ESCUELA MUNICIPAL DE JARDINERA Curso de Ecologa Monografa

Aproximacin a la comprensin del fenmeno de las heladas

FACUNDO REHERMANN

NOVIEMBRE 2010

1-INTRODUCCIN 2-LA TEMPERATURA Y SU EFECTO EN EL DESARROLLO DEL CULTIVO. 2.1 Resistencia a las bajas temperaturas 2.2 Disturbios en el desarrollo de las plantas. 3-DEFINICIN DE HELADA Y PRINCIPALES CARACTERSTICAS. 3.1-Helada como fenmeno agrometeorolgico 3.2-Clasificacin de las heladas. Heladas por adveccin. Heladas por radiacin. Heladas mixtas 3.3-Heladas blancas y negras 4-RGIMEN AGROCLIMTICO DE HELADAS 5-PRONSTICO DE HELADAS 6-MTODOS DE LUCHA CONTRA LAS HELADAS. 6.1-Mtodos pasivos. Localizacin correcta de las reas cultivadas Seleccin correcta de la poca de siembra Uso de cultivares resistentes Manejo adecuado de los cultivos 6.2-Mtodos activos. 6.21-Mtodos para evitar la prdida de calor. Uso de maquinaria para mezclar aire Aplicacin de riego por aspersin Cortina de humo y nieblas artificiales La cobertura de los cultivos. Tneles e invernaderos 6.22-Mtodos de aporte de calor, calentadores 7-BIBLIOGRAFA.

1-INTRODUCCIN En el marco del curso de Ecologa correspondiente al tercer ao de la tcnicatura en jardinera, dictado en la Escuela Municipal de jardinera de Montevideo, se realizo esta monografa, como requisito final de aprobacin de dicho curso. Ser necesaria la profundizacin de los temas a los que aqu se hace referencia en etapas posteriores, para lograr una cabal comprensin del fenmeno de helada. Este trabajo intenta dar una primera aproximacin necesaria, dando una visin general del fenmeno helada. Para ello se traen algunos conceptos tericos; desde los efectos de la variacin de temperatura en la fisiologa vegetal, conceptos de meteorologa que ayudan a definir, describir y clasificar a las heladas. Se mencionan tambin algunos mtodos de pronstico y se describen algunos mtodos prcticos de combate de heladas, y por ultimo se mencionan algunas fuentes. Bibliogrficas donde se puede comenzar a profundizar.

2-LA TEMPERATURA Y SU EFECTO EN EL DESARROLLO DEL CULTIVO. Tanto las altas temperaturas como las bajas temperaturas si son extremas repercuten en el normal crecimiento y desarrollo de las plantas. Se har nfasis en el efecto de las bajas temperaturas a lo largo de este trabajo, y particularmente al efecto de las heladas. Suelen admitirse como bajas aquellas temperaturas inferiores a las que permiten la actividad normal de la planta. Este concepto es relativo ya que ser diferente para las diferentes especies cultivadas y aun para la misma especie de acuerdo a su estado de desarrollo. En los prximas dos grficos se puede observar el efecto de la temperatura en la tasa de desarrollo y en el desarrollo de un cultivo respectivamente. Grafico 1 Efecto de la temperatura tasa de desarrollo del cultivo

Grafico 2 Efecto de la temperatura desarrollo del cultivo

En el grfico 1 podemos observar que se diferencian tres etapas, relacionando la temperatura y la tasa de desarrollo. En la primera etapa la tasa de desarrollo a temperaturas bajas y a partir de los 0C, tiene incrementos crecientes a medida que aumenta la temperatura. En una segunda etapa los incrementos de temperatura causarn incrementos decrecientes en la tasa de desarrollo. La temperatura que define las dos primeras etapas es variable y depender de la especie y/o variedad. Por ltimo, temperaturas mayores (que promedialmente rondan los 30 C) provocarn que se detenga el aumento de la tasa de desarrollo, siendo igual a cero, lo mismo ocurrir con temperaturas inferiores a 0C.

En el grfico 2 se observa como por debajo de la temperatura mnima (prxima a los 0C, ocurriendo helada), no hay desarrollo del cultivo. Por encima de la temperatura mxima tampoco habr desarrollo. Entre estos dos valores extremos encontramos la temperatura ptima de crecimiento que ser la temperatura a la cual hay mximo desarrollo. Desde el punto de vista biolgico, se considera helada al descenso de la temperatura que causa daos irreversibles en las plantas. La extensin del dao depender de la intensidad del fenmeno, de la duracin del mismo y de la susceptibilidad de las plantas, susceptibilidad que se asocia a la especie y/o variedad vegetal, a su estado de desarrollo y a la poca de ocurrencia de la helada. 2.1. Resistencia a las bajas temperaturas Resistencia de cultivos a las heladas en diferentes fases de desarrollo.

Resistencia de cultivos a las heladas en diferentes fases de desarrollo.

Datos elegidos de Ventskevich, 1958. Niveles trmicos en distintas especies florcolas

Especie Clavel Rosa Crisantemo Gladiolo Tulipn Narciso Temperatura Temperatura mnima base letal (-4) a 0 4a6 (-6) a 0 8 a 12 .. 6a8 0a2 5 .. 4a6 .. 3a5

Podemos clasificar a las plantas segn su resistencia a las bajas temperaturas en por lo menos tres categoras; quedando como: - Plantas sensibles al fro: aquellas que sufren daos severos aun a temperaturas positivas menores a 10 -15 C. - Plantas sensibles a las heladas aquellas que mueren por congelamiento. - Plantas tolerantes a las heladas aquellas plantas capaces de sobrevivir en estado de congelamiento mientras no se alcance un lmite especfico de resistencia. A medida que las temperaturas van descendiendo y se salen del campo de las consideradas normales, entrando en el campo de las temperaturas bajas, se producen en las plantas una serie de alteraciones que, en orden secuencial, son las siguientes: Debilitamiento de la actividad funcional. Desplazamiento de los equilibrios biolgicos. Muerte celular y destruccin de tejidos y rganos vegetales.

2.2 Disturbios en el desarrollo de las plantas. El efecto de las bajas temperaturas puede causar disturbios reversibles en el desarrollo de las plantas o disturbios irreversibles. El dao causado en la planta en cualquiera de los dos casos, causara una perdida de materia seca, y un descenso de la produccin. (Se utiliza el valor de la materia seca por ser un indicador objetivo, de la ganancia en peso, de la planta, el cual es independiente del estado hdrico de la planta). La diferencia entre los dos tipos de disturbios radica en la capacidad de la planta de poder recuperar el nivel de productividad (condicin de poder producir) que se tena antes de que ocurriera el disturbio, una vez que el disturbio finaliza. Si la planta pude alcanzar dicho nivel, el dao ser reversible, de lo contrario ser irreversible.

Disturbios reversibles: - Interrupcin del crecimiento. - Depresin transitoria de la fotosntesis y la respiracin. - Paralizacin de la translocacin de asimilados. - Disminucin de la absorcin. Disturbios o daos irreversibles: - Reduccin irreversible de la capacidad fotosinttica. - Senescencia prematura de las hojas. - Defectos en el desarrollo. - Perdida de fertilidad.

Diferencia entre disturbios reversibles e irreversibles.

Las plantas tienen la capacidad de ganar rusticidad con las bajas temperaturas as como perderla con las altas. Los daos por descensos son mayores cuando se viene de periodos de altas temperaturas. Al haber un cambio brusco de la temperatura la planta no logra pasar por el periodo donde gana rusticidad. Las temperaturas bajas no dainas concentran solutos (glcidos y sales solubles) en el protoplasma, causan descenso de absorcin radicular y una transpiracin adecuada para originar una reduccin del contenido en agua libre, lo que hace ms resistentes a las clulas y a la planta. Los descensos de temperatura que causen congelamiento intracelular, causarn la muerte de los tejidos en todos los casos. No tiene la misma consecuencia, si el congelamiento es intercelular, pudiendo resistir a ste fenmeno las plantas tolerantes a las heladas.

Al congelarse el agua de los espacios intercelulares se produce un gradiente entre interior celular y dichos espacios, lo que hace que el agua salga de la clula y sta se deshidrate. Existen dos teoras que explican la muerte de la clula cuando esto ocurre, una sostiene que la clula muere deshidratada y la otra que la clula muere al rehidratarse. Las bacterias nucleadoras de hielo (INA), descubiertas en los aos 70, se encuentran en espacios intercelulares y abundantemente en la superficie de las hojas de las plantas. Pueden ser patgenas para algunas plantas; gneros como Pseudomona son responsables adems de la causa de enfermedades, de favorecer la formacin de hielo. Presentes en todas las etapas del ciclo del agua, dichas bacterias tienen la capacidad de catalizar la formacin de hielo a temperaturas en torno a -2 C. Las altas temperaturas favorecen la presencia de estas bacterias lo que hace que descensos bruscos de la temperatura sean ms dainos para las plantas que descensos paulatinos. Al eliminar estas bacterias INA de las plantas, los cultivos resisten mejor al hielo. 3- DEFINICIN DE HELADA Y PRINCIPALES CARACTERSTICAS. Existen varias definiciones para el trmino helada. A efectos de este trabajo daremos otras dos definiciones adems de la ya mencionada (desde el punto de vista biolgico). Una definicin empleada en meteorologa y la que ms nos interesara, helada desde el punto de vista agrometeorolgico. Una helada meteorolgica (OMM, 1987), se define como la reduccin de la temperatura del aire a un valor menor o igual al punto de congelacin del agua (0C a presin ordinaria) medida bajo abrigo meteorolgico (en la casilla meteorolgica a 1,5 m de altura). Desde el punto de vista agrometeorolgico la ocurrencia de helada se asocia con temperaturas menores o iguales a 0C medidas a 5 cm de la superficie del suelo. Los fenmenos de helada tienen una dependencia altamente microclimticas (en particular las heladas por radiacin, como se vera ms adelante), pudiendo variar notoriamente con pocos metros de distancia. Se puede afirmar as, que si bien el nivel trmico de 0 C, en abrigo meteorolgico, no coincide en todos los caso con la ocurrencia de daos, constituye no obstante, una medida relativa de los mismos, aceptable para los fines prcticos, sobre todo cuando se trata de la estadstica de las heladas primaverales (tardas) y otoales (tempranas). El estudio agroclimtico de las heladas debera determinar su rgimen en funcin de: i) poca de ocurrencia ii) intensidad iii) duracin iv) tipo gentico (fenmeno que origina la helada) v) frecuencia de las caractersticas mencionadas en: i), ii), iii) y iv) vi) Peligrosidad Estas caractersticas mencionadas estn directamente relacionadas al dao que ocasionan las diferentes heladas. La poca se relaciona directamente con la rusticidad de las plantas presentes durante la ocurrencia de la helada, ya que las plantas se cultivan en muchos casos de forma estacional y la ocurrencia de una helada no esperada (tarda o temprana) ocasionaran en muchos casos daos mayores. La intensidad de la helada conjuntamente con la duracin de la helada, determinan la severidad del dao ya que menores temperaturas y mayores tiempos de exposicin a bajas temperaturas se traduce en mayores daos. El tipo gentico de la helada, adems de estar directamente relacionado con el tipo de dao que cada helada puede ocasionar, determina la amplitud geogrfica del fenmeno.

3.1 Helada como fenmeno agrometeorolgico:

La ocurrencia de heladas responde a la accin de distintos factores del medio fsico, que pueden separarse en dos grupos para su mejor estudio, en dos grupos segn la magnitud del proceso atmosfrico que afectan: uno de factores macro meteorolgicos y otro de factores micro meteorolgicos. Los factores macro meteorolgicos determinan el proceso del tiempo que generan las heladas, y contribuyen a definir la poca de ocurrencia, la extensin del fenmeno y sus tipos genticos; los factores micro meteorolgicos en cambio son los elementos fsicos locales que influyen en gran parte en la intensidad, duracin y magnitud de los daos por helada. Como factores macro meteorolgicos de la ocurrencia de heladas se destacan, en una accin combinada, el balance calrico regional de la radiacin y la circulacin regional de la atmsfera, mientras que los factores micro meteorolgicos son accin combinada entre el balance de radiacin local, aspectos fisiogrficos y la circulacin local del aire. El balance calrico regional de la radiacin, del que resulta el rgimen trmico, se integra con elementos de origen astronmico, que le confieren los caracteres de una gran regularidad cronolgica. Y con elementos que dependen de la atmsfera y de los accidentes de la superficie terrestre, que determinan las diferencias geogrficas que en dicho balance calrico se observan. Entre los elementos astronmicos hay que considerar, adems de la energa emitida por el sol la duracin relativa de los periodos diurnos y nocturnos y la inclinacin con que la tierra recibe los rayos solares. Estos elementos varan con la latitud y presentan una clara variacin estacional. Balance trmico diurno y nocturno.

De la energa emitida por el sol, mayormente radiacin con longitud de onda corta, que llega a la superficie de la atmsfera, una pequea parte es absorbida por la atmsfera, otra dispersada

en todas direcciones y otra es reflejada entre la atmsfera y la tierra, conocida como albedo. De modo que a la superficie de la tierra llega y es absorbida aproximadamente el 50% de la energa que llega a la superficie de la atmsfera. Esta energa absorbida por la tierra y transformada en calor se pierde en la misma proporcin que es absorbida, a travs de energa emitida con longitudes de onda larga a diferencia de la emitida por el sol (onda corta). Esta prdida de energa causa que no se logre un aumento indefinido de la temperatura de la tierra. La energa solar que es absorbida por la tierra, se pierde como radiacin hacia la atmsfera y el espacio en mayor parte, en una proporcin menor por evaporacin del agua desde la superficie terrestre, que luego se entregara a la atmsfera por condensacin y la restante energa se pierde por conveccin y turbulencia. Mientras la atmsfera absorbe de la energa emitida por el sol (longitud de onda corta), un 15 % aproximadamente, el 85 % de la energa emitida por la tierra (longitud de onda larga) es absorbida por el aire. El aire no tiene la capacidad de absorber directamente la energa emitida por el sol ya que no puede captar longitudes de onda corta. Solo captara parte de la energa que se absorba por la tierra y se re emita en longitudes de onda larga. El agua en sus tres estados, el anhdrido carbnico (CO 2), en menor medida el ozono (O3) y el oxigeno (O2), son los componentes de la atmsfera responsables de la absorcin de la energa emitida por la tierra. Estos componentes beneficiosos y esenciales en ciertas proporciones para regular la temperatura atmosfrica, generan el efecto invernadero, posibilitando estabilidad trmica (auque con variaciones a lo largo del da), impidiendo que en la noche las temperaturas sean extremadamente fras y posibilitan la vida en la superficie de la tierra. El balance negativo de la radiacin, que se establece durante la noche y en latitudes extratropicales durante el ao, en los meses en que el periodo nocturno tiene ms duracin que el diurno constituye una de las causas del descenso diario y anual de la temperatura, en el que es frecuente la formacin y ocurrencia de las heladas. Las heladas dainas extemporneas, que ocurren en pocas del ao en que los das empiezan a insinuarse como mas largos que las noches (primavera), se deben, por otras causas, a la anulacin de los dbiles balances positivos locales propios de la poca. 3.2Clasificacin de las heladas. Las heladas entre otras formas pueden clasificarse por tipo gentico de la helada, el que se basa en las condiciones en que se originan las heladas. Existen otras formas de designar a las heladas, a partir del efecto que generan, heladas negras, heladas blancas. El primer tipo de designacin (gentico) es de carcter tcnico, el segundo tipo es de carcter vulgar, al igual que los trminos helada temprana y helada tarda. Para nuestro pas bsicamente hay tres tipos genticos de heladas: heladas por radiacin, heladas por adveccin y la ocurrencia de un tercer tipo gentico que es producto de la combinacin de los dos primeros, l cual lleva el nombre de haladas mixtas. Heladas por adveccin. Este tipo de heladas son poco frecuentes en nuestro pas. Causadas por factores meteorolgicos dinmicos, estn en relacin con la entrada (invasin) de masa de aire fro (polares y subpolares continentales) en el rea afectada. Usualmente estn acompaadas de vientos (fuertes) y pronunciadas bajas de temperatura durante la noche y tambin durante el da. Cuando estas masas de aire fro, con la hipsoisoterma (altura en la que todos los puntos tienen la misma temperatura) de 0C por debajo de los 1500m sobre el nivel del mar, ingresan en regiones de bajas latitudes. En stas condiciones se producen las helada por adveccin.

Como se observa en la figura siguiente la temperatura del aire naturalmente desciende con la altura, determinndose as un gradiente trmico vertical, negativo con el aumento en altura. Cuando ocurre una helada por adveccin, el perfil trmico del aire se desplaza hacia la izquierda del grfico, descendiendo la temperatura para todos los puntos de gradiente trmico vertical.

Heladas por radiacin. En stas, el grado con que el suelo y la capa de aire inmediata a l, se enfran durante la noche, est controlada por las relaciones entre la energa entrante y saliente del balance de calor. Las heladas por radiacin son causadas por factores meteorolgicos locales y estn en relacin con el enfriamiento de la superficie del suelo o de la cubierta vegetal durante la noche. En este tipo de helada la hipsoisoterma de 0C se encuentra por encima de los 1500 m de altura y afecta exclusivamente al microclima, ya que queda limitada en su expresin a la capa de aire adyacente al suelo. La extensin del flujo de aire fro es de 0.5 a 10 Km. y de baja velocidad. La Inversin trmica es una caracterstica esencial de este tipo de helada. Debido a la prdida de calor que experimentan todas las superficies radiantes (suelo, vegetacin, edificaciones, etc.) se enfran y, por contacto, enfran el aire atmosfrico que las rodea. Este aire fro, por su mayor peso y escasa conductividad trmica, rueda hacia las depresiones y se acumula en las zonas bajas.

Se produce una distribucin anormal de las temperaturas de la atmsfera, ya que las menores son registradas en las capas de aire estratificado, prximas al suelo, mientras otras capas de aire mas calientes se sitan sobre el aire fro. En la siguiente figura se puede ver la distribucin de la temperatura (perfil trmico) en condiciones normales y de inversin trmica.

Inversin trmica en helada por radiacin.

Las heladas por radiacin ocurren siempre sin nubosidad, que favorece la perdida de radiacin (aumento de la radiacin saliente efectiva), la baja humedad contribuye a la perdida de radiacin y la ausencia de viento permite la ocurrencia de inversin trmica al no mezclar el aire Heladas mixtas Para nuestro pas, a menudo encontramos heladas mixtas que son la combinacin de dos fenmenos. Primeramente puede ocurrir una onda de fro avanzando sobre el rea y ms tarde una cada general de la temperatura acompaada por la ocurrencia de heladas locales por radiacin. 3.3Heladas blancas y negras Otra forma de denominacin (vulgar) de las heladas es la de tipo visual, donde las heladas se dividen en blancas y negras. Las heladas blancas son aquellas en que la formacin de hielo cristalino sobre la superficie de las plantas (escarcha) indica que la temperatura es menor o igual a 0 C auque en casos no se registren heladas meteorolgicas (1,5m sobre el suelo). La llamadas heladas negras se caracterizan por la ausencia de formacin de escarcha y posterior necrosis de los tejidos, y dao en la planta. Heladas blancas Heladas negras escarcha cristales de hielo (ocurre o no, dao) tejidos necrosados dao

Si la temperatura es menor o igual a 0 C y no se encuentra ni escarcha ni dao, entonces no hay forma de determinar visualmente si hubo helada.

Este tipo clasificacin se denomina del tipo imperfecto por que su determinacin es en algunos casos muy subjetiva, aunque pude resultar prctica por no requerirse de instrumentos para su determinacin. La helada blanca ocurre cuando la temperatura mnima de los objetos expuestos a la radiacin nocturna es menor que la temperatura de punto de roco (o de saturacin respecto al hielo) de la masa de aire que los circunda. La helada negra, en cambio, tiene lugar cuando el punto de saturacin con respecto al hielo de la masa de aire, queda todava por debajo de la temperatura mnima de los mismos. En el primer caso (helada blanca) la temperatura del punto de roco es mayor a la temperatura del aire en ese momento y se produce una condensacin del vapor de agua en forma de roco, luego su congelamiento sobre las plantas. En el segundo caso (helada negra) el vapor de agua es tan escaso que a pesar del enfriamiento nocturno no se llega al punto de saturacin respecto al hielo. Las heladas negras son ms perjudiciales que las heladas blancas, esto tiene cierta justificacin. La observacin emprica de la helada negra significa invariablemente dao en la vegetacin, mientras que cuando ocurre helada blanca no siempre se produce dao. El hecho se explica por que durante el proceso de condensacin o sublimacin de vapor de agua se libera una considerable cantidad de energa en forma de calor, este calor es cedido en gran parte a los rganos vegetales, en contacto con el agua que cambia de estado. 4-RGIMEN AGROCLIMTICO DE HELADAS Las heladas en una localidad o regin se producen e lo largo del ao definiendo un periodo de helada. Durante esos meses la frecuencia mensual de heladas tiene una distribucin variable que se puede aproximar a una curva simtrica en forma de campana, conocida como curva normal. Para el tipo de distribuciones son importantes dos caractersticas: el valor central y la dispersin. En el siguiente grfico se observa la variacin de dicha frecuencia en funcin del tiempo.

Los valores centrales corresponden a la poca de mayor frecuencia de heladas. Los extremos (dispersin) a la poca de menor frecuencia o sea con menor probabilidad de ocurrencia de helada y en consecuencia de mayor peligrosidad por los daos que producen, ubicndose en la cola de la curva. Las heladas son un fenmeno agrometeorolgico muy variable, por esta razn conocer la probabilidad de su ocurrencia es de gran inters agronmico. Para este fin se utilizan procedimientos estadsticos que no se desarrollaran en esta monografa.

I.C.K (ndice criokindinoscpico) I.C.K. de primeras y ltimas heladas El vocablo criokindinoscpico (Burgos, 1947) deriva de voces griegas que significan: fro y riesgo de fro = peligro. Se define como ndice criokindinoscpico de ltima y primera helada a la temperatura media del aire a la fecha que corresponde a una probabilidad aceptable. Se considera riesgo prcticamente aceptable a la probabilidad de perdida de cosecha de 1 cada 5 aos o sea una probabilidad de 20 %. De esta forma la probabilidad de la primera y ltima helada queda expresada por la magnitud de la temperatura media normal del aire. En el prximo esquema se pueden observar, pocas de ocurrencia heladas, primera helada, heladas comunes y ltima helada, cambios en la sensibilidad de las plantas.

Disminuye sensibilidad

Invierno
Primera helada la ms peligrosa Heladas comunes

Periodo de ocurrencia de heladas ltima helada peligrosa

Otoo
Heladas raras

Primavera

Verano
Poco cambio de sensibilidad

En la estacin invernal encontramos las haladas comunes, dentro del llamado periodo con heladas medio (PCHM). La fecha de ocurrencia de una helada se expresa en das, el 1 de enero es el primer da = 1 y el 31 de diciembre el ultimo da = 365. PCHM = fecha media de ultima helada fecha media de primera helada + 1 PLHM (periodo libre de helada medio) = 365 - PCHM El PLHM en ocasiones (en algunos pases) coincide con el periodo con cultivos. Durante el ao la secuencia de los diferentes periodos es entonces: PLH _ Primera helada _ PCH _ ultima helada_ PLH

Aumenta sensibilidad

Rgimen agroclimtico de heladas para Uruguay

Este mapa si bien fue realizado a partir de datos de heladas meteorolgicas, nos da una idea aproximada de la ocurrencia de heladas agro meteorolgicas. Tenindose datos de periodo libre de heladas medio, fecha promedio de la primera y ultima helada y % de aos con ocurrencia de heladas. PRONSTICO DE HELADAS Algunos productos para auxiliar la previsin del fenmeno (segn GRASS - INIA) 1. La ocurrencia de heladas puede preverse a travs de modelos matemticos de previsin con 36 y 58 horas de anticipacin. El Centro de Previsin del Tiempo y Clima ( CPTEC ) realiza esta previsin diariamente. Este pronstico clasifica las condiciones en:

FAVORABLES para la formacin de HELADAS: Color ROJO MINIMA para la formacin de HELADAS: Color VERDE SIN CONDICIONES para la formacin de HELADAS: Color AZUL

2. La trayectoria de los centros de alta presin superiores a 1030 hPa puede preverse en base a modelos de pronstico globales (por ejemplo el del CPTEC-INPE). La trayectoria prevista indica la posibilidad de que una masa de aire fro pueda afectar una regin.

6-MTODOS DE LUCHA CONTRA LAS HELADAS. Existen numerosas practicas tiles para prevenir los daos ocasionados por las heladas, para reducir la intensidad del fenmeno en campos y chacras. Los diversos mtodos de proteccin se pueden agrupar en dos grandes categoras; activos y pasivos. 6.1-Mtodos pasivos o preventivos. Los mtodos pasivos son aquellos que se pueden llevar a cabo mucho antes que llegue la poca de heladas incluso antes de implantar los cultivos y en general son mtodos preventivos. El viverista o agricultor acepta el clima tal cual es, pero toma las precauciones necesarias para que la adversidad de las heladas afecte de la menor forma posible. Localizacin correcta de las reas cultivadas Este criterio se basa en la bsqueda de las reas ms apropiadas para cada tipo de cultivo, y regionalizar algunos cultivos ms sensibles en reas ms improbables para la ocurrencia de heladas. Otra forma de localizaron es dentro del predio, donde se debe asociar a las distintas zonas fisiogrficas los distintos tipos de cultivos. Las formas topogrficas conducen los aires fros (ms densos) hacia las partes mas bajas. Riesgo helada Menor Medio Medio- alto Alto Muy alto

Forma topogrfica Crestas, lomas, laderas convexas Mesetas, planicies Valles anchos Valles estrechos y curvados Cuenca cerrada y baja

La inclinacin de la ladera determina el enfriamiento del aire.

En lugares aledaos a grandes cursos de agua hay menor probabilidad de ocurrencia de heladas. Tales como lagos, grandes tajamares, ros caudalosos, proximidad a la costa marina. El bosque funciona como aislante, concentrando las temperaturas bajas en su tercio superior y desviando el aire fro hacia los lugares descubiertos de su periferia

Seleccin correcta de la poca de siembra En cultivos anuales es importante tener en cuenta cual debe ser la fecha de siembra en funcin de que la etapa ms susceptible para cada cultivo se desarrolle en el periodo de menor probabilidad de helada (cola de la curva normal).

En cultivos perennes para evitar perdidas en plantines (eje: en forestacin) u otras etapas de sensibilidad de la planta como puede ser floracin. Uso de cultivares resistentes Se obtienen por mejoramiento gentico. Aunque no existen plantas totalmente resistentes a las haladas podemos decir: las plantas resistentes pueden serlo durante todas las etapas filolgicas. O presentar diferenciacin en etapas modificadas. Concepto de escape: en frutales, mientras la floracin es ms precoz es ms sensible a una helada (como pude ser el durazno). Manejo adecuado de los cultivos Condicin de los suelos: Suelos sueltos y porosos tienen mayor porcentaje de aire y menor conductividad trmica, lo que genera menor capacidad de llevar de las capas bajas a las altas energa y como resultado una bajada rpida de la temperatura en la superficie. Siendo las heladas ms fuertes en los casos de suelos livianos que en los suelos pesados. El contenido de agua en el suelo influye en la absorcin de energa, suelos secos tienen menor capacidad calrica Control de malezas. La cobertura causa el mismo efecto que la masa boscosa a otra escala. Asla el suelo al cubrirlo y disminuye la absorcin de radiacin por parte del suelo. Altura del cultivo, ejemplo conduccin con poda, espalderas altas Drenaje de aire fro, cortando el flujo de aire en partes altas y favoreciendo el flujo en partes bajas.

6.2-Mtodos activos o directos. Los mtodos activos de lucha contra las heladas son aquellos que se pueden poner en practica una vez que se tiene un alto grado de certidumbre de que se van a dar las condiciones meteorolgicas para la ocurrencia de heladas y bsicamente se dividen en acciones que evitan la perdida de calor, reduciendo la radiacin saliente efectiva y en mtodos que aportan calor por calentamiento directo del aire. Estos mtodos se refieren a la defensa contra heladas por radiacin concretamente, ya que en las heladas por adveccin no se puede utilizar ningn sistema de defensa activa (salvo la utilizacin de invernculos con calefaccin), debido a que toda la regin queda sumergida en una masa de aire polar de bastante espesor. Una correcta planificacin y posterior aplicacin de los mtodos pasivos posibles, disminuye la necesidad de realizar posteriormente mtodos activos de control de heladas. sta situacin es deseable ya que la utilizacin de mtodos activos requiere en todos los casos gastos econmicos. Mtodos para evitar la prdida de calor. Dentro de este grupo de mtodos se encuentran los que utilizan el calor natural para evitar el congelamiento de los tejidos vegetales. Uso de maquinaria para mezclar aire La esencia de este mtodo es aprovechar el calor natural del aire, que se encuentra en las partes superiores de la inversin, para calentar los estratos inferiores de la misma y evitar, as lo daos del fro. Es normal que durante las noches de helada por radiacin las capas ms bajas de la atmsfera se encuentren a una temperatura inferior a la de las capas situadas algunos metros por encima, en ocasiones pueden reportarse diferencias de 10C entre la temperatura cerca de la superficie y la temperatura de 15 a 20 metros sobre ella. El nivel de la inversin puede situarse a alturas variables entre las proximidades del suelo y los 100m. Lo anterior indica que si se consigue agitar la atmsfera sobre los cultivos, puede lograrse una mezcla de capas de aire, obtenindose una masa cuya temperatura no sea peligrosa para las plantas. El efecto del uso de maquinas mezcladoras aire se observa en la figura siguiente.

. Para lograr esto se han utilizado dos clases de prcticas: el uso de potentes ventiladores de hlices colocados sobre una torre fija y el vuelo de helicpteros a baja altura.

Una tercera prctica que se basa tambin en la mezcla de capas de aire que se encuentran a distinta temperatura es el Sumidero Invertido Selectivo (SIS). Es un dispositivo mecnico diseado para controlar heladas por radiacin predominantemente en zonas topogrficamente onduladas. Acta sobre la atmsfera estratificada que se presenta en la helada por radiacin, produciendo una extraccin selectiva de aire ms fro. El aire ms fro que se haya drenado hacia las zonas bajas es elevado y mezclado (a varios metros sobre el cultivo) con los estratos superiores de aire mas caliente.

Aplicacin de riego por aspersin En este caso se trata de equilibrar la prdida de calor presente en rganos de la planta, por mtodos de provisin de calor de fusin de agua (el agua vertida sobre los cultivos al congelarse libera 80 cal / g de agua congelada) que se suministra con el riego. Esta energa suministrada por el cambio de estado del agua determina que en el lugar donde ocurre el cambio de estado del agua, la temperatura permanezca muy prxima a los 0 C. Es importante no detener el riego una vez que se comienza a realizar hasta una vez que la temperatura del aire es superior a los 0C, de lo contrario los daos ocasionados podrn ser peores que en cultivos sin riego en iguales condiciones. Otros problemas de este mtodo, es el exceso de agua en el suelo, que se genera como consecuencia, ya que en periodos invernales la evapotranspiracin es poca, y los posibles daos ocasionados en la vegetacin por el peso del hielo que deben soportar. Un efecto que genera el riego aspersin, beneficioso aunque en menor medida, es el aumento de la contra radiacin que provocan las gotas suspendidas en el aire, lo cual disminuye la perdida de radiacin, amortiguando el descenso de la temperatura del aire. Cortina de humo y nieblas artificiales Este mtodo surge como consecuencia del quemado de material vegetal y combustibles de origen fsil, que al desprender humo, se le atribuye en un principio sus resultados positivos al efecto del enturbiamiento del aire. Cuando realmente el aporte calrico de estas combustiones tiene gran relevancia en el efecto de combatir la formacin de heladas.

Estrictamente el humo y las nieblas artificiales generadas sin aporte de calor, tienen un efecto relativo en la lucha de heladas y su eficacia en la reduccin de la radiacin saliente efectiva es de 20 40 %. Dependiendo su eficacia de las caractersticas de la capa enturbiada, de la topografa de la zona tratada y de las caractersticas de la helada. Capas poco densas no generan un efecto considerablemente sustancial. El tamao de las partculas de la niebla, tiene alta relevancia, no causando efecto las de tamaos muy pequeos, ya que, partculas iguales al tamao de la longitud de onda emitida por el suelo (radiacin saliente), dispersan mil veces ms radiacin en otras direcciones que en sentido opuesto a la radiacin saliente. Y aquellas que por su tamao mayor, si generan contra radiacin son poco estables por su peso, mantenindose poco tiempo en suspensin. La topografa influye en el efecto de las nieblas, ya que en lugares donde el aire fro provenga de otra zona y la helada no se forme in situ, el aire fro que invade la zona y forma la helada causara una helada independiente de que evite la perdida de la radiacin local, este mtodo esta restringido a heladas que se forman en el lugar. Por ultimo el efecto de la intensidad de la helada es otro factor a tener en cuenta, ya que con este mtodo se logran efectos de 1,5 - 2 y en heladas donde la temperatura desciende 4 C, se deber complementar con aportes de calor, no siendo efectivo el mtodo de humo y nieblas artificiales para evitar daos. Los humos pueden ser por quema de cubiertas, podas o combustibles, mientras las nieblas pueden ser atravs de diferentes mtodos qumicos, actualmente estos ltimos en desuso por causar efectos secundarios en la vegetacin (nieblas de amonio, y de cloruro de zinc), ser peligrosos en su empleo (niebla de fsforo blanco, altamente inflamable), contaminantes y/o txicos. La cobertura de los cultivos. Se pueden utilizar diversos materiales como esteras, quinchado, papel, paja o cartn, para cubrir algunos cultivos y atenuar el descenso de temperatura durante la noche. Tneles e invernaderos El tnel consta esencialmente de una cobertura de lmina de plstico (polietileno, policloruro de vinilo) sostenida por una estructura de metal, madera u otro material. El invernculo es una instalacin cubierta, de gran capacidad, formada esencialmente por una armadura y una cobertura transparente que deja pasar la luz del sol y dificulta la perdida del calor terrestre. En la cobertura se utilizan diversos materiales: vidrio, o plsticos en forma de lmina flexible. Dentro del invernculo se logra un clima favorable que permite extender el periodo de crecimiento. En invernculos calefaccionados no se corre riesgo de heladas y en invernculos sin calefaccin se puede evitar la formacin de heladas mediante mecanismos de aprovechamiento directo de la energa solar, tales como colectores solares o depsitos de agua. Para lograr una eficaz defensa son necesarios de 80 a 100 litros de agua por m2 los que durante la noche liberan la energa almacenada durante el da. Mtodos de aporte de calor, calentadores Diversos tipos de calentadores han sido y son utilizados, desde los ms sencillos de combustin de lea u otros materiales orgnicos, calentadores a gas, hasta sofisticados aparatos elctricos. En textos romanos antiguos ya se mencionan los calentadores como herramientas de aporte de calor para calentar el aire y evitar los dainos efectos de la helada. Como se menciono anteriormente en un principio se le atribuyo la causa al efecto del humo y posteriormente se reconoci el efecto del aporte calrico. La eficiencia de los calentadores en la lucha contra la helada depende de la eficiencia del calefactor y tambin dependiendo del material que se combustione, de la eficiencia del foco de

calentamiento que genere, y a su vez la eficiencia de los focos de calentamiento en relacin al ambiente donde sean utilizados. Este mtodo es uno de los pocos que pueden generar un efecto contra heladas por adveccin.

Bibliografa: Garca De Pedraza, Lorenzo; Garca Vega, Joaqun. Las heladas de irradiacin en Espaa. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentacin. Madrid. 1991, 19p Burgos, Juan Jacinto. Las heladas en la Argentina, INTA. Buenos Aires. 1963, 386 p. H. Orecchia Bur. El rgimen de heladas en la Repblica O. del Uruguay, Instituto de Recursos Naturales. Montevideo. 1961, 12 p Jos Luis Fuentes Yage. Proteccin contra las heladas. Hojas divulgadoras, n 5/87 Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentacin. Madrid. 1987, 24 p. UdelaR. Fagro. Unidad de sistemas ambientales curso de agro meteorologa, Naturaleza y principales caractersticas de las heladas, material seleccionado por la ctedra, cdigo 394. 2002 Francisco Elas Castillo. Agrometeorologa. Mundi-Prensa Libros. 2001, 517 p Urbano Terron P. Tratado de Fitotecnia general. Grupo Mundi-presa.1988, 898p http://www.inia.org.uy/online/site/423708I1.php GRAS (Clima) Monitoreo de la situacin Agroclimtica Previsin de Heladas