Вы находитесь на странице: 1из 226

FACULTATEA DE HORTICULTUR http://horticultura.usamvcj.ro/ Disciplina: Ameliorarea Plantelor Horticole ef de disciplin: Prof. dr.

Radu Sestra

AMELIORAREA PLANTELOR HORTICOLE


tematica pentru examen, anul IV Horticultur, sesiunea ianuarie-februarie, 2010

Ameliorarea viei de vie Originea, diversitatea genetic i materialul iniial de ameliorare la via de vie Particularitile biologice ale viei de vie Obiectivele ameliorrii viei de vie: Productivitatea; Calitatea strugurilor; Epoca de coacere a strugurilor; Rezistena la ger i iernare; Coacerea lemnului; Rezistena la secet; Rezistena la man; Rezistena la filoxer; Obinerea soiurilor de struguri de mas i a soiurilor apirene; Obinerea soiurilor de struguri pentru vin i suc; Obinerea soiurilor cu flori hermafrodite; Pretabilitatea la recoltarea mecanizat; Ameliorarea portaltoilor. Metode de ameliorare a viei de vie: Selecia n mas; Selecia clonal; Selecia mutantelor naturale; Inducerea mutaiilor; Hibridarea intraspecific; Hibridarea interspecific; Retroncruciarea; Consangvinizarea i heterozisul.

Ameliorarea mrului Originea, diversitatea genetic i sursele de gene pentru ameliorare Particulariti citogenetice i biologice Obiectivele ameliorrii mrului: Productivitatea (vigoarea de cretere, tipul de cretere i fructificare - ideotipul, numrul de fructe pe pom, mrimea fructelor, durata perioadei juvenile etc.); Calitatea fructelor; Epoca de coacere a fructelor; Rezistena la ger; Epoca de nflorire; Rezistena la rapn; Rezistena la finare; Rezistena la arsura bacterian; Rezistena la duntori; Ameliorarea portaltoilor. Metode de ameliorare a mrului: Selecia n hibrizi naturali; Selecia variaiunilor mugurale; Inducerea artificial a mutaiilor; Hibridarea intraspecific; Hibridarea interspecific.

Ameliorarea prului Originea, diversitatea genetic i sursele de gene pentru ameliorare Particularitile citogenetice i biologice ale prului

Obiectivele ameliorrii prului: Productivitatea; Calitatea fructelor; Epoca de coacere a fructelor; Rezistena la ger; Epoca de nflorire; Rezistena la arsura bacterian; Rezistena la rapn; Rezistena la atacul puricilor meliferi; Ameliorarea portaltoilor. Metode de ameliorare a prului: Selecia individual n hibrizi naturali; Selecia mutantelor naturale; Inducerea artificial a mutaiilor; Hibridarea intraspecific; Hibridarea interspecific. Ameliorarea prunului Originea, diversitatea genetic i sursele de gene pentru ameliorare Particularitile citogenetice i biologice ale prunului Obiectivele ameliorrii prunului: Productivitatea; Calitatea fructelor; Epoca de coacere a fructelor; Rezistena la ger; Rezistena la boli i duntori; Ameliorarea portaltoilor. Metode de ameliorare a prunului: Selecia individual n hibrizi naturali; Selecia mutantelor naturale; Inducerea mutaiilor; Hibridarea intraspecific; Hibridarea interspecific. Ameliorarea cireului i viinului Originea, diversitatea genetic i sursele de gene pentru ameliorare Particularitile citogenetice i biologice ale cireului i viinului Obiectivele ameliorrii cireului i viinului: Productivitatea; Calitatea fructelor; Epoca de coacere a fructelor; Rezistena la ger; Rezistena la boli i duntori; Adaptabilitatea la recoltarea mecanizat; Ameliorarea portaltoilor. Metode de ameliorare ale cireului i viinului: Selecia mutantelor naturale; Inducerea mutaiilor; Selecia n hibrizi naturali; Hibridarea intraspecific; Hibridarea interspecific i hibridarea intergeneric. Ameliorarea tomatelor Originea, diversitatea genetic i sursele de gene pentru ameliorare Particularitile citogenetice i biologice ale tomatelor Obiectivele ameliorrii tomatelor: Productivitatea; Calitatea tomatelor; Epoca de coacere; Rezistena la frig; Rezistena la boli i duntori; Adaptabilitatea pentru cultura forat; Obinerea de soiuri cu tulpin erect i cretere determinat. Metode de ameliorare a tomatelor: Selecia individual simpl; Selecia pedigree; Hibridarea; Retroncruciarea; Heterozisul; Inducerea mutaiilor. Ameliorarea cepei Originea, diversitatea genetic i sursele de gene pentru ameliorare Particularitile citogenetice i biologice Obiectivele ameliorrii cepei: Productivitatea; Calitatea; Epoca de maturare a bulbilor; Rezistena la boli i duntori Metode de ameliorare a cepei: Selecia n mas; Selecia individual, Hibridarea; Consangvinizarea i heterozisul. Ameliorarea verzei Originea, diversitatea genetic i sursele de gene pentru ameliorare Particularitile citogenetice i biologice ale verzei Obiectivele ameliorrii verzei i posibilitile genetice de realizare a acestora:

Productivitatea; Calitatea; Epoca de maturare; Rezistena la boli; Rezistena la emiterea tijelor florale. Metode de ameliorare a verzei: Selecia n mas; Selecia individual; Hibridarea intraspecific i hibridarea interspecific; Heterozisul; Inducerea mutaiilor. Ameliorarea morcovului Originea, diversitatea genetic i sursele de gene pentru ameliorare Particularitile citogenetice i biologice ale morcovului Obiectivele ameliorrii morcovului i posibilitile genetice de realizare a acestora: Productivitatea; Calitatea; Epoca de maturare a rdcinilor; Rezistena la boli i duntori. Metode de ameliorare a morcovului: Selecia n mas; Selecia individual; Hibridarea; Consangvinizarea i heterozisul. Ameliorarea plantelor horticole ornamentale Originea, diversitatea genetic i sursele de gene pentru ameliorare Obiectivele ameliorrii plantelor horticole ornamentale: Productivitatea; Calitatea; Epoca de nflorire; Rezistena la ger; Rezistena la boli i duntori.

Metode de ameliorare a plantelor horticole ornamentale: Selecia mutantelor spontane i induse; Selecia n hibrizi naturali; Hibridarea intraspecific; Hibridarea interspecific; Consangvinizarea i heterozisul. Cluj-Napoca, 12 ian. 2010 ef de disciplin Prof. dr. Radu Sestra

CUPRINS

Cap. 1.

AMELIORAREA VIEI DE VIE.


1.1. Importana ameliorrii viei de vie i sortimentul actual cultivat n Romnia 1.1.1. Importana ameliorrii viei de vie.. 1.1.2. Soiurile incluse n sortiment i admise la nmulire n Romnia.. 1.2. Originea, diversitatea genetic i materialul iniial de ameliorare.. 1.2.1. Originea, sistematica i rspndirea geografic a viei de vie... 1.2.2. Materialul iniial de ameliorare i sursele de gene.. 1.3.

9 9 10 14 14 16 20 27 27

Particularitile biologice ale viei de vie..

1.4. Obiectivele ameliorrii viei de vie... 1.4.1. Productivitatea...

Calitatea. Epoca de coacere a strugurilor.. Rezistena la ger i iernare. Coacerea lemnului. Rezistena la secet Rezistena la man. Rezistena la filoxer. Obinerea soiurilor de struguri de mas i a soiurilor apirene. 1.4.10. Obinerea soiurilor de struguri pentru vin i suc... 1.4.11. Obinerea soiurilor cu flori hermafrodite.. 1.4.12. Pretabilitatea la recoltarea mecanizat.. 1.4.13. Ameliorarea portaltoilor 1.4.14. Alte obiective de ameliorare. 1.5.

1.4.2. 1.4.3. 1.4.4. 1.4.5. 1.4.6. 1.4.7. 1.4.8. 1.4.9.

31 34 35 36 37 38 40 41 43 45 45 46 48 50 50 52 55 56 58 61 63 65 66 70

Metode de ameliorare a viei de vie..


1.5.1. 1.5.2. 1.5.3. 1.5.4. 1.5.5. 1.5.6. 1.5.7. 1.5.8. 1.5.9. Selecia n mas.. Selecia clonal.. Selecia mutantelor naturale... Inducerea mutaiilor... Hibridarea intraspecific Hibridarea interspecific Retroncruciarea... Consangvinizarea i heterozisul. Ingineria genetic i biotehnologiile..

Cap. 2.

AMELIORAREA MRULUI
2.1. Importana ameliorrii mrului i sortimentul actual cultivat n Romnia 2.1.1. Importana ameliorrii mrului i sortimentul actual cultivat n Romnia. 2.1.2. Soiurile incluse n sortiment i admise la nmul-ire n Romnia.. 2.2. Originea, diversitatea genetic i sursele de gene pentru ameliorare.. 2.3. Particularitile citogenetice i biologice ale mrului 2.4.

70 70 72 73 76 83 83 90 97 99 100 102 106 109 110

Obiectivele ameliorrii mrului.


2.4.1. 2.4.2. 2.4.3. 2.4.4. 2.4.5. 2.4.6. 2.4.7. 2.4.8. 2.4.9. Productivitatea... Calitatea fructelor.. Epoca de coacere a fructelor.. Rezistena la ger Epoca de nflorire.. Rezistena la rapn. Rezistena la finare.. Rezistena la arsura bacterian.. Rezistena la duntori..

2.4.10. Ameliorarea portaltoilor de mr 2.4.11. Alte obiective de ameliorare.. 2.5.

Metode de ameliorare a mrului


2.5.1. 2.5.2. 2.5.3. 2.5.4. 2.5.5. 2.5.6. Selecia n hibrizi naturali... Selecia variaiunilor mugurale... Inducerea artificial a mutaiilor Hibridarea intraspecific Hibridarea interspecific Ingineria genetic i biotehnologiile..

112 113 116 116 117 118 119 123 124 128

Cap. 3.

AMELIORAREA PRULUI.
3.1. Importana ameliorrii prului i sortimentul actual cultivat n Romnia. 3.2. Originea, diversitatea genetic i sursele de gene pentru ameliorare... 3.3. Particularitile citogenetice i biologice ale prului.. 3.4. Obiectivele ameliorrii prului... 3.4.1. Productivitatea. 3.4.2. Calitatea fructelor 3.4.3. Epoca de coacere a fructelor... 3.4.4. Rezistena la ger.. 3.4.5. Epoca de nflorire 3.4.6. Rezistena la arsura bacterian 3.4.7. Rezistena la rapn.. 3.4.8. Rezistena la atacul puricilor meliferi. 3.4.9. Ameliorarea portaltoilor de pr... 3.5. 3.5.1.

128 130 132 134 134 140 146 147 148 149 151 152 154

Metode de ameliorare a prului. Selecia individual n hibrizi naturali.

3.5.2. Selecia mutantelor naturale. 3.5.3. Inducerea artificial a mutaiilor.. 3.5.4. Hibridarea intraspecific.. 3.5.5. Hibridarea interspecific.. 3.5.6. Biotehnologiile i ingineria genetic Cap. 4.

AMELIORAREA PRUNULUI..
4.1. Importana ameliorrii prunului i sortimentul actual cultivat n Romnia. 4.2. Originea, diversitatea genetic i sursele de gene pentru ameliorare... 4.3. Particularitile citogenetice i biologice ale prunului 4.4. 4.4.1. Productivitatea. 4.4.2. Calitatea...

Obiectivele ameliorrii prunului.

4.4.3. Epoca de coacere a fructelor 4.4.4.

Rezistena la ger...

4.4.5. Rezistena la boli i duntori.. 4.4.6. Ameliorarea portaltoilor... 4.5.

Metode de ameliorare a prunului


4.5.1. 4.5.2. 4.5.3. 4.5.4. 4.5.5. 4.5.6. Selecia individual n hibrizi naturali. Selecia mutantelor spontane... Inducerea mutaiilor. Hibridarea intraspecific.. Hibridarea interspecific.. Ingineria genetic i biotehnologiile

Cap. 5.

AMELIORAREA CIREULUI I VIINULUI


5.1. Importana ameliorrii cireului i viinului i sortimentul actual cultivat n Romnia. 5.2. Originea, diversitatea genetic i sursele de gene pentru ameliorare... 5.3. Particularitile citogenetice i biologice ale cireului i viinului.. 5.4. Obiectivele ameliorrii cireului i viinului.. 5.4.1. Productivitatea. 5.4.2. Calitatea fructelor. 5.4.3. Epoca de coacere.. 5.4.4. Rezistena la ger... 5.4.5. Rezistena la boli i duntori.. 5.4.6. Adaptabilitatea la recoltarea mecanizat.. 5.4.7. Ameliorarea portaltoilor... 5.5.

Metode de ameliorare a cireului i viinului.

5.5.1. 5.5.2. 5.5.3. 5.5.4. 5.5.5.

Selecia mutantelor naturale Inducerea mutaiilor. Selecia n hibrizi naturali Hibridarea intraspecific. Hibridarea interspecific i hibridarea intergeneric... 5.5.6. Ingineria genetic i biotehnologiile Cap. 6.

AMELIORAREA TOMATELOR.
6.1. Importana ameliorrii tomatelor i sortimentul actual cultivat n Romnia 6.2. Originea, diversitatea genetic i sursele de gene pentru ameliorare... 6.3. Particulariti citogenetice i biologice ale tomatelor 6.4. Obiectivele ameliorrii tomatelor... 6.4.1. Productivitatea.

6.4.2. 6.4.3. 6.4.4. 6.4.5. 6.4.6. 6.4.7. 6.5.

Calitatea... Epoca de coacere. Rezistena la frig.. Rezistena la boli i duntori. Adaptabilitatea pentru cultura forat.. Obinerea de soiuri cu tulpin erect i cretere determinat..

Metode de ameliorare a tomatelor..


6.5.1. Selecia individual simpl.. 6.5.2. Selecia individual repetat (pedigree) .. 6.5.3. 6.5.4.

Hibridarea
Retroncruciarea.

6.5.5. Heterozisul 6.5.6. Inducerea mutaiilor. 6.5.7. Ingineria genetic i biotehnologiile Cap. 7. AMELIORAREA CEPEI... 7.1. Importana ameliorrii cepei i sortimentul actual cultivat n Romnia. 7.2. Originea, diversitatea genetic i sursele de gene pentru ameliorare... 7.3. Particulariti citogenetice i biologice ale cepei... 7.4. Obiectivele ameliorrii cepei.. 7.4.1. Productivitatea. 7.4.2. Calitatea bulbilor.. 7.4.3. Epoca de maturare a bulbilor... 7.4.4. Rezistena la boli i duntori.. 7.5. Metode de ameliorare a cepei. 7.5.1. 7.5.2. 7.5.3. 7.5.4. 7.5.5. Selecia individual.. Hibridarea Consangvinizarea i heterozisul.. Ingineria genetic i biotehnologiile

Selecia n mas...

Cap. 8. AMELIORAREA VERZEI 8.1. Importana ameliorrii verzei i sortimentul actual cultivat n Romnia 8.2. Originea, diversitatea genetic i sursele de gene pentru ameliorare... 8.3. Particulariti citogenetice i biologice ale verzei.. 8.4. Obiectivele ameliorrii verzei 8.4.1. Productivitatea. 8.4.2. Calitatea... 8.4.3. Epoca de maturare... 8.4.4. Rezistena la boli. 8.4.5. Rezistena la emiterea tijelor florale

8.5. Metode de ameliorare a verzei... 8.5.1. Selecia n mas... 8.5.2. Selecia individual.. 8.5.3. Hibridarea intraspecific i hibridarea interspecific... 8.5.4. Heterozisul... 8.5.5. Inducerea mutaiilor. 8.5.6. Ingineria genetic i biotehnologiile Cap. 9. AMELIORAREA MORCOVULUI... 9.1. Importana ameliorrii morcovului i sortimentul actual cultivat n Romnia 9.2. Originea, diversitatea genetic i sursele de gene pentru ameliorare... 9.3. Particulariti citogenetice i biologice ale morcovului. 9.4. Obiectivele ameliorrii morcovului 9.4.1. Productivitatea. 9.4.2. Calitatea... 9.4.3. Epoca de maturare a rdcinilor.. 9.4.4. Rezistena la boli i duntori.. 9.4.5. Alte obiective de ameliorare 9.5. Metode de ameliorare a morcovului... 9.5.1. Selecia n mas... 9.5.2.

Selecia individual..

9.5.3. Hibridarea 9.5.4. Consangvinizarea i heterozisul... 9.5.5. Alte metode de ameliorare a morcovului. Cap.10. AMELIORAREA PLANTELOR HORTICOLE DECORATIVE 10.1. Istoricul i importana ameliorrii plantelor horticole decorative. 10.2. Originea, diversitatea genetic i sursele de gene pentru ameliorare. 10.3. Obiectivele ameliorrii plantelor horticole ornamentale.. 10.3.1. Productivitatea.. 10.3.2. Calitatea 10.3.3. Epoca de nflorire. 10.3.4. Rezistena la ger... 10.3.5. Rezistena la boli i duntori.. 10.4. Metode de ameliorare a plantelor decorative 10.4.1. Selecia mutantelor spontane i induse 10.4.2. Selecia n hibrizi naturali 10.4.3. Hibridarea intraspecific.. 10.4.4. Hibridarea interspecific.. 10.4.5. Consangvinizarea i heterozisul...

Capitolul 1

AMELIORAREA VIEI DE VIE


1.1. IMPORTANA AMELIORRII VIEI DE VIE I SORTIMENTUL ACTUAL

CULTIVAT N ROMNIA
1.1.1. Importana ameliorrii viei de vie Via de vie este una dintre cele mai vechi plante luat n cultur de ctre om, dar i una dintre cele mai importante specii horticole cultivate pe Glob. Producia, reprezentat de struguri, este destinat n principal pentru vin, fructe proaspete, suc, stafide. n anul 2000, suprafaa total cultivat cu vi de vie n lume a fost de 7,7 milioane ha, iar producia mondial de struguri a fost de 64,03 mi-lioane tone. Un an mai trziu, n 2001, suprafaa total a sczut la 7,3 mi-lioane ha, iar producia la 61,95 milioane tone. Printre rile cu cele mai mari suprafee cultivate cu vi de vie se numr: Spania, Italia, Frana, Turcia, S.U.A., Portugalia, Iran etc. n ara noastr, suprafaa total a patrimoniului viti-vinicol este de 247.000 ha, producia total de struguri fiind n anul 2003 de 1,102 milioane tone, cu 25.000 tone mai mult dect cea din 2002. Romnia se situeaz printre rile cu tradiie n viticultur i vinificaie din Europa, ocupnd locul 5 raportat la suprafaa viticol i locul 6 la producia de struguri i la cea de vin. Datorit importanei alimentare, economice, sociale, vechimii cul-turii, arealului de rspndire a viei de vie etc., existena unui numr impre-sionant de soiuri este un fapt de la sine neles. Soiurile de vi de vie sunt mai vechi dect oricare alte soiuri ale speciilor de plante domestice, unele perpetundu-se, n timp, din antichi-tatea greac sau roman (Konrad i colab., 2003). n timp, apariia muta-iilor, selecia i nmulirea vegetativ a plantelor, unele purttoare de mutaii, au constituit factorii diversificrii genetice n cadrul formelor cultivate, diversitate amplificat mai trziu de intensificarea crescnd a lucrrilor de creare de soiuri noi. Numeroase soiuri s-au rspndit n diferite ri i regiuni ale Globului, aprnd clone sau selecii extrem de asemntoare ntre ele, dar denumite diferit, n timp ce alte soiuri vechi s-au pierdut, nemaifiind nmulite. Aciunea de inventariere a soiurilor i genotipurilor de vi de vie, nceput din anul 1983 la centrul de ameliorare din Geilweilerhof, s-a concretizat n constituirea unei baze de date cu peste 40.000 denumiri de cultivaruri, provenind de la aproximativ 18.500 soiuri i genotipuri. Numai 70% din cele 18.500 genotipuri nregistrate n baza de date (disponibil i pe Internet, din 1996) sunt conservate n coleciile din lume, din care 35% se afl ntr-o singur locaie. De aceea, Dettweiller i Eibach (2003) consi-der dubla conservare un imperativ, cu att mai mult cu ct denumirile greite de soiuri, sinonimele i omonimele unora, mpiedic estimarea numrului real de soiuri, precum i a celor ameninate cu dispariia. Nu numai anumite soiuri pot fi pierdute, ci i ultimele forme spontane ale ssp. sylvestris din Europa. Cu toate c numrul soiurilor de vi de vie este foarte mare, majoritatea lor (95-98%) aparin speciei Vitis vinifera. n plus, ntre multe soiuri exist un grad strns de nrudire, avnd origine comun, ceea ce nseamn c specia cultivat are, practic, un fond genetic restrns. Oricnd n cultura viei de vie poate aprea un nou factor de risc, reprezentat de diferite boli sau duntori, la atacul crora specia cultivat s fie sensibil. ntr-o asemenea situaie, efectele ar putea fi catastrofale, similare celor provocate de invazia filoxerei n Europa (n a doua jumtate a secolului al XIX-lea). Evident, evitarea unei stri de criz n cultura viei de vie revine n sarcina geneticienilor i amelioratorilor, care, prin munca lor, trebuie s prevad i s contracareze o asemenea stare potenial.

n sfrit, dup cum arta Boubals (2000), via de vie este atacat de numeroase boli i duntori, fa de care cele mai multe soiuri valoroase sunt sensibile. Multe soiuri nu au un potenial de producie corespunztor, sau calitatea strugurilor nu este n concordan cu cerinele mereu crescnde ale consumatorilor i fermierilor (productorilor). Toate acestea constituie tot attea ncercri cu care urmeaz s se confrunte n mileniul trei geneticienii i amelioratorii, n munca lor de creare de noi soiuri, mai productive, de calitate superioar, rezistente la factori de stres etc. 1.1.2. Soiurile incluse n sortiment i admise la nmulire n Romnia n Catalogul Oficial al soiurilor cultivate n ara noastr i admise la nmulire se afl un numr mare de cultivaruri, alctuind un conveer varietal divers, prin care se poate asigura necesarul pieei cu struguri de mas proaspei o lung perioad de timp, obinerea unor vinuri de diferite tipuri i caliti, producerea de stafide etc. n tabelul 1 sunt prezentate soiurile roditoare, iar n tabelul 2 soiurile de portaltoi nscrise n Catalogul Oficial din Romnia (att la via de vie, ct i la urmtoarele specii, datele privind soiurile admise n cultur n ara noastr sunt trecute conform Catalogului Oficial editat de ISTIS, 2002). Tabelul 1 Soiuri roditoare de vi de vie nscrise n Catalogul Oficial al soiurilor din ara noastr
Denumirea soiului Afuz Ali 14 Gr. Afuz Ali 93 Mf. Augusta Cetuia Chasselas de Bneasa Chasselas dore 20 Is Chasselas roz Chasselas roz 1 7 Is Coarn neagr selecionat Gelu Greaca (b) Istria Italia 25 Gr. Milcov Muscat de Adda 5 Pt. Muscat de Adda ( selecii) Epoca de maturare V -VI V- VI II III III - IV III III III V- VI III VII III VI III - IV IV -V IV -V Denumirea soiului PENTRU MASA Muscat de Hamburg Muscat de Hamburg 4 Pt. Muscat de Hamburg 424 Gr. Muscat timpuriu de Bucureti Napoca Paula Perla de Csaba 115 Gr. Select Silvania Somean Splendid Tamina (b) Timpuriu de Cluj Timpuriu de Pietroasa Transilvania Victoria Xenia Epoca de maturare IV -V IV- V IV- V II III III I VI IV- V IV -V IV V -VI II - III II IV -V II - III V- VI

APIRENE
Centenar Pietroasa Otilia I-II II Perlette Sultanina II - III II - III

PENTRU VIN
Alb aromat Aligot 5 Is. Aligot 3 1 Is. Aligot 63 St. IV- V V V V Majarc Mamaia (b) Merlot Merlot 8 VI. V V V V

Amurg Arca (b) Aromat de Iai Astra (b) Bbeasc gri Bbeasc neagr Bbeasc neagr 94 Pt. Balada (b) Blasius (b) Burgund mare Busuioac de Bohotin Busuioac de Bohotin 26 Pt. Cabernet Sauvignon 4 Is. Cabernet Sauvignon 7 Dg. Cabernet Sauvignon 33 VI. Cabernet Sauvignon 131 St. Cadarc 123 Mn. Chardonnay 15 St. Chardonnay 25 Mf. Codan Columna Crmpoie selecionat Crea Cristina Donaris Ezerfrtu ( selecii) Feteasc alba Feteasc alba 1 Od. Feteasc alba 8 Is Feteasc neagra Feteasc regala Feteasc regala 2 1 Bl. Frncu Furmint Furmint de Mini Galben de Odobeti 33 Od. Galben de Odobeti 50 Od. Golia Gras de Cotnari Gras de Cotnari 4 Pt. Gras de Cotnari 45 Pt. Haiduc (b) Iordan

V -VI V II - III V -VI VI VI VI V- VI V V IV- V IV- V V -VI V- VI V- VI V- VI VI V V V- VI V V V V IV- V IV -V IV- V IV -V IV -V IV- V V -VI V- VI V- VI V- VI V -VI V- VI V -VI IV- V V V V V V- VI

Merlot 17Od. Miorit Muscadelle 1 Is Muscat Ottonel Muscat Ottonel 12 Bl. Mustoas de Mderat 79 Mn. Negru aromat (b) Negru de Drgani Neuburger Neuburger 10 Bl. Novac Oporto Ozana Pandur (b) Pinot gris 13Mf. Pinot gris 34 Bl. Pinot noir Pinot noir 5 VI. Plvaie 16 Od. Raluca Riesling de Rin Riesling italian Riesling italian 3 Bl. Rkatieli (selecii) Roioar 8 Tb. Roz de Mini Saint Emilion Sangiovese (selecii) Sauvignon gros 9 Bl. Sauvignon petit 62 Dg. Sauvignon petit 111 St. Selena (b) Steinschiller arba Tmioas romneasc Tmioas romneasc 5 Pt. Tmioas romneasc 36 Pt. Tmioas romneasc 104 Dg. Traminer roz 60 Bl. Unirea Zghihara Zweigelt (selecii)

V VI V IV -V IV -V V V- VI IV -V IV- V IV- V V IV II V IV IV IV IV V -VI V V- VI V- VI V- VI V- VI V V- VI V- VI V V V V V V- VI V IV- V IV -V IV -V IV- V V V V IV -V

Tabelul 1 (continuare)
Epoca de Epoca de Denumirea soiului maturare maturare PENTRU PLANTAII DE AGREMENT (ADMISE TEMPORAR) Admira III - IV Purpuriu V Argessis III - IV Radames (b) V -VI Andrevit V VI Seyval (selecii) III - IV Brumriu VI Valeria (b) II Moldova (selecii) VI Valerien (selecii) V- VI Muscat de Poloskei (selecii) IV Epoca de maturare: I - 16-31 iulie II - 1-15 august III - 16-31 august IV - 1-15 septembrie V - 16-30 septembrie VI - 1-15 octombrie b - protejat prin brevet pentru soi Denumirea soiului

Tabelul 2 Soiuri de portaltoi nscrise n Catalogul Oficial al soiurilor din ara noastr
Denumirea soiului Berlandieri x Riparia Craciunel 2 (Cr.2) Berlandieri x Riparia 125 AA Berlandieri x Riparia Craciunel 26 Bl (Cr.26) Berlandieri x Rupestris Ruggeri 140 (Rul40) Berlandieri x Riparia Craciunel 71 Bl (Cr.71) Berlandieri x Rupestris 140 Ruggeri 59 VI Berlandieri x Riparia Selectia Oppenheim 4 (SO 4) (Ru 140 -59 VI) Berlandieri x Riparia Selectia Chasselas x Berlandieri 41 B (41 B) Oppenheim 4 - 4 Bl. (SO 4 - 4) Precoce Berlandieri x Riparia Kober 5 BB (5 BB)

Cu toate acestea, multe soiuri incluse n sortiment, autohtone sau strine, mai vechi sau mai noi, nu ntrunesc toate caracteristicile dorite la un soi de vi de vie (aspect valabil i pentru portaltoi). Unele soiuri romneti au o bun adaptabilitate la condiiile de mediu din ara noastr sau din anumite podgorii n care s-au format sau au fost create, dar nu au o calitate foarte bun a strugurilor, sau o productivitate adecvat cerinelor de intensificare a culturii. Dintre soiurile strine incluse n list, unele au o calitate deosebit de bun a strugurilor, dar care nu se manifest la parametri superiori n condiiile specifice din ara noastr sau din anumite podgorii. O problem deosebit a majoritii soiurilor cultivate n ara noastr o prezint sensibilitatea lor la ger, boli i duntori. n plus, o alt problem o constituie suprafeele cultivate cu hibrizi direct productori, cultivaruri din care se obin vinuri cu coninut mare n alcool metilic, a cror comercializare este interzis n Uniunea European; de aceea, aproximativ 30.000 ha, cultivate cu hibrizi direct productori, vor trebui defriate. Crearea i introducerea n cultur a unor soiuri noi, cu un potenial biologic ridicat, calitate foarte bun a strugurilor, rezisten la boli i duntori, care s valorifice la maximum condiiile specifice de mediu, dar i de cultur, din ara noastr, s-ar concretiza n sporirea produciei (struguri de mas, vin, stafide) i obinerea unor substaniale beneficii.

1.2. ORIGINEA, DIVERSITATEA GENETIC I MATERIALUL INIIAL DE AMELIORARE


1.2.1. Originea, sistematica i rspndirea geografic a viei de vie Datorit diversitii genetice ample a viei de vie, s-au formulat numeroase ipoteze asupra originii i evoluiei speciei, astfel c i n momentul de fa exist opinii diferite n rndul oamenilor de tiin n domeniu botanic (sistematic, taxonomie), genetic etc., referitoare la evoluia speciilor, formarea speciei cultivate i la relaiile filogenetice dintre specii. n privina originii, se consider c dintre centrele genice ale plantelor cultivate propuse de Vavilov, via de vie s-a format i diversificat n mai multe centre (principale i secundare) dintre care, mai importante sunt: euroasiatic, asiatic, nord-american i centramerican (Neagu, 1975). Taxonomic, via de vie face parte din ncrengtura Spermatophyta, subncrengtura Angiospermae, clasa Dicotyledoneae (Dicotiledonate), ordinul Ramnales, familia Vitaceae. Familia Vitaceae cuprinde 12 genuri (dup unele opinii chiar 14 sau 18 genuri) ale cror specii (700 dup Oprea, 2001; 1.100 dup Pop Nastasia, 2003) sunt rspndite n ntreaga lume. Pentru cultura i ameliorarea viei de vie, cel mai important gen este Vitis, ns i alte genuri pot prezenta importan practic pentru crearea de noi soiuri: Ampelocissus, Clematicissus, Parthenocissus, Ampelopsis, Cissus etc. folosite ndeosebi ca plante ornamentale, dar care pot furniza surse utile de gene pentru rezistena la boli i duntori. Unele forme sau varieti ale genurilor respective prezint nsuiri deosebit de valoroase, fiind imune la man i filoxer, dar se utilizeaz mai puin n ameliorare, datorit dificultilor mari ce apar la ncruciarea cu speciile genului Vitis (Ardelean, 1986). Genul Vitis se mparte n dou subgenuri: Muscadinia i Euvitis (ultimul, numit n prezent Vitis, ntruct codul internaional de nomencla-tur botanic nu permite folosirea prefixului Eu la denumirea subgenului sau seciunii). Subgenul Muscadinia este originar din zonele calde i temperate ale Americii de Nord, i cuprinde speciile (Boubals, 1959): V. rotundifolia Michx. (Florida, coasta de sud a Statelor Unite ale Americii), V. Munso-niana Simpson (sudul Floridei), V. popenoei Fen. (Mexic). Aceste specii sunt rezistente la man i oidium i se utilizeaz n ameliorare pentru sporirea rezistenei la boli criptogamice a viei de vie, ns sunt slab rezis-tente la ger. Subgenul Euvitis (Vitis) cuprinde 28 de specii americane, 40 asiatice i o singur specie eurasiatic (Neagu, 1975). Dintre speciile americane care provin din zonele temperate, urmtoarele au habitatul natural n partea oriental a continentului Nord American (Boubals, 1959): V. Labrusca L., V. Lincecumii Buck., V. aestivalis Michx., V. bicolor Leconte. n partea central a continentului Nord American i au habitatul speciile: V. riparia Michx., V. rubra Michx., V. cordifolia Michx., V. Berlandieri Planch., V. cinerea Engel., V. candicans Engel., V. rupestris Scheele, V. monticola Buck. Originare din partea occidental a Americii de Nord sunt speciile: V. Californica Benth., V. Arizonica Engel. Din zonele cald temperate (Florida i Bahamas) provin speciile V. coriacea Shutt. i V. gigas Fen., iar din zona tropical i ecuatorial, V. Bourgaeana Planch. (Mexic) i V. caribaea D.C. (ultima, cu arealul din Mexic pn n America de Sud). Majoritatea speciilor asiatice provin din zona temperat a Asiei, printre cele mai cunoscute fiind: V. Amurensis Rupr. (rspndit n Japo-nia, Mongolia), V. Thunbergii Sieb. et Zucc. (Japonia, Coreea, sud-estul Chinei), V. Davidii Rom. (China), V. Romaneti Rom. (China), V. flexuosa Thunbg. (Coreea, India, Nepal), V. Romanetia Carr. (China). n zona subtropical a Asiei, i au originea: V. Retordi Rom., V. Balansaeana Planch., V. lanata Roxb., V. pedicellata Laws.

n ameliorarea viei de vie, unele specii americane, precum V. riparia, V. Berlandieri, V. Labrusca, V. rupestris etc. au avut i au n continuare o importan deosebit pentru crearea de noi soiuri i portaltoi rezisteni la boli (n special man) i filoxer. De asemenea, speciile asiatice pot fi utilizate eficient n ameliorarea viei de vie, posednd caracteristici favorabile, cum este rezistena la temperaturi sczute (ex. V. Amurensis, V. Thunbergii). Cea mai rspndit specie pe Glob este cea euro-asiatic, V. vinifera. Aceasta cuprinde trei subspecii: ssp. sativa D.C., din care fac parte majoritatea soiurilor de vi de vie, cultivate n toat lumea, inclusiv n emisfera sudic (America de Sud, Africa de Sud, Australia, Noua Zeeland), ssp. silvestris Gmel. (care crete spontan din Europa pn n vestul Asiei) i ssp. caucasica Vav. (rspndit din Iran i Uzbekistan pn n Caucaz i Turkmenia). Forme rustice ale speciei V. vinifera cresc spontan i n ara noastr, dar ele se ntlnesc tot mai rar, n zona Vlcea, Delta Dunrii etc., fiind ns pe cale de dispariie (Botu, 1994). Dup zona geografic i condiiile n care s-au format, Negrul (1969), citat de Oprea (2001), grupeaz soiurile roditoare aparinnd speciei V. vinifera ssp. sativa n trei grupe ecologice (numite i prolesuri sau triburi): Proles orientalis, Proles occidentalis i Proles pontica. 1.2.2. Materialul iniial de ameliorare i sursele de gene

Specia euro-asiatic
Dup cum s-a precizat, specia euro-asiatic, V. vinifera, cuprinde trei subspecii: sativa, silvestris i caucasica. Subspecia sativa prezint o diversitate imens de forme, constituind prin numrul impresionant de soiuri un fond de germoplasm inepuizabil pentru lucrrile de ameliorare. Prin variabilitatea i diversitatea lor, cultiva-rurile de vi de vie (soiuri, selecii, hibrizi, clone), pot furniza materialul iniial de selecie i sursele de gene pentru aproape orice caracteristic de interes, dorit la noile soiuri: productivitate, calitate superioar, adaptabi-litate, rezisten la factori de stres, coacere bun a lemnului etc. Subspecia silvestris se caracterizeaz printr-un polimorfism destul de accentuat, cuprinznd forme spontane i subspontane, unele cu o bun capacitate de adaptare la condiii pedoclimatice mai puin favorabile viei cultivate. Prin identificarea unor asemenea forme i utilizarea lor n lucrrile de ameliorare, este posibil obinerea de noi genotipuri, cu o bun plasticitate ecologic. Subspecia caucasica poate fi utilizat n ameliorare pentru crearea unor forme rezistente la factori de stres, cu bun adaptabilitate la condiii variate de mediu i calitate acceptabil a strugurilor (Husfeld, 1962, citat de Neagu, 1975). Alegerea materialului iniial de ameliorare n cadrul speciei V. vinifera ssp. sativa se face i n funcie de ncadrarea soiurilor n cele trei grupe ecologice (prolesuri sau triburi) propuse de Negrul: Proles orien-talis, Proles occidentalis i Proles pontica. Din Proles orientalis fac parte dou subprolesuri: antasiatica i caspica. n Subproles antasiatica intr soiuri de struguri pentru mas, aromate i nearomate, soiuri pentru stafide i, ntr-o mai mic msur, pentru vin. Printre cele mai cunoscute i rspndite pot fi enumerate: Sulta-nin, Kimi, Cinsaut, Ohanez, Muscat de Alexandria, Nimrang, Katta-Kurgan, Cornichon etc., formate n Orient, Asia Mijlocie, Iran, Armenia, Afghanistan, Azerbaidjan. n general, aceste soiuri sunt de zi scurt, au o perioad lung de vegetaie, o rezisten slab la ger, struguri mari, cele de mas avnd pulpa crnoas, crocant i un coninut relativ redus n zahr. Soiurile acestei grupe se pot utiliza n ameliorare (Neagu, 1975; Ardelean, 1986) pentru diferite caracteristici, cum sunt: obinerea soiurilor de mas (Chasselas, Nimrang), pentru stafide (Ki-mi), rezisten la secet (Taifi roz, Katta-Kurgan).

Subproles caspica include ndeosebi soiuri pentru struguri de vin, formate n bazinul Mrii Caspice, cum sunt: Muscat alb, Terba, Baianirei, Takveri etc. Descendenii hibrizi obinui din ncruciri ntre soiuri aparinnd Prolesului orientalis prezint o ampl variabilitate a caracteristicilor dorite, relativ puini progeni motenind caractere i nsuiri superioare formelor parentale. Prin selecie pot fi ns identificai hibrizi care s manifeste caractere favorabile, datorit recombinrilor genice i transgresiunilor (ciorchini i boabe mari, coacere uniform, coninut ridicat n zahr, rezisten la factori de stres etc.), din care s ia natere noi soiuri. Proles occidentalis constituie grupa soiurilor de vin rspndite n vestul i centrul Europei (Portugalia, Spania, Italia, Frana, Germania etc.), caracterizate prin struguri mici i mijlocii, compaci, cu boabe dese sau foarte dese n ciorchini, boabe sferice, pulpa zemoas, capacitate mare de acumulare a zahrului, perioad lung de vegetaie, rezisten bun la ger. Unele soiuri furnizeaz surse de gene extrem de valoroase pentru obinerea unor noi cultivaruri, pentru vinuri albe (ex. Pinot Gris, Pinot Blanc, Riesling de Rhin, Sauvignon, Chardonnay) sau roii (Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot), superioare, de foarte bun calitate, productive, rezistente la nghe. n plus, soiurile acestui proles au o bun capacitate de a-i transmite caracteristicile n descendene hibride. Proles pontica cuprinde n general soiuri de struguri pentru vin i mai puin pentru mas sau stafide, mprite n dou subprolesuri: giorgica i balcanica. Subproles giorgica include soiuri originare din bazinul Mrii Negre i Mrii Caspice (Georgia, Armenia, Ucraina), Asia Mic, cum sunt: Rkaiteli, Saperavi, Msvane, Dodrelabi. Subproles balcanica cuprinde soiuri formate n peninsula Balcanic (Grecia, Romnia, Bulgaria, Ungaria) folosite pentru struguri de mas (ex. Ceau, Coarn, Puhliakovscki), stafide (Corinth) i vin (Plvaie, Furmint, Feteasc). Soiurile tribului pontica sunt de zi lung, au o perioad de vegetaie mijlocie-lung, o comportare divers la ger (de la nerezistente pn la rezistente), procent ridicat de lstari fertili i un numr mare de struguri pe fiecare lstar cu rod (Oprea, 2001). ncrucirile dintre soiuri aparinnd grupei Proles pontica pot duce la obinerea unor hibrizi care s constituie o bun baz de selecie i un valoros material iniial de ameliorare, din care s fie selecionate noi soiuri. Unele soiuri de tip pontica pot fi utilizate n ameliorarea viei de vie (Neagu, 1975) i datorit faptului c prezint rezisten sau toleran la filoxer (Galben, Zghihara, Rkaiteli, Msvane). Trebuie precizat faptul c hibridarea dintre soiuri aparinnd unor prolesuri diferite, determin manifestarea unei ample variabiliti geno-tipice i fenotipice n descendena F1, mult mai mare dect cea obinut prin ncruciarea unor soiuri din acelai proles. Speciile americane Speciile americane de vi de vie furnizeaz surse valoroase de gene pentru ameliorare, ndeosebi pentru rezistena la boli i duntori (filoxer), de aceea au fost i sunt, n continuare, mult utilizate n lucrrile de creare de soiuri noi, pentru struguri de mas i vin, precum i portaltoi. V. riparia Michx. este o specie rezistent la boli, n special la man, precum i la filoxer. Datorit caracteristicilor sale a fost folosit ndeosebi n ameliorarea portaltoilor rezisteni la man i filoxer. Pentru crearea unor noi cultivaruri se folosesc diferite selecii (clone) ale speciei, cum sunt: Riparia Gloire, Riparia Portalis, 1G etc., precum i hibrizi dintre aceste selecii i alte specii americane ale genului Vitis (Berlandieri x Riparia, Riparia x Rupestris etc.). n condiiile din Europa, prezint o slab nrdcinare i coacere a lemnului i, n plus, nu suport solurile prea calcaroase (Czceanu i colab., 1982; Ardelean i Sestra, 1999). V. rupestris Scheele. este o specie cu cretere buiac (Botu, 1994), care cuprinde forme rezistente la filoxer, dar sensibile la oidium, majoritatea cu o slab coacere a lemnului n condiiile din Romnia. Se folosete n lucrrile de ameliorare n special pentru obinerea portaltoilor rezisteni la filoxer, n diferite combinaii (Riparia x Rupestris 3309, 3306, 101-14; Aramon x Rupestris etc.); pentru creterea eficienei, se pot utiliza ca genitori, n hibridrile artificiale, selecii ale speciei care prezint ct mai multe caracteristici favorabile (ex. Rupestris du Lot). V. Berlandieri Planch. prezint o mare diversitate de forme, printre care unele cu o foarte bun rezisten la boli i filoxer, temperaturi ridicate (+40C) sau sczute (-28C). n condiiile din ara

noastr, realizeaz o slab coacere a lemnului. V. Berlandieri este mult folosit n vederea obinerii de portaltoi, n combinaie cu alte specii americane (Berlandieri x Riparia 8B, Berlandieri x Riparia 5BB), sau cu soiuri ale speciei europene (Chasselas x Berlandieri 41B), prezentnd avantajul c transmite cu fidelitate rezistena la filoxer n descendenele hibride. Specia suport destul de bine solurile calcaroase, dar are i deficiene, printre care nrdcinarea slab i o coacere mai slab a lemnului. V. Labrusca L. este rezistent la man, oidium i filoxer, i cuprinde numeroase soiuri cultivate, precum i forme semirustice cu o calitate destul de bun a strugurilor. Se consider c a fost prima specie de vi roditoare american adus n Europa, iar odat cu ea au ptruns i bolile (mana, oidium) i duntorii (filoxera) care nainte nu erau cunos-cute la viele europene (Pop Nastasia, 2003). n ameliorare nu se reco-mand utilizarea formelor rustice ale speciei, ci a formelor mbuntite (ameliorate), ntruct numeroase soiuri originare din V. Labrusca (ex. Isabella, Concord, Lidia, Wyoming, Alexander, Delaware, Norton) au o foarte bun rezisten la factori de stres (boli, duntori, ger) i o productivitate ridicat (Czceanu i colab., 1982), n schimb, au o calitate inferioar soiurilor vinifera (Botu, 1994), strugurii avnd gustul foxat. De aceea, soiurile speciei V. Labrusca se ncrucieaz cu soiurile speciei V. vinifera, n vederea obinerii unor descendeni rezisteni la man i filoxer, dar cu o calitate superioar a strugurilor. V. cordifolia Michx. prezint forme cu o bun rezisten la boli i filoxer, caracteristici pentru care se utilizeaz n ameliorarea soiurilor roditoare, dar n special a portaltoilor. Dezavantajul portaltoilor provenii din V. cordifolia l constituie faptul c nrdcineaz slab pe solurile lutoargiloase. V. cinerea Engel. este o specie rezistent la boli i filoxer, dar foarte sensibil la soluri calcaroase, iar n condiiile climatice din Romnia are o slab coacere a lemnului. V. rotundifolia Michx. este imun la atacul de man i filoxer, dar utilizarea ei n lucrrile de ameliorare este problematic, datorit dificultilor mari ce apar la ncruciarea cu alte specii, sau cu soiurile europene, aparintoare speciei V. vinifera. Se recomand ca n hibridri s fie utilizate soiurile speciei (Eden, Flowers, Thomas, James) i nu formele rustice, care ar prelungi foarte mult procesul de selecie i creare de noi soiuri. Speciile asiatice Speciile asiatice prezint o importan mai redus pentru amelio-rare, fiind utilizate mai mult ca plante ornamentale, dar unele au un fond de gene care poate fi exploatat eficient n direcia crerii unor soiuri roditoare, sau portaltoi de vi de vie, cu particulariti dezirabile. V. Amurensis Rupr. cuprinde forme cu o mare rezisten la ger, oidium i excesul de umiditate, dar prezint o mai slab rezisten la secet, excesul de calcar i la atacul de man i filoxer. Unele forme au flori hermafrodite, boabe mari i coninut relativ ridicat n zahr. Rezis-tena la ger a speciei (-40C) poate fi transferat hibrizilor, fiind indicate ncrucirile interspecifice cu genitori pentru productivitate i calitate. Gene valoroase pot fi identificate i la alte specii asiatice, printre care V. Thunbergii, V. flexuosa, V. lanata .a. care pot fi utilizate n progra-mele de ameliorare la via de vie. 1.3. PARTICULARITILE BIOLOGICE ALE VIEI DE VIE Particulariti citogenetice i posibilitile de ncruciare La via de vie, speciile subgenului Euvitis au numrul de baz de cromozomi x = 19, fiind normal diploide (2n = 2x = 38 cromozomi), aprnd ns i unele forme cu abateri de la starea de diploidie, iar accidental chiar aneuploide. n cadrul speciei V. vinifera, n afara soiurilor diploide, care constituie marea majoritate, exist i soiuri triploide (2n = 3x = 57 cromozomi) i chiar tetraploide (2n = 4x = 76 cromozomi). Subgenul Muscadinia (cu speciile V. rotundifolia, V. Munsoniana i V. popenoei), precum i genurile Ampelopsis i Parthenocissus au 2n = 20 cromozomi.

ntruct speciile subgenului Euvitis au acelai numr de cromozomi i, n general, genoame omoloage, ncrucirile intraspecifice i inter-specifice n interiorul subgenului pot fi realizate fr dificulti deosebite, obinndu-se, de regul, hibrizi viabili i fertili. n schimb, n realizarea hibridrilor dintre speciile subgenului Euvitis (cu 2n = 2x = 38 cromozomi) i cele ale subgenului Muscadinia sau ale genurilor Ampelopsis i Parthenocissus (cu 2n = 2x = 40 cromo-zomi), apar mari dificulti, tocmai datorit numrului diferit de cromo-zomi. n cazul n care asemenea ncruciri reuesc i se obin hibrizi, acetia sunt de cele mai multe ori total sau parial sterili (muli dintre ei fiind aneuploizi), iar unii pier n diferite etape ale creterii i dezvoltrii lor. n ameliorare, sterilitatea hibrizilor nu constituie un inconvenient major, ntruct fertilitatea lor poate fi asigurat prin dublarea numrului de cromozomi, prin tratamente de poliploidizare, efectuate cu colchicin. La via de vie apar cu o anumit frecven forme tetraploide (2n = 2x = 76), fie n mod spontan (pe cale natural), fie induse artificial. Prin selecie, dintre tetraploizi pot fi identificai cei cu particulariti favorabile, muli avnd ciorchini i boabe mari (n general, tetraploizii avnd dimen-siuni mai mari dect diploizii) i calitate superioar. Tot n mod natural pot s apar i forme triploide de vi de vie, sau ele pot fi obinute de ameliorator, prin ncruciarea unor plante diploide cu plante tetraploide. Triploizii de vi de vie se remarc printr-o vigoare accentuat i o foarte bun coacere a lemnului, caracteristici utile ndeosebi n selecia portaltoilor. Triploizii prezint importan i n crearea soiurilor apirene, majoritatea avnd boabe fr semine, sau cu semine foarte puine (ex. soiul Perlette). nmulirea, creterea i dezvoltarea viei de vie Via de vie este o plant peren, longeviv, cu cretere de lian. nmulirea viei de vie se poate realiza att pe cale sexuat, prin semine, ct i pe cale vegetativ, prin altoire, butire, marcotaj, culturi de esuturi etc. Modalitatea prin care se nmulete via de vie are o mare importan, att pentru ameliorarea speciei, ct i pentru practica produciei viticole. nmulirea prin semine este utilizat aproape exclusiv n lucrrile de ameliorare, cnd se folosete hibridarea pentru crearea variabilitii necesar seleciei. n lucrrile de ameliorare a viei de vie, cnd se obin semine hibride (sau semine tratate cu ageni mutageni), se prefer ca, dup parcurgerea perioadei de postmaturare a acestora (perioada rece a anului), seminele s fie semnate n sere nclzite, ntr-un amestec de pmnt, n ldie de lemn. Semnatul se poate efectua i direct n cmp, ns n acest caz pierderile sunt foarte mari, doar o mic parte din semine (30-40%) ajungnd s germineze i s formeze plante (Ardelean, 1994). n sere, semnatul se face ct mai timpuriu, spre sfritul lunii februarie, nceputul lunii martie. Germinarea seminelor are loc n condiii optime la temperatura de 25-28C, cnd nu dureaz mai mult de 8-10 zile. Perioada de la rsrirea plntuelor i pn la apariia primei frunze adevrate este destul de lung (20-30 de zile), de aceea, primul repicat (din ldie n ghivece mici) este bine s se execute n acest interval de timp, cnd plantele sufer mai puin prin transplantare. n urmtoarele 3-4 sptmni se formeaz primele 5-6 frunze adevrate, perioad la sfritul creia este recomandat s se fac cea dea doua repicare (n ghivece mari, cu diametrul de 20 cm). Spre sfritul lunii mai, plantele aflate n ghivece se scot din ser n paturi reci, n vederea clirii. Dup aproximativ dou sptmni de clire, n prima jumtate a lunii iunie, plantele se transplan-teaz la locul definitiv, n cmpurile de hibrizi (sau plante mutante), care devin i cmpuri de alegere (de identificare i alegere a plantelor elit). n condiii favorabile de temperatur, umiditate i nutriie, creterea plantelor tinere este destul de rapid, ajungnd s depeasc 80-100 cm pn toamna. Elementele caracteristice viei apar n mod treptat: crceii se dezvolt ncepnd din anul 1 sau 2, iar inflorescenele cu ncepere din anii 3-5. La prima apariie, aceste organe sunt slab dezvoltate devenind, apoi, tot mai tipice pe msura trecerii anilor. nmulirea vegetativ (clonal) este metoda curent aplicat n scopul producerii materialului sditor la via de vie, cel mai adesea folosindu-se altoirea, n urma creia se obin viele altoite. Prin

altoire, dar i butire, marcotaj etc., se asigur transmiterea (relativ) neschimbat a caracterelor i nsuirilor de soi, de-a lungul generaiilor de nmulire vegetativ. nmulirea vegetativ se practic cu eficien deosebit i n ameliorarea viei de vie, sub forma seleciei clonale. Dup alegerea plantelor elit din populaii hibride, mutante, poliploide etc., acestea se altoiesc i se obin descendene vegetative, numite clone, care motenesc structura genetic a plantei elit (plantei mam) din care provin, indiferent de gradul de heterozigoie al acesteia. n acest fel, se poate fixa vigoarea hibrid a plantelor elit rezultate n urm ncrucirii unor prini (genitori) diferii genetic, adic efectul heterozis. n plus, efectul heterozis poate fi meninut i perpetuat n generaii succesive de nmulire vegetativ, fr riscul de-a fi pierdut. ntruct via de vie se nmulete vegetativ, recoltndu-se corzi altoi de la plante tipice soiului n condiiile aplicrii seleciei clonale conserva-tive, practic fiecare soi este o clon. Faptul c la unele soiuri, ndeosebi vechi, cu un polimorfism accentuat, exist mai multe clone n cultur, cu diferene mai mult sau mai puin evidente ntre ele, se datoreaz n special mutaiilor naturale i variabilitii provocate de acestea, n timp, inclusiv n cadrul aceluiai cultivar nmulit vegetativ. Fenomenul este amplificat dac recoltarea corzilor (mugurilor) pentru nmulire nu se face n mod riguros, exclusiv de la plante tipice soiului. La plantele obinute din semine, n primul i al doilea an de la rsrire, creterea este redus, dup care, n anii urmtori, se nregistreaz un ritm ascendent de cretere, care duce la o sporire rapid a masei vege-tale, ntr-un singur an lstarii putnd atinge creteri medii de la 2-3 m pn la 5-6 m. Durata perioadei juvenile a plantelor obinute din semine difer foarte mult comparativ cu cea a plantelor obinute pe cale vegetativ. Hibrizii pe rdcini proprii, obinui din semine, intr pe rod trziu, astfel c, dup 3-5 de la plantare, doar o proporie foarte redus formeaz flori i fructe (2030%). n condiii de mediu i cultur similare, plantele nmulite vegetativ intr pe rod, n proporie mare, nc din anul doi de la plantare i aproape 100% n anul trei (Neagu, 1975). Lungimea perioadei juvenile a vielor nmulite prin semine (durata de timp de la obinerea plantelor din semine pn la primul an de fructificare) variaz mult n funcie de specie, soi i condiiile de mediu. n general, speciile americane intr cel mai devreme pe rod, unele nc din anul 3 de la obinerea din semine, cele asiatice dup 4-6 ani, iar cele europene dup 6-10 ani. n funcie de posibilitile pe care le are amelioratorul, perioada juvenil poate fi scurtat considerabil, prin creterea hibrizilor pe rdcini proprii n sere, unde, n condiii optime de temperatur, umiditate i nutriie, fazele dezvoltrii generative sunt mult accelerate, intrarea pe rod realizndu-se mult mai devreme dect n condiii de cmp. n condiii de ser, fructificarea la unele plante obinute din semine poate avea loc chiar i n anul al doilea (Oprea, 2001). n plus, se evit i operaiunea de transferare a puieilor din ser n cmp, moment care cauzeaz aa numitul oc al transplantrii, care provoac o stagnare a creterii plantelor n anul respectiv i, prin urmare, ntrzierea intrrii pe rod.

Biologia nfloritului
La majoritatea soiurilor de vi de vie, florile sunt hermafrodite, pe tipul cinci, grupate n inflorescene (racem compus-ciorchini) ce cuprind un numr variabil de flori (ntre 50-400, putnd ajunge chiar pn la 2000 - dup Fregoni, 1987, citat de Oprea, 2001), dar la plantele diferitelor specii ale genului Vitis se pot ntlni cinci tipuri de flori. a) Flori hermafrodite morfologic i funcional Se ntlnesc la majoritatea soiurilor roditoare de vi de vie. Partea brbteasc a florii, androceul, conine cinci stamine cu filamente stami-nale lungi, dispuse paralel cu axul florii sau nclinate la 45 grade fa de ax, nlnd anterele deasupra pistilului. Elementele sexuale femeieti din floare (ovar, stil, stigmat) sunt bine dezvoltate. Anterele sunt situate deasu-pra stigmatului i conin polen viabil, funcional, care, la maturitatea fiziologic, poate cdea pe propriul stigmat avnd loc

autopolenizarea. ntruct se comport ca plante autogame, cu astfel de soiuri se pot nfiina plantaii pure de vi de vie. b) Flori hermafrodite morfologic, funcional femele Sunt flori care prezint att elemente sexuale brbteti ct i femeieti, dar la care filamentele staminale sunt recurbate, iar polenul din antere este steril, datorit lipsei porilor germinativi i resorbiei nucleilor spermatici. n schimb, gineceul este funcional i prin polenizare strin ovarul poate fi fecundat, ceea ce denot faptul c soiurile de acest tip au nevoie de polenizarea ncruciat. Astfel de flori se ntlnesc frecvent la unele forme ale speciilor americane, la hibrizii americano-europeni precum i la unele soiuri autohtone, aparinnd speciei V. vinifera ssp. sativa (Braghin, Crmpoie, Coarn neagr). c) Flori hermafrodite morfologic, funcional mascule Prezint stamine normal dezvoltate, cu polen fertil, n schimb ovarul este rudimentar, nefuncional. Astfel de flori sunt destul de des ntlnite la portaltoii americani i la hibrizii americano-americani (ex. Riparia x Rupestris 3309) sau americano-europeni. d) Flori mascule morfologic i funcional (unisexuat mascule) Sunt flori care prezint stamine normale, cu polen fertil, dar sunt lipsite de ovar. Se ntlnesc la unii portaltoi provenii di speciile americane V. riparia i V. rupestris (ex. Rupestris du Lot). e) Flori femele morfologic i funcional (unisexuat femele) Sunt flori care au un ovar bine dezvoltat, funcional, ns la care nu sunt prezente elementele sexuale brbteti, fiind complet lipsite de stamine. Pot s fie ntlnite la speciile americane i la hibrizii acestora (inclusiv la portaltoi provenii din ncruciri precum Mourvdre x Rupestris), i chiar la unele soiuri autohtone, Dvornic (1957), citat de Ardelean i Sestra (1999), descoperind astfel de flori la soiul Galben de Odobeti. Dup cum s-a precizat, majoritatea soiurilor aparinnd speciei V. vinifera, printre care se situeaz i cele mai valoroase i bine apreciate din lume, cu o ampl rspndire n cultur, au flori hermafrodite, att morfo-logic, ct i funcional. La speciile V. Labrusca, V. monticola, V. Munsoniana i V. rotundifolia se pot ntlni forme cu toate cele trei tipuri florale de baz: hermafrodite, mascule i femele. Flori unisexuate se ntlnesc frecvent la speciile centramericane i asiatice, dioice (la care, pe unele plante apar exclusiv flori femele, iar pe altele doar flori mascule). Tipul florilor la unele specii de vi de vie, precum i la hibrizii F1 ai acestora reprezint o caracteristic cu o anumit instabilitate genetic, instabilitate care se manifest la unii hibrizi i n timp. Astfel, n cmpurile de hibrizi se pot ntlni unii indivizi care la prima nflorire prezint flori unisexuate (de exemplu, mascule), iar n anii urmtori, la a treia sau a patra nflorire, florile s se transforme n hermafrodite, acestea rmnnd ulterior stabile. nflorirea viei de vie are loc, n condiiile climatice din ara noastr, la sfritul lunii mai i nceputul lunii iunie. n funcie de condiiile climatice specifice fiecrui an, nfloritul poate fi ealonat pe o durat de 1-2 sptmni. Temperaturile ridicate pot scurta perioada de nflorire, n timp ce temperaturile sczute o prelungesc. Stigmatul i pstreaz fertilitatea timp de 4-6 zile dup nflorire, iar polenul timp de 8-12 zile. n condiii speciale, prin pstrare n flacoane nchise ermetic, la -12C, polenul poate s-i menin viabilitatea timp de 3-4 ani. nflorirea are loc ealonat n cadrul aceluiai ciorchine, de la baz spre vrf. Deschiderea florilor are loc, de obicei, ntre orele 6 i 11 dimineaa, iar florile pot rmne deschise n tot cursul zilei i chiar noaptea.

Tipul de polenizare preferat


n privina tipului de polenizare preferat, via de vie este conside-rat o specie alogam. Cu toate acestea, soiurile cu flori hermafrodite morfologic i funcional se pot autopoleniza fr ca autopolenizarea s duc la scderea produciei i calitii strugurilor. Din acest motiv, soiurile de vi de vie cu flori hermafrodite se comport ca plante autogame, ns autogamia lor nu este obligat, ci

dimpotriv, polenizarea strin reuete mai bine, ceea ce demonstreaz c polenizarea preferat rmne cea alogam. Polenizarea strin (ncruciat) are loc n mod natural la via de vie prin intermediul vntului (polenizare anemofil). Ea poate avea loc i prin intermediul insectelor (polenizare entomofil), dar ntr-o mic msur, ntruct florile sunt mici, nu au o culoare atrgtoare pentru insecte i, n plus, glandele nectarifere situate la baza ovarului florilor sunt rudimentare i nu produc nectar.

Hibridarea artificial
Hibridarea artificial la via de vie se efectueaz respectndu-se strict etapele i ordinea de lucru caracteristice speciei: alegerea genitorilor, alegerea inflorescenelor i a florilor n inflorescene, izolarea i castrarea florilor genitorului matern, recoltarea polenului genitorului patern, poleni-zarea artificial, controlul polenizrii, recoltarea fructelor i extragerea seminelor din boabe. Pentru a exista premizele obinerii unor descendeni hibrizi valo-roi, din care s se poat extrage plante elit, un rol hotrtor l joac alegerea genitorilor i a inflorescenelor ce urmeaz a fi utilizate. Se recomand ca, n hibridrile dirijate, soiurile cu cele mai multe caractere i nsuiri valoroase s fie utilizate ca genitori materni, ntruct multe din aceste caracteristici se transmit pe linie matern. n cadrul soiurilor geni-toare, vor fi alei pentru a participa la hibridare doar butucii tipici soiului, neafectai de boli sau duntori, remarcai n anii precedeni prin rezultate bune de producie i calitate a strugurilor. Pentru castrare i polenizare artificial se vor alege inflorescenele situate pe internodiile 2-3 ale celor mai viguroi i mai fertili lstari de pe butuc. Cu 4-5 zile nainte de deschiderea florilor, inflorescenele alese se fasoneaz, operaiune prin care, cu ajutorul unei forfecue, se elimin florile situate la baza i vrful inflorescenei, care se deschid primele i respectiv ultimele. Pe ciorchinii alei se las doar florile din zona de mijloc, ntr-un numr limitat (aproximativ 20-100 flori), care vor nflori relativ uniform, ntr-o perioad scurt de timp, i care urmeaz s fie castrate i polenizate artificial. Pentru protejarea inflorescenelor alese i evitarea eventualelor polenizri strine, ciorchinii astfel lucrai se izoleaz n pungi izolatoare (confecionate cel mai adesea din hrtie pergamentat), de dimensiuni adecvate. Izolatorii se vor deschide ulterior doar pe durata castrrii i polenizrii florilor, dup fiecare operaiune, executat n cel mai scurt timp posibil (pentru evitarea unor suprapolenizri accidentale, nedorite), pungile pergamentate fiind amplasate la loc. Castrarea este obligatorie la genitorii materni cu flori hermafrodite, pentru a se evita autopolenizarea, i nu este necesar la formele cu flori hermafrodite funcional femele, ntruct la acestea nu apare riscul autofecundrii. Castrarea (sau emascularea) se execut cu 2-3 zile nainte de deschiderea florilor, cnd nc elementele sexuale din flori sunt imature i nu exist posibilitatea autopolenizrii. Se folosesc pensete cu vrful ascuit, cu care se prinde capionul (corola florii) format din petale i, prin micri fine, laterale i de ridicare, se smulge corola mpreun cu anterele, nedeschise nc. La soiurile cu flori mari (4-5 mm, cum sunt Italia sau Muscat Hamburg), lucrtorii cu experien pot executa castrarea i prin prinderea i detaarea capionului format de corol i a anterelor cu unghiile degetului mare i arttor (Ardelean, 1994). Dup castrare, se verific dac pe stigmatele florilor castrate nu au rmas fragmente de antere sau chiar antere ntregi. Verificarea se face cu ochiul liber sau cu lupa (la soiurile cu flori mici), iar n cazul n care se constat existena unor antere sau fragmente de antere care nu pot fi nlturate, se recurge la eliminarea florii respective. De la florile genitorului patern se recolteaz polen, care se pstreaz n condiii corespunztoare pn cnd stigmatul florilor mam ajunge la maturitatea fiziologic, moment indicat de apariia unei secreii incolore, lipicioase pe stigmat (aa numita pictur de nectar). Poleniza-rea artificial const n depunerea polenului genitorului patern pe stigmatul florilor castrate ale genitorului matern, operaiune care se execut de cele mai multe ori cu ajutorul unei pensule fine, n primele 2-4 zile de la nceputul nfloririi, ntre orele 6 i 10 dimineaa, cnd se realizeaz cel mai ridicat procent de prindere.

Recoltarea ciorchinilor rezultai n urma hibridrilor se face la maturitatea fiziologic a strugurilor, evitndu-se pierderile de boabe prin scuturare, strict pe combinaii hibride i inndu-se o eviden riguroas a materialului biologic i datelor de lucru. Seminele extrase din boabe se spal i se usuc, urmnd a fi postmaturate peste iarn i semnate primvara devreme pentru obinerea plantelor hibride care vor constitui materialul necesar seleciei. 1.4. OBIECTIVELE AMELIORRII VIEI DE VIE La fel ca la alte plante horticole, i la via de vie exist obiective de ameliorare majore, generale pentru toate tipurile de soiuri: productivitatea, calitatea, epoca de coacere, rezistena la boli i duntori, intrarea timpurie pe rod, rezistena la ger i secet, pretabilitatea pentru mecanizarea total a culturii. n afara obiectivelor generale, datorit arealului vast de rspndire a viei de vie i destinaiei produciei, att n ara noastr, ct i n alte ri viticole din lume, n programele de ameliorare sunt prevzute i obiective speciale. Acestea sunt n concordan cu particularitile dorite de cultivatorii de vi de vie, de cerinele pieei pentru struguri i vinuri de un anumit tip etc. Cerinele pe care trebuie s le ndeplineasc noile cultivaruri difer considerabil, n funcie de tipul i destinaia acestora: soiuri de struguri pentru mas, vin sau apirene; soiuri de struguri pentru vin alb, sau pentru vin rou; soiuri cu struguri aromai (tmioi), sau nearomai; portaltoi etc. 1.4.1. Productivitatea Sporirea potenialului de producie rmne unul dintre cele mai importante obiective de ameliorare, deoarece i via de vie, ca specie cultivat, contribuie la asigurarea resurselor de hran ale omenirii. Oricte caracteristici valoroase ar prezenta un soi de vi de vie, dac nu este productiv i cultivarea sa nu asigur succesul economic, nu are anse reale de a fi cultivat i rspndit pe areale largi n producie. Productivitatea soiurilor de vi de vie reprezint o caracteristic deosebit de complex, care depinde de baza genetic (genotipul sau zestrea ereditar) a fiecrui soi, de condiiile de mediu (inclusiv cele de cultur, puse la dispoziia plantelor de ctre om) i de interaciunea dintre genotip i mediu. Pentru realizarea acestui deziderat, n crearea soiurilor noi se au n vedere numeroase caractere i nsuiri care s asigure plantelor o anumit vigoare de cretere (care va influena distanele de plantare n cmp i, prin urmare, densitatea la unitatea de suprafa), un frunzi cu o mare capacitate de asimilaie fotosintetic, plasticitate ecologic ridicat prin care s poat fi valorificate la nivel superior condiiile de mediu, precocitate n rodire, fructificare abundent i constant de la un an la altul, autofertilitatea i fertilitatea natural, rezistena la factori de stres, nmulire facil (afinitate cu portaltoiul), capacitate sporit de transferare a substanelor elaborate n frunze i fructe etc. n final, capacitatea de biosintez sau potenialul biologic al unui soi se exprim n mod concret prin producia sau recolta obinut, respectiv cantitatea medie de struguri produs de o plant, sau rezultat la unitatea de suprafa (ha). Potenialul maxim de producie la via de vie se situeaz la nivelul de 95-100 t/ha, n condiiile din California (Way i colab., 1983, citat de Botu, 1994) Datorit complexitii sale, productivitatea, ca obiectiv de amelio-rare, trebuie examinat prin prisma prilor sale componente, cunoscute sub numele de elemente de productivitate: numrul de lstari fertili pe butuc, numrul de ciorchini pe butuc, numrul de ciorchini pe lstar, greutatea ciorchinilor, numrul de boabe n ciorchine, mrimea boabelor (Leonte, 1996). Productivitatea este influenat de vigoarea plantelor, ntruct, cel puin teoretic, cu ct o plant este mai viguroas, cu att ea ar putea forma o cantitate mai mare de struguri. La rndul su,

vigoarea butucului este influenat nu numai de condiiile de mediu i cultur, ci i de portaltoiul folosit, care poate spori sau micora vigoarea de ansamblu a combinaiei soi-portaltoi. n conformitate cu tendinele viticulturii moderne, n prezent se tinde spre nfiinarea unor plantaii cu numr mare de butuci la unitatea de suprafa, ceea ce oblig amelioratorii s acioneze n direcia crerii unor soiuri cu vigoare mic, pretabile intensificrii culturii. Vigoarea de cretere a plantelor la via de vie are un determinism poligenic, n care, pe lng efectele de aditivitate intervin i considerabile efecte de dominan. Datorit interaciunilor de dominan a poligenelor, majoritatea descendenilor provenii din ncruciri dintre prini foarte viguroi x moderat viguroi au o tendin de cretere viguroas i foarte viguroas. Totui, datorit ponderii importante a interaciunilor genetice de aditivitate n ereditatea caracterului, prin alegerea unor genitori care s posede un anumit tip de cretere, vigoare i ramificare, se pot obine hibrizi care s ofere o bun baz de selecie pentru identificarea unor forme dorite. Pentru obinerea unor descendeni hibrizi cu o vigoare redus de cretere, se poate apela i la sursele de gene prezente n unele forme cu vigoare redus de cretere, aparinnd unor specii americane, cum sunt V. aestivalis i V. candicans (Ardelean, 1986). n afara vigorii plantelor, la via de vie o importan deosebit din punct de vedere practic o deine tipul de cretere, care poate influena productivitatea unui soi. Soiul romnesc Columna, obinut din ncruciarea Pinot Gris x Gras de Cotnari, din care se obin vinuri albe, de calitate superioar, prezint pe lng valoarea oenologic ridicat, o pronunat cretere erect, ca urmare a esuturilor mecanice foarte dezvoltate, cu toate avantajele agrofitotehnice i economice ce decurg din acest caracter tare, aproape unic, ntlnit la via de vie (Cotea, 1997). Aprecierea vigorii de cretere a hibrizilor obinui n urma poleni-zrilor artificiale se face prin bonitri vizuale, sau pe baza determinrii unor elemente ale creterii, cum sunt lungimea corzilor i numrul aces-tora. n mod similar se poate proceda pentru determinarea vigorii la seleciile clonale rezultate din nmulirea plantelor elit i chiar la soiuri, n funcie de datele obinute, acestea fiind ncadrate ntr-o anumit categorie (de la slab viguroase, pn la foarte viguroase). Vigoarea de cretere a butucului influeneaz i celelalte elemente de productivitate, printre care numrul de lstari fertili, numrul de ciorchini, mrimea ciorchinilor, greutatea ciorchinilor. Toate aceste elemente de productivitate au o ereditate de tip poligenic, fiind substanial influenate de factorii de mediu i cei agrotehnici (ncrctura de rod se regleaz prin tieri). Aditivitatea poligenelor contribuie n mod considerabil la manifes-tarea elementelor de productivitate, coeficienii de heritabilitate n sens restrns avnd valori diferite de la un caracter la altul: 0,24-0,51 pentru numrul de ciorchini/butuc, 0,22 pentru vigoarea vielor, 0,18 pentru producia de struguri, 0,41 pentru numrul de ciorchini/coard, 0,23 pentru greutatea ciorchinilor, 0,28 pentru lungimea ciorchinilor, 0,14 pentru desimea boabelor n ciorchine (Wei i colab., 2003). n determinismul genetic complex al caracterelor respective intervin, n afara interaciunilor genetice de aditivitate, i efectele de dominan i epistazie, cu o pondere diferit n funcie de caracter i de genitorii care sunt folosii n hibridri. n urma studiului efectuat asupra unor descendeni provenii din ncruciri directe i reciproce, Moldovan i colab. (2000) au constatat c distribuia hibrizilor F1 pentru numrul de ciorchini pe butuc a fost tipic cantitativ, confirmndu-se ipoteza determi-nismului poligenic al caracterului; n plus, n ereditatea caracterului, pot fi implicate i efecte de natur citoplasmatic (transmitere pe cale matern). Numrul de ciorchini pe butuc i mrimea ciorchinilor sunt ele-mente de productivitate corelate negativ ntre ele, ceea ce nseamn c, cu ct pe un butuc sunt mai muli ciorchini, cu att acetia vor fi mai mici. O asemenea corelaie ngreuneaz munca de ameliorare n direcia crerii unor soiuri foarte productive, cu ciorchini muli i de dimensiuni mari pe plant. Exist diferene n privina numrul de ciorchini pe butuc i mrimii ciorchinilor, ntre soiurile de struguri pentru vin i cele de mas; n general, soiurile destinate produciei de struguri de mas formeaz un numr mai mic de ciorchini pe butuc, dar strugurii au dimensiuni mai mari, iar cele

destinate pentru struguri de vin formeaz un numr mare i foarte mare de ciorchini pe butuc, ns de dimensiuni mai reduse. Mrimea ciorchinilor se apreciaz n funcie de lungimea sau greutatea lor. La majoritatea soiurilor de tip vinifera exist o corelaie negativ ntre mrimea ciorchinelui i desimea boabelor, ceea ce face destul de dificil obinerea unor soiuri pentru vin, cu ciorchini mari i boabe dese. Aceast corelaie limiteaz folosirea, n lucrrile de amelio-rare, a soiurilor de struguri de mas cu ciorchini mari (Muscat Hamburg, Perlette, Cardinal, Afuz-Ali etc.) ca genitori pentru obinerea unor soiuri de struguri pentru vin. Mrimea boabelor se exprimat prin diametrul (apical i lateral), sau greutatea acestora, fiind un caracter corelat negativ cu densitatea boabelor n ciorchine. Soiurile pentru struguri de mas, cum sunt Afuz Ali, Cardinal, Italia, Transilvania, Coarn neagr etc. au boabe mari, ciorchini mari i rsfirai i pot fi utilizate ca genitori pentru obinerea unor noi soiuri de struguri pentru mas. Soiurile de struguri pentru vin, cum sunt Aligot, Pinot gris, Sauvignon Blanc, Riesling de Rhin, Neuburger, Feteasc etc., au boabe mai mici, ciorchini mai mici i mai deni, caractere pe care le transmit cu destul fidelitate descendenilor (Ardelean i Sestra, 1999). n crearea de soiuri noi, mrimea ciorchinilor i a boabelor nu reprezint criterii de selecie eliminatorii, urmrindu-se ca aceste elemente de productivitate s contribuie la obinerea unei producii ct mai ridicate, iar la strugurii de mas s contribuie i la aspectul comercial corespun-ztor, constituind i elemente de calitate. n general, soiurile speciei V. vinifera sunt mai productive dect soiurile americane, iar dintre soiurile vinifera, cele de mas au o produc-tivitate superioar comparativ cu cea a soiurilor de struguri pentru vin. La ultimele, producia mare poate fi corelat negativ cu calitatea strugurilor (Botu, 1994), la unele soiuri fiind necesar o producie relativ redus la unitatea de suprafa, pentru a se obine vinuri de calitate deosebit, cu particulariti specifice anumitor tipuri de soiuri sau podgorii (ex. Sautern, Xeres, Tokay). La soiurile pentru vin se urmrete obinerea unui randament n must de minimum 75 l / 100 kg struguri, aspect care se are n vedere i la efectuarea seleciei asupra hibrizilor i seleciilor aflate n procesul de ameliorare. n diferitele etape ale procesului de ameliorare, productivitatea hibrizilor i seleciilor (clonelor) se apreciaz prin bonitare sau cntrirea produciei. Bonitarea se utilizeaz doar n cmpurile de hibrizi, cnd volumul materialului biologic este foarte mare i necesit o preselecie mai puin riguroas. Ea este o metod expeditiv, dar mai puin precis, care const n observaii vizuale i acordarea de note (pe o scar de la 0 la 5) n funcie de cantitatea de struguri existeni pe fiecare hibrid. n culturile comparative, la clone, odat cu recoltarea, se numr ciorchinii i se cntresc, obinndu-se date referitoare att la producia pe plant (care apoi se poate raporta la ha), ct i la greutatea medie a unui ciorchine. Evident, n funcie de posibiliti, metoda se poate aplica i la plantele hibride pentru obinerea unor date precise. n general, se recomand ca, prin aplicarea seleciei, s fie alese ca elit doar plantele hibride cu o producie minim de 5 kg/butuc (la strugurii de mas) i 3 kg/butuc (la strugurii pentru vin). 1.4.2. Calitatea Calitatea strugurilor la via de vie constituie un obiectiv de ame-liorare extrem de important, avut n vedere att n crearea soiurilor pentru mas, ct i a celor pentru vin. i calitatea este o caracteristic deosebit de complex, la fel ca productivitatea, cu deosebiri mai mari n privina caracterelor i nsuirilor dorite la noile soiuri, n funcie de destinaia recoltei. La soiurile de mas foarte importante sunt caracteristicile care determin aspectul comercial al strugurilor (mrimea i forma ciorchinilor i a boabelor, desimea i culoarea boabelor), dar i cele care determin calitatea intrinsec a strugurilor (pielia subire i fr prea mult tanin, bobul ferm, crocant i suculent, semine puine i mici, gust foarte bun i arom fin, discret, sau de tip muscat etc.).

Indiferent de destinaia fructelor, la via de vie, calitatea strugurilor este dat i de coninutul strugurilor n substane utile i de msura n care acestea pot fi valorificate i asimilate de organismul uman. La soiurile de struguri pentru vin, un interes deosebit prezint urmtoarele elemente: culoarea i aroma strugurilor, coninutul n zahr i aciditate, culoarea mustului, buchetul la nvechirea vinului, substanele aromatice din vin, componena diferiilor acizi, coninutul n aciditate volatil, raportul glucoz-fructoz, vitaminele, prezena esterilor sau aldehidei, metanolului etc. Toate aceste elemente concur la formarea nsuirilor organoleptice i de stabilitate ale vinului i confer calitatea vinului (Botu, 1994). ntruct preteniile consumatorilor pentru struguri i vinuri de calitate sunt mereu crescnde, cercetrile n direcia ameliorrii calitii la via de vie rmn de actualitate. Dintre elementele de calitate, mrimea strugurilor i boabelor sunt caractere care prezint importan prin prisma aspectului comercial, la strugurii de mas. Dup cum s-a precizat, cele dou caractere constituie i elemente de productivitate. Culoarea strugurilor (boabelor) reprezint o caracteristic de calitate cu o ereditate simpl (Barritt i Einset, 1969, citai de Ardelean i Sestra, 1999), fiind dat de dou perechi de gene cu aciune epistatic: B o gen major dominant pentru culoarea neagr a boabelor i R o gen dominant pentru culoarea roie a boabelor. Datorit epistaziei, n funcie de combinaia celor dou gene, genotipurile BBrr i Bbrr vor avea boabe negre, genotipurile RRbb i Rrbb roii, iar genotipurile dublu recesiv-homozigote (bbrr) albe. Genotipurile dublu homozigot dominante (BBRR) vor avea boabele de culoarea cea mai nchis. Forma strugurilor i a boabelor prezint importan calitativ doar la strugurii pentru mas. ntre soiuri exist o ampl variabilitate a formei ciorchinilor, cele mai ntlnite forme fiind: conic, cilindric, conico-cilindric, aripat, bifurcat, rmurat. O diversitate pronunat exist i pentru forma boabelor, boabele ntlnite la cele mai multe soiuri fiind sferice sau rotund-globuloase (ex. Chasselas, Italia), elipsoidale sau sferic-nalte (Muscat Hamburg), ovoidale (Coarn neagr, Cardinal) i cilindrice sau oval-alungite (Afuz-Ali). O ampl variabilitate a formei strugurilor i boabelor se obine i n urma hibridrilor. Att la soiuri ct i la hibrizi, forma boabelor poate fi descris n cuvinte (rotund, oval etc.) sau poate fi exprimat prin indicele de form (If), ca raport ntre diametrul mare i diametrul mic al boabelor. Chiar dac forma nu constituie un criteriu eliminatoriu, n selecia elitelor pentru struguri de mas se prefer genotipurile cu ciorchini i boabe regulate, formele curioase nefiind reinute. Ereditatea formei boabelor este monogenic (De Lattin, 1957, citat de Ardelean i Sestra 1999), iar datorit seriei polialelice a genei, forma rotund este dominant asupra celei ovoide care, la rndul ei, este dominant asupra celei oval-alungite. n procesul de selecie pentru obinerea unor soiuri de mas, calitatea strugurilor se apreciaz vizual, pe baza elementelor prezentate, care confer aspectul comercial, prin degustare i completarea unor fie de calitate care includ mai muli parametri i, ulterior, prin analize chimice efectuate n laboratoare de specialitate. La strugurii pentru vin se apreciaz i limpiditatea mustului i vinului, culoarea i gustul etc., i se fac analize chimice de specialitate. Dintre substanele chimice utile existente n struguri, n procesul de ameliorare se determin n mod curent coninutul n zahr i aciditate, care constituie importante elemente de calitate la via de vie. n cmpurile de hibrizi, unde de regul exist un vast material biologic, din considerente practice, de expeditivitate, se apreciaz coninutul n zahr, cu ajutorul refractometrului. Ulterior, dup extragerea plantelor elit i promovarea lor n verigile superioare ale procesului de ameliorare, se fac determinri tot mai amnunite referitoare la compoziia strugurilor (mustului, vinului), pentru a se obine date concludente privind valoarea de ansamblu a selec-iilor. n acest scop, prin analize chimice precise, se stabilete coninutul strugurilor n vitamine, aminoacizi eseniali, taninuri etc. Coninutul n zahr i aciditate sunt caracteristici de calitate ce se transmit, respectiv motenesc, polifactorial i independent una de cealalt. Raportul zahr/aciditate influeneaz hotrtor gustul strugurilor i poate furniza indicii asupra destinaiei unui viitor soi. Datele privind compoziia

cantitativ a strugurilor nu sunt suficiente pentru a da informaii complete asupra calitii unui cultivar. De multe ori, raportul dintre zahr i aciditate este mai important dect valorile absolute ale celor doi compui. De asemenea, un coninut mai sczut de aciditate volatil contribuie la for-marea unui buchet mai plcut la vinurile roii. La soiurile de struguri pentru vin, raportul dintre cei doi componeni glucidici principali (glucoz i fructoz) trebuie s fie n favoarea fructozei, n timp ce la soiurile de struguri de mas acest raport trebuie s fie n favoarea glucozei (Neagu, 1975; Ardelean, 1986). Ereditatea de tip cantitativ a coninutului strugurilor n zahr i aciditate permite ca, prin alegerea unor genitori cu un coninut bogat n cele dou componente, s se obin descendeni care s moteneasc caracteristicile respective i prin selecie s fie identificai indivizii la care coninutul n zahr i aciditate al strugurilor s fie la parametri superiori i ntr-un raport optim. Sunt recomandate ca genitori pentru un coninut ridicat n zahr i mai sczut n aciditate soiurile din prolesurile Orientalis i Pontica (Corinth, Muscat de Alexandria, Tmioas, Gras), n timp ce soiurile din proles Occidentalis (Riesling, Cabernet, Neuburger etc.) sunt recomandate ca genitori pentru obinerea unor descendeni cu o aciditate mai ridicat a strugurilor. Un element de calitate foarte cutat la via de vie, att la strugurii de mas ct i la cei pentru vin este aroma, care poate spori sau diminua calitatea strugurilor sau a vinului. Aroma specific soiurilor tmioase (muscat), poate fi uor de ncorporat la descendenii hibrizi, fiind deter-minat genetic de cinci gene dominante complementare (Wagner, 1976, citat de Ardelean i Sestra, 1999). Dac ntr-o ncruciare unul dintre genitori este de tip muscat, majoritatea descendenilor manifest caracterul respectiv. Pentru crearea unor soiuri aromate, tmioase se pot utiliza ca genitori (Neagu, 1975): Muscat Ottonel, Tmioas romneasc (soiuri pentru vin); Muscat de Hamburg, Chasselas muscat, Regina viilor, Perla de Csaba . a. (soiuri pentru struguri de mas). Elementele de calitate pot fi apreciate diferit de consumatorii din anumite zone ale Globului. n Europa Central i de Est, precum i n Asia Mic sunt preferai strugurii aromai, n timp ce n Canada i SUA sunt preferai strugurii de mas cu boabe foarte mari, dar fr arom, de tip Alphonse Lavalle (Botu, 1994). Ca surse de gene pentru obinerea unor noi soiuri de vi de vie de calitate superioar, indiferent de destinaia strugurilor, s-au folosit soiuri de foarte bun calitate din specia V. vinifera. Pentru combinarea calitii soiurilor vinifera cu rezistena la boli i filoxer s-a apelat la specii slbatice, sau la soiuri derivate din speciile americane. Dezavantajul acestora l constituie faptul c n descendene i transmit caracteristicile de rusticitate (slaba calitate), inclusiv gustul tiros, foxat, astringent, sau coninutul n malvin. Pentru mbuntirea calitii descendenilor trebuie s se recurg la mai multe generaii de backcross, alternndu-se genitorii de calitate din cadrul speciei vinifera. Utilizat ca genitor de calitate n ncruciri directe i reciproce cu diferite selecii cu origine american, soiul Traminer roz a dat natere unei proporii mai mari de descendeni cu un coninut ridicat n zahr al strugurilor cnd a participat ca form matern, dect ca form patern, fapt ce denot c ereditatea coninutului n zahr a fost influenat i extranuclear (Moldovan, 1998). 1.4.3. Epoca de coacere a strugurilor Epoca de maturare a strugurilor reprezint un important obiectiv de ameliorare la via de vie, ndeosebi la soiurile de mas, la care se urmrete crearea unor soiuri noi, cu o coacere diferit, de la foarte timpurii pn la tardive, astfel nct s fie asigurat piaa cu fructe proaspete o perioad ct mai ndelungat din timpul anului. Promovarea n producie a unor soiuri timpurii i extratimpurii, pe lng faptul c ar asigura extinderea perioadei de consum cu struguri proaspei, ar lrgi i aria de cultur economic a viei de vie pentru struguri de mas (Oprea i colab., 1989). Chiar i la soiurile pentru vin care n general sunt mai tardive, o epoc de coacere mai timpurie este de preferat, deoarece ea asigur maturizarea complet a strugurilor chiar i n toamnele reci i ploioase (Ardelean, 1986).

Epoca de maturare a strugurilor apare ca o nsuire ereditar complex, cu un determinism polifactorial, fiind puternic influenat la hibrizii F1 de specificul soiurilor genitoare i condiiile de mediu (Oprea i colab., 1989). n experienele lui Wei i colab. (2003), heritabilitatea n sens restrns pentru epoca de coacere a strugurilor a avut valoarea 0,35 care sugereaz o cot important a varianei genetice aditive n exprimarea fenotipic a caracterului. n determinismul genetic al epocii de coacere a strugurilor, nu ntotdeauna aditivitatea joac rolul cel mai important, uneori efectele de dominan i epistazie fiind cel puin la fel de importante. n transmiterea epocii de coacere a strugurilor pot fi implicate i efecte de natur citoplasmatic (Sestra i colab., 1998). n experienele efectuate de Oprea i colab. (2002), soiurile utilizate ca genitori i-au transmis cu fidelitate epoca de maturare a strugurilor n descenden: Perla de Csaba i Regina Viilor timpurietatea, iar Afuz Ali i Muscat Hamburg maturarea mai tardiv. Ca genitori pentru o epoc timpurie de coacere a strugurilor pot fi utilizate i soiurile: Ischia, Madeleine Angevine, Muscat de Ungaria, Oporto, Cardinal etc. (Neagu, 1975). 1.4.4. Rezistena la ger i iernare Riscurile la care este expus via de vie din cauza temperaturilor negative coborte din timpul iernii constituie una dintre problemele majore pentru cultura speciei n numeroase zone n care via de vie are o pondere semnificativ n cultur (Europa Central, Rusia, Asia Mic, China, Canada, SUA). De aceea, rezistena la gerurile de iarn constituie un important obiectiv de ameliorare, att pentru soiurile roditoare ct i pentru portaltoi. Chiar dac soiurile europene rezist la geruri de iarn de 15C sau chiar 20C, n majoritatea arealelor menionate, temperaturile minime pot cobor frecvent sub aceste limite, provocnd pierderi considerabile. Acest aspect este valabil i pentru condiiile din ara noastr, n unele podgorii minimele absolute cobornd chiar sub 30C. Crearea i introducerea n cultur a unor soiuri rezistente la gerurile de iarn ar permite extinderea culturii neprotejate, n sisteme nalte i seminalte, ar asigura producii mari i constante de la un an la altul i s-ar concretiza ntr-un randament sporit sub aspectul produciei i al costurilor de producie. Rezistena la ger este o caracteristic cu un determinism poligenic, astfel c, prin alegerea unor genitori cu o bun comportare la gerurile din timpul iernii pot fi obinute descendene hibride F1 n care selecia pentru identificarea unor forme rezistente s fie eficient. Din pcate, variabili-tatea genetic a rezistenei la ger n cadrul soiurilor speciei V. vinifera este relativ restrns, extins pn n jurul temperaturii de 20C, eventual 22C (Alleweldt i colab., 1990), ceea ce limiteaz folosirea lor n amelio-rare, pentru realizarea acestui obiectiv. Pentru obinerea unor descendeni hibrizi adecvai obiectivului propus, se recomand utilizarea n hibridri a unor soiuri care prezint un grad acceptabil de rezisten la ger (ex. Coarn neagr, Riesling de Rhin, Aligot, Pinot gris, Perla de Csaba .a.). Unele specii Nord Americane rezist i la temperaturi de 25C, 28C (V. riparia, V. Labrusca), iar forme din V. riparia poate tolera temperaturi de 31C sau chiar mai joase (Pierquet i Stushnoff, 1980, citai de Alleweldt i colab., 1990). Prin ncruciri ntre V. riparia i hibrizi franuzeti din V. vinifera, Hemstad i Luby (2000) au obinut puiei care au rezistat la temperaturi de 38C. Datorit rezistenei la ger, forme din V. riparia i unele selecii ale speciei, cum este portaltoiul Riparia Gloire, pot fi utilizate cu succes i n ameliorarea portaltoilor. Cea mai ridicat rezisten la ger o prezint unele forme asiatice, n special aparinnd speciei V. Amurensis, care pot suporta temperaturi mai sczute de 30C, pn la 40C, fr s sufere afeciuni substaniale (Alleweldt i colab., 1990), astfel c V. Amurensis constituie o surs de germoplasm deosebit de valoroas pentru crearea unor soiuri rezistente la ger (Korbuly, 2000). 1.4.5. Coacerea lemnului

Coacerea lemnului reprezint o caracteristic important n amelio-rarea viei de vie, ntruct contribuie la sporirea rezistenei plantelor la ger. Coacerea lemnului nu este corelat numai cu rezistena la ger, ci i cu gradul de prindere la altoire a vielor; n plus, viele care i coc lemnul complet i devreme, manifest o precocitate evident a intrrii pe rod i a coacerii strugurilor (Miciurin, 1952, citat de Neagu, 1975). Sestra i colab. (1997) au determinat existena unor corelaii feno-tipice strnse ntre lungimea de cretere a lstarilor, lungimea lemnului maturat i gradul de maturare a lemnului. Astfel de corelaii pot fi utile n procesul seleciei unor forme cu o bun coacere a lemnului i o rezisten la ger ridicat. n ceea ce privete determinismul genetic al caracterului, se apre-ciaz c, la via de vie, coacerea lemnului este un caracter cantitativ, cu o heritabilitate sczut. Datorit ereditii de tip poligenic i ponderii importante pe care o dein condiiile de mediu n exprimarea caracterului, unele soiuri recunoscute ca avnd o bun coacere a lemnului n condiiile de la noi manifest o inconstan a maturrii lemnului de la un an la altul (Ardelean i Sestra, 1999). Exist o ampl variabilitate genetic a caracterului ntre soiurile de vi de vie cultivate n ara noastr: Perla de Csaba, Ischia i Pinot gris i coc lemnul foarte de timpuriu toamna; Gras, Galben de Odobeti, Chasselas muscat, Muscat Ottonel, Traminer i Oporto i coc lemnul timpuriu, iar Ceau, Muscat Hamburg, Afuz-Ali, Braghin i Bbeasc neagr i coc lemnul trziu i foarte trziu. Pentru obinerea unor hibrizi F1 cu o coacere timpurie i foarte timpurie a lemnului se recomand utilizarea ca genitori a soiurilor care manifest caracterul respectiv (cum sunt cele din primele dou grupe prezentate). Cea mai bun coacere a lemnului la portaltoi o prezint Riparia Gloire (evideniat pentru foarte buna rezisten i la ger), acesta fiind folosit ca etalon n aprecierea rezistenei la ger i a gradului de coacere a lemnului la ceilali portaltoi. Cea mai slab rezisten la ger i cea mai tardiv coacere a lemnului o manifest portaltoii Teleki 8 B i Kober 5 BB (Martin, 1943, citat de Neagu, 1975). 1.4.6. Rezistena la secet Chiar dac via de vie este considerat una dintre speciile cultivate tolerante la secet, creterea rezistenei la acest factor de stres constituie un obiectiv de ameliorare corelat cu productivitatea i calitatea produciei n toate zonele cu deficit de precipitaii i lipsite de posibiliti de irigare, unde recoltele de struguri de mas, vin sau stafide sunt limitate de insuficiena apei (Alleweldt i colab., 1990). Nu exist date semnificative n literatura de specialitate privind ereditatea rezistenei la secet, ns se poate presupune c la via de vie caracterul este determinat poligenic, ntre soiurile de vi de vie existnd o ampl variabilitate a comportrii la secet. n condiiile din ara noastr, soiurile Burgund mare, Coarn alb, Oporto, Clairette dor i Cinsaut au suportat mai bine lipsa de umiditate i temperaturile ridicate, comparativ cu soiurile Riesling Italian, Neuburger, Cadarc, Feteasc regal, Furmint, Ardeleanc (Neagu, 1975; Czceanu i colab., 1982). n afara unor soiuri care s-au dovedit rezistente sau tolerante la secet, n lucrrile de ameliorare se pot utiliza ca genitori pentru realizarea acestui obiectiv i specii precum V. Lincecumii, V. aestivalis var. bourqui-niana, V. rotundifolia, caracterizate printr-o rezisten bun i foarte bun la secet (Ardelean i Sestra, 1999). Alleweldt i colab. (1990) menio-neaz ca surs de gene pentru ameliorarea rezistenei la secet a portal-toilor specia V. rupestris. 1.4.7. Rezistena la man Obinerea i promovarea n practic a unor soiuri de vi de vie rezistente sau tolerante la atacul de man Plasmopara viticola (B. et C.) Berl. et de T. contribuie la reducerea costurilor de producie i la ridicarea productivitii muncii n viticultur, precum i la reducerea polurii n ansamblu. De

aceea, crearea unor cultivaruri rezistente la man reprezint un obiectiv de ameliorare extrem de important i, totodat, care i menine actualitatea n toate centrele mari de ameliorare din lume (Oprea i Moldovan, 1999; Sestra i colab., 2000). n ereditatea rezistenei la man a viei de vie intervin dou sisteme genetice: un sistem monogenic, pentru apariia necrozelor n esuturile stomatelor, i un sistem poligenic, de inhibare a dezvoltrii miceliului n frunzele plantei gazd (Boubals, 1959; Coutinho, 1963, citat de Einset i Pratt, 1975). Soiurile aparinnd speciei europene de vi de vie (Vitis vinifera) sunt, n cadrul sistemului monogenic, homozigot recesive pentru locusul rezistenei. Speciile americane i cteva dintre cele estasiatice posed gene pentru rezisten la boal, astfel c o parte din ele au fost i sunt utilizate n continuare n lucrrile de ameliorare: V. riparia, V. Berlandieri, V. cinerea, V. Amurensis etc. (Boubals, 1956; Husfeld, 1961; Olmo, 1971; Rives, 1979; Potapenko, 1981; He i Wang, 1986; Oprea, 1996; Nikoli, 1997; Patil i colab., 1997; Rungang i colab., 1998; Korbuly, 2000). n rndul soiurilor vinifera se manifest o larg variabilitate pentru comportarea la atacul de man, ns Husfeld (1961) a constatat c nici mcar soiurile tolerante, folosite n hibridri artificiale, nu sunt capabile s dea natere, ntr-o proporie profitabil pentru selecie, la descendeni care s prezinte transgresiuni favorabile (plante foarte rezistente sau rezistente). Totui, pentru obinerea unor descendene n care s se poat efectua selecia unor plante cu o bun comportare la atacul de man, Neagu (1975) recomanda utilizarea ca genitori n hibridri artificiale a soiurilor vinifera cu o oarecare toleran sau chiar o relativ rezisten la boal, cum sunt Pinot, Negru vrtos, Bbeasc, Traminer, Riesling de Rhin etc. n condiiile de la Banu Mrcine, soiurile Crmpoie i Merlot au fost catalogate ca foarte rezistente la man, n timp ce soiurile Chasselas dor, Regina viilor, Sauvignon, Tmioas romneasc i Riesling Italian au fost calificate ca foarte sensibile (Rodi Mitrea i colab., 2000); prin urmare, soiurile Crmpoie i Merlot ar putea fi utilizate ca genitori n noi lucrri de hibridare dirijat. Dup Boubals (1962), citat de Czceanu i colab. (1982), n descendenele hibride rezultate din ncruciarea soiurilor vinifera i unele specii americane, rezistena la man este determinat poligenic. Deoarece n experienele lor, capacitatea general de combinare (CGC) a unor soiuri pentru comportarea la man a descendenilor a fost semnificativ superioar capacitii specifice de combinare (CSC), Brown i colab. (1999) au concluzionat c, n ereditatea rezistenei viei de vie la man, efectele aditive ale genelor joac cel mai important rol. Brown i colab. (1999) au constatat c ereditatea maternal nu este implicat n transmiterea rezistenei la man. n urma ncrucirii soiului Traminer roz cu diferite selecii inter-specifice rezistente la man, Sestra i colab. (2000) au emis ipoteza c se pot obine descendeni tolerani sau chiar rezisteni la man, datorit trans-gresiilor ce apar n cazul poligeniei, ns nu exclusiv pe seama aditivitii, ci i ca urmare a efectelor inegale i antagonice ale alelelor contribuitoare. Aceiai autori au sesizat c n unele combinaii directe i reciproce au existat diferene mari ntre media notelor pentru comportarea hibrizilor la atacul de man, ceea ce sugereaz c n determinismul genetic al caracterului intervin i efecte de natur citoplasmatic. Hibrizii cu cea mai bun comportare la atacul de man au predominat n combinaiile n care genitorul de rezisten a fost utilizat ca form matern. Chiar dac cota de participare a genotipului n manifestarea fenotipic a rezistenei sau sensibilitii la man a descendenilor F1 a fost considerabil, n experien-ele efectuate de Sestra i colab. (2000), nu aditivitatea a jucat rolul cel mai important n ereditatea caracterului, ci efectele de dominan i epistazie. Rezultatele contradictorii obinute n astfel de experiene (Brown Sestra), scot n eviden ampla heterozigoie ce caracterizeaz via de vie i influena decisiv a genitorilor utilizai ca forme parentale, asupra comportrii hibrizilor la atacul de man. Verificarea comportrii descendenilor hibrizi la atacul de man se face n ser, n primvara n care s-au obinut plantele din semine, cnd hibrizii au 4-5 frunze adevrate, n urma unor infecii artificiale efectuate numai la combinaiile n care au participat genitori de rezisten. n urma infeciei i apariiei micozei pe frunzele plantelor sensibile, se aplic selecia i numai plantele cu o comportare adecvat (rezistente sau tole-rante) sunt scoase n cmp, cele sensibile fiind eliminate. Testarea i

selecia hibrizilor pentru comportarea la man poate fi continuat i n cmp, n condiii naturale de infecie, aprecierea efectundu-se prin bonitare sau prin calcularea gradului de atac. Pentru economie de timp i expeditivitate, n cmpurile de hibrizi n care materialul biologic este numeros, se prefer utilizarea unui sistem de notare, fiecare plant primind o not pe o scar de bonitare, creia i corespunde un anumit nivel de infecie cu man, dup cum urmeaz (adaptat dup Husfeld, 1961): 0 = fr atac ; 1 = atac foarte slab (frunze cu pete necrotice foarte mici i foarte puine); 2 = atac slab (frunze cu pete necrotice mici, dar numeroase); 3 = atac mediu (frunze cu pete necrotice mici i numeroase, sau mari, rare, cu aspect uleios, datorit apariiei fructificaiilor ciupercii - conidiofori); 4 = atac puternic (frunze cu pete necrotice mari, dese, cu aspect uleios); 5 = atac foarte puternic (frunze cu pete necrotice foarte mari, adiacente, unsuroase). 1.4.8. Rezistena la filoxer Odat cu apariia n Europa, n anul 1863, filoxera Daktulos-phaira vitifoliae (Fitch) a devenit cea mai mare ameninare pentru viticultura european, provocnd mari pagube i rspndinduse ulterior n lumea ntreag. Mijlocul de salvare a plantaiilor de vi de vie de la atacul de filoxer l-a constituit altoirea soiurilor nobile, aparinnd speciei V. vinifera, pe portaltoi rezisteni la duntor, reprezentai de specii americane precum V. riparia, V. rupestris, V. Berlandieri, V. cinerea i hibrizii dintre aceste specii i soiurile speciei V. vinifera (Granet i colab., 1998; Schmid i colab., 1998, 2003). Lucrri de ameliorare n direcia crerii unor portaltoi rezisteni la filoxer s-au desfurat i n ara noastr, apelndu-se la hibridarea artificial ntre specii americane sau ntre specii americane i soiuri vinifera. n acest fel au fost obinui unii portaltoi valoroi, printre care Crciunel 2 (selecionat din descendena rezultat n urma ncrucirii dintre Berlandieri x Riparia Kober 5 BB), Crciunel 71 (Berlandieri x Riparia), Crciunel 26 (Berlandieri x Riparia Kober 5 BB). mpotriva filoxerei se poate lupta nu numai prin crearea unor portaltoi rezisteni la parazit i altoirea pe ei a soiurilor nobile, ci i prin crearea de soiuri rezistente pe rdcini proprii la atacul duntorilor. Asemenea soiuri se pot obine tot prin hibridare dirijat, ncruci-ndu-se genitori de rezisten la filoxer (specii americane, sau soiuri provenite din specii americane), cu soiuri nobile, aparinnd speciei V. vinifera. n acest scop, se recomand ca din ultima categorie s fie utilizate ca genitori soiuri cu o anumit toleran la atacul de filoxer, cum sunt: Zghihara, Cabernet Sauvignon, Braghin, Bbeasc neagr (Neagu, 1975; Czceanu i colab., 1982). Alleweldt i colab. (1990) precizeaz c lucrrile de identificare a unor soiuri vinifera tolerante la filoxer n-au fost ncununate de succes, citndu-l doar pe Sibashvili (1980) c a raportat o uoar toleran a unor soiuri originare din Georgia, dar numai n condiiile unor soluri nisipoase i cu o populaie redus de parazii. Datorit faptului c n rndul soiurilor nobile nu exist nici unul cu rezisten la filoxer, specia V. vinifera este considerat homozigot pentru sensibilitate, chiar dac se presupune c n ereditatea rezistenei la filoxer sunt implicate mai multe gene. Complexitatea caracterului este amplificat de variabilitatea i structura genetic a duntorilor i de capacitatea acestora de rspndire i parazitare a unor noi gazde (Forneck i colab., 2000). n afara speciilor americane menionate pentru rezistena lor la filoxer (V. riparia, V. rupestris, V. Berlandieri, V. cinerea), alte surse de gene ce pot fi utilizate n ameliorare pentru rezisten la filoxer sunt repre-zentate tot de specii americane, V. Munsoniana i V. rotundifolia, conside-rate imune la filoxer (Czceanu i colab., 1982). Acestea au ns 2n = 40 cromozomi, ceea ce limiteaz posibilitile de ncruciare cu speciile i soiurile cu 2n = 38 cromozomi. Pentru ameliorarea portaltoilor, Schmid i colab. (1998, 2000) a folosit ca surs de gene clona Arnold, din specia V.

cinerea, cu rezisten complet la filoxer. Prin ncruciri ntre V. riparia i V. cinerea Arnold s-a obinut soiul de portaltoi Brner, cu o foarte ridicat rezisten la toate biotipurile de filoxer. Selecia portaltoilor sau soiurilor rezistente pe rdcini proprii la filoxer se face n urma unor infestri artificiale, n ser, sau n condiii de infestare natural, n cmp. Testarea comportrii hibrizilor la atacul de filoxer se poate face att pentru forma radicicol, ct i pentru cea galicol. 1.4.9. Obinerea soiurilor de struguri de mas i a soiurilor apirene La via de vie exist unele soiuri la care se formeaz boabe (bace) fr semine, sau cu semine puine, pretndu-se excelent pentru stafide sau struguri de mas. Lipsa seminelor este cauzat de dou mecanisme: a) lipsa fecundrii, la soiurile partenocarpice; b) avortarea embrionilor (la soiurile stenospermocarpice), ceea ce determin ca seminele s rmn mici, seci i moi (Crciun, 1981). Polenul unor asemenea soiuri este n general viabil i poate fi utilizat n ncruciri controlate, cu scopul crerii unor noi forme cu boabe fr semine (Einset i Pratt, 1975). Din punct de vedere genetic, lipsa seminelor la soiurile vinifera este determinat dup Weinberger i Harmon (1964) de o gen recesiv, n stare homozigot, iar Mortensen (1964) adaug existena a cel puin doi factori modificatori, care permit i apariia de boabe cu semine foarte puine (dup Ardelean i Sestra, 1999). Strugurii folosii n alimentaie n stare proaspt sau pentru decorarea meselor festive, sunt denumii generic struguri de mas sau struguri pentru desert. Ei trebuie s aib un aspect comercial deosebit de atrgtor, boabe mari, de culori deschise, strlucitoare, form regulat sau special (mai deosebit, dar nu ieit din comun), un gust foarte bun i arom fin, plcut, discret sau intens, dar n cazul strugurilor aromai (de tip muscat), aroma s nu fie prea puternic, dezagreabil. Cnd strugurii sunt depozitai pentru o lung perioad de timp, sau cnd trebuie transportai la mari distane, o mare importan o dein i alte caracteristici: bobul ferm, crnos (tare, rezistent), pielia de grosime moderat, o bun aderen a bobului la pedicel. Printre soiurile relativ puine care ndeplinesc cerinele menionate, i care prin valoarea lor de ansamblu sunt larg rspndite n lume, se pot aminti: Alphonse Lavalle, Emperor, Malaga, Almeria, Flame Tokay. Alturi de acestea, se pot utiliza ca genitori pentru caracterul boabe fr semine soiurile americane Thompson Seedless, Perlette, Delight, Beauty Seedless, Emerald Seedless i Ruby Seedless, majoritatea create de Olmo, la Universitatea California, SUA (Einset i Pratt, 1975). Pentru obinerea unor noi soiuri de struguri de mas fr semine sau cu semine foarte puine, Neagu (1975) recomand ncruciarea unor soiuri cu semine puine (Ceau, Nimrang, Catta-Curgan) cu soiuri cu boabe complet lipsite de semine (Ki-mi, Corinth .a.). Valori superioare ale forei de desprindere a bobului de pedicel i bun rezisten la fisurare (plesnire, crpare) a boabelor, caracteristici de interes la strugurii de mas, prezint soiurile Transilvania, Victoria, Splendid, Coarn neagr, Milcov .a. (Calistru i colab., 1997), care constituie poteniali genitori n acest sens. n ara noastr, prin utilizarea ca genitori a unor soiuri autohtone, vechi, sau strine (ex. Coarn neagr, Tmioas romneasc, Bicane, Crmpoie, Braghin, Frumoas de Ghioroc, Muscat de Hamburg, Afuz Ali, Regina viilor, Chasselas dor, Cardinal, Perlette) s-au creat noi soiuri de struguri pentru mas (dar i pentru stafide sau industrializare), cum sunt: Azur, Cetuia, Coarn neagr selecionat, Greaca, Milcov, Otilia, Napoca, Splendid, Somean, Timpuriu de Cluj, Timpuriu de Pietroasa, Transilvania, Triumf, Victoria, Xenia, Muscat timpuriu de Bucureti, Silvania (Calistru i colab., 1997). Soiurile apirene, destinate producerii strugurilor pentru stafide (fr semine) trebuie s formeze boabe cu un coninut ridicat n substan uscat, o textur moale a pulpei, arom plcut, dimensiuni mari sau foarte mici ale boabelor, cu o slab tendin de nmuiere (s nu devin lipicioase). Printre cele mai cunoscute soiuri de acest tip se numr Sultanina, Muscat de Alexandria i Corinth Negru,

care au fost i sunt utilizate pe scar larg n programele de hibridare, ca genitori pentru obinerea de noi soiuri de struguri pentru stafide. n ara noastr au fost create soiurile apirene Clina (pentru stafide, obinut din combinaia: Braghin x Sultanina), Otilia (struguri pentru mas, rezultat din ncruciarea dintre Alphonse Lavalle x Perlette), Centenar Pietroasa .a. (Mrculescu, 1987; Otilia Toma, 1989). n mare msur, n condiiile din ara noastr, soiurile apirene nu ntrunesc parametrii calitativi necesari obinerii de stafide, iar potenialul de acumulare a zahrului n must este sub nivelul optim, de 220 g/l. De aceea, lucrrile de ameliorare n domeniu trebuie intensificate, pentru obinerea unor soiuri productive, de calitate i bine adaptate condiiilor specifice din Romnia (Damian i colab., 1997). Pentru crearea unor soiuri apirene sau de struguri de mas fr semine se poate aplica i metoda ncrucirii unor forme triploide, fertile, cu soiuri diploide, rezultnd plante aneuploide, sterile, care prin polenizare strin vor forma fructe lipsite de semine. Printre dezideratele urmrite n crearea noilor soiuri de struguri pentru mas sau stafide se afl creterea aspectului comercial i calitii gustative a fructelor, a coninutului n substane utile, asimilabile de ctre organismul uman, uniformitatea mrimii boabelor, extinderea sezonului de maturare, prin obinerea unor soiuri cu o coacere precoce, sau mai tardiv, creterea duratei de pstrare a strugurilor. 1.4.10. Obinerea soiurilor de struguri pentru vin i suc Chiar dac, la toate formele de vi de vie, n urma fermentrii strugurilor se obine vinul, numai un numr limitat de soiuri produc vin de calitate foarte bun. Spre deosebire de soiurile de struguri pentru desert sau pentru vinuri dulci, care de obicei au struguri cu un coninut ridicat n zahr i mai sczut n aciditate, vinurile seci, de calitate, sunt produse din struguri cu aciditate ridicat i coninut moderat n zahr. Vinul de foarte nalt calitate este obinut din soiuri recunoscute pentru valoarea lor deosebit, cu particulariti distincte n privina gustului, aromei, buche-tului etc. Soiuri renumite pentru calitatea vinului, universale, rspndite pe arii extrem de largi n cultur, sunt: Riesling, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir. Chiar i la acestea, calitatea vinului obinut este influenat decisiv de condiiile geografice i pedoclimatice n care sunt cultivate (i evident, de condiiile agrotehnice, metodele de prelucrare etc.). Datorit determinismului poligenic al coninutului strugurilor n zahr i aciditate (i transmiterii independente a celor dou caracteristici n descendenele hibride), prin utilizarea soiurilor remarcate pentru valoarea lor calitativ, precum i a altora de foarte bun calitate, se pot obine progeni cu o ampl variabilitate pentru elementele de calitate, astfel nct selecia n direcia crerii unor noi soiuri pentru vin s aib mari anse de succes. Buni genitori pentru crearea unor genotipuri destinate vinurilor de calitate superioar i consum curent, albe, roze sau roii, sunt i numeroase soiuri romneti (ex. Bbeasc neagr, Gras de Cotnari, Feteasc neagr, Tmioas, Coarn alb, Roioar, Negru vrtos) care au dovedit o bun capacitate combinativ. Prin polenizarea liber sau dirijat a unor asemenea soiuri, cu soiuri nobile valoroase, sau obinut descendene n care aplicarea seleciei a fost ncununat de succes, obinndu-se noi soiuri: Arca, Bbeasc gri, Columna, Donaris, Mioria, Ozana, Roz de Mini, arba, Alidor, Aromat de Iai etc. (Calistru i colab., 1997). Combinarea elementelor de calitate prin ncruciarea unor genitori alei n mod judicios, n funcie de tipul de soi dorit a se obine, influen-eaz n mod hotrtor eficiena muncii de ameliorare. Calitatea, aroma i buchetul specific al soiului Cabernet Sauvignon au fost asociate de ctre Olmo (1948) cu productivitatea i performanele viticole ale soiului Carignane, n noul soi Ruby Cabernet; culoarea roie intens a mustului la soiul Alicante Bouschet a fost transferat de Olmo i Koyama (1962) la noile soiuri Rubired i Royalty (dup Einset i Pratt, 1975). Dac vechiul soi Alicante Bouschet are, n cultur, dezavantajul unei productiviti sczute, el este foarte important pentru

ameliorare, reprezentnd una dintre cele mai utilizate surse pentru obinerea soiurilor de struguri pentru vinuri roii. Strugurii folosii pentru dulciuri sau sucuri nefermentate i transmit aroma proaspt n sucul prezervat prin pasteurizare sau conservare steril prin ultrafiltrare sau printr-o nalt concentraie de SO2. Interesant de remarcat este faptul c prin pasteurizarea sucului de struguri, la soiul Concord se menine aroma puternic, tipic cultivarurilor de origine american, n timp ce, la majoritatea soiurilor vinifera, aroma proaspt se pierde. Din acest motiv, soiul Concord a ajuns s fie cultivat i extins pe mari suprafee n SUA, producia fiind destinat preponderent pentru obinerea sucurilor. n Elveia i alte ri din centrul Europei, sucul de struguri prezervat prin filtrare obinuit se prepar din soiuri precum Chasselas sau Riesling (Einset i Pratt, 1975). n SUA, programele de mbuntire a soiurilor destinate n mod special sucurilor includ ca obiectiv general obinerea unor soiuri similare Concord-ului, adaptate ns unor condiii locale (la soiul Concord, coacerea este neuniform, ndeosebi n zonele mai calde, cnd de la nceputul colorrii boabelor la maturitate, temperaturile din timpul nopii sunt ridicate). 1.4.11. Obinerea soiurilor cu flori hermafrodite Soiurile de vi de vie cu flori hermafrodite, capabile s se autopolenizeze, prezint avantajul c ar permite nfiinarea unor plantaii cu un singur soi, care nu ar avea nevoie de polenizator. n plus, cel puin teoretic, la un astfel de soi, prin autopolenizare ar exista premizele unei bune fecundri i legri a florilor, indiferent de condiiile de mediu din perioada nfloritului, ceea ce s-ar concretiza n obinerea unor recolte ridicate i constante de la un an la altul. Exist mai multe ipoteze privind ereditatea tipurilor de flori la via de vie, n ncruciri dintre specia V. vinifera (n principal cu flori hermafrodite) i speciile americane (n principal dioice). Breider i Scheu (1938), citai de Einset i Pratt (1975), au opinat c la V. vinifera exist o ereditate simpl, de tip mendelian, dar la alte specii, n transmiterea carac-terului intervin gene modificatoare care schimb rapoartele de segregare ateptate (segregarea mendelian). Conform ipotezei lui Avaramov i colab. (1967), citat de Einset i Pratt (1975), n ereditatea caraterului este implicat o singur pereche de gene, alela dominant Sh determinnd apariia florilor hermafrodite, iar alela recesiv Sf n stare homozigot, determinnd apariia florilor femele. Soiurile Traminer, Muscat Hamburg, Madeleine Royale, Riesling Italian, Chasselas dor .a. transmit foarte puternic caracterul de hermafro-ditism al florilor n descendenele hibride, recomandndu-se folosirea lor ca genitori n vederea obinerii unor soiuri cu flori hermafrodite (Neagu, 1975). 1.4.12. Pretabilitatea la recoltarea mecanizat n cultura viei de vie costurile de producie sunt considerabile, cu att mai mult cu ct numeroase lucrri efectuate n plantaii, de la plantarea vielor, ntreinerea plantelor (tieri etc.), pn la recoltarea strugurilor sunt efectuate manual. ntruct recoltarea presupune un volum mare de munc, desfurat de cele mai multe ori ntr-o perioad relativ scurt de timp, n funcie i de epoca de coacere a strugurilor la soiurile dintr-o anumit plantaie, pretabilitatea soiurilor la recoltarea mecanizat devine un obiectiv tot mai important de ameliorare la via de vie. Recoltarea constituie i operaiunea care ridic cele mai mari cheltuieli. Problema este destul de acut ndeosebi n rile dezvoltate, unde mna de lucru n agricultur este deficitar i foarte scump. Pentru a se preta la recoltarea mecanizat, soiurile de vi de vie trebuie s posede anumite nsuiri specifice, cum sunt: un sistem radicular puternic, care s ofere o bun ancorare a butucilor n

sol; o coacere foarte uniform a ciorchinilor pe butuc i a boabelor pe ciorchine; o cdere timpurie i ntr-o perioad de timp scurt a tuturor frunzelor, imediat dup maturizarea fructelor; o aderen mai slab a boabelor la ciorchine, ns nu att de slab nct s favorizeze scuturarea. Posibilitatea introducerii mainilor de recoltat n plantaiile viticole este n mare msur condiionat de aceste nsuiri specifice. Chiar dac pn n momentul de fa nu au fost obinute soiuri de vi de vie care s ntruneasc, la parametri optimi, toate cerinele de mai sus, n fondul de germoplasm al speciei exist fiecare dintre caracteristicile dorite, dar n soiuri diferite, astfel c ele pot fi mbinate n noile cultivaruri. n mod evident, ameliorarea pentru recoltarea mecanizat a viei de vie este direcionat spre soiurile de struguri pentru vin (sau suc), unul dintre soiurile cu cea mai bun adaptare la recoltarea mecanizat fiind Concord, provenit din specia V. Labrusca (Botu, 1994). 1.4.13. Ameliorarea portaltoilor Altoirea la via de vie este cunoscut de peste 5.000 de ani, nc din antichitate fiind folosit de romani cu scopul nnobilrii vielor din plantaii. Dup apariia filoxerei i dezastrul produs n plantaiile de vi de vie din Europa, n ultimele decenii ale secolului al XIX-lea altoirea la soiurile roditoare (nobile), nerezistente la atacul paraziilor, a nlocuit nmulirea prin butai, constituind o metod indirect de lupt mpotriva acestor duntori. Ameliorarea portaltoilor reprezint un important obiectiv de ameliorare la via de vie, urmrit n prezent n majoritatea programelor de ameliorare. n condiiile pedoclimatice din ara noastr, portaltoii sunt necesari att pentru a conferi vielor altoite rezistena la filoxer, ct i pentru adaptabilitatea lor la anumite tipuri specifice de sol. Excepie fac solurile nisipoase din sudul Olteniei, vestul rii etc., unde soiurile se cultiv pe rdcini proprii (Botu, 1994). n lucrrile de creare de noi soiuri de portaltoi, principalele obiective urmrite sunt urmtoarele (Neagu, 1975; Ardelean i Sestra, 1999): o bun adaptare la condiiile de clim i sol ale diferitelor podgorii; o ct mai ridicat afinitate la altoire cu soiurile nobile; o coacere ct mai deplin a lemnului, care s asigure o bun rezisten la ger i un grad ridicat de prindere la altoire; rezisten mare sau chiar imunitate la atacul de filoxer, nematozi, man i alte boli; rezisten mare la secet, exteriorizat prin dezvoltarea unui sistem radicular profund, a unui foliaj mai redus i a unui coeficient de transpiraie redus; o capacitate mare de lstrire, corelat cu o capacitate redus de emitere a copililor; o cretere rapid i viguroas a lstarilor, care s asigure o productivitate mare, exprimat printr-un numr mare de butai, de calitate corespunztoare, la unitatea de suprafa. Obinerea unor asemenea soiuri este posibil prin ncruciarea soiurilor vinifera (ndeosebi a celor autohtone, viguroase i bine adaptate la condiiile locale de mediu) cu specii americane, rezistente sau chiar imune la filoxer, sau prin ncruciarea speciilor americane ntre ele i selecie aplicat n descenden (Czceanu i colab., 1982). Pe aceast cale, n Frana a fost creat cunoscutul portaltoi Fercal, care este un hibrid dublu provenit din combinaia: [(Berlandieri x Colombard) x (Cabernet Sauvig-non x Berlandieri 333 EM)]. n ultimul timp au fost creai noi portaltoi cu o bun comportare la factorii de stres, printre care i soiul Brner, foarte rezistent la toate biotipurile de filoxer, provenit din ncruciarea V. riparia i V. cinerea Arnold (Schmid i colab. 2003). Anumite caractere i nsuiri ale portaltoilor, cum sunt vigoarea de cretere a plantelor, emiterea copililor, maturarea lemnului, rezistena la boli etc., pot fi urmrite direct n cmpul de hibrizi, dar cele mai impor-tante (adaptarea, afinitatea, influena asupra soiului nobil) pot fi apre-ciate n plantaiile comparative de portaltoi i de vie altoite, nfiinate n diferite condiii ecologice.

1.4.14. Alte obiective de ameliorare n ameliorarea viei de vie, pe lng obiectivele de interes general, exist numeroase alte obiective de ameliorare, care au ns un caracter mult mai specific (rezistena la factori de stres, soiuri destinate culturilor pe soluri nisipoase sau srturate, soiuri care s valorifice la maximum condiiile de irigare, obinerea unor soiuri de vi de vie pitice, cu portul erect, care s nu mai necesite sisteme de susinere etc.). Rezistena la factorii de stres O parte dintre factorii abiotici de stres ai viei de vie pot fi controlai prin agrotehnica aplicat sau mijloacele culturale, fie din cauz c n acest fel este mai economic sau eficient, fie pentru c nu exist resurse genetice adecvate de lupt mpotriva lor (ex. grindina, vnturile puternice, ngheurile de primvar, excesul de ap sau cldur). La aciunea unor ali factori de stres, cum sunt poluarea aerului, metalele grele sau pesticidele din sol, condiiile climatice (cldura, seceta, intensitatea luminii etc.) soiurile de vi de vie reacioneaz diferit, astfel c exist posibilitatea cultivrii n areale specifice a unora tolerante, susinute i de o agrotehnic corespunztoare (ex. nutriie suplimentar, udri suplimentare etc.). La via de vie exist n fondul de germoplasm numeroase resurse genetice care pot fi utilizate n crearea unor genotipuri noi, cu o bun comportare la aciunea diferiilor factori de stres. Principalele surse de gene ce pot fi utilizate pentru ameliorarea rezistenei sau toleranei la factorii abiotici de stres au fost inventariate de ctre Alleweldt i colab. (1990). - Pentru rezistena la ger: V. riparia, V. Labrusca, V. Amurensis. - Pentru rezistena la secet: V. vinifera, V. rupestris, V. champini. - Pentru rezistena la cloroz: V. vinifera, V. Berlandieri. - Pentru rezistena la salinitate: V. Berlandieri, V. champini. - Pentru adaptabilitatea la condiiile de la tropice: V. caribaea, V. rotundifolia, V. shuttleworthii, V. simpsoni, V. rufotomentosa. Rezistena la boli (altele dect mana) i duntori (alii dect filoxera) n majoritatea rilor mari cultivatoare, via de vie este atacat, n afar de man, de numeroase alte boli (Boubals, 2000): oidiumul sau finarea (Uncinula necator), putregaiul cenuiu al strugurilor (Botrytis cinerea), putregaiul negru (Guignardia Bidwellii), antracnoza (Elsino ampelina), cancerul bacterian (Agrobacterium tumefaciens) etc. Pentru crearea unor soiuri noi, rezistente la agenii patogeni, se pot utiliza ca surse de gene forme rezistente de vi de vie, aparinnd unor specii diferite (Alleweldt i colab. (1990). - Pentru rezistena la Uncinula necator: V. aestivalis, V. cinerea, V. riparia, V. Berlandieri, V. Amurensis, V. rotundifolia. - Pentru rezistena la Botrytis cinerea: V. vinifera, V. riparia, V. rupestris, V. rotundifolia. - Pentru rezistena la Guignardia Bidwellii: V. riparia, V. candicans, V. rotundifolia, V. cinerea. - Pentru rezistena la Elsino ampelina: V. Labrusca, V. simpsoni, V. champini, V. Lincecumii, V. rotundifolia. - Pentru rezistena la Agrobacterium tumefaciens: V. Amurensis, V. Labrusca. n afara acestor boli i a altora foarte cunoscute, patogeni mai puin ntlnii sau cunoscui i pot extinde arealul, fiind greu de controlat, astfel c genetica i ameliorarea viei de vie se afl n faa unor noi ncercri. n acest sens, Boubals (2000) menioneaz c phytoplasma Flavescence dor se rspndete cu rapiditate n Frana, oblignd viticultorii i pepinieritii s efectueze trei tratamente cu insecticide mpotriva insectelor Scaphoideus titanus i Hyalestes obsoletus, care sunt vectorii ce transmit boala. Cu toate acestea, boala se rspndete inexorabil, ca o adevrat nou plag, amintind de dezastrul provocat de filoxer n ultima parte a secolului al XIX-lea. Nu trebuie omise micozele lemnului (ex. Stereum hirsutum, phellinus ignarius), precum i numeroasele viroze care atac via de vie, toate fiind greu de combtut i pentru care trebuie cutate soluii genetice.

Trebuie precizat faptul c soiurile vinifera prezint o mare variabilitate a comportrii la atacul diferiilor ageni patogeni, determinat genetic, dar influenat puternic i de condiiile de mediu. n descendenele hibride provenite din 48 combinaii parentale, Eibach a calculat un coeficient de heritabilitate n sens restrns cuprins ntre 0,63-0,65 pentru rezistena la Oidium, mai mare dect cel pentru Plasmopara, care a variat ntre 0,43-0,32, n funcie de soiurile genitoare. El a obinut i transgresii, n special pentru rezistena la finare, explicabile prin aciunea poligenelor i prin efectul combinat al mai multor mecanisme genetice. De asemenea, Dalb i colab. (2000) au artat prin analize QTL c rezistena la Uncinula necator poate avea un determinism poligenic (aspect valabil i pentru rezistena la Guignardia Bidwellii), dar n afara poligenelor, n reacia plantelor la atacul celor doi ageni patogeni sunt implicate i gene majore sau gene cluster. Variabilitatea comportrii soiurilor de vi de vie la atacul unor boli se manifest pregnant i n ara noastr. De exemplu, n condiiile din Romnia, unele soiuri sunt rezistente la cancerul bacterian (Chardonnay, Feteasc regal, Furmint, Coarn neagr, Muscat Ottonel, Pinot Gris, Riesling Italian, Zghihara de Hui), n timp ce altele sunt mai sensibile: Afuz Ali, Ceau roz, Ceau rou, Italia, Merlot, Muscat de Hamburg, Regina viilor, Cardinal, Perla de Csaba, Cabernet Sauvignon (Severin i Dejeu, 1994). Lucrrile de ameliorare vor fi axate pe utilizarea n hibridri dirijate a unor soiuri care manifest o bun comportare la atacul bolilor viei de vie, pentru a exista anse mai mari de obinere a unor noi soiuri rezistente. Dintre duntori, n afara filoxerei, pagube importante n cultura viei de vie cauzeaz molia strugurilor sau eudemisul (Lobesia botrana), cochilisul (Eupoecilia ambiguella), pianjenii sau acarienii (Tetranychus urticae, Eotetranychus carpini, Panonychus ulmi), Empoasca flavescens (Boubals, 2000), nematozii Meloidogyne spp. i Xiphinema ssp. etc. Rezistena la nematozi este deosebit de important pentru portaltoi, de aceea, n crearea de noi soiuri de portaltoi constituie un obiectiv distinct de ameliorare. Pentru rezistena la nematozii Meloidogyne spp. se pot utiliza n ameliorare sursele de gene reprezentate de unele specii cum sunt V. champini i V. rotundifolia, sau soiuri de portaltoi, ex. Dogridge, Ramsey, Harmony .a., iar pentru rezistena la Xiphinema ssp. forme ale speciei V. rufotomentosa (Alleweldt i colab., 1990). Hibrizi foarte rezisteni la nematozi din genul Meloidogyne au rezultat din ncruciri n care a participat Vitis nesbittiana, specia fiind considerat o surs genetic cu un mare potenial n ameliorarea portaltoilor (Cousins i Lauver, 2003). O alt potenial surs de gene n acest sens o reprezint specia Vitis monticola Buckley, la care rezistena la Meloidogyne incognita este condiionat de o singur alel dominant (Boyden i Cousins, 2003).

1.5. METODE DE AMELIORARE A VIEI DE VIE


1.5.1. Selecia n mas La via de vie, selecia n mas nu se utilizeaz pentru crearea unor soiuri noi, ci pentru ameliorarea, meninerea i perpetuarea caracteristicilor specifice fiecrui soi, deziderate care se realizeaz dup efectuarea seleciei, prin nmulirea vegetativ a plantelor alese. n acest scop, dintre cele dou tipuri de selecie n mas care se pot aplica la via de vie (pozitiv i negativ), n funcie de reinerea sau eliminarea plantelor de la nmulire, se prefer de regul aplicarea primei variante, adic a seleciei n mas pozitiv. Aplicat la soiurile vechi, autohtone sau strine, n care se mani-fest o neomogenitate genotipic i fenotipic mai mult sau mai puin evident, selecia n mas pozitiv poate contribui substanial la mbuntirea caracteristicilor lor de productivitate, calitate, comportare la factorii de stres etc. La astfel de soiuri, datorit mutaiilor naturale aprute de-a lungul timpului, rspndirii

soiurilor n noi areale cu diferite condiii pedoclimatice i seleciei aplicat la nmulirea plantelor (pe baze mai mult sau mai puin tiinifice) s-a ajuns la existena unui numr mare de clone sau selecii, aparinnd de fapt aceluiai soi. n plus, n unele clone ale soiurilor respective se manifest o heterogenitate evident pentru diferite caracteristici ale plantelor: coacerea strugurilor, maturarea lemnului, pro-ducia de struguri, calitatea strugurilor, comportarea plantelor la boli, ger etc. Din punct de vedere practic, selecia n mas la via de vie const n identificarea i marcarea butucilor din plantaie, tipici soiului la care se aplic selecia (marcarea se realizeaz cel mai adesea prin etichetare), considerai plante elit. Alegerea plantelor elit se efectueaz pe parcursul mai multor ani consecutivi (3-5 ani), ntre criteriile de alegere a butucilor figurnd, n afar de tipicitatea de soi, urmtoarele: elementele de productivitate i calitate, momentul maturrii strugurilor i lemnului, rezistena la ger, boli i duntori etc. n final, pe baza marcrilor din teren (precum i n schiele plantaiei din registrele de lucru) i a datelor nregistrate, se obin informaii relevante privind plantele care pot fi considerate elit. Acestea sunt cele care n ntreaga perioad sunt marcate anual pentru c prezint caractere tipice soiului i corespund criteriilor stabilite. De la butucii alei ca plante elit se recolteaz corzi, care vor fi utilizate ulterior pentru nmulirea vegetativ. Particularitatea acestui tip de selecie o constituie faptul c toate corzile recoltate, provenite de la mai multe plante elit din cadrul soiului supus seleciei, se amestec. Din materialul biologic rezultat n urma amestecrii corzilor, se confecioneaz altoi sau butai care se folosesc la nmulire (de regul, fiind vorba de soiuri nobile, nmulirea se realizeaz prin altoire). n acest fel se obine o nou descenden vegetativ (clon) i se asigur o nou generaie prin care soiul nmulit este meninut n cultur, fiindu-i prezervate particulari-tile care-i confer trsturile specifice: individualitatea (distinctibilitatea), omogenitatea i stabilitatea. Selecia n mas aplicat la soiurile vechi, autohtone (ex. Negru vrtos, Bbeasc, Feteasc alb, Gras, Tmioas, Galben etc.) sau strine, introduse n ar la sfritul secolului al XIX-lea (ex. Muscat Ottonel, Chasselas, Furmint, Cabernet Sauvignon .a.), le poate purifica i ameliora substanial. ntruct astfel de soiuri pot prezenta un polimorfism accentuat, n urma seleciei mbuntirile sunt att de evidente, nct uneori descendena obinut se poate deosebi fundamental de populaia iniial din care provine (evident, n mod favorabil). Selecia n mas pozitiv se poate aplica n dou variante: cu o singur alegere (selecie n mas simpl) sau mai multe alegeri (selecie n mas repetat). n situaii particulare, cnd exist solicitri pentru producie i este nevoie urgent de material de nmulire, iar alegerea plantelor elit nu s-a desfurat pe o perioad de minimum 3 ani, se pot recolta corzi i de la butucii alei ca elit o singur dat (n primul an). Butucii care n anii urmtori nu vor mai corespunde exigenelor seleciei, nu vor mai fi luai n considerare la recoltarea materialului de nmulire. Selecia n mas negativ const n marcarea plantelor netipice (necorespunztoare), de la care nu se recolteaz material de nmulire. Se poate utiliza cnd soiul supus seleciei prezint o mare omogenitate, n interiorul acestuia plantele fiind extrem de uniforme fenotipic, dar totui pot aprea i plante cu abateri de la tipicitatea de soi, eventual atacate de boli sau duntori, cu o coacere neuniform, vigoare mai slab etc. Aceste plante, considerate impuriti, nu trebuie s depeasc 25% din total pentru a se justifica aplicarea seleciei n mas negativ, i ele nu se iau n considerare cnd se recolteaz materialul de nmulire. Evident corzile se recolteaz tot n amestec, dar numai de la restul plantelor, rmase n urma eliminrii celor nevaloroase prin selecia n mas negativ. 1.5.2. Selecia clonal La via de vie, la fel ca la celelalte plante horticole nmulite vege-tativ, selecia clonal poate fi folosit att n scopul crerii unor noi soiuri, ct i pentru mbuntirea i omogenizarea unor soiuri vechi.

Cnd selecia clonal se utilizeaz pentru purificarea i mbunt-irea unor soiuri vechi, care prezint un polimorfism accentuat, ea se aplic n paralel cu selecia n mas sau ca o continuare a acesteia. Astfel, prin selecie n mas pozitiv butucii sunt urmrii timp de 3-5 ani n privina tipicitii de soi, productivitii, a formei, mrimii i culorii ciorchinilor i boabelor, a coninutului n zahr i aciditate a strugurilor, rezistenei la boli etc. Notrile se fac pentru fiecare butuc n parte, pe baza datelor obinute fiind identificate plantele cu cele mai bune caracteristici n cadrul soiului supus seleciei, care sunt alese ca elite. Spre deosebire de selecia n mas, la care corzile recoltate de la plantele elit se amestec, la selecia clonal fiecare elit este nmulit separat, dnd natere unei descendene clonale. Rezult c selecia clonal este o selecie individual, n cadrul creia se aleg plantele elit, fiecare elit fiind nmulit vegetativ i dnd natere unei clone n care toate plantele sunt identice genetic i motenesc zestrea ereditar a plantei mam (elit). n esen, schema seleciei clonale cuprinde trei etape principale: a) alegerea plantelor elit; b) studiul descen-denelor plantelor elit n cmpul de selecie a clonelor; c) testarea valorii clonelor n culturi comparative. n urma nmulirii vegetative (prin altoire sau butire) a fiecrei plante elit, vor rezulta attea descendene (clone), cte plante elit au fost identificate i nmulite. Dac nmulirea se efectueaz prin altoire, obliga-toriu toate elitele se altoiesc pe acelai portaltoi, urmrindu-se obinerea unui numr ct mai mare de plante altoite/clon. Clonele rezultate sunt urmrite separat, mai nti ntr-un cmp de selecie a clonelor, verig echivalent cu coala de vie altoite, dac nmulirea clonelor s-a fcut prin altoire. Principalele criterii de alegere a clonelor, avute n vedere n cmpul de selecie sunt: afinitatea altoiului cu portaltoiul utilizat (compatibilitatea la altoire), vigoarea de cretere a vie-lor altoite, starea lor de sntate. Clonele care nu corespund acestor cerine sunt eliminate (eventual, viele considerate de calitatea I de la clonii eliminai se pot utiliza n producie, n amestec, ca material rezultat de la selecia n mas). Clonele considerate corespunztoare sunt scoase din cmpul de selecie (coala de vie altoite) i trecute n culturi comparative (plantaia de cloni) unde sunt urmrite cel puin trei ani de rodire normal. n plantaia de cloni se fac observaii i determinri multiple, astfel nct s se obin date precise privind valoarea clonelor testate (productivitatea, calita-tea, coacerea lemnului, rezistena la factori de stres etc.). La sfritul perioadei de studiu, de la cele mai bune clone se recolteaz corzi, n vederea nmulirii lor. Descendenele obinute din clonele remarcate n plantaia de cloni i nmulite vegetativ sunt promovate ntr-o verig superioar de culturi comparative, numit curent plantaia de ncercare a clonilor. Se recomand ca, n aceast etap, fiecare clon s fie reprezentat de 100-200 butuci, pentru a se putea obine rezultate complete asupra valorii lor de ansamblu. n plantaia de ncercare, timp de minimum trei ani de rod normal, se efectueaz aceleai observaii i determinri ca n plantaia de cloni, completate cu orice alte date care furnizeaz informaii exhaustive asupra valorii generale a clonelor (ex. nsuirile tehnologice, cum sunt randamen-tul n must, calitatea vinului etc.). Trebuie precizat faptul c, n toate culturile comparative, valoarea clonelor se apreciaz prin verificarea lor alturi de soiuri martor (folosite ca etalon sau termen de comparaie). Cnd selecia clonal se aplic la soiuri vechi, varianta martor poate fi reprezen-tat de populaia iniial n care s-a efectuat selecia, sau de cel mai bun soi cu caracteristici similare, raionat n zon. n urma testelor i verificrilor finale, efectuate n plantaia de ncercare, cele mai valoroase clone sunt omologate ca selecii clonale noi, aparinnd soiului la care s-a aplicat selecia, dar superioare acestuia. La asemenea selecii, dup numele soiului se trece un numr care reprezint codul clonei (numrul seleciei, eventual anul n care s-a obinut selecia) i denumirea prescurtat a centrului de ameliorare sau staiunii de cercetare unde s-a obinut selecia (ex. Afuz Ali 93 Mf. selecie clonal din soiul Afuz Ali, obinut la staiunea Murfatlar). Ele sunt incluse n Catalogul Oficial al soiurilor, urmnd a fi nmulite i extinse n producie, reprezen-tnd clone superioare ale vechiului soi din care provin.

Selecia clonal se utilizeaz i n ameliorarea portaltoilor, situaie n care clonii se apreciaz pe baza unor caracteristici specifice portaltoilor: coacerea lemnului, rezistena la boli, filoxer i ali duntori (nematozi), rezistena la ger, afinitatea cu diferii altoi, lungimea perioadei de vege-taie, producia de butai STAS etc. n unitile de cercetare care dispun i de pepiniere sau care figu-reaz ca menintoare a caracteristicilor de soi, se aplic o variant a seleciei clonale, numit selecia clonal conservativ, prin care se urm-rete producerea materialului sditor de calitate, care s reproduc ntocmai soiul, cu toate caracteristicile sale. n acest caz, dup cum sugereaz numele, selecia clonal are rolul de a conserva toate particularitile de soi (varianta respectiv de selecie fiind numit i fixatoare sau stabiliza-toare), protejnd soiul de variabilitatea ntmpltoare care poate aprea n timp i care poate afecta structura genetic a unui cultivar. Selecia clonal este metoda prin care se obin i soiurile noi la via de vie. Prin aplicarea seleciei clonale, amelioratorul poate valorifica att variabilitatea natural, care apare n special datorit mutaiilor spontane, ct i variabilitatea artificial, provocat prin hibridri artificiale, mutage-nez, poliploidie, consangvinizare, heterozis etc. Selecia clonal este considerat un instrument eficient pentru sporirea diversitii genetice a viei de vie, prin care poate fi exploatat variabilitatea ce apare n interiorul soiurilor (n special, aplicndu-se selecia clonal sanitar i genetic pentru evitarea alegerii plantelor infectate cu viroze). Explicaia acestei variabiliti se poate gsi n originea policlonal a unor soiuri i acumulrii mutaiilor genetice n genotipul lor; ct de mult din variabilitatea fenotipic a unui soi se datoreaz genotipului i ct prezenei eventualilor virui nu este clar (Mannini, 2000). Exist ns numeroase exemple n care mutaiile au afectat caractere sesizabile, de interes, cum sunt culoarea boabelor i epoca de coacere, prin selecie clonal rezultnd soiuri precum Pinot Gris, Pinot Blanc sau Pinot Madeleine din Pinot Noir (Konrad i colab., 2003). Prin selecie clonal, orice plant (individ), indiferent de gradul de heterozigoie, poate fi aleas ca elit, nmulit vegetativ, i propagat clonal, descendenele rezultate fiind testate n culturile comparative alturi de soiuri valoroase, raionate n arealul centrului de ameliorare. Clonele care prin valoarea lor se remarc n mod deosebit i depesc prin caracteristicile lor de productivitate, calitate, adaptabilitate, rezisten la boli i duntori etc. soiul/soiurile martor, vor fi omologate ca soiuri noi, nscrise n Catalogul Oficial i introduse n producie. n prealabil, ele trebuie nscrise i verificate n reeaua ISTIS (Institutul de Stat pentru Testarea i nregistrarea Soiurilor), proces n urma cruia amelioratorul sau unitatea n care s-a obinut noua creaie primete un certificat de omologare. Noile creaii pot fi brevetate de ctre OSIM (Oficiul de Stat pentru Invenii i Mrci), la cererea amelioratorului sau unitii n care a fost creat soiul. Protecia noilor soiuri i drepturile amelioratorilor sunt asigurate n ara noastr de Legea 255/1998. 1.5.3. Selecia mutantelor naturale Mutaiile naturale constituie importante surse de cretere a variabi-litii genetice la via de vie. Exist numeroase cauze naturale care deter-min apariia mutaiilor n mod spontan, printre care: radiaiile solare, anumii compui chimici din ap, sol sau aer, radioactivitatea natural a pmntului, alternana de temperatur etc. Soiurile de vi de vie, care se nmulesc pe cale vegetativ i sunt practic clone, acumuleaz n timp, i n condiiile n care unele cunosc o rspndire extrem de vast, numeroase mutaii somatice, unele manifestndu-se, altele rmnnd n stare latent (Rives, 1961, citat de Einset i Pratt, 1975). Selecia mutantelor naturale (spontane, variaii ereditare) reprezint una dintre cele mai simple, rapide i ieftine metode de creare de soiuri noi la via de vie. Metoda este folosit de mult vreme n ameliorarea viei de vie, ntruct aa numitele variaiuni ereditare au fost semnalate, la aceast plant, de numeroi viticultori i amelioratori, ele constituind punctul de plecare n obinerea unor noi soiuri.

Noile caracteristici aprute n urma mutaiilor sunt, n marea lor majoritate, nefavorabile plantelor, dar pot aprea i mutaii care afecteaz caracteristici utile, semnificative economic: elemente ale productivitii, calitii, rezistena la ger, boli sau duntori etc. Cel mai adesea, sunt afectate de mutaii caracteristicile cu o ereditate simpl. n ara noastr au fost observate i descrise variaiuni mugurale cu boabe roii la Afuz-Ali alb, ciorchini i boabe negre la Tmioas alb, ciorchini i boabe roz la Traminer etc. Mutante fr semine au fost semnalate la soiuri precum Concord, Emperor, Catawba, Muscat de Alexandria (Einset i Partt, 1975). Ardelean i Sestra (1999) citeaz mai muli autori care au semnalat diferite mutaii naturale: Harmon i Snyder (1930) au gsit ciorchini cu boabe fr semine la soiul Corinth-Negru; Scherz (1943) a identificat n cadrul soiului Riesling de Rhin o mutant somatic rezistent la man; Breider (1964) a selecionat 17 mutaii spontane la diferite soiuri de V. vinifera i a pre-zentat frecvena comparativ de apariie a acestora n cadrul soiurilor. n cadrul speciei V. vinifera au fost semnalate i forme mutante poliploide (tetraploide) aprute spontan la soiurile Sultanina, Muscat de Alexandria, Canon Hall, Riesling de Mosela, Cabernet Sauvignon, Carin-gan, Folle blanche, Olivette noir, Zirfandler .a. De asemenea, s-a stabilit c soiul Chasselas Gros Coulard este un autotetraploid i nu o himer, iar la soiurile Sylvaner, Riesling i Mller Thurgau au fost depistate peste 48 de forme tetraploide (Neagu, 1975). Depistarea tetraploizilor se face n primul rnd pe baza mrimii boabelor. Ei au, de regul, i o cretere mai viguroas, ciorchini mari, coninut n zahr mai ridicat i o perioad de vegetaie mai lung dect corespondenii lor diploizi. Plantele considerate tetraploide vor fi verificate ulterior prin metode sigure (numrul de cromozomi, eventual mrimea stomatelor) i confirmate ca poliploide. Identificarea plantelor la care se manifest particulariti favorabile datorit mutaiilor somatice i nmulirea lor pe cale vegetativ (prin urmare aplicarea seleciei clonale) permite obinerea descendenelor clonale, studiul acestora n culturi comparative i omologarea, ntr-un timp relativ scurt, a unor noi soiuri. 1.5.4. Inducerea mutaiilor Apariia mutaiilor spontane care uneori afecteaz caractere favo-rabile la via de vie, a inspirat amelioratorii, astfel c, n toate marile centre de ameliorare inducerea mutaiilor a devenit o metod destul de mult utilizat n scopul crerii unor soiuri noi. Mutageneza constituie o metod important de provocare a variabi-litii necesare seleciei la via de vie, n acest scop folosindu-se diferii ageni mutageni, chimici sau fizici. Pentru inducerea mutaiilor se efec-tueaz tratamente aplicate seminelor (uscate sau umectate), mugurilor sau corzilor (n repaus sau n stadiu activ), grunciorilor de polen, vrfurilor de cretere sau plntuelor tinere obinute din semine. Pentru inducerea mutaiilor, muli amelioratori au recurs la iradierea mugurilor dorminzi sau corzilor cu raze X, gamma sau neutroni termici, sau au apelat la ageni mutageni chimici, de tipul etilmetan-sulfonatului (Einset i Pratt, 1975). La fel ca n cazul mutaiilor spontane, i mutaiile induse afecteaz cel mai adesea caracteristicile cu o ereditate simpl (culoarea i forma boabelor, prezena sau absena seminelor din boabe, aroma, tipul florilor etc.). n general, astfel de mutaii sunt relativ uor de depistat i identificat n procesul de selecie. Este de ateptat ca mutaiile s aib efect i asupra poligenelor, dar manifestarea acestora la caracterele de tip cantitativ este mai greu de sesizat. Principalele caracteristici economice la via de vie, cum sunt productivitatea i rezistena la majoritatea factorilor de stres au un determinism genetic complex, astfel c ele pot fi puin ameliorate prin intermediul mutagenezei. Acesta este, de altfel, unul dintre motivele pentru care se consider c mutageneza nu a confirmat ateptrile, ca metod de ameliorare a viei de vie (Alleweldt i colab., 1990).

Frecvena de apariie a mutaiilor induse prin tratamente chimice i fizice la via de vie este n general sczut. n plus, marea majoritate a mutaiilor care apar nu prezint importan practic, astfel c foarte puine forme mutante pot fi selecionate. Proporia mutantelor aprute n urma tratamentelor cu ageni mutageni difer foarte mult i de la un soi la altul, de aceea, ameliorarea prin mutaii va fi aplicat soiurilor ce prezint o mutabilitate mai ridicat. La soiul Sultanina, Antcliff (1967), citat de Ardelean i Sestra (1999) a obinut o proporie de 5% mutante adevrate, din totalul plantelor tratate. Forme mutante s-au obinut prin iradiere la soiurile Perle (cu rezisten la ger, se cultiv n nordul Germaniei) i Perlette (de mas, cu caractere comerciale superioare soiului original). n ameliorarea viei de vie se practic i inducerea mutaiilor numeric cromozomale (poliploidiilor), cel mai adesea prin tratamente cu colchicin, i mai rar prin iradiere (Alleweldt i colab. (1990). Exist mai multe modaliti de efectuare a tratamentelor cu colchi-cin (soluie de 0,25-0,50%): imersia vrfului de cretere a plantulelor tinere n soluia de colchicin; picurarea soluiei pe vrful de cretere cu ajutorul unei pipete; aplicarea unui tampon de vat mbibat n colchicin pe vrful de cretere al plantelor tinere. O metod eficient const n tratarea cu colchicin a seminelor de vi de vie, prin imersionarea lor n soluie de colchicin pe o durat de timp cuprins ntre 30 de minute i 24 de ore. Identificarea formelor tetraploide induse artificial se face n prima faz prin examinare vizual, tetraploizii avnd frunze mai mari i de un verde mai intens dect diploizii. Pe frunzele plantelor tetraploide pot aprea uneori zone alternante de verde nchis i verde, care prin investigaii citologice se dovedesc himere periclinale (4x2x). Tetraploizii au frunze cu un numr mai mare de stomate i de dimensiuni mai mari dect omologii diploizi, iar n mod frecvent sinusul frunzelor aprute pe lstarii tetraploizi este sub form de U. Formele considerate tetraploide pe baza fenotipului, vor fi verificate n laborator prin metode citologice, n mod curent prin numrarea cromozomilor din vrfurile de cretere ale rdcinilor (Lelakis, 1956, citat de Ardelean i Sestra, 1999). Dintre numeroasele forme tetraploide existente la via de vie, relativ puine au o valoare comercial remarcabil, ntre acestea figurnd soiurile Kyoho i Pione, i soiul aneuploid Takao, cu 75 de cromozomi, toate cultivate n Japonia (Shiraishi i colab., 1986, citai de Alleweldt i colab., 1990). Dintre poliploizi, importan n ameliorarea viei de vie prezint i triploizii (2n = 57), acetia putndu-se obine prin ncruciarea diploizilor cu tetraploizii. Ei se caracterizeaz prin sterilitate, cretere foarte viguroas i o coacere foarte bun a lemnului, fiind importani pentru ameliorarea portaltoilor. Variabilitatea genetic provocat prin mutagenez se exploateaz prin intermediul seleciei clonale, prin nmulirea vegetativ a plantelor mutante selecionate. Adesea, prin inducerea mutaiilor se obin aa numi-tele himere, multe dintre ele fiind pierdute datorit modului inadecvat de separare a esuturilor mutante de cele nemutante (Alleweldt i colab., 1990).

1.5.5. Hibridarea intraspecific Datorit numrului mare de cultivaruri i diversitii genetice ample existent la soiurile de vi de vie, hibridarea intraspecific, ntre soiuri aparinnd speciei cultivate V. vinifera, a reprezentat principala metod de creare de variabilitate, pe baza creia s-au obinut majoritatea soiurilor noi. Hibridarea intraspecific rmne o metod de baz n ameliorarea viei de vie i se folosete pe scar larg i n prezent. Dintre cele dou variante ale hibridrii intraspecifice (liber sau dirijat), n ultimul timp se recurge, de regul, la hibridarea dirijat.

Prin alegerea ca genitori i ncruciarea unor soiuri alese judicios, n funcie de obiectivele de ameliorare propuse, se urmrete obinerea unor hibrizi la care, datorit recombinrii genelor, selecia pentru produc-tivitate, calitate, rezisten la boli i duntori etc. s permit identificarea unor forme superioare prinilor (care motenesc caractere mbinate, valoroase de la formele parentale), din care ulterior s rezulte noi soiuri. Rezult faptul c hibridarea intraspecific este o metod de baz utilizat pentru provocarea variabilitii artificiale la via de vie, urmnd ca variabi-litatea s fie exploatat i valorificat prin intermediul seleciei clonale. n vederea obinerii de soiuri noi se pot utiliza mai multe variante ale hibridrilor intraspecifice (dup Alleweldt, 1972, cu adaptri i modi-ficri propuse de Neagu, 1975; Ardelean i Sestra, 1999): a) Fecundarea liber a unor soiuri vinifera valoroase, urmat de selecia celor mai valoroi hibrizi F1: E1 fecundare liber F1 selecia hibrizilor F1. Dup aceast schem a fost obinut soiul Crmpoie selecionat, prin selecie din hibrizii F1 obinui prin polenizarea liber a soiului Crmpoie. b) ncruciarea dirijat a dou soiuri vinifera, urmat de alegerea hibrizilor de perspectiv n generaia F1: E1 x E2 F1 (E1E2) selecia hibrizilor F1. Este varianta prin care au fost create cele mai multe soiuri, inclusiv Select, Triumf, Regner. c) ncruciarea dirijat a dou soiuri vinifera, urmat de selecia descendenilor valoroi n generaia F2: E1 x E2 F1 (E1E2) autopolenizare F2 selecia hibrizilor F2. Prin aplicarea acestei scheme au fost obinute soiurile Forta i Noblessa. d) ncruciarea dirijat a dou soiuri vinifera, urmat de retroncru-ciarea hibrizilor F1 cu unul din prini (de obicei, cel mai valoros) i selecia elitelor de perspectiv n generaia BC1: E1 x E2 F1 (E1E2) x E1 (sau E2) BC1 selecia hibrizilor BC1. Pe aceast cale au fost obinute soiurile Albalonga i Osiris. e) ncruciarea hibridului F1 dintre dou soiuri vinifera cu un al treilea soi vinifera, urmat de selecia aplicat n prima generaie a hibridului triplu: E1 x E2 F1 (E1E2) x E3 F1 (E1E2E3) selecie. Prin aplicarea acestei variante au fost create soiurile Gloria i Faber. f) ncruciarea ntre ei a doi hibrizi simpli, urmat de selecia descendenilor valoroi n prima generaie a hibridului dublu: (E1 x E2) x (E3 x E4) F1 [(E1E2)(E3E4)] selecie. Prin aplicarea seleciei n hibrizi dubli au fost obinute soiurile Optima i Bachus. n afara acestor variante, n cadrul hibridrilor intraspecifice se apeleaz foarte adesea la ncrucirile directe i reciproce, ciclice i dialele, complexe etc. Prin hibridrile directe i reciproce (ex. A x B; B x A) se pot evidenia efectele genetice de natur citoplasmatic (ereditatea extra-nuclear) care intervin n transmiterea, respectiv motenirea unor caracte-ristici importante n ameliorarea viei de vie. n cazul ncrucirilor ciclice (prin care mai multe soiuri se ncrucieaz cu un genitor tester, de regul folosit ca form patern), se obin hibrizi pe jumtate frai (dup tester), ceea ce permite determinarea capacitii generale de combinare a soiurilor ncruciate cu testerul (pentru caracterele urmrite). n lucrrile de ameliorare a viei de vie, precum i n analizele genetice (hibridologice) foarte utile sunt i hibridrile dialele, care constau n ncruciarea mai multor soiuri ntre ele, n sistem fiecare cu fiecare, metoda permind determinarea capacitii specifice de combinare a soiurilor ncruciate i calcularea unor importani parametri genetici pentru diferite caractere, cum sunt coeficienii de heritabilitate (Sestra, 2000; Eibach, 2000; Wei i colab., 2003). Variabilitatea care rezult n urma hibridrilor intraspecifice difer n mod semnificativ n funcie de soiurile care particip n ncruciri. Prin ncruciarea unor soiuri din grupe ecologicogeografice diferite se creeaz o variabilitate mai ampl dect cea rezultat din ncruciarea soiurilor din

acelai proles, efectul heterozis fiind mai intens. Prin ncruciarea unor soiuri pontice (ex. Braghin, Negru vrtos, Zghihar, Galben de Odobeti etc.) cu soiuri occidentale (Cabernet Sauvignon, Pinot gris) se pot obine hibrizi cu particulariti intermediare formelor parentale, din care s fie selecionate plante elit cu o bun producie de struguri (caracter motenit de la soiurile pontice), i de bun calitate (caracter motenit de la soiurile occidentale). Datorit calitii lor i capacitii de transmitere a caracterelor valoroase n descendene hibride, unele soiuri occidentale, cum sunt Cabernet Sauvignon, Pinot gris, Riesling Italian, Traminer etc. au fost mult utilizate ca genitori n lucrrile de ameliorare a viei de vie (Negrul, 1955; Neagu, 1975). De-a lungul timpului, hibridarea intraspecific s-a dovedit o metod de ameliorare extrem de eficient n direcia crerii unor soiuri noi, cu o foarte ridicat productivitate, calitate a strugurilor, epoc diferit de coacere a strugurilor etc., dar mai puin eficient pentru ameliorarea rezistenei la ger, rezistenei la man i filoxer, obinerea de portaltoi. 1.5.6. Hibridarea interspecific ntruct n cadrul speciei V. vinifera nu exist o variabilitate gene-tic care s permit ncorporarea n noile cultivaruri a unor caracteristici deosebit de importante la via de vie (n special rezistena la ger, man i filoxer), amelioratorii au fost obligai s recurg la sursele de gene disponibile n speciile slbatice, americane sau asiatice. n acest sens, s-a apelat la hibridarea interspecific, adic la ncruciarea unor plante aparinnd la specii diferite, n cadrul aceluiai gen (Vitis). Metoda a nceput s fie utilizat tot mai mult din a doua jumtate a secolului al XIX-lea, odat cu invazia filoxerei n Europa, cnd s-a descoperit c viele nobile, altoite pe portaltoi de origine american sunt rezistente la atacul paraziilor. Pentru crearea unor portaltoi rezisteni la filoxer s-au efectuat ncruciri interspecifice, ntre specii americane, sau ntre specii americane i soiuri vinifera. Ulterior, obiectivele de ameliorare urmrite prin utilizarea hibridrii interspecifice s-au diversificat, metoda fiind folosit pentru obinerea portaltoilor rezisteni la ger i secet, a hibrizilor direct productori, de calitate superioar i rezisteni la man i filoxer etc. O contribuie deosebit la obinerea unor portaltoi rezisteni la filoxer (europeo-americani, americano-americani) i a hibrizilor direct productori au avut Millardet, De Grasset, Couderc, Terras, Seibel (Frana), Oberlin (Germania), n ultimele decenii ale secolului al XIX-lea, iar ceva mai trziu (secolul XX), ali hibridologi francezi, renumii fiind Seyve Villard, Landot, Ravat (Neagu, 1975). n crearea hibrizilor direct productori i, ulterior, a soiurilor nobile, cu rezisten biologic, s-a urmrit i se urmrete asocierea calitii stru-gurilor de la soiurile europene, cu rezistena la boli i filoxer a speciilor (sau soiurilor) americane. La portaltoi, prin hibridare interspecific se ncearc s se combine rezistena la filoxer i boli a speciilor americane, cu o bun coacere a lemnului, specific soiurilor vinifera. Tot la soiurile vinifera, sau la portaltoi, se dorete transferarea rezistenei la ger de la specii asiatice (V. Amurensis). Hibridrile interspecifice ntre soiurile vinifera i speciile ameri-cane i asiatice ale subgenului Euvitis reuesc fr dificultate, obinndu-se descendeni viabili i fertili. n schimb, dificulti apar la ncrucirile dintre soiurile vinifera i speciile subgenului Muscadinia (V. rotundifolia i V. Munsoniana, cu forme imune la man i filoxer, rezistente la tempera-turi ridicate i secet), datorit diferenelor de numr de cromozomi i de calitate a genoamelor. Dac asemenea hibridri reuesc i se obin descendeni, muli dintre ei sunt sterili. Pentru restaurarea fertilitii unor hibrizi interspecifici de tipul V. vinifera x V. rotundifolia, se pot folosi diferite metode: folosirea soiului V. vinifera, ca genitor matern, n stare hibrid; retroncruciarea hibrizilor F1 parial sterili cu soiul vinifera folosit ca printe recurent; ncruciarea ntre ei a hibrizilor F1 pariali fertili; dublarea numrului de cromozomi ai hibridului interspecific prin colchici-nizare. Prin ncruciri ntre V. vinifera x V. rotundifolia, Lu i colab. (2000) au obinut descendeni cu caracteristici intermediare formelor parentale, care au motenit de la specia rustic rezistena la Boala lui Pierce (Pierces Disease), antracnoz i man.

Pentru obinerea unor descendene care s permit efectuarea unei selecii eficiente, hibridrile interspecifice la via de vie trebuie executate inndu-se seama de considerentele rezultate n urma experienelor ante-rioare (Husfeld, 1961): alegerea genitorilor s fie fcut pe baza valorii lor de ameliorare (care difer de la o specie la alta i de la un soi la altul); generaia F2 a hibrizilor interspecifici prezint o variabilitate mai mare dect generaia F1, de aceea selecia se va aplica, cu precdere, ncepnd din F2; pentru retroncruciri i ncruciri multiple vor fi folosite ca genitori plante valoroase alese n F2 (aa numiii genitori de profesie) care dau, n descenden, un procent ridicat de plante rezistente la filoxer i man. Dezavantajul hibridrii interspecifice l constituie faptul c hibrizii F1 motenesc pregnant caracteristicile genitorului rustic, ceea ce prelun-gete procesul de ameliorare. Chiar i soiurile cu rezisten biologic create recent, n urma unor numeroase generaii de hibridare cu genitori de calitate, manifest nc anumite particulariti transmise de la formele slbatice. Datorit genelor transmise de la ascendenii rustici, ele nu au ajuns la nivelul calitativ dorit, care s favorizeze extinderea larg n cultur, fiind trecute n Catalogul Oficial al soiurilor din ara noastr ca admise temporar, pentru plantaii artizanale. Pentru a spori ansele obinerii unor descendeni cu caracteristici superioare, se pot utiliza n hibridrile interspecifice sursele de gene reprezentate de cele mai valoroase genotipuri din speciile de origine, de exemplu: Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Riesling (V. vinifera); Concord, Catawba, Niagara, Delaware, Steuben (V. Labrusca); Norton (V. aestivalis; foarte rezistent la frig i boli); Marechal Foch, Baco Noir (V. riparia); St. George (V. rupestris); Seyval Blanc, Vidal Blanc, Chancellor, Chambourcin (hibrizi franco-americani) etc. 1.5.7. Retroncruciarea ntruct n urma hibridrii interspecifice hibrizii F1 motenesc caracteristicile genitorului rustic, pentru recuperarea nsuirilor i caracte-relor genitorului de calitate se recurge la retroncruciare. Metoda se aplic n urma hibridrilor interspecifice, prin care se urmrete obinerea unor soiuri sau portaltoi rezisteni la boli (man, oidium) i duntori (filoxer, nematozi), dar cu struguri de calitate superioar. n acest scop, hibrizii F1, selecionai n prealabil n funcie de obiectivele de ameliorare urmrite, se retroncrucieaz cu genitorul de calitate (soiul vinifera), folosit ca printe recurent, procedeul numindu-se i rencruciare sau backcross. Printr-o singur generaie de backcross nu se pot elimina caracte-risticile de rusticitate motenite de la genitorul rustic, de aceea retroncru-ciarea continu timp de mai multe generaii, pn se obin plante cu struguri de calitate (caracter ncorporat de la genitorul vinifera), dar rezis-tente la boal sau duntori (caractere transferate de la genitorul rustic). Deoarece, datorit heterozigoiei pronunate, la via de vie, n urma retroncrucirii cu acelai genitor (recurent), apare homozigotarea, respec-tiv consangvinizarea, ca forme recurente se folosesc pe parcursul genera-iilor de ncruciare soiuri vinifera diferite, dar de foarte bun calitate, sau se aplic o variant a retroncrucirii, prezentat n figura 1 (dup Neagu, 1975, modificat de Ardelean, 1986). Conform schemei, dintre descendenii interspecifici obinui prin ncruciarea soiurilor vinifera i genitorii pentru rezisten (specii sau soiuri americane), se aleg hibrizi F1 rezisteni care motenesc i particula-riti de calitate i se ncrucieaz ntre ei, rezultnd descendena F2. i n generaia F2 predomin indivizii cu caractere rustice, asemntori genito-rului american. Dintre acetia, prin selecie vor fi alei cei mai valoroi, rezisteni la man i filoxer i care au i o productivitate i o calitate a strugurilor acceptabile. Acetia vor fi aa numiii genitorii de profesie care vor fi utilizai, n continuare, n retroncruciri cu soiul vinifera. n urma retroncrucirii genitorilor de profesie cu soiurile vinifera, se obin generaiile backcross (BC1, BC2 etc.), n care majoritatea plantelor sunt sensibile la man i filoxer, dar n care, prin selecie, pot fi identificate i plante rezistente, cu o bun producie i calitate a strugurilor. Dup 2-

3 generaii de retroncruciare se pot obine descendeni rezisteni la man i filoxer i cu o calitate a strugurilor asemntoare cu cea a soiurilor vinifera, din care s poat fi omologate noi soiuri. Prin aplicarea retroncrucirii n urma hibridrilor interspecifice, Husfeld (1966), citat de Ardelean (1986), a creat soiurile Ares i Siegfriedrebe, rezistente la man i filoxer i cu o calitate a strugurilor foarte apropiat de cea a soiurilor europene.

Hibridare interspecific ntre soiuri vinifera (E) i soiuri americane (A) Alegerea celor mai valoroi hibrizi F1, rezisteni la man i filoxer

F1
EA

EA

EA X

Autofecundarea sau ncruciarea ntre ei a celor mai buni hibrizi F1

F2

EA

Alegerea genitorilor de profesie Alegerea elitelor valoroase pentru li t lt il


AMELIORAREA PORTALTOILOR

EA X

Retroncruciarea genitorilor de profesie cu soiurile din specia Vitis

BC1

E2

Alegerea elitelor de perspectiv it t l i fil E

E2 X

Retroncruciarea elitelor alese n BC1 cu soiurile din specia V. vinifera

BC2

Alegerea elitelor de perspectiv it t l i fil

Culturi comparative cu clone obinute din elitele de perspectiv E3A

Figura 1. Schema obinerii soiurilor de vi de vie rezistente la man i filoxer (dup Neagu, 1975, modificat de Ardelean, 1986) 1.5.8. Consangvinizarea i heterozisul La via de vie, majoritatea soiurilor au fost obinute prin hibridare. Consangvinizarea prin autopolenizare reprezint o metod de ameliorare mai puin aplicat n crearea de soiuri noi, fiind folosit n principal n analizele genetice (Todorov, 2000).

Caracteristicile biologice ale viei de vie, preferina pentru poleni-zarea alogam, heterozigoia soiurilor, perenitatea plantelor etc. constituie tot attea cauze datorit crora autopolenizarea continu i obinerea liniilor consangvinizate i apoi realizarea formelor heterozis, prin ncruci-area acestor linii, sunt procese anevoioase i de foarte lung durat (Ardelean i Sestra, 1999). n schimb, selecia n prima generaie de autopolenizare (I1) a unor cultivaruri heterozigote (eventual n a doua generaie I2, sau n prima generaie a unei ncruciri SIB dintre plante sor x frate alese n generaia F1 a unei autopolenizri), poate asigura identificarea unor elite la care datorit homozigotrii unor gene recesive sau transgresiunilor gene-tice s se manifeste caractere valoroase economic. De altfel, acesta este i considerentul avut n vedere n alegerea genitorilor de profesie. Todorov (2000) consider consangvinizarea de preferat fa de hibridare atunci cnd se urmrete apariia unor caracteristici datorate recesivitii (lipsa seminelor n boabe, rezistena la frig i boli etc.). El estimeaz c autopolenizarea cauzeaz transgresii genetice cu efecte biolo-gice i economice superioare comparativ heterozisului provocat prin hibridare, deoarece prin consangvinizare are loc o tranziie a genelor poli-mere din stare heterozigot n stare homozigot. La via de vie, autopolenizarea poate evidenia expresia variabili-tii intrinseci prezent chiar i n genomul unor soiuri care par foarte omogene fenotipic. De aceea, Tamai i colab. (2003) confirm ipoteza originii policlonale ale unor soiuri, emis de Rives (1961), i recomand autopolenizarea ca o metod de sporire a diversitii genetice la via de vie. Heterozisul sau vigoarea hibrid se manifest la via de vie att n ncrucirile intraspecifice, ct i n cele interspecifice. Negrul (1955) a constatat c, n generaiile F1 ale unor ncruciri intraspecifice, heterozisul se manifest mai frecvent i cu o intensitate mai mare cnd prinii aparin unor grupe ecologico-geografice diferite, dect atunci cnd ei aparin aceleiai grupe, iar n ncrucirile interspecifice se manifest doar hetero-zisul vigorii de cretere i mai puin cel al produciei de struguri. n urma hibridrilor dirijate, la via de vie se caut identificarea, n cadrul descendenelor F1, a plantelor hibride care manifest un intens heterozis al caracteristicilor dorite n ameliorare (producie, calitatea strugurilor, rezistena la boli i duntori etc.). Indiferent de gradul de heterozigoie al unor asemenea plante, heterozisul poate fi fixat i meninut prin intermediul seleciei clonale. Prin nmulirea vegetativ a plantelor care exteriorizeaz nivelul dorit al heterozisului, pentru caracteristicile avute n vedere, se pot obine clone care se testeaz n culturi comparative i se pot crea soiuri noi. Prin identificarea, selecia i nmulirea unui hibrid intraspecific F1 din combinaia Ahmer x Alphonse Lavale, Snyder (1936), citat de Ardelean (1986), a obinut cunoscutul soi de struguri de mas Cardinal. Pe aceeai cale, la noi n ar s-au obinut soiurile: Select (selecie din Bicane x Chasselas dor), Triumf (selecie din Afuz-Ali x Lignan), Timpurii de Bucureti (selecie din Coarn alb x Regina viilor), Anca (selecie din Coarn alb x Afuz Ali), Dobrogea (selecie din Coarn alb x Regina viilor), Rou de Odobeti (selecie din Bbeasc x Feteasc neagr) etc. 1.5.9. Ingineria genetic i biotehnologiile Biotehnologiile i ingineria genetic sunt cele mai moderne metode utilizate n ameliorarea viei de vie, ele intrnd n categoria metodelor neconvenionale. ndeosebi n ultimii ani, preocuprile oamenilor de tiin s-au accentuat n direcia cercetrii modului prin care noile tehnici pot fi utilizate n scurtarea procesului de ameliorare la via de vie, crearea varia-bilitii i obinerea unor noi cultivaruri i a materialului sditor cu nalt valoare biologic, crearea formelor transgenice, a hrilor genetice etc. Probabil prima tehnic de acest tip aplicat la via de vie, folosit n scopul meninerii structurii genetice a cultivarurilor existente i producerii materialului sditor a fost reprezentat de cultura in vitro de esuturi (meristeme) i celule, sau micropropagarea. Folosit n acest scop, metoda prezint

numeroase avantaje (propagarea rapid a cultivarurilor, rata mare de multiplicare pornind de la o singur plant mam i obinerea unor descendene vegetative cu acelai genotip, obinerea unor plante sntoase etc.), iar n plus, permite apariia variabilitii somaclonale, care poate fi exploatat prin selecie in vitro, n direcia crerii unor genotipuri noi. Variabilitatea somaclonal poate fi provocat i artificial, prin mutagenez in vitro. De asemenea, stocarea pe termen lung a materialului genetic (geno-tipurilor) sub forma culturilor de esuturi, prin crioprezervare i nfiinarea bncilor de gene, a fost luat n considerare i la via de vie, ca o alternativ la metodele tradiionale de conservare, n cmpurile de colecie. O alt metod neconvenional aplicat frecvent n ameliorare este cultura de embrioni, ndeosebi n scopul obinerii soiurilor de struguri de mas cu semine puine sau fr semine (apirene), tehnic utilizat i n ara noastr. Prin culturi de embrioni in vitro (eventual rudimente de embrioni), amelioratorul poate obine plante chiar din ncruciri ntre genitori fr semine. Cea mai important surs de gene folosit n lume pentru crearea soiurilor noi pentru stafide este soiul Sultanina, care prin ncruciare cu soiuri cu semine n boabe d natere unor progeni fr semine ntro proporie cuprins ntre 10-30%. Deoarece selecia hibrizilor F1 fr semine se poate face numai dup intrarea pe rod a plantelor, se urmrete identificarea lor ntr-o faz timpurie, prin selecie asistat de markeri, ceea ce s-ar concretiza n economie de timp, spaiu (suprafee de teren necesare plantelor n cmp), munc (pentru ntreinerea hibrizilor pn intr pe rod) i, n final, reducerea substanial a costurilor totale (This i colab., 2000; Meja i Hinrichsen, 2003). Haploizii spontani (care iau natere prin partenogenez, androge-nez) sau indui (prin tratamente cu ageni fizici sau chimici aplicate gametofitului nainte de polenizare, hibridare interspecific sau interge-neric) prezint interes pentru obinerea formelor homozigote, la care se pot aplica tratamente pentru dublarea numrului de cromozomi i obinerea liniilor dihaploide. Culturile de protoplati i hibridarea somatic (fuziunea de proto-plati) asigur depirea barierelor de incompatibilitate dintre speciile cu numr diferit de cromozomi i obinerea unor cibrizi care acumuleaz informaia genetic nuclear de la specii diferite i, n plus, spre deosebire de hibrizii sexuali, i citoplasm hibrid. Selecia in vitro a protopla-tilor, dar i a calusurilor sau haploizilor, permit identificarea unor forme utile pentru ameliorare ntr-un timp relativ scurt i cu costuri sczute (Lu i colab., 2000). Cea mai sigur modalitate de selecie este ns cea efectuat la nivelul ADN-ului, posibil prin intermediul geneticii moleculare. n acest sens, la via de vie exist numeroase referine n literatura de specialitate privind aplicarea mai multor tehnici de lucru, prin aa numita selecie asistat de markeri, precum i a tehnicilor de izolare, clonare, secveniali-zare i transfer a genelor. Markerii cei mai folosii (Reisch, 1998) sunt cei de tipul izoenzimelor, cum sunt RFLP (Restriction Fragment Length Polymorphisms), RAPD (Random Amplified Polymorphic DNA), AFLP (Amplified Fragment Length Polymorphisms), PCR (Polymerase Chain Reaction), sau STS (Sequence Tagged Site), dintre ultimii, cei mai importani fiind microsateliii SSR (Simple Sequence Repeat). Reisch i Pratt (1996) evideniaz c cercetrile n genetica viei de vie prin metodele clasice, convenionale, sunt restricionate de necunoa-terea originii genetice a soiurilor, nalta lor heterozigoie, depresiunea de consangvinizare la autopolenizarea repetat, suprafeele mari necesitate de populaiile hibride ample, perioada juvenil lung a hibrizilor obinui din smn. Se scoate n eviden i faptul c, din anul 1957, cnd De Lattin a contabilizat 53 gene identificate la via de vie, pn n 1990, n mod surprinztor, doar cteva gene au fost nominalizate n plus. n schimb, prin posibilitile oferite de utilizarea markerilor moleculari, se creeaz pre-mizele dezvoltrii spectaculoase a lucrrilor de genetic la Vitis (Reisch, 1998), alctuirea hrilor de genom i crearea profilului ADN unic pentru fiecare genotip (soi). i la via de vie, la fel ca la alte specii horticole, prin transformare genetic se urmrete obinerea unor plante rezistente la factori de stres, boli, duntori. Bolile cauzeaz pierderi nsemnate de producie i calitate a produciei; ele impun cheltuieli considerabile, efectuarea unor tratamente costisitoare, cu efecte negative inclusiv asupra mediului.

Transferarea unor caractere dezirabile, de rezisten la boli, asociate cu o bun calitate a strugurilor etc. la soiurile transgenice i introducerea lor n cultur, s-ar materializa prin reducerea costurile de producie i efecte benefice asupra mediului (Kikkert i Reisch, 1996). Prin intervenia direct n genomul plantelor se poate aciona n direcia dezvoltrii unor caracteristici specifice ale unor soiuri cu performane recunoscute i va-loare comercial, cu prezervarea identitii lor originale (Thomas i colab. 2000). Procesul de transfer al genelor se realizeaz prin intermediul bac-teriei Agrobacterium tumefaciens sau biolistic, folosindu-se culturi embrio-genice, crescute pe medii artificiale n laborator, n condiii sterile. Cultu-rile embriogenice constau n mici aglomerri de celule, capabile s se dezvolte n embrioni i ulterior s germineze, formnd plante. Celulele trebuie s provin din organe vegetative ale plantei (din soiul la care urmeaz s se efectueze transformarea), prin urmare s fie celule somatice i nu germinale, astfel nct fiecare embrion dezvoltat va fi o clon a plantei originale. Indiferent dac transferarea genei (genelor) n celule se realizeaz biolistic (prin bombardare) sau prin intermediul Agrobacterium, folosindu-se procedee specifice (PCR sau Southern blot) se face selecia celulelor transformate de cele netransformate. Din celulele n care s-a transferat gena sau genele dezirabile, se regenereaz plante ntregi, trans-genice, care vor fi verificate pentru evaluarea modului n care manifest caracteristicile dorite. n prezent exist numeroase forme transgenice, create la soiuri valoroase (dar i la portaltoi), printre care Sultanina, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Riesling, Merlot, Chancellor, Concord, Niagara etc., verificate n cmpuri de plante transgenice n SUA, Europa etc. Plantele transgenice sunt numite organisme modificate genetic (OMG) i au un statut reglementat prin lege. Numeroase cercetri de genetic molecular la via de vie sunt orientate pentru identificarea polimorfismului existent n cadrul speciilor de Vitis, sau originii filogenetice a unor specii sau soiuri. Prin utilizarea a 32 microsatelii marker, Regner i colab. (2000) au determinat profilul genetic la 52 de soiuri, confirmnd originea hibrid a cunoscutului Cabernet Sauvignon: Cabernet Franc x Sauvignon Blanc, sau a altor soiuri: Neuburger (Silvaner x Veltliner rot), Zweigelt (Blaufrnkisch x St. Laurent), Mller-Thurgau (Riesling de Rhin x Chasselas de Courtillier). Prin aceeai tehnic, Regner i colab. (2000) au estimat c soiul Traminer a avut o importan deosebit n formarea altor soiuri europene, fiind apropiat genetic de Pinot. Alte soiuri, precum Chardonnay, Aligot .a. au derivat din hibridarea Pinot x Heunisch (Vinum hunicum), ultimul genitor fiind i cel mai vechi cultivar de vi de vie menionat n literatura antic, care nc se mai cultiv. Se pare c i prin folosirea testelor ADN nu se obin ntotdeauna rezultate similare, ntruct n acelai an, aplicnd tehnici similare, ali cercettori au corectat originea soiului Mller-Thurgau: Riesling de Rhin x Madeleine Royale (Dettweiler i colab., 2000). Tot prin analize ADN se pot identifica genotipurile cultivate n zone diferite i care au denumiri specifice, dar aparin aceluiai soi (clone diferite n cadrul aceluiai soi). n mod cert, n viitor, ingineria genetic i biotehnologiile vor contribui n mod hotrtor la dezvoltarea i evoluia lucrrilor de ameliorare la via de vie.

Capitolul 2

AMELIORAREA MRULUI
2.1. IMPORTANA AMELIORRII MRULUI I SORTIMENTUL ACTUAL CULTIVAT N ROMNIA 2.1.1. Importana ameliorrii mrului n pomicultura mondial, mrul ocup un loc de frunte n producia de fructe, alturi de bananier i portocal, iar n zonele temperate ale globului constituie principala specie pomicol fructifer. Mrul se cultiv n Europa i Asia din antichitate, rspndindu-se ulterior pe toate continentele, astfel c n prezent se pot ntlni livezi de mr din Siberia sau Nordul Chinei, unde temperaturile coboar pn la 40C, pn n Algeria, Brazilia, Mexic, sau chiar Indonesia (n zonele mai nalte). Mrul a fost cultivat, la nceput, de ctre popoarele din Orient (fenicieni, arabi, indieni, chinezi) dup care cultura mrului a trecut n Europa la greci i romani, de unde s-a rspndit i la alte popoare. Primele indicii ale cultivrii mrului dateaz de peste 2.500 de ani naintea erei noastre, n Orientul Mijlociu. De aici, mrul s-a rspndit n ntreaga Europ, iar ulterior, mrul a fost larg cultivat n America de ctre colonitii europeni. Printre factorii care au contribuit la rspndirea n lume a mrului se pot aminti: valoarea alimentar, gustativ, terapeutic i profilactic a fructelor (apoftegma conform creia un mr consumat pe zi ine doctorul departe a devenit un truism), nsuirile tehnologice specifice i particularitile agrobiologice ale pomilor, plasticitatea ecologic i valoarea econo-mic mare a speciei. Pe plan mondial, mrul se cultiv pe o suprafa de peste 4 milioane ha, iar producia de fructe, ca valoare medie pe ultimii ani, se situeaz n jurul a 50 milioane tone anual. ri mari productoare de mere sunt China, SUA, Germania, Frana, Italia, Turcia, Polonia, Rusia, Argen-tina, Japonia, Chile etc. O cretere de-a dreptul spectaculoas a suprafe-elor cultivate cu mr s-a nregistrat n China unde, ca urmare, producia de fructe n ultimii 20 de ani a crescut cu 700 procente, fiind dup 2.000 de peste 20 milioane tone anual. Interesant este faptul c din producia anual obinut n China, aproape jumtate provine de la un singur soi, Fuji (45% din producie). O situaie similar n privina numrului restrns de soiuri care se cultiv pe arii extinse i asigur o mare parte din producia de mere se ntlnete i la nivel mondial. Chiar dac la mr exist n lume peste 10.000 de soiuri, relativ puine sunt rspndite i cultivate pe scar larg. Printre cele mai cunoscute i rspndite soiuri din lume se numr Golden Delicious i Red Delicious, precum i mutantele lor (Janick i colab., 1996). Gessler (1994) meniona c, la nivelul anului 1992, n Europa, 39% din soiurile cultivate au fost reprezentate de Golden Delicious i Red Delicious, o situaie similar ntlnindu-se i n ri din alte continente. Astfel, n Frana, Golden Delicious i Red Delicious aveau o pondere de 45% din totalul soiurilor cultivate, n Argentina sortimentul era alctuit n proporie de 65% din Red Delicious i 25% din Granny Smith, iar n Olanda, 22% era deinut de Golden Delicious i Red Delicious, iar 20% de Elstar. Dup Cimpoie i colab. (2001), n SUA, ar care se situeaz pe locul doi n ierarhia mondial, 44% din producia total de mere este asigurat de soiul Red Delicious, 17% de Golden Delicious, 8% de McIntosh, 6% de Rome Beauty, 4% de Jonathan i restul de 29% de la soiurile Idared, Granny Smith, Northern Spy, Stayman, York .a. n ultimele dou trei decenii, au nceput s fie rspndite n cultur i soiuri mai noi, printre care Elstar, Gala, Jonagold, Mutsu, Pink Lady (toate avnd, ns, ca genitor comun, soiul Golden Delicious), sau altele, precum Empire i Fuji (ambele provenite din Red Delicious). n timp ce genul Malus este foarte

divers din punct de vedere genetic, soiurile cultivate de mr prezint o baz genetic destul de restrns, datorit originii comune a unora, procesului de selecie i heterozigoiei meninut prin nmulire vegetativ continu. Multe soiuri de mr, cu o pondere semnificativ n cultur, au o baz genetic comun ntruct au fost obinute prin selecia unor mutaii naturale, sau a unor hibrizi obinui din soiurile cele mai bune i rspndite n lume; de altfel, mrul, la fel ca alte specii cultivate cu o importan economic deosebit, are un fond genetic ngust, restrns, datorit cruia poate fi oricnd vulnerabil la o catastrof (Way i colab., 1990; Janick i colab., 1996). Amplificarea lucrrilor de ameliorare a mrului, n direcia obinerii unor soiuri rezistente genetic la boli, ndeosebi la rapn (Venturia inaequalis), prin utilizarea pe scar larg a sursei de rezisten Vf (gen major, domi-nant, provenit de la Malus floribunda), a accentuat ngustarea bazei genetice a noilor selecii i soiuri ce au ncorporat gena Vf. Muli amelio-ratori consider c limitarea resurselor genetice, utilizate n ameliorarea mrului n ultimul timp, poate avea consecine nefaste asupra speciei cultivate (Sestra, 1997; comunicri personale: Hough, Cociu, Le Lezec, Bucarciuc). Pentru evitarea unor situaii de criz n cultura mrului, printre soluiile propuse se afl conservarea resurselor genetice existente n fondul de germoplasm la mr, studiul variabilitii existente i desfurarea unor noi lucrri de ameliorare, utilizndu-se ct mai eficient potenialul genetic disponibil n cadrul genului Malus, i obinerea unor soiuri durabile, cu o bun comportare la boli i duntori, plasticitate ecologic, potenial biologic, toate acestea combinate cu o foarte bun calitate a fructelor. Aspectele prezentate sunt ntru-totul valabile i pentru ara noastr, unde cultura mrului are o veche i bogat tradiie, iar n ameliorarea acestei importante specii horticole s-au obinut rezultate remarcabile (Branite i colab., 1997; Ropan i colab., 2000). 2.1.2. Soiurile incluse n sortiment i admise la nmulire n Romnia Conveerul varietal de soiuri de mr nscrise n Catalogul Oficial din ara noastr este destul de amplu, cuprinznd numeroase soiuri, cu diferite epoci de coacere a fructelor, astfel nct s fie asigurat piaa cu fructe proaspete o perioad ct mai lung din timpul anului. n tabelul 3 sunt prezentate soiurile nscrise n Catalogul Oficial din Romnia, admise n cultur i pentru nmulire. n afar de soiuri romneti, n list sunt incluse i numeroase soiuri strine, mai vechi (Parmen auriu, Kaltherer Bhmer, Wagener premiat, Jonathan, Golden Delicious etc.) sau mai noi relativ noi (Jonagold, Idared, Prima, Liberty, Florina). Prin ansamblul soiurilor, autohtone i strine, se asigur obinerea unor fructe diverse (de tip Jonathan, Golden, Starkrimson, Granny Smith), cu o coacere diferit (de la coacere de var, ex. grupa Romus, Aromat de var, pn la coacere de iarn i pstrare bun, ex. Ancua, Wagener premiat, Rdeni), destinate consumului curent sau industrializrii. Chiar dac sortimentul la mr pare bogat i corespunztor pentru ara noastr, multe dintre soiurile incluse n Catalogul Oficial nu mai satisfac necesitile actuale ale productorilor i consumatorilor. Cunoscu-tul Jonathan continu s ocupe cele mai mari suprafee n cultur, chiar dac soiul respectiv a fost nlocuit de mai mult timp n majoritatea rilor din Uniunea European, iar soiuri precum Parmen auriu i Wagener premiat se afl n situaii similare. Prin lucrri de ameliorare ar putea fi create noi soiuri, cu fructe asemntoare celor menionate, apreciate de consumatorii din ara noastr, dar care s prezinte caracteristici de ansamblu superioare (mai productive, cu o bun adaptabilitate la condiiile de mediu, cu o comportare mai bun la atacul unor fungi la care aceste soiuri sunt sensibile etc.).

Tabelul 3 Catalogul oficial al soiurilor de plante de cultur din Romnia (mr - Malus domestica Borkh.)
Denumirea soiului Ancua Ardelean Aromat de var Aura Auriu de Bistria Bistriean Ciprian Delia Delicios de Voineti Flticeni Florina Frumos de Voineti Generos Gloria Golden Delicious Goldspur Granny Smith Idared Jonaprim James Grieve Jonagold Jonathan Maturitatea de consum (luna) XI-IV IX-XI VII IX-XI X-XII X-XI X-III XI-IV (V) XI-III X-XII XI-III X-XII XI-II X-XII X-III X-III XI-III(IV) XI-IV X-XII VIII-IX X-III XI-IV Denumirea soiului Jonathan 26 Kaltherer Bhmer Liberty (Vf) Mutsu Parmen auriu Pionier Poiana Prima (Vf) Rdeni Red Melba Remus Romus 1 Romus 2 Romus 3 Romus 4 Starkprim Salva Starkrimson T 120 T 195 Voinea Wagener premiat Maturitatea de consum (luna) XI-IV (V) XI-I X-III X-III X-XII IX-XI X-III IX-X XI-V VIII VII VII VII VIII VIII-IX X-XII X-XII XII-I IX-X IX-X IX-X XII-IV(V)

2.2. ORIGINEA, DIVERSITATEA GENETIC I SURSELE DE GENE PENTRU AMELIORARE Mrul face parte din familia Rosaceae, subfamilia Pomoideae, genul Malus. Genul Malus cuprinde peste 30 de specii, dintre care cea mai important pentru ameliorare i practica pomicol este specia cultivat, Malus domestica Borkh, considerat o specie sintetic, format dintr-un numr relativ mic de specii de Malus, dar care grupeaz toate cele peste 10.000 de soiuri cultivate (Korban i Skirvin, 1984). Cele mai importante specii pentru formarea mrului cultivat i pentru ameliorare, care furnizeaz i importante surse de gene necesare crerii de noi cultivaruri sunt urmtoarele: M. sieversii ([Ldb.]Roem.), numit Mrul lui Sievers, este considerat principalul ancestor al mrului cultivat, deci specia de origine a celei sintetice, M. domestica (Morgan i Richards, 1993). Crete n stare slbatic n Asia Central, la marginea dintre vestul Chinei, fosta Uniune Sovietic i Marea Caspic, ca arbustoid sau pom, cu nlimea cuprins ntre 2-8 m i coroana rsfirat. Pomii se nmulesc uor prin drajoni, intr timpuriu pe rod i au o nflorire tardiv. Sunt rezisteni la ger i foarte rezisteni la secet. Specia prezint o mare diversitate de forme pentru mrimea, forma, culoarea i gustul fructelor, cea mai ampl diversitate ntlnindu-se n Kazahstan i ndeosebi n podiul Alma Ata, zon considerat Father of Apples (Printele merelor) i, prin urmare, prin-cipalul centru de origine a mrului (Janick i colab., 1996). Prin diversi-tatea sa, specia este important nu numai pentru ameliorarea soiurilor de mr, ci i a portaltoilor, fiind de altfel utilizat ca portaltoi pentru soiurile din arealul de origine (Cimpoie, 2002).

M. pumila Miller (Mrul pitic) a fost considerat mult timp printele majoritii soiurile de mr cultivate, ulterior Ponomarenko (1975), citat de Cociu i colab. (1999), excluznd-o din lista speciilor de Malus. M. pumila nu se ntlnete n flora spontan, dar forme cultivate sunt ntlnite n Europa, Transcaucazia, Asia Mijlocie, sudul Asiei Cen-trale. Se consider c n evoluia acestei specii au fost implicate i alte specii de mr, cum sunt M. sylvestris i M. baccata. Pomii ajung pn la nlimea de 5-6 m, drajoneaz puternic, se nmulesc uor prin marcotaj i butire i intr pe rod la vrsta de 3-4 ani. Prezint o ampl diversitate de forme pentru comportarea la ger, secet, fertilitatea solului, atacul de rapn etc. Se folosete ndeosebi ca portaltoi vegetativ (M. pumila var. paradi-siaca i M. pumila var. praecox - Ducinul). M. sylvestris Miller (Mrul pdure) este o specie rspndit n flora spontan, din Europa pn n Asia (Transcaucazia), n sudul Kazahstanului. Datorit seleciei naturale, specia prezint un polimorfism deosebit de accentuat, pomii putnd avea nlimi cuprinse ntre 5-20 m, cu ramuri cu ghimpi. n general, pomii au o cretere viguroas, cu ramificare puternic, rdcini profunde, dar fr s suporte excesul de ap. Fructele sunt mici, sferice, cu diametrul de 20-25 mm, cu pielia de culoare verde, pulp tare, fr suculen i foarte acr. Se consider c specia a stat la baza formrii multor soiuri, fiind folosit i ca portaltoi. n nordul Europei i Asiei se ntlnesc forme rezistente la gerurile de iarn (35C), care pot fi folosite n lucrrile de ameliorare a mrului. M. baccata (L.) Borkh. (Mrul siberian) crete n flora spontan din Siberia, Mongolia, Himalaia, China Central sub form de pom sau arbustoid, formnd o coroan sferic i atingnd nlimi de pn la 8-10 m. Are o fructificare abundent, dar fructele sunt mici (5-10 mm n diametru), au caliciu caduc i gust acru. Este specia cu cea mai mare rezis-ten la ger (56C), dar cu o sczut rezisten la secet i slab afinitate la altoire cu majoritatea soiurilor cultivate (Cimpoie i colab., 2001). M. prunifolia (Willd.) Borkh. (Mrul chinezesc) nu se ntlnete n stare slbatic, dar forme cultivate sunt rspndite n Siberia i Orientul ndeprtat. Are o mai bun rezisten la secet dect M. baccata i este rezistent la ger (40C). Pomii au o nlime de 8-10 m, formnd o coroan larg piramidal, ramificat. Fructele sunt mici, cu diametrul de 15-20 mm, de culoare galben sau roie, cu pulp tare i acrioar. Prin ameliorare, s-au obinut soiuri din M. prunifolia cu fructe mari, de calitate, folosite de Miciurin n lucrrile de creare a soiurilor Belle Fleur Kitaika, Celebi Kitaika, Anis Kitaika .a., caracterizate printr-o ridicat rezisten la ger i o calitate superioar a fructelor (Ardelean i Sestra, 1999). M. orientalis Uglitz. (Mrul oriental) este o specie rspndit n Caucaz, Crimeea, Turcia, Iran etc., cu pomi nali de 15-20 m, coroana rotunjit i ramuri fr ghimpi. Intrarea pe rod este tardiv, fructificarea abundent, dar alternativ. Fructele sunt mici, cu gust acru sau acru-amar. Este o specie sensibil la la ger, dar care poate fi utilizat n ameliorare pentru nflorirea trzie i pstrarea foarte bun, de durat, a fructelor. Ca portaltoi are afinitate slab cu majoritatea soiurilor (Cimpoie i colab., 2001). M. zumi Rehd. (Mrul japonez) este considerat o specie hibrid, provenit din ncruciarea dintre M. manshurica i M. sieboldii, rspndit ndeosebi n Japonia ca plant ornamental. Crete ca arbustoid sau pom cu nlimea de 6-8 m, are o intrare timpurie pe rod, autofertilitate i produc-tivitate. Prezint un deosebit interes pentru ameliorare, deoarece anumite forme ale speciei au o rezisten foarte ridicat la boli, n special la finare, la secet i sruri. M. Sieboldii ([Rgl.]Rehd.), numit Mrul lui Siebold, este o specie spontan din Japonia, Coreea i China, unde crete ca arbustoid sau pom, avnd ramificaiile de schelet arcuite. Pomii au o rodire constant i sunt rezisteni la sruri i rapn, nsuiri pentru care specia prezint interes n ameliorare. M. floribunda Sieb. (Mrul ornamental) este o specie originar tot din Orientul ndeprtat, fiind mult ntlnit n Japonia, ca plant decorativ. Crete sub form de pom sau arbustoid, pn la nlimea de 5-8 m, formnd o coroan rsfirat. nflorirea este abundent, iar florile au o culoare roie la nceput i roz pal nainte de scuturarea petalelor. Pomii rodesc regulat, au fructe mici (10 mm n

diametru), cu caliciu caduc. A constituit, i constituie i n prezent, principala surs de rezisten monofactorial la rapn, fiind ancestorul cunoscutelor soiuri cu rezisten genetic la rapn Prima, Priscilla, Sir Prize etc. M. coronaria (L.) Miller (Mrul coronat) este o specie ntlnit n flora spontan din America de Nord, ce crete sub form de pom, arbustoid, sau tuf (pn la 8-10 m nlime), avnd coroana rotunjit i ramuri cu ghimpi. Pomii au o intrare timpurie pe rod, formnd fructe apo-mictic, de dimensiuni mici, sferice, de culoare verde, verde-glbuie, de slab calitate, dar care se pstreaz bine. Cuprinde forme rezistente la rapn, care pot fi utilizate n ameliorare. M. ioensis Britton este tot o specie american ntlnit n form slbatic, care prezint importan pentru ameliorarea mrului datorit unor caractere dezirabile, cum sunt: intrarea timpurie pe rod a pomilor, coacerea timpurie a lemnului, pstrarea ndelungat a fructelor i rezistena la arsura bacterian. nc De Candolle (1896), Vavilov (1931), Scheimann (1932) .a. (citai de Ardelean i Sestra, 1999), au considerat c originea mrului trebuie cutat n zona euro-asiatic, unde se ntlnesc cele mai diversi-ficate forme de M. pumila, M. sylvestris i M. baccata, i care, de altfel, i suprapun, pe zone foarte ntinse, arealele de rspndire. Ulterior, s-a acceptat faptul c mrul cultivat poate fi ncadrat ntr-o specie distinct, rezultat n urma hibridrilor interspecifice, creia i s-a atribuit denumirea binominal de Malus x domestica (Korban i Skirvin, 1984). Dup ce Morgan i Richards (1993) au formulat ipoteza conform creia principalul ancestor al mrului cultivat este specia M. sieversii, cercetrile lui Forsline i colab. (1994, 1995), citate de Janick i colab. (1996) au confirmat c diversitatea speciei respective n Asia Central acoper toate caracteris-ticile prezente la soiurile domestica. Prin urmare, n formarea speciei cultivate este foarte probabil c au interacionat mai multe specii: M. sieversii s-a putut ncrucia n partea de est cu M. prunifolia, M. baccata i M. Sieboldii, iar la vest cu M. turkmenorum i M. sylvestris (Juniper i colab., 1998). Se poate conchide c mrul are cinci genocentre de origine (Cimpoie, 2002): chino-japonez (M. floribunda, M. zumi); centr-asiatic (M. sieversii); pre-asiatic (M. orientalis); euro-siberian (M. sylvestris); nord-american (M. coronaria, M. ioensis). 2.3. PARTICULARITILE CITOGENETICE I BIOLOGICE ALE MRULUI Numrul de cromozomi Majoritatea speciilor de mr sunt diploide, cu 2n = 34 cromozomi (numrul de baz de cromozomi la mr este x = 17), dar exist i specii triploide (2n = 51), tetraploide (2n = 68), sau chiar specii care prezint variaii cromozomice ordonate n serii poliploide (Czceanu i colab., 1982; Schuster i Bttner, 1995). Printre speciile genului Malus la care se ntlnesc cu o frecven destul de mare forme triploide i tetraploide se pot meniona: M. pumila, M. hupehensis, M. coronaria, M. platycarpa, M. lancifolia .a. Soiurile sunt, de asemenea, n mare majoritate diploide (2n = 34), dar exist i soiuri triploide i tetraploide. Diploizii au un grad ridicat de fertilitate, datorit faptului c meioza decurge n condiii normale, n schimb, formele triploide sunt, de regul, sterile. Aceste aspecte trebuie avute n vedere nu numai n lucrrile de ameliorare, ci i n practica pomi-col, ntruct n plantaiile n care se amplaseaz soiuri triploide este obligatorie asigurarea unor soiuri polenizatoare diploide, interfertile. n lucrrile de ameliorare, ncrucirile intraspecifice i interspe-cifice se realizeaz fr dificulti deosebite ntre genitori cu acelai numr de cromozomi, rezultnd descendeni viabili i fertili. Soiurile triploide pot lua natere n mod natural prin fecundarea unei celule ou diploid, neredus, de ctre un gruncior de polen haploid (Brown, 1975; Janick i colab., 1996) i se caracterizeaz prin vigoare mare de cretere i tendina de a forma fructe mari.

Triploizii apar destul de frecvent printre soiurile cultivate, ei reprezentnd aproximativ 10% din totalul acestora, dei rata apariiei lor n descendenele hibride ale unor prini diploizi este de numai 0,3%. Unele dintre soiurile triploide au avut sau au o importan considerabil n cultur, fiind destul de mult rspndite i bine cotate, ca de exemplu: Frumos de Boskoop, Reinette de Canada, Gravenstein, Baldwin, Rhode Island Greening, Blenheim Orange, Mutzu, Close, Sir Prize, Suntan, Charden, Jonagold. La mr, sterilitatea triploizilor nu constituie un impe-diment n practica producerii materialului sditor, ntruct nmulirea pomilor se realizeaz vegetativ, prin altoire. n schimb, triploizii produc puin polen viabil, fiind slabi polenizatori. Prin polenizarea unui tripolid de ctre un diploid, rezult fructe cu foarte puine semine bune, care n marea majoritate dau puiei aneuploizi, slabi, debili, rareori ajungnd pomi care s rodeasc. Din aceste motive, triploizii sunt considerai genitori slabi n lucrrile de ameliorare. Pe cale natural, tetraploizii au aprut ca sport-uri (mutaii naturale sau variaii mugurale himere) cu fructe mari, n pomii din culti-varuri diploide (Einset i colab., 1951, 1963; Pratt i colab., 1978, citai de Sestra, 1997), ei neavnd avantaje fa de diploizi, caracterizndu-se printr-o cretere mai puin viguroas, internodii scurte i subiri, fructe mari i neregulate, fertilitatea mai redus. Prin ncruciarea tetraploizilor cu diploizi pot fi produse descen-dene numeroase de triploizi, acetia nefiind identici cu triploizii obinui dintr-o celul ou diploid neredus fertilizat cu polen haploid ci, de obicei, inferiori acestora (Sedysheva, 1995; Janick i colab., 1996). Supe-rioritatea triploizilor naturali fa de triploizii obinui prin ncruciarea dintre un tetraploid i un diploid este dat de faptul c, n timp ce la triploizii provenii din ncruciarea 4x x 2x gameii ambilor prini au o meioz complet i, n consecin, o reaezare randomizat a genelor, la triploizii naturali provenii prin fertilizarea unei celule ou nereduse (diploid) cu un gruncior de polen haploid, polenul sufer o segregare complet, iar gametul matern, pe de alt parte, sufer un minimum de reaezare a genelor i contribuie astfel, la triploidul rezultat, cu 2/3 din constituia genetic aproape neschimbat de forma parental, care este, probabil, a unui soi foarte valoros.
Tetraploizii apar i din triploizi polenizai cu diploizi, presupu-nndu-se c iau natere din celule ou nereduse cu 51 de cromozomi, fertili-zate cu polen cu 17 cromozomi. Numrul de semine bune provenite din astfel de ncruciri este foarte mic, i din majoritatea iau natere puiei aneuploizi. Se consider, totui, c tetraploizii astfel obinui pot fi genitori mai buni n ameliorare, dect cei produi prin colchicinizarea diploizilor. Din aproximativ 30 de soiuri tetraploide, provenite din diferite soiuri diploide printre care Wealthy, Jonathan, Golden Delicious, McIntosh, Yellow Transparent, Red Delicious .a., o parte sunt considerate drept bune pentru ameliorarea triploizilor. Este cazul soiurilor Doud Golden Deli-cious, Geneva Ontario, Loop Wealthy, Conkle Jonathan, Perrine York .a., care se utilizeaz n lucrrile de ameliorare (prin hibridare cu diploizi) pentru obinerea unor triploizi valoroi (Birkholz, 1994). Un dezavantaj al multor puiei poliploizi este faptul c au o perioad juvenil foarte lung.

Biologia nfloritului i tipul de polenizare preferat


Florile la mr sunt pe tipul 5, coninnd 5 sepale, un calix cu 5 petale, n jur de 20 de stamine i un pistil care se divide n 5 stiluri. Ovarul are 5 carpele, fiecare coninnd de regul 2 ovule, astfel c, n cele mai multe cazuri, numrul maxim de semine n fruct este de 10. Exist i genotipuri cu un numr mare de semine n fruct: ntre 12-18 semine, soiurile Liberty i Northern Spy; ntre 20-30 semine, soiul de portaltoi Ottawa (Janick i colab., 1996). Numrul mediu de semine/fruct la 28 de genotipuri testate la SCDP Cluj, n condiii de polenizare natural, a fost de 8,19, iar coeficientul de heritabilitate n sens larg al caracterului a avut valoarea de 0,86 (Sestra, 1997). n ceea ce privete polenizarea, mrul este o specie alogam ento-mofil, polenizarea strin (ncruciat, natural) avnd loc prin intermediul albinelor, eventual bondarilor, mutelor, viespilor etc.). Mrul are un grad ridicat de autoincompatibilitate, foarte puine soiuri fiind socotite auto-fertile, deoarece prin autopolenizare leag un numr oarecare de fructe (ex. London Pepping, Cellini, Pepping de Lituania). Gagnieu (1955), citat de Neagu (1975), a artat c dintre cteva sute de soiuri de mr studiate, majoritatea nu au dat fructe prin autofecundare, sau au format fructe puine, fiind considerate practic autosterile. Polenizarea florilor n interiorul soiului a fost ineficient nu numai cu polen de la propriile flori sau pom, ci i cu polenul altor pomi n cadrul aceluiai soi.

Dup un studiu efectuat n privina autofertilitii la 60 de soiuri de mr, Bucarciuc i Alekseev (1991), au ajuns la concluzia c nici un soi autopolenizat nu a fost capabil s dea cantiti destul de mari de fructe (semnificative economic), multe soiuri nelegnd deloc fructe n urma polenizrii cu polen propriu. Doar la soiurile Melba i Helios s-au obinut fructe din flori autopolenizate, ntr-o proporie mai ridicat, de la 0-7,6%, respectiv 0-9,4%. Masa fructelor formate prin autopolenizare forat a fost mai sczut cu 30-40% dect a fructelor rezultate din polenizri strine, iar numrul de semine din fruct a fost, de asemenea, mai sczut i germinarea seminelor foarte slab (Bucarciuc, 2003). Dintre 28 de genotipuri (soiuri i selecii) studiate la Cluj-Napoca, majoritatea nu au legat fructe prin auto-polenizare, sau procentul florilor autofecundate a fost nesemnificativ, o singur variant dovedindu-se autofertil, cu un nivel de 12,6% fructe for-mate din flori autofecundate. La genotipurile studiate (cu o valoare medie a autofertilitii de 1,99%), s-a determinat c ntre autofertilitate i fertilitate natural exist o corelaie genotipic foarte strns, pozitiv, iar autoferti-litatea este corelat strns i pozitiv cu numrul de semine din fruct i coninutul fructelor n acid ascorbic (Sestra, 1997). n afara cazurilor de autoincompatibilitate, la mr se ntlnesc destul de frecvent i cazuri de intersterilitate, parial sau total. Dup Bucarciuc i Alekseev (1991), cu ct soiurile sunt mai asemntoare ntre ele n privina constituiei genetice, cu att polenizarea ntre ele se realizeaz mai greu. Este cazul ncrucirii soiurilor noi cu prinii din care au provenit sau a mutaiilor cu soiurile de origine, aa cum este cazul grupei Delicious (Branite, 1984). Prin interpolenizarea soiurilor provenite din mutaii din Golden Delicious i, separat, a soiurilor derivate din Starking Delicious, legarea fructelor a avut loc ntr-o proporie insignifiant, variind ntre 0,3% i 2,3%. La ncruciarea unor soiuri mutante cu origini diferite, legarea fructelor a fost normal (Bucarciuc, 2003). Intersterilitatea poate s apar i ntre soiuri ntre care nu exist nici un grad de nrudire (ex. Reinette de Canada x Calvil alb de iarn, Reinette de Canada x Parmen auriu .a.), mai ales cnd sunt implicate soiuri triploide. Intersterilitatea existent ntre unele soiuri de mr trebuie luat n consi-derare la nfiinarea plantaiilor, alegndu-se n mod judicios sortimentul i soiurile polenizatoare, iar n lucrrile de ameliorare alegerea genitorilor pentru hibridare se va face n funcie de interfertilitatea lor. Apomixia, partenocarpia La mr, n urma polenizrii i fecundrii se formeaz semine pe cale sexuat, dar semine se pot obine i n absena procesului de repro-ducie, prin apomixie. n ultimul caz, dac seminele se obin din celule maternale diploide (de regul, ale nucelei), vor rezulta plante identice cu planta mam, la care nu se manifest segregarea; practic, acest tip de nmulire este echivalent cu nmulirea vegetativ (fenomen ntlnit de autor n lucrrile de ameliorare a mrului desfurate la SCDP Cluj, la specia M. coronaria). Din seminele care iau natere din celule ou haploide, vor rezulta plante haploide (cu n cromozomi), care segreg. Prin dublarea numrului lor de cromozomi, natural sau prin tratamente cu colchicin, se pot obine plante dihaploide, complet homozigote. Haploizii pot s apar n mod natural, cu o frecven redus (unul dintr-o mie de semine) dar, de regul, ei au o vigoare extrem de sczut, iar cele mai multe plante sunt debile i nu supravieuiesc (Janick i colab., 1996). Haploizii nu au importan practic, dar ofer un material biologic deosebit de valoros pentru studiile de citogenetic i genetic, de aceea se fac cercetri pentru inducerea lor artificial. Cercetnd lungimea celor 17 cromozomi la haploizi, Bouvier i colab. (2000) au gsit valori cuprinse ntre 1,5 i 3,5 m, iar n funcie de poziia centromerului, 11 cromozomi au fost submetacentrici, iar 6 metacentrici. n floarea de mr exist n mod obinuit 10 ovule, dar nu este nevoie ca toate s fie fertilizate i s se dezvolte n semine, pentru a se forma fructe. Adesea este suficient ca o singur ovul s fie fecundat pentru a se forma fructul, sau fructul poate lua natere chiar fr fecundare, prin partenocarpie. Partenocarpia sau formarea unor fructe fr semine, sau a unor fructe n care seminele sunt lipsite de embrioni, n lipsa polenizrii, fecundrii sau embriogenezei, este un tip de apomixie destul de ntlnit la unele soiuri de mr, ndeosebi la cele triploide (ex. Baldwin, Gravenstein, Reinette de Canada etc.). Asemenea fructe pot lua natere i datorit autopolenizrii. La soiurile Wagener premiat, Mantuaner (sin. Kaltherer Bhmer), Melba, Helios, Jonathan, Idared .a. autopolenizarea forat a indus formarea unor fructe preponderent partenocarpice (Bucarciuc, 2003).

Pauwels i colab. (1998) arat c partenocarpia este o caracteristic luat n considerare n ameliorare, deoarece soiurile care formeaz fructe fr fecundare ar prezenta unele avantaje n cultur: nu ar mai necesita polenizarea strin i nu ar fructifica bienal, ntruct ar fi evitat alternana de rodire. La unele soiuri de mr la care se manifest o tendin de fructi-ficare partenocarpic (Summerred, Liberty, Elstar i Fiesta), au fost gsite fructe cu semine i fr semine, pe aceiai pomi; la soiul Summerred nu a fost necesar polenizarea pentru a induce fructificarea partenocarpic.
De multe ori, fructele partenocarpice au caracteristici inferioare fa de cele care formeaz semine: au dimensiuni mici, sunt deformate, se matureaz mai devreme, nu se pstreaz la fel de mult etc.

Hibridarea artificial Polenizarea artificial la mr se efectueaz respectndu-se riguros toate etapele de lucru caracteristice, de la alegerea genitorilor, castrarea florilor i polenizarea, pn la recoltarea fructelor i extragerea seminelor hibride. Castrarea florilor mam (emascularea) se efectueaz n stadiul de boboc floral (buton roz). n procesul de emasculare se poate recurge i la nlturarea petalelor, operaiunile fiind efectuate din urmtoarele conside-rente (Janick i colab., 1996): a) Pentru a se preveni autopolenizarea (chiar dac aceasta este puin probabil, sau are loc ntr-o proporie nesemni-ficativ, datorit auto-incompatibilitii); b) Pentru a se asigura expunerea (ridicarea) stigmatelor i facilitarea polenizrii artificiale; c) Pentru a se minimaliza vizitarea florilor de ctre albine sau alte insecte, atrase de petalele florilor de mr, reducndu-se n acest fel riscul suprapolenizrii cu polen strin. Aplicnduse acest mod de lucru nu mai este necesar izolarea florilor n pungi din hrtie pergamentat sau alte tipuri de izolatori. Cnd florile care urmeaz s fie polenizate artificial se izoleaz, foarte muli amelioratori nu mai efectueaz castrarea florilor i ndepr-tarea petalelor, din motive de economie de manoper i de timp. n ambele situaii, scopul amelioratorului este de a crea variabilitate, iar faptul c polenizarea strin sau autopolenizarea se pot produce, dar n proporii insignifiante, nu are nici o importan (n generaia F1 vor rezulta i civa hibrizi din afara combinaiei dorite de ameliorator, din polenizri strine necontrolate sau din autopolenizare). n studiile genetice, cnd se urmrete obinerea unor hibrizi auten-tici 100% i controlul strict al polenizrilor este necesar, se recurge obliga-toriu att la castrarea florilor, ct i la izolarea florilor castrate. Polenul recoltat de la florile genitorului patern poate fi conservat pentru un an sau mai mult, n flacoane de sticl nchise, amplasate ntr-un desicator coninnd calciu clorid, la temperatura de 15C. n condiii de criogenie, polenul poate fi stocat pe perioade mult mai lungi (Hanna i Towill, 1995, citai de Janick i colab., 1996). Polenizarea se efectueaz n momentul n care florile mam ajung la maturitatea fiziologic, moment indicat de apariia pe stigmate a secre-iei lipicioase, incolore (pictura de nectar). Polenul se depune pe stig-mate cu ajutorul unei pensule fine, dup polenizarea florilor efectundu-se i etichetarea inflorescenelor astfel lucrate. Se folosesc etichete mici din material plastic pe care se noteaz combinaia hibrid, numrul florilor polenizate, data polenizrii, eventual numele celui care a fcut polenizarea (ex. Golden Delicious x Jonathan, 14 flori, 1 mai 2003, Pop I.). Recoltarea fructelor hibride rezultate n urma polenizrilor artifi-ciale se face la maturitatea fiziologic sau tehnologic a fructelor (la soiurile de iarn), pe combinaii hibride, lundu-se toate msurile pentru evitarea amestecurilor. Seminele extrase se spal, se usuc i se pun la postmaturat pe perioada rece a anului. Postmaturarea se poate realiza prin stratificarea seminelor n nisip, n ldie de lemn, pstrate n ncperi reci la 3-5C, o perioad de 6 pn la 14 sptmni, sau prin pstrarea seminelor n pungi de polietilen la frigider etc. Primvara, foarte devreme (februarie-martie), seminele se seamn ntr-un amestec de pmnt, n ghivece, n ser, plantele obinute urmnd a fi transplantate, prin luna mai, dup o prealabil clire, n cmpurile de hibrizi. La mr, primele selecii efectuate asupra plantelor hibride se efec-tueaz n ser, imediat dup rsrirea plantulelor, apoi procesul de selecie se desfoar treptat, n mai multe etape succesive, pe

parcursul mai multor ani, n cmpurile de hibrizi, pn cnd este testat productivitatea i calitatea fructelor minimum trei ani de rod normal. nmulirea, creterea i dezvoltarea mrului Mrul se poate nmuli att pe cale sexuat, ct i asexuat. nmulirea sexuat, prin semine, se practic n lucrrile de ameliorare, cnd se recurge la hibridare pentru crearea de variabilitate i n obinerea portaltoilor generativi. Datorit polenizrii alogame, soiurile de mr au o structur genetic extrem de heterozigot, care nu s-ar putea menine prin nmulire seminal, astfel c, n mod curent, n practica pomicol, nmul-irea se realizeaz pe cale vegetativ (asexuat), de regul prin altoire. Portaltoiul are o influen puternic asupra soiului, manifestat la combinaia soi-portaltoi asupra vigorii de cretere, intrrii pe rod, duratei de via etc. La hibrizii pe rdcini proprii, durata perioadei juvenile (timpul de la obinerea plantei din smn pn la formarea primelor flori) este lung, putnd ajunge la 10 ani sau chiar mai mult. La pomii altoii, n funcie de portaltoiul utilizat, intrarea pe rod poate fi mult grbit, astfel c prin altoirea unor soiuri de vigoare mic pe portaltoi slab viguroi se pot obine fructe ncepnd cu anul doi de la plantare. Mrul este o plant longeviv, dar n plantaiile superintensive durata economic a culturilor s-a redus la 10-15 ani, ns produciile realizate pot fi deosebit de ridicate (peste 30-40 t/ha anual). n literatura de specialitate (Way i colab., 1990) exist date conform crora potenialul biologic maxim al mrului poate ajunge la 110 t/ha, sau chiar la 180 t/ha (evident, cnd un genotip superior este combinat cu o agrotehnic i clim ideale). 2.4. OBIECTIVELE AMELIORRII MRULUI 2.4.1. Productivitatea Productivitatea reprezint la mr unul dintre cele mai importante obiective de ameliorare, constituind o caracteristic deosebit de complex, care depinde de zestrea genetic a soiului i de interaciunea acesteia cu factorii de mediu i de cultur. Productivitatea determin valoarea unui soi pentru cultur, ca mijloc de producie, i valoarea soiului n ameliorare, ca form parental (Bucarciuc, 2003). n manifestarea productivitii, factorul genetic are un rol esenial, ns genotipul unui soi nu se poate evidenia printr-o recolt la nivelul potenialului maxim n absena unor factori tehnologici optimi. Producia de fructe la unitatea de suprafa este influenat direct de mai muli factori: numrul de pomi pe suprafaa respectiv; numrul de fructe pe pom; greutatea medie a fructelor; precocitatea intrrii pe rod a pomilor etc. Aceti factori sunt la rndul lor influenai de alii, dup cum urmeaz: numrul de pomi care se pot planta la unitatea de suprafa va fi condiionat de vigoarea soiului i a portaltoiului, de tipul de cretere i fructificare a pomilor; precocitatea intrrii pe rod a pomilor va fi influen-at n mod hotrtor de vigoarea pomului, durata perioadei juvenile i portaltoiul utilizat (Ardelean, 1986). Rezult c, datorit complexitii de ansamblu a productivitii, interaciunilor dintre diferiii factori ce se influeneaz reciproc i n final acioneaz ntr-un anumit mod asupra recoltei de fructe, fiecare din caracteristicile care contribuie la exprimarea productivitii constituie un element de productivitate care trebuie abordat difereniat. Vigoarea pomilor este un element de productivitate de mare actualitate la mr, tendina n pomicultura mondial fiind cea de inten-sivizare a culturii mrului, deziderat care se realizeaz prin nfiinarea unor plantaii intensive i superintensive, cu numr mare de pomi la unitatea de suprafa. Dac pn n anii 1970, n plantaiile de mr distanele de plantare dintre pomi erau mari, revenind densiti de 300-400 pomi la ha, n prezent, n mod curent noile plantaii se nfiineaz la distane mici, de 3-3,2 m ntre rndurile de pomi i 0,8-1,1 m ntre pomi pe rnd, care asigur densiti de 3.000 de pomi la ha sau chiar mai mult. Aceast schimbare a fost posibil prin reducerea accentuat

a vigorii pomilor, n special prin intermediul portaltoilor, trecndu-se de la portaltoii generativi (sau vegetativi de vigoare mare), la cei vegetativi de vigoare mic (ex. M 9, M 26, M 27). Prin asocierea unor portaltoi de vigoare mic, cu soiuri cu vigoare medie sau mic, se obin combinaii soi-portaltoi pretabile n cel mai nalt grad pentru nfiinarea unor plantaii cu densiti mari de pomi la unitatea de suprafa, care au avantaje evidente (ntreinerea pomilor i recoltarea fructelor sunt mult mai facile, producia la unitatea de suprafa este foarte mare etc.). Vigoarea de cretere a pomilor, la mr, este un caracter complex, cu o ereditate destul de dificil de estimat, datorit influenei portaltoiului asupra soiului. ntre soiuri exist diferene evidente de vigoare, cele triploide avnd de multe ori o vigoare superioar fa de cele diploide; diferene apar i n rndul soiurilor diploide, uneori destul de accentuate. Prin studiile efectuate la hibrizii F1 pe rdcini proprii, provenii din genitori cu vigoare diferit, s-a constatat c vigoarea medie a hibrizilor se abate mai mult sau mai puin de la media prinilor ns, n general, are aceeai tendin; prin urmare caracterul este motenit poligenic, datorit n principal efectelor de aditivitate ale poligenelor. Valorile varianei aditive pentru vigoarea pomilor (exprimat prin nlimea acestora) calculate de Sestra i colab. (1995) au fost cuprinse ntre 43,7-66,2%, dar supradomi-nana i heterozisul ce rezult la ncruciarea unor soiuri extrem de heterozigote determin manifestarea, n generaia F1, a unei vigori pronun-ate a hibrizilor, comparativ cu a formelor parentale. Pe ansamblu, vigoarea de cretere (apreciat pe baza suprafeei seciunii transversale a trunchiu-lui) a hibrizilor F1 provenii din 25 combinaii cu genitori de vigoare diferit s-a ncadrat perfect ntr-o curb a distribuiei normale, tipic unui caracter cantitativ (Sestra, 1997). n unele combinaii, contradiciile dintre vigoarea genitorilor i cea a descendenilor au fost explicate prin capaci-tatea specific de combinare a formelor parentale, care face ca interaciu-nile nealelice, de dominan i, n special, de epistazie, s aib o pondere la fel de nsemnat ca i aditivitatea n transmiterea ereditar a vigorii. Efectul soiului se poate manifesta difereniat inclusiv asupra elementelor prin care este apreciat vigoarea hibrizilor F1. Soiul Prima d natere unor descendeni care au preponderent tendina de a forma o tulpin groas, viguroas, n schimb o nlime mic (Sestra, 1997). Un mijloc eficient de reducere a vigorii pomilor, care este la ndemna amelioratorului, l constituie tot factorul genetic, i anume crearea unor noi genotipuri de portaltoi, de vigoare mic, care s imprime pomului altoit caracteristicile necesare pentru intensificarea culturii mrului. Tipul de cretere i fructificare. n funcie de tipul de cretere a pomilor (portul sau habitusul acestora), formarea coroanei i fructificarea pe anumite ramuri de rod, Lespinasse (1977, 1992) a distins la mr patru ideotipuri arhitecturale (figura 2).

Ideotip 1 Columnar

Ideotip 2 Spur

Ideotip 3 Standard

Ideotip 4 Plngtor

Figura 2. Ideotipurile arhitecturale ale pomilor la mr (dup Lespinasse, 1977, 1992) Ideotipul 1, columnar, se caracterizeaz printr-un ax fr ramifi-caii, sau cu ramificaii foarte slabe, de-a lungul cruia se insereaz ramuri scurte de rod. Pomii cu un asemenea ideotip au o vigoare

foarte slab i se preteaz pentru plantaiile intensive i superintensive, eventual aa-numitele livezi pajite (cu densiti foarte mari, chiar peste 10000 de pomi la hectar). Ereditatea ideotipului columnar este simpl, caracterul fiind determinat de o singur gen, dominant, Co (Lapins i Watkins, 1973). Pentru obinerea unor soiuri cu habitus pitic (genetic dwarf pitice genetic), cea mai important surs genetic utilizat este reprezentat de soiul columnar McIntosh Wijcik, identificat ca o mutant din cunoscutul soi McIntosh (Kelsey i Brown, 1992; Lane, 1992). La East Malling, n Anglia, prin selecie n hibrizi provenii din soiul McIntosh Wijcik au fost realizate soiurile de tip columnar Telamon (Wijcik x Golden Delicious), Trajan (Golden Delicious x Wijcik) i Tuscan (Wijcik x Greensleves). Ulterior, n literatura de specialitate, au aprut date conform crora ideotipul columnar poate avea i un determinism poligenic, fr s fie exclus i posibilitatea ereditii oligo-poligenice sau a genelor modifica-toare care acioneaz asupra genei Co (Sestra i colab., 2002). Ideotipul 2, spur, se caracterizeaz printr-o tendin de cretere baziton a pomilor, coroana cu arpante avnd o ramificare lateral limi-tat, habitus compact, internodii scurte, dezvoltare prolific a formaiunilor de rod de tip scurt (epue i burse). Ideotipul spur a fost selecionat din forme mutante aprute spontan la o serie de soiuri comerciale. Ereditatea caracterului spur pare s fie sub control poligenic, dar prin ncruciarea unor genitori care posed caracterul se pot obine descen-dene cu o variabilitate continu pentru forma spur: de la absena tipurilor spur, pn la o proporie foarte ridicat a tipurilor spur (Janick i colab., 1996). Datorit complexitii caracterului, foarte muli cercettori prefer s-l obin prin inducerea artificial de mutaii, dect s-l transfere prin hibridri. Atunci cnd se urmrete obinerea acestui caracter prin ncru-ciri, sunt indicai ca genitori urmtoarele soiuri: Golden spur, Tester spur, Starkrimson, Wellspur, Yellow spur, Granny Smith spur .a. Chiar dac formele pitice de mr pot prezenta o cretere com-pact, ncadrarea lor la ideotipul spur este eronat, ntruct multe mutaii, obinute la diferite soiuri, au un port pitic, dar nu au formaiuni de rod de tip spur. Dup Decourtye (1967), citat de Janick i colab. (1996), piticirea este determinat, la mr, de o singur gen major recesiv (n), foarte multe soiuri, inclusiv binecunoscutul Golden Delicious, fiind hetero-zigote pentru acest caracter (Nn). n crearea noilor soiuri se urmrete ca tipul spur s fie mbinat cu o vigoare de cretere ct mai mic sau chiar pitic (dwarf), pentru a permite intensivizarea maxim a culturii mrului i creterea substanial a productivitii la unitatea de suprafa (Ardelean i Sestra, 1999). Ideotipul 3, standard, este reprezentativ pentru majoritatea soiu-rilor aflate n cultur, inclusiv pentru soiurile Golden Delicious i Jonathan. Pomii de tip standard formeaz o coroan natural echilibrat, cu arpante i subarpante dispuse armonios, fructificarea avnd loc att pe ramuri de rod scurte, ct i pe ramuri de rod lungi. Comparativ cu primele dou ideotipuri prezint cteva dezavantaje, printre care ramificarea puter-nic (ceea ce presupune cheltuieli suplimentare datorate interveniilor prin tieri) i degarnisirea (evoluia zonei productive spre exteriorul coroanei), fapt ce explic tendinele existente n ameliorarea mrului pentru crearea unor soiuri cu ideotip columnar i spur. Unii autori (Lespinasse, 1977; Cimpoie i colab., 2001) consider c ntre soiurile spur i standard se ncadreaz o clas aparte, constituit de soiurile semispur, care prezint caracteristici intermediare (ex. Parmen auriu, Alkmene, Sperana, Golchard, Reinette de Canada). Ideotipul 4, plngtor, se caracterizeaz printr-o tendin de cre-tere acroton, o slab dominan a axului central care favorizeaz dezvolta-rea fructificrii pe ramuri laterale, fructificare ce are loc pe ramuri de rod lungi. Sub greutatea fructelor, ramurile se apleac, pomii avnd un aspect plngtor; degarnisirea este deosebit de accentuat. Reprezentative pentru acest ideotip sunt soiurile Rome Beauty, Florina i Granny Smith. Lespinasse (1992) consider c acest tip de cretere i fructificare nu este lipsit de interes pentru ameliorare, el reprezentnd o soluie pentru reducerea costurilor de producie, n special datorit facilitrii recoltrii manuale a fructelor. Datorit faptului c ideotipul plngtor (weeping growth

habit) este determinat de o gen major, dominant (V), se pot obine relativ uor soiuri de acest tip. Djouvinov (1994) a obinut descendeni cu un habitus plngtor din ncrucirile Elise Rathke x Prima i Elise Rathke x Florina, folosind soiul mam ca genitor pentru caracter. Mrimea fructului constituie, la mr, un element de productivitate extrem de important, care, n afar de influenele ereditare, este puternic condiionat de factorii de mediu i de cultur. Cel mai adesea, la mere, mrimea fructului se exprim prin greutatea sau diametrul acestora. Dup Janick i colab. (1996), n selecia noilor cultivaruri, diametrul minim acceptat este de 65 mm. Aceiai autori arat c, pentru studiul ereditii mrimii fructelor, Brown (1960) a estimat volumul fructelor, folosind formula: Volumul (ml) = [(nlimea fructului-mm x Raza-mm2)/1000] x 2,7. n lucrrile de ameliorare trebuie s se urmreasc crearea unor soiuri noi cu fructe mijlocii spre mari, standardul stabilit pentru mrimea fructelor, la mr, fiind de 140-175 g, sau 75-85 mm n diametru (Cimpoie i colab., 2001). Fructele prea mici nu sunt agreate de consumatori, dar nici cele prea mari nu sunt de dorit, deoarece ele cad uor din pom, duc la rupe-rea ramurilor, sunt incomode la cules i suport greu transportul (Petrov, 1953, citat de Neagu, 1975). Evideniind importana acestei caracteristici pentru evoluia n cultur a unui soi de mr, Sestra i colab. (1994) arat c mrimea mic a fructelor la soiul Rou de Cluj a constituit unul dintre principalele motive ale excluderii soiului respectiv din lista oficial a soiurilor nmulite i cultivate n Romnia. Mrimea fructului este un caracter cu un determinism poligenic, care a fost supus n timp, de-a lungul evoluiei speciei cultivate, unei puternice presiuni de selecie. Acesta este probabil i motivul pentru care, n ncruciri dintre soiuri cu fructe mari se obin descendeni la care fructele au o mrime medie inferioar prinilor (Sestra, 1997). Totui, prin hibridri ntre genitori cu fructe mari, crete frecvena descendenilor cu fructe de mrime corespunztoare, care s permit efectuarea cu succes a seleciei. ntruct efectele parentale au un rol important n manifestarea caracterului la descendeni, este recomandabil utilizarea ca genitori a unor soiuri precum London Pepping, Aport, Antonovka, Reinette Landsberg (Neagu, 1975), Golden Delicious, Aromat de var, Ancua, Ardelean etc. (Sestra, 1997), care dau descendene cu o frecven destul de mare a indivizilor cu fructe de mrime adecvat unei selecii eficiente. Numrul de fructe pe pom reprezint un element de producti-vitate deosebit de complex, dependent de vrsta, vigoarea i ideotipul pomului, mrimea fructelor din coroana pomului, precum i de condiiile de mediu i cele tehnologice. n general, un hibrid cu o fructificare abundent i menine aceast nsuire i dup altoire, de aceea, n lucrrile de selecie, numrul de fructe pe pom reprezint un indiciu favorabil pentru alegerea plantelor elit. n lucrrile de ameliorare, cnd se aplic selecia n populaiile hibride de mr, se consider c un numr de 30-100 de fructe pe pom, de mrimi corespunztoare, n primul sau al doilea an de rodire normal, indic o bun productivitate a unui hibrid n vrst de 5-6 ani. ntre numrul de fructe pe pom produse la cea de-a doua fructificare i produc-tivitatea de mai trziu a hibridului exist o corelaie strns, pozitiv, recomandndu-se reinerea numai a acelor hibrizi care, la a doua fructifi-care, produc un numr suficient de mare de fructe de dimensiuni corespun-ztoare (Petrov, 1951, 1953, citat de Ardelean, 1986). Dintre 21 de combinaii hibride analizate pentru numrul de fructe pe pom, o ncrctur mai mare au prezentat-o descendenii provenii din ncrucirile: Reinette Baumann x Golden Spur, Rou de Cluj x Kaltherer Bhmer, Rou de Cluj x Ancua, Aromat de var x Melba, Golden Deli-cious x Ancua. n anii 10-12 de via, hibrizii F1 din toate combinaiile au format n medie (indiferent de mrimea fructelor) ntre 10-20 fructe/pom (Sestra, 1997). Selecia unor hibrizi cu numr mare de fructe pe pom i fructe de dimensiuni mari este ns limitat de corelaia genotipic negativ, strns, ntre cele dou elemente ale productivitii. Durata perioadei juvenile a pomilor este foarte important la mr, att n cazul soiurilor, ct i n cazul hibrizilor aflai n procesul de selecie. La soiuri, cu ct intrarea pomilor pe rod este mai

timpurie, cu att exist premize pentru amortizarea mai rapid a cheltuielilor necesitate de nfiin-area plantaiilor. n ameliorarea mrului, perioada juvenil determin numrul de ani n care hibrizii ocup spaiu i necesit ntreinere nainte de a li se putea stabili valoarea real (producia, calitatea fructelor), de aceea, cu ct durata juvenil este mai lung, cu att cheltuielile sunt mai mari. Creterea i dezvoltarea hibrizilor de mr obinui din smn este lent, durata perioadei juvenile fiind destul de lung, variind ntre 3 i 10 ani, i fiind puternic influenat de genotipul plantelor, dar i de practicile culturale aplicate (Janick i colab., 1996). Durata perioadei juvenile este un caracter cu o ereditate de tip cantitativ, dar n care influenele parentale pot contribui semnificativ la intrarea timpurie pe rod a progenilor, nc din anul trei sau patru de via, sau dimpotriv, pot ntrzia intrarea pe rod a descendenilor. De exemplu, soiul Northern Spy transmite descendenilor o perioad juvenil lung i foarte lung, uneori hibrizii provenii din acest soi avnd nevoie de 10 ani sau chiar mai muli pentru a fructifica. De asemenea, poliploizii i descendenii lor intr relativ trziu pe rod (Janick i colab., 1996). Exist i soiuri care transmit o perioad juvenil scurt: Anis, Aport, Slveanca, Pepin, Antonovka .a. n ereditatea duratei perioadei juvenile, n afara efectelor aditive ale poligenelor ar putea fi implicate i considerabile efecte maternale (Ardelean i colab., 1992). Lungimea perioadei juvenile a hibrizilor este important i datorit faptului c este corelat direct cu precocitatea intrrii pe rod dup nmul-irea prin altoire, astfel c, n procesul de selecie, sunt preferai hibrizii cu o intrare ct mai timpurie pe rod. De aceea, hibrizii care nu intr pe rod pn n anul ase de la obinerea din semine sunt considerai fr perspec-tive i se pot elimina (Cociu i Oprea, 1989). Aplicarea unui asemenea criteriu de alegere este discutabil, ntru-ct, n multe combinaii hibride, descendenii seminali intr pe rod trziu, abia dup 8-9 ani de via (Ardelean i colab., 1992; Sestra i colab., 1992). De exemplu, dintre 1.230 de hibrizi provenii din genitori diferii, n anul ase de via au intrat pe rod doar 17,4%, iar n anul opt 57,6% (Sestra, 1997). Rezult c aplicarea seleciei pe baza considerentului anterior ar determina nlturarea unei cantiti impresionante de material biologic, de aceea este de preferat ca hibrizii s fie meninui n cmp cel puin pn n momentul n care majoritatea intr pe rod, cu toate inconvenientele ce decurg de aici (creterea duratei, i aa ndelungat, n care plantele ocup teren, necesit ntreinere, ca atare cheltuieli bneti i de for de munc etc.). Capacitatea de a induce precocitatea este o caracteristic urmrit i n ameliorarea portaltoilor, n lucrrile de selecie desfurate la Cornell, Geneva (SUA), soiurile Delicious i Northern Spy, notorii pentru longevitatea juvenil a descendenilor, fiind utilizate ca variante martor (Janick i colab., 1996). Din datele prezentate rezult c productivitatea la mr este un obiectiv extrem de complex de ameliorare, care este dependent de geno-tipul fiecrui cultivar i de modul n care un anumit genotip i poate manifesta potenialul biologic n diferite condiii de mediu. Dintre soiurile comerciale de mr, unele sunt notorii pentru slaba capacitate de producie (cum este cazul la Cox's Orange Pippin, un soi bine apreciat pentru calitatea fructelor), n timp ce Golden Delicious este foarte productiv. Muli hibrizi provenii din Golden Delicious motenesc produc-tivitatea ridicat a cunoscutului soi. Descendeni n rndul crora pot fi identificai indivizi cu o bun capacitate de producie se pot obine i n combinaii hibride n care particip forme parentale cu o slab productivitate, cum este Cox's Orange Pippin. Din acest soi provin soiurile Malling Fiesta i Malling Jupiter, amndou cu o productivitate superioar fa de cea a unor soiuri derivate din Golden Delicious (Way i colab., 1990).

2.4.2. Calitatea fructelor Calitatea fructelor constituie un obiectiv de ameliorare deosebit de important, cu att mai mult cu ct preteniile consumatorilor pentru mere de foarte bun calitate sunt mereu crescnde. La mr, calitatea reprezint un caracter deosebit de complex, dependent de nsuirile morfologice i organoleptice ale fructelor (forma, mrimea, culoarea de fond i de acoperire, culoarea i consistena pulpei, suculena, gustul, aroma etc.), precum i de cele tehnologice, biochimice i de valoarea nutriional a fructelor. Dup Brown (1975), calitatea la mere trebuie s satisfac un numr ct mai mare de consumatori. Pentru aceasta, fructele trebuie s fie mari i aspectuoase, frumos colorate, cu pulpa ferm, compact, plin de suc i cu o arom plcut, fin, care s nu displac. Deoarece preferinele consumato-rilor pentru fructe de un anumit tip (culoare, gust etc.) se pot schimba n timp, amelioratorul va trebui s acioneze pentru crearea unei variabiliti care s-i permit lansarea n producie a unor noi soiuri cerute pe pia la un moment dat, iar caracteristicile valoroase ale acestora s fie durabile n timp. ntruct, pe lng consumul n stare proaspt, fructele de mr se utilizeaz n foarte multe moduri, constituind o materie prim important pentru industria alimentar (sucuri, dulceuri, compoturi, buturi alcoolice etc.), abordarea calitii la noile soiuri trebuie s se fac avndu-se n vedere i destinaia recoltei. Forma fructului este un caracter care prezint o foarte mare variabilitate n cadrul soiurilor de mr, variabilitate care se manifest, de regul, i n interiorul populaiilor hibride obinute prin ncruciarea unor genitori diferii. Forma fructelor se poate exprima pe baza indicelui de form, cal-culat n funcie de nlimea i diametrul merelor (mm), conform formulei: Indicele de form (If) = nlimea fructului (H) / Diametrul fructului (D). Pe baza indicelui de form, fructele cu valori apropiate de 65% pot fi considerate foarte plate (sferic-turtite), iar cele cu valori apropiate de 100% foarte nalte (Janick i colab., 1996). Unele soiuri au raportul dintre nlime i diametru extrem de apropiat de 1 (sau 100%), cum sunt Florina, Golden Delicious, Jonathan, Granny Smith, Fuji, Gloria, Feleac, fiind apreciate ca sferice (Sestra, 2003, nepublicat). Exist i soiuri la care fructele au o form mai puin regulat, cum sunt cele din grupa Delicious i Strakrimson, cu fructe tronconice i suprafaa muchiat, fr ca ele s aib de pierdut din popularitate. n trecut, n ameliorarea mrului, formele neregulate nu erau agreate, i se recomanda obinerea unor forme perfect rotunde, ca la Desertnoe i Ptul (Neagu, 1975). Dei n ultima vreme, n lucrrile de selecie la mr, forma fructului nu mai constituie un criteriu eliminatoriu, deoarece consumatorii accept mere de orice form, cu excepia unor forme neregulate, grosolane (Ardelean, 1986), cteva din remarcile fcute de Neagu (1975) au rmas la fel de actuale. Astfel, dac cavitatea calicial este mai puin adnc, pentru a nu comunica cu camera axial a fructului, probabilitatea ptrunderii sporilor de ciuperci i apoi putrezirea pe dinuntru a mrului este redus. De asemenea, o cavitate peduncular mai puin adnc, reduce riscul apariiei i nmulirii unor micoze, care ar gsi condiii prielnice n acest loc datorit stagnrii apei din rou i ploaie. Fructele sferice sunt foarte utile n procesul de industrializare, cnd merele se decojesc, uurnd aceast operaiune i avnd marele avantaj c nu se pierde din volumul util, adic din pulp, prin nlturarea pieliei. Ereditatea caracterului nu este pe deplin elucidat, existnd unele opinii divergente. Janick i colab. (1996) l citeaz pe Brown (1960) care a obinut o segregare a caracterului la hibrizii F1 tipic cantitativ, conform curbei distribuiei normale, n jurul mediei formelor parentale. De aceea, forma este considerat un caracter cantitativ i prin calcularea raportului nlimea: diametrul fructelor la formele parentale, se poate prevedea, cu destul siguran, valoarea medie a raportului la descendenii F1 i clasele de form n care se vor ncadra fructele acestora. n opoziie cu aceast ipotez a determinismului poligenic, Guo i colab. (1994) consider c forma merelor este controlat de dou

gene dominante i indic drept genitori valoroi pentru calitatea fructelor, inclusiv forma lor, soiurile: Fuji, Starkrimson, Richard Delicious, Ralls etc. Culoarea fructelor contribuie n mod esenial la aspectul comercial al merelor, iar mpreun cu mrimea i forma acestora reprezint elementele de atracie pentru consumatori, mijlocul cel mai eficient de a atrage cumprtorii. Merele preferate de ctre consumatori sunt cele intens colorate, n special cele de culoare roie, galben sau verde. Culoarea trebuie s fie uniform rspndit pe suprafaa fructului, sau mbinat n desene armonioase, atractive, iar luciul s fie evident sau foarte evident. Nu sunt apreciate pozitiv fructele slab colorate, cele care au culori neplcute sau stinse, terse i lipsite de luciu. Prezena esutul rugos (reeaua de plas sau rugin) pe suprafaa pieliei depreciaz calitatea fructelor i preul lor de vnzare; fenomenul se ntlnete uneori i la Golden Delicious. De asemenea, nu sunt populare fructele cu striuri (vrgate sau dungate, pestriate), cu excepia anu-mitor soiuri, precum Cocss Orange Pippin. Culoarea merelor este dat de culoarea de baz (culoarea de fond), determinat de pigmenii clorofilieni (verde) i carotenoidici (galben i portocaliu) i de culoarea acoperitoare (de suprapunere), determinat de pigmenii antocianici (rou) care se formeaz din glucoz. Nivelul glucozei depinde n principal de fotosintez, proces n care rolul cel mai important l joac lumina i un numr suficient de frunze/fruct (la Jonagold, aproximativ 40 de frunze) apoi asimilaia net, de care depinde glucoza ce rmne pentru a fi transformat. n cazul n care culoarea acoperitoare nu apare, datorit lipsei antocianului, fructul rmne cu o culoare verde sau galben, adic culoarea de fond. Ereditatea culorii de fond este considerat poligenic (Brown, 1975), un grup de poligene controlnd nuanele de verde i un alt grup nuanele de galben ale cojii i, probabil, ale pulpei, fapt confirmat de ctre Sheng i Yu (1993). Majoritatea fructelor au culoare acoperitoare, deoarece producerea de antocian este dominant fa de absena acestuia (Brown, 1975). Dup Sheng i Yu (1993) culoarea de suprapunere are un determinism cantitativ, cu rou dominant, chiar dac gradul culorii de acoperire este afectat de gene modifi-catoare. Majoritatea soiurilor cu fructe roii sunt heterozigote pentru acest caracter, la ncruciarea lor putnd rezulta indivizi cu fructe lipsite complet de pigment antocianic (Crane, 1953, citat de Janick i colab, 1996), dar, n nici un caz, cu fructe cu striuri, pigmentaia n dungi fiind determinat de o singur gen major, diferit de gena care determin o pigmentare general a fructului. n concluzie, cnd se urmrete obinerea unor soiuri cu fructe roii, este recomandabil folosirea ca genitori a unor soiuri cu astfel de fructe. Sheng i Yu (1993) au constatat c soiurile Winesap i Starkrimson i transmit puternic culoarea roie a fructelor n descenden, iar Czceanu i colab. (1982) consider c hibridarea reciproc este util pentru lrgirea gamei culorii fructelor la hibrizi. Deosebit de atrgtoare pentru piaa din Europa Occidental sunt merele de culoare verde ale soiului Granny Smith. Utilizndu-l ca genitor, Le Lezec (1991), Lespinasse i colab. (1992) au reuit s creeze soiul Baujade, cu fructe asemntoare cu cele ale soiului Granny Smith i cu rezisten genetic (pe baza genei Vf) la rapn. Culoarea pulpei la mr poate fi diferit de la un soi la altul, majoritatea soiurilor avnd fructe cu pulp alb, galben, verzuie sau intermediar ntre aceste culori. Pe piaa mondial sunt preferate fructele cu o pulp alb, eventual alb-glbuie, sau alb-crem, ct mai curat, fr infiltraii de culoare roietic, datorate pigmenilor din pielia fructelor. Nu sunt acceptate merele cu tendina de brunificare a pulpei i nici cele care formeaz puncte de sticlozitate. n privina transmiterii ereditare a culorii pulpei, trebuie remarcat faptul c unul dintre primele caractere identificate ca avnd un determinism monogenic dominant, la mr, a fost pigmentaia antocianat complet, pre-zent la Malus pumila niedzwetzkyana. Folosit ca genitor, specia respectiv determin obinerea unor hibrizi cu pulp roie-purpurie (Lewis i Crane, 1938, citai de Brown, 1975). n hibridrile intraspecifice, la descendeni, fructele au pulpa cu o culoare asemntoare prinilor, intermediar acestora sau diferit (Spinks, 1936, citat de Brown, 1975). Gustul fructului constituie criteriul fundamental de apreciere a calitii merelor, n multitudinea soiurilor de mr ntlnindu-se o gam extrem de divers de fructe, cu un gust mai mult sau

mai puin diferit, n funcie de soi. Gustul merelor a contribuit n mod decisiv i la rspndirea celor mai valoroase soiuri n lumea ntreag, unele soiuri, cu o vechime considerabil, precum Jonathan i Golden Delicious, rmnnd de peste 100 de ani adevrate etaloane pentru calitatea fructelor (tabelul 4). Gustul fructelor constituie i criteriul final, dar esenial, n alegerea plantelor elit din cmpurile de hibrizi i promovarea lor n procesul de ameliorare. La mere, gustul este dat de o combinaie complex ntre zaharuri, acizi, taninuri i substane aromatice. Numai atunci cnd componentele respective sunt mbinate ntr-un mod armonios, n cantiti echilibrate, merele vor avea un gust bun, plcut, dulce-acrior, sau dulce-acidulat. Lipsa zahrului i a aciditii dau merelor un gust fad, ierbos; zahrul puin i aciditatea mrit determin acreala fructului; un mr dulce, dar lipsit de aciditate va fi insipid; taninuri n cantiti mari duc la astringen mrit i, n sfrit, aroma prea puternic dezgust. Desigur c gusturile consumatorilor sunt extrem de variate (De gustibus non disputandum est), dar i sortimentul de soiuri este la fel de diversificat, existnd posibilitatea satisfacerii oricror preferine. O regul general avut n vedere de ctre amelioratori, n munca de creare de soiuri noi, este aceea c gustul fructelor trebuie s fie tipic de mr, ct mai plcut i echilibrat, astfel nct s satisfac majoritatea potenialilor consumatori. Transmiterea ereditar a coninutului n glucide, exprimat prin concentraia procentual n zahr a sucului, are loc dup modelul cantitativ, cu o distribuie normal a descendenilor n jurul mediei parentale (Brown, 1975; BaoJiang i colab., 1995). n schimb, ereditatea aciditii, exprimat prin coninutul procen-tual n acid malic, este mai complicat, existnd dou modele admise ca valabile de ctre majoritatea cercettorilor. Astfel, pentru primul model se consider c aciditatea ridicat a merelor este controlat de o singur gen (Ma), dominant fa de aciditatea sczut (ma), acest tip de ereditate monogenic suprapunndu-se peste un al doilea model de ereditate a acidi-tii, de data aceasta cantitativ. Tabelul 4 Originea unor cunoscute soiuri de mr, rspndite pe scar larg n lume
(dup Way i colab, 1990)

Soiul

Originea

Locul i data introducerii

A. Cu importan major, foarte cunoscute i rspndite n lume Golden Delicious Grimes Goldeni x Golden Reinette Delicious Yellow Bellfloweri x Necunoscut Coxs Orange Ribston Pippin x Blenheim Orange Pippin Antonovka Necunoscut Rome Beauty Necunoscut Belle de Boskoopt Reinette de Montfort - sport Granny Smith French Crab x Necunoscut Jonathan Esopus Spitzenburg x Necunoscut McIntosh Fameusei x Necunoscut t Reinette de Canada Necunoscut Gravensteint Necunoscut Winter Banana Necunoscut Bramleys Necunoscut t Seedling Rhode Island Necunoscut t Greening

West Virginia, 1890 Iowa, 1880 Anglia, 1850 Rusia, nainte de 1826 Ohio, 1848 Olanda, 1856 Australia, nainte de 1868 New York, 1826 Ontario, Canada, 1796 Frana, 1771 Italia, nainte de 1669 Indiana, 1876 Anglia, 1809 Rhode Island, 1650

Yellow Newton Stayman Winesapt Northern Spy Winesap Wealthy

Necunoscut Winesap x Necunoscut Necunoscut Necunoscut Cherry Crab x Necunoscut

New York, nainte de 1759 Kansas, 1866 New York, 1800 SUA, 1817 Minessota, 1860

B. Relativ noi, dar cunoscute sau potenial importante Gala Kidds Orange Red x Golden Delicious Discovery Worcester Pearmain x Beauty of Bath Mutsu (Crispin)t Golden Delicious x Indo Jerseymac New Jersey 24 x Julyred Empire McIntosh x Delicious Spartan McIntosh x Necunoscut Jonafree Illinois 855-102 x N. J. 31 Idared Jonathan x Wagener Jonagoldt Golden Delicious x Jonathan Melrose Jonathan x Delicious Fuji Ralls Janet x Delicious Elstar Golden Delicious x Ingrid Marie Redfree Raritan x PRI 1018-101 Jonamac Mc Intosh x Jonathan Freedom N.Y.18492 x N.Y. 49821-46

Legenda: t soi triploid; i genitor incert

Noua Zeeland, 1965 Anglia, 1962 Japonia, 1948 New Jersey, 1972 New York, 1966 British Columbia, 1936 Illinois, 1979 Idaho, 1942 New York, 1968 Ohio, 1944 Japonia, 1962 Olanda, 1972 Indiana, 1981 New York, 1972 New York, 1985

Cunoscndu-se determinismul genetic pentru principalele compo-nente care confer gustul bun al fructelor, se pot alege genitori adecvai pentru crearea unor noi soiuri cu o foarte bun calitate a fructelor. Lucrrile de ameliorare a soiurilor noastre autohtone, printre care Ptul, Domnesc, Creesc, Clugresc etc. (foarte productive, cu o bun adaptabi-litate etc.) nu au fost eficiente, datorit faptului c soiurile respective au caracteristici de ansamblu mai puin corespunztoare, inclusiv un gust mai puin echilibrat, fiind slabi genitori. Coninutul fructelor n acid ascorbic (Vitamina C) are un aport nsemnat la creterea valorii nutritive a merelor. Fructele majoritii soiurilor de mr conin n jur de 6 mg de acid ascorbic la 100 g de fruct proaspt. Exist diferene mari ntre soiuri n privina coninutului fructelor n vitamina C: Calville Blanc (37 mg), Elliot (32 mg), Yellow Newton (16 mg), Jonathan (11 mg), Cox Orange (6 mg), McIntosh (4 mg), Davenport (2 mg) etc. (Howe i Robinson, 1946; Zubeckis 1966, citai de Way i colab., 1990). Coninutul fructelor n vitamina C la soiurile de mr create la Cluj s-a situat, ca valoare medie pe patru ani (tabelul 5), ntre 6,20 mg la Ardelean i 8,81 mg la Aromat de var (Sestra i colab., 1994). Tabelul 5
Principalele caracteristici fizice i biochimice ale fructelor la soiurile de mr create la SCDP Cluj-Napoca, comparativ cu soiul de origine, Jonathan, valori medii pe patru ani (1990-1993)

Soiul

Greutatea Coninutul fructelor n: medie a Substan Zahr Aciditate Acid Raport fructelor uscat total titrabil ascorbic zahr/ (g) (%) (%) (%) (mg/100g) aciditate

Rosu de Cluj Aromat de var Feleac Ardelean Ancua Jonathan

109 120 179 153 198 136

15,68 14,70 15,91 14,86 14,95 15,22

12,18 9,42 10,62 10,10 10,17 11,40

0,32 0,63 0,59 0,39 0,30 0,41

7,97 8,81 6,78 6,20 7,50 7,10

38 15 18 26 34 28

Sedov i colab. (1991) consider coninutul merelor n acid ascorbic un caracter poligenic, cu o heritabilitate destul de ridicat. Prin alegerea judicioas a genitorilor este posibil apariia unor transgresiuni favorabile, astfel c n urma segregrilor s se obin hibrizi cu fructe care s conin peste 50-60 mg acid ascorbic la 100 g fruct proaspt. Ca genitori pentru coninutul bogat n vitamina C a fructelor se pot utiliza soiurile evideniate anterior pentru caracter, precum i altele, cum sunt: Early Red Bird, Clar alb, Reinette Baumann, Red Melba, Quinte, Alkmene, Spartan, Empire, Remo, Rewena .a. (erboiu i Ivan, 1994; Bucarciuc, 2003). Prezena stratului de cear pe fruct influeneaz calitatea mere-lor, att prin prisma aspectului comercial (ceara confer un luciu, o strlucire fructelor, care le face mai atrgtoare din puncte de vedere comercial), ct i prin prisma prelungirii duratei de pstrare a fructelor (cele fr strat ceros pierd mai repede apa i se zbrcesc). Ereditatea caracterului nu este pe deplin elucidat, dar existent ipoteza c prezena substanelor grase, ceroase de pe mere se datoreaz mai multor gene majore, recesive. Ca genitori pentru acest caracter se pot utiliza soiurile care prezint statul ceros pe fructe, cum sunt: Creesc rou, Rou de Cluj, Kaltherer Bhmer, July Red, Generos .a. Nu este de dorit nici situaia n care pe fructe stratul de cear s fie n exces, ntruct abundena substanelor grase poate deprecia calitatea fructelor i creeaz o senzaie neplcut, dezagreabil, merele devenind unse i lipicioase. Evident, hibrizii care prezint astfel de caracteristici nu vor fi selecionai ca plante elit. Aroma fructelor este dat de peste 30 de compui aromatici i reprezint un element care are o pondere considerabil n definirea calitii de ansamblu a merelor. Aroma fructelor poate spori sau diminua calitatea de ansamblu i ndeosebi valoarea gustativ a merelor. n selecia calitativ a hibrizilor, aroma fructelor este de prim importan (Brown, 1975). n cmpurile de hibrizi n care exist un material biologic extrem de bogat, se poate ntlni o ampl variabilitate a caracterului, de la hibrizi cu fructe nearomate, pn la hibrizi cu fructe intens aromate. Cei cu fructe fr arom nu au perspective de a fi alei ca plante elit, ntruct calitatea fructelor are mult de suferit. Nici hibrizii cu fructe foarte puternic aromate nu au anse de a fi promovai ca plante elit, deoarece aroma n exces poate deveni respingtoare. Asemenea forme nu au perspective de a deveni soiuri comerciale cultivate pe scar larg, pentru c aroma intens nu este universal plcut i agreat. Regula de baz de care se ine seama cnd se face selecia hibrizilor n funcie de aroma fructelor este aceea c aroma trebuie s fie tipic de mr, fin, discret i pe placul marii majoriti a consumatorilor. Gustul foarte bun al fructelor, echilibrat, combinat cu aroma fin, plcut, consti-tuie tipul ideal n selecie. Din totalitatea elementelor de calitate prezentate, rezult c, la mere, criteriile de calitate includ proprieti legate de nsuirile lor morfo-logice, organoleptice, nutriionale i tehnologice, n funcie de care soiurile pot ctiga piaa, ca atare devin mai mult sau mai puin rspndite i cunoscute. Soiuri bine cotate n momentul de fa pentru calitatea deosebit a fructelor, cu gust bun, echilibrat, precum Gala, Coxs Orange Pippin, Golden Delicious, Melrose, Elstar, Rubinette, Macoun, Jonagold, Malling Fiesta, Florina, Idared, Fiesta, Arlet, Delbard Jubilee, Liberty, Fuji, Braeburn, Spartan, Empire, Pink Lady .a. pot constitui i poteniali genitori de calitate pentru noi lucrri de ameliorare a mrului.

Unele soiuri de mr i-au dovedit valoarea de foarte buni genitori pentru calitate (ex. Golden Delicious, Jonathan, McIntosh), tocmai prin faptul c au contribuit la formarea altor soiuri cu fructe cu gust foarte bun, inclusiv a unora dintre cele menionate anterior. Prin utilizarea ca genitori a unor soiuri de calitate, precum Coxs Orange, Jonathan, Golden Delicious .a. au fost create noi soiuri, cu o foarte bun calitate a fructelor, cum sunt Jonagold, Alkmene, Clivia, Piros, Pinova, Pilot .a. (Fischer, 1993). Prin hibridare dirijat se pot obine noi soiuri, cu fructe de calitate superioar genitorilor; Marina, obinut prin ncruciarea dintre Kidds Orange x Idared este un exemplu n acest sens (Kellerhals i colab., 1995). Soiul Jonathan este considerat un bun genitor pentru calitatea fructelor, soiurile de mr create la Cluj (Aromat de var, Ardelean, Ancua, Feleac, Rou de Cluj), care au avut ca genitor matern sau patern soiul Jonathan, motenind multe din particularitile calitative ale acestuia (Sestra i colab., 1994). n plus, folosite la rndul lor n hibridri artifi-ciale, soiurile Ardelean, Feleac, Ancua i Rou de Cluj au transmis o bun calitate a fructelor i mai departe, la descendenii F1 (Sestra, 1997). 2.4.3. Epoca de coacere a fructelor Epoca de coacere a fructelor are o mare importan economic, ntruct ealonarea aprovizionrii pieei i consumul de mere proaspete pe o perioad ct mai lung din timpul anului depind direct de momentul maturrii merelor sau de posibilitile de pstrare a lor. Datorit sortimentului actual, care cuprinde soiuri a cror epoc de coacere variaz ntre limite foarte largi, precum i a posibilitilor de pstrare a merelor n depozite cu condiii controlate, practic, n prezent, exist posibilitatea acoperirii cu fructe proaspete a pieei pe tot parcursul anului. ntre numeroasele soiuri de mr exist o ampl variabilitate pentru momentul de maturare a fructelor. n funcie de epoca de coacere a fruc-telor, soiurile de mr se grupeaz dup cum urmeaz: de var (care ajung la maturitate n iulie-august); de toamn (care ajung la maturitate n septem-brienoiembrie); de iarn (care ajung la momentul optim de consum dup recoltare, ncepnd cu luna noiembrie). ntre soiurile de iarn, unele au o capacitate foarte bun de pstrare a fructelor, rezistnd n condiii obinuite (n pivnie rcoroase) pn n primvara anului urmtor (martie-aprilie). Epoca de coacere a fructelor este un caracter cu un determinism poligenic, n care, n afara efectelor de aditivitate ale poligenelor, sunt implicate i considerabile efecte de dominan i epistazie. Analiznd ereditatea epocii de coacere a fructelor la hibrizii provenii din 36 de familii, Tancred i colab. (1995) au determinat o heritabilitate ridicat a caracterului. n mod predominant, variabilitatea caracterului n descenden s-a datorat varianei genetice aditive (CGC). Cu toate c exist i efecte neaditive (CSC) implicate n determinismul genetic al caracterului i chiar familii n care distribuia epocii de coacere a fructelor la hibrizi nu respect epoca de coacere a genitorilor, n ameliorarea mrului se poate prezice coacerea fructelor la descendenii hibrizi, aceasta calculndu-se ca medie a caracterului la formele parentale. Rezultate similare au fost obinute i n experienele cu hibridri ciclice desfurate la Cluj-Napoca (Sestra, 1997), ponderea aditivitii n variana genetic total (calculat dup tester) asigurnd cu suficient fidelitate transmiterea coacerii fructelor la urmai: 27,2% la Feleac; 50,2% la Mutsu; 28,2% la Ancua; 30,9% la Prima; 47,4% la Starkrimson. Totui, datorit faptului c o cot nsemnat din variana genetic total se datoreaz efectelor neaditive (interaciunilor), manifestarea epocii de maturare a fructelor la descendenii F1 este serios condiionat de modul de recombinare a genelor, astfel nct efectele de aditivitate pot fi mascate de efectele de dominan sau epistazie. Programele de ameliorare a mrului din ara noastr au avut i au n continuare ca principal obiectiv obinerea unor soiuri de mere cu coacere ct mai tardiv (soiuri de iarn), cu pstrare foarte bun a fructelor n depozit, dar, n ultimul timp, au fost reactualizate i posibilitile obinerii unor soiuri cu coacere foarte timpurie. Brown (1975) precizeaz c ameliorarea soiurilor cu coacere timpurie este de perspectiv doar n cazul produciei pe scar mic. Aceasta, i datorit unor dezavantaje pe care le implic soiurile cu coacere timpurie, printre care coacerea ealonat a fructelor pe pom, valoarea nutritiv mai

sczut a fructelor, perioada de pstrare foarte scurt a fructelor etc. i, pe de alt parte, posibilitile moderne de pstrare ndelungat n depozite a fructelor la soiurile de iarn. Dintre soiurile cu coacere n luna iulie, nceputul lunii august, Close are o culoare mai slab a fructelor i producie mic, Stark Earliest are fructe mici, coacerea ealonat, o mare variabilitate a produciei i tendina de crpare a fructelor, iar soiurile July Red, Early Red Bird, Early Crimson, Early McIntosh i Quinte nu sunt destul de productive. Dintre soiurile cu coacerea n luna august, James Grieve este bun i productiv, dar sensibil la manipulare, Apollo este aspectuos i mai rezistent la manipulare, Alkmene prezint multe flori cu defeciuni i este sensibil la brume (Patzold, 1982, citat de Sestra, 1997). Unele soiuri de var care au fost cultivate n ara noastr, precum Astrahan alb, Astrahan rou, Clar alb (Papirovka), Borovinka, Roz de Virginia .a. au fost nlocuite din sortiment, ntruct prezentau caracteristici organoleptice sczute, sensibilitate la manipulare, transport i pstrare, productivitate slab (Cociu, 1990). ntruct determinismul genetic al epocii de coacere a fructelor este poligenic, prin utilizarea ca genitori a unor soiuri cu coacere timpurie i semitimpurie, se pot obine descendene seminale n care s predomine hibrizii cu maturare precoce. Genitori adecvai n acest sens, pot fi soiurile: Akane, grupa Romus, Melba, Red Melba, Jerseymac, Mantet, Vista Bella, Aromat de var, Prima, Pionier, Gala .a. Datorit faptului c genotipurile cu coacere timpurie au o slab calitate a fructelor, ncrucirile dintre timpuriu x timpuriu probabil nu constituie cea mai bun strategie, fiind de preferat ncrucirile ntre timpuriu x mediu (ns de foarte bun calitate), i apoi selecia formelor transgresive, precoce, cu foarte bun calitate a fructelor (Janick i colab., 1996). Ca genitori pentru maturarea trzie i foarte trzie a fructelor se pot folosi soiurile: Delicious, Antonovka, Boiken, Rou de Stettin, Gustav durabil, Rou de Cluj, Ancua, Idared, Granny Smith, Wagener premiat, Pilot etc. n ara noastr, studiul fondului de germoplasm la mr a permis identificarea unor genotipuri cu o bun capacitate de pstrare a fructelor: A. 2071, A. 3467, Ancua, Arkansas black, Auwill spur, Barnack Beauty, Beforest, Black Stayman, Boiken, Bonapfel, Calville Adersleber, Calville Mleevski, Carla, Chardin, Citron de omcuta, Ptul, Court Pendu plat, Creesc de Simici, Crimson Spy, D1R99T188 (erboiu i Ivan, 1994), acestea putnd fi folosite n crearea unor noi soiuri, cu fructe rezistente la pstrare. 2.4.4. Rezistena la ger Comportarea merilor la gerurile din timpul iernii este condiionat de numeroi factori interni (baza genetic a soiului, vrsta pomului, starea fiziologic, maturarea lemnului, portaltoi etc.) i externi (condiiile pedo-climatice, tehnologia aplicat, apariia brusc a unor temperaturi foarte coborte etc.). La mr exist o gam divers de soiuri n privina reaciei lor la ger, de la foarte sensibile, pn la foarte rezistente. Pentru condiiile din ara noastr, rezistena la temperaturile coborte din timpul iernii constituie un important obiectiv de ameliorare. Soiurile rezistente prezint avantaje certe, ntruct ele nu sunt afectate de nghe i permit obinerea unor recolte mari i constante de la un an la altul; n plus, ele pot fi extinse i n zone i la altitudini cu ierni mai aspre. Rezistena pomilor la ger se apreciaz dup iernile grele, cu temperaturi foarte coborte. n procesul de selecie, comportarea plantelor hibride la ger constituie un criteriu eliminatoriu. Hibrizii care n urma unor ierni geroase se dovedesc sensibili (sufer diferite afeciuni, degerri ale ramurilor, plgi pe trunchi etc.) nu au perspective de a fi alei ca elite. n mod similar, clonele verificate n culturile comparative care se dovedesc sensibile la ger nu vor fi promovate la omologare. Testarea rezistenei la ger a hibrizilor i clonelor aflate n procesul de ameliorare se poate face i n laborator, prin expunerea ramurilor la temperaturi sczute, obinndu-se date mult mai sigure, datorit uniformitii tratamentului. Ereditatea rezistenei mrului la ger este de tip poligenic, cu o frecven a distribuiei hibrizilor F1 conform curbei repartiiei normale n jurul mediei formelor parentale. n unele descendene, o parte dintre progenii obinui pot avea o rezisten mai mare la ger dect genitorii care particip la hibridare.

n transmiterea caracterului, aditivitatea joac rolul cel mai important, reprezentnd componenta major a varianei genetice pentru supravieuirea hibrizilor la nghe (Watkins i Spangelo, 1970, citai de Janick i colab., 1996). Pe baza acestor considerente, se desprinde faptul c, utilizndu-se genitori rezisteni la ger, se pot obine descendeni n care selecia unor genotipuri cu o foarte bun comportare la aciunea tempera-turilor negative coborte s fie eficient. Ca surse de gene pentru rezistena la ger se pot folosi speciile M. baccata, M. ioensis i M. prunifolia, ultima fiind utilizat de Miciurin pentru crearea soiurilor cu snge chinezesc Belle Fleur Kitaika, Celebi Kitaika, Anis Kitaika (Neagu, 1975). Printre soiurile remarcate pentru rezistena la ger pot fi menionate: Ontario, Transparent Croncels, Ribston Pepping, Creeti, Borovinka, Clar alb, McIntosh, Parmen auriu, Winter Banana, Wealthy, Melba, Antonovka, Duchess of Oldenburg, Yellow Transparent, Severni Sinap, Orlovskoe Zimnie (Ardelean i Sestra, 1999), acestea putnd fi utilizate n lucrrile de ameliorare. Alte soiuri cu o bun comportare la ger sunt Fantazia, Fireside, Handson, Honeycrisp, Lobo, Kaljo, Mantet, Northern Lights (Janick i colab., 1996). Dintre accesiunile verificate de Luby i colab. (1998) pentru comportarea lor la ger, cele mai rezistente au fost M. baccata, M. halliana, M. kansuensis, M. toringoides, M. micromalus, M. prattii, M. prunifolia, M. Sieboldii, M. ioensis i M. spectabilis. Cele mai rezistente soiuri au provenit din Canada, Rusia i nordul SUA, printre ele numrndu-se Macfree, Haralson, Delicious, Brightgold, Petrel, Keepsake, Empire, Yellow Transparent, Novosibirski Sweet i unele selecii din Antonovka. 2.4.5. Epoca de nflorire Epoca de nflorire a pomilor are o importan deosebit la mr, deoarece, pentru realizarea polenizrii strine, ncruciate, soiurile dintr-o plantaie trebuie s aib o nflorire simultan, astfel nct s existe premi-zele unei recolte corespunztoare. n lucrrile de ameliorare se urmrete crearea unor soiuri la care nflorirea pomilor s se declaneze primvara la o dat mijlocie sau puin ntrziat, deziderat prin care s-ar asigura rezistena pasiv a mrului la gerurile trzii de primvar. Se prefer ca pomii s aib o nflorire ct mai tardiv pentru c, n acest fel, scade probabilitatea apariiei unor tempera-turi negative (ngheuri trzii de primvar) care s afecteze florile i s compromit producia de fructe din anul respectiv. n fondul de germoplasm la mr exist cultivaruri la care, n aceleai condiii de mediu, nfloritul se declaneaz la momente diferite, la intervale de cteva zile. n funcie de genitorii utilizai n ncruciri se poate obine o variabilitate a caracterului n generaia F1 care s asigure selecia unor noi soiuri, cu nflorire tardiv. Obiectivul apare realizabil cu att mai mult cu ct epoca de nflorire a pomilor este un caracter poligenic, descendenii distribuindu-se normal n jurul mediei prinilor. n hibridri de tip tardiv x precoce, descendena va putea cuprinde att indivizi cu nflorire mai timpurie dect cel mai precoce printe, ct i indivizi cu nflorire mai trzie dect cel mai tardiv printe. n general, nflorirea foarte tardiv este corelat cu o slab calitate a fructelor i o maturizare foarte trzie a acestora, de aceea, genitorii cu nflorire trzie (ex. Mollies Delicious) nu pot fi folosii cu prea mult eficien atunci cnd se urmrete obinerea unor soiuri de mere de var sau de toamn (Ardelean, 1986). Corelaia dintre data apariiei frunzelor i data nfloritului la descendenii F1 asigur efectuarea seleciei hibrizilor cu nflorire tardiv, nc nainte de intrarea lor pe rod, ncepnd chiar din anul doi de via (Tydeman, 1964; Murawski, 1967, citai de Janick i colab., 1996). Genitori recomandai pentru nflorirea trzie sunt soiurile: Rouchetaude, Altemberski, Belle Fleur Rouge, Blahova Orange, Calville Adersleber, Court Pendu plat, Early Blaze, Elise Rathke .a. (erboiu i Ivan, 1994). i n privina rezistenei florilor la nghe, exist diferene evi-dente ntre multitudinea soiurilor de mr. Astfel, s-a constatat c, n urma ngheurilor survenite dup nflorirea merilor, soiurile

Golden Delicious, Jonathan, Auralia, Spartan, James Grieve, Starkrimson, Idared, Clivia .a. au avut mai puin de suferit, comparativ cu soiurile Cox Orange, Alkmene, Erwin Baur etc., la ultimele produciile fiind mult diminuate n urma degerrii florilor (Meier i colab., 1982, citai de Sestra, 1997). Sub control artificial al condiiilor de nghe, florile soiurilor McIntosh, Spartan, Auralia, Piros, Helios, James Grieve, Pinova i Golden Delicious s-au dovedit mult mai rezistente la nghe dect cele ale soiurilor Alkmene, Carola, Breuhahn, Starkrimson, Jonagold i Pikant, iar n condiii de cmp, s-au dovedit rezistente la nghe florile soiurilor Auralia, Gloster, Piros, Champion, Spartan, Red McIntosh i Helios (Mittelstadt, 1989, citat de Sestra, 1997). De asemenea, se pare c soiurile tetraploide, dar i cele triploide, cum sunt Jonagold sau Mutsu, cu celule mari, au flori mai sensibile la nghe dect cele diploide (Janick i colab., 1996). 2.4.6. Rezistena la rapn Rapnul mrului, cauzat de agentul patogen Venturia inaequalis (Cke.) Wint. este una dintre bolile care produc cele mai mari pagube n cultura mrului. Boala afecteaz frunzele i fructele, avnd un efect negativ marcant asupra produciei de fructe i calitii fructelor. Boala poate fi controlat prin tratamente fitosanitare, dar cu costuri i dificulti conside-rabile, iar uneori, n funcie i de condiiile climatice, eficiena fungicidelor aplicate este relativ. Datorit faptului c rapnul constituie cea mai important boal la mr, crearea unor soiuri rezistente la rapn a constituit unul dintre princi-palele obiective prevzute n programele de ameliorare din lumea ntreag. i n Romnia, i ndeosebi n Transilvania, rapnul ntlnete condiii deosebit de favorabile de dezvoltare i rspndire, iar cele mai multe soiuri larg cultivate sunt foarte sensibile la atacul acestei boli (Sestra, 2003). De aceea, i n ara noastr, rezistena la rapn constituie unul din obiectivele centrale de ameliorare a mrului. Determinismul genetic al rezistenei mrului la rapn este de dou tipuri: monogenic i poligenic. Principalele surse genetice pentru ameliora-rea rezistenei mrului la rapn sunt prezentate n tabelul 6. Dintre cele dou tipuri de rezistene, cea monogenic prezint avantajul c poate fi mult mai uor ncorporat n orice soi sau hibrid dect rezistena poligenic. Dezavantajul major al acesteia const n faptul c oricnd ea poate fi nfrnt de noi rase fiziologice sau sue de virulen ale patogenului Venturia inaequalis (Cke.) Wint. Dintre sursele de rezisten monogenic la rapn existente, cea mai folosit pe plan mondial a fost cea reprezentat de specia Malus flori-bunda, clona 821, de la care s-a transferat mai multor soiuri gena de rezis-ten Vf . Prin ncruciarea speciei M. floribunda cu soiul Rome Beauty, realizat n anul 1910 de ctre profesorul american Crandall, s-a obinut o descenden n care 50% din indivizi prezentau rezisten total la rapn, iar 50% erau atacai de rapn. De aici s-a tras concluzia c specia M. floribunda avea o gen de rezisten major, dominant, ns n stare heterozigot, care a fost ulterior nominalizat ca gena Vf (V, de la Venturia, denumirea bolii, i f de la specia M. floribunda de la care a provenit rezistena la rapn (Hough i colab., 1953). Tabelul 6 Surse genetice pentru ameliorarea rezistenei mrului la rapn
(adaptat dup Lespinasse, 1989; 1992)

Monogenice A. Rezistente la toate rasele cunoscute Antonovka PI 172.623 (Va) Hansens baccata nr. 2 (Vb) M. baccata jackii (Vbj)

Poligenice Rezistente n cmp la toate rasele cunoscute M. baccata (selecii hibride) M. sargenti 843 M. sieboldii 2982-22

M. pumila R 127.40-7A (Vr) M. toringo 852 B. Susceptibile numai la rasa 5 M. zumi calocarpa M. micromalus 245.38 pit type (Vm) M. atrosanguinea 804 pit type C. Cu statut modificat datorit nfrngerii Soiuri vechi europene: rezistenei n unele soiuri derivate M. floribunda 821 (Vf) Rouchetaude M. atrosanguinea 804 tipul 3 Antonovka M. micromalus 245.38 tipul 3 M. prunifolia 19.651 M. prunifolia microcarpa 782.26 M. prunifolia xanthocarpa 691.25 M. species MA: 4, 8, 16, 1255 Hansens baccata nr.1

Din cei 50% descendeni rezisteni, au fost alei doi hibrizi: 9433-2-2 i 9433-2-8 care, pe lng rezistena la rapn, prezentau fructe cu o mrime acceptabil (specia M. floribunda, clona 821, folosit ca genitor avea fructe mici, de aproximativ 1 cm n diametru). n anul 1926, cei doi hibrizi au fost ncruciai ntre ei, obinndu-se o descenden F2 de 38 de puiei care au segregat, n privina rezistenei la rapn, n raport de 3:1. Dintre descendenii rezisteni au fost selecionai doi hibrizi: 26829-2-2 i 26830-2, cu diametrul fructelor de aproximativ 44 mm, care, ncepnd din anul 1946 au fost ncruciai cu soiuri valoroase, precum Golden Delicious, Red Delicious, McIntosh, Jonathan, Wealthy .a. pentru recuperarea calitii fructelor. n retroncruciri, soiurile folosite ca forme recurente pentru calitate au fost nlocuite de la o generaie la alta, pentru evitarea consangvinizrii (backcross modificat). n general, soiurile cu o foarte bun calitate a fructelor, homozigot recesive pentru sensibilitate, au fost utilizate de-a lungul primelor trei-patru generaii de ncruciri ca forme materne, fiind polenizate cu polen de la genotipurile rezistente, hetero-zigote pentru gena Vf, deoarece seleciile rezistente la rapn prezentau pomi mici i cu flori puine. n urma retroncrucirilor i seleciilor efectuate n descendenele hibride pentru rezistena la rapn i pentru mrimea i calitatea fructelor, n anul 1970 a fost omologat n SUA primul soi de mr cu rezisten genetic la rapn, denumit Prima. Ulterior, au fost create soiurile Priscilla (1972) i Sir Prize (1975), purttoare ale genei Vf i care, la fel ca Prima, au fost numite cu iniialele PRI ale celor trei universiti americane n care s-a desfurat programul comun de ameliorare: Purdue, Rutgers, Illinois (Crosby i colab., 1992; Hough, comunicare personal). Din anul 1970 au fost create n lume numeroase soiuri de mr rezistente la rapn (Crosby i colab., 1992), majoritatea pe baza genei Vf (Prima, Priscilla, Sir Prize, Redfree, Dayton, Jonafree, Williams Pride, Liberty, Freedom .a. n S.U.A.; Florina, Priam .a. n Frana; Macfree, Moira, Trent, Richelieu .a. n Canada; Primicia n Brazilia; Pionier, Voinea, grupa Romus n Romnia etc.). Alte soiuri prezint o rezisten la rapn dat de alte gene majore (ex. Nova Easigro Vr, Murray Vm etc.), au o rezisten poligenic (ex. Generos, Gavin, Romus 2), sau combinat, Vf + poly (ex. Freedom). Artnd c gena Vf a fost utilizat cu succes n ameliorarea mrului timp de 50 de ani fr s fie dobort de cele cinci rase de rapn cunoscute, Parisi i colab. (1993) au identificat o nou ras de Venturia inaequalis (pe care au numit-o rasa 6) capabil s infecteze soiurile care posed gena Vf (Florina, Liberty, Priscilla, Baujade etc.), dar nu donorul de rezisten (Malus floribunda 821). Se consider c rezistena a fost pierdut n cursul numeroa-selor backcross-uri cu soiuri comerciale, n totala absen a diversitii genetice (Corbaz, 1993). Rezistena poligenic la rapn a fost identificat pentru prima dat la soiul Antonovka, considerat la un moment dat rezistent la toate rasele fiziologice cunoscute ale patogenului, dar care s-a dovedit mai trziu infectat de anumite rase. Rezisten de tip poligenic a fost identificat i la unele

selecii din speciile M. baccata, M. sargentii, M. sieboldii i M. zumi calocarpa. Soiul Antonovka i seleciile descendente din el au fost cel mai frecvent folosite ca surse de rezisten poligenic la rapn, ndeosebi n programele de ameliorare a mrului din Europa (Janick i colab., 1996). Dintre soiurile Antonovka Monasir, Discovery, Akane, Rou de Cluj i Spartan, considerate purttoare de poligene de rezisten la rapn, des-cendenii cu cea mai bun rezisten la atacul de rapn au produs Antonovka Monasir i Discovery. Quamme i colab. (1998) apreciaz c la aceste soiuri, n transmiterea la descendeni a comportrii la atacul de rapn sunt implicate gene minore care confer rezisten la boal. Descendenii obinui dintr-o hibridare ntre un genitor cu rezisten poligenic la rapn i un genitor sensibil la rapn au o segregare tipic cantitativ pentru comportarea la boal, distribuindu-se normal n jurul mediei caracterului formelor parentale. Se consider (Branite i Andreie, 1990) c cea mai bun strategie pentru ameliorarea rezistenei durabile la rapn const n asocierea ntr-un genotip cu rezisten monogenic (denumit i rezisten vertical) a maximului de poligene de rezisten (rezistena poligenic fiind denumit i orizontal). Pentru obinerea unei rezistene mai durabile la rapn, n Frana s-au efectuat ncruciri de tipul Vf x Vf, Vf x poly, poly x poly (Lespinasse, 1992), iar n Germania de tipul Vf x Vr, Vf x Va, Vr x Va (Fischer i colab., 1994). Metoda convenional pentru testarea comportrii plantelor la atacul de rapn, const n provocarea unor infecii artificiale la hibrizii obinui din semine, aflai n ghivece, n ser (la o temperatur de 18-20C), aproximativ la o lun de la rsrirea lor. Infeciile artificiale se efec-tueaz la hibrizii provenii din combinaii n care au participat genitori de rezisten, cnd plantele sunt n stadiul de 3-4 frunze adevrate, cu sus-pensii de conidii n ap distilat, preparate din ct mai multe proveniene de rapn, astfel nct soluia cu care se stropesc plntuele s fie ct mai bogat n rase fiziologice. Dup executarea infeciei, ghivecele cu plante se acoper cu o folie de polietilen pentru a crea un mediu favorabil apariiei i rspndirii micozei, inclusiv o umiditate relativ ridicat (100%). Pentru sigurana apariiei micozei i favorizarea unei infecii puternice, tratamen-tul se poate repeta, n acelai mod, dup 48 de ore. n urma infeciilor artificiale, dup dou-trei sptmni de la inocu-lare, pe frunzele plantelor sensibile vor apare simptomele de atac, astfel c se pot face observaii i notri pentru reacia plantelor la rapn, folosindu-se scala propus de Shay i Hough (1952), adaptat de Branite i Andreie (1990): Clasa 1 = puncte de atac foarte mici, sub form de nepturi, fr necroz i fr sporulare, considerate ca simptome de rezisten i o reacie tipic de hipersensibilitate; apar dup 40-72 ore de la inoculare; Clasa 2 = pete clorotice sau necrotice, mici, neregulate, fr sporulare; apar dup 6-8 zile de la inoculare; Clasa 3 = pete clorotice i necrotice, puine, de dimensiuni mici, cu o uoar sporulaie; apar dup 2-3 sptmni de la inoculare; Clasa M = leziuni necrotice nesporulate, n amestec cu pete spo-rulate; Clasa 4 = leziuni sporulante tipice, mai mult sau mai puin abun-dente; apar dup 9-14 zile de la incubaie. Numai hibrizii ncadrai n Clasa M sunt considerai sensibili la rapn, ceilali fiind apreciai ca rezisteni; ei nu vor prezenta simptome de infecie n cmp, chiar i n condiii foarte favorabile manifestrii rap-nului. Selecia hibrizilor rezisteni n faz timpurie, n ser, este foarte avantajoas, deoarece plantele sensibile pot fi eliminate (ele nu se mai transplanteaz n cmp, prin urmare se fac economii substaniale: nu ocup teren, nu necesit ntreinere, nu ncarc inutil volumul de munc). Rezis-tena plantelor la rapn n condiii de ser este corelat cu rezistena lor n cmp, iar rezistena frunzelor este corelat cu cea a fructelor. Corelaii strnse, asigurate statistic, ntre rezistena frunzelor i cea a fructelor la atacul de rapn au fost identificate att la soiuri (Sestra, 2003), ct i la hibrizi (Schmidt, 2000).

Estimarea comportrii hibrizilor de mr la atacul de rapn se face i n cmp, n condiii naturale de infecie. n acest scop se poate folosi boni-tarea vizual, utilizndu-se o scar de notare similar cu cea prezentat n cazul infeciilor artificiale, sau se poate determina frecvena i inten-sitatea atacului i, pe baza acestora, gradul de atac: GA% = (F% x I%)/100).

2.4.7. Rezistena la finare


Finarea, produs de ciuperca Podosphaera leucotricha (Ell. et Everh.) Salm., este o boal foarte pgubitoare la mr. Ea afecteaz n mod deosebit frunzele i lstarii tineri, dar uneori i florile, pe care le poate distruge. n condiii de atac foarte puternic, n absena tratamen-telor sau cnd acestea sunt ineficiente, boala poate compromite foliajul i n acest fel calitatea merelor i chiar recolta de fructe. Datorit pagubelor produse n cultura mrului de ctre acest agent patogen, nc din anul 1912, la Congresul Pomicultorilor de la Erfurt, s-a sugerat ca rezistena la finare s constituie unul dintre principalele obiective ale ameliorrii mrului. Cele peste 10.000 de soiuri de mr prezint diferite nivele ale rezistenei la finare, existnd o gam extrem de divers de soiuri, de la sensibile pn la rezistente la boal. Inventarierea datelor din literatura de specialitate a relevat faptul c nici un soi nu s-a dovedit imun la atacul de finare (Kellerhals, 1989), fapt ce confirm ipoteza lui Alston (1969), conform creia este improbabil s existe o adevrat imunitate la boal n rndul soiurilor de mr. ntre soiurile cu rezisten de cmp la finare, cum sunt Delicious i McIntosh, i cele sensibile, printre care Idared i Jonathan, exist o gam extrem de divers, ceea ce semnific o ampl variabilitate a caracterului n rndul soiurilor de mr (Janick i colab., 1996). Finarea este o boal frecvent ntlnit n plantaiile de mr din Romnia, manifestndu-se cu o intensitate diferit n funcie de soi i condiii climatice. Dintre 75 de soiuri studiate la ClujNapoca, ntr-o perioad de apte ani, sensibile la finare s-au dovedit cele din grupa Jonathan (Jonne spur, Jonathan, Jonathan Smith, Jonathan Watson, Rou de Cluj, Aromat de var etc.), n timp ce soiurile Gloster, Starkrimsoan i Prima au fost puin atacate (Sestra, 2003). Pe baza variabilitii largi a comportrii la finare a soiurilor i hibrizilor obinui din diferite ncruciri, s-a emis ipoteza c rezistena la finare este sub control poligenic, fr nici un fel de efecte de dominan (Brown, 1959, citat de Janick i colab., 1996), ns cu sesizabile influene ale efectelor parentale. Coeficientul de heritabilitate pentru gradul de atac cu finare, cuprins ntre 49-89% (Bucarciuc, 2003), ilustreaz ponderea import-ant a genotipului n manifestarea comportrii plantelor la boal, dar i faptul c unii genitori i pot transmite cu fidelitate sensibilitatea sau rezistena la atac n descendene hibride. Sensibilitatea recunoscut a soiului Jonathan la finare a fost motenit i de o parte din soiurile care l-au avut ca genitor, create la Cluj. n urma calculrii indicelui de rezisten relativ, soiurile Rou de Cluj i Aromat de var s-au dovedit chiar mai puternic atacate de finare dect Jonathan (Sestra i colab., 1995). Prin ncruciarea unor soiuri printre care Priam, Prima, Florina i Liberty s-au obinut hibrizi (Blazek, 2000) care au prezentat diferite nivele pentru sensibilitatea la atacul de finare: 27% foarte sensibili, 57% sensi-bili i numai 16% moderat sensibili. n schimb, nici un descendent nu a fost clasificat ca rezistent. O susceptibilitate mai redus la atacul de finare au prezentat progenii rezultai din soiuri precum Antonovka, Discovery, Lord Lambourne, Redspur Delicious etc. (10% din hibrizii respectivi au fost apreciai ca tolerani). La fel ca n cazul rapnului, i pentru finare s-a identificat, n afara rezistenei poligenice, i o rezisten de tip monogenic. Prin polenizarea liber a unor specii de Malus s-au obinut hibrizi a cror rezisten la finare s-a datorat unor gene dominante. Astfel, la descendenii rezisteni provenii din specia M.

robusta (MAL 59/9) s-a identificat o gen dominant, notat Pl 1, iar la cei derivai din M. zumi (MAL 68/8), gena Pl 2 (Knight i Alston, 1968). Speciile respective prezint avantajul c transmit descendenilor o perioad juvenil scurt (3-4 ani), astfel c eliminarea caracterelor de rustici-tate, transmise odat cu rezistena, se poate face prin backcross ntr-un timp mai scurt. Un alt tip de ereditate monogenic care d rezisten la finare este cea denumit MIS (Mildew Immune Seedling), identificat de ctre Dayton (1977) n urma unor infecii artificiale n ser, la un puiet obinut prin fecundarea liber a soiului Starking Delicious. Visser si Verhaegh (1976) au identificat puiei foarte rezisteni la finare i, totodat, la rapn n descendena unor selecii cu originea probabil n nordul Italiei; ei consider c rezistena la puieii denumii D-series se datoreaz unui numr mic de gene. Pe lng M. robusta (Pl 1), M. zumi (Pl 2) i MIS, Lespinasse (1983) a utilizat, n lucrrile de ameliorare a rezistenei la finare, specia M. hupehensis i soiul ornamental White Angel, a crui gen dominant confer rezistena n ser la micoz. Lespinasse (1983) consider de mare interes n ameliorare gena Pl 2; selecia hibrizilor purttori ai genei nu este suficient s fie efectuat n ser, ci trebuie continuat n cmp, ntruct nu ntotdeauna rezistena hibrizilor n ser este corelat cu cea de cmp. Gallot i colab. (1985) au evaluat sursele de gene pentru rezis-tena la finare existente n cultivarurile cu fructe mici, recomandnd urmtoarele: White Angel, David, M. robusta (Robusta 5, Korea, 24-7-7, 8). Fischer (1994, 2000), Schmidt (1994) i Kruger (1994, 1995) recomand ca surse de gene pentru ameliorarea rezistenei mrului la finare cultivarurile: M. zumi (cv. Calocarpa, A 143/14), M. robusta (cv. Persicifolia, A 142/5), clona 40 (selecie n hibrizi naturali din Parmen auriu), Dumener Rosenapfel, Remo, Rewena, Resi, Retina. n ara noastr, ca surse de gene pentru ameliorarea rezistenei la finare s-au utilizat speciile M. Kaido i M. zumi, care au transmis rezistena la boal dominant n F1 (Branite i Andreie, 1990). Efectul ateptat al seleciei pentru rezistena la finare a hibrizilor F1, calculat n hibridri ciclice, a avut valori superioare n cazul folosirii ca tester a soiului Prima (Sestra, 1997). n plus, la hibrizii respectivi, rezistena la finare a fost corelat cu rezistena la rapn, astfel nct Prima a fost considerat un bun genitor nu numai pentru rezistena la rapn, ci i pentru rezistena finare. Comportarea plantelor hibride la atacul de finare se apreciaz n urma unor infecii artificiale, efectuate n mod asemntor cu cele pentru rapn, la plantele aflate n ser, sau a unor infecii naturale, n cmp. Se pot utiliza scri de notare, sau se poate calcula gradul de atac, doar hibrizii cu o bun comportare la finare (rezisteni, sau cel puin tolerani), avnd perspective de promovare ca elite. 2.4.8. Rezistena la arsura bacterian Arsura bacterian, numit i focul bacterian sau focul rozaceelor (Erwinia amylovora) este o boal extrem de periculoas pentru toate Pomoideae-le, iar la mr, din multitudinea soiurilor existente, nici un soi nu este considerat imun. Bacteria atac florile, fructele, lstarii, ramurile i chiar dac este mai puin rspndit dect cea care afecteaz prul, prezint un potenial pericol pentru mr, prin diferitele rase biologice existente. n ara noastr, acest pericol poate fi accentuat de faptul c soiul Jonathan este foarte sensibil la boal (Cociu, comunicare personal) i ocup nc suprafee considerabile, fiind foarte rspndit n cultur. Multe dintre soiurile de mr sunt foarte sensibile la arsura bacte-rian, printre acestea numrndu-se, n afar de Jonathan, urmtoarele: Idared, Democrat, Winter Banana, Rome Beauty, York Imperial, Fuji, Gala. La polul opus se situeaz soiuri precum Goldspur, Strakrimson, Belle de Boskoop, Gravenstein, Red Chief etc. considerate rezistente. Soiul Splendor este aproape imun, iar

Delicious i Winesap se numr printre cele mai rezistente. Dintre soiurile cu rezisten genetic la rapn, unele sunt menionate ca rezistente i la arsura bacterian: Prima, Nova Easygro, Priam, Florina, Enterprise, Liberty (Branite i Andreie, 1990; Janick i colab., 1996). Unele specii slbatice de mr prezint o rezisten complet la arsur bacterian: M. fusca, M. prunifolia, M. sieboldii, M. robusta 5, M. sublobata; dintre acestea, la ultimele dou, rezistena este sub control oligogenic, fiecare posednd 2-3 gene de rezisten (Branite i Andreie, 1990). Soiuri rezistente la arsura bacterian au fost obinute n urma programelor de ameliorare desfurate la Pillnitz, n Germania (Richter i Fischer, 2000). Noile soiuri Remo, Rewena, Rene, Realka, Reanda, Rebella i Regine, posed o nalt rezisten la Erwinia amylovora, care s-a dovedit stabil la inoculrile repetate cu diferite rase ale patogenului i n ani diferii. n urma hibridrilor n care particip genitori de rezisten, se obin descendeni care vor fi testai pentru comportarea la atacul de arsur bacterian, n condiii controlate, prin infecii artificiale efectuate n ser, cnd hibrizii au 20-40 cm nlime. Aprecierea atacului se face dup apro-ximativ ase sptmni de la inoculare, estimndu-se prin note (pe o scar de la 1 la 9) suprafaa pe care apare arsura din nlimea total a plantei. n cmp se transplanteaz numai hibrizii la care arsura ocup sub 25% din lungimea lstarului. Rezistena la arsura bacterian este foarte important i la portaltoi, la care infecia propagat pn la trunchi poate distruge planta. Unii portaltoi sunt foarte sensibili la boal: Alnarp 2, M 9, M 26, Ottawa 3. Dup Janick i colab. (1996), sensibilitatea portaltoiului M 9 poate reprezenta un pericol extrem de grav pentru culturile de mr din sudul Europei, unde acest tip de portaltoi este aproape universal (ntruct, n cazul propagrii bacteriei, poate apare riscul unei calamitri a plantaiilor). 2.4.9. Rezistena la duntori Rezistena la pduchele lnos Pduchele lnos (Eriosoma lanigerum Hausm.) este un duntor de carantin care atac att soiurile ct i portaltoii de mr. Duntorul se hrnete cu seva pomilor, provocnd hipertrofierea esuturilor i apariia tumorilor canceroase, iar n condiiile unui atac puternic chiar uscarea pomilor. Spre deosebire de alte insecte duntoare care infesteaz prile aeriene ale pomilor i pot fi combtute prin tratamente cu insecticide, pduchele lnos atac i rdcinile, i de aceea este greu de combtut. Crearea unor soiuri i portaltoi rezisteni la pduchele lnos constituie cea mai sigur i eficient metod de prevenire a atacului, care are n plus i avantajul c este ecologic. n rndul soiurilor de mr s-a constatat c exist diferene evidente n privina rezistenei lor la atacul pduchelui lnos. La majoritatea cultiva-rurilor, rezistena la duntor a fost apreciat ca avnd un determinism poligenic. S-a presupus c la soiul Northern Spy rezistena foarte ridicat la atacul pduchelui lnos este determinat de aciunea unei singure gene majore, dominante, notat cu Er (Crane i colab., 1936; Knight i colab., 1962, citai de Brown, 1975). Soiul Northern Spy i unele derivate din acesta, precum Ivorys Double Vigour au fost utilizate n ameliorare ca surse de rezisten la pdu-chele lnos. S-au obinut portaltoi din seria East Malling (M) i Merton Malling (MM) care au ncorporat rezistena la pduchele lnos, transferat de la soiul Northern Spy. Acesta prezint avantajul c transmite n descen-den i rezisten la putrezirea coletului (Phytophthora cactorum). Alte genotipuri identificate ca rezistente la duntor au fost: Kola, M. halliana, M. hupehensis, M. x robusta (Robusta 5) etc. Rezistena identificat n cultivaruri precum Irish Peach, Malling 15 i M. x micro-malus nu a putut fi transmis n descendenele hibride F1 (Cummins i colab., 1981, citat de Janick i colab., 1996). Aprecierea comportrii hibrizilor la atacul pduchelui lnos se face n condiii de infestare artificial, n cmp. De ramurile hibrizilor se pot lega fragmente de lstari puternic infestate, provenite

de la soiuri foarte sensibile. Plantele care sunt intens colonizate de duntori vor fi consi-derate sensibile i eliminate prin selecie. Rezistena la ali duntori Dintre afide, una dintre speciile care provoac daune importante la mr este Dysaphis plantaginea Pass, gradul de toleran a mrului la acest duntor fiind extrem de sczut. Atacul pe fructe al duntorilor, numii i pduchi cenuii (sau vrgai) este nefast, cci doar civa indivizi sunt suficieni pentru a perturba creterea fructului i a provoca deformri importante ale acestuia. Pentru rezistena la aceti duntori a fost identificat o gen de hipersensibilitate (Smh) identificat la o clon din specia Malus robusta. Pentru cele trei biotipuri cunoscute ale pduchilor galicoli (Dysaphis devecta) au fost identificate trei gene dominante, care confer rezistena: gena Sd1 de la soiul Cox's Orange Pippin este rezistent la biotipul 1 i 2, gena Sd2 de la Northern Spy confer rezisten la biotipul 1, iar gena Sd3 identificat la o selecie din specia Malus robusta prezint rezisten la toate cele trei biotipuri (Alston i Briggs, 1970). Cercetri se desfoar n direcia ameliorrii rezistenei mrului la atacul altor duntori importani, cum sunt: viespea cu ferstru (Hoplo-campa testudinea), viermele merelor (Laspeyresia pomonella), pianjeni (n special pianjenul rou, Panonychus ulmi) i alte insecte duntoare. Goonewardene i Howard (1989) au obinut selecii de perspectiv rezistente la rapn, care au n plus o bun rezisten la o parte din duntorii menionai. Dintre soiurile studiate de Habekuss i colab. (2000), pentru comportarea lor la duntori, cel mai slab atac de pianjeni (Tetranychus urticae, Panonychus ulmi) a fost observat la soiul Releika. Atacul de afide (Aphis pomi, Dysaphis plantaginea) a fost redus n toate Re-cultivarurile, n comparaie cu soiul sensibil Gloster. Cea mai bun rezisten au prezentat soiurile Reanda, Rebella i Resi. Cu toate acestea, la nici un soi nu a fost identificat o rezisten combinat, att la pianjeni, ct i la afide. n condiiile de la Cluj, principalii duntori ntr-o perioad de cinci ani au fost insectele minatoare (n special, cele din specia Leucoptera scitella) i acarienii (Bryobia rubrioculus i Panonychus ulmi). Nu s-au constatat diferene semnificative ntre soiurile create la Cluj n privina sensibilitii sau rezistenei lor la aceti duntori. Totui, mai puternic atacat de minatori a aprut Rou de Cluj, iar la atacul de acarieni, soiurile Aromat de var i Rou de Cluj au fost mai sensibile, comparativ cu Ancua, Feleac i Ardelean (Sestra i colab., 1995). 2.4.10. Ameliorarea portaltoilor de mr Principalele cerine pe care trebuie s le ndeplineasc portaltoii la mr sunt: s fie uor de nmulit, vegetativ sau prin smn; s formeze o tulpin dreapt i neted care s se preteze uor la altoire; s formeze un sistem radicular care s asigure o bun ancorare a pomului n sol evitndu-se astfel operaiunea costisitoare de tutorare; s asigure o bun afinitate altoilor, s induc altoiului o intrare timpurie pe rod i o vigoare de cretere adecvat tipului de plantaie pentru care este destinat; s fie rezistent la boli i duntori; s aib o bun comportare la diferii factori de stres (ger, secet, alcalinitate, aciditate, exces de umiditate etc.). Pentru obinerea unor portaltoi care s prezinte aceste caracteristici, lucrrile de ameliorare sunt destul de dificile, necesitnd un proces complex i de durat. n plus, aprecierea final a valorii unui portaltoi nu se poate face dect dup testarea sub aspectul afinitii, productivitii i calitii pomilor altoii. n prezent, la mr, exist o ampl gam de portaltoi vegetativi, care se difereniaz n funcie de vigoare, influena asupra creterii plantei altoite, de la dwarf (pitic)-compact (de exemplu M 27), pn la creteri largi, viguroase (M 4), dar variabilitatea este mai redus pentru alte carac-teristici necesare portaltoilor, printre care rezistena la ger, la boli i duntori (Janick i colab., 1996). Lucrrile efectuate n Anglia, la staiunile East Malling i Malling Merton, au fost ncununate de succes, obinndu-se seriile de portaltoi M i MM (printre care M 9, M 26, M 27, MM 104, MM 106, MM 111 .a.), unii foarte rspndii n momentul de fa n ntreaga lume. O parte dintre aceti portaltoi au o bun rezisten la atacul pduchelui lnos, transferat de la soiul Northern Spy.

Portaltoii generativi, utilizai n trecut, au nceput s fie tot mai puin folosii la mr, n special datorit dezavantajelor majore pe care le prezint, incompatibile cu tendinele de modernizare i intensivizare a culturii: vigoarea foarte mare de cretere pe care o imprim pomilor altoii, intrarea trzie pe rod a acestora. De asemenea, portaltoii obinui din semine au o neuniformitate accentuat, caracteristic unei specii cu un grad ridicat de heterozigoie, cum este i mrul. Pentru c i portaltoii vegetativi manifest anumite deficiene, printre care riscul infectrii cu boli virotice, boli care prin altoire sunt transmise i altoiului, amelioratorii au avut permanent n vedere i posibi-litatea utilizrii portaltoilor generativi. O atenie aparte s-a acordat i se acord portaltoilor generativi apomictici, la care, datorit faptului c nu are loc fecundarea, din semine se obin puiei care nu manifest variabilitate. Pe lng uniformitate, puieii apomictici au i alte avantaje, cum sunt: nmulirea simpl, prin semnat; randament mare la nmulire; obinerea puieilor portaltoi liberi de viroze. Dintre speciile care au fost testate n scopul utilizrii lor ca portal-toi, i la care nmulirea apomictic este frecvent (ex. M. sieboldii, M. sargentii, M. hupehensis, M. sikkimensis, M. toringoides), unele manifest o apomixie autonom (ex. M. hupehensis, M. sikkimensis) i pot da natere unor semine apomictice fr polenizare, din care se formeaz plante de tip maternal. Celelalte specii sunt facultativ apomictice i un mic procent din puieii obinui pot fi hibrizi, de aceea ele pot fi polenizate cu polen de la plante markate genetic, homozigote pentru frunze roietice. Pe baza genei marker, selecia n populaia de plntue obinute din semine se efectueaz foarte uor, astfel nct cele hibride s poat fi nlturate. n afara speciilor menionate, se testeaz i valoarea ca portaltoi apomictici a unor hibrizi rezultai din ncruciri ntre specii diferite. O problem care trebuie rezolvat la portaltoii apomictici o constituie sensibilitatea lor accentuat la infeciile virotice transmise de la altoiul infectat, precum i incompatibilitatea portaltoilor apomictici cu unele soiuri comerciale foarte rspndite n cultur. S-a constatat c atunci cnd ramurile altoi sunt libere de virui, multe dintre problemele de incompatibilitate dispar (Janick i colab., 1996). 2.4.11. Alte obiective de ameliorare Pretabilitatea la industrializare Brown (1975) aprecia c n ameliorarea mrului s-a lucrat puin pentru obinerea unor soiuri special destinate industrializrii, existnd tendina folosirii, n acest scop, a soiurilor destinate consumului n stare proaspt. Ca atare, el meniona c obiectivul crerii unor soiuri care s se preteze n mod deosebit pentru industrializare trebuie reconsiderat. n prezent, n programele de cercetare a mrului exist obiective referitoare la obinerea unor soiuri pentru industrializare i la identificarea unor cultivaruri care s se preteze n cel mai nalt nivel cerinelor de industrializare. Cerinele pe care trebuie s le ndeplineasc soiurile de mr pentru a putea fi destinate prelucrrii industriale sunt multiple i pot fi diferite i n funcie de produsul care urmeaz a fi obinut. Din mere se obine marmelad, dulcea, compot, fructe deshidratate, jeleuri, nectar etc. Merele pot fi procesate n sosuri, felii, suc i folosite n diverse produse alimentare, de la plcinte, prjituri, tarte, trudel etc. Pulpa poate fi procesat n diferite forme de bomboane i folosit ca o surs de pectin, iar sucul poate fi consumat proaspt, natural sau filtrat, fermentat n buturi alcoolice ca cidru sau vin, distilat sub form de brandy sau transformat n oet (Janick i colab., 1996). Pentru procesarea sub form de sos sau felii este important ca pulpa fructului s aib o culoare galben, curat, iar folosite pentru salate sau fructe proaspete decojite merele trebuie s aib rezisten la oxidare, astfel nct pulpa s nu capete culoarea maronie, deoarece ar deveni neatractive. Printre caracteristicile generale avute n vedere la merele destinate procesrii industriale se numr: coninut ridicat n zahr; aciditate suficient, cel puin 5 g/kg; coninut corespunztor de polifenoli (taninuri), ntre 300-850 mg/kg; fermitate mare a pulpei i textur compact; suculen; pulp de culoare deschis, alb-glbuie; arom tipic i armonioas; gust de mr. Pentru producerea concentratului de

mere (a sucului), o importan deosebit o are aciditatea ridicat, pulpa ferm i coninutul optim n taninuri a merelor (dup Patkai, 1986, citat de Sestra, 1997). Dintre 18 soiuri de mr evaluate n privina pretabilitii lor pentru producerea de suc, cele mai bune au fost: McIntosh, Flippa, Spartan, Lodi, Aroma i Mutsu (Poll, 1981). n industria conservelor, la fabricarea compoturilor de mere, a budincilor, sunt recomandate soiurile cu pulp ferm, dar cu structur fin, lipsite de vinioare, care suport bine tratamentele mecanice, fizice i chimice fr prbuire, frmiare sau nmuiere prea mare (Sestra, 1992). n afara acestor condiii, pentru ca merele s se preteze la prelucrarea industrial, o importan deosebit are mrimea, uniformitatea i forma fructelor, absena atacului de boli (puncte de rapn, boli de depozit etc.) i duntori, toate acestea pentru a facilita decojirea i a evita pierderile de pulp. Testnd pretabilitatea la prelucrare industrial la 48 de soiuri, Glantz i colab. (1985) au concluzionat c cele mai bune pentru fabricarea conser-velor de mare finee au fost urmtoarele: Black Ben Davis, Blackjon, Idared, Jonne, Jonared, Jonathan, Melrose, Mutsu, Smoothee. S-au dovedit destul de bune, dar cu o anumit tendin de prbuire (frmiare), soiurile: Golden Delicious, Golden spur, McIntosh, Stayman's Red, care trebuie prelucrate pn la sfritul lunii ianuarie; din luna februarie ele sunt, n schimb, foarte bune pentru piureuri. ntruct determinismul genetic al coninutului n zahr i aciditate este poligenic, iar ponderea cea mai important revine efectelor de aditivitate, printr-o alegere corespunztoare a genitorilor se pot obine noi soiuri de mr cu fructe bogate n zahr. Principalele zaharuri sunt reprezentate de fructoz, sucroz i glucoz, iar la hibrizi, din considerente de expeditivitate, se determin zahrul refractometric, ca procent de zahr total din suc. ntr-o hibridare ciclic efectuat la SCDP Cluj, n care s-a folosit ca tester o selecie cu fructe pretabile pentru industrializare (Cluj 99-3-39), s-au calculat coeficieni de heritabilitate n sens larg i n sens restrns pentru coninutul n zahr cu valori ridicate (0,735 i respectiv 0,699) ilustrnd cota considerabil de participare a genotipului la transmiterea ereditar a coninutului n zahr la hibrizii F1 (Roman, 2002). O bun capacitate de combinare pentru transmi-terea unui coninut ridicat de zahr n descendene hibride au prezentat cultivarurile Romus 2, Prima, D1R1AT125, Liberty, Voinea, CT1-10-8 care pot fi utilizate ca genitori pentru obinerea unor soiuri noi, destinate industria-lizrii. n programele de ameliorare a mrului au fost elaborate diferite teh-nici de evaluare a nsuirilor fructelor pentru pretabilitatea lor n consumul curent, ca fructe proaspete, sau pentru procesare. Aplicarea lor la hibrizi asigur crearea unei baze de date i identificarea rapid a genotipurilor care au fructe adecvate pentru un anumit tip de industrializare (Deslauriers i colab., 1998). Rezistena fructelor la transport i manipulare Pierderile suferite de masa de fructe datorit loviturilor mecanice provocate n timpul recoltrii, manipulrii i transportului au o important pondere economic. S-a constatat c dup recoltarea manual 81% din mere prezint puncte de apsare, 3% nepturi i 1% tieturi, rezultnd un procent cu totul surprinztor de 85% fructe vtmate (Sargent i colab. 1987, citai de Dathe, 1988). Rezistena fructelor la transport i manipulare nu a constituit un obi-ectiv special al lucrrilor de ameliorare dar, datorit importanei caracterului n sporirea eficienei economice a culturii mrului, prin micorarea pierderilor suferite de fructe, a nceput s fie luat n seam cu tot mai mult atenie. Dintre soiurile de var, rezistente la transport i manipulare s-au dovedit soiurile Summerred i Vista Bella, n timp ce Jerseymac a fost apre-ciat ca sensibil, iar James Grieve foarte sensibil. Pe baza unor cercetri efec-tuate timp de mai muli ani, soiuri rezistente la manipulare, comparativ cu Golden Delicious (sensibil) au fost: Alkmene, Jubilee, Kent, Monroe, Pilot, grupa Red Delicious, Starkrimson, Rome Beauty, Winesap, Empire. Cu o sensibilitate asemntoare cu a soiului Golden Delicious au fost nregistrate Gloster, Idared, Jonagold, Melrose, Mutsu, Champion, Smoothe .a., iar foarte sensibile, dar dup James Grieve, s-au dovedit a fi: Juno, McIntosh, Mollie's Delicious, Slava pobediteliam (Dathe, 1988). S-a stabilit c nu exist o corelaie ntre valorile fermitii pulpei i cea a vtmrilor mecanice ale fructelor, dei prerea c fructele moi sunt mai afectate este ntru-totul valabil; n schimb, reversul acesteia, cum c cele tari sunt mai puin afec-tate nu mai este confirmat.

Transmiterea ereditar a acestui caracter determinat, la rndul su, de o coaj a fructelor mai rezistent i elastic, de o pulp ferm i compact etc., se pare c este determinat polifactorial. Dintre 15 soiuri cu coacere de iarn a fructelor, la care merele au fost supuse unor tratamente uniforme de nepare, tiere i lovire, cel mai sensi-bil la vtmrile mecanice a fost Golden Delicious, iar cele mai rezistente Idared, Granny Smith i Florina. Rezistena la rnire a avut un puternic deter-minism genetic, dar nu aditivitatea a avut ponderea cea mai nsemnat, ci efectele de dominan i epistazie. Rezistena fructelor la vtmrile meca-nice nu a fost corelat cu caracteristicile morfologice ale fructelor (Sestra, 2003, nepublicat).
Chiar dac caracterul are un determinism poligenic, se pare c efec-tuarea unor ncruciri intraspecifice n care genitorii s prezinte rezisten la vtmri mecanice nu este destul de eficient n obinerea unor descendeni cu aceste caracteristici. n schimb, datorit recombinrilor genice i variabi-litii mari care apare n descenden, pot fi obinute forme foarte variate ntre limitele fenotipice ale prinilor sau chiar transgresii. Aspectele prezentate sunt sugestiv completate de meniunea c soiul Summerred, cu o bun rezis-ten la transport i manipulare, a fost obinut printr-o ncruciare ntre soiurile McIntosh i Golden Delicious, adic ntre un soi foarte sensibil i altul sensibil la vtmri mecanice (Sestra, 1992).

2.5. METODE DE AMELIORARE A MRULUI 2.5.1. Selecia n hibrizi naturali Selecia n hibrizi naturali a fost una dintre cele mai folosite metode de ameliorare la mr, prin care s-au obinut numeroase soiuri. Se presupune c inclusiv cunoscutul soi Jonathan s-a obinut (1826) prin aplicarea seleciei n hibrizi naturali, rezultai din semine extrase din fructele soiului Esopus Spitzenburg, formate prin polenizare liber. n ara noastr, aplicndu-se selecia n hibrizi naturali obinui din seminele soiului Jonathan au fost create noi soiuri, precum Feleac i Flticeni (ambele omologate n anul 1978). Metoda const n recoltarea fructelor de la soiuri valoroase, rezul-tate n urma fecundrilor libere, extragerea seminelor i semnarea lor, obinerea hibrizilor (numii naturali, ntruct i-au natere din ncruciri naturale, libere, fr s se cunoasc originea polenului) i aplicarea selec-iei individuale, prin care se aleg hibrizii cu caracteristici favorabile, urmat de propagarea lor pe cale vegetativ (prin altoire). Pentru a spori ansele identificrii unor hibrizi valoroi (plante elit), se impune o alegere foarte judicioas a plantelor mam de la care se recolteaz fructele rezultate n urma fecundrii libere. Pe lng Jonathan, alte soiuri, ca McIntosh, Golden Delicious, cele din grupa Delicious, Yellow Newton .a. dau proporii mari de descendeni valoroi n urma polenizrii libere, n timp ce alte soiuri, precum Antonovka, Reinette de Canada, Boiken, Ptul etc. dau descendene foarte slabe, nevaloroase. Prin utilizarea acestei metode s-au acumulat o serie de cunotine despre capaci-tatea diferitelor soiuri de ai transmite n descenden caracterele i nsui-rile, despre potenialul genetic al soiurilor respective, cunotine care pot fi utilizate n continuare de ctre amelioratori (Ardelean i Sestra, 1999). Odat cu dezvoltarea cunotinelor n ameliorarea mrului i funda-mentarea lor pe baze profund tiinifice, metoda a fost tot mai puin folosit, datorit unor dezavantaje care o fac mai puin eficient. Astfel, ntruct hibridrile au loc n mod natural, nu se cunoate forma parental i, prin urmare, nu se poate prevedea direcia noilor recombinri. Dac polenul provine de la un cultivar mai puin valoros, exist posibilitatea ca cei mai muli descendeni s nu aib caracteristici adecvate i selecia s nu fie eficient. n plus, pentru a spori ansele de succes ale seleciei, trebuie obinute descendene ample, n care s se poat manifesta noi combinaii de gene, dar n acest caz cresc costurile necesitate de amplasarea hibrizilor n cmp, de urmrirea i ntreinerea lor etc. Premize mai mari pentru obinerea unor hibrizi care s constituie o bun baz de selecie exist cnd soiul de la care se recolteaz fructele are caracteristici superioare, dar i capacitatea de-a le transmite descendenilor seminali, i cnd soiul respectiv este situat ntr-o plantaie n care alturi sunt i alte soiuri valoroase de la care ar putea proveni polenul.

Chiar dac metoda este mai puin utilizat n momentul de fa, n anii n care din diferite considerente amelioratorul nu obine semine din hibridri artificiale (lipsa posibilitilor de-a efectua hibridri dirijate, sau nereuita hibridrilor artificiale n anul respectiv), se poate apela la aceast variant pentru crearea de variabilitate.
Nu numai n ara noastr au fost create soiuri moderne prin aceast metod, ci i n strintate. Soiul Empire a fost creat prin selecie n hibrizi obinui prin polenizare liber, dar ntr-o livad n care erau doar soiurile McIntosh i Delicious, ntr-un an n care toate polenizrile artificiale au euat (Janick i colab., 1996).

2.5.2. Selecia variaiunilor mugurale


Mutaiile naturale (spontane) produse la nivelul celulelor somatice, numite i variaiuni mugurale, sau sport-uri sunt frecvente la mr i pot afecta orice parte a plantei. Ele sunt uor de identificat cnd acioneaz asupra unor caractere sesizabile, cum sunt: culoarea fructelor, forma, gustul i mri-mea acestora, epoca de coacere a fructelor, tipul de cretere i fructificare (ndeosebi fructificarea pe ramuri de rod de tip spur, creterea compact) etc. La mr, ca la toate plantele, majoritatea mutaiilor au efecte nefavo-rabile, dar exist i mutaii care determin manifestarea unor caracteristici utile, cum sunt: o coloraie mai intens a fructelor, coacerea precoce sau tardiv, fructificarea spur. Selecia acestora constituie una dintre cele mai rapide i eficiente metode de obinere a unor noi soiuri de mr. Prin nmul-irea vegetativ a mutaiilor naturale utile (subepidermale, ntruct cele epider-male se pot pierde), se obin clone care se testeaz n culturi comparative, i se pot obine, ntr-un timp scurt i cu costuri relativ sczute, noi soiuri. n ameliorarea mrului este deja clasic exemplul soiurilor din gupa Delicious, la care s-au obinut peste 100 de noi soiuri prin identificarea i selecia unor mutaii spontane, majoritatea afectnd coloraia fructelor, habitusul pomilor, fructificarea pe ramuri de rod de tip spur etc. (Fisher i Ketchie, 1981, citai de Way i colab., 1990). Punctul de pornire n obinerea grupei Delicious l-a constituit soiul Stark Delicious, din care a fost selecionat ca variaiune mugural soiul Starking, iar n coroana acestuia a fost identificat o mutaie din care a rezultat Starkrimson. Alte soiuri cunoscute din aceast grup sunt Wellspur, Redspur, Imperial, Richared, Royal Red .a. (Neagu, 1975). Totodat, prin selecia variaiunilor mugurale, din soiul japonez Fuji s-au obinut mutantele Fuji Akifu, Fuji Nagafu, Spur Fuji, Sun Fuji, Red Fuji, Early Fuji .a., iar din cunoscutul soi Jonagold, care prezint avantajul apari-iilor frecvente a unor mutaii naturale, au fost omologate noi soiuri, precum: Jonagored, Jonica, Wilmuta, New Jonagold, King Jonagold, Rubingold, Dalijo, Reniers I, Reniers II, Dacosta, Jonagold 2000 etc. (Ardelean i Sestra, 1999). ntre soiurile de mr exist mari deosebiri n privina frecvenei cu care apar variaiunile mugurale. La soiurile din grupa Delicious, Rome Beauty, Winesap, Coxs Orange Pippin, Northern Spy, McIntosh, Dr. Oldenburg, Fuji, Jonagold, Elstar, Gala .a., apar frecvent mutaii naturale care afecteaz coloraia fructelor sau alte caracteristici ale fructelor sau pomilor, n timp ce la alte soiuri nu se manifest mutaii spontane sau ele apar foarte rar. Evident, aciunea de identificare a unor eventuale variaiuni mugurale va fi direcionat spre soiurile care prezint o mutabilitate mai ridicat, la care ansele selecionrii unor mutaii utile sunt mai mari.

2.5.3. Inducerea artificial a mutaiilor Spre deosebire de mutaiile naturale, care apar cu o frecven foarte sczut, rata de apariie a mutaiilor provocate artificial crete spectaculos. i mutaiile induse, la fel ca cele naturale, se pot produce la nivelul unei singure gene, care poate determina manifestarea unui caracter distinct, sau pot aciona modificnd gradul de ploidie. Caracterele asupra crora se manifest mutaiile artificiale sunt aceleai care sunt afectate i de mutaiile naturale. Dintre mutaiile genice, cel mai uor pot fi induse cele care afecteaz coloraia fructelor i tipul de cretere i fructificare al pomilor. Prin mutagenez indus au fost obinute forme spur la unele soiuri productive sau de foarte bun calitate (Golden spur, Yellow spur, Wellspur etc.).

Pentru inducerea mutaiilor se efectueaz tratamente fizice sau chimice asupra seminelor, mugurilor, ramurilor mugurilor etc. Ca ageni mutageni fizici se folosesc razele X, razele gamma i neutronii termici, iar tratamentele se pot aplica ramurilor aflate n repaus vegetativ (3-5 Kr), sau mugurilor activi (2-4 Kr). Tratamentele cu neutroni termici se efectueaz cu doze de 3,9-15,6 x 1012 neutroni/cm2 (Janick i colab., 1996). Celelalte tipuri de mutaii importante n ameliorarea mrului sunt cele care constau n schimbarea nivelului de ploidie, de regul prin dublarea numrului de cromozomi (de la diploizi la tetraploizi, sau de la triploizi la hexaploizi). Pentru producerea poliploizilor (mutaiilor numeric-cromozomale) se folosete de regul colchicina, n concentraii de pn la 1%. Colchicina se poate aplica pe vrful de cretere al plantelor, n soluie apoas, n lanolin sau glicerin. Mugurii care apar din vrful de cretere sunt ulterior detaai i altoii pe portaltoi de vigoare slab, verificndu-se eventuala apariie a formelor mutante. Tetraploizii sunt uor de identificat dup caracteristicile lor speci-fice: cretere viguroas, lstari groi, frunze mari cu limb foliar gros, fructe mari cu form sferic-turtit. Tetraploizii pot fi identificai i prin analize microscopice, pe baza densitii i mrimii stomatelor, superioare diploizi-lor.
O parte din soiurile tetraploide, provenite din soiuri diploide printre care Wealthy, Jonathan, Golden Delicious, McIntosh, Yellow Transparent, Red Delicious .a., sunt considerate drept bune pentru ameliorarea triploi-zilor. Este cazul soiurilor Doud Golden Delicious, Geneva Ontario, Loop Wealthy, Conkle Jonathan, Perrine York .a. care se utilizeaz n lucrrile de ameliorare (prin hibridare cu diploizi) pentru obinerea unor triploizi valoroi: (2n=4x) x (2n=2x) 2n=3x. Chiar dac astfel de triploizi sunt n general inferiori triploizilor naturali aprui prin fecundarea unor ovule nereduse de ctre polen normal, redus (n=2x) x (n=x) (2n=3x), ei pot constitui un material iniial profitabil pentru selecie.

Prin folosirea unui soi tetraploid (Doud Golden Delicious), consi-derat bun genitor pentru ameliorarea triploizilor, ncruciat cu un genitor diploid, a fost creat soiul Sir Prize (triploid), viguros, cu fructe mari (peste 70-75 mm). 2.5.4. Hibridarea intraspecific Hibridarea intraspecific constituie principala metod de creare de variabilitate la mr i metoda prin care au fost create majoritatea soiurilor. Importana hibridrii intraspecifice n crearea de soiuri noi este ilustrat de ponderea mare a soiurilor obinute prin aceast metod n lumea ntreag. De exemplu, n China, dintre 189 de soiuri create n perioada 1949-1995, 168 (88,9%) au fost obinute prin hibridare intraspecific, 8 (4,2%) prin selecie n hibrizi naturali, 2 (1,1%) prin inducere de mutaii i 11 (5,8%) prin identificarea variaiunilor mugurale (Sho i Chong, 1995, citai de Sestra, 1997). Reuita hibridrii intraspecifice, ca metod de ameliorare, depinde de realizarea mai multor condiii: precizarea clar a obiectivelor de amelio-rare, existena unor surse de gene corespunztoare i alegerea celor mai convenabile, obinerea unor descendene hibride de o anumit mrime, care s permit alegerea formelor ce ndeplinesc parametrii propui n cadrul obiectivelor stabilite. Cnd obiectivul de ameliorare este reprezentat de obinerea unor hibrizi la care s se manifeste caracteristici cu o ereditate simpl, deter-minate de gene majore, dezideratul este uor de ndeplinit, prin simpla alegere ca form parental a unui soi care s prezinte caracterul sau carac-teristicile dorite. La mr sunt ns puine caractere determinate monogenic cu mare importan n ameliorare (ex. rezistena la rapn, culoarea anto-cianat a fructelor), celelalte fiind fr nsemntate practic (albinismul, nanismul, un anumit tip de letalitate, culoarea roie a pulpei). Cele mai importante obiective de ameliorare au un determinism genetic complex, fiind condiionate de un numr mare de poligene (pro-ductivitatea, calitatea, rezistena la factori de stres etc.). Pentru a obine descendeni hibrizi la care s se manifeste la un nivel superior astfel de caracteristici, trebuie s se ncrucieze soiuri care s posede caracterele respective, exprimate la un nivel ct mai ridicat, s se completeze reciproc, i s aib o bun capacitate de combinare i de transmitere a genelor favo-rabile la hibrizii F1. Dup alegerea genitorilor, trebuie stabilit mrimea populaiei F1, n aa fel, nct s existe sigurana c vor apare i vor putea fi selecionai hibrizi cu caracteristici mbinate de la ambii genitori.

Pentru caracterele calitative, volumul materialului hibrid F1 la care se manifest caracterul determinat de o gen major dominant este uor de estimat. De exemplu, cunoscndu-se c rezistena monogenic la rapn este determinat de gena Vf, prin ncruciarea unui soi rezistent, heterozigot pentru gena respectiv, cu un soi sensibil, homozigot recesiv, vor rezulta hibrizi F1 la care segre-garea pentru rezisten sau sensibilitate la rapn va fi tipic mendelian (cel puin teoretic), conform modelului: Prima rezistent (Vfvf) x Golden Delicious sensibil (vfvf) = (F1) 50% hibrizi rezisteni (Vfvf) + 50% hibrizi sensibili (vfvf).
Dac se ncrucieaz dou soiuri rezistente, raportul de segregare ateptat, conform legilor mendeliene va fi:

Prima rezistent (Vfvf) x Priscilla rezistent (Vfvf) = (F1) 25% hibrizi rezisteni (VfVf) + 50% hibrizi rezisteni (Vfvf) + 25% hibrizi sensibili (vfvf). Dac asemenea caracteristici, cu un determinism simplu, sunt relativ uor de transferat i fixat n descendene hibride, lucrurile sunt mult mai complexe atunci cnd se urmresc caractere determinate poligenic. Pentru caractere poligenice, din totalul descendenilor unei ncruci-ri intraspecifice doar mai puin de 40% prezint un caracter poligenic exprimat la un nivel acceptabil. Pentru fiecare nou caracter poligenic luat n considerare, proporia scade rapid, astfel nct, dac se urmresc cinci caractere poligenice, doar 10% din descendeni le vor avea manifestate la parametri adecvai seleciei (Williams, 1959). n cazul (simplificat) n care cele cinci caractere se motenesc independent, n absena linkajului, ar fi nevoie de un numr minim de 6250 hibrizi F1 pentru ca s existe probabilitatea de-a se obine un singur individ care s prezinte toate cele cinci caractere la un nivel care s asigure selecia lui ca plant elit. Chiar i n acest caz, lucrurile sunt mai complicate, ntruct n afara unor caractere cantitative uor de observat i cuantificat (ex. nlimea plantelor, diametrul trunchiului, gradul de atac cu finare, greutatea fructelor, diametrul fructelor etc.), n alegerea plantelor elit se urmresc i alte caractere cantitative ce nu pot fi att de uor msurate (de exemplu, aroma, gustul, textura i culoarea pulpei .a.) i care sunt hotr-toare n promovarea unui hibrid ca elit. Pentru asigurarea succesului seleciei la un nalt grad de proba-bilitate i presupunnd c posibilitatea insuccesului poate aprea la doi din trei descendeni, Willimas (1959) a calculat c mrimea adecvat a unei descendene hibride F1 la mr trebuie s fie de 31.250 indivizi. Evident, o populaie hibrid att de numeroas, aparinnd unei singure combinaii parentale, este greu de obinut i aproape imposibil de urmrit, datorit suprafeelor de teren care ar fi necesare, cheltuielilor enorme care ar rezulta (ndeosebi dac toi hibrizii ar trebui s fie meninui n cmp pn ajung la fructificare), i faptului c ntr-un an amelioratorul nu efectueaz o singur ncruciare, ci mai multe, n scopul obinerii unei variabiliti ct mai mari. Fr ndoial, ns, n orice program de ameliorare a mrului, ansele manifestrii unei ample variabiliti i posibilitatea exprimrii unui numr ct mai mare de recombinri genice la hibrizii intraspecifici sunt cu att mai mari cu ct populaia hibrid este mai numeroas. n plus, manifes-tarea caracteristicilor favorabile la hibrizii F1 i ansele unei selecii eficiente sunt puternic influenate de tipul genitorilor ce particip n hibridare, conform datelor din tabelul 7 (Sestra, 1997). Tabelul 7 Numrul minim de hibrizi F1 de mr necesari n descendena unor hibridri intraspecifice, pentru obinerea unui individ care s moteneasc la nivel optim pentru selecie diferite caractere cantitative dorite Numrul minim de hibrizi necesari pentru obinerea unui individ care s prezinte urmtoarele caractere cantitative*: Tipul hibridrilor a1 + a2 + c+e+f+ b+c+d+e+f+ b+c+d+e+f+ c+d+e+f+g c+e g g g

Directe (21 combinaii) Feleac Ciclic Mutsu e dup Ancua testeru Prima l Starkrimson Media general

119.531 95.849 62.119 79.955 214.592 429.184 166.872

195.618 43.815 66.613 67.622 317.965 866.551 259.697

32.271 4.600 20.250 12.712 8.582 49.338 21.292

704 198 758 598 319 1.574 692

96 33 97 84 110 311 122

*Legenda: a1 = vigoare slab (dup nlimea hibrizilor F1);

a2 = vigoare slab (dup seciunea trunchiului la hibrizii F1); b = numr mare de fructe pe pom; c = fructe mari; d = coacere de iarn; e = gust bun al fructelor; f = rezisten sau toleran la rapn; g = rezisten sau toleran la finare.

Din analiza datelor prezentate se observ c pentru obinerea unui singur individ care s cumuleze mai multe caracteristici dorite, exprimate la un nivel optim pentru selecie, sunt necesare populaii hibride extrem de numeroase, dar variabile ca dimensiuni numerice n funcie de tipul hibridrilor i de genitorii implicai. Alegerea genitorilor pe baza capacitii generale de combinare poate reduce substanial mrimea populaiei hi-bride, iar prin aplicarea seleciei recurente se pot aduce mbuntiri gene-tice ntr-o populaie hibrid (Noiton i Shelbourne, 1992; Oraguzie i colab., 2003). Pentru c mrimea populaiilor hibride este determinat de numrul florilor polenizate pe combinaie, Sestra (1997) a fcut o inventariere a re-comandrilor existente n literatura de specialitate din ara noastr: Neagu (1975), care recomanda s se polenizeze cel puin 100 de flori pe combinaie; Moruju (1974), 500 de flori, cu castrare total; Ardelean (1994) ntre 500 i 5.000 de flori, n funcie de posibilitile de care dispune amelio-ratorul; Cociu i Oprea (1989), minimum 1.000 de flori pe combinaie, n cazul com-patibilitii ntre genitori, iar cu ct gradul de compatibilitate e mai redus, cu att numrul florilor polenizate trebuie mrit, ajungndu-se pn la 5.000 de flori polenizate pe combinaie. Cu toate c recomand polenizarea unui numr mare de flori n cadrul fiecrei combinaii, pentru a obine o ct mai larg variabilitate genetic, Cociu i Oprea (1989) precizeaz c, pentru reali-zarea unor obiective importante de ameliorare, sunt mai multe anse atunci cnd exist o diversitate mare de material biologic, provenit din mai multe combinaii cu numr redus de genotipuri, dect dac exist o populaie numeroas, dar provenit dintr-o singur pereche parental.

2.5.5. Hibridarea interspecific


Hibridarea interspecific constituie o metod prin care se poate obine o foarte ampl variabilitate la mr, care s-a utilizat n ameliorare nc de la sfritul secolului al XIX-lea. Principalele caracteristici care pot fi transferate de la diferite specii slbatice (rustice) de Malus la formele cultivate sunt: rezistena la ger (de la M. baccata i M. prunifolia), rezistena la rapn (M. floribunda, M. atrosanguinea, ), rezistena la finare (M. zumi) etc. n fondul de germoplasm al mrului exist i alte surse de gene reprezentate de speciile slbatice, care constituie caracteristici dezirabile n ameliorarea mrului. Speciile M. floribunda i M. micromalus prezint, pe lng rezistena la rapn, i o bun rezisten la arsura bacterian (boal la care este rezistent i specia M. fusca), iar M. prunifolia este tolerant la calcar. M. floribunda a constituit

sursa principal pentru transferarea la soiurile de mr a rezistenei la rapn, gena Vf fiind ncorporat n prezent n numeroase soiuri. Soiul Liberty, cu rezisten genetic la rapn, transferat de la M. floribunda 821, posed rezisten i la finare, arsur bacterian i Gymnosporangium juniperivirginianae (Way i colab., 1990). Pe lng M. zumi, alte specii, precum M. robusta, M. sargentii i M. baccata jackii posed gene pentru rezistena vertical la finare. O bun rezisten la ger, pe lng speciile menionate, manifest i M. sylvestris, M. sieversii, M. fusca, M.ioensis i M.coronaria din care unele forme pot fi utilizate att n crearea unor soiuri noi rezistente la ger, ct i a unor portal-toi cu aceeai caracteristic. Multe specii de Malus se folosesc ca plante ornamentale, iar specia M. spectabilis poate fi eficient utilizat pentru crearea unor soiuri de mr cu flori ornamentale (Way i colab., 1990). n descendenele ncrucirilor interspecifice se transmit, pe lng caractere dezirabile ale printelui slbatic, i cele nefavorabile, ndeosebi mrimea foarte mic i gustul slab al fructelor. ntruct hibrizii interspeci-fici motenesc n mod preponderent astfel de caractere, ei trebuie utilizai n ncruciri i retroncruciri cu soiuri valoroase, pentru corectarea caracteristicile nedorite aduse de la specia rustic. n generaiile F2-Fn, pentru a se evita fenomenele de consangvinizare i incompatibilitate se introduce un alt genitor ca recurent pentru ameliorarea calitii fructelor (backcross modificat) Hough i colab., 1953; Crosby i colab., 1992; Lespinasse, 1992 pe baza unor asemenea scheme obinndu-se soiurile Prima, Priscilla, Sir Prize, Florina, Priam .a. n figura 3 este prezentat schema de obinere a soiului Baujade (Le Lezec, 1991), a crui genealogie este iniial asemntoare cu a soiurilor menionate anterior. ntr-o lung perioad de timp, pornindu-se de la specia M. floribunda, cu fructe mici, avnd aproximativ 1 cm n diametru, s-a ajuns la noul soi rezistent la rapn, Baujade, a crui fructe au un diametru de peste 70-75 mm.

Figura 3. Asocierea rezistenei mrului la rapn cu calitatea fructelor


(dup Le Lezec, 1991)

La noi n ar, prin hibridare interspecific urmat de selecie i hibridri succesive, s-a obinut soiul Generos, cu rezisten poligenic la rapn motenit de la M. kaido (erboiu, 1990). Pentru transferarea unor caractere valoroase n soiurile de mr se poate apela i la sursele de gene existente n alte genuri ale Pomoideae-lor, cum sunt Pyrus, Crataegus, Sorbus etc. Hibridarea intergeneric este dificil, dar nu imposibil de realizat, existnd ns i posibilitatea aplicrii mijloacelor de inginerie genetic.

2.5.6. Ingineria genetic i biotehnologiile Micropropagarea este o metod de nmulire foarte testat la mr, ncercndu-se diferite variante de mediu (bazate ns pe cel standard, de tip Murashige-Skoog) pentru culturile in vitro. Un sistem eficient de regenerare este o condiie de baz pentru realizarea transformrii i obinerii plantelor transgenice la mr. Factorii care influeneaz regenerarea sunt reprezentai de mediul de regenerare, vrsta, genotipul i orientarea explantului, condiiile de incubare, iar explantele se obin din fragmente de lstari sau frunze. Micropropagarea a fost ncercat pentru obinerea pomilor pe rd-cini proprii, dar se aplic n practic pentru obinerea portaltoilor, respectiv a materialului sditor. n ameliorare, poate fi valorificat variabilitatea somaclonal, natural sau indus, care apare n condiiile nmulirii in vitro. Embriogeneza somatic, culturile de embrioni i culturile de proto-plati sunt alte metode prin care se ncearc obinerea unei variabiliti utile procesului de ameliorare a mrului. Markerii moleculari sunt foarte des utilizai la mr, cu att mai mult cu ct datorit nivelului ridicat de heterozigoie i polimorfismului accen-tuat al mrului, tehnicile izoenzimatice pot fi aplicate ca metode de identi-ficare a cultivarurilor. De asemenea, markerii pot avea o utilitate deosebit n efectuarea seleciei n faz timpurie a hibrizilor, fapt care ar simplifica i ar contribui la scderea cheltuielilor necesitate de testarea tuturor plantelor hibride n cmp. Numeroase caracteristici morfologice sau fiziologice, cu importan deosebit n ameliorarea mrului, pot fi identifi-cate la nivelul ADN-ului, printre acestea numrndu-se: rezistena la rapn dat de gena Vf, creterea columnar, culoarea antocianic a fructelor, epoca de nflorire Transformarea genetic la mr a fost raportat pentru prima dat la soiul Greensleeves de ctre James i colab. (1989), citai de Janick i colab. (1996), fiind mediat prin intermediul bacteriei Agrobacterium. n prezent, metodele moderne de lucru furnizate de biotehnologii i ingineria genetic sunt utilizate intens n ameliorarea mrului. Elaborarea hrilor genetice pentru gene majore, dezirabile n ame-liorarea mrului, i analiza QTL (Quantitative Trait Loci) pentru rezistena la rapn i finare sunt metode aplicate n cele mai avansate programe de creare de soiuri noi (Lespinasse i colab., 2000). Prin proiectul D.A.R.E. (Durable Apple Resistance in Europe), se propune dezvoltarea cunotin-elor, metodelor i materialului biologic necesare pentru obinerea unei rezistene durabile a mrului la atacul fungilor patogeni, precum i evaluarea comportrii cultivarurilor din Europa, vechi sau noi, n diferite condiii pedoclimatice, la atacul de rapn i finare. Dintre 800 de soiuri evaluate pentru comportarea lor la atacul de rapn i finare de ctre Fischer i Dunemann (2000), numai 30 de soiuri, toate vechi, au fost mai puin atacate. Analiza lor cu ajutorul markerilor nu a indicat existena unor gene cunoscute care determin rezistena monogenic la rapn sau finare, ns ele pot fi utilizate ca soiuri cultivate n micile grdini sau livezi particulare, sau ca surse de germoplasm n vederea transferrii rezistenei poligenice la descendenii hibrizi. n afara crerii unor soiuri rezistente la boli, se urmrete i obinerea unor portaltoi cu o bun rezisten (Soejima i colab., 2000). Prin transformare mediat cu Agrobacterium, au fost ncorporate gene de rezisten la boli de la diferite specii, obinndu-se forme transgenice din care au fost selecionate liniile Orin i JM 7. Linii transgenice rezistente la rapn i finare au fost obinute i de Hanke i colab. (2000), la soiurile Pinova, Pilot, Pirol, Pingo, Elstar, Liberty, Remo, Reka etc., prin transfor-mare genetic mediat de Agrobacterium tumefaciens. Integrarea transge-nic a fost verificat prin analiza PCR, iar expresia markerului nptII prin testul ELISA. Protocoale eficiente de transformare cu Agrobacterium s-au realizat la soiul Melba (Dolgov i colab., 1998), la care frecvena de transformare a oscilat ntre 1,5 i 13,3%, iar reuita introducerii genei gusA n plante a fost confirmat cu ajutorul analizelor PCR, msurtori fluoro-metrice i analize histochimice ale esuturilor din frunze. Din soiul columnar McIntosh, Norelli i colab. (2000) au obinut linii transgenice (Marshall McIntosh) n care rezistena la rapn a fost corelat direct cu expresia endochitinazei (Ech42, aceasta

reducnd i cre-terea plantelor), linii care se testeaz n cmp pentru comportarea la atacul de rapn, productivitate, calitate a fructelor etc. Tehnica AFLP (Amplified Fragment Length Polymorphism) a fost utilizat de Stankiewicz i colab. (2001) pentru identificarea markerilor necesari n vederea aplicrii seleciei asistat de markeri pentru rezistena la finare a hibrizilor de mr. Metoda a fost aplicat pentru amplificarea ADN-ului de la hibrizi i identificarea a cel puin un marker polimorfic pentru rezistena la finare. Urbanietz i Dunemann (2000) au constat c diversitatea genetic pentru rezistena la finare a mrului, evaluat prin metodele RAPD-PCR, a fost foarte sczut. Vinatzer i colab. (2000) propun construirea unei hri integrative pentru genomul mrului, combinndu-se harta genetic, n care distanele dintre markeri i gene sunt msurate n cM, cu harta fizic, n care distanele respective sunt msurate n perechi de baze. Kellerhals i colab. (2000) au utilizat markerii moleculari, la mr, pentru detectarea locusului Vf care confer rezisten la rapn, i a locusului Pl1 care confer rezistena la finare. Markerii moleculari au fost folosii i n cazul genei Vbj, provenit de la specia Malus baccata, n vederea promovrii i dezvoltrii seleciei hibrizilor purttori ai genei res-pective i a genei Vf, cu scopul obinerii unei rezistene durabile. Metoda a fost aplicat descendenilor obinui din ncruciarea soiului Ariwa, care are ncorporat rezistena la rapn, datorit genei Vf, i la finare, datorit genei Pl1, cu selecia FAW 7630, care se consider c este purttoare a genei Vbj, ce confer rezistena la rapn. Pentru obinerea unor rezultate ct mai precise, selecia genotipic a fost efectuat simultan cu cea fenoti-pic, fiind calculate i costurile economice pe care le presupun folosirea markerilor i emise considerente referitoare la utilitatea seleciei asistate de markeri. Cercetri similare au fost efectuate de Bus i colab. (2000), care au utilizat markerii genetici pentru evaluarea rezistenei mrului la rapn, finare i afide, aplicnd selecia MAS (Marker Assisted Selection). Ei au identificat markerii pentru unele gene cunoscute anterior (Er1, Pl2 i Vm), dar i pentru unele noi, denumite Er3, Vh2 i Vh4 i au discutat eficiena seleciei MAS n ameliorarea piramidal a rezistenei la boli. Sansavini i colab. (2003) menioneaz faptul c dintre soiurile rezistente genetic la rapn nici unul nu a nregistrat un succes comercial semnificativ, de aceea, introducerea n genomul unor soiuri de foarte bun calitate a unor gene de rezisten la rapn (ex. Vf) este un deziderat urmrit n multe programe de ameliorare. Plantele transgenice regenerate (la soiul Gala) au fost verificate prin PCR, dar i prin infecii artificiale, privind ncorporarea genei de rezisten, aproape 90% din ele avnd genele HcrVf2 i nptII. Tartarini i colab. (2000) consider c, la mr, selecia (screening-ul) pentru rezistena plantelor hibride la rapn este un pas extrem de impor-tant n alegerea genotipurilor valoroase i crearea unor soiuri rezistente, cu att mai mult cu ct soiurile i hibrizii de mr manifest diferite nivele de rezisten sau susceptibilitate la boal. Datele analitice obinute prin eva-luarea comportrii plantelor la infeciile cu rapn, n ser i cmp, au fost comparate cu cele rezultate n urma aplicrii seleciei MAS. Ei apreciaz c selecia fenotipic nu prezint suficient acuratee, comparativ cu selec-ia MAS, printre altele i datorit faptului c unele plante (aproximativ 5%) se dovedesc rezistente n ser, dar sensibile n cmp, la atacul de rapn. Selecia asistat de markeri a demonstrat, pe lng sigurana ei ca metod de lucru, faptul c plantele homozigote pentru gena Vf sunt mai rezistente dect cele heterozigote.

Capitolul 3

AMELIORAREA PRULUI

3.1. IMPORTANA AMELIORRII PRULUI I SORTIMENTUL ACTUAL CULTIVAT N ROMNIA Prul este o important i valoroas specie pomicol, prin caracte-risticile agrobiologice ale pomilor, calitatea gustativ a fructelor i nsui-rile lor alimentare i terapeutice reprezentnd una dintre principalele culturi pomicole de climat temperat. Ca fructe recoltate, perele i au originea n timpurile preistorice. Primele informaii despre cultura prului dateaz de peste 3000 de ani, Homer scriind despre grdina cu peri a lui Alcinous, iar n Orient prul se cultiva n vremea dinastiei lui Tsing i Han, acum 2000 de ani (Bell, 1990). Chiar dac se situeaz la mare distan de mr, ca areal de extin-dere, suprafee cultivate i volum de producie, prul este rspndit n toat zona temperat a Globului, att n emisfera nordic, ct i n cea sudic. Producia anual de pere depete 14 milioane tone, o sporire considera-bil a suprafeelor i produciilor avnd loc n ultimii ani n Asia, unde se obine n prezent aproape 60% din producia mondial (Cimpoie, 2002). ri mari cultivatoare de pr sunt: China, SUA, Italia, Spania, Frana, Japonia, Olanda, Anglia, Belgia, Germania, Argentina, Africa de Sud, Australia. Suprafaa cultivat cu pr n ara noastr este de aproxi-mativ 9.500 ha, din care peste 3.000 ha sunt cultivate n sistem intensiv; producia cea mai mare dup 1990 s-a nregistrat n anul 1993 (108.000 tone), iar consumul de pere pe locuitor era n anul 1991 de 2,5 kg, fa de un necesar recomandat de 7 kg (Branite i Ghidra, 1999). Chiar dac n prezent, la pr, exist un sortiment varietal foarte bogat, compus din peste 6.000 de soiuri, multe dintre acestea prezint unele deficiene, cum sunt: slab rezisten la boli, alternan n rodire, calitate deficitar, inclusiv prin coninutul sczut al fructelor n substane utile, pstrare slab a fructelor etc. (Czceanu i colab., 1982; Sestra i colab., 1992; Cociu i colab., 1999). n plus, producia mondial de pere este bazat pe un numr relativ restrns de soiuri, care se cultiv pe arii extrem de largi, n ntreaga lume: Williams (sinonim cu Williams Bon Chretien, sau Bartlett), Beurr Bosc, Conference, Passe Crassane, Doyenn du Comice (Decana comisiei), Packhams Triumph, Favorita lui Clapp, Beurr dAnjou, Beurr Hardy, Abatele Ftel etc., fapt care sporete gradul de vulnerabilitate genetic a speciei cultivate. Soiurile respective se regsesc i n Catalogul Oficial de plante cultivate i nmulite n Romnia (tabelul 8), n sortimentul din ara noastr fiind, ns, incluse i numeroase soiuri obinute n urma lucrrilor de ameliorare desfurate la ICDP Piteti-Mrcineni, SCDP Cluj, SCDP Bistria, SCDP Voineti, SCDP Geoagiu. Tabelul 8 Soiurile de pr nscrise n Catalogul Oficial de plante cultivate i nmulite n Romnia
Denumirea soiului Abatele Fetel Aniversarea Argessis Bella di Giugno Carpica Maturitatea de consum (luna) X-XII IX-XI VIII VII VIII Denumirea soiului Jeanne d 'Arc Milenium Monica Napoca Olivier de Serres Maturitatea de consum (luna) IX-XII I-III X-XII VIII XII-III

Conference Contesa de Paris Cur Daciana Doina Euras Favorita lui Clapp Getica Haydeea Highland Ina Estival

IX-XI XII-III XII-III VII IX III-IV (V) VIII VIII IX-X IX-XI VIII

Passe Crassane Republica Timpurii de Dmbovia Triumf Untoas Bosc Untoas de Geoagiu Untoas Hardy Untoas precoce Morretini Virgiliu Hibernal Williams Williams rou

XII-III XII-III VIII VII IX-XI IX-XI IX-XI VIII I-III IX IX

n ara noastr, o mare parte a produciei de pere o constituie nc livezile clasice i pomii din sectorul particular, dar pentru dezvoltarea culturii prului este necesar trecerea de la livezile clasice la livezile intensive i superintensive cu o densitate de 1.500-1.600 pomi la ha, respectiv 2.000-3.000 pomi la ha sau mai mult. Dup Ghidra i colaboratorii (2001), n vederea intensivizrii la maximum a culturii prului, cercetrile de ameliorare pot fi orientate n urmtoarele direcii principale: obinerea de noi soiuri de tip spur, dwarf (pitice) sau semi-dwarf (semi-pitice), foarte productive, cu intrare timpurie pe rod i producie constant, cu fructe de foarte bun calitate, care s necesite ct mai puine lucrri de tiere a pomilor i s permit creterea gradului de mecanizare; crearea de portaltoi generativi sau vegetativi cu vigoare mic, cu care soiurile de tip spur s prezinte o bun compatibilitate la altoire; altoirea soiurilor de tip spur pe portaltoi de vigoare mic sau mijlocie, n combinaii care s asigure o afinitate per-fect, vigoarea dorit, stimularea intrrii pe rod a pomilor, productivitate ridicat i o bun ancorare n sol a pomilor; crearea i introducerea n producie a soiurilor de tip spur pe rdcini proprii. n afara acestor obiective, att n ara noastr ct i pe plan mondial, printre dezideratele urmrite se afl la loc de frunte lrgirea diversitii genetice n cadrul speciei cultivate i obinerea unor soiuri rezistente la factori de stres (ndeosebi la atacul unor boli extrem de periculoase, cum este arsura bacterian, sau a unor duntori care n anumite situaii pot calamita plantaiile de peri, cum sunt puricii meliferi). Pentru realizarea acestor deziderate o importan deosebit are conservarea i studiul fondului de germoplasm, n vederea utilizrii eficiente a surselor de gene existente la pr n crearea de noi soiuri i evitarea unor situaii de criz n cultura prului, datorit riscului prezentat de apariia unor maladii sau duntori care ar putea periclita viitorul speciei n cultur. n prezent, n ara noastr resursele genetice la pr sunt stocate n ara noastr n aa numitele Colecii Naionale de soiuri (specii, cultivaruri) de la Cluj-Napoca i Piteti. 3.2. ORIGINEA, DIVERSITATEA GENETIC I SURSELE DE GENE PENTRU AMELIORARE Prul aparine genului Pyrus, familia Rosaceae, subfamilia Pomoideae. Genul Pyrus cuprinde peste 20 de specii (60 de specii, dup Cimpoie, 2002), dintre care 22 sunt recunoscute ca primare, a cror distribuie acoper mari zone temperate din Asia, Europa i inuturile muntoase din nordul Africii (Bell, 1990). Dintre speciile care au contribuit la formarea soiurilor de pr sau furnizeaz surse de gene utile n lucrrile de ameliorare a prului, unele au o importan deosebit. Pyrus communis L. este cea mai rspndit specie i cuprinde marea majoritate a soiurilor ntlnite n Europa, Africa, America i Austra-lia, cu o diversitate genetic foarte pronunat. Specia

este diversificat n mai multe subspecii i varieti (Czceanu i colab., 1982), unele valoroase pentru lucrrile de ameliorare: Ssp. pyraster (prul pdure), este foarte rspndit n Europa Central i de Sud, Asia Mic i Caucaz, unde crete n stare spontan. Pomii au un sistem radicular pivotant bine dezvoltat, pot ajunge la 15-30 m nlime i formeaz o coroan piramidal. Prezint o mare plasticitate ecologic i variabilitate pentru rezistena la ger i la arsura bacterian. Ssp. nivalis (prul de zpad, sau prul nins), este rspndit n flora spontan din Europa Occidental i rile mediteraneene i constituie ascendentul unor soiuri europene. Pomii au talie mic (10-15 m), prezint rezisten la secet, dar manifest sensibilitate la ger i rapn. Este o specie util n ameliorare, pentru crearea portaltoilor i ca genitor pentru crearea unor soiuri pentru cidru. Ssp. salvifolia este considerat un hibrid natural rezultat prin ncru-ciarea unor biotipuri ale ssp. pyraster i ssp. nivalis. Ssp. sativa include majoritatea soiurilor europene i se caracteri-zeaz printr-o variabilitate imens n ceea ce privete vigoarea pomilor, mrimea fructelor, calitatea fructelor, epoca de coacere etc. Pyrus eleagrifolia Pall. (prul argintiu) crete spontan n Balcani, Crimeea i Asia Mic, sub form de arbustoizi de 6-15 m nlime, formnd o coroan globuloas, cu ramuri fragile i spini. Este foarte rezis-tent la secet i se folosete ca portaltoi pe terenuri pietroase, neirigate. Pyrus ussuriensis Maxim (prul de Ussuria, sinonim cu P. ovoidea) cuprinde forme cultivate i slbatice, rspndite n Orientul ndeprtat (China, Coreea, Japonia). Unele forme ale speciei sunt foarte rezistente la ger (56C ), iar n ameliorare prezint interes i pentru rezistena la rapn i arsura bacterian. Unele soiuri au fructe de bun calitate. Pyrus pyrifolia Rehd. (prul chinezesc, sau de nisip, sinonim cu P. serotina) este rspndit n flora spontan din China i Japonia. Este o specie care cuprinde multe soiuri cultivate, foarte rspndite n rile Orientului ndeprtat. Soiurile prezint o mare variabilitate pentru dimen-siunile fructelor, de la foarte mici la foarte mari, cu pielia n general acoperit de rugin, cu multe sclereide. Pomii au o bun rezisten la boli i duntori, dar sunt mai sensibili la ger. Pyrus pashia Don. este o specie rspndit n India, Pakistan, Nepal, din care s-au obinut soiuri cultivate n sudul-vestul Chinei i n nordul Indiei, adaptate la climat cald i umed. Pomii se caracterizeaz printr-o productivitate mare i talie sczut, dar calitatea fructelor este sczut. n privina originii prului, Vavilov (1951), citat de Bell (1990), a identificat trei centre genice, sau de diversificare a prului: - Chinezesc (n care exist o ampl diversitate de forme ale speciilor P. ussuriensis i P. pyrifolia); - Central Asiatic (caracterizat printr-o imensitate de forme ale speciei P. communis); - Est European / Asia Mic (n care s-au format subspeciile pyraster i nivalis ale speciei P. communis). Jukovski (1962), citat de Layne i Quamme (1975), consider c un centru secundar de origine este situat n estul Asiei, unde exist forme diverse din speciile P. heterophylla, P. Korshinskyi, P. Boisseriana. Este foarte probabil ca specia Pyrus communis, din care s-au format soiurile cultivate iniial n Europa, s fi luat natere prin hibridri interspecifice, dup cum, pe aceeai cale se presupune c s-au format i speciile asiatice P. ussuriensis i P. pyrifolia. De asemenea, alte specii considerate hibride, au luat natere tot prin hibridri interspecifice: P. bretschneideri (P. pyrifolia x P. betulifolia); P. serrulata (P. pyrifolia x P. calleryana) etc. Este indubitabil faptul c multe soiuri de tip ussuri formate n China, au ascendena n hibrizi interspecifici obinui din P. ussuriensis x P. pyrifolia (Bell, 1990). 3.3. Particularitile citogenetice i biologice ale prului

Speciile genului Pyrus au numrul cromozomal de baz x=17 cromozomi, fiind n general diploide, cu 2n=34 cromozomi. Exist ns i posibilitatea apariiei n cadrul unor specii obinuit diploide, a unor forme sau varieti cu numr diferit de cromozomi, iar n cadrul speciei P. communis a unor soiuri triploide (2n=51), tetraploide (2n=68), sau hexa-ploide (2n=102). Datorit faptului c diploidia este caracteristic majoritii speciilor de pr, hibridrile interspecifice se pot realiza cu uurin. Florile sunt hermafrodite, pe tipul 5, coninnd cinci sepale, cinci petale, 20 sau 30 de stamine, iar pistilul are dou pn la cinci stiluri libere, dar unite la baz. Ovarul are cinci locule, cu cte dou ovule pe locul, astfel c numrul maxim de semine n fruct este de zece. Din punct de vedere al polenizrii, prul este o specie alogam, la care polenizarea liber se realizeaz prin intermediul insectelor (entomo-fil). La pr, fenomenul de autoincompabilitate este extrem de sever, majoritatea speciilor i soiurilor diploide fiind complet autosterile. Autosterilitatea este determinat de sistemul de incompatibilitate gameto-fitic, care nu funcioneaz la fel de eficient n cazul poliploizilor, deoarece unele forme tetraploide (cum sunt soiurile Fertility, Michigan 437, Moltke) au un grad ridicat de autofertilitate. Intersterilitatea poate s apar cel mai adesea la soiurile nrudite, care au aceeai origine, dar uneori se poate manifesta i ntre soiuri complet nenrudite (ex. Olivier de Serres x Beurr Hardy). n unele cazuri, poate s apar i o incompatibilitate unilateral, nu mutual (ex. Olivier de Serres x Favorita lui Clapp). Fenomenul apare i n cazul soiurilor triploide (ex. Cur, Surprise, Beurr Diel, Beurr dAmanlis, Duchesse Pitmaston), care sunt cunoscute ca slabe polenizatoare, avnd un procent foarte ridicat de polen steril. Unele soiuri de pr sunt androsterile (ex. Magness, Starkrimson, Decaisne Henrik), prin urmare, n hibridrile artificiale ele pot fi utilizate numai ca genitori materni. Multe soiuri de pr au tendina de a fructifica partenocarpic, inclusiv unele cunoscute, precum Bergamotte dEsperen, Favorita lui Clapp, Beurr Lebrun, Cur, Williams fiind destul de predispuse la formarea fructelor fr fecundare. i la pr, hibridarea artificial presupune o succesiune de etape distincte, dup cum urmeaz: alegerea genitorilor, alegerea inflorescenelor i a florilor n inflorescene, castrarea florilor genitorului matern (dac este cazul) i izolarea acestora, recoltarea polenului de la genitorul patern, polenizarea artificial, controlul polenizrii, recoltarea fructelor i extra-gerea seminelor hibride. Deoarece nflorirea la pr poate fi grbit de timpul clduros, este indicat, ndeosebi cnd se folosesc ca genitori materni soiuri cu nflorire timpurie, s se recolteze din timp polen de la genitorii paterni. n acest scop, de la soiurile tat se recolteaz primvara devreme ramuri cu muguri floriferi i se pun la forat n ncperi calde. Polenul recoltat poate fi pstrat n exicator, la frigider, fr s-i piard viabilitatea, pn cnd va fi utilizat n hibridare. Castrarea florilor genitorului matern nu este necesar dac acesta este diploid datorit autoincompatibilitii pronunate a majoritii soiurilor de pr. Totui, staminele pot fi ndeprtate pentru a se facilita polenizarea artificial (uneori, numrul mare de stamine din floare mpiedic depune-rea polenului cu ajutorul pensulei pe stigmate), sau pentru a se evita formarea fructelor partenocarpice. Imediat dup castrare se izoleaz inflo-rescenelor materne pentru a mpiedica suprapolenizrile strine acciden-tale. Recoltarea fructelor hibride se face la maturitatea lor fiziologic (pentru soiurile de var i toamn), sau tehnologic (la soiurile de iarn), strict pe combinaii hibride. Extragerea seminelor, splarea, uscarea i postamaturarea lor se fac tot pe combinaii hibride, lundu-se toate msu-rile pentru evitarea amestecurilor.

Pstrarea seminelor hibride n vederea postmaturrii lor se face prin stratificare n nisip, n ldie de lemn inute n ncperi reci, sau n cmp, n anuri acoperite; postmaturarea se poate realiza i prin pstrarea seminelor n pungi de polietilen, n frigider, la o temperatur de 0-1oC. Seminele au un coninut mare de grsimi, de aceea sunt sensibile la temperaturi ridicate. n condiii naturale, postmaturarea seminelor de pr dureaz dou-trei luni (n perioada rece a anului), iar prin pstrarea lor n frigider la temperaturi coborte, perioada poate fi scurtat chiar la jumtate. Semnatul i obinerea plantelor hibride se face dup tehnica descris la mr, n sere nclzite, de unde hibrizii vor fi transferai n cmp, de obicei dup data de 15 mai, dup o prealabil clire. Perioada juvenil a puieilor de pr obinui din smn este destul de lung, cei mai muli hibrizi ncepnd s rodeasc dup ase ani de via sau chiar mai trziu. 3.4. OBIECTIVELE AMELIORRII PRULUI

3.4.1. Productivitatea Productivitatea rmne un obiectiv principal de ameliorare i la pr, a crui complexitate este extrem de mare. Capacitatea de producie a unui soi este determinat de elementele de productivitate (vigoarea pomului, precocitatea intrrii pe rod, numrul de fructe pe pr, mrimea fructelor, intensitatea fenomenului de partenocarpie, autofertilitatea i fertilitatea natural etc.) i de interaciunea acestora cu mediul (inclusiv factorii de cultur). Vigoarea pomilor i tipul de cretere i fructificare De vigoarea de cretere a pomilor depinde n mod direct densitatea de plantare, respectiv numrul de pomi la unitatea de suprafa. Pentru c i la pr exist aceeai tendin n pomicultura mondial, de intensificare a culturii, n lucrrile de ameliorare se urmrete crearea unor soiuri de vigoare ct mai mic, cu o fructificare de tip spur, pretabile n cel mai nalt grad cerinelor impuse de nfiinarea unor plantaii intensive i superintensive (Ghidra i colab., 2001). n fondul de germoplasm al prului exist o variabilitate extrem de ampl pentru vigoarea de cretere a pomilor, precum i pentru tipul de cretere i fructificare a pomilor, astfel nct pentru crearea unor noi soiuri de vigoare slab, habitus compact, fructificare pe ramuri scurte de rod (epue, burse, vetre de rod) etc. pot fi alei genitorii adecvai. Vigoarea de cretere a pomilor la pr este un caracter complex, cu un puternic determinism genetic, dar influenat considerabil de factorii de mediu. Heritabilitatea elementelor de vigoare ale pomilor este ridicat, n schimb, pentru elementele ce definesc tipul spur, heritabilitatea, n special cea n sens restrns, are valori extrem de sczute, ceea ce semnific faptul c este un caracter cu un determinism foarte complex. Transmiterea i fixarea n descendene hibride a unor caractere eseniale pentru creterea i fructificarea de tip spur, dei este dificil de realizat prin hibridri dirijate, poate fi asigurat prin alegerea judicioas a genitorilor, pe baza valorii lor de ameliorare n direcia respectiv. Dintre 323 de cultivaruri studiate la Cluj, o vigoare mic de cretere au prezentat soiurile Large Winter Nelis, Beurr Roumain, Conference, Josephine de Malines .a. Un numr mare de formaiuni scurte de rod pe ramurile de control s-a nregistrat la soiurile Olivier de Serres, Breviglieri, Lawrence, President Carnot, President Mas, Triomphe de Tourraine etc. care, prin urmare, pot fi utilizate ca genitori pentru aceste caracteristici. Producia de fructe a fost corelat cu numrul formaiunilor fructifere de tip scurt, dar nu a fost corelat cu elementele de vigoare (nlimea pomilor, seciunea trunchiului, creterile vegetative). Acest fapt ilustreaz c, n ameliorarea prului, se pot obine soiuri de vigoare mic, dar foarte productive i cu fructificare de tip spur (Ghidra i colab., 1995).

Ca genitori pentru obinerea unor soiuri spur, de vigoare mic, se pot folosi soiurile Beurr Papa Lafosse, Beurr Rance, Girogile, Margue-rite Marillat, Abundent, Packhams Triumph, Grand Champion, Berenthal, Beurr Hardenpont, Beurr Durondeau, Conference, selecia Cluj 72-2-100 (Alston, 1982; Ardelean, 1986; Ghidra i colab., 2001). i la pr exist forme pitice, Decourtye (1967) descriind soiul Nain Vert obinut n Frana dintro mutant natural, n jurul anului 1830. Dup zece ani de la altoirea pe franc sau gutui, pomii din soiul respectiv nu depesc 1 m nlime. Soiul fructific normal, dar fructele au calitate slab. Nanismul (piticirea) este determinat de o gen major, Nain Vert avnd constituia heterozigot pentru acest locus (Nn). La pr, reducerea vigorii de cretere a pomilor se poate asigura i prin altoirea unor soiuri slab viguroase pe portaltoi de vigoare mic (aa cum este gutuiul), care imprim o vigoare redus combinaiei soi-portaltoi.

Numrul de fructe pe pom


Numrul de fructe pe pom este un element de productivitate cu un determinism poligenic, puternic influenat de genotipul fiecrui cultivar, dar i de condiiile de mediu. Exist numeroi factori care influeneaz acest caracter complex, ncepnd cu numrul florilor n coroana pomilor (intensitatea nfloritului), autofertilitatea i fertilitatea natural a soiurilor, intensitatea cderii fiziologice a fructelor (autoreglarea ncrcturii de rod), mrimea fructelor i producia de fructe pe pom etc. ntre soiurile de pr exist o ampl variabilitate pentru numrul de fructe pe pom. Valorile caracterului pot oscila puternic inclusiv n cadrul unui numr mic de soiuri. La opt soiuri studiate la USAMV Cluj-Napoca (Sestra i colab., 2000) numrul mediu de fructe pe pom a variat ntre 62, la Republica, i 139, la Doina (tabelul 9). Tabelul 9 Principalele elemente ale productivitii i nota general pentru calitatea fructelor la cteva soiuri de pr studiate la USAMV Cluj-Napoca, 2000
Soiul Doina Williams rou Williams Napoca Untoas Hardy Untoas Bosc Republica Contesa de Paris Media experienei Aria sec. Greutatea trunchiului fructelor (cm2) (g) 143,1 73,3 o 110,8 147,5 184,0 (x) 139,2 144,4 148,0 136,3 125,4 o 164,4 169,8 132,2 182,0 207,0 x 198,8 151,0 166,3 Numrul Producia Indicele de mediu de de fructe pe productivit. pom fructe pe (kg/cm2) (kg/pom) pom 139,0 (x) 21,6 x 0,15 100,2 16,4 0,23 xxx 101,2 17,1 0,16 104,0 13,8 0,10 109,0 19,9 0,12 69,0 14,3 0,10 62,0 12,4 0,10 101,0 15,2 0,10 98,2 16,3 0,12

La cele opt soiuri de pr (plantaie nfiinat n anul 1984, portaltoi franc, distane de plantare de 4 x 2,5 m, densitate 1000 pomi/ha), numrul de fructe pe pom a fost corelat pozitiv cu producia de fructe, n schimb, greutatea fructelor a fost corelat negativ cu numrul de fructe pe pom (tabelul 10).

Mrimea fructelor
i la pr, mrimea fructelor este un important element de produc-tivitate, dar i de calitate. Din punct de vedere genetic, mrimea perelor este un caracter poligenic, a crui manifestare este puternic influenat de condiiile de mediu. Totui, heritabilitatea caracterului este destul de ridicat, astfel c prin alegerea ca genitori a unor soiuri cu fructe mari, se pot obine descendeni cu fructe de dimensiuni adecvate seleciei. Datorit presiunii de selecie, n urma ncrucirii unor genitori cu fructe mari, hibrizii F1 vor avea de regul fructe de mrimi reduse, cu o valoare medie a greutii mult mai mic

dect cea a formelor parentale. Se pot obine i forme transgresive, cu fructe mai mari dect ale genitorilor; n cmpurile de hibrizi pot fi ntlnii hibrizi cu fructe mari, uneori cu greuti mult mai mari de 300 g (la pr, fructele sunt, n general, mai mari dect la mr). Tabelul 10 Principalii parametri determinai pentru caracteristicile analizate la opt soiuri de pr, USAMV Cluj-Napoca, 2000 Caracterul studiat i unitatea de msur A. nlimea pomilor (m) B. Diametrul coroanei (m) C. Supraf. seciune trunchi (cm2) D. Lungimea lstarilor (cm) E. Autofertilitatea-Control I (%) F. Autofertilitatea-Control II (%) G. Cderea fiziol. a fruct. autop. (%) H. Fertilit. natural-Control I (%) I. Fertilit. natural-Control II (%) J. Cderea fiziol. a fruct.pol.liber (%) K. Greutatea fructelor (g) L. Nr. fructe pe pom M. Producia de fructe (kg/pom) N. Indice productivit. (kg/cm2) Limitele de variabilitate (min.-max.) 3,34-4,32 1,96-3,36 73,3-184,0 35,8-64,9 3,90-29,86 0,59-9,15 69,32-95,46 14,5-17,0 5,2-33,8 28,0-84,3 125,4-207,0 62,0-139,0 12,4-21,6 0,10-0,23 Coef. de variabilitate (s%) 7,6 16,8 23,7 18,2 78,3 145,6 10,4 55,5 55,3 28,0 17,7 24,3 19,2 34,7 Coeficient Caracterul heritabilitate corelat P5% i (sens larg) sensul 0,762 0,747 N(-) (+) 0,797 J ; N(-) 0,701 K(-) ; L(-) 0,854 0,843 G(-) 0,846 0,956 0,944 0,849 N(-) 0,864 L(-) 0,723 M(+) 0,811 0,820 -

n ara noastr, n funcie de greutatea lor, perele se ncadreaz n trei clase sau categorii: fructe mici, cu greutatea sub 110 g; fructe mijlocii, cu greutatea ntre 110-200 g; fructe mari, cu greutatea de peste 200 g. Aprecierea mrimii perelor depinde foarte mult i de destinaia lor, ntruct fructele destinate consumului n stare proaspt trebuie s fie mai mari dect cele destinate industrializrii (compot, piure, sucuri, fructe uscate etc.). n ameliorarea prului nu se urmrete promovarea unor soiuri cu fructe foarte mari, datorit dezavantajelor pe care le prezint (similare cu cele prezentate la mr). Limitele ntre care trebuie s se situeze fructele noilor soiuri, pentru a avea o mrime optim, sunt cuprinse ntre 150-250 g (dar ct mai uniforme, fr variabilitate n interiorul soiului), ceea ce corespunde unui diametru al perelor de 6-7,5 cm. Soiuri cu fructe mari, care pot fi utilizate ca genitori n lucrrile de ameliorare sunt: Triomphe de Vienne, Beurr Bosc, Abatele Ftel, Fon-dant de pdure, Duchesse d'Angoulme, Beurr Diel, Decana comisiei, Prsident Drouard, Amintirea Congresului, etc. (Sestra i colab., 2000, 2003). Precocitatea intrrii pe rod a pomilor Intrarea timpurie pe rod este important att la hibrizii pe rdcini proprii, ct i la pomii altoii. Cu ct hibrizii intr mai timpuriu pe rod, cu att selecia lor pe baza caracteristicilor fructelor se poate realiza mai repede. Prin urmare, de lungimea perioadei juvenile depinde durata de timp n care pomii sunt meninui i verificai n cmpul de hibrizi. La pomii altoii, precocitatea intrrii pe rod contribuie la amortizarea mai rapid a cheltuielilor, destul de ridicate, necesitate de nfiinarea unei plantaii de pr. Dup cum s-a menionat, perioada juvenil a hibrizilor de pr pe rdcini proprii este lung, majoritatea hibrizilor intraspecifici intrnd pe rod abia dup cinci-ase ani de via, de aceea se ncearc aplicarea unor tehnici prin care s fie grbit fructificarea. Citnd date din literatura de specialitate, Branite i Parnia (1986) menioneaz c, la hibrizii de pr, pn la apariia primelor flori sunt necesari apte, opt sau mai muli ani. Exist diferene mari

pentru caracter ntre combinaii, n funcie de genitorii folosii; soiul Beurr precoce Morettini transmite la descendeni o perioad juvenil scurt, n timp ce Doyenn du Comice induce o juvenilitate prelungit. Unele specii de Pyrus, cum sunt P. fauriei i P. calleryana, trans-mit descendenilor o intrare precoce pe rod. Hibrizii pe rdcini proprii obinui din aceste specii intr pe rod nc din anii 3 i 4 de la germinare (Alston, 1982). Dintre soiurile cu precocitate n rodire, nu toate se pot folosi eficient ca donori pentru intrarea timpurie pe rod; de exemplu, soiul Packhams Triumph transmite o faz juvenil scurt numai unora dintre progenii seminali. Ca genitor pentru precocitate s-a folosit cultivarul U.S. 309. Lungimea perioadei juvenile a hibrizilor de pr este corelat cu precocitatea intrrii lor pe rod dup altoire. Desigur c, n urma altoirii, mai ales n cazul n care aceasta se face pe un portaltoi de vigoare mic, care induce i intrarea timpurie pe rod, pomii vor ncepe s formeze flori i fructe mult mai devreme dect pe rdcini proprii. Caracterul se transmite dup modelul cantitativ, n ereditatea juvenilitii plantelor fiind implicate poligene, prin al cror efect cumulat, n urma recombinrilor ce au loc n urma hibridrii, fiind posibil obinerea unor hibrizi F1 cu o intrare precoce pe rod. Selecia unor hibrizi cu perioad juvenil scurt se face pe baza unor caractere corelate cu preco-citatea intrrii pe rod; un indiciu al unei perioade juvenile scurte este dat de lipsa epilor (Layne i Quamme, 1975). Se recomand ca aprecierea precocitii i a productivitii s nu se fac n anul I de rodire normal, ci n al II-lea an, cnd nsuirile hibridului sunt mai stabil fixate. La fel ca la mr, Cociu i Oprea (1989) recomand eliminarea hibrizilor de pr care nu intr pe rod pn n anul ase de la obinerea din smn, ntruct acetia sunt considerai fr valoare. Amelioratorul poate ns amna selecia pn cnd majoritatea hibrizilor intr pe rod, pentru a nu risca pierderea unui material biologic care ulterior se poate dovedi foarte valoros.

Partenocarpia
Formarea fructelor fr fecundare este un fenomen care poate influena productivitatea unor soiuri de pr, favoriznd obinerea unor recolte ridicate, chiar i n anii n care condiiile climatice pot fi nefa-vorabile pentru polenizarea ncruciat. n plus, introducerea n cultur a unor soiuri partenocarpice ar permite nfiinarea plantaiilor pure, n care nu ar fi necesari polenizatorii. Datorit acestor considerente, partenocarpia este luat n conside-rare ca un potenial element de productivitate, ns fenomenul fructificrii partenocarpice prezint i cteva dezavantaje evidente: de cele mai multe ori, fructele partenocarpice au o form neregulat (uneori sunt puternic deformate, i i pierd aspectul comercial), au arom i gust mai slab, au un coninut chimic deficitar n substane utile. Din punct de vedere al ereditii, caracterul este poligenic, cu o heritabilitate extrem de sczut, fiind puternic influenat de condiiile de mediu. Multe soiuri se manifest diferit n privina fructificrii partenocar-pice, de la o zon geografic la alta, sau chiar de la un an la altul (la Napoca a fost sesizat, sporadic, n ani diferii, o uoar fructificare parte-nocarpic, fr s poat fi explicate cauzele). n unele vi umede din California, soiul Williams fructific aproape total partenocarpic, iar n alte condiii nu formeaz deloc fructe fr polenizare strin. Nyki (1982) constat c ntre soiurile de pr variabilitatea pentru fructificarea partenocarpic este foarte larg, de la fr tendin (Beurr Clairgeau, Decaisne Henrik, Beurr Hardy, Cur), pn la tendin foarte puternic de partenocarpie (Arabitka, Passe Crassane). Tendin foarte puternic de fructificare partenocarpic au i soiurile Precoce de Trvoux i Conference, la ultimul fructele partenocarpice avnd o form inacceptabil, n schimb, la soiul General Leclerc, fructele partenocarpice au o form normal (Alston, 1982). Datorit dezavantajele sale i slabei heritabiliti a caracterului, partenocarpia nu constituie un element de productivitate major n ameliorarea prului. Printre soiurile care s-au remarcat ca buni genitori pentru produc-tivitate i care se pot utiliza ca surse de gene n ameliorarea productivitii la pr, merit menionate: Williams, Beurr Hardenpont,

Santa Maria, Dr. Lucius, Cedrata Romana, Cur, Napoca, Haydeea, Highland, Republica, .a. (Cociu i colab., 1999; Ghidra i colab., 1994). 3.4.2. Calitatea fructelor Calitatea perelor constituie un foarte important obiectiv de amelio-rare, dar care are un grad ridicat de complexitate. Perele sunt foarte apreciate n consumul curent, n stare proaspt, de multe ori ele formnd o categorie aparte de fructe, fiind n anumite cazuri socotite de lux, sau chiar trufandale. Acest statut este conferit nu numai de timpurietatea unor soiuri, aspectul comercial atrgtor i calitatea gustativ deosebit a perelor, ci i de sensibilitatea recunoscut a fructelor i perisabilitatea lor. Perele furnizeaz i o materie prim pentru industria alimentar, fiind procesate n marmelade, paste, compoturi, sucuri etc.
i la pr, calitatea de ansamblu a fructelor este dat de aa numitele elemente de calitate, fixate n baza genetic a fiecrui soi, i de modul n care ele sunt influenate de condiiile de mediu, de tehnologia de cultur aplicat, recoltarea, transportul, pstrarea, comercializarea fructelor etc. n afara aspectului comercial, care este esenial la fructele destinate consu-mului curent, o importan fundamental o are gustul i celelalte particula-riti intrinseci ale fructelor (consisten, suculen, arom, lipsa sclerei-delor etc.).

Forma fructelor
n multitudinea soiurilor de pr exist o ampl variabilitate pentru forma fructelor, de la sferic sau maliform (Delbarexquise dhiver, Republica), pn la conic i tronconic, piriform, sau piriform alungit (Monica, Abatele Ftel). Deoarece pe pia sunt acceptate fructele cu orice form, cu condiia ca ele s fie regulate, n lucrrile de selecie forma nu constituie un criteriu eliminatoriu, dar se urmrete ca noile soiuri s aib fructe aspectuoase ca form, regulate, apropiate de forma clasic de par (piri-forme). Fructele care se abat puternic de la forma piriform, eventual conic, nu au un aspect comercial foarte atrgtor, iar cele cu gtul lung (i subire) pot fi mai sensibile la recoltare i manipulare. Ereditatea formei fructelor pare a fi poligenic, ns n ncrucirile unor genitori de tipul rotund x piriform i obovat x piriform s-a obinut o frecven foarte mare a descendenilor cu fructe rotunde i obovate, fapt care a fcut ca aceste forme s fie considerate dominante fa de cea piriform (Layne i Quamme, 1975; Ardelean, 1986). Culoarea fructelor Culoarea fructelor este un element comercial de calitate, fructele colorate (de exemplu cele de culoare roie ale soiurilor Cascade, Red Sensation) avnd de regul un succes mai mare pe pia. La majoritatea soiurilor de pr, culoarea fructelor este dat de prezena n coaj a pigmenilor clorofilieni (verzi) sau a celor carotenoidici (galbeni). La maturitate, culoarea perelor este influenat de raportul dintre pigmenii respectivi, putnd varia de la verde nchis la galben. Culoarea de fond este determinat monogenic, alela pentru culoarea galben fiind dominant fa de alela pentru culoarea verde. Alela care determin prezena pigmentului antocianic i, ca atare, culoarea de acoperire a fructelor, este recesiv fa de alela care determin lipsa acesteia, de aceea multe soiuri nu au culoare de acoperire. Culoarea de acoperire rou intens pe care o au fructele soiurilor Cardinal Red i Max Red (selecionate ca variaiuni mugurale din soiul Williams), este deter-minat de o singur gen dominant (Layne i Quamme, 1975). La aceste soiuri mutante, culoarea roie a fructelor se transmite dominant n F1 fa de lipsa culorii de acoperire, n schimb, la alte soiuri mutante cu fructe roii, culoarea nu se transmite dominant progenilor (de exemplu, n cazul soiului Starkrimson, mutant roie din Favorita lui Clapp). O culoare deosebit de atrgtoare a fructelor are noul soi Ina Estival (rou aprins, strlucitor), creat la SCDP Cluj, caracteristic deosebit de avantajoas pentru asigurarea succesului comercial, cu

att mai mult cu ct aceasta este asociat cu fructe mari i cu o form corespunztoare (Ghidra i colab., 2000). La multe soiuri de pr apare pe fructe culoarea de acoperire maro, dat de esutul rugos de plut, plas sau rugin, fr ca astfel de soiuri s piard din valoarea comercial. Dimpotriv, soiul Beurr Bosc, tipic pentru aceast caracteristic, are un aspect comercial deosebit de atrgtor, muli consumatori fiind ncntai de culoarea ruginie a fructelor. esutul rugos trebuie s fie rspndit uniform pe suprafaa fructelor, altfel culoarea fructelor nu este atractiv i aspectul comercial este depreciat (aspect ntlnit la Conference). La soiurile la care fructele sunt destinate pentru procesare, ntregi, pentru piure, rugina nu este acceptat ntruct coloreaz produsul final.

Culoarea pulpei
La pere, n funcie de soi (specie) pulpa poate avea culori diferite, de la alb pn la verde, galben, roz, rou etc. Pulpa cu cea mai obinuit culoare este alb, cu diferite intensiti ale nuanei spre crem sau galben. Consumatorii prefer perele cu pulpa alb, alb-glbuie sau galben (carac-teristici urmrite i n selecia soiurilor noi), orice alte culori (brun, roie sau verde) fiind respinse. De exemplu, soiul vechi autohton cu un nume sugestiv, Cu miez rou, este puin preferat i datorit pulpei colorate (roz-viiniu), cu vinioare intens colorate. Se consider c ereditatea caracterului este simpl, culoarea alb fiind determinat de o singur gen, dominant asupra a dou alele recesive, alternative, ale aceluiai locus, care condiioneaz culorile verde i crem (Zielinski i colab., 1965, citai de Layne i Quamme, 1975).

Consistena pulpei
Consistena pulpei sau textura este un element important al calitii perelor, apreciat n mod diferit de consumatorii din areale geografice diferite. n America, Europa i Australia sunt preferate fructele cu o consisten moale, fondant, fin a pulpei i fr sclereide, aa numitele pere untoase (beurr). n China i Japonia, unde principalele soiuri deriv din speciile P. ussuriensis i P. pyrifolia sunt preferate fructele cu o consisten tare, ferm, crocant a pulpei; sunt acceptate chiar unele soiuri cu esuturi pietrificate n fructe. Datele privind ereditatea texturei pulpei i prezena esuturilor sclereidale indic faptul c aceste caracteristici sunt determinate de gene majore, dar informaiile din literatura de specialitate sunt destul de ambigue. n experienele efectuate de White i colab. (2000), n ncruciri dintre soiuri europene, heritabilitatea consistenei pulpei a avut valori mici, iar n ncruciri dintre soiuri asiatice, sau asiatice x europene, herita-bilitatea caracterului a fost ridicat. n lucrrile de selecie, prezena esuturilor pietroase n fructe la hibrizi constituie un criteriu eliminatoriu, deoarece noile soiuri trebuie s aib fructe cu pulpa fin, untoas, pe placul majoritii consumatorilor. Pentru crearea unei variabiliti adecvate seleciei efectuate pe baza acestui criteriu de alegere se pot utiliza ca genitori soiurile din grupa Beurr (Untoase). Consistena fructelor este puternic influenat i de epoca de coacere, n general soiurile de iarn avnd fructe cu o textur ferm, tare, cu sclereide. Soiul Republica, creat la SCDP Voineti (1973) de Moruju, prin selecie n hibrizi provenii din ncruciarea Doyenn dHiver x Madame Levavaseur, are fructe tari, cu numeroase sclereide n jurul casei seminale. Dac fructele se recolteaz toamna ct mai trziu, prin pstrare peste iarn fermitatea pulpei se micoreaz, putnd cpta o consisten fondant la ajungerea la momentul optim de consum.

Suculena fructelor
Coninutul n suc al fructelor la pr este un element de calitate extrem de important, att n consumul pentru desert, ct i pentru industrie. Suculena perelor influeneaz puternic gustul acestora, aceeai cantitate de zahr dnd un gust mai dulce ntr-o par suculent, dect ntr-una lipsit de suculen.

Caracterul este determinat de o singur gen major, cu alela pentru fruct suculent dominant asupra celei pentru fruct lipsit de suculen (Zielinski i colab., 1965, citai de Ardelean, 1986). Datorit acestui determinism genetic, printr-o alegere corespunztoare a genitorilor, se poate obine relativ uor o proporie mare de indivizi F1 la care fructele s fie suculente. Trebuie precizat faptul c, ndeosebi la soiurile de var i toamn, imediat dup depirea momentului optim de consum, fructele i pierd consistena i par foarte suculente, dar fr s-i mai menin calitatea de ansamblu.

Gustul i aroma fructelor


La fel ca la mr, i la pr gustul fructelor este determinat n mod hotrtor de raportul dintre coninutul n zahr i n aciditate. Coninutul fructelor n zahr i aciditate se motenesc independent, dup un model strict cantitativ, n ereditatea celor dou componente fiind implicat un grup de poligene pentru zahr i un altul pentru aciditate. Gustul fructelor este elementul de calitate hotrtor pentru valoarea unui soi, dar i criteriul de alegere fundamental, final, aplicat n cmpurile de hibrizi n vederea selecionrii plantelor elit. n afar de coninutul n zahr i aciditate, calitatea gustativ a perelor este puternic influenat de substanele tanante i aromatice; n privina astringenei (adesea localizat n compuii din pieli), sunt preferate perele cu o astringen foarte fin, care d un gust rcoritor fructelor, iar i cele plcut i discret aromate Cel mai elocvent exemplu privind modul n care gustul fructelor, respectiv calitatea general a fructelor, poate influena evoluia unui soi ca rspndire i cultivare, l constituie soiul Williams. Acesta a fost gsit ca un puiet slbatic n Aldermaston, Berkshire (Anglia), de un nvtor pe nume Stair, n anul 1770. De la acesta l-a primit un pepinierist (Williams), soiul ncepnd s fie cunoscut cu numele de Stairs Pear i Williams, iar prin 1797 a fost dus n America, unde s-a cultivat sub numele Williams Bon Chretien. Din 1817 soiul a ajuns la Bartlett, care l-a rspndit cu numele su. Practic, n momentul de fa, soiul este cunoscut n ntreaga lume, purtnd denumirile Williams, Bartlett, Williams Bon Chretien, Stairs Pear sau alte sinonime, rmnnd dup mai bine de 230 de ani un etalon pentru calitate la pr. Exist i alte soiuri de pr cu fructe foarte bune, cu un gust plcut, dulce uor acidulat, echilibrat, bine apreciate i cotate prin prisma calitii fructelor, dar fr s ajung la celebritatea soiului Williams. Chiar dac perele sunt fructe foarte apreciate pentru gustul lor, o problem comun tuturor soiurilor o reprezint coninutul relativ srac n elemente chimice utile i valoarea lor nutritiv destul de sczut. Din aceste motive, n lucrrile de ameliorare se dorete crearea unor noi soiuri la care fructele s aib un coninut mai bogat n substane utile, n zahr, aciditate, vitamine etc. Variabilitatea principalelor componente chimice din fructe este destul de ridicat, ntre soiuri existnd diferene marcante, care permit alegerea unora ca genitori pentru diferite caracteristici dorite (tabelul 11, dup Sestra i colab., 2002). Tabelul 11 Greutatea fructelor, compoziia chimic a fructelor i notele obinute la degustare, la diferite soiuri de pr (Sestra i colab., 2002)
Soiul Beurr Giffard Beurr precoce Morettini Clapp Favorite Napoca Williams Dr. Jules Guyot Triomphe de Vienne Greutatea Substan Zahr Vitamina Aciditate Nota fructelor uscat reductor C % degustare (g) % % (mg) 106 17,4 5,3 0,29 7,61 31 218 16,7 6,6 0,38 10,21 30 165 15,2 5,3 0,17 5,67 33 157 15,1 6,2 0,20 6,29 33 189 15,6 6,7 0,20 6,72 34 197 16,3 6,2 0,25 5,70 27 183 15,6 5,9 0,11 6,29 34

Haydeea Amintirea Congresului Fondante du Bois Bonne Louise d'Avranches Beurr Diel Dr. Lucius Duchesse d'Angoulme Confrence Abb Ftel Beurr Bosc Beurr Clairgeau Beurr Hardy Pstrvioare Prsident Drouard Beurr Hardenpont Cur Doyenn du Comice Comtesse de Paris Josephine de Malines Olivier de Serres Doyenn dHiver Passe Crassane

212 280 232 120 315 234 328 186 253 236 285 231 129 265 172 274 265 192 148 172 202 165

17,5 13,4 16,8 16,4 16,2 14,8 17,1 15,4 16,5 17,1 18,2 18,9 17,9 16,1 17,5 17,5 19,0 18,1 19,3 21,8 20,9 16,3

6,8 5,3 5,7 6,5 5,0 5,2 6,5 4,8 6,4 5,3 6,1 7,0 6,5 5,3 3,9 6,3 6,0 7,3 6,7 6,3 7,5 5,6

0,17 0,18 0,13 0,17 0,12 0,15 0,15 0,10 0,14 0,13 0,11 0,11 0,14 0,22 0,07 0,42 0,21 0,14 0,14 0,27 0,58 0,30

7,92 6,69 6,87 8,00 6,19 5,58 6,85 6,97 7,63 6,64 7,17 9,85 5,19 5,63 6,68 6,41 6,71 5,97 7,11 5,10 6,22 6,13

32 30 31 31 30 28 32 33 30 31 26 30 30 30 32 27 32 31 33 33 28 28

Fructe bogate n zahr se ntlnesc la soiurile Doyenn dHiver (Decana de iarn), Contesa de Paris, Beurr Hardy, Haydeea, Willimas, Beurr precoce Morettini, iar n acid ascorbic (Vitamina C): Beurr precoce Morettini, Beurr Hardy, Bonne Louise d'Avranches, Haydeea (ultimul, cu 7,92 mg/100 g fruct proaspt). n urma aprecierii prin notare a elementelor care contribuie la aspectul comercial al perelor, degustrilor efectuate i a completrii buletinelor de apreciere organoleptic a fructelor, cele mai mari note medii, care reflect i cea mai bun calitate a fructelor, au fost obinute la soiurile Willimas, Triomphe de Vienne, Clapp Favorite, Napoca, Confrence, Josephine de Malines, Olivier de Serres, Haydeea, Duchesse d'Angoulme, Beurr Hardenpont, Doyenn du Comice, Beurr Giffard, Fondante du Bois, Bonne Louise d'Avranches, Beurr Bosc, Contesa de Paris. La soiurile studiate s-a constatat c ntre nlimea fructelor i coninutul acestora n substan uscat exist o corelaie negativ, strns (cu ct fructele au fost mai nalte, mai alungite spre peduncul, cu att coninutul lor n SU% a fost mai sczut, i invers). Alte legturi strnse au fost identificate ntre coninutul fructelor n substan uscat i zahr, i ntre coninutul fructelor n zahr i aciditate, iar notele pentru calitatea fructelor au fost corelate negativ cu greutatea perelor, respectiv cu aciditatea acestora. Soiurile remarcate pentru gustul bun i coninutul bogat al fructelor n zahr i acid ascorbic pot fi utilizate ca genitori pentru calitatea fruc-telor, iar corelaiile identificate pot fi folosite n selecie. Alte soiuri care pot fi utilizate ca surse de gene n ameliorarea calitii perelor sunt (Branite i Rdulescu, 1994; Cociu i colab., 1999): Highland, Beierschmidt, Delbarexquise dhiver, Graslin, Napoca, Untoasa de Geoagiu, Argessis (pentru gust plcut), Triomphe de Jodoigne, President Carnot, Beurr dAnjou, Bergamotte Esperen, Notair Lepin, Grand Champion (pentru coninut mare n zahr), Alexandre Lucas, Thompson, President Drouard, Matya, Moonglow, Beurr Starckmans .a. (pentru coninut mare n Vitamina C). Soiurile asiatice (Nashi), care provin din speciile Pyrus pyrifolia, P. bretschneideri sau P. ussuriensis, i i au originea n estul Asiei, n China, Japonia sau Korea, sunt total diferite de cele aparinnd speciei P. communis, multe avnd fructe foarte suculente, dar gust slab, i nu sunt agreate de consumatorii de pere din Europa. Printre cele remarcate printr-o calitate mai bun a fructelor, dintre

care unele au ptruns i n SUA, Australia etc. unde se cultiv pe diferite suprafee, se pot aminti: Nijisseiki (sau Twentieth Century), Shinseiki (New Century), Shinsui, Chojuro, Tsu Li, Hosui, Shinsetsu, Hwa Hong, Niitaka, Okusankichi etc.

3.4.3. Epoca de coacere a fructelor Sortimentul actual la pr cuprinde o gam divers de soiuri, cu o epoc de maturare a fructelor variabil, de la foarte precoce pn la foarte tardiv. Din punct de vedere al epocii de coacere, soiurile de pr se clasific n: de var (ex. Timpurie de Trevaux, Bella di Giugno, Aromat de Bistria, Timpurie de Dmbovia); de toamn (ex. Beurr Bosc, Beurr Hardy, Abatele Ftel, Haydeea, Conference); de iarn: Cur, Contesa de Paris, Beurr Hardenpont, Republica, Euras, Olivier de Serres .a. Epoca de coacere a fructelor reprezint un obiectiv important de ameliorare, urmrindu-se crearea unui conveer varietal prin care s fie asigurat piaa cu fructe proaspete o perioad ct mai ndelungat din timpul anului. Din punct de vedere ereditar, caracterul are un determinism poli-genic, transmiterea epocii de coacere a fructelor de la genitori la descen-deni fiind asigurat, n principal, de efectele de aditivitate dar, n funcie de formele parentale utilizate, pot fi implicate i efecte de dominan. n general, soiurile de var transmit descendenilor i o slab capacitate de pstrare a fructelor, chiar dac fermitatea pulpei nu pare corelat cu prbuirea intern a perelor (Hjeltnes, 2000). Pentru lrgirea conveerului varietal, muli amelioratori acioneaz n direcia crerii unor soiuri cu coacerea foarte timpurie a fructelor, sau, dimpotriv, cu coacere trzie i pstrare ndelungat a fructelor. inndu-se seama de determinismul genetic al epocii de coacere a fructelor, cele mai mari anse pentru obinerea unor hibrizi F1 cu maturare timpurie sau tardiv exist atunci cnd se ncrucieaz soiuri avnd epoca de coacere dorit. De exemplu, pentru crearea unor soiuri cu o maturare tardiv a fructelor, se vor alege ca genitori soiuri care prezint aceast particula-ritate, iar datorit transgresiunilor se pot obine descendeni la care fructele s aib o pstrare mai bun peste iarn comparativ cu cele ale genitorilor.
Pentru obinerea unei variabiliti adecvate seleciei unor soiuri de var, se pot utiliza ca genitori soiurile Beurr precoce Morettini, Napoca, Tmioas Robert, Coscia, Beurr Giffard, Aromat de Bistria, Favorita lui Clapp, Dr. Jules Guyot, Williams, Ina Estival etc. Soiul Napoca, creat la Cluj de ctre M. Strulea i R. Palocsay, s-a dovedit un foarte bun genitor i pentru precocitatea coacerii fructelor. Folosindu-l ca genitor, la ICDP Piteti-Mrcineni, N. Branite a creat numeroase soiuri cu coacere timpu-rie, printre care: Trivale i Triumf (ambele, selecii n combinaia Napoca x Beurr Giffard); Argessis, Daciana, Carpica i Getica (toate provenind din ncruciarea Napoca x Beurr precoce Morettini).

Ca genitori pentru coacerea tardiv a fructelor se pot utiliza soiurile: Passe Crassane, Contesa de Paris, Beurr Hardenpont, Republica, Euras, Olivier de Serres, Josephine de Malines, Decana de iarn etc. Dintre soiurile de iarn noi, create n Romnia, Virgiliu Hibernal are fructe de foarte bun calitate, care n condiii obinuite de pstrare ajung la maturitatea de consum n ianuarie-martie. Soiul Virgiliu Hibernal provine din ncruciarea Passe Crassane x Contesa de Paris i a fost omologat n anul 2000 (Ghidra i colab., 2000). 3.4.4. Rezistena la ger Prul este o specie mai sensibil la ger dect mrul i necesit mai mult cldur n cursul perioadei de vegetaie. n lucrrile de ameliorare, crearea unor soiuri de pr rezistente la ger constituie

un obiectiv important, ntruct astfel de soiuri prezint cteva avantaje certe: confer o longevitate mai mare pomilor; asigur producii constante de la un an la altul; dau posibilitatea extinderii culturii n zonele i la altitudinile cu ierni reci i geruri aspre. Comportarea prului la ger este o caracteristic complex, care depinde de rezistena diferitelor organe ale pomilor (ramuri, trunchi, scoar, rdcini, muguri vegetativi, muguri floriferi) la aciunea unor temperaturi negative sczute, care pot interveni n orice sezon al anotim-pului rece (iarn timpurie, medie sau trzie, eventual, primvara devreme). n general, cele mai multe cultivaruri din P. communis sunt adaptate la condiiile din regiuni unde media temperaturilor minime variaz ntre 28,9C i -6,7C, n timp ce P. ussuriensis i hibrizii provenii din aceast specie pot fi crescui ntre 17C i -35C, iar P. pyrifolia, adaptat la un climat blnd, poate fi crescut n areale unde media temperaturilor minime ajunge numai la -1C. n condiii artificiale, esutul lemnos provenit de la plante aflate n repaus vegetativ deplin a rezistat la aproximativ aceeai temperatur, la toate cele trei speciile: P. communis -29C, P. ussuriensis -28C i P. pyrifolia -28C (Bell, 1990). Cele mai multe cultivaruri supra-vieuiesc unor asemenea temperaturi dac sunt deplin aclimatizate. Gerul care survine iarna devreme, fluctuaiile de temperatur din iarn i primvar pot afecta att lemnul, ct i mugurii. O variabilitate a rezistenei la ger se manifest i n interiorul speciei P. communis (ntre soiuri), chiar dac aceasta este mai mic dect cea existent ntre specii. Printre cele mai rezistente soiuri communis la ger, n literatura de specialitate sunt menionate urmtoarele: Augustparon, Hovsta, Gaspard, Moe, Bessumianka (Bell, 1990). ntruct rezistena la ger are un determinism poligenic, n principal aditiv, prin folosirea soiurilor cu o bun comportare la temperaturi negative coborte n hibridri dirijate se pot obine descendene hibride n care selecia pentru caracter s fie eficient. Pentru obinerea unor hibrizi F1 la care rezistena la ger s fie asociat cu productivitatea i calitatea fructelor, muli amelioratori au efectuat ncruciri ntre P. ussuriensis i soiuri de foarte bun calitate aparinnd speciei P. communis. Unele soiuri obinute din ncruciri de tipul P. ussuriensis x P. communis au o bun rezisten la ger (-30C; -40C) i fructe de calitate superioar comparativ formei parentale P. ussuriensis, constituind i poten-iale surse de gene pentru crearea unor noi soiuri rezistente la ger: David, John, Peter, Philip, Pioneer 3, Andrew, Thomas, Simon, Hanson Seedless, Harbin (Stushnoff i Garley, 1982). Chiar dac aceste soiuri nu au calitatea unora din specia P. communis, ele pot fi utilizate eficient n ameliorare, comparativ cu folosirea unor forme slbatice de P. ussuriensis care trans-mit descendenilor, mpreun cu rezistena la ger, i caractere de rusticitate (fructe mici i de slab calitate, nflorire timpurie etc.), fapt care impune efectuarea ctorva generaii de backcross, prelungindu-se procesul de obinere a unor soiuri noi. Pentru creterea rezistenei pomilor la ger, n ameliorarea prului se poate aciona i prin intermediul portaltoilor. Rezistena la ger a pomilor din acelai soi este mai mic la altoirea pe gutui dect la altoirea pe portaltoi franc. 3.4.5. Epoca de nflorire Rezistena florilor la nghe este o alt caracteristic important care contribuie la o bun comportare a prului la temperaturile sczute. Rezis-tena la nghe n cadrul unor soiuri din speciile P. ussuriensis i P. pyrifolia poate fi mai sczut dect la soiurile din P. communis i datorit nflorii mai timpurii a pomilor la primele dou specii (Bell, 1990). Chiar dac prul nflorete mai devreme cu cteva zile dect mrul, ngheurile trzii de primvar afecteaz mai puin soiurile de pr dect pe cele de mr. La pr, bobocii florali sunt afectai la -4,9C, florile deschise la -3,2C, iar fructele legate la -2,7C (Cimpoie, 2002). Cu toate acestea, epoca de nflorire este important pentru asigurarea rezistenei florilor la temperaturile coborte care pot surveni primvara trziu. n plus, epoca de nflorire trebuie s asigure simultaneitatea nfloritului la soiurile dintr-o plantaie i s favorizeze interpolenizarea acestora.

n ameliorare se urmrete crearea unor soiuri noi cu o nflorire tardiv, la care s fie micorat riscul de nghe al florilor. Epoca de nflorire este un caracter determinat poligenic, cu o heritabilitate sczut (Ardelean, 1986). Dintre soiurile utilizate sau recomandate ca genitori pentru nflori-rea tardiv se pot meniona: Frangipane, Double de Guerre, Jeanne dArc, Gorham, Doyenn du Comice, Favorita lui Clapp, Beurr Bosc, Napoca (Alston, 1982; Nyki, 1982; Thibault, 1982; Cociu i colab., 1999). n acelai scop au fost folosite i unele perry pear (pere pentru cidru), printre care Poire Fleurissant Tard, originar din Frana, cu nflorire la 12 zile dup Conference, ns cu fructe foarte mici, de 40 g, pulp astringent etc., Barnet, Brandy, Red Pear etc. Dintre soiurile create la Cluj, n condiiile deosebite ale primverii anului 1993, Haydeea a nflorit primul (19 aprilie), iar Napoca ultimul (24 aprilie). Chiar dac n data de 15 aprilie s-a nregistrat o minim absolut de 4,2C, care a afectat semnificativ viabilitatea i capacitatea de germinare a polenului, producia de fructe nu a fost diminuat la nici un soi. nceputul nfloritului a fost corelat strns cu durata nfloritului, soiurile cu o nflorire timpurie meninndu-i mai mult timp florile deschise, dect cele cu nflorire mai tardiv, de exemplu Haydeea 14 zile, iar Napoca 10 zile (Sestra i Ghidra, 1995). 3.4.6. Rezistena la arsura bacterian Arsura bacterian, numit i focul bacterian (n englez fire blight), provocat de bacteria Erwinia amylovora este boala cea mai periculoas a prului. Atacul se manifest asupra florilor, fructelor, lsta-rilor, trunchiului sau rdcinilor pomilor, fiind uor de recunoscut, ndeosebi cnd sunt afectai lstarii tineri, la care apare un simptom tipic, ndoirea sub form de crj, pe care frunzele uscate rmn atrnate. Datorit faptului c boala este extrem de periculoas i afecteaz suprafee ntinse cultivate cu pr n ntreaga lume, din SUA, Europa Occidental (Anglia, Frana, Germania, Danemarca, Olanda) etc., rezis-tena la arsura bacterian constituie un obiectiv major al ameliorrii prului. Treptat, arsura bacterian s-a rspndit din SUA n rile din vestul Europei, apoi spre est. n ultimii zece ani, boala a fost semnalat i n ara noastr, iar n urm cu doi-trei ani cteva plantaii de pr din Judeul Cluj au trebuit defriate datorit infeciei cu Erwinia amylovora. Combaterea agentului patogen prin tratamente fitosanitare este costisitoare i nu ntotdeauna eficient, de cele mai multe ori plantaiile infectate trebuind defriate. Majoritatea soiurilor P. communis sunt sensibile la atacul de Erwinia amylovora, printre acestea fiind incluse i unele foarte valoroase, cum sunt: Williams, B. Bosc, Favorita lui Clapp, Comice, Anjou, Aurora etc. (van der Zwet, 1982). n urma testrii prin infecii artificiale, s-au dovedit mai puin sensibile soiuri precum: Duchesse d'Angoulme, Beurr Hardy, Bonne Louise d'Avranches, Pierre Corneille (Branite i Andreie, 1990). O eventual rezisten (apreciat ca moderat) este prezent la mai puin de 5% dintre soiurile de pr; printre soiurile moderat rezistente se situeaz Seckel i Kieffer Seedling, care sunt selecii P. communis x P. pyrifolia (Bell, 1990). n afara celor dou soiuri menionate, alte genotipuri considerate relativ rezistente la arsur bacterian, utilizate i recomandate n lucrrile de ameliorare sunt: Magness, Monterey, Moonglow, Orient, Tyson, Old Home, Farmingdale, Maxine, Waite, Le Conte (van der Zwet, 1982; Quamme, 1982). Alte poteniale surse de gene pentru rezistena la Erwinia sunt: Dawn, Harbin, Harrow Delight, Garber; soiurile chinezeti Ba Li Hsiang, Chien Pa Li, Huang Hsiang Sui Li, Hung Guar Li, Ta Tau Huang; soiuri locale romneti, precum Decana Krier, Galbene, Pere de iarn, Pere gutui, Tmioase de Climneti, testate pentru rezistena lor n SUA (Cociu i colab., 1999). Dintre speciile de Pyrus, cea mai ridicat rezisten la arsura bacte-rian o posed P. ussuriensis care, ncruciat cu soiuri de calitate de tip communis, d natere unor descendeni rezisteni n proporii cuprinse ntre 33-80%, n funcie de partenerul folosit. O bun rezisten se ntlnete i n

unele forme din speciile P. calleryana i P. betulaefolia, mai puin utili-zate ca genitori datorit faptului c au fructe mici, sub 1 cm n diametru. Soiul ornamental Bradford, o selecie din P. calleryana posed o nalt rezisten i este considerat imun n condiii naturale. P. pyrifolia manifest o rezisten mai sczut, dar prezint avantajul c are fructe de mrime medie. Prin ncruciarea repetat a aceste specii cu soiuri communis s-a obinut soiul Mac, la care se mbin rezistena la Erwinia, motenit de la P. pyrifolia, cu o calitate acceptabil a fructelor preluat de la soiul Gorham (Bell i colab., 1982; Branite i Andreie, 1990). Determinismul genetic al rezistenei prului la arsura bacterian nu este pe deplin cunoscut. Dup Thompson i colab. (1975), sensibilitatea extrem a prului la atacul de Erwinia este cauzat de o gen dominant, Se, cele mai multe soiuri fiind heterozigote (Sese). n alte experiene, ereditatea rezistenei la arsura bacterian a fost poligenic, fr s fie identificate gene majore, hibrizii F1 avnd o rezisten medie apropiat de rezistena medie a genitorilor (Quamme, 1982); din variana fenotipic total, o pondere important a revenit efectelor genetice aditive: 30-50% la hibrizii verificai n condiii artificiale de infecie, n ser, i 50% la hibrizii infectai natural, n cmp. n experienele efectuate de Dondini i colab. (2002), soiurile Passe Crassane i Abatele Ftel i-au confirmat sensibilitatea la arsura bacterian, iar Harrow Sweet i US 309 rezistena; folosit ca martor, Old Home, considerat foarte rezistent, nu a prezentat simptome de atac. Distribuia continu, tipic cantitativ a comportrii la atacul de Erwinia amylovora a progenilor rezultai din ncrucirile dintre soiurile sensibile i cele rezistente, n condiii de infecie artificial, n ser, a demonstrat natura poligenic a celor dou surse de rezisten (Harrow Sweet i US 309). 3.4.7. Rezistena la rapn Rapnul prului este cauzat de agentul patogen Venturia pirina Aderh. i atac frunzele, lstarii i fructele, provocnd pagube n producia de fructe i depreciind calitatea acesteia. Atacul pe fructe scade sau poate chiar anula aspectul comercial i valoarea de pia a perelor, ntruct n afara petelor maronii i eventual crprii pieliei n punctele atacate, fructele pot rmne mici sau se pot deforma. Determinismul genetic al rezistenei la rapn poate fi diferit n funcie de genotipurile cu care se lucreaz, Layne i Quamme (1975) citndu-l pe Stanton (1953) care a sugerat, pe baza unor rapoarte de segregare mendeliene obinute de el, de 3:1 i 1:1 (rezistent : sensibil), c rezistena este controlat de o singur gen major, n timp ce Brown (1960) opina c rezistena are o ereditate complex, de tip poligenic. Chiar dac din cercetrile efectuate pn n prezent, nici unul dintre soiurile speciei P. communis nu poate fi considerat imun la atacul de rapn, variabilitatea n interiorul speciei este foarte mare, existnd soiuri cu o comportare diferit la boal, de la sensibile la rezistente. Printre soiurile cu o bun comportare la atacul de rapn sunt incluse Williams, Conference, Dr. Jules Guyot (Bell, 1990), Contesa de Paris, Decana de iulie, Timpurie de Trevaux, Triomphe de Vienne, Madame Levavaseur, Jeanne dArc, Notair Lepin, Starking Delicious, Republica, Euras, Argessis, Maria Romana etc. (Branite i Andreie, 1990; Cociu i colab., 1999). Este posibil ca diferenele semnalate ntre soiuri, n privina reaciei lor la patogen, s se datoreze datelor privind comportarea individual a soiurilor, n diferite condiii de mediu i de existen a raselor ciupercii (Bell, 1990). La soiurile rezistente, activitatea polifenoloxidazei este mai mare dect la soiurile sensibile (ex. Cur, Doyenn dHiver, Fondant de pdure, Imperiale), iar coninutul n substane tanoide este mai mare la genotipurile rezistente fa de genotipurile sensibile; n schimb, la genoti-purile sensibile, coninutul n aminoacizi este mai mare dect la cele rezistente, i la fel activitatea izoperoxidazei (Branite i Andreie, 1990). O foarte ridicat rezisten la Venturia pirina se ntlnete n unele forme i soiuri ale speciilor P. ussuriensis, P. pyrifolia i, eventual, P. x bretschneideri, sau n cultivaruri derivate din ele. De exemplu, soiul Kieffer Seedling, provenit din P. pyrifolia, precum i unele soiuri asiatice din aceeai

specie, de tip nashi (Czin-Czi-Li, Er-Shi-Shinge, Tiojuro, Er-Lang-Li), sunt considerate foarte rezistente, i pot fi recomandate ca poteniali genitori (Branite i Rdulescu, 1994). n urma hibridrilor artificiale, descendenii F1 pot fi testai pentru comportarea la atacul de rapn, n condiii artificiale de infecie, n ser, sau n condiii de infecie natural, n cmp. Tehnica de lucru i modul de efectuare a seleciei sunt similare cu cele prezentate la mr. 3.4.8. Rezistena la atacul puricilor meliferi Puricii meliferi sunt duntorii cei mai periculoi pentru soiurile de pr din specia P. communis, n anumite condiii atacul acestora producnd pagube deosebit de mari n culturile din Europa i America de Nord, sau calamitnd plantaiile (Bell, 2003). Exist trei specii principale de purici meliferi (Homoptere denumite Cacopsylla, sau Pysilla sp.) care atac prul: Psylla pyricola Foerster, P. pyri L. i P. pyrisuga Foerster. Puricii i larvele lor neap frunzele i lstarii, iar cnd populaiile cresc, dejeciile duntorilor se scurg pe frunze, fructe, ramuri, uneori ajungnd i pe trunchi, sub forma unui mielat (,,roua de miere), pe care, ulterior, se instaleaz ciuperci din genul Capnodium. Ca urmare, pe organele atacate apare o fumagin caracteristic, frunzele se nnegresc i se usuc, frunziul putnd fi distrus n ntregime la atac puternic. Rezult o debilitare general a pomilor, fructele rmn mici i nu mai au valoare comercial (sunt acoperite de mierea foarte lipicioas i nnegrite de fumagin), iar fructificarea din anul urmtor poate fi compromis n totalitate. Pe lng aceste efecte directe, Psylla este vectorul micoplasmozei Pear Decline (declinul prului). Rezistena la Psylla a fost identificat mai nti la speciile asiatice P. betulaefolia, P. calleryana, P. fauriei, P. ussuriensis i P. x bretschnei-deri, dar folosirea acestor specii n stare pur n lucrrile de ameliorare a fost limitat de caracteristicile lor rustice (fructe mici, textur pietroas etc.) pe care le transmit n descendena unor ncruciri interspecifice, cu genitori de calitate din P. communis. O bun rezisten la Psylla a fost identificat i la unele genotipuri de P. nivalis, precum i la unii hibrizi P. ussuriensis x P. communis sau P. eleagrifolia x P. communis (Bell, 1990). Soiurile communis sunt, n marea majoritate, sensibile la atacul puricilor meliferi. Dintre 357 de soiuri studiate n Colecia Naional de Pr de la SCDP Cluj, 284 (69,5%) s-au dovedit foarte sensibile la Psylla, printre acestea situndu-se i unele foarte rspndite n cultur i cu fructe de foarte bun calitate: Williams, Williams Bovey, Beurr Hardy, Beurr Bosc, Conference, Favorita lui Clapp, Beurr precoce Morettini, Cur, Doina etc. Genotipurile considerate rezistente, n condiiile unui atac foarte puternic, pe parcursul mai multor ani, au fost n numr de 6 (reprezentnd 1,7% din totalul genotipurilor): Cntri, Imperiale, Lorencz Kovacs, Sorbopyrus, Triomphe de Jodoigne, Tomnatice. Alte 6 soiuri au fost incluse n categoria tolerante la atacul de Psylla: Bacsa Krte, Engheim vaj. Krte, mprteti, President Heron, Severianka, Spina Carpi (Ghidra i colab., 1992; Sestra i Ghidra, 1995, 1999). Pe lng aceste soiuri, alte surse de gene ce pot fi utilizate n ameliorarea rezistenei la atacul de Psylla sunt: Honeysweet, Sierra, Tait Dropmore, Philip, John, Ure (Branite i Andreie, 1990), Krupna Bursusus, Zielinka i alte cteva soiuri srbeti: Karamanka, Jerisbasma, Vodenjac (Bell, comunicare personal, 1992; Bell, 2003). Dezavantajul acestor surse de gene, reprezentate de soiuri cu o bun comportare la atacul puricilor meliferi, const n faptul c au o slab calitate a fructelor. n plus, unele soiuri vechi, autohtone sau strine, rezistente sau tolerante la Psylla, sunt foarte sensibile la rapn: Imperiale, Cntri, Severianka, Lorincz Kovacs, Triomphe de Jodoigne etc. (Sestra i colab., 1999). Se consider c rezistena prului la atacul puricilor meliferi este determinat poligenic, n afara efectelor de aditivitate, o pondere nsemnat avnd i efectele de dominan i epistazie. Prin recombinrile genice care au loc n urma hibridrilor dirijate se pot obine descendeni care s

moteneasc poligene de rezisten, respectiv forme transgresive cu o bun comportare la Psylla. Un exemplu n acest sens l constituie soiul Haydeea, creat la SCDP Cluj, cu o bun comportare la atacul de Psylla (considerat tolerant, sau chiar rezistent), cu toate c provine dintr-o ncruciare ntre dou soiuri care, n condiiile de la Cluj, s-au dovedit sensibile: Beurr Hardy x Beurr Six (Sestra, 1994; Sestra i colab., 1994). La SCDP Cluj, n urma atacului de Psylla i apariiei mico-plasmozei Pear decline, pomii foarte multor soiuri au suferit afeciuni puternice i s-au uscat, cea mai mare sensibilitate prezentnd-o Doina, Republica, Aniversarea, Pierre Corneille, Delbarexquise dhiver, Beurr dAnjou, Jeanne dArc, Highland, Decana Comisiei, Williams, Contesa de Paris .a. (toate cu un grad de uscare de aproximativ 50% sau mai mare!). n aceleai condiii, soiul Haydeea a avut un grad de uscare a pomilor insignifiant. Portaltoiul a influenat semnificativ gradul de uscare, pomii altoii pe franc avnd un grad mai redus de uscare comparativ cu cei altoii pe gutui i gutui cu intermediar (Strulea i colab., 1992). 3.4.9. Ameliorarea portaltoilor de pr Portaltoii de pr trebuie s ndeplineasc cteva condiii extrem de precise: s aib o bun nrdcinare, s induc pomilor o vigoare de cretere sczut i o intrare rapid pe rod, o bun productivitate, s poat fi uor nmulii (generativ sau vegetativ), s fie rezisteni la boli i duntori, la diferite condiii pedoclimatice, s aib o bun compatibilitate cu soiurile care se altoiesc. ntruct portaltoii existeni n prezent nu ndeplinesc dect o parte dintre aceste cerine, ameliorarea lor reprezint un important obiectiv de ameliorare la pr. La pr, soiurile se altoiesc pe mai multe tipuri de portaltoi: gene-rativi, vegetativi, cu intermediar. Portaltoii generativi (prul franc, prul pdure) prezint avantajul c asigur o bun afinitate altoiului, au un grad ridicat de adaptabilitate i de valorificare a condiiilor pedoclimatice, dar au mai multe dezavantaje: fiind obinui din smn, au o neuniformitate accentuat; imprim pomilor o vigoare mare de cretere i o intrare trzie pe rod, caracteristici mai puin acceptate n condiiile actuale, cnd se tinde spre nfiinarea unor livezi intensive i superintensive. Dac dintre portaltoii generativi, n trecut s-a folosit prul pdure (P. communis, ssp. pyraster), sau semine recoltate de la diferite soiuri cultivate, n prezent, n ara noastr sunt folosii portaltoii generativi PF (portaltoi franc) din soiuri, eventual, populaii autohtone, selecionate special n acest scop: Harbuzeti, Almi, Cu miez rou, Pstrvioare, Pepenii. Portaltoii generativi se utilizeaz nc i n alte ri cultivatoare de peri, cum sunt Italia, Germania, Frana, SUA, Australia etc., unde cei mai rspndii portaltoi franc sunt reprezentai de soiurile Williams, B. Bosc, Winter Nelis. Datorit extinderii soiurilor de tip Nashi, exist interes pentru utilizarea ca portaltoi generativi pentru acestea a unor selecii din speciile P. calleryana i P. betulaefolia (Botu I. i Botu M., 2003). Se ncearc obinerea unor selecii din aceste specii adecvate i pentru altoirea unor soiuri communis, lucrrile de ameliorare viznd mbuntirea unor caracteristici deficitare, P. calleryana fiind rezistent la arsura bacterian, tolerant la declinul prului, dar sensibil la frig, iar P. betulaefolia cu toleran la declinul prului i rezisten medie la frig, este sensibil la arsura bacterian. Pentru portaltoii cu intermediar, n ara noastr se folosesc ca intermediar, ntre portaltoiul reprezentat de gutui i altoiul reprezentat de un soi care nu este compatibil cu gutuiul, soiurile Cur i Beurr Hardy, ambele cu o foarte bun afinitate la altoirea pe gutui. Datorit costurilor ridicate i ntrzierii cu un an a procesului de obinere a materialului sditor, metoda altoirii cu intermediar nu este prea folosit. Portaltoii vegetativi sunt folosii de mult timp n cultura prului (Botu I. i Botu M., 2003), n Europa de Vest gutuiul fiind utilizat ca portaltoi nc din secolul al XVI-lea. Printre cei mai vechi i cunoscui portaltoi se afl Gutuiul de Angers (EMA), care imprim pomilor o vigoare de cretere mai mic dect portaltoii generativi, o intrare timpurie pe rod,

productivitate, rezis-ten la condiiile de mediu. Multe soiuri valoroase, printre care Williams, Beurr Bosc, Favorita lui Clapp, Beurr Giffard, soiurile Nashi nu au afinitate la altoirea pe gutuiul de Angers, avnd nevoie de intremediar; un alt dezavantaj l constituie susceptibilitatea portaltoiului la virusuri i la declinul prului. Ali portaltoi vegetativi reprezentai de gutui sunt: Gutuiul Adams, EMC, Sydo (toate selecionate din gutuiul de Angers), BA 29 (acesta fiind selecionat la Staiunea Angers din gutuiul de Provence), BN 70 (selecionat dintr-o populaie local de gutui la SCDP Bistria). Toi portaltoii din gutui se nmulesc vegetativ uor, de regul prin mar-cotaj, reduc cu 15-60% vigoarea de cretere a pomilor altoii, comparativ cu vigoarea pomilor altoii pe portaltoi generativi, ns au unele probleme de incompatibilitate cu diferite soiuri, precum i o rezisten mai sczut la diferii factori de stres. O serie de portaltoi provin din hibrizi Old Home x Farmingdale, obinui n SUA, o parte prezentnd o bun rezisten la arsura bacterian i declinul prului. Aceti portaltoi sunt notai cu iniialele OH x F i un anumit numr de selecie (ex. OH x F 34, 51, 69, 87, 130, 230, 333, 515 etc.), ncadrndu-se n patru grupe de vigoare: mic (dwarf), semi-dwarf, medie i mic. Toi se pot nmuli prin butai sau culturi de meristeme, iar o parte sunt nmulii i n afara SUA, n Frana, Israel etc. n afara portaltoilor OH x F, destul de rspndii sunt i portaltoii Pyriam (obinut la Staiunea Angers, prin selecie n hibrizi provenii din autofecundarea soiului Old Home) i Pyrodwarf (obinut n Germania, prin selecie n hibrizi Old Home x Bonne Louise d'Avranches). Ambii portaltoi au o bun compatibilitate cu foarte multe soiuri de pr, se nmulesc uor prin butai, marcote sau culturi de meristeme in vitro. Se fac cercetri i n privina utilizrii unor specii aparinnd altor genuri din subfamilia Pomoideae ca portaltoi de vigoare slab pentru pr, cum ar fi: Crataegus oxyacantha, Amelanchier canadensis, Sorbus aucu-paria. Acestea prezint afinitate cu multe soiuri de pr, imprim pomilor o vigoare mai sczut de cretere i o intrare pe rod mai rapid dect gutuiul. Unele prezint avantajul c se nmulesc uor vegetativ, sunt foarte rezistente la ger i boli, dar sistemul lor radicular are o slab ancorare n sol (Ardelean, 1986). 3.5. METODE DE AMELIORARE A PRULUI 3.5.1. Selecia individual n hibrizi naturali Selecia individual n hibrizi naturali constituie o metod de ameliorare foarte mult utilizat n trecut la pr, ncepnd din secolul al XVIII-lea. Semnatul n mas a seminelor rezultate din libera fecundare i selecia hibrizilor naturali obinui a fost o metod de creare de soiuri noi iniiat de pomicultorii-amelioratori belgieni i francezi, renumii fiind n acest sens Hardenpont (din Mons, Belgia, creatorul tipului de par untoas Beurr sau Butterbirne), Van Mons, Esperen, Douillard, Leroy, Clairgeau, Marillat etc. (Neagu, 1975). n urma activitii acestor selecionatori i a altora care au aplicat selecia n hibrizi naturali au fost obinute numeroase soiuri, unele deosebit de valoroase, rspndite n ntreaga lume i bine apreciate i n zilele noastre (ex. Beurr Hardenpont, Passe Crassane, Beurr Hardy, Beurr Diel, Favorita lui Clapp, Beurr Giffard, Decana Comisiei, Decana de iarn, Duchesse d'Angoulme, St. Germain, Dr. Jules Guyot etc.). Metoda a pierdut din importan ncepnd de la sfritul secolului al XIX-lea, cnd hibridrile dirijate au luat locul hibridrilor naturale, iar n momentul de fa are o aplicabilitate mult mai restrns, din considerente similare cu cele discutate la mr. Totui, datorit faptului c metoda este simpl, uor de aplicat i necostisitoare (pentru obinerea puieilor din semine), poate fi folosit n vederea crerii unei variabiliti din care s fie selecionate noi soiuri. Pentru ca selecia n hibrizi naturali s fie eficient, trebuie ca fructele i seminele recoltate s aparin unor soiuri valoroase, care s fie amplasate n apropierea altor soiuri

valoroase astfel nct s existe ansa obinerii unor descendeni care s cumuleze caractere i nsuiri utile de la formele parentale. 3.5.2. Selecia mutantelor naturale Selecia mutantelor naturale (spontane, variaiuni mugurale sau aa numitele ,,sport-uri) este o metod de ameliorare ieftin i eficient, prin care se pot obine noi soiuri de pr, ntr-un timp relativ scurt. i la pr apar frecvent variaiuni mugurale care afecteaz epoca de coacere a fructelor, perioada nfloritului, forma i culoarea fructelor, autofertilitatea, tipul de cretere i fructificare etc. Prin identificarea unor mutaii naturale care determin manifestarea unor caracteristici favorabile, utile din punct de vedere agronomic, pot fi create noi soiuri. Unele soiuri, printre care i Williams, manifest o frec-ven relativ ridicat de apariie a mutaiilor somatice. O selecie obinut ca mutaie spontan din Williams prezint o bun compatibilitate la altoi-rea pe gutui. Printre cele mai valoroase soiuri, selecionate ca mutaii spontane, se pot aminti: Cardinal Red i Max Red Bartlett (Williams rou), cu fructele de culoare rou aprins, derivate din soiul Williams; soiul Fertility, identificat n Anglia, ca o mutaie poliploid natural, caracterizat printr-un grad ridicat de autofertilitate; Strakrimson, cu fructe roii, derivat din Favorita lui Clapp; Red Anjou, provenit din B. Anjou; Russet Bartlett, cu fructe acoperite de rugin, provenit din Williams etc. (Layne i Quamme, 1975; Neagu, 1975; Ardelean, 1986; Cociu i colab., 1999). La pr apar i triploizi naturali, unii prezentnd caracteristici interesante pentru ameliorare, astfel c pot constitui obiectul de aciune a seleciei. Triploizii apar n mod natural prin fecundarea unui ovul neredus de ctre polen normal (n=2x) x (n=x) = (2n=3x), sau prin fecundarea unui ovul normal cu polen neredus (n=x) x (n=2x) = (2n=3x). Unele soiuri, printre care Beurr Bedford, formeaz destul de frecvent polen neredus (de la 1x la 4x), iar n cazul n care polenul respectiv fecundeaz ovule normale (reduse gametic), se pot obine plante diferite ca numr de cromozomi, inclusiv triploide sau tetraploide (Layne i Quamme, 1975). Selecia unor mutaii numeric cromozomale aprute n condiii naturale este o metod destul de eficient n obinerea unor soiuri de pr. Pe aceast cale au fost obinute forme tetraploide (giant sports) la Williams i B. Anjou, sau cunoscute soiuri triploide, cum sunt Beurr Diel, Beurr dAmanlis, Duchesse Pitmaston. 3.5.3. Inducerea artificial a mutaiilor
n afara seleciei mutaiilor aprute n mod natural, inducerea artifi-cial a mutaiilor urmat de selecia celor valoroase este o alt metod des utilizat n ameliorarea prului. Metoda este deosebit de eficient n crearea de soiuri cu fructe colorate (roii) sau cu fructificare de tip spur. Pentru provocarea mutaiilor artificiale se folosesc diferii ageni mutageni, fizici i chimici, cu care se fac tratamente asupra seminelor, polenului, ramurilor, mugurilor etc. n mod frecvent, n ameliorarea prului prin mutagenez se folosesc razele ionizante, cu acestea tratndu-se ramuri n stare de repaus vegetativ, cu doze de 3-8 krazi, cnd tratamentul se efectueaz cu raze gamma, sau 4,5-7 krazi, cnd se folosesc razele Rentgen. Ramurile iradiate se altoiesc primvara pe portaltoi de vigoare medie, urmnd a fi sesizate eventualele modificri cauzate de posibilele mutaii. La altoii din generaia V1 (prima generaie de nmulire vegetativ), posibilele modificri morfologice (aba-teri de la forma de baz), nu sunt indicatori siguri ai prezenei mutaiilor, de aceea, se face o nou altoire, folosindu-se muguri din vrful ramurilor tratate, la care s-au manifestat posibilele mutaii. n generaia V2 se pot identifica mutante la care s apar diferene fa de soiul iniial, supus tratamentului, sub aspectul datei nfloritului, epocii de coacere a fructelor, culorii fructelor, prezenei stratului de rugin pe fruct, tipului de cretere i fructificare etc. Testarea final a unor mutaii utile se va face n generaia V3. La plantele mutante care au supravieuit, obinute n generaia V2, habi-tusul compact al pomilor s-a manifestat cu o frecven de 0,5% (Visser, 1971, citat de Layne i Quamme,

1975). La plante verificate n cmp, obi-nute n urma iradierii in vitro, cu radiaii gamma (3,5 Gy), la soiurile Conference, Doyenn d'Hiver, Passe Crassane i Williams, frecvena de apariie a mutantelor cu habitus compact (vigoare mic, unghiuri largi de ramificare i internodii scurte) a fost cuprins ntre 0,5-2,7% (Predieri i colab., 1997). Prin tratamente aplicate ramurilor aflate n repaus vegetativ, Thibault (1982) a obinut forme mutante la
care au fost afectate diferite caracteristici: fructificarea spur la Beurr dAhrenberg, vigoare mai mic la Doyenn du Comice; nflorire mai timpurie sau mai tardiv la Passe Crassane, Williams i Comice; fructe cu rugin la Timpurie de Trevaux, Passe Crassane i Comice; epoca diferit de coacere a fructelor la Beurr precoce Morettini. La SCDP Cluj au fost obinute selecii cu fructe de foarte bun calitate din semine iradiate cu raze X provenite de la soiul Cur (din fecundare liber).

Pentru inducerea mutaiilor numeric cromozomale la pr, se pot face tratamente cu diferite substane care au efecte poliploidizante. Cel mai adesea, pentru obinerea poliploizilor se folosete ca agent mutagen chimic colchicina, cu care se trateaz fie seminele, fie vrfurile de cretere ale lstarilor (la lstari se aplic o soluie de colchicin n concentraie de 0,3-1,0%). n urma tratamentelor cu colchicin aplicate unor soiuri diploide, se pot obine autotetraploizi (2n=4x=68), care de cele mai multe ori au o vigoare mare de cretere, fructe mai mari dect omologii diploizi i un grad ridicat de autofertilitate. Triploizii de pr pot fi obinui n mod artificial prin ncruciarea unor diploizi cu tetraploizi (2n=2x) x (2n=4x) = (2n=3x). Soiul triploid Merton Pride (2n=51) a fost obinut prin ncruciarea unui genitor diploid cu unul tetraploid: Glou Morceau (2x) x Williams (4x). Indiferent de modul de obinere (natural sau artificial), triploizii de pr produc polen steril, de aceea, n livezi este obligatorie plantarea lor intercalat cu soiuri polenizatoare compatibile. Prin colchicinizarea unor triploizi, s-a reuit s se obin hexaploizi stabili (2n=102), autofertili. Prin ncruciarea acestora cu diploizi, se obin uor tetraploizi (2n=6x) x (2n=2x) = (2n=4x), care sunt autofertili. 3.5.4. Hibridarea intraspecific Hibridarea intraspecific constituie, i la pr, principala metod de creare de variabilitate utilizat n lucrrile de ameliorare. Marea majoritate a soiurilor de pr obinute n ultimii 70-80 de ani au fost create prin hibridare intraspecific (Cociu i colab., 1999). i la pr, datorit heterozigoiei pronunate a majoritii soiurilor, n urma unor hibridri dirijate rezult un numr mare de recombinaii genice noi, care se manifest fenotipic nc din generaia F1. Pentru a se obine descendene hibride n care aplicarea seleciei s fie eficient, o importan deosebit o are alegerea genitorilor. Principiul de baz avut n vedere la alegerea formelor parentale pentru ncrucirile intraspecifice, este ca cei doi genitori s posede mpreun majoritatea caracteristicilor pe care amelioratorul le dorete ncorporate n noul soi. n mod curent, alegerea genitorilor se face pe baza aspectului fenotipic al acestora, mai ales atunci cnd caracterele interesate sunt determinate n principal de efectele aditive ale poligenelor, sau de gene majore dominante.
ntruct calitatea fructelor este un obiectiv extrem de important n ameliorarea prului, n ncrucirile intraspecifice s-a manifestat frecvent tendina de a se utiliza genitori de calitate, de multe ori n sisteme de ncruciare de tipul cel mai bun cu cel mai bun soi. Aceast tendin a sczut considerabil numrul de genitori folosii n hibridri, ceea ce a dus la ngustarea bazei genetice n cadrul speciei cultivate. Considerentele discutate la mr, privind riscurile la care poate s fie expus specia cultivat datorit ngustrii fondului genetic, precum i cele legate de mrimea populaiilor

hibride care trebuie obinute pentru a se manifesta noi recombinri genice, n aranjamente favorabile seleciei, rmn perfect valabile i n ameliorarea prului prin hibridare intraspecific. Restrngerea fondului genetic la pr are n mod evident consecin-ele negative, constituind i un potenial pericol pentru specia cultivat (P. communis), care de altfel este supus unei presiuni extrem de puternice, exercitat de diferite boli sau duntori, la care majoritatea soiurilor sunt foarte sensibile i, ca atare, vulnerabile (Erwinia amylovora, Psylla sp.).

Foarte multe noi soiuri de pr au fost create prin hibridri intraspecifice, n care s-au utilizat ca genitori soiuri foarte valoroase, cu o bun calitate a fructelor, pe primul plan situndu-se Williams. Dintre acestea, se pot aminti: Gorham (Williams x Josephine de Malines); Aurora (Margueritte Marillat x Williams); Highland (Williams x Comice); Beurr (Butirra) precoce Morettini, obinut n Italia din hibridarea Coscia x Williams; Argessis, obinut la ICDP Piteti-Mrcineni, din ncruciarea Williams x Beurr precoce Morettini etc. Soiul Williams s-a dovedit un bun genitor nu numai prin prisma numeroaselor soiuri obinute prin folosirea lui n hibridri intraspecifice n ntreaga lume, ci i printr-o rat de selecie ridicat. Astfel, Lamb (1982) arat c, la Staiunea Experimental New York, selecia efectuat n interiorul a 73 combinaii hibride care au avut ca genitor matern sau patern soiul Williams a permis alegerea a 21 de plante elit (selecii), i 6 soiuri noi, obinndu-se o rat de selecie (plante elit / hibrizi supui seleciei) de 1/210. i alte soiuri de bun calitate, folosite n hibridri intraspecifice, au asigurat o rat de selecie ridicat: Comice (1/204), Seckel (1/441), Favorita lui Clapp (1/86), B. Bosc (1/243), Aurora (1/313). n funcie de modul n care s-au efectuat ncrucirile intraspecifice, soiurile noi au fost create prin: hibridri simple, de exemplu Virgiliu Hibernal = Passe Crassane x Contesa de Paris; triple, de exemplu Ina Estival = Napoca x (President Drouard x Williams); duble; complexe etc. Soiul Napoca a fost creat prin selecie aplicat n hibrizi intraspecifici obinui n urma polenizrii artificiale a soiului Dr. Jules Guyot cu amestec de polen de la Williams, Favorita lui Clapp, Zaharoase, Beurr Clairgeau, Pstrvioare. 3.5.5. Hibridarea interspecific Hibridarea interspecific este o metod utilizat pentru transferarea la soiurile valoroase ale speciei P. communis (dar sensibile la aciunea unor factori de stres) a unor caracteristici existente la alte specii ale genului Pyrus, cum sunt rezistena la ger, secet, boli i duntori etc. Dezavantajul metodei l constituie faptul c, n urma ncrucirilor interspecifice, hibrizii F1 motenesc n mod preponderent caracteristicile printelui mai rustic, iar pentru a se recupera productivitatea i calitatea fructelor, specifice soiurilor communis, sunt necesare 1-3 (sau mai multe) generaii de backcross cu printele valoros, sau cu un alt genitor de calitate, procedeu denumit backcross modificat (Cociu i colab., 1999). Metoda este eficient i sigur pentru ncorporarea unor nsuiri utile n soiuri communis, preluate i transferate de la specii rustice, dar durata de timp necesar crerii unor soiuri noi, la care productivitatea i calitatea s fie asociate cu rezistena la diferii factori de stres, este foarte lung i, de asemenea, cheltuielile sunt considerabile. Pentru a nu prelungi timpul necesar crerii unor soiuri noi, prin efectuarea retroncrucirilor, se reco-mand ca speciile rustice de Pyrus s nu fie utilizate n stare pur, ci s se apeleze la forme ameliorate (soiuri sau selecii) care, pe lng carac-teristicile de rezisten la ger, boli etc. au mrimea i calitatea fructelor la un nivel acceptabil. Numeroase specii ale genului Pyrus furnizeaz surse de gene de o valoare inestimabil pentru ameliorarea prului, care n viitor pot asigura i o variabilitate genetic mai ampl n interiorul speciei cultivate. Foarte adesea s-a recurs la hibridri interspecifice pentru ameliora-rea rezistenei prului la ger. Prin ncruciri P. ussuriensis x P. communis au fost create numeroase soiuri rezistente la ger. n afara speciei P. ussuriensis, ca surse de germoplasm pentru rezistena la ger sunt menio-nate P. x

bretschneideri, din care unele selecii rezist iarna, n Harbin, Manciuria, la temperaturi curente de 47C, precum i P. caucazia, care este rezistent i la rapn (Stushnoff i Garley, 1982). Pentru rezistena la arsura bacterian se pot utiliza ca surse de gene n ameliorare selecii din speciile P. ussuriensis, P. pyrifolia, P. calleryana i P. betulaefolia. Se poate apela i la unele soiuri rezistente: Seckel i Kieffer, la soiurile asiatice Shinko, Meigetsu, Seuri, Immamura Aki (toate provenite din P. pyrifolia sau aparinnd acestei specii); la alte soiuri asiatice provenite din P. x bretschneideri, cum sunt Ya Li, Tzu Li etc. (Bell, 1990). Unele selecii ale speciilor P. ussuriensis, P. pyrifolia, P. x bretschneideri, sau soiuri derivate din aceste specii au o bun comportare la atacul de rapn. Neagu (1975) remarca pentru rezistena la rapn speciile P. eleagrifolia i P. pollveria. Unele soiuri caucaziene sunt considerate imune la rapn (ex. Asharopai zeleny, Dash Armud, Nar Armud, Kora Armud, Vostochnaia zolotistaya .a.), presupunndu-se c au motenit caracterul de la speciile din care s-au format: P. salicifolia, P. complexa, P. elata, P. medvedevii (Branite i Andreie, 1990). n afara speciilor amintite, rezistena la diferite boli sau duntori poate fi identificat i n forme aparinnd altor specii: P. calleryana, P. fauriei, P. amygdaliformis, P. betulaefolia, P. syriaca, P. nivalis, P. dimorphophylla etc. Toate aceste specii ofer surse de gene necesare pentru ameliorarea rezistenei la micozele frunzelor (Fabraea maculata, Mycosphaerella sentina), Pseudomonas, declinul prului, duntori artro-pozi, Psylla etc., iar unele au importan i pentru ameliorarea portaltoilor (Bell, 1990). n ara noastr, prin hibridare interspecific a fost obinut soiul Euras, cu coacere de iarn i pstrare foarte bun a fructelor, care a mo-tenit de la genitorul rustic (P. pyrifolia) o bun rezisten la rapn i Psylla, i toleran la arsura bacterian (Andreie, 1997). Soiul Euras a fost obinut conform schemei urmtoare: P. serotina (pyrifolia) x Olivier de Serres F1 selecie x Decana de iarn F2 selecie Euras (omologat n 1994) ncrucirile interspecifice, ntre prul european (Pyrus communis) i prul Nashi (Pyrus pyrifolia) pot fi foarte eficiente i n direcia crerii unor soiuri noi, la care s se combine excelenta savoare a perelor europene (gustul foarte bun) cu pulpa ferm i crocant a perelor asiatice (Deckers i Schoofs, 2002). n acest fel se poate combina i calitatea gustativ a fructelor, necesar pentru consumul perelor n stare proaspt, cu o bun capacitate de procesare a lor, ceea ce faciliteaz folosirea perelor n industrie. 3.5.6. Biotehnologiile i ingineria genetic i la pr, metodele neconvenionale de ameliorare sunt utilizate pentru realizarea acelorai deziderate discutate i la via de vie sau la mr. Dintre aplicaiile culturii in vitro pe termen scurt, la pr, se pot enumera culturile de rdcini, de apexuri (meristematice), de esuturi, de embrioni imaturi i de endosperm. Prin culturi de rdcini, realizate n urma germinrii aseptice a unor semine din care se prelev vrfurile rdcinilor i se trec pe medii nutritive, se pot regenera plante ntregi (via calus). Prin cultivarea pe medii nutritive a vrfurilor de cretere (apexuri) sau a meristemelor (domul meristematic) se pot nmuli cultivarurile i se poate obine un material sditor liber de viroze, fr s apar riscul modificrii genotipului la plantele regenerate. n cazul culturilor de esuturi (sisteme multicelulare), are loc o dedifereniere celular cu formare de calus, din masa de celule nedifereniate putnd lua natere neoplantule la care s se manifeste variabilitatea somaclonal. Prin culturi de embrioni imaturi se poate valorifica materialul

biologic reprezentat de seminele obinute din hibridri ndeprtate (interspecifice sau chiar intergenerice) sau seminele unor soiuri triploide, cu o slab capacitate de germinare; embrionii prelevai sunt crescui pe medii artificiale in vitro, iar plantele obinute sunt transplantate in vivo dup o perioad de aclimatizare. Se pot obine plante care ncorporeaz caracteristici extrem de diferite de la dou specii de Pyrus, sau plante cu diferite grade de aneuploidie rezultate din seminele unor soiuri triploide. Culturile de endosperm pot fi utilizate att n scopul obinerii unor plante triploide (ntruct, de regul, esutul endospermului este triploid), ct i pentru nmulirea unor soiuri triploide de pr. La pr, metodele de nmulire in vitro se folosesc i pentru obinerea portaltoilor, respectiv materialului sditor, liber de boli virotice (virus free), a soiurilor pe rdcini proprii (fr prea mare extindere n practica pomicol) i stocarea i conservarea germoplasmei, inclusiv prin criogenie (Bell, 1990; Botu I. i Botu M., 2003). Dintre aplicaiile pe termen mediu ale culturii in vitro, importan n ameliorarea (i genetica) prului prezint variabilitatea care poate fi indus somaclonal, gametoclonal, precum i culturile de antere, obinerea de haploizi i linii izogene, culturile de embrioni i fecundarea in vitro, rezultatele fiind diferite pn n prezent n funcie i de genotipurile cu care s-a lucrat i avnd o importan predominant tiinific (Cociu i Oprea, 1989; Bouvier i colab., 2002; Chevreau, 2002). n cadrul aplicaiilor pe termen lung ale culturilor in vitro se recurge la urmtoarele metode: culturile de protoplati, fuziunea de proto-plati (hibridarea somatic) i obinerea de cibrizi, cultura de suspensii celulare i de celule, transferul de gene i transformarea genetic, respectiv obinerea plantelor modificate genetic. La pr, protoplatii pot fi izolai din mezofilul de frunze, din material produs att in vitro, ct i in vivo. Din protoplatii izolai, dup aproximativ trei sptmni de cultur, se obin colonii celulare care sunt recoltate i subcultivate pentru proliferarea calusului, iar din acesta se pot regenera plante ntregi. Tehnicile noi de lucru furnizate de genetica molecular i ingineria genetic sunt utilizate i la pr, modul de lucru fiind similar cu cel prezentat la mr. Cu ajutorul markerilor moleculari (isozyme, RAPD i RFLP) se efectueaz cercetri pentru studiul polimorfismului genetic existent n cadrul genului Pyrus, a originii unor cultivaruri europene sau asiatice, iar selecia asistat de markeri se aplic i pentru identificarea unor gene dezirabile n ameliorarea prului, responsabile de rezistena plantelor la factori de stres, calitatea fructelor etc. (Chevreau, 2002; Tartarini i Sansavini, 2003). n mare msur, cercetrile de inginerie genetic sunt axate la pr pe introducerea n unele genotipuri valoroase (soiuri aparinnd speciei P. communis) a unor gene de rezisten la boli, n special la arsura bacterian, provocat de Erwinia amylovora, tocmai datorit faptului c aceasta este cea mai periculoas boal a prului. Aproximativ 20 de gene au fost deja clonate la pr, n mare parte la P. pyrifolia, majoritatea implicate n coace-rea i calitatea fructelor, autoincompatibilitate etc. (Chevreau, 2002). Prin transformare genetic, Malnoy i colab. (2000) a obinut unele clone transgenice de pr la care expresia genelor attacin E, lysozyme sau lactoferrin a acionat n direcia reducerii semnificative a simpto-melor cauzate de agentul patogen Erwinia amylovora, dup inocularea in vitro. Chevreau i colab. (2000) a obinut 81 clone transgenice din soiul Passe Crassane, n care a introdus diferite gene de rezisten la Erwinia amylovora. Integrarea transgenic a fost verificat prin PCR, iar prin inocularea arsurii bacteriene in vitro au fost testate clonele i identificate cteva de perspectiv prin prisma reaciei lor la patogen. Prin aplicarea unei metode semi-cantitativ RT-PCR de verificare s-au constatat diferene notabile ntre clone privind expresia genei attacin E, diferene corelate strns cu acumularea transgenic de attacin E evideniat prin metoda Western Blot Analysis, dar nu a fost stabilit o corelaie ntre expresia transgenic i nivelul de rezisten. Multe dintre clonele transgenice au fost aclimatizate cu succes i testate n ser pentru comportarea la arsur bacterian, inoculat prin infecii artificiale.

La soiurile Harrow Sweet, US 309 i Old Home, prin clonarea i caracterizarea produilor PCR cu ajutorul enzimelor de restricie, au fost identificate diferite clase de RGA (Resistance Gene Analogs), demon-strndu-se existena unor grade de omologie pentru secvenele de gene care determin rezistena la arsura bacterian (Dondini i colab., 2002).

Capitolul 4

AMELIORAREA PRUNULUI
4.1. IMPORTANA AMELIORRII PRUNULUI I SORTIMENTUL ACTUAL CULTIVAT N ROMNIA n zona temperat, prunul este una dintre cele mai rspndite plante pomicole, iar n cultur are o veche i bogat tradiie. Fructele acestei specii sunt apreciate de ctre consumatori, att n stare proaspt, nepre-lucrat, ct i sub forma numeroaselor produse care pot fi obinute din prune: gem, dulcea, magiun, compot, prune deshidratate, congelate, sucuri, distilate etc. Avnd o mare plasticitate ecologic, prunul se cultiv pe toate continentele, pe o suprafa de peste 2 milioane ha. La nivel mondial, ca producie de fructe, prunele ocup locul al 10-lea, dup banane, mere, portocale, mango, struguri, pere, ananas, piersici i mandarine (Ramming i Cociu, 1990). Din producia mondial de prune, situat n jurul a 8 milioane de tone anual, cea mai mare parte este obinut n Asia (aproxi-mativ 50%), Europa (peste 35%), i America de Nord (Cimpoie, 2002). ri mari productoare de prune sunt China, SUA, Iugoslavia, Romnia, Germania, Spania, Frana, Turcia etc. Datorit adaptabilitii la condiiile pedoclimatice din ara noastr, nsuirilor agrobiologice i tehnologice ale pomilor, dar i valorii alimentare deosebite a prunelor (energetic, nutritiv, dietetic) i valorii de ntrebuinare ridicat a acestora, n Romnia prunul a fost specia pomicol dominant, astfel nct poate fi considerat specia tradiional. Dup anul 1989 s-a manifestat o scdere accentuat a suprafeelor cultivate cu pruni. n urma seleciei empirice, practicat de ctre pomicultorii din cele mai vechi timpuri, au fost obinute numeroase soiuri i populaii locale cu o foarte bun adapatabilitate la condiiile n care s-au format (Grase, Roii, Goldane, Bistriene etc.). Rezultatele acestui tip de ameliorare nu sunt deloc de neglijat, datorit adaptabilitii aproape prefecte la condiiile zonei n care au fost selecionate aceste soiuri, ele constituind un fond de germo-plasm foarte util pentru crearea unor soiuri noi cu o bun comportare la condiiile de mediu i cultur din ara noastr. De la jumtatea secolului trecut, n ara noastr a fost elaborat un program de ameliorare a prunului cu obiective bine stabilite, iniiat de N. Constantinescu i desfurat n staiunile de cercetri agricole i, respectiv, pomicole. Ca urmare a lucrrilor efectuate, au fost create i omologate numeroase soiuri noi, care predomin n sortimentul admis n cultur n ara noastr (tabelul 12). Tabelul 12 Soiurile de prun incluse n Catalogul Oficial al plantelor cultivate n Romnia
Denumirea soiului Albatros Alina Andreea Anna Spath Brgan 17 Carpatin Centenar DAgen Dmbovia Delia Maturitatea de consum (luna/decada) VIII/3 - IX/1 VIII/1 - 2 VIII/2 - 3 IX/1 -2 VII/2 - 3 VII/2 - 3 VIII/1 - 2 VIII/3 - IX/1 VIII/2 - 3 IX/1 -2 Maturitatea de consum (luna/decada) Minerva VII/2 - 3 Pescru VIII/2 - 3 Pitetean VII/3 Record IX/2 -3 Renclod Althan VII/3- VIII/ 1 Renclod de Caransebe VII/2 Rivers timpuriu VII/1 - 2 Sarmatic VIII/1 - 2 Silvia VIII/1 - 2 Stanley VIII/3 Denumirea soiului

Diana Flora Gras ameliorat Gras romnesc Ialomia Iulia

VII/1 - 2 VIII/1 IX/1 -2 IX/3 VII/2 VIII/1 -2

Tita Tuleu gras Tuleu timpuriu Vlcean Vinete de Italia Vinete romneti

VII/3 - VIII/1 VIII/3 VIII/1 VII/2 - 3 IX/1 -2 IX/2 -3

Prin cercetrile desfurate n domeniul ameliorrii prunului i prin multitudinea soiurilor obinute, dar i prin valoarea noilor creaii, Romnia se situeaz pe un loc de frunte n domeniu n pomicultura mondial, iar dintre personalitile care au contribuit fundamental la ocuparea acestei poziii onorante, se detaeaz dr. docent Vasile Cociu (Doctor Honoris Causa al Universitii de tiine Agricole i Medicin Veterinar Cluj-Napoca). n prezent, programele de ameliorare genetic a prunului din Romnia au obiective similare cu cele urmrite la nivel mondial, fiind axate n principal pe crearea unor soiuri cu fructe de foarte bun calitate, eventual destinate unui anumit mod de folosin, sporirea capacitii de adaptare ecologic a pomilor, creterea rezistenei la boli i duntori etc. (Cociu i colab., 1999). 4.2. ORIGINEA, DIVERSITATEA GENETIC I SURSELE DE GENE PENTRU AMELIORARE Prunul face parte din familia Rosaceae, subfamilia Prunoideae, genul Prunus, gen care cuprinde peste 35 de specii, dintre care doar 15 specii prezint importan pentru ameliorare. Cele mai importante specii din punct de vedere comercial sunt clasificate (Ramming i Cociu, 1990) n dou grupe: specii europene (dintre care cea mai important este Prunus domestica) i specii japoneze (Prunus salicina i hibrizii acesteia). Majoritatea dintre cele peste 2.000 de soiuri de prun aparin formelor europene. Unele specii prezint interes deosebit pentru pomicultur i ameliorare, att prin diversitatea formelor cultivate, ct i a celor spontane, care pot furniza surse utile de gene necesare crerii de noi soiuri sau portaltoi. Prunus domestica L. (prun domestic, de grdin, sau prun vnt) este specia creia-i aparin majoritatea soiurilor cultivate. Specia este rspndit, prin formele cultivate, din Caucaz pn n Peninsula Balcanic i sudul Europei, dar crete i n stare semislbatic n Balcani i rile mediteraneene. Soiurile acestei specii prezint o mare diversitate n ceea ce privete vigoarea i longevitatea pomilor, calitatea fructelor, adaptabilitatea la condiiile de mediu. Pomii au o nrdcinare superficial, drajoneaz uor, au talie mijlocie, de 6-12 m nlime. Constituie o important surs de gene pentru coninutul bogat n zahr i aroma plcut a fructelor, nflorire trzie i productivitate mare, dar necesit ameliorare n direcia sporirii rezistenei la ger i boli, n special, virotice, micorrii smburelui din fruct etc. (Cociu i colab., 1997, 1999). Prunus insititia L. (goldan, scoldu, crihen) este considerat de unii botaniti ca o subspecie aparinnd P. domestica, cu care i suprapune arealul de cultur, uneori extinzndu-se mai mult spre nord. Prezint un polimorfism accentuat, pomii au o vigoare moderat, ajungnd la 5-7 m nlime, sau avnd o cretere arbustoid, de 3-6 m nlime. Pomii sunt mai rustici, drajoneaz i ramific puternic, formnd coroane dese, globuloase i sunt mai rezisteni la ger i mai tolerani la Plum pox dect cei din P. domestica. Cuprinde trei varieti: italica (n care sunt incluse soiurile renclode); syriaca (n care intr mirabelele, n general cu prune galbene, sferice, cu smbure detaabil, bogate n zahr); nigra (n care intr prunul Saint Julien, folosit ca portaltoi). Din aceast specie fac parte, n afar de soiurile renclode, i unele soiuri romneti ca Scolduul, Gras romnesc .a., dar pe ansamblu se consider c soiurile insititia au fructe de o calitate mai slab dect cele domestica. Prunus cerasifera Ehrh. (corcoduul, mirobolanul) este o specie rustic, ntlnit din Caucaz pn n centrul i vestul Europei. Are o mare densitate n Balcani i n ara noastr, att n cultur, ct i

n flora slba-tic. Rspndirea pe care o are n ara noastr se datoreaz marii sale capaciti de adaptare la condiiile de mediu, suportnd soluri variate, de la cele calcaroase (alcaline), pn la cele acide din zona podiurilor levigare. Se utilizeaz ca portaltoi pentru prun (dar i pentru cais, piersic i migdal), n perdele de protecie i n parcuri, ca plant ornamental, ndeosebi prin formele sale: Prunus pissardii, Moserii, Blereana, Elegans. Poate fi utili-zat n ameliorare ca donatoare a unor caracteristici importante, cum sunt: nflorirea timpurie, coacere timpurie, fructificare abundent, rezistena la secet i ger. Prunus spinosa L. (porumbarul) este o specie rspndit n flora spontan din Europa, Asia i Africa de Nord, crescnd sub form de arbust sau arbustoid, cu nlimea de 3-4 m, sau tuf pitic de 0,3-0,8 m (n zona de step), cu mare putere de drajonare. Fructele porumbarului sunt mrunte (au o greutate de aproximativ 1 g), sferice, astringente, cu pulpa aderent la smbure, dar exist i unele varieti (macrocarpa) sau selecii cu fructe mai mari, unele cultivate, cum sunt buburuzele sau nemetile din Transilvania. Este o specie polimorf, cuprinznd forme cu o rezisten foarte bun la ger i secet, caracteristici pentru care poate fi utilizat n lucrrile de ameliorare. Se folosete i ca portaltoi, precum, i ca plant ornamental (n parcuri este reprezentat de varietatea flora plena). Prunus salicina Lindl. (prunul chinezesc) crete n stare spontan n nordul Chinei, iar n cultur este rspndit n Asia de Sud, Japonia, SUA, Europa Occidental. Cuprinde soiuri destul de productive, de bun calitate i rezistente la unele boli (mai puin la monolioz), constituind o surs potenial de gene i pentru culoarea, mrimea i consistena fructelor, rezistena fructelor la transport, manipulare i pstrare. Prezint ns dezavantajul unei nfloriri foarte timpurii i a fructelor cu pulpa aderent la smbure, iar n condiiile din ara noastr deger iarna i are o longevitate foarte scurt (Cociu i colab., 1997). Prunus ussuriensis Kov. et Kost. (prunul de Ussuria) este rspndit n Orientul ndeprtat i n Siberia, unele forme avnd o rezisten foarte bun la ger. Se ncrucieaz foarte uor cu soiurile americane i japoneze, precum i cu hibrizii acestora. Pomii intr devreme pe rod, au o producti-vitate ridicat, nflorirea timpurie, fructe mrunte, galbene, cu pulpa aderent la smbure, bogate n zahr i aromate. i transmite cu destul fidelitate caracteristicile la nmulirea prin semine. Este o surs de gene important pentru ameliorare, n special datorit rezistenei la frig, dar i pentru celelalte nsuiri prezentate. Prunus americana Marsh. (prunul american) se cultiv pe conti-nentul nord-american, unde se ntlnete i n stare slbatic, sub forma unor pomi de pn la 10 m nlime, cu coroan rsfirat, adesea pln-gtoare. n SUA se cultiv foarte multe soiuri aparinnd acestei specii, cu toate c fructele sunt de calitate inferioar (astringente, cu pulpa aderent la smbure), comparativ cu cele aparinnd soiurilor domestica. Prezint o importan deosebit pentru ameliorare datorit urmtoarelor particulariti: are o nflorire tardiv, este rezistent la ger, suport solurile calca-roase, este foarte productiv. Se ncrucieaz uor cu P. salicina, precum i cu alte specii, dnd natere unor descendene destul de bune; se poate folosi i n crearea unor soiuri de portaltoi. Prunus nigra Ait. (prunul canadian) este rspndit n flora spontan din Canada, sub forma unor pomi de talie mijlocie, cu coroan piramidal, care fructific abundent, formeaz fructe variate ca mrime i culoare, dulci i cu pulpa aderent la smbure. Constituie o surs de gene deosebit de util pentru ameliorare, ndeosebi datorit rezistenei foarte bune la ger i nfloririi tardive. Surse de gene importante pentru ameliorarea prunului pot fi identi-ficate i n alte specii, printre care: P.simonii, P.angustifolia, P.hortulana, P.maritima, P.munsoniana, P.subcordata, P.umbelatta, P.besseyi (ultima specie, viinul de nisip pare mai apropiat de prun dect de viin) etc. Se consider c, la nivelul globului pmntesc, exist trei centre de origine ale prunului, n care i au originea diferitele specii ale genului Prunus (Vavilov, 1937, citat de Ardelean, 1986): - Centrul euro-asiatic, din care sunt originare speciile Prunus domestica, P. insititia i P. cerasifera. Tot din acest centru provine specia P. spinosa, de la care s-au gsit smburi n locuinele lacustre din Elveia. ntruct speciile P. cerasifera i P. spinosa cresc mpreun n pdurile caucaziene,

s-a emis ipoteza c prin ncruciarea lor s-a obinut un hibrid natural, care ulterior a suferit o dublare a numrului de cromozomi, rezultnd specia P. domestica. - Centrul est-asiatic, n care s-au format speciile P. ussuriensis, P. salicina i P. simonii. - Centrul nord-american, n care i au originea speciile P. ameri-cana, P. nigra, P. hortulana, P. munsoniana i altele.

4.3. PARTICULARITILE CITOGENETICE I BIOLOGICE ALE PRUNULUI Numrul cromozomal de baz, la speciilor genului Prunus, este x = 8, iar dintre speciile importante pentru cultur i ameliorare, P. domestica i P. insititia sunt hexaploide (2n = 6x = 48), P. spinosa este tetraploid (2n = 4x = 32), iar restul sunt diploide (2n = 2x = 16). Nu toi botanitii sunt de acord c P. domestica s-a format prin ncruciarea speciilor P. cerasifera (2n = 2x = 16) i P. spinosa (2n = 4x = 32), ca hibrid natural care, prin dublarea numrului de cromozomi a dat natere speciei P. domestica, alopoliploid (Salesses, 1979, citat de Cociu i colab., 1997). Hibridrile ntre genitori cu acelai numr de cromozomi (indi-ferent dac sunt intraspecifice sau interspecifice) se pot realiza uor, fr probleme, rezultnd descendeni viabili i fertili. Chiar i la ncruciarea unor genitori cu grade diferite de ploidie se pot obine fructe, ns, de multe ori, acestea nu conin smburi, sau smburii care se formeaz nu conin embrioni viabili. n ceea ce privete tipul de polenizare preferat, prunul este o plant alogam, polenizarea strin avnd loc, n mod preponderent, entomofil, prin intermediul albinelor, bondarilor i altor insecte. n foarte puine cazuri, polenizarea ncruciat poate avea loc prin intermediul vntului (anemofil). Spre deosebire de mr i pr, la care majoritatea covritoare a soiurilor sunt autosterile, la prun exist, n afara soiurilor autosterile, i soiuri parial sau total autofertile (Neagu, 1975; Cociu i colab., 1997). Printre soiurile autosterile (autoincompatibile) se pot enumera: Renclod Althan (sinonim cu Reine Claude dAlthan, Renclod Conducta), Renclod transparent, Renclod violet, Grand Duke, Lincoln, Nectarina roie (Pche), Montfort etc. Autosterilitatea nu se manifest numai n cadrul unor soiuri de prun; speciile Prunus salicina, P. cerasifera, P. americana, P. nigra au un grad ridicat de autoincompatibilitate. La unele soiuri, autosterilitatea este datorat, de fapt, androsterili-tii citoplasmatice sau genice. De soiurile androsterile, cum este Tuleu gras i cele care au ca printe acest soi (ex. Tuleu dulce, Tuleu timpuriu, Centenar, Dmbovia, Superb, Ialomia, Minerva etc.), trebuie s se in seama la nfiinarea plantaiilor, ntruct acestea nu produc polen i prin urmare nu sunt soiuri polenizatoare. n lucrrile de ameliorare, la soiurile autosterile i androsterile, folosite ca genitori materni n hibridrile artificiale, nu se efectueaz castrarea. Evident, soiurile androsterile nu pot fi utilizate n hibridrile dirijate, dect n calitate de genitori materni. Soiuri considerate autofertile sunt: Anna Spth, Agen, Stanley, Vinete romneti, Renclod verde, Belle de Louvain, Sugar, Vinete de Italia, Gras romnesc, Gras ameliorat, Jefferson, Ontario, Record .a., toate fiind capabile s rodeasc mulumitor prin polenizarea cu polen propriu (Cociu i colab., 1997). Totui, prin autofecundare natural, proporia fructelor legate este sub 10% (n condiiile n care premizele unei producii ridicate sunt date de o fecundare i legare natural a 20% din flori), cderea fiziologic intens, iar recolta de fructe este mai mic de aproximativ patru ori dect cea obinut prin polenizare strin. Soiuri parial autofertile sunt: Silvia, Early Rivers (Rivers timpuriu), Wilhelmina Spth .a. Prin polenizare strin, soiurile considerate autofertile i parial autofertile, leag fructe ntr-o proporie mai mare dect prin autopoleni-zare, iar cderea fiziologic a fructelor formate prin polenizare strin este mai puin intens dect a celor formate prin autopolenizare. Fenomenele de

autoincompatibilitate i autocompatibilitate sunt relative, ntruct acelai soi se poate manifesta n anumite condiii ca autosteril, n timp ce n alte condiii s apar ca autofertil. Soiul Pche, este autosteril la noi i n Frana, dar este autofertil n Crimeea; Agen i Jefferson sunt autofertile la noi, dar autosterile n Frana (Cociu i colab., 1997). i la prun apar probleme de interfertilitate i intersterilitate ntre diferite soiuri, unele datorate i fenomenelor prezentate (androsterilitii), de aceea, la nfiinarea plantaiilor trebuie s se asigure o bun interpoleni-zare a soiurilor. Cei mai buni polenizatori, pentru majoritatea soiurilor de prun din ara noastr s-au dovedit: Anna Spth, Stanley, Mirabelle de Nancy, Agen 707 i Blue Free (Botu i colab., 2002). Dup Roman i Rdulescu (1984), citai de Cociu i colab. (1997), soiurile Anna Spth, Valor, Gras ameliorat, Iroquois sunt foarte bune polenizatoare, Rivers timpuriu, Ruth Gerstetter (Regina precoce), Stanley, Pche, Blue Free sunt bune polenizatoare, iar Silvia, Renclod Althan, Grand Prize, Vision sunt rele polenizatoare. Cnd se folosesc n hibridri artificiale soiuri din ultima categorie, ca genitori paterni, pe stigmatul florilor mam se va depune ct mai mult polen pentru a crete ansele de reuit a polenizrilor. Hibridrile artificiale se efectueaz la prun dup tehnica descris la mr i pr; n cazul n care genitorul matern este reprezentat de un soi cu un anumit nivel de autocompatibilitate, se impune castrarea florilor. Deoa-rece exist diferene destul de mari n privina momentului n care are loc nflorirea, unele soiuri avnd o nflorire timpurie (Silvia, Gras romnesc, Iroquois), altele tardiv (Anna Spth, Vinete romneti), pentru realizarea hibridrilor ntre soiuri cu epoci diferite de nflorire, polenul poate fi recoltat din timp i pstrat n condiii corespunztoare (n condiii naturale, la prun, polenul are o viabilitate relativ scurt). La prun, hibrizii pe rdcini proprii, obinui din smburi provenii din polenizri artificiale, intr pe rod puin mai repede dect puieii de mr sau pr. Se consider fr perspective cei care nu intr pe rod pn n anul cinci de la obinerea din smn (Cociu i Oprea, 1989), dar conside-rentele formulate la mr i pr, privind eliminarea hibrizilor F1 pe baza lungimii perioadei juvenile rmn valabile. Prunii altoii intr pe rod la 3-6 ani de la plantare, portaltoiul influennd vigoarea de cretere i longevitatea pomilor, precum i preco-citatea intrrii pe rod. Unele soiuri (Stanley, Tuleu gras, Vision) pot forma primele flori n anul doi de la plantare, att la pomii altoii, ct i la cei pe rdcini proprii (Popescu i Parnia, 1993, citai de Cociu i colab., 1997), n timp ce alte soiuri ncep s fructifice trziu (Vinete romneti, Vinete de Italia, Gras ameliorat, Jefferson, Grand Duke, Belle de Louvain). Longevitatea pomilor este de aproape dou ori mai scurt la prun dect la mr i pr, datorit dezvoltrii ontogenetice mai rapide, sensibi-litii la anumii factori de stres etc., dar n condiii ecologice favorabile, prunii pot atinge vrste de 40-45 ani (Cociu i colab., 1997). Potenialul de producie al soiurilor de prun a fost apreciat la 60-70 t/ha (Botu, 1994). 4.4. OBIECTIVELE AMELIORRII PRUNULUI i la prun, obiectivele de ameliorare se pot ncadra n dou grupe mari: generale i speciale. Cele generale includ productivitatea, calitatea fructelor, rezistena la principalii factori de stres etc., iar cele speciale se refer la crearea unor soiuri cu o anumit destinaie a fructelor, rezistena fructelor la transport, manipulare i pstrare etc. Weinberger (1975) considera c, n ameliorarea prunului trebuie avute n vedere 12 caracteristici de interes major: epoca de coacere a fructelor; mrimea fructelor; forma fructelor; pruina de pe fruct; pigmen-taia pieliei; atractivitatea culorii de baz; culoarea pulpei; fermitatea pulpei; smburele detaabil; textura pulpei; calitatea gustativ a fructului; rezistena la boli. Ulterior, Ramming i Cociu (1990) completeaz tabloul principalelor obiective de ameliorare a prunului pn la 18, cu unele caracteristici referitoare ndeosebi la particularitile pomilor (rezistena la diferite boli i duntori, epoca de nflorire, vigoarea pomilor, productivi-tatea, precocitatea de rodire).

4.4.1. Productivitatea Productivitatea constituie i la prun unul dintre cele mai importante obiective de ameliorare. Printre elementele de productivitate ce se doresc ncorporate la noile soiuri se afl vigoarea redus de cretere a pomilor, intrarea timpurie pe rod a pomilor, autofertilitatea, fructificarea abundent, fructe mari n care smburii s aib o pondere mic etc. Vigoarea, tipul de cretere i fructificare a pomilor reprezint elemente de productivitate urmrite n mod deosebit n crearea noilor soiuri. Lansarea n producie a unor soiuri cu o vigoare mic de cretere i cu fructificare de tip spur, poate nlesni nfiinarea unor plantaii intensive sau superintensive, cu numr mare de pomi la ha, cu o fructificare abundent a pomilor i productivitate ridicat, iar lucrrile de ntreinere i de recoltare a fructelor s fie facilitate. Spre deosebire de alte specii, la prun nu exist surse de gene pentru vigoare de cretere foarte mic sau de tip dwarf (Drgoi, 2000). La soiurile speciei P. domestica, creterea viguroas, compactnalt, pare s fie dominant fa de creterea slab, cu ramificare lax (Crane i Lawrence, 1952, citai de Ardelean, 1986). Ca surse de gene ce pot fi utilizate n lucrrile de ameliorare pentru obinerea unor genotipuri adec-vate livezilor de mare densitate (cu pomi cu talie redus) pot fi menionate: Biontec, Marrymather, Stanley, Blue Bell, Valor, Ruth Gerstetter, Gilbert, Precoce dErsinger, California Blue, Edwards, Silvia, Diana (Cociu i colab., 1999). n privina tipului de fructificare, la prun domin caracterul spur sau semispur, astfel c, n hibridrile artificiale, pot fi utilizai genitori care au ncorporat aceast nsuire: Tuleu timpuriu, Pche, Ruth Gerstetter, Agen, Blue Bell, Hackmann, Yakima, Balada, Blue Free, Silvia, Rivers timpuriu, Centenar, Minerva, Carpatin, Pescru etc. (Cociu i colab., 1999). Precocitatea intrrii pe rod este o nsuire controlat poligenic, n ereditatea creia efectele de aditivitate au rolul cel mai important. Genitori recomandai n lucrrile de ameliorare a prunului, pentru o intrare pe rod timpurie a descendenilor hibrizi, sunt soiurile canadiene Opata, Sapa i Okio, care fructific nc din anul doi de la plantare (Neagu, 1975), precum i alte soiuri care fructific devreme, cum sunt Stanley, Tuleu gras, Vision, Minerva, Silvia, Pitetean, Centenar etc. Mrimea fructelor este un element de productivitate (dar i de calitate), cu un determinism poligenic, datorit efectelor de aditivitate descendenii unei ncruciri avnd fructe cu o mrime medie apropiat mediei celor doi genitori. Prin urmare, pentru a obine hibrizi F1 cu fructe mari, genitorii trebuie, la rndul lor, s aib fructe de dimensiuni mari; i la prun, ns, cnd genitorii au fructe mari, spre limita extrem, mrimea medie a fructelor la hibrizi va fi mai mic dect cea a prinilor (Weinberger, 1975). La prunul domestic, fructele mari sunt absolut necesare, cu att mai mult cu ct majoritatea soiurilor cu caliti gustative superioare (grupul vinetelor) au fructe de dimensiuni mici. Heterozigotismul accentuat al soiurilor de prun i recombinrile genice care iau natere n urma hibridrilor dirijate, permit obinerea unor descendeni F1 la care, datorit transgresiunilor, fructele s fie mai mari dect cele ale genitorilor. Ase-menea progeni, pot s ajung pn la 28,2% din hibrizii unei combinaii (Cociu i colab., 1999). Mrimea fructelor variaz foarte mult n cadrul soiurilor de prun, de la aproximativ 20 g, la soiurile cu fructe mici (Mirabelle de Metz, Sapa, Opata), pn la 60-65 g sau mai mult, la soiuri precum Reine Claude Violette, Pche, Ontario (Neagu, 1975). Pe piaa mondial, indiferent dac prunele sunt destinate consumului n stare proaspt sau deshidratrii, sunt preferate soiurile cu fructe mari, de peste 40 g (Cociu, 1990), iar n comerul cu fructe proaspete, sunt solicitate prune mari, cu o greutate minim de 50-60 g (Cociu i colab., 1997). Genitori recomandai pentru obinerea unor soiuri noi, cu fructe mari, sunt: Record (cu o greutate medie a fructelor de 75 g dup Cociu i colab., 1997), Grand Duke, Reine Claude Violette, Pche, Blue Free, California Blue, President, Ontario, Empress, Vision, Giant, Yakima, Oneida, Dmbovia, Vlcean .a.

Autofertilitatea este o nsuire avantajoas la prun, prin care se pot asigura recolte corespunztoare, chiar i n condiiile unor primveri n care polenizarea strin este deficitar (cnd condiiile climatice din timpul nfloritului sunt nefavorabile zborului insectelor, datorit ploilor, frigului, vntului). Ca surse de gene pentru autofertilitate se pot folosi soiurile Stanley, Gras romnesc, Gras ameliorat, Anna Spth, Belle de Louvain, Jefferson, Ontario, Record etc. n afara acestor elemente de productivitate, recolta de fructe la prun este influenat de muli ali factori, printre care: intensitatea nfloritului, fertilitatea natural, intensitatea cderii fiziologice a fructelor, numrul de fructe pe pom, lipsa alternanei de rodire, comportarea pomilor la atacul de boli i duntori etc., la care se adaug condiiile de mediu i cultur. La 370 genotipuri de prun, Drgoi (2000) a identificat existena unor corelaii pozitive strnse ntre producia de fructe i diferite elemente de producti-vitate, printre care fructificarea de tip spur i autofertilitate. Rezult c productivitatea este un obiectiv de ameliorare extrem de complex, iar variabilitatea existent pentru aceast caracteristic ntre soiuri i ntre specii este foarte mare. Unele soiuri au o slab capacitate de producie (ex. Vinete romneti, Vinete de Italia, Pche), n timp ce altele se remarc printr-o productivitate deosebit i constan n rodire (Pobeda, Sopernia, Zuchella, Lincoln, Hackmann, Centenar, Stanley, Anna Spth, Tuleu gras, Gras romnesc, President, Sugar, Valor, New York, R. C. Violette .a.). Soiurile foarte productive confer i genele necesare pentru crearea unor noi cultivaruri, cu o productivitate ridicat, la prun. 4.4.2. Calitatea Calitatea fructelor la prun este un caracter deosebit de complex, fiind dat de o sum de caracteristici externe, sau nsuiri comerciale (mrimea i forma fructelor, culoarea pieliei, stratul de pruin), dar i interne (gustul, suculena, aroma, aderena smburelui la pulp, mrimea smburelui, coninutul pulpei n zahr i aciditate etc.). n funcie de modul n care sunt mbinate aceste elemente de calitate, se poate face i aprecierea general, de ansamblu a calitii fructelor. Prin combinarea datelor obinute n urma aprecierilor organoleptice, cu cele rezultate n urma analizelor chimice, referitoare la compoziia fructelor n substane utile i la valoarea nutritiv a acestora, pretabilitatea lor pentru un anumit tip de prelucrare etc. se pot face recomandri pentru destinaia unui soi, respectiv utilizarea fructelor n stare proaspt, n consumul curent, sau pentru prelucrarea lor industrial, distilare, deshidratare etc. n aprecierea mrimii fructelor, ca element de calitate, se ine seama (Cociu i colab., 1997) de partea edibil (pulpa fructului) i non edibil (smbure, pieli, codi), fiind evident preferate prunele cu smburi mici. Forma fructelor este un element de calitate care contribuie la aspectul comercial al prunelor. ntruct consumatorii prefer fructele cu forme regulate, n procesul de selecie sunt eliminai hibrizii cu fructe diforme, sau cu abateri evidente de la formele obinuite. La specia Prunus domestica, forma oval (elipsoidal) a fructului este dominant asupra formei rotunde, n timp ce la specia P. salicina forma fructului are o ereditate poligenic, fr se existe dominan pentru forma rotund sau ovat (Weinberger, 1975). Dintre peste 350 de genotipuri studiate n Colecia Naional de Soiuri de la ICDP PitetiMrcineni, 37,0% au avut fructe sferoidale, 27,6% elipsoidale, 20,8% ovoidale, iar 14,6% elipsoidal alungite. Genoti-purile considerate optime pentru fructe regulate (de form elipsoidal, ovoidal, sau sferoidal), recomandate ca poteniale surse de gene pentru caracter, au fost: Centenar, Silvia, Anna Spth, Tuleu timpuriu, Grase de Becs, Kirke, Blue Free, Alina (Drgoi, 2000). Culoarea pieliei contribuie n mod hotrtor la aspectul comercial al prunelor i, ca atare, reprezint un element de calitate foarte important pentru valorificarea fructelor n stare proaspt. Culorile preferate de ctre consumatori la prune sunt verde (cu intensiti i nuane diferite) i albastru (ndeosebi, albastru ultramarin). Dac ultima culoare este preferat n majoritatea rilor, culoarea

verde (ex. Reine Claude Vert) este acceptat cu plcere de consumatorii din Frana i Germania (Cociu i colab., 1999). Culoarea pieliei se manifest ca un caracter cu un determinism genetic simplu. La speciile P. domestica i P. salicina, culoarea pieliei este determinat de o serie alelic, n care alela pentru culoarea galben este recesiv fa de alelele pentru culorile albastru nchis, rou, sau purpuriu; la aceeai specie, culoarea roie a pulpei este monogenic dominant asupra celei de culoare galben (Weinberger, 1975). Stratul de pruin de pe prune completeaz armonios aspectul comercial al fructelor destinate valorificrii n stare proaspt, ns informaiile privind ereditatea caracterului sunt sumare. Fermitatea pulpei este un element de calitate necesar soiurilor de mas, pentru a conferi fructelor o rezisten corespunztoare la recoltare, transport, manipulare, pstrare. Este foarte probabil c fermitatea pulpei este un caracter cu un determinism poligenic, ca genitori pentru pulpa ferm, care s aib asociate i alte particulariti calitative valoroase, putnd fi folosite soiurile Grand Duke, Blue Bell, Blue Free, President, Renclod de Caransebe, R. C. Althan, California Blue, Montfort, Vinete romneti, Alina, Tita, Flora etc. (Cociu i colab., 1999; Drgoi, 2000). Detaarea uoar a smburelui de pulp este o cerin impor-tant pe care trebuie s o ndeplineasc, n mod deosebit, soiurile destinate consumului n stare proaspt. Pulpa aderent la smbure apare ca un caracter recesiv fa de pulpa neaderent, ceea ce uureaz munca amelio-ratorilor pentru obinerea unor soiuri noi, cu smbure detaabil (Ardelean, 1986). Prin ncruciarea unor soiuri cu pulp neaderent la smbure, se pot obine hibrizi care s fie n totalitate cu smbure detaabil, sau hibrizi care n proporie de 42% s aib fructe cu pulp aderent, ceea ce ilustreaz influena genitorilor (i structura lor genetic) asupra transmiterii caracte-rului la descendeni. Prin autopolenizarea soiului Gras romnesc, cu smbure nedetaabil, a fost obinut soiul Gras ameliorat, cu smbure detaabil (Cociu i colab., 1997). Mrimea smburelui este un caracter care influeneaz att calita-tea fructelor, ct i productivitatea, la noile soiuri urmrindu-se ca smbu-rele s aib o pondere ct mai mic n fruct. Se consider c determinismul genetic al mrimii smburelui este poligenic, efectele care se manifest n ereditatea caracterului fiind aproape n ntregime de natur aditiv (Weinberger, 1975). Unele soiuri au un procent foarte mic de smbure n fruct, astfel nct ele pot fi utilizate ca genitori pentru ameliorarea caracterului. La soiurile Renclod Althan, Blue Free, Diana, Ialomia, Obilnaia, Agen .a., proporia smburelui n fruct poate fi sub 3% din greutatea total a fructului, iar la soiul Gras ameliorat ponderea greutii smburelui n fruct este de doar 2,7% (Cociu i colab., 1997, 1999). Gustul fructelor prezint o ampl variabilitate n cadrul soiurilor, diferenele dintre cultivaruri fiind accentuate i de originea lor. Un gust foarte bun, exprimat prin fructe n care i raportul dintre principalele componenete (zahr, aciditate, substane tanante) este echilibrat, au soiurile provenite din P. domestica i P. insititia, printre care: Tuleu gras, Tuleu timpuriu, Centenar, Alina, Tita, Balada, Flora, R. C. Althan, Tmioas de Bistria, Busuioace de Geoagiu (Cociu i colab., 1999). Coninutul fructelor n substane utile influeneaz foarte mult valoarea nutritiv a prunelor i determin n mod hotrtor gustul acestora. Att soiurile de mas, ct n special cele pentru industrializare trebuie s aib fructe bogate n zahr i aciditate, cu un minimum de 1,5 % aciditate i peste 8,5 - 9,0 % zahr. Acest deziderat se poate realiza prin lucrrile de ameliorare, ntruct ambele caractere sunt determinate poli-genic i se motenesc independent. Fructe cu un coninut ridicat n substan uscat (prin urmare i n zahr) au soiurile Imperial Epineus (28%), Agen (25%), Sugar, Hackmann, Stanley, Balada, Mirabelle Nancy. Un coninut ridicat n zahr au i soiurile President, R. C. Althan, Gras romnesc, Gras ameliorat, Vinete romneti, President, Montfort, Valor, Penny Gley .a. care se pot folosi ca genitori n hibridri artificiale. Ca surse de gene pentru coninutul ridicat al fructelor n vitamina C, se pot folosi soiurile Ialomia, Stanley, Sarmatic, Dmbovia, Vinete de Italia, Grase romneti, Gras ameliorat, acestea avnd ntre 14-18 mg vitamina C (Cociu i colab., 1999).

Aroma este o component a calitii fructelor bine exprimat la soiuri precum Vinete romneti, Agen, Tmioas de Bistria, Busuioace de Geoagiu care pot fi utilizate ca genitori pentru obinerea unor descendeni cu fructe de foarte bun calitate, cu o arom plcut, armo-nioas. 4.4.3. Epoca de coacere a fructelor Epoca de coacere a fructelor este important ntruct trebuie s se asigure piaa cu fructe proaspete o perioad ct mai lung din timpul anului. Prin ealonarea coacerii fructelor la soiurile cultivate se asigur att aprovizionarea consumatorilor cu fructe proaspete, ct i a fabricilor o perioad ct mai ndelungat La soiurile aparinnd speciei P. domestica, de climat temperat, epoca de maturare a fructelor ncepe dup 15 iunie i dureaz pn la 1-15 octombrie. Pentru creterea amplitudinii epocii de maturare a fructelor la aceste soiuri, se poate aciona n direcia precocitii i tardivitii coacerii, sortimentul actual din ara noastr necesitnd completare ndeosebi cu soiuri timpurii, dar sunt necesare i soiuri cu coacere trzie, cu fructe bogate n zahr i acid ascorbic, pretabile la industrializare (Cociu i colab., 1999). Transmiterea caracterului n descenden se face dup modelul cantitativ, descendenii prezentnd o epoc de coacere foarte apropiat de media celor doi genitori. Dac se ncrucieaz dou soiuri cu coacere timpurie, majoritatea hibrizilor obinui vor avea aceeai epoca de coacere a fructelor; n descendena unor genitori tardivi, vor predomina hibrizii cu coacere trzie. La ncruciarea unor genitori cu epoci diferite de maturare a fructelor, marea majoritate a descendenilor vor avea epoca de coacere intermediar formelor parentale. Dei efectele aditive predomin n transmiterea i fixarea caracterului, la hibrizii F1 se vor ntlni i indivizi cu o coacere a fructelor mai precoce sau mai tardiv dect a celor doi prini, datorit transgresiunilor. Soiurile Rivers timpuriu, Ruth Gerstetter, Diana, Precoce Ersinger, Tuleu timpuriu, Reine Claude dAlthan transmit nsuirea de timpurietate descendenilor F1, de aceea sunt genitori recomandai pentru o coacere timpurie. Pentru obinerea unor hibrizi cu coacere trzie i cu fructe bogate n zahr i vitamina C, pot fi utilizate ca genitori soiurile Gras romnesc, Gras ameliorat, Anna Spth, Vinete romneti, Vinete de Italia, Valor, President, Grand Duke, Blue Bell, Blue Free, Valor, Pozegaa, Iroquois. 4.4.4. Rezistena la ger Rezistena la ger a soiurilor de prun este n concordan cu originea lor (speciile din care au luat natere) i cu locul n care s-au format (condiiile ecologice n care au fost create i adaptate). Soiurile formate n vestul Europei prezint o rezisten slab sau mijlocie (Vnt de Italia, Agen, Reine Claude Verte), n timp ce unele formate n nordul Chinei sau Americii sunt foarte rezistente (ex. Sapa, Opata, Waneta, Pembino). Soiurile formate n condiiile din ara noastr (ex. Tuleu gras, Gras romnesc) au o rezisten destul de ridicat la gerurile din timpul iernii i sunt adaptate i la schimbrile de temperatur care pot surveni pe parcursul unor ierni (Botu, 1994). Determinismul genetic al rezistenei prunului la ger este de tip poligenic, astfel c, prin ncruciarea a doi genitori cu o bun rezisten la ger, se vor obine descendeni care vor avea o comportare la ger similar prinilor. Speciile P. americana i P. nigra sunt considerate buni genitori pentru rezistena la ger, dintre acestea, P. nigra transmind o mai ridicat rezisten descendenilor (Weinberger, 1975). O foarte ridicat rezisten la temperaturi sczute se ntlnete n unele forme ale speciei P. ussuriensis. Utilizarea acesteia n lucrrile de ameliorare este limitat de nflorirea ei foarte timpurie, particularitate pe care o transmite n descenden, astfel c la descendeni apare riscul expunerii florilor la aciunea gerurilor trzii de primvar.

Dintre soiurile europene care prezint o bun rezisten la ger i pot fi utilizate ca surse de gene sunt menionate: Bonne de Bry, Maler, Mount Royal, Pozegaa, Early Rivers Prolific, Stanley, Tuna; soiul japonez Shiro .a. (Ramming i Cociu, 1990). Datorit faptului c prunul nflorete devreme (dup migdal i cais, dar naintea piersicului), se urmrete i rezistena la temperaturi negative a mugurilor pornii n vegetaie i a florilor. n acest sens, rezistena florilor la ngheurile trzii de primvar poate fi asigurat i prin nflorirea trzie a pomilor. Soirile cu nflorire tardiv au avantajul c sunt mai puin expuse riscurilor date de temperaturile negative care pot surveni primvara trziu i pot afecta florile, cauznd prejudicii asupra recoltei de fructe. Dintre soiurile cu nflorire trzie care transmit descendenilor aceast nsuire, prin urmare sunt recomandate ca genitori pentru rezistena pasiv la frig, pot fi menionate: Vinete romneti, Tmioase de Bistria, Belle de Louvain, Albe de Tismana, Busuioace de Geoagiu, Tomnatice, Renclod de Caransebe, Hackmann, Belle de Lige, Anna Spth, Dmbovia, Belle de September, Jefferson, Pozegaa, Merton etc. (Cociu i colab., 1999). 4.4.5. Rezistena la boli i duntori Dintre bolile cele mai frecvente i pgubitoare la prun, n ara noastr, se pot enumera virozele (n special Plum pox), monilioza i ptarea roie a frunzelor. n prezent, printre cele mai importante obiective de ameliorare la prun se situeaz rezistena la Plum pox (boal numit vrsatul prunului, PPV Plum Pox Virus, sau Sharka). Virusul Plum pox s-a rspndit cu o amploare foarte mare n ntreaga lume, iar efectele pe care le are atacul de Plum pox sunt foarte grave: deformarea grunciorilor de polen i scderea puterii lor de germinare, deformarea organelor florale, reducerea produciei i a mrimii fructelor, deprecierea nsuirilor gustative i tehnologice ale fructelor, debilitarea general a pomilor i, n final, moartea pomilor (Cociu i colab., 1999). Se consider c n cadrul speciei Prunus domestica nu exist soiuri rezistente la Sharka, marea majoritate a soiurilor fiind complet lipsite de rezisten. S-au nregistrat diferene mari n ceea ce privete comportarea soiurilor la atacul de Plum pox, constatndu-se c, n general, soiurile cu maturare timpurie sunt mai puin atacate dect cele tardive, cele cu pielia verde sunt mai puin atacate dect cele cu pielia vnt, iar cele cu un numr mai mare de plastide i mitocondrii n frunze, cum sunt Gras romnesc i Anna Spth, sunt mai puin atacate dect cele cu un numr redus de asemenea organite intracelulare, cum sunt Vinete romneti, Pozegaa, Kiustendil (Cociu i colab., 1997). n alte specii dect P. domestica, exist ns soiuri, precum Burbank, Shiro, Santa Rosa (P. salicina) sau Reine Claude dAlthan (P. insititia), care prezint o anumit rezisten sau toleran la aceast viroz i sunt recomandate ca genitori n lucrrile de ameliorare, dar transmiterea ereditar a rezistenei la Sharka nu a fost pe deplin elucidat (Ardelean, 1986). n urma cercetrilor din ara noastr, soiuri cu toleran mare la atacul de Plum pox, au fost considerate Goldane negre, Grase de Becs, Grase de Peteana, Flora, Pche, Kirke, Abondance, Wilhelmina Spth, Scoldu .a., iar tolerante Dunrea albastr, Gras romnesc, Renclod diafan, Renclod negru, Record, Ontario, Hackmann, Mont Royal, Stanley, Rivers timpuriu, Silvia, Centenar, Oteani .a. (Cociu i colab., 1999). La SCDP Bistria, o bun comportare la infeciile naturale cu Plum pox au prezentat soiurile Blue Bell, Gras romnesc, Carpatin, Minerva, Silvia i Pescru (Zagrai i colab., 2000). n condiii de infecie natural cu PPV, la Fruit Genebank Dresden-Pillnitz, Germania, dintre 163 de cultivaruri, doar cteva s-au comportat ca rezistente: McLaughlin, Opal, Oullins, Scoldus i civa hibrizi P. cerasifera din Moldova i Crimea. Genotipuri cu infecii minore pe frunze i fructe au fost: Grfin Cosel (o selecie de Pillnitz), Blue Free, Bhler Frhzwetsche, Cacanska Naibolia, Czar, Nancymira-belle (P.insititia), Stanley, Valor i cteva clone de P.cerasifera (Alytschij) din Moldova i Crimea (Fischer i Mnnel, 1994).

Unele soiuri cu origine chino-american, cum sunt Frontier i Underwood, sunt considerate, practic, imune la Sharka, la fel fiind apre-ciat specia Prunus besseyi (Cociu i colab., 1997). ntre descendenii hibrizi provenii din ncruciri n care genitorii au avut o comportare diferit la Plum pox, de la sensibili pn la tolerani, s-a manifestat o ampl variabilitate pentru atacul virozei pe frunze i fruct, n condiii naturale de infecie (Drgoi, 2000). Cei mai sensibili hibrizi s-au obinut din ncruciri n care genitorii au fost la rndul lor sensibili, n timp ce hibrizi tolerani la boal au rezultat din genitori tolerani, sau din ncruciri n care unul dintre prini a avut o toleran foarte ridicat (rezultate care sugereaz o ereditate complex). Coeficientul de heritabi-litate pentru intensitatea atacului de PPV pe frunze a avut valoarea 0,17, iar pentru intensitatea atacului de PPV pe fruct 0,19, valori care exprim o pondere relativ limitat a genotipului n exprimarea fenotipic a compor-trii hibrizilor la virus. Ca surse pentru rezistena la PPV, Rankovic i colab. (1994) au folosit n hibridri soiurile Scoldus 1 i Zhlta Butilcovidna, apreciate de ei ca imune, Opal i Cacanska Najbolja, considerate parial rezistente, Stanley, Cacanska Lepotica, Large Sugar Prune i Ruth Gerstetter, consi-derate tolerante. Hibrizii cu cea mai bun rezisten s-au obinut din ncru-ciarea Large Sugar Prune x Zhlta Butilcovidna. n ameliorarea rezistenei la Sharka a prunului la Hohenheim, foarte bune rezultate s-au obinut, n mod surprinztor, prin utilizarea ca genitor a soiului Stanley, care s-a dovedit un donator de rezisten la boal (Hartmann, 1994). O rezisten absolut prin hipersensitivitate, HR (Hypersensitive Reaction), dup Hartmann (2002), a fost identificat n noul soi Jojo, provenit din ncruciarea dintre Ortenauer x Stanley. Nivelul de rezisten HR depinde de doza de infectare i reacia de aprare a plantei, care la rndul lor sunt dependente de mrimea plantei, i apare ca o rezisten calitativ, chiar dac reacia la PPV este gradual, indus prin acumularea mai multor gene sau doar a ctorva gene. Prezena virusului la plante se pune n eviden prin teste specifice (ELISA, indicatori lemnoi, ierboi etc.), iar la hibrizi aprecierea compor-trii la PPV se poate face att n ser, n condiii artificiale de infecie, ct i n cmp, n condiii naturale de infectare a plantelor, prin observaii vizuale. Monilioza este o micoz cauzat de agentul patogen Monilinia laxa (Aderh. et Ruhl.) Honey, care atac cu precdere florile i fructele din faza de prg iar uneori atacul se manifest i pe frunze i lstari. Fructele atacate putrezesc i au pe suprafa sporodochii de culoare alb-cenuie, care conin conidii. Fructele pot rmne pe pom mumificate pn n anul urmtor, n felul acesta boala transmindu-se de la un an la altul.
Poteniale surse de rezisten la monilioz sunt soiuri cu o bun comportare la atacul patogenului, cum sunt: President, Blue Free, Giant, Iroquoise, Jefferson, Montfort, Tuleu timpuriu, Vnt romnesc, Vinete de Italia, Bonne de Bry, Vision etc. (Cociu i colab., 1997, 1999).

Ca genitori pentru rezistena la ptarea roie a frunzelor (Polistigma rubrum) pot s fie utilizate soiurile: Agen, Lincon, Pche, Tuleu timpuriu, Centenar, Silvia, Minerva, Reine Claude Verte, Hackmann, Blue Free .a. Afidele sunt duntori la atacul crora este important ca soiurile nou create s prezinte rezisten, iar surse de gene n acest sens exist n: Anna Spth, California Blue, Gras romnesc, Iroquoise, Mohawk, Early Laxton, Reine Claude Verte, Reine Claude Violette, Ruth Gerstetter, Yakima, Tuleu gras, Tuleu timpuriu etc. 4.4.6. Ameliorarea portaltoilor Obiectivele urmrite n prezent n ameliorarea portaltoilor, la prun, pot fi ncadrate n dou grupe: generale i secundare (Cociu i colab., 1997). Obiectivele generale sunt urmtoarele: nmulirea uoar (indiferent dac aceasta este generativ sau vegetativ); ancoraj bun n sol; inducerea unei vigori reduse de cretere pomului altoit; inducerea unei fructificri timpurii (precocitate a intrrii pe rod) i productivitate ridicat; compati-

bilitate bun la altoire pentru ct mai multe soiuri; lipsa capacitii de drajonare; pretabilitate la altoire (lipsa spinilor pe creterile anuale, o scoar relativ groas i uor de desprins, pentru a uura altoirea); rezis-ten la temperaturi sczute; rezisten la umiditatea excesiv din sol; rezisten la viroze, bacterioze i micoze. Obiectivele secundare de ameliorare a portaltoilor sunt: adaptabili-tatea la terenuri cu coninut ridicat n calciu (peste 10%); adaptabilitatea la diferite tipuri de sol; adaptabilitatea la secet; omogenitate; rezisten la bolile foliare cauzate de bacterii i ciuperci; inducerea unei caliti superioare a fructelor. La prun se folosesc att portaltoi generativi, ct i vegetativi. Cel mai cunoscut i utilizat portaltoi n ara noastr, dar i n lume, este corcoduul (mirobolanul - Prunus cerasifera), care se nmulete de regul pe cale generativ (prin semine), cu procente de rsrire de 58-85%, dar care se poate nmuli i pe cale vegetativ, prin butai, cu procente de nrdcinare cuprinse ntre 50-90% (Cociu i colab., Botu I. i Botu M., 2003). Mirobolanul are o cretere rapid, se nmulete uor, are o bun adaptabilitate la condiiile pedoclimatice i compatibilitate cu multe soiuri, asigur un procent ridicat de prindere la altoire, necesit o tehnologie simpl, imprim soiurilor o bun productivitate i calitate, dar prezint i dezavantaje. Mirobolanul prezint un polimorfism deosebit de accentuat, portal-toii obinui din smn sunt adesea neuniformi, manifestnd o variabili-tate specific plantelor cu un grad ridicat de heterozigoie obinute seminal, imprim soiurilor altoite o vigoare mare de cretere i manifest incompati-bilitate la altoire cu unele soiuri valoroase (R. C. Althan, Tuleu gras i descendenii si, Vnt romnesc etc.). Prin lucrri de ameliorare au fost obinute unele selecii din P. cerasifera, care prezint unele caracteristici favorabile, dintre cele precizate la obiectivele generale sau secundare: C. 163 (obinut la SCDP Geoagiu); Miroval (obinut la SCDP Vlcea); seria Myrobolan A-D (obinui n Anglia, la East Malling; cel mai rspndit n lume este Myrobolan B). Portaltoiul Myrobolan 29 C a fost obinut n anul 1915 n SUA, California, dintr-o populaie de puiei de P. cerasifera, imprim soiurilor altoite o bun productivitate, asigur afinitate bun att soiurilor europene (Stanley, Vnt de Italia), ct i celor japoneze (Shiro, Burbank), este foarte rspndit n SUA, Noua Zeeland etc. i se nmulete uor prin butai. Este rezistent la cancerul rdcinilor (Agrobacterium tumefaciens) i la cancerul coletului (Phytophtora infestans), dar manifest sensibilitate la unii nematozi (Pratylenchus vulnus). Un alt grup de portaltoi este constituit din hibrizi interspecifici ntre P. cerasifera x P. munsoniana, printre cei mai cunoscui fiind: Marianna GF8-1 (triploid, se nmulete uor prin butai, are adaptabilitate bun, induce o intrare rapid pe rod); Marianna 2624; Marianna 4001. Portaltoii Marianna sunt rspndii n America de Nord i se folosesc pentru altoirea soiurilor din speciile P. domestica i P. salicina. Dintre portaltoii de P. domestica merit menionai: Oteani 8 (obinut de Botu i colab., 1980, la SCDP Vlcea, imprim soiurilor altoite o vigoare redus, de tip semi-dwarf, se poate utiliza pentru nfiinarea plantaiilor intensive, cu 1000-1200 pomi/ha, se nmulete prin smburi); PF Roior vratic; PF Glbior; P 43; Wagenheim; Reine Claude 1380; PF Renclode verde; Akerman .a. Dintre portaltoii provenii din specia P. insititia, caracteristici superioare prezint: Pixy i Saint Julien A (obinute la East Malling, prin selecie n populaii de Saint Julien); Oteani 11, Voineti B i Scoldu (obinute n ara noastr, prin selecie clonal n populaii de P. insititia; primul se nmulete vegetativ, prin butai lignificai sau meristematic, iar urmtoarele dou se nmulesc generativ, prin smn). Ali portaltoi folosii la prun sunt: Damas 1869 (selecionat dintr-o populaie de Damas de Toulouse, pentaploid, cu 2n = 5x = 40, hibrid natural ntre P. domestica i P. spinosa); Porumbar de Iai (selecie din P. spinosa); Ishtara, obinut pe baza schemei: Belsiana x (P. cerasifera x P. persica); Myran: [(P. cerasifera x P. salicina) x P. persica]; Ferlenain (P. besseyi x P. cerasifera); Citation: [(P. mume x P. cerasus) x P. amygdalus x (Nemaguard x R. Red Globe)] etc. (Botu i colab., 2002; Botu I. i Botu M., 2003).

4.5. METODE DE AMELIORARE A PRUNULUI 4.5.1. Selecia individual n hibrizi naturali i la prun, prin selecie individual n hibrizi naturali, obinui prin semnarea smburilor provenii din fructe formate prin polenizare liber, au fost create numeroase soiuri, unele foarte valoroase, rspndite n ntreaga lume. Un soi foarte cunoscut, obinut prin aceast metod de ameliorare este Reine Claude dAlthan, care-i are originea probabil n Ungaria sau Cehia, provenind dintr-un smbure de Reine Claude Violette (Cociu i colab., 1997; Cimpoie, 2002). Tot prin selecie aplicat n hibrizi naturali se presupune c au luat natere soiurile Early Rivers i Washington, iar soiurile Burbank, Abundance i Satsuma au fost obinute n California, de ctre Burbank, din puiei importai din Japonia n anul 1885 (Neagu, 1975). Metoda este mai puin utilizat n prezent, din considerentele discutate la mr, dar n anii n care nu se pot efectua hibridri artificiale, sau se obin puine fructe din polenizrile artificiale, se poate recurge la recoltarea fructelor polenizate liber. Pentru a se obine o variabilitate favorabil efecturii unei selecii eficiente, este recomandabil ca, ntr-o asemenea situaie, s se recolteze fructe, respectiv s se extrag smburi, de la soiuri foarte valoroase, recunoscute pentru capacitatea lor de-ai transmite n descendene seminale caracteristicile. Dintre soiurile europene, o bun capacitatea de a-i transmite nsuirile la descendeni prin nmulirea prin smburi, au cele din grupa Reine Claude (dAlthan, Violette, Reforma), Victoria, Tuleu gras, Tuleu timpuriu, iar dintre soiurile americane, ns cu origine n P. salicina, Burbank, Santa Rosa, Shiro. n ara noastr, prin aceast metod de ameliorare au fost obinute soiurile Record (selecie n hibrizi naturali provenii din polenizarea liber a soiului Reine Claude Violette) i Albatros (selecie n hibrizi naturali provenii din polenizarea liber a soiului Tuleu gras). 4.5.2. Selecia mutantelor spontane Selecia mutantelor spontane (naturale, variaiuni mugurale, sport-uri) reprezint o metod prin care poate fi exploatat eficient variabilitatea natural care apare la prun, n cadrul unor soiuri, datorit factorilor mutageni naturali care acioneaz asupra plantelor. Comparativ cu alte specii pomicole, frecvena de apariie a muta-iilor spontane la prun este redus, ns pot fi identificate n masa de mutaii i unele care afecteaz caracteristici utile, referitoare la mrimea, forma sau culoarea fructelor, epoca de nflorire sau coacere a fructelor, tipul de cretere i fructificare a pomilor, rezistena la boli sau duntori etc. Identificarea unor asemenea mutaii i nmulirea lor vegetativ constituie o cale rapid de obinere de noi soiuri. La prun nu s-au obinut rezultate foarte spectaculoase prin selecia mutaiilor spontane, dar cteva variaiuni mugurale au dat natere unor soiuri sau forme cunoscute. Pe aceast cale au fost obinute n Frana soiuri fr smburi, prune sans noyaux, iar din Santa Rosa a fost selecionat o mutant natural cu coacere mai tardiv i pulpa fructului mai consistent (Neagu, 1975). Soiul Vinete de Moldova (Vengherka Moldavskaia) a fost obinut prin depistarea unei mutaii naturale aprut n coroana pomilor la soiul Vengherka Obknovennaia (Cimpoie, 2002).

4.5.3. Inducerea mutaiilor Inducerea mutaiilor permite obinerea unei variabiliti mari a caracterelor i nsuirilor la prun, fr a se modifica substanial structura genetic a unor soiuri valoroase. Tratamentele se pot efectua cu diferii ageni mutageni, fizici sau chimici, i pot fi aplicate smburilor, polenului, mugurilor, lstarilor etc. Iradierile se pot efectua cu radiaii X, gamma, alfa, neutroni termici; pentru provocarea unor modificri teratologice cu o frecven ridicat, seminele sau mugurii trebuie supui unor doze de iradiere de 5000-7000 radiaii X, respectiv 7000-9000 radiaii gamma (Cociu i colab., 1997). Rezultatele de pn acum demonstreaz faptul c, prin iradierea mugurilor vegetativi, n stare de repaus, se pot obine, la plantele din a doua generaie de nmulire vegetativ (V2), unele modificri fa de forma iniial supus tratamentului. Principalele efecte ale mutaiilor induse pot consta n: reducerea vigorii de cretere a plantelor; scurtarea internodiilor; apariia unor formaiuni fructifere diferite, deseori de tip spur; grbirea sau ntrzierea nfloritului; sporirea sau reducerea mrimii fructului; modifica-rea epocii de coacere a fructelor; modificri ale coninutului fructelor n diferite componente chimice etc. Pentru obinerea unor forme mutante cu vigoare de cretere redus, cele mai bune rezultate se obin prin iradiere cu doze de 5.000 razi (X sau gamma); tratamentele cu aceste doze determin obinerea unor plante de tip compact, adecvate seleciei (Cociu i colab., 1997). n Frana, prin iradierea cu raze gamma Cobalt 60, a mugurilor vegetativi din soiul DEnte, a fost creat soiul Spurdente (Renaud, 1981, citat de Cociu i colab., 1997). La noi n ar, prin mutagenez artificial, prin iradierea smburilor provenii din polenizarea liber a soiului Tuleu gras cu raze X-2014R, au fost create soiurile Tita i Alina, cu fructe mari i coninut ridicat de substan uscat, omologate n anul 1990 (Cociu i colab., 1997). Inducerea mutaiilor numeric-cromozomale (poliploidii), la prun, se face prin tratarea seminelor ncolite, sau a vrfurilor de cretere vegetativ a ramurilor tinere, cu o soluie de colchicin, n concentraie de 1%. Metoda se utilizeaz frecvent n scopul restaurrii fertilitii hibrizilor interspecifici cu ploidii impare (Ardelean, 1986). 4.5.4. Hibridarea intraspecific Hibridarea intraspecific este una dintre metodele cele mai des folosite pentru provocarea variabilitii artificiale, necesar crerii de noi soiuri la prun. Metoda are o larg aplicabilitate, ntruct, n urma ncrucirii unor soiuri din aceeai specie, cu acelai numr de cromozomi, se obin hibrizi care, de regul, sunt viabili i fertili, i motenesc caracteristici combinate de la ambii prini. i la prun, pentru ca selecia individual aplicat n hibrizi intraspecifici F1 s fie ct mai eficient, o atenie deosebit trebuie acordat alegerii genitorilor (care trebuie s fie ct mai valoroi i s prezinte majoritatea caracteristicilor ce se doresc ncorporate n noul soi), precum i mrimii populaiei hibride. Deoarece soiurile de prun au un grad ridicat de heterozigoie, prin ncruciarea lor se obin descendene n care se manifest o ampl variabi-litate, pentru majoritatea caracteristicilor dorite de ameliorator, ceea ce permite selecionarea celor cu nsuirile dorite. Cu ct populaia F1 dintr-o combinaie hibrid este mai numeroas, cu att perspectiva identificrii i seleciei unor plante cu caracteristici superioare (elit) va fi mai mare. Evident, mrimea descendenelor n interiorul fiecrei combinaii hibride depinde de posibilitile concrete pe care le are la dispoziie amelioratorul (suprafee de teren necesare verificrii hibrizilor, fonduri bneti, numrul combinaiilor efectuate pe an etc.), precum i de considerentele i progra-mele de hibridare planificate. Pentru a exista anse reale de

identificare a unor plante elit, descendena hibrid a fiecrei combinaii trebuie s cuprind de la minimum 100-200 hibrizi (Neagu, 1975), pn la 5.000 hibrizi (Weinberger, 1975). Dintre soiurile obinute prin hibridare intraspecific, pot fi menio-nate urmtoarele: Stanley = Agen x Grand Duke (obinut la Staiunea Geneva, New York, SUA, 1926); Blue Bell i Blue Free = Stanley x President (ambele obinute n Missouri, SUA, 1947); Valor i Verity = Imperial Epineuse x Grand Duke (ambele obinute n Ontario, Canada, 1967); Vison = Pacific x Albion (obinut n Ontario, Canada, 1967). n ara noastr, prin hibridri intraspecifice au fost create nume-roase soiuri valoroase, printre care (Cociu i colab., 1997): Silvia, Ialomia, Diana = Reine Claude dAlthan x Early Rivers; Sarmatic, Minerva, Pitetean = Tuleu timpuriu x Early Rivers; Centenar = Tuleu gras x Early Rivers. 4.5.5. Hibridarea interspecific Hibridarea interspecific, ca metod de ameliorare a prunului, d posibilitatea provocrii unei variabiliti extrem de ample, pentru majori-tatea caracteristicilor dorite la noile cultivaruri. n cadrul soiurilor europene, aparinnd speciilor Prunus domestica i P. insititia, pot fi alei genitori cu o calitate foarte bun a fructelor i productivitate mare, prin a cror ncruciare s se obin descendeni din care s fie selecionate noi soiuri. Deoarece cele dou specii au acelai grad de ploidie, ncrucirile dintre soiurile lor se realizeaz foarte uor, putnd fi asemnate mai degrab cu hibridrile apropiate, dect cu cele ndeprtate. Soiurile Silvia, Ialomia i Diana ar putea fi considerate interspecifice, dac Reine Claude dAlthan aparine speciei P. insititia, iar Early Rivers speciei P. domestica. De la P. spinosa poate fi transmis soiurilor domestica vigoarea redus de cretere a pomilor, nflorirea timpurie i rezistena la ger i secet, iar P. cerasifera constituie o surs deosebit pentru selecia unor noi portaltoi. Foarte uor se ncrucieaz ntre ele speciile diploide P. cerasifera, P. salicina, P. simonii, P. besseyi, P. americana, P. nigra, P. munsoniana, P. angustifolia, P. hortulana, fiecare constituind o surs de gene, inestima-bil ca valoare, pentru diferite obiective de ameliorare a prunului. Prin ncruciarea acestor specii cu cele europene, hexaploide, P. domestica i P. insititia, este posibil obinerea unor descendeni interspecifici viabili, cu diferite grade de ploidie, la care se manifest o ampl variabilitate. n SUA, o mare pondere n cultur au soiurile de tip chino-japonez, multe fiind selecionate n California i avnd la baz specia P. salicina, continundu-se astfel munca iniiat de Luther Burbank, care a importat n anii 1884 i 1885 puiei salicina din Japonia (Weinberger, 1975). Prin hibridri interspecifice pornind de la materialul iniial a lui Burbank au fost create numeroase soiuri. Santa Rosa, considerat o mixtur ntre P. salicina, P. simonii i P. americana, a fost pentru mult timp unul dintre cele mai importante soiuri cultivate n SUA (Weinberger, 1975). Alte soiuri japoneze cunoscute, n afar de Santa Rosa, sunt: Shiro, Methley, Beauty, Gold (Golden Japan), Burbank, Eldorado, Gaviota, Mariposa etc., toate cu o baz genetic relativ restrns, datorit originii comune (Ramming i Cociu, 1990); participarea mai multor specii (P. salicina, P. simonii, P. cerasifera i P. americana) la formarea acestor soiuri a fost pus n eviden i prin intermediul geneticii moleculare, prin markeri RAPD (Boonprakob i Byrne, 2003). n statele de cmpie ale USA, pentru sporirea capacitii de adaptare ecologic a prunului, se folosesc ca genitori n programele de ameliorare speciile P. besseyi, P. pumila, P. americana, P. nigra, P. tomentosa (Cociu i colab., 1997). n Canada, pentru sporirea rezistenei prunului la ger, s-a apelat la sursele de gene reprezentate de speciile P. ussuriensis, P. besseyi, P. americana, P. nigra.

De la specii aparinnd altor genuri, ca piersicul, caisul, viinul de nisip, se pot introduce n soiurile de prun unele caracteristici care nu pot fi regsite la nici una din speciile genului Prunus. Creterea pitic, lax, adaptabilitatea la condiii diverse de mediu, precum i rezistena la anumite boli (ex. rezistena la Plum pox de la viinul de nisip, P. besseyi) se pot transfera la prun de la speciile menionate, ntruct ncrucirile inter-generice sunt posibile fr dificulti extrem de mari. Ca i n cazul hibridrilor intraspecifice, este necesar ca descen-denele interspecifice s fie ct mai numeroase, pentru a permite alegerea unor elite care s exprime caracterele urmrite ntr-un mod ct mai apropiat de cel dorit de ameliorator. Foarte mult se folosesc hibridrile interspecifice n crearea variabilitii necesare seleciei unor noi portaltoi, care s corespund obiectivelor specifice acestor tipuri de cultivaruri. 4.5.6. Ingineria genetic i biotehnologiile Mijloacele neconvenionale de ameliorare cunosc o amploare deosebit la prun, cercetrile din ultimii ani contribuind cu o abunden de informaii la mbogirea cunotinelor n domeniu. Direciile de cercetare i aplicarea tehnicilor furnizate de biotehno-logii i ingineria genetic sunt similare cu cele descrise la pr, n funcie de particularitile unei specii smburoase, la prun, unele dnd rezultate mai mult sau mai puin spectaculoase, cu aplicabilitate practic, sau doar cu importan teoretic. Tehnicile de cultur in vitro permit nmulirea materialului biolo-gic valoros, folosindu-se foarte mult n practic pentru obinerea portal-toilor liberi de viroze, aspect deosebit de important la pun, la care n special Plum pox-ul reprezint o mare problem. Embriocultura este o tehnic prin care se pot obine plante i din smburi cu o germinabilitate slab, rezultai n urma unor ncruciri ndeprtate, sau din ncruciri ntre soiuri timpurii. Prin cultura in vitro a embrionilor imaturi prelevai din asemenea smburi, se poate obine o variabilitate profitabil pentru selecie i pentru crearea unor noi culti-varuri. n lucrrile de creare a unor soiuri cu coacere timpurie, n hibri-drile dintre genitori cu maturarea precoce a fructelor, la smburii obinui apar fenomene de resorbie a substanelor de rezerv din esuturile embrio-nare, iar embrionii imaturi i pierd capacitatea germinativ. Embriocultura este o metod prin care din astfel de smburi se pot obine hibrizi care s furnizeze o bun baz de selecie pentru crearea unor soiuri noi, cu coacere timpurie. n experienele efectuate de Gercheva i Zhivondov (2002), au fost sterilizai smburi din fructe coapte de la soiurile Burmosa (P. salicina) i Ruth Gerstetter (P. domestica). Embrionii prelevai din smburi au fost cultivai pe mediu MS (Murashige Skoog, 1962) cu diferite adugiri. Embrionii de la soiul Burmosa au avut o foarte bun capacitate de germinaie pe toate mediile de nutriie ncercate (70-100%), n timp ce embrionii de la Ruth Gerstetter au avut cea mai bun germinaie (de 75%) pe un mediu mbogit cu 2,5 M IBA i 7,5 M TDZ, coninnd ca surs de carbohidrai 2% sorbitol i 2% sucroz. n acelai scop se poate recurge i la fecundarea in vitro, n urma creia, din zigoii obinui i dezvoltai embriogenic normal, pot fi regenerate plante ntregi din masa de calus, care s manifeste caracteristici mbinate de la formele parentale, chiar de la specii diferite. Fertilizarea in vitro poate fi efectuat n diferite stagii; la soiurile Sweet Common Prune i Stanley, Lech i colab. (1994) au realizat-o n dou stagii, cu o sptmn naintea nfloritului i n primele zile ale nfloritului pomilor din livad. n ambele stagii, materialul biologic a fost sterilizat cu 1% sodium hypochlorid (2,5 minute ovarele i 1 minut anterele). Ovulele excizate au fost plasate pe medium White, cu 15% sucroz, i polenizate cu polen extras din antere, dup care au fost transferate fie pe mediu White, cu 5% sucroz, fie pe mediu MS + 0,5 mg/dm3 GA3 i 2% sucroz. Pstrarea s-a fcut att la ntuneric, ct i la lumin, iar dup apte zile s-au fcut observaiile referitoare la procentul ovulelor care: au evoluat n embrioni; au evoluat n calus; au disprut; au fost fr reacie. Ulterior, pe baza unor studii aprofundate, Dziedzic i colab. (2002) recomand ca, pentru reuita fertilizrii in vitro, recoltarea florilor nepolenizate s se

efectueze n momentul n care ovulele sunt receptive pentru polen. Dup 24 de ore de la fecundarea in vitro, nucleele izolate din ovulele polenizate pot fi transferate pe medii diferite (Murashige - Skoog, Norstog, Beasley, Ting lichid cu adiie de 3% sucroz). Mediile pentru cultivarea nucleelor fertilizate trebuie suplimentate cu substane de cretere (auxin IAA n concentraie de 1,0 mg l1 i GA3 n concentraie de 0,2-0,5 mg l1), iar cultivarea nucleelor fertilizate trebuie s se fac n test-tuburi, n condiii de ntuneric complet, la o temperatur de 25oC, pentru 60 zile. Regenerarea in vitro din explante de frunze, pe mediu Bazal MS, cu adiie de 2 % sucroz, 0,5 M/l IBA i 7,5 M/l TDZ a asigurat obinerea de lstari n proporii de 46,25 % la Stanley i 31,43 % la Kjustendilska sliva (Yancheva, 1994). Utilizarea markerilor moleculari pe parcursul ultimilor ani, a avut un rol deosebit de important n vederea dezvoltrii unor programe de ameliorare a prunului, pentru obiective majore, cum sunt: rezistena la boli, producia de fructe i calitatea fructelor, tipul de cretere i fructificare a pomilor, caracteristicile florilor i nfloritului, rezistena la ger etc. De asemenea, markerii moleculari sunt folosii pentru caracterizarea germo-plasmei, realizarea hrilor genetice la prun i fixarea genelor int (gene tagging), introgresia genelor de la speciile nrudite. Sunt luate n conside-rare i posibilitile de protejare a soiurilor, conferite de normele UPOV (The International Union for the Protection of New Varieties of Plants Uniunea Internaional pentru Protejarea Creaiilor Vegetale), prin introducerea tehnicilor de identificare a cultivarurilor cu ajutorul marke-rilor moleculari (Camlin, 2003; Lespinasse i colab., 2003). Markerii moleculari (tehnicile RAPD, RFLP etc.) i selecia asistat de markeri se utilizeaz pentru studiul polimorfismului genetic existent n cadrul genului Prunus, a originii unor soiuri (europene, japoneze etc.), identificarea unor gene dezirabile n ameliorarea prunului etc., iar prin transformare genetic se urmrete introducerea n unele genotipuri valo-roase a unor gene de rezisten la boli, n special la Plum pox (Gregor i colab., 1994; Testolin, 2003; Rajapakse, 2003). Plante transgenice la care, prin mediere cu bacteria Agrobacterium tumefaciens, au fost ncorporate gene CP (Coat Protein) care confer protecie mpotriva Plum pox au fost obinute de Scorza i colab. (1998). Acestea au fost altoite pe portaltoi P. domestica i evaluate pentru rezis-ten la PPV n ser. Rezistena plantelor transgenice PPV-CP poate fi transferat prin hibridare progenilor, dar stabilitatea rezistenei la PPV a descendenilor nu este cert. Scorza i colab. (2003) indic tehnica de lucru PTGS (Post-Transcriptional Gene Silencing) ca o strategie eficient pentru dezvoltarea unui nalt nivel de rezisten pentru PPV (Plum pox virus) la soiurile de prun. Trei dintre clonele transgenice PTGS, verificate n condiii de inoculare natural a virusului, n cmp, prin intermediul afidelor vectoare, n Polonia, Romnia i Spania, au rmas libere de PPV dup 5-6 ani de testare. Prin transformare genetic se poate ncorpora relativ rapid rezistena la soiuri valoroase de Prunus.

Capitolul 5

AMELIORAREA CIREULUI I VIINULUI


5.1. IMPORTANA AMELIORRII CIREULUI I VIINULUI I SORTIMENTUL ACTUAL CULTIVAT N ROMNIA Cireul i viinul sunt specii pomicole cunoscute din cele mai vechi timpuri, fiind folosite n alimentaie nc de acum 4.000-5.000 de ani nainte de Christos. Evoluia i domesticirea acestor specii au fost influen-ate att de selecia natural ct i de cea efectuat de om. n perioada Imperiului Roman, cireii erau populari att n livezi, ct i ca pomi plantai de-a lungul drumurilor, ndeosebi n estul Europei i vestul Rusiei (Iezzoni i colab., 1990). Datorit cerinelor relativ modeste fa de clim i tehnologia culturii, putnd fi considerate destul de rustice din acest punct de vedere, ndeosebi viinul, speciile se ntlnesc pe areale extinse situate ntre 40 i 60 latitudine nordic, sub o gam impresionant de populaii locale, eco-tipuri i soiuri, formate de-a lungul procesului de domesticire i selecie. Se apreciaz c, n momentul de fa, exist peste 1.500 soiuri de cire i 600 de viin, care furnizeaz necesarul de fructe proaspete sau fructe destinate pentru industria prelucrtoare (Cimpoie, 2002). Utilizarea fructelor la cele dou specii este, ntr-o anumit msur, diferit: cireele sunt destinate n special consumului n stare proaspt, fiind printre primele fructe care apar pe pia, n timp ce viinele se folosesc n principal dup prelucrare. Evident, att fructele de cire ct i cele de viin se pot utiliza n stare proaspt sau prelucrate sub form de gemuri, compoturi, dulceuri, sucuri etc. Cireul se cultiv pe toate continentele, pe o suprafa de aproxi-mativ 340 mii ha, iar viinul este rspndit n emisfera nordic, n Europa, Asia i America, pe mai mult de 200 mii ha; producia anual la cele dou specii este de aproximativ 2,6 milioane tone, din care peste 60% o repre-zint cireele. Din producia mondial de ciree, cea mai mare parte se obine n Europa, iar printre rile mari cultivatoare de cire din lume se situeaz Iranul, SUA, Turcia, Germania, Grecia, Italia, Spania. Principalele ri productoare de viine sunt Polonia, SUA, Rusia, Turcia, Germania etc. n ara noastr, la nivelul anului 1995, cireul i viinul ocupau n jur de 14.700 ha, cu o producie anual de 40 mii tone (Cociu i colab., 1999; Cimpoie, 2002). n ara noastr sunt incluse n Catalogul Oficial numeroase soiuri de cire i viin, autohtone sau strine, unele mai vechi, dar care sunt n continuare bine apreciate pentru particularitile lor valoroase, altele mai noi, rezultate n urma lucrrilor de ameliorare desfurate n unitile de cercetare din reeaua ICDP Piteti-Mrcineni (tabelele 13 i 14). Chiar dac sortimentul de soiuri este destul de bogat, lucrrile de ameliorare sunt necesare, ntruct pentru valorificarea la maximum a condiiilor naturale i tehnologice de cultur specifice, trebuie create soiuri noi de cire i viin cu o bun adaptabilitate i plasticitate ecologic, potenial biologic superior, rezistente la boli i duntori, cu fructe de calitate foarte bun care s satisfac cerinele mereu crescnde ale consumatorilor i industriei de profil. Tabelul 13 Catalogul oficial al soiurilor (hibrizilor) de plante de cultur din Romnia CIRE - Prunus avium (L.)
Denumirea soiului Amar Galata Amar Maxut Amara Maturitatea de consum (luna/decada) VI/2 VII/1 - 2 VI/3 - VII/1 Denumirea soiului Maria Marina Negre de Bistria Maturitatea de consum (luna/decada) VI/3 VI/3 - VII/1 VI/1 - 2

Ana Armonia Bigarreau Burlat Bing Boambe de Cotnari Ctlina Cerna Cetuia Clasic Colina Daria Germersdorf Golia Hedelfinger Iva Izverna Jubileu

VI/1 - 2 VI/3 - VII/1 V/2 -3 VI/3 - VII/1 VI/3 - VII/1 VI/1 - 2 VI/2 - 3 VI/2 - 3 VI/2 - 3 VI/2 - 3 VII/1 - 2 VII/1 VI/1 - 2 VII/1 - 2 VI/1 - 2 VI/2 - 3 VI/3

Pietroase Dnissen Ponoare Rivan Roii de Bistria Roze Rubin Scorospelka Severin Silva (amar) Simbol Somean Splendid Stella Superb Tentant Van

VII/2 - 3 V/3 V/1 -2 VI/1 - 2 VI/3 VII/1 - 2 V/3 VI/3 VI/3 VI/3 VI/3 - VII/1 VI/3 - VII/1 VI/3 - VII/1 VI/1 - 2 VI/2 VI/3 - VII/1

Tabelul 14 Catalogul oficial al soiurilor (hibrizilor) de plante de cultur din Romnia VIIN - Prunus cerasus L.
Denumirea soiului Bucovina Criana 2 De Botoani Dropia Engleze timpurii Ilva Mocneti 16 Nana Nefris Northstar Maturitatea de consum (luna/decada) VIII/1 VI/2 - 3 VI/2 - 3 VII/1 VI/2 VI/2 - 3 VII/1 - 2 VI/2 - 3 VII/2 - 3 VII/2 - 3 Denumirea soiului Pitic Stmarean Schattenmorelle Scuturtor Timpurii de Cluj Timpurii de Piteti Timpuriu de Osoi (b) arina Vrncean Maturitatea de consum (luna/decada) VIII/1 - 2 VI/2 VI/3 - VII/1 VII/1 - 2 VI/2 - 3 VI/1 - 2 VI/1 VI/1 - 2 VII/2 - 3

b - protejat prin brevet pentru soi 5.2. ORIGINEA, DIVERSITATEA GENETIC I SURSELE DE GENE PENTRU AMELIORARE Cireul i viinul fac parte din familia Rosaceae, subfamilia Prunoi-deae, genul Prunus (muli botaniti folosesc pentru cele dou specii denu-mirea de gen Cerasus). Genul Prunus cuprinde aproximativ 150 de specii, dintre care unele sunt foarte importante n pomicultur (cele cultivate) i n lucrrile de ameliorare (Iezzoni i colab., 1990; Cimpoie, 2002). Prunus avium [L.] Munch. (cireul slbatic, sau psresc) este specia din care s-au format majoritatea soiurilor de cire; n flora spontan se ntlnete n sudul i sud-estul Europei, Caucaz, Africa de Nord, Asia Mic, China i prezint un polimorfism accentuat. Pomii cresc pn la 20-25 m nlime, formeaz o coroan piramidal i sunt pretenioi fa de cldur. Dup Buia (1956), citat de Ardelean (1986), la noi n ar, n cadrul speciei exist trei varieti: sylvestris, Juliana i duracina.

Var. sylvestris Kirschl. (cireul slbatic) este cea din care provin soiurile cu fructe mici, negre, amrui, cu pulpa moale i coacere timpurie, cum sunt Timpurie de mai i Cea mai timpurie (Fruheste der Mark). Var. Juliana L. (cireele de Ispas), a dat natere soiurilor cu fructe mijlocii i mari, negre, cu pulpa moale i suculent, mai dulce ca a cireelor slbatice, cu coacere timpurie i medie. Din aceast varietate fac parte soiurile Ramon Oliva i Timpurie francez. Var. duracina L. (cireele pietroase) este varietatea din care provin soiurile cu coacere trzie, fructe mari, de culori diferite, galbene, roii sau negre, cu pulpa tare (soiurile Bigarreau, pietroase). Din aceast varietate fac parte cele mai valoroase soiuri de cire cultivate n lume, printre care i unele bine cunoscute n ara noastr: Germersdorf (sinonim Schneiderss Spte), Hedelfinger, Napoleon (sinonim cu Royal Ann), Dnissen .a. Prunus vulgaris Mill. (viinul) nu se ntlnete n flora spontan i se presupune c a luat natere prin ncruciarea speciilor P. avium i P. fruticosa, sau prin autopoliploidizarea unor forme primitive de cire. Pomii au o nlime de 5-10 m, formeaz o coroan sferic, sunt rezisteni la ger i secet. La viin s-au format numeroase soiuri i populaii locale, n rndul crora se manifest o ampl variabilitate pentru majoritatea caract-eristicilor urmrite n lucrrile de ameliorare, astfel c fondul de germo-plasm existent poate fi eficient utilizat n vederea crerii unor noi soiuri. Prunus fruticosa (Pall.) Woron. (viinul de step, sau viinul pitic) este rspndit n flora spontan din nordul Europei i Asiei, unde crete sub form de arbustoid (tuf), cu o nlime de 1-1,3 m, eventual pn la 2,5 m, avnd o puternic tendin de drajonare. n afar de vigoarea mic de cretere, n ameliorare prezint interes i pentru alte caracteristici utile cum sunt: intrare timpurie pe rod, plasticitate ecologic (nu este pretenios fa de sol, este rezistent la secet i foarte rezistent la ger, suportnd tempe-raturi de -50C). Prunus tomentosa (Thunb.) Wall. (viinul chinezesc, sau pielos) este o specie rspndit n flora spontan din Asia, de la Oceanul Pacific pn la poalele munilor Himalaia. Crete sub form de arbust sau arbus-toid (tuf), de 1-3 m nlime, intr pe rod devreme i fructific abundent, formeaz fructe de dimensiuni mijlocii, de culoare roz, aromate, dar lipsite de aciditate. Este adaptat la terenuri umede i reci i are o bun rezisten la ger, suportnd temperaturi de pn la -40C. Se poate utiliza n ameliorare i pentru obinerea unor soiuri rezistente la Coccomyces hiemalis. Prunus besseyi Bailey (viinul de nisip) este o specie ntlnit n flora spontan n Canada i SUA, dar se i cultiv n scopuri ornamentale. Crete sub form de arbust rsfirat cu o nlime de pn la 2 m, pe soluri nisipoase i srate, are o nflorire trzie i o bun rezisten la secet i ger. Intr timpuriu pe rod, nc din anul doi de la plantare, formeaz fructe multe ns mrunte, de culoare verdenchis, suculente, cu smburi mari i alungii. Se folosete ca portaltoi pentru piersic, cais i prun. Se poate ncrucia cu speciile genului Prunus, i constituie un material iniial de ameliorare valoros i pentru prun, inclusiv pentru rezistena la Plum pox. Prunus mahaleb L. Mill. (viinul turcesc, sau mahalebul), crete spontan pe terenuri pietroase, bine drenate, slab fertile, n centrul Europei, Crimeea, Caucaz, Asia Mic i Central, sub form de arbustoizi sau pomi drepi sau rsfirai, deseori stufoi, de 4-7 m pn la 10-12 m nlime. Plantele formeaz un sistem radicular bine dezvoltat, o coroan sferic, fructe foarte mici, cu pulp roie nchis, astringent; au o drajonare slab i rezisten bun la secet. Se folosete n ameliorarea portaltoilor, dar i a soiurilor. ntr-o clasificare sistematic, Rehder (1974), citat de Iezzoni i colab. (1990), a distribuit speciile genului Prunus n mai multe seciuni: Microcerasus (P.besseyi, P. incana, P. japonica, P. microcarpa, P. pumila, P. tomentosa .a.); Pseudocerasus (P. incisa, P. nipponica, P. sargentii, P. serrulata, P.sieboldii .a.); Lobopatalum (P. pseudocerasus, P. involucrata .a.), Prunus (P. avium, P. cerasus = Cerasus vulgaris, P. fruticosa, P. canescens); Mahaleb (P. mahaleb, P. pensylvanica, P. prunifolia) etc. Din multitudinea acestor specii, cel mai valoros fond de germo-plasm i sursele de gene adecvate lucrrilor de ameliorare a cireului i viinului, sunt constituite din soiuri locale i ameliorate,

aparinnd spe-ciilor cultivate. Variabilitatea soiurilor de P. avium i P. vulgaris pentru caracteristici importante pentru cultur i ameliorare, cum sunt producti-vitatea, calitatea fructelor, rezistena la boli, ger, secet etc.) d posibili-tatea alegerii unor genitori adecvai pentru crearea, prin hibridri artificiale, a unor noi soiuri care s manifeste caracteristicile dorite. Speciile P. avium i P. vulgaris sunt originare din arealul cuprins ntre Marea Neagr i Marea Caspic, de unde s-au rspndit n Asia i Europa. Se consider c speciile genului Prunus s-au format i diversificat n trei centre principale, numite de origine sau genice: a) Centrul transcau-cazian, de unde provin P. avium, P. vulgaris i, probabil, P. fruticosa; b) Centrul chinezesc, n care i au originea P. tomentosa i, probabil, P. fruticosa; c) Centrul nord-american, din care provin speciile P. besseyi, P. pensylvanica, P. virginiana .a. 5.3. PARTICULARITILE CITOGENETICE I BIOLOGICE ALE CIREULUI I VIINULUI Numrul cromozomal de baz, la toate speciile genului Prunus, este x = 8. Dintre cele dou specii cultivate, cireul este diploid (2n = 2x = 16), iar viinul este tetraploid (2n = 4x = 32). Exist i soiuri care aparin cireului englezesc, sau Duke Cherries (P. acida Dum, sau P. x gondouinii Rehd.), specie de asemenea tetraploid, care se presupune c a luat natere prin polenizarea viinului de un gruncior de polen de cire, neredus gametic (2n). La cire se pot ntlni i forme triploide i tetraploide, iar n afara viinului, tetraploide (2n = 32) sunt i P. fruticosa, P. virginiana, P. serotina. Majoritatea celorlalte specii, printre care P. tomentosa, P. besseyi i P. mahaleb sunt diploide (2n = 16). ncrucirile dintre soiurile de cire reuesc relativ uor, cu excepia cazurilor cnd genitorii au numr diferit de cromozomi sau cnd ntre soiuri apar probleme de incompatibilitate (ntre soiurile de cire apare destul de frecvent diferite grade de intersterilitate); la fel, hibridarea ntre soiurile de viin este, n general, posibil, obinndu-se hibrizi viabili i fertili. De asemenea, sunt posibile i ncrucirile interspecifice, inclusiv ntre cireul i viinul cultivat, pe aceast cale lund natere soiurile Duke. De regul, hibrizii cire x viin motenesc gradul de ploidie de la viin (tetraploizi), aa fiind soiurile Engleze timpurii, Mari timpurii .a. (Botu, 1994), i caracteristici ale pomilor i fructelor intermediare celor dou specii (Fogle, 1975). La fel ca prunul, chiar dac au flori hermafrodite, cireul i viinul sunt plante alogame, polenizarea natural avnd loc entomofil, i mai rar anemofil. Inflorescena la cire este un corimb, iar la viin o umbel simpl. La ambele specii, florile sunt albe, pe tipul 5, fructul fiind o drup globuloas. Polenizarea strin este favorizat de incompatibilitatea gameto-fitic, dar acest mecanism genetic nu este att de sever nct s mpiedice autopolenizarea la toate soiurile de cire i viin. Deoarece autofertilitatea prezint o serie de avantaje n pomicultur, ea constituie, la cire i viin, un obiectiv important de ameliorare. Majoritatea soiurilor de cire sunt autosterile (autoincompatibile), dar exist i soiuri autofertile, printre acestea numrndu-se Stella, Stella Compact, Lapins, Sunburst, Newstar .a. La viin, se ntlnesc frecvent soiuri autosterile (ex. Criane), dar i multe soiuri parial autofertile (Montmorency, Engleze timpurii), sau chiar total autofertile (Mocneti 16, Nana, Oblacinska, Schattenmorelle etc.), sistemul incompatibilitii gametofitice fiind mai permisiv dect la cire. La fel ca la prun, la soiurile autofertile, polenizarea strin asigur o fecundare a florilor i legare a fructelor superioare fa de autopolenizare. Tehnica hibridrii artificiale la cire i viin este similar cu cea prezentat la celelalte specii pomicole. Cnd se folosesc ca genitori materni soiuri complet autoincompa-tibile, nu este cazul s se efectueze castrarea florilor. Inflorescenele alese se izoleaz, nainte de deschiderea florilor, n pungi de pergament sau de tifon, iar n momentul nfloririi depline se execut polenizarea artificial.

Cnd soiurile folosite ca genitori materni au anumit grad de auto-fertilitate, castrarea florilor mam este obligatorie. Castrarea se efectueaz cu ajutorul unei pensete fine, cu vrful ascuit, cu care se nltur staminele (n mod concret, anterele) din florile hermafrodite, pentru a se evita autopolenizarea. Castrarea se execut n faza de buton floral, cnd exist sigurana c polenul propriu nu a ajuns nc la maturitate i nu apare riscul autopolenizrii. n afara problemelor de intersterilitate care pot s apar n realizarea hibridrilor artificiale la cire, unele dificulti sunt date i de slaba capacitate de germinare a smburilor unor soiuri (ex. Ramon Oliva, Van, Uriae de Bistria). Pentru reuita hibridrilor artificiale se recomand s se aleag combinaii n care genitorii s aib un grad ridicat de interfertilitate, iar ca genitori materni s fie folosite soiuri cu o bun capacitate de germinare a seminelor (Hedelfinger, Dnissen, Boambe de Cotnari etc.). La viin, nu apar probleme deosebite n realizarea hibrid-rilor artificiale, ntruct aproape toate soiurile sunt interfertile i au o capacitate satisfctoare de germinare a smburilor. Hibrizii pe rdcini proprii, obinui din smn, au o cretere rapid n primii ani de via, att la cire, ct i la viin. Intrarea pe rod are loc, n general, mai repede la viin (3-4 ani) dect la cire (56 ani), dar la ambele specii se pot ntlni i cazuri de puiei care intr pe rod abia dup 8-9 ani. Sunt considerai fr perspectiv i se pot elimina din cmpurile de alegere hibrizii care nu intr pe rod pn n anul cinci de via, la viin (de la obinerea din smn), respectiv ase, la cire (Cociu i Oprea, 1989). 5.4. OBIECTIVELE AMELIORRII CIREULUI I VIINULUI La cire i viin, prin crearea soiurilor noi i introducerea lor n producie se urmresc cteva direcii principale, printre care: diversificarea produciei i asigurarea unei piee de desfacere a fructelor care s aduc ctiguri cultivatorilor; reducerea cheltuielilor de producie; adaptarea la condiiile de mediu i obinerea unor recolte ridicate; obinerea unor fructe de foarte bun calitate pentru satisfacerea preteniilor consumatorilor, sau adecvate procesrii industriale. Aceste deziderate pot fi ndeplinite prin intermediul unor obiective de ameliorare, generale sau speciale, concepute astfel nct s ofere premize de succes i programate pe o durat de timp corespunztoare. 5.4.1. Productivitatea La cire i viin productivitatea reprezint unul dintre cele mai importante obiective de ameliorare, a crei realizare depinde de baza ereditar a fiecrui soi, de condiiile de mediu i cultur, precum i de interaciunea dintre baza genetic a soiurilor i condiiile de mediu. n condiiile din ara noastr, capacitatea de producie a soiurilor de cire i viin este foarte diferit, n urma studiilor efectuate unele soiuri remarcndu-se printr-un potenial de producie foarte ridicat. La cire, printre cele mai productive soiuri s-au situat Van, Stella, Negre de Bistria, Rivan, Bing, Windsor, Boambe de Cotnari, Ulster etc., iar la viin Meteor, Nana, Oblacinska, Schattenmorelle (Morella negr), Northstar, Pitic de Iai, Engleze timpurii, Mocneti 16 .a. (Cociu, 1990; Cociu i colab., 1999). Chiar dac plantaiile cu soiuri au fost organizate respectndu-se principiile de tehnic experimental, pe acelai portaltoi, distane de plan-tare, tehnologie de cultur etc., diferene mari de producie s-au nregistrat i la acelai soi, de la o zon la alta, confirmndu-se faptul c fiecare soi are cerine specifice fa de factorii de mediu i, pe de alt parte, c productivitatea este o caracteristic extrem de complex, care trebuie abordat prin prisma elementelor de productivitate. Vigoarea i tipul de cretere i fructificare a pomilor reprezint elemente de productivitate de prim importan urmrite n crearea noilor soiuri de cire i viin, pretabile n cel mai nalt grad nfiinrii unor plantaii cu densiti mari de pomi la unitatea de suprafa. Vigoarea mare a pomilor,

ndeosebi a celor altoii pe cire slbatic, nu este de dorit, ntruct face dificile lucrrile de ntreinere i recoltare, combaterea bolilor i duntorilor, instalarea unor mijloace de protecie contra grindinilor etc. La cire exist o mare amplitudine pentru vigoarea de cretere a pomilor, de la soiuri foarte viguroase (Bigarreau Moreau), pn la moderat viguroase (Knauffs Scwartze), sau chiar pitice genetic (genetic dwarf), cu cretere compact, de tip spur; ultimele au fost obinute prin diferite metode de ameliorare: hibridare, selecia mutaiilor naturale, sau mutage-nez indus (Iezzoni i colab., 1990). Soiurile dwarf, cum sunt Compact Stella i Compact Lambert, se caracterizeaz printr-o vigoare foarte redus, i se pot utiliza ca genitori pentru transmiterea acestei caracteristici. n afara soiului Stella Compact, i soiul Lapins, tipic dwarf, cu o cretere compact, provine tot din Stella (obinut de dr. K. O. Lapins, i considerat de muli amelioratori ca cea mai mare realizare la cire), fiind denumit dup creatorul renumitului soi. Compact Stella are o vigoare cu 50% mai mic dect cea a soiului Stella, iar Compact Lambert are un sfert din vigoarea soiului Lambert din care provine. Tipul dwarf (nanismul) este controlat genetic de un sistem recesiv-supresor de dou gene, caracterul fiind corelat cu rugozitatea frunzelor (Fogle, 1975). i la viin exist surse de gene pentru vigoarea mic de cretere a pomilor, cum sunt soiurile romneti Nana i Pitic de Iai, care la maturitate pot ajunge la o nlime de aproximativ 2 m, sau chiar cultiva-ruri pitice, cum sunt soiurile dwarf suedeze Kirsa i Pernilla, care la maturitate ajung doar la 1 m nlime (Iezzoni i colab., 1990). Ca surse de gene pentru rodirea pe formaiuni spur, Cociu i colab (1999), recomand soiurile Engleze timpurii, Oblacinska, arina, Meteor Korai, Royale Duke, Granatnaia. i la viin, habitusul pomilor pare a fi determinat de un numr redus de gene, dar n ncrucirile dintre anumite soiuri (ex. Northstar x Meteor), tipul de cretere i fructificare a pomilor se manifest ca un caracter determinat poligenic, cu o heritabilitate ridicat (Ardelean 1986). Precocitatea intrrii pe rod este un element de productivitate cu o ereditate poligenic, care se transmite, respectiv motenete, dup un model tipic cantitativ. Soiuri cu o bun capacitate de transmitere a intrrii timpurii pe rod, care constituie i surse valoroase de gene pentru caracter, la cire, sunt: Van, Early Rivers, Kordia i Moreau (Blazek, 1985). Unii progeni ai acestor soiuri au intrat pe rod nc din anul trei de via (9,6%), iar majoritatea au nflorit n anul patru (50,7%). Alte soiuri care se pot utiliza ca genitori pentru precocitatea intrrii pe rod sunt: Merton Glory, Merton Late, Merton Bigarreau, Napoleon, Stella, Sunburst, Lapins, Giorgia .a. la cire (Iezzoni i colab., 1990), i soiurile Nana, Schattenmorelle, Ilva, Northstar, Pitic de Iai, Oblacinska, arina, Nefris la viin (Cociu i colab., 1999). n experienele lui Blazek (1985), hibrizii cu intrare timpurie pe rod au avut, n general, i o mai mare capacitate de producie. Vigoarea de cretere a pomilor i precocitatea intrrii pe rod pot fi semnificativ influenate i prin intermediul portaltoiului. Mrimea fructului la cire i viin este un caracter cu un deter-minism poligenic (Iezzoni i colab., 1990), ntre soiurile de cire i viin existnd o ampl variabilitate a mrimii fructelor. n condiiile din ara noastr, mrimea medie a cireelor este de aproximativ 7 g la soiul Germersdorf, valori apropiate, eventual puin mai mari, avnt i soiurile autohtone Jubileu 30, Rubin, Cerna, Armonia, Uriae de Bistria (8,3 g). Exist i soiuri cu fructe mai mici, cum este Silva (3 g), dar acesta fiind un soi cu fructe amare, poate fi considerat ca avnd ciree destul de mari. La viin, multe soiuri din ara noastr au o mrime medie a fructelor de 4-5 g (Dropia, Ilva, Pitic de Iai, Nana, arina, Mocneti 16), Timpurii de Cluj ajung la 5,5-6 g, iar Criane la peste 7 g. Variabilitatea caracterului se manifest i n interiorul aceluiai soi, la Mocneti 16, cu o mrime medie de 4,9 g, limitele de variaie situndu-se ntre 3,8-8,1 g (Cociu, 1990). inndu-se seama de faptul c soiurile de viin trebuie s aib fructe de peste 5 g (Botu, 1994), iar la ciree mrimea optim este, dup aprecierea lui Kappel, de 11,5 g, cu un minimum cuprins ntre 7 i 10 g (http: // res2. agr. ca / parc crapac / summerland / progs / horticulture / kappel / ormnswch_e. htm), rezult c lucrrile de ameliorare pentru crearea unor soiuri noi, cu fructe mari, trebuie s continue.

Genitori adecvai pentru realizarea acestui deziderat sunt soiurile cu fructe mari, cum sunt: Uriae de Bistria, Germersdorf, Van, Rubin, Sam, Bing, Giant, Summit, Rainier, Duroni 3, Sunburst, Sonata la cire, i Criane, Mari timpurii, Montmorency, Sumadinka la viin. Autofertilitatea este un important element de productivitate, care s-a impus ca un obiectiv distinct de ameliorare la cele dou specii. Prin introducerea n cultur a soiurilor autofertile nu mai este necesar asigu-rarea polenizatorilor, se pot nfiina plantaii pure i se pot obine producii mari i constante (regulate), chiar n condiii climatice mai puin favorabile pentru polenizarea strin. Autofertilitatea la cire i viin este indus de o singur alel a genei S, din seria celor ce produc incompatibilitatea gametofitic. La cire, autofertilitatea deriv de la selecia John Innes 2420, care a suferit o mutaie a alelei S4, ce afecta activitatea polenului; la viin, originea autofertilitii nu este cunoscut (Wolfram, 1998). La cire, soiurile au fost ncadrate n mai multe grupe de incompatibilitate, fiind menionate 18 asemenea grupe, n care se ncepe cu alelele S1S2 (grupa I), i se continu cu S1S3 (grupa II), S1S4 (grupa IX), S2S3 (grupa IV), S2S4 (grupa XIII) etc., plus grupa O, n care sunt incluse soiurile considerate donori universali, care furnizeaz polen compatibil pentru soiurile din grupele anterioare (Iezzoni i colab., 1990). Primul soi de cire autofertil a fost Stella, creat de Lapins, n 1968, n Summerland, Canada, prin polenizarea soiului Lambert cu polen de la selecia John Innes 2420, adus din Anglia. Crearea soiului Stella a avut un impact deosebit att asupra culturii cireului, ct i asupra ameliorrii speciei, lucrrile de creare a unor soiuri autocompatibile (autofertile) lund o amploare deosebit, astfel nct, n prezent, numeroase asemenea soiuri sunt rspndite n cultur. n plus, n momentul de fa, la multe soiuri se cunoate structura alelic a locusului S, Stella fiind heterozigot pentru alela mutant S4', astfel c polenul S4' poate crete ntr-un stil S4 (Granger, 1998). Dintre soiurile autofertile, Stella i Sunburst au genotipul S3S4', iar Lapins S1S4', n timp ce soiurile autoincompatibile au alte alele S: Van S1S3, Napoleon S3S4; Alma, Annabella i Bianca S1S5; Merton Bigarreau i Mermat nu sunt de tipul S1S3, iar Hedelfinger nu este nici de tipul S4S5, nici un donor universal (Schmidt, 1998; Bokovic i colab., 1998, 2000). La cire, ca surse de gene pentru autocompatibilitate, se pot utiliza soiurile autofertile Stella, Stella Compact, Lapins, Sunburst, Newstar, Sweetheart, Sandra Rose, Samba, Sonata, Celeste, Isabella, Giulietta, Enrica. La viin, genitori adecvai pentru obinerea unor descendeni din care s fie selecionate soiuri autofertile sunt: Nana, Pitic de Iai, Meteor Korai, Schattenmorelle, Oblacinska etc. (Cociu i colab., 1999). n descendenele hibride, proporia formelor autofertile este, de regul, mai ridicat la cire dect la viin (Wolfram, 1998). 5.4.2. Calitatea fructelor Calitatea cireelor i viinelor este apreciat pe baza unor criterii asemntoare, care se refer n principal la aspectul fructelor (mrime, form, culoare), caracteristicile interne ale acestora (consistena i textura pulpei, suculena, gustul i aroma, mrimea smburelui etc.), coninutul fructelor n substane utile, rezistena lor la crpare, transport i pstrare etc. Aceste elemente de calitate au o pondere difer ca importan, la cele dou specii, n funcie de destinaia fructelor: cireele se comercializeaz, n mod preponderent, pentru consum n stare proaspt, n timp ce viinele se utilizeaz, de regul, dup prelucrare industrial sau casnic, sub form de dulceuri, compoturi, sucuri etc. La cire, forma fructului a fost apreciat ca un caracter cu un determinism genetic simplu, forma cordiform fiind dominant asupra celei rotund-oval. Este posibil ca gena major s fie supus aciunii unor factori modificatori, deoarece n descendena unor ncruciri ntre genitori cu fructe cordiforme i cu fructe rotund ovale pot s apar i hibrizi cu fructe intermediare, care se abat de la formele de baz (Fogle, 1975). La viin, variabilitatea caracterului este mai mic dect la cire, fructele fiind de regul sferice. Forma fructului nu constituie un criteriu eliminatoriu n lucrrile de selecie, dar la cire, pentru un aspect comercial atrgtor, noile soiuri trebuie s prezinte fructe regulate, fr

abateri mari de la formele de baz. De altfel, n funcie de forma cireelor, soiurile pot fi ncadrate n Heart group cu fructe cordiforme, i Bigarreau group cu fructe sferice (Iezzoni i colab., 1990). Culoarea pieliei i a pulpei fructului, la cire, sunt elemente de calitate cu o ereditate simpl, ambele caractere fiind determinate de gene majore. Culoarea nchis a pieliei (de la rou la negru) este monogenic dominant asupra culorii deschise (de la galben-deschis la galben-rou), iar culoarea roie a pulpei este dominant asupra culorii galbene (Iezzoni i colab., 1990). Pentru c, la ciree, culoarea pieliei influeneaz hotrtor aspectul comercial, se urmrete ca noile soiuri s aib fructe frumos colorate i, prin urmare, s fie ct mai atractive pentru cumprtori (consumatori). n cadrul soiurilor, culoarea fructelor poate fi de la galben (Dnissen Gelbe, Yellow Drogan), galben cu purpuriu (Napoleon, Vega), rou (Van), rou-nchis (Sam, Hedelfinger), pn la negru (Knauffs Scwartze Herzkirsche). La viin, culoarea oscileaz ntre rou deschis (Montmorency, Favorit) i rou-nchis (Schattenmorrele), iar pentru crearea unor soiuri destinate obinerii sucului natural, cu o culoare roie, intens, se pot folosi ca genitori soiurile Scuturtor, Dropia, Schattenmorelle, Nefris (Cociu i colab., 1999). Textura pulpei este un important element de calitate, ndeosebi la cireele destinate utilizrii n stare proaspt, la care consumatorii prefer fructele mari, cu pulp ferm, pietroas (Kappel i colab., 2000). Caracterul este controlat de o gen major, alela pentru pulpa ferm fiind parial dominant asupra alelei pentru pulpa moale. Se presupune c fermitatea pulpei este corelat cu epoca de coacere a fructelor, ntruct cireele de sezon mediu i trziu au pulpa mai ferm dect cele cu coacere timpurie. Exist ns i excepii de la un eventual linkage ntre pulpa pietroas i coacerea tardiv, n cazul unor soiuri cum sunt Burlat i Moreau. Soiuri care pot fi utilizate ca genitori pentru caracterul pulp tare, pietroas, sunt: Lapins, Van, Bing, Sam, Compact Lambert, Schneiderss Spte (=Germersdorf), Moreau, Gil Peck, Emperor Francis .a. (Iezzoni i colab., 1990). La viine, fermitatea pulpei este variabil, de la pulp foarte moale i moale (Diemitzer Amarelle, respectiv Schattenmorelle), pn la pulp ferm i foarte ferm (Meteor, respectiv Stevnsbaer). De asemenea, mrimea smburelui n fruct este un element important pentru calitate, dar i pentru productivitatea soiurilor. La multe soiuri, proporia smburelui din fruct se situeaz n jurul valorii de 7%, dar exist mari diferene ntre soiuri pentru acest caracter, att la cire, ct i la viin. De exemplu, smburele reprezint 8,9% din fruct la Ramon Oliva, 6,5% la Roii de Bistria i 5,7% la Rubin, la ultimul soi de cire pulpa nefiind aderent la smbure. La viin, smburele reprezint 9,1% din greutatea total a fructului la Nana, ntre 8,9-9,5% la Scuturtor, 8-9% la Pitic de Iai, 6,8% la Ilva etc. (Cociu, 1990). n ameliorare se tinde spre crearea unor soiuri cu procent ct mai mic de smbure n fruct, att la cire, ct i la viin. La cire, aderena pulpei la smbure i aroma fructului sunt caractere cu un determinism poligenic, lungimea pedunculului este un caracter monogenic, cu pedunculul scurt dominant asupra celui lung, iar rezistena fructelor la crpare este un caracter la care tipul de ereditate nu a fost nc precizat. Rezistena fructelor la crpare reprezint un caracter complex, cu o mare importan economic la cire, care pare mai degrab c se motenete dup modelul cantitativ. Crparea cireelor este o caracteristic de soi, influenat de fermitatea pulpei, temperaturi ridicate i precipitaii, procentul de substan solubil i potenialul osmotic, proporia smburelui n fruct, grosimea i permeabilitatea pieliei etc. (Iezzoni i colab., 1990). n lucrrile de ameliorare, la soiuri sau hibrizi, fermitatea pulpei poate fi apreciat cu ajutorul Durometrului, iar rezistena la crpare se poate estima prin calcularea Indicelui de crpare, CI (Cracking Index) a fructelor inute n ap distilat, la 20C, dup o metod propus de Christensen (1972). Formula de calcul este CI = [(3*a + b)/150)*100], unde a reprezint numrul de fructe crpate dup 2 ore, iar b numrul de fructe crpate dup 4 ore, iar rezultatele se pot raporta la un soi martor.

Unele soiuri bine apreciate pentru calitatea fructelor, cu pulpa ferm, pietroas, cum sunt Bing, Van, Hedelfinger, Burlat, Napoleon, Dnissen, Bttners etc. manifest sensibilitate la crpare, ndeosebi n anumite condiii din perioada maturrii fructelor, ceea ce le poate deprecia semnificativ calitatea. Ca surse de gene indicate pentru ameliorarea rezistenei la crpare a cireelor, se pot utiliza soiurile: Adriana, Early Rivers, Viva, Kordia, Regina, Lapins, Sue, Sam, Merton Late, Schmidt, Sunburst (Iezzoni i colab., 1990; Cociu i colab., 1999). Coninutul fructelor n substane utile are o mare importan att pentru asigurarea gustului cireelor i viinelor, ct i a valorii nutritive sau de prelucrare a fructelor. n crearea de soiuri noi se urmrete ca fructele s aib un coninut ridicat de substan solubil (zahr, aciditate, vitamine, substane colorante i tanante, arome etc.). Un coninut ridicat n substane solubile a fructelor este foarte avantajos i n procesul de prelucrare industrial, excluznd uneori necesitatea adugrii de zahr. Coninutul fructelor n zahr i aciditate sunt caractere cu un determinism poligenic, astfel c, printr-o alegere adecvat a genitorilor, se pot obine descendene n care selecia unor hibrizi cu fructe bogate n zahr i aciditate s fie eficient. Cireele au un coninut ridicat n vitamina A, C i potasiu. Fructele soiului Emperor Francis conin 273 mg potasiu i 7,4 mg vitamina C, la 100 g fruct proaspt (parte edibil); la soiul de viin Montmorency, fructele conin 15 mg vitamina C i 296 mg potasiu (Iezzoni i colab., 1990). Genitori valoroi pentru un coninut ridicat n substane utile i calitate foarte bun a fructelor sunt soiurile de cire Bing, Van, Hedelfinger, Lambert, Emperor Francis, Dnissen, Boambe de Cotnari etc., i soiurile de viin Criane, Mari timpurii, Meteor Korai, Pandy, Schattenmorelle, Erdy Nagygymolcsu etc. 5.4.3. Epoca de coacere Epoca de coacere a fructelor este ealonat pe o durat de timp relativ sczut, ndeosebi la cire, de aceea, n ameliorare, s-a acionat pentru extinderea sortimentului cu soiuri la care fructele s aib o maturare precoce sau tardiv. n plus, la cire, multe dintre soiurile timpurii, existente n vechiul sortiment, dar i dintre cele actuale, sunt deficitare n ceea ce privete anumite elemente de calitate, cum sunt: consistena pulpei, mrimea fructului, coninutul n substane utile etc. Modernizarea sortimentului la cire i viin trebuie s continue, pentru asigurarea unui conveer varietal care s permit aprovizionarea continu a pieei cu fructe proaspete, de foarte bun calitate, i a industriei alimentare cu materie prim. n plus, existena unor soiuri cu coacere diferit, asigur o mai eficient utilizare a forei de munc, faciliteaz recoltarea (prin evitarea unor momente de vrf, cnd se suprapune coacerea la mai multe soiuri n livad) i procesarea fructelor. Att la cire, ct i la viin, epoca de coacere a fructelor este un caracter determinat poligenic, majoritatea descendenilor F1 avnd o coa-cere intermediar prinilor; se pot obine i forme trangresive, att pentru timpurietate ct i pentru tardivitate (Lamb, 1953; Fogle, 1961, citai de Iezzoni i colab., 1990). n unele combinaii, coacerea trzie a aprut dominant asupra coacerii timpurii, iar epoca de maturare a fructelor a fost corelat cu data nfloritului, lungimea lstarilor, sau fermitatea pulpei. La cire, pentru timpurietatea coacerii fructelor se pot utiliza ca genitori soiurile Newstar, Burlat, Fruheste der Mark, Munchenberger fruhe, Rivan, Scorospelka, Ponoare etc., iar pentru tardivitate Sweetheart, Lapins, Compact Lambert, Colina, Durone II, Boambe de Cotnari, Noble, Rainier, Hudson etc. (C. Micu i E. Rudi, 1994; Cociu i colab., 1999). La viin, genitori valoroi pentru coacerea timpurie a fructelor sunt soiurile Mari timpurii, Engleze timpurii, arina, Meteor Korai, Erdy Nagygyumolcsu etc., iar pentru maturarea tardiv

Schattenmorelle, Pitic de Iai, Pandy 114, Grossa Gamba, Liubskaia (Budan i E. Rudi, 1994; Cociu i colab., 1999). 5.4.4. Rezistena la ger Rezistena la ger a cireilor i viinilor este o nsuire polifactorial complex, care variaz n funcie de specie i soi (Neagu, 1975), dar i de interaciunea dintre genotip i condiiile de mediu. Este posibil ca, n funcie de particularitile genetice ale cultivarurilor utilizate ca genitori, caracterul s fie determinat de un numr redus de poligene, situaie n care n descenden se pot manifesta efecte sesizabile de dominan. Cireul este mai sensibil la ger dect viinul, iar n cadrul fiecrei specii exist soiuri cu o comportare diferit la temperaturile coborte din timpul iernii, astfel c, pentru lucrrile de ameliorare, se vor alege ca genitori cele cu o bun rezisten. La cire, ca surse de gene pentru crearea unor noi soiuri, cu o bun comportare la ger, sunt recomandate soiurile Lambert, Ulster, Fragana, Windsor, Black Eagle, Vic, Hudson, Krupnoplodnaya, Kristin .a., iar la viin Schattenmorelle, Oblacinska, Mocneti 16, Ilva, Northstar, Pitic de Iai, Nana, Vladimirskaia, Shubinka .a. (Iezzoni i colab., 1990; Cociu i colab., 1999). Pentru c rezistena la gerurile de primvar este influenat i de rezistena florilor la nghe, lucrrile de ameliorare au fost direcionate spre crearea unor soiuri cu nflorire trzie, la care riscul afeciunilor cauzate de temperaturile negative trzii s fie ct mai mic. i din acest punct de vedere cireul este mai expus, ntruct nflorete mai devreme dect viinul. La ambele specii, epoca de nflorire are o ereditate poli-genic, descendenii distribuindu-se normal pentru caracter n raport cu genitorii. O nflorire trzie au soiurile de cire Sam, Burlat, Dnissen, Compact Lambert, Hudson, Rubin, Uriae de Bistria i soiurile de viin Schattenmorelle, Pitic de Iai, Pandy 35, Sumadinka, toate acestea furniznd gene care pot fi valorificate n crearea unor soiuri cu nflorire tardiv (Budan i E. Rudi, 1994). Pentru ameliorarea rezistenei la ger a cireului i viinului se poate apela i la sursele de gene reprezentate de speciile nrudite, n mod deosebit la P. fruticosa i P. tomentosa, sau la altele, precum P. besseyi, P. japonica, P. pensylvanica. 5.4.5. Rezistena la boli i duntori Rezistena la boli constituie la cire i viin un obiectiv important de ameliorare, prin care se urmrete crearea unor soiuri cu o bun comportare la atacul unor boli precum Coccomyces hiemalis, Monilinia, viroze i alte boli specifice (Branite i Andreie, 1990). Prin introducerea n producie a unor soiuri rezistente la boli, se reduc considerabil chel-tuielile necesitate de tratamentele fitosanitare cu fungicide, prin urmare se pot micora costurile de producie, se evit poluarea mediului i a fructelor etc. Una dintre cele mai importante boli ale cireului i viinului este cancerul bacterian, numit n ara noastr i ulceraia i ciuruirea bacte-rian a frunzelor de smburoase, cauzat de agentul patogen Pseudomonas syringae. n Romnia, boala a fost semnalat n 1964 la cire i prun, i n 1985 la viin i mirobolan, fiind deseori confundat cu ciuruirea micotic. Chiar dac se presupune c ereditatea rezistenei la boal este de tip cantitativ (Fogle, 1975), ameliorarea rezistenei la cancerul bacterian este un obiectiv dificil de realizat, datorit variabilitii patogenului (Iezzoni i colab., 1990); poteniale surse de gene ce pot fi utilizate pentru crearea unor soiuri rezistente la cancerul bacterian sunt reprezentate de unele soiuri de cire cu o bun comportare la atac, cum sunt Vinka, Altenburger, Merton Premier, Nutberry Black, Turkish Black, Yellow Spanish. Dei n rndul soiurilor de cire nu exist imunitate la Pseudo-monas, variabilitatea genetic este destul de ampl pentru a identifica i ali genitori cu o bun rezisten la boal, cu o bun

productivitate i calitate excelent a fructelor, cum sunt soiurile: Merla, Mermat, Merpet, Merchant, Pat, Inge. n afar de cire, variabilitatea genetic a comportrii plantelor la cancerul bacterian este destul de larg i la viin i portaltoii celor dou specii, dar n mod deosebit la speciile genului Prunus. Speciile cele mai rezistente s-au dovedit: P.pleurotera, P.conradinae, P.fruticosa, urmate de P. incisa, P. nipponica, P. x judii, P. serrulata, P. mahaleb, P. emarginata i P. virginiana (Iezzoni i colab., 1990). Una dintre cele mai frecvente i pgubitoare boli la cire i viin, n Europa i SUA, este antracnoza frunzelor (leaf spot n englez), cau-zat de micoza Coccomyces hiemalis (sin. Blumeriella jaapii). Boala cauzeaz mari pagube n pepiniere i n plantaiile tinere, ndeosebi n anii cu primveri i veri bogate n precipitaii. Se pare c rezistena la aceast boal, n cadrul speciilor cultivate, este determinat poligenic, iar variabilitatea comportrii la atacul de Coccomyces hiemalis ntre soiurile de cire i viin este destul de mare. Dintre soiurile de cire, sunt recomandate ca genitori pentru ameliorarea rezistenei la antracnoz urmtoarele: Bigarreau Moreau, Early Rivers, Hedelfinger, Zaporozskaia. La viin, soiul Oblacinska este considerat unul dintre cele mai puin afectate soiuri, Northstar manifest o bun rezisten de cmp la boal n Europa de Est i SUA, i i transmite rezistena progenilor, Engleze timpurii, Mari timpurii i arina sunt printre cele mai rezistente soiuri din Romnia, iar n Ungaria, soiul Csengdi a fost identificat ca foarte rezistent (Iezzoni i colab., 1990; Apostol, 2000). n cadrul genului Prunus exist forme aparinnd speciilor P. mahaleb i P. tomentosa cu o foarte bun rezisten la antracnoz, iar patru specii ale subgenului Padus sunt imune la boal: P. padus, P. serotina, P. virginiana, P. maackii. Prin ncruciarea speciei P. maackii, folosit ca donor de rezisten, cu soiul de viin Plodorodnaia Miciurina, s-a obinut un hibrid numit Padocerasus (2n = 32), care a fost folosit la rndul su n hibridri cu soiuri de cire i viin, iar prin ncruciarea cu soiul de viin Pamyati Vavilova a dat natere unei descendene n care a fost selecionat un hibrid a crei imunitate la Coccomyces este controlat de o singur gen (Zhukov i colab., 1980, citai de Iezzoni i colab., 1990). n ameliorarea cireului i viinului se au n vedere i alte boli, printre care ciuruirea frunzelor (Coryneum beijerinckii), monilioza (sau putregaiul brun: Monilia laxa, M. fructigena, M. cinerea), finarea (Podos-phaera clandestina), viroze i micoplasmoze etc. ntruct i pentru aceste boli exist o variabilitate destul de larg, pot fi identificate soiuri cu o bun rezisten, eventual toleran, astfel nct ele s poat fi utilizate ca genitori n lucrrile de selecie. Ca surse de gene pentru rezistena la monilioz sunt recomandate soiurile de cire Burlat, Fragana, Viscount, Cerella, Nabella, Early Orel, Oliver etc. i cele de viin Csengdi, Mari timpurii, Timpurii de Cluj, Spanca, Spaniole, Meteor Korai, Favorit (Cociu i colab., 1999). n afar de boli, cireii i viinii sunt atacai i de numeroi dun-tori i nematozi. Lucrri de ameliorare se desfoar i n direcia crerii unor soiuri rezistente la musca cireelor, afide, pduchele estos, nematozi Meloydogine i Pratylencus etc. La atacul de musca cireelor (Rhagoletis cerasi), n funcie i de biologia duntorului, sunt puternic atacate soiurile cu coacere semitrzie i trzie, adic cele mai valoroase (ex. Hedelfinger, Dnissen, Boambe de Cotnari, Germersdorf, Bigarreau Burlat, Napoleon etc.). ntruct metodele genetice nu au fost prea eficiente, pn n momentul de fa, n sensul crerii i lansrii n producie a unor soiuri rezistente, lupta contra duntorilor este axat pe metodele alternative de combatere integrat. 5.4.6. Adaptabilitatea la recoltarea mecanizat Adaptabilitatea la recoltarea mecanizat reprezint un obiectiv de mare actualitate n ameliorarea cireului i viinului, ntruct recoltarea manual a fructelor este o operaiune care necesit mult for de munc, ntr-o perioad de timp relativ scurt. n afar de faptul c recoltarea cireelor i

viinelor este foarte costisitoare, de multe ori fermierii sunt confruntai cu mari dificulti n asigurarea necesarului de for de munc. Principalele particulariti pe care trebuie s le prezinte soiurile de cire i viin pentru a se preta la recoltarea mecanizat sunt urmtoarele: pomii s aib un sistem radicular care s le asigure o bun nrdcinare i ancorare n sol, astfel nct s reziste la vibraiile mecanice n momentul scuturrii fructelor; coacerea fructelor s fie uniform; fructele s aib codi scurt, care s se desprind uor la maturitate; fructele s aib pulpa ferm, rezistent la cderea pe prelata colectoare etc. Unele soiuri au, cel puin parial, o parte dintre aceste caracteristici, astfel c se pot utiliza ca genitori pentru crearea unor soiuri pretabile la recoltarea mecanizat; de exemplu, soiul Van are o coacere uniform i codi scurt a fructului. Lungimea codiei fructului (pedunculului) i grosimea acesteia apar caractere strns linkate, probabil cu o ereditate simpl, la progenii soiului Van sugerndu-se o dominan a pedunculului scurt (Fogle, 1975), fr s se specifice dac dominana se manifest la nivelul unei singure gene sau a poligenelor. La viin, recoltarea fructelor destinate procesrii industriale nu ridic probleme deosebite n ceea ce privete riscul ca fructele s fie afectate ca aspect comercial. n schimb, la cireele destinate pentru consum curent, recoltarea mecanizat se poate aplica numai n condiiile n care fructele i pstreaz aspectul comercial. n general, la cireele proaspete, se prefer ca fructele s fie comercializate cu peduncul, poteniale surse de gene pentru crearea unor soiuri la care codia s rmn ataat la fruct fiind soiurile: Durona di Cesena, Germersdorf, Izumnaya, Trusenszkaya, unele clone din Napoleon, Nero II, Ravenna etc. n plus, la cireele comercializate cu peduncul, bine apreciate (prin prisma aspectului comercial i calitii fructelor) sunt cele care i pstreaz codia verde o perioad ct mai lung de timp. Ca surse de gene pentru realizarea acestui deziderat se pot utiliza soiurile Hudson, Van, Vega, Bella Italia, Cornala Gentile, Hedelfinger etc. Soiuri cu o bun pretabilitate la recoltarea mecanizat, la care cireele se desprind fr peduncul, sunt Vittoria, Busella, Bianca di Verona, Grosse Schwartze Knorpel, Corinna, Francesca, Benedetta, Carlotta, Ljana, Sandra Precoce, Durona di Povo .a., acestea fiind reco-mandate ca poteniali genitori pentru caracter (Iezzoni i colab., 1990). Dac nu este o particularitate genetic, de soi, desprinderea fructului de codi, n vederea recoltrii mecanizate, poate fi realizat prin tratamente chimice cu substane specifice (ex. Ethrel), aplicate nainte de maturizarea fructelor. 5.4.7. Ameliorarea portaltoilor Principalii portaltoi ai cireului sunt reprezentai de cireul slbatic, cireul franc, viinul franc (P. vulgare) i viinul turcesc sau mahalebul (P. mahaleb). Toi portaltoii pe care se altoiesc soiurile de cire, pot fi utilizai i pentru altoirea soiurilor de viin, dar compatibilitatea la altoire este diferit. Cireul slbatic sau psresc (P. avium) este folosit n aproape toate pepinierele din Romnia (Botu I. i Botu M., 2003), dar este mult folosit i n strintate, fiind cunoscut sub numele de Mazzard. Portaltoiul for-meaz un sistem radicular puternic, nu drajoneaz, asigur o bun compatibilitate la altoire pentru toate soiurile de cire, imprim pomilor o vigoare mare de cretere, intrare trzie pe rod, dar productivitate ridicat i constant i o bun calitate a fructelor. Cireul slbatic este reprezentat de populaiile de P. avium var. sylvestris, cu o mare diversitate pentru diferite caracteristici, cu fructe mici, de culoare neagr, roie, roz sau galben, dar n general cu sensibilitate la cancerul rdcinilor (Agrobacterium tumefa-ciens) i la nematozii Pratylenchus vulnus i Xiphinema diversicaudatum. Datorit faptului c variabilitatea se manifest i asupra combinaiei soi portaltoi, sunt necesare n continuare lucrri de selecie, prin care s fie nlturate i celelalte deficiene semnalate. Cireul franc se obine din smna unor soiuri autohtone sau strine, de vigoare slab i cu maturarea trzie a fructelor, cum sunt Pietroase negre, Pietroase Dnissen, Prgovite etc. i, ca portaltoi, are caracteristici asemntoare cu cele ale cireului slbatic.

Cireul altoit pe viin are o vigoare mai redus de cretere i intr pe rod mai devreme dect atunci cnd este altoit pe franc, dar viinul folosit ca portaltoi prezint dezavantajul c nu este compatibil cu multe soiuri de cire i drajoneaz puternic (Cimpoie, 2002). Este ns rezistent la Agrobacterium, Phytophtora i Meloydogine. Unul dintre cei mai importani portaltoi, att pentru cire ct i pentru viin, este mahalebul, numit n unele ri (ex. Frana) Cireul Saint Lucie. Portaltoiul este indicat pentru soluri uscate, nisipoase i calcaroase; prezint o mare variabilitate i comportare neuniform n pepinier, i nu este compatibil cu unele soiuri (ex. Cea mai timpurie). Pe soluri grele i umede este sensibil la Phytophtora. Lucrrile de ameliorare au fost orien-tate spre selecia unor forme de mahaleb care s asigure o bun compati-bilitate la altoire, o vigoare ct mai mic i o cretere compact a pomilor altoii, rezisten la factorii de stres. Pe plan mondial, foarte mult se lucreaz n scopul obinerii unor portaltoi vegetativi pentru cire i viin, cu nmulire uoar i rapid, care s imprime pomilor o vigoare sczut i o intrare timpurie pe rod. Printre realizrile n domeniu se numr portaltoiul vegetativ Colt (2n = 3x = 24), obinut n 1977 la East Malling, care este un hibrid interspecific P. avium x P. pseudocerasus. Portaltoiul asigur o bun afinitate la altoirea majoritii soiurilor de cire i viin, nu suport terenurile uscate din zonele secetoase sau solurile calcaroase, n schimb, este tolerant la umiditatea din sol (Iezzoni i colab., 1990). La East Malling, din portaltoiul Colt a fost obinut un hexaploid (2n = 6x = 48), care imprim pomilor altoii o vigoare cu 25% mai mic (Webster, 1996, citat de Botu I. i Botu M., 2003). n cadrul programelor de ameliorare a portaltoilor, desfurate n Anglia, Suedia, Germania, SUA etc., se lucreaz cu specii cum sunt P. incisa, P. niponica, P. canescens, P. fruticosa i hibrizii acestora (Fogle, 1975, Iezzoni i colab., 1990). Pentru obinerea unor portaltoi rezisteni la frig i Coccomyces s-a utilizat soiului Cerapadus, creat de Miciurin, prin ncruciarea dintre Padus sp. x Cerasus sp. (Kolesnikova i colab., 1985). Un potenial portaltoi pentru cire este considerat i migdalul pitic rusesc, P. tenella, specie diploid (2n = 2x = 16), ornamental, cu bun rezisten la secet i calcar; specia a fost utilizat n hibridri ndeprtate i de Miciurin, care a obinut descendeni din combinaii de tipul (P. tenella x P. davidiana) x P. persica (Nicotra i Moser, 1985). Direciile de aciune n ameliorarea portaltoilor sunt, n continuare, ndreptate spre o bun compatibilitate la altoire, nmulire uoar, indife-rent dac aceasta se face prin semine sau vegetativ, selecia unor forme de cire slbatic i mahaleb la care s fie evitat variabilitatea mare a ger-minaiei i creterii puieilor din smn, sporirea ratei de germinare a smburilor etc. Au fost elaborate metode adecvate de nmulire vegetativ, prin butire n verde sau prin lstari semilignificai, marcotaj, micropro-pagare in vitro. 5.5. METODE DE AMELIORARE A CIREULUI I VIINULUI 5.5.1. Selecia mutantelor naturale Selecia mutantelor naturale (variaiilor mugurale) constituie la cire i viin o metod simpl, rapid i ieftin de obinere a unor noi soiuri. Printre caracterele care sunt frecvent afectate de mutaii spontane se pot enumera: tipul de cretere i fructificare a pomilor, epoca de nflorire, epoca de coacere a fructelor, mrimea, forma i intensitatea culorii fruc-telor, rezistena pomilor la ger, boli i duntori etc. La fel ca i la alte specii, i la cire i viin cele mai multe mutaii sunt nefavorabile, fie c afecteaz caractere care nu prezint interes agro-nomic, fie c sensul lor nu este util pentru selecie. Cnd unele mutaiile naturale modific caracteristici importante pentru ameliorare, ele vor fi identificate i nmulite vegetativ, obinndu-se clone care se verific n culturi comparative, iar ulterior pot fi promovate ca soiuri noi.

ntre soiurile de cire i viin exist o variabilitate evident a frec-venei cu care apar mutaiile naturale, astfel c se recomand ca selecia pentru depistarea unor mutaii favorabile s fie direcionat spre soiurile care sufer mai uor afeciuni mutagene. Dintre soiurile de viin, o rat mai mare de apariie a mutaiilor naturale prezint soiurile Montmorency, Hortensia, Liubskaia, Engleze timpurii, Mari spaniole .a. (Neagu, 1975); variaiuni mugurale valoroase pot s apar i la soiul de ciree Germersdorf, astfel c selecia clonal la acest soi poate fi eficient (Ivan i Ardelean, 1983, citai de Ardelean, 1986). 5.5.2. Inducerea mutaiilor Inducerea artificial a mutaiilor este o metod de ameliorare mult utilizat la cire i viin, prin care au fost create numeroase soiuri, unele remarcabile prin caracteristicile lor. Prin mutagenez se urmrete, ndeosebi, obinerea unor forme cu cretere pitic, precum i a formelor autofertile. n acest scop, tratamentele cu ageni mutageni se pot aplica seminelor sau organelor vegetative, aflate n plin proces de cretere i difereniere. Se pot utiliza ageni mutageni fizici (radiaii ionizante), n doze (DL50) cuprinse ntre 3-5 Kr. Dup indu-cerea mutaiilor are loc identificarea i selecia mutantelor valoroase, acestea fiind nmulite vegetativ. Valoarea i utilitatea acestei metode de ameliorare sunt ilustrate de soiuri precum Stella i Compact Stella, care au revoluionat sortimentul de soiuri la cire. Primul soi autofertil din lume, cu fructe acceptabile, a fost Stella, obinut la Summerland (Canada), de Karl Lapins, introdus n anul 1968. Ca surs de autofertilitate pentru Stella s-a folosit polen de la selecia J.I. 2420, produs prin iradiere cu raze X (Emperor Francis x Napoleon - polen tratat cu raze X). Ulterior, toate soiurile autofertile create la Summerland au derivat din Stella (Lapins, Sunburst, Newstar etc.), noile soiuri consti-tuind, la rndul lor, surse de gene extrem de valoroase pentru lucrrile de ameliorare din lumea ntreag. Tot prin mutagenez, au fost create soiuri cu o vigoare mult mai redus dect a soiurilor originale, cretere compact i formaiuni de rod de tip spur (soiuri numite pitice genetic, sau de tip dwarf). La Summerland, prin iradierea ramurilor dorminde, din soiul Lambert a fost obinut Compact Lambert (1964), la care pomii au doar 1/5-1/6 din vigoarea cireului standard altoit pe portaltoi viguros; din soiul Stella, s-a obinut Compact Stella (1973), cu pomi semidwarf, la care vigoarea este mai redus cu aproximativ jumtate comparativ cu forma iniial; din Van s-a obinut Compact Van etc. La unele soiuri obinute prin mutagenez, calitatea de ansamblu a fructelor este similar cu aceea a soiurilor iniiale (chiar dac se manifest diferene pentru epoca de maturare, culoare, form, mrime etc.), astfel c ele au cunoscut o larg rspndire n producie, fiind foarte avantajoase pentru fermieri. 5.5.3. Selecia n hibrizi naturali Metoda a fost mult aplicat n ameliorarea cireului i viinului n special la sfritul secolului al XIX-lea i nceputul secolului al XX-lea, dar n prezent este mai puin folosit datorit inconvenientelor prezentate anterior (la ameliorarea mrului, prului, prunului). Selecia n hibrizi naturali, sau selecia individual a puieilor obi-nui din smburi n urma polenizrilor libere, reprezint o metod prin care au fost create numeroase soiuri de cire i viin. La cire, prin aplicarea seleciei n hibrizi naturali s-a obinut unul dintre cele mai valoroase soiuri din lume, Van, creat prin polenizarea liber a soiului Empress Eugenie, la Summerland, n 1944. Tot la Summerland, prin selecie individual n hibrizi naturali au fost create soiurile: Star (Deacon, polenizare liber); Sam (introdus n 1953 i selecionat n hibrizi rezultai prin fecundarea liber a

seleciei J.I. 2420, folosit ca surs de fertilitate i provenit din Anglia, de la John Innes Institute); Sparkle (cu aceeai origine ca cea a soiului Van). Metoda s-a aplicat i n ara noastr, pe aceast cale fiind obinute soiurile de cire Armonia i Rubin, primul omologat n anul 1971, iar urmtorul n 1980. Armonia a fost selecionat din hibrizi naturali obinui prin polenizarea liber a soiului Boambe de Cotnari, iar Rubin (1980) din hibrizi naturali obinui prin polenizarea liber a soiului Hedelfinger. Tot n ara noastr a fost obinut soiul de viin Nana (1976), prin selecie n hibrizi naturali rezultai din polenizarea liber a soiului Criane. 5.5.4. Hibridarea intraspecific Hibridarea intraspecific reprezint metoda de baz folosit n ameliorarea cireului i viinului, n vederea crerii unei variabiliti adecvate obinerii de soiuri noi. Prin ncruciarea unor soiuri valoroase se pot obine descendeni la care, datorit recombinrilor genice, s se mani-feste o ampl diversitate pentru caracteristici importante, care constituie i obiective de ameliorare, cum sunt: productivitatea, calitatea fructelor, epoca de coacere a fructelor, rezistena la factori de stres, comportarea la atacul unor boli i duntori etc. Pentru obinerea unor descendene hibride n care selecia formelor dorite s fie eficient, o importan deosebit o are alegerea genitorilor i stabilirea combinaiilor hibride. ndeosebi la cire, formulele de hibridare trebuie alese cu atenie, cu att mai mult cu ct ntre unele soiuri de cire se poate manifesta un anumit nivel de intersterilitate, datorit cruia posibili-tile de obinere a unor populaii F1 de mrimi adecvate, n care s existe anse reale pentru identificarea unor plante elit, sunt limitate. Pentru a da posibilitatea manifestrii unui numr ct mai mare de recombinaii genice n urma hibridrilor, este de dorit ca mrimea popula-iilor hibride n interiorul combinaiilor (familiilor), s fie ct mai mare. Deoarece, de obicei, numrul hibrizilor F1 este limitat de posibilitile con-crete pe care le are la dispoziie amelioratorul, se consider (Fogle, 1975) c 200-500 indivizi ntr-o combinaie sunt suficieni pentru a permite identificarea unor plante elit, la care recombinaiile genice s se manifeste sub forma unor caracteristici de ansamblu valoroase, superioare formelor parentale. n alegerea genitorilor, foarte utile sunt informaiile rezultate pe baza unor notri minuioase i furnizate de literatura de specialitate, pri-vind frecvena cu care soiurile i transmit n descenden caracteristicile valoroase, precum i pe baza compatibilitii lor la polenizare cu diferite alte soiuri. Din datele obinute, dar i din analiza originii unor soiuri valoroase i a proporiei de plante elit selecionate din hibrizi provenii din diverse combinaii i formule parentale, unele soiuri pot fi considerate ca buni genitori. Aceste soiuri nu numai c posed caracteristici valoroase pentru ameliorare, dar au i capacitatea de a-i i le transmite la descendenii seminali. n cadrul obiectivelor de ameliorare au fost prezentate diferitele soiuri care pot furniza sursele necesare de gene pentru crearea unor noi cultivaruri, cu nsuiri i caractere adecvate noilor cerine. Soiul Van a fost eficient utilizat n ameliorarea cireului i poate fi apreciat drept un genitor foarte bun pentru productivitate i pentru calitatea fructelor. Dintre descendenii rezultai n urma hibridrii Van x Stella, la Summerland au fost selecionate soiurile Lapins, Sunburst i Newstar; din ncruciarea Van x Sam au fost obinute soiurile Summit i Sylvia; hibridarea Van x Newstar a dat natere soiului Sweetheart (Kappel, http: // res2. agr. ca / parc-crapac / summerland/). Pe baza cercetrilor desfurate la Cornell, SUA, Andersen (http: // www. nysaes. cornell. edu/ hort/ faculty/ andersen/) consider c urm-toarele cultivaruri sunt genitori foarte valoroi, ca atare sunt recomandate pentru lucrrile de ameliorare: Somerset (pentru fermitatea pulpei), NY 7679 (pentru culoarea roie a pieliei i calitatea gustativ a fructelor), NY 7690 (pentru mrimea fructelor i fermitatea pulpei), Lapins (pentru autofertilitate i coacere trzie), Sunburst (pentru autofertilitate i fructe mari), NY 9295 (pentru coacere tardiv) i Burlat (pentru coacerea timpu-rie a fructelor i fermitatea pulpei).

n ara noast, la SCDP Bistria, prin ncruciarea Hedelfinger x Germersdorf s-au obinut hibrizi din care au fost selecionate soiurile Uriae de Bistria i Negre de Bistria, iar din hibridarea Hedelfinger x Ramon Oliva au fost obinute soiurile Jubileu 30 i Roii de Bistria. Tot din Ramon Oliva, dar folosit ca genitor patern (Dnissen x Ramon Oliva), provine soiul Timpurii de Bistria. 5.5.5. Hibridarea interspecific i hibridarea intergeneric Hibridrile ndeprtate, interspecifice i intergenerice, reprezint metode prin care se poate provoca o ampl variabilitate genetic, necesar n ameliorarea cireului i viinului. ncrucirile ndeprtate reuesc relativ uor, dac genitorii au acelai grad de ploidie. Cnd genitorii aparin unor specii cu grade de ploidie diferite, fertilitatea hibrizilor este foarte sczut, iar uneori hibrizii obinui sunt sterili. Fertilitatea lor poate fi restabilit prin dublarea setului cromozomal, cu ajutorul colchicinei. Prin hibridri interspecifice se urmrete transferarea, de la unele specii mai rustice, a unor caracteristici cum sunt rezistena la ger, secet, la anumite boli etc., la soiurile cultivate, valoroase, care, n general, manifest susceptibilitate la aciunea acestor factori de stres. Dintre speciile rustice care posed sursele de gene adecvate acestor obiective de ameliorare, cel mai adesea se folosesc ca donatori ai carac-terelor dorite speciile asiatice P. fruticosa i P. tomentosa, precum i specia american P. bessey.
Foarte adesea, n ameliorare s-a recurs la ncruciri ntre cire i viin. Descendenii ncrucirilor cire x viin prezint caractere inter-mediare celor dou specii, de regul, ei motenind gradul de ploidie de la viin (fiind tetraploizi). Pe aceast cale au fost obinute soiurile de viin Engleze timpurii i Hortensia, cu fructe mari i dulci, asemntoare cire-elor, dar cu o arom specific de viine. Uneori, hibrizii ntre cele dou specii cultivate seamn mai mult cu cireul sau viinul, n funcie de specia care a fost utilizat ca mam (Ardelean, 1986).

Hibridarea intergeneric se utilizeaz n crearea unui material valoros pentru selecie la cire i viin, n mod deosebit pentru crearea unor forme cu bun rezisten la boli i factori de stres. Prin hibridare intergeneric, Miciurin a obinut soiul Cerapadus, prin ncruciarea viinului cu mlinul japonez (Neagu, 1975). La Cera-padus, fructele sunt aezate n ciorchine, ca la mlinul japonez, iar pomul prezint o bun rezisten la ger i boli. De asemenea, hibridarea intergeneric este folosit pentru obinerea unor portaltoi de vigoare mic, care s ofere o bun afinitate pentru majoritatea soiurilor de cire i viin, cu bun adaptabilitate la soluri i condiii climatice mai puin favorabile plantaiilor de cirei i viini, precum i la atacul unor boli sau duntori, inclusiv nematozi. n cadrul hibridrilor ndeprtate, se apeleaz la specii cum sunt P. fruticosa, P. canescens, P. incisa, P. niponica i hibrizii acestora, iar hibrizi intergenerici au fost obinui i prin ncruciarea cireului i viinului cu P. ussuriensis i P. mahaleb. La SCDP Cluj, prin folosirea n hibridri a viinului de step, Palocsay, Wagner i Onigoaie au creat soiul Timpurii de Cluj (1968), care provine din hibridarea dubl [(Spaniole x P. fruticosa) x (Engleze timpurii x P. fruticosa)]. 5.5.6. Ingineria genetic i biotehnologiile La cire i viin, metodele neconvenionale de ameliorare, furnizate de ingineria genetic i biotehnologii sunt utilizate pentru realizarea acelorai deziderate ca la celelalte specii pomicole. Metodele de nmulire in vitro cunosc o larg aplicabilitate la nmulirea portaltoilor pentru cele dou specii, iar culturile de embrioni imaturi au fost recomandate ca mijloc de realizare a unor obiective de ameliorare precum coacerea timpurie a fructelor, fructe mari, pulp ferm, productivitate etc. Embriocultura este util n obinerea unor plante din smburi aparinnd unor soiuri cu o slab capacitate de germinare, sau provenind din hibridri ndeprtate. Aplicarea acestei tehnici permite

folosirea ca genitori materni a oricror soiuri, fr riscul de-a se obine semine din care s nu ia natere descendeni hibrizi. Analizele genetice la nivel de ADN se pot utiliza eficient pentru studiul polimorfismului molecular existent n interiorul speciilor i ntre speciile de Prunus avium i P. cerasus, i stabilirea relaiilor filogenetice ntre acestea i hibrizii lor. Tehnicile moderne de lucru folosite n genetica molecular, cum este selecia asistat de markeri, sunt aplicate i la cire i viin, sporind eficiena muncii de ameliorare. Tehnica AFLP aplicat la 128 de accesiuni de cire, a evideniat faptul c numrul locilor polimorfici detectai per perechi de primeri AFLP a oscilat ntre 5 i 26. Prin folosirea primerilor microsatelii, s-a obinut o dendogram mai precis dect cea rezultat prin analiza AFLP, metoda recomandndu-se pentru identificarea soiurilor de cire (Boritzki i colab., 2000). Preparate mitotice din cromozomii soiului de viin Schattenmorelle au fost utilizate pentru studiul genomului de P. cerasus prin tehnica hibridrii in situ GISH (Genomic In Situ Hybridization) i analiza cariotipului (Schuster i Schreibner, 2000). ADN-ul de la speciile prezumtiv donoare pentru formarea viinului ca specie, P. avium i P. fruticosa, a fost folosit ca prob, fiind hibridizat cu 16 i 32 cromozomi de viin. Pe baza mediilor date de benzile C ale cariotipului analizat din cromozomii de P. cerasus i P. avium, s-au identificat cromozomi de P. avium n genomul de P. cerasus, confirmndu-se, n acest fel, faptul c P. avium i P. fruticosa sunt specii donoare pentru genomul de P. cerasus. De la descendenii obinui din hibridarea interspecific dintre soiul Napoleon i P. nipponica sa extras ADN din frunze tinere i scoar, separat electroforetic n gel sau isoelectric, construindu-se o hart genetic, care a cuprins 10 grupe de linkage coninnd 49 gene izoenzimatice, la 41 de puncte, acoperind aproximativ 336 uniti de recombinare. S-a constatat c unele nlnuiri sunt similare celor raportate la migdal i mr (Bokovic i Tobutt, 1998). De asemenea, la cire i viin, se fac experiene de transformare genetic mediat de Agrobacterium, Dolgov i Firsov (1998) obinnd o frecven de regenerare de 57% din discuri de frunz i o frecven de 50-60% plante transgenice din calus, la viin, cu o activitate intens a npt II. Analize moleculare la nivelul ADN-ului se efectueaz i n scopul verificrii structurii genetice a cultivarurilor de cire pentru alelele S ale incompatibilitii gametofitice (Bokovi i colab., 1998, 2000). Prin extra-gerea proteinelor din stilurile unor descendeni provenii din autopoleni-zarea soiului autofertil Stella, i separare electroforetic, au fost identi-ficate dou modele de segregare pentru autofertilitate, n raport de apro-ximativ 1:1, unul cu dou benzi, ca la Stella, i altul cu o singur band, interpretate ca S3S4', respectiv, S4'S4'. Granger (1988) a constatat la o parte din progenii obinui prin autopolenizarea soiului Stella o deficien a izoenzimele GOT (Glutamate Oxaloacetate Transaminase), indicnd faptul c homozigoii S4'S4' nu s-au format, i c alelele respective determin incompatibilitatea genotipic la Stella.

Capitolul 6

AMELIORAREA TOMATELOR
6.1. IMPORTANA AMELIORRII TOMATELOR I SORTIMENTUL ACTUAL CULTIVAT N ROMNIA Dei se presupune c tomatele erau cultivate de vechii peruani cu cinci secole naintea erei noastre, iar dup descoperirea Americii de ctre Columb (1492) au fost aduse i n Europa, cultura tomatelor pe Btrnul Continent i n ntreaga lume a nceput s se extind pe scar larg relativ trziu. Pentru mult timp dup ce au fost aduse n Europa de ctre spanioli, tomatele au fost folosite ca plante ornamentale, eventual medicinale, sau curioziti botanice, nefiind consumate datorit mirosului neplcut i coninutului ridicat de solanin. Primele culturi comerciale au aprut n Europa la sfritul secolului al XIX-lea i nceputul secolului al XX-lea, iar n prima jumtate a secolului trecut, tomatele au nceput s se rspndeasc spectaculos, pe ntreaga suprafa a Globului, n toate zonele cuprinse ntre cele dou cercuri polare n care ntlnesc condiii favorabile. De-a lungul timpului, tomatele au suferit un proces continuu de ameliorare astfel c, n momentul de fa, ele constituie una din princi-palele culturi legumicole ale globului. n anul 2001, suprafaa cultivat cu tomate la nivel mondial era de peste 3,6 milioane ha, reprezentnd aproape 10% din suprafaa total cultivat cu legume n lume; n acelai an, producia total obinut a fost de aproape 100 milioane tone, revenind o producie medie cu puin mai mare de 27 t/ha. Printre rile cu cele mai mari suprafee cultivate cu tomate se numr Statele Unite ale Americii, China, Turcia, Italia, India, Egipt etc. n ara noastr, n anul 2001, suprafaa cultivat cu tomate a fost de 45,5 mii ha, obinndu-se o producie total de 758 mii tone, revenind aproximativ 16,7 t/ha (Stan i colab., 2003). Chiar dac, la nivel mondial, exist un numr foarte mare de soiuri i hibrizi de tomate, iar n ara noastr sortimentul este destul de divers (tabelul 15), cuprinznd cultivaruri pentru cultura n cmp i spaii prote-jate, cu cretere determinat sau nedeterminat, destinate consumului n stare proaspt sau industrializare etc., crearea de noi cultivaruri rmne mereu de actualitate. Tabelul 15 Catalogul Oficial al soiurilor TOMATE - Lycopersicon lycopersicum (L.) Karst ex. Farwell
Denumirea Tip Denumirea Tip Precocitate Precocitate soiului cultivar soiului cultivar SOIURI PENTRU CONSUM IN STARE PROASPATA (ND) Arletta (Sr) hib. 01 Ioana hib. 01 Buzu 1600 soi 03 Laura soi 03 Carolina soi 03 Lucia * hib. 01 Cristal * hib. 02 Mara (b) soi 03 Export II (SI) hib. 01 Mariana soi 02 Fortara (Sr) hib. 01 Rada* hib. 01 Hector hib. 01 Savor * hib. 01 Ialnia 50 hib. 01 Solara * hib. 01 SOIURI PENTRU CONSUM N STARE PROASPT (D) Hariclea (b) hib. 01 Minerva soi 02

SOIURI PENTRU CONSUM N STARE PROASPT I INDUSTRIALIZARE (D) Ace Royal soi 03 Petra soi Buzu 22 soi 03 Precoce de Someeni soi Cluj 80 soi 01 Roxana (b) soi Daneza Uria hib. 03 tefania soi GS-12 hib. 01 Unirea soi Kristy 47 soi 01 Yasmin hib. Perla Clujului soi 02 SOIURI PENTRU INDUSTRIALIZARE (D) Buzu 47 soi 02 Pavio soi Caspar hib. 03 Peto 86 soi Dacia (b) soi 03 Primotom hib. Denar soi 03 Roma VF soi Diablo soi 01 Romec 554 j soi-jl Dicing Master hib-jl 02 Ronco hib. Early Nemapride hib. 01 Sincron** soi Ferma soi 01 Top soi Lima R. S. soi 02 Topspin hib. Missouri hib-jl 02 Vidra 533 soi Monor soi 00 Vitamina soi Nema 1435 soi 03 Vipon soi Nemapride hib-jl 03 SOIURI PENTRU SERA (ND) Amati hib. 01 Itema hib. Angela hib. 04 Marfa hib. Apollo hib. 01 Marissa hib.

02 01 02 02 02 02 02 00 01 03 03 02 01 03 03 02 01 03 01 02 01

Tabelul 15 (continuare)
Denumirea Tip Denumirea Tip Precocitate Precocitate soiului cultivar soiului cultivar Berdy hib. 01 Mercury hib. 01 Cindel hib. 02 Monika hib. 01 Diva (SI) hib. 02 Nemarom hib. 02 Elena hib. 01 Primador hib. 01 F 247 hib. 00 Prisca (SD) hib. 01 Falcato hib. 02 Resyset hib. 02 Fino hib. 01 Romatos hib. 01 Gabor hib. 01 Saturn hib. 01 Garbo hib. 02 Selfesta hib. 01 Gloria hib. 01 Shirley hib. 01 Graziella hib. 01 Splendid (SI) hib. 02 jl - joint less (desprinderea fructului fr pedicel). b - protejat prin brevet pentru soi. Tipul de cretere: ND - cretere nedeterminat; D - cretere determinat; SD - cretere semideterminat. Precocitatea: 00 - foarte timpuriu; 01 timpuriu; 02 semitimpuriu; 03 semitrziu; 04 trziu. Pretabilitatea: Sr - i pentru ser; Sl - i pentru solarii; *numai pentru solar; ** pentru roii n bulion i depelare.

Multe soiuri sunt sensibile la diveri factori de stres, brumele trzii pot distruge parial sau total culturile de cmp, iar cele timpurii stopeaz vegetarea plantelor i pot distruge complet fructele de pe

plantele apari-nnd soiurilor cu maturare tardiv. De asemenea, unele soiuri sunt puternic atacate de diferite boli i duntori, fapt care impune executarea unor tratamente fitosanitare costisitoare, care nu ntotdeauna sunt eficiente, au efecte nefavorabile asupra mediului i sntii consumatorilor i, n plus, ridic considerabil preurile de producie. n sfrit, deoarece la baza soiurilor actuale de tomate se consider c st un numr foarte redus de specii, la fel ca la alte plante de cultur, i la tomate exist riscul vulnera-bilitii datorat restrngerii fondului genetic n interiorul speciei cultivate. 6.2. ORIGINEA, DIVERSITATEA GENETIC I SURSELE DE GENE PENTRU AMELIORARE Tomatele aparin familiei Solanaceae, genul Lycopersicon. Genul Lycopersicon cuprinde un numr destul de mic de specii (tabelul 16), dintre care o mic parte au, cu adevrat, importan pentru cultura i ameliorarea tomatelor. Tabelul 16 Clasificarea genului Lycopersicon (Gould, 1983; Hancock, 1992)
Numele comun L. esculentum var. esculentum Tomate Eulycopersicon L. esculentum var. cerasiforme Tomate ciree (fructe roii) Tomate stafide L. pimpinellifolium Specie slbatic L. peruvianum Specie slbatic L. hirsutum L. cheesmanii (fructe roii) Specie slbatic Eriopersicon (fructe verzi) Specie slbatic L. chilense Specie slbatic L. chmielewskii Specie slbatic L. glandulosum Subgenul Specia Numr de cromozomi 24 24 24 24 24 24 24 24 24

Lycopersicon esculentum Mill. (ptlgelele roii comune) este o specie care cuprinde dou varieti: esculentum i cerasiforme. L.esculen-tum varietatea esculentum este cea creia-i aparin majoritatea formele cultivate actuale, mprite n cinci varieti botanice: commune (tomate, roii, ptlgele roii), cerasiforme (tomatele ciree), pyriforme (tomatele pere), grandifolium (tomatele cu frunze de cartof), validum (tomatele cu cretere vertical, determinat). Soiurile i hibrizii de tomate cu cretere nedeterminat aparin formei vulgare, iar cultivarurile cu cretere deter-minat formei validum (Ciofu i colab., 2003). Multitudinea cultivarurilor de tomate constituie, prin vasta lor diversitate genetic i fenotipic, un foarte valoros material de ameliorare, pentru majoritatea caracteristicilor urmrite n procesul de selecie. Lycopersicon pimpinellifolium Brezh., cuprinde forme spontane, cu tulpini repente (trtoare) i fructe mici, de culoare roie sau galben, dispuse n ciorchini. Unele forme ale acestei specii prezint important pentru ameliorare, datorit rezistenei lor la secet i la unele boli, precum i datorit coninutului ridicat n substan uscat i zahr a fructelor. Lycopersicon peruvianum Mill. este o specie care cuprinde forme perene, tipice de zi scurt, cu tulpini trtoare sau semiculcate i crete n stare slbatic n Peru. Specia prezint importan pentru lucrrile de ameliorare, ntruct unele forme sunt rezistente sau chiar imune la anumite boli, sau au fructe cu un coninut ridicat n substan uscat, zahr i vitamina C (50,4 mg). Lycopersicon hirsutum Humb. et Mompl. (roiile proase), este o specie care crete n stare slbatic pe podiurile nalte ale Munilor Anzi, cuprinznd att forme anuale, ct i perene, tipice de zi scurt. Plantele sunt rezistente la secet i temperaturi sczute, suportnd chiar ngheuri de -2C i nu

sunt pretenioase la sol. n afara acestor caracteristici, specia poate fi utilizat n ameliorare i datorit rezistenei sau chiar imunitii unor forme la septorioz i man. n conformitate cu teoria savantului rus Vavilov, dup care centrele de origine ale speciilor cultivate trebuie cutate n arealele n care se ntlnete cea mai mare diversitate genetic a speciilor respective, se apreciaz c tomatele i au originea pe coasta de vest a Americii de Sud, n zona Munilor Anzi, din actualul stat Peru; n acest areal, nc exist, n stare slbatic, plante aparinnd la opt specii ale genului Lycopersicon. Specii slbatice de tomate se ntlnesc pe o suprafa extins din America Latin, din partea de vrf (nord) a statului Chile, la sud, pn n Ecuador, la nord, i 100-200 mile n insulele din Pacific, incluznd Insulele Galapagos. Se presupune c din Peru, un ancestor neidentificat al tomatelor a ajuns n nordul continentului i apoi n actualul Mexic, cu mii de ani nainte ca exploratorii spanioli s ajung n America Central, la nceputul secolului al XVI-lea (Rick, 1976). Tomate din specia L. esculentum varietatea cerasiforme erau larg rspndite n cultur, n toat America Central, cnd primii conchistadori au ajuns n Yucatan (Mexic); cele mai multe dovezi indic faptul c domesticirea tomatelor a avut loc n aceast zon (Taylor, 1986), n jurul localitilor Pueblo i Vera Cruz din Mexic, ntlnindu-se o ampl diversitate genetic. Prin urmare, este foarte probabil ca specia L. esculentum varietatea cerasiforme s fie ancestorul direct al tomatelor cultivate, raionament bazat nu numai pe prezena masiv a acestora n America Central (unde, muli botaniti consider c s-a format un centru secundar de origine), ci i pe lungimea mai scurt a stilului florilor, comun celor dou varieti esculentum (Hancock, 1992). 6.3. PARTICULARITI CITOGENETICE I BIOLOGICE ALE TOMATELOR Numrul cromozomal de baz la tomate este x = 12, toate speciile genului Lycopersicon fiind diploide (2n = 2x = 24). Sporadic pot fi ntlnite i forme spontane tetraploide (2n = 2x = 24) care sunt, n general, mai viguroase, mai puin productive i mai tardive dect omologii diploizi. Plante tetraploide pot fi obinute i pe cale artificial, prin colchicinizare; tot pe cale artificial se pot obine i plante haploide, cu 12 cromozomi n celulele somatice. Hibridrile intraspecifice, ntre soiuri aparinnd speciei cultivate L. esculentum reuesc uor, obinndu-se descendeni fertili. Dificulti n realizarea hibridrilor apar ntre speciile diferite ale genului Lycopersicon. n funcie de compatibilitatea la ncruciare cu specia cultivat, speciile de Lycopersicon au fost mprite n dou grupe sau complexe: complexul esculentum, care cuprinde speciile compatibile la ncruciare, i complexul peruvianum, care cuprinde speciile incompa-tibile la ncruciare (Rick, 1976). n prima categorie intr ase specii, iar n cea de-a doua intr dou specii, L. peruvianum i L. chilense. Neagu (1975) meniona faptul c din ncruciarea dintre L. esculentum i L. hirsutum se obin descendeni F1 n totalitate sterili, n timp ce polenul de L. peru-vianum, folosit la polenizarea florilor de L. esculentum, induce, foarte adesea, fenomenul de partenocarpie. Totui, este posibil obinerea de descendeni seminali din orice ncruciri ale genului Lycopersicon, cu diferite grade de succes; de multe ori, ns, hibrizii obinui au un ridicat nivel de sterilitate. n urma ncrucirilor dintre plante aparinnd cele dou grupe, complexul esculen-tum i complexul peruvianum, se pot obine semine, dar acestea nu sunt, de regul, viabile, datorit resorbiei embrionilor. Cu toate acestea, din seminele respective se pot obine plante cu ajutorul embrioculturii, sau al altor tehnici de laborator. n condiii artificiale, controlate, tomatele pot fi ncruciate i cu unele specii ale genului Solanum, cum sunt S. lycopersicoides i S. rickii, dar hibrizii obinui sunt, de regul, sterili (Stevens i Rick, 1986), la fel fiind i hibrizii obinui prin ncruciarea cu plante de Solanum nigrum, specie care apare frecvent, ca buruian, n culturile de tomate (Taylor, 1986). Rick i colab. (1990) consider c doar dou specii din genul Solanum (din care face parte i cartoful) pot s fie ncruciate cu succes cu specii ale genului Lycopersicon: S. lycopersicoides i S. pennellii.

Dei, n zonele de origine, tomatele se comport ca plante perene, n cultur ele sunt plante anuale, care se nmulesc prin semine, din care, de regul, se produce rsad, dar se pot i semna direct n cmp. La toate speciile genului Lycopersicon, florile sunt hermafrodite, pe tipul 5, dispuse n inflorescen sub form de ciorchini (cime). nflorirea ncepe de la baza plantei i continu spre vrf, putnd dura 4-6 luni, n funcie de numrul etajelor florifere care se formeaz n aceast perioad. Petalele i staminele sunt galbene, iar staminele sunt concrescute la baz cu tubul corolei, fapt ce uureaz lucrrile de castrare. Staminele au forma unui capion tubular, nchiznd n interior ovarul, stilul i stigmatul florii, i oblignd autopolenizarea; datorit morfologiei anterelor, tomatele cultivate sunt plante cleistogame, la care autopolenizarea are loc cu floarea nchis sub capionul format de garnitura anterelor. Spre deosebire de tomatele cultivate care sunt plante autogame, celelalte specii ale genului Lycopersicon sunt autoincompatibile (Simpson, 1986), cu excepia speciei L. pimpinellifolium, la care se manifest diferite nivele de autofertilitate. Se consider c, o consecin a domesticirii, pe lng fructele mari, este reprezentat de scurtarea gradual a stilului, astfel nct polenizarea ncruciat, strin, a fost inhibat i nlocuit treptat cu autopolenizarea; nchiderea complet a pistilului de ctre antere, care oblig autofecundarea florilor, nu a fost sesizat n California pn n 1965 (Rick, 1976). Chiar dac tomatele cultivate sunt plante autogame, polenizarea strin nu este exclus, ea avnd loc, ns, ntr-o proporie foarte sczut (0-7%), i fiind explicat prin mai slaba capacitate de fecundare a propriu-lui polen i prin aciunea insectelor polenizatoare care pot perfora capio-nul. La unele soiuri, stilul se alungete i scoate stigmatul deasupra capio-nului format de antere, astfel c este favorizat polenizarea alogam. Feno-menul este cauzat de factori genetici (genotipul cultivarurilor), dar este favorizat i de condiiile de mediu, ndeosebi de seceta i temperaturile ridicate din verile clduroase. Pentru a exista premizele unei bune poleni-zri i fecundri a florilor, ndeosebi la hibrizii destinai culturilor n sere care manifest acest fenomen, se recomand polenizarea suplimentar, prin intermediul insectelor polenizatoare, cum sunt bondarii. Tehnica hibridrii artificiale la tomate este simpl, castrarea florilor mam fiind obligatorie, cu excepia cazului n care se utilizeaz forme materne la care stigmatul este dispus deasupra nivelului anterelor i autopolenizarea este mpiedicat. Castrarea trebuie efectuat cu 1-2 zile nainte de deschiderea sepalelor i petalelor, de preferat cnd sepalele sunt nc paralele cu axul florii, i cel trziu cnd sepalele ajung s se deschid la 45 grade fa de axul florii; dac se ntrzie castrarea, exist riscul ca florile s se autopolenizeze i s nu se obin fructe autentic hibride (din combinaia dorit de ameliorator), ci din autofecundare. Cu ajutorul unei pensete cu vrful ascuit se prinde ntreaga corol, de la baz, i se smulge mpreun cu garnitura anterelor cu care este concrescut, astfel nct n floare rmn doar sepalele, iar n mijloc ovarul sferic, stilul subire i alungit, care se termin cu stigmatul. Operaiunea trebuie efectuat cu mult finee, ntruct orice rnire a pistilului, duce la avortarea florii; imediat dup castrarea florilor dintr-o inflorescen matern, inflorescen-ele astfel lucrate se izoleaz n pungi de hrtie de pergament (izolarea nu este necesar dac hibridrile se execut n sere compartimentate n care nu exist insecte polenizatoare). Momentul optim pentru polenizarea florilor castrate este indicat de apariia pe stigmat a secreiei lipicioase (aa numita pictur de nectar), care semnific maturitatea fiziologic i receptivitatea maxim a stigma-tului pentru polen. Polenizarea propriu zis const n depunerea polenului genitorului patern pe stigmatul florilor mam, cu ajutorul unei pensule fine, printr-o atingere uoar, pentru a se evita vtmarea elementelor sexuale femeieti. Se pot folosi orice alte tehnici, important fiind ca operaiunea s reueasc i s lege un numr ct mai mare de flori polenizate artificial. Polenul se recolteaz n ziua polenizrii, deoarece are o viabilitate de scurt durat (2-3 zile). Pentru a se obine o proporie mare de flori fecun-date, se poate repeta polenizarea artificial dup 1-2 zile.

Recoltarea fructelor hibride se face la maturitatea fiziologic, strict pe combinaii, pentru a se evita amestecurile, seminele extrase se spal, se usuc i se pstreaz n spaii uscate pn la nsmnare. Seminele de tomate sunt mici, cu un diametru de 2-4 mm, reni-forme, mtsos proase, cu o culoare galben cenuie; numrul de semine ce se formeaz n fruct poate fi extrem de variabil, n general, obinndu-se ntre 150-300 semine/fruct (Stan i colab., 2003). Rezult c de la o plant elit se poate obine o descenden destul de numeroas, chiar dac se renun la o parte din fructe (la cele mai tardive, mai mici, cu abateri de la forma de baz etc.). 6.4. OBIECTIVELE AMELIORRII TOMATELOR 6.4.1. Productivitatea i la tomate, productivitatea rmne unul dintre cele mai importante obiective de ameliorare, constituind o caracteristic deosebit de complex, care depinde de baza ereditar a soiurilor, condiiile de mediu i cultur, i de interaciunea dintre genotipul soiurilor i condiiile de mediu. Productivitatea este determinat de elementele de productivitate, printre care numrul de flori i fructe formate pe plant, greutatea medie a fructelor, densitatea plantelor la unitatea de suprafa (care este influenat de vigoarea plantelor, tipul de cretere i fructificare, sistemul de cultur etc.). Unele soiuri, create n ara noastr, destinate pentru consumul fructelor n stare proaspt sau industrializare, au un potenial de producie de pn la 100 t/ha, sau chiar mai mult (ex. Mara, Dacia, Unirea). Pentru culturile n cmp, dar n mod deosebit pentru culturile n spaii protejate (sere, solarii), se urmrete crearea unor cultivaruri specifice, respectiv hibrizi comerciali, cu un nalt nivel de productivitate, datorat fenomenului de vigoare hibrid (heterozisului). Tipul de cretere al plantei este o caracteristic important la tomate, n funcie de care soiurile se preteaz la un anumit sistem de cultur; caracterul este determinat de mai multe gene majore. Soiurile din forma vulgare au tulpini cu cretere nedeterminat, care pot ajunge la o nlime de 2-3 m, iar n anumite sisteme de cultur din sere chiar la 6-7 m (Ciofu i colab., 2003). La soiurile din forma validum, cu cretere determinat, plantele au o nlime cuprins ntre 60-100 cm; exist i unele soiuri pitice la care tulpina se menine erect, acestea fiind pretabile la recoltarea mecanizat. La soiurile cu cretere nedeterminat, plantele trebuie susinute n diferite sisteme, n timp ce la soiurile cu cretere nedeterminat plantele nu necesit susinere. Creterea nedeterminat (Sp) este dominant asupra creterii determinate (sp), iar creterea pitic este condiionat de o gen major, n stare homozigot recesiv (dd), diferitele grade de piticire fiind sub influena unei gene modificatoare (dm), tot recesiv (Ardelean i Sestra, 1999). Numrul de fructe pe plant i greutatea acestora sunt caractere cu un determinism poligenic, care se motenesc dup modelul cantitativ. n transmiterea acestor elemente de productivitate, pe lng efectele de aditivitate, o pondere destul de important au i efectele de epistazie. n ereditatea mrimii fructului sunt implicate cel puin ase gene structurale, fr a mai lua n considerare genele modificatoare care pot interveni n aciunea celor ase gene structurale (Powers i colab., 1950, citai de Ardelean i Sestra, 1999). Mrimea fructelor se apreciaz cel mai adesea prin greutate, i variaz ntre limite deosebit de largi, de la doar cteva grame, la tomatele ciree (de obicei, aproximativ 15 g), pn la 300-500 g, sau chiar mai mult (800 g), n funcie de soi i tehnologia de cultur (Ciofu i colab., 2003). ntre cultivarurile de tomate, variabilitatea greutii medii a fructului este destul de ampl, de la 40-60 g (la Arge 1 F1, Timpurie de Arge, Vidra 60, Roma VF etc.), 75-80 g (Cluj 80), 110-120 g (Dacia), 185230 g (Mara), 200-300 g (Arge 428). Mrimea tomatelor poate fi apreciat i n funcie de diametrul

fructelor, aprecierea mrimii pe baza diametrului maxim fiind urmtoarea (Stan i colab., 2003): fructe foarte mici (sub 3 cm); mici (3-5 cm); medii (5-8 cm); mari (8-10 cm); foarte mari (peste 10 cm). Numrul de fructe pe plant i greutatea acestora influeneaz direct producia de fructe pe plant, un caracter polifactorial care, mpreun cu densitatea (numrul de plante la unitatea de suprafa), determin producia la ha. n general, soiurile de tomate produc ntre 1,5-3,5 kg fructe pe plant, dar exist mari diferene ntre cultivaruri, n ceea ce privete poten-ialul lor de producie la unitatea de suprafa: 40-60 t/ha (Arge 1 F1, Carolina, Ace Royal), 60-80 t/ha (Cluj 80, Precoce de Someeni), 105-110 t/ha (Unirea). ntruct noile soiuri trebuie s aib o productivitate ridicat, n procesul de selecie, cnd se aleg plantele elit, acestea trebuie s aib minimum 3 kg fructe/plant. La tomatele cultivate prin semnat direct, au fost identificate core-laii fenotipice i genotipice directe i pozitive ntre numrul de fructe pe plant i producia de fructe la unitatea de suprafa; rezult c numrul de fructe pe plant, ca element de productivitate, poate fi folosit ca indice de selecie pentru producie (Ardelean, 1986). La mai multe selecii (linii) de tomate create la SCDP Cluj, cu cretere determinat, a fost identificat o corelaie pozitiv strns ntre producia timpurie i producia total, iar dintre elementele productivitii, cea mai ampl variabilitate a fost nregis-trat pentru numrul de fructe din inflorecen (Sestra i Jidav, 2002). 6.4.2. Calitatea Calitatea tomatelor reprezint o nsuire complex, care trebuie analizat n funcie de destinaia unui anumit cultivar, indiferent dac este soi sau hibrid comercial. La soiurile la care fructele sunt destinate consumului n stare proaspt, foarte importante sunt elementele de calitate care determin aspectul comercial, cum sunt mrimea, forma i culoarea fructelor, dar i textura i fermitatea pulpei, gustul, coninutul n substan uscat, n zahr i aciditate, n vitamine (acid ascorbic), aminoacizi etc. Multe soiuri sunt recomandate att pentru consum n stare proaspt, ct i pentru industria-lizare sub diferite forme (past, bulion, conserve, sucuri etc.), astfel nct ele trebuie s prezinte fructe cu un aspect comercial adecvat unei comer-cializri la preuri avantajoase pentru productori i comerciani, dar i cu un coninut bogat n substane utile. Culoarea fructelor la tomatele imature este verde deschis sau verde nchis, iar la maturitate, fructele pot fi verzi (foarte rar, la unele forme mutante), galbene, portocalii sau, la majoritatea soiurilor, roii (de diferite nuane, de la carmin la bordo), culoarea fiind dat de pigmenii carotenoizi din pulp, n special de lycopen, care este ntr-o proporie de pn la 13 ori mai mare dect beta-carotenul (Ciofu i colab., 2003; Stan i colab., 2003). Pentru c reprezint un element de calitate care influeneaz aspectul comercial, culoarea fructelor trebuie s fie, la noile soiuri destinate consu-mului n stare proaspt, ct mai atractiv. Culoarea tomatelor a fost considerat ca fiind determinat de o singur gen major, responsabil pentru culoarea pulpei, pielia fiind incolor sau de aceeai culoare cu pulpa; culoarea roie a pulpei (R) a fost considerat dominant asupra celei galbene (r), iar lipsa de culoare a pieliei (y) recesiv fa de culoarea roie (Y) a pieliei (Barton i colab. 1955, citai de Ardelean i Sestra (1999). n prezent este acceptat faptul c pigmentaia la tomate este controlat de mai multe gene, nou loci (cu un total de 15 alele) avnd un efect considerabil asupra culorii pulpei fructelor la maturitatea acestora, printre care: old gold crimson (gena ogc i alelele acesteia: Beta-carotene, apricot, Delta, diospyros, green flesh, Green ripe, high pigment-1, high pigment-2, dark green, Intense pigment, modifierBeta-carotene, red color in yellow fruit, sherry, tangerine) i yellow flesh (dup Sacks i Francis, 2001, acetia fcnd i o trecere n revist a lucrrilor de specia-litate n domeniu). Multe dintre aceste gene controleaz coloraia fructelor prin cantitatea i tipul pigmenilor produi, cea mai folosit n ameliorare fiind gena ogc, care determin o cretere a coninutului fructelor n lycopen i reducerea coninutului n beta caroten.

Dintre speciile de tomate, doar cele cu fructe roii sunt edibile: L. esculentum, L. pimpinellifolium i L. cheesmanii, restul speciilor avnd fructe verzi. La specia cultivat, culoarea fructelor i coninutul n pigmeni sunt induse i de efecte genetice cantitative, prin mecanismul aditivitii genelor. Prin analize complexe, combinate, ntre metoda QTL, markeri ADN i backcross, la specia L. hirsutum au fost identificai cinci loci cu efecte pozitive asupra coloraiei fructelor (Bernacchi i colab., 1998), iar la L. pimpinellifolium trei (Tanksley i colab., 1996); unele alele de la speciile slbatice, transferate la soiurile esculentum, ar putea intensifica culoarea fructelor. Utilizarea unor genotipuri coninnd gene pentru pigmentaie i culoarea roie intens a fructelor (inclusiv dark green) este limitat de indezirabile efecte pleiotropice, manifestate printr-o slab capacitate de germinare a seminelor i fragilitatea tulpinilor (Sacks i Francis, 2001). Forma fructelor la tomate este destul de variat, cel mai des ntlnite fiind fructele de form sferic, ovat i piriform. La tomate, forma fructelor este considerat un caracter cu o ereditate simpl (Barton i colab., 1955, citai de Ardelean i Sestra, 1999), forma rotund (O) fiind dominant asupra celei ovale sau piriforme (o). Deoarece n hibridri ntre genitori cu fructe diferite ca form, ovate i piriforme, se pot obine i hibrizi cu fructe cu forme intermediare, distincte, ipoteza ereditii monogenice a formei fructului nu este suficient. n lucrrile de selecie, forma fructelor se poate aprecia n funcie de Indicele de Form (IF), calculat cu ajutorul formulei: IF = I/D, n care I reprezint nlimea fructului, iar D diametrul fructului. n funcie de valoarea IF, plantele elit, seleciile (liniile), sau soiurile de tomate pot fi ncadrate n 5 grupe (Ivanova i colab., 2000): cu fructe turtite (IF = 0,65); rotund-turtite (IF = 0,65-0,85); sferice sau rotunde (IF = 0,85-1,00); sferic-nalte sau ovale (IF = 1,01-1,25); alungite (IF = 1,25). Chiar dac nu constituie un criteriu eliminatoriu n procesul de selecie, forma fructelor la tomate trebuie s fie regulat, eventualele forme curioase nefiind promo-vate n verigile superioare ale cmpurilor de ameliorare. Textura i fermitatea pulpei sunt elemente de calitate foarte importante la tomate, avndu-se n vedere obinerea unor noi cultivaruri, att pentru consum curent, ct i pentru industrializare, la care fructelor s aib o bun fermitate. Din punct de vedere genetic, se apreciaz c cele dou caracteristici au un determinism poligenic i grade de heritabilitate destul de sczute. n experienele efectuate de Jidav (1988), fermitatea fructelor s-a manifestat ca un caracter polifactorial, controlat ns de un numr mic de gene, i anume de trei sau patru gene aditive, iar n descendenele hibride, carac-terul s-a transmis intermediar formelor parentale, fiind posibile i efecte trangresive. Exist numeroi factori care influeneaz foarte puternic textura i fermitatea pulpei fructului la tomate, printre care data maturizrii, lungimea perioadei de maturizare a fructelor, gradul de maturizare a acestora n momentul recoltrii etc. Jidav (1988) precizeaz faptul c heritabilitatea fermitii pulpei a avut valori mai mari (0,65-0,74) cnd caracterul a fost controlat de patru gene, dect atunci cnd n ereditatea caracterului au fost implicate trei gene (0,40-0,62). Fermitatea fructelor nu apare corelat cu principalele caracteristici morfologice ale fructelor (nlimea, diametrul, forma), dar este foarte strns corelat, negativ, cu crparea fructelor (Jidav, 1988; Sestra i Jidav, 2002). Prin urmare, crearea i introducerea n cultur a unor noi cultivaruri de tomate, cu fructe ferme, ar prezenta i avantajul unei bune rezistene la crpare a fructelor respective. Gustul fructelor este influenat n mod hotrtor de coninutul n zaharuri (glucoz i fructoz) i aciditate (acid citric i malic), i de raportul dintre aceste componente principale. Coninutul fructelor n zahr i aciditate sunt caracteristici cu un determinism poligenic, care se transmit, respectiv motenesc, dup un model tipic cantitativ, independent unul de cellalt. Proporia materiei uscate n fructele majoritii soiurilor moderne de tomate este cuprins ntre 5-7%, iar zahrul constituie aproape 75% din totalul substanelor solubile solide. n crearea soiurilor noi, se urmrete obinerea unor cultivaruri cu un coninut al fructelor ct mai bogat n substane utile; studiile recente indic faptul c fiecare procent n plus de substan uscat din fructele de tomate salveaz aproximativ 70 milioane de dolari pe an, din costurile de procesare (Jidav i colab., 2002).

n afar de coninutul n zahr i aciditate, la noile cultivaruri de tomate se dorete ca fructele s fie bogate n acizi organici, n mod deosebit n acid ascorbic (vitamina C). Creterea coninutului n vitamina C a fructelor constituie un important obiectiv de ameliorare la tomate, n acest scop, unele forme ale speciei Lycopersicon peruvianum, la care fructele conin peste 75 mg vitamina C la 100 g fruct, reprezentnd surse de gene deosebit de valoroase pentru caracter. Chiar dac specia L. peruvianum are fructe mici, datorit coninutului ridicat n vitamina C, ea a fost utilizat ca genitor n vederea obinerii unor descendeni cu fructe bogate n vitamina C. n urma lucrrilor efectuate, s-a obinut soiul Hi C, cu un coninut n vitamina C de 62-67 mg/100 g fruct, mult mai mare dect la alte cultivaruri de tomate (tabelul 17). ntruct, la specia L. peruvianum, coninutul ridicat n vitamina C este corelat negativ cu mrimea fructului, n urma hibridrilor interspecifice trebuie s recurg la cteva generaii de backcross pentru a se putea obine descendeni cu fructe mari i bogate n vitamina C. Tabelul 17 Principalele caracteristici ale fructelor la cinci linii de tomate create la Cluj, comparate cu soiul Precoce de Someeni (Jidav i colab., 2002; Sestra i Jidav, 2002)
Denumirea Greutatea Indicele Substan soiului sau fructelor de uscat liniei (g) form (%) Cluj 15-91 168,7 0,73 5,70 Cluj 9-92 131,0 0,76 6,75 Cluj 20-92 154,0 0,77 7,00 Cluj 68-92 119,3 0,80 7,06 Cluj 24-95 94,3 0,94 6,50 Precoce de 95,7 0,92 6,25 Someeni Coninutul fructelor Zahr Aciditate Vitamina C total (%) (mg) (%) 1,79 0,34 14,44 2,66 0,63 19,02 2,46 0,57 23,25 2,30 0,69 19,72 4,80 0,32 19,37 1,62 0,57 16,20

n ultimii ani, odat cu constatarea rolului deosebit de important pe care-l are lycopenul (pigmentul carotenoid fundamental din tomate) asupra sntii omului, un puternic anti-oxidant, care previne cancerul i bolile de inim, crearea unor cultivaruri cu fructe bogate n lycopen reprezint un nou obiectiv de ameliorare. Tomatele constituie o excelent surs pentru lycopen, i numeroase studii au confirmat faptul c la persoanele care consum roii n cantiti mari, riscul de cancer este redus (Sies i Stahl, 1999; Leoni, 2003). ntre soiurile de tomate exist mari diferene pentru coninutul fructelor n lycopen, Helyes i colab. (2003) constatnd la cinci soiuri pentru industrializare o amplitudine cuprins ntre 60,8-171,0 mg/kg. Foarte important este faptul c n procesul de industrializare, variaia culorii i a coninutului n lycopen este nesemnificativ, n procesul de pasteurizare, Sandei i colab. (2003) semnalnd o reducere a carotenoizilor cu doar 10%. n ameliorarea tomatelor, ca surse de gene pentru coninutul ridicat al fructelor n lycopen se pot utiliza forme slbatice ale speciei L. esculentum i, ndeosebi, ale speciei L. pimpinellifolium (Currant Tomato). La ultima specie, chiar dac fructele sunt mici, ele conin de peste 40 de ori mai mult lycopen dect cele ale soiurilor esculentum. ntruct hibridrile dintre L. esculentum i L. pimpinellifolium se pot efectua, este posibil obinerea unei variabiliti genetice n care selecia formelor dorite, cu fructe bogate n lycopen, s fie eficient. 6.4.3. Epoca de coacere

Epoca de maturare a fructelor constituie un important obiectiv de ameliorare, prin care se urmrete acoperirea pieei cu tomate de calitate superioar, pentru consumul n stare proaspt, o perioad ct mai ndelungat de timp. n funcie de durata perioadei de vegetaie a plantelor i n confor-mitate cu clasificarea soiurilor din Catalogul Oficial, pe baza precocitii coacerii, soiurile de tomate din ara noastr se clasific n cinci grupe principale: foarte timpurii (sub 100 zile); timpurii (ntre 100-110 zile); semitimpurii (110120 zile); semitrzii (120-130 zile); trzii (peste 130 zile). n condiiile climatice din ara noastr se pot cultiva soiuri aparinnd oricreia din grupele de coacere, ns obinerea unor soiuri de tomate de cmp timpurii i extratimpurii constituie un obiectiv major de ameliorare a tomatelor. n jumtatea de nord a rii, inclusiv la Cluj-Napoca, la cderea brumelor timpurii de tomn, multe fructe de pe plantele soiurilor mai tardive nu sunt maturate. Din punct de vedere genetic, la tomate, epoca de coacere a fructelor este un caracter cu un determinism poligenic, n ereditatea cruia intervin, pe lng efectele de aditivitate, i importante efecte de dominan. n general, descendenii hibrizi au o coacere a fructelor intermediar prin-ilor, dar din ncruciri dintre un soi precoce i unul tardiv rezult hibrizi care au tendina de a-i deplasa epoca medie de coacere a fructelor spre printele mai tardiv (Ardelean i Sestra, 1999). Efectuarea seleciei pentru o anumit epoc de coacere a fructelor la tomate se poate face pe baza corelaiei pozitive dintre data nfloritului i data maturrii fructelor. n funcie de aceast corelaie, selecia formelor cu o coacere dorit, n cadrul populaiilor F2 i urmtoarele, poate avea loc nc nainte de transferarea plantelor n cmp. Plantele sub form de rsad sunt inute n ser sau n rsadni pn n momentul deschiderii primelor flori, iar n funcie de epoca de coacere pentru care se efectueaz selecia, nc din acest stadiu pot fi eliminate toate plantele care au o nflorire prea precoce sau prea tardiv. Soiurile care se pot utiliza ca genitori n lucrrile de ameliorare pentru o coacere timpurie i foarte timpurie a fructelor sunt urmtoarele: Precoce de Someeni, Somean, Best of All, Earlynorth, Sioux etc. Pentru o epoc de coacere semitardiv i tardiv, sunt recomandate ca genitori soiurile: Rutgers, Plovdiv, Minunea pieei etc. 6.4.4. Rezistena la frig Fiind adaptate arealului de origine, tomatele au cerine relativ mari fa de temperatur, astfel c sunt considerate plante termofile. Germinaia seminelor are loc la temperaturi cuprinse ntre 10-35C; la o temperatur minim de germinaie de 10-12C, plantele rsar dup 14-21 zile, iar la temperatura optim de 20-25C, dup 5-6 zile (Apahidean, 2003). Tomatele sunt foarte sensibile la frig, temperaturile sub 10C fiind duntoare plantelor, iar temperaturile cuprinse ntre -1C i 3C, chiar pentru o scurt perioad de timp, provoac pieirea plantelor, de aceea, recoltarea fructelor trebuie s aib loc nainte de cderea brumelor (Ciofu i colab., 2003). n lucrrile de ameliorare sunt considerate rezistente la frig soiurile de tomate care se dezvolt i fructific normal la temperaturi pozitive cuprinse ntre 5-7C (Brejnev, 1954, citat de Neagu, 1975) i la oscilaii brute ale unor asemenea temperaturi. n ameliorarea tomatelor, crearea unor cultivaruri cu o bun rezis-ten la frig i introducerea lor n cultur ar aduce cteva avantaje consi-derabile pentru cultura tomatelor: a) ar permite plantarea mult mai timpurie a rsadului n cmp, economisindu-se, n acest fel, energie i bani; b) ar permite extinderea culturii tomatelor n zone mai puin favorabile din punct de vedere climatic, mai nordice sau aflate la altitudine. Pentru ameliorarea rezistenei tomatelor la frig se pot utiliza, ca surse de gene, unele soiuri care au o anumit rezisten la temperaturi sczute, cum sunt Gruntovoi, Stambovi karlik, Stambovi 2165, VIR 2116, precum i unele forme rezistente la ger din specia L. hirsutum (Neagu, 1975).

6.4.5. Rezistena la boli i duntori Tomatele sunt atacate de numeroase boli, cele mai mari pagube n condiiile din ara noastr fiind cauzate de septorioz (Septoria lycopersici Speg.), man (Phytophtora infestans De By.), ptarea brun a frunzelor (Cladosporium fulvum Cooke) i virusuri. ntruct combaterea prin tratamente fitosanitare a acestor boli presupune cheltuieli substaniale i are consecine nefavorabile asupra mediului, iar fructele pot conine diferite reziduuri toxice datorate substan-elor de combatere, crearea unor cultivaruri rezistente genetic la atacul bolilor i duntorilor constituie mijlocul cel mai potrivit pentru reducerea costurilor de producie i obinerea unor recolte ecologice. n cadrul soiurilor de tomate exist o variabilitate destul de larg pentru comportarea lor la atacul principalelor boli, care s permit identificarea unor poteniali genitori pentru crearea unor forme rezistente. Principalele surse de gene pentru rezistena la boli sunt constituite de speciile nrudite cu L. esculentum. n acest scop, se poate apela la unele forme ale speciei L. peruvianum, rezistente la man, ptarea brun i mozaicul tutunului. De asemenea, unele forme ale speciei L. hirsutum sunt foarte rezistente, sau chiar imune, la bolile frunzelor i unele viroze, printre care VMT (virusul mozaicului tutunului), iar specia L. pimpinellifolium este rezistent la fuzarioz. n ameliorarea tomatelor, au fost obinute numeroase informaii privind ereditatea rezistenei la boli. nc n anul 1937, Langford a consta-tat c rezistena la ptarea brun a frunzelor este determinat de trei gene majore, notate Cf1, Cf2 i Cf3 (Kerr i Bailey, 1966). Ulterior, o parte dintre soiurile considerate iniial rezistente, unele coninnd genele respective transferate de la specia L. pimpinellifolium, printre care Stirling Castle (Cf1), Vetomold (Cf2), V-121 (Cf3), Vulcan, Single Cross, Tuckers Forcing, Manalucie etc., s-au dovedit atacate de diferitele rase ale patoge-nului Cladosporium fulvum. i la alte soiuri comerciale (ex. Vagabond, Improved Bay State) s-a introdus rezistena, de la L. hirsutum, L. pimpinellifolium i L. peruvianum, fiind identificate i alte gene de rezisten (Cf4, Cf9 etc.). Pentru rezistena la fuzarioz (Fusarium oxysporum f. sp. lycoper-sici) sunt cunoscute patru gene de rezisten, notate I, I-1, I-2 i I-3, localizate pe cromozomii 7 i 11, i numai trei rase ale patogenului. Analizele genetice efectuate la dou noi surse de rezisten, au artat c ereditatea rezistenei speciei L. cheesmanii la boal este poligenic, iar rezistena identificat la specia L. chilense pentru rasa 1 de Fusarium este monogenic, dar pentru rasa 3 este poligenic (Bonnema, 2000). Pentru rezistena la Oidium au fost identificate dou gene majore care confer plantelor de tomate reacia de hipersensibilitate, notate cu Ol-1 i Ol-3, i descoperite n unele accesiuni slbatice de L. hirsutum (Yuling i Hulst, 2000). Rezistena plantelor la man apare ca un caracter motenit canti-tativ, fiind n general, corelat negativ cu mrimea fructelor; tot o corelaie negativ exist i ntre rezistena la mozaicul tutunului i mrimea fruc-telor. n vederea obinerii unor descendeni rezisteni la aceste boli, n lucrrile de ameliorare se poate folosi specia L. peruvianum, precum i unele forme rezistente, derivate din aceasta. Tot ca surse de gene pentru rezistena la unele boli, se poate apela la soiurile Kirov I., Smorovidnaia, Slivovidni, VIR etc. imune la atacul de man i cu o bun rezisten la viroze (Neagu, 1975). Datorit coninutului n alcaloidul tomatin, plantele de tomate sunt, n general, evitate de insectele duntoare, cu toate acestea avnd duntori specifici cum sunt unele lepidoptere, nematozi etc. Dintre ali duntori care atac tomatele, gndacul de Colorado (Leptinotarsa decemlineata) i musculia alb de ser (Trialeurodes vaporariorum), pot fi combtui prin tratamente fitosanitare cu diferite insecticide. 6.4.6. Adaptabilitatea pentru cultura forat

Dintre culturile practicate n sere i solarii, tomatele ocup primul loc, att n ara noastr, ct i pe plan mondial. Cultura tomatelor n sere are ca scop obinerea produciei n extrasezon, n condiiile de la noi fiind posibile dou cicluri (Apahidean 2003): ciclul I (ianuarie-iunie) i ciclul II (iulienoiembrie, decembrie). n Catalogul Oficial al soiurilor cultivate n ara noastr sunt incluse numeroase cultivaruri destinate culturilor n ser, toate fiind de tipul hibri-zilor comerciali, cu cretere nedeterminat. Dintre cultivarurile recoman-date pentru cultura n cmp, relativ puine dau rezultate n cultura forat, de ser sau solarii, astfel nct pot fi cultivate cu bune rezultate n spaii amenajate. Rezult c n condiiile microclimatului special creat de legumicul-tor n asemenea spaii, nu orice cultivar poate asigura recolte corespunz-toare, care s justifice investiiile destul de consistente pentru amenajarea serelor (sau solariilor) i ntreinerea culturilor. Condiiile pe care trebuie s le ndeplineasc un cultivar pentru a se preta la cultura forat sunt urmtoarele: a) s prezinte o bun rezisten la condiiile de mediu speci-fice serelor i solariilor (exces de umiditate, deficit de lumin, alternan mare de temperatur ntre zi i noapte, boli i duntori specifici etc.); b) s aib o productivitate ridicat i fructe de foarte bun calitate, care s se poat comercializa la preuri avantajoase. Hibrizii comerciali inclui n Catalogul Oficial (ex. Amati, Itema, Angela, Marfa, Apollo, Marissa, Berdy, Mercury, Cindel, Monika, Diva, Nemarom, Elena, Primador, Prisca, Falcato, Resyset, Fino, Romatos, Gabor, Saturn, Garbo, Selfesta, Gloria, Shirley, Graziella, Splendid), majo-ritatea creai n strintate, corespund din punct de vedere al adaptabilitii la cultura forat, de ser, iar unii (Diva, Splendid) sunt recomandai i pentru cultura n solarii. De asemenea, cultivarurile respective, care au ncorporat n zestrea genetic toate caracteristicile necesare pentru o foarte bun pretabilitate la cultura forat, pot constitui, prin structura lor heterozigot, un valoros material iniial de ameliorare pentru crearea unor noi cultivaruri adaptate condiiilor specifice din sere. 6.4.7. Obinerea de soiuri cu tulpin erect i cretere determinat Crearea unor cultivaruri de tomate pretabile pentru cultura n cmp, n condiii de mecanizare complet, constituie un obiectiv de ameliorare care s-a impus odat cu procesul de industrializare din rile occidentale, asociat cu penuria de for de munc din agricultur i creterea cheltuie-lilor de producie. Dac fructele cultivarurilor pentru consum n stare proaspt se recolteaz manual, cele destinate procesrii industriale, sub form de suc, past, ketchup etc. nu numai c se pot recolta mecanic, ci cultura lor poate s fie n ntregime mecanizat, cu condiia ca plantele s prezinte anumite particulariti genetice care s faciliteze tehnologia respectiv. Principalele cerine pe care trebuie s le ndeplineasc cultivarurile de tomate pentru a fi pretabile la mecanizarea complet, de la plantarea rsadului (sau semnatul seminelor direct n cmp) pn la recoltarea fructelor, sunt: creterea determinat a plantelor, formarea unor tulpini erecte, puternice, care s nu necesite sisteme de susinere, o fructificare i maturizare simultan a fructelor n cele dou-trei, maximum patru etaje ale plantelor, o desprindere uoar a fructelor de pe plante etc. O parte dintre caracteristicile necesare cultivarurilor la care s se poat aplica toate lucrrile mecanizate sunt relativ uor de ncorporat, cunoscndu-se determinismul genetic pentru unele elemente, cum sunt creterea determinat i desprinderea fructelor fr pedicel. Celelalte caractere utile pentru cultura industrial de tomate au o ereditate poligenic, cu o heritabilitate destul de sczut. Dup cum s-a mai precizat, creterea determinat este controlat de o singur gen major recesiv (sp sp), diferit de gena d care, n stare homozigot recesiv, produce piticirea. Desprinderea uoar a fructelor de pe plant a fost un deziderat urmrit n mod special n lucrrile de ameliorare a unor cultivaruri desti-nate recoltrii mecanizate. La tomate, florile se prind pe axul inflorescenei prin pediceli de 1-3 cm, articulai; de regul, de la punctul articulaiei are loc

desprinderea fructelor de pe ciorchine. n urma lucrrilor de ameliorare, au fost create cultivaruri la care s-a introdus caracterul pedicel fr articulaie, determinat de genele joint less (dou gene recesive, notate j1 i j2), care asigur desprinderea fructelor fr pedicel (Stan i colab., 2003). Dintre hibrizii comerciali care manifest caracterul joint less, n Catalogul Oficial din ara noastr sunt inclui Dicing Master, Missouri, Nemapride etc., precum i soiul Romec 554 j, toate aceste cultivaruri avnd cretere determinat i fiind destinate pentru industrializare. Dintre soiurile i hibrizii care se cultiv n prezent n condiii de mecanizare integral, o parte ndeplinesc mai multe cerine pentru pretabilitatea la mecanizarea complet; astfel, Heintz 1350, Heintz 1370, Early Pack, Ace, Red Top, Monor, Sincron, Dacia .a. au o cretere deter-minat a tulpinilor, o fructificare compact i aproape simultan la toate etajele, dar nu au tulpini erecte, ceea ce influeneaz negativ gradul de uniformitate al coacerii fructelor i posibilitile de aplicare a recoltrii mecanizate (Ardelean i Sestra, 1999). n vederea obinerii unor descendeni cu tulpini erecte se pot utiliza ca genitori soiurile pitice Stambovi, Alpatieva, Pitic de Odessa, Micro Tom, Floride Petite, Floride Basket etc., recomandnduse ca acestea s fie combinate cu genotipuri de la care se pot transfera celelalte caracteristici de adaptare la mecanizarea complet a culturii.

6.5. METODE DE AMELIORARE A TOMATELOR 6.5.1. Selecia individual simpl ntruct, cel puin teoretic, orice plant de tomate extras dintr-un soi sau o populaie local, d natere n descenden aa-numitei linii pure, prin aplicarea seleciei individuale simpl, numit i selecia liniei pure, se poate valorifica eficient variabilitatea natural care exist n cultivaruri vechi, n care se manifest o anumit heterogenitate fenotipic i genotipic. Aceast metod de exploatare a variabilitii naturale a fost mult utilizat n trecut, pn n jurul anilor 1920-1930, n prezent fiind mai puin aplicat, ntruct, n lucrrile moderne de ameliorare, se recurge n mod frecvent la provocarea variabilitii artificiale, care se exploateaz cu ajutorul seleciei individuale repetate. Chiar dac, n momentul de fa, metoda este mult mai rar utilizat, ea poate fi folosit cu eficien, ntruct, n multe cultivaruri aflate nc n cultur, exist o heterogenitate destul de ampl, care merit s fie valori-ficat. Soiurile i populaiile locale vechi ofer o germoplasm deosebit de valoroas i util pentru ameliorarea tomatelor. Aceast surs de germo-plasm poate fi exploatat n mod eficient, prin dou ci: a) folosirea ei ca material iniial de ameliorare, n scopul crerii de variabilitate necesar noilor lucrri de selecie; b) direct, prin aplicarea seleciei individuale i obinerea unor linii de perspectiv, dintre care cele mai valoroase s fie lansate n producie ca soiuri noi (Blesos i Goulas, 2002). Cultivarurile vechi ofer, prin diversitatea i potenialul lor genetic, i o surs din care se pot obine noi soiuri cu un coninut ridicat n vitamina C sau beta caroten. Markovic i colab. (2002) au identificat o ampl variabilitate pentru aceste caracteristici n cadrul a 25 de soiuri i populaii autohtone din fosta Yugoslavie: coninutul fructelor n vitamina C a oscilat ntre diferitele genotipuri ntre 18,3-34,7 mg%, iar cel n beta caroten ntre 0,75-7,66 mg%; diversitatea genetic a fost evideniat i prin intermediul dendogra-melor, confirmndu-se faptul c n cadrul populaiilor i soiurilor vechi de tomate, dar i n interiorul acestor cultivaruri, exist o variabilitate care poate fi valorificat avantajos prin selecie.

6.5.2. Selecia individual repetat (pedigree) Tomatele sunt plante care se autopolenizeaz n mod natural, iar o caracteristic a autopolenizrii (i, de altfel, principala consecin) o constituie faptul c, dup mai multe generaii, plantele devin homozigote. ntruct, ulterior, plantele nu se mai polenizeaz dect rareori cu polen strin, din seminele lor se obin descendeni asemntori prinilor. Primele soiuri de tomate nu s-au modificat foarte mult n timp, datorit autopolenizrii continue i pstrrii lor n familii sau comuniti de-a lungul unor lungi perioade de timp, astfel c au primit numele de soiuri pedigree (heirlooms, n englez). Unele soiuri de acest tip dateaz de peste 100 de ani i nc se cultiv i astzi, multe dintre ele fiind unice prin caracteristicile lor i avnd o istorie de-a dreptul romanat. Printre soiurile cele mai cunoscute i rspndite n cultur n SUA, ntr-o perioad cuprins ntre ultimele 2-3 decenii ale secolului al XIX-lea i primele 2-3 decenii ale secolului al XX-lea, sunt incluse: Tildens, Earliana, Ferrys Improved, General Grant, Red Pear, Trophy, Acme, Favorite, Golden Queen, Early Michigan, Globe .a. (Gould, 1983). Multe dintre aceste soiuri i au originea n plante elit alese din soiuri heterogene de tomate, sau din populaii seminale cu ascenden divers. n mod similar (prin selecie individual, simpl sau repetat) au fost obinute soiuri precum Pierette, Export danez, Best of All 318, John Baer 306 (Neagu, 1975), iar Arge 428 a fost obinut prin selecie aplicat ntr-o populaie a soiului Sioux. Ca metod specific de ameliorare utilizat la tomate, selecia indi-vidual repetat (pedigree sau genealogic) s-a impus odat cu efectuarea primelor hibridri artificiale, devenind principala metod de exploatare a variabilitii provocat prin ncruciri dirijate. Metoda este destul de laborioas, presupunnd alegeri individuale de plante elit, ncepnd din generaia F2, timp de mai multe generaii, pn n momentul n care se obin linii n care nu se mai manifest segregarea. Din acest moment, selecia se desfoar similar cu selecia individual simpl, plantele elit dnd natere unor linii pure care vor fi verificate individual, n culturi comparative, pn la eventuala lor omologare ca soiuri noi. Aplicarea metodei necesit cheltuieli considerabile, suprafee de teren adecvate mrimii populaiilor de plante cu care se lucreaz, timp ndelungat, for de munc (cu o perioad de vrf, de aproximativ o lun n fiecare an, la recoltare) etc. Volumul materialului biologic, respectiv mrimea descendenelor n fiecare generaie de selecie, vor fi dependente de posibilitile concrete existente n fiecare unitate de cercetare. n fiecare an, momentele cu cel mai mare necesar de for de munc se nregistreaz la recoltarea fructelor, operaiune care se efectueaz individual, la nivelul fiecrei plante elit, sau, ulterior, linii reinute. n plus, la recoltare se impune i nregistrarea minuioas a tuturor datelor i separarea fructelor provenite de la plante elit, respectiv, linii diferite. 6.5.3. Hibridarea Hibridarea constituie, i la tomate, principala metod de provocare a variabilitii necesar seleciei unor noi cultivaruri. n acest scop, la tomate, variabilitatea poate fi obinut prin hibridri intraspecifice, inter-specifice, sau chiar intergenerice. Hibridarea intraspecific reprezint metoda de baz n crearea materialului iniial de ameliorare, cu att mai mult cu ct, la tomate, exist un numr mare de soiuri, care constituie o surs inepuizabil de germo-plasm. Prin alegerea judicioas a unor genitori care s manifeste caractere i nsuiri n concordan cu obiectivele de ameliorare propuse n cadrul unor programe de cercetare bine concepute, pot fi obinute soiuri noi care, n urma recombinrilor genice, s acumuleze caracteristici de la cele dou forme parentale. Tocmai datorit acestui considerent, combinaiile hibride sunt, n general, alese n aa fel, nct genitorii s se completeze reciproc sub aspectul particularitilor valoroase. Unul dintre primele soiuri create prin hibridare intraspecific, urmat de selecie, a fost Trophy (provenit din ncruciarea Large Red x Early Red Smooth), lansat n 1870, n SUA, de Rand (Ardelean i Sestra, 1999). Trophy a constituit mult vreme unul din principalele soiuri de tomate cultivate n SUA, fiind foarte des utilizat, ca genitor, n lucrrile de ameliorare. Un alt soi, larg rspndit n cultur

n SUA a fost Globe, obinut prin hibridare intraspecific, din combinaia Stone x Ponderosa (Neagu, 1975). ntruct hibridarea intraspecific a fost tot mai mult utili-zat ca metod de ameliorare, n momentul de fa, majoritatea soiurilor de tomate existente n cultur, deriv din astfel de hibridri, n urma crora s-a aplicat selecia individual repetat (pedigree). ntruct soiurile de tomate constituie un fond de germoplasm cu o valoare inestimabil pentru specia cultivat, n prezent, o mare atenie se acord, la nivel mondial, acumulrii i stocrii (conservrii) acestor culti-varuri. Numeroasele soiuri aflate n coleciile centrelor de ameliorare din ntreaga lume, ofer amelioratorilor sursele de gene necesare crerii unei variabiliti profitabile pentru selecie, i obinerii n continuare de noi cultivaruri. Hibridarea interspecific este o metod prin care se poate provoca o variabilitate mult mai ampl dect cea rezultat n urma hibridrilor intraspecifice. Metoda este utilizat n scopul crerii unui material iniial de ameliorare a tomatelor, prin transferarea la soiurile speciei L. esculentum a unor caracteristici valoroase, cum sunt rezistena la factori de stres i coninutul fructelor n substane utile de la speciile rustice sau slbatice, cum sunt L. pimpinellifolium, L. peruvianum i L. hirsutum. n cadrul genului Lycopersicon, speciile nrudite cu specia cultivat L. esculentum constituie surse importante de gene pentru crearea unor cul-tivaruri la care s fie ncorporate caracteristici precum: rezistena la frig i boli (L.hirsutum, L.peruvianum); coninut ridicat al fructelor n vitamina C (L. peruvianum); maturare timpurie, coninut ridicat n substan uscat i lycopen (L. pimpinellifolium) etc. Prin hibridri intergenerice se urmrete obinerea unor plante la care s fie ncorporate diferite caracteristici care s confere plantelor rezistena la bolile specifice tomatelor sau rezistena la diferii factori de stres. n acest scop, soiuri aparinnd speciei cultivate se ncrucieaz cu forme aparinnd unor specii precum Solanum lycopersicoides, de la care se poate transfera rezistena la frig, sau S. pennellii, de la care se poate transfera tolerana la solurile srturate. ncrucirile interspecifice i intergenerice fac parte din categoria hibridrilor ndeprtate, n urma crora, dac se obin hibrizi, acetia au o sterilitate accentuat. 6.5.4. Retroncruciarea Retroncruciarea sau backcross-ul este o metod de ameliorare utilizat la tomate pentru introducerea n genotipul unor soiuri valoroase (productive, cu foarte bun calitate a fructelor) a unor caracteristici care le lipsesc, cum sunt: rezisten la boli (ex. septorioz, man, fuzarioz, ptarea brun a frunzelor, viroze), coninutul ridicat n anumite substane utile (ex. vitamina C, lycopen), rezistena la frig, secet, soluri srturate etc. Aplicarea retroncrucirii este necesar n urma hibridrilor nde-prtate, n care se obin descendeni cu caracteristici asemntoare prin-ilor mai rustici (fructe mici, uneori proase, coacere neuniform, gust slab etc.), astfel nct trebuie recuperat fenotipul printelui valoros. Metoda prezint avantajul c rezultatul final este previzibil, astfel c amelioratorul tie de la nceput ce tip de cultivar va obine prin backcross. Retroncruciarea unor hibrizi dintre soiuri aparinnd speciei L. esculentum cu speciile slbatice (ex. L. peruvianum i L. hirsutum), se face ncepnd din generaia F1, folosindu-se soiul valoros ca printe recurent. Backcross-ul continu n generaiile urmtoare, concomitent avnd loc i selecia n fiecare generaie BC a indivizilor care prezint caracterele donate de specia rustic. Dup cteva generaii de retroncruciare i selec-ie are loc recuperarea integral a fenotipului printelui recurent valoros, dar se ajunge, practic, la un soi nou, identic ca productivitate i calitate cu soiul valoros, de la care s-a pornit, dar care are, n plus, ncorporat n zestrea ereditar, gena (sau genele) transferat de la donor, care determin rezistena la boli, la factori de sters, sau coninutul ridicat n vitamina C, lycopen etc.

Chiar dac aplicarea metodei necesit timp, suprafee de teren, munc i, prin urmare, cheltuieli substaniale, ea are o eficien deosebit, ajungndu-se n final la rezultatul propus. 6.5.5. Heterozisul ntruct tomatele sunt plante autogame, soiurile obinute prin selec-ie individual, simpl sau repetat, au n general o structur homozigot, astfel c din seminele recoltate de la orice plant se va obine o descen-den seminal de tipul unei linii pure. Soiurile de tomate, i n mod deosebit liniile pure, se caracterizeaz prin plante cu o deosebit uniformitate fenotipic i genotipic. Prin ncruciarea unor asemenea soiuri sau linii, se obin descendeni la care se manifest o puternic vigoare hibrid, exprimat printr-o productivitate superioar comparativ cu cea a formelor parentale, sau prin alte particula-riti exteriorizate la un nivel superior prinilor. Fenomenul este cunoscut sub numele de heterozis i st la baza crerii hibrizilor comerciali, o categorie aparte de cultivaruri, cu o rspndire tot mai larg n cultur, astfel nct tind s nlocuiasc aproape n totalitate soiurile. Diferena esenial dintre soiuri i hibrizi comerciali const n structura genetic a acestor dou tipuri de cultivaruri i n metodologia de obinere. Spre deosebire de soiuri, hibrizii comerciali au o structur genetic puternic heterozigot, pentru majoritatea genelor, dar din punct de vedere fenotipic ei conin plante extrem de asemntoare (care, de altfel, au acelai genotip), cu o mare uniformitate pentru toate caracteristicile. De asemenea, spre deosebire de soiuri, create prin selecie, la care structura genetic este destul de stabil n timp, la hibrizii comerciali, intensitatea efectului heterozis este maxim doar n primul an, adic n generaia F1 care rezult n urma ncrucirii a dou forme parentale diferite genetic. Din smna unor asemenea plante F1, n generaia F2 se obin plante (n mod natural, prin autopolenizare) la care apare segregarea i nu vor mai fi identice cu cele din generaia precedent, astfel c vigoarea hibrid nu se mai manifest cu aceeai intensitate. Aceast proprietate a hibrizilor comerciali este foarte avantajoas pentru productorii de semine, ntruct oblig fermierii s cumpere anual smna necesar de la productori, care, la rndul lor, prin ncruciri, produc anual smna hibrid comercial pentru valorificare. Fenomenul heterozis este cu att mai intens, respectiv vigoarea hibrid se manifest cu att mai puternic la indivizii F1, cu ct formele parentale care se ncrucieaz sunt mai puin nrudite ntre ele. La tomate, heterozisul se manifest la hibrizii F1 prin productivitate, dar n funcie de caracteristicile eseniale ale formelor parentale i, respectiv, formulei (combinaiei) parentale, heterozisul poate fi dirijat spre obinerea unor hibrizi comerciali caracterizai i prin precocitate sau tardivitate, rezisten la diferii factori de stres, coninut al fructelor n substane utile etc. Printre primii hibrizi comerciali de tomate din lume s-a numrat Mikado, introdus n 1880 de Compania Rices Seed din New York (Simpson i Ogorzaly, 1986). n ara noastr, principalele combinaii hibride utilizate n producie, o lung perioad de timp, au fost urmtoa-rele: L10 x Bison, pentru culturi timpurii; L10 x Rutgers, pentru culturi tardive, de toamn (Neagu, 1975). Obinerea unor linii valoroase de tomate caracterizate printr-o bun capacitate general de combinare, a permis crearea unor hibrizi comerciali simpli, precum: Arge 400, Arge 450, Gloria, Diva, Nemarom, Export II, Ioana, Lucia, Solara, Cristal .a., unii meninui nc n Catalogul Oficial. n prezent, hibrizii comerciali sunt rs-pndii n ntreaga lume, att pentru culturile destinate consumului curent, n stare proaspt a fructelor, ct i pentru industrializare; au fost creai hibrizi comerciali cu o adaptabilitate ridicat la condiiile specifice culturii n sere, acetia nlocuind practic n totalitate vechile soiuri cultivate n sere. Unitile de cercetare n care se obin hibrizii comerciali i cele productoare de smn hibrid, dispun de numeroase soiuri i linii valoroase de tomate folosite ca forme parentale n diferite combinaii pentru obinerea hibrizilor F1 comerciali. Deoarece nu n orice tip de combinaie hibrid se obin descendeni la care se manifest un efect heterozis la nivelul dorit de ameliorator, trebuie s se efectueze lucrri pentru identificarea formelor parentale i a combinaiilor (formulelor de ncruciare) n care rezult un heterozis maxim pentru

productivitate sau alte caracteristici urmrite. Metoda de lucru const n efectuarea unor hibridri ciclice i dialele, n care sunt utilizate potenialele forme parentale. Prin hibridri ciclice, se determin capacitatea general de combi-nare a soiurilor sau liniilor testate; acestea se ncrucieaz cu un tester, reprezentat de un soi sau o linie de tomate cu o bun capacitate de combi-nare, i se analizeaz hibrizii obinui. Valoarea descendenilor din anumite combinaii (sub aspectul produciei sau al altor caracteristici urmrite), ndic o bun capacitate de combinare a soiurilor sau liniilor ncruci-ate cu testerul. Acestea pot fi testate n continuare pentru stabilirea capacitii lor specifice de combinare, prin hibridri dialele, sau pot fi folosite direct pentru obinerea seminei comerciale hibride prin ncrucia-rea lor an de an cu testerul, adic n formula n care s-a depistat un intens efect heterozis. Dac testarea unor soiuri sau hibrizi continu prin intermediul hibridrilor dialele, ncrucirile n sistem fiecare cu fiecare vor indica exact care formule de combinare asigur cel mai ridicat efect heterozis, astfel nct acestea s fie lansate ca hibrizi comerciali. Producerea de smn hibrid comercial pentru unitile de producie se face anual, n uniti specializate, prin ncruciarea formelor parentale n loturi de hibridare. n paralel, se recurge i la nmulirea liniilor sau soiurilor parentale pentru a se asigura perpetuarea lor de la un an la altul, astfel nct n fiecare an s se poat obine smn comercial din aceleai combinaii. Unitile respective i asigur prin heterozigoia hibrizilor comerciali i protecia cultivarurilor (fiind deintoarele formelor parentale i combinaiilor hibride); de asemenea, dac se consider c unii hibrizi comerciali necesit mbuntiri, este relativ uor de nlocuit o form parental component, cu alta, care manifest caracteristicile dorite i asigur la ncruciare nivelul heterozis. Pentru reducerea costurilor de producie a seminelor hibrizilor comerciali, foarte avantajoase sunt mecanismele genetice de androsteri-litate, care permit utilizarea unor linii materne la care nu mai este necesar castrarea florilor (operaiune care necesit for de munc, timp etc.). n acest scop, la tomate se pot utiliza urmtoarele tipuri de androsterilitate nuclear (Ardelean i colab., 2004): - Provocat de seria alelic ms (male-sterile); acest tip de andro-sterilitate se manifest prin stamine de culoare i lungime diferite de cele normale, iar anterele sunt complet lipsite de grunciori de polen sau conin grunciori nefuncionali, sterili. - Provocat de seria alelic sl (stamen-less), se caracterizeaz prin lipsa total a anterelor sau formarea unor rudimente de antere. - Provocat de gena ps (positional sterile); acest tip de andro-sterilitate, numit sterilitate poziional, se manifest prin antere care conin polen funcional, fertil, ns anterele nu se deschid pentru a-l elibera. - Provocat de gena ex (exerted stigma), se caracterizeaz prin faptul c stilul florilor se alungete i scoate stigmatul deasupra capio-nului format de garnitura anterelor, mpiedicnd autopolenizarea. Este recomandabil ca sterilitatea mascul a liniilor folosite ca forme materne n obinerea hibrizilor comerciali, s fie linkat cu un marker genetic uor de identificat fenotipic (de exemplu, culoarea antocianat a plntuelor), astfel nct s poat fi eliminate eventualele plante andro-fertile din linia mam, cu mult nainte de ajungerea plantelor respective la nflorire. La tomate, genele marker pot fi utilizate n mod eficient n selecia unor linii de perspectiv sau hibrizi heterozis, uurnd procesul de ameliorare i identificare a formelor dorite i, ca atare, reducndu-se cheltuielile. Bekov (1999) a fcut o evaluare a genelor care ar putea fi folosite ca indicatoare n selecie, permind separarea plantelor autentic hibride de cele non-hibride (rezultate din autopolenizri): d (dwarf); c (frunz de cartof); a i aw (absena pigmentului antocianic din tulpini i frunze); xa i xan (absena xantofilei). De asemenea, n prezent, anumite gene marker care determin caracteristici distincte la semine, fructe i tulpina plantelor, cum sunt: bs, bs-2, bs3 i bs-4 (culoarea cafenie a seminelor); j-2, j-2in (pedicel fr articulaie, jointless); nor, nr, rin (timp scurt pentru coacere, sau durata lung de pstrare a fructelor) sunt de mare interes n

lucrrile de selecie a unor soiuri sau hibrizi heterozis, precum i n procesul de producere de smn hibrid comercial. 6.5.6. Inducerea mutaiilor Inducerea artificial a mutaiilor la tomate constituie o metod prin care se poate crea o variabilitate util pentru selecie, caracterele ce pot fi afectate de mutaii fiind destul de diverse. Tratamentele cu diferii ageni mutageni se aplic, n general, seminelor sau polenului. Cnd se iradiaz seminele, valoarea DL50 este cuprins ntre 20-35 Kr, iar dac tratamentele se efectueaz asupra polenului, cu raze gamma, se utilizeaz doze de 0,3-0,8 Kr. Prin mutagenez se pot obine forme mutante la care, comparativ cu formele iniiale, s se manifeste unele modificri ale fructelor (forma, culoarea, mrimea fructelor, fermitatea pulpei, coninutul n diferite substane chimice i gustul etc.), plantelor (n special tipul de cretere) i comportrii acestora la diferii factori de stres sau ageni patogeni. Printre numeroasele forme mutante ntlnite la tomate, care afecteaz diferite caracteristici ale fructelor i plantelor, exist i cteva mutaii care afecteaz procesul normal de coacere a fructelor, unele prezentnd interes pentru ameliorare. Plantele mutante de acest tip se caracterizeaz printr-o divers activitate etilenic, acumulare n lycopen, rezisten diferit la patogeni etc. Mutaia Nr (Never-ripe) afecteaz o singur gen, semidominant, i ntrzie maturarea fructelor, sau provoac o coacere incomplet a acestora; fructele rmn ferme i au un nivel al etilenei de aproximativ 50% fa de normal, i de doar 20% pentru lycopen. n schimb, mutaia hp (high-pigment) provoac, la roiile coapte de pe plantele hp/hp, o sporire a coninutului fructelor n beta caroten i lycopen cu 30-50%. Mutaia rin (ripening-inhibitor) determin, la plantele homozigote pentru gena respec-tiv (rin/rin), inhibarea coacerii i rmnerea fructelor verzi i tari cteva sptmni dup ce formele normale, nemutante, ajung la maturitate i mbtrnire; la mutantele rin nu se sintetizeaz etilena i acumularea lycopenului, n adiie cu deficiena de nmuiere a pulpei fructelor i meni-nerea rezistenei la infeciile microbiene. Efecte similare mutaiei rin, are i mutaia nor (non-ripening). n experienele efectuate de Cvikic i colab. (2002), pe perioada pstrrii fructelor dup recoltare, coninutul n caroten a crescut la genotipurile nor i rin, comparativ cu cel al genotipurilor cu coacere normal, efectul fiind explicat prin capacitatea lung de pstrare a fructelor provenite de la formele mutante. Se pot efectua i tratamente pentru inducerea mutaiilor numeric-cromozomale (poliploidii), folosindu-se n acest scop colchicina. Prin asemenea tratamente au fost obinute diferite forme tetraploide, fr ca acestea s aib succes n practic. 6.5.7. Ingineria genetic i biotehnologiile Odat cu amplificarea lucrrilor de biotehnologie i inginerie gene-tic la plante, tomatele au devenit un excelent material de studiu pentru biologia molecular (Fobes, 1987). Tomatele pot fi uor regenerate din celule sau protoplati, iar selecia unei singure celule poate duce la obine-rea unor linii rezistente la patogeni, erbicide sau factori abiotici de stres pentru plante. Culturile de embrioane pot fi folosite pentru obinerea unor hibrizi ndeprtai, sporindu-se variabilitatea genetic necesar lucrrilor de ameliorare. Protoplatii de tomate pot fuziona cu ali protoplati, apari-nnd unor linii de tomate, specii sau chiar genuri diferite. ADN-ul de tomate a fost izolat, clonat i s-a efectuat transformarea genetic (nceput de McCormick, n 1986), obinndu-se numeroase linii transgenice. Au fost elaborate diferite metode de transformare folosindu-se explante din frunze, cotiledoane, hipocotile etc. de la numeroase cultivaruri (i specii de tomate) i diverse medii de cultur MS. Eficiena transformrii (mediat de Agrobacterium tumefaciens), apreciat prin analiza Southern blot, este semnificativ influenat de genotip, tipul de

explant i reacia acestuia la un tratament specific. ntr-o inventariere a lucrrilor de transfor-mare genetic la tomate, Park i colab. (2003) menioneaz c eficiena transformrii a oscilat ntre urmtoarele nivele: 6% (Vidya i colab., 2000); de la 7% la 37% (Ling i colab., 1988); 11% (Frary i Earle, 1996); 9% (Van Roekel i colab., 1993); 14% (Hamza i Chupeau, 1993); 25% (Hu i Phillips, 2001). Introducerea n cultur a soiurilor de tomate OMG a iscat i creeaz n continuare dispute ntre susintorii acestor tipuri de culti-varuri, obinute prin metode neconvenionale, i adversarii organismelor modificate genetic. n prezent, multe cercetri de inginerie genetic se efectueaz cu scopul obinerii unor genotipuri de tomate cu o bun productivitate, care s aib ncorporate gene de rezisten la boli, duntori, erbicide, insecticide, excesul de sare din sol etc., coninut ridicat al fructelor n substane utile (materie uscat, vitamine, lycopen etc.). Datorit realizrilor din domeniul geneticii moleculare, procesul de ameliorare poate fi accelerat (Ho, 2003), selecia asistat de markeri avnd un rol deosebit de important n scurtarea procesului clasic de selecie, promovarea pentru verificarea n cmp numai a formelor care prezint deja anumite caracteristici dorite, reducerea supra-feelor de teren necesare, a volumului de munc n cmp, iar n final, a costurilor pentru obinerea unor noi cultivaruri prin mijloacele clasice, convenionale. Identificarea i clonarea unor gene dezirabile n ameliorarea toma-telor, cum sunt cele care determin rezistena la boli, constituie obiective extrem de importante, urmrite n cercetrile de inginerie genetic; ulterior, aceste gene pot fi introduse n genomul unor cultivaruri foarte valoroase prin productivitatea i calitatea lor. S-a constatat c genele de rezisten la Cladosporium fulvum, notate Cf4 i Cf9, provenite de la speciile L. hirsutum i L. pimpinellifolium, sunt situate ntr-un grup de linkage pe Cromozomul 1 i au fost izolate (Kock i Brandwacht, 2000). Locusul respectiv conine mai multe gene omoloage cu genele Cf, dar a cror funcie nu este nc cunoscut. Prin teste de linkage genetic s-au identificat ase accesiuni la care genele de rezisten la Cladosporium sunt linkate strns cu gena Cf4, la mai puin de 3 cM, poziia genelor fiind confirmat cu ajutorul markeri-lor moleculari. Au fost identificate trei gene aflate n interaciune specific cu proteinele extracelulare (ECPs) ale fungului implicat n patogenez, care ocup aceeai poziie cu locii Cf. Cunoscndu-se organizarea geno-mic i secvena omologilor Cf, cu ajutorul primerilor s-ar putea face selecia formelor care conin ADN genomic din sursele de rezisten care prezint genele Cf-ECP. O hart genetic a speciei L. chilense a fost construit n scopul izolrii genei care determin rezistena la rasa 1 de Fusarium oxysporum (Bonnema, 2000). n mod similar s-a procedat pentru specia L. hirsutum, iar genele Ol-1 i Ol-3, provenite de la cteva forme slbatice ale speciei, care confer rezistena tomatelor la Oidium, i ocup aceeai poziie pe cromozomul 6, au fost clonate, fiind studiat structura, funcia, specifici-tatea, organizarea i evoluia lor (Yuling i Hulst, 2000). Folosindu-se tehnologia ADN-ului recombinat, n SUA a fost creat linia transgenic 5345, rezistent la insectele lepidoptere viermele mugurilor i viermele fructelor (Heliothis virescens i Helicoverpa armigera), la care, singura diferen fa de forma iniial, nemodificat, const n expresia proteinei insecticidale Cry1Ac, encodat de gena cry1Ac de la bacteria Bacillus thuringiensis. Linia transformat 5345 a fost testat n cmp n SUA, considerndu-se c nu prezint nici o ameninare pentru mediu sau om. Riscul interpolenizrii cu polen transgenic i schimbului de gene cu speciile Solanum lycopersicoides i S. rickii, sau L. esculentum var. cerasiforme este extrem de sczut, att datorit faptului c cele dou specii de Solanum nu apar ca buruieni n culturile de tomate din SUA, ct i datorit gradului destul de ridicat de incompatibilitate sexual n ncru-cirile ndeprtate, respectiv nivelului ridicat de autofertilitate a tomatelor. Selecia asistat de markeri (RAPD, RFLP etc.) poate fi utilizat n paralel cu cea fenotipic, completndu-se reciproc i evalundu-se efi-ciena fiecreia. Este posibil utilizarea markerilor moleculari inclusiv pentru caracteristici organoleptice i biochimice ale fructelor, urmrite n crearea unor genotipuri de tomate cu fructe de foarte bun calitate (Bucheli i colab, 2001; Francis i colab., 2003).

Capitolul 7

AMELIORAREA CEPEI
7.1. IMPORTANA AMELIORRII CEPEI I SORTIMENTUL ACTUAL CULTIVAT N ROMNIA Ceapa se cultiv n principal pentru bulbi, dar i pentru tulpinile false i frunze, fiind o specie legumicol cu o deosebit importan alimentar, agrofitotehnic i economic. Ca importan economic i impact social, dintre legume, ceapa este depit doar de tomate i, eventual, n unele zone geografice, de varz. Ceapa se cultiv din cele mai vechi timpuri, fiind una dintre primele legume luat n cultur de ctre om. Se presupune c aceast specie se cultiva cu mai bine de 5.500 de ani n urm n Egipt i cu 5.000 de ani n urm n China. n prezent, ceapa se cultiv n cel puin 175 de ri, pe o suprafa de aproximativ 2,7 milioane ha anual, obinndu-se o producie de peste 47,5 milioane tone pe an. n afara zonelor temperate ale Globului, ceapa este rspndit pe arii extinse i n zonele tropicale, unde se estimeaz c se obine aproximativ 30% din producia mondial. Printre rile mari cultivatoare, se situeaz China, India, SUA, Turcia, Pakistan etc. Cultura cepei i ndeletnicirile strvechi ale legumicultorilor pentru obinerea unor forme tot mai bune, au o bogat tradiie i n ara noastr, ilustrat de numeroasele soiuri i populaii locale romneti: Roie de Turda (Roie de Arie), Roie de Fgra, De ibucani, De Filiai, De Drti, De Buzu etc. n timpurile moderne, odat cu amploarea pe care au luat-o lucrrile de ameliorare, desfurate pe baze tiinifice, n ara noastr i n lume au fost create soiuri i hibrizi de ceap care contribuie substanial la creterea produciilor la unitatea de suprafa, i care prezint o ampl variabilitate pentru diverse caracteristici, de la destinaia recoltei, epoca de maturare a bulbilor, calitatea acestora, comportarea la factori de stres etc. Diversitatea sortimentului la ceap a permis includerea n Catalogul Oficial al soiurilor din ara noastr a celor mai valoroase cultivaruri, unele autohtone, altele create n strintate, cu o bun adaptabilitate la condiiile de mediu din Romnia (tabelul 18). Tabelul 18 Catalogul Oficial al soiurilor CEAPA - Allium cepa L. var. cepa Helm.
Denumirea soiului Aurie de Buzu Androna Ana Ariana Armstrong Aroma Banko Tip cultivar soi soi soi soi hib. soi soi Precocitate Denumirea soiului CEAPA DE APA Tip Precocitate cultivar

05 CEAPA DIN ARPAGIC 03 De Stuttgart CEAPA CEACLAMA 04 04 02 04 04 Luciana Marrona Milena Niky Pacific soi soi hib. hib. hib. hib. 03 04 04 04 04 01

Copra Daitona Diamant Django Gloria Kitty

hib. hib. soi hib. hib. hib.

00 03 03 01 04 04

Roie de Arad Roie de Arie Roie de Fgra Romito Spirit Wolska

soi soi soi hib. hib. soi

03 02 02 01 03 04

Precocitatea: 00 foarte timpuriu; 01 timpuriu; 02 semitimpuriu; 03 semitrziu; 04 trziu; 05 foarte trziu. Chiar dac selecia practicat n ultimele decenii n majoritatea rilor cultivatoare de ceap, a permis obinerea unor soiuri i hibrizi noi, superiori vechilor populaii i soiuri locale, ameliorarea cepei trebuie continuat, cu att mai mult cu ct specia are o pondere foarte important n cadrul speciilor legumicole i poate fi folosit n alimentaia omului n orice perioad a anului i n variate forme. n ara noastr, o pondere important n sortiment au nc soiurile, n timp ce, n multe ri occidentale, soiurile au fost nlocuite aproape n totalitate de hibrizii comerciali, cu o mare productivitate i o uniformitate deosebit pentru toate caracteristicile. Ca atare, noile lucrri de ameliorare pot fi axate i spre obinerea hibrizilor heterozis i utilizarea androsterili-tii citoplasmatice i nucleare n vederea realizrii unor hibrizi comerciali foarte productivi, cu un ridicat potenial biologic de valorificare a cond-iiilor de mediu i cultur, precum i cu o calitate n conformitate cu exigenele mereu crescnde ale consumatorilor.

7.2. ORIGINEA, DIVERSITATEA GENETIC I SURSELE DE GENE PENTRU AMELIORARE Ceapa aparine familiei Liliaceae, genul Allium, gen care cuprinde peste 500 de specii cultivate i slbatice, rspndite n ntreaga lume. Din larga variabilitate reprezentat de numrul mare de specii ale genului Allium, cea mai mare importan pentru cultura i ameliorarea cepei o are specia Allium cepa L. Allium cepa L. (ceapa obinuit, ceapa comun) este specia din care fac parte majoritatea soiurilor de ceap, cultivate prin arpagic, prin semine (ceapa ceaclama) i prin rsad (ceapa de ap), folosite n mod deosebit pentru bulbi, dar i ca ceap verde. n condiiile din ara noastr, specia este bienal (cnd se practic cultura prin semnat direct i rsad), sau trienal (cnd se cultiv prin arpagic) i are cerine moderate, chiar reduse, fa de cldur, dar are pretenii mari fa de lumin. Numrul mare de cultivaruri aparinnd speciei Allium cepa L., rspndite n special n zonele cu clim temperat, din SUA i Europa, constituie un bogat fond de germoplasm, care poate fi eficient utilizat n lucrrile de creare de noi soiuri i hibrizi comerciali de ceap. Allium fistulosum L. (ceap de iarn, ceap de tuns) este rspndit ndeosebi n rile asiatice, n ara noastr fiind utilizat ca ceap verde. Furnizeaz surse de gene necesare lucrrilor de ameliorare n direcia sporirii rezistenei la anumite boli i la frig a plantelor, creterii procentului de semine formate prin autopolenizarea florilor. Prezint interes i datorit caracterului su de perenitate. Allium ascalonicum L. (ceapa ealot) este ntlnit frecvent n Asia Mic, i prezint interes pentru ameliorare datorit caracterul su de perenitate i rezistenei pe care o are fa de unele boli. Din genul Allium fac parte i alte specii cu importan legumicol: ceapa de Egipt, sau rocambole, Allium cepa, formele bulbiferum i prolife-rum; usturoiul, Allium sativum, cu subspeciile vulgare (usturoiul obinuit) i sagittatum (usturoiul de Egipt, sau rocambole); prazul, Allium porrum L., care pot fi utilizate i n lucrrile de ameliorare a cepei. Surse de gene importante pentru diferite

obiective urmrite n crearea de soiuri noi se regsesc i n diferite forme ale speciilor: Allium nutans L, Allium altaicum Pall, Allium roylei Stearn .a. n unele zone ale lumii, se cultiv pentru consum diferite soiuri i populaii din speciile A.nutans, A.ursinum, A.oschaninii, iar unele specii de Allium au importan economic din punct de vedere ornamental: A. aflatunense, A. caesium, A. giganteum, precum i A. schubertii sau A. unifolium la care au fost obinute cultivaruri orna-mentale. Ceapa i are originea n Asia, Ustinova (1950), citat de Ardelean (1986) considernd c exist trei centre de diversitate ale genului Allium, dup cum urmeaz: a) Centrul chinezesc, n care se ntlnete o mare diversitate de forme ale speciei A. fistulosum, aceasta avnd aceeai importan pentru consum ca A. cepa n Europa (Neagu, 1975). n centrul chinezesc, specia A. cepa a ptruns mai trziu, n epoca modern, fiind depit pn atunci ca importan de speciile A.fistulosum, A.nutans, A.proliferum, A.altaicum .a. b) Centrul irano-transcaucazian, din care provin ceapa comun (A. cepa) i usturoiul (A. sativum). c) Centrul mediteranean, n care majoritatea speciilor care s-au format se comport ca perene; aici i au originea speciile A. porrum, A. shoenoprasum (purul), A. scorodoprasum (ceapa Rocambole) i, probabil, A. ascalonicum. n privina centrului de formare a speciei cultivate, nu exist o opinie unanim acceptat de oamenii de tiin, privind arealul exact n care a luat natere ceapa, i nici a momentului n care a avut loc acest eveniment. Cei mai muli arheologi, botaniti, ali cercettori n domeniu, consider c principalul centru de origine i diversitate genic a cepei este situat n centrul Asiei, n timp ce ali cercettori opineaz c specia a fost cultivat pentru prima dat n lume n Iran i vestul Pakistanului. De asemenea, relativ puine date se cunosc despre ancestorul speciei cultivate, relaia acesteia cu speciile slbatice i diversitatea genetic existent ntre specii. Pe baza studiilor de genom, cu ajutorul markerilor genetici, s-a identificat c, dintre speciile slbatice, cea mai apropiat din punct de vedere genetic de ceapa pentru bulbi este Allium vavilovii, care se gsete n flora spontan din Turkmenistan. 7.3. PARTICULARITI CITOGENETICE I BIOLOGICE ALE CEPEI La ceap, ca de altfel la toate speciile genului Allium, numrul cromozomal de baz este x = 8. Ceapa este diploid (2n = 2x), fiecare celul somatic coninnd cte 16 cromozomi, mari, uor de observat la microscop; de altfel, ceapa este considerat una dintre speciile vegetale cu cel mai mare genom (iar plantele au n general mai mult ADN dect animalele), caracteristic datorit creia, detectarea genelor este destul de dificil. n afara speciei cultivate, majoritatea celorlalte specii ale genului Allium sunt diploide (2n = 16), dar se ntlnesc i specii tetraploide (A. porrum, A. kurrat cu 2n = 4x = 32), precum i specii la care, alturi de forme diploide, apar i forme triploide (sau alte forme poliploide), sau chiar aneuploide (de exemplu, la A. nutans). Hibridrile ntre specii se pot realiza, n general, uor, chiar dac genitorii au grade diferite de ploidie, ns, n astfel de cazuri, descendenii au o sterilitate accentuat. O proporie ridicat de hibrizi sterili se obine i n ncrucirile dintre specii cu acelai grad de ploidie; de exemplu, n hibridri de tipul A. fistulosum x A. cepa, A. ascalonicum x A. fistulosum se obine, n descenden, o proporie destul de mare de indivizi sterili. Ceapa se nmulete prin semine. n primul an de cultur, ceapa formeaz la suprafaa solului frunzele i tulpina fals, iar n sol, bulbul; la ceapa trienal, se formeaz arpagicul, din care, bulbul propriu-zis, se obine n anul urmtor. Bulbul este un organ vegetativ, format prin modifi-carea frunzelor, datorit ngrorii lor la baz. n anul al doilea sau al treilea, din bulbii plantai, se formeaz tulpinile florifere (futi), dintr-un singur bulb putndu-se dezvolta 1-20 de tulpini florifere terminate cu

inflorescene sub form de umbel globuloas, fiecare din ele cu un numr variabil de flori, cuprins n general, ntre 200-800 flori. Florile sunt hermafrodite, mici, de culoare alb-verzuie, pe tipul 3, iar fructele sunt capsule triloculare, care conin 3-6 semine (Apahidean, 2003; Ciofu i colab., 2003). Chiar dac florile sunt hermafrodite, ceapa este o specie alogam, la care polenizarea strin, sau ncruciat, se realizeaz entomofil, principalii ageni polenizatori fiind albinele i bondarii; polenizarea anemofil are loc ntr-o proporie relativ redus, ntruct polenul este lipicios i nu poate fi luat de vnt. n cadrul aceleiai flori, autopolenizarea este aproape exclus datorit protandriei (maturarea elementelor sexuale brbteti, naintea celor femeieti). Autopolenizarea este posibil prin fenomenul de geitonogamie (fecundarea ntre ele a florilor din aceeai inflorescen, sau de pe aceeai plant), iar n lucrrile de ameliorare se recurge deseori la autopolenizarea forat, n special pentru obinerea liniilor consangvinizate necesare crerii hibrizilor comerciali. Proporia seminelor obinute prin autofecundare este mai sczut dect cea rezultat la polenizarea strin, fiind variabil n funcie de mai muli factori i, n mod deosebit, de genotip. Se pot obine ntre 3-20% semine legate, cele mai mari procente rezultnd la speciile A. fistulosum, A. rotundum, A. senescens (Ustinova, 1950, citat de Neagu, 1975). Autopolenizarea forat se efectueaz prin izolarea inflorescenelor n pungi de hrtie pergamentat, sau alte tipuri de izolatori (pungi de tifon), nainte de deschiderea membranei pergamentoase care nvelete umbela globuloas. Pe parcursul deschiderii florilor, inflorescenele se scutur pentru a asigura polenizarea unui numr ct mai mare de flori, sau sub izolator se introduc insecte (mute sau bondari), sporindu-se procentul se semine obinute la 10-20% sau chiar mai mult. Tulpinile florifere cu inflorescenele izolate se paliseaz pe tutori pentru a se evita ruperea lor i pierderile de semine. Cnd se efectueaz hibridarea artificial, aceasta se poate realiza, la ceap, n dou variante sau metodologii de lucru: fr castrarea sau cu cas-trarea florilor genitorului matern (Ardelean, 1994). Att n cazul hibrid-rilor artificiale, ct i la autopolenizare, pe plantele mam nu se pstreaz toate tulpinile florifere emise din bulb, ci, de regul, doar cea mai bine dez-voltat, de la care exist premizele obinerii unui numr mare de semine, apte pentru a germina i da natere unor descendeni cu o bun cretere. Varianta fr castrare se poate aplica atunci cnd genitorul patern posed o gen marker dominant, care determin manifestarea unui caracter fenotipic distinct, pe baza cruia pot fi identificai uor hibrizii autentici, de cei rezultai prin autopolenizare. Genitorii sunt amplasai n cmpul de hibridare n rnduri foarte apropiate, care s permit izolarea inflorescenelor celor doi genitori dintr-o combinaie sub acelai izolator (se pot folosi i izolatori mari, care s cuprind mai multe plante de pe rnduri apropiate). Izolarea se face nainte de deschiderea florilor mpreun cu inflorescenele introducndu-se i insecte polenizatoare. Seminele recoltate de la plantele mam se semn anul urmtor n cmp (ser, solar), dintre plantele rezultate fiind identificate cele hibride, purttoare a carac-terului determinat de gena marker dominant a tatlui. Varianta n care se efectueaz castrarea se impune atunci cnd forma patern dintr-o combinaie hibrid nu posed un caracter marker dominant. n acest caz, inflorescenele plantelor mam se fasoneaz, operaiune prin care se nltur florile nc nedeschise din vrful i de la baza inflorescenei, reinndu-se doar 50-150 flori, care urmeaz s fie castrate cu ajutorul unei pensete cu vrful ascuit, nainte de-a apare riscul unei eventuale autopolenizri. Evident, pentru evitarea polenizrii strine, inflorescenele genitorului matern trebuie obligatoriu izolate. Polenizarea se execut prin introducerea, sub izolatorul inflorescenei plantei mam, cu florile castrate, a inflorescenei plantei tat mpreun cu insectele poleni-zatoare. Recoltarea seminelor se face strict pe combinaii hibride, la maturitatea fiziologic, evitndu-se ns pierderile prin scuturare i, ulte-rior, amestecurile de semine.

7.4. OBIECTIVELE AMELIORRII CEPEI La ceap exist numeroase obiective de ameliorare avute n vedere n procesul de creare de cultivaruri noi (soiuri i hibrizi comerciali), care sunt n concordan cu modul de utilizare a produsului final obinut (bulbi sau frunze). De departe, producia de bulbi este cea care deine ponderea cea mai mare la aceast specie, astfel c intereseaz n mod deosebit obiectivele urmrite n ameliorarea cepei pentru bulbi. Nivelul de diver-sitate genetic existent n germoplasma mondial la ceap este considerat moderat pentru lucrrile de ameliorare n direcia sporirii productivitii i calitii acesteia (Simon, 1993). 7.4.1. Productivitatea i la ceap, productivitatea constituie un obiectiv extrem de impor-tant de ameliorare, care depinde de baza genetic a fiecrui soi, de condi-iile de mediu (i, inclusiv, de cultur) i de interaciunea dintre genotipul soiurilor i factorii de mediu. Fiind o caracteristic complex, productivitatea la ceap trebuie analizat prin prisma aa-numitelor elemente de productivitate (mrimea bulbului, numrul de frunze, mrimea frunzelor etc.), dar inndu-se seama de destinaia cultivarului, influena factorilor de mediu (tipul solului, aprovizionarea acestuia cu elemente nutritive), a celor tehnologici (densitatea de plante la unitatea de suprafa, tipul de cultur etc.). n condiiile din ara noastr, potenialul de producie al unor popu-laii sau soiuri de ceap oscileaz ntre limite largi, dup cum urmeaz: 20-30 t/ha (Roie de Arie, Roie de Fgra, De Stuttgart), 35-45 t/ha (Aurie de Buzu, Wolska), 45-50 t/ha (Diamant). Dintre acestea, Diamant i Wolska se cultiv prin semnat direct; Aurie de Buzu i Roie de Arie, prin rsad; Wolska, prin arpagic; Roie de Fgra se poate cultiva att prin semnat direct, ct i prin rsad (Dumitrescu i colab., 1997). Mrimea bulbului reprezint un element esenial de productivitate la ceapa pentru bulbi. n lucrrile de ameliorare, mrimea bulbului se apreciaz n funcie de diametrul maxim, sau, cel mai adesea, n funcie de greutate, exprimat n grame, urmrindu-se obinerea unor cultivaruri cu bulbi mari. ntre cultivarurile de ceap din lume exist o variabilitate ampl pentru mrimea bulbilor, att prin prisma diametrului (cu limite cuprinse ntre 2,5-11,5 cm), ct i prin cea a greutii medii a acestora. Cele mai multe soiuri au bulbi de la 50-80 g (ex. De Drti, De Macu, De Trgu Frumos), 150-300 g (De Buzu, De Madeira), ajungndu-se la 400-500 g (soiurile NuMex: Chaco, Dulce, Luna, Starlite, Sunlite .a.), sau mai mult (Neagu, 1975; Cramer i Corgan, 2001; Cramer, 2003). Mrimea bulbilor este un caracter cantitativ (cu un determinism poligenic) n care, pe lng efectele aditive care particip la transmiterea caracterului, pot fi implicate i efecte de dominan. n ereditatea caracte-rului, sunt posibile i efecte maternale, deoarece, n anumite experiene, hibrizii F1 reciproci ntre dou soiuri au prezentat greuti medii diferite ale bulbilor (Ardelean, 1986). Numrul i lungimea frunzelor sunt elemente de productivitate att la soiurile de ceap verde, ct i la soiurile de ceap pentru bulbi, la ultimele influennd intensitatea procesului de fotosintez, cantitatea de substane de rezerv depozitat n bulbi i mrimea acestora. Ambele caractere au un determinism poligenic, fiind, la fel ca mrimea bulbilor, influenate considerabil de mediu i condiiile de cultur. n noile lucrri de ameliorare se are n vedere i habitusul plantelor, fiind preferate formele cu cretere vertical, cu o bun inut n cmp, care s faciliteze efectuarea lucrrilor culturale. ntre cultivaruri exist diferene i pentru nlimea tulpinii, la formele dwarf caracterul fiind controlat de gena dw1 (Rabinowitch i colab., 1984, citai de Cramer i Havey, 1999). n prezent, n lume au fost create cultivaruri cu o productivitate foarte ridicat, dar care se poate manifesta la maximum numai n condiiile respectrii unei agrotehnici moderne. Dintre elementele

productivitii, greutatea bulbilor, care constituie i un important element de calitate, a crescut spectaculos, astfel c bulbi de 400-500 g, sau mai mari, au devenit un fapt obinuit. Diferene pentru caracteristicile productivitii se pot nregistra i ntre soiuri i hibrizi comerciali. Studiind 23 de soiuri cu polenizare liber (OP, open pollinated) i 18 hibrizi comerciali (HC), Cramer (2003) a obinut valori medii diferite ale elementelor de productivitate n cadrul celor dou grupe de cultivaruri. Astfel, nlimea medie a plantelor a fost de 33,0 cm (OP) i 37,6 cm (HC); numrul mediu de frunze pe plant a fost de 5,2 (OP) i 5,5 (HC), iar greutatea medie a bulbilor a fost de 377 g (OP), respectiv 400 g (HC). Cu toate c hibrizii comerciali au avut valori superioare fa de soiuri, pentru toate elementele de productivitate, n final, producia total de bulbi nu a fost diferit la cele dou tipuri de cultivaruri, fapt explicat prin foarte buna adaptabilitate a soiurilor la condiiile de experimentare, spre deosebire de cea a hibrizilor comerciali.

7.4.2. Calitatea bulbilor Calitatea bulbilor la ceap este influenat de elementele care le confer aspectul comercial (mrimea, forma, culoarea), dar depinde n mod hotrtor de gustul i compoziia chimic a acestora. Forma bulbilor este un element de calitate care contribuie la aspectul comercial al bulbilor, fr s influeneze calitatea intrinsec a acestora. Principalele forme ntlnite la bulbii de ceap sunt: globuloas, plat i alungit, ntre aceste forme de baz existnd numeroase tipuri intermediare. Deoarece aceste forme sunt acceptate pe pia, ele sunt agreate i n lucrrile de selecie, unde, totui, cea mai dorit form este cea rotund-globuloas, fr subiere puternic la capete, preferat i n vederea procesrii bulbilor. Ereditatea caracterului este considerat de tip poligenic, cu puternice efecte de dominan. Forma bulbului se poate schimba, odat cu creterea acestuia. Culoarea bulbilor este un element de calitate foarte important la ceap, care influeneaz aspectul comercial al bulbilor, dar care, de multe ori, este asociat i cu gustul, respectiv coninutul bulbilor n substane utile, utilizarea n diverse moduri (de exemplu, n salate sunt preferai bulbii roii) etc. n rndul consumatorilor, exist anumite preferine pentru soiuri de ceap cu bulbi roii, galbeni sau albi, astfel c n ameliorare trebuie s se in seama i de tendina existent pe pia. n SUA, o proporie de 88% din producia anual de bulbi este deinut de soiurile cu bulbi galbeni, dar procentul respectiv se poate relativ uor modifica de la un an la altul. ntruct culoarea bulbilor este un element de calitate att de important, studiile privind ereditatea culorii bulbilor la ceap au fost foarte numeroase, o sintez a principalelor informaii din literatura de specialitate fiind fcut de Cramer i Havey (1999). Astfel, culoarea bulbilor este controlat de cinci gene majore: I, C, R, L i G, n funcie de care, un anumit genotip va fi asociat cu o anumit culoare, dup cum urmeaz: Genotipul Culoarea bulbului alb

II

IIcc Iicc IiCc IiCC iiC_rrllgg iiCCrrllG_ iiCcrrL_ iiCCRrL_ iiCCRrll iiCCRRLL

alb alb alb-glbui roz-pal galben-verzui galben-auriu roz-rou deschis rou deschis-roz rou deschis-roz rou

Gena dominant I inhib formarea pigmenilor, astfel c toate genotipurile care conin cel puin o alel I vor avea bulbii albi, apariia culorii fiind posibil numai cnd, la locusul respectiv, gena este homozigot recesiv (ii). Gena I este incomplet dominant, ntruct, n adiie cu gena C, determin apariia unei culori alb-glbui (Cc), sau roz-pal (CC). Al treilea locus, R, guverneaz cantitatea de pigment antocianic i culoarea roietic a bulbilor; pentru a se obine bulbi de culoare rou-nchis, gena R trebuie s fie homozigot dominant i asociat cu cea de-a patra gen a culorii, L, tot homozigot dominant (RRLL). Alela dominant a celui de-al cincilea locus, G, determin culoarea galben-aurie a bulbilor (iiC_rrllG_), iar aceeai gen n stare homozigot recesiv (iiC_rrllgg), determin culoa-rea galben verzuie a bulbilor. Cunoscndu-se ereditatea culorii bulbului la ceap, prin alegerea adecvat a genitorilor i ncruciarea lor, se pot obine descendene n care segregarea pentru culoarea dorit s permit obinerea unor noi cultivaruri, n conformitate cu obiectivul urmrit pentru acest element de calitate. n lucrrile de selecie sunt acceptate toate cele trei culori de baz (alb, galben, rou). La bulbii albi, culoarea trebuie s fie curat, fr impuriti, iar la formele colorate sunt preferate nuanele intense (nu cele deschise), cu mare impact asupra cumprtorilor. Indiferent de culoarea bulbilor, la noile cultivaruri este obligatoriu ca bulbii s prezinte o mare uniformitate, nefiind acceptate mixturile de culoare (de asemenea, culoarea bulbilor trebuie s fie uniform i n interiorul cultivarului). Coninutul n substane utile poate spori considerabil valoarea alimentar i nutritiv a bulbilor, dar i a frunzelor de ceap, i, implicit, calitatea de ansamblu a unui soi. La multe soiuri, coninutul bulbilor n ap este de 87-93%, restul fiind substan uscat, reprezentat, n principal, de glucide (6,5-8%), protide, vitamine, sruri minerale, fitoncide etc. Coninutul n glucide i uleiuri eterice i raportul dintre aceti doi componeni influeneaz hotrtor gustul cepei; gustul iute nu este de dorit (constituie un criteriu eliminatoriu n selecie), acesta fiind indus de coninutul n sulf al uleiurilor eterice. n general, bulbii mari sunt mai puin iui dect bulbii mici, iar cei de culoare alb i roie sunt mai puin iui dect cei de culoare galben (Ardelean, 1986). n unele experiene, din punct de vedere genetic, nivelul sczut al iuelii bulbilor de ceap s-a datorat unei dominane incomplete, ns informaiile privind ereditatea caracterului, precum i a aromei la ceap sunt relativ puine (Simon, 1993). Coninutul n substan uscat i zahr sunt determinate poligenic, prin ameliorare fiind create noi soiuri la care substanele solide din bulb ajung la 20-30%. Att ca element de calitate, ct i ca obiectiv distinct de ameliorare, coninutul ridicat n substane utile rmne un deziderat avut n vedere att pentru bulbii folosii n consumul curent, n stare proaspt (salate) sau n diferite preparate, ct i pentru bulbii folosii n industrie. Pentru procesarea prin deshidratare (fulgi, fin), se dorete un coninut ct mai ridicat n substane utile, ap puin n favoarea substanei uscate, pstrarea culorii dup deshidratare, valoare energetic sczut etc. Un alt element de calitate dorit la noile cultivaruri l constituie fermitatea bulbului, caracterul fiind preferat i pe pia, dar i avantajos prin prisma reducerii daunelor la recoltarea mecanizat, transportul i pstrarea bulbilor etc. n ameliorarea cepei, selecia se efectueaz i n funcie de alte elemente de calitate, cum sunt: grosimea frunzelor care alctuiesc bulbul (subiri i pergamentoase la exterior, crnoase n interior), aderena bun a frunzelor la bulb, dispunerea frunzelor i numrul de straturi pe care-l formeaz acestea n bulb, un singur disc (tulpina) la baza bulbului, n centru, care s poat fi uor eliminat prin tiere n vederea preparrii etc. 7.4.3. Epoca de maturare a bulbilor Obinerea unor noi cultivaruri, cu diferite epoci de maturare a bulbilor constituie un obiectiv important de ameliorare la ceap. Pentru realizarea acestui obiectiv i lrgirea gamei de soiuri, se poate aciona, n special, n direcia precocitii sau tardivitii maturrii bulbilor.

Epoca de maturare este un caracter strns corelat cu capacitatea de pstrare a bulbilor; spre deosebire de soiurile timpurii, cu o slab capacitate de pstrare a bulbilor, cele trzii au bulbi care se pstreaz foarte bine n depozite pe timpul iernii. De asemenea, epoca de maturare influeneaz, ntr-o anumit msur, i modul de utilizare a cepei, precum i gustul i coninutul n substane solubile a bulbilor. n general, ceapa timpurie se consum n mod preponderent n salate i supe, iar bulbii cultivarurilor cu o slab capacitate de pstrare au un gust mai puin iute. Datorit sortimentului divers i faptului c unele soiuri cu maturare tardiv au o capacitate deosebit de ridicat de pstrare a bulbilor peste iarn, ceapa este o legum care se poate consuma n orice anotimp. n ara noastr, n funcie de epoca de maturizare a bulbilor i clasi-ficarea din Catalogul Oficial, cultivarurile de ceap se ncadreaz n: Foarte timpurii (precocitatea 00), cu perioada de vegetaie cuprins ntre 90-110 zile. Timpurii (precocitatea 01), cu perioada de vegetaie cuprins ntre 110-120 zile. Semitimpurii (precocitatea 02), cu perioada de vegetaie cuprins ntre 120-130 zile. Semitrzii (precocitatea 03), cu perioada de vegetaie cuprins ntre 130-140 zile. Trzii (precocitatea 04), cu perioada de vegetaie cuprins ntre 140-150 zile. Foarte trzii (precocitatea 05), cu perioada de vegetaie cuprins ntre 150-160 zile. Majoritatea soiurilor au o maturare a bulbilor intermediar claselor extreme. Datorit faptului c ereditatea epocii de maturare a bulbilor este tipic cantitativ, segregarea caracterului n descendena F1 obinut prin ncruciarea unui soi timpuriu cu unul tardiv va avea loc conform distribu-iei normale. Pentru a obine o proporie ridicat de hibrizi cu maturare foarte timpurie, sau dimpotriv, tardiv, se pot ncrucia genitori care s fac parte din clasa de maturare dorit. n acest caz, chiar dac, datorit presiunii de selecie, media caracterului n descenden va fi mpins spre grupele intermediare, exist posibilitatea obinerii unor forme transgresive cu o maturare mai precoce sau mai tardiv dect cea a genitorilor. Dintre cultivarurile care pot fi ncadrate n grupa de precocitate 00 (foarte timpurii), se pot meniona soiurile Extratimpurie de Barlette i Frhe Blasrotte, precum i hibridul comercial Copra, iar n categoria celor timpurii se afl hibrizii comerciali Django, Pacific i Romito. n cealalt extrem, a soiurilor foarte tardive, se regsete soiul autohton Aurie de Buzu, iar ntre cele tardive, se afl soiurile Ana, Ariana, Aroma, Luciana, Banko, Wolska, precum i hibrizii comerciali Gloria, Kitty, Marrona, Milena i Niky. 7.4.4. Rezistena la boli i duntori Una dintre cele mai pgubitoare boli ale cepei este mana, cauzat de micoza Peronospora destructor (Berk.) Casp, care, ndeosebi n anii ploioi, poate provoca pierderi de pn la 20-30% din recolt sau chiar mai mult. n culturile de ceap din ara noastr, boala este ntlnit aproape n fiecare an, afectnd producia de bulbi i arpagic, iar atacul asupra semincerilor poate determina pierderi mari n culturile pentru smn. ntre soiurile de ceap, precum i ntre speciile genului Allium, exist o variabilitate a comportrii la atacul de man, care permite identi-ficarea unor surse de gene necesare lucrrilor de ameliorare pentru obine-rea unor cultivaruri rezistente. n acest sens, pot fi utilizate soiuri precum Giumurgina i Sofisca, relativ rezistente la boal, sau forme rezistente ale speciilor A. altaicum i A. chinensis (Neagu, 1975; Ardelean, 1986). n privina ereditii rezistenei la man, Warid i Tims (1952) au identificat la soiul Calred dou gene majore, nominalizate s1 i s2, care condiioneaz comportarea plantelor la atac, cea mai ridicat rezisten fiind sesizat cnd ambele gene se afl n stare homozigot recesiv. n completare, Kofoet i colab. (1990) au identificat o gen major dominant (Pd1), care determin rezistena la man, propunndu-se transferarea aces-teia, de la specia A. roylei, la cultivarurile speciei A. cepa.

Pentru obinerea unor descendeni rezisteni la atacul de putregai bacterian, sau umed (Erwinia carotovora Holl.) i putregai cenuiu (Botrytis allii Munn.), se pot folosi ca genitori unele forme foarte rezistente ale speciilor A. ascalonicum i A. fistulosum (Ardelean, 1986). Ereditatea rezistenei la aceste dou tipuri de putregaiuri a fost mai puin studiat. Alte gene care confer rezistena la atacul unor ageni patogeni sau duntori, constituite ca markeri morfologici la ceap, sunt (dup Cramer i Havey, 1999): - Foc1, determin rezistena la Fusarium oxysporum; gena este parial dominant cu Foc2. A fost nominalizat de Bacher (1989), Bacher i colab. (1989). - Foc2, determin rezistena la Fusarium oxysporum; gena este parial dominant cu Foc1. A fost nominalizat de Bacher (1989), Bacher i colab. (1989). - gl (Glossy foliage, foliaj lucios); gena este corelat cu rezistena la tripi i a fost identificat de Jones i colab. (1944). - gls1 (Glossy scape 1), gen epistatic cu gls2, i corelat cu rezistena la tripi (Molenaar, 1984). - gls2 (Glossy scape 2), corelat cu rezistena la tripi (Molenaar, 1984). - pr1 (Pink root resistance), determin rezistena la Phoma terrestris; n ereditatea rezistenei pot fi implicate i efecte de aditivitate datorate poligenelor (Jones i Perry, 1956; Nichols i colab., 1965). Dintre duntorii cepei, n afar de tripsul comun (Thrips tabaci), pagube nsemnate pot produce nematozii (Dytilenchus dipsaci), musca cepei (Delia antiqua) etc. La atacul de musca cepei, majoritatea soiurilor de ceap sunt sensibile sau foarte sensibile, iar celelalte nu prezint o comportare notabil fa de duntor, astfel nct ele s poat oferi surse de gene pentru rezisten. 7.5. METODE DE AMELIORARE A CEPEI 7.5.1. Selecia n mas Selecia n mas este o metod prin care, la ceap, se poate exploata att variabilitatea natural, existent n vechile populaii i soiuri, ct i variabilitatea artificial, provocat de ameliorator, cel mai adesea, prin hibridare. Selecia n mas se poate aplica n dou variante, pozitiv sau negativ; de regul, n ameliorare se folosete prima variant (cu o singur sau mai multe alegeri, eventual pe grupe de plante), iar selecia n mas negativ se utilizeaz n producerea de smn. Aplicarea acestei scheme de selecie la cultivarurile vechi, autoh-tone sau strine, n care se manifest o ridicat heterogenitate fenotipic i genotipic, poate avea rezultate deosebit de favorabile asupra caracteris-ticilor pe care le va prezenta noua populaie obinut n urma seleciei. Chiar dac, n acest caz, nu rezult soiuri noi, populaiile descendente, obinute n urma alegerii plantelor elit (bulbi, seminceri) i nmulirii lor n amestec, vor prezenta particulariti agronomice net superioare formei iniiale (populaie sau soi). n acest fel, se pot obine ctiguri nsemnate n privina caracteristicilor bulbilor (mrimea, forma, culoarea), epoca de maturare, comportarea la anumii factori de stres etc. Cele mai favorabile consecine ale seleciei se manifest asupra sporirii produciei i unifor-mitii populaiei, pentru majoritatea caracterelor. Selecia n mas se poate aplica i descendenelor hibride de ceap, n acest caz rezultnd soiuri noi (soiuri cu polenizare liber). Pentru ca metoda s fie eficient, n populaia hibrid reprezentat de o anumit combinaie trebuie s existe suficient de muli indivizi cu caracteristici valoroase asemntoare. n acest fel, este eliminat riscul ca frecvena genelor favorabile s se restrng n populaia ce se va obine prin nmulirea n mas (amestec) a plantelor elit. n concluzie, selecia n mas pozitiv se folosete la cultivarurile cu polenizare liber. Din populaia supus seleciei se aleg cei mai buni bulbi (care prezint caracteristicile dorite) i se planteaz anul urmtor ntr-un cmp de polycross (unde au loc interpolenizri libere ntre semin-ceri).

Se amestec smna de la seminceri i cu ea se obine n anul urm-tor o nou populaie de bulbi care se poate supune seleciei, repetndu-se ciclul. n final, dup una sau mai multe alegeri, se obine o populaie relativ omogen, n care se manifest caracteristicile pentru care s-a aplicat selecia. Prin aplicarea acestei metode se asigur un bun ctig genetic, ndeosebi pentru caracteristicile cu o heritabilitate ridicat. 7.5.2. Selecia individual La ceap, cu ajutorul seleciei individuale se poate exploata orice tip de variabilitate. Metoda se poate aplica n dou variante principale: selecia individual repetat (pedigree) i selecia pe familii Half-SIB (Half-SIB family selection), dar i prin alte scheme derivate. Prima variant se folosete pentru obinerea liniilor consangvi-nizate, necesare crerii hibrizilor comerciali, iar cea de-a doua variant permite obinerea unor soiuri noi cu polenizare liber (dar se poate folosi i pentru crearea materialului necesar seleciei unor linii consangvinizate). Pentru selecia pedigree, din populaia iniial (soiuri, hibrizi etc.) se aleg i se rein cei mai buni bulbi, iar n anul urmtor se fac autopo-lenizri la semincerii obinui din bulbii respectivi (eventual, ncruciri SIB, sister x brother, adic frate x sor). Descendenele rezultate din autopolenizri se urmresc separat, continundu-se selecia individual (se aleg bulbi, din ei se obin plante semincere care se autopolenizeaz .a.m.d.) pn la obinerea unor descendene care se constituie n aa-numi-tele linii consangvinizate. Evident, tot prin selecia individual (interli-neal) se aleg i liniile consangvinizate care prezint caracteristicile dorite. ntruct, pe msur ce se avanseaz n procesul de consangvinizare, crete gradul de homozigoie, concomitent cu scderea gradului de heterozigoie, la liniile consangvinizate vigoarea plantelor are mult de suferit, n schimb, n interiorul liniilor plantele manifest uniformitate. Selecia pe familii Half-SIB presupune alegerea celor mai buni bulbi din interiorul unei populaii (soiuri, hibrizi etc.) i plantarea lor n anul urmtor ntr-un cmp de polycross. n acest cmp, semincerii se interpolenizeaz, dar recoltarea seminelor se face separat pentru fiecare semincer. Smna se condiioneaz i se pstreaz n plicuri separate, iar n anul urmtor din smna fiecrei plante semincer se obine o descen-den (alctuit dintr-un anumit numr de bulbi), care constituie o familie. De fapt, progenii fiecrui semincer, care alctuiesc o familie, sunt Half-SIB (jumtate frai) ntre ei, avnd aceeai mam (planta semincer), dar tai diferii (datorit polenizrii ncruciate). Verificarea familiilor se face n loturi separate, eventual pe repetiii, alegndu-se cele mai bune familii (acestea fiind testate n continuare separat, pn la eventuala obinere de noi soiuri), i cei mai buni bulbi din toate familiile sau toate repetiiile (din amestecul acestora obinndu-se o nou populaie care poate fi testat pentru valoarea de soi, sau poate fi utilizat ca material iniial pentru continuarea procesului). Prin aplicarea acestei selecii se poate obine un ctig genetic superior celui realizat prin selecia n mas, inclusiv pentru caractere cu o heritabilitate mic. n schimb, metoda necesit mai mult timp, spaiu i, ca urmare, costuri. O schem de selecie derivat din cea pedigree este selecia repetat pe grupe de familii. La aceasta, din populaia iniial trebuie extrase sufi-ciente elite, astfel nct s nu se ngusteze prea mult baza genetic a familiilor obinute n primele faze ale seleciei. Familiile valoroase, cu caracteristici asemntoare, se amestec ntre ele, cu scopul meninerii heterozigoiei specifice soiurilor de plante alogame, formndu-se grupe de familii, meninute n condiii de izolare n faza de seminceri. n continuare, grupele de familii cu caracteristici distincte se nmulesc separat i se testeaz pn la eventuala lor omologare ca noi soiuri cu polenizare liber. Jones (1937), citat de Ardelean (1986), a elaborat metoda numit selecia individual prin folosirea liniilor consangvinizate, la care din plantele elit nu se obin familii (prin polenizare ncruciat), ci linii consangvinizate (prin autopolenizarea elitelor). Avantajul acesteia este conferit de faptul c, n cadrul liniilor consangvinizate, gradul de hetero-zigoie a elitelor extrase este mult mai puternic exprimat dect n cadrul familiilor. n final, prin interpolenizarea unor plante din linii diferite

se reface heterozigoia i se manifest un efect heterozis datorit cruia soiul ce se obine este superior populaiei iniiale, de la care s-a pornit selecia.

Cmp de bulbi

Cmp de

L L L L L L L

Autopolenizarea plantelor alese

Cmp de

Examinarea liniilor C1 Autopolenizarea i libera fecundare a plantelor alese din C1

Cmp de

Cmp de

Smn

Cmp de

LLLLLLLLLLL

Cultura n amestec a

Figura 4. Ameliorarea cepei prin selecie individual i folosirea liniilor consangvinizate (dup Kuckuck, 1962, din Neagu, 1975) n cadrul acestei metode (figura 4), din populaia iniial supus seleciei se aleg cei mai buni bulbi (criteriile de alegere fiind diverse: mrimea, forma, culoarea, epoca de maturare, starea de sntate etc.). Din bulbii reinui ca elite, n anul doi se obin semincerii, la care se efectueaz autopolenizarea forat. Smna recoltat individual de pe fiecare semin-cer ales ca elit (pe baza vigorii i ncrcturii cu elemente de rod, a strii de sntate), va fi folosit n anul urmtor pentru obinerea liniilor consan-gvinizate C1. n urma examinrii valorii liniilor C1, se aleg cele mai bune linii (mai puin afectate de depresiunea de consangvinizare, ndeosebi n privina mrimii bulbilor i produciei de bulbi), de la care se rein cele mai bune cepe. Acestea se planteaz n urmtorul an ntr-un cmp de polycross, n care, o parte a inflorescenelor fiecrei plante sunt lsate s se poleni-zeze liber, iar cealalt parte sunt din nou autopolenizate forat. n urma polenizrii libere se obine o smn ameliorat, care va da natere unei populaii ce se poate constitui ntr-un nou soi. Evident, n prealabil, popu-laia respectiv trebuie verificat sub aspectul valorii de ansamblu, n culturi comparative alturi de soiurile sau hibrizii raionai n zon, utilizai ca martori. Cu smna rezultat n urma autopolenizrii semincerilor, n urmtorul an se nfiineaz un nou cmp de linii, n care vor

exista attea linii C2, ci seminceri au fost autopolenizai n anul precedent. Selecia este tot individual, din liniile cele mai valoroase alegndu-se cei mai buni bulbi, care se planteaz anul urmtor n amestec, ntr-un cmp de semin-ceri. Smna recoltat n amestec de la plantele semincere care s-au interpolenizat, va fi folosit pentru obinerea unei populaii mbuntite, la care se va manifesta i un anumit nivel de heterozis datorat interpolenizrii plantelor C2. Populaia respectiv va fi testat n culturi comparative, alturi de soiurile i hibrizii raionai n zon, iar dac prezint caracteristici foarte valoroase poate fi lansat n producie ca un nou soi cu polenizare liber. 7.5.3. Hibridarea Hibridarea constituie, i la ceap, una dintre principalele metode de ameliorare, utilizat pentru crearea celor dou tipuri de cultivaruri folosite n producie: soiuri cu polenizare liber i hibrizi comerciali. n vederea obinerii hibrizilor comerciali, se ncrucieaz ntre ele linii consangvinizate, n combinaii care asigur un puternic efect hetero-zis, iar smna recoltat de la linia matern se comercializeaz direct unitilor de producie. Pentru obinerea soiurilor cu polenizare liber, hibridarea se efec-tueaz cu scopul crerii de variabilitate i obinerii unui material hibrid valoros, care s ofere premizele unei selecii eficiente. Prin urmare, n acest caz, hibridarea are rolul de a provoca variabilitate, prin recombinrile genice care apar n urma ncrucirii unor genitori diferii din punct de vedere genetic, urmnd ca variabilitatea s fie exploatat prin metodele de selecie descrise anterior. Variabilitatea necesar atingerii obiectivelor de ameliorare propuse se poate obine prin ncruciri ntre soiurile de ceap comun (specia A. cepa), adic prin hibridri intraspecifice, precum i prin ncruciri ntre specii diferite ale genului Allium, de regul ntre soiuri (A. cepa) i specii slbatice (interspecifice). ncrucirile dirijate ntre soiuri se realizeaz uor, fr dificultate, putndu-se obine un numr mare de semine hibride n orice combinaie. Pstrarea seminelor hibride (iar, ulterior, seminele elitelor i familiilor valoroase) pn n anul urmtor, cnd sunt semnate, se poate face fr dotri speciale, n condiii de laborator. Hibrizii intraspecifici ce se obin din seminele respective sunt, n general, viabili i fertili. Ulterior, n procesul de selecie, probleme mai deosebite apar la pstrarea bulbilor familiilor valoroase de la un an la altul, i ndeosebi la asigurarea izolrii n spaiu a familiilor sau grupelor de familii (aspecte valabile i n cazul liniilor consangvinizate). Dac se recurge la izolarea n spaiu, n cmp deschis, aceast presupune asigurarea unor distane de minimum 1500 m ntre familii. Prin hibridri interspecifice se urmrete s se transfere la soiurile speciei A. cepa, de la speciile nrudite, anumite caracteristici cum sunt: rezistena la boli, temperaturi sczute, secet, ali factori de stres, perenitatea etc. Spre deosebire de hibridrile intraspecifice, cele interspecifice determin obinerea unui numr mare de descendeni sterili, n mod deosebit atunci cnd genitorii au grade diferite de ploidie. n plus, de regul, hibrizii interspecifici F1 motenesc preponderent caracteristici ale bulbului asemntoare printelui mai rustic, de aceea este necesar retro-ncruciarea lor cu soiul valoros, ceea ce duce la prelungirea procesului de ameliorare. Uneori, pentru recuperarea fenotipului printelui valoros (recurent) trebuie s se ajung n generaii avansate de backcross. Diferite specii de Allium ofer sursele de gene necesare ameliorrii rezistenei la boli sau realizrii altor obiective de ameliorare a cepei. n acest sens, se pot folosi n hibridri interspecifice speciile A. altaicum, A. chinensis i A. roylei (pentru rezistena la man), A. ascalonicum i A. fistulosum (pentru rezistena la putregaiul bacterian i putregaiul cenuiu etc. Unele specii se pot folosi pentru a spori diversitatea androsterilitii la ceap, caracter important n obinerea hibrizilor comerciali (ex. A. galanthum). Specii precum A. fistulosum, A. schoenoprasum, A. nutans sunt perene, formnd pseudobulbi, fr stagiul dormant. Ele au un coninut ridicat de vitamina C n frunze, n special A. nutans, iar pseudobulbii au diferite proprieti medicinale, conin peste 20% substan uscat, fitoncide

etc.; n plus, cele trei specii prezint interes i pentru ameliorarea formelor decorative (Lazic i colab., 1997). 7.5.4. Consangvinizarea i heterozisul Consangvinizarea i heterozisul sunt metode de ameliorare folosite la ceap n vederea obinerii hibrizilor comerciali. Consangvinizarea se efectueaz, de regul, prin autopolenizarea forat a plantelor; deoarece dup doar dou cicluri de autopolenizare, ceapa sufer o puternic depresiune de consangvinizare (Jones i Davis, 1944), pentru continuarea consangvinizrii, se poate recurge la ncruciri ntre indivizi nrudii (n acest caz, cel mai adesea se aplic hibridarea SIB, sister x brother, adic sor x frate). Indiferent de modul n care se realizeaz consangvinizarea, i la ceap, la fel ca la toate plantele alogame, efectul este acelai, i anume, scderea gradului de heterozigoie i, concomitent, creterea gradului de homozigoie. Cu ct se avanseaz n generaiile de consangvinizare, cu att se homozigoteaz alelele de la mai muli loci, plantele i pierd tot mai mult vigoarea, scade producia de bulbi, bulbii devin tot mai mici, semincerii formeaz tot mai puine semine. Toate aceste consecine ale autopolenizrii, sunt cunoscute sub numele de depresiune de consangvinizare (scderea vigorii hibride). n final, prin autopolenizare (sau alt sistem de ncruciare consangvin), se obin linii consangvinizate, cu un nalt nivel de homozigoie i, prin urmare, foarte uniforme fenotipic, care se aleg dup metoda descris la selecia pedigree. Pentru realizarea consangvinizrii, se prefer autopolenizarea forat, ntruct aceasta asigur cea mai rapid cretere a gradului de homozigoie. Prin ncruciarea unor linii consangvinizate, nenrudite, ct mai ndeprtate genetic ntre ele, se obine fenomenul opus consangvinizrii, i anume, creterea vigorii hibride, adic heterozisul. Pe acest fenomen se bazeaz producerea hibrizilor comerciali, o categorie de cultivaruri care n unele ri occidentale au o pondere majoritar n producia anual de bulbi. Vigoarea hibrid sau heterozisul rezult ca urmare a restaurrii heterozi-goiei, prin ncruciarea unor linii consangvinizate diferite ntre ele pentru majoritatea genelor. ntr-o formul simplificat, procesul are loc conform modelului: [Linia A (), genotip AAbbCCddeeFFGGhh] x [Linia B (), genotip aabbccDDEEffggHH] Hibrid comercial F1 (simplu, AB), genotip AabbCcDdEeEeFfGgHh
Datorit heterozigoiei pentru majoritatea genelor, la hibridul comercial se va manifesta o puternic vigoare a plantelor (exprimat i printr-o producie ridicat), dar heterozisul se poate exterioriza i pentru alte caracteristici (rezistena plantelor la factori de stres, epoca de maturare a bulbilor, coninutul bulbilor n substane utile etc.); n plus, chiar dac plantele din interiorul hibridului comercial sunt heterozigote pentru cele mai multe gene, ele vor prezenta o mare uniformitate fenotipic, datorit dominanei alelelor de la locusurile heterozigote, sau homozigoiei celor-lali loci.

Pentru obinerea seminei comerciale la preuri de producie mici, se poate folosi, n mod eficient, mecanismul genetic de androsterilitate, care permite utilizarea unor linii materne la care nu este nevoie de castrarea florilor, operaiune dificil de executat i, totodat, foarte costisitoare. Androsterilitatea la ceap este controlat de anumite gene din nucleu i din citoplasm, i de interaciunea lor (Jones i Clarke, 1943), plantele fiind androsterile atunci cnd citoplasma steril, S, este asociat cu gena nuclear de sterilitate ms n stare homozigot recesiv (S ms ms). Toate plantele cu citoplasm normal, N, sunt fertile. Gena ms n stare dominant (Ms) are capacitatea de a restaura fertilitatea, de aceea se numete restaura-toare. Prin urmare, interaciunea dintre genele nucleare i cele citoplas-matice se manifest dup cum urmeaz: S ms ms plante androsterile; N Ms Ms plante androfertile, restauratoare de fertilitate; N Ms ms plante androfertile, parial restauratoare de fertilitate; Din fericire, n afara acestor genotipuri i, respectiv fenotipuri, au fost identificate i plante N ms ms, androfertile, nerestauratoare de ferti-litate. Aceste forme sunt foarte utile, ntruct se folosesc n

meninerea liniilor materne androsterile. Dup cum s-a precizat, un hibrid comercial rezult prin ncruciarea unei linii androsterile cu o linie androfertil, pole-nizatoare. n acelai timp, linia androsteril (matern) trebuie meninut de la un an la altul, ns ea nu se poate autopoleniza, aa c se ncrucieaz cu o linie omoloag androfertil, dar nerestauratoare de fertilitate, dup cum urmeaz: L. matern de tip S ms ms, androsteril x L. patern de tipul N ms ms, androfertil Descendeni S ms ms, androsterili, deoarece sterilitatea s-a transmis pe cale citoplasmatic, de la linia matern Androsterilitatea CMS (Cytoplasmic Male-Sterility), cu sursa de citoplasm S, provenit de la o singur plant a soiului Italian Red, identificat n anul 1925 n Davis, SUA, de ctre Jones i Emsweller (1936, citai de Cramer, 2003), este ncorporat n majoritatea liniilor materne componente ale hibrizilor comerciali cultivai n lume. O alt surs de CMS a fost descris ulterior, provenind de la diferite cultivaruri din Europa (Berninger, 1965), notat T, aceast androsterilitate citoplas-matic fiind n interaciune cu trei loci independeni restauratori de fertilitate (Schweisguth, 1973); astfel, alelele dominante ale locusului A sau cele ale locilor B i C pot restaura fertilitatea. ntruct genele A, B, C au fost nominalizate anterior la ceap: a (Albino), b (Brown seed coat) i C (Colored bulb scales; cnd gena C lipsete, bulbii sunt albi), Cramer i Havey (1999) au propus redenumirea celor trei gene restauratoare a fertili-tii mascule a citoplasmei T, sub noile simboluri Ta, Tb i Tc.

(N)ms ms (S) CEP

SOI

SEMINCE

ncruciri de testare Examinarea descendenilo

CEP

Descendene din

SEMINCE

ncruciri de testare

CEP SMN Figura 5. Obinerea hibrizilor comerciali la ceap prin folosirea liniilor androsterile i a seleciei recurente (dup Kuckuck, 1962, din Ardelean, 1986)

Exist diferite scheme folosite pentru obinerea hibrizilor comer-ciali, prin CMS de tip S. n figura 5 este prezentat schema obinerii unui hibrid comercial de ceap prin folosirea liniilor androsterile i a seleciei recurente (Ardelean, 1986). Conform schemei, selecia formelor paterne se face prin ncruciri de testare cu o linie androsteril, valoroas, conco-mitent executndu-se i autopolenizarea lor. Se testeaz hibrizii F1, cei mai valoroi indicnd forma patern (formele) cu un fond de gene valoros. Descendenele obinute prin autopolenizarea acesteia se introduc ntr-un cmp de hibridare, izolat n spaiu, alturi de linia matern androsteril. Smna recoltat de la linia matern androsteril (polenizat liber) se constituie n smn comercial hibrid F1, sau procesul poate continua nc 1-2 cicluri, dac depresiunea de consangvinizare a liniilor paterne nu este foarte accentuat i permite continuarea seleciei i obinerea hibrizilor comerciali dup o homozigotare mai puternic a liniilor paterne. Dup cum s-a mai precizat, hibrizii comerciali au cunoscut o larg rspndire n producie, principalele motive ale succesului lor n producie fiind productivitatea i uniformitatea, dar i alte caracteristici pentru care se manifest efectul heterozis. Un avantaj pe care l prezint hibrizii comerciali fa de soiurile cu polenizare liber l reprezint faptul c firmele (companiile) productoare de semine i pot proteja aceste cultivaruri. Protecia soiurilor (att genetic, ct i comercial) pentru companiile productoare de semine este sczut, atta timp ct aceste cultivaruri pot fi meninute de cultivatorii de ceap (prin nmulire seminal) sau vndute de alte companii sub alte nume de soi. n schimb, prin hibrizii comerciali, companiile productoare de semine i asigur o protecie deplin a acestor cultivaruri, ntruct ele sunt deintoarele liniilor componente, precum i a formulelor parentale (com-binaiilor hibride) n care se obine un intens efect heterozis pentru carac-terele dorite (Jones i Davis, 1944; Cramer, 2003). Fermierii care cultiv hibrizii comerciali nu pot reproduce prin smn de la o generaie la alta nivelul heterozis din F1, ntruct, datorit recombinrilor genice, structura genetic a unui asemenea cultivar se modific nc din urmtoarea gene-raie i nu se mai obine aceeai productivitate, uniformitate etc. De aceea, an de an, fermierii sunt obligai s-i achiziioneze smna dorit de la companiile productoare ale hibrizilor comerciali preferai. n afar de avantajele fa de soiuri, hibrizii comerciali au i unele dezavantaje. Astfel, obinerea liniilor consangvinizate componente (selec-ia, testarea lor), hibridrile ntre linii etc. sunt destul de dificile, necesit mai mult timp dect obinerea unor soiuri noi, iar ca o consecin, preul seminelor la hibrizii comerciali este mai mare de dou-trei ori dect la soiuri (van der Meer, 1994). Pe de alt parte, caracteristicile plantelor i ale bulbilor la hibrizii comerciali nu le depesc neaprat pe cele ale soiurilor, uneori soiurile avnd chiar mai muli susintori din acest punct de vedere i, inclusiv n privina adaptabilitii superioare la condiii specifice de mediu i cultur (i, uneori, chiar a productivitii). Datorit acestor motive, hibrizii comerciali nu sunt rspndii n cultur n destul de multe pri ale lumii, costurile prohibitive ale seminelor pentru fermierii locali i absena unor beneficii superioare semnificative prin cultivarea lor constituind tot attea cauze (van der Meer, 1994; Cramer, 2003). 7.5.5. Ingineria genetic i biotehnologiile Ceapa posed un genom extrem de amplu, prin cantitatea mare de ADN pe care o conine, i este o specie la care cultura, transformarea i regenerarea in vitro constituie procese dificile (Cramer i Havey, 1999). Pn nu de mult, aplicarea tehnicilor de biotehnologie i inginerie genetic la ceap era destul de limitat de puintatea markerilor moleculari izoen-zimatici i de mai slaba dezvoltare a sistemelor de transformare genetic, cel puin n comparaie cu alte specii (Simon, 1993).

Izoenzimele au fost identificate ca markeri biochimici dup 1980, aceti markeri fiind folosii n primul rnd pentru compararea speciilor genului Allium cu ceapa comun (A. cepa) i pentru identificarea originii unor regiuni cromozomale la hibrizii interspecifici (Havey i colab., 1996). n vederea construirii hrilor genetice la ceap, o adevrat provo-care la o specie cu un genom uria cum este ceapa, foarte mult se utilizeaz markerii moleculari. Comparativ cu polimorfismul ADN-ului amplificat randomizat (RAPD), polimorfismul lungimii fragmentelor de restricie (RFLP) a fost, din punct de vedere tehnic, mai dificil de aplicat, ca metod de lucru, ns hibridizarea cADN-ului a relevat nivele ale polimorfismului adecvate realizrii hrilor de genom (Bark and Havey, 1995). King i colab. (1998) au construit o hart genetic de mic densitate folosind 58 familii F3 provenite din ncruciri ntre linii din Brigham Yellow Globe i Alisa Craig, identificnd 128 loci de segregare (112 RFLPs, 14 RAPDs, 2 morfologici), harta constnd n 114 loci distribuii n peste 11 grupuri de linkage, o pereche de linkage i 12 markeri nelinkai. Harta a acoperit 1064 cM (centiMorgani), cu o distan medie de 9,2 cM ntre loci. Diferite tipuri de linkage au fost identificate ntre markerii RFLP i loci care afecteaz caracteristici de interes economic la ceap. Locusul ms a fost flancat de markerii RFLP n grupul de linkage B, iar unul dintre locii care condiioneaz culoarea roie complementar a bulbilor (numit Crb1 de ctre King i colab., 1998) a fost linkat cu markerii RFLP n grupul H. Deoarece se caut noi surse de diversificare a sterilitii mascule CMS (cu scopul reducerii vulnerabilitii genetice), markerii moleculari se folosesc i pentru studiul ADN-ului existent ntre diferite proveniene CMS cu citoplasm S sau T. Polimorfismul identificat la sursa CMS indian Nasik White a fost identic n genomul cloroplastic i mitocondrial cu citoplasma S. De asemenea, prin analize RFLP s-a constatat c populaiile de ceap din zonele tropicale i subtropicale au o diversitate genetic superioar celor din zonele temperate i c specia A. vavilovii este un progenitor al cepei cultivate. Predominana locilor RFLP dominani i duplicai obser-vai n harta genetic de mic densitate a indicat faptul c duplicaiile n tandem, intracromozomiale, sunt poteniale cauze care au contribuit la for-marea unui genom cu o asemenea mrime la ceap (King i colab., 1998). Lucrrile care se efectueaz n prezent, prin tehnicile ingineriei genetice i utilizarea markerilor moleculari ofer sperana c procesul de ameliorare a cepei va fi accelerat, iar selecia asistat de markeri pentru caracteristici dezirabile n ameliorarea cepei (rezistena la boli, calitatea bulbilor etc.) va putea fi aplicat tot mai eficient n procesul de creare de noi cultivaruri.

Capitolul 8

AMELIORAREA VERZEI
8.1. Importana ameliorrii verzei i sortimentul actual cultivat n Romnia Varza i legumele din grupa verzei constituie un important i foarte diversificat grup de plante horticole, rspndite n ntreaga lume, att n zonele cu climat temperat, ct i n cele cu climat subtropical sau chiar tropical. Deoarece n ara noastr cea mai important pondere din grupa verzei o deine varza alb pentru cpn, n continuare se vor face referiri la aceasta. Varza a fost utilizat din cele mai veci timpuri n alimentaia omu-lui, fiind, mpreun cu ceapa i morcovii, printre primele legume cultivate. Varza a fost cultivat de popoarele antice, n special de ctre greci i romani, presupunndu-se c, n acele timpuri, formele de varz cunoscute aveau doar o rozet dens de frunze, fr cpn, forma actual a verzei pentru cpn aprnd prin secolul al XII-lea ca o mutaie, urmat apoi de lucrri de selecie (Ciofu i colab., 2003). La varza alb pentru cpn, n urma lucrrilor de ameliorare des-furate de-a lungul timpului, n lume au fost create numeroase cultivaruri, care se cultiv pe o suprafa total de aproximativ 2 milioane ha, cu o producie medie de peste 24 t/ha. n Europa, printre rile mari cultivatoare se situeaz Polonia, Romnia, Marea Britanie, Spania, Frana, Germania. n ara noastr, n ultimul deceniu a fost cultivat anual o suprafa de aproximativ 30.000 ha, obinndu-se producii medii cuprinse ntre 18-23 t/ha (Stan i Munteanu, 2001). Datorit faptului c ntlnete condiii favorabile de cultur n ara noastr, precum i importanei alimentare, varza a constituit o specie mult cultivat de legumicultorii de la noi, fiind supus nc din cele mai vechi timpuri seleciei empirice, prin care au fost obinute diferite populaii locale. Ulterior, odat cu evoluia cunotinelor de genetic i ameliorare, au fost create noi cultivaruri, astfel c, n prezent, exist numeroase popu-laii locale, soiuri mai vechi, dar i soiuri moderne, valoroase, unele din ele cultivate pe suprafee ntinse. n afar de varz alb, n producia legumi-col din Romnia i din alte ri s-au rspndit diferite cultivaruri de varz roie, varz crea, varz de Bruxelles etc. La varza alb pentru cpn, n sortimentul cultivat n ara noastr (tabelul 19), ponderea cea mai mare o dein hibrizii comerciali, importai din strintate, dar n Catalogul Oficial mai sunt meninute unele soiuri autohtone vechi, cum sunt De Buzu i Licuric.
Tabelul 19

Cultivarurile de varz nscrise n Catalogul Oficial al soiurilor din Romnia


Tip Tip Precocitate Denumirea soiului Precocitate cultivar cultivar VARZA ALBA Brassica oleracea L. convar. capitata (L.) Alef. var.capitata L.f. alba DC L. lef. Admirai hib. 00 Krautkaiser hib. 03 Almanac hib. 02 Lares soi 04 Alpha Danez hib. 00 Lena hib. 02 Atria hib. 03 Licuric soi 03 Braunshweig soi 04 Mgura soi 03 Bravissimo hib. 02 Megaton hib. 03 Bronco hib. 02 Menza hib. 02 Danez Dulce hib. 02 Mocira (b) soi 04 De Buzu soi 04 Morris hib. 02 De Socodor soi 04 Musketter hib. 00 Denumirea soiului

Delphy hib. 00 Oscar hib. 02 Ditmark soi 01 Pacha hib. 04 Flavius hib. 01 Parei hib. 01 Futoski - Vanja hib. 03 Piton hib. 03 Galaxy hib. 04 Quisto hib. 02 Gloria soi 02 Resistor hib. 00 Guardian hib. 01 Rinda hib. 03 Hinova hib. 04 Timpurie de Vidra soi 01 Histona hib. 02 Tucana hib. 00 VARZ CHINEZEASC - Brassica pekinensis (Lour) Rupr. Optiko hib. 01 VARZ CREA Brassica oleracea L. convar. capitala (L.) Alef. var. sabauda L. Famosa hib. 01 Marilena soi 03 VARZ DE BRUXELLES Brassica oleracea L. convar. oleraceea var. gemmifera DC Trzie de Amager soi 04 VARZ ROIE Brassica oleracea L. convar. capitala (L) Alef. var. capitala L.f. rubra (L.) Thell Cap de negru soi 04 Vorox hib. 01 Primero hib. 01

Precocitatea: 00 - foarte timpuriu; 01 timpuriu; 02 semitimpuriu; 03 semitrziu; 04 trziu;


b - protejat prin brevet pentru soi

n ansamblu, sortimentul poate fi apreciat ca destul de bogat, soiurile i hibrizii prezentnd diferite particulariti ale produciei i calitii cpnilor, epoci de maturare etc. Noile lucrri de ameliorare pot fi orientate n direcia crerii unor soiuri cu o foarte bun adaptabilitate la condiiile din ara noastr, sau la obinerea unor hibrizi comerciali, cu o bun productivitate, uniformitate, comportare la diferii factori de stres etc. 8.2. Originea, diversitatea genetic i sursele de gene pentru ameliorare Varza face parte din familia Cruciferae, genul Brassica, gen care cuprinde un numr mare de specii, att cultivate, ct i slbatice (ridichile, mutarul, hreanul, traista ciobanului, mixandrele etc.). Dintre toate speciile genului Brassica, importan pentru cultura i ameliorarea verzei au aproximativ 20. Brassica oleracea L. este specia cea mai important pentru cultura i ameliorarea verzei. Aceasta include, n afar de varz, i alte importante plante legumicole, cum sunt broccoli, conopida, varza de Bruxelles .a. rspndite n ntreaga lume, n mod deosebit n emisfera nordic, n partea de vest (n Asia, cea mai important specie cultivat este B. campestris). Specia B. oleracea cuprinde apte varieti, dintre care ase sunt cultivate, iar una este slbatic. n cadrul varietilor cultivate exist un numr variabil de soiuri, cele mai multe fiind ntlnite la varza de cpn. - Var. capitata L. (varza de cpn) formeaz n primul an o tulpin scurt, ce se termin cu un mugur mare, care este, de fapt, cpna. Varietatea capitata cuprinde dou forme: - forma alba, varza alb pentru cpn; - forma rubra, varza roie pentru cpn. - Var. sabauda L. (varza crea) are tulpina scurt, frunzele ncreite pe margini, iar cpna moale, cu gust plcut; frunzele se consum, n special, ca salat. - Var. gemmifera D.C. (varza de Bruxelles).

- Var. acephala D.C. (varza de frunze i varza furajer). - Var. botrytis L. (conopida). - Var. gongylodes L. (gulia). - Var. silvestris L. (varza slbatic). Varza cultivat i are originea n B. oleracea var. silvestris, adic n varza slbatic, care are ca centru de provenien bazinul mediteranean unde se ntlnete nc n flora spontan (Neagu, 1975). n bazinul medi-teranean i au originea i alte specii, precum B. rupestris Raf., B. insularis Moris., B. cretica Lam., B. balearica Loisel. etc., considerate de unii siste-maticieni subspecii ale speciei B. oleracea. Un alt centru de origine este reprezentat de Orientul ndeprtat, de unde provin speciile B. chinensis, B. pekinensis i B. nipponisiaca. Diferite forme ale acestora cunosc n Asia o rspndire destul de larg n cultur i constituie surse de gene importante pentru ameliorare. 8.3. Particulariti citogenetice i biologice ale verzei Specia B. oleracea are numrul cromozomal de baz x = 9, toate varietile fiind n mod obinuit diploide (2n = 18). Unele specii ale genu-lui Brassica au numrul cromozomal de baz diferit de cel al speciei B. oleracea (ex. x = 8, x = 10, x = 17, x = 18 i x = 19). Speciile B. carinata (x = 17), B. juncea (x = 18) i B. napus (x = 19) sunt amfiploizi naturali care au luat natere prin unirea genomurilor speciilor B. oleracea, B. nigra (x = 8) i B. campestris (x = 10). Prin tratamente cu colchicin s-au obi-nute forme autopoliploide att la varietile B. oleracea ct i la celelalte specii ale genului Brassica. n cadrul speciei B. oleracea, varietile se pot ncrucia relativ uor ntre ele, obinndu-se hibrizi viabili i fertili. Hibridrile interspecifice, ntre specii cu grade diferite de ploidie, determin obinerea unor hibrizi cu un grad ridicat de sterilitate, sau complet sterili. n privina biologiei, varza de cpn (B. oleracea var. capitata) este o plant bienal care se nmulete prin semine. n primul an se formeaz o tulpin scurt i ngroat pe care se insereaz frunzele din rozet i cele care formeaz cpna. n interiorul cpnii, frunzele sunt etiolate, au culoarea alb sau alb-glbuie i n ele se depoziteaz substan-ele de rezerv (Apahidean, 2003). Cpna este format din 60-75 frunze i reprezint 70-80% din greutatea plantei. n anul al doilea, dup parcur-gerea perioadei de vernalizare, se formeaz tulpinile florifere cu frunze mici, sesile; tulpinile florifere pot fi ramificate, i ajung la o nlime de 100-150 cm. Emiterea tulpinilor florifere este condiionat, la cele mai multe soiuri de varz, de un stadiu de iarovizare a seminelor i plntuelor tinere, care se poate realiza n condiii de zi scurt i la temperaturi mai mici de +8C. Stadiul de iarovizate nu este obligatoriu pentru toate varietile, de aceea Rundfeldt (1962), citat de Ardelean (1986), ncadreaz varietile i soiurile speciei B. oleracea n trei grupe: a) grupa verzelor care nu emit lstari floriferi n lipsa stadiului de iarovizare a seminelor ncolite i a plntuelor tinere; b) grupa verzelor care emit lstari floriferi fr a avea nevoie de stadiul de iarovizare, dar la care acest stadiu grbete emiterea de tulpini florifere; c) grupa verzelor la care trecerea de la faza vegetativ la cea germinativ nu este influenat de stadiul de iarovizare (indiferente). La Cruciferae, florile sunt hermafrodite, pe tipul 4, aezate n inflorescene racemoase, dispuse etajat pe tulpin. Varza este o plant strict alogam, la care polenizarea strin se realizeaz prin intermediul insectelor (albine, bondari, mute, fluturi etc.). Polenizarea strin (ncruciat, alogam) este obligatorie la varz, ntru-ct, datorit sistemelor de incompatiblitate gametofitic i sporofitic, autopolenizarea nu poate avea loc. inndu-se seama de aceste caracteris-tici, n lucrrile de hibridri artificiale nu este necesar castrarea florilor genitorului matern. Totui, ntre diferitele cultivaruri de

varz existe dife-rene evidente n privina nivelului de fertilitate i autoincompatibilitate (Hallidri i Pertena, 2002). Hibridarea dirijat se efectueaz adesea prin introducerea sub un izolator comun a inflorescenelor genitorului matern i patern, nainte de deschiderea florilor, mpreun cu cteva insecte polenizatoare. Seminele se pot recolta de pe ambele plante, i vor fi hibride n proporie de peste 95%. Dac hibridarea artificial se efectueaz n sere compartimentate (1,0-1,5 m2 ), n fiecare compartiment trebuie amplasai (plantai) cei doi genitori din combinaiile dorite, iar n preajma nfloritului se introduc insecte polenizatoare. La varz fructele sunt silicve, iar n urma hibridrilor artificiale acestea se recolteaz n momentul n care ncep s se nglbeneasc, strict pe combinaii hibride. Cnd hibridrile artificiale se efectueaz n cmp, pungile izolatoare (din tifon sau hrtie pergamentat) pot rmne peste inflorescene pentru a proteja silicvele de atacul psrilor i insectelor. Dup extragerea seminelor din silicve i condiionarea lor, acestea se pot pstra (bine uscate) o lung perioad de timp (4-5 ani) fr s-i piard facultatea germinativ. La varza alb pentru cpn exist mai multe tipuri de cultivaruri, care se pot clasifica n funcie de metoda de ameliorare prin care s-au obinut (soiuri cu polenizare liber i hibrizi comerciali), sau dup precocitate, sistemul de cultur pentru care sunt recomandate, forma i mrimea cpnii etc. 8.4. OBIECTIVELE AMELIORRII VERZEI Obiectivele, strategia i prioritile de ameliorare ale verzei trebuie s fie n concordan cu cerinele existente pe pia i tendinele acesteia. n elaborarea programelor de ameliorare trebuie s se in seama de posibilele schimbri care apar pe pia, i s fie anticipate eventualele cerine ulterioare ale acesteia. De aceea, prin lucrrile de ameliorare trebuie s fie realizate noi cultivaruri care s fie lansate n producie n orice moment n care cultivatorii, la rndul lor n funcie de solicitrile pieei, au nevoie. Este cert faptul c, i la varz, la fel ca la orice alt specie cultivat, cultivatorii nu pot supravieui fr s foloseasc soiuri care se cer i sunt acceptate pe pia (Monteiro i Lunn, 2003). n funcie de considerentele de mai sus, obiectivele de ameliorare la varz trebuie s satisfac cerinele pieei i ale productorilor; ele constau, n esen, n creterea productivitii, calitii produciei, rezistenei plantelor la boli i factori abiotici de stres, aspectului comercial i valorii comerciale, alimentare i nutritive, a duratei de pstrare a cpnilor. Un deziderat foarte important l reprezint uniformitatea maturrii cpnilor (dar i a calitii acestora), astfel nct s fie necesar o singur recoltare. 8.4.1. Productivitatea Productivitatea rmne un obiectiv principal de ameliorare la varz, dar n condiiile n care aceasta asigur i o foarte bun calitate. Produc-tivitatea este o caracteristic foarte complex, care depinde de elementele de productivitate fixate n baza genetic a fiecrui cultivar (mrimea cp-nii, densitatea i coninutul ei n substan uscat etc.), precum i de interaciunea acestora cu factorii de mediu i de cultur (densitatea de plante la unitatea de suprafa, nivelul de fertilizare, irigare etc.). Soiurile i populaiile cultivate n prezent au o productivitate care ajunge la 40-50 t/ha. Aceasta nu reprezint, ns, limita maxim a productivitii la varz, deoarece ameliorarea unor elemente de productivitate poate spori substan-ial producia la unitatea de suprafa. ntre diferitele cultivaruri de varz alb pentru cpn exist mari diferene n ceea ce privete potenialul lor de producie. Astfel, la soiurile Ditmark, Gloria i Timpurie de Vidra potenialul de producie este situat la 20-30 t/ha, n timp ce, la soiurile Amager, De Buzu i Lares se pot obine

recolte de 40-50 sau 60 t/ha. La hibrizii F1 Delphy i Tucana potenialul de producie este evaluat la 1520 t/ha, iar la Lena la 50-60 t/ha (Dumitrescu i colab., 1998, citai de Stan i Munteanu, 2001). Mrimea cpnii este un foarte important element de producti-vitate, dar i de calitate, care are o variabilitate foarte accentuat la soiurile de varz de cpn. Att la varza alb ct i la cea roie, mrimea cp-nii este un caracter determinat poligenic (Ardelean, 1986), distribuia acestuia n descendena F1 a unor hibridri intraspecifice fiind n concor-dan cu irul distribuiei normale. Deoarece mrimea cpnii are un coeficient de heritabilitate sczut, se poate considera c acest element de productivitate este puternic influenat de condiiile de mediu, ceea ce expli-c i variabilitatea care poate s apar i n interiorul aceluiai cultivar (la unele soiuri cu polenizare liber fenomenul este destul de accentuat). Aprecierea mrimii cpnii se poate face n funcie de greutatea sau volumul acesteia. Determinrile se pot efectua direct n cmp, prin cntrire sau, n cazul n care se determin volumul, prin msurtori asupra nlimii (I) i limii (L) cpnilor, cu ajutorul unui ubler din lemn, de dimensiuni adecvate (Neagu, 1975). Pentru cpnile care, privite de sus, nu sunt perfect rotunde, volumul se calculeaz pe baza unei formule n care intr limea maxim i minim a acestora: V = I x Lmax x Lmin x (1/6 x ) iar dac cpnile, privite de sus, au forma rotund, se aplic formula: V = I x L2 x (1/6 x ) Valorile obinute pentru volumul calculat cu ajutorul acestor for-mule se va corecta prin nmulirea cu 0,95 n cazul cpnilor conic turtite i ascuite, i cu 0,90 n cazul cpnilor foarte ascuite. n general, soiurile precoce i foarte precoce au cpni mai mici dect cele tardive, iar varza roie are cpni cu volum mai redus dect varza alb. Datorit corelaiei negative dintre precocitate i mrimea cp-nilor, crearea unor cultivaruri cu maturare timpurie i foarte productive este destul de dificil de realizat. Foarte adesea, din motive de expeditivitate, n lucrrile de selecie, cpnile se cntresc direct n cmp, la recoltare, i se nregistreaz datele n caietele de observaii, urmnd a fi prelucrate ulterior, n laborator. Greutatea cpnilor reprezint un element de productivitate hot-rtor la varz, n funcie de care soiurile de varz se pot mpri n trei mari grupe (Ardelean, 1986), dup cum urmeaz: - soiuri cu cpni mici, cu greutatea pn la 1 kg (ex. Ditmark, la varza alb, i Roie de Arge, la varza roie); - soiuri cu cpni mijlocii, cu greutatea cuprins ntre 1,0-2,5 kg (ex. Gloria, Amager, Braunschweig, la varza alb i De Arge, Cap de Negru, la varza roie); - soiuri cu cpni mari, a cror greutate depete 3 kg (ex. De Buzu, Licurica etc.). n scopul obinerii unor descendeni cu cpni mari, se pot folosi ca genitori soiurile care manifest acest caracter, cum sunt i cele din ultimele dou grupe prezentate. Densitatea cpnii constituie un element de productivitate, dar i de calitate, i este un caracter cu o ereditate poligenic, determinat n proporii relativ egale de genotip i mediu. La fel ca mrimea cpnilor, i densitatea lor este corelat negativ cu precocitatea, soiurile tardive avnd cpni mai dense dect cele timpurii. n lucrrile de ameliorare, determi-narea densitii cpnilor se poate face cu aparate speciale (electronice), sau prin metoda clasic a scufundrii n ap. Dac n prealabil cpnile nu s-au cntrit, se poate afla greutatea acestora prin nmulirea volumului cu densitatea cpnii. Un alt caracter care poate fi considerat un element de productivitate l constituie mrimea rozetei de frunze bazale, chiar dac frunzele din rozeta bazal nu particip la formarea cpnii i nu contribuie la stabi-lirea productivitii soiurilor. n schimb, mrimea rozetei de frunze bazale determin

distana la care pot fi amplasate plantele n cmp i, ca urmare, influeneaz numrul de cpni ce pot fi obinute la unitatea de suprafa. 8.4.2. Calitatea Calitatea cpnilor la varz constituie un obiectiv de ameliorare extrem de complex, care depinde de un numr mare de caractere, ce pot fi numite i elemente de calitate. Printre acestea, se situeaz cele care deter-min aspectul exterior (mrimea, forma, culoarea, modul de dispunere a frunzelor i aspectul acestora etc.) i interior (lungimea cepului sau cocea-nului, densitatea frunzelor i aspectul acestora) al cpnilor, rezistena lor la crpare, particularitile gustative, mirosul etc., precum i compoziia chimic, ndeosebi coninutul n substane utile i valoarea nutritiv. Forma cpnii este un element de calitate care influeneaz puternic aspectul comercial, prin urmare este foarte important la soiurile destinate valorificrii pe piaa de legume proaspete. Variabilitatea acestui caracter este foarte ampl, la varz ntlnindu-se forme diverse ale cpnilor, cele mai rspndite n cultur fiind soiurile cu cpni sferice, rotund-turtite i conic-inverse, sau de balon. Forma cpnii este un caracter cu un determinism poligenic. ntruct coeficientul de heritabilitate al caracterului este foarte sczut, forma cpnii poate fi influenat puternic de condiiile de mediu; din aceast cauz, la acelai soi, cultivat n condiii diferite, se pot obine cpni cu forme diferite. Caracterul apare corelat cu densitatea cp-nilor, cele de form sferic, sferic-turtit i de balon avnd cea mai mare densitate. O asemenea corelaie poate fi utilizat ca indice de selecie n lucrrile de ameliorare (Rundfeldt, 1962, citat de Ardelean, 1986). La soiuri precum Timpurie de Vidra i Ditmark cpnile sunt sferice, la Braunsweig, Mocira i De Buzu rotund-turtite, iar la Amager n form de balon (Apahidean, 2003). Lungimea cepului (coceanului) variaz ntre 25-90% din nlimea cpnii, prin lucrrile de ameliorare urmrindu-se obinerea unor soiuri cu un cocean care s nu depeasc 60-75% din nlimea cpnii. n general, cu ct cepul este mai scurt, cu att cpnile sunt mai ndesate, de aceea, selecia unor forme cu frunze fine, foarte apropiat inserate pe cocean poate duce la o scdere i mai accentuat a dimensiunilor acestuia (Neagu, 1975; Ardelean, 1986). Rezistena la crpare a cpnii este un caracter de calitate foarte dorit la noile cultivaruri, care este determinat poligenic i influenat puternic de condiiile de mediu. Crparea cpnilor are loc datorit presiunii pe care o exercit frunzele din interior, care au o vitez de cre-tere mult mai mare dect cea a frunzelor exterioare. Fenomenul se mani-fest ndeosebi la soiurile de varz precoce, un exemplu n acest sens constituindu-l soiul Prima recolt, care este foarte precoce, ns are i o foarte mare sensibilitate la crpare. Spre deosebire de soiurile timpurii, cele tardive i foarte tardive sunt mult mai puin sensibile la crparea cp-nilor. Dup cum s-a specificat, condiiile climatice de mediu, influeneaz puternic fenomenul de crpare a cpnilor la varz. Cnd pe parcursul formrii i creterii cpnilor timpul este secetos i apoi urmeaz ploi abundente, are loc crparea n mas a cpnilor, indiferent dac soiurile sunt precoce sau tardive. n procesul de selecie a plantelor hibride i fami-liilor (liniilor), fenomenul determin obinerea unor rezultate mai puin precise privind valoarea materialului biologic testat, de aceea, selecia mpotriva formelor sensibile la crpare este bine s fie efectuat pe parcele irigate. Gustul i mirosul sunt elemente de calitate extrem de importante, care constituie criterii eliminatorii n procesul de selecie la varz. Gustul i mirosul se apreciaz organoleptic, prin degustare, dar la materialul biologic aflat n verigi superioare (familii, linii) trebuie efectuate analize chimice amnunite, ntruct compoziia chimic a frunzelor ce compun cpna constituie un element de baz al calitii la varz. Coninutul n substan uscat al cpnilor la varza alb, dar i la varza roie, este relativ sczut (8-10%); din cantitatea total de substan uscat o pondere important revine glucidelor,

celulozei, grsimilor, pro-teinelor i vitaminelor. Deoarece varza de Bruxelles conine mai mult substan uscat (15-17 %) i principii active, se ncearc transferarea, prin hibridare, a acestor caracteristici la varza de cpn. 8.4.3. Epoca de maturare ntre soiurile i hibrizii de varz exist o ampl variabilitate pentru epoca de maturare a cpnilor, n funcie de acest caracter, cultivarurile ncadrndu-se n cinci grupe de precocitate: 00 foarte timpuriu; 01 - timpuriu; 02 - semitimpuriu; 03 - semitrziu; 04 - trziu. Din grupa celor mai precoce cultivaruri (cu o maturare foarte timpurie a cpnilor) fac parte hibrizii comerciali Delphy (cu un numr de 55-65 zile de la plantat la maturitate) i Tucana (58-70 zile). Printre cele mai tardive soiuri se numr Mocira (140-150 zile), Braunsweig (150-165 zile), De Buzu i Lares (165-175 zile). Ereditatea epocii de maturare a cpnilor este de tip poligenic, efectele aditive avnd o pondere hotrtoare n transmiterea caracterului. Prin ncruciarea unor soiuri cu epoci de maturare diferite se obin descendeni F1 cu o epoc medie de maturare a cpnilor intermediar formelor parentale. Evident, n vederea obinerii unor hibrizi care s aib n mod preponderent o anumit epoc de maturare, foarte timpurie sau tar-div, se vor alege ca genitori forme care prezint epoca de maturare res-pectiv. Cnd obiectivul de ameliorare se refer la selecia unor forme de varz timpurii, se va ine seama de linkajul dintre maturarea timpurie a cpnilor i greutatea lor redus, precum i dintre maturarea timpurie a cpnilor i sensibilitatea lor la crpare, urmrindu-se identificarea unor plante la care corelaiile dintre caracteristicile respective s fie mai puin strnse (Ardelean, 1986). Un deziderat foarte important, care, conform unei recenzii efectuat de Monteiro i Lunn (2003), constituie cel mai important obiectiv, la nivel mondial, urmrit de amelioratori n momentul de fa la varz, l constituie uniformitatea maturrii cpnilor. Realizarea unor cultivaruri cu maturare uniform i introducerea lor n producie uureaz procesul tehnologic de producere a verzei n cmp i reduce timpul de recoltare. elul final al amelioratorilor l reprezint obi-nerea unor cultivaruri cu o singur recoltare i cu o foarte bun uniformi-tate a calitii cpnilor (Monteiro i Lunn, 2003). La soiurile cu poleni-zare liber, o nalt uniformitate este aproape imposibil de atins, datorit structurii extrem de heterozigote a acestora, n schimb, la hibrizii F1, se pot produce populaii uniforme din punct de vedere genetic, inclusiv pentru epoca de maturare a cpnilor. 8.4.4. Rezistena la boli Bolile cele mai frecvente i pgubitoare ale verzei sunt reprezentate de hernia verzei (Plasmodiopara brassicae), nervaiunea neagr a frun-zelor (Xanthomonas campestris), mana (Peronospora brassicae) i cderea plntuelor sau nnegrirea coletului (Pythium de barianum). n rndul soiurilor de varz, rezistena la Plasmodiopara brassicae este extrem de sczut, astfel c, practic, soiurile nu constituie o surs prea bogat de gene pentru rezistena la aceast boal. Se ncearc transferarea la soiurile de varz pentru cpni a rezistenei la hernie de la varza pentru frunze (B. oleracea var. acephala), care prezint o rezisten aproape per-fect la toate rasele fiziologice ale bolii. Deoarece hibrizii dintre var. capitata x var. acephala manifest o bun rezisten la hernie, se poate presupune c n ereditatea rezistenei la boal sunt implicate un numr relativ mic de gene dominante (Ardelean, 1986). Mana verzei (Peronospora brassicae) i putrezirea plntuelor (Pythium de barianum) sunt micoze care produc pagube n special la plantele n stadiu de rsad, n timp ce putregaiul uscat (Phoma lingam) atac mai ales plantele n cmp. Crearea unor cultivaruri rezistente la aceste boli este mai greu

de realizat, ntruct varietile de varz cultivat nu ofer surse prea valoroase de gene pentru rezisten. Nervaiunea neagr a frunzelor, numit i putregaiul bacterian al verzei, cauzat de agentul patogen Xanthomonas campestris, este o boal mpotriva creia se lupt pe cale genetic, prin crearea unor cultivaruri rezistente, att la varz, ct i la celelalte crucifere cultivate (conopid, gulii, ridichi, mutar, rapi). La varz, rezistena la aceast boal este determinat monogenic, soiurile Hugenot i Fuji transmind rezistena la Xanthomonas n mod dominant descendenilor (Neagu, 1975), astfel c ele pot fi folosite ca genitori de rezisten la boal. ase rase de Xanthomonas campestris au fost identificate n diferite genotipuri de Brassica, dintre acestea, cele mai importante n ntreaga lume fiind rasele 1 i 4. n cadrul unor soiuri de Brassica oleracea (genom C) nu s-a constatat existena rezistenei la aceste rase, ns mai multe soiuri au prezentat o rezisten parial sau total la rasele 2, 3, 5 i 6, mai puin rspndite. O rezisten puternic la rasa 4 manifest B. rapa (genom A) i B. napus (genom AC), ultima indicnd originea de genom A. Rezisten la rasele 1, 3 i 4 a fost gsit la B. nigra (genom B), B. carinata (genom BC) i B. juncea (genom AB), sugernd originea de genom B. Rezistena la rasele 1 i 3 este cantitativ i recesiv la linia consangvinizat Badger 16, n timp ce rezistena la rasa 3 este controlat de o singur gen dominant existent la cteva linii de Brassica oleracea. Rezistena la rasa 4 este controlat de o singur gen dominant la B. napus i, probabil, la B. rapa. Rezistena la rasele 1, 3 i 4 apare dominant la B. nigra i B. carinata (Vicente i colab., 2000). Chiar dac au fost identificate diferite surse de gene de rezisten pentru bolile menionate, pn n prezent nu s-a ncercat transferarea lor pe scar larg la soiurile de varz (Chiang i colab., 1993). Acest fapt este explicat prin efectele mai puin pgubitoare ale bolilor la varz, numrul mare de cultivaruri la care ar trebui ncorporat rezistena i, ca atare, costurile mari pe care le-ar presupune o asemenea aciune, precum i eficiena cu care pot fi combtute aceste boli (inclusiv Plasmodiopara brassicae) prin tratamente fitosanitare (Monteiro i Lunn, 2003). 8.4.5. Rezistena la emiterea tijelor florale ndeosebi la varza timpurie, adeseori se ntmpl ca un numr de plante s formeze lstari floriferi nainte de a ncepe formarea cpnilor, datorit vernalizrii. Astfel, rsadul transplantat n cmp n primverile cu temperaturi sczute, poate parcurge stadiul de inducie floral, iar plantele formeaz lstari floriferi, ceea ce determin deprecierea cantitativ i calitativ a recoltei. Datorit efectelor negative pe care le produce fenomenul, n lucr-rile de ameliorare se urmrete crearea unor cultivaruri rezistente la emite-rea tijelor florale. Selecia unor asemenea forme de varz are mai mari anse de reuit n cadrul soiurilor indiferente fa de stadiul de verna-lizare, sau n populaii hibride F1 obinute din genitori care prezint carac-terul respectiv, sau la care cel puin unul din genitori este rezistent la emiterea tulpinilor florifere. Testarea comportrii hibrizilor privind emiterea lstarilor floriferi se poate realiza prin semnarea ealonat a acestora n rsadnie, din septembrie pn n ianuarie, i plantarea timpurie a rsadurilor n cmp, astfel ca temperaturile sczute s asigure necesarul de vernalizare. Selecia se va face exclusiv n rndul plantelor care nu emit lstari floriferi pn n toamn, celelalte fiind eliminate. Vernalizarea i inducia floral se realizeaz dup ce plantele trec de faza juvenil, cnd au cel puin 5-7 frunze (4-8 sptmni), la o temperatur de 4-6C i ntr-o perioad de 3(5)-8 sptmni (Stan i Munteanu, 2001).

8.5. METODE DE AMELIORARE A VERZEI Metodele prin care se creeaz noi soiuri i hibrizi la varz sunt similare cu cele utilizate i prezentate la ceap, ele fiind, de altfel, comune plantelor alogame. Eventual, n cadrul metodelor de ameliorare, pot apare unele particulariti impuse de biologia specific a acestei plante legu-micole. 8.5.1. Selecia n mas Selecia n mas poate exploata, i la varz, att variabilitatea natu-ral, ct i cea artificial. ntruct populaiile locale din ara noastr, precum i soiurile mai vechi aflate n cultur (autohtone sau strine) sunt destul de heterogene fenotipic i genotipic, aplicarea seleciei n mas pozitiv, cu o singur alegere (sau mai multe alegeri, dac este cazul), poate fi foarte eficient i se poate concretiza n obinerea unor populaii mbuntite sau chiar noi soiuri. Cnd se exploateaz variabilitatea artificial, reprezentat de popu-laii hibride, se aplic varianta de selecie n mas repetat, pn la obine-rea unei populaii omogene. Dac n urma testrilor n culturi comparative, alturi de soiuri martor, noua populaie se dovedete cu o bun valoare de ansamblu, ea poate fi introdus n producie ca un soi nou. Conform biologiei speciei (plant bienal), la varz fiecare verig de selecie va fi reprezentat de doi ani, respectiv faza de plante mam i faza de seminceri. 8.5.2. Selecia individual Prin selecie individual, la varz se poate exploata orice tip de variabilitate, metoda fiind utilizat att pentru crearea unor soiuri noi, ct i pentru obinerea liniilor consangvinizate necesare producerii hibrizilor comerciali. n vederea crerii de noi soiuri se aplic diferite variante ale selec-iei individuale, n scopul evitrii fenomenului de depresiune de consang-vinizare. Materialul iniial de selecie poate s fie reprezentat de populaii locale, soiuri cu polenizare liber, hibrizi comerciali, populaii hibride obinute n urma unor ncruciri dirijate etc. Valorificarea acestui material biologic poate avea loc n confor-mitate cu schema prezentat n figura 6 (dup Rundfeldt, reprodus de Neagu, 1975). Numrul plantelor elit extrase, i ulterior al descendenelor rei-nute din acestea, trebuie s fie suficient de mare pentru a pentru a nu determina ngustarea accentuat a bazei genetice a familiilor n primele faze ale seleciei i apariia depresiunii de consangvinizare. n final, familiile cu caracteristici asemntoare se pot nmuli n amestec, dnd natere unui soi cu polenizare liber.

GENERAI 1

Selecia individual a plantelor din

APRECIEREA PRODUCTIVITII

Examinarea descendenilor Selecia plantelor din cele NMULIRI

SMN SELECIONAT

Figura 6. Selecia individual cu examinarea descendenilor la varz


n realizarea seleciei individuale, pentru meninerea caracteristi-cilor valoroase ale unor plante mam mai muli ani n ir, n scopul utilizrii lor ulterior, se poate utiliza nmulirea clonal a acestora (Neagu, 1975). Clonele se pot obine prin secionarea tulpinii plantelor mam i separarea poriunilor cu rdcini proprii (Czceanu i colab., 1982), ns n acest scop se poate recurge la culturile de meristeme sau celule in vitro, pe medii nutritive adecvate.

8.5.3. Hibridarea intraspecific i hibridarea interspecific Hibridarea constituie, i la varz, o metod util de creare a variabi-litii necesar procesului de selecie. Pentru obinerea unui material iniial valoros pentru selecie, la varz se pot efectua ncruciri intraspecifice i interspecifice, ambele tipuri de hibridare reprezentnd metode eficiente de provocare a variabilitii. ncrucirile intraspecifice, ntre soiurile de varz pentru cpn se pot efectua uor, obinndu-se hibrizi intraspecifici viabili i fertili. Datorit strii de heterozigoie ce caracterizeaz aceste soiuri, n generaia F1 se manifest o ampl variabilitate a caracteristicilor plantelor i cpnilor. Hibridri dirijate se pot efectua i ntre varietile speciei B. oleracea, fr s apar dificulti deosebite n realizarea i reuita acestora, obinndu-se smn i plante n cantiti dorite. Au fost efectuate diferite tipuri de ncruciri, inclusiv n urmtoarele combinaii: var. capitata x var. acephala, var. capitata forma alba x var. capitata forma rubra, var. acephala x var. gemmifera etc.

n urma unor astfel de ncruciri i a analizelor hibridologice efectuate, s-au putut elucida mecanismele de transmitere ereditar a unor caractere la varz, formulndu-se urmtoarele concluzii (Neagu, 1975; Ardelean, 1986): - la var. capitata, formarea cpnii este controlat de factori genetici recesivi; - la var. capitata forma rubra, pigmentaia antocianic este sub control poligenic, efectele aditive avnd rolul principal n formarea pig-menilor respectivi; - la varza de Bruxelles, formarea verzioarelor este determinat de aciunea unor factori genetici recesivi. n lucrrile de ameliorare pentru rezistena la hernia verzei se efectueaz ncruciri intraspecifice ntre var. capitata x var. acephala, iar n scopul obinerii unor hibrizi n care selecia pentru coninutul ridicat n substan uscat, proteine, grsimi i vitamine s fie eficient, se apeleaz la ncruciri ntre var. capitata x var. gemmifera. ntruct n urma unor asemenea ncruciri se obin hibrizi care manifest preponderent caracteristicile varietii mai rustice, se impune recuperarea fenotipului printelui valoros. n acest scop, sunt necesare cteva generaii de retroncruciare, utilizndu-se var. capitata ca printe recurent, iar pe parcursul generaiilor de backcross selecia se aplic numai pentru caracterele donate de printele mai rustic. Hibridrile interspecifice se utilizeaz mai puin n ameliorarea verzei, cu att mai mult cu ct speciile slbatice i transmit puternic caracteristicile de rusticitate la hibrizii F1, i reduc drastic proprietile superioare ale formelor cultivate, acumulate n decursul seleciei artificiale. Cu toate acestea, hibridri interspecifice au fost efectuate att cu scopul elucidrii originii verzei, ct i n scop de ameliorare. Prin ncruciri interspecifice, ntre specia B. oleracea i speciile B. rupestris, B. pekinensis i B. balearica, se pot obine descendeni cu o rezisten sporit la secet i boli, cu un coninut ridicat n substane utile a frunzelor etc., care s constituie un material iniial valoros pentru lucrrile de selecie. 8.5.4. Heterozisul Heterozisul, ca metod de ameliorare, se folosete la varz n scopul obinerii hibrizilor comerciali, prin ncruciarea unor linii consan-gvinizate. Evident, fenomenul heterozis, sau vigoarea hibrid, se manifest i la ncruciarea unor soiuri, n acest caz obinndu-se hibrizi care pot fi supui seleciei n mas sau individuale. Liniile consangvinizate necesare crerii hibrizilor comerciali se obin i se aleg prin selecie individual repetat (pedigree), consangvini-zarea fiind posibil timp de cteva generaii la varz fr ca depresiunea de consangvinizare s afecteze sever principalele elemente de productivitate. La formele care nu sunt total autoincompatibile sau sterile, consangvini-zarea se realizeaz prin autopolenizare forat, n special prin polenizarea ntre ele a florilor din aceeai inflorescen, sau de pe aceeai plant (geitonogamie). Considerentele prezentate la ceap, privind utilizarea heterozisului n ameliorare i obinerea hibrizilor comerciali, rmn perfect valabile i la varz. Liniile consangvinizate selecionate se testeaz pentru capacitatea lor general de combinare, prin hibridri ciclice cu o linie (soi) andro-steril, folosit ca tester matern. Hibrizii F1 se verific n culturi compara-tive, sub aspectul productivitii, obinnduse informaii relevante privind combinaiile n care se manifest un intens efect heterozis. Odat identificate formulele parentale care asigur nivelul heterozis dorit, pentru productivitate, epoca de maturare, sau alte caracteristici valo-roase, acestea sunt folosite an de an n vederea obinerii seminei comer-ciale hibride. ncruciarea liniilor componente ale hibrizilor comerciali se efectueaz n loturi de hibridare izolate n spaiu. Pentru reducerea costu-rilor de producie ale seminei comerciale hibride, se folosesc linii materne autoincompatibile sau androsterile la care nu mai trebuie efectuat castra-rea florilor.

Se consider c mecanismul de autoincompatibilitate este instabil i are o ereditate complex (Monteiro i Lunn, 2003), de aceea este mai puin eficient utilizarea acestuia n obinerea hibrizilor comerciali de varz. n cazul unor linii, autoincompatibilitatea apare ca fiind controlat de un sistem major de gene, iar la alte linii, caracterul este controlat de un sistem poligenic i este foarte dificil de obinut linii pure cu o puternic auto-incompatibilitate (Hallidri i Pertena, 2002). Analiznd 50 de alele S care determin autoincompatibilitatea, Ockendon (2000) a constatat adesea c alelele recesive pot determina o slab reacie de autoincompatibilitate cnd sunt homozigote, sau nici o asemenea reacie cnd sunt heterozigote cu alele S dominante. 8.5.5. Inducerea mutaiilor n scopul provocrii de variabilitate prin mutagenez, cel mai adesea se efectueaz tratamente asupra seminelor, cu radiaii ionizante. Pentru seminele de varz, doza letal 50% (DL50) este de 9-12 Kr. Hete-rozigoia accentuat a soiurilor de varz permite efectuarea seleciei mutantelor recesive aprute n urma tratamentelor nc din generaia M1. Inducerea mutaiilor se poate face i prin tratamente aplicate polenului sau chiar plntuelor aflate n faza de rsad, nainte de plantarea lor n cmp. Prin tratamente cu diferii ageni mutageni se ncearc i provocarea mutaiilor numeric cromozomale (poliploidii). La varz, poliploizii mani-fest o cretere mai viguroas, dimensiuni mai mari ale frunzelor i o tardivitate pronunat, comparativ cu diploizii, constituind un material iniial de ameliorare care poate fi valorificat profitabil prin selecie. Pentru inducerea poliploidiei i obinerea unor forme autotetra-ploide, n mod frecvent se efectueaz tratamente cu colchicin, n concen-traie de 0,3-0,4%. Aplicarea colchicinei se poate face n mai multe variante, cel mai adesea recurgndu-se la urmtoarele tehnici de lucru: a) stropirea vrfurilor de cretere ale plantelor tinere cu soluia de colchicin; b) amplasarea unor mici tampoane de vat mbibate n soluie de colchicin pe vrfurilor de cretere ale plantelor; ambele tratamente se pot repeta dup 48 de ore; c) injectarea repetat (de trei ori, la intervale de 16 ore) a mugurilor floriferi cu aproximativ 1 cm3 soluie de colchicin n concen-traie de 0,25%. Identificarea formelor autotetraploide de varz se face cu ajutorul examenului citologic sau prin observaii microscopice asupra grunciorilor de polen. Polenul formelor poliploide de varz are patru pori germinativi, spre deosebire de cel al formelor diploide care are numai trei pori germinativi (Rundfeldt, 1962, citat de Ardelean, 1986). 8.5.6. Ingineria genetic i biotehnologiile Biotehnologia i ingineria genetic sunt, n momentul de fa, metode larg utilizate pe plan mondial n ameliorarea verzei. Aceste metode neconvenionale de ameliorare, au nceput s fie aplicate la varz la nceputul anilor 1980, sub forma culturilor in vitro. S-a constatat c micropropagarea in vitro poate fi eficient utilizat n ameliorarea verzei i scurtarea duratei de timp necesar pentru obinerea unor noi cultivaruri. Liniile consangvinizate sunt relativ uor de meninut prin nmulire clonal in vitro, prin culturi de meristeme; ca explante se pot folosi segmente prelevate din seminele germinate n con-diii aspetice, lstari laterali provenii de la plante crescute n cmp sau spaii protejate etc. (Sretenovic i colab., 2002). Ulterior, tehnicile de lucru furnizate de biotehnologii au devenit, treptat, tot mai interesante pentru oamenii de tiin, odat cu contien-tizarea potenialului avantaj pe care l confer n perspectiva ameliorrii i obinerii unor noi forme cultivate. Chiar dac i la alte specii legumicole a crescut spectaculos n ultimul timp numrul lucrrilor tiinifice care au ca tem utilizarea biotehnologiei i ingineriei genetice n ameliorare, la varz creterea este mai accentuat. Acest lucru este o consecin a impactului pe care l-au avut cercetrile i rezultatele obinute privind tehnicile de utili-zare a markerilor moleculari, identificarea genelor de rezisten, transfor-mare etc. la speciile

Arabidopsis thaliana i Brassica napus (la care s-au fcut cercetri ample, fiind utilizate ca specii cobai n biotehnologie), aplicabile i la varz (Babula i colab., 2000; Monteiro i Lunn, 2003). O larg aplicabilitate n ameliorarea verzei au tehnicile de obinere a liniilor dublu haploide, precum i cele de transformare genetic. Liniile dublu haploide sunt foarte utile n obinerea hibrizilor comerciali, cultiva-ruri care, datorit instabilitii i ereditii complexe a mecanismului de autoincompatibilitate, sunt dificil de obinut prin mijloacele clasice ale folosirii unor linii consangvinizate materne autoincompatibile. Totodat, prin intermediul liniilor parentale dublu haploide (care se pot obine prin culturi de microspori), procesul de obinere a hibrizilor comerciali F1 este mult accelerat. Prin intermediul culturilor de embrioni, se pot obine hibrizi intergenerici, viabili, iar prin tehnici specifice (fuziuni de protoplati) se urmrete ca androsterilitatea citoplasmatic s fie introdus la B. oleracea de la Raphanus sativus (Monteiro i Lunn, 2003), obinndu-se deja linii CMS (Cytoplasmic Male Sterile) de acest tip. Prin metodele de markare molecular a ADN-ului se lucreaz la identificarea alelelor S care determin autoincompatibilitatea, n prezent fiind cunoscut secvena nucleotidic pentru numeroase alele S dintr-o colecie de 50, alctuit pe parcursul a 30 de ani (Ockendon, 2000). Tot prin intermediul markerilor moleculari se lucreaz la realizarea hrilor de genom, iar prin transformare genetic mediat de Agrobacterium se urm-rete obinerea unor forme rezistente la kanamicin sau hygromicin, erbicide, boli i duntori, cu un coninut ridicat n substane utile etc. (Earle i colab., 1996; Babula i colab., 2000). n sfrit, crioprezervarea este o metod prin care, la varz, pot fi stocate i conservate n bncile de gene, pentru o lung durat de timp, resursele de gene necesare lucrrilor de ameliorare. Biotehnologiile au devenit metode curent folosite n ameliorarea verzei i, dac cercetrile n domeniu continu n acelai ritm, este cert faptul c ele vor avea un rol deosebit n evoluia sortimentului n viitor, precum i asupra celorlalte metode de ameliorare (clasice), a cror pondere probabil se va diminua.

Capitolul 9

AMELIORAREA MORCOVULUI
9.1. IMPORTANA AMELIORRII MORCOVULUI I SORTIMENTUL ACTUAL CULTIVAT N ROMNIA Morcovul este o specie legumicol care a nceput s fie extins n cultur relativ trziu, prin secolul al X-lea, mai nti n Iran, de unde se presupune c s-a rspndit n secolele XII-XIII n rile din vestul Europei. Pn n secolul al XVIII-lea, cnd amelioratorii olandezi au nceput s selecioneze formele portocalii, erau cultivate doar forme de morcov violet, ntlnite i astzi n Egipt i unele ri arabe (Ciofu i colab., 2003). n secolul al XIX-lea, ndeosebi n cea de-a doua jumtate a aces-tuia, odat cu nceperea unor lucrri sistematice de ameliorare, au fost obi-nute soiuri noi, dintre care unele foarte valoroase, care au contribuit la creterea recoltelor i la o mai bun apreciere a speciei n rndul consuma-torilor. Pot fi date ca exemple unele soiuri create n Frana, devenite ulterior cunoscute n toat lumea, cum sunt Nantes, Chantenay (Cartel), Carotte de Paris, precum i altele obinute n Germania, Olanda etc. Treptat, sortimentul s-a diversificat tot mai mult, fiind create noi soiuri, cu perioada de vegetaie diferit, coninut ridicat n vitamine etc. (Apahidean, 2003), astfel c, n momentul de fa, n lume exist un numr mare de cultivaruri, iar n Catalogul Oficial de plante cultivate n ara noastr sunt nscrise 16 cultivaruri, dintre care 7 soiuri i 9 hibrizi comer-ciali (tabelul 20). n prezent, morcovul este una dintre principalele specii legumicole, n special pentru lumea din vest, dar se cultiv pe suprafee ntinse pe tot Globul (770 mii ha), ri mari cultivatoare fiind China, SUA, Polonia, Olanda, Frana, Germania, Italia, Anglia, Japonia etc. Cele mai mari producii se obin n Olanda, acestea fiind de 68,5 t/ha. n ara noastr, morcovul se cultiv n toat ara, pe soluri uoare sau mijlocii, aluvionare, n luncile rurilor, pe o suprafa de peste 22 mii ha anual, ceea ce reprezint peste 60-65% din suprafaa ocupat de legu-mele rdcinoase (Ciofu i colab., 2003). Prin crearea i introducerea n cultur a unor noi soiuri i hibrizi comerciali, importana alimentar, nutritiv, terapeutic, precum i cea economic a morcovului poate spori semnificativ. Tabelul 20 Catalogul Oficial al soiurilor MORCOV - Daucus carota L.
Denumirea Tip PrecociDenumirea Tip Precocisoiului cultivar tate* soiului cultivar tate* Bangor hib. 01 Kamaran hib. 04 Bantry soi 04 Karlena soi 04 Bauer Killer Rote Herz soi 04 Nantes-3-Tip-Top soi 03 Berlanda hib. 03 Napoli hib. 00 Chantenay Red Core soi 03 Narbone hib. 02 De Nantes soi 02 Nassau hib. 02 Fontana hib. 03 Nogales hib. 04 Futuro hib. 03 Rekord soi 04 *Precocitatea: 00 foarte timpuriu; 01 timpuriu; 02 semitimpuriu; 03 semitrziu; 04 trziu.

9.2. ORIGINEA, DIVERSITATEA GENETIC I SURSELE DE GENE PENTRU AMELIORARE Morcovul cultivat provine din morcovul slbatic, iar primele dovezi privind utilizarea n consumul uman al morcovului dateaz din timpurile preistorice, semine ale acestei plante fiind gsite n locuinele omului neolitic din Elveia. Formele originale de morcov slbatic aveau rdcini subiri, tari i culori variabile, de la alb la purpuriu, dar nu portocalii cum sunt n prezent formele cultivate. Din punct de vedere botanic, morcovul aparine familiei Umbellife-rae, genul Daucus. Chiar dac nu exist o unanimitate de preri privind originea morcovului cultivat i sistematica morcovului, se admite de ctre majoritatea botanitilor c formele spontane din Asia i Europa fac parte din specia Daucus carota, iar formele cultivate aparin speciei Daucus sativus. Daucus carota ssp. carota L. (morcovul slbatic) este considerat specia de origine a morcovului cultivat i este rspndit n flora spontan din Europa i sud-vestul Asiei. Prezint un polimorfism accentuat, unele forme avnd rdcini bogate n substane utile, n special zahr i caroten. Daucus carota ssp. maximus L. este rspndit din bazinul medite-ranean pn n Iran i prezint forme cu o foarte ridicat rezisten la secet. Daucus sativus Hoffm., este specia cultivat, i cuprinde cinci sub-specii: afganicus, syriacus, ciclicus, mediterraneus i japonicus, dintre care, mai importante pentru cultur i lucrrile de ameliorare sunt primele dou; ultimele, sunt studiate pentru stabilirea originii morcovului cultivat. Daucus sativus ssp. afganicus (morcovul violet) este cea mai veche form cultivat, existnd preri conform crora se cultiva cu cel puin 3000 de ani n urm n Afganistan i nord-vestul Indiei. Se presupune c a contribuit n mod hotrtor la formarea morcovului cultivat n prezent, dar i la formarea celorlalte subspecii sativus. Forme spontane afganicus sunt ntlnite n Asia i vestul Africii, unele avnd rdcini destul de mari, dar srace n zahr i caroten. Daucus sativus ssp. syriacus se presupune c s-a format prin ncru-ciarea ssp. afganicus cu Daucus carota, conine forme spontane i culti-vate deosebit de rezistente la secet. n privina originii morcovului, Vavilov (1949, 1950), citat de Ardelean (1986), consider c exist dou centre genice sau de origine: - Centrul mediteranean, din care provine specia D. carota i sub-speciile acesteia, cu o mare diversitate de forme. n acest centru sunt rspndite i subspecii ale speciei D. sativus. - Centrul asiatic, din care provine specia D. sativus i subspeciile acesteia, cuprinde un areal deosebit de vast, care se ntinde din Asia Mic (ndeosebi Anatolia, unde se ntlnesc numeroase specii i forme slba-tice), pn n nordul Indiei i nord-vestul Chinei. Probabil, morcovul cultivat s-a format din morcovul slbatic sub aciunea seleciei naturale i a celei artificiale i prin ncruciarea ssp. carota cu ssp. maximus, sau chiar cu ssp. afganicus din D. sativus. Morco-vul cultivat este ncadrat n lucrrile de legumicultur special n specia Daucus carota, subspecia sativus, convarietatea sativus (Stan i Munteanu, 2001; Ciofu i colab., 2003). 9.3. PARTICULARITI CITOGENETICE I BIOLOGICE ALE MORCOVULUI Morcovul are numrul cromozomal de baz x = 9, speciile D. carota i D. sativus fiind diploide (2n = 2x = 18). ntruct la morcov nu au fost identificate forme poliploide naturale, se apreciaz c poliploidia nu a contribuit semnificativ la evoluia genului Daucus. n schimb, mutaiile au condus la modificri ale culorii rdcinilor, astfel c att formele roii-viinii ct i cele galben-orange, mutante, au constituit obiectul seleciei i evoluiei morcovului cultivat. Morcovul este o plant erbacee, bienal, care formeaz n primul an o rdcin ngroat, pivotant i o rozet de frunze, iar n anul al doilea tulpini florifere, flori i fructe. Tulpinile florifere ajung la 1,2-1,5 m nlime, sunt ramificate, n vrful fiecrei ramificaii formndu-se o inflorescen de tip umbel compus, cu flori mici, albe-verzui. nflorirea are loc n lunile mai-iunie, dup 45-50 zile de

la plantarea butailor i dureaz 35-40 zile. nflorirea ncepe de la marginea umbelei compuse spre interiorul acesteia i poate dura n aceeai inflorescen 15-20 zile. Florile sunt hermafrodite pe tipul 5, dar uneori, n umbelele laterale de ordin superior apar i flori mascule fiziologic sau morfologic. Flori unisexuate sau chiar lipsite de sex se pot ntlni sporadic la majoritatea subspeciilor genului Daucus. n cadrul florilor hermafrodite, mai nti se matureaz elementele sexuale brbteti (protandrie), fenomenul favori-znd polenizarea ncruciat. Chiar dac florile sunt hermafrodite, datorit mecanismelor de autoincompatibilitate, polenizarea la morcov este alogam (strin) i se realizeaz preponderent prin intermediul insectelor i ntr-o msur foarte mic anemofil. Polenizarea alogam, entomofil are loc ntr-o proporie de 95%, de aceea, n producerea de semine trebuie asigurate distane de izolare de 1500-2000 m pentru prevenirea infuziei de gene strine. Autoincompatibilitatea este mai puin strict ca la alte specii, astfel c autopolenizarea natural este posibil, ns are loc n proporii sczute. n ameliorare, se recurge la autopolenizarea forat pentru obinerea liniilor consangvinizate utilizate n producerea hibrizilor comerciali. n vederea obinerii unui procent ct mai mare de smn prin autopolenizare, se efectueaz polenizarea ntre florile din aceeai inflorescen sau din inflo-rescene diferite, dar de pe aceeai plant (geitonogamie). Pentru obinerea hibrizilor comerciali la morcov se folosesc i mecanismele de andosteril-itate, utilizndu-se linii materne androsterile la care nu este necesar castrarea florilor. Restaurarea fertilitii mascule este condiionat dup Thompson (1961) de dou sau mai multe gene. n lucrrile de ameliorare, hibridarea artificial se realizeaz prin introducerea inflorescenelor celor doi genitori sub un izolator comun, mpreun cu cteva insecte polenizatoare. Cnd se urmrete crearea de variabilitate, nu se efectueaz neaprat castrarea florilor la genitorul matern (care este o operaiune dificil, datorit faptului c acestea sunt mici i nfloresc ealonat), iar smna se poate recolta de la ambii genitori. Obi-nerea unor plante hibride autentice este simplificat cnd unul dintre genitori posed o gen marker dominant. n scopul efecturii unor analize hibridologice, foarte precise, se impune efectuarea castrrii; n acest caz, doar o parte din florile din inflorescenele alese pe plantele mam se rein i se castreaz, restul se elimin. n urma fecundrii, se formeaz fructe indehiscente, numite impro-priu semine, care sunt dicariopse prevzute cu epi i ajung la maturitate dup 60-65 de zile de la fecundare. Recoltarea fructelor provenite din hibridrile artificiale se efectueaz pe combinaii hibride, evitndu-se pier-derile care pot avea loc la maturitatea fiziologic a fructelor datorit scutu-rrii uoare a acestora. Facultatea germinativ a seminelor este sczut, de 60-70%, i se pstreaz 2-4 ani. Morcovul fiind o specie bienal, n lucrrile de ameliorare, fiecare verig sau cmp, va fi reprezentat de dou faze, cea vegetativ (obinerea plantelor mam - a rdcinilor) i cea generativ (obinerea semincerilor i a seminei). 9.4. OBIECTIVELE AMELIORRII MORCOVULUI 9.4.1. Productivitatea Productivitatea rmne, i la morcov, unul dintre cele mai impor-tante obiective de ameliorare, constituind o caracteristic extrem de complex, dependent de baza genetic a cultivarurilor i de modul n care interacioneaz aceasta cu factorii de mediu i cultur. Programele de ameliorare a productivitii trebuie s se axeze pe crearea unor cultivaruri la care sporurile de recolt s se obin n condiiile reducerii cheltuielilor de producie, de munc, combustibili, fertilizani, pesticide, ap de irigare etc. (Simon, 1993). Forma rdcinii constituie nu numai un important element de productivitate, dar i un element de calitate, ntruct contribuie la aspectul comercial al morcovilor. Forma rdcinii este un caracter de soi, determinat genetic, dar cu o heritabilitate sczut, puternic influenat de mediu, n special de

textura solului i gradul de fertilitate al acestuia. La hibrizii comerciali exist o mult mai mare uniformitate a caracterului dect la soiurile cu polenizare liber. Ca element de productivitate, forma rdcinilor influeneaz volu-mul acestora, prin urmare i greutatea rdcinilor i producia la unitatea de suprafa, precum i pretabilitatea rdcinilor la recoltarea mecanizat (Ardelean, 1994). Pentru caracter, n rndul soiurilor i hibrizilor de morcov exist o gam divers de forme, cele mai ntlnite fiind: cilindric, conic-alungit, conic-trunchiat, rotund turtit (sferic), fusiform. Rdcinile de form cilindric-alungit (caracteristice soiurilor Uria de Berlicum, Nantes .a.) au volumul cel mai mare, dar se recolteaz greu; cele conic-alungite (ex. Flacorro) au un volum mai mic, se recolteaz uor, dar vrful rdcinii se poate rupe uor; cele fusiforme (Erstling) au volum mare, dar se recolteaz greu; cele rotund-turtite, sau sferice (Carotte de Paris) au un volum mic i, prin urmare, o productivitate sczut. De multe ori, n selecie, sunt preferate rdcinile conic trunchiate (tronconice), cum se ntlnesc la soiurile Chantenay i Bauer Killer Rote Herz, care asigur o foarte bun productivitate i, n plus, se preteaz bine la recoltare. La extragerea elitelor, sau n selecia familiilor, se ine seama i de forma umerilor i vrful rdcinii. Sunt preferate rdcinile cu umerii uor bombai (nu cele cu umerii adncii, n care pot rmne resturi vegetale i pmnt dup recoltare, ceea ce afecteaz aspectul comercial i durata de pstrare a rdcinilor) i vrful rotunjit (cum este, de exemplu, la Danvers 126), nu subire i alungit, care depreciaz aspectul comercial, sau se poate rupe uor la recoltare. Lungimea rdcinii este un element de productivitate care influen-eaz producia de morcovi la unitatea de suprafa i pretabilitatea aces-tora la recoltarea mecanizat. Evident, lungimea rdcinilor reprezint i un element de calitate la morcov, ntruct influeneaz aspectul comercial al acestora. n lucrrile de selecie nu sunt urmrite rdcinile foarte lungi, deoarece acestea se extrag mai greu din sol la recoltare i se rup mai uor; de asemenea, ele sunt mai sensibile la manipulare i transport. Pentru cultivarurile folosite n alimentaia uman, se consider c o lungime a rdcinilor cuprins ntre 20-24 cm asigur o bun producie la hectar i nu ridic probleme deosebite la recoltarea mecanizat. La soiurile de morcov furajer, lungimea rdcinilor poate s fie mult mai mare, de pn la 30-35 cm, cu att mai mult cu ct partea superioar a acestora se dezvolt la suprafaa solului, iar faptul c la unele rdcini vrfurile se rup nu are importan comercial. Lungimea rdcinii are o ereditate de tip poligenic, cu un coeficient de heritabilitate sczut (0,20,4), n general, soiurile cu rdcini conic-alungite i fusiforme transmind o mai mare lungime a rdcinilor dect cele cu rdcini cilindrice (Ardelean, 1986). Diametrul rdcinii este un caracter corelat de multe ori cu lungi-mea rdcinii, determinat poligenic i puternic influenat de condiiile de mediu i cultur. Datorit heritabilitii sczute, diametrul rdcinilor poate varia puternic, inclusiv n cadrul aceluiai soi, n funcie de distanele dintre plante, tipul solului, nivelul de fertilizare etc. n funcie i de forma rdcinilor, se consider c diametrul optim pentru cultivarurile destinate consumului uman este cuprins ntre 1,5-4,0 cm, n timp ce, la morcovii furajeri, diametrul poate ajunge la 6-8 cm, sau chiar pn la 10 cm (Ardelean, 1994). Msurtorile de diametru se fac cu ajutorul ublerului, la mijlocul rdcinilor cilindrice i fusiforme, i la nivelul umerilor la cele conice. La cele conic-trunchiate, se fac dou msurtori de diametre, obinndu-se un diametru mare (D), la nivelul umerilor, i unul mic (d), cu un cm mai sus de vrful rdcinii. Pe baza msurtorilor de lungime i diametru, se poate calcula i volumul rdcinilor, folosindu-se formule n funcie de forma rdcinilor (Ardelean, 1994). Astfel, pentru rdcinile conice, volumul se calculeaz cu ajutorul formulei: V = (1/3) x R2 x L Pentru rdcinile conic-trunchiate, se folosete formula: V = (1/3) x (R2 + r2 + Rr) x L

Pentru rdcinile cilindrice, volumul se calculeaz cu ajutorul formulei V = R2 x L n formulele de calcul, V reprezint volumul rdcinilor (exprimat n cm3), L reprezint lungimea rdcinilor, exprimat n cm, R raza care se calculeaz prin mprirea diametrului la doi (R = D/2), r fiind raza mic care apare la rdcinile conic-trunchiate (d/2). Densitatea sau greutatea specific a rdcinilor (exprimat n g/cm3) este direct corelat cu epoca de maturare a acestora: cele timpurii i foarte timpurii, cu un coninut mai ridicat de ap, au o densitate mai mare dect cele tardive, la care coninutul n substan uscat este mai ridicat. Determinarea acestui element de productivitate se poate face uor, prin metoda scufundrii n ap, dar din motive de expeditivitate se prefer n lucrrile de selecie nregistrarea datelor privind greutatea rdcinilor. Greutatea rdcinilor este principalul element de productivitate, care depinde de forma, lungimea, diametrul i densitatea rdcinilor. La aceleai dimensiuni ale rdcinilor, la soiurile cu maturare timpurie rdcinile sunt mai grele dect la cele tardive, datorit coninutului mai ridicat n ap, ns ele nu au rezisten la pstrare. Greutatea rdcinilor se poate determina pe baza formulei G = V x De (volumul x densitatea), ns cel mai adesea se obine prin cntrire direct n cmp, imediat dup recoltare, datele fiind nregistrate n caietele de observaii. n procesul de ameliorare, n alegerea plantelor elit i a familiilor se consider c greutatea corespunztoare pentru morcovii destinai consumului uman este cuprins ntre 150-300 g, iar la morcovii furajeri se poate ajunge la 1 kg sau chiar mai mult (Ardelean, 1994). Genitori adecvai pentru obinerea unor descendeni cu o greutate corespunztoare alegerii unor asemenea plante elit sunt soiurile Cartel, Nantes, St.Valery ameliorat .a. (Neagu, 1975). 9.4.2. Calitatea Calitatea rdcinilor constituie un obiectiv de ameliorare extrem de important la morcov, cu att mai mult cu ct, n ultimul timp, s-a diversi-ficat foarte mult modul de utilizare a acestei legume, morcovii fiind folosii tot mai mult n stare proaspt, n salate, sucuri etc. Dintre elementele de calitate care dau aspectul comercial al morcovilor, o foarte mare impor-tan prezint pentru pia mrimea, forma i culoarea rdcinilor. Sunt preferai morcovii care prezint i o mare uniformitate a acestor elemente de calitate, care au rdcini pretabile la o curire uoar, cu o suprafa neted, la care, n urma curirii, s nu se piard din volumul util. O deose-bit importan prezint caracteristicile gustative ale rdcinilor, consis-tena sau textura acestora, aroma, suculena etc., precum i coninutul rd-cinilor n substan uscat, zahr, vitamine (A, B i C), iar n final, valoarea nutritiv i dietetic a acestora. Culoarea rdcinilor prezint o variabilitate foarte mare n rndul soiurilor i hibrizilor comerciali, de la alb pn la violet-nchis, ns majo-ritatea cultivarurilor au rdcini de culoare portocaliu-crmizie. Culoarea rdcinilor furnizeaz informaii i asupra coninutului morcovilor n caroten, cu ct culoarea este mai portocalie sau crmizie, cu att coninutul n caroten este mai ridicat (tabelul 21). Tabelul 21 Coninutul n caroten al rdcinilor de morcov n funcie de intensitatea coloraiei acestora
Nota 1 2 3 4 5 Intensitatea colorrii n portocaliu-crmiziu Foarte slab Slab Medie Intens Foarte intens Coninutul n carotinoizi (mg) 2-4 5-8 9-12 13-17 18-20 Coninutul n carotine (mg) 1,7-3,4 4,2-6,7 7,6-10,1 11,0-14,3 15,0-16,8

Majoritatea soiurilor de morcov conin ntre 6-12 mg carotin la 10 g substan uscat (Banga, 1962, citat de Neagu, 1975), dar au fost create i cultivaruri cu cantiti duble de carotin. Carotenoizii care dau culoarea portocalie a morcovului cuprind carotinele i , ambele transformndu-se n organismul uman n provitamina A, necesar funcionrii sistemului nervos, respirator, vizual i altor funcii ale organismului. Carotina con-stituie una dintre cele mai importante componente ale morcovului culinar, fiind de dou ori mai activ dect carotina . Datorit utilitii acestor componente pentru organismul uman i valorii lor terapeutice, aprecierea coninutului n caroten este obligatorie n ameliorarea morcovului i spo-rirea coninutului n caroten constituie un obiectiv de selecie. n SUA, coninutul n caroten a crescut din 1970 cu peste 50%, odat cu obinerea unor noi cultivaruri de culoare portocaliu-nchis, astfel c morcovii conin aproximativ 150 ppm carotenoizi (Simon, 1993); rezult c, un morcov de mrime medie (60 g), conine destul provitamina A pentru a satisface necesarul zilnic al unui adult. Au fost obinute i sunt testate selecii de culoare mai nchis, cu un coninut de 300 ppm caroten i chiar 400-600 ppm caroten. Selecia vizual, efectuat pe baza culorii rd-cinilor este considerat de Simon (1993) moderat eficient pentru sporirea coninutului n caroten la morcov, pn la 200 ppm, dar analizele de labo-rator sunt necesare pentru obinerea unor rezultate sigure i acurateea seleciei pentru nivele mai nalte. Foarte importante elemente ale calitii morcovului destinat consu-mului n stare crud sunt textura i suculena rdcinilor. Sunt preferai morcovii suculeni, cu o textur i fermitate a pulpei potrivite. Textura este corelat cu coninutul rdcinilor n fibre i substane pectice, dar relaiile exacte dintre aceste caracteristici nu au fost nc precis stabilite (Simon, 1993). Gustul rdcinilor se determin prin degustare i constituie un criteriu de selecie eliminatoriu pentru familiile sau liniile consangvinizate; deoarece degustarea presupune sacrificarea unui anumit numr de rdcini, aprecierea nu se face la rdcinile alese ca elit, de la acestea urmrindu-se obinerea semincerilor i, respectiv, a descendenilor. Sunt apreciai mor-covii cu un gust dulce, echilibrat, fr o nuan prea puternic de amar sau alte nuane discordante, dezagreabile. De altfel, gustul dulce i eventual amar al morcovilor se pstreaz i dup prepararea (fierberea) acestora. Coninutul n zahr al rdcinilor influeneaz gustul i valoarea alimentar a morcovilor; la mai multe cultivaruri, valoarea caracterului a oscilat ntre 3-7% pentru morcovii crescui n sol organic (Stommel i Simon, 1989), dar n soluri minerale coninutul n zahr al rdcinilor poate crete la 716% (Simon, 1993). Ereditatea coninutului n zahr al rdcinilor este poligenic, cu un indice de heritabilitate de 0,40-0,45. n adiie cu variaia cantitativ a coninutului n zahr total, dup Freeman i Simon (1983) o singur gen controleaz tipul de zahr (zaharoza sau zahrul reductor) din morcovi. Un gust plcut, echilibrat, trebuie completat cu o arom fin, dis-cret, tipic de morcov; nu sunt apreciai morcovii cu arome prea puter-nice, chiar dac sunt specifice de morcov, ntruct acestea fac dezagreabil consumul n stare proaspt a rdcinilor (Ardelean, 1986). Aroma supr-toare, dezagreabil, este dat de un coninut ridicat n substane terpene volatile; acestea pot varia ntre 5 i 330 ppm printre descendenii hibrizi i au o ereditate cantitativ cu o dominan incomplet pentru nivelul sczut al terpenelor. Morcovii cu un coninut ntre 30 i 50 ppm terpene volatile sunt mediu aromai, spre deosebire de cei cu un coninut ridicat, care au o arom intens, n exces (Simon, 1993). Mrimea inimii influeneaz calitatea rdcinilor, ntruct inima, sau zona central a morcovilor, conine mai puin zahr i caroten dect restul esutului parenchimatic. De aceea, n ameliorare se urmrete obinerea unor forme cu dimensiuni mici ale inimii, sau la care inima s aib aceeai culoare i compoziie chimic cu cele ale restului rdcinii (sau ct mai apropiate). La familii i linii consangvinizate, mrimea inimii se poate aprecia n funcie de aa-numitul Indice de Calitate, care se calculeaz ca raport ntre diametrul exterior al rdcinii i diametrul inimii (Ic = De/Di). n acest scop, rdcinile se secioneaz i se fac msurtori ale celor doi parametri la mijlocul acestora; valorile optime ale Ic sunt cuprinse ntre 2,0-3,0. Un bun genitor pentru obinerea unor descendeni cu valori adecvate ale caracterului este soiul Bauer Killer Rote Herz, care are inima rdcinilor de aceeai culoare cu restul pulpei morcovilor. Valori peste 3,0 ale Indicelui de Calitate

nu sunt de dorit, ntruct rdcinile cu o inim slab dezvoltat, chiar dac sunt de bun calitate, prezint o slab rezisten mecanic i se frng uor la recoltare, transport i manipulare. n plus, astfel de rdcini dau natere unor seminceri slabi, cu inflorescene puine i srace n flori (Ardelean, 1986; 1994). 9.4.3. Epoca de maturare a rdcinilor n concordan ce cerinele pieei i consumatorilor, la morcov trebuie create i introduse n cultur soiuri i hibrizi comerciali cu epoci de maturare diferite, de la foarte timpurii, pn la foarte tardive. Morcovii timpurii sunt destinai cu precdere consumului curent, deoarece ei au o capacitate de pstrare foarte redus. n schimb, cei tardivi au o bun rezisten la pstrare, astfel c pot fi destinai att consumului curent, ct i depozitrii i industrializrii. n general, precocitatea matu-rrii rdcinilor este corelat negativ cu mrimea i greutatea, precum i cu coninutul acestora n substan uscat, de aceea la soiurile foarte timpurii i timpurii se obin producii mai mici la unitatea de suprafa. Epoca de maturare a rdcinilor este un caracter cu un determinism poligenic, iar prin alegerea unor genitori adecvai se pot obine noi cultiva-ruri cu maturarea dorit, inclusiv foarte timpurie i cu rdcini de dimen-siuni mari, cu o bun producie la hectar i cu o calitate corespunztoare cerinelor tot mai ridicate ale pieei. n funcie de epoca de maturare a rdcinilor, la morcov, cultiva-rurile incluse n Catalogul Oficial din ara noastr se mpart n urmtoarele grupe de precocitate: 00 foarte timpuriu; 01 timpuriu; 02 semitim-puriu; 03 semitrziu; 04 trziu. Perioada de vegetaie a acestora este variabil (Ciofu i colab., 2003), de la 70-90 zile la formele timpurii (cum sunt hibrizii Napoli i Bangor), pn la 130-140 zile la cele trzii (ex. Uria de Berlicum, Bauer Killer Rote Herz, Bantry, Kamaran F1, Nogales F1). Cultivarurile din cele dou categorii extreme pot fi utilizate ca genitori sau ca material iniial de ameliorare pentru obinerea unor noi soiuri sau hibrizi de morcov cu maturare timpurie sau tardiv. 9.4.4. Rezistena la boli i duntori Dintre bolile care atac morcovul, cele mai mari pagube le pro-voac putregaiul umed (Erwinia carotovora Jones) i putregaiul alb (Sclerotinia sclerotiorum Lib. Moss.), iar dintre duntori, musca morco-vului (Psila rosae F. B.) i nematozii. Spre deosebire de variabilitatea relativ ampl care exist la morcov pentru elementele productivitii i calitii (care, de altfel, nu a fost explorat i exploatat suficient n ameliorarea morcovului, comparativ cu alte specii), variabilitatea rezistenei la boli i duntori este foarte redus n cadrul subspeciilor i soiurilor de morcov cultivat. De aceea, este necesar evaluarea aprofundat a germoplasmei reprezentat de soiurile i populaiile locale de morcov, pentru eventuala identificare a unor surse de rezisten la atacul agenilor patogeni i duntori care afecteaz culturile la morcov. De asemenea, inventarierea unor poteniale surse de rezisten poate fi efectuat i n speciile i subspeciile nrudite cu morcovul cultivat, de la care, prin metode adecvate de ameliorare, o eventual bun compor-tare la boli i duntori ar putea fi transferat formelor cultivate. 9.4.5. Alte obiective de ameliorare Printre alte obiective avute n vedere n ameliorarea morcovului se afl crearea unor cultivaruri care s nu emit lstari floriferi n primul an de cultur, obinerea unor cultivaruri rezistente la secet, la ramificarea i crparea rdcinilor, obinerea unor cultivaruri cu o foarte bun capacitate de pstrare a rdcinilor peste iarn, a unor cultivaruri destinate special pentru obinerea de suc, sau procesare industrial sub form deshidratat i fin, meninerea culorii rdcinilor la prelucrarea tehnic etc.

n realizarea unor soiuri rezistente la secet sunt luate n conside-rare, ca poteniali genitori, subspeciile maximus i syriacus, ambele carac-terizate printr-o rezisten deosebit la deficitul de umiditate din sol i aer (Ardelean, 1986). 9.5. METODE DE AMELIORARE A MORCOVULUI 9.5.1. Selecia n mas Selecia n mas reprezint cea mai veche metod de ameliorare a morcovului, care se utilizeaz i n momentul de fa pentru obinerea soiurilor cu polenizare liber. Metoda poate fi aplicat eficient n vederea exploatrii variabilitii naturale ample ce exist n soiuri i populaii locale, multe dintre ele extrem de heterogene, att fenotipic ct i genotipic. n funcie de parti-cularitile populaiilor n care se efectueaz selecia, se poate aplica varianta seleciei n mas pozitiv simpl, repetat, sau pe grupe de plante. Indiferent de varianta utilizat, prin selecie n mas, iniiat ntr-o populaie heterogen, se poate obine o populaie mult mbuntit sub aspectul productivitii i uniformitii rdcinilor. n noua populaie, obinut prin extragerea unor plante elit i nmulirea acestora, omogeni-tatea unor caracteristici ale productivitii i calitii produciei (mrimea, forma, culoarea rdcinilor etc.), precum i a epocii de maturare, va fi mult mai mare dect n populaia iniial. Prin metoda seleciei n mas se poate valorifica i variabilitatea artificial, provocat de ameliorator prin hibridare. n acest caz, cel mai adesea, se aplic varianta de selecie n mas pozitiv repetat, ntruct se pornete de la un material iniial hibrid, care trebuie prelucrat pn la obinerea unui soi cu polenizare liber omogen fenotipic. Pentru meni-nerea nivelului de heterozigoie caracteristic unei plante alogame, n fiecare etap (verig) de selecie, trebuie s se aleag un numr suficient de mare de plante elit cu caracteristici valoroase asemntoare. Dac n populaia hibrid apar plante cu caracteristici distincte, se poate aplica i varianta de selecie n mas pe grupe de plante, cu alegeri repetate. 9.5.2. Selecia individual Selecia individual este folosit la morcov n special pentru obinerea liniilor consangvinizate, necesare crerii hibrizilor comerciali. n acest scop, metoda poate exploata orice tip de variabilitate, att cea exis-tent n soiuri, populaii sau chiar hibrizi comerciali, ct i cea artificial, provocat, de regul, de ameliorator, prin hibridare. Aplicarea seleciei individuale la morcov este asemntoare, din punct de vedere tehnic, cu acelai tip de selecie, discutat i la celelalte specii legumicole alogame (ceap, varz). i la morcov se poate efectua autopolenizarea forat pentru obine-rea liniilor consangvinizate, dar la fel ca alte specii alogame, i la morcov se manifest efectul negativ al fenomenului de depresiune de consangvi-nizare. Autopolenizarea este mai uor de realizat prin geitonogamie, ns se recomand ca generaiile de autopolenizare s fie ntrerupte periodic prin generaii de ncruciare liber a celor mai valoroase elite, pentru a nu se manifesta foarte puternic depresiunea de consangvinizare i pentru a se putea continua avansarea spre un grad ridicat de homozigoie. n afara unor linii consangvinizate destinate crerii hibrizilor comer-ciali, prin selecie individual pot fi obinute linii cu caracteristici asem-ntoare (dar la care depresiunea de consangvinizare s nu fie prea accen-tuat), care se pot nmuli mpreun, formnd soiuri cu polenizare liber.

9.5.3. Hibridarea
Hibridarea constituie, i la morcov, o metod extrem de eficient de provocare a variabilitii necesar seleciei.

Hibridarea se folosete att pentru obinerea soiurilor cu polenizare liber, ct i pentru obinerea hibrizilor comerciali. n primul caz, prin ncruciarea unor genitori care prezint mpreun majoritatea caracteris-ticilor valoroase care se doresc ncorporate n noul soi, se obin descendeni la care se manifest noile recombinri genice, urmnd ca prin selecie n mas (n anumite situaii i prin selecie individual) s fie alese plantele elit i s se obin noi populaii care, n urma testrii n culturi compara-tive, ulterior pot fi lansate n producie ca soiuri noi cu polenizare liber. n al doilea caz, pornindu-se de la variabilitatea larg provocat prin hibri-dare, prin selecie individual se pot obine linii consangvinizate, care ulte-rior vor fi ncruciate ntre ele, n combinaiile care asigur manifestarea fenomenului heterozis, rezultnd smna comercial hibrid. Variabilitatea existent n fondul de germoplasm la morcovul cultivat permite identificarea unor genitori adecvai pentru obinerea unor descendeni intraspecifici la care selecia pentru productivitate i calitate, precum i pentru epoca de maturare a rdcinilor, s fie eficient. Pentru ameliorarea rezistenei la secet, boli i duntori, coninutul ridicat al rdcinilor n substan uscat i diferite alte substane utile (inclusiv i caroten) se poate apela i la hibridarea interspecific, dac, evident, sunt identificate forme care s manifeste la un nivel convenabil caracteristicile respective. De la speciile slbatice poate fi transferat la morcovul cultivat i sterilitatea mascul citoplasmatic (CMS), foarte util n lucrrile de creare a hibrizilor comerciali. Androsterilitatea petaloid identificat de ctre Morelock i colab. (1996) ntr-o populaie de morcov slbatic, a fost trans-ferat prin hibridare formelor cultivate. Pentru a se obine linii androsterile la care s fie recuperat fenotipul caracteristic formelor cultivate i n care s fie inclus i androsterilitatea de la forma slbatic s-a folosit backcross-ul. 9.5.4. Consangvinizarea i heterozisul Consangvinizarea i heterozisul sunt metode de ameliorare folosite n producerea hibrizilor comerciali, cultivaruri care, n ultimul timp, au ajuns s nlocuiasc tot mai mult n cultur soiurile cu polenizare liber. i la morcov, hibrizii comerciali sunt, n general, superiori soiurilor prin productivitate i, n special, prin uniformitate. Considerentele prezentate la ceap i varz privind succesul hibrizilor comerciali n producie, avantajele (i eventual dezavantajele) pe care le prezint acest tip de cultivaruri, precum i modul de lucru, rmn perfect valabile i la morcov. Dup cum s-a precizat anterior, la morcov, obinerea liniilor consangvinizate se poate realiza prin autopolenizare forat geitonogam (ntre florile din aceeai inflorescen sau plant). Prin hibridri ciclice i dialele se poate determina capacitatea general i specific de combinare a liniilor consangvinizate, astfel c sunt identificate combinaiile dintre liniile care asigur manifestarea unui intens efect heterozis la hibrizii F1 pentru producia de rdcini, calitatea acestora, epoca de maturare dorit etc. Astfel de formule parentale sunt lansate ca hibrizi comerciali, urmnd ca smna hibrid s fie obinut, an de an, prin ncruciarea liniilor respective n loturi de hibridare. Obinerea seminei comerciale hibride este simplificat i mai ieftin dac se folosesc linii consangvinizate materne androsterile, la care nu trebuie s se efectueze castrarea florilor (operaiune foarte costisitoare i greu de realizat la morcov, datorit florilor mici, nfloririi ealonate etc.). Sterilitatea mascul citoplasmatic (CMS) este larg folosit n obinerea hibrizilor comerciali la morcov (Simon, 1993). n acest scop, trebuie mai nti s fie identificate formele androsterile, iar apoi se face transferarea androsterilitii acestora la liniile consangvinizate valoroase, selecionate n prealabil. Androsterilitatea, la morcov, este de dou tipuri, ambele uor de recunoscut fenotipic (Ardelean, 1994): a) Androsterilitatea petaloid, se caracterizeaz prin absena stami-nelor din floare, locul acestora fiind luat de formaiuni asemntoare petalelor. Uneori, petalele adevrate ale plantelor androsterile de acest tip, sunt mici, colorate n rou-violet, n loc de alb. b) Androsterilitatea de tip antere brunificate, caracterizat prin faptul c anterele sunt normal dezvoltate, dar au antere de culoare brun, care conin grunciori de polen sterili.

Anrosterilitatea de tip petaloid este mai uor de identificat feno-tipic, de aceea este mai frecvent utilizat n obinerea hibrizilor comerciali. Liniile materne androsterile, folosite n obinerea seminei comerciale hibride, trebuie minuios controlate la nceputul nfloritului, pentru a se putea elimina toate plantele la care se manifest tendina de restaurare a fertilitii mascule. Controlul nu se efectueaz numai n cmpurile de hibridare, ci i n cele de meninere a liniilor androsterile, pentru evitarea impurificrii acestora. Sporirea diversitii androsterilitii citoplasmatice, n vederea obi-nerii hibrizilor comerciali F1 la morcov, este un deziderat agreat de ctre toi amelioratorii. Majoritatea hibrizilor comerciali creai n SUA sunt realizai pe baza unui singur tip de androsterilitate (Cornell cytoplasm). Morelock i colab. (1996) au lansat un alt tip de androsterilitate petaloid, numit Wisconsin Wild Cytoplasm, identificat lng Wisconsin, n vara anului 1970, ntr-o populaie de morcov slbatic. Fenotipic, androste-rilitatea Wisconsin este asemntoare cu cea de tip Cornell, cu antere transformate n petale fr polen; plantele produc flori sterile n proporie de 100% n umbelele principale i de ordin superior. 9.5.5. Alte metode de ameliorare a morcovului n afara metodelor de ameliorare prezentate, la morcov se pot utiliza i alte metode de provocare a variabilitii n scopul crerii unor noi cultivaruri. Inducerea mutaiilor este o metod care poate fi aplicat n scopul obinerii unor plante la care principalele caracteristici ale rdcinilor s sufere modificri interesante pentru alegerea unor plante elit. Prin muta-genez, ar putea fi afectate mrimea, forma, culoarea rdcinilor, epoca de maturare, coninutul rdcinilor n substane utile (zahr, caroten etc.), comportarea la atacul bolilor i duntorilor etc. Prin inducerea mutaiilor se pot obine forme androsterile, utile obinerii hibrizilor comerciali. Tratamentele pot fi aplicate cu diferii ageni mutageni, fizici sau chimici, asupra rdcinilor, seminelor, polenului. Cel mai adesea se efec-tueaz tratamente asupra seminelor (umectate sau uscate), cu doze letale DL50 cuprinse ntre 80-100 Kr. Ingineria genetic i biotehnologiile constituie mijloace prin care dezvoltarea germoplasmei la morcov poate avea un potenial imens (Simon, 1993). Aceasta, cu att mai mult, cu ct, morcovul poate fi uor manipulat prin culturi de esuturi in vitro i sisteme de transformare genetic, iar diversitatea tehnicilor de utilizare a markerilor moleculari n ameliorare (RFLP, RAPD, izoenzime) asigur obinerea rapid de noi informaii.

C a p i t o l u l 10

AMELIORAREA PLANTELOR HORTICOLE DECORATIVE

10.1. ISTORICUL I IMPORTANA AMELIORRII PLANTELOR HORTICOLE DECORATIVE Istoria civilizaiei atest faptul c, ntotdeauna, omul a legat noiu-nea de frumusee de aceea de floare, la multe civilizaii antice aceste dou noiuni confundndu-se. Ca atare, plantele horticole decorative sunt cunos-cute i apreciate de om nc din cele mai vechi timpuri, mrturiile arheolo-gice i cele lingvistice evideniind din plin acest lucru. Un exemplu eloc-vent privind admiraia oamenilor din antichitate pentru flori l constituie grdinile vechii Persii, ale Egiptului, Greciei i Romei antice, care au fost descrise de numeroi istorici. ntruct nc din antichitate, cu mai bine de 2-3 mii de ani n urm, omul nu cultiva orice fel de flori, ci numai pe acelea care corespundeau unui anumit principiu de frumos, se poate afirma c primele lucrri de ameliorare a plantelor decorative sunt tot att de vechi ca i cultura aces-tora (Ardelean, 1986). n ameliorarea plantelor horticole decorative, la fel ca i la alte plante horticole cultivate, istoria dezvoltrii cunotinelor i realizrilor n domeniu au fost specifice nivelului de cunoatere i posibilitilor concrete din fiecare timpuri. ntr-o prim perioad, care poate fi numit empiric, culegerea plantelor din flora spontan, n scopuri ornamentale i cultivarea acestora, iar ulterior, selecia unor forme adecvate principiilor de frumos, a dus la apariia primelor soiuri de plante decorative. Unele dintre aceste soiuri, respectiv specii luate n cultur n scopuri decorative, au fost descrise de unii istorici vestii ai antichitii, printre care Xenofon, Plutarh, Plinius i alii. n Evul Mediu, perioada Renaterii a marcat momentul n care ncep i primele lucrri sistematice de ameliorare a plantelor decorative, astfel c acest moment poate fi considerat ca o a doua etap n dezvoltarea lucrrilor de ameliorare a plantelor decorative. n prealabil, au fost elabo-rate noi tehnologii i metode de cultur, s-au introdus noi specii ornamen-tale i medicinale aduse din Orient i, mai trziu, din America, s-au construit sere etc. n unele reedine bogate s-au nfiinat parcuri i grdini cu flori, iniiindu-se, de fapt, primele baze ale ameliorrii moderne a plan-telor horticole ornamentale. Dintre personalitile n domeniu din aceast epoc se detaeaz Andr le Ntre, nzestrat cu un deosebit sim al frumo-sului, un adevrat geniu n arhitectura peisagistic, care a creat n Frana splendidele grdini de la Versailles, Tuileries, Grand Trianon, Fontain-bleau, Saint Claude .a., care ncnt i azi privirile vizitatorilor. Concepia i stilul lui Andr le Ntre n arta obinerii frumosului i amenajrii grdi-nilor, dezvoltate ntr-o adevrat coal, s-au rspndit i n alte ri euro-pene: Germania, Suedia, Spania, Anglia, Rusia etc. (Neagu i colab, 1976). Odat cu efectuarea primelor ncruciri intra- i interspecifice ntre diferite soiuri i specii de flori, care au avut loc n secolele XVII i XVIII, ncepe cea de-a treia perioad cronologic din istoria ameliorrii plantelor horticole ornamentale. n secolele XIX i XX ameliorarea plantelor horti-cole ornamentale cunoate o dezvoltare fr precedent, nfiinndu-se spe-cial grdini botanice i uniti n care se desfurau cercetri tiinifice. Florile care altdat erau apanajul claselor avute, devin treptat un bun de larg consum, producia lor dobndind tot mai mult caracteristici industriale (Ardelean, 1986).

i n ara noastr, istoricul ameliorrii plantelor horticole ornamen-tale urmeaz, n linii mari, aceeai etapizare cronologic, ns realizri notabile n domeniu apar numai ncepnd cu finele secolului al XIX-lea. Realizri remarcabile ncep s se obin n etapa modern, dup nfiinarea ICARului, n anul 1927, i ulterior a laboratoarelor de biologie i amelio-rare a plantelor horticole. n prezent, ameliorarea plantelor horticole orna-mentale este o activitate sistematic, organizat pe baza celor mai noi cuceriri ale tiinelor biologice. n momentul de fa, cultura florilor este o activitate care se desf-oar n ntreaga lume, avnd o importan economic i social deosebit. De aceea, ameliorarea plantelor decorative (a florilor i arbutilor orna-mentali) trebuie s asigure obinerea unor soiuri i hibrizi care, prin carac-teristicile lor estetice i economice, s satisfac ntr-o msur tot mai mare gustul i preteniile de frumos ale oamenilor, i s asigure ctiguri pe msur agenilor economici implicai n producia i comerul cu flori. 10.2. ORIGINEA, DIVERSITATEA GENETIC I SURSELE DE GENE PENTRU AMELIORARE Numrul speciilor horticole ornamentale din lume este extrem de mare, inclusiv n ara noastr cultivndu-se numeroase specii decorative. Originea principalelor specii ornamentale la care se efectueaz lucrri de ameliorare este foarte divers. Pentru sistematizare, n tabelul 22 sunt prezentate aceste specii, cu zonele lor de origine, speciile nrudite i importana lor pentru cultur i ameliorare (Ardelean i Sestra, 1999). Tabelul 22 Principalele specii importante n ameliorarea plantelor horticole ornamentale; cariologia i originea acestora
Genul i nr. Specii importante pentru cromozomal de cultur i ameliorare baz R. rubiginosa L. R. gallica L. R. moschata Mill. R. alpina L. R. bengalensis Pers. R. chinensis Koehn. R. sempervirens C. R. multiflora Thnb. Rosa R. wichuraiana Cr. x=7 R. odorata Sweet. R. lutea Mill. R. damascena Mill. R. canina L. R. pimpinellifolia L. R. centifolia L. R. setigera R. et. M. R. carolina Fr. D. coccinea Cav. D. merckii Lehm. D. juaresii H. Dahlia x=8 D. variabilis Desf. D. arborea Egl. D. imperialis R. 2n 21; 35 21; 28 14 28 14 14 14 14 14; 28 14 14 28 21; 28; 35 28 28 14 28 32 32 64 64 64 64 Originea Europa Asia Centr. i ndeprt. Eurasia America de Nord America de Nord

Gladiolus
x=7

Gl. communis L. Gl. imbricatus L. Gl. primulinus B. Gl. cardinalis Curt. Gl. tristis L. Gl. pisittacinus H. GL. blandus W. Gl. floribundus J. Gl. watsonius Thnb. Gl. gandavensis vH.

14

Europa Eurasia Africa de Sud Sp. hibrid artific.

Tabelul 22 (continuare)
Genul i nr. cromozomal de baz Fresia x=11 Specii importante pentru cultur i ameliorare F. refracta (Jack.) K F. leichtlinii Klatt F. amstrongii Wats. F. kewensis hort. F. hybrida Ragion. C. persicum Mill. C. africanum B.et R. C. coum Mill. C. libanoticum Hildebr. C. neapolitanum Ten. C. purpurescens Mill. D. barbatus L. D. caryopyllus L. D. chinensis L. D. plumarius L. D. caesius Sm. D. deltoides L. D. carthusianorum L. 2n 22 22 22 22 22 28 28 28 28 28 28 30 30 30 60;90 90 30 30 Originea Africa de Sud Sp. hibrid artific. Mediteraneean Europa

Cyclamen x=14

Dianthus x=15

10.3. OBIECTIVELE AMELIORRII PLANTELOR HORTICOLE ORNAMENTALE n ameliorarea plantelor ornamentale se urmrete, la fel ca la cele-lalte plante horticole, realizarea unor obiective generale i speciale, ulti-mele caracteristice fiecrei specii i n concordan cu particularitile biologice, estetice i de cultur ale speciei respective. n cadrul obiectivelor generale, avute n vedere la toate plantele ornamentale, figureaz productivitatea, calitatea, rezistena la ger, boli i duntori, sau ali factori de stres, adaptabilitatea la condiiile de cultur din cmp sau din adpost etc. Spre deosebire de alte plante, cele ornamen-tale trebuie s ndeplineasc o condiie absolut obligatorie, specific, i anume: s fie ntr-adevr decorative, s satisfac simul estetic al oame-nilor prin culoarea i dimensiunile florilor, tulpinilor, rdcinilor, frun-zelor, prin parfum, prin gingie etc. Toate obiectivele de ameliorare stabilite pot fi atinse numai prin cunoaterea aprofundat a particularitilor biologice ale fiecrei specii n parte, a materialului iniial de ameliorare ce st la

dispoziia ameliorato-rului i a celor mai adecvate metode ce trebuie folosite pentru realizarea fiecruia din obiectivele propuse. 10.3.1. Productivitatea Productivitatea reprezint un obiectiv important de ameliorare la plantele ornamentale, ntruct indiferent ct de frumoas este o floare, dac nu este posibil reproducerea ei pe scar industrial ea nu prezint valoare dect, cel mult, pentru micile grdini de flori din jurul caselor. Productivitatea este determinat la majoritatea speciilor ornamen-tale floricole de o nflorire abundent, de dezvoltarea unor flori tipice ca form i dimensiuni, care s se recolteze sau s decoreze simultan sau ealonat, un numr mare de flori sau inflorescene etc. La trandafiri, dar i la alte specii floricole amplasate n parcuri, caracterul remontant constituie un element de productivitate i poate fi considerat esenial pentru asigurarea unei productiviti ridicate. La dalii, nflorirea ealonat, pe etaje, constituie un element de baz n realizarea unei productiviti ridicate. Majoritatea caracteristicilor de productivitate sunt fixate n baza ereditar a soiurilor i speciilor de plante ornamentale. Alturi de acestea, factorii de mediu i de cultur influeneaz i ei decisiv productivitatea plantelor ornamentale. Densitile mari de plante la unitatea de suprafa, semnatul sau plantatul ealonat, nivelul de fertilizare, irigarea etc. sunt numai civa din factorii tehnologici care influeneaz direct productivi-tatea plantelor horticole ornamentale. 10.3.2. Calitatea Calitatea reprezint un obiectiv de ameliorare complex, care la plantele ornamentale este condiionat de un complex de factori ereditari a cror aciune este strns dependent de condiiile mediului natural i de cultur. Aspectul decorativ al florilor depinde de numeroase elemente de calitate: numrul inflorescenelor pe plant, numrul petalelor n floare, modul de dispunere al acestora etc. Calitatea depinde, de asemenea, de durata de pstrare a funciei decorative, de parfumul emanat de flori, de lungimea i poziia tulpinilor, de mrimea i numrul frunzelor etc. Printre criteriile generale care pot fi utilizate n aprecierea calitii la plantele decorative se pot enumera urmtoarele: plantele decorative de calitate trebuie s prezinte ct mai multe inflorescene (flori) etalate armo-nios pe tulpin sau ramuri, fr a fi necate de frunze; culoarea florilor trebuie s fie atrgtoare, s nu contrasteze strident cu verdele frunzelor sau a tulpinilor, iar parfumul florilor trebuie s fie ct mai fin. Deoarece elementele de calitate difer n rndul speciilor ornamen-tale, pentru fiecare specie au fost stabilite anumite condiii pe care trebuie s le ndeplineasc noile cultivaruri, care constituie i criterii de apreciere a calitii foarte precise, n funcie de care se efectueaz selecia i n final omologarea noilor soiuri sau hibrizi comerciali la plantele decorative (Ardelean i Sestra, 1999). La trandafir sunt considerate valoroase soiurile cu nflorire conti-nu, cu un numr mare de flori, durabile, viu colorate, cu boboci mari i alungii, fr pete de finare sau ptare neagr. La garoafe o bun calitate este exteriorizat prin flori mari, de diverse culori i nuane sau chiar n combinaii armonioase de culori, cu caliciul rezistent la crpare, pedunculi florali lungi, flexibili dar suficient de tari pentru a nu se rupe sub greutatea florilor. La gladiole se urmrete obinerea unor plante capabile s formeze 15-20 de flori n inflorescen, din care cel puin 5-6 flori succesive s nfloreasc simultan. Florile la gladiole pot fi de diferite culori i nuane i trebuie s aib o durat ct mai lung de nflorire. Soiurile de gladiole destinate parcurilor trebuie s aib tija scurt, iar la cele pentru cultur forat tija floral trebuie s fie ct mai lung.

La dalii, tufele trebuie s fie de nlime mijlocie sau de cel mult 1,0-1,2 m nlime. Soiurile pitice de tip Mignon ca i cele uriae sunt preferate doar pentru parcuri. Inflorescenele trebuie s fie uniforme ca mrime, dispuse armonios, pe pedunculi lungi i puternici care s le scoat dintre frunze i s le expun vederii. Parfumul florilor trebuie s fie atrgtor, iar florile ct mai divers i frumos colorate. La frezia sunt socotite de calitate plantele cu tija lung, cu inflorescene bogate, care s cuprind 6-12 flori frumos nserate, ndreptate toate n sus i aezate pe o singur linie. Florile trebuie s fie mari, de culori i nuane ct mai diverse, cu un parfum fin. Se consider c o floare de frezia este armonios proporionat atunci cnd are lungimea cu 1-2 cm mai mult dect diametrul. La gerbera soiurile de calitate trebuie s aib flori multe i mari, de peste 14 cm n diametru, de culori i nuane diferite. Tija floral trebuie s fie dreapt i suficient de rezistent pentru a nu se ndoi sub greutatea florilor. La ciclamen calitatea se exprim printr-o nflorire abundent, flori mari, cu petale multe, divers colorate i, eventual, parfumate. Obinerea culorilor dorite la ciclamen nu constituie o problem prea dificil deoarece mecanismul ereditar al transmiterii diferitelor culori, la aceast plant, este relativ simplu i foarte bine cunoscut.

10.3.3. Epoca de nflorire Epoca de nflorire a speciilor horticole ornamentale constituie un obiectiv de ameliorare deosebit de important datorit, n primul rnd, unor considerente de ordin economic i abia n al doilea rnd unor considerente de ordin estetic (Ardelean i Sestra, 1999). La majoritatea speciilor ornamentale sunt de dorit soiuri cu epoci de nflorire diferite, de la foarte precoci pn la tardive. n felul acesta este posibil acoperirea unei perioade ct mai lungi de timp cu flori comercializabile. Din punct de vedere economic, crearea unor soiuri cu epoci de nflorire ealonate, la diferite specii horticole, ridic o serie de aspecte particulare. Principiul de baz rmne acela c, n ealonarea epocii de nflorire a soiurilor de flori aparinnd diferitelor specii, acestea nu trebuie s se suprapun pentru a nu da natere unei concurene nedorite ntre diferitele specii floricole. Astfel, de exemplu, trandafirii trzii, de toamn, vor trebui s aib epoca de nflorire naintea crizantemelor, pentru a nu le concura pe acestea din urm. 10.3.4. Rezistena la ger Rezistena la ger este un obiectiv de ameliorare esenial pentru speciile decorative destinate parcurilor sau grdinilor de flori (de exemplu trandafiri, crizanteme, salvia, gura leului .a.). La trandafiri, rezistena la ger i iernare este deosebit de important i constituie un deziderat urmrit n lucrrile de ameliorare. O bun com-portare la gerurile din timpul iernii este hotrtoare pentru supravieuirea soiurilor cultivate n cmp pentru flori tiate i pentru soiurile de parc care ierneaz sub cerul liber. La crizanteme, salvia, gura leului etc., obinerea unor soiuri rezist-ente la gerurile timpurii de toamn este necesar tocmai pentru a se putea prelungi ct mai mult durata de timp ct aceste specii i pot etala calitile decorative n parcuri i grdini. 10.3.5. Rezistena la boli i duntori Rezistena la boli i duntori constituie obiective avute n vedere n toate programele moderne de ameliorare a plantelor ornamentale (Munteanu, 2000). Bolile i duntorii plantelor horticole

ornamentale depreciaz cantitativ i calitativ producia, iar pentru unele specii, destinate n principal culturilor protejate, bolile i duntorii pot constitui adevrai factori prohibitivi ai produciei. Cele mai frecvente i periculoase boli ale trandafirilor sunt finarea (Sphaerotheca pannosa Lev.), rugina (Phragmidium disciflorum James) i ptarea neagr (Diplocarpon rosae Fr.), de aceea, crearea unor noi soiuri cu rezisten genetic la aceste boli constituie teme importante de cercetare n multe centre de ameliorare din lume (Wagner, 2002). n cadrul num-rului imens de mare de soiuri existente la trandafir (peste 30.000) exist unele cu o bun comportare la atacul acestor boli, care pot conferi sursele de gene necesare pentru crearea unor noi soiuri, rezistente la bolile respective, precum i la alte boli ale trandafirilor. La gladiole se urmrete obinerea unor soiuri rezistente la ptarea tijelor (Ascochyta gladioli Schl.) i la rugini (Uromyces gladioli Pass.), iar la frezii, obiectivul principal al ameliorrii pentru rezistena la boli l constituie obinerea unor soiuri imune la Freesia virus 1, boal care, nu numai c depreciaz florile, dar provoac i pierirea n mas a plantelor i compromiterea culturii. Dintre bolile care afecteaz garoafele, n lucrrile de ameliorare se urmrete, n principal, rezistena la rugin (Uromyces cariophyllinus Schrank-Winter). n cadrul soiurilor i speciilor de garoafe cultivate, variabilitatea rezistenei la aceast boal este destul de pronunat, astfel c prin alegerea unor genitori adecvai acestui obiectiv, pot fi create noi soiuri, rezistente la atacul de rugin. 10.4. METODE DE AMELIORARE A PLANTELOR DECORATIVE Pentru realizarea obiectivelor de ameliorare stabilite prin progra-mele de cercetare la plantele decorative, trebuie s se utilizeze metode de ameliorare adecvate. Chiar dac exist numeroase specii de plante decora-tive, cu diferene majore ntre ele, n ceea ce privete biologia plantelor (anuale, bienale, perene), tipul de polenizare preferat (autogame sau alo-game) i modul de nmulire (seminal sau vegetativ), metodele de ameliorare nu se deosebesc, n esen, de cele aplicate la restul plantelor horticole. 10.4.1. Selecia mutantelor spontane i induse Selecia mutantelor spontane i induse este o metod simpl i eficace de ameliorare a plantelor horticole ornamentale. La majoritatea speciilor horticole ornamentale, frecvena de apariie a mutaiilor naturale este suficient de mare pentru a justifica efortul necesitat de identificarea, selecia i nmulirea unor mutante valoroase. Metoda seleciei mutaiilor naturale este uor de aplicat la speciile horticole ornamentale care se nmulesc vegetativ. La astfel de specii, sunt uor de perpetuat i nmulit chiar i mutaiile somatice care nu se transmit prin nmulirea sexuat. Numrul soiurilor de plante ornamentale, obinute prin selecia unor mutaii spontane, este de-a dreptul impresionant. La gura leului se cunosc peste 440 de asemenea mutaii; la crizanteme circa 400 de soiuri au fost, iniial, simple mutaii spontane, iar la trandafir peste 300 de soiuri au fost obinute prin selecia i nmulirea unor mutante naturale. La toate speciile ornamentale, astfel de mutaii afecteaz forma, mrimea i culoa-rea florilor, talia plantelor, vigoarea acestora, tipul de cretere, data nflo-ritului i durata perioadei de nflorire. Noul soi de trandafir Golden Elegance, cu flori galben-aurii, creat la S.C.D.P. Cluj-Napoca (1995), provine dintr-o mutaie spontan identifi-cat la soiul Ambassador, cu flori roii-portocalii (Wagner, 2002). Inducerea artificial a mutaiilor poate spori frecvena de apariie a unor mutante interesante. La speciile horticole ornamentale, tratamentele mutagene se aplic seminelor uscate, sau umectate n prealabil, polenului, bulbilor, tuberculilor etc. folosindu-se, de regul, razele Roentgen sau izotopii radioactivi Co60 i P32. La noi n ar, cu ajutorul acestei metode, au fost obinute dou noi soiuri de

gura leului (Aniversarea i Start), ca mutaii artificiale induse soiului Rubin (Felicia Iliescu, 1973, citat de Ardelean i Sestra, 1999). Nivelul DL50 variaz n funcie de organul tratat i starea acestuia. Seminele uscate a majoritii speciilor floricole se supun unor doze de 15-30 Kr, n timp ce pentru seminele umectate nivelul DL50 coboar la 4-8 Kr. Bulbii de lalele se supun unor doze de 0,6-1,0 Kr, iar pentru bulbii de gladiole i ciclamen doza de 10-15 Kr s-a dovedit cea mai eficient n inducerea unei frecvene ridicate a mutaiilor. Cnd tratamentul mutagen se aplic gameilor (polen) doza cea mai adecvat obinerii de mutaii este cuprins ntre 0,2-0,6 Kr. 10.4.2. Selecia n hibrizi naturali Selecia n hibrizi naturali este o metod destul de larg aplicat i n prezent n ameliorarea speciilor ornamentale, datorit simplitii i eficien-ei sale. Cele mai multe specii ornamentale sunt alogame (trandafirii, daliile, zambilele etc.), astfel c smna rezultat n urma polenizrii libere a unor plante reprezentative dintr-un soi valoros este, n cea mai mare parte, hibrid. Semnarea acestor semine, selecia hibrizilor valoroi i nmulirea acestora pe cale vegetativ constituie principalele faze ale metodei seleciei n hibrizi naturali la speciile ornamentale. Dezavantajele semnalate anterior, la celelalte specii horticole, se manifest la aplicarea acestei metode i n ameliorarea plantelor decora-tive. Acestea constau n faptul c la hibrizii naturali nu se cunoate proveniena polenului i, prin urmare, genitorul patern, iar selecia se face numai pe baza cunoaterii formei materne. De asemenea, este necesar urmrirea unui volum foarte mare de material biologic hibrid pentru a avea ansa depistrii unor plante elit valoroase. ansele identificrii unor astfel de plante sunt mai mari atunci cnd n apropierea soiului de la care se recolteaz seminele sunt amplasate soiuri valoroase, care ar putea furniza polenul necesar fecundrii florilor. 10.4.3. Hibridarea intraspecific Hibridarea intraspecific constituie o metod de baz folosit n ameliorarea plantelor ornamentale. Combinarea ntr-un hibrid a nsuirilor valoroase de la dou soiuri aparinnd aceleai specii constituie o cale sigur de obinere a unei variabiliti ample, din care prin selecie s poate fi alese formele dorite. Datorit capacitii majoritii speciilor horticole ornamentale de-a se nmuli cu uurin vegetativ, metoda hibridrii intraspecifice este mult mai operativ dect n cazul aplicrii ei la legume sau la alte plante care se nmulesc exclusiv prin semine. La speciile ornamentale, elitele valoroase pot fi alese nc din F1 i apoi nmulite vegetativ, fr teama de a pierde caracteristicile lor valoroase datorit segregrilor ulterioare. 10.4.4. Hibridarea interspecific Hibridarea interspecific la plantele horticole ornamentale este cunoscut i folosit n practica ameliorrii nc de la sfritul secolului al XVIII-lea. n ameliorarea a numeroase specii ornamentale se recurge la ncruciarea unor genitori din specii diferite, aparinnd aceluiai gen (de exemplu la trandafiri, dalii i gladiole), obinndu-se n acest fel hibrizi interspecifici, la care se manifest o foarte mare variabilitate. Obiectivele de ameliorare urmrite prin utilizarea hibridrii inter-specifice sunt numeroase, printre acestea fiind incluse urmtoarele: obine-rea unor soiuri de plante ornamentale cu o nflorire

abundent, remontante, rezistente la boli i duntori, rezistente la ger etc. Diversitatea mare a speciilor ornamentale n cadrul fiecrui gen ofer posibiliti practic neli-mitate acestei metode de ameliorare. La fel ca la alte specii horticole, i la speciile ornamentale, n urma hibridrii interspecifice se obin adesea hibrizi sterili, n special atunci cnd se ncrucieaz genitori cu genoame neomoloage sau cu grade diferite de ploidie. La speciile ornamentale care se nmulesc vegetativ, sterilitatea hibrizilor interspecifici nu constituie un impediment prea mare, deoarece acetia, dac sunt valoroi, pot fi perpetuai i nmulii vegetativ. La speciile ornamentale care se nmulesc prin semine, sterilitatea hibrizilor interspecifici trebuie evitat sau, dac apare, ea trebuie nlturat prin metode adecvate. 10.4.5. Consangvinizarea i heterozisul Obinerea liniilor consangvinizate i crearea hibrizilor comerciali reprezint metode de ameliorare tot mai mult utilizate la plantele decora-tive, att la cele cu nmulire prin semine ct i la cele cu nmulire vegetativ. La speciile ornamentale cu nmulire vegetativ, metoda prezint avantajul c, odat creat un hibrid comercial, acesta va putea fi nmulit i meninut pe cale vegetativ (prin bulbi, tubero-bulbi, butai etc.), fr s fie necesare etapele caracteristice producerii seminei comerciale hibride (autopolenizare continu n condiii de izolare pentru meninerea liniilor consangvinizate, ncruciri permanente ale liniilor consangvinizate n loturi de hibridare pe baza unor anumite formule parentale etc.). Astfel, la garoafe, lalele, dalii, crizanteme etc. extinderea n cultur a hibrizilor comerciali apare pe deplin explicabil.

BIBLIOGRAFIE 1. Alleweldt, G., P. Spiegel-Roy, B. Reisch, 1990, Grapes (Vitis). In: Genetic Resour-ces of Temperate Fruit and Nut Crops, J. N. Moore and J. R. Ballington jr. Ed., International Soc. for Hort. Sci., Wageningen. 2. Alston, F. H., 1969, Response of Apple Cultivars to Mildew (Podosphaera), Rep. E. Malling Res. Stn. for 1968, 133-135. 3. Alston, F. H., J. B. Briggs, 1970, Inheritance of Hypersensitivity to Rosy Apple Aphid Dysaphis plantaginea, Can.J.Genet.Cytol., 12, 257-258. 4. Alston, F. H., J. B. Briggs, 1977, Resistance Genes in Apple and Biotypes of Dysaphis devecta, Ann.Appl.Biol., 87, 75-81. 5. Apahidean, A. S., 2003, Cultura legumelor, Ed. AcademicPres, Cluj-Napoca. 6. Apostol, J., 2000, Hungarian Resistance Breeding in Sour Cherries, Acta Hort., 538, 363-365. 7. Ardelean , M., 1986, Ameliorarea plantelor horticole i tehnic experimental, Tipo Agronomia, Cluj-Napoca. 8. Ardelean, M., R. Sestra, V. Ghidra, 1992, Precocitatea intrrii pe rod a hibrizilor de mr pe rdcini proprii. II. Capacitatea general (CGC) si specific (CSC) de combinare n diferite tipuri de combinaii parentale, Bul. USACN, A-H, 46/2, 21-25. 9. Ardelean, M, 1994, Ameliorarea plantelor horticole. ndrumtor de lucrri practice, Tipo Agronomia, Cluj-Napoca. 10. Ardelean, M., R. Sestra, 1999, Ameliorarea plantelor horticole, Ed. Osama, Cluj-Napoca. 11. Ardelean, M., R. Sestra, M. Cordea, 2004, Managementul producerii de smn i material sditor, Ed. AcademicPres, Cluj-Napoca. 12. Babula, D., M. Kaczmarek, J. Sadowski, C. F. Quiros, M. Delseny, 2000, Construc-tion of a Genetic Map for Brassica oleracea Based on Ests from the Arabidopsis Thaliana Genome, Acta Hort., 539, 95-99. 13. Baojiang L., L.Guiyong, J.Shixi, 1995, Studies on the Inheritance and Selection of Sweetness and Acidity of Apples, Acta Hort., 403, 233-240. 14. Bark, O.H., M.J.Havey, 1995, Similarities and Relationships among Open-Pollinated Populations of the Bulb Onion as Estimated by Nuclear RFLPs, Theor. Appl. Genet., 90, 607-614. 15. Bekov, R., 1999, Usage of Genetic Marks by Tomato Selection of the Perspective Varieties and Heterosis Hybrids, Acta Hort., 487, 373-376. 16. Bell, R. L., T. van der Zwet, R. C. Blake, 1982, The Pear Breeding Program of the United States Department of Agriculture, In: The Pear, T. van der Zwet and N. F. Childers (eds.), Horticultural Publications, Gainesville. 17. Bell, R. L., 1990, Pears (Pyrus). In: Genetic Resources of Temperate Fruit and Nut Crops, J. N. Moore and J. R. Ballington jr. Ed., International Soc. for Hort. Sci., Wageningen. 18. Bell, R. L. 2003, Resistance to Pear Psylla Nymphal Feeding of Germplasm from Central Europe, Acta Hort., 622, 343-345. 19. Bernacchi, D., T. Beck-Bunn, Y. Eshed, J. Lopez, V. Petiard, J. Uhlig, D. Zamir, S. Tanksley, 1998, Advanced Backcross QTL Analysis of Tomato. I. Identification of QTL for traits of agronomic importance from Lycopersicon esculentum, Theor. Appl. Genet., 97, 381-397. 20. Berninger, E, 1965, Contribution ltude de la strilit mle de loignon (Allium cepa L.), Ann. Amelior. Plant., 15, 183-199. 21. Birkholz, D., 1994, Soiuri tetraploide de mr, Rev. Pomona, Vol. XXVII, Nr. 2, 40-42. 22. Blazek, J., 1985, Precocity and Productivity in Some Sweet Cherry Crosses, Acta Hort., 169, 105114. 23. Blazek, J., 1992, Segregation and General Evaluation of Spur Type or Compact Growth Habits in

Apples, Acta Hort., 317, 89-95. 24. Blazek, J., 2000, Mildew (Podosphaera leucotricha Ell. et Ev./Salm.) Susceptibility in Apple Progenies with Segregation for Scab Resistance, Acta Hort., 538, 257-262. 25. Bletsos, F. A., C.Goulas, 2002, Fresh Consumption Tomato Performance of a Local Landrace and Derived Lines, Acta Hort., 579, 95-100. 26. Bonnema, G., 2000, Fusarium Resistance in Tomato, www. dpw.wau.nl/ pv/res 2000. htm. 27. Boonprakob, U., D.H.Byrne, 2003, Species Composition of Japanese Plum Founding Clones as Revealed by RAPD Markers, Acta Hort., 622, 473-476. 28. Boritzki, M., J.Plieske, D.Struss, 2000, Cultivar Identification in Sweet Cherry (Prunus avium L.) using AFLP and Microsatellite Markers, Acta Hort., 538, 505-510. 29. Bokovic, R., K.R.Tobutt, 1998, A Linkage Map of Isoenzyme Loci in the Cherry Progeny Prunus avium Napoleon x P. nipponica, Acta Hort., 484, 339-346. 30. Bokovi, R., K.R.Tobutt, KRussell, 1998, Selection of Sweet Cherry Seedlings Homozygous for Self-Compatibility, Acta Hort., 484, 249-254. 31. Bokovi, R, K.R.Tobutt, T.Sonneveld, C.Cerovi, 2000, Recent Advances in Cherry Self(In)Compatibility Studies, Acta Hort., 538, 351-354. 32. Botu, I., 1994, Ameliorarea plantelor horticole, Reprografia Univ. din Craiova. 33. Botu, I., G.Achim, M.Botu, I.Godeanu, A.Baciu, 2002, The Evaluation and Classifi-cation of Growth Vigor of the Plum Cultivars Grafted on Various Rootstocks, Acta Hort., 577, 299-306. 34. Botu, M., C. Sarpe, S. Cosmulescu, I. Botu, 2002, The Genetic Control of Pollen Fertility, Pollenizing and Fruit Set for the Prunus Domestica L. Plum Cultivars, Acta Hort., 577, 139145. 35. Botu, I., M. Botu, 2003, Pomicultura modern i durabil, Ed. Conphys, Rm. Vlcea. 36. Boubals, D., 1956, Amelioration de la resistance de la vigne au mildiou (Plasmo-para viticola (B. et C.) Berlese et de Toni). Recherche de geniteurs de resistance. Ann. Amel. Plantes, 4, 481525. 37. Boubals, D., 1959, Contribution a letude des causes de la resistance des Vitacees au mildiou de la vigne (Plasmopara viticola (B. et C.) Berl. et de T.) et leur mode de transmission hereditaire, Annales de lAmelioration des Plantes, p. 1 a 236. 38. Boubals, D., 2000, Grapevine Genetics and Breeding Facing the Challenges of the 3rd Millennium, Acta Hort., 528, 25-32. 39. Bouvier L., Y. Lespinasse, M. Schuster, 2000, Karyotype Analysis of an Haploid Plant of Apple (Malus domestica), Acta Hort., 538, 321-324. 40. Bouvier, L., P. Guerif, M. Djulbic, Y. Lespinasse, 2002, First Doubled Haploid Plants of Pear (Pyrus communis), Acta Hort., 596, 173-175. 41. Boyden, L. E., P. Cousins, 2003, Evaluation of Vitis aestivalis and Related Taxa as Sources of Resistance to Root-Knot Nematodes, Acta Hort., 623, 283-290. 42. Branite, N., 1981, Realizri privind obinerea de noi soiuri de mr i pr rezistente la rapn i finare, Rev. Horticultura, Nr. 2, 20-22. 43. Branite, N., 1984, Polenizatori recomandai pentru soiurile zonate de mr i pr, Horticultura, Nr.3, 16-20. 44. Branite, N., P. Parnia, 1986, Cultura prului, Ed. Ceres, Bucureti. 45. Branite, N., N.Andreie, 1990, Soiuri rezistente la boli i duntori n pomicultur, Ed. Ceres, Bucureti. 46. Branite, N., M.Rdulescu, 1994, Prul. In: Fondul de germoplasm la speciile pomicole existente n Romnia, ICPP Piteti-Mrcineni. 47. Branite, N., L.erboiu, N.Andrie, V.Ghidra, R.Sestra, Gh.Iacobu, I.Ivan, I. Roman, 1997, Cercetri i realizri n ameliorarea genetic a speciilor seminoase din Romnia, A.S.A.S. Institutul de Cercetare i Dezvoltare pentru Pomicultur Piteti-Mrcineni, 30 de ani de activitate (1967-1997), Volum omagial, 21-44.

48. Branite, N., V.Ghidra, 1999, Cultura prului, Ed. Casa Crii de tiin, Cluj-Napoca. 49. Briggs, J. B., F.H.Alston, 1969, Sources of Pest Resistance in Apple Cultivars, Rep.E.Malling Res.Stn.for 1968, 159-162. 50. Brown, A. G., 1959, The Inheritance of Mildew Resistance in Progenies of the Cultivated Apple, Euphytica, 8, 81-88. 51. Brown, A. G., 1975, Apples. In: Advances in Fruit Breeding, p. 3-37, Janick and Moore (eds.), Purdue Univ. Press, West Lafayette, Indiana. 52. Brown, M.V., J.N.Moore, R.W.McNew, P.Fenn, 1999, Inheritance of Downy Mildew Resistance in Table Grapes, Journ. Amer. Soc. Hort. Science, 124 (3), 262-267. 53. Brown, S. K., 1992, Genetics of Apple. In: Plant Breeding Reviews, Vol.9, J. Janick (ed.), John Wiley and sons. 54. Brown, S. K., 1994, Apple Breeding: Objectives, Strategies and Successes, Compact Fruit Tree, 27, 141-145. 55. Bucarciuc, V. F., G.P.Alekseev, 1991, Samplodnost i vzaimcopliaemost sortov iabloni. In: Sortoizucenie i selecia pladavh cultur, Moldagroinformreklama, Chiinu. 56. Bucarciuc, V. F., 1991, Gheneticeskii analiz priznakov sortov iabloni pa patamstvu da vstuplenia ghibridov v pladanosenie. In: Sortoizucenie i selecia pladavh cultur, Moldagro-informreklama, Chiinu. 57. Bucarciuc, V. F., 2003, Studiul soiurilor i ameliorarea genetic a mrului n Republica Moldova, Tez de doctor habilitat n tiine agricole, Inst. Genet. Acad. t. Rep. Moldova. 58. Bucheli, P., J.Lpez, E.Voirol, V.Ptiard, T.M.Fulton, S.D.Tanksley, 2001, Analysis of Quantitative Trait Loci for Flavor, and Compositional and Technological Parameters Linked to Tomato Quality in Advanced Backcrosses of Wild Tomato Species to the Cultivated Tomato, Acta Hort., 542, 379-386. 59. Budan, S., Evelina Rudi, 1994, Viinul. In: Fondul de germoplasm la speciile pomicole existente n Romnia, ICPP Piteti-Mrcineni. 60. Bus, V., C. Ranatunga, S. Gardiner, H.Bssett, E.Rikkerink, 2000, Marker Assisted Selection for Pest and Disease Resistance in the New Zealand Apple Breeding Programme, Acta Hort., 538, 541-547. 61. Calistru, Gh., M.Popescu, Doina Damian, 1997, Resursele genetice existente i importana lor pentru lucrrile de ameliorare a viei de vie la S.C.P.V.V. Iai, Cercet. agr. n Moldova, Vol. 3 (109), 283-288. 62. Calistru, Gh., P. Bian, Doina Damian, 1997, Contribuii la cunoaterea unor nsuiri tehnologice ale boabelor la unele soiuri de struguri pentru mas create n Romnia, Cercet. agr. n Moldova, Vol. 3 (109), 283-288. 63. Camlin, M. S., 2003, Plant Cultivar Identification and Registration - the Role for Molecular Techniques, Acta Hort., 625, 37-47. 64. Czceanu, I., M.Georgescu, A.Zvoi, 1982, Ameliorarea plantelor horticole i tehnic experimental, Ed. Did. i Ped. Bucureti. 65. Chevreau, E., M. Malnoy, F. Mourgues, M. N. Brisset, J. P. Reynoird, 2000, Genetic Engineering of Pear for Increased Fire Blight Resistance, Acta Hort., 538, 639-643. 66. Chevreau, E., 2002, Pear Biotechnology: Recent Progresses and Future Breeding Applications, Acta Hort., 596, 133-140. 67. Chiang, M. S, C.Chong, B.S.Landry, R.Crte, Cabbage. In: G.Kalloo and B.O.Bergh (eds.), Genetic Improvement of Vegetable Crops, Pergamon Press, Oxford, 1993. 68. Christensen, J. V., 1972, Cracking in Cherries. III. Determination of Cracking Susceptibility, Acta Agric. Scandinavica, 22, 153-162. 69. Cimpoie, Gh., V. Bucarciuc, I. Caimacan, 2001, Soiuri de mr, Ed. tiina Chiinu. 70. Cimpoie, Gh., 2002, Pomicultur special, Ed. Colograf-Com, Chiinu. 71. Ciofu, R., N. Stan, V. Popescu, P. Chilom, S. Apahidean, A. Horgo, V. Berar, K. F. Lauer, N.

Atanasiu, 2003, Tratat de legumicultur, Ed. Ceres, Bucureti. 72. Cociu, V., t. Oprea, 1989, Metode de cercetare n ameliorarea plantelor pomicole, Ed. Dacia, ClujNapoca. 73. Cociu, V., 1990, Soiurile noi - factor de progres n pomicultur, Ed.Ceres, Bucureti. 74. Cociu, V., I. Botu, L. erboiu, 1999, Progrese n ameliorarea plantelor horticole din Romnia, Vol. I. Pomicultura, Ed. Ceres, Bucureti. 75. Cociu, V., I. Botu, N. Minoiu, I. Pasc, I. Modoran, 1997, Prunul, Ed. Conphys. 76. Cociu, V., I. Botu, E. Turcu, M. Botu, I. Godeanu, 2002, The Value and Perspectives of New Plum Cultivars Obtained in Romania, Acta Hort., 577, 147-150. 77. Corbaz, R., 1993, Une nouvelle race de tavelure brise la rsistance Vf, Revue Suisse de Viticulture, d'Arboriculture et d'Horticulture, 25(5), 339. 78. Cotea, V. D., 1997, Performane romneti n viticultura i oenologia secolului XX, Cercet. agr. n Moldova, Vol. 3 (109), 251-282; 311-323. 79. Cousins, P., M. Lauver, 2003, Response to Root-Knot Nematodes in a Vitis Monticola Hybrid Population, Acta Hort., 623, 319-324. 80. Cramer, C. S., M.J. Havey, 1999, Morphological, Biochemical, and Molecular Markers in Onion, HortScience, 34 (4), 589-593. 81. Cramer, C. S., J. N. Corgan, 2001, NuMex Chaco Onion, HortScience, 36 (7), 1337-1338. 82. Cramer, C. S., 2003, Comparison of Open-Pollinated and Hybrid Onion Varieties for New Mexico, www. onion. nmsu. edu /Publications /PDF/ Hybrid vigor. pdf. 83. Crciun, T., 1981, Genetica plantelor horticole, Ed. Ceres, Bucureti. 84. Crosby, J. A., J. Janick, P. C. Pecknold, S. S. Korban, P. A. O' Connor, S. M. Ries, J. Goffreda, A. Voordeckers, 1992, Breeding Apples for Scab Resistance: 1945-1990, Fruit Varieties Journal, 46(3), 145-166. 85. Cvikic, D., J. Zdravkovic, Z. Susic, I. Ljubanovic-Ralevic, G. Surlan-Momirovic, 2002, Carotene Content and its Changing Dynamics in nor and rin Tomato (Lycopersicon esculentum Mill.) Genotypes, Acta Hort., 579, 145-149. 86. Dalb, M. A., N. F. Weeden, B. I. Reisch, 2000, QTL Analysis of Disease Resistance in Interspecific Hybrid Grapes, Acta Hort., 528, 217-222. 87. Damian, Doina, Gh. Calistru, Gh. Savin, P. Abruda, 1997, Potenialul agrobiologic al unor soiuri apirene studiate n ecosistemul viticol Copou-Iai, Cercet. agr. n Moldova, Vol. 3 (109), 4753. 88. Dathe, Barbara, 1988, Beschdigungsuhemfindlichkeit der Fruchtein michtigs zuchtziel der Apfelzchtung, Gartenbau, Berlin, 35, 9, 275-277. 89. Dayton, D. F., 1977, Genetic Immunity to Apple Mildew Incited by Podosphora, HortScience, 12, 225-226. 90. Deckers, T. H. Schoofs, 2002, The World Pear Industry and Research: Present Situation and Future Development of European Pears (Pyrus communis), Acta Hort., 587, 215-216. 91. Decourtye, L., 1967, Etude de quelques caracteres a controle genetique simple chez le Pommier (Malus sp.) et le Poirier (Pyrus communis), Ann. Amelior. Pl., 17, 243-265. 92. Deslauriers, C., K. A. Sanford, K. B. McRae, 1998, Descriptive Sensory Analysis and Correspondence Analysis to Select Apples for Fresh and Processing Markets, Acta Hort., 484, 69-74. 93. Dettweiler, E., A. Jung, E. Zyprian, R. Tpfer, 2000, Grapevine Cultivar Mller-Thurgau and its True to Type Descent, Vitis 39 (2), 63-65. 94. Dettweiler, E., R. Eibach, 2003, The Two Vitis Databases as Tools for Germplasm Management Vitis International Variety Catalogue (http://www.Dainet. De/ Genres/Idb/Vitis) European Vitis Database (http://www.Dainet.De/Eccdb/ Vitis), Acta Hort., 603, 505-509. 95. Djouvinov, V., 1994, Apple and Pear Breeding in Bulgaria. In: Progress in Temperate Fruit Breeding, Pr. Euc. Br. Sect. Meet., Kluver Acad. Publ.

96. Dolgov, S. V., A. P. Firsov, 1998, Regeneration and Agrobacterium Transformation of Sour Cherry Leaf Discs, Acta Hort., 484, 577-580. 97. Dolgov, S. V., D.N.Miroschnichenko, K.A.Schestibratov, 2000, Agrobacterial Transformation of Apple Cultivar and Rootstock, Acta Hort., 538, 619-624. 98. Dondini, L., S.Tartarini, E.Nocelli, S. Sansavini, 2002, Cloning and Characteriza-tion of Resistance Gene Analogs (RGA) in European Pear (Pyrus communis), Acta Hort., 596, 207210. 99. Dondini, L., S. Tartarini, S. Sansavini, S. Malaguti, C. Bazzi, 2002, Reactivity of European Pear (Pyrus communis) Progenies to Fire Blight (Erwinia amylovora), Acta Hort., 596, 211-214. 100Drgoi, D., 2000, Variabilitatea i ereditatea la prun, Ed. Paralela 45. 101Dumitrescu, M., I. Scurtu, L. Stoian, M. Costache, 1997, Cultura legumelor n cmp. In: Memorator horti-viticol, Patronatul Horticultorilor din Romnia, Bucureti. 102Dziedzic, E., W.Lech, M.Malodobry, M.Lech, 2002, Observations of Ovules of Some Plum Cultivars after Pollination In Vitro Conditions, Acta Hort., 577, 155-158. 103Earle, E. D., T.D.Metz, R.T.Roush, A.M.Shelton, 1996, Advances In Transformation Technology for Vegetable Brassica, Acta Hort., 407, 161-168. 104Eibach, R. 2000, Investigations on the Inheritance of Resistance Features to Mildew Diseases, Acta Hort., 528, 461-466. 105Einset, J., Charlotte Pratt, 1975, Grapes. In: Advances in Fruit Breeding, p. 130-153, Janick and Moore (eds.), Purdue Univ. Press, West Lafayette, Indiana. 106Facteau, T., 1988, Improving Cherry Quality, Proc. of the 1988 Pacific Northwest Cherry Production Shortcourse, Washington St. Univ. 107Fischer, C., 1993, Qualitatsbeeinflussung durch Zchtung beim Apfel, Erwerbsobstbau, 35(6), 159164. 108Fischer, C., 1994, Breeding Apple Cultivars with Multiple Resistance. In: Progress in Temperate Fruit Breeding, Pr. Euc. Br. Sect. Meet., Kluver Acad. Publ. 109Fischer, C., A. Bondarenko, E. Artamonova, 1994, Results on the Stability of Scab Resistance in Apple Breeding. In: Progress in Temperate Fruit Breeding, Pr. Euc. Br. Sect. Meet., Kluver Acad. Publ. 110Fischer, M. R. Mnnel, 1994, Evaluation of Spontaneous Plum Pox Virus Infection of Plum and Prune Varieties, Acta Hort., 359, 131-135. 111Fischer, C., 1995, Recherche de resistances a la tavelur de pommier. Resultats et strategie pour assurer la stabilite de la resistance, Revue Suisse de Viticulture, d'Arboriculture et d'Horticulture, 27(4), 201-207. 112Fisher, D. V., 1995, The Wijcik Spur McIntosh, Fruit Var. Journal, 49(4), 212-213. 113Fischer, C., 2000, Multiple Resistant Apple Cultivars and Consequences for Apple Breeding in the Future, Acta Hort., 538, 229-234. 114Fischer, M., F. Dunemann, 2000, Search for Polygenic Scab and Mildew Resistance in Apple Varieties Cultivated at the Fruit Genebank Dresden-Pillnitz, Acta Hort., 538, 71-77. 115Fobes, J. F., 1987, Progress in Tomato Biotechnology, Acta Hort., 200, 91-96. 116Fogle, W. H., 1975, Cherries, In: Advances in Fruit Breeding, p. 348-366, Janick and Moore (eds.), Purdue Univ. Press, West Lafayette, Indiana. 117Forneck, A., R. Blaich, M. A. Walker, 2000, Estimating the Genetic Diversity among European Collections of Grape Phylloxera (Daktulosphaira vitifoliae Fitch) with AFLP-PCR Markers, Acta Hort., 528, 537-540. 118Francis, D. M., A. R. Miller, Z. Chen, A .M. Bongue-Bartelsman, C. A. Barringer, 2003, State of the Art of Genetics and Breeding of Processing Tomato: a Comparison of Selection Based on Molecular Markers, Biochemical Pathway, and Phenotype for the Improvement of Fruit Color and Juice Viscosity, Acta Hort., 613, 273-282. 119Freeman, R. E., P. W. Simon, 1983, Evidence of Simple Genetic Control of Sugar Type in Carrot

(Daucus carota L.), J. Amer. Soc. Hort. Sci., 108, 50-54. 120Gallot, J. C., R. C. Lamb, H. S. Aldwinckle, 1985, Resistance to Powdery Mildew from some smallfruited Malus Cultivars, HortScience, 20, 1085-1087. 121Gercheva, P. A. Zhivondov, 2002, Embryo Rescue of Early Ripening Plum Cultivars, Acta Hort., 577, 165-168. 122Gessler, C., 1994, Results of Plant Breeding During the Last Decades in Relation to Resistance Against Pathogens, Acta Horticulturae, No. 355, 35-63, Plant Breeding for Mankind. 123Ghidra, V., M. Ardelean, I. Oltean, R. Sestra, 1992, Comportarea unor soiuri i elite de pr la atacul produs de puricele melifer (Psylla pyri L.), Bul. USACN, A-H., 46/2, 83-90. 124Ghidra, V., R. Sestra, 1993, Comportarea unor soiuri si elite de pr la atacul produs de puricele melifer (Psylla pyri L.), Mapa documentar ICPP Piteti-Mrcineni, Nr. 33. 125Ghidra, V., M. Ardelean, R. Sestra, 1994, Corelaiile fenotipice dintre tipul formaiunilor fructifere, vigoarea pomilor i producia de fructe la pr, Bul. USAMV, A-H , 48/2, 33-38. 126Ghidra, V., R. Sestra, M. Strulea, 1994, Realizri i perspective n ameliorarea prului la Staiunea Horticol Cluj, Lucr. ses. t. U.S.A. Cluj-Napoca, 125 de ani, 376-381. 127Ghidra, V., M.Ardelean, R. Sestra, M. Strulea, 1995, Variabilitatea unor caractere ale vigorii pomilor i productivitii existent n fondul de germoplasm la pr, Lucr. t. I.C.P.P. PitetiMrcineni, Vol. XVIII, 47-63. 128Ghidra, V., M. Ardelean, R. Sestra, 1996, Ameliorarea prului n direcia obinerii unor soiuri de tip spur, Lucr. celei de a IV-a ses. t., CSIOS, Bucureti, 225-232. 129Ghidra, V., R.Sestra, Mariana Bnu, 1997, Cercetri privind ameliorarea speciilor pomicole seminoase la Staiunea Horticol Cluj, Lucr. simp. Horticultura Clujean XX, USAMV Cluj-Napoca, 213-215. 130Ghidra, V., R. Sestra, Mariana Dejeu, 2000, Virgiliu Hibernal, un nou soi de pr obinut la SCPP Cluj-Napoca, Lucr. Simp. t. An. Facult. Hort., Ed. Academic-Pres, Cluj-Napoca, 180182. 131Ghidra, V., R. Sestra, Mariana Dejeu, 2000, Soiul de pr Ina Estival, Lucr. Simp. t. An. Facult. Hort., Ed. AcademicPres, Cluj-Napoca, 177-179. 132Ghidra, V., M. Ardelean, R. Sestra, 2001, Ameliorarea prului pentru o vigoare mic de cretere a pomilor, Editura AcademicPres, Cluj-Napoca. 133Glantz, Z., G. M. Toth, J. Nyeki, 1985, Uj almafajtak a konzerviparnak, Kerteszet es szleszet, Budapest, 36, 23, 4. 134Goonewardene, H. F., P. H. Howard, 1989, E 7-47, E 7-54, E 29-56 and E 31-10 Apple Germplasm with Multiple Pest Resistance, HorScience, 24 (1), 167-169. 135Gould, W. A., 1983, Tomato Production, Processing and Quality Evaluation, 2 ed. AVI Publishing Company, Inc. Westport, CT. p. 3-50. 136Granett, J., L. Kocsis, A. D. Omer, M. A. Walker, D. Lotter, 1998, Grape Phylloxera - Grape Varieties - Grape IPM, Acta Hort., 473, 121-130. 137Granger, A. R., 1998, Reproductive Behaviour and Incompatibility in Stella Sweet Cherry, Acta Hort., 484, 239-242. 138Gregor, D., W. Hartmann, R. Stsser, 1994, Cultivar Identification in Prunus Domestica using Random Amplified Polymorphic DNA Markers, Acta Hort., 359, 33-40. 139Habekuss, A., G. Proesler, E. Schliephake, C. Fischer, 2000, Resistance of Apple to Spider Mites and Aphids, Acta Hort., 538, 271-276. 140Hallidri, M., D. Pertena, 2002, Self-Incompatibility Test in Cabbage (Brassica oleracea var. capitata), Acta Hort., 579, 117-122. 141Hancock, J. F., 1992, Plant Evolution and the Origin of Crop Species, Prentice Hall, Englewood Cliffs, NJ. 142Hanke, V., I. Hiller, G. Klotzsche, K. Winkler, J. Egerer, K. Richter, J. F. Norelli, H. S. Aldwinckle, 2000, Transformation in Apple for Increased Disease Resistance, Acta Hort., 538,

611-616. 143Hansche, P. E., 1983, Response to Selection. In: Methods in Fruit Breeding, Purdue Univ.Press, West Lafayette, Indiana. 144Hartmann, W., 1994, Plum Breeding at Hohenheim, Acta Hort., 359, 55-62. 145Hartmann, W., 2002, The Importance of Hypersensitivity for Breeding Plums and Prunes Resistant to Plum Pox Virus (Sharka), Acta Hort., 577, 33-37. 146Havey, M. J., J. J. King, J. M. Bradeen, O. H. Bark, 1996, Molecular Markers and Mapping in Bulb Onion, a Forgotten Monocot, HortScience, 31, 1116-1118. 147He, P., G. Wang, 1986, Studies on the resistance of wild Vitis species native of China to downy mildew, Plasmopara viticola (Berk. et Curtis) Berl. et de Toni, Acta Hort. Sinica, 13, 17-24. 148Helyes, L., Z. Pk, S. Brandt, G. Varga, E. Barna, J. Hvri, A. Lugasi, 2003, Influence of Harvest Date on Fruit Technological Traits of Five Processing Tomato Varieties, Acta Hort., 613, 213216. 149Hemstad, P. R., J. J. Luby, 2000, Utilization of Vitis Riparia for the Development of New Wine Varieties with Resistance to Disease and Extreme Cold, Acta Hort., 528, 487-496. 150Hjeltnes, S. H. 2000, Selection for Shelf Life in Pears, Acta Hort., 538, 339-344. 151Ho, L. C., 2003, Genetic and Cultivation Manipulation for Improving Tomato Fruit Quality, Acta Hort., 613, 21-31. 152Hough, L. F., J. R. Shay, D. F. Dayton, 1953, Apple Scab Resistance from M.floribunda, Sieb., Proc.Amer.Soc.Hort. Sci., 62, 341-347. 153Husfeld, B., 1961, Reben. In:Roemer-Rudorf (eds.) Handbuch der Pflanzenzuchtung, vol. 6, 723773, P. Parey Verlag, Hamburg. 154Iezzoni, A., H.Schmidt, A. Albertini, 1990, Cherries (Prunus). In: Genetic Resources of Temperate Fruit and Nut Crops, J. N. Moore and J. R. Ballington jr. Ed., International Soc. for Hort. Sci., Wageningen. 155Isaev, S. I., 1956, Selecia iabloni i grui, Gosud.izd.selesk. lit., Moscova. 156Isaev, S. I., 1966, Selecia i novie sorta iabloni, Izd. Kolos, Moscova. 157Ivanova, I., L.Krasteva, V.Georgiev, 2000, Economic Characteristics of a Determi-nate Tomato Collection and their Grouping on the Basis of Cluster Analysis, Summaries of Oral and Poster Lectures, VIII ISHS Symposium on Processing Tomato, Istanbul. 158Janick, J., J. N. Cummins, S. K. Brown, M. Hemmat, 1996, Apples. In: J. Janick and J. N. Moore (eds.), Fruit breeding volume I: Tree and tropical fruits, p. 1-77, John Wiley and Sons, Inc., New York. 159Jidav, M., 1988, Cercetri privind biologia i genetica nsuirii fermitii pulpei la tomate n vederea ameliorrii, Tez de doctorat, Inst. Agronomic Cluj-Napoca. 160Jidav, M., Sestra, R., E. Hran, 2002, Studiul unor linii de tomate create la SCPP Cluj-Napoca. I. Elementele de calitate, Agricultura, 1-2 (43-44)/2002, 40-43. 161Jones, H. A., A. E. Clarke, 1943, Inheritance of Male Sterility in the Onion and the Production of Hybrid Seed, Proc. Amer. Soc. Hort. Sci., 43, 189-194. 162Jones, H. A., G. N. Davis, 1944, Inbreeding and Heterozis and their Relation to the Development of New Varieties of Onions, USDA Tech. Bul., 874. 163Juniper, B. E., R. Watkins, S. A. Harris, 1998, The Origin of the Apple, Acta Hort., 484, 27-34. 164Kappel, F., R. MacDonald, D. L. McKenzie, 2000, Selecting for Firm Sweet Cherries, Acta Hort., 538, 355-358. 165Kellerhals, M., 1989, Breeding of Pome Fruit with Stable Resistance to Diseases, OILB Working Group Integrated Control of Pome Fruit Deseases, Vol. II, WPRS Bulletin 1989/XII/6, 115-129. 166Kellerhals, M., M. Goerre, W. Riesen, P. Rusterholz, C. Krebs, 1995, Qualitt und Leistung von neuen Apfelsorten, Obst. und Weinbau, 131(17), 444-447. 167Kelsey, D. F., S. K. Brown, 1992, McIntosh Wijick: a Columnar Mutation of McIntosh Apple Proving Useful in Physiology and Breeding Research, Fruit Varieties Journal, 46(2),83-87.

168Kerr, E. A., D. L. Bailey, 1966, Breeding for Resistance to Cladosporium Fulvum Cke. in Tomato, Acta Hort., 4, 145-148. 169Kikkert, J. R., B. I. Reisch, 1996, Genetic Engineering of Grapevines for Improved Disease Resistance, Grape Research News, Vol. 7, No. 2, M. Goffinet (ed.). New York State Agricultural Experiment Station, Geneva, New York. 170King, J. J., J. M. Bradeen, M. J. Havey, 1998, Variability for Restriction Fragment-Length Polymorphisms (RFLPs) and Relationships among Elite Commercial Inbred and Virtual Hybrid Onion Populations, J. Amer. Soc. Hort. Sci., 123, 1034-1037. 171Kitazaki, M., M. Shiraishi, S. Shiraishi, 1998, Segregation in several edible quality traits in F1 plants of grape berries, Sc. Bull. Fac. Agr. Kyushu Univ., 58 (3/4), 129-148. 172Knight, R. L., F. H. Alston, 1968, Sources of Field Immunity to Mildew (Podosphaera) in Apple, Can.J.Genet.and Cytol., 10, 294-298. 173Kock, I. M., B. Brandwacht, 2000, Cladosporium Resistance in Tomato, www. dpw.wau.nl/ pv/res 2000. htm. 174Kofoet, A., C. Kik, W. A. Wietsma, J. N. DeVries, 1990, Inheritance of Resistance to Downy Mildew [Peronospora destructor (Berk.) Casp.] from Allium roylei Stearn in the Backcross Allium cepa L. x (A. roylei x A. cepa), Plant Breeding, 105, 144149. 175Kolesnikova, A. F., Y.u.V. Ossipov, A. I. Kolesnikov, 1985, New Hybrid Rootstock for Cherries, Acta Hort., 169, 159-162. 176Konrad, H., B. Lindner, E. Bleser, E. H. Rhl, 2003, Strategies in the Genetic Selection of Clones and the Preservation of Genetic Diversity within Varieties, Acta Hort., 603, 105-110. 177Korban, S. S., R. M. Skirvin, 1984, Nomenclature of the Cultivated Apple, Hort Science, 19, 177180. 178Korbuly, J., 2000, Results of Breeding for Resistance to Winter Frosts and Different Pathogens Using Vitis Amurensis, Acta Hort., 528, 557-564. 179Krger, J., H. Schmidt, 1991, Perspektiven der Resistenz-zchtung beim Obst.I. Allgemeine berlegungen, Obstbau, Bonn, 16, 9, 441-442. 180Krger, J., 1994, Observations on Different Mildew Sources Used in Apple Breeding at Ahrensburg. In: Progress in Temperate Fruit Breeding, Pr. Euc. Br. Sect. Meet., Kluver Acad. Publ. 181Krger, J., 1995, Mehltauresistenzzchtung beim Apfel in Ahrensburg: Quellen und deren Bestndigkeit, Gartenbau-wissenschaft, 60(6), 269-275. 182Kushad, M. M., 1996, History of the Domestic Tree, Transactions of the Illinois State Horticultural Society, 129, 33-35. 183Lamb, R. C., 1982, Pear Breeding in New York State, In: The Pear, T. van der Zwet and N. F. Childers (eds.), Horticultural Publications, Gainesville. 184Lane, W. D., 1992, Apple Breeding, Compact Fruit Tree, 25, 73-75. 185Lapins, K. O., R. Watkins, 1973, Genetics of Compact Growth, Ann. Rpt. E. Malling Res. Stn. for 1972, 136. 186Layne, R. E. C., H. A. Quamme, 1975, Pears. In: Advances in Fruit Breeding, p. 38-70, Janick and Moore (eds.), Purdue Univ. Press, West Lafayette, Indiana. 187Lazic, B., N. Cupurdija, M. Tomcic, 1997, Agrobiological Characteristics of Rare Onion A. fistulosum L, A. nutans L. and A. schoenoprasum L., Acta Hort., 462, 577-584. 188Lech, W., M. Malodobry, M. Lech, B. Nowak, 1994, In Vitro Fertilization of Plum, Acta Hort., 359, 269-277. 189Leoni, C., 2003, Focus on Lycopene, Acta Hort., 613, 357-363. 190Leonte, C., 1996, Ameliorarea plantelor horticole probleme generale, Ed. Did. i Ped. Bucureti, 1996. 191Lespinasse, J. M., 1977, La conduite du pommier - types de fructification incidences sur la conduite de l'arbre, INRA-INVUFLEC, 80 pag. 192Lespinasse, Y., 1983, Amlioration du pommier pour la rsistance l'oidium (Podosphaera).

Premiers resultats concernant la virulence du champignon, Proc. IOBC Meeting Disease Resistance as Component of Integrated Control in Orchards, Angers, 1983, 96-110. 193Lespinasse, Y., 1989, Breeding Pome Fruits with Stable Resistance to Diseases 3 Genes Resistance Mechanisms, Present Work and Prospects, Coll.OILB Integrated Plant Protection in Orchards, Brissago, Suisse, WPRS Bull., Vol.II, 1989/XII/6, 100-115. 194Lespinasse, Y., J. M. Lespinasse, M. Le Lezek, 1992, Baujade - une nouvelle varit de pommier resistante la tavelure, Arboriculture Fruitiere, No. 454, 15-16. 195Lespinasse, J. M., 1992, Le pomier. In: Amelioration des especes vgtales cultives, eds.Gallais&Bannerot, INRA, Paris. 196Lespinasse, Y., 1992, Breeding Apple Tree: Aims and Methods, Proc.Joint Conf. EAPR-Breeding Eucarpia-Potato, Landerneau, France, 12-17 ian.1992, 103-110. 197Lespinasse, Y., C.E. Durel, F. Laurens, M. Chevalier, C. Pinet, L. Parisi, 2000, A European Project: D.A.R.E. - Durable Apple Resistance in Europe (Fair5 Ct97-3898) Durable Resistance of Apple to Scab and Powdery-Mildewone Step more towards an Environmental Friendly Orchard, Acta Hort., 538, 197-200. 198Lespinasse, Y., C. E. Durel, D. Esmenjaud, A. Eskes, J. L. Possel, 2003, Resistance to Biotic Stress in Fruit Trees, Acta Hort., 622, 303-315. 199Lezec, M. Le, 1991, Nouvelles varits de pommes, Technique Arbo, fevr.1991, 1-8. 200Lombard, P. B., 1982, Pear Pollination and Fruit Set, In: The Pear, T. van der Zwet and N. F. Childers (eds.), Horticultural Publications, Gainesville. 201Lu, J., L. Schell, D. W. Ramming, 2000, Interspecific Hybridization between Vitis rotundifolia and Vitis vinifera and Evaluation of the Hybrids, Acta Hort., 528, 479-486. 202Luby, J., E. Hoover, M. Peterson, D. Larson, D. Bedford, 1998, Cold Hardiness in the USDA Malus Core Germplasm Collection, Acta Hort., 484, 109-114.
203. Malnoy, M., E. Chevreau, J. P. Reynord, 2000, Preliminary Evaluation of New Gene Transfer Strategies for Resistance to Fire Blight in Pear, Acta Hort., 538, 635-638.

204Mannini, F., 2000, Clonal Selection in Grapevine: Interactions between Genetic and Sanitary Strategies to Improve Propagation Material, Acta Hort., 528, 703-712. 205Markovic, Z., J. Zdravkovic, M. Mijatovic, M. Damjanovic, 2002, Breeding Potential of Local Tomato Populations for -Carotene and Vitamin C, Acta Hort., 579, 157-161. 206Mrculescu, M., 1987, Clina, soi nou de struguri pentru stafide, Horticultura, nr. 1, Bucureti. 207Meer, van der, Q. P., 1994, Onion Hybrids: Evaluation, Prospects, Limitations, and Methods, Acta Hort., 358, 243-247. 208Meier, G., M. Reichel, W. Brauer, 1982, Ansurikung der Bltenfrostshden in Apfel auf den Erstrang crurgen Obstsorten in Veg Tornan-Prussendorf, Gartenbau, 29, 4, 115-116. 209Meja, N., P. Hinrichsen, 2003, A New, Highly Assertive Scar Marker Potentially Useful to Assist Selection for Seedlessness in Table Grape Breeding, Acta Hort., 603, 559-564. 210Micu, Chiriacula, Evelina Rudi, 1994, Cireul. In: Fondul de germoplasm la speciile pomicole existente n Romnia, ICPP Piteti-Mrcineni. 211Mitrea, Rodi, M. Paraschivu, C. Stan, O. uc, 2000, Comportarea unor soiuri de vi de vie la atacul ciupercii Plasmopara viticola (Berk et. Curt) Berl. et de Toni i combaterea ei n centrul viticol Banu Mrcine, Lucr. Simp. t. An. Facult. Hortic., Ed. AcademicPres, ClujNapoca, 300-304. 212Moldovan, S. D., 1998, Contribuii la crearea de soiuri rezistente de vi de vie pentru podgoriile din Podiul Transilvaniei, Tez doct., UAMV Iai. 213Moldovan, S. D., R. Sestra, E. Tma, E. Moldovan, 1998, Variabilitatea unor elemente ale productivitii i calitii produciei la 37 clone de vi de vie. I. Comportarea seleciilor testate comparativ cu soiul Feteasc alb, Rev. Agricultura, Nr. 1 (25), 32-39. 214Moldovan, S. D., t. Oprea, R. Sestra, 2000, Contribuii la cunoaterea variabili-tii numrului de ciorchini pe butuc la descendenele hibride F1 de vi de vie, Lucr. Simp. t. An. Facult.

Hortic., Ed. AcademicPres, Cluj-Napoca, 238-243. 215Monteiro, A. A., T. Lunn, 2003, Trends and Perpectives of Vegetable Brassica Breeding WorldWide, www.agrsci.unibo.it/wchr/wc2/monteiro.html 216Morelock, T. E., P. W. Simon, C. E. Peterson, 1996, Wisconsin Wild: Another Petaloid Malesterile Cytoplasm for Carrot, Hortscience, 31 (5), 887-888. 217Morgan, J., A. Richards, 1993, The Book of Apples, Ebury Press, London. 218Moruju, Gh., 1974, Ameliorarea i crearea de noi soiuri de mr, Staiunea Voineti - 25 de ani de munc i creaie n pomicultur, Red. rev. agr., Bucureti. 219Munteanu, N., 2000, Ameliorarea plantelor ornamentale, Ed. Ion Ionescu de la Brad, Iai. 220Neagu, M., 1975, Ameliorarea plantelor horticole, Ed. Ceres, Bucureti. 221Neagu, M. I., Livia tefan, M. Georgescu, Viorica Canarache, 1976, Ameliorarea plantelor decorative, producerea de smn i material sditor selecionat, Ed. Ceres, Bucureti. 222Negrul, A.M., 1955, Izucenie ishodnogo materiala dlea selekii vinograda, Moscova. 223Nicotra, A. L. Moser, 1985, Prunus Tenella as an Hypothetic Rootstock for Sweet Cherry, Acta Hort., 169, 177-178. the F1 224Nikoli, D., 1997, Genetic variability of some important seedlings characters of generation at the interspecies hybridization in grapevine, Rev. Res. Work at the Facult. Agric., Belgrade, 42, 117-128. 225Noiton, D., C. J. A. Shelbourne, 1992, Quantitative Genetics in an Apple Breeding Strategy, Euphytica, 60 (3), 213-219. 226Norelli, J. P., J. P. Bolar, G. E. Harman, H. S. Aldwinckle, 2000, Transgenic Apple Plants Expressing Chitinases from Trichoderma have Increased Resistance to Scab (Venturia inaequalis), Acta Hort., 538, 617-618. 227Nyki, J., 1982, Pear Varieties in Hungary, In: The Pear, T. van der Zwet and N. F. Childers (eds.), Horticultural Publications, Gainesville. 228Ockendon, D. J., 2000, The S-Allele Collection of Brassica oleracea, Acta Hort., 539, 25-30. 229Olmo, H. P., 1971, Vinifera x rotundifolia hybrids as wine grapes, Amer. J. Enol. Vitic., 22, 8791. 230Oprea, St., D. Pamfil, B. Olaru, 1989, Aplicaii genetice n ameliorarea viei de vie, Cercet. Genet. Veget. Anim., I, 247-263. 231Oprea, t., M. Strulea, V. Ghidra, R. Sestra, 1993, Realizri i perspective n genetica i ameliorarea speciilor pomicole seminoase la SCPP Cluj. In: SCPP Cluj-Napoca, 1953-1993, 40 de ani de activitate, SC Tiparnia, Cluj-Napoca. 232Oprea, St., 1996, Soiuri noi de vi de vie cu rezisten biologic la boli cripto-gamice create la Cluj, Lucr. IV-a ses. t. CSIOS, 335-341. Analele Univ. 233Oprea, St., 1998, Soiuri noi de vi de vie, factor de progres n viticultur, din Oradea, Tom. IV. 234Oprea, St., S. D. Moldovan, 1999, Sporirea rezistenei biologice a viei de vie, factor de progres n viticultura ecologic, Lucr. Simpoz. Prezent i perspectiv n horticultur, Ed. Erdelyi Hirado, Cluj-Napoca, 254- 259. 235Oprea, St., 2001, Viticultura, Ed. AcademicPres, Cluj-Napoca. 236Oprea, t., R. Sestra, G. Ropan, D. S. Moldovan, 2002, Epoca de maturare a strugurilor la hibrizii F1 de vi de vie provenii din ncruciri ciclice cu soiul Muscat Hamburg, Analele Univ. Craiova, Seria Biol. Hortic. Tehn. prel. prod. agr., Vol. VII (XLIII), 263-268. 237Oprea, t., R. Sestra, S. Pantea, 2002, Variabilitatea genetic a unor caracteristici de calitate la hibrizii intraspecifici F1 de vi de vie. I. Acumularea n zahr a strugurilor, An. Univ. Oradea, Tom VIII, Partea a II-a, Fasc. Agric. Hort., Vol. VIII, Anul 8, 167-174. 238Oraguzie, N. C., C. Whitworth, J. Fraser, P. A. Alspach, C. G. T. Morgan, 2003, First Generation of Recurrent Selection in Apple: Estimation of Genetic Parameters, Acta Hort., 622, 213-220. 239Parisi, L., Y. Lespinasse, J. Guillaumes, J. Krger, 1993, A New Race of Venturia inaequalis Virulent

to Apples with Resistance Due to the Vf Gene, Phytopathology, 83 (5), 533-537. 240Park, S. H., J. L. Morris, J. E. Park, K. D. Hirschi, R. H. Smith, 2003, Efficient and Genotype Independent Agrobacterium Mediated Tomato Transformation, www. urbanfischer.de /journal /jpp. 241Patil, S. G., B. K. Honrao, V. G. Rao, V. P. Patil, 1997, Downy mildew resistance in interspecific grape hybrids under natural epiphytotic conditions, Journal of Maharashtra Agricultural Universities, 21, 242-244. 242Patkai, G., 1986, Almafajtak lenek, Kerteszet es Szleszet, Budapest, 35, 46, 6. 243Pauwels, E., R. Eyssen, J. Keulemans, 1998, Parthenocarpy and Apple Breeding, Acta Hort., 484, 55-62. 244Petrov, A.V., 1966, Izucenie pladov iabloni In: Selecia i sortoizucenie pladavoiagodnh kultur, Izd. Kolos, Moscova, 47-58. 245Poll, L., 1981, Evaluation of 18 Apple Varieties for their Suitability for Juice Production, J.Sci.Food Agric., 32, 1081-1090. 246Pop, Nastasia, 2003, Viticultur general, Ed. AcademicPres, Cluj-Napoca. 247Potapenko, Y. I., 1981, Neue Aspekte zur Verwendung der Amurrebe fur die Zuchtung auf Frostresistenz, Vinodel i. Vinogradar, 1, 32-34. 248Predieri, S., M. Magli, R. H. Zimmerman, 1997, Pear Mutagenesis: In Vitro Treatment with Gamma-Rays and in Field Selection for Vegetative Form Traits, Euphytica, 93, 227-237. 249Proebsting, E. L. 1990. The Interaction between Fruit Size and Yield in Sweet Cherry, Fruit Var. J., 44, 169-172. 250Quamme, H. A., 1982, Breeding New Pear Cultivars for Canadian Conditions, In: The Pear, T. van der Zwet and N. F. Childers (eds.), Horticultural Publications, Gainesville. 251Quamme, H. A., C. R. Hampson, J. W. Hall, P. L. Sholberg, K. E. Bedford, P. Randall, 2003, Inheritance of Apple Scab Resistance from Polygenic Sources Based on Greenhouse and Field Evaluation, Acta Hort., 622, 317-321. 252Rajapakse, S., 2003, Progress in Application of Molecular Markers to Genetic Improvement of Horticultural Crops, Acta Hort., 625, 29-36. 253Ramming, D. W., V. Cociu, 1990, Plums (Prunus). In: Genetic Resources of Temperate Fruit and Nut Crops, J. N. Moore and J. R. Ballington jr. Ed., International Soc. for Hort. Sci., Wageningen. 254Rankovic, M., D. Ogaanovic, S. Paunovic, 1994, Breeding of Plum Cultivars Resistant to Sharka (Plum Pox) Disease, Acta Hort., 359, 69-74. 255Regner, F., A. Stadlhuber, C. Eisenheld, H. Kaserer, 2000, Considerations about the Evolution of Grapevine and the Role of Traminer, Acta Hort., 528, 179-184. 256Regner, F., K. Sefc, J. Gll, H. Steinkellner, 2000, Parentage Analysis and Pedigree Reconstruction of Vine Cultivars using Microsatellite Markers, Acta Hort., 528, 135-140. 257Reisch, B. I., C. Pratt, 1996, Grapes. In: Janick, J. and Moore, J. N. (eds.), Fruit Breeding, Volume II: Vine and Small Fruits, John Wiley & Sons, Inc. New York. 258Reisch, B. I. 1998, Molecular Markers: The Foundation for Grapevine Genetic Mapping, DNA Fingerprinting and Genomics, Proc. 7th Intern. Symp. Grapevine Genetics and Breeding, 6-10 July 1998, Montpellier, France (abstr.). 259Richter, K., C. Fischer, 2000, Stability of Fire Blight Resistance in Apple, Acta Hort., 538, 267270. 260Rick, C. M., 1976, Tomato (family Solanaceae). In: Evolution of Crop Plants, p. 268-273, Simmonds, N. W. (ed.), Longman Publications, New York. 261Rick, C. M., J. W. DeVerna, R. T. Chetelat, 1990, Experimental introgression to the cultivated tomato from related wild nightshades. In: A. B. Bennett and S. D. ONeill (eds), Horticultural Biotechnology, New York, p. 19-30. 262Rives, M., 1979, Selection pour la resistance au mildiou dans lespece Vitis vinifera:utilisation du

concept de relation hoete-pathogene et de linterpretation Polygenique de lheredite des caracteres quantitatifs, Bull. Soc. France, 126, Actual. Bot., 4, 45-49. 263Roman, Ioana, M. Ardelean, R. Sestra, G. Ropan, V. Ghidra, Eugenia Hran, 2002, Coninutul fructelor n zahr la hibrizii F1 de mr provenii din ncruciri ciclice, Analele Univ. Craiova, Seria Biol. Hort. Tehn. prel. pr. agr., Vol. VII (XLIII), 174-179. 264Ropan, G., M. Ardelean, R. Sestra, V. Mitre, I. Mitre, I. Roman, 2002, Fruit Growing in Romania in the 20th Century, Journal of Central European Agriculture JCEA, Volume 3 (2002), No. 2. 265Ropan, G., M. Ardelean, R. Sestra, V. Mitre, I. Mitre, I. Roman, 2002, Fruit Growing in Romania in the 20th Century, Journal of Central European Agriculture JCEA, Volume 3 (2002), No. 2. 266Rungang, S., L. Wenpeng, L. C. Yu, W. Jun, S. Yujie, 1998, Inheritance of Resistance to Plasmopara viticola in Intraspecific Cross of Vitis amurensis Rupr., Acta Hort. Sinica, 25, 117-122. 267Sacks, E. J., D. M. Francis, 2001, Genetic and Environmental Variation for Tomato Fles Color in a Population of Modern Breeding Lines, J. Amer. Soc. Hort. Sci., 126 (2), 221-226. 268Sandei, L., P. Siviero, G. Zanotti, A. Cabassi, C. Leoni, 2003, Evaluation of the Lycopene Content in Processing Tomato Cultivars Claiming High Pigment Content, Acta Hort., 613, 331-331. 269Sansavini, S., M. Barbieri, E. Belfanti, S. Tartarini, B. Vinatzer, C. Gessler, E. Silfverberg, L. Gianfranceschi, D. Hermann, A. Patocchi, 2003, 'Gala' Apple Transformed for Scab Resistance with Cloned Vf Gene Region Construct, Acta Hort., 622, 113-118. 270Sansavini, S., M. Ventura, 1994, The Apple Breeding Program at the University of Bologna. In: Progress in Temperate Fruit Breeding, Pr. Euc. Br. Sect. Meet., Kluver Acad. Publ. 271Sansavini. S., 1993, Il miglioramento genetico del melo per la resistenza alle avversit biotiche, Revista di Frutticoltura e di Ortofloricoltura, 55(5), 61-73. 272Schmidt, H., J. Krger, 1991, Perspektiven der Resistenz-zchtung beim Obst.II. Resistenzzchtung beim Apfel in Ahrensburg, Obstbau, Bonn, 16, 11, 532-534. 273Schmidt, H., 1994, Progress in Combining Mildew Resistance from Malus robusta and Malus zumi With Fruit Quality. In: Progress in Temperate Fruit Breeding, Pr. Euc. Br. Sect. Meet., Kluver Acad. Publ. 274Schmid, J., E. Sopp, E. H. Rhl, 1998, Breeding Rootstock Varieties With Complete Phylloxera Resistance, Acta Hort., 473, 131-138. 275Schmidt, H., 1998, On the Genetics of Incompatibility in Sweet Cherries, Acta Hort., 484, 233238. 276Schmidt, H., 2000, Scab Attack in an Apple Seedling Field and the Relations Between Fruit and Leaf Scab, Acta Hort., 538, 235-238. 277Schmid, J., F. Manty, E. H. Rhl, 2003, Utilizing the Complete Phylloxera Resis-tance of Vitis Cinerea Arnold in Rootstock Breeding, Acta Hort., 603, 393-400. 278Schuster, M., R. Bttner, 1995, Chromosome Numbers in the Malus Wild Species Collection of the Genebank Dresden-Pillnitz, Gen. Res. and Crop Evol., 42 (4), 353-361. 279Schuster, M., H. Schreibner, 2000, Genome Investigation in Sour Cherry, P. cerasus L., Acta Hort., 538, 375-379. 280Schweisguth, B., 1973, Etude dun nouveau type de strilit mle chez loignon, Allium cepa L., Ann. Amelior. Plant., 23, 221-233. 281Scorza, R., A. M. Callahan, V. Damsteegt, L. Levy, L., M. Ravelonandro, 1998, Transferring Potyvirus Coat Protein Genes Through Hybridization of Transgenic Plants to Produce Plum Pox Virus Resistant Plums (Prunus Domestica L.), Acta Hort., 472, 421-428. 282Scorza, R., M. Ravelonandro, T. Malinowski, N. Minoiu, M. Cambra, 2003, Potential Use of Transgenic Plums Resistant to Plum Pox Virus Field Infection, Acta Hort., 622, 119-122. 283Sedov, E. N., Z. A. Sedova, O. V. Kurashev, S. E. Sokolova, 1991, Rolul hibridrii treptate n

ameliorarea mrului pentru creterea coninutului fructelor n acid ascorbic (n l. rus), Vestnik Selskohaziaistvennoi nauki, Moskova, Nr.9, 140-145. 284Sedysheva, G. A., 1995, Rolul poliploizilor meiotici spontani la mr n obinerea soiurilor de tip intensiv (n l.rus), Selskohaziaistvennaia Biologia, Nr.3, 107-110. 285Sestra, R., 1992, Ameliorarea mrului pentru mrirea rezistenei la transport i manipulare, Mapa documentar ICPP Piteti-Mrcineni, Nr. 22. 286Sestra, R., M. Ardelean, V. Ghidra, 1992, Precocitatea intrrii pe rod a hibrizilor de mr pe rdcini proprii. I. Influena tipului combinaiei parentale asupra lungimii perioadei juvenile, Bul. USACN, A-H, 46/1, 27-32. 287Sestra, R., 1992, Aspecte privind ameliorarea pretabilitii la industrializare a soiurilor de mr, Mapa documentar ICPP, Nr.22. 288Sestra, R., V. Ghidra, M. Strulea, 1992, Aspecte privind sortimentul la pr, Rev. Agricultura, Nr. 2, 26-29. 289Sestra, R., 1994, Prezentarea noului soi de pr Haydeea, creat la S.C.P.P. Cluj, Rev. Agricultura, Nr. 1-2 (9-10), 27-29. 290Sestra, R., V. Ghidra, Eugenia Hran, 1994, Particulariti ale unor soiuri de mr create la Cluj-Napoca comparativ cu soiul Jonathan. II. Calitatea fructelor, Bul. USAMV, A-H, 48/1, 67-74. 291Sestra, R., V. Ghidra, M. Strulea, 1994, Haydeea - un nou soi de pr creat la S.C.P.P. Cluj, Horticultura, Nr. 1, 17-18. 292Sestra, R., V. Ghidra, V. Rureanu, 1995, Particulariti ale unor soiuri de mr create la ClujNapoca comparativ cu soiul Jonathan. III. Alternana produciei de fructe i comportarea fa de atacul principalelor boli i duntori, Bul. USAMV, A-H, 49/1, 25-32. 293Sestra, R., M. Ardelean, V. Ghidra, 1995, Vigoarea de cretere a hibrizilor F1 de mr, provenii din mai multe combinaii hibride, exprimat prin nlimea pomilor, Bul. USAMV, A-H, 49/2, 35-42. 294Sestra, R., V. Ghidra, 1995, Ameliorarea prului pentru rezistena la puricii meliferi (Psylla species), Protecia plantelor, V/18, 90, Cluj-Napoca. 295Sestra, R., V. Ghidra, 1995, Aspecte privind nfloritul, viabilitatea polenului i germinabilitatea polenului la cteva soiuri i elite hibride de pr, Rev. Agricultura, Nr. 3-4 (15-16), 36-41. 296Sestra, R., M. Ardelean, V. Ghidra, Mariana Bnu, 1997, Calitatea la diferite soiuri de mr cu coacere de iarn i pstrare ndelungat a fructelor, Rev. Agricultura, Nr. 3-4 (23-24), 23-28. 297Sestra, R., S. D. Moldovan, E. Tma, E. Moldovan, 1997, Variability of shoot growth and maturation of wood in ten grape varieties and selections, Buletin USAMV-CN, A-H, Vol. 52, Nr. 1, 15-20. 298Sestra, R., S. D. Moldovan, M. Ardelean, E. Tma, E. Moldovan, 1998, Studiul unor elemente ale productivitii i calitii produciei la zece soiuri i selecii de vi de vie pentru vin, Rev. Agricultura, Nr. 2 (26), 59-63. 299Sestra, R., M. Ardelean, S. D. Moldovan, 1998, Maturity of F1 grape hybrids originated in Pink Traminer, Not. Bot. Hort. Agrobot. Cluj, Vol. XXVIII, 53-57. 300Sestra, R., M. Ardelean, V. Ghidra, I. Oltean, 1999, Pear Breeding for Resistance to Pear Psylla (Psylla sp.) at Cluj-Napoca, Buletinul USAMV, A-H, 53, 21-24. 301Sestra, R., M. Ardelean, G. Ropan, Sanda Suciu, 2000, Variabilitatea i ereditatea unor elemente ale productivitii i calitii fructelor la cteva soiuri de pr larg rspndite n cultur, Lucr. Simp. t. An. Facult. Hort., Ed. AcademicPres, Cluj-Napoca, 173-176. 302Sestra, R., M. Ardelean, t. Oprea, S. D. Moldovan, 2000, Cercetri privind ame-liorarea rezistenei la man Plasmopara viticola (B. et C.) Berl. et de T. la via de vie, Protecia plantelor, Nr. 37, 65-76. 303Sestra, R., M. Jidav, 2002, Studiul unor linii de tomate create la SCPP Cluj-Napoca. I. Elementele de productivitate, Agricultura, 1-2 (43-44)/2002, 36-39.

304Sestra, R., M. Ardelean, C. Botez, V. Ghidra, V. Bucarciuc, Elena Tma, 2002, The Architectural Ideotype of F1 Hybrids Derived by Apple Varieties with Different Growing and Fruiting Habits, Buletinul USAMV, Seria Horticultur, Vol. 57, 103-106. 305Sestra, R., V. Ghidra, Eugenia Hran, 2002, Studiul calitii fructelor la 30 de soiuri de pr, Agricultura, 1-2 (41-42)/2002, 15-20. 306Sestra, R., 2003, Response of Several Apple Varieties to Apple Scab (Venturia inaequalis) Attack in Central Transylvania Conditions, Journal of Central European Agriculture, Volume 4 (2003), No 4, 355-362. 307Sestra, R., 2003, Response of Several Apple Varieties to Powdery Mildew (Podosphaera leucotricha) Attack in Central Transylvania Conditions, Journal of Central European Agriculture, Volume 4 (2003), No 4, 347-354. 308Severin, V., L. Dejeu, 1994, Bolile i duntorii viei de vie - prevenire i combatere, Ed. Ceres, Bucureti. 309Sheng, B. C., M. L. Yu, 1993, Inheritance of Fruit Skin Colour in Apple Progeny, Journal of Fruit Science, 10(4), 191-194. 310Sies, H. W. Stahl, 1999, Bioavailability of Lycopene, Acta Hort., 487, 389-394. 311Simon, P. W., C. E. Peterson, R. C. Lindsay, 1980, Genetic and Environmental Influences on Carrot Flavor, J. Amer. Soc. Hort. Sci., 105, 416-420. 312Simon, P. W., X. Y. Wolff, 1987, Carotenes in Typical and Dark Orange Carrots, J. Agric. Food Chem., 35, 1017-1022. 313Simon, P. W., X. Y. Wolff, C. E. Peterson, D. S. Kammerlohr, V. E. Rubatzky, J. O. Strandberg, M. J. Bassett, J. M. White, 1989, High Carotene Mass Carrot Population, HortSci., 24, 174175. 314Simon, P. W., 1990, Carrots and other Horticultural Crops as a Source of Provitamin A Carotenes, HortSci., 25, 1495-1499. 315Simon, P. W., 1993, Breeding Carrot, Cucumber, Onion and Garlic for Improved Quality And Nutritional Value, Hort. Bras. 11 (2), 171-173. 316Simpson, B. B., M. C. Ogorzaly, 1986, Economic Botany: Plants In Our World, McGraw-Hill, New York. 317Soejima, J., K. Abe, N. Kotoda, H. Kato, 2000, Recent Progress of Apple Breeding at the Apple Research Center in Morioka, Acta Hort., 538, 211-214. 318Soltesz, M., 1985, A fajtak tarsitasa: alma, krte, Kertszet s Szleszet, Budapest, 9, 8. 319Sretenovic-R., T., D. Stevanovic, R. Djordjevic, M. Velickovic, Z. Susic, 2002, Maintenance of Prospective Cabbage (Brassica oleracea var. capitata) Lines by Micropropagation, Acta Hort., 579, 193-195. 320Stan, N., N. Munteanu, 2001, Legumicultur, Volumul II, Ed. Ion Ionescu de la Brad, Iai. 321Stan, N., N. Munteanu, T. Stan, 2003, Legumicultur, Vol. III, Ed. Ion Ionescu de la Brad, Iai. 322Stevens, M., C. M. Rick, 1986, Genetics and Breeding. In: The Tomato Crop. A Scientific Basis for Improvement, p. 35-109, Atherton, J.