TORTA FRIA DE MELOCOTON Ingredientes: 1 lata de melocotones 1 lata de Leche condesada 1 lata de crema de leche 3 limones medianos 2 paquetes

de plantillas o Galletas Mara Preparacin Mezclar bien ya sea en batidora o licuadora la Leche condensada con la crema de leche, luego se coloca la mezcla en un boll y se le agrega el jugo de los limones poco a poco porque tiende a espesar mucho la Preparacin, si esto sucede se le puede aadir un poco del almbar de los melocotones y no se contina aadiedo limn, esto se bate a mano, la idea es que la mezcla no quede ni muy espesa ni muy lquida sino con una consistencia que pueda baar bien a las plantillas. Se separan los melocotones del almbar y se cortan en juliana o pedacitos pequeos, se dejan algunos para adornar al final. Con el almbar restante se humedecen las plantillas antes de colocarlas en el pyrex para que luego al momento de servir estn blandas. Por ltimo, comenzamos a formar la torta colocando en un pyrex o bandeja refractaria una capa de mezcla en el fondo (no tanta, solo un poco para que las plantillas se humedezcan), una capa de plantillas, una capa de mezcla y una capa de melocotn, as sucesivamente hasta consumir toda la mezcla. Dejamos enfriar por una media hora a 45 min. aprox. y luego ya podemos disfrutar de este rico postre!! Buen provecho..

TORTA HELADA Ingredientes: 2 Paquetes de Galleta Mara 1 Cajita de Pudn de Fresa 1 Cajita de Pudn de Chocolate Leche Condensada al gusto Leche lquida Chispas de Chocolate para adornar Preparacin: Haga el pudn de chocolate como lo indique en la cajita e igual con el pudn de fresa, en ollas separadas y deje enfriar un poco. Mientras en un recipiente de vidrio preferiblemente, coloque una capa de pudn de fresa y otra capa de pudn de chocolate, luego leche condensada al gusto y una capa de galleta mara baada con leche lquida, y as

sucesivamente una capa de cada ingrediente. Finalice con una capa de pudn de chocolate y otra de fresa, y decore con leche condensada y chispas de chocolate. Lleve al refrigerador hasta que se ponga dura tipo torta helada y listo!! ___________--MARQUESA DE CHOCOLATE: * Galletas Mara * Leche * Lluvia de chocolate * Para el pudn de chocolate * 1 lt de leche * 4 yemas de huevo * 300 gr. de chocolate negro en trozos * 2 cucharadas de mantequilla * 125 gr. de azcar * vainilla * 2 cdtas. de maicena Preparacin En una olla de fondo pesado coloque la leche, el azcar y la vainilla, cuando est tibia aada las yemas de huevo previamente batidas, revuelva constantemente, aparte en bao mara derrita el chocolate con la mantequilla, cuando est derretido virtalo en la leche y contine revolviendo, disuelva la maicena en un poquito de leche y adalo a la preparacin anterior, contine revolviendo hasta que espese, baje del fuego y reserve. Para hacer la marquesa de chocolate, tome un paquete de galletas mara, y en un molde de vidrio coloque una capa de pudn de chocolate, seguida de una capa de galletas previamente remojadas en leche fra, contine haciendo capas hasta culminar con pudn de chocolate, puede adornar con lluvia o chispas de chocolate, tambin hay quien alterna almendras fileteadas y tostadas chispas de chocolate con el pudn y las galletas, otros mojan las galletas en licor, en fin como la mayora de nuestras recetas cada quin le aade un toque personal y creativo.