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CENTRO CIEN: Como utilizar las protenas. Souffl de espinacas 3 claras.

2 yemas Espinacas cocidas, 200 gr 2 cucharadas de queso rallado medida de Pulver Ovoalbumen Sal, pimienta, organo Batir las claras a punto nieve. Por otro lado, mezclar las yemas con el queso rallado y los condimentos. Luego agregar, las claras con movimientos envolventes, las espinacas cocidas y previamente escurridas. Por ltimo, medida de Ovoalbumen hidratado en leche. Mezclar la preparacin y colocar en un molde rociado con Fritolin o en moldes individuales. Llevar a horno durante 10 min. Para probar si est listo introducir la punta de un cuchillo, el cual debe salir limpio.

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