg./planta = 1 t/ha en transplante. 5 Kg/planta = 10 t/ha en plantacin. Gallinaza o estircol: 2.5 Kg./planta = 5t/ha en transplante. 25 Kg./planta = 50 t/haen plantacin. Cachaza o composta: 5 Kg./planta = 10 t/ha en transplante. 30 Kg./planta = 60 t/haen plantacin. Riego A continuacin expondremos en resumen los resultados obtenidos y mencionados por los tcnicos de la Empresa Productora de Semillas Varias, del MINAGRI, Cuba sobreeste tema, los cuales tienen una vigencia actualizada.E l p a p a y o e s u n a p l a n t a q u e p r e s e n t a t r e s c a r a c t e r s t i c a s m u y e s p e c i a l e s q u e l a hacen sumamente exigente a la forma y aplicacin del riego.1. Un sistema radicular

relativamente superficial, en comparacin con otras especiesde frutales. Generalmente el 80% de sus races activas se encuentra en los primeros30 centmetros del suelo.2 . U n d e s a r r o l l o v e g e t a t i v o r p i d o y c o n s t a n t e a c o m p a a d o d e f l o r a c i o n e s y fructificaciones sucesivos.3. La planta y sus frutos contienen alrededor del 85 al 90 % de agua.E l c o n s u m o a n u a l d e a g u a o s c i l a e n t r e 1 2 0 0 a 2 0 0 0 m m , b i e n d i s t r i b u i d o s y frecuentes. La cantidad de agua as como el intervalo de aplicacin a una plantacind i f i e r e n d e u n a z o n a a o t r a y d e p e n d e d e l t i p o d e s u e l o , e d a d d e l a s p l a n t a s y l a s condiciones climticas. No obstante, la media de los intervalos de riego oscila entrelos 5 y10 das y las cantidades de agua a aplicar entre los 15 y 40 litros de agua por planta.Ante un estrs hdrico ocurren abortos florales e incrementos de flores estriles. Las experiencias en pases como Brasil, Hawai, Mxico y Cuba demuestran que laprctica correcta del riego se traduce en incrementos notables del rendimiento.Un aspecto importante lo constituye la calidad del agua y se recomienda no emplear a q u e l l a s c o n salinidad superior a 200 ppm, con altos contenidos de c l o r u r o s y e n estado biolgico activo.Cuando la distribucin y cantidad de la lluvia no son suficientes para suministrar susdemandas, el riego juega un papel fundamental para la obtencin de rendimientosnotables.Existen pocas zonas del planeta donde la papaya encuentre la frecuencia y cantidadde lluvia necesaria para su correcto desarrollo, razn por la cual no se concibe unaplantacin con un margen de seguridad alto en cuanto a resultados, que no poseaalguna forma de irrigacin. Plagas y Enfermedades 1. Plagas Pulgones . - (Myzus Spp, Aphis Spp, y otros). Los adultos alados son los principalesvectores del virus de la mancha anular.C o n t r o l . Se pueden utilizar los siguientes agroqumicos: Imidaclo

p r i d , D i m e t o a t o , Metamidofos, y otros en la dosis indicadas por los fabricantes, adems de aplicar lasmedidas recomendadas para el control integral de las enfermedades virales. Chicharritas o Saltahojas.(Empoasca papayae; Empoasca sp) Estoshompteros son causantes de la diseminacin de enfermedades como el Bunchy topC o n t r o l . Por ser insectos picadoreschupadores su control es ms efectivo coninsecticidas sis tmicos como el Dimetoato, Metamidofos, etc, pero no se descartaotros medios de control menos agresivos al amb i e n t e . U n a m e d i d a e f i c a z p a r a disminuir la incidencia de esta plaga es la limpieza de plantas hospederas dentro y enlos alrededores de la plantacin. Araa roja.(Tetranychus spp. Y otros gneros).- Son caros muy pequeos por l o q u e e s d i f c i l a p r e c i a r l o s a s i m p l e v i s t a , y a q u e a s e m e j a n u n p o l v o f i n o y generalmente se encuentra en el envs de las hojas. Este caro chupa la savia de lasp l a n t a s , n o t n d o s e e n e l h a z d e l a s h o j a s z o n a s c i r c u l a r e s b l a n q u e c i n a s , l o c u a l reduce la fotosntesis y en ataques fuertes causa severas defoliaciones de plantas.Control.- Se pueden aplicar productos como: Metamidofos, Abamectina en dosis de 2m l y 1ml respectivamente por litro de agua. Tambin es a d e c u a d o s u c o n t r o l c o n azufre humectable, teniendo el cuidado de realizar las aplicaciones en tiempo fresco (meses de Octubre a Marzo) y en horas de la tarde o madrugada ). Chinche Harinosa.(Planococcus spp.). El dao lo causa al succionar la saviade la planta. Ataca al follaje y al fruto, provocando clorosis y enrollamientos de losbordes foliares. En los frutos causa escurrimiento de ltex, presentando estos mala apariencia.Control.- Se puede utilizar: Dimetoato, Metamid ofos en dosis recomendadas por losfabricantes. Mosca de la papaya.-

(Toxotryphana curvicauda Gerst). Esta plaga tiene unadistribucin limitada y cuando se detecta su presencia a tiempo mediante el uso detrampas es relativamente fcil de controlar. El dao lo causan las larvas al alimentarsede la sarcotesta de las semillas y de la pulpa de los frutos.C o n t r o l . - P a r a e v i t a r esta plaga, se recomiendan el uso d e v a r i e d a d e s d e f r u t o consistente, como Maradol Roja. Variedades como las hawaianas que son de pulpa delgada son muy atacadas. Debe efectuarse la localizacin, recoleccin y destruccinde frutos atacados. Tambin se recomienda la utilizacin de azufre humectable y lainstalacin de cebos envenenados. Mosca Blanca de la Papaya. (Asterochiton variabilis, Quaint., y BemisiaSpp.). Se detectan en colonias preferentemente en el envs de las hojas jvenes ybrotes pudiendo producirse los ataques en cualquier poca del ao.. Las ninfas sonblanco verdosas de forma ovalada bordeadas de filamentos cerosos blancos. Losadul tos semejan pequeas polillas blancas de 1.5 mm de largo, que se caracterizanp o r v o l a r c u a n d o s o n p e r t u r b a d a s . I n f e s t a c i o n e s s e v e r a s d e b i l i t a n l a s p l a n t a s provocando amarillamiento, cada prematura de las hojas y no se desarrollan flores nifrutos.Control: Se recomiendan las mismas medidas de control que en el caso de los fidos.Las plantaciones con buen estado vegetativo son menos susceptibles al ataque de estos insectos. Hormigas cortadoras.(Atta ssp. ).- Son especialmente peligrosas en los p r i m e r o s meses de vida de la planta de papayo (Etapa de semillero y p r i m e r m e s posterior al trasplante). El dao consiste en la defoliacin de las plantas, que si bienen muchas ocasiones se recuperan, siempre ocasiona un atraso innecesario. Sonp o t e n c i a l m e n t e p e l i g r o s a s e n p e r o d o s s e c o s , c u a n d o l a n i c a v e g e t a c i n v e r d e fresca son las plantas jvenes de papaya bajo riego.C o n t r o l . Localizar los hormigueros y aplicar cebos segn recomen d a c i o n e s d e l fabricante.

Otras plagas de menor importancia son las primaveras o gusanos de c u e r n o (Erinnys ello). Atacan en poca de lluvias. El dao lo causan al alimentarse de las hojas. Tambin las larvas (gusanos) de algunos tipos de mariposas barrenan flores yfrutos (Davara caricae. Homalopalpia dalera) Para su control se recomienda aplicar Metamidofos, Cypermetrina, etc. a las dosis recomendadas. 2. Nemtodos. La papaya es atacada por varias especies de nemtodos tanto en viveros como enp l a n t a c i n . L o s d a o s m s f r e c u e n t e s s o n p r o d u c i d o s p or el gnero MeloidogyneSpp., los que producen nodulaci o n e s e n l a s r a c e s . C u a n d o o c u r r e n i n c i d e n c i a s severas y el sistema radicular es muy afectado, se produce un debilitamiento de laplanta, mostrando una clorosis aguda, cada de las hojas y posterior muerte.Control: Se puede realizar con productos qumicos sistmicos, orgnicos y controlesbiolgicos segn las condiciones de cada plantacin, pero estas aplicaciones por sisolas pueden resultar costosas si no se acompaan de otras medidas como:* El sustrato utilizado en el vivero debe estar libre de namtodos.* Rotacin con cultivos que no sean hospederos de estos organismos.* Realizacin de labores de preparacin que permitan la exposicin de la totalidad delsuelo a los rayossolares. 3. Enfermedades virales Virus de la Mancha Anular o Mano de Chango (VMAP-p). La mancha anular es una de las enfermedades ms destructivas que se presentan ene l c u l t i v o d e l a p a p a y a a n i v e l m u n d i a l . E s e l f a c t o r m s l i m i t a n t e d e e s t e c u l t i v o , causando prdidas en la produccin que van del 5% al 100%, dependiendo de la edaden que la plantacin es infectada.Hospederos.Se ha comprobado que las plantas hospederas de esta enfermedad pertenecen a lasfamilias Caricaceae, Cucurbitaceae, solanaceas, leguminosas y Chenopodiaciae.Epidemiologa.E l v i r u s e s t r a n s m i t i d o r p i d a m e n t e p o r i n s e c t o s d e l a f a m i l i a A p h i d a e , ( M y z u s persicae, Aphis

gossypii, A. nerii, A. Citrcola y A. Spiraecola. La transmisin ocurre deforma no persistente. No hay evidencias de que el VMAP pueda ser t r a n s m i t i d o a t r a v s d e s e m i l l a s provenientes de plantas infectadas.Sntomas de la enfermedad.En Hojas.L o s s n t o m a s i n i c i a l e s p u e d e n s e r v a r i a b l e s : l a s h o j a s d e l t e r c i o s u p e r i o r h a s t a e l pice exhiben primero una leve clorosis, que posteriormente toman la apariencia dem o t e a d o . A l p r o g r e s a r l a e n f e r m e d a d , h a y p o c o d e s a r r o l l o d e l a s h o j a s y e s t a s presentan una apariencia filamentosa causada por la extrema reduccin del la lminafoliar y los pecolos presentan vetas de apariencia aceitosa de un color verde oscuro.O t r o s n t o m a i n i c i a l e s l a a p a r i c i n d e l a h o j a bandera amarilla mientras las otrasp e r m a n e c e n v e r d e s . L a s h o j a s c o m p l e t a m e n t e f o r m a d a s a n t e s d e l a i n f e c c i n permanecen sanas (Farias, 1990)En el tallo.En la parte superior del tallo aparecen manchas circulares de 1 a 2 mm de dimetro,l a s q u e s e i n c r e m e n t a n r p i d a m e n t e f o r m a n d o r e a s d e v e t a s a l a r g a d a s d e apariencia aceitosa y color verde oscuro.En flores.Las flores se deforman, arrugan y presentan textura coricea. Cuando los sntomasson severos la mayora aborta.En el fruto.Inicialmente aparecen pequeos anillos de color verde oscuro, que se hacen mayoresa m e d i d a q u e l o s f r u t o s c r e c e n , pudiendo aparecer deformaciones en forma dechichones. Cuando los frutos enferman jvenes no alcanzan buen d e s a r r o l l o y s u nmero es menor. El rendimiento y los grados Brix disminuyen sensiblemente en lasplantas enfermas. La enfermedad puede incidir en cualquier edad de las plantas y lasinfectadas muy jvenes nunca llegan a producir frutos, pero raramente mueren. Lossntomas aparecen dos o tres semanas despus de la inoculacin siendo favorecidoel desarrollo de la enfermedad por las temperaturas bajas (Ramos, et. al. 2002). Necrosis Apical.

El sntoma inicial es la inclinacin o curvatura de la zona apical del tallo, las hojas j v e n e s s e t o r n a n a m a r i l l o p l i d o y n o s e d e s a r r o l l a n n o r m a l m e n t e . C u a n d o l a enfermedad progresa la copa toma apariencia arrepollada por el acortamiento de losentrenudos. Cuando los sntomas son severos, se desarrolla la necrosis marginal enlas hojas de la zona apical. Es usual encontrar plantas afectadas por esta enfermedaden plantaciones previamente afectadas por VMAP.Este virus baciliforme es transmitido por Empoasca papayae. Cogollo Arrepollado (Bunchy Top). Los sntomas de esta enfermedad comienzan con una clorosis difusa en las hojasacompaada de una reduccin de la expansin normal de la lmina de la hoja y elp e c i o l o c o n a c o r t a m i e n t o d e l o s e n t r e n u d o s . L u e g o a p a r e c e n m a n c h a s a c u o s a s discretas (0.5 mm) en los peciolos y tallos afectados, que se desarrollan en manchasirregulares de 1 a 2 mm de dimetro. Los peciolos son rgidos y se extienden mshorizontalmente que los de plantas sanas. Las lminas de las hojas son gruesas ypueden exhibir acopamiento con los bordes hacia abajo, clorosis internerviales y/o necrosis. Las plantas afectadas raramente florecen o fructifican. En etapas avanzadaslas plantas aparecen desnudas, excepto por un reducido penacho de hojas pequeas.D o s s a l t a h o j a s , E m p o a s c a p a p a y a e y E . s t e v e n s i , h a n s i d o i d e n t i f i c a d a s c o m o vectores del PBT, aunque se relaciona ms documentadamente a E. papayae como elvector ms eficiente.O t r a s e n f e r m e d a d e s v i r a l e s a f e c t a n a e s t e c u l t i v o , como la Variegacin Amarilla,causada por un virus esfrico, pero es de menor importancia. En ocasiones l a s sintomatologas no son exactamente a las descritas por los fitopatlogos debido a laincidencia combinada de dos o ms virus en una misma planta.Medidas de control integrado de las enfermedades virales.* S e m b r a r a n o m e n o s d e 1 0 0 0 m d e p l a n t a c i o n e s i n f e c t a d a s o v i e j a s y d e plantaciones deCucurbitceas y solanceas.* Proteger los viveros con mallas antifidos.* D e t e r m i n a r l a d i n m i c a p o b l a c i o n a l d e l o s f i d o

s p a r a e j e c u t a r l a s i e m b r a e n l a poca de menor incidencia de estos vectores.* Eliminar plantas espontneas o aisladas de papaya as como de malas hierbas en los alrededores de la plantacin.* R e a l i z a r l a s p l a n t a c i o n e s c o n a l t a s d e n s i d a d e s d e p o b l a c i n ( m s d e 2 0 0 0 plantas/ha), que permitan la eliminacin de plantas con sntomas v isuales de l a s enfermedades.* E s t a b l e c e r b a r r e r a s v i v a s i n t e r c a l a d a s e n l a s p l a n t a c i o n e s c o n p l a n t a s m s atractivas para losinsectos.(maz, sorgo, etc.)* L a r o t a c i n c o n c u l t i v o s n o h o s p e d e r o s d e l a s e n f e r m e d a d e s v i r a l e s n i o t r o s patgenos que puedan afectar la papaya. * Colocacin de trampas amarillas de pegamento y/o de agua a una densidad de 100trampas / ha.* Aplicacin de aceites minerales entre el 1% y el 2% en periodos de 8 a 15 das. 4. Enfermedades Fungosas Antracnosis.(Colletotrichum gloesporioides Penz).A t a c a f l o r e s , h o j a s , p e c i o l o s y frutos. Las flores se marchitan y caen y hojas s e marchitan totalmente manifestando enrollamientos.E n l o s f r u t o s las infecciones comienzan en el campo en las etapas tempranas deld e s a r r o l l o d e l m i s m o , p e r o e l p a t g e n o p e r m a n e c e i n a c t i v o h a s t a q u e e l f r u t o comienza a madurar. Empieza a manifestarse, formndose manchas acuosas e n forma de anillos concntricos hundidos causando depresiones que afectan al fruto. Ladispersin de la enfermedad se produce a travs del viento y el agua y la infeccin esms intensa en condiciones de alta humedad y temperatura.Control.- Aspersiones con fungicidas en perodos de 7 a 10 das desde el trasplanter o t a n d o d i f e r e n t e s f u n g i c i d a s . E n p o c a l l u v i o s a r e d u c i r l o s i n t e r v a l o s e n t r e l a s aplicaciones aadir un adherente. Para un buen control es necesario dar una

buenacobertura a la columna de flores y frutos, en especial a los ms prximos al suelo. El saneamiento de hojas y peciolos senescentes es una medida muy eficaz para evitar lad i s e m i n a c i n d e l p a t g e n o . L o s p r o d u c t o s m s e f e c t i v o s s o n l o s b e n z i m i d a z o l e s , carbamatos, inhibidores de ergosterol, etc. Cercosporiosis.(Cercospora caricae Speg y Cercospora sp).Enfermedad muy frecuente, comienza en las hojas con manchas circulares pequeasd e c o l o r blanco grisceo y el borde pardo oscuro; cuando avanza l a i n f e c c i n l a s hojas se tornan amarillas y se secan produciendo los orificios conocidos como tiro demunicin, que causan la prdida de rea foliar, reduciendo la fotosntesis. Su mayor incidencia ocurre en los perodos calurosos y hmedos.C o n t r o l . Las medidas de control agrotcnico y saneamiento , a s c o m o l a s d e tratamientos con fungicidas que se a p l i c a n p a r a e l c o n t r o l d e A n t r a c n o s i s s o n l o s mismos para esta enfermedad. Adems pueden u sarse con efectividad fungicidascpricos. Pudricin del tallo, del pi y del cuello. (Phytophthora palmivora Butler, Pythium aphanidermatum F. y Ri zoctonia sp). Laenfermedad comienza en el tallo a nivel del suelo y avanza con rapidez hacia arriba yh a c i a a b a j o , c u a n d o l a s p l a n t a s jvenes en el vivero son afectadas, las races seobservan totalmente podridas. Esta enfermedad se presenta en s u e l o c o n m u c h a materia orgnica, mal drenaje y con poca aireacin, cuando el riego es excesivo o cuando las condiciones de humedad y temperatura se mantienen altas.Control. Seleccionar reas libres con buen drenaje superficial e interno. En suelos conantecedentes del hongo o con presencia de alta humedad, utilizar tratamientos confungicidas y surfactantes. Se eliminarn y destruirn los frutos enfermos. Mildiu polvoriento

(Oidium caricae Noack = Erysiphe sp).La enfermedad afecta a las hojas y a los frutos y en plntulas pequeas puede invadir todos los rganos. Comienza con manchas amarillas en la cara superior e inferior del a h o j a s , c u b i e r t a s p o r u n p o l v o b l a n q u e c i n o , l a s m i s m a s c o m i e n z a n a s e c a r s e y posteriormente se caen.C o n t r o l . Las medidas de control agrotcnico y saneami e n t o , a s c o m o l o s tratamientos con fungicidas que se aplicar para el control de Antracnosis son las mismas para esta enfermedad. Tambin se pueden aplicar f u n g i c i d a s c p r i c o s y azufre. Tizn y pudricin por Alternaria.Se caracteriza por una lesin en la fruta de color negro de forma circular a oval que c u b r e c o n u n a m a s a d e e s p o r a s n e g r a s . H o j a s y p e c i o l o s v i e j o s s o n l a f u e n t e d e inculo fundamental. Esta enfermedad est restringida a ambiente seco. Es un hongooportunista que puede manifestarse tanto en campo como en postcosecha.C o n t r o l : P a r a e l c o n t r o l d e e s t a e n f e r m e d a d s o n e f e c t i v a s l a s m i s m a s m e d i d a s recomendadas para la antracnosis. Medidas gener ales p ara el contr ol de enfe r m e d a d e s fungosas. * Aplicaciones con fungicidas en perodos de 7 a 10 das.* En pocas lluviosas reducir el intervalo entre aplicaciones* Efectuar buena cobertura al follaje y columna de flores y frutos, en especial los msprximos al suelo. * Saneamiento de hojas, pecolos senescentes y frutos afectados.* R o t a c i n d e p r o d u c t o s p a r a e v i t a r f u n g o r r e s i s t e n c i a . L o s p r o d u c t o s m s recomendados son, losB e n z i m i d a z o l e s , S t r o b i l u r i n a s , i n h i b i d o r e s d e l E r g o s t e r o l , C a r b a m a t o s , p r o d u c t o s cpricos y Azufre. Enfermedades Bacterianas. Declinacin Bacteriana Erwinia sp.: Las plantas afectadas presentan sntomas deamarillamiento y marchites de las hojas inferiores, que avanzan hacia la parte superior d e l t a l l o y f o l l a j e , d n d o l e a l a p a r t e a p

i c a l u n a s p e c t o d e p u n t a d e c i g a r r o , ocasionando la muerte rpida de la planta. En el tallo, lminas foliares y pecolos seobservan manchas angulares de aspecto aceitoso y necrosis en las nervaduras. En elt e j i d o v a s c u l a r d e t a l l o s y r a c e s s e o b s e r v a n e c r o s i s y e n l o s f r u t o s , m a n c h a s d e aspecto acuoso.El control de la enfermedad se realiza aplicando combinaciones de compuestos a b a s e d e c o b r e c o n antibiticos, aunque desde hace algunos aos se han venidoutilizando oleatos y compuestos de cobre de acci n p e n e t r a n t e o s i s t m i c a . L a eliminacin de plantas al manifestar los primeros sntomas es el mtodo de control ms eficaz en esta enfermedad (Ramos, 2002).Se reportan otras enfermedades bacterianas en postcosecha como el amarillamientoi n t e r n o p o r E n t e r o b a c t e r i u m c l o a c a e ( J o r d a n ) y p u d r i c i n p r p u r a p o r E r w i n i a herbicola (Lohuis). C o n s i d e r a c i o n e s b r e e l c o n t r o l g e n e r a l e s s o fitosanitario

* Calibracin y correcto mantenimiento de los equipos de aplicacin.* Seleccin de los pesticidas adecuados para cada caso.* Determinacin de la solucin final correcta de acuerdo al desarrollo de la plantacin.* A n l i s i s d e l a c a l i d a d d e l a g u a y a p l i c a c i n d e l o s c o a d y u v a n t e s n e c e s a r i o s . (Solucin buffer, surfactantes, adherentes, etc.) Fitotoxicidad La papaya es susceptible a mostrar sntomas de fitotoxicidad. Los productos msagresivos para este cultivo son del grupo de los organofosforados, como el Metilparathin y Diazinn. Otros son fitotxicos a dosis de medias a altas como, Metamidof os s fungici da s y Dimetoato. grupo de Tambin alguno del l o s Benzimidazoles a

dosis muy altas causan alteraciones en las plantas. Los sntomaspueden ser variados como clorosis, manchas, rizaduras de las

hojas, quemaduras enlos mrgenes de los limbos, distorsiones del tallo y otras partes de la planta, las quesin un conocimiento suficiente pueden dar lugar a confusiones con sntomas similaresa los de enfermedades virales.Tambin las aplicaciones indiscriminadas de productos conteniendo hormonas puedenproducir deformaciones ms o menos graves en flores, hojas y pecolos.M e n c i n a p a r t e m e r e c e n los herbicidas que pueden causar graves daos si s e produce el contacto directo con partes de la planta y en algunos casos, como en losh o r m o n a l e s ( 2 - 4 - D , 2 - 4 - 5 T , A m i n o l ) l o s d a o s s e p u e d e n p r o d u c i r a u n q u e e s t o s pro ductos se apliquen a varios Km. de distancia.Si los daos por fitotoxicidad no son severos, se puede notar una recuperacin de lasplantas, lo que no ocurre en el caso de los sntomas producidos por las enfermedadesvirales. Cosecha y poscosecha Maradol Roja es un cultivar con consistencia extra o r d i n a r i a d e s u e p i d e r m i s , contrastando con la suavidad de su pulpa. A pesar de poseer cualidades de embarquey almacenamiento dadas por su gran consistencia, esta variedad no est exenta delas afectaciones por enfermedades pre y post cosecha, que pueden ser controladas con programas integrales en campo y una adecuada organizacin de las labores postcosecha.L a c a l i d a d d e l a fruta se decide en el campo. Ningn sistema de beneficio p u e d e eliminar los problemas originados por un mal manejo en el control de enfermedades e n p r e y p o s t c o s e c h a , q u e s e traduce en prdidas elevadas de la p r o d u c c i n obtenida.En general los frutos pueden ser cosechados cuando aparecen cambios de coloracinde verde oscuro a verde brillante con listas o rayas amarillas en el extremo floral. Lasf r u t a s p u e d e n s e r colectadas de dos a tres veces por semana y debe r e a l i z a r s e preferiblemente durante las horas ms frescas del da evitando el sobrecalentamientode las mismas. En funcin de los requerimientos del mercado, la cosecha se realizarcon el grado de madurez que se especifique.Los frutos deben cosecharse con extremo cuidado utilizando guantes engomados,evitando daos mecnicos que pueden ser va de entrada de patgenos. Los

frutosc o n l e s i o n e s p o r i n s e c t o s , p j a r o s , r o e d o r e s o afectados por hongos no debend e s t i n a r s e a l m e r cado. Con daos cicatrizados pueden ser acep t a d o s s i n o sobrepasan el 5 % del rea de la fruta.M a r a d o l R o j a posee pednculos cortos, lo cual facilita la labor de c o s e c h a c o n u n simple giro de la fruta. Esta caracterstica le da ventaja para el empaque y embalaje sobre las variedades de pednculos largos.Los frutos cosechados envueltos en papel se depositarn en cajas plsticas con el pednculo hacia abajo, previendo que la altura de los frutos no llegue al nivel superior de la caja.L o s f r u t o s c o s e c h a d o s n o p u e d e n p e r m a n e c e r a l s o l , p u e s s u f r e n q u e m a d u r a s ocasionando prdidas en su calidad, provocando inadecuada maduracin.

Figura.para asegurar una buena calidad y produccin, es necesariocumplir con los requisitos anteriores. Operaciones en los centros de beneficio y empaque. Pesaje del lote de frutas. Al llegar la produccin al c e n t r o d e b e n e f i c i o d e b e s e r pesada a fin de facilitar los clculos de los volmenes procesados para su posterior comercializacin. Seleccin preliminar. Se eliminan los frutos con daos mecnicos, por insectos, fueradel tamao y daados por hongos. Lavado. Operacin fundamental para eliminar residuos que pueda tener la fruta. Ser e a l i z a c o n a g u a m s d e t e r g e n t e o c u a l q u i e r o t r o l i m p i a d o r c o m e r c i a l , u s a n d o preferentemente esponjas suaves para facilitar la limpieza de la fruta, garantizandoun buen enjuague. Secado. Las frutas tratadas son puestas a secar sobre superficie cubierta de papel ypueden utilizarse ventiladores para acelerar esta operacin. En las mesas se realizao t r a s e l e c c i n e l i m i n a n d o f r u t a s c o n d a o s u o t r o s d e f e c t o s . E n l o s s i s t e m a s mecanizados se usan tneles de aire caliente que poseen bandas en las cuales se puede

realizar la seleccin final. Clasificacin. Los requerimientos de la clasificacin dependen de las exigencias delmercado. Por su madurez se clasificarn en cuatro grados:1 2 rayas2 3 rayas3 4 rayas 4 5 rayasTratamiento Qumico: Por inmersin de las frutas en una solucin con los productosadmitidos en el mercado de destino que controlen los patgenos que incidan en lasreas de produccin Empaque. Se realizar en cajas de cartn con diseo apropiado. Las frutas serne n v u e l t a s c o n p a p e l o m a l l a s d e forma que queden destapadas en las partes delextremo distal y en los fondos de las cajas s e c o l o c a r u n m a t e r i a l a c o l c h o n a d o . Dentro de la caja, las frutas envueltas quedarn con el pednculo hacia abajo y losespacios vacos sern rellenados con papel u otro material adecuado para inmovilizar las frutas y evitar daos por golpes o rozaduras. En ningn caso las frutas llegarn aln i v e l s u p e r i o r d e l a s c a j a s . L a s e s t i b a s d e c a j a s s e p o n d r n s e p a r a d a m e n t e atendiendo a la clasificacin por grado de madurez, forma y tamao. A l m a c e n a m i e n t o y c o n s e r v a c i n . D e s d e e l m o m e n t o d e l a c o s e c h a h a s t a e l transporte o almacenamiento definitivo de las frutas no debern transcurrir ms de 24horas. Si va a utilizarse transporte refrigerado es conveniente el uso de cmaras depre-enfriado. Transporte y manipulacin. Las cajas envasadas se manejarn con cuidado paraque no reciban golpes. De no ser necesario transporte refrigerado debe disponerse devehculos con suficiente ventilacin para reducir la condensacin de agua ocasionadapor la transpiracin de los frutos. BIBLIOGRAFA 1. Rodrguez Rivera Adolfo, Rodrguez Nodals A . , R i c a r d o C o r r a l e s S . 1 9 6 6 . L a Frutabomba Maradol, 1ra. Conf. Nac. Fruticultores (Ponencia), Habana.2 . M i n i s t e r i o d e l a A g r i c u l t u r a . I n s t i t u t o d e I n v e s t i g a c i o n e s . F u n d a m e n t a l e s e n l a Agricultura Tropical (INIFAT). 1994. Tecnologa para la Produccin de FrutabombaMaradol Roja en Cuba.

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