Вы находитесь на странице: 1из 7

BAB III METODE PENELITIAN

A. Ruang Lingkup Penelitian 1. Ruang lingkup keilmuan : Gizi klinik 2. Ruang lingkup tempat

: Wilayah kerja Puskesmas Palimanan : Penelitian dilakukan selama 2 minggu

3. Ruang lingkup waktu B. Jenis Penelitian

Penelitian ini merupakan penelitian pra eksperimen dengan rancangan pre test - post test design yang menggunakan manusia sebagai subjek penelitian. Subjek yang memenuhi kriteria inklusi dibagi menjadi 2 kelompok yaitu kelompok kontrol dan kelompok perlakuan. Kelompok kontrol diberikan intervensi berupa tempe kedelai kuning sedangkan kelompok perlakuan diberikan intervensi berupa tempe kedelai hitam. C. Populasi dan Sampel 1.
a.

Populasi Populasi Target Wanita di wilayah kerja Puskesmas Palimanan.


b. Populasi Terjangkau

Wanita yang berusia 40-65 tahun di wilayah kerja Puskesmas Palimanan. 2. Sampel
a. Besar Sampel

Besar sampel pada penelitian ini dihitung dengan rumus48 :

32

Keterangan : s = perkiraan simpang baku dari selisih rerata (16,99) d = selisih rerata kedua kelompok yang bermakna (15 mg/dl) z = tingkat kemaknaan 95% (1,96) z = kekuatan penelitian 80% (0,842) Besar sampel yang diperlukan pada masing-masing kelompok adalah 11 orang. Cara pengambilan sampel : Metode kemudian pengelompokan kelompok kontrol dan perlakuan dipilih secara randomize control trial sampling.
b. Kriteria Inklusi dan Eksklusi

Kriteria inklusi :
1)

Bersedia menjadi sampel penelitian dengan mengisi inform Kadar kolesterol LDL darah > 130 mg/dl Wanita postmenoupose Tidak mengkonsumsi obat-obatan yang mengendalikan Dalam keadaan sadar dan dapat diajak komunikasi Tidak dalam keadaan sakit atau dalam perawatan dokter Sakit sehingga sampel tidak dapat mengikuti pemberian Mengundurkan diri dalam penelitian Tidak taat pada prosedur penelitian

consent
2)

3)
4)

kadar kolesterol darah 5) 6)


1)

Kriteria eksklusi : intervensi. 2) 3)

D. Variabel Penelitian

1. Variabel Bebas Variabel bebas dalam penelitian ini adalah asupan tempe kedelai kuning dan tempe kedelai hitam.

33

2. Variabel Terikat Variabel terikat dalam penelitian ini adalah kadar LDL kolesterol serum. 3. Variabel Terkontrol Variabel terkontrol dalam penelitian ini adalah jenis kelamin subjek dan usia subjek. 4. Variabel Perancu Variabel perancu dalam penelitian ini adalah asupan makanan/diet dan status obesitas.
E. Variabel dan Definisi Operasional

Variabel Variabel bebas : Tempe tempe kedelai hitam

Definisi Operasional Produk fermentasi kedelai yang diolah dengan cara dikukus

Instrumen Pemberian 150 gram tempe kukus per hari per subjek yang diberikan 3 14 hari. Tempe diberikan pada waktu jam makan subjek yaitu sebanyak 50 gram pada pagi, siang dan sore hari. Uji laboratorium kadar kolesterol LDL darah dengan metode spektrofotometri

Satuan gram

Skala Nominal

kedelai dan dengan uap air pada 5-10 menit.

suhu 66-90C selama kali sehari selama

Variabel terikat : Kadar kolesterol LDL darah

Hasil pengukuran kolesterol LDL darah yang diambil oleh petugas laboratorium melalui pembuluh vena di lengan yang dapat

mg/dl

Rasio

34

diukur setelah subjek berpuasa selama 10 Variabel perancu : Asupan energi, protein, dan serat jam. Hasil penilaian konsumsi energi, protein, dan serat seseorang sebelum, selama, dan setelah penelitian. Formulir food recall dan food record. Data yang diperoleh dihitung dalam bentuk URT, dikonversikan dalam satuan gram, dan dihitung dengan nutrisurvey. IMT Keadaan obesitas atau tidak obesitas yang ditentukan berdasarkan nilai Indeks Massa Tubuh (IMT). F. Pengumpulan Data 1. Instrumen Penelitian a. Alat 1)
2)

Energi dalam kkal, protein dan serat dalam gram. Nilai IMT

Rasio

Timbangan injak, microtoice. Data berat badan dibandingkan dengan tinggi badan.

Rasio

Penilaian IMT menggunakan timbangan digital dan Penilaian asupan makanan menggunakan formulir food Alat pengukur kadar kolesterol darah disiapkan oleh Penilaian kepatuhan subjek dalam mengkonsumsi tempe

mikrotoa recall dan food record


3)

laboratorium N
4)

kedelai menggunakan formulir daya terima. b. Bahan


1)

Tempe kedelai kuning

35

2)

Tempe kedelai hitam 2. Data yang Dikumpulkan

Data primer yang diperoleh antara lain :


a. Data umum subjek

b. Data antropometri c. Data asupan makan


d. Data kadar kolesterol darah

e. Data tingkat kepatuhan 3. Cara Pengumpulan Data


a. Data Umum Subjek

Data umum subjek meliputi nama, umur, alamat, dan nomor telepon. Selain itu juga keadaan subjek seperti aktifitas fisik. Data umum subjek didapatkan melalui wawancara dengan responden yang dicatat pada kuesioner data umum subjek.
b. Data Antropometri

Berat badan subjek didapatkan dengan cara menimbang responden menggunakan timbangan digital kapasitas 120 kg dengan ketelitian 0,1 kg. Sedangkan tinggi badan subjek diperoleh dengan cara mengukur tinggi badan responden menggunakan mikrotoa kapasitas 2 meter dengan ketelitian 0,1 cm. Data antropometri dicatat pada kuesioner data umum subjek. Berat badan subjek baik kelompok perlakuan maupun kelompok kontrol diukur sebelum dan setelah intervensi untuk mengetahui perubahan berat badan pada dua kelompok.
c. Data Asupan Makan

Data asupan makan subjek diperoleh dengan mewawancarai subjek tentang asupan makan pada hari sebelumnya. Metode yang digunakan untuk mengetahui asupan makan subjek yaitu food recall 24 jam dan food record. Data yang dikumpulkan adalah asupan energi, karbohidrat, lemak, protein, dan serat. Asupan makan pada kedua kelompok diukur sebelum, selama, dan setelah intervensi.

36

d. Data Kadar Kolesterol LDL Darah

Pengumpulan data kadar kolesterol darah dilakukan sebelum dan setelah intervensi pada kedua kelompok yang diukur pagi hari setelah subjek berpuasa selama 10 jam oleh laboratorium N dan dicatat pada kuesioner data umum subjek.
e. Data Tingkat Kepatuhan

Tingkat

kepatuhan

kelompok

perlakuan

diperoleh

dari

hasil

wawancara dengan responden dan formulir daya terima. 4. Cara Kerja Penelitian a. Tahap I : Sebelum Intervensi Pemilihan subjek penelitian dilakukan melalui pengukuran antropometri yang meliputi berat badan dan tinggi badan serta pengukuran kadar kolesterol LDL darah pada warga. Jika didapatkan kadar kolesterol LDL darah >130 mg/dl maka orang tersebut memenuhi kriteria subjek penelitian. Individu yang telah memenuhi kriteria inklusi dimohon kesediaannya untuk menjadi subjek penelitian dengan mengisi inform consent. Setelah pemeriksaan kadar kolesterol LDL darah dan bersedia mengisi inform consent dilakukan penilaian asupan makanan dengan metode food recall. Jika sampel minimal belum terpenuhi maka peneliti mencari subjek penelitian hingga mencapai sampel minimal yang ditetapkan. Setelah subjek penelitian terpenuhi, subjek dibagi menjadi 2 kelompok yaitu kelompok kontrol dan kelompok perlakuan.
b. Tahap II : Selama Intervensi

Kelompok kontrol diberikan intervensi tempe kedelai kuning dan kelompok perlakuan diberikan intervensi tempe kedelai hitam sebanyak 150 gram/hari yang diolah dengan cara dikukus, diberikan sebanyak 3 kali sehari sebanyak 50 gram pada pagi, siang dan sore hari sebagai lauk nabati saat jam makan subjek selama 14 hari. Kelompok kontrol dan kelompok perlakuan diberikan intervensi berupa

37

pengaturan makan sesuai kebutuhan gizi dan dilakukan penilaian asupan makan pada masing-masing individu. c. Tahap III : Setelah Intervensi Pada hari ke-15 setelah intervensi, dilakukan pengukuran kadar kolesterol LDL darah dan penilaian asupan makan pada kelompok kontrol dan kelompok perlakuan. G. Analisis Data Data yang diperoleh diolah dengan program komputer SPSS 15.0 for Windows. Data tersebut diuji normalitasnya dengan Shapiro-wilk, jika didapatkan distribusi data yang normal, maka dilakukan uji paired t-test untuk mengetahui perbedaan kadar kolesterol LDL darah pada masing-masing kelompok. Jika distribusi data tidak normal maka dilakukan uji Wilcoxon. Sedangkan untuk mengetahui perbedaan kadar kolesterol LDL darah pada kedua kelompok dilakukan uji independent t-test. Jika distribusi data tidak normal maka dilakukan uji Mann-Whitney. Pengujian dilakukan dengan tingkat signifikansi () 0,05 dan tingkat kepercayaan 80%. Jika nilai p < maka Ho ditolak atau terdapat pengaruh sedangkan jika nilai p > maka Ho diterima atau tidak terdapat pengaruh. Analisis multivariat bertujuan untuk menganalisis pengaruh antara asupan tempe kedelai kuning dan hitam, asupan makanan dan status obesitas dengan kadar kolesterol LDL darah pada kelompok perlakuan dengan menggunakan uji statistik parametrik ANOVA, apabila data berdistribusi normal. Sedangkan apabila didapatkan distribusi data yang tidak normal, diupayakan melakukan transformasi data agar data menjadi normal. Apabila masih didapatkan data yang tidak normal maka dilakukan uji statistik non parametrik Kruskal Wallis.

38

Вам также может понравиться

  • Bab Iv
    Bab Iv
    Документ7 страниц
    Bab Iv
    Elftantri
    Оценок пока нет
  • Bab Iii Penelitian
    Bab Iii Penelitian
    Документ7 страниц
    Bab Iii Penelitian
    Zarkiyan Herlan Saraji
    Оценок пока нет
  • Bab Iii
    Bab Iii
    Документ11 страниц
    Bab Iii
    Arsenio Raffa
    Оценок пока нет
  • Metopen Tugas Kelompok-Nonparametrik
    Metopen Tugas Kelompok-Nonparametrik
    Документ3 страницы
    Metopen Tugas Kelompok-Nonparametrik
    Naswa Ibtihal Nafi'Ah
    Оценок пока нет
  • Bab Iii Metode Penelitian
    Bab Iii Metode Penelitian
    Документ6 страниц
    Bab Iii Metode Penelitian
    atika yuliana
    Оценок пока нет
  • Bab Iii
    Bab Iii
    Документ8 страниц
    Bab Iii
    Novita Sujarwati
    Оценок пока нет
  • Bab Iv
    Bab Iv
    Документ7 страниц
    Bab Iv
    zazadut17
    Оценок пока нет
  • Bab 3 - Anida
    Bab 3 - Anida
    Документ11 страниц
    Bab 3 - Anida
    Divanda Dini
    Оценок пока нет
  • Bab Iii Prosedur Penelitian
    Bab Iii Prosedur Penelitian
    Документ5 страниц
    Bab Iii Prosedur Penelitian
    VR Ners
    Оценок пока нет
  • Bab 3
    Bab 3
    Документ11 страниц
    Bab 3
    ana
    Оценок пока нет
  • Contoh Desain Penelitian Eksperimen
    Contoh Desain Penelitian Eksperimen
    Документ2 страницы
    Contoh Desain Penelitian Eksperimen
    Chairunnisa Permata Sari
    Оценок пока нет
  • Bab Iv
    Bab Iv
    Документ9 страниц
    Bab Iv
    husnul
    Оценок пока нет
  • Chapter3
    Chapter3
    Документ9 страниц
    Chapter3
    Karin Fauziah
    Оценок пока нет
  • G. Bab III PDF
    G. Bab III PDF
    Документ13 страниц
    G. Bab III PDF
    Angeline T. Nirmala
    Оценок пока нет
  • BAB III - 26 Juni
    BAB III - 26 Juni
    Документ8 страниц
    BAB III - 26 Juni
    zia
    Оценок пока нет
  • NMNM
    NMNM
    Документ6 страниц
    NMNM
    Venda Happy Pinesa
    Оценок пока нет
  • Validasi Berat Dan Metode Lain Dari Penilaian Diet
    Validasi Berat Dan Metode Lain Dari Penilaian Diet
    Документ19 страниц
    Validasi Berat Dan Metode Lain Dari Penilaian Diet
    ArMadea De'aMra
    Оценок пока нет
  • Case Control - Tarisa Zahrah Jinan - 1805025158
    Case Control - Tarisa Zahrah Jinan - 1805025158
    Документ15 страниц
    Case Control - Tarisa Zahrah Jinan - 1805025158
    Tarisa
    Оценок пока нет
  • Bab Iii
    Bab Iii
    Документ5 страниц
    Bab Iii
    sakinasakina
    Оценок пока нет
  • Bab Iii Brian
    Bab Iii Brian
    Документ11 страниц
    Bab Iii Brian
    Berlyan Ruslan
    Оценок пока нет
  • Perhitungan Purin SQ FFQ
    Perhitungan Purin SQ FFQ
    Документ10 страниц
    Perhitungan Purin SQ FFQ
    Nisya Cesaryani Rahmasari
    Оценок пока нет
  • Bab Iv Revisi Lagi
    Bab Iv Revisi Lagi
    Документ15 страниц
    Bab Iv Revisi Lagi
    Silsa Yahya Yogihaz
    Оценок пока нет
  • Hub. Pola Makan DGN DM Tipe 2
    Hub. Pola Makan DGN DM Tipe 2
    Документ12 страниц
    Hub. Pola Makan DGN DM Tipe 2
    Agoes Amin Sukresno
    Оценок пока нет
  • BAB IV Minipro
    BAB IV Minipro
    Документ5 страниц
    BAB IV Minipro
    Kiki
    Оценок пока нет
  • Bab Iv Siap
    Bab Iv Siap
    Документ16 страниц
    Bab Iv Siap
    Surya van ambon
    Оценок пока нет
  • MK Metlit Kuantitatif
    MK Metlit Kuantitatif
    Документ3 страницы
    MK Metlit Kuantitatif
    RudriAnisya
    Оценок пока нет
  • 7 Bab
    7 Bab
    Документ25 страниц
    7 Bab
    Kri Kri
    Оценок пока нет
  • Kelompok 2 - Tugas EpidGizi
    Kelompok 2 - Tugas EpidGizi
    Документ15 страниц
    Kelompok 2 - Tugas EpidGizi
    Novia Three
    Оценок пока нет
  • Bab Iv
    Bab Iv
    Документ15 страниц
    Bab Iv
    Herman Emmank
    Оценок пока нет
  • Bab 3
    Bab 3
    Документ5 страниц
    Bab 3
    dina
    Оценок пока нет
  • BAB III Hubungan Lama Mens Terhadap Kadar Hemoglobin Pada Remaja Siswi SMA
    BAB III Hubungan Lama Mens Terhadap Kadar Hemoglobin Pada Remaja Siswi SMA
    Документ6 страниц
    BAB III Hubungan Lama Mens Terhadap Kadar Hemoglobin Pada Remaja Siswi SMA
    Dewi Andang Prastika
    Оценок пока нет
  • Bab Iii...
    Bab Iii...
    Документ7 страниц
    Bab Iii...
    Rizhka Vio
    Оценок пока нет
  • Jhchkvhkydiuvjchxkyxdciukvl L
    Jhchkvhkydiuvjchxkyxdciukvl L
    Документ10 страниц
    Jhchkvhkydiuvjchxkyxdciukvl L
    yovan
    Оценок пока нет
  • Proposal PPG Bab III
    Proposal PPG Bab III
    Документ6 страниц
    Proposal PPG Bab III
    Herunnisa
    Оценок пока нет
  • 5 Dan 6
    5 Dan 6
    Документ3 страницы
    5 Dan 6
    fenni nurian
    Оценок пока нет
  • Hanifah Rulyastuti - Psgdewasa
    Hanifah Rulyastuti - Psgdewasa
    Документ14 страниц
    Hanifah Rulyastuti - Psgdewasa
    HANIFAH
    Оценок пока нет
  • Daniel D. Ranggadwipa 22010110130175 LaporanKTIBab4
    Daniel D. Ranggadwipa 22010110130175 LaporanKTIBab4
    Документ9 страниц
    Daniel D. Ranggadwipa 22010110130175 LaporanKTIBab4
    Akhsin Muzadi
    Оценок пока нет
  • Soal Harian Metpen
    Soal Harian Metpen
    Документ12 страниц
    Soal Harian Metpen
    nisa Muliawaty
    Оценок пока нет
  • Bab Iii
    Bab Iii
    Документ10 страниц
    Bab Iii
    dewi asnani
    Оценок пока нет
  • BAB IV Metode Penelitian
    BAB IV Metode Penelitian
    Документ11 страниц
    BAB IV Metode Penelitian
    Made Bayu
    Оценок пока нет
  • Bab 3. Metode Penelitian
    Bab 3. Metode Penelitian
    Документ10 страниц
    Bab 3. Metode Penelitian
    Anis Khoirunnisa
    Оценок пока нет
  • Bab
    Bab
    Документ10 страниц
    Bab
    Eni Permata
    Оценок пока нет
  • Bab Iii
    Bab Iii
    Документ23 страницы
    Bab Iii
    Yubeth Ledoh
    Оценок пока нет
  • Kimia Klinik
    Kimia Klinik
    Документ153 страницы
    Kimia Klinik
    Omi Juniarti
    Оценок пока нет
  • Bab Iii-3
    Bab Iii-3
    Документ11 страниц
    Bab Iii-3
    Papi Bear
    Оценок пока нет
  • Bab Iii
    Bab Iii
    Документ5 страниц
    Bab Iii
    dini banjaransari
    Оценок пока нет
  • Fak To RRRRR
    Fak To RRRRR
    Документ3 страницы
    Fak To RRRRR
    Fitrisya Lucki
    Оценок пока нет
  • Bab III
    Bab III
    Документ14 страниц
    Bab III
    zazadut17
    Оценок пока нет
  • Bab Iii 4
    Bab Iii 4
    Документ18 страниц
    Bab Iii 4
    Rizkiyanto Ruhim
    Оценок пока нет
  • Tugas PSG Kelompok 8 Buku Kuning D3-3B
    Tugas PSG Kelompok 8 Buku Kuning D3-3B
    Документ15 страниц
    Tugas PSG Kelompok 8 Buku Kuning D3-3B
    ruth tarisa
    Оценок пока нет
  • Bab Iii
    Bab Iii
    Документ5 страниц
    Bab Iii
    Junaidi Mlb
    Оценок пока нет
  • Perencanaan Program Gizi - VI
    Perencanaan Program Gizi - VI
    Документ19 страниц
    Perencanaan Program Gizi - VI
    Ilona Titarsole
    100% (1)
  • (GIZI) Critical Appraisal - Gizi Untar 2
    (GIZI) Critical Appraisal - Gizi Untar 2
    Документ20 страниц
    (GIZI) Critical Appraisal - Gizi Untar 2
    Zevan Duha
    Оценок пока нет
  • Soal Metoring Metpen
    Soal Metoring Metpen
    Документ10 страниц
    Soal Metoring Metpen
    Retno Suciana
    Оценок пока нет
  • III Status Gizi Dan Tingkat Asupan Zat Gizi Makro
    III Status Gizi Dan Tingkat Asupan Zat Gizi Makro
    Документ10 страниц
    III Status Gizi Dan Tingkat Asupan Zat Gizi Makro
    Resty NOvianingtiyas
    Оценок пока нет
  • Bab Iv
    Bab Iv
    Документ15 страниц
    Bab Iv
    Selfiana Sari
    Оценок пока нет
  • Bab 3 Hasil
    Bab 3 Hasil
    Документ18 страниц
    Bab 3 Hasil
    Latif Fajar Pamungkas
    Оценок пока нет
  • Populasi - Sampel Validitas Dan Analisa Datapptx
    Populasi - Sampel Validitas Dan Analisa Datapptx
    Документ39 страниц
    Populasi - Sampel Validitas Dan Analisa Datapptx
    Adi Purnomo
    Оценок пока нет
  • Mikrobiologi Perubatan I: Patogen dan Mikrobiologi Manusia
    Mikrobiologi Perubatan I: Patogen dan Mikrobiologi Manusia
    От Everand
    Mikrobiologi Perubatan I: Patogen dan Mikrobiologi Manusia
    Рейтинг: 2.5 из 5 звезд
    2.5/5 (2)
  • Mikrobiologi Medis I: Patogen dan Mikrobioma Manusia
    Mikrobiologi Medis I: Patogen dan Mikrobioma Manusia
    От Everand
    Mikrobiologi Medis I: Patogen dan Mikrobioma Manusia
    Рейтинг: 4 из 5 звезд
    4/5 (11)