BOLODIM de banana: 8 pes franceses dormidos e requentados no forno 800 mL de leite desnatado 200 g de acar demerara 200 g de margarina

Becel light 2 colheres de sopa - bem cheias - de maisena Canela em p gosto 1 colher de sopa de fermento 8 ovos de casca marrom 12 bananas bem maduras Desmanche os pes em pedaos bem pequenos, se possvel at enfarinha-los. No liquidificador bata leite, ovos, 6 bananas, margarina e acar at homogeneizar, em seguida v acrescentando os pes esfarelados aos poucos, acrescente a maisena e por ultimo o fermento, reserve. Unte a assadeira com Becel e polvilhe com o acar demerara, fatie as bananas retantes e forre o fundo e as bordas da assadeira, disponha sobre as bananas a massa pronta e leve ao forno (pr-aquecido,durante 15 minutos a 180) mdio por 40 minutos, abra o forno polvilhe acar misturado com canela sobre toda a massa e deixe no forno por mais 20 minutos ou at a massa dourar. Deixe esfriar durante 2 horas e leve a geladeira apenas para manter fria.