STRUDEL COM NOZES E BAGAS DE GOJI

O Apfelstrudel significa folhado de ma e uma sobremesa tradicional austraca que remonta ao sculo XVII e que acabou por se tornar bastante popular a nvel internacional. Na Alemanha tambm muito apreciado, chamando-se neste pas de Strudel. Os ingredientes bsicos deste doce so a massa folhada, as mas e as uvas passas. Esta uma receita retirada e adaptada algures da internet, as uvas passas foram substitudas por gojis e adicionadas ainda algumas nozes. Ingredientes: 1 rolo de massa folhada refrigerada 2 mas (das cidas se possivel) descascadas e cortadas em cubos pequenos umas gotas de sumo de limo para regar os pedaos das mas 1 colher de ch de canela 4 colheres de sopa de po ralado 2 colheres de sopa de aucar mascavado 2 colheres de sopa de bagas goji miolo de noz a gosto aucar em p para polvilhar ovo batido para pincelar 4 colheres de caf de margarina Preparao: Ligar o forno a 200C. Esticar a massa em cima do tabuleiro de ir ao forno sem retirar o papel vegetal que a envolve.

Espalhar por cima da massa o po ralado. Numa taa misturar todos os ingredientes do recheio e coloc-los por cima da massa. Enrolar a massa como se tratasse de uma torta, pincelar os lados e a parte do fecho com gua para ficar bem fechada. Bater o ovo e pincelar, colocar por cima umas nozes de margarina e levar ao forno bem quente, depois de 15 minutos de forno reduzir o calor para 180C. O tempo total de cozedura cerca de 35 a 40 minutos, dependendo dos fornos. Retire do forno e polvilhe com aucar em p. Pode ser servido morno ou frio mas a tradio manda que seja servido ainda quente, acompanhado com gelado de baunilha ou chantili. uma sugesto de sobremesa para o fim de semana. Mais uma receita testada e aprovada.