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RECETAS Y COCINA | HACE MS DE 1 AO

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Pan integral con semillas

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Hola gente aca les traigo una receta para hacer un pan integral enorme,nutritivo,sano y rico!!

Beneficios que aporta el uso del pan integral en tu dieta diaria: 1. Importante aporte de fibras, vitaminas y minerales: Cuando consumimos panes hechos con materia primas refinadas obtenemos la energa del almidn, pero perdemos la fibra, vitaminas B1 y B2, minerales como hierro y fsforos, protenas completas y cidos grasos, que s nos aporta el pan integral. 2. Disminuye el riesgo de padecer las siguientes enfermedades: Enfermedades cardiovasculares,la fibra disminuye el colesterol malo, reduce los triglicridos y aumenta el colesterol bueno. Cncer colo-rectal. Diabetes: disminuye la velocidad de la absorcin de la glucosa. Obesidad: las fibras brindan mayor sensacin de saciedad. 3. Mejora el funcionamiento intestinal: Gracias a su alto contenido en fibras, el pan integral ayuda a regularizar el trnsito lento. Es por esto un alimento que ayuda a la digestin. 4. Tiene las mismas caloras que el pan blanco, pero aporta muchas ms fibras: Mientas que 2 rodajas de pan blanco aportan 120 caloras y 1,3 gramos de fibras, la misma porcin de pan integral contiene igual nmero de caloras y 3,5 gramos de fibras.

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Receta Pan Receta

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13/05/2012

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5. Es delicioso! chia:La cha tiene sin duda muchas ventajas comparativas sobre las otras fuentes alternativas de OMEGA-3 girasol:poseen importantes propiedades para la salud, son buenas para el corazn, el cerebro, aumentar las defensas del sistema inmunolgico, prevenir o mejorar la anemia y entre sus mltiples beneficios tambin es un aliado de la belleza rejuveneciendo la piel. lino:su riqueza se concentra en sus propiedades antioxidantes, protectoras del corazn, antitrombognica, reguladora de los niveles de colesterol y anticancergena (tumores de mama, colon y prstata). Tienen un efecto benfico en procesos reumticos, artrticos, artrsicos. Es muy til tambin como reguladora del trnsito intestinal, tanto en estreimiento como en diarreas. sesamo:poseen una cantidad elevada de protenas, adems de ser ricas en metionina, un aminocido esencial. Las grasas que contiene son grasas buenas, es decir, insaturadas. stas, junto a la tambin presente lecitina,la convierten en un alimento que reduce los niveles de colesterol. Tambin son una fuente de diferentes minerales como el calcio el zinc,y el hierro. Por ltimo, las semillas de ssamo poseen buenas cantidades de fibra, por lo que su consumo resulta beneficioso para la funcin intestinal.

ingredientes:

-500g de harina integral.

-400g de harina comun 000.

-100g de margarina(o manteca o 100cc de aceite).

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-20g de levadura seca(si es levex mejor nunca me fallo).

-1y1/2 cucharada sopera de sal.

-700cc de agua.

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-100g semillas de girasol peladas y crudas.

-50g sesamo.

-50g lino.

-50g chia.

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procedimiento: En un jarro calentar el agua con la sal y la margarina hasta que se derrita la margarina(el agua tiene que estar tivia/caliente nunca hirviendo)y volcarla en un bowl grande junto con la harina 000 remover con una cuchara hasta que quede como una crema,sobre esta crema agregar la lavadura y seguir revolviendo;agragar todas las cemillas y la harina integral y amasar energeticamente con las manos sobre la mesa. Una ves hecho esto,hacer un bollo y colocar en el bowl tapar con un trapo y dejar leudar por 45 minutos o hasta que triplique su tamao. volver a amasar energeticamente hacer un bollo y colokar en una asadera aceitada hacerle un tajo de lado a lado al bollo con un cuter y llevar al horno a temperatura media una hora hasta que quede doradito. Espero que les alla gustado pruevenlo les va a quedar delicioso a mi me encanta en rodajas untado con miel un verdadero placer para el desalluno!.

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3 comentarios
@Giotara hace 1 ao dijo: -400g de harina 000 ceros.

perdn... solo no entend esto.... Que es? @arielthiner hace 1 ao Giotara dijo: dijo: -400g de harina 000 ceros. perdn... solo no entend esto.... Que es?

es harina comun 3 ceros, la receta lleva 500g de harina integral y 400 de harina comun,si los preferis podes ponerle solo arina integral osea 900g pero queda mas rico con un poco de harina comun @chicasonica hace 1 mes Gracias! Lo voy a hacer, parece delicioso! Saludos!

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