SURVEY PASAR

(STUDI KASUS PERMEN KARAMEL SUSU)

TUGAS MAKALAH
Praktikum Perancangan Pabrik Pengolahan Pangan

Disusun oleh:
Hanna Julia Pertiwi
240210090097

UNIVERSITAS PADJADJARAN
FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN
JURUSAN TEKNOLOGI INDUSTRI PANGAN
JATINANGOR
2012

DAFTAR ISI
Halaman
DAFTAR ISI .............................................................................................

ii

DAFTAR TABEL ....................................................................................

iii

DAFTAR GAMBAR ................................................................................

iv

I.

PENDAHULUAN

1.1

Latar Belakang ..................................................................................

1.2

Maksud dan Tujuan ...........................................................................

II.

SURVEY PASAR (SYUDI KASUS PERMEN KARAMEL)

2.1

Pemilihan Produk ..............................................................................

2.2

Analisis Pasar.....................................................................................

2.3

Survei Pasar ......................................................................................

2.4

Perbandingan Produk .........................................................................

11

III. KESIMPULAN ...............................................................................

16

DAFTAR PUSTAKA ...............................................................................

17

ii

DAFTAR TABEL
Nomor

Judul

Halaman

Perbandingan produk sejenis permen karamel .

14

iii

DAFTAR GAMBAR

Nomor

Judul

Halaman

Diagram Pie Kuisioner Soal Nomor 1 ..

Diagram Pie Kuisioner Soal Nomor 2 ..

Diagram Pie Kuisioner Soal Nomor 3 ..

Diagram Pie Kuisioner Soal Nomor 4 ..

Diagram Pie Kuisioner Soal Nomor 5 ..

Kemasan Produk (a) Permen Alpenliebe dan (b) Permen

White Rabbit .....

iv

15